Tykkään kokeilla eksoottisia hedelmiä. Nyt on tullut helpompaa kuin koskaan ostaa niitä. Kävelet supermarketin ympäri, katsot mielenkiintoisia löytöjä. Vain muutama viikko sitten minua kiinnosti eksoottinen hedelmä - litsi.

Ensi silmäyksellä tämä ei ole ehdottomasti houkuttelevaa hedelmää: pieni, kiinteä kosketus, hajuton. Rakastan sitä, kun tuoksu puhaltaa hedelmästä, sitten ruokahalu on vahvempi ja jano yrittää. Mutta täällä uteliaisuuteni parani, ostin silti itselleni pienen litsiä.

Hedelmät laatikoissa

Kuinka voit valita mitä et koskaan syönyt? Seisoin laatikoiden lähellä, täynnä litsiä, lajitellessani hedelmiä, yrittäessäni valita intuitiivisesti herkullisia ja kypsiä. Mutta he olivat kaikki hyvin samanlaisia \u200b\u200btoisiinsa. Ne erottuivat vain kooltaan (hiukan suuremmilta ja hieman pienemmiltä) sekä väriltään. Joillakin litsiillä oli kaunis punertava sävy, toisilla lievästi ruskehtava. Yritin murskata yhden nähdäkseni, mikä oli sisällä, mutta se osoittautui riittävän tukevaksi.

Kuinka syödä litsihedelmiä ja millainen se on

Palattuaan kotiin tyytyväinen sukulaisiin löytöni kanssa. Hän pyysi kaikkia tapaamaan maistamista. Kaikki katsoivat tätä kovaa, ryppyistä punaista mutteria, jolla oli eräänlainen epäluottamus. Mutta nämä olivat vain kukkia, sinun olisi pitänyt nähdä heidän reaktionsa, kun he katsoivat mitä oli sisällä!

Syötävälle massalle pääset tekemällä viilun tai leikkaamalla veitsellä. Työnnä sen jälkeen kuori sivuille ja vapauta massa pois.

Leikkaa kuori kevyesti

Lychee-sellu näyttää etana. Rehellisesti, en liioittele sitä. Tai kuten pala aivoista. Mutta hänestä tuli melko miellyttävä tuoksu. Minä puren ensimmäisenä eksoottista litsiä. Yushka virtaa heti hänestä, niin että heitin sen täysin suuhuni. Sisällä oli pitkänomainen luu.

Tässä on eräänlainen hedelmä sisällä

Jos suljet silmäsi ja unohdat miltä se näyttää - kaikki on erittäin maukasta. Lychin makua on vaikea löytää sanoista. On olemassa sekoitus sävyjä: minttu - sitrushedelmien muistiinpanot ovat kietoutuneet mansikkaan ja rypäleeseen. Maku on erittäin kylläinen, sanoisin jopa virkistävä. Minulla oli 3 kappaletta syödä. Kaiken lisäksi sinun täytyy tottua eksoottiseen asteittain.

Jos haluat jotain eksoottista ja epätavallista - litsi on mitä tarvitset! Täällä ulkonäkö on epätavallinen, ja maku on niin - aivan kuin tämä tai ei.

Sitä kutsutaan myös lohikäärmeen silmäksi. Mietin mistä nimi tulee. Osoittautuu, että jos leikkaat litsiä puoliksi ja katso viiltoa, näyttää siltä, \u200b\u200bettä viilto on samanlainen kuin silmä.

Toinen nimi sille on kiinalainen luumu.

Luita on erikokoisia.

Litsit syövät sekä tuoreita että tekevät siitä hilloa ja hyytelöä. Ja kiinalaiset tekevät siitä perinteisen viinin. Hedelmät voidaan myös kuivata, liha muuttuu tiheäksi, ja tässä muodossa hedelmiä kutsutaan litikseksi. Supermarketin hyllyillä voit usein nähdä purkitettuja tölkkejä, joissa on tätä hedelmää, kuten ananas tai aprikoosi.

Litsihedelmät - kiinalaisen luumun edut

Tällä tuotteella on valtavia terveyshyötyjä. Tietenkin, kun kyse on hyödyllisistä ominaisuuksista, on tärkeätä mainita missä syöt. Litsihedelmät kasvavat valtavalla, leviävällä 10 metrin puulla. Jos valitset ja käytät heti, hyödylliset aineet sisältyvät siihen 100-prosenttisesti. Jos meiltä ostat, hyöty tietysti on alhaisempi.

Kuorittu hedelmä

Tämän puun syntymäpaikka on Kiina, joten voit nähdä vetoomuksen "kiinalaisen luumun" litsiin. Uskotaan, että kiinalaiset syövät tätä hedelmää 2. vuosisadalla eKr. e. On jopa legenda, joka on omistettu litsille. Keisari Wu Di määräsi puutarhurinsa levittämään puun Pohjois-Kiinassa eteläisestä Kiinasta (kotimaastaan). Ja epäonnistuneista yrityksistä hänet teloitettiin ankarasti ja vihaisena, joten nämä hedelmät olivat hänelle rakkaita.

