Suklaatahna on pienten ja isojen herkkusuiden rakastama herkku. Sen perinteinen käyttö on voileipien valmistuksessa, mutta sitä voidaan käyttää myös bagelien täytteenä, kakkukerroksena ja leivonnaisissa. Käyttökohteita on yhtä monta kuin on reseptiä.

Suklaasta valmistettu klassinen suklaalevite

Tämän reseptin mukainen tahna on hyvin sileä, samanlainen kuin paksu suklaakerma. Sen maun voimakkuus määräytyy pääasiassa suklaan maun mukaan, joten tämän tuotteen on oltava korkealaatuista, eikä sitä saa korvata makeislasiteella.

Ainesosien osuudet yhteen annokseen:

• 500 ml maitoa;
• 200 g voita;
• 100 g tummaa suklaata;
• 120 g rakeistettua sokeria;
• 120 g jauhoja;
• 120 g kaakaojauhetta.

Suklaatahnan resepti vaihe vaiheelta:

1. Kaada sokeri sopivan kokoiseen astiaan. Siivilöi joukkoon jauhot ja kaakaojauhe. Sekoita irtonaisen seoksen kaikki ainekset varovasti vispilällä.
2. Kuumenna maito kiehuvaksi ja kaada ohuena nauhana kuivien aineiden joukkoon sekoittaen kaikki vispilällä tasaiseksi.
3. Kaada saatu seos takaisin liedelle ja keitä, kunnes se sakenee. Ota pois liedeltä ja laita ensin pieniksi viipaleiksi pilkottu suklaa ja sitten huoneenlämpöiseksi voikuutiot.
4. Sekoita tahnaa, kunnes suklaa ja voi ovat täysin jakautuneet kokonaismassaan. Kun suklaaseos on jäähtynyt, vatkaa sitä hieman tehosekoittimella lisää keveyttä. Säilytä herkku siirtämällä se lasipurkkiin.

Nutella kotona

Italialaista kondiittoriperhettä kunnioittava Nutella-suklaalevite on suosittu kaikkialla maailmassa. Tärkeä tahnan ainesosa ovat pähkinät. Klassisessa versiossa käytetään paahdettuja hasselpähkinöitä, mutta muita pähkinöitä (saksanpähkinöitä, maapähkinöitä, hasselpähkinöitä, manteleita) voidaan käyttää herkullisen kotitekoisessa versiossa.

Luettelo kotitekoisen Nutellan valmistuksessa käytetyistä tuotteista:

• 400 ml maitoa;
• 400 g sokeria;
• 150 g valittujen pähkinöiden paahdettuja ytimiä;
• 40 g jauhoja;
• 60 g kaakaojauhetta;
• 100 g voita;
• 3 g suolaa.

Keittomenetelmä:

1. Otamme voin jääkaapista ja leikkaamme sen pieniksi kuutioiksi, jotta se lämpenee nopeammin. Jauha pähkinät jauheeksi. Mitä pienempiä sen hiukkaset ovat, sitä tasaisempi lopputuotteen rakenne on.
2. Sekoita maito sokerin, jauhojen ja kaakaon kanssa. Tätä seosta on sekoitettava mahdollisimman perusteellisesti, jotta pienimmätkin kokkareet eivät muodostu, ja kiehauta se miedolla lämmöllä.
3. Lisää pähkinäjauhot ja suola kulhoon kuohuvan seoksen kanssa. Viimeinen komponentti toimii luonnollisena arominvahventeena. Keitä pasta halutun paksuiseksi.
4. Jäähdytä sitten suklaamassa 40-50 asteeseen, lisää siihen voita ja vatkaa sekoittimella homogeeniseksi koostumukseksi.

Kuinka tehdä kaakaoherkkuja

Tämän tahnan resepti eroaa useimmista lämpökäsittelyn puuttuessa, mutta massa on paksua, ja siinä on rikas suklaan maku.

Sen valmistamiseksi sinun on otettava:

• 175 ml puhdistettua kasviöljyä;
• 100 g paahdettuja ja jauhettuja saksanpähkinöitä;
• 100 ml maitoa;
• 100 g rakeistettua sokeria;
• 50 g kaakaojauhetta;
• 2 g vanilliinijauhetta.

Kuinka tehdä suklaatahna vaihe vaiheelta:

1. Yhdistä maito ja sokeri tehosekoittimessa. Vatkaa näitä tuotteita, kunnes kaikki jyvät ovat täysin liuenneet.
2. Kytke sitten laite päälle suurimmalla teholla ja ruiskuta kasviöljyä ohuena virtana. Massa paksunee vähitellen.
3. Lisää vatkauksen lopussa kaakao ja rouhitut pähkinät. Vatkaa sen jälkeen vielä pari minuuttia, siirrä sopivaan astiaan ja laita jääkaappiin yön yli stabiloitumaan.

Suklaa hasselpähkinälevite

Pähkinät ovat olennainen ainesosa monissa suklaaleviteresepteissä.

Ruoanlaittoon voit käyttää joko yhtä tyyppiä tai useiden pähkinäkomponenttien seosta, kuten tässä kondensoituun maitoon perustuvassa reseptissä:

• 370 g kondensoitua maitoa;
• 100 g jauhettuja pähkinöitä jauheeksi lajiteltuina;
• 150 g voita;
• 50 g tummaa suklaata;
• 40 kaakaojauhetta;
• 10 g vehnäjauhoja.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Laita pieniksi paloiksi paloiteltu suklaa kuuman sulatetun voin joukkoon, sekoita niin, että voi ja suklaa muodostavat yhdeksi massaksi.
2. Kaada kondensoitu maito saatuun seokseen, siivilöi jauhot kaakaon kanssa ja laita liedelle. Kuumenna säiliön sisältö kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Ota heti pois lämmöltä, lisää pähkinäjauhot, sekoita ja pasta on valmis.

Kahvin makuinen jälkiruoka

Kevyet, virkistävät kahvin tuoksut eivät vain ilahdu kahvin ystäville, vaan antavat sinulle myös energiaa aamulla, jos tämä suklaatahna täydentää rapeaa paahdettua paahtoleipää.

Tehdäksesi virkistävän jälkiruoan tarvitset:

• 500 ml maitoa;
• 350 g sokeria;
• 100 g voita;
• 90 g kaakaota;
• 90 g jauhoja;
• 5 g pikakahvia.

