Kalorit: Ei määritelty
Aika valmistautua: Ei määritelty

Sileät, kiiltävät, tiiviit, tumman violetit munakoisot kysy vain kaupoista ja myyntikojuista meidän pöytään. Ja mikä vielä parempi, kun ne kasvatetaan omassa puutarhassaan, näiden vihannesten hyötyihin luotetaan täysin. Munakoisoruokia voi valmistaa monella tapaa. Pysähdytään tyylikkääseen alkupalaan ja selvitetään, kuinka täytetty munakoiso keitetään uunissa paistetulla jauhelihalla, resepti valokuvalla, toivottavasti pidät siitä.

Tuotteiden koostumus:

- keskikokoiset munakoisot - 600-700 g;
- jauheliha - 300-400 g;
- sipulit - 150-200 g;
- tuoreet tomaatit - 300 g;
- valkosipulinkynnet - 3 kpl;
- kova juusto - 100-120 g;
- kasviöljy (paistamiseen) - 2 ruokalusikallista;
- suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

1. Pese ja kuivaa kaikki vihannekset. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi.




2. Pilko tomaatit kuutioiksi. Hienonna valkosipulinkynnet veitsellä tai valkosipulipuristimen läpi.




3. Poista munakoison hännät, leikkaa ne koko pituudelta puoliksi, poista pehmeä keskiosa veitsellä tai lusikalla, joka leikataan pieniksi paloiksi.

Muuten, jos pidät "pienestä sinisestä", suosittelemme valmistautumaan. Siitä tulee erittäin maukas välipala.

4. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, paista siinä jauheliha sipulineen, paistamisen lopussa laita tähän massaan hienonnettua valkosipulia (paista kunnes jauheliha on puolikypsää, kestää noin 10 minuuttia).






5. Lisää nyt tomaatti- ja munakoisokuutiot tähän, lisää hieman pippuria, suolaa, sekoita. Paista vielä 7-8 minuuttia. Tämä on täyttömme.




6. Ota seuraavaksi munakoison puolikkaat ja täytä ne tiiviisti keitetyllä jauhelihalla. Aseta syntyneet "veneet" voideltuun uunipellille tai erityiseen muotoon. Raasta kova juusto hienoksi raastimella ja ripottele päälle munakoisoa. Lähetä kaikki uuniin, lämmitetty 180 asteeseen 30 minuutiksi.




7. Uunissa paistetut valmiit munakoisot jauhelihalla tarjoile välittömästi ennen kuin ne jäähtyvät.

Vinkkejä:

Puolitettuja munakoisoja voidaan suolata hieman, jättää puoleksi tunniksi ja pestä sitten viileän veden alla (niin liiallinen katkeruus poistetaan niistä);
- täytteen kanssa jokainen kotiäiti voi kokeilla oman harkintansa mukaan, jauhelihan sijasta voit käyttää sieniä, voit myös lisätä hienonnettua makeaa paprikaa ja paljon tuoreita yrttejä;
- tämän reseptin mukaan päällä oleva juusto osoittautuu paistettua, jos joku ei pidä siitä niin paljon, niin paista vihannekset aluksi ilman juustoa ja 10-15 minuuttia ennen valmista kannattaa vetää uunipelti ulos uunista ripottele juustoa päälle ja lähetä se uudelleen paistamiseen, tässä tapauksessa juustosta tulee miellyttävän viskoosi;
- tarjoile saadut munakoison "veneet" itsenäisenä ruokalajina, se on herkullista sekä kuumana että kylmänä.

Jatkaen munakoison teemaa, päätin valmistaa erittäin maukkaan ruoan - uunissa paistetun jauhelihalla täytetty munakoiso. Tähän reseptiin sopii mikä tahansa liha, josta pidät ja joka on jääkaapissasi: sianliha, vasikanliha, kana tai kalkkuna. Voit tehdä valikoituja, joten siitä tulee vielä maukkaampaa.

Täytetyn munakoison keittäminen jauhelihalla ei vie paljon aikaa. Riittää, kun paistat kasvikset ja jauhelihan, täytät munakoisopurkit täytteellä ja paistat kypsiksi.

