Ruoan toimitus on maukkainta

Vuonna 2013 valmiiden elintarvikkeiden ostojen ja tilausten osuus kasvoi verrattuna viime aikoina suosittuun eri valmisruoan ostamiseen supermarketeista ja kulinaarisista kaupoista.

Lisäksi ruoan tilaamisesta on tullut helpompaa ja helpompaa. Voit tilata verkossa ja maksaa kortilla tai käteisellä.

Katsotaanpa nyt elintarvikkeiden jakelun yleisiä kehityssuuntia. Koko markkinan arvioidaan olevan noin 1,5 miljardia dollaria vuodessa, josta 900 miljoonaa dollaria on Moskovassa.
Suurkaupungeissa noin 30 prosentilla ravintoloista (ja vielä enemmän Moskovassa ja Pietarissa) on oma toimituspalvelu. Jotkut näistä yrityksistä toimittavat ruokaa ympäri vuorokauden Moskovassa, mikä on kätevää suuressa kaupungissa, jossa elämä on täydessä vauhdissa.

Kuka tilaa ruokaa ja mistä?

RBC -tutkimuksen mukaan joka toinen miljoonan asukkaan kaupunkien asukas tilaa ruokaa toimitettuna vähintään kerran kuukaudessa. Moskovan ja Pietarin asukkaat - keskimäärin 2,5 kertaa kuukaudessa. Lisäksi moskovalaiset tilaavat ruokaa toimimaan paljon useammin kuin muiden alueiden asukkaat. Moskovassa yli 45% tilauksista toimitetaan toimistoihin.

Miehet ja naiset molemmista pääkaupungeista tilaavat ruokaa toimimaan suunnilleen yhtä usein, kun taas muilla alueilla naiset tilaavat useammin. Miehet tilaavat kotiruokaa hieman useammin.

74,7% Venäjän suurkaupunkien asukkaista tilaa verkossa. Viime vuonna tämä markkinasegmentti kasvoi yli 20%. Pizzan tilaaminen puhelimitse väheni 12%.

Suurin osa ruoan tilaamisesta kotiinkuljetuksella on 18–34 -vuotiaita.

Miksi ihmiset tilaavat valmiita aterioita kotiin?

Yli puolet venäläisistä pitää valmiiden aterioiden tilaamista kotiin mahdollisuutena hemmotella itseään suosikkiruokillaan poistumatta kotoa (55,9%), ja joka toinen vastaaja pitää tätä palvelua hyvänä tapana säästää aikaa ja vaivaa (48 %).

Vähemmän suosittuja näkemyksiä ovat asenne valmiiden aterioiden tilaamiseen kotiin mahdollisuutena kokeilla eri kansojen ruokia (24,7%) tai valmistautua nopeasti vastaanottamaan vieraita (22,1%). 10,4% vastaajista pitää tätä mahdollisuutena miellyttää puolisoaan ja 3,9% pitää sitä osana jokapäiväistä elämää.

Vain 17,4% vastaajista toteaa, että he eivät tarvitse tätä palvelumuotoa. Ja 14,8% pitää sitä liian kalliina itselleen.

Suosituimpia ruokia ovat pizza ja sushi. He haluavat tilata sekä kotiin että toimistoon, ja pizza tilataan toimistoon kaksi kertaa todennäköisemmin kuin sushi. Usein tilattu toimistolle ja lounaille. Ossetian piirakat, shashlik ja kakut ovat myös erittäin suosittuja.

On mielenkiintoista, että kiinalainen ruoka jakaa voittajan laakereita ja pizzaa kaikkialla maailmassa laatikoissa, mikä on käytännössä ainoa "terveellinen" pikaruoka, koska resepteissä on käytetty paljon vihanneksia, lihaa ja erilaisia ​​mausteita .

Mikä on ruoan toimitus?

Aiemmin astiat toimitettiin tarpeen mukaan - metallirasioissa, paperissa tai jopa lautasliinoissa. Nyt toimituspalveluilla on käytössään laaja valikoima pakkauksia - aaltopahvista valmistetut pizzarasiat, erikoislaatikot nuudeleille, muoviastiat, lämpöpussit, jotka säilyttävät ruokien lämmön ja aromin.

Pakkaus on jaettu yksilö-, ryhmä- ja kuljetuspaketteihin. Ruoan toimituspakkaus on yksittäinen kuljetuspakkaus.

