• 1 Kaikki laihaan pilafin tuotteet ovat saatavilla. Vain vihreät tai mustat linssit sopivat vähärasvaiseen pilafiin. Tosiasia on, että punaiset tai keltaiset linssit ilmestyvät erityisen teollisen käsittelymenetelmän - kuorimisen - ansiosta myyntiin jo ilman kuorta.
• 2 Siksi on todennäköistä, että jos otat punaiset linssit, sekoitat ne riisiin ja kypsennät reseptin mukaan, ne kiehuvat puuroksi riisin keittämiseen mennessä. Vihreät linssit kypsyvät suunnilleen saman ajan kuin riisi, mutta pysyvät kuorissaan eivätkä hajoa. Siksi voit sekoittaa ne välittömästi keskenään ja huuhdella hyvin useita kertoja kylmässä vedessä.
  
• 3 Valmistamme riisin kasviskomponentin perinteisestä sipuli-porkkanapaistista. Paistaminen voidaan tehdä heti paksuseinäisessä kattilassa, kattilassa tai, kuten meidän tapauksessamme, suoraan pannulla.
  
• 4 Kun porkkanat ja sipulit ovat pehmeitä, kaada riisin ja vihreiden linssien seos kattilan keskelle.
  
• 5 Viljojen jälkeen lähetämme pannulle tomaatit omassa mehussaan.
  
• 6 Vaivaa tomaatteja hieman haarukalla, lisää suolaa, pippuria, kurkumaa, kuminaa. Hienonna valkosipulinkynsi ja lisää myös mausteiden joukkoon.
  
• 7 Kaada kuumaa (!) vettä kattilan keskelle, noin 2-3 kupillista tai määritä visuaalisesti taso "kaksi sormea" korkeampi kuin riisin taso linsseillä.
  
• 8 Aseta pesty koko valkosipulin pää (valinnainen) keskelle, peitä kannella, laita liedelle kohtalaisella liekillä 20 minuutiksi. Älä tällä hetkellä sekoita pilafia äläkä suorita mitään toimenpiteitä lastalla tai lusikalla - anna sen rauhallisesti hikoilla ja "kurkutella" hiljaa.
  
• 9 20-25 minuutin kuluttua avaa kansi, ripottele päälle yrttejä ja hienonnettua valkosipulia (jäljellä oleva kynsi), jätä vielä 10 minuuttia pois päältä kytketylle liedelle, jotta riisi ja linssit imevät kokonaan kaiken jäljellä olevan nesteen.
  
• 10 Nyt voit sekoittaa! Laiha pilaf linsseillä on valmis!
  
• 11 Tarjoile pilafin ollessa vielä lämmin, maukas, tuoksuva - auta itseäsi!
  

1. Kanafilee (rinta) - 0,5 kg.
2. Riisirouhet (lajisekoitus, valinnainen) - 1 pino.
3. Linssit - 1 pino.
4. Polttimo - 1 kpl.
5. Parsakaali (jäädytetty) - 200 gr.
6. Kasvikset ja voi - 50 gr.
7. Kerma - puoli lasia.
8. Mausteet - 1 tl.
9. Suolaa maun mukaan.
10. Säilykkeet tomaatit - 2 kpl.

Pese linssit riisin kanssa hyvin eri astioissa ja kaada lämmintä vettä 20 minuutiksi.

Leikkaa kananrinta pitkulaisiksi paloiksi, sipuli puolirenkaiksi. Paista lihaa kuumennetussa kasviöljyssä 5 minuuttia valkoiseksi sekoittaen ja paista vielä 5 minuuttia lisäämällä sipuli.
Mausta sitten paisti suolalla ja mausteilla, kaada joukkoon voita ja hauduta kannen alla 10 minuuttia.
Pohjan kypsyessä esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele uunivuoka ja laita linssit riisin kanssa siihen, sekoita, tasoita pinta ja laita parsakaali.




Laita haudutettu zirvak päälle, kaada kiehuvaa vettä peittäen sisällön 1,5 cm. Peitä tiiviisti kannella tai foliolla ja laita uuniin 20 minuutiksi.
Ilmoitetun ajan kuluttua ota muoto ulos, kaada kerma päälle. Lisää tarvittaessa suolaa ja laita takaisin uuniin vielä 10 minuutiksi.




Tämän ajan kuluttua ota lomake uudelleen ulos, kokeile viljan valmiutta. Jos ei kypsenne, lisää sitten vähän vettä ja lähetä se uuniin vielä 5 minuutiksi.




Koristele valmis ruoka hienonnetuilla tomaateilla (voit sekoittaa) ja laita pöydälle kauniiseen kulhoon.

Nauti ateriastasi!

