Ruoka Prahassa: ei vain ravintoloita. Tšekkiläinen keittiö: mitä kokeilla Prahassa

18.09.2019 Munaruoat

Selvitämme kuinka paljon matka Tšekin pääkaupunkiin maksaa vuonna 2019. Tutkimme Prahan ruoan hintoja (kaupat, kahvilat ja ravintolat), hintoja, hotellien ja lippujen hintoja, retkiä ja nähtävyyksiä. Laskemme kuinka paljon lepoviikko Prahassa maksaa.

Valuuttakurssi: 1 Tšekin kruunu (CZK) ≈ 3 RUB.

Kuinka paljon lippu Prahaan maksaa

Lennot Prahaan Moskovasta ovat edullisia - on aina suoria lentoja 9-13 tuhatta ruplaa meno-paluu matka. Lentäminen Pietarista on hieman kalliimpaa - 11-16 tuhatta ruplaa.

Halvimmat lennot ovat yleensä vaihtolennoilla (Kiovassa, Riiassa ja muissa Euroopan kaupungeissa). Esimerkiksi AirSerbialla on halvat liput siirrolla Belgradissa - 8-9 tuhatta ruplaa.

Lennot "Victory". Venäläinen halpalentoyhtiö ei vielä lennä Prahaan, mutta sinne on lennot ja - voit ostaa edullisia lippuja promootioon ja ottaa bussin näistä kaupungeista. Olimme juuri palaamassa Moskovaan, emme Prahasta, vaan menimme päiväksi Wieniin ja päiväksi Bratislavaan - katselimme kaupunkeja ja lensimme pois Pobedan kanssa. Se on lyhyt ja helppo, ja näet muita kaupunkeja yhdellä matkalla.

Älä unohda vakuutuksia! Se säästää kustannuksilta hätätilanteissa. Ilmoita palveluista tai. Kustannukset - alkaen 300 ruplaa viikossa.

Prahan matkojen hinnat - 2019

Kuinka paljon matka Prahaan maksaa? Liput ovat edullisia. Keväällä ja kesällä halvimmat matkat kahdelle maksavat 30-40 tuhatta ruplaa. Kupongit 3 * ja 4 * hotelleihin maksavat suunnilleen saman - 45-55 tuhatta, ja 5 *:ssa ovat jo paljon kalliimpia - 90 tuhatta ruplaa.

Kuumia retkiä etsi palveluita ja - he löytävät parhaat tarjoukset eri matkanjärjestäjien kesken. Haluatko säästää? Tutustu meidän.

Voit säästää varaamalla ennakkoon ja ostamalla viime hetken kiertueen. Perinteisesti kuponkien hinnat nousevat kesällä ja talvilomalla.

Ruoan hinnat Prahassa - 2019

Hinnat kahviloissa ja ravintoloissa Prahassa

Ruoan hinnat Prahassa ovat alhaiset. Aterioiden hinta riippuu laitoksen tasosta. Harkitsemme edullisia kahviloita, pubeja ja keskiluokan ravintoloita.

Paljonko Prahassa syöminen maksaa? Edullinen aamiainen maksaa noin 70-140 CZK. Usein hotelleissa se sisältyy jo hintaan. Lounas Prahassa maksaa 70-200 kruunua ja on liikelounas ( denni nabidka): pääruoka, salaatti, jälkiruoka ja juoma. Tämä on pääateria, annokset ovat runsaita ja suuria. Illallinen turistiravintolassa maksaa 1000-1500 CZK kahdelle. Jos haluat säästää rahaa illallisessa, etsi pubeja - et voi vain juoda olutta niissä, vaan myös syödä edullisesti (välipalat maksavat noin 100-150 kruunua per henkilö).

Muuten, kokeile paikallisia hot dogeja (15-40 CZK) - se on hyvä välipala. Kuppi kahvia ravintolassa maksaa 40-60 CZK. Halvempaa ostaa kahvia automaateista tai takeawaysta (20-40 CZK). Kebab maksaa 70 kruunusta alkaen.

Kuinka paljon olut Prahassa maksaa

Prahan olut on halpaa (jopa nykyisellä ruplan kurssilla). Juomat esitetään napojovy listek. Hinnat vaihtelevat lajikkeen ja oluen mukaan. Hanaolutta voi ostaa 30-45 kruunua 0,5 litralla. Pullo olutta kaupassa maksaa 8-25 kruunua.

Rakastuimme pivnice U Járyyn Zizkovissa, jossa he tarjoavat tiheän Pardubice-portterin (Porter 19°) hintaan 45 CZK. Emme ole alkoholin juojia, mutta tämä portteri räjäytti meidät pois.

Ruoan hinnat Prahassa vuonna 2019

Ruoan ja päivittäistavaroiden hinnat Prahassa ovat keskimääräisiä ja voivat vaihdella eri myymälöissä. Tässä on esimerkki hinnoista Albert-myymälässä, josta ostimme yleensä elintarvikkeita:

Hotellien hinnat Prahassa vuonna 2019

Hostellit. Prahan hostellien hinnat alkavat alkaen 8 euroa henkilöä ja yötä kohden jaetussa huoneessa - suosittelemme esimerkiksi Residence V Tunich 14:tä, joka sijaitsee osoitteessa Praha 2, lähellä vanhaakaupunkia. Prahassa hostelleja on yleensä melkein kaikkialla.

Hotellit. Hotellien hinnat Prahan keskustassa sesonkiaikana alkavat noin alkaen 35 euroa. On halvempaa vuokrata kahden hengen huone hostellista (alkaen 23 euroa), mutta kylpyhuone on jaettu. 3 * hotellissa - alkaen 40 euroa. Asuminen keskustan ulkopuolella on halvempaa - hotellihuoneistot maksavat alkaen 21 euroa. Meillä on valikoima ja.

