Eräänä päivänä tyttäreni soitti Pietarista ja sanoi, että heillä oli litsihedelmiä myynnissä, he ostivat sen testaukseen, he pitivät siitä todella. Luonnollisesti olin kiinnostunut siitä, mikä litsi hedelmä on, minulle uuden eksoottisen hyödyllisistä ominaisuuksista ja vasta-aiheista ja kuinka sitä syödään. Tyttäreni suositteli voimakkaasti, että älä ohita tätä hedelmää, jos näen sen supermarketeissamme.

Mikä on litsi, missä se kasvaa, kuva

Puhuin jo yhdestä, opiskelemme litsiä. Aloitetaan tietysti valokuvasta. Hedelmät ovat kauniita, kirkkaita, mutta ilman suosituksia menisin ehdottomasti ohi, kuka tietää mitä tämän punaisen näppylän alla on.

Hedelmän sisällä on melko suuri ruskea luu, jonka ympärillä on valkoinen läpikuultava hedelmäliha, ja sitä syödään.
Kuten tytär sanoi, hedelmäliha on makeaa, mehukasta, hyytelömäistä, hieman viinirypäleitä muistuttavaa, mutta tuoksuvampaa. Luin arvosteluja verkosta, kyllä, joku vertaa makua rypäleisiin, joku löytää bergamotin, vadelmien, mansikoiden maun, joku vertaa sitä ruusun terälehtihyytelöön.

Mistä tämä eksoottinen hedelmä tulee?

Vaikka nykyään tätä kasvia viljellään monissa kuiviin subtrooppisiin maihin, Etelä-Kiinaa pidetään litsin syntymäpaikkana. Siksi yksi tämän hedelmän nimistä on "kiinalainen luumu". Jos kuulet sellaisia ​​nimiä kuin "kettu", "liji", "lohikäärmesilmä", tiedä, että he puhuvat litsistä. Leikkauksessa hedelmä näyttää todella lohikäärmeen silmältä.

Tämä epätavallinen hedelmä kasvaa melko suurilla puilla, kuten pajumme, korkeus voi olla yli 15 metriä. Puupuuta käytetään puusepän valmistuksessa ja rakentamisessa, ja sitä arvostetaan kestävänä materiaalina, joka ei lahoa.

Litsikukat ovat kellanvihreä verhiö, ilman terälehtiä, ulkonevilla heteillä. Tuoksuvat kukat kerätään harjaan, mutta kaikista harjan kukista ei tule hedelmiä, osa kukista murenee. Kukinnan aikana harjoissa on aina paljon mehiläisiä ja litsihunaja osoittautuu tuoksuvaksi, kullankeltaiseksi.

Pienet hedelmät, halkaisijaltaan 2–5 cm ja painavat 10–25 grammaa, kerätään nippuihin. Myös kypsyneet hedelmät poimitaan rypäleinä, koska ne poimitaan erikseen, ne pilaantuvat nopeammin. Lajikkeita on yli 100. Hedelmä on mielenkiintoinen ja arvokas siinä mielessä, että se kuuluu varhaisiin ja ilmestyy markkinoille loppukeväällä, alkukesästä, jolloin muita hedelmiä ei käytännössä ole.

Litsi hedelmät - hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Se, että tämä on hedelmä, kertoo jo sen eduista, koska tiedetään, että hedelmien ja vihannesten riittävä kulutus parantaa terveyttä, vähentää riskiä sairastua erilaisiin sairauksiin. krooniset sairaudet.

Mutta mikä voi olla mielenkiintoista litsissä, koska he sanovat siitä, että se on pääasiassa vettä ja hiilihydraatteja. Joten ehkä tämä hedelmä luotiin vain nautinnon vuoksi?

Mutta ei, tutkimukset ovat osoittaneet, että litsissä on jotain, mikä saattaa kiinnostaa niitä, jotka haluavat nauttia ruoasta paitsi nautinnon myös hyödyistä.

Kiinalaisen luumun kemiallinen koostumus ja ravintoarvo

1. Kuten edellä sanoin, litsi koostuu pääasiassa vedestä, ja tämä on 82% ja hiilihydraatit - 16,5%, rasvan ja proteiinin määrä on minimaalinen.
2. Vaikka hedelmät ovat makeita, niille, jotka haluavat seurata painoaan, kaloripitoisuus on melko houkutteleva - 66 kcal / 100 g. tuote.
3. Sisältää pektiiniä, vähän kuitua.
4. Hedelmien koostumus sisältää erilaisia ​​vitamiineja ja kivennäisaineita, orgaanisia happoja, mutta mielenkiintoisin asia, joka houkuttelee tätä hedelmää, on korkea C-vitamiinin, kuparin, kaliumin ja nikotiinihapon pitoisuus.
5. Hedelmät sisältävät myös arvokkaita antioksidanttiyhdisteitä.

Lycheen terveyshyödyt

Tarkastellaan tarkemmin, mitä etuja edellä mainitut litsi sisältämät aineet tarjoavat.

• Tutkijat ovat löytäneet litsistä sellaisia ​​arvokkaita antioksidanttipolyfenoleja, kuten epikatekiini ja rutiini, jotka voivat suojata ihmiskehoa sellaisilta vakavilta sairauksilta kuin syöpää, diabetesta ja lukuisia sydän- ja verisuonisairauksia.
• Korkea kaliumpitoisuus vaikuttaa suotuisasti sydämen terveyteen.
• Kupari, joka on osa litsi, tarjoaa korvaamatonta apua keholle, vaikuttaa verisolujen synteesiin, on vastuussa naissukupuolihormonien tuotannosta ja vaikuttaa positiivisesti koko endokriiniseen, ruoansulatusjärjestelmään. Kupari parantaa side- ja luukudoksen tilaa, parantaa immuniteettia, vaikuttaa hemoglobiinin tuotantoon, aktivoi tyrosiinia, jonka puute vähentää ihmisen henkistä ja fyysistä aktiivisuutta.
• Nikotiinihappo on myös tärkeä elementti, koska ilman sitä kehomme ei voi toimia täysin. Se vaikuttaa maksan, haiman ja maha-suolikanavan normaaliin toimintaan, parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, puhdistaa kehon myrkkyistä ja alentaa verensokeria.
• Ravitsemusasiantuntijat osoittavat kiinnostusta litsi-hedelmiä kohtaan, koska se vähäkaloripitoisuudellaan pystyy tyydyttämään nälän ja hedelmän diureettisen vaikutuksen, kaikki tämä toimii hyvin painonpudotuksessa.
• Kiinalaiset tutkijat tulivat siihen tulokseen, että litsi lisää säännöllisellä käytöllään kehon stressinsietokykyä.
• Korkea C-vitamiinipitoisuus auttaa elimistöä torjumaan vilustumista, astmaa ja tuberkuloosia.
• Munuaissairaudessa tätä hedelmää käytetään dekongestanttina.

