Valkosipulin ampujalla on miellyttävä maku ja tuoksu, heistä valmistetaan monia mielenkiintoisia ruokia ja valmisteita talveksi. Ne voidaan keittää, paistaa, marinoida, suolata ja jopa jäädyttää. Monet emäntätyöt kysyvät: miten valmistaa valkosipulin nuolet maukkaan sadon saamiseksi talveksi? Tärkeintä on, että sinulla on aikaa kerätä valkosipulin nuolet ajoissa, ennen kuin niistä tulee kovia. Käytä vain nuoria, heikkoja versoja, joiden silmu ei ole vielä kukoistunut.

Valkosipulin nuolien ja säiliöiden valmistelu talvikorjuuta varten:

• Valkosipulin nuolet aihioiden valmistamiseksi voidaan jättää kokonaan tai leikata kuutioiksi, renkaiksi, hienonnettu tahnaksi. Valmiin välipalan maku ei riipu viipaloidun päätuotteen muodosta.
• Suolaa käytetään tavallisena, ei jodattua.
• Tällaisten aihioiden varastoimiseksi on suositeltavampaa ottaa pienet tölkit, esimerkiksi 300 tai 500 ml.
• Aihioiden purkkien on oltava ehdottoman puhtaita: ennen täyttöä ne steriloidaan hyvin kiehuvalla vedellä. Kaada kiehuvaa vettä yli 1/3 tilavuudesta pestyihin puhtaisiin purkkeihin. Tämä sterilointi kestää 5 minuuttia. Sitten vesi kaadetaan ulos ja purkki täytetään ruoalla.
• Säilyttämällä valkosipulin nuolia, on parasta pelata sitä turvallisesti ja suorittaa steriloinnin toinen vaihe, jolle täytetään purkit. Aseta tämä laittamalla pieni pellavapyyhe astian pohjalle, jotta purkit eivät räjähtää, laita vesi kiehuvaksi, laita siihen kansi täytetty ja kansi peitetty purkki ja keitä se matalassa kuumassa (voit steriloida kodin sähkögrillin avulla asettamalla purkin siihen 10-15 minuutin ajan) minuuttia). Valkosipulilla säilöttävien tölkkien sterilointiaika riippuu niiden tilavuudesta, 0,3 ja 0,5 litraa steriloidaan 20 minuuttia, 1 litra - 30 minuuttia.

Marinoidut valkosipulin versot: 2 tapaa

1 tapa

tuotteet:

• valkosipulin nuolet;
• pöytäetikka - 100 g;
• suola 70 g (2 rkl ja 1 tl);
• sokeri - 50 g;
• vesi - 1 l.

valmistelu

1. Pese versot, leikataan 7-10 cm: n suikaleiksi.
2. Poista liiallinen katkeruus nuoleista. Tätä varten laita hienonnetut nuolet siivilään ja kasta kattilaan kiehuvaa vettä 1-2 minuutin ajan, poista ja huuhtele sitten kylmällä vedellä.
3. Pidä kansi kiehuvassa vedessä 4-5 minuutin ajan.
4. Seosta suolavesi, sekoita vesi, sokeri ja suola, keitä. Lisää sitten etikka.
5. Valmiin valkosipulin nuolet on asetettava tiukasti purkkeihin (aikaisemmin steriloidut) pystyasentoon, kaada suolavesi ja peitä kansilla.
6. Seuraava sterilointi seuraa (katso yllä, miten tämä tehdään).
7. Sulje sitten tölkit kansiin, käännä ylösalaisin ja peitä kankaalla luonnollista jäähdytystä varten.

Menetelmä 2

1. Valmista valkosipulin nuolet kuten ensimmäisessä menetelmässä, leikataan koon mukaan valmistettuihin tölkkeihin.
2. Vuoita nuolet useita minuutteja.
3. Jokaiseen steriloituun purkkiin lataa muutama herne mustapippuria, joitain tillisiemeniä tai sen kukintaa, pieni leikkaamaton chilipippuri ja laakerinlehti. Yläosassa purkki hienonnettuja valkosipulin versoja.
4. Kaada 1 rkl jokaiseen purkkiin. l. suola ja sokeri (perustuen 1 litran purkkiin), kaada kiehuvaa vettä, lisää 2 rkl. l 9 tai 5% etikkaa.
5. Säilytä aihioita viileässä, pimeässä paikassa.

Tämä resepti eroaa edellisestä siinä, että tällaista alkuruokaa ei valmisteta pitkäaikaiseen varastointiin, vaan nopeaan kulutukseen.

ainesosat:

• valkosipulin nuolet - 500 g;
• laakerinlehti, herukka, kirsikka - 2-3 kpl;
• tillihedelmät 70 g;
• tuore piparjuurijuuri - 20 g;
• vesi - 500 ml;
• suola - 35 g (1 rkl. l. dioilla).

valmistelu

1. Seosta suolavesi, sekoita vesi ja suola, keitä.
2. Huuhtele valkosipulin nuolet, kuivaa ja pilko satunnaisesti.
3. Huuhtele tilliyrtit hyvin. Pese ja puhdista piparjuuri.
4. Hienoksi hienonnettu piparjuuri ja tilli tehosekoittimella, leikkuupuimurilla tai yksinkertaisella lihamyllyllä.
5. Aseta steriloituun purkkiin valkosipulin nuolet, piparjuuri-tillin seos, muutama lehti kerroksittain.
6. Kaada sitten pakatut tuotteet suolavedellä, peitä ja anna jäähtyä.
7. 4-5 päivän kuluttua tuoksuva ja kevyesti mausteinen välipala on valmis syömään!

ainesosat:

• nuolet;

marinaadille:

• vesi - 700 ml;
• lasi kasviöljy;
• suola - 1 rkl. l .;
• lasi sokeria;
• tomaattipasta 500 g;
• omena- tai pöytäetikkalasi.

valmistelu

1. Keitä marinadi. Sekoita marinadi ainesosat, etikkaa lukuun ottamatta.
2. Leikkaa nuolet ja laita marinadi. Keitä 15-20 minuuttia, lisää etikkaa muutama minuutti ennen keiton päättymistä.
3. Järjestä steriloituihin purkkeihin, sulje kansi, käännä ja kääri jäähtyä.

Tämä erittäin mausteinen kastike voi korvata tavallisen majoneesin tai piparjuuri pöydälläsi.

tuotteet:

• valkosipulin nuolet - 500 g;
• suola - 100 g (3 rkl ja 1 tl);
• kuivattu korianteri - 1 tl. (4 g).

valmistelu

Suorita versot primaarikäsittelyllä kuten aikaisemmissa resepteissä, jauhaa jauheeksi tasalaatuisen soseen tilaan. Lisää korianteri ja suola, sekoita ja jaa steriileihin säilytysastioihin. Säilytä 4 - 6 ° C: ssa kahden viikon ajan.

