Yksinkertaisen porkkanakakun vaiheittainen valmistus kefirillä kuivattujen hedelmien kanssa:

1. Sekoita porkkanalastut sokeriin.
2. Sammuta sooda etikalla, lisää porkkanoihin, sekoita ja jäähdytä puoli tuntia. Tänä aikana porkkanat vapauttavat mehua.
3. Kaada jauhot ja kaada joukkoon kefir. Sekoita, jotta taikinasta tulee paksua smetanaa.
4. Pese kuivatut hedelmät, leikkaa kuivatut aprikoosit. Lisää rusinat kuivattujen aprikoosien kanssa taikinaan ja vaivaa taikina.
5. Kaada kasviöljyä ja sekoita uudelleen.
6. Kaada taikina uunivuokaan ja paista tuotetta 180°C:ssa 30 minuuttia. Testaa valmius puutikulla.

Herkullinen ja terveellinen askel askeleelta porkkanakakkuresepti on kaunis ja runsas edullinen appelsiinitaikina, jossa on ripaus porkkanan tuoreutta.

Ainekset:

• Porkkanalastut - 2 rkl.
• Manna - 1 rkl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Munat - 2 kpl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Margariini - 150 g
• Leivinjauhe - 2 tl
• Vanilliini - 1 pussi

Porkkanakakun keittäminen mannasuurimolla askel askeleelta:

1. Kaada mannasuurimot kefirillä, sekoita ja jätä 20 minuutiksi.
2. Vatkaa munat sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Sekoita jauhot leivinjauheen ja vaniljan kanssa.
4. Sulata margariini ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
5. Yhdistä kaikki ainekset ja lisää porkkanalastut. Vaivaa taikina.
6. Peitä vuoka leivinpaperilla, voitele muodon reunat öljyllä ja ripottele päälle mannasuurimot.
7. Kaada taikina muottiin ja tasoita lusikalla.
8. Paista kakkua 200°C:ssa 40 minuuttia.

Porkkanakakku raejuustolla on herkullinen, murea, ilmava ja terveellinen leivonnainen. Lisäksi se on erittäin helppo valmistaa.

Ainekset:

• Porkkanat - 4 kpl.
• rahka - 200 g
• Jauhot - 1 rkl.
• Sokeri - 100 g
• Munat - 2 kpl.
• Soda - 1 tl

Porkkanakakun valmistaminen raejuustolla askel askeleelta:

1. Yhdistä raejuusto, munat ja sokeri. Sekoita.
2. Kuori porkkanat, raasta ja lisää juustomassaan. Sekoita.
3. Sekoita jauhot soodaan ja kaada rahka-porkkana-massaan. Vaivaa taikina hieman paksummaksi kuin pannukakkuja varten.
4. Kaada taikina voideltuun uunivuokaan.
5. Paista kakkua uunissa 180 asteessa 40 minuuttia. Kakku on valmis, kun sisään asetettu tulitikku pysyy kuivana.

Herkullisin porkkanakakku on Jamie Oliverin resepti. Tämä on herkkä ja kevyt leivonnainen, jossa on raikas sitrusmainen maku ja mausteinen aromi.

Ainekset:

• Porkkanalastut - 300 g
• raastettu inkivääri - 0,5 tl
• Limetin raastettu kuori - alkaen 2 kpl.
• Sokeri - 380 g
• Muskottipähkinä - ripaus
• Jauhettu neilikka - ripaus
• Jauhettu kaneli - 1 tl
• Saksanpähkinät - 120 g
• Mantelipähkinät - 120 g
• Tuorejuusto - 300 g
• Suola - ripaus
• Leivinjauhe - 1,5 tl
• Jauhot - 1,5 rkl.
• Oranssi - 1 kpl.
• Munat - 3 kpl.
• Voi - 300 g

Jamie Oliverin askel askeleelta porkkanapiirakkaan resepti:

1. Sekoita voi sokeriin (80 g) ja vatkaa.
2. Lisää keltuainen kerrallaan ja jatka voin vatkaamista.
3. Laita appelsiinin raastettu kuori päälle ja purista appelsiinimehu.
4. Lisää jauhot, leivinjauhe, pähkinät, mausteet ja porkkanat.
5. Sekoita taikinasta paksummaksi.
6. Vatkaa valkuaiset suolan kanssa kovaksi vaahdoksi ja kääntele taikinaan.
7. Voitele muoto öljyllä ja levitä taikina.
8. Paista kakkua 180°C:ssa 45 minuuttia.
9. Vatkaa tuorejuusto sokerin kanssa (300 g). Lisää limen mehu ja kuori. Voitele kakku kermalla ja ripottele päälle pähkinöitä.

Yksinkertaisin ja halvin, mutta herkullinen porkkanakakku kaurapuurolla. Tämä on ihana aamiaisruoka, varsinkin jos olet kyllästynyt kaurapuuroon.

Ainekset:

• Kaurahiutaleet - 200 g
• Porkkanat - 2 kpl.
• Tuore inkivääri - 1,5 tl
• Maito - 500 ml
• Sokeri - 50 g
• Leivinjauhe - 1,5 tl
• Kaneli - 1,5 tl
• Vanilliini - ripaus
• Saksanpähkinät - 50 g
• Rusinat - 50 g
• Suola - ripaus

Porkkanakakun valmistaminen kaurapuurolla askel askeleelta:

1. Raasta porkkanat ja inkivääri hienolla raastimella.
2. Kaada rusinat kiehuvalla vedellä ja anna hautua 15 minuuttia.
3. Yhdistä murot suolan, kanelin ja leivinjauheen kanssa.
4. Sekoita maito, porkkanat, inkivääri, sokeri ja vanilja.
5. Yhdistä kuivat ja nestemäiset aineet. Sekoita ja anna tekeytyä 10-15 minuuttia.
6. Voitele muoto kasviöljyllä ja levitä taikina.
7. Ripottele päälle rusinoita ja hienonnettuja saksanpähkinöitä.
8. Kuumenna uuni 190 asteeseen ja paista 40-50 minuuttia.

Herkullinen porkkanakakku ilman kananmunia ja maitotuotteita on loistava paastolle, kasvissyöjille ja niille, jotka haluavat pudottaa ylimääräisiä kiloja.

Ainekset:

• Porkkana - 170 g
• Hirssi - 100 ml
• Sokeri - 150 ml
• Kasviöljy - 6 rkl. l.
• Vehnäjauho - 150 g
• Omenamehu - 200 ml
• Pähkinät (mikä tahansa) - 100 g
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• vaniljasokeri - 10 g
• hasselpähkinä - 50 g
• Hunaja - 2 ruokalusikallista
• Persikka (säilykkeet) - 410 g
• Gelatiini - 10 g

Askel askeleelta vähärasvaisen porkkanakakun valmistaminen ilman munia:

1. Pese hirssi, peitä vedellä suhteessa 1:4 ja keitä lisää vaniljasokeri.
2. Raasta porkkanat ja sekoita hirssipuuron joukkoon.
3. Kuivaa pähkinät pannulla, vatkaa tehosekoittimella ja lisää porkkanoiden ja hirssin joukkoon.
4. Yhdistä voi, sokeri, jauhot ja leivinjauhe.
5. Sekoita, kunnes taikina on paksua smetanaa.
6. Laita voideltuun vuokaan ja paista esilämmitetyssä uunissa 190 asteessa 50 minuuttia.

Nopeaa ja helppoa valmistaa jotain teetä varten? Porkkanakakku on mureaa, mehukasta ja ilmavaa, yksinkertainen resepti jokaisen kokeneen kotiäidin keittokirjassa on paras vaihtoehto nopeaan leivontaan niin paaston aikana kuin dieettipöytään.