Ruoanlaitto:

1. Siivilöi jauhot ja kaakao paksupohjaiseen kattilaan, lisää kahvi ja sokeri. Sekoita kuivat aineet vispilällä. Kaada seuraavaksi maito, sekoita uudelleen vispilällä kaikki kokkareet tasaiseksi ja lisää voi.
2. Laita kattilan sisältö keskilämmölle ja sekoita koko ajan paksuksi. Jäähdytä pasta peittämällä kosketuksissa olevalla kelmulla ja asettele sitten purkkeihin.

Ruoanlaitto valkosuklaalla

Tämän reseptin mukainen valkosuklaalevite valmistetaan pienellä määrällä pähkinöitä. Tässä tapauksessa on parasta käyttää manteleita, varsinkin kun niitä voi ostaa mantelijauhon muodossa.

Herkkujen valmistukseen tarvitset:

• 150 g kondensoitua maitoa;
• 100 g valkosuklaata;
• 100 g voita;
• 20 g mantelijauhoa tai hienonnettu manteli

Edistyminen:

1. Yhdistä sopivan tilavuuden astiassa kuutioitu voi ja paloiksi murskattu suklaa. Höyryhauteessa saa nämä ainekset nestemäisiksi.
2. Kaada seuraavaksi mantelijauhot ja kaada kondensoitu maito, sekoita, kunnes seoksesta tulee homogeeninen. Kirjaimellisesti kahden minuutin kuluttua poista pasta lämmöltä. Jäähtymisen jälkeen tuote on käyttövalmis.

Suklaalevite maitojauheella

Jos emme ota pastan perustana luonnollista, vaan jauhettua maitoa, keittotekniikka muuttuu hieman. Tuotetta ei tarvitse keittää kunnes se paksuuntuu, ja huulipunan koostumusta voi aina säätää pähkinöiden määrällä.

Ota puolen litran purkki suklaatahnaa maitojauheella:

• 250 g maitojauhetta;
• 150 g sokeria;
• 150 g maapähkinöitä (tai muita pähkinöitä);
• 100 ml vettä;
• 50 g kaakaota;
• 50 g voita.

Edistyminen:

1. Paahda maapähkinöitä kuivalla pannulla 10 minuuttia välillä sekoittaen. Kuori sitten kuori, joka on jo helposti erotettavissa, ja vatkaa jauhoiksi tehosekoittimella tai kahvimyllyllä. Jyvien kokoa voidaan säätää makusi mukaan.
2. Laita sokeri ja vesi tuleen. Keitä siirappia keittämisen jälkeen viisi minuuttia varoen polttamasta sokeria. Ota siirappi pois liedeltä.
3. Kaada kaakaojauhe ensin kuumaan siirappiin ja sekoita huolellisesti. Lähetä hänen jälkeensä öljy, sekoita massa niin, että kermainen tuote hajoaa kokonaan.
4. Seuraavaksi ruokalusikallinen seokseen lisää maitojauhetta sekoittaen varovasti kokkarien poistamiseksi. Sekoita pähkinät viimeiseksi. Poista tämän jälkeen pasta lisäsäilytystä varten tai tarjoile.





Suklaapastan kasvisversion koostumus sisältää:

• 200 g mustia papuja;
• 90-120 g hunajaa;
• 80 g pähkinöitä;
• 80 g kaakaojauhetta;
• 40 g kookosöljyä.

Kuinka valmistaa suklaatahnaa:

1. Liota papuja kylmässä vedessä 12 tuntia. Voit tehdä sen edellisenä iltana. Keitä vedessä turvonneet pavut kypsiksi. Paahda pähkinät kuivalla paistinpannulla. Kierrä valmistetut pavut ja pähkinät lihamyllyn läpi.
2. Kaikki tahnan komponentit asetetaan tehosekoittimen kulhoon ja keskeytetään, kunnes haluttu rakenne on saavutettu. Tahnan tulee olla rakeetonta, sileää ja tasalaatuista. Tällaisen tuotteen säilyvyys hermeettisesti suljetussa purkissa jääkaapin hyllyssä on enintään yksi kuukausi.

Hei kaikki! Vika Leping on kanssasi, ja tänään kerron kuinka aito Nutella tehdään kotona, sillä tämä on maailman herkullisin suklaalevite! Ja suosituin. Toissapäivänä saavutin sen identtisen maun ja koostumuksen! Rehellisesti sanottuna se maistuu jopa paremmalta kuin kaupasta ostettu! Nyt kerron sinulle reseptin ilman transrasvoja, ilman säilöntäaineita, ilman jauhoja ja ilman muita ikäviä asioita. Mennään!

Nutella-suklaalevite on ollut suosikkini lapsuudesta asti. Olen varma, että sinäkin, siksi olet täällä 😉 Mitä voi sanoa, reilu puolet maailmasta rakastaa häntä! Aiemmin Sergey ja minä saatoimme ostaa tölkin Nutellaa ja syödä sen banaanien kanssa katsellessamme elokuvaa kahdestaan! Ja sitten aloin tarkkailla terveyttäni ja unohdin tämän pirullisen namin ikuisiksi ajoiksi, koska sen transrasvoja ja muuta saastaa täynnä oleva koostumus kauhistuttaa minua henkilökohtaisesti.

Ja sitten sain hienon ammattiblenderin RawMiD Dream Modern2 BDM-06, jonka jälkeen jauhaan kaiken, mitä eteen tulee 😀 Arvostelin jo, voit lukea ja katsoa videon. Mutta nyt ei ole kyse tehosekoittimesta, vaan siitä, kuinka mieleeni tuli ajatus keittää kotona ihana herkku nimeltä Nutella.

Ja tämä ajatus tuli sinä aikana, jonka totesin blogini sivuilla. Se on niin helppo tehdä ja niin herkullinen, että muistin, että kotitekoinen Nutella on myös tehty maapähkinöistä! Ei vain maapähkinöistä, vaan hasselpähkinöistä. Muuten, maapähkinät eivät ole pähkinä, vaan palkokasvi, mutta tämä ei ole niin tärkeää, tärkeintä on, että se on maukasta, eikä pähkinävoi voi olla mauton!

Niin. Koska välitän terveydestäni, kotitekoinen Nutellani on jauhoton, transrasvaton eikä sisällä minkäänlaisia ​​säilöntäaineita. Sen voi tehdä ilman sokeria, muiden makeutusaineiden kanssa, mutta hunajaa ei kannata lisätä, kerron miksi vähän myöhemmin. Hän itse lisäsi sen kahdesti ja vasta sitten tajusi, miksi suklaatahna ei tule niin kuin sen pitäisi.

On aika päättää ja siirtyä pääasiaan. Joten, kotitekoinen Nutella-resepti kuvien ja videoiden kera! Mennä!