Linssipilaf kananrintaa ja riisiä

Ainekset:

1. Kananrinta - puoli kiloa.
2. Iso porkkana - 1 kpl.
3. Sipuli - 1 kpl.
4. Riisirouhe - 1 kuppi.
5. Linssit - 0,5 pino.
6. Kasviöljy - puoli lasia.
7. Valkosipuli - 1 pää.
8. Mausteseos - 1 tl.
9. Suolaa maun mukaan.

Jauha porkkanat sipulilla - oljet ja kuutiot.

Leikkaa kana isoiksi paloiksi ja paista pannulla tai kattilassa vahvalla liekillä rapeiksi.

Lisää sitten vihannekset kanan joukkoon ja paista liekkiä 10 minuuttia. Kaada sen jälkeen päälle pestyt, pintakuoresta kuoritut linssit ja valkosipuli leikatun juurakon kanssa. Kaada kiehuvaa vettä, mausta suolalla ja mausteilla. Kaada päälle niin paljon vettä, että kaikki ainekset peittyvät 0,5 cm. Hauduta kannen alla 15 minuuttia.

Kun aika on kulunut, lisää riisi. Sekoita, lisää kiehuvaa vettä 1 cm murojen tason yläpuolelle ja anna kiehua korkealla lämmöllä. Kiehumisen ja nesteen määrän vähentämisen jälkeen vähennä tuli pieneksi. Hauduta kannen alla 15-20 minuuttia.

Linssipilaf on valmis syötäväksi. Jää vain sekoittaa ja laittaa tarjoilukulhoon. Tarjoile kastikkeen tai salaatin kanssa.

Nauti ateriastasi!

Linssipilafia kuivattujen hedelmien ja jauhelihan kera

1. Jauheliha (naudanliha, sianliha) - 300 gr.
2. Linssit - 1 pino.
3. Riisirouhet - 1 pino.
4. Polttimo - 1 kpl.
5. Kasviöljy - neljäsosa kuppia.
6. Päivämäärät - 1 pino.
7. Rusinat - puoli lasia.
8. Mausteet - 1 tl.
9. Suolaa maun mukaan.

Keitä pestyt viljat eri astioissa kypsiksi (linssit - 20 minuuttia, riisi - 15 minuuttia).
Kuori sipuli ja leikkaa neljännesrenkaiksi. Paista pannulla tai kattilassa 10 minuuttia sekoittaen. Lisää sitten jauheliha sipulin joukkoon ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia sekoittaen.
Kaada sitten hieman kiehuvaa vettä (noin puoli lasillista) ja keitä keskilämmöllä, kunnes kosteus haihtuu.

Huuhtele tänä aikana kuivatut hedelmät, poista taateleista kivet ja leikkaa hedelmät. Poista tikut rusinoista. Leikkausta ei vaadita.

Laita kuivatut hedelmät paistinpannulle, suola, ripottele mausteilla, keitä 5 minuuttia kannen alla. Ja vasta sen jälkeen kaada ensin linssit, sitten riisi, kaada toinen neljäsosa kupillista kiehuvaa vettä ja sulje, hauduta 10 minuuttia. Sinun ei tarvitse kaataa paljon vettä, sillä murot ovat melkein valmiita!

Jätä astia tämän ajan jälkeen suljettuna 10 minuutiksi, sekoita sitten ja laita tarjoiluastiaan.

Nauti ateriastasi!

Linssi pilaf sienillä

1. Linssit - 1 pino.
2. Riisirouhet - 1 pino.
3. Sienet - 200 gsh.
4. Porkkana - 1 kpl.
5. Polttimo - 1 kpl.
6. Kasviöljy - neljäsosa pino.
7. Mausteet - 1 tl.
8. Suolaa maun mukaan.

Keitä ensin riisirouhe ja linssit kypsiksi erillisessä kulhossa.

Leikkaa kokonaiset sienet viipaleiksi ja paista 5 minuuttia keskilämmöllä. Lisää sitten niihin hienonnettu sipuli ja hienonnettu porkkana, jatka paistamista vielä 5 minuuttia. Lisää sen jälkeen linssit, paista 2-3 minuuttia.

Tämän ajan kuluttua laita riisi, suola, mausteet astiaan (paistinpannuun tai kattilaan). Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna kiehua kannen alla 5 minuuttia.

Valmisaterioita voi nauttia erillisenä annoksena sekä lihan lisukkeena.

Nauti ateriastasi!