Litsi on erittäin arvokas ja hyödyllinen. Sen massa sisältää suurina määrin monimutkaisia \u200b\u200bhiilihydraatteja, proteiineja, pektiiniaineita sekä kaliummagneesiaa, kalsiumia, rikkiä ja C-vitamiinia, E, ryhmä BB. Litsilajista riippuen se sisältää 6–18% sokereita. Eikä tämä ole koko luettelo.

Litsi on todellinen vitamiinien ja mineraalien varasto.

Mutta mikä tärkeintä, sen etuna on nikotiinihapon, PP-vitamiinin, korkea pitoisuus, joka auttaa estämään ateroskleroosia. Lycheessä on PP-vitamiinia enemmän kuin omenoissa ja päärynöissä vertailun vuoksi.

Niasiini laajentaa verisuonia.

Tätä ominaisuutta käytetään myös imetyksen parantamiseksi imettävillä naisilla. Siksi, jos haluat parantaa imetystä, syö litsi. sen sisältämä nikotiinihappo laajentaa verisuonia ja siten imetys paranee.

Kiinassa on aina suositeltavaa käyttää litsiä ihmisille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonitaudeista. Ja myös veressä on korkea kolesteroli.

Intialaisten litsi on vahva aphrodisiac. He kutsuvat häntä vähintään "rakkauden hedelmäksi".

Rakkauden hedelmä

Litsi auttaa normalisoimaan ruoansulatuskanavan. Auttaa ummetusta. Se on laihdutustuote, joka edistää laihtumista. Maksan, munuaisten sairauksien, erilaisten haavaumien, gastriitin kanssa - on myös suositeltavaa syödä se. Kiinassa he jopa hoitavat syöpää litsi-keittämällä lisäämällä erilaisia \u200b\u200blääkekasveja.

10 hedelmää voi alentaa verensokerin normaaliksi, joten on tärkeää syödä se diabeetikoille.

Itämainen lääketiede käyttää litsiä hyvin laajasti. He uskovat, että tämä eksoottinen hedelmä auttaa meitä parantamaan 3 tärkeintä elintä: keuhkoja, maksaa ja munuaisia.

Haittaa litiksen syömiselle terveydelle.

Tällä hedelmällä ei ole vasta-aiheita. Vain henkilökohtainen intoleranssi tuotteelle on mahdollista.

Kuinka valita eksoottinen litsihedelmä

Yhden hedelmän keskimääräinen paino on 15-18 grammaa. 20 grammaa on jo suuri. Lychyn koko on soikea, noin 3 cm. Tietysti, mitä suurempi hedelmä, sitä enemmän massaa siinä on.

Kypsä litsi riippuu värikylläisyydestä, on parempi ostaa kirkas väri. Se voi olla vaaleanpunainen, punainen, puna-ruskea, mutta kylläinen. Litsi, jolla on tumma viininpunainen väri, on jo kypsä. Ja hedelmät, joilla on kellertäviä pilkkuja, eivät ole kypsiä. Väri riippuu puutyypistä.

Tuoksu puhuu litsin tuoreudesta. Osoittautuu, että hänellä on erittäin lempeä miellyttävä tuoksu. Mutta valitettavasti ne tulevat meille monien hoitomuotojen jälkeen, ja niiden haju katoaa myyntiajankohtana.

Kuinka säilyttää litsi.

Jos olet ostanut nämä hedelmät itse kotona, voit säilyttää niitä huoneenlämmössä, mutta enintään 3 päivää. Ja jos, olet jo kuorinut keittiön, sinun on heti käytettävä sitä tai jäädytettävä pakastimessa. Jäädytetyt hedelmät voivat maata 2-3 kuukautta.

Lychee, jonka tuoksu muistuttaa ruusun herkää aromia, hajustettajat käyttävät tuoksuvalle koostumukselle lisää keveyttä, eksoottisuutta, hieman ylimääräisyyttä ja omaperäisyyttä. Litsi (kutsutaan myös "litsiksi", "kiinaksi luumuksi") on pieni ja hieman pitkänomainen trooppinen hedelmä, jossa on punainen kuori ja joka kasvaa sapinda-perheen ikivihreällä puulla ja saavuttaa jopa 15 metrin korkeuden. Litsihedelmien sisällä on makea, hyytelömäinen kevyt liha, joka voidaan helposti erottaa kuorista. Litsin keskellä on iso tumma luu. Tämän yhdistelmän - tumman luun ympärillä olevan valkoisen lihan - vuoksi tätä hedelmää kutsutaan Kiinassa usein "lohikäärmeen silmäksi".

Litsipuut eivät siedä nolla-lämpötiloja, ja kylmällä säällä ne voivat lakata hedelmästä kokonaan. Tästä syystä litsi kasvaa maissa, joissa on trooppinen ja subtrooppinen ilmasto. Kiinan ja Vietnamin välillä jaettiin mielipiteet siitä, mikä maa on keisarin syntymäpaikka - kiinalaiset nauttivat keittiön ruokia toisella vuosisadalla eKr., Mutta samaan aikaan on olemassa perinne, jonka mukaan nämä eksoottiset hedelmät esiteltiin Kiinan keisarille yhdestä vietnamilaisesta nimeltä henkilö.