Ainesosat

• - metsä - 350 gr
• - 3 ruokalusikallista
• - vaniljauutetta - 1 tl / tai vanilliinia veitsen kärjessä / vaniljan siemeniä - yhdestä palosta
• - tomusokeri - 3 rkl / vaahterasiirappi - 3-4 rkl
• - nipistää
• - nestemäiset hasselpähkinät - 2 rkl. (Lisää vain tarpeen mukaan!)

Keittomenetelmä

Aluksi ehdotan katsomaan videoreseptiä, jossa näytän kaiken erittäin selvästi. Hän on mukana YouTube-kanavani , jossa on monia muita yhtä mielenkiintoisia videoita, joten tilaa, niin viestimme lähempänä!

Nutella-suklaapasta: videoresepti

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Nutellan resepti on hyvin yksinkertainen. Valmista ensin hasselpähkinät. Voit ostaa jo paistettua, sitten ne tarvitsee vain kuoria. Mutta on parempi paistaa se itse, juuri ennen ruoanlaittoa, niin niistä tulee tuoksuvampia, kuten itse suklaatahna. Kyllä, siivoaminen on paljon helpompaa. Se on sen arvoista, rehellisesti!

"Paistamme" hasselpähkinät uunissa. Kuumennamme sen 180 asteeseen, peitämme uunipellin leivinpaperilla ja ripottelemme päälle hasselpähkinät. Laitoimme kaiken uuniin 15 minuutiksi sekoittaen 5 minuutin välein, sitten otamme pois ja annamme jäähtyä 10 minuuttia.Jos haluat, että suklaapastasi on kuin aitoa, suosittelen vielä kerran lisäämään paahtoprosessin kotitekoiseen Nutellaan resepti.

Nyt epämiellyttävin asia on puhdistaa pähkinät. Mutta Nutela ilman tätä prosessia ei ole tarpeeksi sileä. Tiedän, että joissain paikoissa voi ostaa hasselpähkinöitä heti ilman kuorta, mutta en löytänyt sitä. Ole kärsivällinen, laita YouTubeen mielenkiintoinen video, esimerkiksi omani, juuri tänä aikana mutterit tyhjenevät ja juttelevat kanssani 😀

Tuloksena on noin 500 ml pähkinöitä. Mutta haluan varoittaa, että itse tehty Nutella vie puolet tilasta (tai hieman enemmän) purkissa, joten älä valmista suurinta astiaa.

Nyt saamme hyvän blenderin. Sen ei tarvitse olla ammattimaista, voit myös käyttää uppomyllyä, mutta sinun on oltava erittäin varovainen jauhamisessa, tehdä se impulsiivisella puristamalla ja paljon kauemmin, 15 minuuttia, lusikalla sekoittaen. Varmista, että tehosekoitin ei ylikuumene tai pala! Myös tässä tapauksessa voit lisätä pari ruokalusikallista nestemäistä hasselpähkinäöljyä, saavutat halutun sileyden nopeammin.

Kuinka tehdä Nutella kotona polttamatta tavallista tehosekoitinta? Haju! 😀 Palamisen haju paljastaa sallitun viimeisen vaiheen. Yleensä suosittelen vahvasti katsomaan parempaa "autoa", en ole koskaan katunut sen ostamista. Ja nyt saavutamme homogeenisimman koostumuksen, kotitekoisen suklaatahnan tulisi olla rakenteeltaan yhtä sileää ja miellyttävää kuin ostettu.

On kaikkien muiden ainesosien aika. Laitamme kaakaota, suolaa, tomusokeria tai vaahterasiirappia ja vaniljaa. Jos sinulla on vaniljatanko, leikkaa se pituussuunnassa puoliksi ja poista siemenet veitsellä. Jos vanilliini - laita veitsen kärkeen. Jos vanilja-esanssi - yksi teelusikallinen. Vanilja-esanssi on luettelon mukavin ainesosa.

Koska yritän olla syömättä sokeria ollenkaan, päätin ensimmäistä kertaa korvata sen hunajalla. Ja arvasin väärin! Lisäyksen jälkeen Nutellan koostumus ei ollut ollenkaan sitä mitä haluaisimme, erittäin kovaa ja löysää. Siksi hunajaa ei voi korvata! Vaahterasiirappi on hienoa, se myös maistuu hyvältä. Minulla ei ollut sitä käsillä, joten jauhe. Joskus voi.

Kytke tehosekoitin päälle vielä minuutiksi, jotta kaikki sekoittuu perusteellisesti. Harmi, että et voi haistaa tätä upeaa tuoksua! Todellinen Nutella!

Ja kaikki! Nyt tiedät kuinka tehdä suklaatahnaa kotona! Kaada se purkkiin. Se on heti hyvin nestemäistä tehosekoittimen lämmöstä johtuen, mutta sitten se jäähtyy ja sakeutuu hieman.

Paistamme leipää tai otamme herkullisia sämpylöitä, voitelemme päälle suklaatahnaa ja laitamme banaaniympyröitä. Jumalallinen yhdistelmä!

Kauneuden vuoksi ripotin pellavansiemenillä. Sopii täydellisesti yhteen Nutellan värin kanssa.

Tehdään nyt nopeasti yhteenveto!

Lyhyt resepti: Nutella-suklaalevite kotona

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Peitämme leivinpaperin pergamentilla, kaada hasselpähkinät yhteen kerrokseen, laita uuniin 15 minuutiksi sekoittaen 5 minuutin välein.
3. Otamme pähkinät pois, jäähdytämme 10 minuuttia ja poistamme kaikki kuoret.
4. Laitamme kuoritut hasselpähkinät tehosekoittimen tai myllyn kulhoon ja jauhamme suurimmalla nopeudella useassa vaiheessa, kunnes saavutamme täysin homogeenisen koostumuksen (jos mylly ei ole ammattimainen, jauha impulsiivisella puristamalla, myös tässä tapauksessa lisää pari ruokalusikallista nestemäistä hasselpähkinäöljyä).
5. Pähkinätahnaan laitetaan kaakaota, tomusokeria tai vaahterasiirappia, vaniljaa, esanssia tai vanilliinia, ripaus suolaa.
6. Jauha kaikkea tehosekoittimessa vielä 1 minuutti ja kaada sitten suklaatahna purkkiin.
7. Tarjoile rapean paahtoleivän ja banaanien kanssa tai.
8. Nyt osaat tehdä Nutellan kotona!