Riisiä linsseillä ja savustettu ulkofilee

Ainekset:

1. Savustettu ulkofilee - 200 gr.
2. Riisirouhet - 1 pino. (valkoisen ja mustan riisin sekoitus)
3. Linssit - 1 pino.
4. Porkkana - 1 kpl.
5. Sipuli - 2 kpl.
6. Salaattiöljy - neljäsosa pino.
7. Mausteet - 1 tl.
8. Suolaa maun mukaan.
9. Valkosipuli - 1-2 neilikkaa.
10. Ketsuppi - 2 pöytää. l.

Leikkaa ulkofilee tangoiksi, porkkanat ja sipulit tavalliseen tapaan suikaleiksi ja neljäsosa renkaiksi. Viipaleita valkosipulinkynsiä. Pese viljat.

Kuullota sipulia ja porkkanaa kuumassa öljyssä, kunnes sipuli on läpikuultava. Muista puuttua asiaan. Aikaa kuluu noin 10 minuuttia. Laita sitten selkä, paista vielä 5 minuuttia.

Nyt on aika laittaa joukkoon valkosipuli, suola ja mausteet. Sekoita ja laita linssit, riisi ja ketsuppi kulhoon.

Kaada päälle kiehuvaa vettä niin, että pinta peittyy 1 cm. Kiehauta voimakkaalla liekillä.

Peitä, vähennä lämpöä ja hauduta 40 minuuttia.

Nauti ateriastasi!

Ja lopuksi video pilafin keittämisestä linssien, riisin ja broilerin kanssa.

Kasvissyöjä kikhernepilafi tai kuuma riisi kikherneiden, linssien ja vihannesten kanssa on yksi vaihtoehdoista herkulliselle, runsaalle kasvisproteiinilla täytettävälle kasvislounaalle.

Pavut tekevät tästä ruoasta niin tyydyttävän. Ja mausteet antavat uskomattoman aromin ja maun. Yleensä tällainen talviruoka ytimeen asti - kyllästävää ja lämmittävää. Valmis?

Ainekset:

• ½ kuppia kikherneitä
• ½ kuppi vihreitä linssejä
• 1 kuppi riisiä
• 2 sipulia
• 1 iso porkkana
• 4 rkl kasviöljy
• 70 g hapankaalia
• 3 valkosipulinkynttä
• 2 laakerinlehteä
• suolaa maun mukaan
• ¼ tl jauhettua paprikaa, kurkumaa ja korianteria
• ripaus pippuriseosta
• 2 dl kasvislientä (tai kiehuvaa vettä)

Kuinka keittää pilafia kikherneillä kotona:

Kikherneet eivät ole tavallinen ainesosa, monet ihmiset ohittavat tämän palkokasvien lajikkeen, koska he eivät tiedä, kuinka sitä voidaan käyttää herkullisesti. Yleisin kysymys on, kuinka keittää pilafia kikherneillä kotona. Uzbekistanin keittiössä kikherneitä lisätään usein riisiin tai keittoihin ja erityisesti pilafiin riippumatta siitä, onko se kasvissyöjä vai ei. Itse asiassa kaikki on erittäin helppoa, seuraa vain ohjeita.

Kikherneet on ensin pestävä ja liotettava kylmässä vedessä noin 8 tuntia.

Huuhtele tämän ajan kuluttua uudelleen ja keitä kypsäksi. Se kypsyy noin 20 minuuttia.

Vihreät linssit on myös parempi keittää erillään riisistä, sillä kypsennyksen aikana linssit värjäävät liemen tummalla värillä.

Joten kun linssit ja kikherneet kypsyvät, huolehditaan vihanneksista ja riisistä.

Leikkaamme sipulit.

Kaada öljy kattilaan, levitä sipuli.

Leikkaamme myös porkkanat, mutta voit laittaa ne myös raastimelle - täällä pidät jo enemmän. Heitämme sen keulaan. Paistamme vähän.

4 minuutin kuluttua levitä hapankaali.

Tämä on valinnainen ainesosa, mutta esimerkiksi minä pidän todella yhdistelmästä valmiissa ruoissa.

Pidä tulessa vielä 5 minuuttia.

Pese riisiä, kunnes vesi on kirkasta.

Heitämme riisiä kattilaan. Lisää kaikki mausteet: paprika, paprikasekoitus, korianteri ja kurkuma.

Sitten laakerinlehdet ja valkosipulinkynnet (älä puhdista hampaita!). Suola.

Sekoita, kaada kuumaa kasvislientä tai vain kiehuvaa vettä, peitä ja keitä, kunnes lähes kaikki neste on imeytynyt.

Sitten levitämme tähän mennessä valmiiksi keitetyt kikherneet.

Ja linssejä.

Pidä tulessa vielä 3 minuuttia.

Siinä kaikki, erittäin tuoksuva ja maukas pilaf kikherneillä, linsseillä ja vihanneksilla on valmis!