Henkilökohtainen kokemus. Asuimme erinomaisessa Royal Court Hotel 3 *:ssa 32 eurolla lähellä Venceslauksen aukiota. Vuokrasimme myös viihtyisän asunnon Zizkovista hintaan 27 euroa per päivä.


Studio Prahassa, jossa asuimme. Valokuva © airbnb.ru / Central Modern Pop Art Music Studio.

Hinnat Prahassa - 2019

On parempi matkustaa ympäri kaupunkia julkisilla kulkuvälineillä - hinnat ovat alhaiset. On metro, bussit ja raitiovaunut. Tässä on kuinka paljon kuljetusliput maksavat Prahassa:

  • 30 minuuttia - 24 kruunua;
  • 90 minuuttia - 32 kruunua;
  • 24 tunnin ajan - 110 kruunua;
  • 3 päivää - 310 kruunua;
  • 1 kuukausi - 670 kruunua.

Liput ovat voimassa kaikissa kuljetuksissa. Määritettynä aikana voit muuttaa niin paljon kuin haluat. Sisäänkäynnillä lippu tulee vahvistaa. Voit ostaa lipun myyntiautomaatista, lipputoimistosta tai kioskeista.

Kuinka paljon taksi maksaa Praha? Laskeutuminen - 40 kruunua, hinta per kilometri - 20-28 kruunua. Taksi Prahan lentokentälle maksaa 400-800 CZK, joten käytä julkista liikennettä. Jos sinulla on suuret matkatavarat, voit tilata kuljetuksen Kiwi Taxi -sivustolta - voit valita palvelusta autotyypin.

(kuva © Charlotte90T / flickr.com)

Prahan retkien hinnat - 2019

Prahassa paikalliset tarjoavat monia mielenkiintoisia retkiä. On jopa ilmaisia ​​englanninkielisiä. Ryhmät kokoontuvat yleensä Vanhankaupungin ja Venceslauksen aukiolle.

Tässä on kuinka paljon matkat Prahassa maksavat:

  • "Prahan taikuus ja mystiikka" - 15 euroa.
  • Cesky Krumlov ja Gluboka nad Vltavoun linna - 33 euroa.
  • "Piilotettu Praha ja Dungeons" - 15 euroa.
  • Olutmatka Prahassa - 40 euroa.

Prahasta tarjotaan monia retkiä, pääasiassa ryhmille. Ne ovat edullisia: Wieniin - 47 eurosta, Dresdeniin - 26 eurosta, Pariisiin - 110 eurosta, Baijeriin 2 päiväksi - 122 euroa.

Prahan nähtävyyksien hinnat

Kaikkien Prahan turistien tärkein nähtävyys on. Sieltä on helppo päästä juutalaiskortteliin, Venceslauksen aukiolle, Kaarlensillalle (ja sieltä sinne).

Paljon voidaan nähdä ilmaiseksi, paljon halpaa. Tässä hinnat suosituille nähtävyyksille:

Kuinka paljon maksaa 3, 5 ja 7 päivän matka Prahaan?

On vaikea laskea, kuinka paljon matka Prahaan 3, 5 ja 7 päiväksi maksaa - on monia vivahteita, joita on vaikea ottaa huomioon. Joku ei ole valmis asumaan hostellin yhteisessä huoneessa, ja joku ei halua syödä budjettilaitoksissa. Lisäksi jokaisella on erilaisia ​​kuluja liikenteeseen ja viihteeseen. Mutta silti laskimme minimin, joka saavutettaisiin budjetista riippumattomalla Praha-matkalla.

Minimi sisältää:

  • lento Moskovasta siirrolla ja takaisin - 3200 kruunua (9000 ruplaa);
  • viisumi ja palvelumaksu - 1530 kruunua (35+25 euroa);
  • kolme ateriaa päivässä vähimmäishinnoilla - 270 kruunua päivässä (10,5 euroa);
  • hotellimajoitus yhdelle henkilölle - 450 kruunua päivässä (17,5 euroa);
  • tärkeimmät nähtävyydet - 825 kruunua (32 euroa).

Jokaisella on erilaiset tarpeet, joten määrä on ehdollinen. Se kuitenkin antaa käsityksen siitä, kuinka paljon viikko Prahassa maksaa, jos tyydyt vähään ja säästät.

Kuinka paljon matka Prahaan maksaa per henkilö:

  • - 7720 kruunua (303 euroa tai 23500 ruplaa);
  • 5 päivää - 9160 kruunua (360 euroa tai 28000 ruplaa);
  • 7 päivää - 10 600 kruunua (415 euroa tai 32 000 ruplaa).

Prahan matkamme hinta oli 35 000 ruplaa (euron vaihtokurssilla - 70 ruplaa) 8 täydeltä päivältä kahdelle ilman lentolippuja (lensimme Prahaan Amsterdamista - meillä oli suuri Euroopan kiertue). Kulumme olivat:


Prahan Kaarlensillan torni.