Siinä kaikki, suklaatahna on valmis, resepti myös päättyi. Näet, se on helppo tehdä! Kuten melkein kaikki muutkin ruokani 🙂 Tämä Nutella on paljon parempi ja maukkaampi kuin kaupasta ostettu! Yleisesti ottaen kotiruoka voi olla tässäkin tapauksessa erittäin, erittäin terveellistä, koska hasselpähkinät sisältävät paljon terveellisiä rasvoja, vitamiineja ja kivennäisaineita ja suklaa nostaa serotoniinitasoja, mikä tekee meistä onnellisempia. Syö terveellisiä välipaloja!

Ja minulla on myös idea ajatella erilaisia ​​yksinkertaisia ​​​​reseptejä Nutellan kanssa. Blogissani on toistaiseksi vain niitä, joita olen aiemmin suositellut. Myös ensimmäisellä kerralla hankituista suosikeistani tulee vielä herkullisempia sen kanssa. Ja jopa ! Mutta haluan jotain epätavallisempaa. Oletko kiinnostunut tästä? Kirjoita kommentteihin.

Viime kerralla puhuin siitä, kuinka tehdä erittäin maukkaita. Lisää lisää! Jotta et jää paitsi uutisista, , se on ilmainen! Lisäksi, kun tilaat, saat lahjaksi kokoelman täysimittaisia ​​reseptejä, joissa on 20 ruokaa, jotka valmistetaan erittäin nopeasti, 5-30 minuuttia, mikä säästää paljon aikaasi! Syö nopeasti, maukasta ja terveellistä - se on totta!

Olin kanssasi ! Kerro ystävillesi Nutellan tekemisestä kotona, suosittele reseptiä jos pidät, tykkää, kommentoi, arvioi, kirjoita ja näytä kuvia tekemisistäsi ja muista, että jokainen osaa kokata herkullisesti, että olet enemmän lahjakkaampi kuin voit kuvitella, ja tietysti nauti ateriasi! Rakastan sinua, ole onnellinen!

Kaupassa on usein vaikea kävellä herkullisten tuotteiden ohi houkuttelevissa pakkauksissa, ja vain ainesosaluettelo ja hinta auttavat selviytymään kiusauksesta. Useimpia mainostetuista makeisista ja jälkiruoista ei itse asiassa suositella kulutukseen useiden niiden koostumuksessa olevien epäterveellisten aineiden vuoksi: säilöntäaineet, stabilointiaineet, väriaineet ja monet muut.

Niiden, jotka noudattavat terveellisen ruokavalion periaatteita perheessään, ei kuitenkaan pitäisi kokonaan hylätä suosikkimakeisiaan. On loistava vaihtoehto - valmistaa ne itse kotona.

Yksi kaikkien lasten rakastamista "makeista" on Nutella-suklaatahna. Tämä kaupasta ostettu tuote on kuitenkin täysin hyödytön terveydelle, ja sen maku muistuttaa vain etäisesti oikeaa suklaata. Mikä on ulospääsy? Pasta voidaan valmistaa itse ja samalla se säilyttää perinteisen makunsa.

Kuinka tehdä Nutella kotona? Kotitekoista Nutella-pastaa voi käyttää voileipinä. Levitä leipälle, kaada teetä - saat upean aamiaisen lapsille, joka antaa heille elinvoimaa ja voimaa. Tällainen tahna on hyödyllinen myös kermana - se kyllästää sen täydellisesti, mikä tekee herkusta uskomattoman maukkaan.

Kotitekoisen Nutella-pastan valmistamiseen on olemassa useita reseptejä. Alla on vain muutamia niistä. Tulokset eivät petä sinua – kokeile alla olevaa kotitekoista Nutella-reseptiä ja katso itse.

perinteinen resepti

Tämän reseptin mukaan valmistettu kotitekoinen Nutella-suklaalevite muistuttaa kaupan tuotetta.

Maito - 800 g;

Sokeri - 800 g;

Jauhot - neljä rkl. l. ;

Pähkinät (mieluiten hasselpähkinät) - neljä rkl. l.;

Voi - 250 g;

Kaakao - kuusi rkl. l.;

Suola - 0,5 tl.

Kotitekoisen Nutellan valmistamiseksi, jonka reseptit on annettu tässä artikkelissa, on toivottavaa, että kaikki tuotteet ovat tuoreita. Hienonna hasselpähkinät tehosekoittimella, jotta pähkinät jakautuvat myöhemmin tasaisesti tahnan päälle.

Miten Nutellaa voi tehdä kotona? Sekoita kattilassa sokeri, jauhot ja kaakao. Aloita sitten hitaasti maidon lisääminen siihen. Sekoita massaa jatkuvasti, jotta ei muodostu kokkareita. On parasta käyttää tehosekoitinta, mutta pärjäät tavallisella vispilällä ja jopa haarukalla. Tuloksena on homogeeninen massa.

Laita astia alhaiselle lämmölle ja kiehauta massa. Sekoita jatkuvasti, jotta kattilan pohjalla oleva maito ei pala. Lisää kiehumishetkellä loput ainekset: öljy, pähkinät, suola. Sitten sinun tulee pienentää tulta ja keittää kaikki haluttuun tiheyteen - noin 20 minuuttia. Kaada jäähtynyt pasta puhtaisiin astioihin ja säilytä jääkaapissa.

Nutella ilman pähkinöitä

Tässä reseptissä ei ole pähkinöitä. Sitä arvostavat suklaamakuisten makeisten ystävät ja pähkinöille allergiset.
maito - 0,5 l;

Jauhot - neljä rkl. l.;

Sokeri - 300 g;

Voi - 50 g;

Kaakao - neljä rkl. l.

Yhdistä sokeri, jauhot ja kaakao pienessä kattilassa. Lisää maito ja sekoita. Siirrä sitten astia miedolle tulelle ja keitä 20 m jatkuvasti sekoittaen.

Kun herkku paksuuntuu, ota kattila pois liedeltä ja lisää öljy - se antaa tuotteelle mukavan sileän koostumuksen. Siirrä jäähtynyt pasta valmiiseen astiaan, peitä ja jäähdytä.

"Nutella" kasvissyöjä

Kasvissyömiseen sitoutuneiden makeisten ystävien ei pitäisi olla järkyttynyt - herkullinen "suklaaseos" voidaan valmistaa erityisen reseptin mukaan. Tietenkin se on erilainen kuin klassinen Nutella, mutta loppujen lopuksi saat koostumuksen, jossa on rikas pähkinäinen suklaamaku. Askel askeleelta resepti:

Maitosuklaa (ilman täytettä, pähkinöitä tai rusinoita) - 150 g;

Ruskea sokeri - yksi tai kaksi ruokalusikallista l.;

hasselpähkinä - 80 g;

Kaakao - yksi tl;

Kookosöljy - 25 ml;

Vanilja - yksi palo.

