Ehdotan kokata tomaatilla haudutettua munakoisoa... Tällä tavalla valmistettuja munakoisoja voidaan tarjoilla lisukkeena, alkupalana tai itsenäisenä ruokana, kuumana tai kylmänä - se on varmasti erittäin maukasta, kokeile sitä !!!

Ainekset

Tomaatilla haudutettujen munakoisojen valmistamiseksi tarvitset:

1 kg munakoisoa;

0,5 kg kypsiä tomaatteja;

1 makea paprika (valinnainen);
1 sipuli;
1 valkosipulinkynsi;
1 rkl. l. viinietikka;
1 rkl. l. Sahara;
1 tl mausteseokset vihanneksille (minulla on jauhettua mustapippuria, korianteria, tilliä);

suola, kasviöljy.

Keittovaiheet

Leikkaa tomaatit kahtia, sitten raasta niin, että iho pysyy käsissäsi. Heitä pois tomaatin iho. Kuori paprikaa, valkosipulia, sipulia. Leikkaa vihannekset viipaleiksi ja laita tehosekoitinkulhoon. Lisää 1 rkl sokeria, 2 rkl kasviöljyä, 1 rkl etikkaa ja mausteita. Tee homogeeninen sose, suola maun mukaan.

Laita munakoisot ja tomaatit tulelle, kiehauta ja hauduta matalalla lämmöllä, peitettynä 15-20 minuuttia.

Tomaatilla haudutetut aromaattiset munakoisot voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.

Hyvää ruokahalua, kiitos rakkaillesi!

Haudutettu munakoiso tomaateilla on erinomainen yhdistelmä, jota käytetään laajalti ruoanlaitossa. Lisäämällä mausteita, lihaa tai vihanneksia astia muuttuu helposti ravitsevaksi muhennoksi, aromaattiseksi kaviaariksi tai kylmäksi alkupalaksi. Hellävarainen lämpökäsittelymenetelmä antaa sinun säilyttää mehut, tuoreuden ja tehdä ilman ylimääräistä rasvaa kypsennyksen aikana.

Kuinka hauduttaa munakoisoa?

Resepti munakoisojen keittämiseen tomaateilla perustuu vihannesten paistamiseen ja hauduttamiseen matalalla lämmöllä. Voit hauduttaa hapankerma-, vihannes- ja lihaliemissä tai vain vedessä. Lihaa, sieniä, erilaisia \u200b\u200bvihanneksia käytetään lisäkomponenteina. Yrtteistä ja mausteista on parempi valita valkosipuli, korianteri, jauhettu pippuri.

1. Haudutetut munakoisot tomaateilla osoittautuvat mehukkaiksi ja aromaattisiksi, jos käytät nuoria hedelmiä. Ne sisältävät minimaalisen määrän suolattua naudanlihaa, mikä lisää katkeruutta. Päästäksesi eroon siitä, pidä munakoisot suolaliuoksessa.
2. Munakoisot ja tomaatit on ennen paistamista paistettava muodonsa säilyttämiseksi.
3. Sammumisen perussäännöt ovat pieni tulipalo ja osien vaiheittainen asettaminen. Jos lämpöä lisätään, vihannekset paistetaan, mikä ei ole hyväksyttävää.

Haudutettu munakoiso tomaateilla ja valkosipulilla on helppo ja uskomattoman maukas ruokalaji. Ruokalaji on houkutteleva yksinkertaisuudessaan: munakoisot ja sipulit paistetaan, yhdistetään tomaateihin ja haudutetaan neljänneksen tunnin ajan. Valkosipuli lisää erityisen pikantin, joka lisätään loppuun, jotta sen oma aromi ei hukuta vihannesten luonnollista tuoksua.

Ainekset:

• munakoiso - 3 kpl .;
• tomaatit - 4 kpl .;
• sipuli - 1 kpl;
• suola - 10 g;
• valkosipulinkynsi - 5 kpl .;
• tuoretta persiljaa - kourallinen.