Resepti askel askeleelta: paras vähärasvaisen porkkanakakun resepti

Porkkanakakun resepti on hyvin yksinkertainen, ja porkkanoilla saat erittäin maukkaita leivonnaisia.
Tärkeintä on, että siinä olevat porkkanapalat eivät tunnu. Tästä reseptistä tulee kaikkien aikojen herkullisin porkkanakakku! Niin herkkää, mehukasta, pehmeää, herkullista!
Ja vaikka se piti keittää tehosekoittimessa, näin:

jotta taikinasta tulee perunamuusia ja jotta piirakan porkkanat eivät tunnu.

Mutta jos tällaista tehosekoitinta ei ole, valmista taikina sekoittimella ja raasta porkkanat pienimmällä raastimella.

Joten tarvitset

1. 250 g raakaa porkkanaa (eli noin 3 pientä porkkanaa)
2. 260 g vehnäjauhoja
3. 300 g sokeria (älä huoli, kakku ei jähmety, pysyy tasapainoisena maun mukaan)
4. 1 pussi vaniljasokeria (tai vanilliinia)
5. 4 munaa (jos käytät erittäin suuria munia, vähennä ne 3 kappaleeseen)
6. 180-200 ml hajutonta kasviöljyä (maissi, rapsi, oliivi tai puolikas auringonkukka ja oliivi, mutta älä ota Extra Virginia), kasviöljyn määrä on oikea, sitä ei voi tuntea valmiissa kakussa
7. 1 rkl leivinjauhe
8. ripaus suolaa
9. Suosittelen lisäämään sitruunaa, appelsiinin kuorta, suosikkipähkinöitä ja rusinoita

Ruoanlaitto:
Raasta porkkanat pienimmällä raastimella, jossa on neilikka. Jos mehua on, sitä ei tarvitse puristaa.

Riko munat kulhoon, lisää sokeri ja vaniljasokeri


Vatkaa tehosekoittimella suurella nopeudella 5 minuuttia. Merkitse vain aika ja vatkaa vähintään 5 minuuttia. On tärkeää.


Lisää nyt murskatut porkkanat


Sekoita sekoittimella pienellä nopeudella


Kaada joukkoon öljy, sekoita hieman tehosekoittimella


Sitten seulottiin jauhot, leivinjauhe ja suola (mutta en koskaan lisää suolaa makeisiin leivonnaisiin, joten katso itse)


Sekoita uudelleen vatkaimella tasaiseksi. Ei liian pitkä.
Tämä on niin kaunis taikina.


Voitele muotti öljyllä ja kaada taikina. Minulla ei ollut kaikkea taikinaa. Jätin nostoon 1,5 cm.


Paista kakkua hyvin 180 C asteeseen esilämmitetyssä uunissa 45 minuuttia tai kunnes se on "kuiva". Se voi halkeilla, kuten minun, se ei ole pelottavaa


Käännä kakku lautaselle ja anna jäähtyä hieman. Ripottele päälle tomusokeria.

Hyvää teen juomista!

Pysy Joillekin piirakka saattaa tuntua oudolta, voit vähentää reseptin sokerin 250 grammaan.

Yksinkertainen ja herkullinen piirakka porkkanoilla hitaasta keittimessä

Nopeimmin syöty piirakka porkkanoiden läsnäolon vuoksi. Leivontaruokavalio, helppo vatsalle. Ei kuiva, mutta ei märkä – juuri oikea kosteustaso.

• 100 g voita;
• 1 muna;
• 100 g raastettua kurpitsaa;
• 150 g jauhoja;
• 80 g sokeria;
• noin 5 teelusikallista soodaa.

Fondantille:

• 50 g voita;
• 2-3 rkl porkkanamehu + maito, niin että lopussa on 100 ml nestettä;
• 50 g sokeria.

Ruoanlaitto:

Raasta porkkanat hienolla raastimella ja 5-10 minuutin kuluttua purista mehua hieman käsin. Taikinassa olevat porkkanat on puristettava ulos, massan tulee muodostua palloksi - ei murene eikä leviä. Ja sitten - miten se menee.

Jauha voi, sokeri ja munat hyvin vaahdoksi (minä käytän puimuria, se selviää tehtävästä 3-4 minuutissa).

Lisää soodaa - sammutan sen vanhanaikaisesti pienellä määrällä etikkaa. Kun tiedän tällaisen tekniikan uudet suuntaukset, en kerro sinulle, mitä sinun on sammutettava - katso itse, kuten olet tottunut. Puoli teelusikallista soodaa ja suunnilleen sama määrä etikkaa antavat minulle kohonneen taikinan (huolimatta siitä, että kurpitsa ei periaatteessa ole kevyt tuote) ja soodamaun puuttuminen.


Heti kun huomaat, että siitä tuli kauniisti ja upeasti, lisää porkkanat. Hitaalla nopeudella jatka vaivaamista tasaiseksi, sitten - jauhot.

Kaada taikina voideltuun (tai paperilla vuorattuun) muotoon, lähetä kaikki uuniin, tai multicookerissa y. Noin 40 minuuttia ja lämpötila on 170 astetta. Tarkista taikinan valmius tulitikulla tai hammastikulla. Ota pois muotista.

fondantti piirakkaan antaa ratkaisevan maun. Valmistettu täytteeksi taas yksinkertaisesti:

Laimenna säästetyt kaksi ruokalusikallista mehua maidolla,

kaada kattilaan, laita sinne voita ja sokeria,

kiehauta ja keitä sitten jatkuvasti sekoittaen keskilämmöllä, kunnes se paksuuntuu.

Kun täyte on hieman jäähtynyt, voitele piirakan pinta.

Resepti: Yksinkertainen porkkanakakku kermalla ja pähkinöillä

1. Porkkanat - 2 kpl. keskikokoinen
2. Sokeri - 200 g
3. Auringonkukkaöljy - 175 ml
4. Munat - 3 kpl.
5. Pähkinät (saksanpähkinät ja mantelit) - 150 g
6. Jauhot - 200 g
7. Leivinjauhe taikinaa varten - 1,5 tl
8. sooda - 2/3 tl
9. Suola - 0,5 tl
10. Jauhettu kaneli - 3 tl
11. Kuivattu inkivääri - 3 tl

Tuorejuustokerman ainekset

Tomusokeri - 150 g
Kermajuusto "Philadelphia" - 125 g
Sitruunamehu - 1 rkl
Vaniljaöljy tai -esanssi - muutama tippa
Hienonnetut pähkinät ja sitruunankuori koristeeksi
No, kaikki on valmis. Kakkupalasi on jo odottanut kupillista aromaattista teetä ja sinua. Hyvää ruokahalua kaikille

Valmistetaan ainekset

1. Hieromme porkkanat karkealla raastimella.
2. Kaada kasviöljy kulhossa syvään kulhoon
3. Lisää kidesokeria kasviöljyyn.
4. Jauha sokeri kasviöljyllä.
5. Lisäämme munat.
6. Vatkaa kaikki sekoitetut aineet tehosekoittimella, kunnes sokeri on liuennut.
7. Lisää ½ tl suolaa.
8. Lisätään nyt sooda.
9. Lisää nyt tarvittava määrä leivinjauhetta taikinaan
10. Maun saamiseksi lisää kakkuun 3 tl luonnollista jauhettua kanelia.
11. Ja nyt piirakan kohokohta - kuivattu inkivääri
12. Vatkaa kaikki vielä kerran hyvin vatkaimella.
13. Hienontaa pähkinät käärimällä ne ensin pyyhkeeseen.
14. Hio pyyhkeen päälle kävele kaulin kanssa
15. Kaada hienonnetut pähkinät taikinaan
16. Laita nyt hienonnetut porkkanat kulhoon taikinan kanssa.
17. Lisää 200 g siivilöityjä jauhoja taikinakulhoon
18. Sekoita paistovalmis taikina uudelleen lusikalla.
19. Voitele muoto voilla ja ripottele päälle jauhoja.
20. Kaada taikina valmistettuun uunivuokaan
21. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista kakkua 30-45 minuuttia.