Litsihedelmiä käytetään laajalti Kiinan elintarviketeollisuudessa. Mehut, nektarit, virvoitusjuomat ja jopa viini valmistetaan siitä, säilyke-, sisällytetään erilaisiin salaatteihin ja kastikkeisiin, ja erilaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200baloitetaan. Ja tämä ihana hedelmä ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin hyödyllistä: se sisältää paljon pektiiniä, erilaisia \u200b\u200bproteiineja, nikotiinihappoa, rautaa, kaliumia, fosforia ja magnesiumia, C-vitamiinia ja B-vitamiineja. Uskotaan, että litsi stimuloi ruuansulatusjärjestelmää. ja auttaa torjumaan ateroskleroosia ja anemiaa. Ei ole yllättävää, että miellyttävän ja herkän tuoksun ansiosta hajuvedet kiinnittivät huomiota litiseihin, joihin hajuvesien koostumukseen sisältyy yhä useammin eksoottisia, epätavanomaisia \u200b\u200baineosia.

Hajusteiden tietosanakirjan tällä sivulla on kuvaus huomautuksesta ”litsi”. Hajuvesiklubin “site” harrastajat pyrkivät esittämään tietoisuuteesi täydellisimmät tiedot hajusteiden ainesosista, mukaan lukien: lyhyt kuvaus aromien muistiinpanoista; sen alkuperä; löytöhistoria ja tuotannon tai synteesin ominaisuudet; hinta hajusteiden raaka-aineiden markkinoilla; aromaattisissa koostumuksissa käytön tarkoitus ja tämän huomautuksen käyttö eri luokkien hajustekoostumusten luomisessa; suosituimmat aromit, joissa ne voidaan arvioida, ja niiden kustannukset; mielenkiintoisia arvosteluja niistä tuoksuista, joissa tämä muistiinpano on läsnä; tietoa eteeristen öljyjen käytöstä aromaterapiassa ja paljon muuta. Jos pystyt antamaan lisätietoja huomautuksesta “litsi”, lähetä se hajuvesi klubin sähköpostiosoitteeseen -. Vahvistamisen jälkeen se julkaistaan \u200b\u200btällä sivulla.

Edellä esitetyn seurauksena: lukijoiden palaute aromien ja hajusteiden koostumuksista, joissa niitä käytetään, edustavat heidän yksityistä mielipitettään, mikä ei välttämättä ole sama "sivuston" toimittajien näkökulmasta. Täällä voit nähdä linkkejä myymälöihin, joissa on tarjolla hajusteita eri muistiinpanoilla. On huomattava, että ”site” -yhteisö on voittoa tavoittelematon projekti, sillä ei hallita näitä kauppaympäristöjä, sillä ei ole mitään suhdetta niihin ja vastaavasti se vapauttaa itsensä vastuusta kaikista seurauksista, joita voi syntyä tällaisten Internet-resurssien käytön yhteydessä.

Thaimaan monien eksoottisten hedelmien joukossa on edustajia, jotka eivät ole vain hämmästyttävän maun ja tuoksuva, mutta myös kasveja, joilla on mielenkiintoinen menneisyys. Nämä ”historialliset hedelmät” sisältävät litsiluumu. Ihmiskunnan on tiedetty se tuhansien vuosien ajan: on olemassa asiakirjoja siitä, että 2. vuosisadalla eKr. Muinaisessa Kiinassa tämä hedelmä oli jo syönyt. Kesäisen kuningaskunnan makukeitto maistui niin luokkaasti, että sitä käytettiin kerralla Etelä-Kiinan valuuttana. Vähitellen litsiä aloitettiin viljelyssä naapurimaissa. Nykyään Kaakkois-Aasiassa se on yksi suosituimmista hedelmistä.

Eurooppa on jo kauan ollut tuttu "rahanhedelmälle" - ensi kertaa litšien maininta löytyi Gonzalez de Mendozan 17. vuosisadan teoksesta, jonka aiheena on Kiinan suuren valtakunnan historia. Kuvaaessaan ihmeellisiä hedelmiä, tekijä vertaa niitä luumuun (litsi kutsutaan: kiinalainen luumu, jonka ihminen voi imeytyä suuriin määriin, koska se ei yleensä rasita vatsaa. Litsi on hedelmien ainoa nimi. Se tunnetaan myös nimellä "liji", "kettu", "kiinalainen luumu", "lice".

Litsiä viljellään hyvin kuivassa subtrooppisessa ilmastossa, eikä se selviä kosteassa päiväntasaajan ilmastossa. Kasvi suosii hedelmällistä, hyvin kostutettua maaperää. Levitä kiinalaisia \u200b\u200bluumu taimia tai kasvullisesti. Litsi - hitaasti kasvava  puu: hedelmällisyys alkaa 4–6-vuotiaana kasvullisen lisääntymisen kanssa ja 8–10-vuotiaana taimien lisäämisellä. Korjattu loppukeväästä - alkukesästä. Hedelmäpuut pudotavat koko puun, koska erikseen kerätyt hedelmät huonontuvat erittäin nopeasti.