Tutkijat ovat löytäneet litsistä polyfenolioligonolin – ainutlaatuisen aineen, joka auttaa vapauttamaan ihmiskehon monista vapaista radikaaleista. Tämä on tämän aineen erittäin tärkeä ominaisuus, koska vapaat radikaalit edistävät kehon solujen ikääntymistä ja vähentävät sen suojatoimintoja.

Kehon on vaikea saada tätä ainetta luonnollisella tavalla yksinkertaisesti litsiä käyttämällä, joten Japanissa kehitettiin Oligonol-ravintolisä.
Lääke, joka on valmistettu ainutlaatuisella teknologialla litsin kuoresta ja vihreästä teestä, nuorentaa ihoa, auttaa eroon ylimääräisestä rasvasta, parantaa verenkiertoa, ylläpitää verisuonten joustavuutta, estää veren pysähtymistä istumistyössä ja auttaa kehoa palautumaan nopeasti raskaassa fyysisessä työssä. rasitusta ja stressiä.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä

Litsihedelmä on tunnettu Kiinassa muinaisista ajoista lähtien ja on yksi tämän maan symboleista, joten sen hyödylliset ominaisuudet tunnetaan hyvin ja sitä käytetään aktiivisesti kansanlääketieteessä.

• Kiinalaiset käyttävät litsihedelmiä ehkäisemään ateroskleroosia, vähentämään huonoa kolesterolia veressä ja normalisoimaan kehon aineenvaihduntaprosesseja.
• Hedelmälihasiirappia käytetään anemiaan.
• Kurkkusairauksia hoidetaan litsikukkien keittimellä, jota käytetään kurlaamiseen.
• Neuroosiin, masennustiloihin, väsymykseen valmistetaan hedelmän kuoreen infusoitu juoma.
• Litsiä käytetään erilaisten onkologisten sairauksien maksujen osana.
• Hedelmiä käytetään munuaisten ja virtsateiden sairauksiin.
• Hedelmiä käytetään kotikosmetologiassa, jolloin valmistetaan erilaisia ​​naamioita kasvoille ja hiuksille.

Litsi hedelmät - vasta-aiheet ja mahdolliset haitat

Litsi on hedelmä, josta voimme turvallisesti sanoa, että sillä ei ole vasta-aiheita.

Totta, kukaan ei ole peruuttanut sellaista asiaa kuin yksilöllinen suvaitsemattomuus. Siksi ensimmäisessä tapaamisessa sinun ei pitäisi nojata voimakkaasti litsiin, vaikka todella pidät siitä, koska meille se on eksoottinen tuote. Odota muutama tunti, jos keho sanoo kyllä, niin nauti litsin mausta.

Mutta positiivisellakaan lopputuloksella ei ole suositeltavaa kuluttaa yli 250 grammaa päivässä aikuisille ja 100 grammaa lapsille, koska suun limakalvo voi ärsyttää.

Liiallinen syöminen voi myös aiheuttaa ilmavaivoja.

Kuinka syödä litsi ja säilyttää

Litsien syöminen ei vaadi erityisiä taitoja. Kypsässä hedelmässä pehmeä mukulakuori irtoaa helposti, sitten hedelmäliha on vapautettava kivestä ja tuote on käyttövalmis.

Niille, jotka eivät tunne litsihedelmiä, on mielenkiintoista katsoa video.

Litsiä ei käytetä vain tuoreena. Tuoreiden hedelmien säilyvyys ei ole kovin pitkä, enintään 30 päivää enintään 7 asteen lämpötilassa, edellyttäen, että hedelmät poistetaan huolellisesti puusta klustereina. Jotta tuote säilyy pidempään, se kuivataan, pakastetaan ja säilytetään. Tämän tuotteen asiantuntijoiden mukaan se on maukasta missä tahansa muodossa.

Kiinalaiset käyttävät litsiä erilaisten juomien valmistukseen:

• tee viiniä hedelmistä
• saat herkullisen ja aromaattisen juoman lisäämällä hedelmäpalasia samppanjalasiin tai kuivaan viiniin
• saketini - aperitiivi, joka on valmistettu sakesta, kuivasta vermutista ja litsisiirapista
• kongou - tonic juoma, joka saadaan infusoimalla mustaa lehtiteetä litsin kuoreen. Sitä juodaan sekä kuumana että jäähdytettynä jääpalojen kanssa.

Käytä hedelmiä tarjoillessasi sianlihaa, lammasta, riistaa, kalaa. Sitä käytetään salaattien ainesosana, kastikkeiden ja jälkiruokien valmistuksessa.

On tärkeää tietää, että litsi ei sekoitu hyvin tärkkelyksen, banaanien ja valkoisten jauhojen kanssa, tämä yhdistelmä voi aiheuttaa vakavia ilmavaivoja.

Kuinka valita kiinalainen luumu

Osto täyttää odotukset, jos valitset hedelmiä, joissa on kirkas, vaaleanpunainen-punainen kuori ja pehmeä kosketus.

Kova, tummanruskea kuori kertoo tuotteen iästä.

Mielenkiintoista litsistä

Aikaisemmin, muinaisina aikoina, litsillä oli oikeus syödä vain rikkaille ja jaloille ihmisille. Köyhiä kiellettiin syömästä hedelmiä teloituskipussa, he olivat yhteydessä vain hedelmien keräämiseen ja kuljettamiseen.

Intiassa ja Kiinassa litsihedelmä luokitellaan afrodisiaakiksi, ja sitä käytetään "rakkauden hedelmäksi" kutsuvana keinona stimuloida miesten tehoa. Valmista näitä tarkoituksia varten litsikuoren keite.

Kiinassa he tekevät erityistä viiniä, jota käännöksenä kutsutaan "sielun häiritsemiseksi, rakkauden herättämiseksi". Muinaisina aikoina tätä kasvia käytettiin rakkausjuomana.

Thaimaassa hedelmät ovat niin ihastuneita, että he pitävät sitä jo omakseen. Yhdessä Thaimaan maakunnassa sadonkorjuun aikana he järjestävät "Lychee Festivalin", siihen liittyy kaupungin messuja, musiikkiesityksiä ja jopa kauneuskilpailu järjestetään ja "Miss Lychee" -tittelin saamiseksi erittäin kunniallista.