Kuinka säästää rahaa Prahassa

  1. Liput. Osta ennakkoon, yritä saada osakkeita tai lennä Pobeda Karlovy Varyyn tai Bratislavaan - katso uusia kaupunkeja ja säästä rahaa.
  2. Kuumia retkiä. Halvimmat Praha-matkat sisältävät yleensä yöpymisen hotelleissa kaukana keskustasta. Tämä ei ole ongelma, koska siellä on julkinen liikenne - jos et pelkää sitä, voit vapaasti ottaa tällaisia ​​edullisia matkoja.
  3. Asuminen. Tutustu Skyscanner-hotellien alennuksiin ja Airbnb-tarjouksiin – varasimme upean 4* hotellin lähes 50 % alennuksella.
  4. Ruokaa. Prahassa ruoka on melko halpaa, ja täällä sinun täytyy säästää paljon. Tavalla tai toisella, syö kahviloissa kaukana turistikaduista, etsi liikelounaita tarjouksesta, vieraile paikallisten kiinalaisissa ravintoloissa ja pubeissa. Hotellin varaaminen aamiaisella on kätevää ja kannattavaa.
  5. Nähtävyydet. Prahan retkille ei tarvitse kuluttaa rahaa - voit nähdä melkein kaiken itse. Jos haluat vähentää menoja, vieraile maksullisissa nähtävyyksissä mahdollisimman vähän, kävele enemmän kaupungissa, puistoissa, katso temppeleitä.

Johdantokuvan lähde: © zbdh12 / flickr.com.

Tšekin tasavallan pääkaupungin suloiselta kuulostava nimi "Praha" saa satojen tuhansien ja ehkä miljoonien siellä käyneiden ihmisten sydämet lyömään nopeammin. Ja heidän mielensä alkaa heti piirtää muistiin kaupungin tärkeimpiä nähtävyyksiä: Venceslauksen aukio, Kaarlensilta, Vanhankaupungin aukio, Prahan linna, Pyhän Vituksen katedraali, Orlojin astronominen kello, Vanha uusi synagoga, vanha juutalainen hautausmaa jne. No, mitä heidän vatsalleen tapahtuu?! Ehkä kaikkein eloisimmat muistot Prahasta liittyvät siihen, tai pikemminkin tšekkiläisen keittiön perinteisiin ruokiin!

Prahaa ei turhaan pidetä Euroopan gastronomisena pääkaupunkina. Jo keskiajalla täällä esiteltiin erityistä juhlakulttuuria, joka on säilynyt tähän päivään asti.

Älä usko?! Tutustu mihin tahansa Prahan ravintolaan (tšekkiläistä ruokaa tietysti)! Kaupungin onnistuneen pohjaratkaisun avulla voit löytää catering-yrityksen jokaiseen makuun ja budjettiin jokaisesta kaupunginosasta. Aterioiden hinnoissa ja tuotannossa on kuitenkin tietty malli: turistireittien lähellä hinnat ovat korkeammat ja annokset pienempiä!

Erinomainen! Päätimme laitoksesta, katsotaan valikkoa ja selvitetään.

Mitä asioita Prahassa kannattaa kokeilla? Tšekkiläinen keittiö

Ehdottomasti kaikki ravintolat ja baarit tarjoavat vierailijoilleen kahdenlaisia ​​​​menuja:
1. "Napojovy listek"(napojovylistek): eräänlainen "olutkortti", koska tämän valikon painopiste on suunnattu perinteiseen tšekkiläiseen juomaan;

2. "Jidelni listek"(jidelnylistek): kokoelma värikkäimpiä tšekkiläisiä kansallisruokia.

Tšekkiläinen keitto "Bramborachka"

Mitä tulee bramborachka-keittoon, se on epätavallisin tšekkiläinen ruokalaji. Suhteellisen pienellä hinnalla sinulle tarjotaan paitsi perunamuhennos savustetun lihan tai sienten kanssa, myös ruokia, joissa se tarjoillaan. Siitä lähtien keittolautasen roolia hoitaa tuore leipä.


Kyllä kyllä! Tämä on sama keitto leivässä - Bramborachka!

Tšekkiläinen keitto "Cibulachka"

Tällaisilla ensiruokilla on myös suuri kysyntä: "cibulachka" (juusto-sipulikeitto);

Tšekkiläinen keitto "Zelnyachka"

Myös "zelnyachka" (hapankaalikeitto),

Tšekkiläinen gulassikeitto "Gulyashova vole"

Ja "gulassimyyrä" (lihagulassikeitto).

Tšekkiläinen keitto "Drshtkova" - paprikakeitto

Tietysti tunnetuin tšekkiläinen keitto on kuitenkin drstkova. Muinaisina aikoina tällainen ruokalaji saattoi pelastaa koko pienituloisen perheen nälkään. Koska "drshtkova" valmistetaan edullisista lihan sivutuotteista, nimittäin sianlihasta tai naudan muista eläimenosista ja luista. Ja "herkullisen ilmeen" saamiseksi kokit maustavat keiton taitavasti mausteilla ja pippurilla.

Tällaisen ensimmäisen kurssin jälkeen kylläisyyden tunne ei jätä sinua pitkään aikaan!
Drštkov-myyrän resepti Prahalle on kulttuurinen arvo. Siksi yksikään loma tšekkiläisessä perheessä ei ole täydellinen ilman kansalliskeittoa.

Pääateria

Pidätkö lihasta, kuten todellinen tšekki rakastaa sitä?! Lihakauppa on Prahan paikallisten toiseksi suosikkipaikka olutpubin jälkeen. He käyvät siellä joka päivä, jopa useita kertoja! Ja tämä johtuu siitä, että tšekkien kaikki kansalliset kuumat ruoat valmistetaan erilaisista lihasta (naudanliha, sianliha, lammas, siipikarja jne.).

Liha

Maksa villisian polvi

Todennäköisesti jokaisessa Prahan laitoksessa tunnusruoka on nuoren villisian paistettu varsi (Paistettu villisian polvi). Normaali annos tällaisesta mausteisesta ruoasta, jossa on sinappilla maustettua nyrkettä, painaa noin kaksi kiloa. Lihanmaistiaiseen kannattaa siis kutsua muutama kaveri tai viedä kotiin, syödä myöhemmin!

