Monet kotiäidit etsivät uutta vuotta varten reseptejä, jotka voivat yllättää heidän kotitaloutensa ja vieraansa. Mutta mitä kokata, jos kaikki "tunnusruoat" ovat jo pitkään olleet tuttuja kaikille, eikä uusien hallitseminen ole niin helppoa? Varustaudu resepteillämme luettelostamme, jossa keskitytään moniin hedelmiin ja loma -asusteisiin. Voit olla varma, että tällaiset innovaatiot miellyttävät sekä aikuisia että lapsia!

Uudenvuoden pöydässä on tavanomaisten uudenvuoden välipalojen lisäksi varmasti erilaisia ​​jälkiruokia, koska uudenvuoden juhla ei pääty keskiyöllä. Herkullisen jälkiruoan tarjoaminen vieraille on jo perinne! Herkullinen ja aromaattinen mandariinikakku auttaa yllättämään vieraasi miellyttävästi, joka osoittautuu aina herkäksi ja jolla on voimakas manteli-sitrushedelmäinen maku.

Kokkausaika: 1 tunti 35 minuuttia
Annokset: 6

Mandariinikakkuja on aina pidetty erittäin uudenvuodenpäivänä.

Ainesosat

• Mantelijauho - 500 g
• Ruskea sokeri - 150 g
• Munat - 4 kpl.
• Voi - 50 g
• Mandariinit - 5 kpl.
• Oranssi - ½ kpl.
• Valkoinen suklaa - 70 g
• Leivonta taikina - 1 rkl
• Mantelihiutaleet - 40 g
• Suola - ½ tl

Ruoanlaitto

Valmista ensin mandariinit. Huuhtele ne huolellisesti juoksevan veden alla, mieluiten harjalla. Laita mandariinit kattilaan ja peitä vedellä niin, että ne peittävät hedelmät kokonaan. Kiehauta keskilämmöllä. Keitä tangeriineja noin viisitoista minuuttia, tyhjennä sitten vesi, lisää tuoretta ja keitä mandariinit vielä kymmenen minuuttia. Jäähdytä hedelmät, leikkaa jokainen mandariini puoliksi ja poista siemenet. Soseuta mandariinit sauvasekoittimella.

Laita munat isoon kulhoon, lisää sokeri, suola ja vatkaa mikserillä kuohkeaksi, vaaleaksi. Lisää vähitellen mantelijauhot munaseokseen ja sekoita tasaiseksi sekoittimella pienellä nopeudella. Lisää sitten mandariinisose, leivinjauhe ja sekoita taikina huolellisesti. Kaada se leivinpaperilla vuorattuun pyöreään muotoon ja paista 175 asteessa noin neljäkymmentä minuuttia. Varmista, että kakku ei pala päälle.

Mantelitaikinalla on erityinen maku palaessaan, joten ole varovainen. Jäähdytä valmis piirakka. Paista mantelihiutaleet kullanruskeiksi kuumalla pannulla ilman öljyä. Sulata valkoinen suklaa mikrossa tai vesihauteessa, lisää voi ja sekoita huolellisesti tasaiseksi. Valuta mandariinipiirakkaa valkosuklaalla ja ripottele mantelihiutaleille. Voit koristella kakun mandariiniviipaleilla ja ripotella jauhemaisella sokerilla.

Kuten tiedät, apina (uuden vuoden 2016 symboli) on suuri banaanien ystävä. Ei ole yllättävää, että astrologit suosittelevat tarjoilemaan vähintään yhden ruokalajin tämän hedelmän kanssa juhlapöydällä. Erinomainen ratkaisu olisi taikinaan paahdetuista banaaneista valmistettu jälkiruoka, joka valmistetaan nopeasti, mutta se osoittautuu epätavalliseksi ja kirjaimellisesti sulaa suussa.

Kokkausaika: 30 minuuttia
Annokset: 6

Ilahduta uudenvuoden 2016 emäntä paistetuilla banaaneilla!

Ainesosat

• Vihreät banaanit - 6 kpl.
• Munat - 1 kpl.
• Puhdistettu kasviöljy - 100 ml
• Hunaja - 2-3 ruokalusikallista
• Maito - 100 ml
• Vanilja - hyppysellinen
• Kanelia maun mukaan
• Sokeri - 1 rkl
• Muskottipähkinä - 1 ripaus
• Jauhot - 1 rkl

Ruoanlaitto

Kuori banaanit ja leikkaa ne neljään osaan. Taikinan valmistamiseksi yhdistä muna, sokeri ja mausteet. Vatkaa saatu seos sekoittimella, kunnes muodostuu vaahtoa. Lisää jauhot ja sekoita uudelleen. Vatkaa massa, lisää maito pienissä erissä. Taikinan koostumuksen tulisi olla samanlainen kuin paksu smetana. Kaada kasviöljy syvälle pannulle tai kattilaan ja lämmitä se voimakkaasti.

Kasta banaanit taikinaan ja kastele ne lämmitettyyn öljyyn. Kun banaanit ovat ruskeita ja ruskeita, vähennä lämpöä ja keitä vielä minuutti. Aseta valmiit banaanit kauniisti lautaselle, pyyhi taikinasta ylimääräinen rasva lautasliinalla. Kaada banaanien päälle hunajaa. Lisäksi ruokalaji voidaan tarjoilla pöydälle, ripoteltuna raastetulla suklaalla, vaniljalla, kanelilla tai kauhalla jäätelöä.

Hämmästyttävän maukas jälkiruoka upealla esityksellä, josta tulee todellinen uudenvuoden pöydän koriste. Fondant on ranskalainen gourmet -herkku, joka on pieni suklaamuffinssi nestemäisellä täytteellä. Fondant tarjoillaan lämpimänä, ja sen täyte voi olla melkein mikä tahansa - hedelmistä maitotuotteisiin.

Mutta tämän reseptin tärkein etu on, että se voidaan valmistaa kirjaimellisesti muutamassa minuutissa. Suklaafondantin luomiseen on parempi käyttää tummaa suklaata, mutta jos et pidä sen katkeruudesta, voit sekoittaa tumman suklaan turvallisesti maitoon.