Kuinka istuttaa ja kasvattaa litsi kotona

Niille, jotka haluavat kasvattaa eksoottisia kotona, suosittelen katsomaan videon, jossa on vinkkejä litsin kasvattamiseen kivestä ja kasvin hoitamisesta.

Tällaisessa mielenkiintoisessa hedelmässä - litsihedelmässä - tiedämme nyt kaiken siitä, sen hyödyllisistä ominaisuuksista ja vasta-aiheista, sen valinnasta, puhdistamisesta, säilyttämisestä. Jää vain tavata kiinalainen luumu supermarketeissamme, ostaa ja syödä ilolla.

Elena Kasatova. Takan äärellä tavataan.

Litsi on makea ja tuoksuva trooppinen hedelmä, jota on yleensä saatavilla toukokuusta kesäkuuhun. Harvat ihmiset tietävät tästä hedelmästä. Samaan aikaan tämä eksoottinen hedelmä sisältää vaikuttavan joukon vitamiineja, kuituja ja antioksidantteja. Se sisältää enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinit tai sitruunat ja yhtä paljon kaliumia ja ravintokuitua kuin omenat. Kaikki tämä voi viitata siihen, että litsi voi tuoda paljon etuja kehollemme, vaikka sillä ei ole mitään tekemistä tavallisten hedelmien ja vihannesten kanssa.

Miten ja missä litsi kasvaa

Kiinaa pidetään litsihedelmän syntymäpaikkana, mutta nykyään se kasvaa monissa Kaakkois-Aasian maissa ja kuuluu Sapindus-perheeseen.

Litsihedelmät ovat ikivihreitä puita, jotka kasvavat trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. Niiden elinajanodote on vähintään tuhat vuotta. Korkeudessa tällaiset puut saavuttavat jopa 30 metriä (vaikka 15 metriä pidetään vakiona).

Trooppisena kasvina litsi on pakkasenkestävä ja suosii kohtalaisen kosteaa hedelmällistä maaperää. Se voi kasvaa helposti kuumassa, kuivassa ilmastossa, mutta korkeassa kosteudessa se ei yksinkertaisesti kanna hedelmää.

Puun kuori on sileä ja harmaa. Litsipuulla on leveä, leviävä kruunu, jossa on suuret, monimutkaiset, tiheät, kiiltävät lehdet, jotka koostuvat 4–8 pitkänomaisesta kapeasta lehdestä, joilla on aaltoilevat reunat. Ne ovat ylhäältä tummanvihreitä ja alapuolelta harmaanvihreitä.

Totta, yksi kauneimmista kasveista kasvaa hitaasti, vähitellen. Se alkaa kantaa hedelmää vasta 4–6 vuotta ja saavuttaa hyvän sadon 20 vuoden kuluttua.

Puu kukkii ilman terälehtiä, vain kellertävällä tai vihertävällä kukinnolla, pituus 70 senttimetriä. Jokaisesta tällaisesta paniikista muodostuu 3–15 hedelmän nippu. Hedelmät kypsyvät 140 päivää kukinnan jälkeen.

Ensimmäisen kerran he oppivat tällaisesta hedelmästä Etelä-Kiinassa jo 200-luvulla eKr. (asiakirjalähteet todistavat tästä). Ja vasta sitten kasvi laajasta Sapind-perheestä (sisältää 150 sukua ja 2 tuhatta lajia) levisi Japaniin, Amerikkaan (pääasiassa eteläisillä alueilla), Vietnamiin, Thaimaahan, Kaakkois-Aasiaan, Australiaan ja Afrikkaan.

Eurooppalaiset oppivat tällaisesta hedelmästä espanjalaisen kirjailijan Gonzalez de Menozin ansiosta, joka kuvaili sitä 1600-luvun puolivälissä.

Nykyään tämä hedelmä tunnetaan monilla nimillä - kiinalainen luumu, kettu, liji, kiinalainen litsi, laixi, "lohikäärmeen silmä" (näin hedelmää kutsutaan Kiinassa tumman kiven ja valkoisen massan yhdistelmän vuoksi).

Ulkomuodoltaan lidji on hyvin samanlainen kuin muna, jonka ulkonäkö on soikea. On pyöreitä lajikkeita. Sydämenmuotoista hedelmää pidetään rakkauden symbolina. Samalla tiheä iho on näppyläinen. Sen väri vaihtelee kirkkaan punaisesta tiilenpunaiseen. Litsin ulkokuoren alla (se erottuu helposti) on hyytelömäistä puhtaan valkoista tai kermanväristä massaa. Hedelmän keskellä on suuri ruskea siemenluu.

Yhden hedelmän paino saavuttaa jopa 15-20 grammaa, ja hedelmän halkaisija ei ylitä 3-3,5 senttimetriä. Hedelmät korjataan leikkaamalla kokonaisia ​​taimia touko-kesäkuussa, ja yhden aikuisen puun kokonaissato on noin 140 kg vuodessa.

Miltä litsi maistuu

Litsi tai kiinalainen luumu on muodoltaan soikea tai pyöreä, suunnilleen suuren luumun kokoinen. Tämän eksoottisen hedelmän ulkonäkö ei ole lainkaan herkullinen karkean ihon ja pienien tuberkuloosien vuoksi. Mutta tämän ensi silmäyksellä karkean ihon alla on erittäin tuoksuva, herkkä, mehukas ja ruokahaluinen massa. Sen maku on samaan aikaan samanlainen kuin herukoiden, vadelmien, viinirypäleiden ja ruusun terälehtihillon maku. Toisille se maistuu rypäleiden, hunajan, kiivin ja makean hapan mansikoiden tai ananasten ja mansikoiden sekoitukselta.

On hedelmiä (kaikki riippuu lajikkeesta), joiden massan happamuus on selvä, on makeampia. Joten on vaikea kuvailla "lohikäärmeen silmän" makua tarkemmin. Meillä kaikilla on erilaisia ​​makuhermoja. Mutta yksi asia voidaan sanoa, että se on erittäin maukas hedelmä, mehukas ja täydellisen virkistävä.

