Ei kaukana on suosikkilomamme - uusi vuosi ja joulu. Näitä lomia varten alamme kerätä mielenkiintoisia reseptejä etukäteen. Mitä on juhlapöytä ilman alkupaloja? Canapen valmistaminen kuivamakkarasta, juustosta ja oliiveista on erittäin helppoa ja nopeaa, varsinkin jos otat valmiiksi pilkotun makkaran ja juuston. Tämä alkupala säilyttää ulkonäkönsä ja makunsa erittäin pitkään, ja siksi ei ole turhaa, että se on niin suosittu.

Valmistamme tuotteet listan mukaan. Vihannekset tulee pestä juoksevan veden alla ja kuivata. Ostin viipaloitua juustoa ja makkaraa. Valuta vesi oliiveista.

Leikkaa hot dog -sämpylät 1 sentin paksuisiksi viipaleiksi, laita uunipellille, laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 5-7 minuutiksi. Tänä aikana leipäviipaleet kuivuvat krutonkeiksi.

Kun krutonit kypsyvät, valmista loput ainekset. Leikkaa tomaatti ympyröiksi, kurkku - pituussuunnassa ohuiksi pitkiksi viipaleiksi, juusto - 2x2 cm neliöiksi, jaa yksinkertaisesti makkaraympyrät.

Aseta krutonit puupinnalle, anna niiden jäähtyä kokonaan.

Jos krutonkeja ei voidella millään kastikkeella, ne pysyvät rapeina pidempään. Jos tarjoat canapes heti kypsennyksen jälkeen, krutonkeja voidaan levittää suosikkivalkokastikkeellasi - esimerkiksi juustolla tai majoneesipisaralla. Levitä seuraavaksi juustoviipale, laita juuston päälle ympyrä tomaattia.

Laitoimme vartaalle oliivi, siivu kurkkua ja pari viipaletta kuivattua makkaraa. Työnämme vartaalla juustoa ja tomaattia sisältävään paahtoleipää. Teemme samoin muiden ainesosien kanssa.

Haluttaessa jokainen canapeshka voidaan koristella tuoreiden yrttien oksalla.

Kauniit ja herkulliset alkupalat kuivamakkaran, juuston ja oliivien kera ovat valmiita. Nämä alkupalat sopivat kaikkiin alkoholijuomiin, ei vain vahvoihin, vaan ne sopivat hyvin myös kuivan puna- tai valkoviinin kanssa maun mukaan.

Nauttia.

Tässä kokoelmassa olemme valmistaneet vartaissa kuvilla varustettuja canape-reseptejä, joita voit valmistaa kotona, ja löydät helposti kaikki ainekset mistä tahansa supermarketista.

Canapes ovat hyvin pieniä voileipiä, joita et voi purra pois palasta, vaan laittaa suuhusi kokonaisuutena. Useimmiten tämä on buffet-herkku, joka otetaan käsin. Ne tarjoillaan pääasiassa kevyiden cocktailien ja viinin kera.

Canapes vartaassa, joiden reseptit on annettu alla, koostuvat laajasta valikoimasta tuotesarjoja. Siksi löydät varmasti niitä, joista sinä ja vieraasi pidät. Suosittelemme olemaan pysähtymättä yhteen vaihtoehtoon, vaan valitsemaan useita reseptejä valokuvilla.

Kaada luumut kuumalla vedellä, anna hautua pehmeiksi. Kaada sitten vesi pois ja pyyhi kuivatut hedelmät lautasliinalla.

Leikkaa sillifilee ja mustaleipäviipaleet samankokoisiksi neliöiksi, joiden sivu on noin 7-10 mm.

Leikkaa rapeat marinoidut kurkut saman paksuisiksi renkaiksi kuin silli leivän kanssa.

Pujota leipäpalat, luumut, kurkut ja silli vuorotellen vartaisiin (jos se ei ole selvää, katso kuva). Tarjoilun yhteydessä lisää tippa sinappia kalaan ja koristele alkupalat persiljalla.

Canape kinkku- ja juustorullat

Raasta 100 g kovaa juustoa keskikokoisella raastimella. Lisää 1 valkosipulinkynsi valkosipulipuristimen läpi puristettuna. Täytä 1 rkl. l. valitsemaasi majoneesia tai smetanaa.

Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi. Laita jokaiseen ympyrään hieman juustotäytettä ja rullaa kinkku rullaksi. Leikkaa jokainen rulla halkaisijasta riippuen useiksi 1,5-2 cm leveiksi paloiksi.

"Puotele" jokaiseen vartaan yksi purkitettu oliivi kivet ja kaksi pientä kinkkurullaa juustotäytteellä. Sen pitäisi olla kuten kuvassa.

Canape "Koukut"

Kirkkaat, suussa sulavat ja alkuperäiset alkupalat, joissa on katkarapuja vartaassa, saavat varmasti merenelävien ystävien hyväksynnän. Tuorejuuston pehmeän koostumuksen ansiosta tämä alkupala on herkkä maku, ja kurkut lisäävät alkupapereihin tarvittavaa tuoreutta ja rapeita. Kaikki ainesosat ovat loistavasti yhdistettyjä. Tällaisia ​​kanapeita löytyy ravintoloiden ruokalistalta, mutta jokainen voi valmistaa ne kotona ilman ongelmia.

Pese kurkku ja leikkaa pituussuunnassa ohuiksi, ohuiksi suikaleiksi.

Laita jokaisen nauhan keskelle teelusikallinen tuorejuustoa persiljan lehdellä.

Laita 1 kuorittu keitetty katkarapu juuston päälle (älä revi häntää irti).

Kääri täytetty kurkku rullalle ja kiinnitä vartaalla. Asenna "koukut" pieneen leivän tai keksin mukiin.

Aaltoilevia alkupaloja makkaran kanssa

Jotta vieraat arvostavat ponnistelujasi, on tärkeää paitsi valmistaa pikkupurtavaa vartaissa kotona, myös koristella ne kauniisti. On olemassa useita tapoja tehdä tämä. Yksi niistä on muodostaa tuotteista tilavuushahmoja, esimerkiksi taittaa ne aaltojen muodossa. Tällaiset alkupalat näyttävät erittäin vaikuttavilta ja näyttävät herkullisilta.

