Voit keittää sellerijuurta eri tavoilla:

Sellerijuurta syödään sekä tuoreena että kuivattuna.

Helpoin tapa kypsentää sellerijuuri on kuori, leikata pituussuunnassa ja paistaa pannulla ilman öljyä.

Voit keittää sellerin juuren. Tätä varten se kuoritaan huolellisesti ja keitetään kiehuvassa vedessä pehmeiksi. Samanaikaisesti pannulla on oltava kansi koko kypsennysprosessin ajan.

Sellerijuuresta valmistetaan myös kasvissoseita, keittoja ja erilaisia ​​salaatteja.

Sellerijuurta voidaan käyttää liha- ja kasvisruokien mausteena.

Selleri sopii hyvin porkkana- ja omenamehun kanssa. Jos päätät käyttää sitä puhtaassa muodossaan, voit lisätä sen mehuun, jotta se on maukkaampaa.

Sellerijuuren voi kuivata ja hieroa. Niin sanottu "sellerisuolaa" tulee esiin. Tällaista maustetta voidaan jatkossa käyttää voileipien ja erilaisten kastikkeiden valmistuksessa.

Raastettua sellerijuurta voidaan lisätä salaatteihin.

Siitä tulee erittäin maukas salaatti raejuustosta, yrteistä ja raastetusta sellerijuuresta.

Jos haudutat sellerinjuurta smetanassa, saat uskomattoman maukkaan gourmet-ruoan, joka maistuu sieniltä.

Sellerijuurta käytetään myös kaikenlaisten omelettien, pannujen ja fritterien valmistukseen.

Sellerijuuri täydentää täydellisesti minkä tahansa liemen makua.

Reseptit sellerin juurella

Keitto sellerijuurella

1 peruna - 300 g

2 selleriä - 200 g

3 sipulia - 100 g

4 porkkanaa - 100 g

5 mikä tahansa öljy - 50 g

6 valkosipulia - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Kaada kuutioidut perunat kiehuvaan veteen, laita kiehumaan. Hienonna sipuli, selleri. Porkkana hierotaan raastimella. Paista nämä vihannekset pannulla kasviöljyssä. 5-7 minuutin paistamisen jälkeen poista seos lämmöltä. Heitä ylikypsytetyt kasvikset pannulle minuuttia ennen perunoiden valmistumista. Keitä kaksi minuuttia, mausta valkosipulilla.

Juuston kanssa paistettua selleriä

Ruoanlaitto:

Selleri pestään perusteellisesti, kuoritaan, hienonnettuna. Paista pannulla kasviöljyä lisäämällä. Ripottele raastettua kovaa juustoa viisi minuuttia ennen valmistautumista.

Selleri pastan ja raejuuston kanssa

Ruoanlaitto:

Pese selleri, kuori, hienonna, kypsennä pannulla kasviöljyä lisäämällä. Keitä samalla suuret pastat, kuten sarvet tai etanat, kypsiksi. Huuhtele pasta, lisää niihin ylikeitetty selleri ja raejuusto. Astia voidaan koristella monivärisillä paprikaviipaleilla.

Selleri kastikkeella

Oikealla valmistuksella selleri ei ole vain terveellistä, vaan myös erittäin maukasta. Sillä on myönteinen vaikutus terveyteen ja vartaloon, edistää painonpudotusta. Sellerijuuren valmistamiseen on olemassa erilaisia ​​reseptejä. Sitä voidaan paistaa, hautua, keittää, paistaa ja jopa syödä raakana. Tarjoamme parhaat ruoanlaittovaihtoehdot.

Sellerijuuresalaatti kanan kanssa

Herkullisia salaattireseptejä tunnetaan, mutta kanan kanssa selleri on erityisen maukasta.

Ainekset:

• pieni sellerin juuri - 1 kpl;
• pippuri;
• sitruuna;
• omena - 1 kpl;
• suola;
• broilerin filee - 220 g keitettyä;
• juusto - 220 g;
• vihreät;
• majoneesi;
• oliiveja.

Ruoanlaitto:

1. Tyhjennä juuri. Ota korealaisille porkkanoille suunniteltu raastin ja raasta.
2. Omena tarvitaan ohuen oljen muodossa. Jotta hedelmät eivät tummu, kaada oljet sitruunamehulla.
3. Raasta juusto. Leikkaa broilerin filee.
4. Sekoita tuotteet. Täytä majoneesilla. Ripottele päälle suolaa ja pippuria. Sekoita. Koristele oliiveilla ja hienonnetuilla yrteillä.

Resepti uunissa paistamiseen

Ruokalaji voi olla itsenäinen lisuke. Sellerin maku muistuttaa hieman perunaa, mutta maultaan terävämpi.

Ainekset:

• sellerijuuri - 650 g;
• mausteet;
• vesi - 110 ml;
• suola;
• oliiviöljy - 3 rkl. lusikat.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa juuri kuutioiksi. Koko noin 2x2 cm. Asettele muottiin.
2. Kaada joukkoon oliiviöljy ja sekoita. Jokainen pala on peitetty kokonaan öljyllä.
3. Suola ja ripottele mausteilla. Sekoita. Kaada veteen.
4. Lähetä esilämmitettyyn uuniin. 180 asteen tila. Lomaketta ei tarvitse peittää. Pidä puoli tuntia. Tarkista sitten kypsyys haarukalla. Juuren tulee olla pehmeä.

Korean sellerijuuri

Juuri on mausteinen ja mausteinen.

Ainekset:

• suola - 1 rkl. lusikka;
• sellerijuuri - 1100 g;
• valkosipuli - 11 neilikkaa;
• porkkanat - 210 g;
• jauhettu korianteri - 1 tl;
• kasviöljy - 210 ml;
• punainen jauhettu paprika - 0,5 tl;
• sokeri - 4 rkl. lusikat;
• etikka - 7 rkl. lusikat.

Ruoanlaitto:

1. Ota korealaistyylinen porkkanaraastin ja hienonna juuri porkkanoilla.
2. Kaada öljy kattilaan. Ripottele päälle suolaa ja sokeria. Kaada joukkoon etikka. Lisää korianteri ja pippuri. Kiehua.
3. Hienonna valkosipulinkynnet. Lisää porkkanoihin. Kaada joukkoon öljy ja sekoita.
4. Ota jääkaapissa marinoitumaan vuorokaudeksi.

Talveksi kaalilla ja punajuurilla

Jos sinulla on runsas sato etkä tiedä minne se kiinnittää, suosittelemme, että valmistat herkullisen juurisellerin talveksi.

Ainekset:

• maustepippuri;
• kaali - 1500 g;
• vesi - 600 ml;
• sellerijuuri - 1,5 kpl;
• kuuma paprika;
• punajuuri - 1,5 kpl;
• suola;
• etikka - 145 ml.