Paistetut porsaan kylkiluut hunajalla

Lisäksi klassiseen porsaan kylkiluiden hunajayhdistelmään pääset tutustumaan tilaamalla ravintolasta "Pecene veprove zebirka v medu" -ruoan. Tšekkiläiset kokit kiinnittävät erityistä huomiota "zhebirkaan", jotta sianlihasta tulisi mehukas ja murea.

Svitshkova

Etkö pidä sianlihasta?! Kokeile svickovaa kermaisessa kastikkeessa! Kuuma ruokalaji naudan sisäfileetä, aiemmin haudutettua smetanaa ja kermaa, tarjoiltuna nyytien kanssa. Pehmeä "svichkova" vain sulaa suussasi!

paistettu ankka

Ruokavalio siipikarjanliha on myös suosikki tšekkiläisessä ruokapöydässä. Mutta ankkaruoat ovat johtavia Prahan laitosten tilausten määrässä. Esimerkiksi "Pecena kachna" (paistettu ankka hedelmillä tai hapankaalilla) nyytillä.

Kalastaa

Paistettu kala

Yleisesti ottaen Praha on jokikaupunki, ja siksi perinteisiä ruokia jokikalasta (karppi, taimen). Tšekit rakastavat kokeilla kalaa ja valmistavat sitä monin eri tavoin. Mutta menestynein kulinaarinen kokeilu: paistettu karppi valkosipulilla ja piparjuurella sekä paistettu taimen ("Peceny pstruh" - paistettu pstrug).

lisukkeita

Kaikki pääruoat on "lisättävä" sopivalla lisukkeella. Tšekkiläinen keittiö ei jätä huomiotta tätä sääntöä. Lisäksi ruokalistalta löytyy sekä ympäri maailmaa tuttuja lisukkeita että alkuperäisiä tšekkiläisiä.

Lisävarusteiden valikoima kuumaan ruokaan on valtava: vihanneksia, muroja, nyyttejä jne. Prahan ravintoloitsijat ovat valmiita tyydyttämään minkä tahansa gourmetin kulinaariset toiveet. Luova lähestymistapa ruoanvalmistukseen tekee tavallisesta lisukkeesta käytännössä itsenäisen annoksen. Yksi tällainen esimerkki on paistettu perunamuusi ihralla.

Haluaisin puhua hieman nyytistä! Pienet jauhopallot tai perunat hedelmien kanssa voivat muuttaa pääruokaa radikaalisti parempaan suuntaan. Ei ole mitään järkeä kokeilla niitä erikseen, ne näyttävät sinusta mauttomilta. Mutta yhdessä kalan, lihan tai hienostuneen kastikkeen kanssa se on aivan eri asia!

Kastikkeet

Viimeisenä silauksena jokaisessa ruoassa on kastike tai kastike. Kastikkeen tšekkiläinen nimi on "omachka", ja se valmistetaan täysin erilaisista tuotteista (sienet, kerma, hedelmät). Siksi tšekkiläiset kastikkeet ovat myös happamia, makeita, karvaita jne.

Välipalat

Useimmissa tapauksissa liikkeissä tarjottavat välipalat viittaavat olutta. Jokainen oluttyyppi vastaa tietyntyyppistä välipalaa. Siten luokka "välipalat" voi olla vaikuttava osa valikosta. Loppujen lopuksi, mitä tšekkiläinen olut on ilman hyvää välipalaa?!

Kuuma alkupala "Germelin" on epäilemättä ihanteellinen nuorelle tšekkiläiselle oluelle. Paistettu pehmeä sinihomejuusto on loistava korvike "tylsille" välipaloille!

Tšekki on yksi harvoista maista, jossa syödään niin paljon lihaa ja juodaan niin paljon (yli 163 litraa henkilöä kohden vuodessa) olutta, että harvat maat pystyvät kilpailemaan heidän kanssaan tässä. Ei tietenkään ilman turistien apua. .
Melkein ei ole menua ilman lihaa ja lähes jokainen ravintola on myös panimo! Ja kun otetaan huomioon turistivirta kaupungissa, olut on varmasti tuoretta. Tietoja,.
Oltuaan turisti, eikä häntä petetty vaihdossa, iloisena hän kysyy aina saman kysymyksen: "niin mitä kokeilla Tšekin tasavallassa ja mitä kokeilla itse Prahassa?"

Karhun polvi (Vepřové koleno).

Tämä on paistettu porsaanpolvi (nystys) ja tarjoillaan kastikkeiden kanssa, muista tilata perunaa tai haudutettua kaalia. Mutta jokainen laitos valmistaa sen eri tavalla, joten jos olet jossain kokeillut villisian polvea etkä pidä siitä, yritä uudelleen. Se voi olla liian öljyinen tai päinvastoin kuiva, mutta jossain se on kypsennetty täydellisesti. Siellä he valmistavat sen herkullisesti myöhemmin. Joka tapauksessa se sopii mainiosti oluen kanssa.
Paradoksaalisesti herkullisin villisian polvi oli Tsekin tasavallan laitamilla sijaitsevassa baarissa, se tarjoiltiin laudalla perunoiden, vihannesten ja kastikkeiden kera. Itse Prahassa sinun täytyy etsiä lisää paikkoja, ja täällä ne ovat yleensä laitamilla, missä suurin osa paikallisista on. Mutta ehdottomasti kannattaa kokeilla illalla oluen kera.

Muista, että rystys tarjoillaan keskimäärin 700 grammasta ja yleensä 1,3-1,5 kg, harvemmin 2 kg. Kaksi ihmistä voi siis syödä annoksen.

