Jokainen meistä on varmasti perehtynyt leivontaan taikinaruusujen muodossa. Kuitenkin monet ihmiset ajattelevat, että tällaisen herkullisen ja alkuperäisen jälkiruoan valmistaminen ei ole ollenkaan helppoa. Tänään päätimme hajottaa tämän myytin ja tuoda huomiosi joitain helppoja reseptejä tälle mielenkiintoisimmalle ruokalajille.

Kuinka valmistaa makkaratäytteisiä taikinaruusuja

Tämän ruokalajin perusta on lehtitaikina, jonka voit joko ostaa tai vaivata itse. Tällaiset leivonnaiset ovat paitsi erittäin maukkaita ja aromaattisia, mutta näyttävät myös erittäin vaikuttavilta, mikä antaa heille mahdollisuuden ottaa oikeutettu paikka jopa juhlapöydällä. Tämän ruokalajin lisäetuna on kyky käyttää monenlaisia ​​täytteitä: joten makkaran sijaan voit ottaa esimerkiksi omenoita, punaista kalaa tai muita valitsemiasi tuotteita.

Ainekset

Jos päätät valmistaa taikinaruusuja tämän reseptin mukaan, valmistele ensin seuraavat tuotteet: punta valmiita lehtileipiä, 500 grammaa keitettyä makkaraa, 100 grammaa sokeria. Tarvitsemme myös hammastikkuja ylläpitääksesi leivontaan.

Keittäminen

Leikkaa makkara ohuiksi viipaleiksi. Sulata ruusujen lehtitaikina ja rullaa se kahden tai kolmen millimetrin levyiseksi. Sitten leikattiin se nauhoiksi, joiden pituus oli noin 30 senttimetriä ja leveys 5 senttimetriä. Levitä kullekin taikinaliuskalle 4-5 palaa makkaraa niin, että täytteen yläosa nousee hieman taikinan yläpuolelle ja taikinan pitkä reuna on vapaa. Käännämme taikinan alareunan makkaralle. Sitten taitamme taikinan täytteen kanssa silmuun. Saadun pullan pohja on tasoitettava, jotta se voidaan asettaa vakaasti leivinpaperille. Kiinnitämme taikinaruusut hammastikkuilla. Tämä auttaa heitä olemaan kääntymättä ja pitämään muotonsa paistamisen aikana. Siirrämme kulinaariset tuotteemme leivinpaperille. Voit kiinnittää ne lisäksi hammastikkuilla, jotta ne eivät putoa sivuun kypsennyksen aikana. Lähetämme syötävät silmut esikuumennettuun uuniin ja paistamme noin puoli tuntia ruskistumiseen. Poista valmiit pullat leivinpaperista ja laita ne kauniille astialle. Kuten näette, tämä taikinaruusujen resepti on erittäin helppo valmistaa. Valmis jälkiruoka osoittautuu erittäin maukkaaksi, herkäksi, aromaattiseksi ja omaperäiseksi. Hyvää ruokahalua!

Ruoanlaitto hiivataikina

Monet kotiäidit pitävät hiivataikina melko kapriisina eivätkä halua käsitellä sitä. Kuitenkin, jos käytät tätä testattua reseptiä, saat taatusti paitsi herkullisen, myös erittäin alkuperäisen jälkiruoan, jota sekä kotitaloutesi että vieraasi arvostavat.

Taikiruusujen valmistamiseksi sinun on huolehdittava seuraavista ainesosista keittiössä: kolme kananmunaa, 20 grammaa kuivahiivaa, lasillinen maitoa, lasillinen rakeistettua sokeria, pussi vanilliinia, 100 grammaa voita , vähän suolaa ja jauhoja.

