Leipäkone on apulainen paitsi herkullisen leivän valmistuksessa. Siitä voi tehdä myös hienoa taikinaa sämpylöitä varten. Mielenkiintoisia reseptejä taikinaan leipäkoneessa odottavat sinua alla.

Makea taikina pullille leipäkoneessa

Ainesosat:

• seulottu vehnäjauho - 400 g;
• keskikokoinen kananmuna - 1 kpl;
• sokeri - 50 g;
• margariini leivontaan tai voita - 40 g;
• lehmänmaito - 130 ml;
• kuivahiiva - 10 g.

Ruoanlaitto

Sulata ensin margariini. Riko muna ja sekoita hyvin. Ensinnäkin laitamme leipäkoneen astiaan nestemäiset ainekset: muna, esisulatettu ja jäähdytetty margariini ja maito. Upota sitten kuivat aineet. Valitsemme tilan, joka vastaa hiivataikinan vaivaamista. Ohjelman lopussa leipäkoneen sämpylöiden hiivataikina on täysin valmis työhön, voit turvallisesti jatkaa muodostumista ja sitten tuotteiden leipomista.

Taikina leipäkoneessa rusinoilla sämpylöitä varten

Ainesosat:

• lehmänmaito - 80 ml;
• vehnäjauho, seulottu premium - 350 g;
• - 90 g;
• margariini tai luonnollinen voi - 140 g;
• suola;
• rakeistettu sokeri - 110 g;
• pienet kananmunat - 2 kpl;
• kuiva nopeasti vaikuttava hiiva - 10 g.

Ruoanlaitto

Lajittele rusinat, pese ja kaada kiehuvaa vettä. Sitten kaadamme veden pois ja annamme rusinoiden kuivua. Kuumenna maito, lisää pehmeä voi. Kun massa on jäähtynyt, lisäämme munan ja sekoita hyvin. Kaada seos leipäkoneen kulhoon. Lisää siivilöidyt jauhot ja loput kuivat aineet. Ripottele keskelle hiivaa. Valitse "Taikina"-tila. Ja kun ensimmäinen erä on ohi, lisää rusinat, vaivaa ja aloita sämpylöiden muodostaminen.

Ainesosat:

• lämmin maito - 100 ml;
• sokeri - ¼ kuppi;
• lämmin vesi - 100 ml;
• seulottu vehnäjauho - 600 g;
• luonnollinen pehmeä voi - 70 g;
• keskikokoiset kananmunat - 2 kpl;
• nopeavaikutteinen kuivahiiva - 10 g;
• suola.

Täytteeksi:

Ruoanlaitto

Kaada ensin maito vedellä leipäkoneeseen, lisää sokeri, hiiva. Lisää sitten voi, munat, jauhot ja suola. Ota "Taikina"-tila käyttöön. Kypsennysaika noin 90 minuuttia. Ota valmis taikina varovasti leipäkoneen ämpäristä ja aseta se jauhoilla murskattuna pöydälle. Kaulimme sen, levitä kerros sulatettua voita ja ripottele päälle sokeria ja kanelia. Muotoilemme rullan ja leikkaamme sen 3 cm leveiksi paloiksi.Anna aihioiden seistä ja paista kypsäksi. Hyvää ruokahalua kaikille!

Hei! Olen sellainen mies, joka rakastaa valmistaa herkullisia yksinkertaisia ​​reseptejä leipäkoneessa! Viime aikoina ruoanlaiton maailmaan on ilmestynyt mielenkiintoisia leipäkoneita!

Kun näin tällaisen laitteen ensimmäistä kertaa, en ottanut sitä kovin vakavasti, ja lisäksi niiden hinta ei yleensä ole halpa!

Kokeneet kokit valitsivat hankalan tien ja alkoivat valmistaa reseptejä ei uunissa, vaan kätevässä leipäkoneessa, se ei vie paljon tilaa, ja keittiössä se ei ole kuuma kuin uuni, ja makeita leivonnaisia ​​ja leipäkoneessa valmistetaan melkein itsestään!)