Kokkausaika: 20 minuuttia
Annokset: 2

Suklaafondantilla on erittäin herkkä kermainen maku

Ainesosat

• Katkera suklaa (vähintään 70%) - 100 g
• Korkeimman luokan jauhot - 50 g
• Munat - 2 kpl.
• Voi - 60 g
• Vadelmat - 5 kpl.
• Ruokosokeri - 40 g
• Likööri Amaretto - 1 rkl
• Kaakaojauhe - 1 rkl

Ruoanlaitto

Riko suklaa paloiksi ja sulata mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Lisää voi ja sekoita huolellisesti. Vatkaa munat sokerin kanssa valkoiseksi vaahdoksi. Kaada sitten varovasti, ohuena virrana sulatettu suklaa muniin, sekoittaen massaa jatkuvasti vispilällä, jotta munat eivät käpristy. Sinun pitäisi tehdä paksu suklaaseos. Lisää Amaretto -likööri suklaaseen, lisää jauhot vähitellen ja sekoita huolellisesti.

Kuumenna uuni vähintään 200 asteen lämpötilaan. Voitele valmistetut pyöreät muotit voilla ja ripottele kaakaojauheelle. Täytä muotit suklaalla ja paista jälkiruoka noin kuusi minuuttia varoen polttamasta suklaata. Jäähdytä valmis fondantti hieman ja siirrä tarjoilulautalle painamalla muotti tiukasti sitä vasten. Koristele vadelmilla ja tarjoile lämpimänä taikinan leikkaamisen jälkeen niin, että täyte valuu lautaselle.

Alkuperäinen jälkiruoka, joka ei vaadi paistamista, on jokaisen kotiäidin unelma, erityisesti uudenvuodenaattona, kun ilman jälkiruokaa on tarpeeksi ongelmia. Säästä aikaa ja yllätä vieraat herkullisella jälkiruoalla kokeilemalla tätä hämmästyttävän aromaattista ja ilmavaa kahvijuustokakkua. Tämä yksinkertainen herkku ei ole vain maukasta, vaan myös helppoa, koska sen valmistamiseen ei tarvita kaloreita sisältäviä ruokia, kuten vehnäjauhoa ja voita.

Kokkausaika: 1 tunti 40 minuuttia
Annokset: 6

Juustokakku on nopea leipomattomuus!

Ainesosat

• Raejuusto (9% rasvaa) - 450 g
• Kermaviili (21% rasvaa) - 250 g
• Ruiskeksit - 220 g
• Omenat - 2 kpl.
• Katkera suklaa (vähintään 70%) - 150 g
• Sokeri - 100 g
• Kahvilikööri - 50 ml
• Pikakahvi - 30 g
• Jauhettu kaneli - ½ tl
• Vaniljauute - ½ tl

Ruoanlaitto

Pese omenat, kuori, leikkaa useisiin paloihin, poista väliseinät ja siemenet. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja jauhaa (tai jauhaa tehosekoittimella soseeksi). Lisää omenakastikkeeseen 30 g sokeria ja kanelia. Jauha tehosekoittimen kulhossa ruiskeksejä hienoksi muruksi ja sekoita perunamuusin kanssa. Laita saatu massa leivinpaperilla vuorattuun muotoon ja peitä hyvin.

Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin viidentoista minuutin ajaksi. Valmista juustotäyte: liuota kahvi pieneen veteen ja jäähdytä hieman. Yhdistä isossa kulhossa 400 g raejuustoa, smetanaa, 70 g sokeria, kahvilikööriä, vaniljauutetta ja kahvia. Jotta massalle saadaan ilmava rakenne, voit voittaa sen tehosekoittimella. Poista jälkiruoan pohjakerros jääkaapista.

Laita juustomassa päälle, sekoita se varovasti. Palauta jälkiruoka jääkaappiin. Valmista suklaaruokakerros. Tätä varten sulata tumma suklaa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa, lisää 50 g raejuustoa ja jauhaa tasaiseksi ja homogeeniseksi. Jäähdytä seos hieman ja aseta juustokakku -kerroksen päälle. Jäähdytä valmis jälkiruoka jääkaapissa ennen tarjoilua.

Uudenvuoden murokeksi

Tämän tyyppisiä leivonnaisia ​​pidetään perinteisimpinä uudenvuoden lomille monissa maissa. Evästeet leivotaan joulukuusien, lumihiutaleiden, lumiukkojen, käpyjen ja jopa joulupallojen muodossa! Siinä on mausteinen tuoksu, joka tulee mausteista. Voit koristaa joulukuusi uudenvuoden evästeillä tai lahjoittaa ne ystävillesi ja perheellesi pakkaamalla ne kotitekoiseen lomalaatikkoon.

Kokkausaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annokset: 6

Luota lastesi koristamaan evästeitä - he rakastavat sitä

Ainesosat

• Jauhot - 200 g
• Voi - 150 g
• Sokeri - 150 g
• Muna - 1 kpl.
• Leivinjauhe - 1 tl
• Suola - 1 ripaus
• Jauhettu sokeri - 250 g
• Kaakao - 2 rkl
• Munanvalkoinen - 1 kpl.
• Makeiset sprinkles - koristeluun

Ruoanlaitto

Leikkaa jäähtynyt voi puoliksi. Soseuta yksi osa sokerilla sekoittimella. Sulata toinen osa liedellä tai mikroaaltouunissa, älä anna sen kiehua. Yhdistä voin molemmat puolet, lisää muna, suola ja leivinjauhe. Vatkaa saatu seos uudelleen. Siivilöi jauhot ja lisää vähitellen valmiiseen massaan. Sekoita taikina ensin lusikalla ja sitten käsin, kun olet voidellut ne öljyllä. Ripottele jauhoja taikinan päälle vaivaamisen aikana.

Peitä taikina kalvolla ja laita jääkaappiin 40 minuutiksi. Voitele pergamentti voilla ja vuoraa sillä leivinpaperi. Ota taikina jääkaapista ja kauli se. Taivutetun taikinan paksuuden tulee olla enintään 5 mm. Leikkaa evästeet erityisillä leikkureilla, laita syntyneet taikinafileet leivinpaperille ja lävistä ne haarukalla, jotta ne eivät turpoa paistamisen aikana.

Kuumenna uuni 210 asteeseen ja paista keksit noin 5-7 minuuttia. Kuorrutteen valmistamiseksi vatkaa proteiini ja tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Elintarvikeväreillä voidaan antaa lasille haluttu väri. Sekoita yksi osa seoksesta kaakaoon. Maalaa valmiit evästeet valkoisella ja ruskealla kuorrutuksella. Koristele herkut värikkäillä leivonnaisilla.