Ruoanlaitto-ohjeet

Kuumennamme maitoa ja lisätään siihen teelusikallinen sokeria ja hiivaa. Sekoita ja jätä taikina muutamaksi minuutiksi, kunnes siihen muodostuu hattu. Sekoita tällä hetkellä kolme munaa puoli lasillista sokeria. Lisää sitten maitoa hiivalla, vanilliinilla, suolalla ja aloita vähitellen lisätä jauhoja. Vaivaa taikina. Sen ei pitäisi olla tiheä, mutta ei myöskään nestemäinen. Vaivaa se perusteellisesti ja jätä se lämpimään paikkaan hetkeksi. Kun taikinan koko on kolminkertaistunut, aseta se työstettävälle pinnalle, joka on runsaasti ripoteltu jauhoilla, ja vaivaa, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiisi. Sitten rullataan se ohuesti, yrittäen antaa sille suorakulmion muoto. Sulata voi ja rasvaa taikinalevy sillä. Ripottele se myös muulla sokerilla. Rullaamme taikinan rullaksi. Tämä ei ole ollenkaan vaikeaa, mutta on huolehdittava siitä, että se ei osoittaudu liian löysäksi. Leikkaa sitten rulla palasiksi noin kahden senttimetrin levyisiksi. Nämä ovat ruusumme. Laita ne esivoiteltuun leivinlevyyn ja päällystä munankeltuaisella. Jätä se hetkeksi lämpimään paikkaan, jotta taikina levisi hieman. Esikuumennamme uunin 200 asteeseen ja kun pullat kasvavat, lähetämme ne paistettavaksi. Noin puolen tunnin kuluttua ruusut ovat valmiita. Otamme ne uunista, laitamme ne astiaan, ripottelejauhesokerilla ja nautimme upeasta mausta ja aromista.

Kuinka tehdä lehtitaikinaruusuja omenoilla

Jos päätät hemmotella kotitalouttasi tai vieraasi paitsi erittäin maukkaalla, myös alkuperäisellä jälkiruoalla, muista käyttää tätä reseptiä. Omenataikina-ruusujen valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat: 250 grammaa lehtitaikinaa, kaksi omenaa (on parasta valita punaiset hedelmät, jotta ruokalasi näyttää vieläkin houkuttelevammalta), kolme ruokalusikallista sokeria ja jauhesokeria. Määritetystä tuotemäärästä saadaan noin 12 rullaa.

Siirrytään jälkiruoan valmistusprosessiin

Leikkaa omenat neljänneksi, poista ydin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi (noin 2 mm). Kiehauta 200 ml vettä pienessä kattilassa. Lisää sokeri ja aseta omenaviipaleet. Keitä niitä muutaman minuutin ajan ja tyhjennä sitten vesi. Sulata taikina ja rullaa se ohueksi. Sitten leikattiin se pitkiksi (noin 25-30 cm) 3-4 cm leveiksi nauhoiksi ja levitettiin jokaiselle nauhalle viisi omenaviipaleita, jotka olivat hieman päällekkäisiä. Kääri taikina varovasti putkeen, taivuta alareuna ja laita tulevan ruusumme leivinpaperille. Esikuumennamme uunin 200 asteeseen ja paistamme syötäviä kukkia noin puoli tuntia. Jäähdytä valmiit kulinaarituotteet, ripottele jauhemaisella sokerilla ja tarjoile. Kuten näette, tämä taikinaruusujen resepti on erittäin helppo valmistaa. Valmis ruokalaji osoittautuu paitsi kauniiksi myös herkulliseksi.

Tuoreita leivonnaisia ​​omenatäytteellä tunnetaan eri kansakuntien ruokakulttuureissa: omenapähkinä charlotte, kanelirehu, piirakat ja juustokakut. Tiedot siitä, miten ruusuja valmistetaan omenasta ja lehtitaikinasta, kuten kuvassa, auttavat monipuolistamaan valikkoa. Terveellinen, ravitsematon ruokalaji ei vie paljon aikaa ja vaivaa, mutta se osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Kuinka tehdä omenataikina ruusuja

Omenasta valmistetun lehtitaikinan ruusujen resepti on hyvä, koska pohjaa ei tarvitse vaivata käsin: kokeneet kotiäidit vakuuttavat, että valmis ostettu taikina ei ole huonompi kuin itsenäisesti valmistettu. Jos haluat kokeilla hiivataikinan pullia tai rapeita hedelmäkeksejä, sinun täytyy hemmotella hieman kauemmin.

Täyttöön sopivat hedelmät, joilla on tiheä massa ja punainen kuori. Leikatut hedelmät voidellaan hunajalla, hillolla tai nestemäisellä hillolla ilman sellua, lisätään vaniljaa ja kanelia. Ripottele leivonnaiset sokerilla tai jauheella, lisää jäätelöä tai kermavaahtoa juhlaan.