Voit lisätä täytteeseen herkkusieniä tai paprikaa, suosikkimausteitasi. Samalla periaatteella voit leipoa kesäkurpitsaveneitä.

Ainekset:

• 2 munakoisoa
• 350 g broilerin filettä
• 1 iso tomaatti
• 1 pää sipulia
• 2 valkosipulinkynttä
• 100 g kovaa juustoa
• 2-3 oksaa persiljaa ja tilliä
• 75 g smetanaa
• 100 ml kasviöljyä
• suolaa, vastajauhettua pippuria maun mukaan

Kuinka valmistaa jauhelihalla täytetty munakoiso:

Pese munakoiso. Kuorimatta vihanneksia kuoresta ja leikkaamatta häntää, leikkaa ne puoliksi. Leikkaa ydin varovasti irti veneiden valmistamiseksi.

Suola munakoisoveneitä ja anna hautua 15 minuuttia. Sitten pestään ne juoksevan veden alla, kuivataan ja harjataan kasviöljyllä. Laita aihiot uunipellille ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 15 minuutiksi.

Leikkaa munakoison ydin kuutioiksi.

Paista vihannekset kullanruskeiksi auringonkukkaöljyssä ja siirrä sitten munakoisot erilliseen syvään kulhoon.

Leikkaa sipuli kuutioiksi, hienonna valkosipulinkynnet hienoksi.

Paista vihannekset yhdessä keskilämmöllä kullanruskeiksi.

Lisää ne kulhoon paistettujen munakoisojen kanssa.

Pese kanafilee, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi. Siirrä liha blenderin kulhoon ja jauha homogeeniseksi jauhelihaksi.

Paista jauheliha pannulla kypsäksi murskaamalla se lastalla pieniksi paloiksi.

Lisää paistettua jauhelihaa vihannesten joukkoon noudattaen uunissa jauhetulla lihalla täytetyn munakoison reseptiä.

Pese tomaatti, tee päälle ristinmuotoinen viilto. Kasta se kiehuvaan veteen minuutiksi ja kuori se. Leikkaa tomaatti kuutioiksi, lisää kulhoon muiden ainesten kanssa. Siellä lähetämme myös hienonnettuja vihreitä, suolaa ja mausteita. Sekoita täyte tasaiseksi.

Täytä paistetut munakoisopurkit valmiilla täytteellä.

Kaada päälle smetana. Ripottele pinnalle täytetyt munakoisot raastetulla kovajuustolla.

Kun lämmin ja aurinkoinen kausi koittaa, ympärillä on paljon enemmän vihanneksia. Haluamme usein korvata rasvaiset liha- ja jauhoruoat kevyillä kasvisruokilla ja maukkailla. Haluat aina syödä herkullisesti, ja siksi on aika muistaa suosikkiruokasi - paistettu munakoiso, joka on täytetty erilaisilla herkullisilla täytteillä.

Täytteenä voit käyttää monia erilaisia ​​tuotteita. Siitä tulee herkullista vihannesten ja sienten kanssa. Jauhetta lihaa tai broilerin filettä valkosipulilla, yrteillä ja juustolla. Munakoison kypsentämiseen uunissa on niin monia reseptejä, että silmät vain lepäävät. Hyvin usein täytteeseen lisätään valkosipulia ja juustoa, sillä paistettaessa kultainen kuori tekee munakoisoistakin kauniita.

Paistettua munakoisoa voi syödä kuumana, kuten aidon lounaan tai illallisen. Ja voit valmistaa etukäteen ja antaa jäähtyä, niin saat loistavan kylmän alkupalan lomalle tai vieraiden saapumiseen.

Tämä ruokalaji ei vie paljon aikaa, melkein kaikki valmistusmenetelmät vievät noin puoli tuntia, josta suurin osa munakoisosta paistetaan uunissa.

Mutta katsotaanpa, kuinka voit valmistaa täytetyt paistetut munakoisot herkullisesti.