Vinkki! Hienovaraisemman tekstuurin saamiseksi kasvisöljyä voidaan lisätä reseptiin. Mutta tässä tapauksessa kastikkeen säilyvyysaika lyhenee puolitoista viikkoon, koska kastikkeen valmistusprosessi ei sisällä tuotteiden lämpökäsittelyä.

Eri ruokien valmistamiseksi talvella ei tarvitse ostaa tuoreita vihanneksia kaupasta, riittää pakastaa ne kesällä tai syksyllä. Tämä on erittäin kätevä ja aikaa säästävä hankintamenetelmä. Lisäksi vihreitä ei tässä tapauksessa lämpökäsitellä, ja ne säilyttävät enimmäkseen hyödyllisiä aineita.

Ainesosina vain nuoret valkosipulin ampujat toimivat täällä.

Käsittelyjärjestys:

• pese valkosipulin nuolet, kuivaa pellavapyyhkeellä tai pyyhellä;
• leikataan mihin tahansa muotoon, voit mielivaltaisesti;
• laita muovipussiin tai astiaan jäädyttämistä varten, seistä 9-10 tuntia jääkaapissa;
• paikka edelleen pakastamista ja varastointia varten pakastimessa.

Voit myös tehdä osittain jäädytettyjä kuutioita valkosipulin nuoleista. Tämän menetelmän etuna on, että milloin tahansa voit saada juuri niin paljon pakastettua tuotetta kuin tarvitset tällä hetkellä. Huuhtele ja kuivaa nuolet tähän tarkoitukseen, jauhaa ne sitten sekoittimessa tai kombainilla homogeeniseen massaan. Seuraavaksi levitä valkosipulin sose säiliöissä jäätä varten ja lähetä se jäädyttämään.

En edes tiennyt, että voit keittää jotain valkosipulin nuolista, vaikka äitini ei lähtenyt kokeilemaan tätä upeaa ruokaa. Täällä haluan kirjoittaa nuolille reseptejä, tietysti Internetistä, mutta silti on parempi, että katsot heti kaikkia reseptejä kuin kaivaa koko Internet.

Tomaatit ja sipulit haudutettua valkosipulin nuolia

ainesosat:

Valkosipulin nuolet.

Sipulit.
. Tomaatit.
. Suolaa.

Leikkaa sipulit ohuiksi neljäsosarenkaisiksi.Paista sipulit kasviöljyssä tai voin ja kasviöljyjen seoksessa. Paista kunnes vaalean kullanvärinen, pilkota tomaatit ja valkosipulin nuolet. Leikkaamme nuolet 3-4 senttimetrin pituisiksi paloiksi. Lisää tomaatit, vähennä lämpöä paistinpannun alla ja ala tomaattien hauduttamista sipulilla. Lisää suola. Kun tomaatit antavat mehua, laita valkosipulin nuolet pannuun. Kun valkosipulin nuolet vaihtavat värin ja muuttuvat pehmeiksi, sammuta tuli. Oikeastaan \u200b\u200bkaikki on valmis. Erittäin hyvin haudutettu valkosipulin ampuja menee hyvin keitetyn perunan tai perunamuusin kanssa. Toinen vaihtoehto on, kun haluat erittäin kevyttä ruokaa - silloin valkosipulin haudutut nuolet toimivat parhaiten.

Valkosipulin ampuja tomaattikastikkeessa

rakenne
valkosipulin nuolet
kasviöljy
paprika
mausta maun mukaan
tomaattipasta
2 valkosipulinkynsiä

valmistelu
Leikkaa valkosipulin nuolet 6-7 cm pituisiksi viipaleiksi, laita paistinpannuun kasviöljyllä, lisää vähän vettä ja kiehauta kunnes se on tarjous. Kostuttamisen aikana suolaa nuolet, mausta paprikalla, johda valkosipuli puristimen läpi, mausta suosikkimausteillasi.
Lisää lopussa tomaattipasta, sekoita hyvin, hauta vielä muutama minuutti.

Valkosipulin nuolisalaatti munalla

ainesosat:

Valkosipulin nuolet

tomaatit

suolaa

- kasviöljy

Olen kananmunat

mausteet

Valkosipulin nuolet on pestävä ja leikattava paloiksi. Sitten nuolet on siirrettävä astiaan ja lisää sen jälkeen vettä ja pantava ulos. Vettä tulisi lisätä noin pari keiton lusikkaa.Hauduta, kunnes valkosipulin nuolet muuttuvat oliivinväriseksi. Tämän jälkeen sinun täytyy lisätä suolaa, lisätä mausteita. Sekoita. Tomaatit on pestävä, kuivattava kevyesti ja leikattu kuutioiksi, jotka siirretään nuoleille. Sen jälkeen vielä viisi minuuttia tulisi viedä ulos. Sen jälkeen lyö kananmunat ja sekoita varovasti. Ruoka on valmis!

Marinoidut valkosipulin nuolet
- joukko nuolia ilman silmuja
- Vesi - 1 l
- Suola - 50 g
- Sokeri - 50 g
- Etikka - 1 pino.
Keitä marinadi. Huuhtele valkosipulin nuolet, leikkaa ei liian hienosti (leikkaan 5–7 cm pitkä), päänahka puoli litran purkit kiehuvalla vedellä. Laita nuolet purkkeihin, kaada marinadi ja steriloi 20-30 minuuttia (teen uunissa alhaisella lämmöllä)

Sipulien ja porkkanoiden kanssa haudutettuja valkosipulin nuolia
* 1-4 kimppua valkosipulin ampujaa
* 1 tomaatti
* 1 porkkana
* 1 sipuli
* Suola, suosikki mausteet
Siirrä karkeasti hienonnettu sipuli kasviöljyyn. Lisää raastettu porkkana ja paista. Leikkaa valkosipulin nuolet 5-7 cm pitkäksi ja aseta vihanneksille. Paista 5 minuuttia sekoittaen. Lisää karkeasti hienonnettu tomaatti ja hauduta vähän. Suolaa, mausta mausteilla. Kun tarjoilet, ripottele yrttejä.

Paistetut valkosipulin nuolet
1. Valkosipulin ampujat - 1 kg.
2. seesamiöljy - 1 rkl.
3. seesaminsiemenet - 1 tl.
4. Yannem - 1/2 rkl.
5. Kasviöljy - 5 rkl. l.
6. Suola maun mukaan.
Pestään valkosipulin nuolet, poistetaan nuolet ja leikataan ne 3 cm pitkäksi. Kuumennetaan seuraavaksi kasviöljy pannulla ja laitetaan hienonnetut nuolet sinne. Paista kevyesti noin 5 minuuttia, lisää seesamiöljy, suola ja yannim. Sekoita huolellisesti. Odotamme ruuan jäähtyvän ja tarjoilevan.