Pitkän talven aikana kehomme heikkenee ja tulee alttiimmaksi vilustumiselle ja erilaisille masennukselle. Elättääksesi itsesi mahdollisimman paljon talvi- ja kevätkuukausina bluesilta, mielialanvaihteluilta ja erilaisilta sairauksilta, älä unohda luonnonlääkkeitä.

Tänään puhumme sellerijuuresta laihtumiseen, sen hyödyllisistä ominaisuuksista ja yksinkertaisista resepteistä sen tekemiseen kotona.

Selleri on mausteinen vihannes, joka houkuttelee herkällä, mausteisella maullaan ja monilla hyödyllisillä ominaisuuksilla. Kasvi ansaitsee erityishuomiota suuren kasvikuitupitoisuuden vuoksi - karoteenia, fosforia, kaliumia, mangaania, magnesiumia ja vitamiineja - A, B, K. Se sisältää 3,1 mg C-vitamiinia jokaista 100 g tuotetta kohti, mikä on melkoinen paljon.

Kasviksia käytetään hyvin usein puhdistamaan kehoa myrkkyistä, parantamaan ruoansulatusta, parantamaan seksuaalista toimintaa ja ruokavaliossa.

Sellerijuuren edut

• Juurikasto on erinomainen diureetti ja stimuloi ylimääräisen nesteen poistumista ihonalaisesta kudoksesta, poistaa hiekkaa ja pieniä kiviä munuaisista.
• Poistaa unettomuutta, koska saatavilla olevilla mineraaleilla on hermostoa rauhoittava vaikutus.
• Sitä käytetään virtsatietulehduksiin, erityisesti kystiittiin.
• Anemialla se pystyy palauttamaan veren rautatason.
• Siinä on polyasetyleeniä, eli yhdisteitä, joilla on kyky tappaa tietyntyyppisiä syöpäsoluja.
• Vahvistaa luukudosta.
• Miehille tämä vihannes on eräänlainen afrodisiakki, koska se lisää testosteronin (miessukupuolihormoni) tuotantoa.
• Siinä oleva vitamiini (A) parantaa vastustuskykyä.
• Parantaa verenkiertoa aivoissa.
• Stimuloi ruoansulatusta ja poistaa ummetusta, mikä on hyödyllistä peräpukamiin.
• Vähentää "pahaa kolesterolia", ohenee verta, mikä voi vähentää aivohalvausten ja sydänkohtausten riskiä.
• Sitä käytetään sappikivitautiin, koska sellerimehu laimentaa sappia ja estää uusien kivien muodostumisen sappirakkoon.
• Sillä on antiseptinen ja anti-inflammatorinen vaikutus.
• Pystyy hyötymään gastriitista ja ruoansulatushäiriöistä, koska se parantaa ruoansulatusta.
• Stimuloi maksan toimintaa.
• Puhdistaa kehon myrkkyistä ja myrkkyistä.
• Käytetään korkean happamuuden vähentämiseen.

Myös sellerijuurta käytetään laajalti laihdutusdieetissä, se auttaa taistelemaan menestyksekkäästi ylipainoa ja lihavuutta vastaan. Miten? Puhun tästä myöhemmin.

Painonpudotus sellerin juuresta

• Aloitetaan siitä, että sellerijuuren kaloripitoisuus on vain 25 kcal jokaista 100 grammaa kohden. kasvin paino, ja lisäksi se on 94 % vettä. Siksi se on varsin sopiva tuote ruokavalioon.
• Jos syöt sellerijuurta ennen ateriaa, stimuloit mahanesteen tuotantoa, mikä pääaterian jälkeen parantaa ruoansulatusta ja aineenvaihduntaa.
• Korkean kasvikuitupitoisuuden ansiosta se auttaa puhdistamaan suolen seinämiä myrkyllisistä kerrostumista, joita kertyy suolistoon ihmisen elämän aikana jopa viisitoista kiloa.
• Jopa sellerin kasvikuidut voivat tappaa nälän. Ja koska niiden sulaminen kestää kauan, pysyt kylläisenä pidempään. Ja älä turvaudu tarpeettomiin välipaloihin. Ja tämä on toinen plus sellerinjuuren hyväksi painonpudotukseen.
• Siinä on vähän rasvaa ja hiilihydraatteja, mikä tekee tästä vihanneksesta arvokkaan tuotteen painonpudotuksessa.
• Hyvä diureetti, poistaa ylimääräistä nestettä kehosta ja sen seurauksena alentaa painoa.
• Sillä on alhainen glykeeminen indeksi ja se pystyy alentamaan sitä sen kanssa nautituissa elintarvikkeissa.

Kasviksia käytetään usein laihdutusdieetissä. Sen avulla voit valmistaa paljon terveellisiä ja monipuolisia ruokavaliollisia ruokia. Sellerijuurta ei syödä vain raakana, sitä myös keitetään, leivotaan, valmistetaan keittoja, salaatteja, juomia. Juurikasta voit valmistaa paljon kaikenlaisia ​​ruokia ja juomia laihtumiseen.

• Ennen ostamista kiinnitä huomiota vihannesten ulkonäköön. Juuren tulee painaa enintään kilo ja halkaisijaltaan enintään kymmenen senttimetriä. Muuten se voi olla ontto ja pilaantunut sisältä.

Säilytä selleri jääkaapissa oston jälkeen, mutta enintään kaksi viikkoa. Koska silloin se alkaa menettää ravitsemuksellisia ominaisuuksiaan.

Herkullinen ja ei kaloreita Mitä hyötyä keitosta on laihduttamiseen ja voiko sitä syödä joka päivä? Onko keitto hyvä päivälliselle?

Mitä keittää sellerin juurella

Salaatti sellerin juurella

Sellerijuuri - 250 g
Vihreät - 1 rkl. valheita.
limetin mehu - maun mukaan
Oliiviöljy - 1 rkl. valheita.

Kuori sellerijuuri ja raasta. Lisää limen mehu, oliiviöljy ja hienonnetut yrtit. Sekoita kaikki. Tämä salaatti voidaan syödä välipalana tai illallisen sijasta. Se kesyttää nälän hyvin.

Sellerijuuri ja ananassalaatti

kuorittu sellerijuuri - 250 g
Säilyke ananas (palat) - 3 rkl. valheita.
Vihreät - 1 rkl. valheita.
Keitetty valkoinen kananliha - 100 g
Smetana 10% - 3 rkl. valheita.
Suolaa maun mukaan

Leikkaa kananliha suikaleiksi, raasta selleri karkealla raastimella. Sekoita kaikki ananasten kanssa, lisää hieman suolaa ja mausta smetalla. Saat upean vähäkalorisen salaatin, josta voi tulla täysi aamiaisesi.

