Maailmanlaajuisen pikaruokaketjun loivat veljet ja yksi perustaja, kehitys alkoi pienestä tienvarsikahvilasta.

tausta

McDonald Brothers Cinema Glendalessa.

McDonald'sin historia alkoi McDonald-veljeksistä. Nuorempi Richard ja vanhempi Maurice, joka tunnetaan tiedotusvälineissä paremmin nimellä Dick ja Mack, ryhtyivät sisustajiksi Hollywoodiin 1930-luvulla. Asiat alkoivat hitaasti parantua ja pian he avasivat oman elokuvateatterin Glendalessa. Palkka oli pieni, ja talon omistajan hemmottelemisen ansiosta vuokra oli vain 100 dollaria kuukaudessa. Elokuvateatteri toimi neljä vuotta.

Mac and Dickin pikaruokaravintola on Pig Stand.

Vuonna 1932 Mac ja Dick, lopettaneet liiketoiminnan elokuvateatterissa, avasivat Hollywoodin ensimmäisen pikaruokaravintolan Vermont- ja Sunset-katujen risteyksessä, nimeltään "Pig Stand", venäjäksi käännettynä "Pig Parking". Ruokalista koostui vain yhdestä ruoasta - voileipistä paistetun sianlihan kanssa. Noina vuosina autoteollisuus kehittyi aktiivisesti, muodostui parkkipaikkoja, joissa oli pikaruokaa, ns. drive-in. Lähestyessään tällaista ravintolaa tarjoilija juoksi ylös ja kirjoitti tilauksesi muistiin. Ei tarvinnut nousta autosta syömään itse laitoksessa, kaikki olivat tyytyväisiä nopeuteen ja samalla yksinkertaisuuteen. Tällaisten laitosten kokonaisia ​​verkostoja muodostettiin kaikkialla Amerikan osavaltioissa. Tällaisten verkostojen perustajat olivat Charles ja Harry Carpenter tai Sidney Hodemaker, jotka avasivat tällaisten ohjaimien verkoston nimeltä "Herberts" Los Angelesiin, mikä loi asiakkaiden luottamusta monissa osavaltioissa ja loi kasvun ja kysynnän. Ravintolan omistajat ovat jatkuvasti kokeilleet ja hioneet prosessia. Vuoteen 1935 mennessä tarjoilijat olivat rullaluistelussa, ja pian asiakkaat tekivät itse tilauksensa kaiutinpuhelimen kautta. Valikkoa ei myöskään ole päivitetty. Joten esimerkiksi Wayne - ravintolan "Bar giant", (Giant's Bar) tai "Bob's pantry" omistaja loi erinomaisen juustohampurilaisen ärsyttävän hampurilaisen sijaan. Ruokahaluinen, joka koostuu kahdesta naudanlihapalasta, jolla on suuri koko - juustohampurilainen, kaikki pitivät siitä. Menestys oli niin suuri, että vuoteen 1937 mennessä Wayne oli luonut ravintolaketjun nimeltä Bob's (Giant's Bar) kaikkialle Kaliforniaan. Jokainen, joka vieraili tällaisissa ruokapaikoissa, halusi maistaa hänen voileipänsä. Ennen kuin aloitti franchising-sopimuksen pikaruokaketjusta 1940–1950, Wayne myi oikeuden käyttää nimeään, kylttiä, kymmenelle Drive-In-omistajalle.

Maailman ensimmäinen McDonald's-ravintola.

Vuonna 1940 McDonald-veljeksillä oli varaa avata pikaruokaravintola San Bernardinoon, joka sijaitsee neljäntoista ja E-kadun risteyksessä, 50 mailia itään Los Angelesista 66:lla Chicagosta Santa Monicaan. Rakennuksen rakenne oli kahdeksankulmainen, ja isot ikkunat esittivät keittiön prosessia. Tuolloin se oli epätavallista ja tuhosi ihmisten stereotypiat. Toimipaikan lähellä oli useita tuoleja asiakkaille. Ja maa-ala oli 600 neliömetriä. Aukion ja ravintolan koko ei pystynyt kilpailemaan tuolloin suurten sisäänajoketjujen kanssa. Mutta vuoteen 1945 mennessä kävijämäärä oli kasvanut useita kertoja. Joka päivä kävi yli 300 vierailijaa, joita palveli 20 tarjoilijaa.
Maailman ensimmäinen McDonald Brothers -pikaruokaravintola San Bernardinossa, jono.
McDonald's oli nuorten suosiossa, sillä parkkipaikalla oli viikonloppuisin yli 150 autoa. Ruokalistalla oli 20 tuotetta, joista suosittuja: hampurilaiset, juustohampurilaiset, sian- ja naudanliha, hiilillä paistetut kylkiluut, pizza, kala.
Tähän mennessä tulot olivat yli 200 000 dollaria ja tulot noin 50 000 dollaria kahdelta vuodessa. San Bernardinon asukkaat alkoivat kunnioittaa ja kunnioittaa Macia ja Dickiä, ja he alkoivat pitää lounaita, illallisia, kokouksia ja muita tapahtumia kaupungin aateliston kanssa. Heistä omistajia: kerho, sanomalehtikustantaja, supermarket myymälä ja muut. Veljet ostivat kukkulalla yhden kaupungin ylellisimmistä taloista, joka koostui 25 huoneesta ja maksoi 90 000 dollaria. He ovat jo myöntäneet itselleen, että he ovat kyllästyneet työhönsä, koska prosessista on tehty virheenkorjaus, kaikki toimii keskeytyksettä, itse rahat menivät heidän taskuihinsa.

Macdonalds-ravintolan modernisointi ja ruokavallankumous.

Kilpailu ja tappiot.

Vuoteen 1948 mennessä drive-in-teollisuus (ulkoilmaravintolat) kehittyi kovaa vauhtia ja kilpailijat tunsivat itsensä. Joten lähellä, yhdellä ja viereisellä kadulla, kilpailijat avasivat sisäänajot. Ongelma oli myös työnkulun sisällä. McDonald's-ravintolassa tarjoilijoiden vaihtuvuus oli suuri, sillä monet hyvän palkan saaneet lähtivät korkeapalkkaiseen, vauraaseen maan talouden elpymisen aikakaudella. Työntekijöiden lisäksi keittiön ominaisuudet aiheuttivat vakavia tappioita: lautaset, kupit, haarukat ilmaiseksi voittoa rakastavien takia, pikkuvarkaita tai astioita rikkoivat asiakkaat ja tarjoilijat itse. Olosuhteisiin tyytymättöminä veljet päättivät melkein sulkea ulkoilmaravintolansa avatakseen sen uudelleen, mutta jo sisällä suuressa kauppakeskuksessa, jonka liikenne lisääntyi kuukausittain lähiöiden väestönkasvun vuoksi. . He keksivät nimen "Kymmenen senttiä" ja suunnittelivat myyvänsä hampurilaisia ​​ja juustohampurilaisia ​​10-20 sentillä, jopa kiillottaen kolikoita niin, että kymmenellä sentillä vaihtorahalla maksava asiakas muistaisi ravintolansa. Ainoa asia, joka pysäytti meidät, oli pieni kokemus uuteen suuntaan verrattuna pitkään koettuun, vakiintuneeseen autoilijoiden ja kanta-asiakkaiden avoimen kahvilan kenttään.

Pikaruokavallankumous.