Valmistautuminen

1. Leikkaa munakoisot kuutioiksi, suolaksi ja aseta sivuun 10 minuutiksi.
2. Huuhtele ja ruskista sipulilla.
3. Pilko tomaatit ja yhdistä vihannesten kanssa.
4. Peitä ja hauduta 15 minuuttia.
5. Lisää valkosipuli 5 minuuttia ennen keittämistä.
6. Mausteiset munakoisot, haudutetut tomaateilla, koristele persiljalla.

Karitsa on liha, jolla on erityinen aromi, joka paljastuu vain mausteiden ja vihannesten avulla. Georgian keittiö on kuuluisa taitavista yhdistelmistä, joten kypsennettyäsi voit maistella herkullista lihaa munakoisoilla ja tomaateilla. Ominaisuus on 3 tunnin haudutuksessa, jonka aikana komponentit kuihtuvat omissa mehuissaan.

Ainekset:

• karitsa - 750 g;
• laardi - 100 g;
• munakoiso - 2 kpl .;
• tomaatit - 4 kpl .;
• liemi - 500 ml;
• katkera pippuri - 1 kpl .;
• sipuli - 1 kpl.

Valmistautuminen

1. Paista lampaan pekoni.
2. Lisää sipuli.
3. Poista rasva, lisää munakoisot, tomaatit ja paprikat.
4. Kaada liemi ja keitä haudutettua munakoisoa tomaateilla 3 tuntia, kunnes liha on täysin pehmennyt.

Haudutettu naudanliha munakoisolla on ravitseva ja terveellinen ruokalaji. Punainen liha, etenkin sitovat leikkeet, jotka eivät sovellu paistamiseen, ovat ihanteellisia hitaalle vihannesten kanssa haudutukselle, jonka aikana naudanliha pehmenee täydellisesti ja infusoi kasviliemen makuunsa. Tällaista reseptiä varten voivat olla sopivia myös vanhan eläimen lihapalat; sinun tarvitsee vain pidentää haudutusaikaa.

Ainekset:

• naudanliha - 800 g;
• munakoiso - 600 g;
• tomaatit - 500 g;
• chilipippuri - 1/2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• perunat - 350 g;
• öljy - 40 ml;
• vesi - 250 ml;
• korianteri - kourallinen.

Valmistautuminen

1. Leikkaa naudanliha ja paista paksuseinäisessä kattilassa.
2. Aseta sipulirenkaat ja perunat päälle.
3. Kaada veteen ja hauduta 15 minuuttia.
4. Lisää munakoisot, tomaatit ja paprikat.
5. Keitä munakoiso ja tomaattihaudetta 45 minuuttia.
6. Koristele yrtteillä ja anna sen hautua.

Kananrinta munakoisoilla ja tomaateilla on suosittu ruokalaji. Kanan ja munakoisojen yhdistelmä tuli idästä ja toistetaan menestyksekkäästi monissa maailman keittiöissä. Tuoreet vihannekset pystyvät imemään täydellisesti mausteiden aromit, joten niistä on helppo valmistaa suolaisia \u200b\u200bmarokkolaisia \u200b\u200btajineja, vain maustamalla kanaa ja vihanneksia kourallisella mausteilla ja valkosipulilla.

Ainekset:

• kanafilee - 500 g;
• munakoiso - 300 g;
• tomaatit - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipulinkynsi - 3 kpl .;
• kurkuma - 5 g;
• purkitetut sitruunat - 60 g;
• öljy - 45 ml.

Valmistautuminen

1. Paista karkeasti hienonnetut fileet sipulilla.
2. Lisää munakoiso ja hauduta 5 minuuttia.
3. Vaalenna tomaatit, poista kuori ja sose.
4. Lisää massa munakoisoon, mausta ja hauduta 15 minuuttia.
5. Mausta valkosipulilla ja sitruunamassalla.

Ja vihannekset vaihtelevat resepteissä. Suosituin niistä on sianliha. Astian etuna on valmistuksen nopeus. Sianliha paistetaan nopeasti pannulla, ja 10 minuutin kuluttua se haudutetaan munakoisolla tomaattisoseessa. Lyhyt käsittelyaika ja hyvä yhdistelmä vihanneksia pitävät lihan mehukkaana ja pehmeänä.