Sellerijuuresalaatti omenoiden kanssa

Sellerijuuri - 350 g
Omenat (happamat lajikkeet) - 250 g
Porkkanat - 150 g
Appelsiinit - ½ kpl.
Smetana 15% - 3 rkl. valheita.

Kuori selleri, porkkanat ja omenat, raasta kaikki karkealla raastimella. Kuori appelsiiniviipaleet ja leikkaa lohkoiksi. Sekoita kaikki ainekset ja mausta smetalla. Tällaisesta salaatista ruokavaliolla voi tulla päivän ateria. Se on täyttävä ja vähäkalorinen.

Salaatti sellerin juurella ja porkkanoilla

Sellerijuuri - 100 g
Porkkanat - 100 g
Retiisi - 100 g
Oliiviöljy - 1 rkl. valheita.
Sitruunamehu - 1 rkl. valheita.

Raasta selleri, porkkanat ja retiisi. Mausta salaatti öljyllä ja sitruunamehulla. Sekoita kaikki. Tämä on loistava rasvaa polttava salaatti, joka auttaa parantamaan ruoansulatusta.

Salaatti avokadolla, sellerijuurella ja porkkanoilla

Sellerijuuri - 100 g
Avokado - 100 g
Porkkanat - 100 g
Vihreät - 1 rkl. valheita.
Marinoitu kurkku - 50 g
Parsapavut - 200 g
Juusto - 100 g
Vähäkalorinen majoneesi - 3 rkl. valheita.

Leikkaa pavut, selleri suikaleiksi, laske kaikki kiehuvaan veteen ja keitä 2-3 minuuttia. Ota se sitten vedestä ja anna jäähtyä. Raasta porkkanat ja avokadot, leikkaa juusto ja kurkut kuutioiksi. Sekoita kaikki, lisää vihreitä ja mausta vähäkalorisella majoneesilla.

Tätä salaattia dieetin aikana voidaan käyttää ateriana koko päivän jakaen sen 3-4 ateriaan.

Salaatti mereneläviä ja sellerinjuuria

Sellerijuuri - 250 g
Mericocktail (merenelävät) - 250 g

Kuori juurikasvi, leikkaa kuutioiksi ja keitä viisi minuuttia. Keitä mereneläviä seitsemän minuuttia. Sekoita sitten kiehuvasta vedestä uutetut selleri ja äyriäiset ja mausta vähäkalorisella majoneesilla tai kastikkeella. Tällainen salaatti tyydyttää nälän hyvin ja antaa kylläisyyden tunteen pitkään.

Kasvisleikkeitä sellerinjuurella

Sellerijuuri - 400 g
Keitetyt perunat - 50 g
Vihreä sipuli - 100 g
Valkosipuli - 2 pientä neilikkaa
Kananmuna - 1 kpl.
Pippuria, suolaa maun mukaan

Raasta selleri ja perunat. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Yhdistä kaikki tuotteet, lisää muna, suola, pippuri ja sekoita hyvin. Muotoile sitten kotletteja, pyöritä korppujauhoissa ja paista pienessä määrässä auringonkukkaöljyä. Tuloksena on ruokavalion kasvisleikkeitä.

Kasvista voit valmistaa myös herkullisia vähäkalorisia dieettikeittoja.

Keittosose kanaliemessä sellerijuurella

Sellerijuuri - 200 g
Tilli - 1 rkl. valheita.

Sipuli - 1 kpl. (ei iso)
Kesäkurpitsa - 1 pieni
Peruna - 1 kpl.
Suola ja pippuri - maun mukaan

Kuori selleri, sipuli, kesäkurpitsa ja perunat. Leikkaa kaikki vihannekset samankokoisiksi kuutioiksi. Leikkaa kaali ja tilli. Laita kaikki vihannekset kattilaan, kaada kanalientä niin, että kaksi sormea ​​peittää vihannekset. Keitä noin kaksikymmentä minuuttia. Sekoita sitten tehosekoittimella soseeksi ja ripottele tillillä tarjoilun yhteydessä.

Kermakeitto sellerijuurella ja vihanneksilla

Sellerijuuri - 350 g
Valkokaali - 200 g
Keskikokoinen porkkana - 1 kpl.
bulgarialainen paprika - 1 kpl.
Pavut - 150 g
Tomaattimehu - 300 ml
Pippuri, suola - maun mukaan
Vihreät - 1 rkl. valheita.

Keitä pavut. Porkkana, selleri ja paprika leikataan samankokoisiksi kuutioiksi. Leikkaa kaali lohkoiksi. Laita sitten kaikki vihannekset kattilaan, lisää pavut, kaada tomaattimehu ja keitä, lisää 400 ml kiehuvaa vettä. Keitä kypsiksi lisäämällä pippuria ja suolaa.

Paistettu sellerijuuri

Sellerijuuri - 400 g
Auringonkukkaöljy - 1 rkl. valheita.
Timjami, rosmariini - pieni oksa
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Suolaa ja pippuria - oman maun mukaan

Kuori sellerijuuri, leikkaa samankokoisiksi kuutioiksi. Voitele uunipelti auringonkukkaöljyllä, laita yksi kerros selleriä, suolaa ja pippuria. Purista valkosipuli valkosipulipuristimen läpi, voitele selleri sillä ja lähetä uuniin noin kahdeksikymmeneksi minuutiksi. Tällä tavalla valmistettua selleriä voidaan käyttää lisukkeena dieettien aikana.

Sellerijuurella voit valmistaa laihtumiseen tarkoitettujen salaattien ja keittojen lisäksi juomia, mehuja ja infuusioita.

Tuoreena sellerijuurella, kaalilla, omenalla ja kurkulla

Sellerijuuri - 150 g
Valkokaali - 150 g
Iso kurkku - 1 kpl.
Happamat omenat - 350 g

Laita vihannekset ja hedelmät mehupuristimen läpi. Siitä tulee erinomainen tuoremehu, joka voi olla ihanteellinen lisä dieettiruokiin. Juo puoli tuntia ennen ateriaa.

Sellerijuuren mehu

Sellerijuuren mehu - 50 g
Vihreä omenamehu - 100 ml
Mehu neljästä porkkanasta
Pinaatti - 6 lehteä

Pinaatti tappaa tehosekoittimessa ja sekoita mehujen kanssa. Siitä tulee erinomainen monivitamiinijuoma, joka voidaan juoda sekä ennen ateriaa että sen jälkeen. Se täydentää kehon ruokavalion aikana vitamiineilla ja parantaa ruoansulatusta. Ja sen tärkein etu on, että siinä on hyvin vähän kaloreita.