Laita vartaan puolikas oliivi, ohuet kurkkukaistaleet ja makkaraympyrät, kuten kuvassa.

Kiinnitä varras leipäviipaleen pohjaan, jonka päällä on tomaatti ja kova juusto.

Kauniit kotitekoiset aaltoilevat canapes ovat valmiita!

Canape katkarapuilla ja tomaateilla

Katkarapu on yksi suosituimmista raaka-aineista kotitekoisten canapeiden valmistuksessa. Hän on kuin tehty tätä välipalaa varten. Canape katkaravuilla vartaissa voidaan valmistaa erilaisilla lisäaineilla, eikä niitä tarvitse olla paljon. Jopa päinvastoin, tuotteiden ei pitäisi "tukkia" katkarapujen makua, vaan vain täydentää sitä.

Leikkaa tätä reseptiä varten leivästä pieniä ympyröitä, kuivaa ne kuivalla paistinpannulla.

Laita ympyröiksi leikatut pienet tomaatit leivän päälle ja laita päälle keitetyt katkaravut.

Kiinnitä ainekset vartaalla (katso kuva). Purista jokaiseen canapéen 2-3 tippaa sitruunamehua ja koristele oksalla vihreää tilliä.

Canape "Monivärinen"

Yksinkertaiset canape-reseptit vartaissa kuvilla helpottavat lomaan valmistautumista. Pienet kirkkaat ja kontrastiset välipalat näyttävät parhaiten pöydällä. He ovat yleensä ensimmäisiä, jotka katoavat levyiltä.

Moniväristen kanappien valmistamiseksi sinun on kuorittava avokado, poistettava siitä kivi ja leikattava hedelmät pieniksi kuutioiksi.

Leikkaa marinoidut anjovis pieniksi suikaleiksi. Keitä viiriäisen munat, kuori ja leikkaa puoliksi.

Pujota muna, kirsikkatomaatti, sardelli ja avokado vuorotellen vartaan.

Kirkkaat alkupalat kotona ovat valmiita!

Vihreät alkupalat katkarapuilla ja oliiveilla

Valitse tähän reseptiin suurempia katkarapuja ja pienempiä oliiveja.

Pese kurkut ja leikkaa 5 mm paksuisiksi viipaleiksi.

Revi salaatinlehtien "kiharat" päät pieniksi paloiksi käsin.

Laita oliivi katkarapuihin pyrstöineen, lävistä vartaalla ja kiinnitä kurkun päälle salaatin kanssa. Sen pitäisi olla kuten kuvassa.

Canape rypäleillä ja katkarapuilla

Pieniä annoksia vartaassa olevia alkupaloja, joiden reseptit ovat hyvin yksinkertaiset, tarjoillaan usein paitsi virallisissa tapahtumissa myös kotijuhlissa.

Canape on paras vaihtoehto tapaamisiin ystävien kanssa.

Toinen harmoninen tuotteiden yhdistelmä on katkarapu, jossa on kivettömiä rypäleitä kuivatun paahtoleivän pohjalta. Tämä on herkullista!

Minivoileipiä, joissa balyk vartaissa

Sellaiset alkupalat eivät ole ollenkaan ongelma valmistaa kotona.

Voitele paahtoleipäviipale voilla ja leikkaa vinosti 4 osaan. Aseta pala balyk- tai kinkkua jokaiselle. Kiinnitä ylhäältä vartaalla tuorekurkkunauha niin, että saat tilavan "aallon". Viimeistele canape mustalla oliivilla.

Kerrostetut alkupalat vartaissa

Sinusta saattaa tuntua, että tällaisen alkuruoan valmistaminen on vaikeaa ja aikaa vievää, mutta se ei ole sitä. Kaikki on melko yksinkertaista, mutta kaikki on tehtävä huolellisesti.

Mustavalkoinen tiilen muotoinen leipä leikattu yhtä ohuiksi viipaleiksi (4-5 mm). Voitele kaikki viipaleet sulatetulla juustolla.

Aseta ohuiksi nauhoiksi leikatut kurkut mustan palan päälle. Peitä vaalealla leivällä, voideltu puoli alaspäin. Levitä seuraavaksi juustoa vaalean leivän toiselle puolelle. Laita sen päälle kevyesti suolattua taimenta tai lohta. Peitä sitten siivu mustaa leipää, joka oli aiemmin levitetty juustolla.

Toista vaiheet, käytä kerrokseksi vain keltaista paprikaa tai muuta vihannesta, jos haluat. Viimeistele kerrostettu voileipä vain toiselta puolelta sulatetulla juustolla siveltimellä.

Lävistä sitten voileipä vartaalla niin, että ne ovat samalla etäisyydellä toisistaan.

Leikkaa voileipä vartaiden välistä pituussuunnassa ja poikki. Saat siis kauniita sileitä ja maukkaita alkupaloja kotoa.

Canape katkarapujen ja sellerin kanssa

Canape-reseptit vartaissa kotona ovat joskus melko yksinkertaisia. Kuten esimerkiksi alla kuvattu resepti valokuvalla.

Pese selleri ja leikkaa 2-3 cm pituisiksi suikaleiksi.

Pistele vartaalla kuoritut katkaravut, sitten oliivipurkki ja kiinnitä kaikki selleripohjalle.

"Kebabit" erilaisista juustoista

Tätä canape-vartaiden reseptiä varten tarvitset 3 erilaista juustoa ja viinirypäleitä. Samanaikaisesti 1-2 juustotyypin tulee olla pehmeää, ja on parempi valita siemenettömiä rypäleitä.

Leikkaa juustot kuutioiksi, joiden sivu on yksi senttimetri. Huuhtele viinirypäleet, kuivaa, leikkaa keskeltä 2 yhtä suureen osaan. Jos siellä on luita, poista ne. Ja jos viinirypäleet ovat siemenettömiä ja kooltaan pieniä, et voi leikata niitä.

Vartaissa rypäleet vuorotellen ja yksi juustolaji.

Nämä alkupalat sopivat hyvin kuivien ja puolikuivien kevyiden viinien, sekä valko- että punaviinien, kanssa.