Marenki sitruunakerman ja hedelmien kanssa

Juhla -hedelmämarenkit miellyttävät varmasti perhettäsi ja vieraitasi! Kevyt marenki, jossa on virkistävä sitruunajuusto, on täydellinen loppu uudenvuodenjuhlille. Lisäksi tällainen jälkiruoka, valmistuksen helppous, näyttää erittäin juhlalliselta ja kirkkaalta.

Kokkausaika: 2 tuntia 30 minuuttia
Annokset: 12

Marenki voidaan yhdistää minkä tahansa marjan, hedelmän ja täytteen kanssa

Ainesosat

Marenki:

• Munanvalkuaiset - 5 kpl.
• Tartari - 1/4 tl
• Jauhettu sokeri - 1 rkl.

Täyttöä varten:

• Jauhettu sokeri - maun mukaan
• Juustomassa - 200 g
• Sitruunamehu - 2-3 rkl
• Kerma - ½ rkl.

Sitruunakurdi:

• Munankeltuainen - 2 kpl.
• Sitruunamehu - 6 rkl
• Sokeri - ½ rkl.
• Munat - 2 kpl.
• Maissitärkkelys - ½ rkl

Hedelmäsalsa:

• Oranssi - 1 kpl.
• Mansikat - 10 kpl.
• Kiivi - 2 kpl.
• Tuoretta minttua maun mukaan

Ruoanlaitto

Kytke uuni päälle 200 astetta - sen pitäisi lämmetä. Valmista marenki, vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Vatkaa lisäämällä vähitellen hammaskiveä proteiineihin ja sitten jauhemaista sokeria. Sinun pitäisi saada paksu massa. Täytä leivonnaispussiin kermavaahtoa. Vuoraa leivinpaperi pergamentilla ja purista marenit sen päälle. Niiden välisen etäisyyden on oltava vähintään 2 cm.

Laske uunin lämpötila 100 asteeseen ja aseta leivinpaperi marenkien kanssa puoleksi tunniksi. Tämän jälkeen sinun on sammutettava uuni ja jätettävä marenki siihen, kunnes se jäähtyy kokonaan. Kun marenkit jäähtyvät, valmista sitruunaruoho. Leikkaa jäähtynyt voi ja anna sen seistä huoneenlämmössä 20 minuuttia. Vatkaa keltuaiset, munat, sokeri ja maissitärkkelys tasaiseksi.

Lisää sitruunamehu, sekoita uudelleen ja vatkaa voin kanssa. Kaada saatu seos kattilaan ja keitä välillä sekoittaen miedolla lämmöllä, kunnes sakeutuu. Laita keitetty jäähtynyt kurdi lasipurkkiin ja sulje kansi. Sen jälkeen sinun on jäähdytettävä astia jääkaapissa. Kun kurdi jäähtyy, aloita täytteen valmistus: Vatkaa juustomassa massaa tomusokerin ja sitruunamehun kanssa.

Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi ja sekoita valmistetun juustomassan kanssa. Laita täyte leivonnaispussiin ja täytä sillä jäähtyneet marenkit. Voit myös puristaa täytettä marenkin päälle. Levitä täytettyjen marenkien yläosat jäähdytetyllä sitruunanjuustolla. Pese ja kuori salsaa varten appelsiinit, mansikat ja kiivi. Leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi ja yhdistä. Levitä hedelmäsalsa sitruunaruohon päälle ja koristele mintulla.

Strudel omenoilla ja kanelilla

Tämä herkku on ollut monien maiden välttämätön ominaisuus uudenvuoden lomille monien vuosien ajan. Loppujen lopuksi, mikä voisi olla kauniimpaa kuin pala tuoksuvaa hedelmästruudelia kupin lämmittävän teen kanssa lumisella säällä? Huolimatta siitä, että herkullisen strudelin valmistaminen hienoimmasta leivonnaisesta vaatii todellista taitoa, jokainen voi tulla velhoksi jonkin aikaa.

Kokkausaika: 60 minuuttia
Annokset: 4

Hedelmästruudeli kanelilla on tärkeä uudenvuoden herkku!

Ainesosat

Testiä varten:

• Jauhot - 250 g
• Vesi - 200 ml
• Kasviöljy - 25 g
• Sokeri - 1 tl
• Suola - ½ tl

Täyttöä varten:

• Omenat - 1 kg
• Muna - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 1 tl
• Suola - 1 ripaus
• Sokeri - 200 g
• Rusinat - 100 g
• Kaneli - 1 tl
• Konjakki (tai rommi) - 1 rkl
• Sitruunamehu - 1 rkl
• Korppujauhot - 100 g

Rekisteröitymistä varten:

• Voi - 30 g
• Jauhettu sokeri - 50 g
• Kookoshiutaleet - 100 g

Ruoanlaitto

Siivilöi jauhot kahdesti, yhdistä se sokerin ja suolan kanssa. Vatkaa massa sekoittimella, lisää vähitellen vettä. Kaada muutama minuutti sekoittamisen jälkeen kasviöljyä. Sekoita taikinaa kymmenen minuuttia. Laita valmis taikina jauhotettuun kulhoon, peitä kelmulla ja anna seistä tunti. Taikinan on annettava imeytyä niin, että jauhojen gluteeni turpoaa. Tämän pienen tempun seurauksena taikina rullataan hyvin ohuesti.

Liota rusinat kiehuvaan veteen. Kuori ja leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi, ripottele sokerilla ja kanelilla. Yhdistä omenat rusinoihin, konjakkiin ja sitruunamehuun. Paista leivänmurut oliiviöljyssä. Laita taikina jauhotetulle pyyhkeelle ja kauli se taikinalla hyvin ohueksi kerrokseksi. Venytä sitten käsillä ja leikkaa ylimääräiset reunat koristeeksi.

Ripottele taikina sitruunamehulla, ripottele päälle paahdettua korppujauhoa ja levitä täyte. Kääri valmis ja täytetty taikina rullaksi pyyhkeellä, purista reunat varovasti. Aseta strudel leivinpaperilla vuoratulle pellille. Aloita nyt jälkiruoan koristelu. Jäljellä olevista taikinapalasista voit muodostaa joulukuusia tai lumihiutaleita.