Muuten, iltaisin baarit ovat täynnä sekä turisteja että paikallisia, koska tšekit menevät baariin juomaan olutta töiden jälkeen.
Hinta on keskimäärin 50-300 Tšekin kruunua (2-12 dollaria).

Paahdettu zhabirka hunajassa (Pečená vepřová žebírka v medu).


Ei tässä ole mitään erikoista kirjoitettavaa, paistetut kylkiluut hunajassa, älkää pelätkö sanaa hunaja, ne eivät ole makeita ja hunajan makua ei todellakaan tule, mutta maku on mielenkiintoinen. Niitä tarjoillaan 200 grammasta 1000 grammaan. Grammat luetellaan valikossa. .

Bramboraky.


Keitetyt vihannekset raastetaan, täytetään lihalla, tai niitä ei saa täyttää, niistä muotoillaan pieniä pannukakkuja ja paistetaan. Jotain meidän perunapannukakkujamme tšekkiläiseen tyyliin.
Voidaan tilata lisukkeena. Sekä nyytit - jauhoista höyrytetyt pullat.

Hukkunut.


Tšekit periaatteessa rakastavat erilaisia ​​makkaroita ja tilaavat usein hukkunutta olutta oluen kanssa. Sipulilla ja paprikalla marinoitu makkara. Tämä makkara on erittäin rasvainen ja mausteinen (pippuria ja etikkaa on paljon), joten sen kanssa juot kunnollista olutta.

Keitot (kastelu) Polevka v chlebu.


Tšekkiläiset keitot ovat lähes kaikki kermakeittoja. Kaikki paksu ja rikas. Yleensä hänen tšekkiläiseen tyyliinsä. Valitse makusi mukaan. Prahasta peräisin olevassa valokuvassa näet, kuinka kaikki on kuvattu keitolla leipäkulhossa, tämä on todennäköisesti valkosipulikeitto - suosituin Tšekin tasavallassa.
Voit tarkistaa tarjoilijalta, onko tämä keitto leivässä, jos ruokalistalla ei mainita, että keitto on leivässä.

Grillattua juustoa, smazak (Smažený sýr, smažak).

Tämä on paistettua juustoa voissa (Hermelín) Hermelin (juustoa valkomuotti) kääritään jauhoissa, sitten tšekkiläisissä mausteissa ja sitten leivitetään. Ehkä täytteellä, ja koska tämä on Tšekin tasavalta, täyte on lihaa. Germeliiniä voi myös marinoida. Molemmat ovat erinomaisia ​​välipaloja oluelle, jota on joka baarissa.

Svitshkov.


Niille, jotka eivät pidä rasvasta ja sianlihasta Prahassa, on vaihtoehto - svichkova. Tämä on erityisessä kastikkeessa kypsennetty naudan sisäfilee. Tsekissä kastikkeet ovat kuin erillinen ruokalaji, ne muuttavat kaiken makua.) tarjoillaan jälleen nyytien kanssa. Erittäin herkkä ruokalaji.

Pečená kachna (Pechena kachna).


Paistettu ankka (hanhi). Joskus keitetään hunajalla ja tarjoillaan perinteisen tšekkiläisen lisukkeen kera: hapankaali, peruna tai nyytit. Ja tietysti olutta!

Trdlo.


No, jälkiruoaksi Trdlo, trdelnik (käännettynä typerys). Et varmasti kulje tämän makean ohi, sillä niitä myydään kadulla 300 metrin välein.

Tämä on hiivataikinasta valmistettu leivonnainen, joka kypsennetään paikan päällä metallitankojen päällä erityisissä uuneissa. Sitä myydään tomusokerilla ripottuna, ja voit valita minkä tahansa täytteen: kerma, pähkinät, unikonsiemen, nutella, mansikat jne. Mutta voit ostaa ilman täyttöä. Erittäin makea ruokalaji. Kannattaa ehdottomasti kokeilla.
Se maksaa 50-120 kruunua (2-5 dollaria). Voit ostaa puolet.

Ja kuten Tšekin tasavallassa sanotaan: Dobrou chuť!

Kanarian ruokaa tai mitä kokeilla Teneriffalla
Vuokra-asunnot Prahassa, Tšekin tasavallassa
Valuutanvaihto Prahassa tai kuinka turisteja kasvatetaan

Joten he kutsuvat. Voit kävellä ympäri tätä hämmästyttävää kaupunkia tuntikausia ihaillen jokaista taloa, jokaista epätavallista tornia, joka yhtäkkiä ilmestyy kulman taakse. Monen tunnin kävelyn aikana "työstetään" brutaali ruokahalu, ja sitten on aika muistaa tšekkiläinen keittiö, joka kunnioittaa herkullisia runsaita ruokia ja suuria annoksia. Tšekkiläisissä ravintoloissa vieraat ruokitaan sydämestä - yksi annos voi riittää kahdelle. Joten mitä kokeilla Prahassa ensinnäkin?

Maksa villisian polvi (Pečené vepřové koleno) - tšekkiläisen keittiön tärkein kansallisruoka, paistettu porsaanrystys. Tarjoillaan isolla vadilla haudutetun hapankaalin ja perunoiden, sinapin, piparjuuren ja eri kastikkeiden lisukkeena. Jokaisella laitoksella on omat keittovarren salaisuutensa, omat tarjoilusäännöt, joten älä ihmettele ruoan makuerot vaan kokeile eri vaihtoehtoja löytääksesi maukkaimmat.