Kaikille munakoison ystäville tämä on tuttu ja suosikkiresepti. Paistetut munakoisot säilyttävät täydellisesti oman makunsa, ja jos lisäät niihin muutaman vihanneksen ja paistat juustokuoren kanssa, saat herkkua nuolemalla sormiasi. Yksi suosikkiresepteistäni, ja rakastan sitä sen yksinkertaisuuden ja valmistusnopeuden vuoksi. Voit ilahduttaa itseäsi ja vieraitasi tällä herkulla muutamassa minuutissa.

Tarvitset:

• keskikokoinen munakoiso - 3 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• paprika - 1/2 kappaletta;
• juusto - 100-150 grammaa;
• vihreät;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Tarvitset:

1. Leikkaa puhdas kypsä munakoiso ilman kolhuja pituussuunnassa kahteen puolikkaaseen ihon kanssa. Nahkaa tarvitaan munakoisoveneen jäykkyyden vuoksi, jos et pidä siitä, et voi syödä sitä lopulta. Haarukalla herkullinen ydin sopii täydellisesti. Leikkaa munakoisosta ydin irti. Tee tämä pyöreä viilto ihoa pitkin ja sitten poikittain. Jokainen pala voidaan sitten vääntää veitsellä tai lusikalla ja poistaa.

2. Leikkaa uutettu munakoisoliha keskikokoisiksi kuutioiksi, aivan kuten leikkaat vihanneksia keittoon tai salaattiin. Myöhemmin laitamme ne takaisin osaksi täytettä. Suolaa nämä palaset ja jätä nyt.

3. Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi ja paista kasviöljyssä pehmeäksi. Lisää sitten raastettu porkkana pannulle.

4. Kun sekä porkkanat että sipulit ovat pehmenneet, lisää munakoisopalat pannulle. Siemenistä poistettu makea punainen paprika ja leikattu kuutioiksi. Laita ne kattilaan muiden kasvisten kanssa ja hauduta vähän, noin 10 minuuttia riittää. Muista suolaa ja pippuria kevyesti maun mukaan.

5. Jäähdytä kasvispataa hieman, mitä pannulla tapahtui ja aloita täyttelemään veneitä sillä muusta munakoisosta.

6. Leikkaa foliosta suorakulmiot ja kääri ne munakoisoveneen pohjan ympärille. Levitä munakoiso uunipellille ja ripottele pinnalle hienonnettuja yrttejä.

7. Laita munakoisot esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen ja paista 25-30 minuuttia. Ota sen jälkeen pois ja ripottele päälle juustoraastetta. Laita takaisin uuniin 10 minuutiksi, kunnes juusto on sulanut ja kauniin ruskea.

Anna keitettyjen munakoisojen jäähtyä hieman ja voit tarjoilla ne pöydällä. Nämä herkulliset paistetut munakoisot voidaan tarjoilla myös kylminä ja niistä voi tulla loistava alkupala.

Paistettu munakoiso raejuustolla, valkosipulilla ja tillillä

Tällä kertaa leivomme munakoisoja herkullisella juusto- ja rahtatäytteellä. Erittäin hellävarainen ja miellyttävä yhdistelmä kevyellä valkosipulimausteella. Jälleen täytteeseen sisällytetään myös munakoisomassaa. Tuloksena on mehukas ja tuoksuva ruokalaji, maukas ja terveellinen, koska mitään ei paisteta missään, rasvaa ei lisätä.

Tarvitset:

• munakoiso - 2 kpl;
• vähärasvainen raejuusto - 150 grammaa;
• kova juusto - 150 grammaa;
• muna - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• tuore tilli, basilika ja persilja - 2-3 oksaa kukin;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa puhdas munakoiso kahtia. Sinun ei tarvitse kuoria, voit jopa jättää varren, koska kasvis itse muuttuu lautaseksi ja syömme vain sisällön.

2. Laita vettä isoon kattilaan liedelle ja anna kiehua, laita munakoisot siihen 7-10 minuutiksi, jotta ne kypsyvät pehmeiksi.

3. Ota munakoison kypsyessä erillinen kulho, valmista täyte. Murenna tiheä vähärasvainen raejuusto ja laita kulhoon, raasta sama juusto karkealla raastimella. Purista valkosipuli puristimen läpi.