Esipaista hasselpähkinät pannulla ilman öljyä. Ennen kuin pähkinät ovat jäähtyneet, jauha ne pieniksi muruiksi tehosekoittimella - tämä vapauttaa enemmän öljyä hasselpähkinöistä.

Sekoita pähkinät sokeriin. On suositeltavaa ottaa korkealaatuista, hyvää ruskeaa sokeria - sen kanssa Nutellasta tulee viskoosi ja se saa miellyttävän karamellimaun. Lisää kookosöljy, kaakao ja vanilja, sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa. Sulata suklaa ja kaada blenderiin ohuena nauhana.

Siirrä valmis pasta sopivaan astiaan. Noin kaksi tuntia ennen tarjoilua on suositeltavaa ottaa herkku jääkaapissa.

"Nutella" luumuista

Jos kotitekoinen Nutella valmistetaan hedelmistä, se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Lisäksi se sisältää paljon vähemmän kaloreita verrattuna perinteiseen Nutellaan. Tässä reseptissä käytetään luumuja. Monien kotiäitien mukaan pastassa ei juuri tunnu luumujen makua, ja valmiin tuotteen tilavuus kasvaa merkittävästi.

Luumut (kypsät) - kaksi kilogrammaa;

Sokeri - yksi kilogramma;

Voi - 250 grammaa;

Kaakao - 100 grammaa.

Valmistele luumut - huuhtele hedelmät huolellisesti, kuivaa ne ja poista siemenet. Jauha hedelmät sauvasekoittimella. Kun käytät lihamyllyä, vieritä massaa kahdesti.

Lisää hienonnettuihin luumuihin sokeri, sekoita ja laita astia tuleen. Keittämisen jälkeen keitä kolme minuuttia. Lisää sitten kaakao, voi ja keitä pastaa vielä viisi minuuttia.

Levitä Nutella-pasta kotona valmiisiin purkkeihin - puhtaita ja kuivia, sulje kannet ja odota, kunnes herkku on täysin jäähtynyt. Tämän jälkeen purkit voidaan laittaa jääkaappiin säilytystä varten.

Yleensä esipaahdetut pähkinät lisäävät makua suklaalevitteeseen. Jos pidät Nutellasta pähkinäpaloilla, jauha ne paahtamisen jälkeen täysin viileään.

Jos kotitekoinen Nutella on tarkoitettu aikuisille, voit lisätä siihen hieman maustettua alkoholia. Tämä antaa pastalle parhaan maun.

On olemassa useita tapoja helpottaa hasselpähkinöiden kuorimista Nutellan tekemiseen kotona. Heti paahtamisen jälkeen voit laskea pähkinät kylmään veteen. Totta, sitten hasselpähkinän ytimet on kuivattava uudelleen paistinpannussa. Toisessa menetelmässä paahdetut pähkinät kääritään pyyhkeeseen, jauhetaan huolellisesti ja puhalletaan pois jäljessä olevasta kuoresta.

Kuivat aineet - tomusokeri, kaakao, maitojauhe - on suositeltavaa seuloa ennen lisäämistä saostumaan alkaneeseen massaan. Epätäydellisesti liuenneiden ainesosien kokkareet eivät pilaa kotitekoisen suklaapastan makua.

Herkkujen käyttövaihtoehdot

Perinteisesti voileivät valmistetaan Nutellalla, levittämällä pastaa sämpylöiden tai paahtoleivän päälle. Mutta sen käyttöön on muitakin alkuperäisiä vaihtoehtoja. Voit myös valmistaa suklaatahnaa näin.

Kerma pastakakkuun. Liota keksikakkuja juuri valmistettuun ja vielä jäähtymättömään pastaan ​​ja laita ne jääkaappiin. Noin kahden tunnin kuluttua poista kakut ja sivele kakun pinta ja sivut lastalla jäljellä olevalla herkulla. Tällaisella kermalla keksikakku osoittautuu epätavallisen maukkaaksi!

Nutella-taikinapussilla voit koristella pannukakkuja tai pannukakkuja sekä täyttää ekleereitä. Nutellan kotitekoinen pasta sopii erinomaisesti kotitekoisten keksojen kerrokseksi.

Suklaatahnalla varustetun konditoriapussin avulla voit koristella hedelmäsalaatin kauniisti. Kotona valmistettu Nutella on erinomainen lisä jäätelöön, kaikenlaisiin voiteisiin, raejuustoon. Nutellaa voi kaataa makeiden kotitekoisten kakkujen tai uunissa ja grillissä paistettujen hedelmien päälle.

Suklaatahnalla saat herkullisen Anthill-kakun. Yksinkertaisesti valmista pasta murokeksi paloiteltuna; muotoile keitetystä massasta dia ja ripottele pinnalle unikonsiemeniä, hasselpähkinöitä ja pähkinöitä.

Yhteydessä

Nutella on yksi niistä merkeistä, josta on tullut tuttu nimi miljoonien rakastamalle tuotteelle. Tätä paksua pähkinä-suklaatahnaa, jolla on kirkas ja samalla herkkä maku, rakastavat yhtä paljon sekä lapset että aikuiset.

Ja tämä ei ole yllättävää, sillä Nutella sopii erinomaisesti erilaisiin jälkiruokiin - makeisiin aamiaisvoileipiin, joissa on valkoinen limppu tai pehmeä pulla, sekä banaani- ja mansikkaviipaleet pastan päälle; kotitekoisia pannukakkuja ja fritterejä varten; vohvelien täytteenä; kerrokseksi kakkuja ja paljon muuta.

Voit keittää Nutellan kotona, se on yhtä maukasta, mutta myös valmistettu tuoreista luonnontuotteista ilman säilöntäaineita ja aromeja.

Classic Nutella koostuu kaakaosta, joka antaa sille täyteläisen suklaamaun; maidosta, mikä tekee tahnasta pehmeän; jauhoista, sokerista ja voista, jotka antavat sille paksun, viskoosin koostumuksen; ja lopuksi pähkinöistä, jotka lisäävät tahnaan ravintoa.

Voit kuitenkin kokeilla ja keittää pastaa lisäämällä reseptiin munia tai poistamalla pähkinöitä. Voit myös lisätä vanilliinia tai muita makuja, voit lisätä erilaisia ​​pähkinöitä, mikä muuttaa valmiin tuotteen makua.