Tarkistamme kakun valmiuden puutikulla tai tulitikulla - valmis taikina ei tartu puuhun

Anna valmiin jälkiruoan olla vielä 20 minuuttia muodossa ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.

Otamme kakun pois muotista vasta 20 minuuttia kypsennyksen päättymisen jälkeen ja viimeistelemme jäähdytyksen ritilällä

Kermalle

1. Valmista kerma siivilöimällä tomusokeri kulhoon.
2. Lisää nyt tuorejuusto sokerin joukkoon.
3. Sekoita kerma haarukalla.
4. Lisää ruokalusikallinen sitruunamehua.
5. Jauha huhmareessa osa pähkinöistä, joista osa menee koristeeksi ja loput kermaksi
6. Sekoita osa pähkinöistä kerman joukkoon.
7. Lisäämme kermaan luonnollista vaniljaöljyä tai hieman esanssia ja sekoita sitten hyvin.
8. Voitele täysin kylmän kakun pinta kermalla.

Helpoin porkkanakakkuresepti rusinoilla (kuvan kanssa)

Tässä reseptissä voin sijasta käytetään kasviöljyä (rypäleensiemenöljyä suositellaan, käytin tavallista auringonkukkaöljyä, koska se on paljon halvempaa) ja porkkanoilla on merkittävä osuus.

Mitä tapahtuu piirakan rakenteen mukaan:

• Porkkanat eivät ole erityisen havaittavissa
• Kasviöljy luo erilaisen rakenteen, ja tämä ero on mukava.
• Maku on melko herkkä: mausteita, rusinoita, vähän sokeria
• Piirakasta ei tullut märkä, se nousi ja paistoi parhaimmillaan, mutta silti lisäaineet ovat melko raskaita ja on oltava varovainen

Ainekset 22cm muottiin

1. 3 munaa
2. 130 g ruskeaa sokeria
3. 0,5 tl kaneli
4. 0,5 tl muskottipähkinä
5. vaniljaa, hieman suolaa
6. 100 ml kasviöljyä (hajuton)
7. 150 gr jauhoja
8. 11 gr leivinjauhetta
9. 50 gr rusinoita
10. 250 gr raastettua porkkanaa

Sekoita kaikki tasaisesti ja perusteellisesti sauvasekoittimella/sekoittimella/käsin.
Sekoita joukkoon porkkanat ja rusinat.
Voitele muoto voilla, ripottele päälle jauhoja.
Paista 170 asteessa noin 50 minuuttia.

Resepti: Easy Carrot Cream Pie

Orgaaninen makuyhdistelmä, kohtalaisen makea ja kirkas.

Kaksi porkkanakakkureseptiä:

Porkkanakeksi pähkinöillä (1) (30/40 1 cm korkealla pellillä) - tämä on erittäin mureaa

1. 90 g ruskeaa sokeria
2. 40 g proteiinia (1)
3. 50 g keltuaisia
4. 5 g suolaa
5. 120 g jauhettuja pähkinöitä (pekaanipähkinöitä, kreikkalaisia)
6. 180 g hienoksi raastettua porkkanaa
7. 50 g tomusokeria
8. 155 g proteiinia (2)
9. 25 g ruskeaa sokeria
10. 140 g voita
11. 120 g jauhoja
12. 5 g leivinjauhetta

• 1. Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa etukäteen. Lämmitämme uunin 160 asteeseen.
• 2. Vatkaa tai monitoimikoneessa ruskea sokeri, munankeltuaiset, valkuaiset (1), suola, pähkinät ja tomusokeri (kunnes sekoittuu ja on tasaista).
• 3. Lisää seokseen sulatettu voi ja sekoita huolellisesti, kunnes se on täysin sekoittunut.
• 4. Proteiinit (2) vatkaa sokerin kanssa, lisää vatkatut proteiinit varovasti seokseen. Lisää leivinjauheen kanssa seulotut jauhot.
• 5. Kaada taikina uunipellille, paista 160C 10-15 minuuttia. Jäätymistä

Porkkanakakku pähkinöillä (kehystetty 30/40 4 cm korkea) - tämä on tiheämpi

1. 450 gr. kuorittuja porkkanoita
2. 200 g jauhoja
3. 12 g leivinjauhetta
4. 1 tl kaneli
5. 150 g ruskeaa sokeria
6. 200 ml hajustamatonta kasviöljyä (mielisin rypäleensiemenöljyä)
7. 4 munaa
8. 100 g hienonnettuja saksanpähkinöitä

Kuumenna uuni 180C

1. Pilko porkkana erittäin hienoksi (käytä monitoimikonetta). Jos käytät raastinta, meillä ei ole tarvitsemaamme vaikutusta.
2. Sekoita porkkanat sokeriin, pähkinöihin, kaneliin.
3. Lisää öljy ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.
4. 4. Vatkaa munat ja lisää taikinaan - vaivaa uudelleen.
5. 5. Kaada jauhot vähitellen siivilöidä leivinjauhe, vaivaa välttäen paakkuja.
6. Kaada taikina kehykseen, tasoita ja paista 180C n. 40 minuuttia (kuivaan tulitikkuun asti).

Sopii hyvin näiden takkien kanssa. tuorejuustoa tai smetanaa.

Tuorejuustomousse (Philadelphia tai jos pidät makeammasta, Mascarpone). Itse pidän Philadelphiasta täällä. Tämä on Pierre Hermen hieman muokattu resepti (yhdestä hänen jälkiruoastaan).

Kevyt kermajuustomousse:

• 4,5 g gelatiinilevyjä (liota)
• 25 g vettä
• 80 g kidesokeria
• 50 g munankeltuaisia
• 180 g tuorejuustoa (Philadelphia)
• 15 g tomusokeria
• 210 g kermavaahtoa pehmeäksi vaahdoksi

Vatkaa keltuaiset, keitä sokeri ja vesi siirappiksi (121C) ja lisää keltuaisten joukkoon. Lisää puristettu gelatiini (jatka vatkaamista). Kuumenna tuorejuusto pehmeäksi, sekoita tomusokerin kanssa. Sekoita keltuaisseokseen käsin tasaiseksi. Kääntele joukkoon varovasti kermavaahto. Lado mousse-kakut (1-1,5 cm korkeat), jäähdytä kakku.

Tämän vaahdon laatu riippuu suuresti siitä, kuinka osaat vatkata kerman (ei vatkaa), kuinka lisäät tuorejuustoa ja kermaa kokonaismassaan.

Joten voit vain valmistaa nopean porkkanakakun perheelle illalliseksi.

Tänään ohjelmassa porkkanakakku erilaisilla lisäaineilla ja makuilla. Näitä ovat saksanpähkinät, sitruunakerma, appelsiinit, raejuusto ja päärynät. Lisäksi voit keittää porkkanakakun mannasuurimolla ja kefirillä, mutta ilman jauhoja. Tätä emännän leivonnaista kutsutaan usein "inkivääriksi" taikinan mehukkaan värin vuoksi.