4. Riko yksi raaka kananmuna raejuustokulhoon juuston kera, se muodostaa aineosille vahvan sidoksen ja paistaa herkullisena myöhemmin uunissa. Pilko vihreät hienoksi ja lisää sinne. Sekoita kaikki hyvin.

5. Jäähdytä keitettyjä munakoisoja hieman. Ota sitten ruokalusikallinen ja poista sillä hedelmäliha vihannesten puoliskoista. Leikkaa se hieman pienemmiksi paloiksi ja sekoita valmiin täytteen kanssa. Kevyesti suolaa ja pippuria maun mukaan.

6. Täytä syntyneet tyhjät munakoison kuoret laittamalla niihin täytettä. Laita munakoiso pellille folioon tai leivinpaperiin. ja laita uuniin 15-20 minuutiksi 180 asteen lämpötilaan. Uuni on esilämmitettävä.

Kun paistetut munakoisot raejuustolla ja valkosipulilla ovat valmiita, ne peittyvät kauniin kullanruskeiksi. Ota ne uunista ja asettele kauniisti vadille.

Herkullinen sekä kuumana että kylmänä, täydellinen lomalle tai kevyelle runsaalle illalliselle kahdelle. Nauti ateriastasi!

Kananrintalla ja juustolla täytetty munakoiso

Täytetyt paistetut munakoisot eivät voi olla vain kevyt kasvisvälipala, vaan myös erittäin tyydyttävä ja ravitseva ruokalaji. Jos täytät munakoisot lihalla, niin täällä sinulla on täysi ateria koko perheelle, joka ei ole huonompi kuin esimerkiksi täytetyt paprikat. Juustokuoresta tulee upea koriste. Monet ovat kanssani samaa mieltä siitä, että juustolla paistetuista vihanneksista tulee heti kaksi kertaa maukkaampia.

Tarvitset:

• suuri munakoiso - 2 kpl;
• kananrinta - 250-300 grammaa (1 pala fileetä);
• kova juusto - 100 grammaa;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• oliiviöljy;
• Provence-yrtit ja paprika - 1/2 tl kutakin;
• suolaa ja pippuria.

Ruoanlaitto:

1. Jotta kananrintatäytteestä tulee mehukas ja maukas, sinun täytyy marinoida lihaa hieman. Leikkaa rinta pieniksi paloiksi, laita pienelle lautaselle. Lisää puoli teelusikallista kuivattuja Provence-yrttejä ja sama määrä jauhettua makeaa paprikaa. Pirskottele kevyesti oliiviöljyllä, enintään ruokalusikallista. Purista kanaan valkosipulinkynsi, voit raastaa sen hienolla raastimella.Suola maun mukaan ja sekoita. Anna marinoitua hetken aikaa, kun valmistamme itse munakoisot.

2. Valmista munakoiso. Pese ne, poista kannat ja leikkaa pituussuunnassa kahtia. Laita munakoison puolikkaat uunivuokaan, lorauta hieman oliiviöljyä ja paista 180-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia. Tänä aikana munakoiso on kypsä, pehmeä ja pinnaltaan vaaleanruskea.

3. Nyt sinun on vedettävä hedelmäliha pois munakoisosta vahingoittamatta sen ihoa. Tee pyöreä leikkaus reunaa pitkin ja vedä sitten keskiosa ulos lusikalla.

4. Leikkaa paloiksi leikattu massa ja sekoita tähän mennessä marinoituneen kananlihan kanssa. Suolaa seosta hieman, koska munakoiso ei ole suolaista.

5. Laita munakoiso/kanaseos takaisin kuorien sisään, tasoita tasaiseksi ja paista uunissa 20 minuuttia.

6. Ota täytetyt munakoisot uunista 20 minuutin kuluttua ja ripottele päälle juustoraastetta. Palauta vielä 5-7 minuutiksi, kunnes herkullinen juustokuori on ruskea.

Koska itse kana kypsennetään nopeasti ja se myös marinoitiin etukäteen, puolen tunnin paistamisen jälkeen ruokalaji on täysin valmis syötäväksi. Anna munakoison jäähtyä hieman ja tarjoa tuoreiden yrttien kera. Herkullinen lounas on valmis!