Punnittuaan kaikki edut ja haitat, kulut ja tulot huomioon ottaen he havaitsivat suuria tappioita astioista, tarjoilijoista ja hitaasta asiakaspalvelusta, mikä johti autojen ruuhkautumiseen, jotka lähtivät odottamatta tilausta. Suuria voittoja, yli 80 %, tuottivat hampurilaiset, juustohampurilaiset, perunat ja juomat. Päätöstä ei odotettu kauan, vaan työnkulkua oli modernisoitava ja optimoitava, mikä johti vallankumoukseen ravitsemusalalla. Ravintola oli suljettuna kolme kuukautta ja tarjoilijat erotettiin. Keittiö on täysin uusittu ja uusittu. Tavallisen grillin sijaan asennettiin 2 jalkaa kooltaan 2 grilliä, kooltaan 6 jalkaa. Lasitavarat, haarukat ja lusikat korvattiin muovilautasilla, kupeilla ja varustettiin paperipussilla roskia varten. Pienensi hampurilaisen kokoa ja alensi sen hintaa. Loput valikosta pienennettiin 3 kertaa, jättäen sen, mitä kysyntä eniten vaatii. He laskivat hampurilaisen hinnan 30 sentistä 15:een, jopa asensivat hintaa osoittavan kyltin ja tunnusomaisen nimen, jonka yläosaan kokki kohotti.
Tehdyn työn tulos: saat suuren määrän tilauksia, nopeaa palvelua ja pienennä kustannuksia.

Epäonnistuminen tai menestys automaatiosta McDonald'sissa.

Kaikkein moittivin ja uuvuttavin hermosto olivat ensimmäiset kuusi kuukautta. He saivat pilkan asiakkailta ja jopa aiemmin työskennellyiltä tarjoilijoilta. Asiat alkoivat parantua, korvaamaan nuoria autoissa, ravintolaan alkoi tulla perheitä ja lapsia. Ensimmäinen asiakas oli pieni tyttö, yhdeksänvuotias, joka tilasi tusinaa hampurilaista illalliseksi kotiin. Siitä lähtien lasten markkinoinnin ymmärtäminen on tullut. Jos lapset pitävät siitä, vanhemmat kiinnittävät siihen huomiota ja antavat lapsille alennuksen. Hampurilaisten halpa hinta hämmensi kävijöitä, mutta mielipide muuttui dramaattisesti, kun katsottiin keittiötä lasin läpi, jossa heidän ruokansa valmistuu nopeasti ja lopulta nauttivat mausta. Vuotta myöhemmin ravintolan keittiön ja toimintaperiaatteiden muuttamisen jälkeen tulot palautuivat, mutta eivät tuoneet odotettua myyntiä, niin paljon kuin olisi toivonut.

McDonald'sin keittiön työn automatisointi.

Veljet eivät pysähtyneet vaan jatkoivat uusien laitteiden käyttöönottoa työnkulun optimoimiseksi ja automatisoimiseksi. Toman Ed, joka oli ei-ammattilainen keittiökalusteiden suunnittelussa aamusta iltaan, San Bernardinon kuumina päivinä, työskenteli väsymättä. Joten McDonald's sai eksklusiivisia uusia laitteita, jotka on suunniteltu helpottamaan työtä ja lisäämään työn nopeutta. Yksi suurimmista innovaatioista oli työntekijöiden selkeä vastuunjako ja toiminnan muuttuminen peräkkäisten toimintojen malliksi.
Sittemmin keittiössä on työskennellyt kolme ”grillimiestä” (grillimiehiä), paistaneet keittiössä lihaa, kaksi ”cocktail man” (koktelmena) vatkannut pirtelöitä, kaksi ”paista miestä” (zharmena) kullanruskeiksi paistettua perunaa, kaksi ” tankkaus" (tankkaus), hampurilaisten täyttäminen mausteilla, kastikkeella ja mausteilla ja kolme "jakelijaa" (jakelijaa), asiakkaiden tilausten ottaminen ja siirtäminen keittiöön. Tilausten toimitusprosessit olivat moitteeton, koko henkilöstön aikaa säästyi ja vaikeinakin suuriin asiakasmääriin liittyvinä aikoina tilauksen valmistelu ei kestä yli 30 sekuntia. Tästä johtuen ylimääräistä voittoa syntyi ja pilaantuvaa, valmiiksi valmistettua ruokaa heitettiin ulos.

Veljesten menestys automaation kautta.

Vuoteen 1955 mennessä McDonald-veljesten vuositulot olivat noin 350 000 dollaria ja nettotulot 100 000 dollaria. He eivät ole ensimmäisiä, jotka keksivät ajatuksen leikata kustannuksia, lyhentää ruokalistaa jättäen vain alkeellisimmat, mutta he ovat ensimmäisiä, jotka luovat "hampurilaistehtaan". Mahdollisuutta palvella 20-30 hengen jonoa ruuhka-aikaan, hyvin lyhyessä ajassa, kukaan ei pystyisi. Kalliit ravintolat kaukana San Bernardinosta voisivat ylpeillä tällaisista tuloista, vaikka niillä on kolme kertaa vähemmän kävijöitä, kolme kertaa enemmän ruokalistoja ja kolme kertaa enemmän kuluja.

Franchising McDonald's.

Ensimmäinen McDonald's lisenssillä (franchising).

Joka kuukausi Mac ja Dick saivat noin 300 puhelua kuljettajien omistajilta, liikemiehiltä ja yrittäjiltä saadakseen tietoa ja salaisuuksia työnkulun automatisoinnista. Ensimmäinen franchising myytiin vuonna 1952 jollekin, Neil Foxille, autoliikkeen omistajalle Phoenixissa. Veljet päättivät, että hänen toimipaikastaan ​​Phoenixissa tulisi pikaruoan malli. Mac ja Dick päättivät uudistua täysin vakavissaan, uuden ravintolan pitäisi olla vähintään kaksi kertaa vanhan kahdeksankulmaisen rakenteen kokoinen, mutta ravintolan suunnittelusta puuttui kirkas, mieleenpainuva aksentti ja McDonald'sin kultaiset kaaret. ilmestyi. Arkkitehti 50-luvun muotia ja trendejä seuraten hylkäsi voimakkaasti kaariprojektin. Piirustukset ja suunnittelusuunnitelma tehtiin ja viimeisteltiin ilman kaaria, mutta kaaret painuivat veljien sydämiin, monimutkaisuus ei estänyt heidän haluamaansa, joten he kääntyivät merkkimiehen Dexterin puoleen. Silloin hän ehdotti kaarien valaisemista hehkulampuilla. Uudessa ravintolassa keittiö oli kaksi kertaa isompi ja tilojen henkilökunnan työstä haluttiin saada paras tulos. Eräänä kauniina iltana he kokosivat kaikki työntekijät parkkipaikalle. Jalkakäytävälle tehtiin keittiön layout ja missä, mikä sijaitsee, ja tehtävänä oli improvisoida työ.

Ainoa asia, jota McDonald Brothers ei ottanut huomioon, oli se, että lisenssi myytiin kerran hintaan 1000 dollaria, ja kaikkia heidän kehitystään, tuotannon salaisuuksia ja teknisiä vivahteita käytettiin. Ennen tapaamista Ray Krocin kanssa veljet myivät omin käsin 15 ravintolalisenssiä, joista 10 oli nimeltään McDonalds. Tarjouksia ja sijoittajia riitti, monet halusivat sijoittaa Macin ja Dickin liiketoimintaan, mutta he olivat huolissaan ravintolastaan ​​ja hylkäsivät kannattavat tarjoukset.

McDonalds-franchising sisälsi:

• Piirustukset, rakennusprojekti.
• Lupa koristeluun ja koristeluun, tähän sisältyi myös kultakaaret.
• Ohjeet pikaruoan järjestämiseen.
• Harjoittelu San Bernardinossa, 15 päivän ajan.
• Joissakin tapauksissa he saivat käyttää nimeä McDonalds.