Ainekset:

• munakoiso - 3 kpl .;
• sianliha - 400 g;
• tomaatit - 2 kpl .;
• paprika - 1 kpl .;
• sipuli - 1 kpl;
• öljy - 60 ml;
• sokeri - 10 g

Valmistautuminen

1. Paista porsaanpalat sipulilla kullanruskeaksi.
2. Lisää pippuriviipaleet, munakoiso ja hauduta 5 minuuttia.
3. Vatkaa tomaatit soseeksi ja sekoita lihaan.
4. Lisää sokeri ja hauduta 10 minuuttia.

Resepti haudutettua munakoisoa vihannesten kanssa ylittää minkä tahansa ruokavalion. Vihannekset sisältävät kasvikuituja ja kuituja, jotka elimistö imeytyy helposti pitkäaikaisen lämpökäsittelyn jälkeen. Usein vihannekset hyötyvät vain siitä, että ne yhdistetään erilaisiin kastikkeisiin. Helpoin tapa lisätä mehua ja välttää ylimääräisiä kaloreita on hauduttaa ne smetanaan.

Ainekset:

• munakoiso - 2 kpl .;
• kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• tomaatit - 2 kpl .;
• smetanaa - 200 g;
• persilja - kourallinen.

Valmistautuminen

1. Leikkaa munakoisot, kesäkurpitsa ja tomaatit, aseta kerroksittain ja hauduta peitettynä 6 minuuttia.
2. Lisää smetanaa ja hauduta vielä 3 minuuttia.
3. Koristele haudutettua kesäkurpitsaa munakoisolla ja tomaateilla yrtteillä.

Munakoiso ja tomaatit koristeltu sienillä ilahduttaa paitsi paastoa ja kasvissyöjiä, myös lihaksia syövät. Munakoisojen ja sienien maku ja rakenne ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin liha, joten voit monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa kevyellä ja terveellisellä ruoalla ilman eläintuotteita laadukkaalla ja halpalla tavalla. Ruokalaji on yhtä maukas sekä kuumana että jäähdytettynä.

Ainekset:

• munakoiso - 2 kpl .;
• samppanjat - 350 g;
• tomaatit - 3 kpl .;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipulinkynsi - 4 kpl.

Valmistautuminen

1. Paista sienet ja sipulit.
2. Lisää tomaatit ja munakoisoviipaleet.
3. Keitä peitettynä 20 minuuttia.
4. Tomaatilla haudutetut laihat munakoisot, mausta valkosipulilla.

Paprika, tomaatti saavat unohtumattoman maun, jos keität georgialaista ajapsandalia. Ehdottomasti laiha kasvisruoka yhdisti kaiken georgialaisen maun, joka sisälsi perinteisiä mausteita, ja täydellisen vihannesten yhdistelmän. Jälkimmäiset asetetaan kerroksittain tietyssä järjestyksessä.

Ainekset:

• munakoiso - 400 g;
• tomaatit - 300 g;
• bulgarialainen pippuri - 200 g;
• valkosipulinkynsi - 5 kpl .;
• humala-suneli - 5 g;
• korianteri - 5 g;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipuli - 1 kpl.

Valmistautuminen

1. Leikkaa vihannekset ja paista.
2. Kerros: munakoiso, pippuri, sipuli ja porkkana.
3. Valuta tomaattimuusilla, mausta mausteilla ja valkosipulilla.
4. Hauduta 15 minuuttia.

Hitaassa liesi haudutetut ja paprikat kuuluvat reseptiluokkaan "se ei voisi olla helpompaa". Emännän on vain leikattava vihannekset ja lähetettävä ne kulhoon asettamalla "Stew" puoleksi tunniksi. Hitaassa liesi hauduttamisen yhtenäisyyden ansiosta vihannekset ovat mehukkaita, aromaattisia ja säilyttävät muodonsa täydellisesti myös paistamattomina.

Kun ohitat kesän, älä unohda syödä suosikkikausi-vihannestesi hyvästit, kuten haudutettua munakoisoa tomaateilla ja valkosipulilla. Runsas ja lämmin ruokalaji on ihanteellinen ateria vuodenaikojen vaihtuessa, jolloin ruoan tulisi lämmetä, tyydyttävämpää, mutta ei johtaa ylensyöntiin ja ylimääräisten senttimetrien kertymiseen.