Reseptit kakkuruusuille taikinasta omenoilla

Aika: 2 tuntia.
Annoksia per kontti: 12 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 350 kcal / 100 g.
Tarkoitus: juhlava.
Keittiö: italialainen.
Vaikeusaste: keskitaso.

Mausteinen kakku-kakku omenaruusuilla valmistetaan alkuperäisestä taikinasta, joka on täytetty mehukkailla hedelmillä, siellä lisätään muskottipähkinää ja kanelia sitruunamehulla. Piirakan pää on voideltu kevyellä hillolla tai hillolla. Valmis kakku tarjoillaan jäätelön, kermavaahdon tai marenkin kanssa, mikä antaa herkulle juhlavan ilmeen (katso kuva).

Ainekset:

• Jauhot - 1,5-2 rkl.
• Sokeri - 2 rkl
• Voi - 250-270 g.
• Jäävesi - 1 rkl.
• Omenaviinietikka - ¾ rkl
• Suola - ¼ tl

• Omenat - 1 kg.
• Hillo - 3 rkl, l.
• Voi tai margariini - 2 rkl. l.
• Sokeri - 4 rkl
• Sitruunamehu - 2 tl
• Jauhettu kaneli - 1 tl
• Muskottipähkinä - ½ tl

• Jäätelö.
• Kermavaahtoa tai munanvalkuaista.

Keittotapa:

1. Jäähdytä vesi ja voi 15-20 minuuttia pakastimessa.
2. Kaada kulhoon vettä ja lisää etikkaa.
3. Sekoita toisessa astiassa jauhot, suola ja sokeri. Hiero voita hienolle raastimelle ja sekoita, kunnes saat tasaisen murun.
4. Kaada vettä ja etikkaa jatkuvasti sekoittaen. Otamme taikinan palan, kääritään se kalvoon ja laitetaan jääkaappiin 1 tunniksi.
5. Kun taikina on jäähtynyt, pese omenat, leikkaa ne kahtia, poista ydin siemenillä veitsellä tai erityisellä lusikalla.
6. Leikkaa hedelmän puolikkaat 2-3 mm: n paksuisiksi viipaleiksi, laita kulhoon, lisää sokeri, suola ja mausteet, ripottele sitruunamehulla, sekoita kaikki varovasti, jotta omenapalat eivät hajoa. Anna vaikuttaa 40 minuuttia, kunnes mehu vapautuu.
7. Valuta mehu varovasti, lisää voita ja keitä, kunnes se on sakeutunut matalalla lämmöllä, anna jäähtyä.
8. Kauli taikina leivinastalla olevaan koukkuun, siirrä se muottiin, laita se jääkaappiin 15-20 minuutiksi.
9. Levitämme hedelmäviipaleet spiraalina aloittaen lomakkeen reunasta kohti keskiosaa.
10. Peitä harjalla paksunnettua mehua ja peitä lävistetyllä kalvolla.
11. Laitetaan uuniin ja paistetaan 30-40 minuuttia 190-200 asteen lämpötilassa. Poista kalvo ennen viimeistelyä ruskistamaan jälkiruoka.
12. Peitä valmis piirakka, kuten lasite, keitetyllä hillolla tai säilykkeillä. Leikkaa paloiksi ennen tarjoilua ja koristele jäätelöllä tai kermavaahdolla.

Lehtileivän ruusut omenoilla

Aika: 40 min.
Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 235 kcal.
Tarkoitus: aamiaiseksi, vieraiden vastaanottamiseksi.
Keittiö: venäläinen.
Vaikeusaste: helppo.

Lehtileivän jälkiruoka on helppo valmistaa. Voit valmistaa oman leivonta taikinan tai ostaa valmiita taikinaa kaupasta. Hedelmätäyte on voideltu hunajalla tai kevyellä hillolla. Ripottele omenalehtisiä ruusujauhetta jauheella (katso kuva), lisää herkullinen kaneli tai vaniljasokeri.

Ainekset:

• Lehtileipä - 250 g.
• Omenat - 3 kpl.
• Vesi - 200 ml.
• Sokeri - 4 rkl
• Hienosokeri.