Tämän kaltainen franchising-toiminta ei ole ollut menestystä franchising-ravintoloiden hallinnan puutteen vuoksi. Franchisingin ostaneet liikemiehet ja yrittäjät palkkasivat johtajia, jotka tekivät suuria muutoksia elintarvikkeiden työhön ja myyntiin, mikä ei kategorisesti vastannut McDonald'sin ideologiaa. Veljet halusivat ansaita enemmän, mutta samalla olla käsittelemättä muiden ravintoloiden vaivaa. Tässä suhteessa jokaisella yksittäisellä franchising-ravintolalla oli oma politiikkansa, uudet elintarvikkeet tai vanhojen halvempi tuotanto. Mac ja Dick ovat itsessään avoimia ihmisiä, kuin ravintola, jossa on suuret ikkunat keittiöön, ja he kertoivat tuotantonsa salaisuuksista kaikille vierailijoille, jotka halusivat oppia lisää pikaruoan tuotannon vaiheista ja automatisoinnista. Joten vuonna 1952, ilman suuria ponnistuksia ja maksamatta franchising-sopimuksesta, eräs Collins avasi ravintolan Culver Cityyn, ja vuoteen 1954 mennessä järjestelmä oli levinnyt useisiin Amerikan osavaltioihin, mikä lisäsi kilpailua.

Ray Kroc.

Ray A. Kroc myi laitteita yrityksille, liikemiehille, kahviloihin ja ravintoloihin, ja hänellä oli lupa myydä 5-karaisia ​​pikapirtelöihin tarkoitettuja monisekoittimia koko maassa. Kesällä 1954 10 sekoitinta tilattaessa Ray kiinnostui ostajasta kovasti, sillä yleensä ostettiin kappaleittain, ja täällä yksi ravintola tilaa kymmenkunta kerralla. Päätös mennä ravintolaan ei odottanut kauaa. Ensimmäinen vaikutelma menneestä oli hämmästys ja syvä yllätys. Rakennuksen julkisivu oli tuolloin vielä vanha, ilman remonttia, mutta henkilökunnan työn tehokkuus oli parhaimmillaan. Keskipäivällä parkkipaikalla oli noin 150 autoa, jono koostui sekä autoilijoista että jalankulkijoista, jokainen huolto kesti enintään 15-20 sekuntia.

Ray Kroc -multimikserien myynti McDonald'sin veljille Dickille ja Mackille
Yksi lehden kirjoittajista laski, että McDonalds-ravintola tuottaa noin 20 000 pirtelöä kuukaudessa. Sinä päivänä Raylle kävi selväksi, että ainoa asia, joka voitti hänet, oli heti tutustua veljiin.

Franchising McDonaldsin kanssa Ray Krocin kanssa.

Raylla on laaja kokemus liiketoiminnasta, jakelusta ja cateringista, ja se on kehittänyt uuden, ainutlaatuisen franchising-järjestelmän. Oli tarpeen valvoa kumppaneitaan, koska liian monilla ravintoloilla oli mahdollisuus epäonnistua tekniikan, palvelun laadun tai jopa ruoan laiminlyönnin vuoksi. Nopeiden voittojen vuoksi uhrautuva franchising on rakentanut pitkän ja jäykän kumppanuuskehyksen. Lisenssi myytiin kerran yhdelle ravintolalle hintaan 950 dollaria tuotteen laadunvalvonnan ja asiakaspalvelun alaisina. Vuoteen 1969 mennessä Kroc myi lisenssejä tiettyyn osoitteeseen, eikä se antanut sen sijaita muiden ravintoloiden läheisyydessä. Alueelliset oikeudet säilyivät McDonald'sin franchising-yhtiöllä, mikä estää sijoittajia rakentamasta suurta määrää ravintoloita yhdelle tontille. Heillä oli mahdollisuus vaatia kiinteistöstä ostetuissa tiloissa, että laitos ei kuuluisi toiselle henkilölle, siirrettäisiin, eikä samalla heillä ollut omistusoikeutta. Kysymys alueellisesta franchising-sopimuksesta katosi itsestään. Työkyvyttömien yrittäjien hallinta helpottui, esimerkiksi 40 McDonalds-ravintolan sijaan sai olla 1 toimilupa 1 ravintolaan. McDonald'sin harkinnan mukaan oli mahdollista hankkia lisälupia ravintoloiden rakentamiseen, jos palvelun laatu oli edelleen ennallaan.

Muut pikaruokaravintolaketjut myivät laitteita, työkaluja, ruokailuvälineitä franchising-kumppaneilleen, Krok oli heihin verrattuna pieni ja myi ravintoloihinsa vain 2 monisekoitinta. Ravintoloiden lisenssien myynnin lisäksi kaupallisten laitteiden myynti, kuten saattaa tuntua, on kaupallista eikä johda parhaisiin seurauksiin. Oli jopa korkean profiilin oikeudenkäyntejä, esimerkiksi "Chicken Delite" (Chicken-Delight) lakkasi olemasta Amerikan lakien mukaisen oikeudenkäynnin vuoksi, ravintoloiden omistajat kieltäytyivät maksamasta kanojen grillauslaitteita. Yksi ravintola-alan tuhoisista olosuhteista on se, että franchising-omistajat lakkaavat välittämästä lisensoitujen ravintoloidensa palvelun laadusta ja muuttuvat laitetoimittajiksi saadakseen nopean voiton. Hyvä esimerkki on, kuinka 1960-luvulla Burger Chef -yritys (Burger Chef) menetti vaikutusvaltansa maailmanmarkkinoilla palvelun laadun heikkenemisen vuoksi, jonka tarkoituksena oli myydä teollisuustuotteita.

Ray Kroc Franchising-menestys.

Analysoimalla kilpailijoidensa onnistumisia ja virheitä, jolla oli laaja kokemus kaupankäynnistä ja kommunikoinnista korkean tason liikemiesten kanssa, Krok rakensi oman franchising-järjestelmän, joka erosi radikaalisti kaikista muista. Melkein kaikki ravintola-alalle lisenssejä myyneet tavoittelivat nopeaa rahaa, suuria vuosituloja ja kustannusten minimoimista, kun taas yritteliäimmät järjestivät ravintoloihinsa alueiden tai teollisuuslaitteiden myyntiä. Krok puolestaan ​​pyrki myyntivolyymiin ja korkeaan palvelun laatuun ja haaveili, että ollessaan missä tahansa maassa tai maailmassa, käymällä McDonalds-ravintolassa, hän saisi yhtä nopeasti ja maukasta ruokaa.

Ray Kroc uskoi, että kun tilaat suuren määrän laitteita tai ruokaa toimittajalta, sinun ei pitäisi antaa alennusta itsellesi, on parempi antaa se ravintolan omistajalle. Ravintoloiden tarjonnan organisatoriset myllerrykset lopetettiin ja ravintolanomistajille toimitettiin parhaat tekniset laitteet ja laadukkaat tuotteet vaikuttavalla alennuksella McDonald'sin ravintolaketjujen volyymin vuoksi. Oli jopa tapaus, jossa 100 % rasvan valmistaja, joka lisää taikinan murenemista, Smargon Hary (Smargon Hari) kiitti Rayta suuresta määrästä tilauksia, mutta Ray vastasi: "En tarvitse kiitosta, minä et tarvitse lahjoja jouluksi, tee vain parasta 100 % rasvaa koko Amerikassa."

McDonaldsin ostaminen, myynti.

Vuonna 1961 Ray Kroc osti McDonald'sin veljiltä Mackilta ja Dickiltä 2,7 miljoonalla dollarilla. Kroc ei tuolloin omistanut niin merkittävää rahasummaa, ja lainanantajat eivät pitäneet pikaruokaa kannattavana sijoituksena. Sitten Ray perusti uuden yrityksen
"Franchise State" (Franchise Estate), joka ostaa ja vuokraa maata yhdessä McDonald'sin kanssa tulevia ravintoloita varten.