Uunissa paistettu kreikkalaistyylinen munakoiso naudanjauhelihan ja fetajuuston kanssa

Jatkaessani täytettyjen paistettujen munakoisojen lihatäytteen teemaa, en voi olla muistamatta ja näyttämättä teille tämän reseptin. Fetajuusto liittyy läheisesti Kreikkaan, luultavasti siksi, mutta usko minua, tässä muodossa se ei ole yhtä kaunis. Täyte valmistetaan tomaateilla paistetusta jauhelihasta, johon on lisätty fetan paloja. Siitä tulee uskomattoman maukasta ja suosittelen kokeilemaan tätä ruokaa.

Olemme jo käyttäneet täytteenä kasviksia, jauhelihaa ja jopa kanaakin, siirrytäänpä toiseen suosikki- ja maukkaaseen tuotteeseen. Sienet tai pikemminkin herkkusienet ovat ihanteellisia tähän ruokaan. Jos on metsäsienien kausi, niin niitä saa käyttää, mutta meiltä herkkusieniä on saatavilla ympäri vuoden ja ilman ongelmia missään kaupassa. Lisäksi niiden herkkä, hieman makea maku sopii hyvin munakoison kanssa.

Tarvitset:

• munakoiso - 3 kpl;
• herkkusienet - 500 grammaa;
• kova juusto - 150 grammaa;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• tuoreet yrtit (sipuli, tilli, persilja) - pienessä nipussa.

Ruoanlaitto:

1. Pese, kuivaa ja leikkaa kukin munakoiso kahteen osaan. Leikkaa jokaisen osan ydin ristikon ja suolan muotoon. Anna munakoison levätä 10 minuuttia, kunnes se vapauttaa mehunsa, ja taputtele sitten mehut pois talouspaperilla.

2. Laita munakoison puolikkaat kuumaan öljyyn paistamaan. Ruskista munakoisoa pannulla, kunnes keskikohta pehmenee. Nosta ne sivuun jäähtymään talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy.

3. Kun munakoisot jäähtyvät, valmista täyte. Leikkaa tuoreet herkkusienet pienemmiksi paloiksi ja paista niitä voissa. Suola ja pippuri kevyesti, anna ylimääräisen nesteen haihtua ja rusketa kevyesti.

4. Raasta juusto. Hienonna vihreät veitsellä ja sekoita juuston kanssa. Lisää niihin hyvin hienonnettu valkosipuli. Sekoita lopuksi tämä seos vastapaistettujen sienien kanssa.

5. Ota jäähtynyt munakoiso ja vedä lusikalla hedelmäliha pois keskeltä niin, että iholle jää pieni kerros. Pilko massa veitsellä pieniksi paloiksi. Lisää munakoisopalat valmistettuun sieni- ja juustotäytteeseen.

6. Aseta täyte munakoison kumpaankin puolikkaaseen. Laita sitten täytetyt munakoisot uunivuokaan. Älä unohda voidella muotoa öljyllä tai levittää leivinpaperilla. Laita munakoiso uuniin 10 minuutiksi uuniin ja paista 180-200 asteessa. Kauempaa ei tarvita, koska kaikki tuotteet ja vihannekset ovat valmiina, tärkeintä on paistaa täyte ja ruskistaa herkulliseksi kuoreksi.

Ripottele valmiit munakoisot tuoreilla yrteillä, leikkaa tuoreet tomaatit ja tarjoile illalliseksi. Myös paistetut munakoisot sienien kanssa voivat olla erittäin tyydyttävä lisuke mille tahansa liharuoalle tai grillille.

Munakoiso italialaista tyyliä tomaateilla, basilikalla ja mozzarellalla

Mozzarellaa, tomaattia ja basilikaa. Luuletko, että tämä on italialainen pizzaresepti? Ei, nämä ovat paistettuja munakoisoveneitä, joissa on herkullisin täyte. Hieno ruokalaji tarjoiluun juhlapöytään tai ihan omaksi iloksesi. Basilikan tulee aina olla tuoretta ja vihreää. Niin paljon maukkaampaa.