Miksi porkkanakakku? Joskus käy niin, että perheemme jäsenet pitävät terveellisiä ruokia mauttomana. Ja he kieltäytyvät syömästä niitä. Tämä pätee erityisesti porkkanoihin. Lapset (eikä vain he) yrittävät poimia sen lautaselta heti nähtyään.

Mutta on myös hyviä uutisia. Voit tarjota heille tämän vihanneksen kanssa sellaisia ​​ruokia, että sinä et juokse niiden perässä, mutta he juoksevat perässäsi - kysy lisäravinteita. Siksi valmistamme tänään terveellisiä makeita leivonnaisia ​​- porkkanakakkua.

Jos ei halua seistä lieden ääressä, voit joko. Erinomainen jälkiruoka, jota on yksinkertaisesti mahdotonta pilata.

Porkkanakakku saksanpähkinöillä ja kanelilla - resepti ja valokuva

Aloitetaan yksinkertaisella jälkiruoalla. Valmistamme porkkanakakun saksanpähkinöillä ja kanelilla. Sinun ei tarvitse olla liian lempeä hänen kanssaan. Päinvastoin, myös reseptin jauhettujen tuotteiden on säilytettävä tunnistettava rakenne.

Ainekset:

• 4 porkkanaa;
• 150 grammaa pähkinöitä;
• munat, joissa on erotettuja proteiineja ja keltuaisia ​​- 2 kpl;
• jauhot - täysi lusikka päällä;
• 60 g sokeria proteiineissa ja keltuaisissa;
• sitruunan kuori - 1 rkl;
• vähän kanelia;
• leivinjauhe (5 grammaa) tai sooda (tl kärjessä).

Murskaa ensin pähkinät monitoimikoneessa maissinjyvän kokoisiksi muruiksi.

Voit laittaa pähkinät muovipussiin ja murskata ne siellä lihanuijalla tai murskatulla survinella.

Anna porkkanoiden mennä karkealle raastimelle ja kaada lastut pähkinöiden päälle.

Vatkaa erikseen vispilällä osa sokerista, keltuaiset, kaneli, jauhot, sooda (sammuta etikalla) tai leivinjauhe.

Pestään ja kuivataan vispilä ja otetaan proteiinit. Vatkaa niitä pieniksi kupliksi, lisää sitten sokeri ja vatkaa tasaiseksi vaahdoksi.

Täydellisten proteiinien salaisuudet: ensinnäkin - älä anna pisaraakaan keltuaista päästä niihin ja toiseksi - jäähdytä proteiinit voimakkaasti ennen vatkaamista.

Nyt meillä on kolme astiaa: porkkanapähkinöitä, taikinaa ja proteiineja. Yhdistämme ne yhdeksi kermaiseksi koostumukseksi. Sekoita alhaalta ylöspäin, älä anna proteiinivaahdon laskeutua.

Kaada taikina voideltuun ja ripotellulle uunipellille ja lähetä kuumaan uuniin 1 tunniksi. Kun paistat, ripottele päälle tomusokeria. Anna kakun jäähtyä hieman ja soita kotiin teetä varten.

Parhaat helpot porkkanajuustopiirakkareseptit

Toinen yksinkertainen "inkivääri", mutta hieman kaloripitoisempi, on porkkanakakku raejuustolla. Mutta jos otat rasvatonta raejuustoa, ylimääräisten kalorien ongelma ratkeaa täysin. Ja tämä on dieettiporkkanakakku.

Ainekset:

• 4 mehukasta porkkanaa;
• puoli kiloa raejuustoa;
• 4 munaa;
• sokeri makusi mukaan - 0,5 - 1 kuppi;
• epätäydellinen lasi mannasuurimoa;
• 250 grammaa lasillista kefiiriä;
• hieman vaniljasokeria.

Täytä ensin mannasuurimot kefirillä, sekoita ja anna turvota 20 minuuttia.

Kefir voidaan korvata jogurtilla, mutta ilman aromeja.

Tällä hetkellä jauhetaan porkkanat keskikokoisella raastimella. Yhdistä raejuusto munien ja sokerin kanssa, sekoita hyvin.

Kaada porkkanat taikinaan. Lähetämme sinne mannasuurimot kefirin kanssa. Sekoitamme käsin tai tehosekoittimella, kunnes saamme smetanaa vastaavan taikinan.

Paista leivinpaperilla vuoratulla pellillä noin puoli tuntia.

Tämä resepti sopii mainiosti myös juustokakkuihin. Voit paistaa porkkanakakkuja muotteissa.

Resepti porkkanakakulle mannasuurimolla ja kefirillä ilman jauhoja

Tässä kakussa on sulava, kevyt, ilmava taikina. Ja kaikki, koska porkkanakakun mannasuurimoilla resepti sisältää erittäin hyvin pilkotut porkkanat.

Ainekset:

• mannasuurimot (200 gramman lasilla mitattuna) - 2 kpl;
• 2 makeaa porkkanaa;
• 200 grammaa lasillista kefiiriä;
• raa'at munat - 2 kpl;
• enintään 5 rkl. Sahara;
• 100 gramman pala margariinia tai voita (jäädytetty);
• vanilliini;
• leivinjauhe (ohjeen mukaan).

Ruoanlaitto:

1. Ohjaamme porkkanat tehosekoittimen läpi tai kolme pienimmällä raastimella. Purista mehu pois niin, ettei taikinaan jää kosteutta.

2. Vatkaa munat sokerin kanssa vatkaimella, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet.

3. Lähetämme sinne myös karkealla raastimella raastettua margariinia.

4. Lisää kefiiri, vatkaa kaikki perusteellisesti.

5. Nyt on kuivien aineiden vuoro. Mannasuurimot, porkkanat, leivinjauhe ja vanilliini lisätään taikinaan. Toiset kaksi tai kolme minuuttia työskentelemme sekoittimella keskinopeudella. Anna taikinan levätä puoli tuntia ja laita uuni päälle 180 asteeseen.

Voit korvata puolet mannasuurimosta reseptin jauhoilla. Mutta minulle puhdas mannasuurimo antaa hellävaraisemman tuloksen.

Puolen tunnin kuluttua huomaat, että taikina on turvonnut, siitä on tullut paksu kerma. Kaada se paperilla vuorattuun muotoon, lähetä uuniin puoleksi tunniksi.

Kakun valmiuden kertovat leivonnaisen kultainen väri ja herkkä tuoksu. Tarjoilulautasilla voit koristella kermavaahdolla.

Porkkanakakku päärynöillä - tele-tele-taikina

Kesäkausi on parasta aikaa leipoa porkkanakakku päärynöiden kanssa. Siitä tulee koristeena iltateen juomiseen, erityisesti maalaisteen. Ja jälkiruoka valmistetaan - no, mikään ei ole helpompaa.

Ainesosat

• porkkanat (mehukas, makea) - 150 grammaa;
• munat - 3 kpl;
• sokeri mieltymysten mukaan - ½ - 1 kuppi;
• jauhot - 1 kuppi;
• puolitoista tl leivinjauhe;
• iso päärynä - 1 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Lähetämme porkkanat tehosekoittimeen ja leikkaamme muruiksi. Hävitämme mehun huolellisesti.

2. Yhdistä erillisessä kulhossa munat kidesokerin kanssa, vatkaa ne "mogul-mogul"-tilaan.

3. Kaada porkkanamurut, jauhot, leivinjauhe, vaivaa.

4. Saamme tasaisen, juoksevan taikinan, joka muistuttaa koostumukseltaan smetanaa

5. Kaada voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun muotoon, levitä päälle viipaleiksi leikattu päärynä. Paistamme puoli tuntia. Kun perhe juoksee tuoksuun, se tarkoittaa, että piirakka on valmis.