Siten ravintolalle vuokrattu maa tulevalle omistajalle, joka osti franchising-sopimuksen 20 vuodeksi kiinteällä 700 dollarin kuukausimaksulla, vuokrattiin edelleen 1 000 dollarilla kuukaudessa, ja McDonalds-lisenssin ostoehdot vaativat kertamaksu 1 000 $ ja talletus $ 10 000, josta $ 5 000 palautettiin 10 vuoden kuluttua ja loput saman ajan kuluttua. Maksuehto 1,9 % McDonads-ravintolan liikevaihdosta säilyi edelleen.
Tämän seurauksena Ray Kroc oli McDonalds-ravintoloiden maan omistaja, ja ravintoloiden omistajat maksoivat maan vuokran. Aluetta valvottiin omistajuuden ja franchising-lisenssin avulla. Tällaisen liikkeen edut voidaan nähdä paljaalla silmällä:

1. Hallitse ravintolan omistajia.
2. McDoands-yhtiön omistajien eli Mackin ja Dickin määräysvalta.
3. Voittoa kaikilta puolilta.

McDonald'sin historian päättäminen.

• McDonald'sin veljekset Dick ja Mack ovat kehittäneet ainutlaatuisen teknologian pikaruokaprosessin automatisoimiseksi ja optimoimiseksi.
• McDonald Brothers -ravintola oli tuolloin verraton muihin pikaruokaravintoloihin palvelun laadun, nopeuden ja voiton suhteen.
• Ray Kroc on kehittänyt ainutlaatuisen franchising-sopimuksen, jonka avulla McDonalds-ravintolat voivat kasvaa ja kehittyä ympäri maailmaa.
• Vuonna 1961 Ray Kroc osti McDonaldsin 2,7 miljoonalla dollarilla.
• Vuonna 1965 Yhdysvalloissa oli jo avoinna yli 700 ravintolaa.
• Vuonna 1966 McDonald'sin osakkeet listattiin menestyksekkäästi New Yorkin pörssiin. Ensimmäinen ravintolayritys, joka laski liikkeeseen osakepaketin ja myi ne onnistuneesti.
• Vuonna 1967 avattiin ravintola Kanadassa, jonka jälkeen kasvu alkoi eri maissa.
• Vuoteen 1971 mennessä ravintoloiden avaaminen Japanissa, Saksassa, Englannissa, Ranskassa ja Australiassa. Noin 80 % voitoista tuli näiden maiden ravintoloista.
• Vuoteen 1997 mennessä ravintoloiden määrä maailmanlaajuisesti oli luokkaa 11 000 108 maassa.
• Tammikuussa 1990 avattiin ravintola Venäjällä, Moskovan kaupungissa. Kävijöitä oli avaamishetkellä noin 30 000 ihmistä.
• Vuonna 1993 avattiin ravintola Lähi-idässä Tel Avivin kaupunkiin, uskonnon ja lakien mukaisesti pikaruoan raaka-aineet uudistettiin.
• Vuonna 2008 Moskovan McDonalds-ravintola oli maailman vierailluin ravintola 30 000 vastaavan ravintolan joukossa 2,8 miljoonalla vierailijalla vuosittain.
• Vuoteen 2010 mennessä avattiin noin 33 000 ravintolaa 118 maassa. McDonaldsin pääoma oli 64,2 miljardia dollaria.
• Vuonna 2017 McDonaldsin markkina-arvo on 136,93 miljardia dollaria.
• Toistaiseksi yhtiön osakkeista, lähes 100 %, on vapaasti noteerattu.

Maailman suurin pikaruokaravintoloiden ketju sai alkunsa pienestä grillibaarista vuonna 1940 San Bernardinossa, Kaliforniassa. Veljesten Richard ja Maurice MacDonaldin perustama verkosto on kasvanut sen jälkeen niin paljon, että se palvelee nyt 68 miljoonaa päivittäistä kävijää 119 maassa. No, aivan ensimmäinen ravintola oli nimeltään "McDonald's Famous Barbeque", ja se tarjosi vierailijoilleen noin neljäkymmentä erilaista paistettua lihaa. Tässä artikkelissa kerromme paitsi aivan ensimmäisestä ravintolasta, myös yhden suurimman ja suurimman ravintolan historiasta. maailman kuuluisin Alla olevassa kuvassa näet tarkalleen tuon alkuperäisen ravintolan alkuperäisessä muodossaan.

Keskeinen käännekohta ravintolan liiketoiminnassa tapahtui vuonna 1948, kun McDonaldin veljekset ymmärsivät, että suurin osa heidän voitoistaan ​​tuli hampurilaisten myynnistä. Sitten he päättivät rohkean ja jyrkän askeleen - he sulkevat ravintolan kokonaan ja muuttavat sisätilan yksinkertaiseksi kuljetinjärjestelmäksi hampurilaisten keittämistä varten. Yksinkertainen menu sisälsi vain muutaman tyyppisiä hampurilaisia, siruja ja appelsiinimehua. Ranskalaiset ja Coca Cola lisättiin seuraavana vuonna. Tämä yksinkertaistettu menu sekä yksinkertainen kokoonpanolinjajärjestelmä antoivat heille mahdollisuuden myydä hampurilaisia ​​15 sentillä, mikä oli puolet kaupungin muiden ravintoloiden hinnasta.

Vuonna 1953 veljekset myönsivät jo lupia McDonald's-ketjun avaamiseen naapurikaupungeissa. Kolme muuta pikaruokapaikkaa avattiin Phoenixissa, Arizonassa ja Downeyssa, Kaliforniassa. Downeyn ravintola on nykyään yksi vanhimmista säilyneistä ravintoloista. Vuonna 1945 veljet toivat pirtelokoneiden myyjän Ray Krocin avaamaan ravintoloita eri puolilla maata. 15. huhtikuuta 1955 McDonaldsista tuli yhtiö. Yritys kutsuu ensimmäistä ravintolaansa Original McDonald'siksi, sillä siitä sai alkunsa yhtiön ilmiömäinen menestystarina.. Äskettäin kirjoitimme myös Coca-Cola Museumista, joka oli McDonald'sin jatkuva yhteistyökumppani lähes perustamishetkestä lähtien. McDonald's Museum sijaitsee San Bernardinossa, jossa voit nähdä ravintolan jäljennöksen alkuperäisillä laitteilla, mukaan lukien Ray Kroc -pirtelökoneet.Tässä näkyy myös ravintolan työntekijöiden erilaisia ​​univormuja sen eri toimintakausien aikana. Siellä on myös kokoelma vintage-tuotteita mainoksia, valokuvia ja videoita, jotka on omistettu McDonaldsin historialle. Alla oleva kuva on vuosilta 1950-1999. Asiakkaat McDonald's-ravintolassa:

Vuonna 1955 otettu kuva on Ray Krocin ensimmäinen ravintola Des Plainesissa, Illinoisissa:

Ensimmäisen myymälän Des Plainesissa Illinoisissa:

Team McDonald's Des Plaines:

Ensimmäisen pikaruokaravintolan ulkokuori neonkaareineen, 1955:

Ensimmäisen McDonald's-ravintolan tontti, San Bernardino, Kalifornia:

McDonalds-museo Des Plainesissa, Illinoisissa:

Ensimmäinen McDrive isännöi Sierra Vistassa, Arizonassa:

Fred Turner ja Ray Kroc harkitsevat tulevaisuuden ravintolaprojektia:

Ja tässä on Kalifornian Downeyn vanhin McDonald's. Ravintola ei ole juurikaan muuttunut sen jälkeen, kun se avattiin vuonna 1953:

Lopuksi muutama kuva McDonalds-museosta:

Kiitos, että vierailit McDonald'sin verkkosivustolla. Pyrimme tekemään kaikkemme varmistaaksemme, että vierailijamme kunnioittavat McDonald'sin tavaramerkkiä ja tuotteita, mukaan lukien henkilötietojen suojaamisvelvoitteiden noudattaminen ja oikeus yksityisyyteen. Suojelemme myös sivustollamme vierailevien lasten yksityisyyttä.