Juo sellerinjuuren kanssa

Sellerijuuren mehu - 100 ml
Tuore ananasmehu - 200 ml
Limetin mehu - 1 rkl. valheita.
Jää - 5 kuutiota

Tätä juomaa voidaan kutsua iskuksi ylipainoon. Koska ananas ja selleri auttavat polttamaan rasvaa, ja limen mehu parantaa ruoansulatusta. Syö aamiaisen sijaan.

Sellerikeite

Sellerijuuri - 30 g
Vesi - 350 ml

Keitä vihanneksia puoli tuntia. Jaa kahteen osaan ja laimenna vedellä 1:1. Juo kahdesti päivässä puoli lasillista ennen ateriaa.

selleri mehu

Jos juot 1,5 ruokalusikallista kasvimehua ennen ateriaa, voit päästä eroon kolmesta ylimääräisestä kilosta muutamassa viikossa. Tämä mehu on diureetti ja parantaa aineenvaihduntaa ja auttaa polttamaan rasvaa.

Sellerijuuresta voit valmistaa paljon ruokia ja juomia, jotka eivät ole vain terveellisiä ja maukkaita, vaan myös vähäkalorisia, mitä pidetään rasvana painonpudotuksessa.

Venäjällä sellerin viljelyä on pidetty erittäin tärkeänä ammattina 1700-luvun alusta lähtien. Muinaiset parantajat käyttivät sellerin hyödyllisiä ominaisuuksia munuaissairauksien, eturauhastulehduksen hoidossa haavojen parantamiseen, ja kokit käyttivät sitä herkullisten ruokien valmistukseen. Selleriä käytettiin mausteena, korjattiin tulevaisuutta varten: kuivattiin ja suolattiin.

Ja meidän aikanamme sellerin juuria ja varsia pidetään elävien vitamiinien varastona ( C, ryhmät B, E, PP - nikotiinihappo, provitamiini A, apiinglykosidi), kivennäishivenaineet ( rauta ja sinkki, fosfori, natrium, kalium, magnesium ja kalsium), koliini, asparagiini, karoteeni, tyrosiini, lima ja eteeriset öljyt.

Juureskasvit sisältävät jopa 10 ja lehdet jopa 30 mg / % eteerisiä öljyjä, joten juuri niille selleri on velkaa voimakkaan arominsa ja erityisen maun, joka stimuloi mahanesteen eritystä.

Sellerin hyödyt ja haitat kiinnostunut monista tämän hämmästyttävän vihanneksen ystävistä.

Tämä artikkeli sisältää monenlaista tietoa siitä, miten, missä ja kenelle selleriä voidaan käyttää. Jokaisella lääkekasvilla on etuja ja haittoja, joten sitä käytettäessä sinun on otettava huomioon sellerin erilaiset ominaisuudet kehon ominaisuuksien mukaisesti ja sellaisten sairauksien esiintyminen, joissa terve vihannes voi vahingoittaa terveyttä.

Sellerin lääkinnälliset ominaisuudet

Nykyaikainen lääketiede käyttää kasvin diureettisia, peittäviä ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Siksi lääkevalmisteet valmistetaan sellerin lehdistä, varreista, juurista ja siemenistä.

On hyödyllistä käyttää kasvista saatuja valmisteita, kun läsnä on:

• sydämen ja verisuonten sairaudet, ateroskleroosi ja verenpainetauti;
• tarttuvat taudit;
• heikko immuniteetti;
• aineenvaihduntahäiriöt;
• hermoston sairaudet ja stressi;
• virtsa- ja ruoansulatuskanavan sairaudet, munuaiset;
• hypovitaminoosi lapsilla ja aikuisilla;
• liikalihavuus ja selluliitti;
• mädäntymisprosessit maha-suolikanavassa;
• proteiinien huono sulavuus.

Et voi käyttää kasviperäisiä valmisteita seuraavien aineiden läsnä ollessa:

• sairauksien paheneminen vanhuksilla ja vammaisilla ihmisillä;
• peptisen haavan ja sappikiven paheneminen, munuaiskivitauti ja maha-suolikanavan sairaudet, kolekystiitti ja haimatulehdus,
• enterokoliitti;
• tromboflebiitti ja suonikohjut;
• vaikea allergian muoto;
• korkea verenpaine kriisin poissulkemiseksi;
• raskauden ja imetyksen aikana, koska imetys voi vähentää maidontuotantoa. Siitä tulee erityinen maku, joka ei todennäköisesti miellytä vauvaa.

Miltä selleri näyttää? Valokuva:

Kuva sellerin lehtivarresta

Sellerimehu - hyödyt ja haitat

Lääkärit uskovat tehokkaammin kuin selleriinfuusiot tai -keitteet mehu tuoreista varreista ja lehdistä.

Se poistaa vatsan turvotuksen ja lievittää spastisia kipuja. Haavoihin, krooniseen paksusuolentulehdukseen käytetään mehua sekä vihreää osaa ja juuria.

Salaatti juurista ja lehdistä, mehu puhtaassa muodossaan tai porkkanamehulla hoidetaan keuhkojen ja keuhkoputkien tukkoisuudesta, vilustumisesta ja keuhkoastmasta. Mehu auttaa rauhoittamaan hermoja, miehillä pääsemään eroon impotenssista, naisille lisäämään ohutta vyötäröä, säätelemään kuukautiskiertoa ja vähentämään kipua.

Raskaiden kuukautisten ja kohdun verenvuodon esiintyessä kasvin mehua ei kuitenkaan kuluteta - tämä on haitallista.

Sellerimehu, kuiva yrttitee ja siemenet poistavat vanhusten ummetusta ja parantavat vesi-suola-aineenvaihduntaa. Jotta se ei aiheuta haittaa, kroonisten sairauksien pahenemisen yhteydessä vanhuudessa se voidaan juoda vasta hoidon jälkeen.

Mehun käyttö sairauksien hoitoon ( reseptejä):

• sekoita selleri- ja viherpapumehut - 50 ml kutakin, porkkanat - 100 ml, ruusukaali - 150 ml ja juo diabeteksesta, kihdistä, liikalihavuudesta, allergisesta ihotulehduksesta, urtikariasta ja muista ihosairauksista;
• eturauhastulehduksen kanssa juo mehua 1 rkl. l. ennen ateriaa tee siitä peräruiske ja hiero se sipulien kanssa sekoitettuun nivusalueeseen;
• nivelreumatismista juo sellerimehun ja porkkanoiden seosta ( 1:2 ), päivittäisellä nopeudella - 300 ml sellerimehua ja 600 ml porkkanamehua;
• paiseita, haavoja ja haavaumia vastaan levitä mehua tai murskattuja lehtiä ja hapankermaa kipeälle alueelle resorption parantamiseksi.