Jäädytetyt nuolet talveksi.
Leikkaamme 1-1,5 cm pitkiksi paloiksi, aseta osia muovipusseihin, sido. Pakkaukset jäähdytetään ensin 2-3 tuntia jääkaapissa, sitten asetetaan pakastimeen. Talvella voit muhentaa kuin tuoreita.

Valkosipulin nuoli munakas

Reseptissä ei ole mittasuhteita. Omlettiseos valmistetaan samalla tavalla kuin tavalliselle munakalleelle - munat lyödään maidolla (tai vedellä) ja suolalla. Valkosipulin nuolet leikataan pieniksi paloiksi (leikkaa nenä), paistetaan kasviöljyssä, kunnes väri ja pehmeys muuttuvat (väri muuttuu tummanvihreäksi). Ripottele niitä haluttaessa pippurilla. Valmiit valkosipulin nuolet kaadetaan omlettiseoksella, tehdään pieni tuli ja kannen alla munakas saatetaan valmiuteen. Voit tehdä sen esimerkiksi eri tavoin - paista nuolet porkkanalla tai tomaatissa.

Haudutettua valkosipulin nuolia

Varsinaisten valkosipulin ampujien lisäksi tarvitset kasviöljyä, tomaattimehua ja suolaa. Paista nuolet samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä, kun niistä tulee pehmeitä - suolaa maun mukaan ja kaada tomaattimehu. Teemme pienen tulipalon, hauduta kannen alla, kunnes kypsennetään. Maun mukaan valmistetut nuolet muistuttavat hyvin mausteisia sieniä.

Paistetut valkosipulin nuolet

Jälleen resepti ilman mittasuhteita - siinä kaikki on hyvin yksinkertaista. Nuolini, leikkaa siemenosa pois, leikkaa pieniksi paloiksi. Laitoimme esilämmitettyyn kasviöljyyn ja lisäämme välittömästi suolaa. Nuolet korostavat mehu, jossa ne haudutetaan. Kun mehu haihtuu ja nuolet muuttuvat pehmeiksi, voit lisätä lämpöä ja paistaa nuoleja kypsennykseen. Se vie noin kymmenen minuuttia, ei enempää. Sitä voidaan tarjoilla lisänä lihaa, kalaa.

Kanamaksa valkosipulin nuolilla

ainesosat: 700 grammaa kananmaksaa, 2 sipulia, 3 paprikaa, joukko valkosipulin nuolia, suolaa ja pippuria maun mukaan, kasviöljy, tuoreet yrtit.

Leikkaa sipuli ja paprika puolirenkaisiin, valkosipulin nuolet pieniksi paloiksi. Paista sipulia kasviöljyssä, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi, lisää valkosipulin nuolet, paista 3 minuuttia. Suola, levitä paprika pannulla. Muutaman minuutin kuluttua lähetämme kananmaksan vihanneksiin (se voidaan leikata viipaleiksi), suolaa ja pippuria maun mukaan, paista keskilämpötilassa, kunnes kypsennetään. Mahan halukkuus voidaan määrittää juoksevalla mehulla - sen on oltava läpinäkyvää. Halutessasi voit mausteta ruoanlaiton lopussa hapankermalla - se on vielä maukkaampaa. Älä unohda, että kananmaksa valmistuu erittäin nopeasti, ja yritä unohtaa hetkeä, jolloin se muuttuu pehmeäksi - poista pannu heti lämmöltä. Jos maksa on ylivalottunut, se osoittautuu kuivaksi ja jäykäksi.

Valkosipulin ampuja sian kylkiluun kanssa

ainesosat:   600 grammaa kylkiluita, 2 sipulia, neljäsosa sitruunaa, joukko valkosipulin nuolia, ripaus basilikaa, oreganoa ja majoraania, suolaa maun mukaan, kasviöljyä.

Leikkaa kylkiluut osittain, lisää suola ja tiputa sitruunamehulla. Paista kasviöljyssä, kunnes kullanruskeana alhaisella lämmöllä. Lisää mausteet, sipulirenkaat, paista viisi minuuttia. Kaada lasillinen vettä, peitä, hauduta noin tunnin ajan (kunnes liha on pehmeää). Leikkaa valkosipulin nuolet pieniksi paloiksi, lisää lihaan ja hauta vielä 15-20 minuuttia. Se maistuu lihasta sienellä.

Korean valkosipulin nuolisalaatti

ainesosat:   3 kimppua valkosipulin nuolia, 3 valkosipulin kynsiä, 1 tl. etikka (6 tai 9%), 0,5 tl. sokeria, 1 rkl. l. mausteet Korean porkkanoille, suola- tai soijakastike, kasviöljy, muutama laakerinlehti.

Rikkoa lavrushka hienoksi. Leikkaa valkosipulin nuolet 4-6 cm: n paloiksi. Kuumenna öljy, paista nuolet pehmeäksi. Lisää sokeri, lavrushka, mauste Korean porkkanat, kaada etikka. Suola tai lisää soijakastike. Muista yrittää olla liiallinen! Lämmitä salaatti, tee pieni tuli ja odota, kunnes kastike paksunee. Jäähdytä, lisää valkosipuli, johdettu valkosipulin läpi. Salaatti on infusoitava, joten tee se etukäteen. Se on täydellinen nuorille perunoille ja lihalle, ja se on myös hyvä alkuruoka.

Älä odota, kunnes valkosipulin nuolet karhenevat - tässä muodossa ne eivät enää sovellu ruokaan. Ne antavat aromin, mutta maistuvat kuidusta, kovasta. Paras aika kerätä on, kun ne ovat keskipaksuja, tummanvihreitä ja ohuella iholla. Leikkaamisen jälkeen ne voivat maata korkeintaan viikon - nuolet muuttuvat keltaisiksi ja karkeiksi.

Jokainen, joka ei ole koskaan kokeillut peitattuja valkosipulin nuolia talvella, on menettänyt paljon, koska tämä on herkullinen herkku mausteisella maulla ja mausteisella aromilla. Valkosipulin nuolet, jotka monet kotiäidit heittivät ulos, tarjoavat nykyään erinomaisen perustan monille ruokia. Lisäksi valkosipulin nuolet antavat ainutlaatuisuutta ruokia varten, ja ne ovat myös erinomainen vitamiinilähde. Lisäksi, kuten kävi ilmi, niiden nuolet sisältävät paljon enemmän kuin itse valkosipulissa.

Valkosipulin nuolista voit keittää upea alkuruoka, salaatteja, kastikkeita, mausteita, niitä voidaan lisätä vihannespatoihin, paistaa, lisätä vähän ensimmäiseen ja toiseen ruokiin ja lopulta valmistaa talveksi.