Jos haluat kokeilla perinteistä keittoa Prahassa, kiinnitä huomiota sellaiseen ruokaan kuin valkosipuli. Chesnechka(Česnečka) - valkosipulikeitto, tarjoillaan perinteisesti tuoreen rapean leivän paksussa (vaikka nyt tämä perinne on säilynyt vain Prahan ravintoloissa, tsekit käyttävät tavallisia ruokia jokapäiväisessä elämässä). Rikas lihaliemi, perunat, savustetun lihan palat, muna, yrtit ja tietysti valkosipuli - tämä on tämän ruuan tavallinen koostumus.

Kirjailija: Dezidor Wikimedia Commonsin kautta

hukkunut mies(Utopenec) - makkaraa, jossa on paljon mausteita ja sipulia. Ennen pöytään tarjoilua makkarat viipyvät useita päiviä marinadissa sorretussa viiden litran purkeissa. Tšekit käyttävät erilaisia ​​marinadeja, ja siksi hukkuneiden ihmisten maku on erilainen. Yleensä tämä ruokalaji tarjoillaan oluen alkupalana. Ajattele sitä maistessasi vaahtoavaa juomaa yhdessä Prahan laitoksista.

Prahassa kannattaa kokeilla kuuluisaanyytit- kaikkien tšekkien rakastamat pienet taikinasta (houskové knedlíky) tai perunajauhoista (bramborové knedlíky) tehdyt kakut, jotka höyrytetään. Heti kun ja millä vain niitä ei syödä! Voit keittää nyytit lihatäytteellä, makeita nyytit hedelmillä, nyytit mausteilla ja lihakastikkeella, voit tarjoilla niitä liharuokien lisukkeena tai leivän sijasta keittoihin.

Mitä muuta Prahassa kannattaa kokeilla ruoasta? Muista kiinnittää huomiota sellaisiin Prahan kulinaarisiin nähtävyyksiin kuin:

  • bramboraki - perunapannukakkuja
  • porsaan kyljet
  • paistettua juustoa
  • Karlovy Varyn vohveleita

Tšekkiläinen olut ja panimot Prahassa

Hyvät ihmiset juovat hyvää olutta.
(c) Hunter S. Thompson

Tšekit ovat erittäin herkkiä panimon vuosisatoja vanhoille perinteille: he valmistavat olutta hyvällä omallatunnolla, käyttäen hyväksi todettuja reseptejä ja luonnollisia ainesosia. Tämä ei ole heille vetovoima turistien houkuttelemiseksi, vaan kansallinen ylpeys, joten minne menetkin, sinulle tarjotaan laadukasta tuotetta kaikkialla. Ainoa kysymys on, mistä sinä tarkalleen pidät.

Lajikkeiden ja oluentuottajien valikoima Prahassa on valtava, yksi matka ei riitä kokeilemaan vähintään kolmasosaa, mutta tähän pyrkiviä auttaa pivoteki - laitokset, joissa voi kokeilla erilaisia ​​pullo- ja hanaoluita. .

Prahan olutmuseo - Pivoteka, jossa pääset maistelemaan noin kolmekymmentä eri olutta. Ruokalista päivittyy viikoittain, joten paikka on toistuvan käynnin arvoinen. Ruokalistalla tapaat sellaisia ​​panimoita kuin Matushka, Ferdinand, Zatec, Cerna Gora, Krakonoš, Rogozec ja muut. Niille, joiden valinnan tekeminen on vaikeaa, olutmuseo tarjoaa maistelusarjoja - useita oluita kerralla pienessä astiassa.

Laitoksella on kaksi haaraa: ensimmäinen sijaitsee lähellä - Dlouhá 720/46, toinen - Rauhanaukiolla - Americká 341/43.

Panimoklubi - Turistien suosikkipaikka, jossa voi ostaa pulloolutta ja istua hanaolutmukin kanssa. Pohjakerroksessa on myymälä, joka tarjoaa yli kaksisataa lajiketta tšekkiläistä, saksalaista ja belgialaista olutta sekä useita pöytiä. Kellarissa voit majoittaa suuren yrityksen ja tilata hanaolutta paikallisilta tuottajilta: Rambousek, Stefan, Benedikt ja muut, valikoimaa muutetaan ja päivitetään säännöllisesti.

Brewery Club sijaitsee lähellä Florencin metroasemaa, osoitteessa Krizikova 17.

Muut panimot Prahassa :

  • Oluen kuningaskunta – Bubenečská 321/33
  • Perusleiri - U Studanky 253/27
  • Pivkupectví - Čestmírova 5
  • Pivo a Párek - Korunni 105

Jotta voit kävellä kaikilla kaduilla, kokeilla kaikkia kansallisen keittiön ruokia ja kaikenlaisia ​​tšekkiläisiä oluita, tarvitset yli viikon tai jopa yli kuukauden. Tähän kaupunkiin kannattaa palata useammin kuin kerran, ja jokainen uusi vierailu tuo matkustajalle monia miellyttäviä yllätyksiä.

Tšekin tasavallan kauneutta ei voida täysin tuntea maistelematta perinteisiä ruokia - maan kansallista ylpeyttä. Mutta mihin tahansa, vaatimattomimpaankin ravintolaan mentäessä, eksyy valtavan valikoiman ensimmäisiä ja toisia ruokalajeja, puhumattakaan monipuolisesta olutvälipalasta, joka riittäisi erilliseen menuun.

Muuten, jos päätät maistaa kaikkia tšekkiläisen kansallisen keittiön herkullisimpia ja kuuluisimpia ruokia, joudut sietämään pari ylimääräistä senttimetriä lantiollasi ja vyötärölläsi - ruoka täällä on erittäin korkeakalorista, tyydyttävää; Tšekit pitävät kovasti lihasta (siipikarja, riista, sianliha ja naudanliha), joka on keitetty monin eri tavoin. Ja ravintoloiden annokset ovat niin suuria, että on täysin mahdollista tilata yksi ruokalaji kahdelle ... jää vain päättää, mitä tilata?