Keittotapa:

1. Pese keskikokoiset omenat, leikkaa puoliksi ja ydin. Leikkaa ohuiksi 2-3 mm: n viipaleiksi, ripottele päälle vettä ja sitruunamehua, jotta ne eivät tummenisi.
2. Lisää sokeria kiehuvaan veteen, kunnes se on täysin liuennut, ja laita kuoritut hedelmät siirappiin. Kiehauta ja kiehauta niin, että hedelmät muuttuvat pehmeiksi, mutta eivät kiehuneiksi.
3. Kaada sulatettu valmis taikina ohueksi kerrokseksi ja leikkaa 3-5 cm leveiksi kaistaleiksi.
4. Ripottele nauhat sokerilla ja aseta omenaviipaleet, kierrä rulla varovasti, muodosta puff.
5. Aseta omenaruusut lehtileivään silikonimuotteihin tai laita ne leivinpaperille leivinpaperille.
6. Paista 20 minuuttia uunissa 190 ° C: ssa. Jauhemaiset ruusut omenasta ja lehtitaikinasta.

Aika: 50 min.
Annoksia per kontti: 4 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 260 kcal.
Tarkoitus: teetä varten.
Keittiö: slaavilainen.
Vaikeusaste: helppo.

Hiivataikina pidetään taitolentona jopa kokeneiden kotiäidien keskuudessa: kaikki eivät ole tietoisia siitä, miten kypsennetään punertavia pullia ja pörröisiä piirakoita. Jos sinulla ei ole aikaa vaivata ja laittaa hiivataikina, osta valmis taikina supermarketista. Yhdessä hedelmätäytteen kanssa se on loistava vaihtoehto perheen aamiaiselle tai teejuhlille.

Ainekset:

• Voi hiivataikina - 250 g;
• Omenat - 3 kpl .;
• Jauhettu sokeri koristeluun.

Keittotapa:

1. Vaivaa sovitettu hiivataikina ja jaa pieniksi palloiksi. Kaadamme ohuet halutun kokoiset nauhat.
2. Leikkaa ytimen hedelmät ja pilko ne ohuiksi viipaleiksi.
3. Laitamme omenat nauhoille, taitamme ne, purista ne alhaalta ja lähetämme ne leivinpaperille, jätetään 15 minuutiksi, voit voitella ne keltuaisilla päälle.
4. Paistamme 30 minuuttia uunissa 180 asteessa, ripottele jauhemaisella sokerilla.

Aika: 30 minuuttia.
Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 310 kcal.
Tarkoitus: aamiaiseksi.
Keittiö: venäläinen.
Vaikeusaste: helppo.

Monet ihmiset pitävät raejuustoleipoista erityisen herkän maunsa ja helpon valmistettavuutensa vuoksi. Yhdessä omenoiden kanssa saat upean ja terveellisen jälkiruoan, jonka voit lyödä. On maukasta syödä sitä sekä kuuman teen että maidon kanssa.

Ainekset:

• Jauhot - 400 g.
• Öljy - 200 g.
• Raejuusto -400 g.
• Sokeri - 2 rkl
• Leivinjauhe.
• Omenat - 300 g.

Keittotapa:

1. Keitä hedelmäviipaleet pehmeiksi.
2. Vaivaa jauhot, voi ja raejuusto taikina.
3. Rullaa kaistaleiksi, laita omenat, rullaa rulliksi, muodosta silmut.
4. Ripottele sokerilla ja paista 20 minuuttia uunissa 180 asteessa.

Video

Tämän saamme, kun "suolamme" ruusujamme. Tosiasia on, että halusin todella tehdä ruusuja, enkä millään tavalla saanut niitä. Tutkin tältä osin tapahtunutta kehitystä monilla sivustoilla. Lukuisten yritysten seurauksena aloin tehdä niitä näin:

Otamme jo värjätyn (maalasin guassilla) taikinan ja pari kantta, ne ovat meille hyödyllisiä.

Voit rullata taikinan rypistyneen polyeteenin läpi tai tehdä myöhemmin jäljen jokaisesta terälehdestä (esimerkiksi kotikukkasta tai koivusta) - tämä antaa ruusunlehdille luonnollisemman ilmeen ja jopa ihon näköisen.

Näin se tapahtui.

Nyt koristeilla leikattiin aihiot terälehdille - pienet ja suuremmat.