Canape "kolmivärinen"

Valokuvien vartaassa olevat canape-reseptit ovat usein niin alkeellisia, että ne eivät edes vaadi kuvausta, koska kaiken voi ymmärtää jo kuvaa katsomalla. Tämä tapaus on juuri sitä.

Mutta täydellisen selvyyden vuoksi kannattaa selventää: vartaassa puolikas kirsikkatomaatti, mozzarellajuustopallot ja puolikkaat purkitettuja kivettömiä oliiveja.

Nämä alkupalat ovat vähäkalorisia, ruokavaliollisia ja kevyitä. Siksi voit syödä niitä rajattomasti tai kunnes ne loppuvat.

Canape leivän päällä kinkun ja tomaattien kanssa

Viipaloi musta leipä ja kinkku ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa kaikki viipaleet identtisiksi pieniksi neliöiksi, joiden sivu on 1,5-2 cm. Leikkaa suunnilleen samanhalkaisijaiset kurkut ympyröiksi.

Aseta kurkut kahden leivän väliin. Aseta päälle pala kinkkua, sitten kirsikkatomaattia ja oliivi. Pistele kaikki ainekset vartaalla.

Kotitekoisia alkupaloja kinkulla voidaan tarjoilla pöytään.

Nauti ateriastasi!

Canape kurkkukurkkujen ja oliivien kanssa

Vartaassa "pukea" kurkku, pala Mozzarella- tai Provoletta-juustoa ja musta oliivi. Jos haluat, että canapes seisoo lautasella, sinun on leikattava oliivit toiselta puolelta ja asetettava alkupala tasaiselle puolelle. Mutta voit vain asettaa ne lautaselle vaakasuoraan asentoon.

Monien pikkupurtavien joukossa vartaissa on reseptejä kasvissyöjille.

Leikkaa pienet kurkut renkaiksi.

Bryndza kuutioiksi leikattuna.

Pujota jokaiseen vartaan kirsikkatomaatit vuorotellen, sitten oliiveja, kurkkuja ja kiinnitä kaikki juustokuutioon.

Alkupala juustoa ja salamia

Tämä valokuvalla varustettu canape-resepti vartaissa vetoaa niihin, jotka rakastavat perinteisten tuotteiden - juuston ja makkaran - yhdistelmää juhlapöydällä. Ja vieraat toivottavat aina tervetulleeksi kotona olevien välipalojen epätavallisen suunnittelun.

Leikkaa paahtoleivästä ja kovajuustoviipaleista samankokoisia neliöitä tai ympyröitä. Levitä juustoa leivän päälle (jotka voit halutessasi sivellä voilla).

Laita salamiympyrä mustalla oliivilla vartaalle, kuten kuvassa. Kiinnitä "purje" leipäpohjaan.

Välipalat "kärpäsheltat"

Tätä vartaat canape-reseptiä varten tarvitset muutaman pienen punaisen kirsikkatomaatin, saman määrän viiriäisen munia, tuoretta persiljaa ja majoneesia.

Keitä munat, jäähdytä ja kuori. Leikkaa jokainen tomaatti kahtia ja kaavi hedelmäliha pois lusikalla.

Pujota munat (sienen kanta) ja tomaattipuolikkaat vuorotellen vartaalle, jotka toimivat hattuina.

Levitä pieniä tippoja majoneesia punaisiin hattuihin. Tämä on kätevää tehdä hammastikulla. Kiinnitä persiljanlehdet majoneesilla kärpäsen helttarin jalkaan.

Nauti ateriastasi!

Katkarapuvoileipiä

Paista leipä kuivassa paistinpannussa. Leikkaa ympyröitä, joiden halkaisija on noin 3 cm.

Pujota oliivinpuolikkaat vartaalle. Lävistä sitten keitetty pyrstökatkarapu kahdesta kohdasta ja kiinnitä se pystysuoraan leivän ympyröille (katso kuva).

Parhaat kotitekoiset katkarapukanapeet vartaissa hieman tuorejuustoa ja tilliä leipäpohjalle.

Erilaiset reseptit vartaissa oleville alkupapereille valokuvilla auttavat sinua varmasti valmistautumaan juhlalliseen illalliseen. Toivomme, että tästä valikoimasta olet löytänyt itsellesi parhaat alkupalat ja varmistanut, että kauniit, valoisat ja mikä tärkeintä herkulliset juhlat voidaan järjestää kotona.

Jos olet kyllästynyt perinteisiin voileipiin ja haluat monipuolistaa kylmien alkupalojen tarjoilua, voit valmistaa pikkupurtavaa vartaissa. Kun luot sävellyksiä, voit samanaikaisesti toteuttaa kulinaarisia taitojasi ja näyttää luovia kykyjäsi.

Kuinka tehdä canape vartaissa?

Canape-reseptit vartaissa kotona ovat niin monipuolisia, että tällaisella välipalalla voit tyydyttää laajan syöjäjoukon monipuolisimmat tarpeet. Jotkut canapes-suunnittelusäännöt auttavat sinua navigoimaan oikeiden komponenttien valinnassa tietyssä tapauksessa.

1. Liha-ainesosia sisältäviin pikkupurtaviin tulee lisätä siivu valkoista tai ruisleipää, joka voi olla tuoretta tai paistettua leivänpaahtimessa tai pannulla.
2. Leipä voidellaan usein pehmeällä voilla tai sulatetulla juustolla.
3. Lisättäessä vihannesviipaleita tai muita kosteutta sisältäviä tuotteita, ne asetetaan viereen komponentteja, jotka eivät voi imeytyä, jolloin ne menettävät ulkonäkönsä ja makunsa.
4. Makeuttamattomissa alkupalojen versioissa kaikenlaiset vihreät ja salaatti täydentävät värikkäästi niiden ulkonäköä.
5. Kanapeita vartaissa juustolla koristellaan oliiveilla, oliiveilla, viinirypäleillä tai toteuttamalla omaa näkemystäsi harmonisesta makuyhdistelmästä.
6. Kala- tai äyriäisruokissa on aina odotettavissa sitruunaviipaleita, jotka tulee leikata ohuiksi ja asiantuntevasti.
7. Makeita hedelmä- ja marjakanapeita täydennetään mintunlehdillä tai gourmet-viipaleilla tai yksinkertaisemmilla ja edullisemmilla juustoilla.
8. Harmonisen näköisin alkupala on, jos kaikki komponentit leikataan samankokoisiksi viipaleiksi.
9. Canapes vihannesten kanssa suolataan tarpeen mukaan vain ennen käyttöä, eikä välipalojen valmistuksessa käytetä mausteita.