Litsi hedelmäkoostumus

Ensi silmäyksellä pieni litsi-hedelmä sisältää suurimman määrän hyödyllisiä ravintoaineita, jotka ovat erittäin tärkeitä ihmiskeholle. Melko rikas kiinalaisten luumujen koostumus sisältää:

• Vesi (enintään 80 g);
• Proteiinifraktiot (noin 1 g);
• Rasvat (erittäin harvat - vain 0,3 g);
• Hiilihydraatit (jota edustavat mono- ja disakkaridit ja määrä on enintään 17 g);
• Ravintokuitu (tai kuitu);
• B-ryhmän vitamiinit (tiamiini, riboflaviini, niasiini, pantoteeni- ja foolihappo, pyridoksiini);
• askorbiinihappo (C-vitamiini);
• alfa-tokoferoli (tai E-vitamiini);
• H-vitamiini (tai biotiini);
• Fyllokinoni (tunnetaan nimellä K-vitamiini);
• Makroravinteet, joita edustavat magnesium, kalium, kalsium, rikki, natrium, kloori ja fosfori;
• Mikroelementit sisältävät rautaa, mangaania, jodia, fluoria, sinkkiä, kuparia.

Kaikella ravintoainerikkaudella litsin kokonaiskaloripitoisuus 100 grammassa sen massaa on 65-76 kilokaloria (kaikki riippuu kasvupaikasta).

Litsi hedelmän hyödyllisiä ominaisuuksia

Litsi on terveellinen hedelmä, joka sisältää runsaasti useita ravintoaineita. Sillä on korkea antioksidanttiaktiivisuus, koska se sisältää useita yhdisteitä, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, mukaan lukien flavonoidit.

Korkean vesipitoisuutensa ansiosta se antaa keholle paljon energiaa.

100 grammaa C-vitamiinimassaa voi tarjota lähes 119 prosenttia tämän vitamiinin päivittäisestä tarpeesta aikuiselle. C-vitamiinia tarvitsee immuunijärjestelmä, se suojaa syövältä, diabetekselta, sydänsairauksilta ja auttaa selviytymään monista sairauksista.

Tärkeimmät litsissä olevat ravintoaineet ovat:

Rutiini - suojaa kroonisilta sairauksilta, kuten diabetekselta, syövältä, sydän- ja verisuonisairauksilta;

Quercetin - suojaa syöpää vastaan, palauttaa vaurioituneita soluja oksidatiivisten prosessien seurauksena;

Kaempferol - sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, on välttämätöntä sydämelle;

Epikakekiini - antioksidantti, parantaa sydämen terveyttä, suojaa diabetekselta ja syövältä;

Proantosyanidiini - löytyy litsin siemenistä, sillä on suurempi antiviraalinen vaikutus kuin C-vitamiinilla, suojaa Coxsackie-virukselta ja herpes simplexiltä.

Litsi on hyvä veren tuotannon ja verenkierron kannalta välttämättömien aineiden lähde. Rauta kuljettaa happea koko kehossa ja toimittaa sen soluille. Foolihappo on olennainen osa hemoglobiinia.

Magnesiumilla on tärkeä rooli verihyytymien muodostumisessa. Ilman normaalia veren hyytymistä pienikin haava voi vuotaa verta pitkään.

Kupari osallistuu raudan aineenvaihduntaan ja punasolujen muodostukseen. C-vitamiinia tarvitaan raudan imeytymiseen. Ilman sitä, riippumatta siitä, kuinka paljon rautapitoisia ruokia syöt, se ei imeydy.

Kaikki nämä aineet ja alkuaineet ovat litsissä.

Kuitu ja B-vitamiinit parantavat aineenvaihduntaa. Ilman ravintokuitua ei ole normaalia ruoansulatusta. Lisäksi tämä hedelmä sisältää suuren määrän vettä, jolla on myös myönteinen vaikutus suolistoon. Säännöllinen ulostaminen auttaa ehkäisemään monia sairauksia, erityisesti paksusuolen syöpää.

Antioksidanteilla on myös vaikutusta ihon kuntoon estämällä ennenaikaista ikääntymistä ja ryppyjen ilmaantumista.

Ei ihme, että litsi perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä ei ole vain ruoka, vaan myös lääke. Tämä hedelmä sisältää terveellisen sekoituksen ravintoaineita, joilla on monia etuja kehollemme ja terveydellemme.

Litsihedelmien hyödyt keholle

Pienestä virkistävän massan määrästä huolimatta sen käyttö voi tuoda merkittäviä etuja ihmiskeholle. Tämä hyödyllinen luettelo voi sisältää esimerkiksi:

Kosmetologiassa käytetään laajasti erilaisia ​​​​tuotteita kuivalle ja herkälle iholle (kosteutetaan, ärsytys poistuu ja iho paranee mineraalisuolojen ja antioksidanttien vuoksi), jotka on valmistettu kiinalaisen luumuuutteen perusteella. Totta, tällaisen otteen saaminen kotona on käytännössä mahdotonta.

Tätä hedelmää on käytetty niin kutsutussa anti-aging-kosmetiikassa, joka on suunniteltu estämään ihon kuihtumista ja ikääntymistä sekä selviytymään ympäristön haitallisista vaikutuksista.

Kuinka valita litsi

Litsihedelmiä toimitetaan Venäjän federaation alueelle Vietnamista. Siksi valitessasi sinun tulee kiinnittää huomiota:

• Ihon väri (sen tulee olla punainen, ei erityisen pehmeä ja ilman täpliä; tumma iho osoittaa vanhentunutta ja "vanhaa" tuotetta);
• Laatutodistuksen tietoihin (hedelmät ovat loppujen lopuksi ulkomaisia, eksoottisia, ja siksi ostajan tulisi tietää siitä mahdollisimman paljon tietoa).

Laatutodistuksesta saat selville, millaista litsiä he myyvät. Yleisimmät ovat Kiina, Desi, Muzaffarpur, Huayi, Bayla, Baitangen, Sweet Osmantu. On syytä huomata, että joillakin niistä ei ole punaista kuorta. Se voi olla vaaleanruskea.

Ja vielä yksi pieni vivahde - tuoreet hedelmät eivät ole kovin kuljetettavia ja niitä säilytetään enintään kolme päivää.

Kuinka syödä litsi

Kuten tiedät, tällä hedelmällä on makea ja hapan maukas hedelmäliha. Tietysti siellä, missä hedelmät eivät kasva, siitä ei valmisteta ruokia ja juomia, mutta he yrittävät syödä sen tuoreena erottaen ihon (ennen sitä tulee pestä hyvin).