Leikkain aihiot kahteen osaan. Samalla heitämme pudotuksen keskelle. Sitten pukeudumme tähän pisaraan vähitellen (jotta hän ei ole yksinäinen).

Laitamme ensimmäisen pienen terälehden pudotukseen, kuten tämä.

Sitten toinen terälehti ensimmäistä vastapäätä - näyttää jo silmuilta.

Näin tulevaisuuden ruusumme näyttää profiililta ... Seuraavaksi pukeutumme pisaramme pieniin ja suuriin peräkkäisiin terälehtiin.

Nyt olen täysin alaston - katkaisin aasin saksilla, jotta ruusu voidaan liimata johonkin, joten se ei ole liian iso.

Tässä tapahtui. Kuivataan se, tehdään lehtiä ja täysi feng shui ...

Pukeudumme pitsiin enkeleiden viereen ja voit mennä ihmisten luo.

Lopullinen versio pitsiä ja koria. Pitsi - pyöreä lautasliina (virkkaus, "Iris" -lanka), taitettu kahtia, lisäämällä tilavuutta ja aaltoilua. Heitämme helmiä koriin eleganssia varten (toivon, että se näyttää siltä) ja siinä kaikki. Voit leikata koriin ohutta, ohutta vihreää paperia, koska ne tekevät lastua höyläämällä tai laittaa sesalia.

Onnea ja inspiraatiota kaikille työssäsi.

Rakastan sinua ja olen aina iloinen voidessani tavata sinut.

Tuoreet tuoksuvat pullat teetä varten, joita koko perhe kerää - tämä on tulisijan mukavuuden ja voiman salaisuus.

Hiivataikina valmistettu leivonta on erittäin monipuolista, koska se sopii mihin tahansa juomaan, olipa se aromaattinen tee sokerilla, vahva kahvi kermalla tai juuri puristettu mehu.

Pullat ovat täydellisiä aamiaiseksi, jos ne levitetään voin tai hunajan kanssa, iltapäivän välipalaksi lasillisen mehua.

Lisäksi ne voidaan tarjoilla kauniisti juhlapöydälle, mikä antaa heille ruusun muodon. Tämän aiomme tehdä nyt.

Joten ehdotan tänään, että leivottiin ruusupullia sokerilla, jonka resepti on niin yksinkertainen, että tiukasti ohjeideni mukaan kuka tahansa aloitteleva kotiäiti selviää siitä, ja kotitaloutesi varmasti arvostaa tulosta.

Voita taikinasta valmistetut ruusupullat: alkuperäinen esittely suosikkileivonnaisistasi

Ainekset: 0,8 - 1 kg vehnäjauhoja; 0,5 l maitoa (voidaan korvata vedellä); 200 gr. margariini ja luumut. öljyt; pari munaa; kaksi lasillista sokeria; rkl hiivaa (kuiva pusseissa); suola - 1 tl; jauhettua kanelia.

Tarvitsemmeko seuraavan ainesosaluettelon ruusukkeen valmistamiseksi hiivataikina? josta kirjoitin jo yllä.

Aloitetaan:

