Täytetyt kesäkurpitsa on ruokavalio, yksinkertainen ja nopea ruokalaji. Etkö tiedä miten kokata? Sitten tässä on suuri valikoima vaiheittaisia ​​reseptejä täytettyihin kesäkurpitsaihin uunissa paistamista varten. Kaikissa resepteissä on valokuvia ja yksityiskohtaisia ​​ohjeita, joiden avulla voit nopeasti ja helposti valmistaa minkä tahansa alla luetelluista ruuista!

2 annosta varten tarvitset:

• 350 g jauhettua sianlihaa
• 1 pieni porkkana
• 1 pieni sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 vihreä kesäkurpitsa
• 1 keltainen kesäkurpitsa
• 1 keskipitkä paprika (me myös täytetään)
• 1 rkl kuivattuja yrttejä
• oliiviöljy
• pippuri

1. Valmista ensin täytettävät vihannekset. Voit tehdä tämän leikkaamalla kesäkurpitsan ja pippurin yläosan niin, että saat herneitä kannella (kuten kuvassa).

2. Kuori ydin varovasti lusikalla.

3. Sivele kuorittuja vihanneksia oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla.

4. Pilko sipulit, porkkanat, valkosipuli hienoksi tehosekoittimessa tai vain veitsellä.

5. Lisää hieman öljyä jauhettuihin vihanneksiin ja sekoita sianlihan jauhelihan kanssa. Sekoita hyvin, lisää suolaa, pippuria ja mausteita makusi mukaan.

6. Täytä sekä kesäkurpitsa että pippuri jauhelihalla. Aseta vihannekset uunipellille tai uunivuokaan ja peitä foliolla.

7. Sinun täytyy paistaa vihanneksia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 45 minuuttia, kunnes jauheliha ja vihannekset ovat valmiita. Poista sitten folio ja paista vielä 15 minuuttia. Nyt se on tehty!

Sama resepti, mutta lisäämällä riisiä:

Uunissa paistettua kesäkurpitsaa jauhelihalla

Ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• 4 pientä squashia;
• 1 tomaatti;
• 2 sipulia, kuutioituna;
• ¼ kupillista riisiä;
• 150-200 g jauhelihaa tai jauhelihaa;
• 2 rkl tomaattisose;
• Sitruunamehua;
• muutama oksa tilliä jauhelihalle;
• 5 rkl oliiviöljy;
• suolaa ja pippuria.

Kypsennysprosessi: Esilämmitä uuni 180 asteeseen .

1. Pese kesäkurpitsat ja leikkaa ne kahtia kuvan osoittamalla tavalla. Ota sitten pieni lusikka ja kaavi massa pois niistä, on parempi, jos et kuori läpi, mutta jätä pieni pohja. Seinät eivät saa olla liian paksuja tai ohuita (noin 0,5 cm).

2. Täytteen valmistus. Yhdistä kuutioitu sipuli, riisi, jauheliha, 1 rkl. lusikallinen tomaattimurskaa, sitruunamehua, hienonnettua tilliä, 3 rkl oliiviöljyä, 2 tl suolaa ja mustapippuria kulhossa.

3. Täytä kesäkurpitsa tällä seoksella, mutta ei liian tiukasti, koska riisi turpoaa kypsennyksen aikana. Aseta täytetyt kesäkurpitsapuolet pystysuoraan suureen uuninkestävään kattilaan tai uunivuokaan.

4. Viipaloi tomaatti ja laita siivu päälle, peittäen siten jauhelihan.

5. Laimenna 1 rkl. l. tomaattipasta vedellä lasissa ja kaada se muotin pohjalle, missä kesäkurpitsat ovat. Kaada sitten vähän vettä niin, että vesi ei ole korkeampi kuin keskikohta. Peitä kansi tai folio ja aseta uunin alaosaan, sinun on kypsennettävä astia 1,5 tuntia, kunnes se on pehmeä.

Lihalla täytetyt kesäkurpitsa-veneet

Tätä reseptiä varten tarvitset:

• 2 isoa kesäkurpitsaa tai 4 pientä
• jauheliha (sianliha + naudanliha) - 0,5 kg
• 2 sipulia
• 1 muna
• 50 grammaa raastettua juustoa
• kananliemi tai vesi - 0,5 kuppia
• suolaa ja mausteita maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Pese kesäkurpitsa, leikkaa ne kahtia pituussuunnassa ja kaavi lusikalla massa ja kuopat keskeltä (kuten kuvassa).

2. Siirrymme jauhelihaan. Pilko sipuli hienoksi, lisää se jauhelihan joukkoon ja vatkaa muna seokseen, lisää suola ja pippuri. Täytä squash -veneet jauhelihalla.