Valkosipulin nuolia voi valmistaa talveksi monella tapaa. Tärkeintä ei ole unohtaa hetkeä ja kerätä valkosipulin nuolet ajoissa. Muista, että valkosipulin nuolet on leikattava heti, kun valkosipuli vapauttaa ne, kun ne ovat herkät ja mehukkaita. Kiinnitä huomiota ilmestyneeseen silmuun. Jos se on suljettu - leikkaa nuoli heti pois, jos se on kukinnut kukkaksi - nuoli ei ehdottomasti sovellu ihmisravinnoksi tai valmistukseen.

Marjoitetut valkosipulin nuolet talveksi (resepti numero 1)

ainesosat:
  1 kg valkosipulia,
  1 litra kuumaa vettä
  50 g sokeria
  100 g 9% etikkaa,
  50 g suolaa
  pippurisuolat, laakerinlehdet, sinappinsiemenet - maun mukaan.

valmistus:
  Pese valkosipulin nuoret nuolet, pilkota ne syömäpuikolla, valjeta kiehuvassa vedessä 2 minuutin ajan ja anna niiden jäähtyä. Laita valmistettujen steriloitujen purkkien pohjalle laakerinlehti, pippuripähkinät, sinappinsiemenet ja aseta valkosipulin nuolet tämän päälle. Kaada kaikki kuumalla marinaadilla, joka on valmistettu vedestä, sokerista, suolasta ja etikasta, ja steriloi täytetyt tölkit: 0,5 l - 5 minuuttia, 1 l - 10 minuuttia. Kierrä sitten purkit ylös, käännä ne ympäri, anna niiden jäähtyä ja säilytä viileässä paikassa.

Marjoitetut valkosipulin nuolet talveksi (resepti numero 2)

ainesosat:
  1 kg valkosipulia,
  1 litra kuumaa vettä
  100 g 9% etikkaa,
  50 g suolaa
  pippurisuolat, laakerinlehdet, punaiset kuumat paprikat - maun mukaan.

valmistus:
Valmista valkosipulin nuolet, hienonna ne ja valkaise 2 minuutin ajan. Anna sitten jäähtyä ja laita puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin, joiden pohjalle kaikki mausteet on jo asetettu. Valmista marinaatti vedestä ja suolasta. Kaada purkki valkosipulin nuolet kiehuvalla marinaadilla ja lisää kuhunkin etikkaan, joka perustuu 0,5 litran purkkiin - 1,5 rkl., Litraa kohti purkki - 3 rkl. Rullaa purkit heti, käännä ne yli, anna niiden jäähtyä.

Marinoidut nuolet valkosipulia yrttejä

ainesosat:
  valkosipulin nuolet
  tilli,
  persilja.
  Marinade:
  1 litra vettä
  50 g sokeria
  50 g suolaa
  1 tl 70% etikka-olemus.

valmistus:
  Pese valkosipulin nuolet, leikkaa ne viipaleiksi 3–5 cm: n pituisiksi viipaleiksi, pilko vihannekset karkeasti. Taita kaikki valmistettuihin steriloituihin purkkeihin, kaada kiehuvaa vettä ja anna 2-3 minuutin. Tyhjennä sitten vesi ja täytä tölkkien sisältö marinaadilla, joka on valmistettu vedestä, suolasta, sokerista ja etikasta. Rullaa steriloidut kannet ylös, käännä ylös ja anna jäähtyä kokonaan.

Marinoidut valkosipulin nuolet pippurilla ja kanelilla

ainesosat:
  300 g valkosipulin versoja,
  1 pino vesi
  1 pino pöytäetikka
  3 rkl suola,
  1,5 rkl sokeri,
  3 g kanelia
  10 g mustapippuria,
  3 laakerinlehteä.

valmistus:
  Valmista kerätyt nuoret valkosipulin nuolet, leikkaa ne, leikkaa kiehuvalla vedellä ja laita ne valmistettuun steriloituun purkkiin. Kaada purkin sisältö kuumalla suolavedellä, joka on valmistettu vedestä, suolasta, sokerista, mausteista ja mausteista, ja rullaa kansi ylös. Tällä tavalla kypsennetyt valkosipulin nuolet ovat käyttövalmiita kolmessa viikossa.

Korean tyyliin valkosipulimarinoidut nuolet

ainesosat:
  2-3 kimppua valkosipulin ampujaa,
  2-3 valkosipulinkynsiä,
  1 rkl mausteet Korean porkkanoille,
  1 tl omenaviinietikka
  ½ tl sokeri,
  3-4 laakerinlehteä,
  kasviöljy, suola tai soijakastike maun mukaan.

valmistus:
  Leikkaa valkosipulin nuolet viipaleiksi ja paista niitä sekoittaen pannulla lämmitetyllä kasviöljyllä, kunnes se on pehmeää. Lisää sokeri, hienonnettu laakerinlehti, mausteet korealaisille porkkanoille, etikka, suola tai soijakastike maun mukaan ja odota, että massa paksuuntuu. Sammuta lämpö, \u200b\u200bjäähdytä, lisää valkosipuli puristimen läpi. Järjestä kypsennetty massa purkkeihin, sulje tiiviisti kansien kanssa ja säilytä jääkaapissa.

Suolatut valkosipulin nuolet

ainesosat:
  1 kg valkosipulia,
  4-5 mustaherukan lehtiä,
  3 kirsikkalehteä
  ½ piparjuurijuuri
  100 g tilliä.
  Suolavedellä:
  1 litra vettä
  60-70 g suolaa,
  jauhettu mustapippuri maun mukaan.

valmistus:
Lajittele valkosipulin nuolet, huuhtele ne kylmällä juoksevalla vedellä ja leikkaa 10 cm: n viipaleiksi.Raasta piparjuurijuuri hienolla raastimella, pilko tilli ja sekoita piparjuuri ja hienonnettu valkosipulin nuolet. Laita kaikki purkkeihin siirtämällä mustanherukan ja kirsikan lehtiä. Valmista suolavesi liuottamalla suola ja pippuri kiehuvaan veteen. Jäähdytä suolavesi 50 ° C: seen, täytä ne tölkkien sisällöllä, peitä tölkit 2-3 päällä taitetulla sideharsolla ja jätä huoneenlämpötilaan. 5 päivän kuluttua peitä purkit tiheillä muovikansiilla ja säilytä viileässä paikassa.