Kiinnitä valmiit hahmot strudelin pintaan ja anna tuotteen istua lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia. Rullan pitäisi kasvaa. Voitele strudel voilla ja paista 200 -asteisessa uunissa puoli tuntia. Paistamisen lopussa struudelissa pitäisi näkyä kullanruskea kuori. Koristele strudelit tomusokerilla ja kookospähkinällä ennen tarjoilua.

Tyylikäs pöytä, koristeltu joulukuusi, mandariinihenki levisi kaikkiin huoneisiin, pian maagisin loma - uusi vuosi! Jotta loma onnistuisi, sinun on huolehdittava jälkiruokista etukäteen. Itse asiassa usein pääateria - juhlaillallinen - tapahtuu hieman aikaisemmin kuin kellot ilmoittavat meille, että tuliapinan vuosi on tullut, ja uusi vuosi täytetään samppanjalla ja jälkiruokilla (kalorisaattori). Yritämme valmistaa kevyitä jälkiruokia, jotka eivät ole rasittavia vatsalle, jotta meillä olisi tarpeeksi energiaa tanssimiseen ja viihteeseen.

Ainekset:

• - 0,5 kg.
• kerma / kermavaahto / + - lasi
• / koristeluun.

Muistakaamme, että mansikat ovat ihanteellinen kumppani samppanjan ja kuohuviinien kanssa, valmistamme niitä enemmän ja uudenvuoden tunnelman ylläpitämiseksi palvelemme niitä luovasti - söpöjen joulupukkien muodossa. Vapauta pestyt mansikat varresta, leikkaa päältä (1/3 marjoista), laita varovasti kerma tai smetana pohjalle, merkitse silmät siemenillä, peitä ”hatulla”, joka on koristeltu tippa kermaa ja tee napit vartaloon. Tarjoile jälkiruoka erikseen tai koristele kakku marjoilla. Tämä ruokalaji on tarjoiltava välittömästi, joten voit ottaa lapset mukaan sen valmistukseen - he ovat iloisia sekä prosessista että tuloksesta.

Suklaakakku, jossa on kuivattuja aprikooseja apinan muodossa

Ainekset:

• - 5 kpl.
• - 100 gr.
• - 150 gr. + 200 gr. lasiteille
• - 125 gr.
• - 300 gr.
• - 300 ml. + 150 ml. lasiteille
• - 50 gr.
• - 50 gr. + 150 gr. lasiteille
• - 2 rkl. l.
• - 110 gr.
• - 150 gr.
• - 2 tl
• - 1 tl.
• likööri - 3 rkl. l.
• - nipistys.

Vaikka tämä kakku ei "mene pois" räjähdyksellä uudenvuodenaattona, aamulla se on vielä maukkaampaa, joten voit viettää aikaa ja valmistaa maagisen suklaakakun alkuperäisellä täytteellä. Erota valkuaiset, vatkaa keltuaiset sokerin kanssa paksuksi vaahdoksi. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja kaakaoon, siivilöi keltuaisiin, sekoita varovasti, kaada kasviöljyyn. Vatkaa valkuaiset suolalla, lisää varovasti taikinaan, sekoita ja laita muottiin. Paista 45 minuuttia 180 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa. Jäähdytä ja jäähdytä 4-6 tuntia.

Huuhtele kuivatut aprikoosit, peitä ne kokonaan vedellä ja keitä pehmeiksi. Jauha tehosekoittimella ei kovin hienoksi. Siirappia varten sekoita 100 gr. sokeria ja 100 ml. vesi, kiehauta ja kaada alkoholiin, jäähdytä. Kerma - vaahdota kerma tomusokerin kanssa, lisää Mascarpone -juusto, sekoita. Raasta suklaa.

Kakun kokoaminen - leikkaa sokerikakku pituussuunnassa kolmeen osaan, liota pohjakakku siirappilla, laita puolet kuivattuja aprikooseja, puolet kermasta ja ripottele päälle puolet raastetusta suklaasta. Toista prosessi toisella kuorella, peitä kolmas päälle ja lähetä kakku jääkaappiin useaksi tunniksi, mieluiten yön yli. Laita pakastimeen puoleksi tunniksi ennen kaatamista.

Lasite - kaada gelatiini vedellä, sulata voi, lisää sokeri, kaakao ja kaada kerma. Keitä sekoittaen, kunnes sokeri liukenee. Lisää gelatiini, sekoita hyvin, kunnes paakut katoavat. Peitä kakku hieman jäähtyneellä kuorrutuksella, koristele halutessasi - raastettua suklaata, evästeitä tai pähkinämuruja.

Suklaakakku, kuten mikä tahansa muu - rakastettu ja tuttu lomalla - voidaan koristella ilkikurisen apinan hauskojen kasvojen muodossa, tätä varten tarvitset kaksi voidetta - vaaleaa (voita, vaniljakastiketta tai kermavaahtoa) ja tummaa - kaakaolla tai suklaa. Korvat voidaan valmistaa pyöreistä kekseistä, vohveleista tai ohuista makeista siruista, joita käytetään kokonaisina tai puolikkaina.

4437 näkymät

Uudenvuodenaaton illallinen on loistava tilaisuus yllättää perhe ja ystävät kulinaarisilla mestariteoksilla. Mutta kaikilla emännillä ei ole tarpeeksi aikaa viettää monta tuntia luomiseen. Siitä huolimatta makeiset ovat tärkein paikka juhlapöydällä ja ovat illan odotetuin ruokalaji. Inspiraationasi olemme keränneet reseptejä yksinkertaisiin jälkiruokiin, jotka ansaitsevat jopa kuninkaallisen juhlan. Täältä löydät hämmästyttäviä alkoholipitoisia hyytelöitä, joulukuusi cupcakes ja jopa ilmava parfait. Nämä herkut valloittavat ensimmäisestä puremasta!

Suklaamousse

Vain paljon suklaata voi olla maukkaampaa kuin suklaa! Kaikille, jotka ovat hulluja tästä herkusta, olemme laatineet maagisen suklaamousse -reseptin. Tämä on paras lahja makealle.

Kokkausaika: 40 minuuttia
Annokset: 8

Rehevä suklaamousse ilahduttaa kaikkia rakkaita juhlasi aikana!