3. Paista. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta veneet uunivuokaan tai muuhun korkean reunan pannuun, jossa on kananlientä. Sinun täytyy paistaa 20-30 minuuttia, kunnes se on kypsää. Ripottele päälle raastettua juustoa 5 minuuttia, kunnes se on kypsää.

4. Kaikki on valmista. Hyvää ruokahalua!

Ja videolla muunnelma veneistä, joissa on kanaa:

Herkullisen ja alkuperäisen ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
• suolaa ja pippuria
• 1 sipuli, hienonnettu
• 2 tomaattia, kuutioituna
• 2 valkosipulinkynttä
• hieman persiljaa
• 50-60 gr kovaa juustoa
• noin 2 tl. oliiviöljy

Ruuanlaitto: Kuumenna uuni 220-250 asteeseen. Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa veneiden valmistamiseksi. Valitse teelusikalla keskikohta, mutta niin, että seinät ovat 0,5 cm paksuja. Ripottele sisälle suolaa ja pippuria. Levitämme syntyneet veneet leivinpaperille tai öljytylle leivinpaperille.

Siirrytään täyttöön. Emme hävitä leikkaamaasi ydintä, vaan pilko se hienoksi. Ja sekoita hienonnettu sipuli, tomaatit ja sekoita. Purista valkosipuli tähän, hiero juustoa, lisää persiljaa, suolaa ja pippuria. Sekoitamme kaiken. Levitämme syntynyt seos veneiden keskelle.

Laitoimme sen uuniin. Paistamme 15-20 minuuttia ennen kuin kesäkurpitsa tulee pehmeäksi! Ruokalaji on valmis!

Ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• 200 gr. kuutioitu kinkku
• 4 keskikokoista kesäkurpitsaa
• 1 sipuli
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 kuppia keitettyä riisiä
• jäädytetty pinaatti - 400 gr
• 70 gr. raastettua mozzarellaa tai muuta juustoa
• suolaa, pippuria ja mausteita oman maun mukaan.

Pese kesäkurpitsa, leikkaa päät ja leikkaa pituussuunnassa niin, että saat 2 puolikasta, poista ydin ja siemenet lusikalla.

Nyt valmistamme täytettä. Pilko sipuli hienoksi ja kuullota sitä pannulla pehmeäksi. Pinaatti on sulatettava ja haudutettava sipulilla noin 5 minuuttia. Anna pinaatin jäähtyä. Sekoita seuraavaksi kulhoon keitetty riisi, hienonnettu kinkku ja pinaatti, lisää suola, pippuri ja mausteet. Täytä kesäkurpitsapuolikkaat jauhelihalla. Laita ne uunipellille tai uunivuokaan, ripottele päälle juustoa.

Paista esilämmitetyssä uunissa 220 asteessa 35-40 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Vihanneksilla täytetty kesäkurpitsa

Upea kasvisruokavalio. Jos haluat tehdä 6 annosta vihanneksilla, tarvitset:

• 6 pientä pyöreää kesäkurpitsaa;
• 2 sipulia;
• 1/2 munakoisoa;
• 2 tomaattia;
• 1 siivu vanhentunutta leipää tai 2 rkl leivänmuruja.

1. Pese kaikki vihannekset, katkaise kesäkurpitsan yläosat ja hankaa keskeltä niin, että sisäpuolen paksuus on 0,5 cm. Pilko massa hienoksi, se on hyödyllistä jauhelihalle.

2. Leikkaa munakoisot ja tomaatit kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna leipäpala hienoksi, voit tehdä kahvimyllystä murusia. Pilko vihreät ja lisää vihannesten joukkoon. Laita kaikki vihannekset suureen kulhoon ja mausta oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla.

3. Täytä kesäkurpitsa vihanneksilla, päälle leikattu hattu ja aseta kesäkurpitsa uunivuokaan

4. Sekoita 2 rkl ketsuppia tai tomaattimurskaa lasilliseen vettä, lisää suola ja yrtit ja kaada tämä seos pohjan päälle.

5. Paista 45 minuuttia 180 ° C: ssa, kunnes kesäkurpitsa on kypsä (niiden tulee olla pehmeitä, kesäkurpitsan tulee olla helppo lävistää veitsellä ja näyttää hieman läpinäkyvältä.

6. Poista korkit 5 minuuttia ennen kypsennystä, ripottele päälle raastettua juustoa ja jätä 5 minuutiksi. Sammuta sitten uuni, peitä korkit uudelleen ja anna niiden jäähtyä hieman!