Et voi tehdä kahta kerrosta, vaan neljä: taikina-päärynä-taikina-päärynä. Jaa valmis taikina ja päärynäviipaleiden määrä puoliksi.

Porkkanakakku sitruunakermalla - Resepti ja valokuva

Tyylikäs versio ”sahranimaitokorkista”, ja voisi jopa sanoa, että hieno, on porkkanakakku sitruunakermalla.

Ainekset:

• 3 munaa;
• porkkana - 200 grammaa raastettuna;
• epätäydellinen lasillinen sokeria;
• 4 rkl kasviöljy;
• jauhot - 1 kuppi päällä;
• 100 g rusinoita;
• kaneli, vanilliini, muskottipähkinä - jokainen veitsen kärjessä;
• 1/3 tl sooda;
• kondensoitu maito - 180 grammaa;
• smetana (rasvainen) - 6 ruokalusikallista;
• ½ sitruunaa;
• kuori 1 appelsiinista.

Ruoanlaitto:

1. Höyrytä rusinat, raasta porkkanat ja appelsiinin kuori hienolla raastimella, siivilöi jauhot ja kaada "makumme" siihen. Raastamme myös puolikkaan sitruunan kuoren ja puristamme myös mehun.

2. Vatkaa munat sokerin kanssa vakaaksi vaahdoksi, lisää kasviöljy.

3. Sekoita joukkoon porkkanat ja rusinat. Kaada sinne jauhot ja sooda, joka on sammutettu etikalla.

Kuivaa vedestä otetut rusinat talouspaperilla ja pyörittele jauhoissa - niin ne jakautuvat tasaisesti taikinaan.

4. Sekoita kaikki sekoittimella homogeeniseksi, ei kovin paksuksi taikinaksi ja laita uuniin keskilämmöllä.

5. Valmista kerma kakun paistuessa. Yhdistä kondensoitu maito ja smetana, lisää raastettu sitruunankuori ja sitruunamehu. Vielä 3 minuuttia työskentelyä sekoittimella - ja olet valmis.

Levitä jäähtynyt kakku kermalla päälle ja anna seistä noin tunnin ajan.

Porkkanakakku appelsiinin kanssa

Ja lopuksi kirkkain ja juhlallisin resepti, joka sopii jopa uudenvuodenaattoon, on porkkanakakku appelsiineilla.

Ainekset:

• 1 porkkana;
• 1 sitruunan kuori;
• 3 isoa appelsiinia;
• ¾ kuppia sokeria;
• 4 munaa;
• 75 grammaa smetanaa;
• 90 g voita (jaettu puoliksi);
• 2 epätäydellistä lasillista jauhoja;
• 10 grammaa leivinjauhetta;
• 50 grammaa rusinoita;
• 50 ml brandyä;
• mausteet (kuivattu inkivääri, jauhettu tähtianis, muskottipähkinä, valkopippuri) - kutakin tl:n kärjessä.

Korvaa lapsille konjakki rypäle- tai granaattiomenamehulla.

Ruoanlaitto:

1. Kaada rusinat konjakilla 30 minuuttia.
2. Raasta sitruunan kuori.
3. Keskeytämme porkkanat tehosekoittimella, puristamme sen märän hiekan tilaan.
4. Leikkaa 2 appelsiinia 3 mm:n viipaleiksi, purista kolmannesta appelsiinista mehu hedelmälihan kanssa.
5. Sulata voita paistinpannulla, laita vähän sokeria ja kaada joukkoon appelsiinimehu hedelmälihan kanssa. Lähetämme sinne myös hienonnetut appelsiiniviipaleet, peitämme kannella ja keitämme 10 minuuttia.
6. Sekoita taikinaa varten smetana, toinen osa voista, munat, kuori, sokeri, leivinjauhe ja mausteet.
7. Lisää kolmessa annoksessa jauhot, lisää rusinat ja porkkanat. Vatkaa varovasti homogeeniseksi viskoosiksi massaksi.
8. Levitämme irrotettavan lomakkeen pohjan ja sivut paperilla. Teemme keitetyistä oransseista ympyröistä "sivut". Kaada taikina keskelle. Taikinan päälle - taas appelsiinin laikkuja.
9. Paistamme 1 tunti.

Otamme kauneutemme uunista ja annamme sen jäähtyä hieman.

Ja jo perinteinen videoresepti. Se on porkkanakakku Julia Vysotskajalta

Hyvää ruokahalua ja nähdään pian!

Tämä kakku ei ole vain yksinkertainen, se on myös herkullinen, mutta myös kevyt ja todella terveellinen! Jokainen keksi sisältää suuren määrän tuoreita, raastettuja porkkanoita. Sen tiedetään parantavan näköä, mutta jos sinulla on se jo, se on hyvä ehkäisy ja herkullinen välipala.

Leikkaa kakku pieniksi viipaleiksi ja ota mukaasi töihin, pakkaa lapsesi kouluun, hemmottele vieraita tai ota mukaan piknikille. Joka tapauksessa kakku on hyvää ja mitä tuoreempi sen parempi. Tietenkin on epätodennäköistä, että hän pysyy kanssasi pidempään kuin päivää, mutta silti.

Yleiset valmisteluperiaatteet

Jauhot ovat tärkeitä kaikissa kakuissa. Sillä on melkein avainrooli, joten sen seulontaa on käsiteltävä erittäin huolellisesti. Jauhojen seulominen on välttämätöntä. Ja jos teet sen kaksi tai kolme kertaa, se vain paranee. Kakusta tulee pehmeämpi ja ilmavampi.

Voit estää taikinan tarttumisen muotoon voitelemalla sen millä tahansa öljyllä. Se voi olla sekä kasvismaista että kermaista. Jos pelkäät, että kakku tulee öljyiseksi, voit ripotella voita jauhoilla tai mannasuurimoilla.

Helppo porkkanakakkuresepti

Aika valmistautua

kaloreita 100 grammaa kohti

Klassinen porkkanakakkuresepti ilman ylimääräisiä. Se valmistetaan melko nopeasti, siitä tulee rehevä ja järjettömän maukas.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Vinkki: Sodan sijasta voit käyttää kahta ruokalusikallista leivinjauhetta. Tässä tapauksessa etikkaa ei tarvita.

Kuinka valmistaa yksinkertainen porkkanakakku kefirillä

He sanovat, että kefir tekee taikinasta kuohkeaa ja ilmavaa. Mutta se vaikuttaa myös itse taikinan makuun. Kakku on tavallista täyteläisempi.

Kuinka paljon aikaa on 1 tunti ja 10 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 157 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Kuori porkkanat, huuhtele huolellisesti ja raasta.
3. Laita lastut tehosekoittimen korkeaan kulhoon ja jauha kaikki soseeksi.
4. Riko muna viereiseen kulhoon, lisää sokeri ja suola.
5. Vatkaa kaikki tämä reheväksi, kevyeksi massaksi vispilällä tai vatkaimella.
6. Kaada joukkoon kefir, lisää leivinjauhe ja sekoita uudelleen.
7. Lisää sitten jauhoja lakkaamatta vatkaamasta, mutta muista käyttää seulaa.
8. Kun massa on muuttunut homogeeniseksi, kaada joukkoon öljy ja murskatut juurekset.
9. Sekoita uudelleen hyvin, kaada muottiin ja paista kullanruskeiksi.

Vinkki: hanki kefiiri etukäteen niin, että sen lämpötila on huoneenlämpöinen.

Porkkanakakku ilman munia

Jos yrität välttää munia ruokavaliossasi, tämä resepti on ehdottomasti sinua varten. Keksistä tulee joka tapauksessa upea, sinun ei tarvitse huolehtia siitä.