Tarvitset:

• suuret munakoisot - 2 kpl;
• mehevät tomaatit - 2 kpl (tai 1 iso);
• mozzarellajuusto - 100 grammaa;
• raastettu parmesaani - 30 grammaa;
• tuore basilika - oksa;
• oliiviöljy;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa ensin munakoisot pituussuunnassa kahteen osaan veneitä varten. Leikkaa lihan keskiosa varovasti veitsellä, jättäen iholle puoli senttimetriä.

2. Laita tyhjät munakoisot uunipellille, lorauta kevyesti oliiviöljyllä, suolalla ja laita uuniin 15 minuutiksi, kunnes ne ovat pehmeitä. Lämpötila 180-200 astetta.

3. Kuumenna tässä vaiheessa paistinpannu liedellä oliiviöljyn kanssa. Leikkaa munakoisosta pois otettu hedelmäliha kuutioiksi. Laita pannulle paistamaan, kunnes ne ovat pehmenneet ja vaaleanruskeita.

4. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi ja lisää pannulla olevien munakoisojen joukkoon. Suola kevyesti ja keitä muutama minuutti, jotta tomaatit vapauttavat mehunsa ja sitten se haihtuu. Sekoita sen jälkeen täyte raastetun parmesaanin kanssa.

5. Leikkaa mozzarella pieniksi paloiksi. Revi basilikan lehdet varresta ja hienonna nekin. Sekoita basilika ja mozzarella.

6. Ota munakoiso uunista, jäljellä olevan massan tulee olla pehmeää ja kypsää. Täytä jokainen vene munakoiso- ja tomaattitäytteellä. Päälle mozzarellaa ja basilikaa. Laita täytetyt munakoisot tässä muodossa takaisin uuniin vielä 5 minuutiksi.

Mozzarellan pitäisi sulaa, mikä tarkoittaa, että ihana kasvisruoka on valmis ja se voidaan tarjoilla pöytään. Nauti ateriastasi!

Paistettu munakoiso jauhelihalla ja bechamel-kastikkeella - videoresepti

Suosittelen katsomaan tämän hieman monimutkaisemman ja kiinnostavamman reseptin videomuodossa, sillä siinä käytetään enemmän ainesosia ja mausteita sekä kuuluisaa Bechamel-kastiketta. Täytteen pohjana on jauheliha, joten nämä munakoisot ovat erittäin tyydyttäviä ja hämmästyttävän maukkaita.

• munakoiso - 2 kpl,
• tomaatit 1-2 kpl,
• porkkanat - 1 kpl,
• valkosipuli 2-3 kynttä,
• juusto - 100 g,
• kasviöljy - 50 ml,
• suola - ½ tl,
• majoneesi - 1 rkl. l.

Keittoprosessi:

Paistetussa munakoisohaitarissa jokaiseen raakaan valmistettuun vihannekseen on tehtävä poikittaisia ​​leikkauksia koko hedelmän pinnalle, poistuen jokaisesta noin 1 cm ja leikkaamatta 0,5–0,7 cm: n loppuun.

Ripottele reilusti suolaa, jotta se joutuu myös viiltoihin, ja anna vetäytyä muutama minuutti. Tällä päästään eroon katkeruudesta.

Valmistele tässä vaiheessa vihannekset, joilla täytämme "siniset". Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Tomaatin koosta riippuen voit leikata hedelmät ensin puoliksi ja vasta sitten ohuiksi viipaleiksi.

Porkkanat (raaka) leikataan ympyröiksi mahdollisimman ohuiksi. Tässä on hyödyllinen vihannesleikkuri erilaisilla lisälaitteilla.

Raasta juusto karkealla raastimella tai leikkaa viipaleiksi juustoleikkurilla. Pujota valkosipuli puristimen läpi.

Huuhtele munakoisot suolasta, kuivaa lautasliinalla ja voitele varovasti kasviöljyllä, hukkaamatta ainuttakaan leikkausta. Näin munakoiso kypsyy mehukkaaksi eikä kuivuksi.

Laita pieni määrä valkosipulia, siivu tomaattia tai pari ympyrää porkkanaa kuhunkin viiltoon (vuorotellen).