Klassinen Nutella-resepti

Valmistele ja mittaa ensin kaikki ainekset. Niiden pitäisi olla yksi, parempi kuin huoneenlämpöinen. Hienonna pähkinät veitsellä tai jauha tehosekoittimella niin hienoksi, että ne sekoittuvat hyvin tahnaan.

Ota keskikokoinen kattila ja sekoita siihen kuivat aineet - sokeri, jauhot ja kaakao. Aloita vähitellen maidon kaataminen seokseen sekoittaen massaa jatkuvasti vispilällä, jotta siihen ei muodostu kokkareita.

Tätä varten on parempi käyttää vatkaimella varustettua tehosekoitinta - se sekoittaa kaiken perusteellisesti, mutta voit käyttää myös yksinkertaista käsivispilää ja äärimmäisissä tapauksissa haarukkaa. Hänen on vaikeampi sekoittaa kaikkea ilman kokkareita, mutta mikään ei ole mahdotonta.

Kun maito on lisätty kokonaan, seoksen tulee olla homogeeninen. Laita astiat pienelle tulelle ja kiehauta seos. Älä lopeta kattilan sisällön sekoittamista, jotta maito ei kiehu pohjaansa.

Lisää keittämisen jälkeen seokseen pähkinät, voi ja suola. Vähennä lämpöä ja jatka keittämistä alhaisella lämmöllä noin 20 minuuttia, vähitellen se paksunee, keitä pasta tarvitsemasi tiheyteen.

Kun tahna on valmis, anna sen jäähtyä ja kaada puhtaisiin purkkeihin. Säilytä keitetty Nutella jääkaapissa.

Nutella ilman pähkinöitä

Toinen Nutella-suklaaleviteresepti eroaa siinä, että se ei sisällä pähkinöitä, joten se sopii niille allergisille. Se vetoaa myös niihin, jotka haluavat puhtaan suklaan maun.

• 2 lasillista maitoa;
• 4 ruokalusikallista jauhoja ja kaakaota;
• 50 grammaa voita;
• 1,5 kuppia sokeria.

Sekoita ensin kaikki kuivat aineet, eli sokeri, kaakao ja jauhot pienessä kattilassa. Sekoita kaikki maidon kanssa ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.

Laita kattila liedelle ja keitä seos jatkuvasti sekoittaen. Sinun täytyy keittää sitä enintään kaksikymmentä minuuttia. Koska sekoitat massaa jatkuvasti, voit hallita sen tiheyden astetta - kiehumisprosessissa se paksuuntuu vähitellen ja muuttuu tahnaksi.

Kun haluttu koostumus on saavutettu, poista pasta lämmöltä, laita vuokaan pala voita, joka antaa tahnalle kiiltävän sileän rakenteen. Säilytä jääkaapissa tiiviissä kannellisessa purkissa.

Kasvissyöjä Nutella

Ne, joilla on makeansuu, jotka eivät syö maitoa, munia ja voita, eivät saa vaipua epätoivoon - voit valmistaa Nutellan ilman näitä ainesosia. Tietysti sen maku on hieman erilainen kuin klassinen, mutta silti se on herkullinen pasta, jossa on runsaasti suklaata ja pähkinöitä. Ota hänelle:

• 80 grammaa hasselpähkinöitä;
• 150 grammaa laadukasta maitosuklaata ilman täyteaineita (pähkinät, rusinoita ja täytteitä);
• 1-2 rkl ruskeaa sokeria;
• teelusikallinen kaakaota ilman liukumäkeä;
• 25 millilitraa kookosöljyä;
• Vanilja (1 pala).

Paahda pähkinät kuivalla paistinpannulla ja jauha blenderissä hienoiksi muruiksi. Pähkinät on parempi jauhaa niiden ollessa kuumia, jolloin niistä tulee öljyä ulos jauhamisen aikana.

Kun pähkinät muuttuvat tahnaksi, lisää niihin sokeri. Myös valkoista voi käyttää, mutta ruskea antaa miellyttävämmän karamellimaun ja tekee tahnasta hieman viskoosimpaa.

Lisää seokseen kaakao, vaniljansiemenet ja voi. Sekoita kaikki hyvin blenderillä. Sulata suklaa vesihauteessa ja kaada se ohuena nauhana tehosekoittimen kulhoon, sekoita kaikki hyvin uudelleen.

Jäähdytä massa ja siirrä purkkiin. Pidä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia ennen tarjoilua.

Keitetyn kondensoidun maidon ja voin kerma tekee kakusta pehmeämmän ja maukkaamman. Yritä tehdä se meidän mukaan.

Herkullisia ja mielenkiintoisia reseptejä kondensoidulla maidolla valmistettuihin kakkuihin kotona, joita voit valmistaa mihin tahansa tilaisuuteen.

Nutellan valmistaminen kotona ei ole ollenkaan vaikeaa, sinun on vain sekoitettava kaikki ainekset ja kypsennettävä vähän, kunnes se paksuuntuu.

• Säilytä pasta jääkaapissa lasiastiassa tiiviisti suljetussa kannella ja yritä syödä se tuoreena.
• Älä säilytä pastaa suoraan kattilassa, jossa se keitetään, sillä liika ilma pilaa tuotteen nopeammin.
• Perinteisesti Nutella sisältää pähkinöitä, nimittäin hasselpähkinöitä, mutta voit korvata ne saksanpähkinöillä ja jopa maapähkinöillä.
• Suklaatahnan maku osoittautuu erittäin omaperäiseksi ja herkäksi, jos lisäät cashewpähkinöitä. Pärjäät ilman pähkinöitä ollenkaan.

Voit valmistaa pastaa myös kananmunista. Ne antavat valmiille pastalle sileän silkkisen rakenteen ja erinomaisen ravintoarvon. Mutta on tärkeää muistaa, että tällaisella tahnalla on hyvin rajallinen säilyvyys - sitä ei voida säilyttää pitkään edes jääkaapissa, mutta tällainen tahna ei yleensä pysy liian kauan.

• Yritä ottaa mahdollisimman tuoreet ja laadukkaat ainekset. Myös munat, maito ja voi ota tuoreena, mieluiten maatilalta.
• Kiinnitä erityistä huomiota kaakaoon - ota vain korkealaatuista luonnollista kaakaojauhetta, älä vaihda sitä pikajuomaan - tahnan maku osoittautuu täysin erilaiseksi.
• Voit myös säätää sen määrää - lisäämällä hieman enemmän saat tumman suklaan maun, mutta sinun ei pitäisi lisätä sitä vähemmän kuin reseptissä on ilmoitettu, muuten Nutellan maku ei kyllästy.