Kuinka paljon aikaa on 1 tunti ja 30 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 233 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori porkkanat, huuhtele ja raasta keskikokoisella raastimella.
2. Laita uuni lämpenemään 170 asteeseen, jotta se ehtii lämmetä kunnolla.
3. Laita porkkanat kulhoon, sekoita se sokerin kanssa.
4. Yhdistä viereisessä astiassa huoneenlämpöinen kefir ja sooda suolan kanssa.
5. Yhdistä molemmat massat: porkkana ja kefiiri syvässä kulhossa.
6. Sekoita jauhot osissa komponenttien joukkoon, muista käyttää siivilää.
7. Kaada sen jälkeen joukkoon öljy, sekoita taikina huolellisesti ja kaada muottiin.
8. Paista noin tunti esilämmitetyssä uunissa.

Vinkki: Maun saamiseksi voit lisätä taikinaan hieman vaniljaa.

Smetanapohjaiset leivonnaiset

Jos lisäät porkkanakakkuun smetanaa, rakenne on herkempää ja sileämpää. Kokeile, pidät siitä varmasti!

Kuinka paljon aikaa on 1 tunti ja 15 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 283 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Esilämmitä uuni 200 celsiusasteeseen.
2. Pese appelsiini, leikkaa kuori sitrushedelmistä erityisellä raastimella.
3. Purista siitä noin 30 ml mehua.
4. Kuori, pese ja raasta porkkanat pieneen kulhoon.
5. Lisää kuori, sitruunan mehu ja sekoita.
6. Anna hautua kymmenen minuuttia.
7. Sekoita tänä aikana seulotut jauhot suolan kanssa, lisää leivinjauhe.
8. Kaada sokeri syvään kulhoon, kaada öljy ja aloita vatkaaminen vatkaimella.
9. Kun saat vaalean vaahdon, lisää yksi muna kerrallaan ja vatkaa massa joka kerta tasaiseksi väriksi ja koostumukseksi.
10. Sekoita porkkanat suolattuihin jauhoihin, sekoita hyvin.
11. Kaada joukkoon munat, smetana ja sekoita ainekset uudelleen.
12. Voitele muoto öljyllä, kaada taikina ja levitä se lastalla tai lusikalla.
13. Paista 50 minuuttia keskilämmöllä kullanruskeiksi.

Vinkki: Tarjoilun yhteydessä voit ripotella kakun päälle tomusokeria.

Helppo resepti hidas liesi

Tämä porkkanakakkuresepti sopii kaikille hitaan liesikeittimen omistajille. Täällä kaikki valmistetaan ilman sinua, on tärkeää vain kaataa taikina ja vetää se ulos ajoissa.

Kuinka paljon aikaa on 1 tunti ja 20 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 313 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Laita munat kulhoon ilman kuorta, kaada sokeri samaan paikkaan.
2. Vatkaa vispilällä tai vatkaimella vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Kuori porkkanat, huuhtele ja raasta.
4. Laita iso pala voita kattilaan ja nosta liedelle.
5. Anna haihtua ja jäähdytä huoneenlämpötilaan.
6. Kaada jauhot kulhoon siivilän avulla, lisää leivinjauhe ja kaneli.
7. Kaada joukkoon vatkatut munat, jäähtynyt voi ja hieman suolaa.
8. Lisää porkkanat ja sekoita kaikki hyvin.
9. Voitele multicooker-kulho pienellä palalla voita ja kaada taikina.
10. Kypsennä kakkua "Leivonta"-tilassa tunnin ajan.

Vinkki: Jotta porkkanat tuntuvat paremmilta eivätkä hajoa, voit leikata ne kuutioiksi.

1. Jotta kakku pysyy tuoreena pitkään, on tärkeää säilyttää se ilmatiiviissä rasiassa. Useimmiten tämä on tiiviisti suljettu säiliö. Voit käyttää myös alustaa, mutta kääri kakku sitten kelmulla.
2. Voit tarjoilla piirakan paitsi tomusokerin, myös kaakaon kanssa - tämä koskee klassisia vaihtoehtoja. Niiden lisäksi voit käyttää suklaakastikkeita, marjalasitteita, kermaa, erilaisia ​​voiteita.
3. Mutta tämä koskee piirakan yläosaa, ja voit lisätä itse taikinaan mitä sydämesi haluaa. Se voi olla erityyppisiä pähkinöitä (pekaanipähkinöitä, pinjansiemeniä, hasselpähkinöitä, cashewpähkinöitä) ja kuivattuja hedelmiä. Voit myös lisätä tuoreita marjoja tai hedelmäviipaleita.
4. Kun taikina on mennyt uuniin, ei ole toivottavaa avata ovea. Tällaista kakkua pidetään keksinä, ja jos se putoaa, se ei todennäköisesti nouse. Sinun on tehtävä kaikki uudelleen alusta.
5. On tärkeää vatkata munat hyvin, jotta taikinasta tulee kevyt ja ilmava. Ne voidaan vatkata sekä erikseen että sokerilla. Jos kaikki tehdään oikein, massa on joka tapauksessa rehevä ja kevyt.
6. On toivottavaa, että kaikki tuotteet ovat samassa lämpötilassa eivätkä selvästikään kylmiä. Voit tehdä tämän poistamalla ne ensin jääkaapista. Kun kaikki on huoneenlämpöistä, voit aloittaa.
7. Jotta kakku olisi pehmeämpi, käytä jogurttia osana taikinaa. Sitä voidaan lisätä kefirin sijaan tai käyttää vain muutama lusikka. Taikinasta tulee paitsi pehmeää, myös mureampaa. Erikoisen maun saamiseksi voit käyttää eri makuisia jogurtteja.

Porkkanakakku on herkullista, kuohkeaa ja terveellistä. Voit tarjoilla teen kanssa tai syödä muutaman palan aamiaiseksi. Tulet varmasti pitämään siitä! Ja jos lapsesi eivät pidä vihanneksista, tämä on erinomainen tapa ruokkia heille terveellisiä ja tarpeellisia porkkanoita.

Nopeaa ja helppoa valmistaa jotain teetä varten? Porkkanakakku on oikea tapa! Pehmeä, mehukas ja ilmava, tämä yksinkertainen resepti auttaa sinua.

Porkkanakakun resepti on hyvin yksinkertainen.

• Jauhot - 150 g
• Hajuton kasviöljy - 8 rkl. l.
• Sokeri - 1 kuppi
• Hedelmämehu (minulla on persikka) - 1 kuppi
• Saksanpähkinät - 150 g
• Porkkanat - 150 g (kuorittu)
• Leivinjauhe - 1 tl
• (voit korvata ½ tl ruokasoodaa, joka on sammutettu sitruunamehulla tai omenaviinietikalla)
• Vanilja - 1 pussi
• Suola - 1 pieni ripaus

Paahda pähkinät uunissa.

Sekoita sokeri voin kanssa.

Kaada mehuseos päälle.

Raasta porkkanat hienolla raastimella. Käytän korealaista porkkanaraastetta.

Jauha pähkinät tehosekoittimessa ei kovin hienoksi, jotta isoja paloja tulee paistaessa. Muista varata muutama pähkinä koristeeksi. Lisää seokseen jauhetut pähkinät, sekoita.

Sekoita jauhot leivinjauheen ja vaniljan kanssa. Lisää seokseen ja sekoita hyvin.

Kaada taikina muottiin ja paista porkkanakakku esilämmitetyssä uunissa. Paistoin 200 asteessa 40 minuuttia, mutta kaikki uunit ovat erilaisia.