Canape makkaraa vartaissa

Lukuisat vaihtoehdot vartaassa makkaran kera pikkupurtavaa ovat loistava vaihtoehto runsaaseen välipalaan tai buffetpöytäkattaukseen. Voit käyttää sekä raakasavustettua että keitettyä makkaraa, kinkkua, lohta, karbonaattia ja muita lihaherkkuja, jotka yhdistetään ihanteellisesti juuston ja vihannesten kanssa.

Ainekset:

• makkara - 18 ohutta viipaletta;
• ranskalainen patonki - 6 viipaletta;
• oliivit - 6 kpl;
• kurkku - 1 kpl;
• sulatejuusto - 50 g;
• salaattia, vihreitä.

Ruoanlaitto

1. Patonkiviipaleet sulatetulla juustolla.
2. Päälle asetetaan salaatinlehdet ja sitten kolme makkaraviipaletta taitetaan puoliksi.
3. Oliivi pujotetaan vartaisiin ja sitten yksi kurkkuviipale kääritään rullalle ja ne lävistetään makkarakääryleillä leivän päälle.
4. Levitä alkupalat vartasiin juustolla ja makkaralla lautaselle ja koristele halutessasi vihreiden oksilla.

Canape katkarapujen kanssa vartaissa

Voit valmistaa pikkupurtavaa vartaissa juhlapöydällä keitetyn tai marinoidun katkaravun kanssa. Pohjaksi käytetyt vaalean leivän viipaleet voi paistaa valkosipulivoissa tai korvata maustejuustokuutioilla. Voit myös korvata tuoreen kurkun ohuella juustoviipaleella käärimällä siihen taitavasti katkaravun.

Ainekset:

• suuret katkaravut - 6 kpl;
• valkoinen leipä - 6 viipaletta;
• kurkku - 1 kpl;
• fetajuusto - 20 g;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• majoneesi - 1 rkl. lusikka;
• vihreät, sitruuna.

Ruoanlaitto

1. Valkoinen leipä paahdetaan leivänpaahtimessa, siitä leikataan halutun muotoisia pieniä viipaleita.
2. Feta sekoitetaan valkosipulin ja majoneesin kanssa, laitetaan lusikallinen seosta kurkkuviipaleille, päälle katkarapuja ja kääritään rullalle.
3. Leikkaa rulla vartaalla irti ja pistele sillä leipäviipale.
4. Tarjoillaan vartaissa vadilla yrttien ja sitruunan kera.

Canape juustolla ja viinirypäleillä vartaissa

Kovasta juustosta ja viinirypäleistä voidaan valmistaa yksinkertaisia ​​kanapeita vartaissa. Lisäksi sekä homeisen tuotteen hienostuneet lajikkeet että taloudellisesti edulliset ovat sopivia. Rypäleet on valittava suurempia. Voit leikata jokaisen marjan ja poistaa siemenet tai käyttää kokonaisia ​​rusinamarjoja.

Ainekset:

• kova juusto - 200 g;
• viinirypäleet - 200 g;
• pähkinöitä tai mangoja.

Ruoanlaitto

1. Juusto leikataan kuutioiksi rypäleiden koon mukaan.
2. Leikkaa marjat puoliksi, poista siemenet.
3. Pistele vartaisiin pähkinä- tai mangoviipaleet, sitten viinirypäleet ja juusto.
4. Levitä alkupaloja vartasiin buffetpöytään kauniisti yrteillä tai hedelmillä koristellulle astialle ja tarjoile.

Canape punaisella kalalla vartaissa

Vartaissa saadaan aina maukkaita ja näyttäviä. Lohifilee tai muu punainen kala sopii sulatettujen ja muiden juustojen kanssa, tuorekurkun, vihreän sipulin ja tillin kanssa. Win-win-vaihtoehdot ovat näyttäviä koostumuksia vihreillä oliiveilla, avokadoviipaleilla tai ohuella sitruunaviipaleella.

Ainekset:

• lohifilee - 6 viipaletta;
• valkoinen tai ruisleipä - 6 viipaletta;
• kurkku - 1 kpl;
• juusto - 6 viipaletta;
• oliivit - 6 kpl;
• voita - 20 g;
• vihreitä.

Ruoanlaitto

1. Leipää kuivataan hieman leivänpaahtimessa, halutun kokoisia ja muotoisia viipaleita leikataan, voidellaan voilla.
2. Laita päälle pala juustoa.
3. Oliivi pujotetaan vartaan, sitten kurkkuviipale haitarilla ja lohi työnnetään leivän sisään juustolla.
4. Canape tarjoillaan kalan kanssa vartaissa, koristeltu vihreillä.

Canape vartaissa juustolla ja oliiveilla

Ne valmistetaan muutamassa minuutissa, ja ne ottavat yhtä arvokkaan paikan buffetpöydässä kuin monimutkaisemmat koostumukset. Voit vaihtaa vihreitä oliiveja ja mustia oliiveja ja täydentää vartaita shakkilaudalla eri lajikkeiden juustokuutioilla, ananasilla, avokadoilla tai viinirypäleillä haluttaessa.

Ainekset:

• kova juusto ja juusto - kukin 150 g;
• oliivit ja mustat oliivit - 1/3 tölkkiä;
• viinirypäleet, purkitettu ananas tai avokadomassa - 100 g;
• vihreitä.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa juusto kuutioiksi oliivien koon mukaan.
2. Juustoa, oliiveja vartaassa, täydennettynä vuorotellen hedelmäviipaleilla.
3. Canapes asetetaan vartaisiin kauniille lautaselle ja tarjoillaan koristelemalla alkupala maun mukaan.