Kasvitieteellinen kuvaus litsi - kiinalainen luumu

Litsi ( ligi) on ikivihreä puu, joka kasvaa jopa 30 metriin (keskikorkeus - 15 metriä). Puun kruunu leviää ja koostuu oksista ja monimutkaisista parillisista lehdistä. Jokainen lehti koostuu 4 - 8 pienestä lehdestä, joiden muoto on lansetoitu tai pitkänomainen - munanmuotoinen. Koko lehtiterä on tummanvihreä ja kiiltävä yläpuolella ja vihertävän harmaa alapuolella.

Kukkii litsiä (kukkia) kukilla ilman terälehtiä, vihertävällä tai keltaisella kupilla. Calyx kerättiin 70 senttimetrin sateenvarjo-muotoisiin reheviin kukintoihin. Suurin osa kukista suihkussa - jokaisessa kukinnassa kehittyy vain 3–15 hedelmää. Soikean litsihedelmän koko ei ole yllättävää - niiden pituus on 2,5 - 4 senttimetriä. Hedelmien punainen kuori on peitetty lukuisilla terävillä tuberkuloilla. Massa on kevyttä, hyytelömäistä. Se irroittuu helposti kuorista. Litsin maku muistuttaa viinirypäleiden makua, mutta on kuitenkin hieman supistavaa. Se on makeaa hedelmää, jolla on kevyt viinimaku. Kunkin litsihedelmän keskellä on soikea tummanruskea luu.

Litsi legendat

Thaimaassa selitetään sellaisesta legendasta litsiista. riivattu hedelmien maku ja arvo, Kiinan keisari Wu Di ponnisteli paljon litsijen kasvattamiseksi Kiinan pohjoisissa maakunnissa. Kaikesta halustaan \u200b\u200bja käytetystä rahasta huolimatta puu ei juurtunut viileään ilmastoon. Keisarin viha oli niin voimakas, että hän käski kaikki puutarhuritsa teloittaa ...

Litsiä hyödylliset ominaisuudet

Rikas historia, herkkä tuoksu ja herkkä maku - nämä eivät ole kaikki lichen etuja. Hedelmäliha sisältää valtavan määrän proteiineja, C-vitamiinia, magnesiumia, kaliumia, pektiiniä, nikotiinihappoa (PP-vitamiini). Thaimaalaiset lääkärit suosittelevat lychin syömistä säännöllisesti ruoansulatusjärjestelmän parantamiseksi, anemian, sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisemiseksi, kolesterolin alentamiseksi sekä munuaisten ja maksasairauksien hoitamiseksi.

Kiinalainen luumu sävyttää vartaloa hyvin. Hedelmä sammuttaa jano, auttaa palauttamaan paino. Litsi - aphrodisiac-hedelmät: Intiassa sitä kutsutaan "rakkauden hedelmäksi".

Kuka on haitallista syödä litsiä

Lycheillä ei ole vasta-aiheita, lukuun ottamatta henkilökohtaista suvaitsemattomuutta. Jotta vältät ruokamyrkytyksen litsihedelmillä, sinun tulee harkita huolellisesti sen ostamista. Jos hedelmän kuori on tummaa, niin se on pitkään revitty puusta ja voi olla vanhentunut. Älä myöskään osta hedelmiä, joissa on kuorivaurioita - halkeamia, kolhuja, tahroja.

Keittäminen litsi

Liji-hedelmät syödään useimmiten tuoreina, kun he ovat poistaneet luun massasta. Viini on valmistettu hedelmistä, mehu lisätään hiilihapotettuihin juomiin. Ruoanlaitossa litsiä käytetään piirakoiden täytteenä, makeiden ja hapan kastikkeiden valmistuksessa ja ainesosana monissa salaateissa. Hedelmät kuivataan, ja hillo ja hillo keitetään siitä.

Kuinka säilyttää litsi

Litsihedelmät ovat huonosti varastoituneita. Niitä on vaikea kuljettaa pitkiä matkoja. Paremman säilyvyyden varmistamiseksi hedelmät poimitaan rypäleissä oksien ja lehtien mukana. Lycheen kestoaika huoneenlämmössä on kolme päivää; kun sitä säilytetään jääkaapissa - enintään kaksi viikkoa. Jäädytetty litsi säilyttää vitamiinit ja maun kolmen kuukauden ajan.

Kaakkois-Aasian litsiä pidetään yhtenä terveellisimmistä hedelmistä. Kotimaassaan, Etelä-Kiinassa, se tunnetaan nimellä "leiji" tai "kiinalainen luumu". Täällä sen historiallisten tietojen käyttö juontaa juurensa 2. vuosisataa eKr.

Epätavallisen ulkonäön vuoksi hedelmää kutsuttiin toiseksi nimellä - " lohikäärme silmä". Katso samankaltaisuudet vain tarkastelemalla valokuvan litsiä.

Se on peitetty ulkopuolelta epätavallisella ruskehtavanpunaisella iholla, joka muistuttaa hämmästyttävän olennon vartalon vaakaa. Sisällä läpikuultava hyytelömäinen massa ja suuri tumma luu.

Tässä yhteydessä se näyttää täsmälleen lohikäärmeen silmältä. Sikiön muoto on pyöreä, halkaisijaltaan 2–5 cm, se on kevyt ja painaa enintään 10–25 grammaa.