Tietoja sellerimehun eduista, video:

Sellerijuuri - hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Jo Giacomo Casanovan päivinä he tiesivät, kuinka sellerijuuri on hyödyllinen miehelle. Häntä pidettiin rakkausjuomana ja keinona vahvistaa tehoa, pitkäaikaista erektiota. Nyt tiedetään, että se sisältää, kuten varret ja lehtiä, suuria määriä androsteronia (sukupuolihormonia). Siksi miehen on käytettävä senriä mistä tahansa valmisteesta, erityisesti juurista, osoittaakseen voittamatonta voimaa seksuaalisissa hyväksikäytöissä. Iäkkäälle miehelle se auttaa pääsemään eroon paineen nousuista ja nuorentamaan kehoa antioksidanteilla.

Juuriselleri on erityisen tarpeellinen miesten ja naisten ruokavaliossa, sen hyödyllisiä ominaisuuksia täydentää suola, joten salaatteja siitä ei voida suolata mikä on tärkeää laihduttamisen yhteydessä. Koska sellerin juuret ja yrtit sisältävät runsaasti suolaa, sitä saadaan niistä orgaanisen natriumin lähteenä parantamaan ravinteiden imeytymistä.

Haavaumat ja ihmiset, joilla on ilmeisiä maha-suolikanavan ongelmia, varsinkin jos on gastriitti, sellerijuuri on vasta-aiheinen.

Juuren käyttö sairauksien hoitoon (reseptit):

• allergioista juo puoli teelusikallista mehua puoli tuntia ennen ateriaa tai infuusiota: juuri ( 2 rkl. l.) murskataan ja infusoidaan kylmään veteen ( 1 st.) 2 tuntia ja erotettuna paksusta, juo 1/3 rkl. ennen aterioita;
• dermatiitista käytä juuri raastettua lietettä tulehdusta ehkäisevän vaikutuksen aikaansaamiseksi;
• kihdistä, polyartriitista ja reumasta levitä raastettu juuri, murskatut lehdet tai keite pakkauksen muodossa.

Perinteisen lääketieteen reseptit

Vihreällä osalla, siemenillä on tulehdusta estävä ja diureettinen vaikutus, joten sitä käytetään turvotukseen. Lääkkeillä hoidetaan munuaisten ja virtsateiden sairauksia ja virtsakivitautia. Vihreät keitetään, vaaditaan ja mehu puristetaan siitä pois. Potilaat sietävät hyvin keitteitä ja infuusioita, koska niillä on diureettinen vaikutus ja alhainen toksisuus.

• Diureetiksi siemeniä tarvitaan 2 rkl. l.) ja kiehuvaa vettä ( 1 st.). Keitä miedolla lämmöllä 30 minuuttia ja juo 2-3 rkl ennen ateriaa. l.
• Infuusio kystiitistä: tuoreet ja hienonnetut juuret ( 1 st. l.) laitetaan kattilaan kylmään keitettyyn veteen ( 1,5 st.) ja peitä kannella, anna seistä 4 tuntia ja irrota paksusta. Juo 30 minuuttia ennen ateriaa, 1 rkl. l.
• Ihosairauksista keitä siemenet 1 tl) lasillisessa vettä ( 1 minuutti), vaadi puoli tuntia, suodata ja juo 1 rkl ennen ateriaa. l.
• Vuodesta tuskallisia haavoja, haavaumia tee kipua lievittäviä voiteita: murskatut lehdet ( 1/2 st.) kaadetaan etikalla ( 1/2 st.), lisää merisuolaa ( 1/2 tl). Kostuta seos lautasliinalla ja levitä kipeälle paikalle.
• Märkiviltä ja pitkään parantuneilta haavoilta: hiero tuore sellerinlehti voin kanssa ( suolaton) ja käytetään kompressina.
• nivelreumatismista: muodosta kokoelma oreganon ja sellerin lehtiä ( 1 tunnin ajan), coltsfoot ja vadelmat ( 2 tunnin ajan). Keitä 2 rkl. l. 2 rkl. kiehuvaa vettä 5 minuuttia ja erotetaan paksusta. Juo kuumaa keittoa ½ rkl. 3-4 kertaa/päivä.
• Tromboflebiitista valmista voide: jauha lehdet ja sekoita kasvi- tai kermaöljyn kanssa hapankerman tilaan.

Sellerin hyödyt naisille

Vaikka selleri ei maistu makealta, se on vähän kaloreita. Se sisältää vain 8 kaloria 100 grammaa kohden. Se sisältää myös paljon vettä, joten se voidaan sisällyttää ruokavalioon liikalihavuuden tai selluliitin monimutkaisessa hoidossa sekä näöntarkkuuden parantamiseksi.

Painonpudotuksen vuoksi ja kuumalla säällä on hyödyllistä juoda omenamehucocktail tyhjään vatsaan ( 150 ml), porkkanat ( 10 ml) ja selleri ( 50 ml). Sellerijuurta on hyvä käyttää painonpudotukseen puristamalla siitä mehua ( 1 st. l.) ja sekoita hunajaan ( 1 st. l.).

Jos syöt tätä seosta ruokahalun tukahduttamiseksi ennen syömistä, selleriruokavalio 7 päivän ajan näyttää löysältä ( nälän puutteen vuoksi).

Keittomehun selleristä ja kurkusta, video:

Sellerikeittoon perustuva ruokavalio antaa sinun menettää 5-7 kg ylimääräistä painolastia. Jos sitä havaitaan 7 päivän ajan, keitot on valmistettava.

Sellerikeitto - resepti laihtumiseen

Leikkaa nauhoiksi juuriselleri (200 g), porkkana ( 6 kpl. 100 g kukin), makeat punaiset ja vihreät paprikat (1 kpl. - vain 400 g), vihreitä papuja, tomaatit ( 6 kpl.) ja vihreitä. Silppua kaali ( pieni) ja jousi ( 6 kpl.). Kaikki laitetaan kattilaan ja lisätään tomaattimehu ( 1,5 l), kiehauta ja keitä ilman kantta kannen alla 10 minuuttia minimilämmöllä.

Toisessa vaihtoehdossa tarvitset 3 litraa vettä, vihreitä selleriterttuja ( 2-3 vartta) ja polttimot ( 6 kpl.), kaali ( pieni) ja tomaatteja ( 2 kpl.), makea paprika ( 2 kpl.) ja mausteet. Valmista 15 minuuttia.