1. Hiivataikinan saamiseksi sinun on valmistettava taikina. Kaada suola (0,5 rkl) ja sokeri (2 rkl) lämpimään maitoon tai veteen ja sekoita. Lisään kuivahiivaa ja asetan sen sivuun kirjaimellisesti kymmeneksi minuutiksi.
2. Minun täytyy seuloa jauhot. Älä unohda tehdä sitä. Seulonta ei ainoastaan ​​puhdista jauhoja mahdollisista vieraista sulkeumista, vaan myös kyllästää ne hapella, mikä liittyy suoraan valmiin pullan lopulliseen ilmavuuteen ja loistoon. Erityisen maun lisäämiseksi voit lisätä pienen vanilliinin jauhoihin, tärkeintä on olla liioittelematta sitä.
3. Panimo on infusoitu, on aika lisätä siihen munia ja puoli lasillista sokeria. Sulatan margariinin ennalta ja jäähdyttämisen jälkeen lisätään hiivataikinalle. Voita saatu massa vispilällä. Voit käyttää tehosekoitinta.
4. Muodostan jauhot liukumäellä, teen siihen syvennyksen, kaadan taikinan siihen. Vaivaan taikinan perusteellisesti. Kun kaikki jauhot on tarttunut, siirrän taikinan pöydälle ja vaivaan, kunnes vaadittu koostumus on saatu (samanlainen kuin nyytit taikina). Lähetän pallona muodostetun taikinan lämpimään paikkaan. Se kestää noin puoli tuntia. Vaivaa taikinaa seisomisen aikana useita kertoja alkuperäiseen tilaansa. Tämä vaihe auttaa tekemään ruusuistamme vieläkin rehevämmät.
5. Vaikka taikina on oikeassa, kannattaa valmistaa pulla täyte. Lisään lasin sokeria pehmenneeseen voita ja jauhan sen hyvin.
6. Käsittelemme nyt suoraan pullojemme muodostumista. Tähän mennessä hiivataikinan määrä on kaksinkertaistunut. Vaivain sen hyvin ja jaan neljään yhtä suureen osaan. Sitten aloitan työskentelyn yhden taikinan kanssa, palautan loput takaisin lämpöön. Valssin palan 0,5 cm paksuksi kerrokseksi, jaan neljänneksen aiemmin valmistetusta täytteestä sokerilla. Lisään jauhettua kanelia.
7. Rullaan taikinan tiukasti rullaksi. Leikkain rullan veteen kastetulla terävällä veitsellä pieniksi paloiksi (tulevaisuuden pullat), joiden pituus oli enintään viisi senttimetriä. Otan pala taikinaa ja puristan sitä kevyesti toiselta puolelta, kun taas toisella puolella se näyttää kukkivalta ruusulta. Muiden pullien muodostamiseen käytän samaa periaatetta.
8. Voitele leivinlevy kasviöljyllä ja laita ruusut siten, että puristettu puoli on pohjassa. Pullien tulisi olla muutaman senttimetrin päässä toisistaan.
9. Jätän leivinpaperin lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi. Tämä on välttämätöntä taikinan normaalille vedenkestolle.
10. On aika leipoa. Pullojen tullessa kuumennan uunin 180 asteeseen. Voitelen ruusujen yläosan vedellä ja sokerilla ja lähetän ne leipomaan uuniin noin puoleksi tunniksi.
11. Heti kun pullat ovat ruskistuneet, otan ne uunista ja laitan puiselle keittiön laudalle tai pyyhkeelle. Peitä paperipyyhkeellä ja anna jäähtyä.
12. Nyt on vain pieni asia: valmistaa pullat jäljellä olevasta hiivataikina. Tekniikka on sama, sinun ei tarvitse tutkia reseptiä: rullata se ulos, laittaa täyte sokerilla, rullata se rullaksi, leikata paloiksi, puristaa ja muotoilla siitä ruusu, jos vedos on paistin pullia uunissa, laittoi sen paikoilleen ja jätettiin jäähtymään.
13. Nyt laitamme rehevät, tuoksuvat ja kauniit pullat tasaiselle tarjoiluastialle. Voit laittaa vedenkeittimen päälle ja kerätä vieraita. Muuten, älä unohda valokuvaa muistia varten. Nauti teestäsi!