Munakoisolla, valkosipulilla ja tomaateilla haudutettua kesäkurpitsaa

Tämän ruokalajin resepti kiehuu melkein perustavanlaatuisena kaikkien edellä mainittujen komponenttien hauduttamiseen yhdessä, ja siksi se sopii myös niille, jotka lähestyivät ensin liesi. Ainoa vaikeus on valmistaa kaikki tarvittavat ainesosat, mikä vie eniten aikaa.

Ainekset:

• sipulit - 95 g;
• oliiviöljy - 55 ml;
• valkosipuli - 8 neilikkaa;
• jauhettu korianteri - 2 rkl. lusikat;
• tomaatit - 980 g;
• munakoiso - 740 g;
• kesäkurpitsa - 640 g;
• paprika - 430 g;
• laakerinlehdet - 4 kpl.

Valmistautuminen

Pese kaikki vihannekset, poista kuoret sipulista ja pilko sitten kaikki satunnaisesti, mutta ei liian karkeasti, varmistaen, että kaikki vihannesten palat ovat suunnilleen saman muotoisia ja kokoisia. Laita viipaloidut munakoisot siivilään, suolaa runsaasti ja jätä puoleksi tunniksi. Ajan myötä on mahdollista poistaa epämiellyttävä katkeruus vihannesten paloista, jäljellä on vain huuhdella munakoisot ja voit aloittaa ruoanlaiton.

Ensinnäkin, säilytä sipulipalat oliiviöljyllä lämmitetyssä kattilassa odottamalla niiden muuttumista läpinäkyviksi. Lisää sipuliin valkosipulinkynttä, jauhettua korianteria ja kun valkosipuli vapauttaa maun, lisää tomaattikuutioita, munakoisoja, kesäkurpitsaa ja paprikaa. Yläosa laakerinlehdillä ja vähennä lämpöä pannun alla. Anna muhennoksen kiehua noin 20 minuuttia, ja voit heti alkaa maistella valmiita ruokia.

Munakoiso, haudutettu tomaateilla, pippurilla ja valkosipulilla

Tämä välimerellinen resepti täyttää kodin hämmästyttävillä mauste- ja haudutettujen vihannesten aromeilla, ja vatsasi on herkullinen, täyteläinen, mutta helposti sulava ja terveellinen.

Ainekset:

• munakoiso - 670 g;
• paprika - 490 g;
• oliiviöljy - 55 ml;
• sipulit - 180 g;
• valkosipulinkynsi - 6 kpl .;
• kumina, paprika, harris - 1 tl;
• kuiva punaviini - 55 l;
• - 1,2 l;
• tomaatit - 580 g;
• viinietikka - 35 ml;
• sitruunamehu - 35 ml;
• kourallinen mintunlehtiä;
• keitetty - 3 1/2 rkl.

Valmistautuminen

Aseta kokonaiset munakoisot grillin alle ja paista, kunnes vihannesten nahat ovat mustia, kuivia ja kiinteitä. Hiilitä myös paprikoiden iho, kuori se sitten irti ja pilko massa karkeasti. Poista paistettu munakoisoydin ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

Tallenna runsaasti oliiviöljyä sipulit, ja kun ne tarttuvat vaalean kultaiseen sävyyn, lisää ruohosipuli, kumina, paprika ja harris, painettuina tahnaan. Odota hetki, jolloin makut täyttävät koko keittiön, ja kaada sitten viini, liemi, etikka ja sitrushedelmien mehu pannulle. Anna kaiken kiehua, lisää sitten tomaatit, paprikat, munakoiso ja kikherneet. Hauduta muhennosta noin 20 minuuttia keskilämmöllä ja aloita sitten maistaa ruokaa.

Ainekset:

Valmistautuminen

Vihannesten pilkkomisen jälkeen säilytä ne yhdessä ruskistumiseen, lisää kuivatut yrtit, palkokasvit ja peitä tomaattiliemiseoksella. Anna muhennoksen kiehua noin puoli tuntia ja tarjoile sitten hapan kerma ja annos basilikan vihreitä.