Selleriruokavalio 7 päivää - valikko

1. Keitto, kaikenlaiset hedelmät, banaania lukuun ottamatta. Nesteet: tee ja kahvi ilman sokeria ja maitoa, hiilihapotettu vesi, hedelmäjuoma tai karpalomehu päivittäiseen käyttöön.
2. Mikä tahansa keittoversio vuorottelee vihreiden vihannesten kanssa ( tuore, lehtinen tai purkitettu), lukuun ottamatta vihreitä herneitä, maissia ja muita palkokasveja. Lisää lounaaksi tai illalliseksi vihannesten joukkoon uuniperunat ja 1 tl. kasviöljy.
3. Kaikki keiton versiot vuorottelevat vihannesten kanssa, lukuun ottamatta perunoita.
4. Mikä tahansa keittoversio vuorottelee vihannesten, hedelmien, banaanien ja rasvattoman maidon kanssa ( 1 st.).
5. Yksi keittovaihtoehdoista on täydennetty naudanlihalla ( 300-400 g), jakaa 2–3 kertaa tomaattien kanssa ( tuoreena tai purkitettuna).
6. Keiton toista versiota täydennetään naudanlihalla ja vihanneksilla, mukaan lukien lehtivihannekset.
7. Keiton ensimmäinen versio on täydennetty luonnollisella riisillä, vihanneksilla ja hedelmämehulla.

Ruoan kanssa ei saa syödä sokeria, leipää, mitään paistettua ruokaa, juoda alkoholia ja juoda makeita hiilihapotettuja juomia.

7 päivän ruokavaliota varten voit valmistaa myös oman reseptisi sellerikeittoa laihduttamiseen. Ravitsemusasiantuntijoiden arviot ovat positiivisempia, he pitävät tervetulleina aterioiden alhaista kaloripitoisuutta, erityisesti liikalihavuuden ja selluliitin osalta. Siinä ei ole rasvaa ja ylimääräisiä kaloreita, vähän hiilihydraatteja, joten kokonaisruokavalio vähentää myös sen kaloripitoisuutta.

Koska sellerinsiemenissä on paljon terveellistä öljyä, hajustevalmistajat ja farmaseutit käyttävät sitä laajalti. Kotona voit kokata erinomaisesti hengityssuojain. Tätä varten siemenet 1 tl) hakataan huhmareessa. Hunajaan sekoitettuna 1/2 tl), raaka keltuainen ( 0,5–1 ), sininen savi ( 0,5 tl).

Tämä naamio levitetään kasvojen ja pään iholle, hierotaan hyvin hierontaliikkeillä hiusten juuriin ja levitetään kamalla hiusten läpi. Kuiville hiuksille voit lisätä naamioon hieman kasviöljyä ( 1 tl).

Kuinka keittää sellerijuurta?

Kasvin mausteinen maku antaa ruoille miellyttävän aromin ja tuoksun. Kaikki eivät osaa keittää selleriä. Makumieltymysten mukaisella fantasialennolla ei ole rajoituksia.

Juureksi haudutetaan vihanneksia, paistetaan, valmistetaan lihapullia, yhdistetään ananasta, tuoreita ja happamia omenoita, valmistetaan alkuperäisiä salaattisekoituksia, valmistetaan eksoottisia ja perinteisiä ruokia.

Lehtiselleri vahvistaa sydänlihasta, palauttaa rauhallisen ja pitkän unen, lievittää kihtiä ja reumaa, koska se poistaa virtsahappoa. Vanhuksille on hyödyllistä käyttää sitä huonon ruoansulatuksen yhteydessä, koska apiinilla ja limoneenilla on suotuisa vaikutus peristaltiikkaan.

Sellerijuuriruoat - Reseptit

Paistettu selleri.

Jos on pala keitettyä lihaa tai siipikarjaa, tuoreita tai marinoituja vihanneksia, niin kasviöljyssä paistetut selleriperunat sopivat lisukkeeksi. Leikkaa kauniisti ohuiksi viipaleiksi ja paista oliivi- tai maissiöljyssä. Se kypsyy nopeammin kuin perunat, joten varo kypsentämästä liikaa. Laita vadille salaatinlehdille.

Kurkkukurkkuja sellerin kanssa.

Leikkaa kylmäkeitetyn tai savustetun kanan filee ohuiksi suikaleiksi salaattia varten ( 300 g). Sitten pienet kurkkukurkut leikataan suikaleiksi ( 4–5 ) ja sellerin juuri ( erikseen). Se voidaan keittää etukäteen ja jäähdyttää tai paloina ( 1 minuutti) ja jäähdytä jääveden kera säilyttääksesi rapea maku.

Lisää chiliä palanen) ja makea bulgaria ( punainen ja vihreä - 2 kpl.). Päälle majoneesia. Kuivatut rapeita leipäkrutonkeja laitetaan lähelle ( 2 kappaleesta alkaen) tai keksejä. Ripottele pinnalle yrttejä.

Valikoima sellerijuuresalaattia.

Hierotaan karkealle raastimelle ( tai erikoista, kuten korealaisille porkkanoille) keskikokoinen sellerijuuri. Sitten yksi pieni punajuuri ( raaka), porkkanat 2 kpl, omenat ( simirenka tai muu makea ja hapan lajike - 2 kpl.). Hienonna korealainen salaatti, juliened-salaatti ja pinaatti ( 2 kpl.), leikkaa persilja, selleri, tilli. Sekoita kaikki ja lisää 1. sitruunan mehu kasviöljyn sijaan ( tai 0,5 sitruunan ja 1 tl mehua. öljyt). Ripottele pinnalle yrttejä.

Selleri ja omenasalaatti

Salaatin yksinkertaistettua versiota varten tarvitset raastettua sellerijuurta, pieniä omenakuutioita, hienonnettuja saksanpähkinöitä ( maku), 1/2 sitruunan mehu, merisuolaa ( maku), majoneesia. Kaikki sekoitetaan, lisätään sitruunamehu ja maustetaan lusikallisella majoneesia.

selleripyree resepti

Leikkaa ja kaada kiehuvaa vettä juuriselleri ( 400 g), kypsennä enintään 15 minuuttia, vatkaa tehosekoittimessa kerman kanssa ( 50 g) ja raaka muna ( 1 KPL. haluttaessa) ja merisuolaa maun mukaan.

Paahdettu selleri hollandaise-kastikkeella

Leikkaa 1,5 cm pitkä juuri suikaleiksi ja laita kylmään veteen 30 minuutiksi. Sitten sinun tulee valua ja pyyhkiä pyyhkeellä, paista kullanruskeaksi auringonkukkaöljyssä, suolaa maun mukaan. Tarjoile hollandaise-kastikkeen kanssa.

Kastike: voita ( 2-3 rkl. l.) pehmentää ja jauhaa keltuaisten kanssa ( 2-3 kpl.). Lämpimässä kasvisliemessä tai liemessä ( 0,5 st.) lisää jauhot ( 1-2 tl), sekoita hyvin ja kaada ohuena nauhana kiehuvaan liemeen ( 1 st.). Saostettaessa lisää keltuaiset voin kera, kerma ( 0,5 st.), suolaa ja kiehauta. Haluttaessa kastikkeeseen lisätään hienonnettuja vihreitä.