Valkosipulin nuolet punaherukkamehussa

ainesosat:
  2 kg valkosipulin versoja,
  300 ml punaherukkamehua,
  700 ml vettä
  3 tillin sateenvarjoa,
  100 g sokeria
  50 g suolaa.

valmistus:
  Leikkaa valkosipulin nuolet 3-5 cm pituisiksi viipaleiksi ja valkaise kiehuvassa vedessä 1 minuutti. Laita sitten ne puhtaisiin purkkeihin yhdessä tillin sateenvarjojen kanssa. Kaada punaherukan marjat kiehuvaan veteen ja keitä 3 minuuttia, pyyhi sitten seulan läpi. Lisää suola ja sokeri suodatettuun liemeen, kiehauta se ja kaada valkosipulin nuolet tillillä. Rullaa purkit, käännä ne yli ja anna jäähtyä kokonaan. Pidä työkappale viileässä paikassa.

Valkosipulin nuolet paprikan ja korianterin kanssa talveksi

Ainesosat (litraa kohti purkkia):
  400 g valkosipulin versoja,
  3 valkosipulinkynsiä,
  50 ml kasviöljyä,
  50 ml soijakastike
  1 rkl sokeri,
  1 rkl suolaa.
  1 rkl 9% etikkaa
  4 tl paprika,
  1 tl jauhettu korianteri
  3 herneen mustapippuria,
  3 herneitä paprikaa.

valmistus:
  Pese valkosipulin nuolet, kuivaa ja pilko. Kaada kasviöljy esilämmitettyyn astiaan, laita valkosipulin nuolet ja paista niitä 10 minuutin ajan peittämättä. Kaada sitten etikka ja soijakastike pannuihin nuoleilla, sekoita ja anna seoksen kiehua. Lisää sitten saatuun massaan sokeri, jauhettu korianteri, paprika, suola, musta ja punainen paprika ja sekoita kaikki hyvin uudelleen. Hioma valkosipuli ja lisäämällä se kokonaismassaan, hauduta sen kanssa vielä 5 minuuttia. Laita valmis massa purkkiin, peitä se kannella, steriloi 10 minuuttia kiehumisen jälkeen ja rullaile se.

Marinoidut valkosipulin nuolet (vaihtoehto numero 1)

ainesosat:
  2 kg valkosipulin ampujaa,
  1,5 litraa vettä
  100 g sokeria
  100 g suolaa.

valmistus:
Huuhtele valkosipulin nuolet hyvin kylmässä vedessä, leikkaa viipaleiksi 3-5 cm ja laita puhtaaseen valmistettuun astiaan. Laimenna kylmässä vedessä sokeri ja suola, anna liuoksen kiehua, jäähdytä se ja täytä nuolet. Peitä astia nuoleilla puhtaalla kankaalla, laita levy päälle, aseta kori sen päälle niin, että neste työntyy hieman esiin, ja laita se kylmään. Kuukautta myöhemmin herkulliset marinoidut nuolet ovat valmiita.

Marinoidut valkosipulin nuolet tillillä (vaihtoehto numero 2)

ainesosat:
  500 g nuoria valkosipulin ampujaita,
  3 oksat tilliä,
  1,5 pinoa vesi
  1 rkl suola,
  1,5 rkl 4% etikkaa.

valmistus:
  Huuhtele valkosipulin nuolet kylmällä vedellä, leikkaa 3-6 cm: n viipaleiksi, kasta kiehuvaan veteen 2-3 minuutiksi ja upota sitten kylmään veteen jäähtyä. Laita valmistetun astian alaosaan 2 tillinhaaraa ja aseta valkosipulin nuolet tiukasti, ja peitä niiden päälle toinen tillihaara. Suolaveden valmistamiseksi liuotetaan suola kiehuvaan veteen, jäähdytetään ja lisätään etikkaa. Kaada valkosipulin nuolet tillillä kypsennettyyn, jäähdytettyihin suolakurkkuihin, peitä lautasella päällä, aseta sorto siihen ja jätä huoneenlämpötilaan käymiseen, alkaen 3. tai 4. päivästä ja kestäen 12–14 päivää. Tänä aikana älä unohda poistaa vaahtoa säännöllisesti ja lisätä suolavettä. Säilytä valmiit marinoidut nuolet jääkaapissa.

Mausteinen valkosipulin nuolikastike

ainesosat:
  500 g valkosipulin versoja,
  100 g suolaa
  jauhettu korianteri maun mukaan.

valmistus:
  Pese valkosipulin nuolet huolellisesti ja vie ne jauhatuslaitteen läpi. Lisää kaikki muut ainekset nuoleihin, sekoita, mausta korianterilla ja pakata pieniin esisteriloituihin purkkeihin. Sulje kannet ja säilytä kylmässä paikassa.

Valkosipulin nuolien maustaminen tillillä “Ensimmäisille kursseille”

ainesosat:
  valkosipulin nuolet
  tilli vihreät,
  suola.

valmistus:
  Pese valkosipulin ja tillin nuolet, kuivaa ja kulje lihamyllyn läpi. Sekoita saatu seos suolalla (massan tulee osoittautua hyvin suolaiseksi) ja sekoita steriloituihin purkkeihin. Ripottele mausteita päälle suolalla hiukan, peitä purkit muovisilla kansilla, jotka on aiemmin paloiteltu kiehuvalla vedellä ja kuivattu, ja säilytä jääkaapissa.

Valkosipulin ampuja timjami ja basilika

ainesosat:
  700 g valkosipulin versoja,
  300 g sekoitettuja vihreitä (timjami, basilika, persilja, tilli),
  6 rkl mausteet "Vegeta".

valmistus:
Puhdista ja kuivaa valkosipulin ja yrttien nuolet lihamyllyn kautta. Sekoita saatu massa mausteiden kanssa, siirrä puhtaisiin, kuiviin purkkeihin, paina massaa kevyesti ja säilytä jääkaapissa. Massa voidaan jäädyttää. Vain sekoita se jääpurkkeilla ja aseta pakastimeen 5-6 tunniksi. Poista jäädytetyt valkosipulivalmisteet soluista, laita ne pussiin ja säilytä pakastimessa tarvittaessa.

Valkosipulin ampujat karviaisilla ja korianterolla

ainesosat:
  500 g valkosipulin ampujaa,
  500 g karviaista
  1 nippu vihreää korianteria,
  1 nippu tilliä
  3 rkl kasviöljy
  2-3 tl suolaa.

valmistus:
  Pese karviaismarjat, poista poninhäntä ja kulje yhdessä valkosipulin nuolien kanssa jauhatuskoneen läpi. Pese viheriöt, pilkko hienoksi ja yhdistä valkosipuli- ja marjamassan kanssa. Lisää siihen kasviöljy, suola ja sekoita hyvin. Levitä valmistetut mausteet steriloituihin purkkeihin, sulje nylonkuorilla ja säilytä jääkaapissa.