Canape viiriäisen munia vartaissa

Alkuperäiset viiriäisten kananmunien vartaat koskettavat ulkonäöllään ja hämmästyttävät erinomaisella maullaan. Kurkkujen leikkaamiseen on suositeltavaa käyttää erityistä kiharaveistä. Luonnollinen punainen kaviaari voidaan korvata muilla luonnollisilla tai keinotekoisilla tai vain hienonnetuilla vihreillä.

Ainekset:

• viiriäisen munat - 10 kpl;
• tuoreet kurkut - 2 kpl;
• rahkajuusto - 200 g;
• kaviaari - 100 g;
• vihreitä.

Ruoanlaitto

1. Pilko kurkut ympyröiksi tai puoliympyröiksi.
2. Viiriäisen munat keitetään, kuoritaan, leikataan puoliksi ja leikkaukseen levitetään hieman juustoa, johon on sekoitettu hienonnettuja vihreitä.
3. He pistävät munan vartaan, sitten kurkun, asettavat alkupalan lautaselle.
4. Koristele vartaat kaviaarilla.

Canape vihanneksia vartaissa

Canape voi olla puhtaasti kasvis tai koristeltu lisäämällä pehmeää, kovaa tai marinoitua juustoa, munaviipaleita. Alkupala voidaan valmistaa makkaroiden kanssa, täydennettynä kevyesti suolatun kalaviipaleilla, keitetyillä tai paistetuilla merenelävillä valkosipulilla ja mausteilla. Jokainen voi tehdä kasvissarjan mielensä mukaan.

Ainekset:

• kirsikkatomaatit - 200 g;
• kurkut - 1-2 kpl;
• paprika - 2 kpl;
• pehmeää juustoa - 200 g;
• Provencen yrtit - 1 tl;
• oliiviöljy - 50 ml.

Ruoanlaitto

1. Öljy sekoitetaan Provencen yrttien kanssa, kaadetaan juustokuutioiden seoksella.
2. Leikkaa paprikat, kurkut samankokoisiksi kuutioiksi.
3. Tomaatit, kurkut, paprikat ja juusto pujotetaan vuorotellen vartaisiin.
4. Kasviskanapeita tarjoillaan vartaissa, ripotellaan jäljellä olevalla öljyllä ja Provencen yrteillä.

Canape sienillä vartaissa

Keitetyt alkupalat vartaissa täydentävät laadukkaasti buffetpöytää. Sieniä voi täydentää viipaloiduilla makkaroilla, kovalla, pehmeällä rahkajuustolla, fetajuustolla tai voit valmistaa alkuruoan oliiveista, oliiveista tai maustekurkkuista.

Ainekset:

• marinoidut keskikokoiset sienet - 200 g;
• raaka savustettu makkara - 150 g;
• juusto - 200 g;
• oliivit tai oliivit - 0,5 tölkkiä.

Ruoanlaitto

1. Makkara leikataan ohuiksi viipaleiksi.
2. Juusto pilkotaan kuutioiksi sienikorkkien koon mukaan.
3. Viipale makkaraa taitetaan puoliksi, työnnetään sisään oliivi, leikataan vartaalla.
4. Täydennä alkupala sienellä ja juustokuutiolla ja tarjoile vadilla.

Lihakanapeita vartaissa

Buffetpöydässä on oltava lihaversioita minivoileipistä. Vaihtoehtoisesti voit valmistaa kanapeita savustetun kanan kanssa vartaassa tai käyttää pääkomponenttina ulkofileetä, rintafilettä, savustettua pekonia. Tällaisten välipalojen pakollinen lisuke on leipäpohja, mutta muuten voit valita minkä tahansa lisälisäkkeen.

Ainekset:

• leipä - 6 viipaletta;
• savustettu liha - 150 g;
• kurkku - 1 kpl;
• juusto - 100 g;
• öljy - 30 g.

Ruoanlaitto

1. Leipä kuivataan leivänpaahtimessa, leikataan halutun kokoisia ja muotoisia viipaleita.
2. Liha, juusto ja kurkku leikataan samalla tavalla.
3. Pujota kurkkua tai juustoa vartaisiin, osia vuorotellen.
4. Seuraavaksi liha lävistetään haitarilla ja sitten punertavalla leivällä, voitelemalla se öljyllä lihan viereiseltä puolelta.

Canape kirsikkatomaatteja vartaissa

Kirsikat ovat erinomaisten makuominaisuuksiensa ja pienoisulkomuotonsa ansiosta yleinen komponentti kaikenlaisten välipalojen valmistuksessa, eivätkä alkupalat ole poikkeus. Puolikkaat tai kokonaiset tomaatit täydentävät versioita makkaran, muiden vihannesten kanssa tai, kuten alla olevassa versiossa, niistä tulee osa näyttävää koostumusta sienien muodossa.

Ainekset:

• kirsikkatomaatit - 200 g;
• viiriäisen munat - 12 kpl;
• persilja - muutama oksa;
• suola pippuri.

Ruoanlaitto

1. Keitä munat, kuori, leikkaa kannet pois.
2. Keltuainen kaavitaan pois, hierotaan hienonnetulla persiljalla ja majoneesilla, lisätään suolaa ja pippuria.
3. Täytä massalla proteiinia, pujota vartaisiin vuorotellen kirsikan puolikkailla ilman hedelmälihaa
4. Koristele vartaat vartaassa kirsikkamajoneesilla ja persiljanlehdillä.

Canape raputikuilla vartaissa

Herkullisia kanapeita vartaassa voidaan valmistaa raputikuista täydentämällä tuotetta tuoreilla tai marinoiduilla vihanneksilla, oliiveilla ja kovalla juustolla. Tällaisen alkuruoan tekeminen vie vain muutaman minuutin, ja tulos miellyttää sinua kirkkaalla värikkäällä paletilla ja upealla ja harmonisella makuyhdistelmällä.

Ainekset:

• raputikut - 150 g;
• kova juusto - 150 g;
• kurkku - 1-2 kpl;
• oliivit tai mustat oliivit - 15 kpl;
• vihreitä.