Kiitos vielä kerran vierailustasi verkkosivustollamme ja luottamuksestasi McDonald'sia kohtaan.

McDonald'sin Internetin tietosuojakäytäntö

McDonald's Corporation (McDonald's) antaa mielellään tietoja tietosuojakäytännöstään kaikille asiakkailleen. Voit olla varma, että McDonald's ryhtyy kaikkiin kohtuullisiin toimiin suojellakseen tämän sivuston vierailijoiden yksityisyyttä.

Keräämämme tiedon tyypit ja niiden käyttö

McDonald's uskoo, että se voi kerätä henkilökohtaisia ​​tietoja, kuten nimen, osoitteen ja sähköpostiosoitteen, jos annat ne meille vapaaehtoisesti. Sinulta voidaan esimerkiksi kerätä henkilökohtaisia ​​tietoja vastataksesi kysymyksiisi McDonald'sin verkkosivustosta, McDonald'sin tuotteista tai kun rekisteröidyt verkkosivustolle osallistuaksesi McDonald'sin järjestämiin kilpailuihin.

Henkilötietojen jakaminen

McDonald's voi jakaa henkilötietoja McDonald'sin perheen sisällä. McDonald'sin perhe on McDonald's Corporation, lisenssinhaltijamme, osastomme ja tytäryhtiömme. Tietenkin vain McDonald'sin perhe käyttää tällaisia ​​tietoja tämän käytännön mukaisesti. Ajoittain lähetämme sinulle luvallasi markkinointitietoja, kuten tietoja alennuskuponkeista, uusista tuotteista jne. Jos ilmoitat, että et halua vastaanottaa tällaisia ​​materiaaleja, emme lähetä niitä sinulle.

McDonald's voi palkata muita yrityksiä suorittamaan useita toimintoja, kuten tilausten täyttämisen, markkinointiohjelmien avustamisen, teknisten palvelujen tarjoamisen verkkosivustoillemme ja niin edelleen. Näillä yrityksillä voi olla pääsy henkilötietoihin tällaisten toimintojen suorittamiseksi. Nämä yritykset voivat kuitenkin käyttää tällaisia ​​henkilötietoja vain tämän toiminnon suorittamiseen, eivätkä ne saa käyttää niitä mihinkään muuhun tarkoitukseen.

McDonald's ei myy, siirrä tai paljasta henkilötietoja McDonald'sin perheen ulkopuolisille kolmansille osapuolille. Lähetämme kuitenkin ajoittain luvallasi markkinointitietoja jonkun liikekumppanimme puolesta heidän tuotteistaan ​​ja palveluistaan, jotka saattavat kiinnostaa sinua. Sinulta voidaan kysyä, haluatko saada markkinointimateriaalia McDonald'sin liikekumppaneilta. Jos ilmoitat haluavasi vastaanottaa tällaisia ​​materiaaleja, McDonald's ei jaa henkilötietojasi näille kumppaneille, vaan lähettää postilähetyksen tai sähköpostin kumppanien puolesta.

McDonald's varaa oikeuden käyttää tai paljastaa mitä tahansa tietoja noudattaakseen lakia, asetusta tai oikeudellista pyyntöä, suojellakseen sivuston eheyttä, noudattaakseen pyyntöjäsi ja tehdäkseen yhteistyötä lainvalvonta- tai yleisen turvallisuustutkinnan kanssa.

Lasten tietosuojakäytäntömme

McDonald's on erittäin herkkä tietosuojaongelmille. Olemme ylpeitä pitkäaikaisesta sitoutumisestamme vierailijoillemme. Olemme erityisen varovaisia ​​kaikessa kommunikoinnissa yhden erityisen arvostetun vierailijaluokan - lasten - kanssa.

Verkkosivustoillamme tarjoamme esimerkiksi pelejä ja värityssivuja, jotka eivät vaadi lapselta henkilökohtaisten tietojen antamista. Keräämme vain rajoitetusti henkilötietoja alle 12-vuotiailta lapsilta (esimerkiksi heidän sähköpostiosoitteensa) vastataksemme heidän verkkokyselyihinsä. Saatamme esimerkiksi saada lapsen sähköpostiosoitteen lähettääksemme hänelle näytönsäästäjän, mutta poistamme sähköpostiosoitteen välittömästi järjestelmästämme. Vaihtoehtoisesti voimme hankkia lapsen sähköpostiosoitteen, jotta voimme syöttää hänen tiedot osallistuaksemme arvontaan. Voimme myös pyytää lasta antamaan vanhemman sähköpostiosoitteen, jotta voimme ilmoittaa tai saada suostumuksen. Ilman vanhemman tai huoltajan suostumusta emme kerää tarkempia tietoja alle 12-vuotiaalta lapselta, kuten postiosoitetta, puhelinnumeroa. McDonald's ei vaadi lapselta enempää henkilökohtaisia ​​tietoja kuin on kohtuudella tarpeen online-toimintaa varten lapsen verkkotoiminnan ehtona. Lapsilta kerättyjä henkilötietoja käyttävät yksinomaan McDonald's ja muut organisaatiot, jotka tarjoavat McDonald'sille teknisiä, johto- tai muita palveluita. Nämä organisaatiot voivat tarjota palveluita, kuten sivustomme parantamista, pyyntöjen täyttämistä tai arvonnan hallinnointia. Henkilötietoja koskevia tietoja ei myydä tai siirretä kolmansille osapuolille.

Pääsy

Hallitset kaikkia meille antamiasi henkilötietoja. Voit milloin tahansa halutessasi korjata henkilötietojasi tai muuttaa yhteydenottoasetuksiasi McDonald'sin tai McDonald's Familyn kanssa ilmoittamalla siitä meille lähettämällä meille ilmoituksen alla olevaan sähköpostiosoitteeseen.

Jotta voimme tarkistaa, poistaa tai muuttaa henkilökohtaisia ​​tietojasi, pyydämme sinua lähettämään meille tällaisen ilmoituksen.

Pyydämme sinua lähettämään meille tällaisen ilmoituksen, jotta voimme tarkistaa, poistaa tai muuttaa henkilökohtaisia ​​tietoja, joita meillä on lapsestasi

Linkit muille sivustoille

Saatamme tarjota linkkejä sivustoille, jotka eivät ole McDonald'sin ylläpitämiä. Jos vierailet jollakin näistä sivustoista, sinun tulee tarkistaa niiden tietosuoja- ja henkilötietokäytännöt. Emme ole vastuussa muiden yritysten käytännöistä ja käytännöistä, ja kaikki tiedot, jotka annat tällaisille yrityksille, ovat niiden tietosuojakäytäntöjen alaisia.

McDonald'sin sivustot Venäjän ulkopuolella

Kaikki McDonald's Corporationin ylläpitämät McDonald's-sivustot noudattavat tätä tietosuojakäytäntöä. Jotkut Käytännöt voivat muuttua paikallisten lakien tai kyseisten maiden ainutlaatuisten olosuhteiden mukaan. Kuitenkin kaikissa tapauksissa McDonald's Corporationin ylläpitämät sivustot noudattavat tässä käytännössä asetettuja velvoitteita vierailijoillemme henkilötietojen keräämisen, käytön ja levittämisen osalta.