Ainesosat

• Munat - 5 kpl.
• Tumma suklaa - 450 g
• Voi - 200 g
• Jauhettu sokeri - 60 g
• Pähkinät - 50 g

Ruoanlaitto

Kuori ja hienonna pähkinät. Riko suklaa "neliöiksi" ja laita se höyrysaunaan palan voin kanssa. Älä yritä sulattaa koko suklaata kerralla, on parempi levittää se pieninä annoksina ja sekoittaa massaa koko ajan. Keitä keskilämmöllä, älä kiehauta. Vatkaa munanvalkuaiset ripauksella suolaa rapeiksi.

Kaada tomusokeri suklaan joukkoon, sekoita tasaiseksi. Kaada suklaa syvään kulhoon. Lisää puolet proteiineista, sekoita, lisää toinen puoli. Täytä astiat mousseilla ja laita jääkaappiin vähintään kolmannekseksi tunniksi. Ripottele hasselpähkinöille ennen tarjoilua.

Hedelmä cocktail -salaatti

Tämä jälkiruoka näyttää hauskalta ja kirkkaalta, aivan kuten vuoden 2017 suojelija -. Se on myös erittäin helppo ja nopea valmistaa. Parasta illalliselle ystävällisessä seurassa!

Kokkausaika: 20 minuuttia
Annokset: 8

Hedelmäsalaatti on monipuolinen jälkiruoka ilman lisäkaloreita

Ainesosat

• Luumut - 400 g
• Appelsiinit - 4 kpl.
• Kuoritut saksanpähkinät - 100 g
• Mandariinit - 4 kpl.
• Tummat rusinat - 200 g
• Jauhettu sokeri - 40 g
• Omenat - 4 kpl.
• Sitruuna - 2 kpl.
• Kuiva valkoviini - 40 ml
• Vaniljasokeri - 20 g
• Smetana - 400 ml
• Rasva kerma - 200 ml

Ruoanlaitto

Kuori omenat, leikkaa massa suikaleiksi. Kostuta sitruunamehulla. Kuori ja viipaloi sitrushedelmät. Leikkaa appelsiininkuori ohuiksi nauhoiksi. Pilko hedelmäpalat. Huuhtele kuivatut hedelmät, laita kattilaan, kaada veteen. Kiehauta liemi ja ota heti pois liedeltä. Anna luumujen ja rusinoiden jäähtyä, valuta vesi.

Kuivaa kuivatut hedelmät, leikkaa luumut suikaleiksi. Pilko pähkinät. Lisää kermaan viini ja vaniljasokeri, keitä seosta 3-5 minuuttia. Ota pois liedeltä, lisää smetana ja sekoita huolellisesti. Täytä tarjoiluvälineet hedelmillä, jotka on järjestetty useisiin kerroksiin. Kaada kastike jälkiruoan päälle ja ripottele kuoriviipaleita.

Green Beauty Cupcakes

Tämä söpö jälkiruoka on herkullinen herkku ja pöydän koristelu samanaikaisesti. Nämä cupcakes näyttävät ammattitaitoisen leivonnaisen kokilta, mutta ne on helpompi valmistaa kuin miltä ne näyttävät.

Kokkausaika: 1 tunti
Annokset: 8 (16 muffinssia)

Joulukuusi cupcakes on mahtava uudenvuoden herkku

Ainesosat

• Voi - 250 g
• Jauhot - 150 g
• Maissitärkkelys - 125 g
• Munat - 10 kpl.
• Rakeinen sokeri - 650 g
• Vaniljauute - hyppysellinen
• Elintarvikeväri maun mukaan
• Mansikat - 16 kpl. (valinnainen)

Ruoanlaitto

Soseuta voi ja 200 grammaa sokeria. Lisää 5 munaa ja vatkaa uudelleen. Sekoita tärkkelys ja jauhot, lisää seos makeaan palaan. Vaivaa taikina ja aseta se vuokaan, täytä vain puolivälissä. Kuumenna uuni 160-170 asteeseen. Paista muffinsseja neljännes tunnin ajan, kunnes ne ovat kypsiä. Poista leivonnaiset muotista.

Loput munat erota valkuaiset keltuaisista. Sekoita valkuaiset 450 g sokerin kanssa ja vatkaa kovaksi vaahdoksi. Lisää elintarvikeväriä proteiiniseokseen. Täytä putkipussi ja purista kuppikakkujen päälle. Halutessasi voit leikata mansikan yläosan, laittaa marjan tasaisen puolen cupcaken päälle ja peittää kermalla. Jätä kakut jääkaappiin yön yli ja koristele "joulukuusi koristeilla", jotka on valmistettu leivonnaisista ennen tarjoilua.

Samppanjahyytelö

Kuohuviini on uudenvuoden pääjuoma. Juhla -iltana samppanja sopii missä tahansa muodossa, jopa kaikkein odottamattomimmissa. Maustettu alkoholipitoinen hyytelö on herkullinen yllätys vieraillesi.

Kokkausaika: 30 minuuttia
Annokset: 8

Lisää hyytelöön rohkeasti erilaisia ​​alkoholia, mehuja ja marjoja!

Ainesosat

• Samppanja vaaleanpunainen, kuiva - 750 ml
• Vesi - 750 ml
• Gelatiini - 20 g
• Minttu - 20 g
• Sitruunankuori - kahdesta sitruunasta
• Sokeri - 280 g
• Pähkinät - maun mukaan
• Hedelmiä ja marjoja maun mukaan

Ruoanlaitto

Liota gelatiini kylmään veteen ja lisää ohjeen mukaan. Kun se turpoaa, täytä kattila vedellä, lisää muutama oksa minttua, sitruunankuori ja sokeri. Kiehauta liuos, keitä 2-3 minuuttia ja poista lämmöltä. Suodata siirappi siivilällä. Poista kuori ja minttu - neste on jo täynnä niiden tuoksuja. Purista loput vedestä valmistetusta gelatiinista ja lisää siirappi työkappaleeseen.

Sekoita seosta, kunnes gelatiini liukenee. Lisää samppanja ja sekoita uudelleen. Kaada hyytelö muotteihin. On parasta ottaa tyylikkäitä jäätelökulhoja tai samppanjalaseja. Tässä vaiheessa voit lisätä jälkiruokaan tuoreita tai jäädytettyjä hedelmiä ja marjoja. Jätä jälkiruoka jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Kun hyytelö sakeutuu, koristele se hienonnetuilla pähkinöillä ja mintunlehdellä, tarjoile.