Ruoanlaitto

1. Raputangot leikataan paloiksi, jotka ovat identtisiä oliivien kanssa.
2. Leikkaa juusto samankokoisiksi kuutioiksi ja kurkut puolipyöreiksi tai ympyröiksi.
3. Pujota ainekset vartaisiin satunnaisessa järjestyksessä, koristele vihreillä.

Makeita alkupaloja vartaissa

On monia tapoja valmistaa makeita alkupaloja. Useimmat versiot sisältävät yhdistelmän tuoreita tai säilöttyjä hedelmäviipaleita, marjoja pehmeällä tai kovalla juustolla, mintunlehtiä ja muita sopivia lisäaineita. Alla oleva vaihtoehto on epätavallinen makean pohjan valinnassa, joka on marmeladi.

Ainekset:

• marmeladi - 100 g;
• juusto - 100 g;
• sitruuna - 1 kpl.

Ruoanlaitto

1. Marmeladi ja juusto leikataan samankokoisiksi kuutioiksi.
2. Sitruuna leikataan pieniksi kolmion muotoisiksi viipaleiksi.
3. Koristele vartaassa olevat canapes marmeladilla vuorotellen valmistettuja ainesosia.

Hedelmäkanapeita vartaissa

Vartaat voidaan valmistaa näytetyistä hedelmäaineksista tai voit luoda oman yhdistelmäsi saatavilla olevista tai erittäin suosituista aineksista. Meloni voidaan korvata melko harmonisesti banaanilla, ja kiivin sijaan voit ottaa kuorittuja mandariini- tai appelsiiniviipaleita.

Ainesosat

20 alkupalalle:

• 5 viipaletta mustaa leipää;
• 1 avokado;
• 1 tl sitruunamehua;
• suolaa maun mukaan;
• 250 g hieman suolattua punaista kalaa (taimenta, lohta);
• 1 pitkä kurkku;
• 20 oliivia.

Ruoanlaitto

Poista leivästä kuoret ja leikkaa hedelmäliha neljään yhtä suureen osaan. Muussaa avokadomassa haarukalla, lisää sitruunamehu ja suola ja sekoita.

Leikkaa kala leipäviipaleiden kokoisiksi viipaleiksi ja kurkku pituussuunnassa hyvin ohuiksi viipaleiksi kasviskuorimalla.

Levitä avokadotahnaa leivän päälle ja aseta kala päälle. Pistele jokaiseen vartaan kurkkuviipale.

Aseta oliivit päälle ja työnnä vartaat avokadoon ja kalaleipään.

Ainesosat

8 alkupalalle:

• 8 luumua;
• 4 pitkää pekoniliuskaa;
• 2 viipaletta mustaa leipää;
• 8 oliivia.

Ruoanlaitto

Jos luumut ovat kovia, liota niitä kuumassa vedessä muutama minuutti ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.

Leikkaa pekonisuikaleet puoliksi ja kääri ne kuivattujen hedelmien ympärille. Kiinnitä vartaalla ja laita vuokaan. Laita esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen 10-15 minuutiksi, jotta pekoni ruskeaa.

Leikkaa leivästä kuoret pois ja jaa jokainen viipale neljään osaan. Laita ne pannuun, jossa keitit pekonin. Lihan alta tulee rasvaa. Paista leipä sen päällä molemmin puolin.

Laita pekonia luumuineen hieman jäähtyneen leivän päälle. Laita oliivit päälle ja lävistä kanapeet vartaalla.

Ainesosat

10 alkupalalle:

• ripaus kuivattua timjamia;
• ripaus kuivattua rosmariinia;
• ripaus kuivattua tilliä;
• ripaus kuivattua basilikaa;
• ripaus jauhettua oreganoa;
• ripaus jauhettua paprikaa;
• suola - valinnainen;
• 200 g juustoa;
• iso pala voita;
• 5 viipaletta mustaa leipää;
• 10 öljyssä;
• muutama vihreä sipuli.

Ruoanlaitto

Sekoita timjami, rosmariini, tilli, basilika, oregano, paprika. Jos juusto ei ole kovin suolaista, voit lisätä mausteisiin suolaa. Pyöritä juusto seoksessa joka puolelta.

Voitele leivinpaperi kevyesti öljyllä ja kääri juusto siihen. Mukavuuden vuoksi sulje paperi teipillä sivuilta. Kääri juusto folioon, paista 50-55 minuuttia 200°C:ssa ja jäähdytä.

Poista leivästä kuoret ja leikkaa hedelmäliha puoliksi. Kuumenna paistinpannussa pari ruokalusikallista aurinkokuivattua tomaattiöljyä, paista leivät molemmilta puolilta ja jäähdytä.

Leikkaa juusto yhtä suuriksi paloiksi ja laita jokainen leivän päälle. Päälle tomaatti ja kaksi pientä sipulikaistaletta. Kiinnitä canapes vartaalla.

Ainesosat

18 alkupalalle:

• 3 munaa;
• 70 g juustoa;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• 1 ruokalusikallinen;
• 3 rapupuikkoa;
• 50 g kookoshiutaleita.

Ruoanlaitto

Kovaksi keitetty, jäähdytä ja kuori. Raasta ne ja juusto hienolla raastimella. Lisää hienonnettu valkosipuli ja majoneesi ja sekoita hyvin.

Leikkaa jokainen raputanko kuuteen osaan. Peitä jokainen niistä juusto-munaseoksella ja pyörittele lastuiksi. Työnnä vartaat saatuihin palloihin.

Ainesosat

8 alkupalalle:

• 8 viiriäisen munaa;
• 2 viipaletta mustaa leipää;
• 80 g fileetä hieman suolattua punaista kalaa (taimen, lohi, vaaleanpunainen lohi);
• 70 g juustoa;
• muutama oksa tilliä.

Ruoanlaitto

Laita munat kiehuvaan veteen 6-7 minuutiksi, jäähdytä ja kuori. Leikkaa leivästä kuoret pois ja jaa jokainen viipale neljään osaan. Laita ne uunipellille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 °C:seen useaksi minuutiksi.

Leikkaa filee kahdeksaan leivän kokoiseksi viipaleeksi. Sekoita juusto ja hienonnettu tilli. Laita kala leivän päälle, laita päälle rahkajuustoa, laita muna ja lävistä alkupalat vartaalla.