Kokeiden ystäville voit laittaa valmiiseen pastaan ​​uusia täyteaineita, jotka monipuolistavat jälkiruoan makua. Se voi olla kookoshiutaleita tai kuivattua kookosta, sokeroitua ananasta, kuivattuja aprikooseja tai kuivattujen hedelmien seos. Tämä antaa tutulle ruoalle uusia alkuperäisiä makuja ja erilaisia ​​tekstuureja.

Kokeile lisätä pastaan ​​suolaa. Jälkimmäistä lisätään hyvin pieni määrä - vain puoli teelusikallista, mutta se poistaa täydellisesti kaakaon ja tekee suklaan mausta kirkkaamman ja täyteläisemmän.

Tällaista Nutellaa voi levittää valkoisen sämpylän lisäksi myös ruispalalle tai jopa Borodino-leipälle. Tämä yhdistelmä sopii myös niille, jotka eivät syö valkoista leipää.

Erikoisgurmeille ja epätavallisten makujen ystäville voit laittaa chilipaprikaa pastaan ​​kirjaimellisesti veitsen kärjessä. Pippurin terävyys sopii hyvin suklaan täyteläiseen makuun.

Nutella on yksi maailman tunnetuimmista merkeistä. Miljoonat ihmiset rakastavat sitä, ja mainoksissa sanotaan, että nutella-suklaalevite on paras aamiainen. Mitään kotlettia ei voi verrata sen kanssa olevaan voileipään, samoin kuin kaikenlaisiin jälkiruokiin ja kakkuihin! Makullaan hän voitti valtavan fanien armeijan.

Mutta menet kauppaan, katsot sen hintaa ja sanot "hups". Ja sitten mietittyäsi katsot sen koostumusta ja sanot "oi" toisen kerran. Palmuöljy pastassa on jo 23%. Ja halusit ostaa tämän lapsille? ..

Hinta tai koostumus ei kuitenkaan ole syy kieltäytyä herkuista. Miksi? Koska pitkään he keksivät Nutellan reseptin, joka voidaan tehdä kotona ja olosuhteissa. Eikä yksin.

Tässä artikkelissa opit valmistamaan sen kotona, ja voit tehdä sen itse.

Nutella pasta kotona: yleiset valmistusperiaatteet

Jos haluat tehdä Nutellan kotona, sinun on noudatettava sen valmistuksen yleisiä periaatteita. Erityisesti koostumus. Kuten nimestä voi päätellä, Nutella-suklaalevitteen tulee sisältää jonkinlaista suklaata. Toinen tärkeä ainesosa on maitotuotteet. Silti pääsääntöisesti pähkinät lisätään massaan tulevan Nutellan kanssa, useimmiten hasselpähkinöitä.

Jotta kotitekoinen nutella näyttäisi kaupasta ostetulta, sinun tulee tietysti ottaa huomioon joitain hienouksia ja soveltaa pieniä temppuja, joita kokeneet nutellanvalmistajat ovat jakaneet.

Jos haluat parantaa makua, paista niitä hieman pannulla ennen kuin laitat pähkinät kaakaokermaan.

Jotta Nutellassa olevat pähkinäpalat tuntuvat, ne on pilkottava, kun ne ovat jäähtyneet. Lämpimät pähkinät tehosekoittimessa tai lihamyllyssä muuttuvat tahnamaisemmaksi massaksi.

Tumma ”kuori” irtoaa Nutellalle tarkoitetut hasselpähkinät helposti, jos ne ensin paahdetaan, sitten jäähdytetään jyrkästi jäävedessä ja kuoritaan pyyhkeeseen.

Kotona on Nutellan resepti, joka on tarkoitettu vain aikuisille. Sitten lisätään lusikallinen vahvaa aromaattista alkoholia maun vuoksi.

Jotta tahnaan ei muodostu kokkareita, kaikki kuivat aineet seulotaan etukäteen.

Kaikkia näitä vinkkejä voidaan soveltaa tuohon Nutella-pastaan ​​ja sisällyttää niihin verkosta löytyviin resepteihin.

Resepti Nutella kotona hasselpähkinöiden kanssa

Aloita kokeilemalla kotitekoisen nutellan reseptiä pähkinöillä. Tämä kotitekoinen nutella perustuu maitosuklaaseen, joten sillä on mieto, herkkä maku. Maitosuklaata voi halutessaan korvata tummalla suklaalla. Kysymyksiä siitä, mistä se on tehty, ei todennäköisesti esiinny.

Keittomenetelmä:

1. 200 grammaa hasselpähkinöitä ruskistetaan ja kuivataan pannulla. Jäähdytä ja siivoa. Tämä on helpompi tehdä, jos käärit pähkinät pyyhkeeseen ja hankaat - merkittävä osa kuoresta putoaa itsestään. Jauha veitsellä tai tehosekoittimella.
2. Sulata 300 grammaa (kolme levyä) maitosuklaata ilman täyteainetta vesihauteessa.
3. Otetaan kolme ruokalusikallista auringonkukkaöljyä, sekoitetaan neljä ruokalusikallista tomusokeria ja kaksi ruokalusikallista kaakaojauhetta. Jauha kaikki yhteen ja lisää pussillinen vaniljaa.
4. Siirrämme tuloksena olevan seoksen kattilaan sulatetun suklaan kanssa ja lisäämme jo pähkinöitä koko massaan.
5. Täydellisen jäähtymisen jälkeen laita jälkiruoka suljettavaan purkkiin. Säilytä pasta jääkaapissa.

Kotitekoinen Nutella-resepti

Vaniljakastike Nutella resepti kotona "Taloudellinen"

Kotitekoinen suklaatahna osoittautuu melko halvaksi ja kohtuuhintaiseksi ainesosien suhteen, jos keität sen tämän reseptin mukaan. Nutellan valmistaminen on yksinkertainen prosessi, mutta sinun täytyy silti viettää aikaa lieden ääressä.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa kevyesti kaksi kananmunaa 300 gramman sokerin, puolen tl vanilliinin ja kolmen ruokalusikallisen kaakaojauheen kanssa.
2. Laitamme neljä ruokalusikallista jauhoja. Otamme 400 ml maitoa ja kaada varovasti kolmasosa munien joukkoon sekoittaen, jotta sokeri ja jauhot eivät muodosta paakkuja. Lisää sitten jäljellä oleva maito ja kaksi ruokalusikallista (60 grammaa) pehmennettyä voita.
3. Keitä Nutellan massa vesihauteessa sakeutuneeksi tai vähennä lämpöä minimiin, jotta kerma ei pala. Kun se on saavuttanut halutun koostumuksen, poista pannu lämmöltä.
4. Kun kerma on jäähtynyt, sekoita se ja lisää puoli lasillista hienonnettuja pähkinöitä.
5. Kypsennetty Nutella säilytetään jääkaapissa. Sitä käytetään parhaiten voileipien levitteenä tai kakun voiteena.