Yleisin pakkaus on kaikenlaiset pahvilaatikot. Kartonkia käytetään sen edullisuuden, ympäristöystävällisyyden ja koristemahdollisuuksien ansiosta korkean ja pienen levikkitulostuksen ansiosta. Lisäksi eri tuotteiden pahvi eroaa parametreistaan.

Pizza- ja piirakkarasiat

Laatikot pizzalle ja piirakoille on valmistettu monikerroksisesta (yleensä kolmikerroksisesta) laminoidusta aaltopahvista tai mikroaaltopahvista. Aaltopahvia käytetään sen lujuuden ja lämmöneristysominaisuuksien vuoksi. Laminointi tehdään ulkonäön parantamiseksi ja laatikon tulostamisen laadun parantamiseksi. Kuriirin tulee ojentaa yhdellä kädellä laatikko kuumaa pizzaa tai Ossetian piirakkaa, eikä laatikko saa rypistyä tai edes avautua hieman. Pakollinen pizzan ja piirakan jakelulaatikoiden ominaisuus on, että laatikoissa on reikiä ilman pääsyä varten, jotta vältetään liiallinen kosteuden kerääntyminen. Laatikoiden kulmat voivat olla suoria tai viistettyjä. Joidenkin pizzalaatikoiden erottuva piirre on laatikon kannen rei'itys, jonka avulla voit jakaa pizzan kätevästi ja nopeasti osiin.

Ossetian piirakat pakataan erittäin kuumina suoraan uunista. Siksi osseettisten piirakkojen toimittamiseen tarkoitettujen laatikoiden ominaisuus on tiheimmän kolmikerroksisen aaltopahvin (esimerkiksi T-24) käyttö, joka säilyttää lujuuden ja muut ominaisuudet jopa erittäin korkeissa lämpötiloissa ja kosteudessa.

Toimituslaatikot nuudeleille ja muulle pikaruoalle

Toimituslaatikot nuudeleille ja muulle pikaruoalle on valmistettu erityyppisistä pahvilaatikoista. Valitse tämä rasvaa kestäviä ja kuumuutta kestäviä merkkejä varten. Yleensä tällainen pakkaus on sisustettu värikkäästi ravintolan yritysvärillä.

Laatikot nuudeleiden ja kiinalaisen keittiön ruuan toimittamiseksi erottuvat tiukasta rakenteestaan ​​ja saumojen erityisestä liimaamisesta. Tämä estää kuuman ruoan ja kastikkeiden vuotamisen ulos. Usein nämä laatikot voidaan lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa.

Muovipakkaukset elintarvikkeiden toimittamiseen

Toinen pakkausvaihtoehto on erilaisia ​​muovisia astioita ja astioita. Tällaisen pakkauksen etuja ovat alhainen hinta, monipuolinen ulkonäkö ja muoto. Siksi on helppo löytää oikea vaihtoehto kullekin ruokalajille ja annoskoolle. Tällainen pakkaus voidaan valmistaa polypropeenista, polyeteenistä, polyeteenitereftalaatista, paisutetusta polystyreenistä ja muista materiaaleista. Tällainen säiliö saadaan pneumaattisella ja lämpömuovausmenetelmällä, puristuksella, ruiskuvalulla ja puhalluksella.

Keiton ja muiden nestemäisten aterioiden ja suurten kastikemäärien sisältävien aterioiden pakkaukset on suljettava vuotojen estämiseksi. Myös kuljetuksen aikana kannen on oltava tiiviisti suljettu, joten useimmiten käytetään erityisiä lukitusosia ja kansi poistetaan vasta niiden poistamisen jälkeen.

Kuuma ruoanlaitto on ruoka, joka on valmis tarjoiltavaksi. Tämäntyyppinen tuote toimitetaan kauppoihin, välipalabaareihin, kahviloihin annospakkauksissa. Loppukuluttajan tarvitsee vain lämmittää ruoka ohjeiden mukaisesti. On kätevää tilata valmiita kylmiä ja lämpimiä välipaloja, leivonnaisia ​​ja piirakoita juhlien, buffetien ja yritystapahtumien sisustamiseen.

Kuuma kypsennysosa sisältää lihaa (sianlihaa, naudanlihaa), kalaa (hauki, navaga), siipikarjan ruokia (kalkkuna, kana). Valikoima perustuu perinteiseen venäläiseen keittiöön: kotletit, lihapullat, lihapullat, pannukakut. Tarjolla on lihattomia ruokia: venäläisiä pannukakkuja täytteellä ja vuoat.