Esittelemme perinteisen tšekkiläisen keittiön TOP 10 kuuluisinta ja herkullisinta ruokaa, joita sinun tulee ehdottomasti kokeilla.

Lue tästä artikkelista

Paistettu porsaan polvi

Perinteinen herkullinen ruokalaji (Рečené vepřové koleno) on verrattavissa spagettiin Italiassa tai ploviin Uzbekistanissa ja on todellinen gastronominen merkki. Tuoksuva, mehukas, punertava, valmis porsaan polvi luussa painaa melkein kilon ja tilataan pääsääntöisesti 2-4 hengelle. Sitä valmistetaan jokaisessa ravintolassa ja pubissa, mutta se tarjoillaan eri tavalla: piparjuuren, tomaattien, valkosipulin ja mausteiden kera, puhumattakaan lukuisista kastikkeista ja kastikkeista.

Paistettu jalka sinappilla ja piparjuurella oluen kera maksaa 200 kruunua. Jos tilaat vain polven, sen hinta on 150-160 kruunua.

Knedliks

Knedlikit ovat tšekkiläisen kansallisen keittiön pyhimys. Mielenkiintoisin asia on kuitenkin se, että alun perin tämä ruokalaji kuului itävaltalaiseen ja saksalaiseen keittiöön, mutta nykyään siitä on tullut Tšekin tasavallan kansallisruoka, sen kulinaarinen symboli. Itse asiassa se on pitkänomainen taikinapala, joka on keitetty suuressa määrässä vettä tai höyrytetty (vaivataan jauhojen kanssa tai lisäämällä perunoita), joka sitten leikataan poikki kuin leipä ja tarjoillaan lisukkeena esim. sama paistettu polvi. Mielenkiintoista on, että nyytit itse ovat ilmaisuttomia eikä niillä ole kirkasta makua, mutta yhdessä lihan ja kastikkeiden kanssa ne imevät täydellisesti kaikki pääruoan maut.

No, jos ripottelet nyytit makealla marjasiirappilla ja koristelet hedelmillä, saat herkullisen jälkiruoan. Nyytit ovat edullisia - 5-20 kruunua.

Muistaa! Annokset Tšekin tasavallassa ovat anteliaita, joten älä kiirehdi tilaamaan kaikkea kerralla, on parempi ottaa pääruoat 2-3 hengelle.

Drowners, clobas, tlachenki

Sellaiset olutvälipalat kuin krutonkeja, perunalastuja tai pähkinöitä yksinkertaisesti haalistuvat todellisen tšekkiläisen välipalan - herkullisten lihamakkaroiden - taustalla! Ne tarjoillaan yleensä grillattuina eri kastikkeiden kanssa.

Suosituimmat makkarat, joita sinun tulee ehdottomasti kokeilla Tšekin tasavallassa, ovat:

Drowners, jotka ruokalistalla näyttävät utopenciilta - etikkamarinadissa liotetulta melko voimakkaalta pekonilta, niitä käytetään kirkkaan makunsa vuoksi vain oluen kanssa.

Paistetut makkarat, ne ovat myös klobasa - tuote, joka maistuu vähemmän terävältä; nämä suussa sulavat makkarat ovat hyviä sellaisenaan, ja yhdessä vaahtoavan juoman kanssa niistä tulee yksinkertaisesti jumalallisia.

Tlachenka (ja tšekin kielellä - tlacenka) on vahvaa hyytelöä tai ruskeaa muistuttava liharuoka, joka valmistetaan siankoivista, kielestä tai muista eläimenosista ja nautitaan etikan kanssa. Tarjottaessa se maustetaan pippurilla, sipulilla ja etikalla.

Neuvoja! Tšekin pubeissa ja ravintoloissa he tekevät aina ruokaa aamulla ja tarjoilevat ruokaa vain vasta valmistettuna. Siksi, jos haluat kokeilla tunnetuimpia ruokia, on parempi mennä aterialle aamulla tai lähempänä illallista, koska. iltaan mennessä ensimmäisestä kysynnästä ei ole enää jälkeäkään paikallisista herkuista.

Huomaa: hyvin usein makkaroita myydään aivan Prahan kaduilla. Tämä on vanha perinne, joten Tšekin pääkaupungissa ei ole ollenkaan yllättävää, että lukuisia pureskeluturisteja katselee nähtävyyksiä makkara kädessään. Katuvalikoimasta kannattaa kokeilla Baijerin, Vanhan Prahan, Prahan ja Venceslauksen makkaroita, joiden hinta vaihtelee 50-80 kruunuun. Hinta sisältää nyytit tai leivän ja kastikkeet: majoneesi, sinappi, ketsuppi.

Vepro-knedlo-zelo

Jos päätät tunnollisesti maistaa paikallisia herkkuja, et selviä yhdellä porsaanpolvella. Muista tilata ravintolaan sellainen runsas ruokalaji kuin Vepřo-knedlo-zelo, joka on paistettua porsaanlihaa haudutetulla kaalilla, tarjoiltuna nyytien kera.

Yleensä ruoanlaittoon käytetään annosteltuja lapaluiden tai selän osia, jotka marinoidaan mausteissa ja paistetaan ensin pannulla ja paistetaan sitten uunissa. Paistamisen aikana sianliha kaadetaan liemellä ja tuloksena olevalla mehulla, joten liha on erittäin mureaa ja mehukasta, kirjaimellisesti sulavaa. Tšekit pitävät yleensä hyvin sianlihasta ja kypsentävät sitä taitavasti, mikä on lisäksi paljon halvempaa kuin lampaan- tai naudanliha. No, haudutettu kaali lisukkeeksi on genren klassikko, aivan kuten Saksassa.