Ainesosat

7 alkupalalle:

• 80-100 g kovaa juustoa;
• 7 ohutta viipaletta kinkkua;
• 7 salaatinlehteä;
• 7 oliivia.

Ruoanlaitto

Leikkaa juusto seitsemään identtiseen suureen kuutioon. Aseta salaatinlehti kinkkuviipaleelle ja taita se puoliksi.

Pistele kinkku toiselta puolelta vartaalla ja pujota siihen juusto ja oliivi. Pistele vartaalla kinkun toinen puoli.

Valmista loput canapes samalla tavalla.

Ainesosat

12 alkupalalle:

• 12 viipaletta valkoista leipää;
• 3 kaistaletta pekonia;
• 6 kirsikkatomaattia;
• 100 g;
• useita tillin oksia;
• muutama salaatinlehti.

Ruoanlaitto

Paahda leivät kuumalla pannulla kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Leikkaa jokaisesta viipaleesta kaksi identtistä ympyrää.

Jaa pekoniviipaleet neljään osaan ja paista ne kullanruskeiksi. Leikkaa jokaisen tomaatin keskeltä kaksi identtistä ympyrää.

Sekoita majoneesi ja hienonnettu tilli. Levitä majoneesia puolet leivästä, ripottele päälle salaattiviipale, pekonia ja tomaattia. Ripottele päälle muut leipäviipaleet ja lävistä vartaalla.

Ainesosat

10 alkupalalle:

• 10 kuorimatonta katkarapua;
• suolaa maun mukaan;
• 10 oliivia;
• 1 kurkku;
• muutama salaatinlehti.

Ruoanlaitto

Kuori katkarapu, jätä häntä kauneuden vuoksi. suolalla maustetussa vedessä ja laita sivuun. Työnnä oliivi jokaisen taitteen sisään ja lävistä vartaalla.

Leikkaa kurkusta 10 samanlaista paksua ympyrää. Laita päälle salaatinpalat ja lävistä katkarapuvartaat.

Ainesosat

8 alkupalalle:

• 4 viipaletta Borodino-leipää (tai muuta pientä mustaa leipää);
• 8 tl sulatettua tuorejuustoa;
• 8 kpl sillifilettä;
• useita tillin oksia;
• 1 kiivi.

Ruoanlaitto

Leikkaa leipä puoliksi vinosti. Voitele jokainen viipale tuorejuustolla ja ripottele jokaisen päälle kalapala ja tillin oksa.

Kuori kiivi, leikkaa siitä neljä ympyrää ja jaa kumpikin puoliksi. Pistele kiivi vartaalla molemmilta puolilta. Työnnä vartaat kanapeihin.

Ainesosat

• 150-200 g keitettyä makkaraa;
• 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 muna;
• ¾ sulatejuustoa;
• 70-100 g maissia;
• hieman majoneesia;
• muutama oksa persiljaa.

Ruoanlaitto

Leikkaa makkara 4-5 millimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Tätä canapea varten on parempi ottaa makkara, jonka halkaisija ei ole liian leveä.

Kuumenna öljy paistinpannussa ja laita makkara yhteen kerrokseen. Paista se toiselta puolelta. Ympyröiden keskiosan tulisi ikään kuin nousta, minkä vuoksi korit muodostuvat. Käännä ne lautaselle.

Keitä muna kovaksi, jäähdytä ja kuori. Leikkaa juusto ja munat pieniksi kuutioiksi. Lisää maissi ja majoneesi ja sekoita. Täytä makkarakorit, työnnä niihin vartaat ja koristele persiljanlehdillä.

Napsauta Luokka

Kerro VK:lle

Jokaisen tilaisuuden jälkeen katetaan juhlapöytä. Pieniä voileipiä, joita kutsutaan canapéiksi, löytyy jokaisesta pöydästä. Tämä pieni voileipä on peräisin Ranskasta. Yksinkertaisesti sanottuna canape tulisi laittaa kokonaan suuhun, jos se on purrattava useita kertoja, niin tällä on tavallinen nimi - voileipä. Nykyään se on itsenäinen ruoanlaiton osa, sen monimutkaisuus tietyissä tapauksissa on samanlainen kuin makeisten.

Canape lapsille syntymäpäivälahjaksi

1. Melko luova, perunamuusi koristeltu identtisillä canapesilla. Kaiken kaikkiaan se näyttää siilin kuvalta. Laita oliivi vartaiden päälle, loppu jää mielikuvituksesi varaan.
   
2. Tähän canapeen tarvitset: makkaraa, leipää, juustoa ja voita. Leikkaa juusto niin, että purjeet tulevat ulos, loput ainekset ovat laivan pohjassa. Lasten lomalle tällaiset voileivät ovat eniten sitä.
   
3. Tätä canapea voidaan kutsua mestariteokseksi. Kaikki ainesosat ovat kohtuuhintaisia ​​ja niitä myydään missä tahansa supermarketissa. Sinun tarvitsee vain käsitellä oliivi ja täyttää se juustolla - tämä on pingviinin vatsa. Keitettyjä porkkanoita käytetään nokkaan ja jalkoihin. Lapsille tämä on hauskaa.
   
4. Riittää, että sinulla on lomake keksejä varten, ja teet tällaisen canapéen ilman ongelmia. Ainekset säilyvät voitelemalla ne majoneesilla. Pinoa kaikki päällekkäin ja tee sitten sydämen muotoinen. Se näyttää melko epätavalliselta ja romanttiselta pöydällä.
   

hedelmä canape

1. Rypälevaihtoehto. Juustonpalat tulee tehdä lieriömäisiksi, mikä tahansa muovipullo tai muu sopiva osa auttaa tässä. Kaupasta ostettu juusto, joka on hieman kumimainen, sopii parhaiten tällaiseen canapeen.
   
2. Seuraava tyyppi on pekoni, jonka sisällä on luumuja.
   
3. Katkarapuja on, mutta ne sisältävät mangoa. Marinadi heille oli oliiviöljyä punapippurilla. Mango on kevyesti paahdettua. Voit ottaa sen sijaan kurpitsan - väri ja makeus ovat samat, vain eksotiikka katoaa.
   