"Venäläiset perinteet": kuuma ruoanlaitto toteutukseen ja ruokailuun

Etsitkö valmisruoan tukkumyyjää kahvilaan, illalliseen, myymälään Moskovassa ja Moskovan alueella? Valitse kiinnostavat kohteet ja tilaa ne verkossa. Toimitamme ruoan seuraavana päivänä tai joka toinen päivä (riippuen tilausajasta). Jokaiselle ruoanlaitoluokalle on järjestetty joukkotilaus.

Yritys "Venäjän perinteet" järjestää catering -tapahtumia ja tarvikkeita yritysten työntekijöille. Valmiiden aterioiden tarjoaminen työntekijöille on paljon kannattavampaa kuin kokkien palkkaaminen ja olosuhteiden luominen kotitekoisen ruoan valmistamiseksi tai lämmittämiseksi. Ruoanlaitto on suosittu Moskovan suuryritysten johtajien keskuudessa.

Yhteistyön edut

Yhteistyö yrityksemme kanssa on voittoa, laatua ja vakautta:

• Suuri valikoima. Lämminruokaluettelo sisältää perinteisiä liharuokia ja leivonnaisia.
• Edulliset hinnat.
• Mahdollisuus pysyvään yhteistyöhön. Teemme toimitussopimuksen teollisten ja yksityisten laitosten (kahvilat, supermarketit jne.) Kanssa.
• Mahdollisuus tukku- ja vähittäismyyntiin.

Valmis kotitekoinen ruoka annoksissa "Russian Traditions" -yritykseltä on erittäin maukas. Tämä saavutetaan noudattamalla tiukasti reseptiä ja käyttämällä vain tuoreita tuotteita. Kuuman ruoan tukkumyynnin avulla voit paitsi laajentaa valikon valikoimaa, myös houkutella uusia kävijöitä laitokseen.

Kuuma ruoanlaitto on ruoka, joka on valmis tarjoiltavaksi. Tämäntyyppinen tuote toimitetaan kauppoihin, välipalabaareihin, kahviloihin annospakkauksissa. Loppukuluttajan tarvitsee vain lämmittää ruoka ohjeiden mukaisesti. On kätevää tilata valmiita kylmiä ja lämpimiä välipaloja, leivonnaisia ​​ja piirakoita juhlien, buffetien ja yritystapahtumien sisustamiseen.

Kuuma kypsennysosa sisältää lihaa (sianlihaa, naudanlihaa), kalaa (hauki, navaga), siipikarjan ruokia (kalkkuna, kana). Valikoima perustuu perinteiseen venäläiseen keittiöön: kotletit, lihapullat, lihapullat, pannukakut. Tarjolla on lihattomia ruokia: venäläisiä pannukakkuja täytteellä ja vuoat.

"Venäläiset perinteet": kuuma ruoanlaitto toteutukseen ja ruokailuun

Etsitkö valmisruoan tukkumyyjää kahvilaan, illalliseen, myymälään Moskovassa ja Moskovan alueella? Valitse kiinnostavat kohteet ja tilaa ne verkossa. Toimitamme ruoan seuraavana päivänä tai joka toinen päivä (riippuen tilausajasta). Jokaiselle ruoanlaitoluokalle on järjestetty joukkotilaus.

Yritys "Venäjän perinteet" järjestää catering -tapahtumia ja tarvikkeita yritysten työntekijöille. Valmiiden aterioiden tarjoaminen työntekijöille on paljon kannattavampaa kuin kokkien palkkaaminen ja olosuhteiden luominen kotitekoisen ruoan valmistamiseksi tai lämmittämiseksi. Ruoanlaitto on suosittu Moskovan suuryritysten johtajien keskuudessa.

Yhteistyön edut

Yhteistyö yrityksemme kanssa on voittoa, laatua ja vakautta:

• Suuri valikoima. Lämminruokaluettelo sisältää perinteisiä liharuokia ja leivonnaisia.
• Edulliset hinnat.
• Mahdollisuus pysyvään yhteistyöhön. Teemme toimitussopimuksen teollisten ja yksityisten laitosten (kahvilat, supermarketit jne.) Kanssa.
• Mahdollisuus tukku- ja vähittäismyyntiin.

Valmis kotitekoinen ruoka annoksissa "Russian Traditions" -yritykseltä on erittäin maukas. Tämä saavutetaan noudattamalla tiukasti reseptiä ja käyttämällä vain tuoreita tuotteita. Kuuman ruoan tukkumyynnin avulla voit paitsi laajentaa valikon valikoimaa, myös houkutella uusia kävijöitä laitokseen.