Mikä tärkeintä, hän ei kokkaa huonommin ja jopa paremmin kuin kaupasta ostettu leipä, ja makeat leivonnaiset leipäkoneessa ovat myös epätavallisia rapealla kuorella! Samaa mieltä, että se on erittäin käytännöllinen ja kätevä! Tutustutaan ensimmäisiin resepteihimme!

Nro 1. Makeat leivonnaiset rusinoilla leipäkoneessa

Puoli kiloa premium-jauhoja, kuivahiiva 2 tl. lusikat, puoli teelusikallista suolaa, 3 munaa, puoli st. maito, 100 grammaa voita. Täyte: Voit laittaa rusinoita, pähkinöitä, kuivattuja aprikooseja, mutta ainakin marjoja! Vain vähän, improvisoi täytteen kanssa kuten haluat, ja 5-6 pöytä. lusikat sokeria.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Rusinat ja kuivatut aprikoosit on pestävä vedessä, kaada kiehuvaa vettä turpoamaan, jos turvotusta ei ole, ne ovat kovia leivonnassa.
2. Kun tämä koko asia turpoaa, valmistamme taikinan. Kaada maito kulhoon, lisää sokeri, munat, suola ja sekoita hyvin tai vatkaa tasaiseksi, pidä voita huoneessa etukäteen, jotta se pehmenee. Lisää sekin ja sekoita.
3. Valutan veden kuivattuihin aprikooseihin, hienonna kaikki tämä massa ja lisään sen nesteeseen.
4. Siivilöimme jauhot ja vaivaamme taikinaa, mutta teoriassa tämä vaivausprosessi voidaan tehdä leipäkoneessa, mutta voimme auttaa häntä tässä prosessissa!
5. Voitele leipäkoneen pohja ja seinät öljyllä, se voi olla kermainen, jos ei, niin kasvis. Laitamme taikinamme siihen ja asetamme halutun toiminnon, esimerkiksi makeiden leivonnaisten leipomisen. Jos et halua kylpeä käsin vaivaamalla, voit lisätä kaiken leipäkoneeseen ja se vaivaa kaiken itsestään.

Kypsennyksen jälkeen saadaan erittäin tuoksuva ja ilmava leipä! Sellaisia ​​teeleivonnaisia, erittäin henkilökohtaisia! Anna tämän leivonnaisen jäähtyä 15-20 minuuttia ja kutsu perheesi teetä varten!

Leivonta asetetaan laudalle, leikataan osiin ja tarjoillaan kauniisti pöytään. Tämä leivontaresepti muistuttaa suurta kuppikakkua.

Muuten, voit laittaa sinne paitsi rusinoita ja kuivattuja aprikooseja, jauhetut pähkinät, marjat ja jopa suklaanpalat ovat mahtavia! Hyvää ruokahalua kaikille, tutkimme seuraavia reseptejä!

Nro 2. Pullat leipäkoneessa

Tämä makea leivonnainen leipäkoneessa on myös hyvin yksinkertainen ja alkeellinen! Siinä ruoanlaitto on ilo! Meidän on ostettava seuraavat tuotteet:

Puoli lasillista rusinoita, lämmintä maitoa 80 ml, 150 grammaa voita, 2 munaa, puolitoista lasillista jauhoja, 4 pöytää. lusikallinen sokeria, ripaus suolaa, 2 tl hiivaa.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. On tarpeen lajitella rusinat, huuhdella ja liota 10-15 minuuttia kiehuvassa vedessä.
2. Leipäkoneessa on astia, sinun täytyy kaataa siihen maitoa, lisätä pehmeää voita, kulmiin sokeria, hiivaa, munia, ripaus suolaa ja siivilöityjä jauhoja keskelle.
3. Kytke leipäkone päälle ja aseta taikinan vaivaustoiminto.
4. Kun taikinan vaivaamisen ensimmäinen vaihe on valmis, voit lisätä rusinoita ja jatkaa vaivaamista.
5. Voit jo lopettaa vaivaamisen tässä vaiheessa ja kytkeä paistotoiminnon päälle.