Mutta muissa maissa ruoanlaitossa hedelmiä käytetään eri tavoin:

• Se kuivataan (näin sitä säilytetään noin kuukauden ajan menettämättä makuaan, ja ulkonäöltään se muistuttaa pähkinää, minkä vuoksi sitä kutsutaan usein "litsipähkinöksi");
• Litsi voidaan purkitella;
• Massa lisätään virkistäviä mehuja ja cocktaileja;
• He tekevät siitä viiniä, jonka maku on erittäin kevyt;
• Niitä lisätään kala-, kana- ja liharuokiin (arvostetaan erityisesti pasteiden ja paistetun lihan kanssa) tai kastikkeiden valmistukseen (kokit väittävät täydellisen yhdistelmänsä);
• Hyvät hedelmämarinadit;
• Tietenkin niitä käytetään jälkiruokaruokien valmistukseen (mukaan lukien jäätelö);
• Käytetään vanukkaiden ja piirakoiden täyttämiseen;
• Hedelmät ovat aina hyvä lisä salaatteihin.

Lukea

Kiinalaisen luumun tuoreiden hedelmien etuja ei voida yliarvioida. Tämä on ainutlaatuinen vitamiinien ja ravintoaineiden ruokakomero, jota ei missään tapauksessa pidä hylätä. Tuotteen ainoa miinus on kausiluonteisuus, kylmänä vuodenaikana sitä ei voi tarjoilla pöytään. tämä hedelmä.

Koska litsi on meille vielä vähän tunnettu hedelmä, kaikki eivät osaa käsitellä sitä. Jos säilötyt tai pakastetut hedelmät tulevat myyntiin syötäväksi valmiina, ne on kuorittava itse tuoreiksi. Ja tässä on hienouksia.

Kuinka puhdistaa litsi

Mitä tapahtuu, jos syöt litsiluun?

Ei todellakaan kannata kokeilla. Jotta kivi ei vahingossa niele, on parempi poistaa se ensin ja vasta sitten syödä hedelmät. Varsinkin jos herkku on tarkoitettu lapsille.

Länsimainen lääketiede suhtautuu varovaisesti litsin siemeniin, kun taas kiinalaiset parantajat ovat käyttäneet niitä muinaisista ajoista lähtien lääkityksenä ja kipulääkkeenä sekä tiettyjen ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon. Mutta tärkeä kohta: luut läpäisevät ensin lämpökäsittelyn, murskataan jauheeksi ja vasta sitten ne tekevät niistä parantavia infuusioita.

Tiedemiesten mukaan korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta litsin siementen sisältämät myrkylliset aineet menettävät vahvuutensa.

Sanalla sanoen, jotta et enää murehdi eikä houkuttele kohtaloa, on parempi laittaa luu ei suuhusi, vaan esimerkiksi kukkaruukuun. Tai sitten vain heittää pois.

Kuinka monta kiinalaisen luumun hedelmää voit syödä päivässä

Kysymys ei ole tyhjä, koska ylensyöminen uhkaa turvotusta, koliikkia ja allergisia reaktioita.

Optimaalinen yksittäinen annos on 100 g litsiä (yksi keskikokoinen hedelmä painaa noin 20 g). Lasten ei ehdottomasti pitäisi syödä enempää, ja aikuiset voivat "ottaa lisäravintoa", jos kehossa ei ole negatiivista reaktiota.

Mutta on parempi olla ylittämättä 12 kappaleen rajaa. Vaikka litsi kyllästyy niin nopeasti, että sen loputon syöminen on tuskin mahdollista, vaikka haluttaisiin.

Huomio!

Kiinalaisen luumun hedelmät, jotka syödään tyhjään vatsaan, alentavat merkittävästi verensokeria. Diabeetikoiden tulee käyttää niitä varoen.

Imettäville äideille sallitaan enintään 5 sikiötä päivässä. Sinun on laitettava vauva rintaan 45 minuuttia litsi syömisen jälkeen.

Niiden, jotka haluavat laihtua, tulisi laskea paino yksilöllisesti päivässä kulutettujen kalorien kokonaismäärän perusteella.

Litsi Reseptit

Hedelmien kotimaassa - Kiinassa viiniä ja mehua valmistetaan perinteisesti siitä. Lisäksi hedelmät säilytetään siirapissa, juuri tämä tuote korvaa meille useimmiten tuoreen litsi.

Jopa kiinalaiset valmistajat suolaavat hedelmät ja laittavat ne bambuvarsiin. Maku on hyvin mausteinen, muistuttaa hieman liotettuja viinirypäleitä.

Mutta meille litsi on tutumpi luonnollisessa tilassaan (makea). Siitä valmistetaan virkistäviä jälkiruokia tai jäätelön täytteitä. Voit esimerkiksi keittää tällaisen hedelmäseoksen.

Salaatti "Lepää tropiikissa"

Tämä vitamiinisalaatti on hyvä mihin aikaan vuodesta tahansa. Se on vähäkalorinen, energisoi ja on loistava vaihtoehto makeisille, jos olemme dieetillä, mutta haluamme hemmotella itseämme "herkullisilla".

Tarvitsemme:

• 100 g mansikoita ja litsi (voit ottaa purkitettua)
• pieni ananas
• 3 rkl luonnonjogurttia
• 3 rkl tuorepuristettua appelsiinimehua

Kuinka kokata

1. Ananas, kuorimatta häntää, leikkaa puoliksi ja poista massa varovasti erityisellä jälkiruokaveitsellä tai lusikalla. Älä unohda poistaa sitkeää, kuitumaista ydintä.
2. Leikkaamme mansikat ja kuoritimme litsi mielivaltaisesti, mutta ei kovin suuriksi, ananasmassan kuutioiksi.
3. Sekoita kaikki hedelmäainekset, mausta jogurtilla ja appelsiinimehulla.
4. Laita ananasta "veneeseen", koristele haluamallasi tavalla.

Itämainen sorbetti

Tällainen jälkiruoka on ihanan virkistävää kesällä. Gourmet nauttivat varmasti sen hienosta mausta ja aromista.

Tarvitsemme:

• purkki litsipurkkia (500 g)
• 1 kg mansikoita
• 4 rkl. lusikat sokeria
• 50 g tuoretta inkiväärijuurta
• 1 iso sitruuna

Kuinka kokata

1. Valuta siirappi litsistä. Soseuta ne seuraavaksi tehosekoittimessa mansikoiden kanssa.
2. Raasta inkivääri, purista sitruunasta mehu. Lisää molemmat ainekset jäljellä olevaan sokerilla sekoitettuun litsi-siirappiin. Kiehauta kaikki, vähennä sitten lämpö minimiin ja keitä massaa noin 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
3. Sekoita hedelmäsose siirappiin, anna jäähtyä.
4. Vatkaa massa kevyesti, siirrä ilmatiiviiseen astiaan ja laita pakastimeen.
5. Puolen tunnin välein jälkiruoka on sekoitettava, jotta suuria jäätyneitä kokkareita ei muodostu.
6. 3 tunnin kuluttua jälkiruoka voidaan tarjoilla pöytään.