Levitä sitten juusto.

Vuoraa uunipelti tai uunipelti leivinpaperilla ja laita täytetyt munakoisot sen päälle. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 30-40 minuuttia. Kypsennysaika riippuu tietysti munakoison koosta. Niiden valmius voidaan tarkistaa lävistämällä haarukalla, lihan tulee muuttua pehmeäksi.

Jotta munakoisot ruskistuvat kauniisti ja peittyvät ruokahaluisella kuorella, sinun on voideltava "haitari" majoneesilla ja lähetettävä se uuniin vielä 7-10 minuutiksi (voit kytkeä grillitilan päälle).

Koristele astia salaatinlehdillä ja tomaattiviipaleilla, laita täytetyt paistetut munakoisot varovasti päälle. Ripottele halutessasi persiljaa.

Teemme ruokaa nopeasti, syömme ilolla! Nauti ateriastasi!

Munakoiso ei ole vain maukasta, vaan myös ruokavaliotuote, 100 gr. munakoiso sisältää vain 28 kcal. Munakoiso ja niistä valmistetut ruoat ovat yksinkertaisesti välttämätön asia niille, jotka haluavat laihtua tai haluavat vain syödä oikein. Voit valmistaa munakoisoista paljon maukkaita ja terveellisiä ruokia: tai valmistaa, joista on erilliset reseptikokoelmat valokuvilla. Sama artikkeli on omistettu valikoimalle parhaita ja herkullisia reseptejä täytetyille munakoisoille uunissa.

Hyödyllisiä vinkkejä! Kuinka valita oikea munakoiso.

Munakoisojen pääongelma voi olla katkeruutta. Mutta se ei riipu suuresta määrästä siemeniä tai munakoison tyypistä, vaan munakoison tuoreudesta, vain ylikypsillä auroilla on katkeruutta. Kun valitset munakoisoja, muista koskettaa niitä, hedelmien tulee olla raskaita ja kiinteitä. Munakoison kuoren tulee olla sileä ja kiiltävä, himmeä kuori tarkoittaa, että munakoiso voi olla katkera. Tarkista myös verhiöt (vihreät lehdet hedelmän päässä), niiden tulee olla tuoreita ja vihreitä. Jos nämä lehdet ovat kuivia ja ruskeita, sinun ei pitäisi ottaa tällaisia ​​munakoisoja.

Pyöristetty munakoiso on yleensä mehukkaampi ja sopii uunissa paistamiseen. Pitkät ja ohuet munakoisot sopivat paremmin paistamiseen.

Voit säilyttää munakoisoa 5 päivää jääkaapissa.

Uunissa paistettu munakoiso jauhelihalla täytettynä

4 annoksen valmistamiseksi tarvitset:

• 2 keskikokoista valkoista tai violettia munakoisoa;
• 200 g broilerin jauhelihaa (jauheliha voidaan korvata naudanlihalla tai millä tahansa muulla);
• 1 pieni sipuli, kuorittu ja hienonnettuna;
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 2 keskikokoista tomaattia, leikattu kuutioiksi;
• basilikan lehtiä tai voit ottaa kuivaa basilikaa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• 70-80 g parmesaanijuustoa tai muuta makusi mukaan, raasta;
• 4 rkl tomaattipyrettä

Ruoanlaitto:

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen ennen kypsennyksen aloittamista. Laita myös iso kattila vettä lämpenemään, vesi täytyy keittää.

2. Sitten otamme munakoisot, leikkaamme hännän molemmilta puolilta ja leikkaamme niin, että saadaan kaksi veneen puolikasta (kuten kuvassa).

3. Käytä munakoison lusikkaa, sinun on hankittava ydin, mutta älä liioittele sitä, munakoison seinämän paksuuden tulee pysyä vähintään 0,5 cm. Siten saat kauniita veneitä (kuten kuvassa). Emme heitä munakoison ydintä pois, vaan leikkaa se hienoksi, tarvitsemme sitä myöhemmin.

4. Laita saadut munakoisovineet kiehuvaan veteen 3 minuutiksi. Munakoisot kelluvat kattilassa, joten niitä kannattaa pitää lusikalla ja upottaa veden alle niin, että ne kiehuvat kokonaan. Irrota munakoiso reikälusikalla tai lusikalla ja laita talouspaperin päälle.