4. Herkullinen ja helppo alkupala, joka sisältää kinkun ja omenan. Hedelmä on kääritty sisälle. Melko kevyt ja raikas alkupala, joka sopii mihin tahansa lomaan, jossa on paljon runsasta ruokaa.
   
5. Kiivi juustolla on yksinkertainen ja kaunis yhdistelmä.
6. Ja nyt lopullisiin hedelmäresepteihin. Tällaiset alkupalat virkistävät juhlapöytäsi. On parempi leikata omenat mahdollisimman läheltä alkua, muuten ne tummuvat, voit ripotella ne sitruunamehulla.
7. Kun yhdistät kauniita vartaita ja ananassäilykkeitä, saat erittäin kirkkaan canapéen. Hedelmät eivät tummu, älä huoli siitä.

Canape juhlapöydällä

1. Leipä voidaan yhdistää makkaran ja kurkun kanssa tai voit lisätä juustokuution.
2. Monimutkaisempi voileipä: ensin sinun täytyy viipaloida savusmakkara ohuiksi viipaleiksi ja laittaa rengas vaakasuoraan. Lisää juustoa tai perunoita univormuihin, koristele yrteillä.
3. Silliresepti on yksinkertainen, mutta erittäin suosittu. Tämä alkupala on ollut klassikko kautta aikojen. Aikaisemmin silli tarjoiltiin pöydälle lasitavaroissa, päällä oli kerros sipulia, kaadettiin öljyllä. Nyt tämä on vähemmän relevantti. Kuvassa näet erittäin alkuperäisiä reseptejä. Koristele silli viikunoilla tai ripottele päälle korianteria. Ruskean leivän kanssa yhdistelmä osoittautuu hyvin tavalliseksi, se muistuttaa ranskalaista tyyliä.
   
4. Siirrytään nyt toiseen alkupapereiden lajikkeeseen - rullilla. Kuvassa näet paahdetun kinkun, jonka sisällä on pasteetti. Kiinnitämme pullan vartaiden pohjaan.
   5. Resepti uudelleen pekonin kanssa. Paistetun lihan päälle laitetaan juustoa, joka leviää lihan päälle paistamisen aikana. Näyttää erittäin herkulliselta, näyttää hyvältä salaatinlehtien kanssa.Voit halutessasi lisätä sisälle mitä tahansa - seesaminsiemenistä erilaisiin hedelmiin. 6. Yksinkertainen mutta omaperäinen resepti - juustoa kinkussa. Leikkaa liha niin, että voit kääriä juustoa pari kertaa. Koristele pienellä persiljan oksalla.
   

7. Vaihtoehto ei ole yksinkertainen, mutta alkuperäinen. Juuston, vadelmien, tomaattien ja pitaleivän yhdistelmä tekee tästä canapésta epätavallisen mausteisen maun. Ainesosat muistuttavat italialaista canapea.

8. Ensin sinun täytyy keittää kaalinlehdet, sitten kääri kinkku niihin. Muista rasvata kinkku majoneesilla, koska kaali on mauton.

10. Lopullinen resepti on myös makea. Kuvassa näet keksin. Se on leikattava pieniksi kuutioiksi ja upotettava suklaaseen. Tämä olisi loistava tapa päättää loma!

11. Tässä on muutamia luovampia reseptejä. Ne ovat myös erittäin epätavallisia - jokainen on erittäin maukasta. Viimeiset 2 herkkukanapeesta, eivät kaikki tee niitä, mutta ne ovat mielettömän herkullisia ja näyttävät hyvältä.

Helppoja canape-reseptejä

1. Yksi ja vaatimaton on canape makkaralla, oliivilla ja juustolla. Makkaran sijasta voit kiristää kinkkua.
   
2. Samanlainen näkemys kuin edellinen: pari juustolajia oliivin kera.
   
3. Tässä on monipuolinen sarja minivoileipiä. Juusto on jokaisen canapen perusta, ne eroavat vain koristelussa. Voit lisätä juustoon sekä lihapaloja että makeita kuivattuja hedelmiä. Seesamin kanssa se on myös melko omaperäinen.
   
4. Tämä resepti ei ole "halpa", tällaisia ​​​​kanapeita on vähän. Monet katkaravut eivät toimi pöydällä; niistä on yhtä helppoa tehdä jotain epätavallista kuin päärynöiden kuoriminen. Laita salamirengas katkarapujen sisään ja puukota kaikki. Voit koristella voileivän juustoraasteella tai yrteillä.
   
5. Aika yksinkertainen idea, mutta hyvin omaperäinen. Minipannukakut on kaadattava kastikkeella ja asetettava vartaalle. Jos haluat tehdä niistä pieniä, älä käytä kauhaa kaatamaan taikinaa, vaan teelusikallista.
   
6. Katso tämä valokuva. Täällä ei ole alkupaloja, mutta kaikki pitävät varmasti kauniista massasta. Kaikki kerrokset yhdistetään liivatteen avulla, sitten neliöitä tehdään muottien avulla. Sen jälkeen voit pilkkoa kuution ja laittaa vartaat päälle.
   
7. Seuraava idea on yksinkertaisuus ja vaatimattomuus. Purjo sopii oksiksi.
   
8. Tämä tyyppi valmistetaan myös rullalla, joka on koristeltu rosmariinitikulla. He tuovat sen Israelista. Nyt voit helposti ostaa vihreitä supermarketista. Sen hinta on melko pieni.
9. Mielettömän kaunis canape ja hyvin yksinkertainen. Kirsikkatomaatti tulee leikata puoliksi, laittaa vartaalle. Se sisältää viiriäisen munan. Voit vaihtaa aineksia koristelemalla tomaatin majoneesilla. Saat jotain "siilin" kaltaista..
10. Lomalle mikään ei ole sääli. Siksi paahdetusta leivästä ja pienestä kotletista kannattaa tehdä vähän työtä. Tee jauheliha munalla - se on terveellisempää.
    
11. Pari vinkkiä canapesin keittämiseen. Ensimmäisessä valokuvassa lomakkeeseen on käytetty lapsen lomaketta ja toisessa tapauksessa suurin ruisku. Nämä ovat ideoita, joita emännät keksivät.