Kanaa eksoottisilla hedelmillä

"Kiinteiden" liharuokien fanit arvostavat varmasti seuraavaa reseptiä. Tärkeintä on muistaa, että vain tuore litsi sopii sille, mieluiten hieman happamalla.

Kevyt filee mausteisella aasialaisella vivahteella sopii sekä arjen menuun että juhlapöytään. Kun kokeilet sitä, haluat kokata sen uudelleen ja uudelleen.

Ainesosat:

• 2 kananrintaa
• 1 tl soijakastiketta ja maapähkinävoita
• 5 kuorittua litsiä
• 1 karambola
• 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
• 40 ml sherryä
• ½ tl perunatärkkelystä
• jauhettua mustapippuria maun mukaan

Ruoanlaitto

1. Huuhtele filee, valmista, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Poistamme luut litsistä, jaamme karambolan viipaleiksi.
3. Kuumenna maapähkinävoi wokissa, lisää soijakastike ja kiehauta.
4. Paista filee nopeasti seoksessa kääntämällä palat usein ympäri, jotta ne eivät pala.
5. Lisää seuraavaksi hedelmät ja inkivääri, kaada sherry ja sekoita kaikki huolellisesti.
6. Seisomme tulessa enintään 5 minuuttia, lisäämme tärkkelystä hieman laimennettuna vedellä. Pippuroi paksuuntunut kastike, poista astia lämmöltä ja tarjoile. Vihreä salaatti on hyvä lisuke.

Litsi - loistava fuusiokeittiöille. Se antaa ruoille hienostuneen, itämaisen vaikutelman. Voit vapaasti kokeilla tätä hedelmää, jolle muinaiset kiinalaiset antoivat syystä nimen "paratiisirypäleet", ja nauti tuloksista.

Tällä herkulla on rikas historia, mutta se ei ole kovin tunnettu Venäjällä. Lue artikkelimme ja opit kaiken litsistä: kerromme, onko se hedelmä vai marja, selitämme missä eksoottiset hedelmät kasvavat ja mitä hyödyllisiä ominaisuuksia niillä on, puhumme vasta-aiheista ja keskustelemme tilanteista, joissa tuotteen liiallinen kulutus voi vahingoittaa kehoa, näyttää valokuvia eri lajikkeista ja opettaa valitsemaan niistä herkullisia.

Mikä on litsi ja missä se kasvaa

Tämä on niiden puiden nimi, joilla herkku kasvaa, ja itse hedelmät. Jokainen kieli mukauttaa tätä sanaa omalla tavallaan: Venäjällä se lausutaan "h":lla, muissa maissa voit kuulla muunnelmia "laisi", "liji", "lisi". Mutta tämä ei ole kasvin ainoa nimi. Sitä kutsutaan myös kiinalaiseksi luumuksi ja kirsikkaksi, "lohikäärmeen silmäksi" ja "rakkauden hedelmäksi".

Maassamme ei ole sellaisia ​​puita. He pitävät lämpimästä ilmastosta. Heidän kotimaansa on Pohjois-Kiina. Arkeologit väittävät, että litsi mainittiin kirjallisissa lähteissä 2. vuosisadalta eKr. Sitten naapurit kaakossa saivat tietää hänestä. Se alkoi levitä kaikkialle Aasiaan. Nyt se on yksi Aasian tunnetuimmista hedelmistä. Sen suosiota voidaan verrata omenaan Venäjällä.

On legenda. Se kertoo Länsi-Han-dynastian seitsemännen keisarin - Xiaou Huangdin - hallituskaudesta. Hallitsija hallitsi 54 vuotta vuodesta 156 eaa. - 87. Uskotaan, että hän oli niin raivoissaan puutarhureiden yrityksestä istuttaa litsipuita eteläisille maille, joita pidettiin Pohjois-Kiinan kulttuurina, että hän määräsi alamaisten teloittamiseen.

Euroopan maat saivat tietää eksoottisen herkun olemassaolosta 1600-luvulla. Espanjalainen Juan Gonzalez de Mendoza mainitsi hänet "Suurin Kiinan valtakunnan historiassa". Tutkija huomasi, että hedelmät muistuttavat tuttua luumua, mutta eivät aiheuta ruoansulatushäiriöitä. Hän vakuutti lukijoille, että litsiä voi syödä rajattomasti. Emme suosittele tämän neuvon noudattamista.

Tasapainoinen ruokavalio on tervetullut hedelmien lisäämiseen ruokavalioon, mutta rajoitettuina määrinä. Jopa hyödyllisin tuote voi vahingoittaa kehoa, jos et tiedä toimenpidettä. Jos haluat syödä oikein, maukasta ja samalla päästä eroon ylipainosta, ota yhteyttä Elena Morozovan painonpudotusklinikkaan. Konsultaatiossa asiantuntijamme auttaa sinua laatimaan menun joka päivälle ja kertomaan terveellisen ruokavalion yleisistä periaatteista.

Nykyään litsipuita ei löydy vain Aasiasta, vaan myös Amerikan mantereelta, joissakin osissa Afrikkaa ja Australiaa, Kambodžassa ja Vietnamissa. Nämä kasvit voivat olla 30 m. Keskimääräinen korkeus on 15 m. Ne ovat ikivihreitä. Tunnistat ne leviävästä kruunusta ja monimutkaisista pitkänomaisista lehdistä, joissa on terävä pää. Ne roikkuvat alas kuin paju. Hedelmien kirkas väri houkuttelee huomiota. Punaisen vaaleanpunaiset kiinalaisen luumun rypäleet erottuvat kiiltävän tummanvihreän lehtien taustalla.

Thaimaa on suosituin paikka, jossa venäläiset turistit voivat maistaa oksalta äskettäin otettuja litssejä. Täällä ei ollut pitkään puita, ja hedelmiä tuotiin tänne Kiinasta. Ne olivat kalliita. Useimmilla paikallisilla ja joillakin turisteilla ei ollut varaa suosikkituotteeseen. 2000-luvulla thaimaalaiset viljelevät kasvia itse. Maatilat sijaitsevat maan pohjoisosassa.