Mutta neuvon sinua tekemään viileän muodon, jota on mukava syödä!

Leipäkoneessa on tarpeen vetää muoto taikinalla, jakaa taikina kahteen osaan, rullata kukin osa makkaraksi, kääriä nämä kaksi osaa takaisin yhteen köyden tavoin, voitele keltuaisella ja laita uuniin. renkaan muodossa. Nyt voit paistaa 15-20 minuuttia.

Siitä tulee erittäin siistiä! Katso seuraavat reseptit!

Nro 3. Unikonsiemensämpylät uunissa tai leipäkoneessa

Siitä tulee erittäin pehmeitä ja herkkiä sämpylöitä, jotka voidaan keittää uunissa tai erityisessä leipäkoneessa.

Rehellisesti sanottuna monet ostavat monitoimikeittimiä kotiin, minun olisi parempi ostaa leipäkone, jos olisin he. se on hyödyllisempää. Voit valmistaa ruokaa myös liedellä! Leipäkoneessa makeus on parempi, se on rapea ja myös vaivaaminen tapahtuu itsestään! Mitä tuotteita meidän on ostettava:

Taikina: Yksi lasi maitoa (250 ml, jos maitoa ei ole, voit käyttää vettä), 2 kanaa. munat, 400 grammaa korkealaatuisia jauhoja, 2 tl sokeria, ripaus suolaa, puoli tl hiivaa.
Täytteeksi: Puoli pakkaus voita (100g), 70g sokeria ja saman verran unikonsiemeniä, mutta rehellisesti sanottuna unikonsiemeniä voi laittaa 2 kertaa enemmän.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Jos keität leivonnaisia ​​uunissa, vaivaamme taikinan käsin, ja jos leipäkoneessa, niin se tekee kaiken puolestasi. Joskus hän tarvitsee edelleen apua, koska. Tapahtuu, että seinille jää taikinaa.

1. Kaada lämmin maito astiaan, hiiva, suola, sokeri, munat ja jauhot, aseta vaivaustoiminto ja hetken kuluttua taikina on valmista.
2. Anna taikinan kohota, anna kohota noin puolitoista tuntia.
3. Kauli taikina nostamisen jälkeen noin 5 mm paksuiseksi kerrokseksi, voitele voilla, ripottele päälle sokeria ja unikonsiemeniä.
4. Rullaamme kaiken ylös.
5. Leipäkoneessa otamme muodon ja laitamme siihen varovasti sämpylän, tai voit leikata sen sämpylöitä ja laittaa sen rulliksi.
6. Voit myös paistaa uunissa, leikata rullan paloiksi ja paistaa noin 15-20 minuuttia (uunin lämpötila tulee olla 180 astetta)

Näihin pulloihin voit käyttää mitä tahansa täytettä. Voit esimerkiksi laittaa saksanpähkinöitä, vain ne on jauhettava etukäteen, erilaisia ​​marjoja, omenoita ja paljon muuta.

Olen iloinen, että olet lukenut sivuni loppuun aiheesta "reseptit leipäkoneessa", muista tutustua sivustoni muihin osiin!

Tarjoan reseptin makeisiin lehtitaikinapulloihin kotitekoisesta maitotaikinasta. Laitan tähän leivontaan taikinan leipäkoneessa ja paistamme ne uunissa, jotta saadaan paljon kaunista.

Ainekset makeisiin kotitekoisiin pulloihin kuvassa.

Laitamme leipäkoneen kulhoon: hiiva, jauhot, suola, sokeri, voita ja maito. Ota "taikina"-tila käyttöön. Etsimme sellaista "sämpylää", joka muodostuu vaivaamisen aikana (kuten kuvassa).

Jos taikina on levinnyt pohjalle ja tarttuu, lisää ruokalusikallinen jauhoja. Jos päinvastoin leipäkoneen vaivaaminen on vaikeaa ja pulla murenee tai on erittäin tiukka, lisää ruokalusikallinen maitoa, kunnes saadaan haluttu koostumus. Jauhon ja kosteuden suhde voi aina olla suhteellinen jauhojen laadusta ja kunnosta johtuen.