Jäähdytä valmis porkkanakakku - ensin muodossa.

Ja sitten verkkoon.

Koristele valmis porkkanakakku haluamallasi tavalla ja maun mukaan. Voit leikata kuoren puoliksi. Ne, jotka eivät paastoa, voivat voitella kakut tomusokerilla vatkatulla tuorejuustolla. Voit vain ripotella kakun tomusokerilla ja olla vaivautumatta. Tein pienellä pektiinillä.

Porkkanakakku on valmis. Hyvää teetä!

Resepti 2: Helppo porkkanakermapiirakka

• Porkkanat - 2 kpl. keskikokoinen
• Sokeri - 200 g
• Auringonkukkaöljy - 175 ml
• Munat - 3 kpl.
• Pähkinät (saksanpähkinät ja mantelit) - 150 g
• Jauhot - 200 g
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1,5 tl
• sooda - 2/3 tl
• Suola - 0,5 tl
• Jauhettu kaneli - 3 tl
• Kuivattu inkivääri - 3 tl

kerman ainesosat

• Tomusokeri - 150 g
• Kermajuusto "Philadelphia" - 125 g
• Sitruunamehu - 1 rkl
• Vaniljaöljy tai -esanssi - muutama tippa
• Hienonnetut pähkinät ja sitruunankuori koristeeksi

Ensinnäkin valmistetaan ainekset.

Hieromme porkkanat karkealla raastimella.

Kaada kasviöljy kulhoon.

Lisää kidesokeria kasviöljyyn.

Jauha sokeri kasviöljyllä.

Lisäämme munat.

Vatkaa kaikki sekoitetut aineet tehosekoittimella, kunnes sokeri on liuennut.

Lisää ½ tl suolaa.

Lisätään nyt sooda.

Maun saamiseksi lisää kakkuun 3 tl luonnollista jauhettua kanelia.

No, pikantiteettia varten sinun täytyy ehdottomasti kaataa kuivattua inkivääriä.

Vatkaa kaikki taas hyvin.

Laita kuoritut pähkinät pyyhkeeseen.

Tarkastellaan nyt sisältöä kaulimella tai vasaralla.

Pähkinät tulee leikata paloiksi.

Kaada pähkinät taikinaan.

Laita nyt hienonnetut porkkanat kulhoon taikinan kanssa.

Seulomme sinne myös 200 g jauhoja.

Sekoita lopuksi kaikki ainekset uudelleen lusikalla.

Voitele muoto voilla ja ripottele päälle jauhoja.

Kaada taikina valmistettuun muottiin.

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista kakkua 30-45 minuuttia paksuudesta riippuen.

Määrätyn ajan jälkeen tarkastamme valmiuden tulitikulla tai puutikulla.

Anna valmiin jälkiruoan olla vielä 20 minuuttia muodossa ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.

Siivilöi kermaa varten tomusokeri.

Lisää nyt tuorejuusto sokerin joukkoon.

Sekoita kerma haarukalla.

Lisää ruokalusikallinen sitruunamehua.

Jauha muutama pähkinä huhmareessa.

Sekoita osa pähkinöistä kerman joukkoon.

Lisäämme kermaan luonnollista vaniljaöljyä tai hieman esanssia ja sekoita sitten hyvin.

Voitele täysin kylmän kakun pinta kermalla.

Koristele kakku tuoreella sitruunankuorella.

Ja viimeistelynä käytä hienonnettuja pähkinöitä.

Porkkanakakku on valmis - ei tarvitse muuta kuin maistaa!

Resepti 3: helpoin porkkanakakku (kuvalla)

• Porkkana - 500 g
• Munat - 4 kpl.
• Sokeri - 200 g
• Jauhot - 160 g
• Oliiviöljy - 50 g
• Leivinjauhe - 20 g
• Merisuola - 2 ripaus

Kuori porkkanat.

Ja sekoita kaikki ainekset (ensin kuivaa) ja jauha blenderissä.

Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja tarkista valmius hammastikulla - se ei saa olla märkä. Aika riippuu muotin koosta ja uunistasi. Minulla kesti noin 50 minuuttia. Vuodon voi voidella öljyllä tai tehdä leivinpaperille, jos sinulla ei ole irrotettavaa.

Kastikkeena se on vain keitettyä kermaa, jossa on vähän hunajaa.

Resepti 4: Yksinkertainen ja herkullinen porkkanapiirakka

Porkkanakakku on erittäin omaperäinen ja epätavallinen. Jo se tosiasia, että jälkiruoka voi sisältää suuren määrän porkkanoita, kiinnostaa jo vakavasti. Itse asiassa makeilla porkkanaleivonnaisilla on pitkä historia, tällaisia ​​piirakoita leivottiin Euroopassa jo toisella vuosisadalla. Porkkanaleivon maku on hyvin herkkä eikä muistuta ollenkaan porkkanoiden makua. Tämä paistettu juurikas saa täysin erilaiset makuominaisuudet kuin raa'at porkkanat. Tehdään yhdessä yksinkertainen piirakka tänään.

• 2 isoa porkkanaa;
• ½ kuppia hajutonta auringonkukkaöljyä;
• ½ kuppia sokeria;
• 2 munaa;
• 1 lasillinen jauhoja;
• 1 tl leivinjauhetta;
• tomusokeri - 1 rkl.

Ensinnäkin meidän pitäisi ottaa suuri kulho tai salaattikulho. Riko kaksi munaa kulhoon. Lisää puoli lasillista sokeria munien joukkoon. Joissakin porkkanakakkuresepteissä saatat löytää erilaisen määrän sokeria (lasi tai enemmän). Mutta emme tee siitä liian makeaa, koska myös porkkanat ovat makeita ja niitä tulee piirakkaan suuria määriä.

Joten rikomme munat sokerilla vispilällä homogeeniseksi vaahdoksi. On toivottavaa, että sokerilla on aikaa liueta.

Puhdistamme porkkanat, pesemme ne ja kolme hienolla raastimella. Lisää se taikinaan.

Porkkanoiden jälkeen lisäämme jauhoja ja teelusikallisen leivinjauhetta. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja saat melko nestemäisen taikinan.

Tarvitsemme irrotettavan muodon keksien paistamiseen. Levitämme taikinan muottiin ja lähetämme sen esilämmitettyyn uuniin. Paistamme kakkua 190 asteen lämpötilassa 35-40 minuuttia.

Poistamme valmiin piirakan muotista ja koristelemme tomusokerilla.

Jos leikkaat sellaisen kakun pituussuunnassa kahdeksi kakuksi ja voitelet kakun kerrosta ja pintaa millä tahansa kermalla, saat porkkanakakun. Siksi leivontaresepti on varsin monipuolinen ja voi toimia perustana muiden jälkiruokien valmistukseen.

Resepti 5: Porkkanakakku uunissa (askel askeleelta kuvat)

• 2 munaa;
• 1,5 kupillista sokeria;
• 1,5 kupillista jauhoja;
• 1 kuppi raastettua porkkanaa (hienolla raastimella);
• 250 g margariinia tai voita;
• 0,5 tl sammutettua soodaa etikalla.

Vatkaa munat tehosekoittimella sokerin kanssa niin, että muodostuu vaahtoa (ajassa 1-2 minuuttia), lisää porkkanat ja jauhot, sulatettu margariini ja sooda.

Vatkaa taikinaa smetanaa. Ripottele uunivuokaan kevyesti jauhoja ja kaada taikinamme joukkoon.

Paista kuumassa uunissa kypsäksi. Kakku kohoaa hyvin. Voit tehdä porkkanakakun tästä kakusta käyttämällä sitä kakkuina ja leikkaamalla sen kahtia. Mikä tahansa kerma makusi mukaan, jopa jogurtti kondensoidulla maidolla, jopa proteiini tai voita mascarpone-juustolla.