Marjanpoimintakausi Thaimaassa kestää kuukauden: se alkaa huhtikuun lopussa ja päättyy kesäkuun alussa. Toukokuussa sataa säännöllisesti, ja lämpötila pidetään 26-30 celsiusasteessa. Sääolosuhteet edistävät hedelmien nopeaa kypsymistä.

Jos nappaat puun kukinnan aikana, näet kellertävänvalkoisia reheviä tupsuja. Pienet kukat ilman terälehtiä kerääntyvät pörröisiin sateenvarjoihin. Yhden kukinnon pituus on 50-70 cm. Suurin osa niistä murenee kauden lopussa, mutta osalle kasvaa pieniä pyöreitä näppylöitä. Suurimpien näytteiden paino ei ylitä 30 g ja halkaisija on 3,5 cm.

Se on hedelmä, mutta pienen kokonsa vuoksi sitä kutsutaan usein marjaksi. Se on peitetty kuoppaisilla "suomuilla", karkealla kosketuksella. Punaisen vaaleanpunaisen kovan ihon alla on piilotettu pehmeä, mehukas massa, joka näyttää hyytelömäiseltä. Jos olet joskus kuorinut erittäin kypsän vihreän rypäleen, voit helposti kuvitella, miltä se näyttää. Massan sisällä on suuri kiiltävä ruskea luu. Leikkauksessa litsi muistuttaa myyttisen pedon silmää, minkä vuoksi sitä kutsuttiin "lohikäärmeen silmäksi".

Kuinka valita litsi ja mitkä ovat tuoreiden kiinalaisten luumujen edut

Hyviä hedelmiä on vaikea ostaa Venäjältä. Ne pilaantuvat nopeasti, joten, kuten useimmat eksoottiset hedelmät, ne tulevat meille vihreinä ja kypsyvät matkalla. Niissä ei ole eteläisen auringon alla kypsyvien marjojen ominaista makeutta. 1 kg:n hinta on 200 ruplaa nykyisellä valuuttakurssilla. Meillä on 2-3 kertaa kalliimpi.

Kypsät litsit ovat tummanpunaisia. Niiden iholla ei ole vihertäviä pisteitä. Se näyttää vain kovalta, mutta on itse asiassa helppo poistaa. Kun valitset hedelmiä, paina sitä kevyesti. Jos kuori ponnahtaa takaisin, osta. Ryppyinen - laita tavarat sivuun. Pilaantuneet ja mädät hedelmät muuttuvat tummanruskeiksi ja pehmeiksi.

Varmista, ettei iho ole vaurioitunut. Hedelmien tulee tuntua kiinteältä ja karkealta kosketettaessa. Ei saa olla rypistyneitä tynnyreitä ja limaa. Itämaisissa basaareissa litsi myydään nippuina, usein niissä voi nähdä vihreitä lehtiä. Jos lomailet kuumissa maissa ja haluat hemmotella läheisiäsi epätavallisella herkulla, älä revi marjoja oksista. Sitten on mahdollista, että ne eivät mätäne, ja viet ne onnistuneesti kotiin.

Kuljetuksen aikana tuote on säilytettävä viileässä paikassa. Ympäristön lämpötilan tulee olla yli -1°C ja alle 7°C. Kylmälaukku käy. Tällaisissa olosuhteissa litsi on syötävää vielä kuukauden. Huoneenlämmössä ruoka pilaantuu nopeasti: 2-3 päivää riittää, ja hedelmät alkavat mätää. Voit määrittää, että ne voidaan heittää pois arvioimalla väriä ja rakennetta. Hedelmät tummuvat ja muuttuvat pehmeiksi.

Litsiä on monia lajikkeita. Jos sinulle tarjotaan vaihtoehto, joka ei ole samanlainen kuin yllä kuvattu, älä kiirehdi syyttämään myyjää. Jo keskiajan puolivälissä ihmiskunta tunsi tämän kasvin 40 lajiketta. Tunnetuimmat, joita voit löytää Thaimaan markkinoilta, ovat:

• Keisarillinen. Suuret ja erittäin makeat soikeat hedelmät. Niiden väri on lähempänä ruskeanpunaista kuin vaaleanpunaista.
• Hong Huang. Pitkät vaaleanpunaiset hedelmät, joissa valkoinen hedelmäliha, kirkkaan makea-hapan maku ja keskikokoinen kiiltävä ruskea kivi. Ehkä keltainen tynnyri. Herkulliset oksat sidotaan pieniin luudoihin. Näin he myyvät sitä. Yhden paketin hinta on 170 ruplaa. Kaudella - 120-150.
• Voi hei. Muodoltaan ja väriltään ne muistuttavat sydämiä. Kirkkaan punainen iho ja suloinen sydän.
• Gim Cheng. Pyöreitä marjoja, joissa pieni kivi ja valkoinen hedelmäliha.
• Chakapat. Se näyttää meidän luumulta, mutta vain vaaleanpunainen ja karkea. Sisältö on kellertävän läpinäkyvää. Luu on suuri, pitkänomainen.

Useimmiten litsi syödään raakana. Massa erottuu helposti kuoresta. Hedelmät kuoritaan käsin, mutta voit käyttää veistä:

1. Ota leikkuulauta.
2. Tee pohjaan siisti pyöreä leikkaus. Sinulla pitäisi olla hattu. Poista se painamalla kevyesti keskeltä.
3. Liha liukuu pois ihosta.

Loput osat ovat syömättömiä, mutta niitä voidaan käyttää kosmeettisiin tarkoituksiin. Litsin kuorella ja luilla on hyödyllisiä ominaisuuksia: niistä valmistetaan eteerisiä öljyjä, joita lisätään kasvojen ihon ja hiustenhoitotuotteisiin.

Marjoista voi tehdä hilloa. Kiinassa niistä valmistetaan alkoholipitoisia ja alkoholittomia juomia. Thaimaassa se tarjoillaan jäätelön kanssa ja sitä käytetään Panang Curryn valmistukseen. Hedelmistä tulee suolainen kastike, joka sopii hyvin kalan kanssa. Voit myös tehdä siitä hyytelöä, keittää kompottia, lisätä leivonnaisiin ja jälkiruokiin. Fanien mukaan litsi sopii parhaiten tuoreiden mansikoiden kanssa.