Parfait marjoilla

Parfait on herkin ranskalainen jälkiruoka, jossa on kermaa ja erilaisia ​​lisäaineita: pähkinöitä, hedelmiä ja jopa suklaata. Kuinka voit vastustaa niin suloista kiusausta?

Kokkausaika: 1 tunti
Annokset: 8

Parfaitista tulee ilmava korvike runsaalle ja kaloreille

Ainesosat

• Marjat (voidaan pakastaa) - 400 g
• Jauhettu sokeri -140 g
• Munat - 4 kpl.
• Kerma - 600 ml
• Sokeri - 140 g

Ruoanlaitto

Lajittele marjat ja soseuta eniten tehosekoittimella. Hiero saatu massa hienon seulan läpi, jotta siihen ei jää luita. Laimenna marjat kiehuvalla vedellä - tällä tavalla ne pyyhkiytyvät nopeammin. Erota sitten valkuaiset keltuaisista. Sekoita ensimmäinen jauhemaisella sokerilla ja laita vesihauteeseen. Keitä 5 minuuttia sekoittaen massaa koko ajan. Siirrä valkuaiset jäälle ja vatkaa paksuksi. Anna työkappaleen jäähtyä. Sekoita keltuaiset sokerilla, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä.

Vatkaa kerma paksuksi vaahdoksi sekoittimella. Sekoita se valkuaisten, keltuaisten ja marjamassan kanssa. Sekoita varovasti. Lisää kokonaisia ​​marjoja valmistukseen. Jaa parfait muotteihin ja laita pakastimeen 5 tunniksi. Tarjoillessaan jälkiruoka voidaan koristaa viipaleilla tuoreita hedelmiä, mintunlehtiä tai kourallinen makeita muroja. "Raidallinen" parfait näyttää hienolta, jossa hedelmä- tai hillokerros vuorottelee herkkujen kanssa.

Paahtovanukas

Joku, joka, mutta ranskalaiset tietävät paljon herkuista! Ne, joilla on makea hammas, arvostavat tätä hienoa vaniljakastikejälkiruokaa, jonka päällä on herkkä karamellikuori.

Kokkausaika: 2 tuntia
Annokset: 6

Tarjoile crème bruleea pienissä kulhoissa

Ainesosat

• Kananmunat - 6 kpl.
• Sokeri - 150 g
• Vaniljauute - 1 ripaus
• Kerma - 600 ml
• Ruskea sokeri - 6 tl
• Minttu - 6 arkkia
• Jauhettu sokeri - maun mukaan
• Suklaalastuja - maun mukaan

Ruoanlaitto

Jauha munankeltuaiset sokerilla. Lisää vaniljauute, sekoita työkappale huolellisesti. Kiehauta kerma, ota pois liedeltä (ennen kuin se kiehuu) ja lisää se keltuaisen-sokeriseokseen. Kuumenna uuni 150 asteeseen. Täytä uunivuoka massalla. Laita ne syvälle leivinpaperille ja täytä muotit vedellä puoleen niiden korkeudesta.

Paista crème bruleea kolme neljäsosaa tuntia tai pidempään, kunnes jälkiruoka sakeutuu. Valmis ruokalaji voi ravistella hieman, kuten hyytelö. Anna piirakan jäähtyä 20-25 asteeseen. Laita sitten jääkaappiin 3-4 tunniksi. Ripottele jokaista annosta teelusikalla ruskeaa sokeria ennen kuin asetat crème bruleen pöydälle.

Nyt on aika tehdä karamellikuori! Kuumenna uunin grilli korkeimpaan lämpötilaan (n. 250 ° C), aseta crème brulee ritilälle ja paista 5-7 minuuttia. Kun jälkiruokassa on kultainen kuori, ota se pois uunista. Anna herkun jäähtyä, koristele raastetulla suklaalla, tomusokerilla ja mintunlehdellä.

Avaimet

Lapsesi rakastavat herkullisia sienipalloja tikkuissa. Ja kirjavat makeiset sprinkles antavat jälkiruoalle juhlallisen ilmeen. Todellinen hillo!

Kokkausaika: 45 minuuttia
Annokset: 8

Cake pops on keksi vaihtoehto chupachupille

Ainesosat

• Kotitekoinen jogurtti ilman lisäaineita - 80 ml
• Lämmin voi - 40 g
• Rakeinen sokeri - 70 g
• Suuri muna - 1 kpl.
• Hiiva - 1,5 tl
• Jauhot - 100 g
• Kookoshiutaleet - 2 rkl
• Suklaa - 100 g (tai valmis makeislasite)
• Vartaat tai tikut - 6 kpl.
• Makeisten kastike - maun mukaan

Ruoanlaitto

Avaimet voidaan valmistaa kahdella tavalla. Ensimmäinen on, että sinun täytyy ensin leipoa keksi, murskata se tehosekoittimessa, yhdistää muruset johonkin nestemäiseen ja makeaan (esimerkiksi hillo, hillo tai kondensoitu maito). Lisäksi tuloksena olevasta taikinasta muodostuu siistejä palloja. Ne on asetettava tikkuihin ja koristettava kuorrutuksella ja leivonnaisilla. Kuten näette, tämä on pitkä ja vaikea prosessi. Mutta tulos on vaivan arvoinen.

Toinen tapa on paljon helpompi. Näppäinten valmistuksessa ovat hyödyllisiä silikonimuotteja tai sähkölaitteita pyöreiden tuotteiden, kuten pähkinöiden, paistamiseen kondensoidulla maidolla. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Vatkaa jogurtti, voi, sokeri ja muna syvään kulhoon. Siivilöi jauhot, sekoita se hiivan ja kookoshiutaleiden kanssa. Sekoita ja vatkaa tasaiseksi.

Koristele leivonnaiset värillisellä sokerilla tai makeisilla

Täytä muotin pyöreät ontelot taikinalla ja peitä kansi. Paista kakkuja neljäsosa tuntia, kunnes taikina kohoaa. Anna pallojen jäähtyä hieman. Sulata suklaa mikroaaltouunissa tai höyrysaunassa. Kasta vartaat suklaaseen ja kiinnitä ne jokaiseen kakkupohjaan. Harjaa kuorrutus karkin päälle silikonilastalla.

Uusi vuosi on aivan nurkan takana, varmasti emännät ovat laatineet valikon uudenvuoden pöydälle, jää vain miettiä, mitä palvella laadukkaasti. Koska monet ihmiset rakastavat makeaa, maukasta, alkuperäistä ja yllättävää.