Franchise-sivustot

Ray Kroc on mies, joka johtaa 29 000 pikaruokaravintolaa ympäri maailmaa ja palvelee yli 45 miljoonaa ihmistä päivässä. Mutta hän tapasi MacDonaldin veljet 52-vuotiaana, ja hänellä oli takanaan vaikuttava luettelo sairauksista ja ongelmista. McDonald'sin kehityksen historia on samalla kehityshistoria, jonka kehitys onnistui ansaitsemaan 600 miljoonaa dollaria erittäin kunnioitettavana iässä! Tämä mies onnistui paitsi rikastumaan nopeasti ja upeasti, myös muuttamaan merkittävästi monien ihmisten elämäntapaa maailmassa.

Matkan alku - McDonald'sin veljekset

McDonaldin veljekset ovat kuuluisan ravintolaketjun perustajia. Heidän avullaan McDonald'sin historia alkoi. He avasivat ensimmäisen pikaruokaravintolansa vuonna 1940. Tuon muinaisen ajan kahvilassa tarjoiltiin perinteisesti 25 ruokaa. Veljet yksinkertaistivat ruokalistaa suuresti jättäen siihen hampurilaisia ​​ja juustohampurilaisia, piirakoita, siruja, kahvia, ja kaikki tämä valmistettiin ja tarjoiltiin erittäin nopeasti McDonald'sin ravintoloissa. Kuuluisan tuotemerkin luomisen historia alkoi myös siirtymisestä itsepalveluvierailijoihin ja ruoan alhaisiin hintoihin.

Muuten, noina aikoina tytöt eivät voineet työskennellä tällaisissa laitoksissa, koska veljet uskoivat, että he häiritsisivät miespuolista henkilökuntaa töistä. McDonalds pystyi vangitsemaan ihmisten toiveet vaikeana sodanjälkeisenä aikana. Heidän liiketoimintansa sujui loistavasti. Veljet mainostivat McDonald's-ravintolaa erittäin aktiivisesti. Logon historia aloitti matkansa 50-luvun puolivälissä, silloin ilmestyi tunnettu puna-keltainen kaarikuvake. Mutta toimielimellä ei vieläkään ollut mahdollisuuksia. Silloin ilmestyi Ray Kroc - mies, joka muutti pikaruokaravintolan pysyvästi.

Kuka sai McDonald'sin kasvamaan?

Ray Kroc ei ole pikaruoan tai minkään muun keksijä. Ainoa asia, jonka hän tiesi menestyä elämässään, oli kaupankäynti. Hän myi pitkän 17 vuoden ajan tunnetun yrityksen paperimukkeja ja perusti sitten oman jäätelökoneita myyvän yrityksen. Totta, kilpailijat julkaisivat pian uuden laitteen mallin, ja Rayn oli suljettava yritys. Epätoivoisena ja etsiessään työtä hän alkoi matkustaa ympäri maata ja eräänä päivänä hän kuuli mielenkiintoisia uutisia.

Pieni ravintola tilasi peräti kymmenen hänen jäätelökonetta. Kysyttäessä, mitä siellä tapahtuu, hänen ystävänsä vastasi: "Ihmiset tienaavat rahaa." Krok istui hetkeäkään epäröimättä ratin taakse ja ajoi aurinkoiseen Kaliforniaan. McDonald's, jonka historia alkoi vuonna 1940, oli suurten muutosten edessä.

Franchise San Bernardinossa

Kerran San Bernardinon pikkukaupungissa Ray kiiruhti katsomaan haluttua kahvilaa. McDonald's osoittautui pieneksi tienvarsilaitokseksi, jossa oli nopea palvelujärjestelmä ja kertakäyttöastiat. Ray näki rautaiset keittiötasot ja hyvin pienen yhdeksän tuotteen menun. Mutta ennen kaikkea häntä yllättivät hinnat, jotka olivat puolet kilpailijoiden hinnoista. McDonald-veljekset, jotka valitettavasti olivat todellisia patjoja, hoitivat täällä kaikkia asioita. Heidän tulonsa olivat heille varsin sopivat, eivätkä he halunneet saavuttaa suurta menestystä. Jos Kroc ei olisi ilmestynyt heidän elämäänsä, McDonald'sin historia olisi yksinkertaisesti pysähtynyt. Veljet eivät etsineet sijoittajia, ja itse matkalle ilmestyneet sponsorit luopuivat investoimasta suuria summia ravintoloiden rakentamiseen.

Myyessään franchising-oikeutta avata hyvin pienellä rahalla (jopa 2,5 tuhatta dollaria), he eivät edes vaatineet prosenttiosuutta tämän laitoksen tuloista. Pilaantunut Ray Kroc otti asiat omiin käsiinsä ja tarjosi veljille uutta vuorovaikutussuunnitelmaa.

McDonald'sin historia: Crocin franchising-myynti

Kroc kutsui laitoksen omistajat myymään franchising-sopimuksia koko maassa hänen avullaan. Hinta 20 vuodelta oli 950 dollaria. Lisäksi jokaisen kahvilan on maksettava prosenttiosuus voitosta, joka jaettiin McDonald-veljesten ja yrittäjähenkisen Krocin kesken. Prosentin antoivat uudet omistajat veljien keksimän logon, brändin ja pikaruokajärjestelmän käytöstä.

Kun Krocin ja McDonald'sin merkittävä tuttavuus tapahtui, kaikki tunnetut pikaruokaravintolaketjut myivät jo franchising-sopimuksia. Uskottiin, että tämä on helppo tapa ansaita hyvää rahaa. Monet franchising-sopimuksia myyneet ihmiset eivät olleet kiinnostuneita tuotemerkin jatkokehityksestä eivätkä noudattaneet kaikkia sopimuksen ehtoja. He välittivät vain rahan saamisesta. Kroc puolestaan ​​halusi McDonald's-brändin historian kulkevan eri polkua. Hän halusi ravintolan tuovan tasaisia ​​tuloja häpäisemättä brändiä kaikkialla Amerikassa.

Hän hylkäsi franchising-myynnin suurilla alueilla ja käytti kauppaa oikeuden avata vain yksi ravintola. Jos laitoksen omistaja osoitti, että brändi voi luottaa häneen, Ray antoi hänen avata toisen kahvilan. Hän ei maksanut käteistä ravintoloitsijoille ja pakotti heidät ostamaan valitsemiaan laitteita ja tuotteita, mutta seurasi tiukasti kaikkien ostettujen tuotteiden laatua. Hänen oli täytettävä McDonald'sin standardistandardit.

Totta, tällaiset ehdot eivät miellyttäneet ostajia. Varakkaat sijoittajat halusivat ostaa lisenssin koko osavaltiolle, kun taas heikommassa asemassa olevat eivät olleet tyytyväisiä siihen, että franchising oli voimassa vain 20 vuotta Krocin tiukassa valvonnassa. Ray myi vain 18 franchising-kauppaa ensimmäisenä toimintavuotenaan. Lisäksi puolet ravintoloiden pitäjistä teki mitä halusivat ja myivät jopa pizzaa ja hot dogeja kahviloissa. Ray Kroc haaveili jostain täysin erilaisesta. Odottamaton tapaus auttoi häntä - tutustuminen Sanford Agaten kanssa.

McDonald's: Sanford Agaten menestystarina

46-vuotias toimittaja Agathe oli säästänyt 25 000 dollaria ja halusi perustaa oman yrityksen. Kroc myi hänelle franchising-sopimuksen ravintolan avaamiseksi Waukeganin kaupunkiin. Agaté maksoi rakennusmaksun, osti laitteet, ja hänen rahansa loppuivat.