Voit tilata tätä legendaarista ruokaa Strahovin luostarista noin 140 kruunulla.

Tšekkiläiset keitot

Olla Tšekin tasavallassa ja olla maistamatta paikallisia keittoja - polevki - on todellinen rikos. Ensimmäiset ruoat ovat erittäin runsaita, runsaita, kotimaisia ​​herkullisia. Niitä voidaan perustellusti pitää maan omaisuutena. Nestemäiset läpinäkyvät keitot eivät koske tšekkejä, ei. Täällä kunnioitetaan paksuja alkuruokia, ja yleensä lisätään kasvissosetta, mannasuurimoa tai jauhososetta sopivan koostumuksen aikaansaamiseksi. Epätavallista keitoissa käytettyä ja mielenkiintoisen maun antavaa ainesosaa voidaan kutsua paistettua hiivaa.

Merkintä! Keitot tarjoillaan usein leipäleivässä - muista kokeilla, se on erittäin kaunista, mutta mikä tärkeintä - herkullista!

Suosituimmat ensimmäiset kurssit Tšekin tasavallassa ovat:

Česnečka - tuoksuva ja epätavallisen maukas keitto valkosipulilla ja savustetulla lihalla,

Pivní polévka - alkuperäinen olutkeitto juustopaahtoleipien kera,

Bramboračka - kuuluisa peruna- ja sienikeitto; muuten, tämä on perinteen mukaan se, joka tarjoillaan leivässä,

Kulajda - paksu keitto sienillä ja perunoilla, maustettu smetalla, tarjoillaan keitetyn kananmunan kanssa.

Tšekkiläisen keiton annos maksaa 40 kruunusta ja enemmän.

Gulassi

Vaikuttaa siltä, ​​​​että mikä tekee Unkarin perinteisestä ruoasta tšekkiläisen keittiön suosituimpien ruokien luettelossa? Itse asiassa tšekit ovat jo pitkään lainanneet sitä itselleen ja todella rakastavat ja kunnioittavat sitä. Ravitsemusliikkeistä löytyy monenlaisia ​​eri variaatioita gulassista - se valmistetaan perinteisestä naudan- ja sianlihasta, mutta myös vasikan-, kanin-, lampaan- ja leikkeleistä. On Segedin, maaseutu, metsästys, slovakki, unkari ja muita gulassia. Suosittelemme kokeilemaan yhtä sen muunnelmista aidoissa tšekkiläisissä ravintoloissa - tämä ei ole turistiruoka, joten se on helpoin löytää paikallisille suunnatuista ravintoloista.

200 g:n hinta, esimerkiksi Plzen-naudan gulassi nyytillä, on 100-120 kruunua.

Paistettu karppi

Huolimatta siitä, että tšekit ovat kiihkeitä sianlihan faneja missä tahansa muodossa, myös kalaa kunnioitetaan täällä. On erityisen suositeltavaa kokeilla paistettua karppia (listalla - pečený kapr) - tämä ruokalaji on välttämätön osa joulun juhlapöytää. Sinun ei myöskään pidä kieltäytyä paistetusta taimenesta - Pečený pstruh.

Se maksaa 1 kala 110-150 kruunua.

Olomoucin juustomassa

Juustoa rakastetaan Tšekissä, etenkin olutvälipalana. Muista kokeilla pehmeää Germelin-juustoa, joka muistuttaa Camembertia valkohomellaan, sekä lajikkeita, kuten Pivni Syr ja Zlata Niva.

Mutta tärkein juustoruoka, jota kannattaa maistaa ennen kaikkea, ovat korppujauhoissa paistetut Olomuk-juustorahka. Itse Olomouka-juustoa valmistetaan vain Tšekin tasavallassa ja sillä on erityinen epämiellyttävä haju, joka kuitenkin katoaa kokonaan paistaessa. Olomoucin rahka sopii erityisen hyvin oluen ja tavallisen ruisleivän ja sipulin kanssa.

Annos paistettua juustoa (150 gr) tatarikastikkeella maksaa 120-150 kruunua.

Trdlo

Voit maistaa trdelnikkiä tai trdloa, hän on myös "tyhmä", periaatteessa vain kadulla. Tämä makea leivonnainen on valmistettu täyteläisestä hiivataikinasta, joka kääritään metalliseen kaulimeen ja paistetaan grillissä tai uunissa. Valmis trdlo poistetaan kaulimesta ja ripottele päälle sokeria, unikonsiemeniä, hienonnettuja pähkinöitä tai tuoksuvia kookoshiutaleita.

Mielenkiintoista on, että samanlaisia ​​leivonnaisia, vaikkakin eri nimillä, leivotaan ja myydään Unkarin ja Slovakian kaduilla.

Yksi trdlo maksaa 45-50 kruunua, ja jos sen makua täydentää nutellalla, niin 60 kruunua.

Strudel

Huolimatta siitä, että Tšekin tasavallassa on monia kansallisia jälkiruokia (vanochki, kolache jne.), maku- ja kysyntäjohtaja on vanha hyvä saksalais-itävaltalainen struudel, jonka voit tunnistaa ruokalistalla sanasta "závin". .

Se valmistetaan täällä korkeimmalla tasolla käärimällä ohueksi käärittyyn happamattomaan taikinaan erilaisia ​​täytteitä: hedelmiä, marjoja, raejuustoa jne.