Mitä tuotteita tarvitaan uudenvuoden jälkiruokien valmistukseen

Jälkiruoat sisältävät monia erilaisia ​​makeita ruokia, jotka esitetään muodossa: hyytelöt, sufletit, vaahdot, sambukit, leivonnaiset, kakut, erilaisia ​​jäätelöitä sekä luonnollisia marjoja ja hedelmiä. Monet jälkiruoat vaativat yleisimpiä ruokia: kermaa, maitoa, smetanaa, munia, voita, sokeria, kaakaojauhetta, suklaata, kondensoitua maitoa jne.

Hyödyllinen sisustukseen: unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä, erityyppisiä pähkinöitä, sirpaleita marjoja, tomusokeria, vaahtokarkkeja, kaupasta ostettuja yhdistelmäkoristeita jne. Kakkujen ja leivonnaisten kyllästämiseen erilaiset kyllästykset, konjakki, aromaattinen viini, hunaja, kiilasiirappi jne. Ovat tärkeitä.

Panna cotta - italialainen jälkiruoka

Lapset rakastavat myös makeaa, maukasta ja kirkasta, joten iloitsemme heidät maidon jälkiruoasta, johon on lisätty tuoreita marjoja tai marjoja harkintamme mukaan (voit pakastesäästöpossusta).

Minulla on näin:

• maito - 250 ml;
• raskas kerma - lähes täysi lasi;
• vanilja - maun mukaan;
• tomusokeri - 3 rkl;
• kuori appelsiineista ja sitruunoista - 1/3 jokaisesta hedelmästä;
• agar agar - 3 teelusikallista;
• vadelmia ja mansikoita - valinnainen.

Valmista panna cotta alkuperäisen uudenvuoden reseptin mukaan seuraavasti:

Liota agar-agaria vedessä 5 minuuttia. Poista sitrushedelmien kuori veitsellä ja purista mehu. Kaada maitoa ja kermaa kauhaan, lisää tomusokeri ja sitrusmehu, vanilja, kiehauta, poista lämmöltä ja lisää hyytelöimisaine. Sekoita hyvin ja anna seistä seitsemän minuuttia.

Kaada kermaseos siivilän läpi annoslasiin tai laseihin, laita jääkaappiin, kunnes se kiinteytyy kokonaan. Vaikutuksen saavuttamiseksi voit keittää kyllästetyn liemen vadelmista, lisätä sokeria, jäähdyttää ja lisätä irtonaista gelatiinia. Kaada lopuksi jälkiruoan pinta. Koristele tuoreilla tai jäädytetyillä vadelmilla tai mitä sielusi haluaa.

Kyyhkynen maito "

Jos sinä, kuten minä, haluat yhtäkkiä muistaa lapsuuden maun ja "linnunmaidon" makeiset, kerää kaikki tarvittavat tuotteet ja ilahduta uudenvuodenaattona rakkaitasi, sukulaisiasi ja ystäviäsi erinomaisella jälkiruoalla. Koska se on täydellinen, maukas ja hellä!

Keksin komponentit:

• munat - 2 kpl;
• sokeri - 100 grammaa;
• jauhot - 80 grammaa;
• leivinjauhe - 1 tl.

Kiehauta vettä sopivassa astiassa ja ota pois lämmöltä. Kuumenna uuni 190 ° C: seen. Vatkaa munat sokerilla sekoittimella minuutin ajan ja laita kulho välittömästi vesihauteeseen, jotta munaseos ei joudu kosketuksiin veden kanssa. Vatkaa seos sen jälkeen, kunnes sen tilavuus nelinkertaistuu. Sitten jatkamme lyöntiä vielä kahdeksan minuutin ajan.

Siivilöi toisessa kulhossa jauhot ja leivinjauhe, sekoita ja lisää useita kertoja munaseokseen, sekoita varovasti lastalla tai vatkaa sekoittimella pienellä nopeudella.

Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja paista 20 minuuttia (20 cm: n pannulla) esilämmitetyssä uunissa. Valmiutta tarkastettaessa puisen tikun tulee olla ehdottoman kuiva, kun se tulee keksistä! Käännä kakkuvuoka ylösalaisin ja aseta ritilälle. Leikkaa jäähtynyt keksi kahteen osaan.

Suflulle:

• muna - 5 kpl;
• sokeri - 1 lasi;
• maito - puoli lasia;
• jauhot - 1 rkl;
• voi - 150 grammaa;
• gelatiini - 11 nauhaa;
• kiehuva vesi - 75 millilitraa;
• vanilliini - hyppysellinen.

D siirappia varten:

• vesi - 1/4 kuppi;
• sokeri - 2 rkl;
• konjakki - 2 rkl.

D lasiteelle:

• tumma suklaa - 120 grammaa;
• voi - 2 rkl;
• raskas kerma - 60 millilitraa.

Valmistautuminen:

Erota valkuaiset keltuaisista. Laita proteiinit jääkaappiin. Leikkaa voi paloiksi ja jätä, kunnes se on täysin pehmennyt. Liota gelatiininauhoja kylmässä vedessä 5 minuuttia. Keitä siirappi etukäteen ja jäähdytä. Tätä varten kiehauta vesi, jossa on sokeria ja konjakkia, anna siirapin kiehua 2-3 minuuttia ja määrätyn ajan kuluttua ja poista se lämmöltä.

Alkuperäisen reseptin mukaan Linnunmaidon kakku valmistetaan seuraavasti

Sekoita keltuaiset tasaiseksi sokerilla ja jauhoilla, kaada joukkoon maito, sekoita ja laita vesihauteeseen. Sekoita jatkuvasti vatkaimella, saat seoksen hieman sakeutumaan, poista lämmöltä ja jäähdytä. Vatkaa jäähtynyt munaseos sekoittimella kuuden minuutin ajan, sen jälkeen sen tulee tiivistyä ja muuttua valkoiseksi.

Vatkaa pehmeä (edellytys) voi sekoittimella ja lisää munaseokseen, jatka vatkaamista. Lisää lopuksi vanilliini. Kaada lasiin 75 ml kiehuvaa vettä ja laske gelatiini nopeasti nauha kerrallaan. Sekoita seos lusikalla huolellisesti.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja jatka vatkaamista, kaada joukkoon ohuena nauhana veteen kastettu liivate. Vatkaa kolme minuuttia ja lisää sitten muna-öljyseos kahteen kertaan ja sekoita suflé pienellä nopeudella tasaiseksi. Lyö korkeintaan minuutti! Parempi sitten sekoittaa vielä suflee lastalla.