Taikinassa paistettua selleriä

Juuri keitetään suolalla maustetussa vedessä, leikataan poikittaissuunnassa. jauhot ( 0,5 st.) sekoitettuna kerman kanssa ( jopa 0,5 st.), jauhetut keltuaiset ( 2-4 kpl.) ja suolaa, lisää vaahdotetut proteiinit. Jos taikina on vetistä, lisää jauhot. Selleriympyrät kastetaan taikinaan ja friteerataan ( 1 st. kasviöljy) kullanruskeaksi.

Sellerin hyödyllisten ominaisuuksien täysimääräiseksi hyödyntämiseksi on ostettaessa valittava vihannes, jolla on miellyttävä tuoksu, hieman kiiltävä ja kirkkaan vihreiden lehtien väri. Kypsymättömät sellerinlehdet ovat pehmeitä.

Juuren tulee olla suuri, kiinteä ja kokonainen. Juuri kääritään folioon ja säilytetään jääkaapissa enintään viikon ajan. Vihreät pestään kylmällä vedellä, laitetaan kuppiin vettä, kääritään folioon ja asetetaan kylmään paikkaan. Näin se pysyy tuoreena 5-7 päivää.

Kasvi kuuluu sateenvarjoperheeseen. Toisin kuin muut vihanneskasvit, sen kaikki osat käytetään ravinnoksi: juuri, varsi, siemenet tai lehdet. Lehtiä tai varselleeriä pidetään yleisimpana Venäjällä ja IVY-maissa. Se antaa ruoalle erityisen maun, parantaa aineenvaihduntaa ja on tarkoitettu maha-suolikanavan sairauksiin. Tämä on universaali ainesosa, se voidaan lisätä melkein kaikkiin venäläisen keittiön ruokia.

Kuinka keittää selleriä

Kaikki kasvin osat soveltuvat ruoanlaittoon kotona. Kotiäidit käyttävät mieluiten varsia, ne paistetaan, paistetaan, lisätään täytteeseen täytteeksi tai syödään valmiina muiden vihannesten kanssa. Kasvilla on mausteinen, suolainen maku, sopii hyvin makrillin kanssa. Kypsistä lehtilehdistä voit puristaa mehua, joka auttaa laihduttamaan, parantaa ihonväriä. Sellerijuuriruokista on monia muunnelmia. Sitä voidaan syödä paistettuna, lisätä salaatteihin tai raastella soseeksi ja sekoittaa perunoiden kanssa. Se ei ole vain maukasta, vaan myös hyödyllistä.

Reseptit sellerin kanssa

Sellerin parantavat ominaisuudet on tunnettu antiikin Kreikasta lähtien. Kasvista kudottiin seppeleitä, ne karkoittivat pahoja henkiä ja hoidivat myös sairauksia. Siitä lähtien, kun tutkijat tutkivat sellerin koostumusta, vihannesta on käytetty aktiivisesti ruoanlaitossa. Kasvin lehdet ovat erittäin mehukkaita, rapeita, antavat energiaa ja voimaa. Tämä kaikki johtuu siitä, että koostumus sisältää kuitua, vitamiineja B6, A, kaliumia, rautaa, magnesiumia ja askorbiinihappoa. Mitä sellerikasvista voidaan valmistaa - ruoanlaittoreseptit alla.

Keitto

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annokset: 2 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 36 kcal / 100 g.
• Keittiö: venäläinen.

Tehokkaan painonpudotuksen saavuttamiseksi ravitsemusasiantuntijat määräävät usein ruokavalion, joka sisältää sellerivihanneskeittoa. Kasvilla on upea tuoksu, joka antaa jokaiselle ruoalle epätavallisen maun. Jopa selleri yhdessä muiden vihannesten kanssa nopeuttaa aineenvaihduntaa. Se sisältää runsaasti vitamiineja, kuitua, antaa kylläisyyden tunteen, mutta sen kaloripitoisuus on alhainen. Kuka tahansa kotiäiti voi valmistaa kevyen, terveellisen sellerikeiton.

Ainekset:

• kaali - 400 g;
• varret - 200 g;
• tomaatit - 3-4 kpl;
• porkkanat - 2 kpl .;
• sipuli - 2 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• tomaattipasta - 200 g;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele kaikki vihannekset huolellisesti juoksevalla vedellä, kuori sipulit ja porkkanat.
2. Leikkaa kaali, sipuli, jauha porkkanat. Kaada ainekset yhteen syvään kattilaan.
3. Poista paprikan siemenet, poista varsi ja leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.
4. Leikkaa varret ja tomaatit kuutioiksi. Lisää kattilaan.
5. Kaada vihannekset tomaattipastalla, lisää 1 rkl. l. suola, sekoita ainekset huolellisesti.
6. Lisää vettä niin paljon, että se ulkonee 3-4 cm vihanneksista.
7. Laita keitto kiehumaan. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä ja keitä vielä 15-20 minuuttia.
8. Tarjoile smetanan kera. Halutessasi voit lisätä pienen palan keitettyä kanaa.

Salaatti

• Kypsennysaika: 10-15 minuuttia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 28 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Kaikki tietävät vihannesten edut, minkä vuoksi salaatit ovat niin yleisiä venäläisessä keittiössä. Äskettäin selleriä on lisätty välipaloihin ja kevyisiin aterioihin. Tällaista ainesosaa sisältävä salaatti on välttämätön tähän aikaan vuodesta. Varret, juuret vahvistavat immuunijärjestelmää, poistavat myrkkyjä, myrkkyjä kehosta, kyllästävät kehon vitamiineilla. Kauneuteen ja omaan terveyteen tarvitset vain 10 minuuttia salaatin valmistukseen.

Ainekset:

• kurkut - 250 g;
• lehti selleri - 250 g;
• tomaatit - 4-5 kpl;
• vihreät pavut - 200 g;
• paprika - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• tilli - 4-5 rkl. l.;
• kasviöljy - 3 rkl. l.;
• etikka - 1 rkl. l.;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele tuoreet vihannekset hyvin juoksevan veden alla. Leikkaa kurkut ohuiksi puolirenkaiksi.
2. Pilko tomaatit samalla tavalla. Leikkaa paprika suikaleiksi, sekoita kaikki ainekset.
3. Pilko selleri hienoksi kuutioiksi ja sipuli puolirenkaiksi. Kaada päälle loput kasvikset.
4. Laita pavut kiehumaan. Kun vesi kiehuu, anna sen hautua vielä 5 minuuttia.
5. Lisää pavut salaattiin tillin kanssa. Suola maun mukaan, kaada etikkaa ja kasviöljyä maun lisäämiseksi. Halutessasi voit maustaa majoneesilla tai soijakastikkeella.
6. Sekoita hyvin ja tarjoa pääruoan kanssa.

täytetty selleri

• Kypsennysaika: 20 minuuttia.
• Annokset: 2 henkilöä.
• Kaloriruoka sellerin kanssa: 70 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.