Purupala suolatun tomaatin kanssa on vain herkullista.

Nauti ateriastasi! Resepti: Tatiana Sh.

Tämä pilaf valmistetaan arabimaissa, pohjana on kaksi ainesosaa: riisi ja linssit. Suosittelen lisäksi lisäämään broilerin filettä tai muuta lihaa annoksen kylläisyyden vuoksi. Kokeile, se on helppo valmistaa!

Pilafin keittäminen linssien ja riisin kanssa kotona. Ruoka tulee arabimaista, sanotaan, että tällainen pilaf on köyhien osa, joten perusainesosia käytetään mahdollisimman vähän: riisiä, linssejä, sipulia, suolaa ja vettä. Ehdotan, että alkuperäisiin aineksiin lisätään muutama meille tuttu, esimerkiksi kananliha, porkkanat ja yrtit ruuan koristeluun. Onnea!

Annokset: 5-6

Yksinkertainen arabialaisen keittiön pilafi-resepti linsseillä ja riisillä askel askeleelta valokuvalla. Helppo valmistaa kotona 1 tunnissa. Sisältää vain 139 kilokaloria.

• Valmistusaika: 17 minuuttia
• Aika valmistautua: 1 tunti
• Kalorien määrä: 139 kilokaloria
• Annokset: 9 annosta
• Syy: Lounaalle

• Monimutkaisuus: yksinkertainen resepti
• Kansallinen keittiö: Arabialainen keittiö
• Astian tyyppi: Lämpimiä ruokia, Pilaf

Ainekset kahdelletoista annokselle

• Riisi - 1,5 kuppia
• Sipuli - 1 kpl
• Suolaa maun mukaan
• Linssit - maun mukaan
• Kanafilee - maun mukaan (valinnainen)
• Vihreät - 1 maun mukaan (koristeeksi)

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
2. Kaada vähän öljyä multicooker-kulhoon ja paista sipulia kullanruskeaksi, "Paistaminen"-tilassa. Siirrämme sipulin erilliseen kulhoon, sitä tarvitaan ruuan tarjoamiseen.
3. Levitämme pestyt linssit kulhoon, täytä se vedellä (0,5 kupillista linssejä - 1 kuppi vettä). Kypsennys "tattari"-tilassa äänimerkkiin asti.
4. Valmiisiin linsseihin lisätään 3,5 dl vettä ja suolaa maun mukaan, sekoitetaan ja lisätään pesty riisi. Kypsennys "Pilaf"-tilassa signaaliin asti.
5. Valmis!
6. Vaihtelun vuoksi voit lisätä broilerin filettä, porkkanoita ja koristella ruokaa yrteillä. Nauti ateriastasi!

Pilaf linsseillä ja vihanneksilla on ihana ruokalaji, varsinkin niille, jotka eivät syö lihaa.

Tarvitsemme:

* 1 kuppi vihreitä linssejä,

* 2 isoa perunaa,

* 2 keskikokoista porkkanaa,

* 2 isoa sipulia,

* 2-3 valkosipulinkynttä,

* 4 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä

* 2 laakerinlehteä,

* suolaa maun mukaan.

Pilafin keittäminen linsseillä:

Pesty, laita kattilaan, kaada 3-4 lasillista kylmää vettä.

Murskaa valkosipulinkynnet kevyesti ja lisää laakerinlehden kanssa linsseihin.

Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 20 minuuttia, kunnes linssit ovat pehmeitä, mutta eivät ylikypsyneet. Huuhtele riisi hyvin useissa vesissä. Viimeisen virtaavan veden tulee olla täysin läpinäkyvää.

Pudota riisi siivilään. Kuoritut perunat, leikattu 2-3 mm paksuisiksi viipaleiksi. Kuori sipuli ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Raasta kuoritut porkkanat karkealla raastimella.

Kuumenna kattilassa tai suuressa paksupohjaisessa kattilassa 3-4 rkl. l. öljyt.

Paista sipulia jatkuvasti sekoittaen ja 5 minuuttia. Levitä sitten viipaloidut perunat tasaiseksi kerrokseksi vihannesten päälle. Laita pesty riisi perunoiden päälle, tasoita ja laita linssit päälle.

Kaada suolaton kuuma vesi kattilaan niin, että ruoka peittyy kahdella sormella. Peitä kattila kannella ja kuumenna sisältö kiehuvaksi. Vähennä sitten lämpö minimiin, poista kattilan kansi ja kääri se pyyhkeeseen ja sulje pannu tiiviisti.

Keitä 30 minuuttia, kunnes se on kypsä avaamatta kantta. Ennen tarjoilua aseta valmis pilaf varovasti lämmitetylle astialle.