Levitä vuoan pohjalle keksin pohjakerros, liota siirappiin ja kaada kaikki suflee pois. Liota toinen kakku siirapilla ja peitä kakku. Laita kakkumuotti jääkaappiin jäähtymään täydellisesti.

Aamulla vesihauteessa kiehauta lasite ja kaada se haluamallasi tavalla. Kaikki muut tekijän sopivan sisustuksen elementit ovat yksilöllisen luovan mielikuvituksen lentää. Nauti jälkiruoastasi!

Uudenvuoden jälkiruoka - mangojäätelö

Yleisellä reseptikokoelmalla on myös erittäin mielenkiintoinen panos - tämä on jäätelöä. Ja miksi ei kokata sitä, koska kaikki eivät rakasta jälkiruokia kaloreina ja kakkuina. Tietysti kyllä! Jäätelö on aurinkoinen ja niin herkullinen, no, vain mestariteos!

Ainesosat jälkiruoaksi

• sokeri - 110 grammaa;
• munankeltuaiset - 4 kpl;
• maito - 280 millilitraa;
• kerma - 350 millilitraa;
• vaniljauute - 2 teelusikallista;
• mango - 2 kypsää hedelmää;
• sitruunamehu - 1 rkl.

Kuinka tehdä jäätelöä

Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita maito kermaan, lisää vanilliini, kuumenna ja kiehauta sitten hitaasti. Jatka keltuaisten vatkaamista, kaada maitoseos vähitellen niihin. Sekoita ja kaada takaisin kattilaan. Keitä kerma vähitellen sekoittaen. Heti kun kerma alkaa sakeutua, ota kattila liedeltä ja jäähdytä. Laitoimme jääkaappiin 60 minuutiksi. Tämä on kaiken jäätelön perusta!

Ja sitten me valitsemme, millä maulla jäätelömme tulee olemaan. Halusin keltaista ja aurinkoista, kun taas valinta kuului mangoon. Soseuta kahden mangon massa tehosekoittimessa ja sekoita valmistetun kylmän maidoseoksen kanssa. Kaada jäätelökoneeseen. Tämä keittiöapuri muuttaa seoksen maukkaaksi ja herkäksi jäätelöksi 15 minuutissa! Tekniikka tekee hienoa työtä!

Siirrämme tämän lähes valmistetun jälkiruoan astiaan tai syvään kulhoon ja lähetämme sen pakastimeen 15 minuutiksi. Tämä aika on sekoitettava kahdesti. Voit nauttia!

Nämä tryffelit ovat aina tervetulleita pöytään. Haluttaessa tryffelit voidaan keittää murskatulla tai kokonaisella pähkinällä.

Komponentit:

• tumma suklaa ilman lisäaineita - 200 grammaa;
• kerma 35% - 100 ml;
• rommi tai konjakki - 2 jälkiruokalusikallista;
• palkkio voita - 40 grammaa;
• kaakaojauhe - koristeluun.

Tryffeleiden keittäminen kotona

Riko suklaa käsin, laita se tulenkestävään kulhoon ja sulata kerman kanssa vesihauteessa. Lisää rommi ja vatkaa voi. Älä säilytä sulatettua suklaata liedellä pitkään, vaan poista se heti lämmöltä ja sekoita hyvin puulastalla. Soseuta suklaamassa sauvasekoittimella, kunnes se muuttuu tiheäksi ja alkaa jäädä seinien taakse.

Peitä valmis massa talouspaperilla ja laita viileään paikkaan kahdeksaksi tunniksi. Ikkunalauta tai paikka parvekkeen oven vieressä sopii, mutta ei missään tapauksessa jääkaappi! Sitten muodostamme makeisia teelusikalla, antaen niille sopivan muodon ja rullaa ne runsaasti kaakaojauheeseen. Laitamme kaikki tryffelit pergamentille, annamme niiden jäätyä ja laitamme ne laatikkoon tai harkintamme mukaan. Sitten keitämme mukin teetä ja nautimme suklaan autuudesta

Tryffelimarmeladi suklaasiirapilla

Tämä ilmava, herkkä ja huokoinen jälkiruoka, luulen, että kaikki makeat pitävät siitä, ja se sopii juhlapöytään. Ja jos otat huomioon, että aikaa ei aina ole tarpeeksi, tämä jälkiruoka on eräänlainen taikasauva.

Jos aiot valmistaa jälkiruokia lasissa tai kulhoissa, gelatiinin määrää voidaan vähentää merkittävästi. Tehokasta tarjoilua varten voit valmistaa myös tölkeissä. Brandyn sijaan on mahdollisuus korvata se Ammaretto- tai kahviliköörillä.

Mitä tarvitset:

• raskas kerma - 400 millilitraa;
• hyvälaatuinen tumma suklaa - 120 grammaa;
• konjakki - 20 tippaa;
• gelatiini - 5 nauhaa;
• jyrkkä kiehuva vesi - 3-4 rkl.

Siirappia varten:

• tumma suklaa - 60 grammaa;
• vesi - 50 millilitraa grammaa + 1 rkl;
• suklaalastuja - ripottelemaan.

Jälkiruoan valmistustekniikka

Liota liivatelehdet kylmässä vedessä. Sulata suklaa vesihauteessa ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
2. Kaada kiehuvaa vettä kuppiin ja lautaselle gelatiinia kerrallaan ja sekoita tehokkaasti lusikalla. Tämä on suositeltavaa tehdä hyvin nopeasti, koska kiehuva vesi jäähtyy pian.
3. Sekoita kerma ja konjakki kovaksi vaahdoksi, lisää jäähdytetty suklaa ja kaada gelatiini ja sekoita käsin. Laita lasit tai muotit ja jäähdytä kaksi tuntia.
4. Keitä siirappi ennen tarjoilua. Sulata suklaa vesihauteessa, kiehauta vesi sokerin kanssa ja sekoita suklaan kanssa. Koristele valmis jälkiruoka mielikuvituksesi mukaan suklaalastuilla.

Kunnes seuraavan kerran, rakkaat ystäväni, kirjoittakaa suurella ilolla, niin vastaan ​​kaikkiin kysymyksiinne.