« Kiinalainen luumu»Kasvaa rypäleissä korkeilla 10–20 metrin puilla. Varhaisimmat hedelmät voidaan maistaa jo myöhään keväällä ja nauttia niistä kesän puoliväliin saakka. Juuri tästä syystä hedelmät ovat kotimaassa niin arvostettuja, koska ne alkavat kasvaa ja ilmestyvät markkinoille, kun kaikki muut kasvit kypsyvät vain puutarhoissa.

Maku ja tuoksu

Litsi on hapan, mutta erittäin hellä ja miellyttävä. Hänellä on hyytelömäinen konsistenssiikään kuin sulaisi suussa. Ei ole yhtään vastausta siihen, millainen sen maku on. Jollekin se on maustetut mansikat, toisille rypäleen. Se yhdisti koko hedelmä cocktailin. Se tuoksuu makealta ja makealta, kuten herkkien ruusujen terälehdet.

Kuinka valita kypsä ja maukas hedelmä

Hedelmät on ostettava touko-kesäkuussa - tämä on täydellinen aika, jolloin voit maistaa todellista litsiä. Kun valitset hyllyille yhden, satojen makaavien klustereiden joukosta, on ensinnäkin tutkittava niiden kuori. Sen värin tulisi olla tyydyttynyt, kirkkaan punainen, ilman tummia pilkkuja, halkeamia ja kolhuja. Se auttaa selvittämään, ovatko tuoreimmat litsihedelmäkuvat sen ulkonäöstä.

Kosketukselle - joustava, ei liian kova. Se tuoksuu kypsältä hedelmältä kuin ruusupensas - ihana ja suloinen.

Sellaisena kuin se on, tai käyttökulttuuri

Kuori on helppo poistaa ostetusta hedelmästä. Tartu vain veitsellä ja vedä puolikkaat sivuille. Jäljelle jää vain luun uutto ja siirtyminen massan makuun.

Dragon Eye voidaan kuluttaa paitsi tuoreena. Ei vähemmän terveellisiä ja maukkaita hedelmiä  kuivatussa, säilyke- tai vastajäädytetyssä muodossa. monet lisää se samppanjaan, joka saa tämän upean tuoksun ja rikkaan maun ansiosta.

Suurimpana litsiä haittana on, että se tallentaa upean maunsa vain kolme päivää sen jälkeen kun se on poistettu puusta. Siksi sinun täytyy tuntea sen todellinen maku syö vain tuoreita hedelmiä.

Varastoinnin säännöt ja ominaisuudet

Varastointiolosuhteet ovat suoraan riippuvaisia \u200b\u200blämpötilaolosuhteista. Viileässä paikassa litsi voidaan säilyttää useita kuukausia, mutta huoneenlämpötilassa se ei ole yli kolme päivää. Lisäksi hedelmät säilyvät täydellisesti suolatussa tai kuivatussa muodossa. Samaan aikaan gourmet huomauttavat, että litsi hedelmänä ei menetä hyödylliset ominaisuudet ja maku.

Koostumus ja edut

"Kiinalaisen luumun" kaloripitoisuus on erittäin alhainen (65 kcal / 100 grammaa). Hedelmien koostumus sisältää seuraavat ihmiskeholle arvokkaita mineraaleja:

• magnesium;
• kupari;
• fosfori;
• sinkki;
• kalium;

Lisäksi litsi sisältää runsaasti PP-, K-, B-, C-vitamiineja ja nikotiinihappoa, mikä estää ateroskleroosia - ihmisten sydänkohtauksen ja aivohalvauksen pääasiallinen syy. Lohikäärmeen silmän edut ovat yksinkertaisesti korvaamattomia.

1. Se on hyödyllinen anemiassa.
2. Auttaa sydän- ja verisuonisairauksien hoidossa.
3. Suositellaan gastriittiin, maksan vajaatoimintaan, korkeaan kolesteroliin.
4. Monet laihduttavat sisällyttävät ruokavalioonsa litsiä, koska se tyydyttää nälän hyvin, sillä on alhainen kaloripitoisuus ja sillä on positiivinen vaikutus maha-suolikanavan toimintaan.
5. Ne, jotka käyttivät hedelmiä raskauden aikana, totesivat sen erinomaisen kyvyn päästä eroon naisesta toksikoosista.

Käyttö ruoanlaitossa ja lääketieteessä

Lohikäärmeen silmää käytetään laajasti ruoanlaitossa. Se kuluu tuoreena, valmistettu salaateista, herkullisesta hedelmäviinistä ja makeasta jäätelöstä, lisättynä hiilihapollisiin juomiin. Siemenet ovat paistettuja, kuoresta valmistetaan tuoksuva tee, joka taipumus sävyntyä lämmössä ja antaa voimaa. Litsiä pidetään upeaksi täyteaineena leivontaan, se tuottaa herkän vaahdon ja hyytelön. Makeasta mausta huolimatta lähestyy hyvin liha- ja kalaruokia.