Voilla tai proteiinikermalla päällystetty porkkanakakku näyttää erittäin omaperäiseltä ja koristeltu miniatyyrioransseilla marsipaaniporkkanoilla päällä.

Porkkanakakulle voit valmistaa sitruunakermaa sekä lisäksi liottaa sitä, jotta kakut tulevat "märämmiksi". Kyllästämiseen voit käyttää teetä sokerilla, mitä tahansa vedellä laimennettua siirappia tai hedelmämehua makusi mukaan. Kyllästyksen jälkeen kakut levitetään runsaasti kermalla ja kakkua liotetaan vielä useita tunteja. Tällaisten manipulaatioiden jälkeen porkkanakakku on taatusti mureaa ja sulaa suussasi!

Porkkanakakkua ei voi liottaa etukäteen kermalla. Leikkaa vain pala piirakasta, leikkaa se puoliksi ja peitä se suklaatahnalla, keitetyllä kondensoidulla maidolla tai hillolla.

Resepti 6: Herkullinen ilmava porkkanapiirakka

• 500 gr porkkanaa,
• 4 munaa,
• 100 gr sokeria
• 50 g kasviöljyä,
• 160 gr jauhoja
• 20 g leivinjauhetta (2 pussia),
• 2 ripaus suolaa
• 0,5 tl kaneli,
• lasitettä varten:
• 100 g tomusokeria,
• 30-40 ml sitruunamehua.

Lämmitämme uunin 180 asteeseen. Puhdistamme ja hieromme porkkanat hienolla raastimella.

Siivilöi kaikki kuivat aineet: jauhot, leivinjauhe, sokeri, suola ja kaneli.

Vatkaa munat kevyesti erillisessä kulhossa.

Sekoita munat ja porkkanat. Lisää kasviöljy. Sekoitamme. On parasta käyttää jotain neutraalia, hajutonta öljyä, silloin porkkanoiden aromi ei katkea muut aromit, kuten auringonkukkaöljy, minä käytin rypsiöljyä.

Yhdistämme kuivat aineet ja nesteen: jauhoseoksen kananmunan ja porkkanan kanssa. Sekoita hyvin.

Voitele uunivuoka kasviöljyllä tai levitä siihen leivinpaperi. Kaada taikina muottiin. Paista 40-50 minuuttia.

Piirakka on valmis. Annetaan hänen levätä hetki.

Toistaiseksi jatketaan kuorruteella. Tietenkään et voi kastella sitä, mutta mielestäni se on uskomattoman maukasta lasiteella. Tarvitsemme siis 100 grammaa tomusokeria ja pari sitruunaa tai limettiä.

Kaada mehu tomusokeriin ja sekoita voimakkaasti. Kaada mehu vähitellen, jotta se ei vuoda yli, tarvitsemme paksun smetanan koostumuksen.

Valuta lämmin piirakka kuorrutuksella.

Voit myös koristella kakun porkkanoilla, leikata kukkia tai millä tahansa sydämesi kaipaamalla.

Kaikki! Ylellinen, kevyt, tuoksuva, sisältä hieman kostea, kohtalaisen makea, hienovarainen happamuus ja hurmaava porkkanamaku, kakku on valmis! Säilytän tämän reseptin säästöpossussani ikuisesti! En ole koskaan kokeillut mitään kuten porkkanaa. Paistan sen vielä tuhat kertaa, neuvon sinua. Lapsesi tulevat varmasti rakastumaan tähän maukkaan, mutta myös hirvittävän terveellisen leivonnaiseen.

Resepti 7: Nopea ja helppo kaneliporkkanakakku

Porkkanakakku ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Hyvän porkkanakakun resepti.

• premium-jauho - 1 kuppi;
• rakesokeri - 0,5 kuppia;
• muna - 2 kpl;
• raastettu porkkana - 1 kuppi;
• hajuton kasviöljy - 0,5 kuppia;
• leivinjauhe taikinaa varten - 2 tl;
• kaneli - 1 tl;
• kourallinen rusinoita;
• tomusokeria koristeluun.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Jauha porkkanat tehosekoittimessa tai hienolla raastimella.

Riko munat syvään kulhoon, lisää sokeri.

Ja vatkaa pienellä nopeudella vatkaimella tasaiseksi.

Lisää porkkanat vatkattuun munamassaan ja sekoita lastalla.

Sekoita toisessa suuressa kulhossa kuivat porkkanakakun aineet: siivilöidyt jauhot, leivinjauhe, kaneli.

Kaada muna-porkkanamassa jauhojen joukkoon ja vaivaa hyvin.

Kaada kasviöljyä ja sekoita.

Lisää rusinat valmistettuun porkkanakakkutaikinaan.

Voitele uunivuoan pohja ja reunat öljyllä ja kaada taikina.

Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista 35-45 minuuttia kakun paksuudesta riippuen. Poista muotista ja anna jäähtyä. Porkkanakakku näyttää erittäin kauniilta, jos se on ripottele pinnalle tomusokeria.

Sanon, että porkkanakakusta saa helposti erittäin maukkaan porkkanakakun leikkaamalla siitä kakkuja ja liottamalla sitä tomusokerilla vaahdotettuun smetanan kanssa. Toivon että pidät siitä. Hyvää teetä!

Resepti 8: Mehukas porkkanakakku nopeasti (askel askeleelta)

Nopea, herkullinen ja mehukas porkkanakakku! Henkilökohtaisesti minulla ei ole keitetyn porkkanan kuvan kanssa kovin herkullista assosiaatiota, joten epäilin aluksi, kannattaako porkkanakakkua laittaa. Mutta kun leivoin sitä ja maistan sitä, tajusin, että epäilykseni olivat turhia! Porkkanoiden makua ei tunneta ollenkaan, siitä tuli erittäin upea jälkiruoka. Ainoa asia, jonka voin henkilökohtaisesti huomauttaa itsestäni, on se, että minun täytyy seuraavalla kerralla yrittää korvata kasviöljy sulatetulla voilla, koska kasviöljyn makua oli maussa hieman läsnä. Muuten hieno kakku!

• Jauhot - 2 kuppia
• Sokeri - 2 kuppia
• Munat - 4 kpl
• Hienoksi raastettu porkkana - 3 kupillista (noin 4 keskikokoista porkkanaa)
• Hajusteeton kasviöljy - 1 kuppi
• Leivinjauhe - 2 tl
• Suola - 1 tl
• Kaneli - 1 tl

Jos sinulla on 2-3 hengen seura, voit jakaa ainesosien määrän kahtia, koska kakku osoittautuu melko suureksi! Sekoita kulhossa irtotuotteet - jauhot, leivinjauhe, sokeri, suola ja kaneli.

Kolme porkkanaa hienolla raastimella.

Vatkaa munat erillisessä kulhossa tehosekoittimella.

Lisää porkkanat bulkkituotteisiin.

Kaada vatkatut munat ja kasviöljy sinne.

Sekoita kaikkea tehosekoittimella keskinopeudella noin kaksi minuuttia.

Voitele uunivuoka voilla. Kaada taikina muottiin ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

Paistamme noin 50 minuuttia. Tarkistamme valmiuden hammastikulla - jos se on kuiva, kakku on valmis.

Päälle porkkanakakku kermavaahdolla tai kuorrutuksella. Mutta jos aiot kastaa porkkanakakun kuorrutuksella, suosittelen laittamaan puolet sokerista taikinaan, koska kakku osoittautuu erittäin makeaksi.