Toukokuussa 1955 pieni ravintola avautui odottamattomalla menestyksellä. Joka päivä hänen tulonsa olivat noin tuhat dollaria. Maan vuokrannut mies oli raivoissaan. Hän ei tiennyt, että pieni toimipaikka pienessä kaupungissa toisi omistajalle 30 tuhannen tulon kuukaudessa. Hän itse sai vain tuhat vuokraa. Pian Agate osti itselleen ylellisen talon ja alkoi elää omaksi ilokseen. Tämä menestys inspiroi monia ihmisiä, joilla oli vähän säästöjä, mutta suuri intohimo työhön ja varallisuuteen. Ihmiset alkoivat jonottaa Krocia toivoen toistavansa Sanfordin menestyksen. McDonald'sin historia on edennyt. Krok ei myynyt ihmisille uutta yritystä, hän antoi heille menestystä! Ravintola maksoi itsensä noin kuudessa kuukaudessa ja alkoi tuottaa erinomaisia ​​voittoja. Tämän vuoksi ihmiset olivat valmiita täyttämään kaikki Rayn ohjeet ja vaatimukset, kuten hän halusi. Hänen unelmansa alkoivat toteutua.

Oikeuksien ostaminen perustajaveljiltä

McDonald'sin historia otti uuden polun, kun vuonna 1961 sen perustajat suostuivat myymään Crocin ja oikeuden hallita sitä itsenäisesti ilman heidän osallistumistaan. Kirjain "M", jota pidetään kaikkien toimielinten merkkinä, arvioi 2,7 miljoonaksi dollariksi. Entisellä myyjällä ei tietenkään ollut sellaista rahaa. Vaikka ravintolaketju toi valtavia tuloja, Rayn prosenttiosuus oli mitätön. Lisäksi olemassa olevan velan määrä ylitti jo 5 miljoonaa dollaria. Kroc tarvitsi kiireesti suuren lainan. Sonneborn (verkkorahoittaja) suostutteli useita tunnettuja yliopistoja investoimaan 2,7 miljoonaa euroa liiketoiminnan kehittämiseen. Mutta päivää ennen rahojen saamista tuli kieltäytyminen, jonka motiivina oli tämän yrityksen epäluotettavuus. Sitten Sonneborn keksi idean yhdistää ravintola- ja kiinteistömarkkinat. Yrityksen tavoitteena oli saada omistukseen kaikki ravintolarakennukset ja maa-alueet, joilla ne sijaitsevat. Ja se oli erittäin vaikeaa!

Maa-alueiden ja rakennusten hankinta

McDonald'sin historia ei olisi ollut niin loistava ilman Harry Sonnebornia. Hän antoi valtavan panoksen verkoston kehittämiseen. Etsimällä kokeneen kirjanpitäjän Harry luo paperille vaikutelman erittäin menestyneestä yrityksestä. Tämä oli välttämätöntä, jotta pankit suostuivat myöntämään hyvän lainan. Kertomalla velkojille, että yrityksen pääliiketoiminta ei ollut pikaruokaa, vaan kiinteistöjen myyntiä, Kroc pystyi ottamaan 2,7 miljoonan dollarin lainan vuonna 1961. Lopulta veljet saivat korvauksensa ja jäivät kokonaan eläkkeelle. McDonald'sin historia on edennyt ilman sen perustajia.

hampurilaisyliopisto

70-luvulla pikaruokaketjusta tuli erittäin suosittu. Crocin tulot kasvavat päivä päivältä. Kuuluisa Forbes-julkaisu julkaisi muistiinpanon, jonka mukaan hänen omaisuutensa on 340 miljoonaa dollaria. Mutta entinen myyjä ei edes ajatellut pysähtyä! Riittävästä huolimatta hän ei lopeta työskentelyä ja parantamista.

Vuonna 1961 hän avaa laboratorion nimeltä "Hamburger University". Siellä tutkittiin kaikki perunoiden, pullien ja kotlettien keittämisen parametrit. "Yliopisto" toimii edelleen, mutta yrityksen huippujohtajia koulutetaan siihen. 60-luvulla kuuluisa klovni nimeltä Ronald tuli Speedyn tilalle. McDonald'sin historia ei tällä hetkellä merkitse mitään ilman tätä kaikkien lasten rakastamaa hahmoa monissa maailman maissa. Taaperot menevät ravintolaan viikonloppuisin ja haluavat nähdä tämän hauskan kaverin!

Ray Kroc kuoli vuonna 1984. Nykyään suurta yritystä johtaa James Skinner (neljäs henkilö, joka selviytyy näin monimutkaisesta tehtävästä).

Pikaruokaravintola Venäjällä

Hyvin pitkään maamme ihmiset eivät voineet maistaa samoja juustohampurilaisia ​​kuin amerikkalaiset. Verkon omistajat selittivät franchising-myynnistä kieltäytymisen Venäjän talouden ja politiikan epävakaudella. McDonald'sin historia Venäjällä alkoi pitkillä neuvotteluilla vuonna 1976. Tämä tapahtui Montrealin olympialaisten aikana. Neuvostoliitto allekirjoittaa lopulta sopimuksen suuren pikaruokaravintolaketjun kanssa. Vuonna 1990 Venäjän ensimmäinen McDonald's avattiin, ja laitoksen menestys oli hämmästyttävä - ensimmäisenä työpäivänä 30 tuhannen ihmisen jono asettui ovien eteen! Tällaista ei ole koskaan tapahtunut verkon historiassa. Nyt monet näistä ravintoloista ovat hajallaan eri puolilla maamme, ja johto suunnittelee avaavansa paljon lisää toimipaikkoja.

Tarkastelimme lyhyesti McDonald'sin historiaa tässä artikkelissa, ja nyt voit omistaa aikaa mielenkiintoisille ja epätavallisille faktoille tästä yrityksestä:

Raymond Kroc toteutti unelmansa miljonääriksi, aluksi vain 950 dollarilla käteisellä. Perimmäisen tavoitteen saavuttamiseksi hän tarvitsi: intohimoa voittoon, terävää mieltä ja näkemystä sekä vähän huolellisuutta. Hänestä tuli loistava esimerkki monille ihmisille, jotka pyrkivät kohti tavoitettaan. Yhtiön tuotteita rakastavat ja valitsevat nyt miljoonat ihmiset ympäri maailmaa, koska ne täyttävät kaikki laatuvaatimukset! Ja Big Macin maku ei ole muuttunut sen ensimmäisen valmistuksen jälkeen.

Veljekset Richard ja Maurice McDonald's eivät aluksi ajatelleet ryhtyä ravintola-alalle. He työskentelivät sisustajina elokuvastudiossa, kunnes ostivat oman elokuvateatterin. Asiat eivät menneet hyvin, ja elokuva oli ohi. Veljet avasivat tien varrella ruokapaikan kuorma-autonkuljettajille.

McDonald Brothersin pieni ravintola San Bernardinossa, Kaliforniassa, oli 1940-luvulla huomattava toimipaikka. Ravintola toi omistajilleen hyvän voiton - noin 200 tuhatta dollaria vuodessa, ja tämä sopi heille täydellisesti.

Tilanne muuttui huonompaan suuntaan, kun maa alkoi kokea vaikeita aikoja. Muutoksia tarvittiin. McDonald's päätti muuttaa asiakaspalvelujärjestelmän radikaalisti. Lopputulos oli, että ravintola siirrettiin melkein itsepalveluun - asiakas sai tilauksen metallitiskiltä, ​​ja sitten hän itse etsi vapaata pöytää.