Litsi on hedelmä, jonka hyödylliset ominaisuudet heijastuvat kosmetologiassa. Laboratorio-olosuhteissa sikiöstä saadaan ote, jota lisätään ihon ja hiustenhoitotuotteisiin. Se on erityisen hyödyllinen niille, joilla on herkkä ja kuiva iho. Se kosteuttaa ja pehmentää sitä, normalisoi vesitasapainon ja luo suojan ultraviolettisäteilyltä. Jatkuvalla käytöllä anti-ageing -voiteeseen sisältyvä uutte taistelee ihon luonnollisia ikääntymis- ja kuivatusprosesseja vastaan.

Voiko liji osoittautua haitalliseksi

Lohikäärmeen silmä ei voi vain hyötyä, vaan myös vahingoittaa kehoa. Yleensä tämä tapahtuu joko jos henkilöllä on henkilökohtainen sietokyvyttömyys sikiöön tai kun sitä käytetään liikaa. Jälkimmäisessä tapauksessa ei ole suljettu pois suun limakalvojen ärsytystä, nenäverenvuotoja ja jopa taivaan haavaumia. Ja on myös syytä rajoittaa litsiä raskauden aikana, ruokinnan aikana ja varoen antamalla sitä pienille lapsille. Huolimatta siitä, että litsi on matalakalorinen, ei suositella syömään enemmän kuin 10–15 hedelmää päivässä.

Eksoottiset litsihedelmät

Muinaisina aikoina kirkkaita hedelmiä pidettiin vaurauden ja aatelisuuden osoittimena. Sen maun käyttö ja nauttiminen oli sallittua vain ylemmän luokan ihmisille, ja köyhiä jopa rangaisti kokeesta kuolemalla. Viimeksi mainittujen annettiin vain koota ja kuljettaa hedelmiä.

Kuten voimakas ihmisten aphrodisiac, litsi tarjoaa hyötyjä ja haittoja. Se nostaa tunnelmaa, tuo yhteen, herättää rakkauden, auttaa rentoutumaan. Kiinan luumu hedelmistä valmistetulla viinillä on mielenkiintoisia tehtäviä. Tätä ominaisuutta varten on tunnettu itämainen sananlasku, joka sanoo, että "Yksi litsi on yhtä suuri kuin kolme polttavaa taskulamppua". Mutta siksi monet käyttävät sitä rakkausjuomana.

Sadiassa Siamissa litit järjestävät tämän hedelmän kunniaksi epätavallisen festivaalin. Joten Chiang Chain maakunnassa he järjestävät vuodesta toiseen näyttelyitä messuilla, musiikkiesityksiä ja Miss Lychee -kilpailua.

karambolat

Alkuperäisen muodonsa vuoksi lempinimeltään tähtihedelmät (tähtihedelmät). Hedelmien syntymäpaikka on Intia, Sri Lanka, Filippiinit.Hedelmät näyttävät tähdiltä vain poikkileikkautetussa muodossa, jossa niitä käytetään yleensä koristelemaan jälkiruokia ja cocktaileja. Kypsä carambola, lajikkeesta riippuen, voi olla makea ja hapan tai makea maku, jota verrataan omenan, päärynän ja sitrushedelmän seokseen. Vahakuoren alla oleva hedelmän massa muistuttaa rakenteessa luumua - se on myös mehukas ja hieman rapea. Tähtihedelmät ovat erinomainen C-vitamiinin ja antioksidanttien lähde. Kuten greippi, karambol sisältää suuren määrän oksaalihappoa, joten munuaiset, joilla on sairaita munuaisia, eivät saa käyttää hedelmiä väärin.

  pitaya

Lohikäärmehedelmät kasvavat kiipeilykatisteissa, jotka ovat yleisiä Meksikossa ja Etelä-Amerikassa. Hedelmää viljellään Australiassa ja Kaakkois-Aasian maissa. Lohikäärmehedelmiä on useita erilaisia, riippuen niiden kuulumisesta, ihon väri voi olla puna-vaaleanpunaisesta keltaiseen ja massan väri valkoisesta punaiseen. Pitayan paino voi vaihdella 150 grammasta kiloon. Hedelmillä on makea maku, mikä joidenkin arvostelujen mukaan näyttää tuoreelta. Mutta pitaya on vähäkalorisen ja korkean C-vitamiini-, fosfori- ja kaliumpitoisuuden vuoksi hyödyllinen ihmisille, jotka elävät aktiivista elämäntapaa. Ja, mutta sinun on pelättävä, jos virtsa muuttuu punaiseksi, kun olet syönyt lohikäärmehedelmän, jolla on punainen massa. Tämä on täysin vaaraton ilmiö, nimeltään pseudohematuria, joka nopeasti häviää.

  durian

Pallomaista hedelmää, jossa on piikkejä, joiden halkaisija voi olla 30 cm ja paino yli 5 kg, kutsutaan. Kaakkois-Aasian maista löytyy yli kolme tusinaa durian-lajiketta, mutta vain 9 niistä on syötäviä, ja jopa he hajuavat vähän kuin mitä voit syödä. Joissakin maissa on kiellettyä esiintyä durian-hedelmien kanssa julkisissa paikoissa hajun vuoksi, joka on samanlainen kuin tärpättiinin ja mätää sipulia sekoitetut juustot. Hajusta huolimatta hedelmien kelta-punainen liha on erittäin maukasta ja muistuttaa kerman, banaanin ja munankeltuaisen seosta. Durian sisältää suuren määrän vitamiineja ja mineraaleja, on afrodisiaakki. Hypertensio on vasta-aiheinen, koska se nostaa verenpainetta.