Valkosipulin nuoli Lecho

Ainesosat (4 0,5 tölkin purkkia, joista kukin on):
  valkosipulin nuolet - kuinka paljon menee marinaadiin.
  Marinade:
  700 ml vettä
  500 g tomaattipastaa,
  1 rkl suola ilman yläosaa
  ½ pino. sokeri,
  ½ pino. kasviöljy
  ¼ pino. omenaviinietikka.

valmistus:
  Edellä mainituista aineosista valmista marinaatti lisäämättä etikkaa ja anna kiehua. Leikkaa valkosipulin nuolet pieniksi paloiksi, kaada marinadi ja keitä 15 minuuttia. Kaada sitten etikka, keitä vielä 3 minuuttia. Sitten makaa puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin ja rullaile.

Jäädytetyt valkosipulin nuolet talveksi

Leikkaa nuolet, pese ne, kuivaa pyyhkeillä ja leikkaa ne osiin. Aseta ne sitten pergamenttiin levitetyssä pergamentissa ja jätä päiväksi. Kaada sitten vain jäädytetyt nuolet pakastinpusseihin, sitoa ja palauta pakastimeen. Poista tarvittava määrä tarvittaessa sulattamatta koko pussia.

Uskokaa minua, kun olet valmistellut valkosipulin nuolet talveksi, et tule katumaan. Kylmällä talvella houkutteleva valkosipulin tuoksu kokoaa koko perheesi suurelle pöydälle toistuvasti ja muistuttaa taas lämpimästä ja anteliasta kesästä.

Onnistuneet aihiot!

Larisa Shuftaykina

Nuolet, jotka puutarhurit yleensä purkavat nuorista valkosipulin pensaista, voivat olla hyödyllisiä keittiössä. Niistä voit keittää monia herkullisia ruokia tai jopa säilyttää ne talveksi suolaisella välipalalla.

  Paistetut valkosipulin nuolet

Nuoret valkosipulin ampujat (200–250 g) leikataan 3-4 cm pitkiksi viipaleiksi ja laita ne paistinpannuun kuumennetulla öljyllä (1 rkl kermaa ja 1 rkl vihannesta). Joten he päästivät mehu nopeasti suolaamaan ne. Sammuta nuolet 5 minuutin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä - tee se keskilämmöllä. Lisää sitten lämpöä ja varmista, että nuolet paistetaan, kunnes kuori on. Tähän ruokalajiin voit lisätä kuivattuja tomaatteja, leikattu ohuiksi nauhoiksi.

Paistetut nuolet voidaan tarjoilla minkä tahansa tomaattikastikkeen kanssa tai käyttää niitä lihan tai kanan lisänä.

  Vihanneksilla haudutettuja valkosipulin nuolia

Tätä ruokaa varten tarvitset:

• valkosipulin nuolet - 200 g;
• sipulit - 1 kpl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• vihreät herneet - 200 g;
• porkkanat - 2 kpl .;
• paprika - 1 kpl .;
• kasviöljy - 2 rkl;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Leikkaa sipuli puolirenkaisiin ja paista se öljyssä, kunnes se on pehmeää. Sipuliin laita nuolet ja porkkanat, leikataan pieniksi paloiksi. Upota sitä yhteen noin 5 minuutiksi ja lisää vihreitä herneitä ja paprikaviipaleita. Hauduta vihanneksia vielä 5 minuuttia ja laita valkosipuli, suola ja pippuri puristimen läpi. Kun nuolet ovat täysin pehmeät, poista astia lämmöltä. Kun tarjoilet, ripottele persiljalla.

  Valkosipulin ampujat ja sianliha muhennos

Ota tätä ruokaa varten kaikki tuotteet tasapuolisesti: nuoret ampujat, sianliha ja sipulit. Leikkaa kaikki aineosat yhtä suureiksi viipaleiksi ja paista erillisissä pannuissa melkein valmiina. On parempi paistaa oliiviöljyssä. Laita sitten vihannekset ja liha syvälle kattilaan ja suola maun mukaan. Kaada pieni kasvisliemi tai tavallista keitettyä vettä ja hauduta alhaisella lämmöllä noin 10 minuuttia. Tarjoile tämä ruokalaji kuumana ja ripottele se paistettuihin seesaminsiemeniin.

  Valkosipulin ampujat

Tämä tahna muistuttaa pestokastiketta ja sitä voidaan käyttää voileipien valmistukseen, lisäämiseen pastaan \u200b\u200btai salaattien muokkaamiseen. Jälkimmäisessä tapauksessa pasta on edelleen laimennettava oliiviöljyllä. Kuinka keittää ja säilyttää pasta:

• Laita tehosekoittimen kulhoon 250 g nuoria ampujaa, 1/2 tl. suola, 1 rkl oliiviöljy, 1 rkl sitruunamehu, pieni kuori sitruunaa tai limeä, ripaus jauhettua pippuria.
• Käännä tehosekoitin päälle alhaisella nopeudella ja katkaise kastike 2-3 minuutiksi.
• Lisää teho maksimiin ja lyö, kunnes pasta on hiukan kirkkaampaa ja erittäin muovimaista.
• Siirrä tahna kannella varustettuun purkkiin.
• Säilytä herkku jääkaapissa.

  Marinoidut valkosipulin nuolet

Laita valkosipulin nuolet puoli litran purkkeihin, jotka on aiemmin pesty soodalla ja sekoitettu kiehuvalla vedellä. Aseta niiden väliin valkosipulilevy (2-3 kpl) ja laakerinlehti (1 kpl). Täytä nuolet kiehuvalla vedellä ja anna sisällön jäähtyä. Kun vesi tulee huoneenlämpöiseksi, valuta se astiaan ja lisää 2 tl. sokeria, 1 tl suolaa ja 2 tl etikka 9% - tämä määrä lasketaan yhdestä purkista. Keitä marinaatti kiehuvaksi ja täytä ne purkkien sisällöllä. Sulje kannet ja kääri aihio huovalla. Aseta marinoidut nuolet 24 tunnin kuluttua ruokakomeroon.

Valkosipulin ampujat sietävät jäätymistä erittäin hyvin. Talvella kaikki edellä mainitut ruokia on helppo keittää. Käsien jäädyttämiseksi on ensin pidettävä sitä kiehuvassa vedessä 1-2 minuutin ajan, jäähdytettävä sitten juoksevan veden alla ja kuivattava pyyhellä. Vain tällaisen valmistelun jälkeen nuolet voidaan jo levittää pusseihin ja lähettää pakastimeen.

Valkosipuli on tietty kasvi, mutta erittäin hyödyllinen.

Se antaa voimaa ja auttaa torjumaan tauteja.

Valkosipuli sisältää paljon C-vitamiinia, hiilihydraatteja ja orgaanisia happoja, ravintokuitua.

Valkosipulia suositellaan käytettäväksi ihmisille, jotka kärsivät vilustumisesta, infektioista ja maha- ja suolistosairauksista.