5. Siirrytään nyt munakoisoillemme jauhetun lihan keittämiseen. Laitamme kattilan tulelle lämpenemään, kuullota sipulia ja valkosipulia siinä 2 minuuttia, lisää niihin sitten jauheliha, keitä 5-7 minuuttia, lisää sitten hienonnettu munakoison ydin, paista vielä 2 minuuttia. -3 minuuttia. Lisää sitten kuutioidut tomaatit, suola ja mausteet ja keitä vielä 2-3 minuuttia. Ota paistinpannu pois lämmöltä.

6. Kaada puolet tomaattipastasta sen muotin pohjalle, jossa aiot paistaa täytetyt munakoisot uunissa. Laita veneet tomaattipastan päälle, suolaa, pippuria. Täytämme jokaisen veneen jauhelihalla, kaadamme jokaisen veneen päälle 1 tl tomaattipyrettä ja ripottelemme päälle juustoraastetta. Peitä tämän jälkeen muoto foliolla ja laita uuniin paistumaan 30 minuutiksi, kunnes munakoiso on valmis. Valmis! Nauti ateriastasi!

Resepti vihanneksilla täytetylle munakoisolle uunissa

Tämä munakoiso- ja vihannesresepti on suunniteltu 4 hengelle. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 2 keskikokoista munakoisoa;
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 iso sipuli, hienonnettuna
• 4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 12 kirsikkatomaattia puolitettuna
• 50 g vihreitä kivettömiä oliiveja hienonnettuna
• kourallinen basilikan lehtiä hienonnettuna
• 125 g mozzarellajuustoa pieniksi paloiksi revittynä, voit käyttää mitä tahansa muuta juustoa
• kourallinen tuoreita valkoisia korppujauhoja tai korppujauhoja

Keittoprosessi:

1. Esilämmitä ensin uuni 220 asteeseen. Viipaloi munakoiso pituussuunnassa, jätä varsi ehjäksi. Lusikalla tai veitsellä sinun on poistettava ydin niin, että munakoison seinämän paksuus pysyy 0,5-1 cm, jotta saat veneitä. Voitele munakoisot öljyllä, ripottele päälle hieman mausteita. Peitä foliolla ja paista uunissa 20 minuuttia. Hienonna jäljellä oleva munakoisomassa ja aseta sivuun.

2. Kun munakoisot paistavat uunissa, voit aloittaa jauhelihan kypsennyksen. Kuumenna paistinpannu, lisää hieman öljyä. Laita sipuli pannulle ja kuullota kullanruskeaksi 2-3 minuuttia. Lisää sitten hienonnettu munakoisomassa ja keitä vielä 3 minuuttia samalla sekoittaen. Lisää seuraavaksi pannulle hienonnettu valkosipuli ja tomaatit sekoittaen ja keitä vielä 3 minuuttia. Lisää sitten suola, mausteet, basilika ja juusto.

3. Kun munakoisot ovat pehmenneet, ota ne pois uunista ja alenna lämpö 200 C:een. Täytä munakoisoveneet jauhelihalla, ripottele päälle keksejä ja lisää juustoa. Paista vihanneksilla täytettyä munakoisoa 15-20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Voit tarjota nämä uunissa paistetut munakoisot vihreän salaatin kanssa.

Sienillä täytetty munakoiso uunissa

2 annoksen valmistamiseksi tarvitset:

• 1 munakoiso;
• 250 gr hienonnettuja herkkusieniä;
• 2-3 siivua juustoa;
• 1 pieni sipuli, hienonnettuna;
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna;
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• 4 rkl. ruokalusikallista ricottajuustoa tai muuta pehmeää juustoa tai voit korvata sen paksulla smetalla.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Esilämmitä ensin uuni 180 C. Leikkaa munakoiso pituussuunnassa puoliksi ja leikkaa hedelmäliha lusikalla irti, jättäen munakoison kuoren 0,5 cm. Hienonna hedelmäliha hienoksi ja aseta sivuun.