Haudutettu munakoiso tomaateilla ja valkosipulilla on yksinkertainen, maukas ja terveellinen kesä- ja syksyruoka.

Ota munakoiso-muhennosta varten lueteltu ruoka. Kuori sipulit, porkkanat, pese munakoisot ja tomaatit juoksevan veden alla.

Leikkaa tomaatit neljännekseen, raasta, hävitä kuori.

Pilko sipuli, valkosipuli ja rosmariini, paista kasviöljyssä läpinäkyväksi matalalla lämmöllä. Rosmariinia ja valkosipulia ei pidä paahtaa, vaan anna vain aromaattiset öljyt.

Lisää karkealle raastimella raastetut porkkanat, hauduta myös pehmeäksi.

Lisää munakoisot, leikattu suuriksi paloiksi, kaada vettä, hauduta 5-7 minuuttia.

Lisää raastettuja tomaatteja, makeaa pippuria, pieni sokeri, suola ja sekoita. Jotta munakoisopalat pysyisivät ehjinä eivätkä muutu puuroksi, sinun on sekoitettava munakoiso vain kerran. Peitä ja hauduta matalalla lämmöllä 10 minuuttia.

Lisää selleri ja keitä vielä 3-4 minuuttia.

Sammuta liesi, jätä haudutettua munakoisoa kannen alle infusoimaan vielä 15 minuuttia tai kunnes se jäähtyy kokonaan. Herkullinen sekä kylmänä että kuumana.

Haudutetut munakoisot tomaateilla ja valkosipulilla ovat valmiita. Se voidaan tarjoilla lihan tai kalan lisukkeeksi, mutta se voidaan tarjoilla myös yksinkertaisesti leivän kanssa - itsenäisenä ruokana.

Haudutettu munakoiso tomaateilla lisäämättä valkosipulia on yksi Odessan juutalaisten perheiden suosituimmista ruokalajeista. Valkosipulia ei lisätä moniin munakoisoista valmistettuihin juutalaisiin ruokiin - monet eivät voi, monet eivät pidä siitä. Kuten aina, rakas naapurimme, vanha juutalainen isoäiti, opetti meille keittämään munakoisoja jo kaukana kahdeksankymmentäluvulla, minkä vuoksi kumarramme hänelle.

Ota haudutettua munakoisoa tomaateilla lueteltu ruoka. Pese ja kuivaa vihannekset.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Paista kasviöljyssä läpinäkyväksi.

Kun sipulit ovat paistettuja, leikkaa munakoisot suuriksi paloiksi, suolaa ja jätä hetkeksi katkeruuden jättämiseksi. Kun sipuli on läpikuultava, lisää siihen munakoiso.

Kun munakoisot ovat paistettuja, leikkaa tomaatit ristikkäin, kaada kiehuvaa vettä päälle, jätä 3-4 minuutiksi.

Paista munakoisot sipulilla kullanruskeaksi.

Lisää tomaatit, kaada vähän vettä, sekoita hyvin.

Sekoita haudutettuja munakoisoja tomaateilla, kuten pilaf - kerran ja aivan alussa, muuten sinulla on puuroa kypsennyksen lopussa. Kun kastike kiehuu, munakoisot täytyy suolata, pippuria ja haluttaessa lisätä vähän sokeria (muuten se on hapan). Maista kastike, kun pidät siitä, vähennä lämpöä matalaksi, peitä pannu ja hauduta alhaisimmalla lämmöllä 20 minuuttia.

Lisää jonkin ajan kuluttua suosikkivihreät - tilli, persilja tai basilika, paina kevyesti yrttejä lusikalla, jotta ne ovat kastikkeessa. Sammuta liesi ja anna astian hautua kannen alla 10-15 minuuttia.

Kuten näette, kaikki munakoisopalat ovat ehjät.

Haudutettu munakoiso tomaateilla on valmis, nauti!

Se on erittäin maukasta sekä kuumana että kylmänä.

Se voidaan tarjoilla lisukkeeksi tai voit turvallisesti palvella sitä itsenäisenä ruokana.