Lisäksi McDonald's pienensi valikoimaa jättäen vain 9 tuotetta, joihin kuului hampurilaisia, juustohampurilaisia, useita virvoitusjuomia, piirakoita, kahvia ja sipsejä. Ranskalaiset perunat tulivat myöhemmin. Omistajat myös uudistivat keittiön kokonaan ja muuttivat siitä eräänlaisen kokoonpanolinjan. Siten oli mahdollista alentaa kustannuksia niin paljon kuin mahdollista ja pudottaa hampurilaisten hintaa puoleen - 30 sentistä 15:een. Kilpailijoille tämä oli murskaava isku.

Tällaisten innovaatioiden ansiosta omistajat alkoivat 1950-luvun puoliväliin mennessä tehdä voittoa puolitoista kertaa enemmän kuin ennen - noin 350 000 dollaria vuodessa. Ravintolasta tuli suosittu kaikkialla Kaliforniassa, ja se alkoi jopa kirjoittaa siitä sanomalehdissä. McDonalds itse oli melko laiskoja ihmisiä, eikä heillä ollut kiirettä jotenkin laajentaa liiketoimintaansa.

Ja niin se jatkui, kunnes sama Ray Kroc kiinnostui ravintolasta. Kroc oli klassinen unelmoija, joka jätti koulun kesken 15-vuotiaana. 52-vuotiaana hän kokeili monia toimintoja, mutta missään hän ei saavuttanut konkreettista menestystä.

Kun hän pääsi McDonald's-ravintolaan ja näki pitkän jonon tiskillä, hän tajusi, että tällainen järjestelmä voisi toimia missä tahansa. Varsinkin kun hampurilaisen hinta on 15 senttiä! Omistajat olivat tavallaan halukkaita laajentamaan liiketoimintaansa, mutta he eivät vain halunneet tehdä sitä. Siten Krok oli oikeaan aikaan oikeassa paikassa. Vuonna 1955 franchising-yhtiö McDonald's System, Inc. avataan. Jokaisen franchising-sopimuksen hinta oli 950 dollaria 20 vuoden käytöltä.

Idea ei ollut uusi - näin kuuluisa Singer myi ompelukoneensa. Mutta McDonald'sin järjestelmä lupasi olla parempi. Kroc ei aikonut myydä franchising-sopimuksia ensimmäiselle tapaamalleen henkilölle, vaan etsi vain hyviä ravintoloitsijoita. Franchising myytiin vain ravintolalle, ei koko osavaltiolle, kuten ennen oli tapana. Menestyksen saavuttaminen ei ollut helppoa. Ensimmäisen vuoden aikana myytiin vain 18 franchisea - suuret toimijat ostivat mieluummin franchising-alueita tietyille alueille, kun taas pienet pelkäsivät epävarmuutta.

Tämä jatkui, kunnes eräs toimittaja, Sanford Agate, osti yhden Krocin franchising-sopimuksista. Muutamaa vuotta myöhemmin Agate onnistui tienaamaan kunnollista rahaa ja ostamaan itselleen suuren talon. Se oli malliesimerkki järjestelmän toimivuudesta ja ostajat olivat todella kiinnostuneita ideasta. Vuonna 1961 Kroc päätti ostaa kaikki tavaramerkin käyttöoikeudet McDonald-veljiltä. He suostuivat onnellisesti tähän tarjoukseen ja asettivat hinnan - 2,7 miljoonaa dollaria.

Crocilla ei ollut sellaista rahaa. Jouduin etsimään lainaa. Pankit, kaikki yhtenä, kieltäytyivät vedoten siihen, että pikaruoka on epäluotettava yritys. Sitten Ray kääntyi yhdessä yrityksen rahoittajan Harry Sonnenbornin kanssa yhdysvaltalaisten yliopistojen puoleen ja pyysi lainaa. Ensin päästiin alustavaan sopimukseen, mutta sitten yhtäkkiä seurasi odottamaton kieltäytyminen.

Sonnerborn lensi New Yorkiin aikaisin aamulla, ennen kuin hän ehti edes ajaa parranajon, keskustelemaan kieltäytymisen syistä. Syyt olivat kaikki samat - pikaruoan epäluotettavuus yrityksenä. Sitten Harry lausui nyt legendaarisen lauseensa "…. olemme kiinteistöissä." Ja hahmotteli idean ydintä. McDonald's halusi vähitellen hankkia yhdessä ravintoloiden kanssa maa-alueen, jolla ne sijaitsi. Aluksi yritys vuokrasi tontin kiinteään hintaan 20 vuodeksi. Vuokra oli 700 dollaria kuukaudessa, mikä oli paljon siihen aikaan.

Mutta aika kului, inflaatio kasvoi, ja sopimuksen mukainen maksu pysyi ennallaan - 700 dollaria. Jo 60-luvulla monet maanomistajat kirjaimellisesti repivät ja heittelivät, kun 700 dollaria muuttui vain penneiksi. Mielenkiintoinen kohta - se ei ollut yritys, joka ei maksanut maata, vaan ravintoloitsija itse - franchising-ostaja. Kun hän osti franchising-sopimuksen, hänen oli tehtävä 10 000 dollarin talletus. 10 vuoden lopussa hänelle palautettiin puolet summasta ja 20 vuoden kuluttua koko summa. Nämä 10 000 muodostivat McDonald'sin ensimmäisen maksun maasta.

Pian Krocin ja Sonnenbornin yritys, Franchise Estate, omisti yli 16 miljoonaa dollaria omaisuutta. Sitten oli pakko saada lainaa pankista - vaikea tehtävä, koska yritys ei ollut vielä noussut kunnolla jaloilleen. Kirjanpitäjä Richard Jay Boylan ratkaisi ongelman tekemällä joitain muutoksia yrityksen kirjanpitoon. Samaan aikaan ei ollut petoksia tai rikoksia - vain Richard, joka oli myös lakimies, lahjoitti yrityksen omaisuuteen kiinteistöjä, jotka eivät vielä kuuluneet yritykselle, ja ilmoitti tämän tosiasian pienessä muistiinpanossa. Ja koska sellaisia ​​muistiinpanoja luetaan harvoin, onnistuimme saamaan lainan.

Kroc ostaa kaikki tavaramerkin käyttämät oikeudet ja saa vapaat kädet. Siitä hetkestä lähtien liiketoiminta alkoi kasvaa tasaisesti, ja vuonna 1965 myytiin miljardinen hampurilainen, josta tehtiin koko esitys. McDonald's laskee liikkeeseen osakkeita, joiden arvo on 22,50 dollaria. Muutamassa viikossa niiden hinta lähes kaksinkertaistuu. Ray Krocista, joka työskenteli lähes kymmenen vuotta ilman normaalia tuloa, tuli miljonääri. Vuonna 1996 McDonald's oli ensimmäinen pikaruokayritys, joka listautui New Yorkin pörssiin. Neljä vuotta myöhemmin ravintoloiden määrä oli 16 000.

Vuonna 1975 avattiin ensimmäinen Mac Auto -tyyppinen ravintola. Nykyään ne muodostavat puolet yhtiön tuloista. Tällä hetkellä McDonald's omistaa ravintoloita yli 20 maassa ympäri maailmaa ja sen liikevaihto on 2,5 miljardia dollaria. Vuonna 1984 kuolee Ray Kroc - mies, joka ei voinut ylpeillä pääomasta koko ikänsä, mutta 30 vuodessa McDonald'sin kanssa hän ansaitsi 600 miljoonaa dollaria.

Yhteenvetona voidaan sanoa, että McDonald's on nykyään maailman suurin ravintolaketju. Se työllistää yli 450 000 ihmistä ja tuottaa noin 20 miljardia dollaria vuosittain. Ray Krocin unelma toteutui – hän loi yrityksen, joka ennen kaikkea välittää asiakkaista.