Nutellan kotitekoisen kerman resepti

Jos otat Nutella-kerman reseptin, tahna osoittautuu hyvin samankaltaiseksi kuin todellinen. Ja muista lisätä siihen pähkinöitä, se on hyvä hasselpähkinöiden ja saksanpähkinöiden kanssa. Reseptissä kuvatuista tuotteista voit valmistaa kokonaisen purkin herkullista kotitekoista Nutella-suklaalevitettä.

Keittomenetelmä:

1. Jauha 150 grammaa paahdettuja hasselpähkinöitä tehosekoittimella tai monitoimikoneella niin, että ne näyttävät tahnalta.
2. Sulata kaksi maitosuklaapatukkaa vesihauteessa ja lisää niihin 130 grammaa kondensoitua maitoa.
3. Vatkaa 130 ml vähärasvaista kermaa ja 200 grammaa tomusokeria.
4. Yhdistämme kaikki ja sekoita hyvin.
5. Laita nyt pasta purkkeihin ja säilytä jääkaapissa.

Nutella-resepti kotona maitojauheesta 5 minuutissa

Kun lapset pyytävät sinua valmistamaan Nutellaa juuri nyt, viiden minuutin resepti auttaa sinua, se on myös sitä varten, kuten moniin muihinkin ruokiin. Nutella-suklaatahna on helpompi valmistaa maitojauheesta, mutta voit ottaa myös maitovalmistetta, jos vauvan ruokinnan jälkeen on ylimääräistä.

Maitojauhe - nopean Nutellan perusta

Keittomenetelmä:

1. Kaada kulhoon kaksi ruokalusikallista kaakaojauhetta ja 100 grammaa maitojauhetta tai maitoseosta.
2. Lisää ruokalusikallinen kasvisvoita tai pehmeää voita.
3. Kaada maitoa tai kermaa vähitellen voimakkaasti sekoittaen, kunnes massasta tulee tarvitsemasi koostumus. Jos haluat makeampaa, korvaa maito kondensoidulla maidolla. Voit laittaa enemmän pähkinöitä, sokeria.
4. Pakkaa pasta purkkeihin ja säilytä viileässä. Tai syö heti - koska jostain syystä halusit tehdä sen nopeammin.

Resepti laihalle Nutellalle kotona kikherneistä

Kotitekoinen Nutella-suklaalevite voi miellyttää paastoavia, kasvissyöjiä ja maidolle allergisia. Tämän Nutellan resepti perustuu kikherneiden käyttöön ja maitotuotteiden poissulkemiseen. Mutta tehdäkseen siitä melkein aidon, et tietenkään tule toimeen ilman suklaata.

Keittomenetelmä:

1. Korvaamme pähkinät kikherneillä. Liota 120 grammaa kuivia kikherneitä vedessä yön yli. Täytä se aamulla puhtaalla vedellä suhteessa 1-3 tai 1-4 ja keitä 45 minuuttia.
2. Valmiita lämpimiä kikherneitä tulee jäähdyttää hieman ja lisäämällä ne soseeksi 100 grammaa ruskeaa sokeria.
3. Sulata kaksi palkkia (200 grammaa) tummaa suklaata ilman täyteainetta vesihauteessa ja lisää siihen kaksi ruokalusikallista kasviöljyä.
4. Laitamme soseen suklaaseen, kaada hieman vaniljasokeria tai vaniljasokeria.
5. Jos se osoittautui liian paksuksi, tahna voidaan laimentaa kikherneiden keitteellä. Lisää halutessasi lisää sokeria ja pähkinöitä.

Nutella-resepti kotona "Minuutti" kasviöljyllä

Toinen nopea tapa tehdä Nutella kotona. Tämän kotitekoisen Nutella-reseptin valmistamiseksi tarvitset ehdottomasti upotussekoittimen.

Keittomenetelmä:

1. Kaada 150 ml lämmintä maitoa tehosekoittimen astiaan, laita 120 grammaa tomusokeria ja pussillinen vanilliinia.
2. Kaada siihen 350 grammaa puhdistettua ja hajutonta auringonkukkaöljyä ja vatkaa pari minuuttia maksiminopeudella.
3. Lisää kolme ruokalusikallista kaakaota ja maitojauhetta ja vatkaa nopeasti.
4. Kaada 100 grammaa pähkinöitä ja lyö kaikki hyvin tehosekoittimella. Suklaa hasselpähkinälevite. Kuten näette, valmistamme sen erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti.

Kuinka tehdä nutellaa ilman pähkinöitä

Vaikuttaa siltä, ​​että Nutella ilman pähkinöitä ei ole Nutella. Mutta ne, jotka haluavat tehdä suklaatahnan kotona, tämä ei lopu. On olemassa täysin odottamattomia reseptejä, esimerkiksi luumuista, joihin on lisätty kaakaota, mikä saa jälkiruoan näyttämään aidolta.

Keittomenetelmä:

1. Kaksi kiloa tuoreita kypsiä luumuja pestään, kuivataan ja poistetaan kivistä. Muutamme massan soseeksi tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Pyyhi sose siivilän läpi päästäksemme eroon ihon jäänteistä.
2. Siirrämme soseen kattilaan ja kaadamme siihen kilon sokeria. Kiehauta keskilämmöllä, keitä kolme minuuttia.
3. Siivilöi siivilän läpi haudutuksen päälle 100 grammaa kaakaojauhetta koko ajan sekoittaen. Samassa vaiheessa lisätään rasvavoita, 250 grammaa. Se on pehmennettävä.
4. Keitä vielä viisi minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Ota kattila pois liedeltä.
5. Steriloimme purkit ja siirrämme niihin kuumaa Nutellaa. Kun kaikki on jäähtynyt, sulje purkit kannella ja lähetä ne säilytykseen jääkaappiin. Siellä hän voi seistä yli kuusi kuukautta.

Kun olemme tehneet niin monta herkullista kotitekoista Nutellaa, voimme siirtyä seuraavaan vaiheeseen - kulutukseen. Sitä voidaan levittää voileipille, kaataa pannukakkujen päälle, levittää kakkujen ja leivonnaisten päälle kerman sijaan, lisätä leivonnaisiin ja paljon muuta, mitä suklaatahnan ystävät keksivät. Suklaajälkiruoka voittaa lähes aina kerman, jogurtin tai hedelmän.