Monet gourmetit arvostavat suuresti valkosipulin vihreitä nuoleja. Niillä on hämmästyttävä tuoksu, niitä voidaan käyttää sekä pääaineosana että lisäaineena.

Valitettavasti tämä herkku on saatavana vain 2–3 viikkoa myöhään keväällä.

Siksi sinun on kiirehtiä tänä aikana nauttiaksesi alkuperäisistä ja yksinkertaisista ruokia valkosipulin nuoleista.

Älä unohda käyttää mielikuvitusta päättäessään, mitä valkosipulin nuolista voidaan valmistaa.

Valkosipulin nuolien keittämisen perusperiaatteet

Valkosipulin nuolia voidaan käyttää missä tahansa keittoprosessissa: paista, keitä, suolakurkku, höyry, kuiva ja muut.

Muista, että valkosipulin nuolien yläosat on aina leikattava, koska ne sisältävät siemeniä, jotka maistuvat ankarasti ja ovat täysin syömättömiä.

Jos et tällä hetkellä aio keittää mitään valkosipulin nuoleista ja niiden kausi loppuu, voit jäädyttää ne. Keitä ne yksinkertaisesti keittämällä niitä alhaisella lämmöllä ja laita ne muovipusseihin pakastimeen. Joten valkosipulin nuolet voidaan varastoida lähes kuusi kuukautta.

Valkosipulin nuolia voidaan käyttää valmistettaessa vihanneksia ja lihaa, erilaisia \u200b\u200bkastikkeita ja kastikkeita.

Ennen kypsennystä valkosipulin nuolet on pestävä ja kuivattava perusteellisesti.

Mitä valmistaa valkosipulin nuolista: paahtamaton valkosipuli amatööri

Tämä resepti voidaan luokitella amatööriksi, koska kaikki ihmiset eivät tunnista paistettua valkosipulia. Sen pääpiirteenä on, että on parempi olla paistamatta valkosipulin nuolia kuin paistaa niitä. Sitten kaikki niiden hyödylliset ominaisuudet säilyvät, ja maku hyötyy tästä.

Ainesosat

suola, pippuri, soijakastike

mausteet ja mausteet, seesaminsiemenet

valmistelu

Huuhtele ja kuivaa tuoreet valkosipulin nuolet.

Leikkaa ne pieniksi viiden - kuuden cm: n paloiksi.

Kaada kasviöljy paistinpannuun.

Pane valkosipulin hienonnetut nuolet pannulle, mausta suolalla, lisää pippuria.

Paista matalassa kuumassa noin viiden minuutin ajan.

Lisää soijakastike, anna hautua noin 20 minuuttia.

Määritä paistetun valkosipulin ampujan valmius vähän keskeneräiseksi.

Voit lisätä paistamista valmiiseen ruokaan: esipaistettuja sipulia ja porkkanoita.

Ripottele paistettua valkosipulin nuolta seesaminsiemenillä.

Tomaatti ja valkosipuli: mitä valmistaa valkosipulin nuolista

Tämän ruoan resepti maistuu samanlaiselta kuin paistetut sienet. Sitä voidaan käyttää pääruuan lisukkeena tai itsenäisenä tuotteena. Tomaattipasta lisää hieman epätavallista makua ja mausteet mausteista.

Ainesosat

puoli kiloa tuoreita valkosipulin versoja

hieman yli puoli lasillista kasviöljyä

suola, pippuri

• 4 rkl tomaattipastaa

valmistelu

Valkosipulin nuolet pese ja kuivaa, poista kivekset.

Leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää suola ja pippuri heihin. Sekoita hyvin.

Kaada kasviöljy pannuun ja lämmitä se.

Levitä valkosipulin nuolet paistinpannuun, paista niitä vähän, varmista, että valkosipulimehu erottuu nuoleista.

Sammutamme valkosipulin nuolet, kunnes niistä tulee vähän läpinäkyviä.

Lisää tomaattipasta ja hauta vielä kymmenen minuuttia.

Valkosipulin nuolet porkkanoiden ja sipulien kanssa

Valkosipulin nuolet vihanneksilla - helpoin asia, joka voidaan valmistaa valkosipulin nuolista. Tuotteiden vähimmäisjoukon avulla voit liittää tämän ruuan kaikkein budjettiin. Se sopii ruisleivän välipalana tai kokonaisena ruokia lisukkeena.

Ainesosat

puoli kiloa tuoreita valkosipulin versoja

3 keskikokoista porkkanaa

pari sipulia

vähän alle puoli lasillista kasviöljyä

suola, pippuri

mausteet ja yrtit

valmistelu

Pese ja kuivaa valkosipulin nuolet.

Leikkasimme ne viiden senttimetrin segmentteihin.

Leikkasimme sipulit puolirenkaisiin, kolme porkkanaa keskikokoiseen raastimeen. Paista kaikki yhdessä kasviöljyssä pannulla noin 15 minuuttia.

Tähän "paistamiseen" lisäämme valkosipulin, suolan, pippurin nuolet ja ripottele mausteilla. Hauduta miedolla tulella 25 minuuttia.

Kun valkosipulin nuolet ovat valmiita, voit ripottaa niitä yrtteillä.

Mitä valmistaa valkosipulin nuolista: tulevaisuuden ajatuksia

Tämä resepti valkosipulin nuolet tulevaisuutta varten. Sitä käytetään mausteena, lisukkeena, se voidaan rasvatella leivällä, lisätä ensimmäisiin ruokia. Reseptin suurin plus on, että valkosipulin nuolet voidaan jäädyttää ja käyttää pitkän ajan kuluttua.

Ainesosat

puoli kiloa tuoreita valkosipulin versoja

suola, pippuri

soijakastike ja kuiva sinappi

valmistelu

Huuhtele ja kuivaa tuoreet valkosipulin nuolet, kierrä ne hienoon lihajauhan ruudukkoon.

Suolaa ja pippuria.

Lisää soijakastike ja sinappi. Sekoita kaikki hyvin.

Pakkaa astioihin ja jäädyttää.

Mitä valmistaa valkosipulin nuolista: kurpitsakeitto sose

Tässä reseptissä valkosipulin nuolia käytetään vähäisenä ainesosana, kuitenkin heistä riippuu, kuinka herkullinen keitto tulee. Keitososeet voidaan säilyttää jääkaapissa pari päivää vaarantamatta makua tai hyötyä.

Ainesosat

puoli lasillista tuoretta valkosipulin versoa

7 lasillista kasvisvarastoa

1 purjo

puoli keskipitkä kurpitsa

lusikka oliiviöljyä

2 neilikkaa tavallista valkosipulia

mausteet, suola, pippuri, mausteet

2 rkl soijakastike

valmistelu

Hienonna purjo hienoksi, laita se pannuksi oliiviöljyllä. Hauduta pehmeäksi.