Rakastajatar nuotilla

• Minkä tahansa reseptin valitsemiesi pullien valmistamiseksi, seulaa jauhot seulan läpi. Tämä sääntö vaikuttaa suuresti leivonnaisen laatuun. Ero näkyy paljaalla silmällä.
• Jos voita ei ole pehmennetty tarpeeksi, lämmitä se uudelleen varovasti mikroaaltouunin alimmalla tasolla. Aloitetaan kirjaimellisesti muutamasta kymmenestä sekunnista. Muuten öljy voi vuotaa eikä siitä ole hyötyä tässä tilassa paistamiseen.
• Korjaus on erittäin tärkeä vaihe taikinan valmistamisessa leivontaan, se ei ole turhaan sisällytetty reseptiimme. Tämän prosessin aikana tapahtuu aktiivinen käyminen ja hiilidioksidin muodostuminen, joka vapautuu melkein kokonaan pullien muodostumisen aikana. Heti kun rullasimme rullan, leikkasimme sen paloiksi ja muotoilimme sen ruusuksi, taikinastamme tuli hyvin tiheää. Jos laiminlyödä vedonlyöntiä, valmiit pullat ovat erittäin tiukkoja. Tämän välttämiseksi työkappaleet on laitettava lämpimään ja kosteaan paikkaan, peitettävä pyyhkeellä. Sitten taikinasta tulee rehevää ja ruusujen tilavuus kasvaa.
• Jos uunisi pohja palaa uunissa, aseta vesi metallitasoon alemmalle tasolle. Sitten pullat eivät kärsi ja ne paistetaan kokonaisina.
• Tässä reseptissä oletetaan, että pullat eivät syö kaikki kerralla, koska niitä on tarpeeksi, jopa suurelle yritykselle. Voit pidentää leivonnaisten tuoreutta useita päiviä asettamalla ne jääkaappiin, kun ne ovat täysin jäähtyneet, ja käärimällä ne paperiin tai pahvipussiin. Ne voidaan sijoittaa myös polyetyleenipussiin, kun ne ovat aiemmin vapauttaneet siitä kaiken ilman. Jos pullat ovat vielä vähän kuivia, riittää, että laitat ne uuniin ja kuumennat 100 asteeseen.

Olen varma, että olet tyytyväinen työsi tulokseen, ja tämä resepti vie erityisen paikan keittokirjaasi otsikossa "Herkulliset ja kauniit leivonnaiset ruusujen muodossa".

Älä unohda kommentoida ja ladata valokuvia leivonnaisistasi ja jakaa salaisuuksia oman version luomisesta ruusukkeesta. Hyvää ruokahalua!

Oma videoresepti

Kalorisisältö: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei määritelty

Voit helposti leipoa tällaisia ​​herkullisia ruusuja hiivataikina sokerilla, jos katsot reseptiäni valokuvalla. Valmistan niitä usein tyttärelleni, ja hän on hyvin energinen lapsi, joten hän ei valittaa ruokahalustaan. Kun hän on kotona, on tietysti helpompaa, mutta kun hän menee kouluun, hän valittaa, että hän haluaa todella syödä kolmannen tunnin jälkeen. Annoin hänelle melko pitkään rahaa, ja hän osti itselleen pullan teetä. Ja niin tapahtui, kunnes kokeilin koulun leivonnaisia ​​itse. Sen lisäksi, että se on pieni, se ei myöskään ole kovin maukas, mutta se ei ole myöskään tarpeeksi halpa. Ja sitten päätin hallita itse tekemäni kotitekoisen leivonnan ja leipoa pienille lapsilleni herkkuja omin käsin. Kuten kävi ilmi, tämä ei ole niin vaikeaa, ja viikon kuluttua löysin melko helposti valmistettavan, mutta mielettömän herkullisen reseptin ruusuille. Kun pikkutyttöni maisteli tätä namia, hän oli seitsemännessä taivaassa sen moitteettomasta mausta. Joten nyt leivon ruusuja hiivataikina tyttärelleni itse kouluun.
Vaaditut komponentit:
- 300 millilitraa vettä,
- ripaus suolaa,
- 40 grammaa sokeria taikinassa ja 1 lasi täytettä varten,
- 2 rkl öljyä,
- 1 tl hiivaa,
- 500 grammaa jauhoja.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Kaada vettä suureen kulhoon. Lisää suola ja sokeri, sekoita.








Lisää hiiva ja sekoita uudelleen hieman.




Lisää sitten välittömästi jauhot, kaada voita ja vaivaa taikina voimakkaasti. Tee toimenpide vähintään 5-7 minuuttia.
Anna taikinan nousta tunnin ajan. Rypistä se tunnissa ja jätä se nousemaan uudelleen vain 30 minuutiksi.






Laita valmis taikina matolle.
Rullaa se ulos rullalla. Hiivataikinan kanssa on hankala työskennellä, mutta ole kärsivällinen, tulos oikeuttaa ponnistelusi.




Ripottele taikina hyvin sokerilla.




Rullaa sitten kerros telalla.




Leikkaa se vain palasiksi.






Ota pala ja kiinnitä ikään kuin reunat alhaalta. Siten sinulla on ruusu.




Aseta sokeriruusut leivinpaperille ja laita ne uuniin 20-25 minuutiksi. Lämpötila - 1900C.








Voit myös leipoa