Noin 1,5 - 2 tunnin kuluttua (leipäkoneen mallista riippuen) ohjelma lopettaa työnsä. Tulee niin kaunis ja ilmava taikina.

Jaa taikina 12-14 yhtä suureen osaan. Pyöritä jokainen osa pyöreäksi, voitele voilla ja ripottele päälle sokeria.

Kääri rullalle rullattu taikina.

Taivutamme taitetun taikinan reunat keskelle.

Käännä ympäri ja leikkaa jokainen aihio veitsellä, kuten kuvassa. Päällisen voi voidella vedellä laimennetulla keltuaisella tai makeutetulla maidolla. Paistamme pullat 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 20 minuuttia, kunnes kullanruskea kuori muodostuu.

Ripottele valmiit pullat tomusokerilla. Joten makeat pullat maidolla ovat valmiita.

Hyvää teetä!

Runsas pulla leipäkoneessa valmistetaan helposti ja luonnollisesti, mikä ilahduttaa nykyaikaista kotiäitiä kovasti, sillä periaate "hylätty ja tässä on tuorein leivonnainen" pitävät kaikki poikkeuksetta.

Ja aamulla makea lämmin pulla, voideltuna kahville - se on vain jonkinlainen laulu. Joten jos pidät tällaisesta aamiaisesta, kokeile muffinssien leipomista leipäkoneessa.

Toinen kiva hetki. Leivonnaiseen voidaan lisätä sokeroituja hedelmiä, kuivattuja hedelmiä luumujen muodossa, rusinoita tai kuivattuja aprikooseja, unikonsiemeniä ja pähkinöitä. Maun saamiseksi voit lisätä kanelia, vanilliinia tai kardemummaa joko yhdessä tai erikseen. Ja joka kerta pullan maku on erilainen.

Makea pulla leipäkoneessa: askel askeleelta resepti

Ainesosat:

• Maito - 170 ml;
• kananmuna - 3 kpl;
• Vehnäjauho - 600 g;
• Voi - 100 g;
• kuivahiiva - 1-1,5 tl;
• Makeiset unikko - 3,5-4 rkl. l.;
• Sokeri - 60 g;
• Kaneli - 1 hyppysellinen;
• Suola.

Kuinka valmistaa makea pulla unikonsiemenillä leipäkoneessa

Maito on lämmitettävä 40 asteeseen, makea taikina rakastaa lämpimiä ruokia vaivattaessa.

Munia ei voi ravistaa erikseen, mieluiten niiden tulisi olla huoneenlämpöisiä.

Kaada lämmitetty maito ämpäriin ja lisää munat.

Voita ei voi sulattaa, sen tulee olla pehmeää, hienonna se vain veitsellä ja lisää se ämpäriin maidon ja munien kanssa.

Lisää sokeri muiden ainesten joukkoon suolan kanssa.

Nyt sinun täytyy kaataa makeisunikko ja ripaus kanelia.

Jäljelle jää jauhojen lisääminen (on tarpeen seuloa, makea taikina rakastaa hapella kyllästettyjä jauhoja) ja laita hiiva jauholevyn päälle.

Kaikki ainekset laitetaan ämpäriin, nyt sinun on asetettava se leipäkoneeseen, napsautettava lukko, suljettava kansi.

Aseta sopiva tila tai ohjelma "Muffin", jos sitä ei ole, voit käyttää myös "Basic" -ohjelmaa. Näissä ohjelmissa vaivaus- ja nostatusajat ovat samat, itse asiassa ne ovat identtisiä.

Aloittamisen jälkeen tuotteiden vaivaaminen alkaa, muodostuu melko tiukka pulla.

Älä nyt avaa kantta, vaan odotettuasi ajastimen signaalia, poista ämpäri, poista pulla ja aseta se ritilälle jäähtymään joka puolelta.

Tarjoa muffinssi ohuiksi paloiksi leikattuna ja voilla siveltuna. Jam on erittäin hyödyllinen.