Lisäämme sipuliin valkosipulia, mausteita ja mausteita.

Leikkaa kurpitsa kuutioiksi, lisää se valkosipuliin ja sipuliin yhdessä vihannesliemeen. Odotetaan, kunnes se kiehuu. Keitä matalassa kuumassa puoli tuntia.

Lisää soijakastike.

Jäähdytä keitto ja jauhaa se soseeksi.

Hienonnetut valkosipulin nuolet koristavat valmiin keitososeen.

Marinoidut valkosipulin nuolet

Valkosipulin nuolet marinaadissa - yksinkertainen ja maukas resepti, josta on hyötyä kaikille kotiäidille. Sen tärkein etu on, että sellaista tuotetta voidaan käyttää milloin tahansa vuoden aikana.

Ainesosat

neljäsosa kiloa tuoreita valkosipulin versoja

lasillinen etikkaa

lasillinen vettä

pari lusikkaa sokeria

pari ruokalusikallista suolaa

useita laakerinlehtiä

pippuria, kanelia, kumina

valmistelu

Huuhtele ja kuivaa valkosipulin nuolet.

Kaada niitä kiehuvalla vedellä muutaman minuutin ajan.

Steriloi pankit.

Laita valkosipulin nuolet purkkeihin.

Keitä suolavesi. Kaada ne valkosipulin nuolilla.

Rullaa.

Tuote on valmis kuukaudessa.

Korealainen: mitä keittää valkosipulin ampujien kanssa

Tämä upea ruokalaji houkuttelee kaiken korealaisen: mausteisen, pippurisen ystäviä ottamaan hengityksen. Täydellinen pääruuana tai salaattina.

Ainesosat

puoli kiloa tuoreita valkosipulin versoja

pari laakerinlehtiä

1 tl etikkaa

1 tl korianteria

1 lusikka korealaisia \u200b\u200bporkkanamausteita

ripaus sokeria

puoli päätä valkosipulia

valmistelu

Huuhtele ja kuivaa valkosipulin nuolet. Leikkaa hienoksi pieniksi paloiksi.

Paista kasvisöljyssä, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi.

Lisää laakerinlehti, etikka, sokeri, valkosipuli, mausta. Sekoita.

Keitä matalassa kuumassa vähintään viiden minuutin ajan.

Jäähdytä ja lisää korianteri.

Sekoita ja anna tunnin.

Lechon keittäminen: valkosipulin ja marinaadin nuolet

Suuri sato talveksi. Tätä lechoa voidaan käyttää välipalana tai salaattina pääruokaan. Koska valkosipulin nuolet kypsyvät ennen vihanneksia, ainesosaluettelo on pieni.

Ainesosat

puoli litraa tomaattimehua tai pastaa

hieman yli puoli litraa vettä

1 rkl suolaa

puoli lasillista sokeria

puoli lasillista kasviöljyä

250 ml etikkaa

kg valkosipulin versoa

valmistelu

Sekoita sokeri, suola, tomaattimehu, vesi, kasviöljy. Keittäminen marinadi.

Kun marinaatti kiehuu, lisää hienonnetut nuolet valkosipulia. Annetaan kiehua 20 minuutin ajan.

Lisää etikka ja keitä viisi minuuttia.

Kaadetaan valmis lecho kahden litran purkkeihin.

Valkosipulin nuolet voileipällä

Valkosipulin voi, joka on valmistettu valkosipulin nuolista, on erittäin pehmeä, hellä, maukas ja sopii kaikenlaiselle leivälle. Valkosipuliöljyä sisältävän voileivän päälle on suositeltavaa laittaa pala juustoa.

Ainesosat

lasillinen hienonnettua tuoretta valkosipulin ampujaa

pakkaus voita

valmistelu

Huuhtele ja kuivaa valkosipulin nuolet.

Kierrä ne hienon jauhatusseulan läpi.

Lisää sulanut voita vähitellen lopulliseen massaan. Kaada saatu seos muottiin ja lähetä se pakastimeen.

Mitä valmistaa valkosipulin nuolista: marinoitu mauste

Marjoitetut valkosipulin nuolet sopivat täydellisesti perunakeittoon, perunamuusiin, kastikkeeseen, riisiruokaan. Ruoka tulee heidän ansiostaan \u200b\u200btyydyttäväksi ja aromaattiseksi.

Ainesosat

pari kg valkosipulin versoja

puolitoista litraa vettä

puoli lasillista sokeria

puoli lasillista suolaa

valmistelu

Huuhtele ja kuivaa valkosipulin nuolet. Leikkaa ne pieniksi viiden sentin paloiksi.

Laita astiaan.

Laimenna suola ja sokeri vedessä, keitä, jäähdytä. Kaada valkosipulin nuolet.

Peitä pannu kankaalla, laita levy päälle ja taivuta.

Jätä kuukausi jääkaapissa.

Mekko valkosipulilla: mitä ruokaa valkosipulin nuoleista

Tämä resepti on täydellinen niille, jotka eivät todellakaan pidä voista, margariinista ja vastaavista. Näiden maitotuotteiden sijasta tavallinen valkosipulinkastike voidaan levittää leipää. Sitä voidaan käyttää myös boršiksen sidoksena tai palkokasvien lisäkorjana.

Ainesosat

lasillinen kasviöljyä

puoli lasillista hienonnettua valkosipulin ampujaa

suola ja pippuri

valmistelu

Huuhtele ja kuivaa valkosipulin nuolet, pilkkoa hyvin.

Sekoita suola ja pippuri. Murskaa murska.

Lisää kasviöljy ja kaada siihen valkosipulin nuolet. Sekoita ja kaada pieniin astioihin.

Säilytä jääkaapissa.

Valkosipulin ampujaruokien keittämisen temppuja ja salaisuuksia

Tuoreita valkosipulin nuolia käytetään hyvin keitto- ja borschikastikkeiden pääaineena.

Kesäkurpitsa, punajuuri, pinaatti menevät hyvin valkosipulin nuolien kanssa, proteiinituotteista, valkosipulin nuolet valmistetaan parhaiten juustoista, lihasta ja munista.

Lisää ruoasta suolaista lisää sinappi ja soijakastike valkosipulin nuoliin.

Ennen kypsennystä voit kaataa valkosipulin nuolet jyrkällä kiehuvalla vedellä muutama minuutti lievittääksesi niitä katkeruudesta.

Valmistettujen valkosipulin nuolien tarjoaminen pöydälle on suositeltavaa tattarin tai paistettujen perunoiden kanssa.

Valkosipulin nuolia voidaan käyttää yhdessä yrttien kanssa suolaisten kurkkujen valmistuksessa.