Kun olet päättänyt syödä oikein, sisällytä ruokavalioosi kasvissalaatit sellerin kanssa. Kasvilla on diureettinen ominaisuus, se puhdistaa suolistoa. Salaattiin lisätään sinihomejuustoa, joka sisältää runsaasti proteiinia, vitamiineja ja kalsiumia.

Ainekset:

• sinihomejuusto - 100 g (analogina voit ottaa tavallista kovaa juustoa);
• petioles - 5 kpl;
• tilli - 1 nippu;
• valkopippuri - 2 tl;
• oliiviöljy - 1-2 rkl. l.;
• mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele varret juoksevan veden alla. Leikkaa lehdet juuresta alkaen, mutta ei kokonaan, vaan noin 2/3 koko pituudesta.
2. Laita varret kylmään veteen 15 minuutiksi, jonka aikana viilto aukeaa.
3. Täytteen valmistamista varten laita kulhoon kuutioitu juusto, tilli ja pippuri.
4. Sekoita ainekset, kaada joukkoon oliiviöljy.
5. Valuta selleristä vesi ja laita kaikki varret talouspaperin päälle.
6. Täytä jokainen varsi täytteellä teelusikalla.
7. Kääri kaikki lehdet nippuun, taita pergamenttiin tai folioon.
8. Laita sitten astia jääkaappiin 2 tunniksi.
9. Tarjoile pöytään alkupalana.

Muhennos

• Kypsennysaika: 60 minuuttia.
• Annokset: 3-4 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 235 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmisteluvaikeus: korkea.

Suosituin resepti tämän kasvin lisäyksellä on irlantilainen muhennos. Perinteisen selleriruoan erikoisuus on, että sitä ei voi sekoittaa, vaan vain ravistaa. Muuten pannu vain alkaa palaa. Lehtien yhdistelmä lihan ja muiden vihannesten kanssa antaa ruoalle hämmästyttävän maun. Kohokohta on toinen ainesosa - tumma olut. Sen ansiosta muhennos on erityisen leivänmakuinen.

Ainekset:

• lampaanpalat - 700 g;
• perunat - 0,5 kg;
• sellerin varret - 250 g;
• tumma olut - 500 ml;
• timjami - 2 rkl. l.;
• jauhot - 5 rkl. l.;
• porkkanat - 5 kpl;
• sipulit - 3 kpl;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• tilli - 1 nippu;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Pese ja puhdista vihannekset. Leikkaa liha pieniksi paloiksi, poista kalvot.
2. Leikkaa porkkanat, selleri paloiksi ja hienonna sipuli hienoksi.
3. Pyöritä liha jauhoissa, paista pannulla kullanruskeiksi.
4. Laita paistettu lammas syvän paistinpannun pohjalle, lisää porkkanat, sipulit, lehdet.
5. Täytä pannu oluella, keitä miedolla lämmöllä 35 minuuttia.
6. Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi, lisää kasvisten ja lihan joukkoon.
7. Ripottele muhennos päälle timjamia, suolaa. Hauduta vielä 20 minuuttia.
8. Lisää astiaan 5 minuuttia ennen kypsennystä laakerinlehti, tilli, hienonnettu valkosipuli.
9. Anna ruoan hautua 10 minuuttia kypsennyksen jälkeen ja tarjoile illalliseksi.

• Kypsennysaika: 15 minuuttia.
• Annokset: 2 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 30 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Sellerijuuri on monipuolinen tuote. Se voidaan hauduttaa, keittää tai syödä raakana. Jopa lämpökäsittelyllä kasvi ei menetä parantavia ominaisuuksiaan. Sellerijuuriruoat toimivat erinomaisena analogina keitetyille perunoille. Selleripyree sisältää vähemmän hiilihydraatteja, enemmän kuitua, vitamiineja ja antaa kylläisyyden tunteen puoleksi päiväksi.

Ainekset:

• juuriselleri - 0,5 kg;
• maito - 100 ml;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Pese juuri perusteellisesti, kuori. Leikkaa se sitten keskikokoisiksi kuutioiksi kuten tavallinen peruna.
2. Kaada juuret vedellä, suolalla, laita kiehumaan keskilämmöllä ja sulje kansi.
3. 15 minuutin kuluttua on tarpeen tyhjentää vesi, pilkkoa palat tehosekoittimella tai työntimellä.
4. Lisää sen jälkeen kerma, suola uudelleen. Jos lisäät keksejä ja vähän vettä, saat kermaisen keiton.
5. Tarjoa lisukkeena keitettyjen fileiden kanssa.

Juustovuoka

• Kypsennysaika: 40 minuuttia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 220 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Juustovuokaa pidetään loistavana aloituksena uudelle päivälle. Tuottavaan työhön ihminen tarvitsee hiilihydraatteja, vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita. Tämä ruokalaji sisältää kaikki nämä ainekset ja valmistetaan nopeasti ja helposti. Pata on suositeltavaa valmistaa lapsille, koska siihen lisätään selleriä. Sillä on positiivinen vaikutus suoliston ja koko elimistön toimintaan.

Ainekset:

• cheddarjuusto - 150 g;
• sellerin pää - 1 kpl;
• keksejä - 30 g;
• jauhot - 3 rkl. l.;
• maito - 50 ml;
• suola, mustapippuri - maun mukaan;
• kananmunat - 2 kpl;
• saksanpähkinäöljy - 3 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Raasta sellerin pää, laita syvään kattilaan. Täytä maidolla, keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Anna seoksen sitten jäähtyä.
3. Raasta juusto, sekoita kananmunien kanssa.
4. Voitele uunipelti öljyllä. Sekoita juustomassa sellerin kanssa, lisää korppujauhot ja jauhot.
5. Kaada taikina uunipellille, paista kullanruskeaksi.

• Kypsennysaika: 5-10 minuuttia.
• Annokset: 2 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 45 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, välipalaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Omena- ja selleri smoothie on todellinen kauneusresepti, jonka ainekset maksavat vain penniä. Juoma antaa energiaa, kyllästää kehoa, sillä on rasvaa polttava vaikutus. Smoothiet vetoavat vartaloaan seuraaviin, koska tätä juomaa, johon on lisätty erilaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä, voidaan käyttää myös välipalana.

Ainekset:

• sellerin varret - 2 kpl;
• vihreät omenat - 4 kpl;
• kiivi - 3 kpl;
• tislattu vesi - 1 kuppi (250 ml).

Keittomenetelmä:

1. Pese hedelmät, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Leikkaa varret hienoksi ja siirrä lehdet sivuun.
3. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen, lisää vesi ja jauha.
4. Kaada juoma lasiin, juo heti.

Video