  noni

Nonin tai marindan hedelmät ovat sitruslehtiä, vähän kuin hedelmät, ne ovat enemmän kuin perunat. Kotimaan hedelmät - Etelä-Aasia. Kypsyneet hedelmät ovat valkoisia tai vaaleankeltaisia \u200b\u200bja niiden pituus on 7 cm. Hedelmien tuoksu muistuttaa muottijuustoa. Ilmeisesti siksi noniä kutsutaan joskus juustohedelmäksi. Todennäköisesti tämä johtuu siitä, että hedelmät sisältävät monia vitamiineja ja mineraaleja. Perinteisessä lääketieteessä hedelmiä käytetään suoliston, kouristuksien ja virtsateiden infektioiden hoitoon. Katkerasta mausta ja epämiellyttävästä hajasta huolimatta noni on varsin suosittu Aasiassa.

  Jackfruit (leipähedelmät)

Mestari hedelmää puissa kasvavien hedelmien koon mukaan. Kypsien hedelmien väri on keltavihreä, halkaisija jopa 90 cm ja paino enintään 35 kg. Jackfruit-massa on erittäin ravitsevaa ja maistuu hedelmäkumista, mikä ei ole yllättävää, koska se sisältää valkoista tahmeaa lateksia. Jackfruit on yleisin Etelä-Intiassa.

  Litsi (lohikäärmeen silmä)

Yksi Kaakkois-Aasian suosituimmista hedelmistä. Pienen hedelmän jäykän, vaaleanpunaisen tai punaisen kuoren alla on valkoinen liha, rakenteeltaan samanlainen kuin rypäleissä ja tumma pitkänomainen luu, samanlainen kuin eläimen oppilas. Litsi maistuu makealta, hieman happamuudeltaan. Massa on hyytelömäistä, valkoista tai kermaista, makea ja hapan virkistävä maku ja miellyttävä tuoksu. Erittäin hyödyllinen. Pieni soikea tai munanmuotoinen hedelmä, jossa punainen kivi. Tiheä mukulakuori erotetaan helposti massasta, jonka sisällä on suuri ruskea siemen. Vitamiinit: B1, B2, B5, B6, foolihappo, C, E, biotiini, makrosolut (kalium, kalsium, magnesium, natrium, rikki, kloori, fosfori), hivenaineet (rauta, jodi, mangaani, kupari, sinkki, fluori) . Sillä on tonisoiva vaikutus, se sammuttaa janoa, normalisoi ruuansulatuksen, edistää painonpudotusta, sitä suositellaan anemiaa sairastaville, auttaa ummetusta, on hyödyllinen diabeteksen, haavaumien ja gastriitin, samoin kuin maksan ja haiman sairauksien hoidossa. Litsi on voimakkain afrodisiaakki, johtuen Intiassa olevasta laadusta, sitä kutsutaan "rakkauden hedelmäksi".

  Mangosteen (Mangosteen)

Eksoottiset hedelmät, kasvaa Kaakkois-Aasiassa. Valkoiset lihansolmut on piilotettu viininpunaisen violetin kuoren alle. Hedelmien maku on kermamakea ja hieman hapokas. Mangosteeni sisältää runsaasti B- ja C-vitamiineja, fosforia ja kalsiumia. Se on erittäin tehokas antioksidantti.

  Kiwano tai Horned Melon

Kiwanon syntymäpaikka on Afrikka, minkä vuoksi sitä kutsutaan joskus "afrikkalaiseksi kurkkuksi". Kypsien hedelmien väri on keltainen tai oranssinpunainen ja niiden pituus on noin 15 cm. Kivano-massa, vihreä ja hyytelömäinen, maistuu useista hedelmistä samanaikaisesti: kurkku, lime, banaani, meloni. Hedelmät sisältävät runsaasti C-vitamiinia, sisältävät kaliumia ja rautaa ja ovat vähän kaloreita, lisäävät immuniteettia ja vahvistavat verisuonten seiniä.
  Kuoren pinnalla tapahtuu pienten piikkien muodossa olevia prosesseja. Hedelmien sisällä on hyytelömäinen sellu, jonka väri on kirkkaanvihreä. Se sisältää myös monia litteitä valkoisia siemeniä, jotka syödään hedelmien mukana. Tämän eksoottisen hedelmän ihoa ei syödä. Se maistuu hapanta tai hapanta. Kaikki riippuu sikiön kypsyysasteesta. Tämän eksoottisen ruuan koostumus sisältää C-, PP-, B-vitamiineja ja muita hyödyllisiä hivenaineita. Hedelmät sokeuttavat täydellisesti, sammuttavat janoa, parantavat tulehduksen immuunijärjestelmää.
Kiwano-mehua käytetään laajalti kansanlääketieteessä haavan parantamiseen. Lisäksi sen hedelmät ovat täynnä PP-ryhmän vitamiineja ja C-vitamiinia, joka auttaa vahvistamaan verisuonten seiniä, poistamaan erilaisia \u200b\u200bmyrkkyjä kehosta ja vahvistamaan immuniteettia. Sopii ihmisille, joilla on sydän- ja verisuonisairauksia ja maha-suolikanavan sairauksia ja jotka myös haluavat laihtua ilman haittaa terveydelle.