Lue lisää painonpudotusohjelmistamme:

Tuotteen maku on samanlainen kuin viinirypäleet. Se voi olla hyvin makeaa, mutta useimmiten syömisen aistimuksia kuvattaessa ihmiset puhuvat miellyttävästä happamuudesta. Gourmet sanoo, että kokonaisvaikutelma on samanlainen kuin marjasmoothiea tai hedelmäteetä juodessa. Massassa on herkkä tuoksu. Se muistuttaa kukkaistuoksua. Tämä saa jotkut ihmiset masentumaan, koska tuoksu näyttää keinotekoiselta.

Eksoottiset litsihedelmät: hedelmän hyödylliset ominaisuudet, vasta-aiheet miehille ja naisille

Hedelmät voivat aiheuttaa allergisen reaktion, joten kun kokeilet kiinalaista luumua ensimmäistä kertaa, sinun ei pitäisi syödä kiloa. Jos et kärsi diabeteksesta tai kihdistä, säännöllinen marjojen käyttö hyödyttää vain kehoa. Tuote sisältää runsaasti vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita. Se sisältää: kalsiumia. Magnesium. Fosfori. kalium. B6-vitamiini. C-vitamiini. Niasiini. Rauta. Jokaisen hivenaineen prosenttiosuus 100 grammassa tuotetta vaihtelee 3-5 % päivittäisestä tarpeesta. Marja sisältää runsaasti C-vitamiinia. Jos syöt 3-4 palaa, elimistö saa niitä koko päiväksi.

Painonpudotusklinikan ravitsemusterapeutin Elena Morozovan kommentti

100 grammaa tuotetta sisältää 50 kcal. Se on 90% hiilihydraatteja. Siinä on vähiten rasvaa - vain 2%. Polttaaksesi ne, sinun täytyy kävellä 15 minuuttia tai tehdä kotitöitä. Tämä on makea hedelmä, joten on parasta syödä se ennen klo 16.00. Tämä on hyvä välipalavaihtoehto - voit syödä litsiä lounaan ja illallisen välillä nälkäsi sammuttamiseksi. Se tulisi syödä 1,5-2 tuntia syömisen jälkeen käymisen ja ilmavaivojen välttämiseksi. Sitä voidaan myös lisätä hedelmäsalaattiin ja syödä aamiaiseksi.

Reseptit vähäkalorisiin ruokiin litsillä Elena Morozovan painonpudotusklinikalta

Maitopuuroa marjoilla

Kaloripitoisuus 100 g - 70 kcal.

Tarvitset 100 grammaa kaurapuuroa. Hanki ne, jotka tarvitset ruoanlaittoon. Haudutettu tuote kyllästyy vain 40 minuuttia, kun taas annos perinteistä puuroa ei aiheuta nälkää 4-6 tuntiin. Laita 1 % rasvaa sisältävä maito hitaalle tulelle. Laske annostus itse keskittymällä siihen, pidätkö nestemäisemmästä vai paksummasta versiosta.

Keitä hercules kypsiksi. Lisää 10 makeutusainetablettia, jos pidät makeista muroista. Laita sitten tarjoiluun mansikoita ja litsimassaa kuutioiksi leikattuna. Sekoita.

Odota viisi minuuttia. Nauti herkullinen aamiainen.

Jälkiruoka "Pink Dream"

100 grammaa valmista tuotetta sisältää 95 kcal.

Ota 300 grammaa kypsiä mansikoita ja 100 grammaa litsimassaa. Jauha ne tehosekoittimessa, mutta ei tasaiseksi. On parempi, jos marjojen palaset jäävät. Sekoita 3 ruokalusikallista 20 % smetanaa 300 grammaan vähärasvaista raejuustoa.

Yhdistä hedelmä- ja juustomassa. Lisää makeutusainetta maun mukaan. Laita jälkiruoka kulhoihin, koristele kokonaisilla marjoilla.

Voit ripotella valmiin tuotteen raastetulla suklaalla. 1 viipale riittää. Siinä on 20 kcal. Lisää tämä arvo ruuan kokonaiskaloripitoisuuteen.

Kakku "Kaunis Maria"

100 grammaa painavassa palassa - 125 kcal.

Ota 25 g gelatiinia ja täytä se 250 g:lla kylmää vettä astiaan, jonka voi myöhemmin laittaa liedelle. Anna vaikuttaa 40 minuuttia ja tee testi.

Keksin valmistamiseksi ota 1 muna ja erota keltuainen proteiinista. Vatkaa keltuainen 100 g sokerin kanssa erikseen ja proteiinit yhden ruokalusikallisen sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Jos käytät makeutusainetta, liuota 10-15 tablettia ½ kupilliseen lämmintä vettä ja vatkaa munankeltuaisten kanssa. Yhdistä seokset. Jotta proteiinivaahto ei vajoa, sekoita liikuttamalla lusikkaa yhteen suuntaan: myötä- tai vastapäivään. Kaada joukkoon 25 g perunatärkkelystä ja jatka sokeri-munamassan sekoittamista.

litsimarjan ominaisuudet

Voitele muotin pohja 10 g:lla voita. Älä koske seiniin, muuten keksi putoaa. Tarvitset tarttumattoman leivinpaperin. Levitä taikina ja laita se uuniin 25 minuutiksi. Kun ilmoitettu aika on kulunut, sammuta lämpö, ​​mutta jätä astia sisään vielä 5 minuutiksi.

Laita paisunut gelatiini miedolle tulelle. Kuumenna, mutta älä kiehauta. Liuota kuuma gelatiiniseos 250 g:aan pastöroitua maitoa 2,5 rasvaa. Kaada 300 grammaa vähärasvaista raejuustoa tuloksena olevaan nesteeseen ja sekoita hyvin, voit käyttää sekoitinta. Laita ¼ saadusta massasta keksin päälle. Päälle 250 g mansikoita ja 2-3 viipaloitua litsiä. Anna pohjan tekeytyä jääkaapissa 10 minuuttia.

Tarkista, onko se jäätynyt, ja levitä loput juustomassasta. Koristele kakku päälle puna- tai mustaherukkalla. Tarvitset noin 100 g marjoja. Laita astia jääkaappiin. Kun se lopulta kovettuu, voit kokeilla.

Jos haluat laihtua herkullisesti ja nopeasti, ota yhteyttä Elena Morozovan painonpudotusklinikan asiantuntijoihin. Saat suosituksia oikeasta ravitsemuksesta ja ymmärrät, että voit päästä eroon ylipainosta ilman vakavaa fyysistä rasitusta ja tiukkoja ruokavalioita. Olemme työskennelleet yli 20 vuotta ja olemme auttaneet monia ihmisiä saamaan hoikan vartalon ja itseluottamuksen.