  Salak

Käärmehedelmät kotoisin Indonesiasta. Se kasvaa klustereissa ja sai lempinimensä puna-ruskean hilseilevän kuoren takia, joka on helppo poistaa. Sisäpuolella on 3 valkoista makeaa ”segmenttiä”, joista kukin sisältää pieniä mustia syömättömiä siemeniä. Se muistuttaa viikunoita kooltaan. Kevyt liha on käytössä. Korkean tanniinisisällön vuoksi kypsä hedelmä on supistava maku. Muistuttaa etäältä ananaksia, mutta ei niin mehukkaita, mikä on erittäin kätevää kulutuksen yhteydessä. Itse massa voi olla kuiva, murentu tai kostea ja rapea hapolla. Hedelmillä on makea ja hapan maku, jotka muistuttavat omenoita. Isoa ruskeaa ja kovaa luuta ei voi syödä.

  rambutaani

Oudon näköinen hedelmä, joka näyttää pörröisiltä mansikoilta. Hänen kotimaansa on Kaakkois-Aasia, häntä kutsutaan "Kiinan imukupiksi". Hedelmät, joiden halkaisija on 3–6 cm, ovat soikeat. Liha on hieman jäykkä, mutta irroittuu helposti iholta. Hedelmäliha on valkoinen, melkein läpinäkyvä ja gelatiinimainen, erittäin miellyttävä tuoksu ja makuinen. Rambutanin kuoren takia jotkut kutsuvat sitä “karvaiseksi” tai karvaiseksi hedelmäksi. Rambutaanin hedelmistä löytyy hiilihydraatteja, proteiineja, C-, B 1- ja B 2-vitamiineja sekä proteiineja. Mineraaleista on kalsiumia, fosforia, rautaa sekä nikotiinihappoa. Pienemmissä määrin hedelmät sisältävät typpeä, tuhkaa, magnesiumia, natriumia, mangaania, sinkkiä, kaliumia ja fosforia. Yhtä arvokkaita ovat kuidut, jotka tekevät sikiöstä hyödyllisen ruuansulatuksen. Rambutaaniluu sisältää lähes 40% rasvoja ja öljyjä, joihin kuuluvat öljyhappo ja arakidonihapot. Öljyn kuumentuessa se alkaa antaa erittäin miellyttävän hajun. Sitä käytetään kosmeettisten saippuiden, muiden kosmetiikkatuotteiden sekä lomakynttilöiden valmistuksessa.

  Longan (Dragon Eye)

Longanin mehukas massan maku on makea, mehukas, erittäin aromaattinen, ja siinä on selkeä myskin maku. Longan maistuu litsistä ja yleensä nämä kaksi hedelmää ovat hyvin samankaltaisia. Kuten kiinalaiset litsit, Longan-hedelmät sisältävät kiinteän tummanpunaisen tai mustan siemenen.
Longan sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja, kuten rautaa, magnesiumia, fosforia ja kaliumia, sekä paljon vitamiineja A ja C. Viimeaikaiset euforiaa koskevat tutkimukset ovat osoittaneet, että hedelmät sisältävät myös fenoleja, kuten gaalihappoa, ellagiini- ja korylagiinihappoa, mikä viittaa että hedelmillä voi olla antioksidanttisia ominaisuuksia, ne vähentävät kemoterapian kielteisiä vaikutuksia ja suojaavat maksaa. Hedelmiä käytetään unen normalisointiin, kohtuuttoman jännityksen vähentämiseen ja rauhallisuuteen.

Cherimoya eli kerma-omena on lehtivihainen kasvi, joka kasvaa Etelä-Amerikan korkeilla vuorilla. Puun hedelmillä on pyöristetty muoto, 3 pinnan tyyppiä (mukulamainen, sileä tai sekoitettu). Hedelmän kermainen massa on erittäin aromaattinen, valkoinen ja mehukas. Sanotaan, että hedelmien maku on samanlainen kuin banaani, intohimo hedelmät, papaija ja ananas. Ole varovainen - cherimoya-siemenet eivät ole syötäviä, ne sylkevät pois. Hedelmissä on runsaasti C-vitamiinia, kaliumia, magnesiumia, mikä on erittäin hyödyllistä sydämelle ja verisuonille. Se sisältää A-vitamiinia, kuparia, joka voi parantaa näköä ja ruuansulatusta. Kuitujen ja ravintokuitujen ansiosta massa ylläpitää veden tasapainoa kehossa. Sen sisältämät aminohapot edistävät punasolujen muodostumista ja ylläpitävät hemoglobiinitasoa, mikä on erittäin tärkeää anemiaa kärsiville ihmisille. Mark Twain sanoi vuonna 1866: "Cherimoya on herkullinen kaikista tunnetuista hedelmistä."