Videoresepti, muunnelma edellä mainituista: kesäkurpitsaa vihannesten (porkkanat, sipulit, tomaatit) ja juuston kanssa

Sienillä täytetyt kesäkurpitsa-veneet

• 3 tl oliiviöljyä
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 sipuli;
• 250 gr sieniä, voit ottaa herkkusieniä;
• 1 rkl balsamiviinietikkaa
• 3 rkl. l leivänmuruja tai voit tehdä murusia itse kuivatusta leivästä;
• 2 rkl kovaa juustoa;
• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa.

Kuumenna uuni 240 asteeseen. Valmista ensin kesäkurpitsa, leikkaa ne kahtia ja poista ydin molemmilta puolilta.

Seuraavaksi siirrymme täyttöön. Sieneni ja pilko hienoksi. Kuori sipuli ja valkosipuli ja hienoksi. Kaada sitten vähän öljyä esilämmitettyyn pannuun, laita sipuli valkosipulilla, lisää sieniä 3 minuutin kuluttua. Paista sieniä 10 minuuttia.

Poista sienet lämmöltä ja lisää balsamiviinietikka, leivänmurut ja raastettu juusto. Sekoita perusteellisesti. Täytä kukin kesäkurpitsa puolikkaasta tuloksena olevalla seoksella. Sinun täytyy paistaa folioarkilla 10 minuuttia, kunnes kesäkurpitsa on valmis. Hyvää ruokahalua!

Ja tässä on video (reseptistä on hieman erilainen muunnelma ja mielenkiintoinen muotoilu):

Alkuperäinen videoresepti täytetyistä kesäkurpitsoista turkiksi:

Täytetty squash on upea kesäruoka. Lisäksi kaikki kotiäidit eivät keitä niitä. Jos et ole vielä tehnyt tätä ruokaa, kiirehdi miellyttääksesi perhettäsi herkullisella ruoalla, ja kerromme sinulle, miten se tehdään.
Reseptin sisältö:

Nykyään on muodikasta johtaa terveellisiä elämäntapoja ja syödä oikein, joten uunissa kypsennettyjen ruokien suosio kasvaa joka päivä. Nuoret kotiäidit ymmärtävät, että paistetut ruoat ovat paljon terveellisempiä kuin paistetut ja jopa keitetyt ruoat, ja he haluavat leipoa kasviksia uunissa. Koska se ei ole vain terveellistä, vaan myös uskomattoman maukasta ja aromaattista.

Tällainen herkku on täydellinen juhlalliseen juhlaan ja ilahduttaa varmasti kotitalouden jäseniä jokapäiväisenä päivänä. Tärkeintä on valmistaa oikein: älä kuivaa, älä paista, älä tarjoile puolikypsää. Lihavalmisteiden lisäksi voit leipoa mitä tahansa vihanneksia, esimerkiksi täytetyt kesäkurpitsa ovat erittäin tärkeitä kesällä. Niitä on markkinoilla kymmenkunta senttiä markkinoilla, ne ovat edullisia, ei tunnustettu herkuksi, mutta vaivalla voit tehdä niistä kirkkaan astian. Pääasia on tietää kumpi! Siksi tarjoamme 5 reseptiä täytetyille kesäkurpitsaille, joissa on erilaisia ​​täytteitä.

Täyttövaihtoehtoja voi olla monia. Esimerkiksi jauheliha, paistetut sienet sipulilla, vihannekset, viljat, siipikarja, juusto jne. On myös erilaisia ​​tapoja täyttää: "sylinterit", "veneet", "kupit", "kannelliset veneet", rullat jne. Sinun tarvitsee vain kokeilla tätä vihannesta ja löytää uusia kulinaarisia ruokia.

Kuinka valmistaa täytettyjä kesäkurpitsaa - ruoanlaiton salaisuuksia ja vivahteita

• Käytä vain nuoria vihanneksia. Ne ovat pieniä, vaaleita, niillä on ohut iho ja pehmeä liha. Nämä sopivat mihin tahansa ruokaan.
• Valitse erittäin korkealaatuisia vihanneksia: ehjiä ja puhtaita.
  Asiantuntijat suosittelevat kesäkurpitsan kuorimista ja siementen poistamista. Mutta käytännössä monet tekevät sen paremmin kypsien hedelmien kanssa. Meijerikasvin siemenet ovat herkullisia, ja kuori sisältää monia vitamiineja. Näiden reseptien valmistamiseksi täytteen massa uutetaan kesäkurpitsoista.
• Jos kesäkurpitsa on täytetty raakalla täytteellä, ruokalaji paistetaan samanaikaisesti. Jos täyte on puoliksi kypsennetty, puolet ajasta ruoka paistetaan folion alla. Sitten ruoka kypsyy samaan aikaan.
• Samaan tarkoitukseen, jotta mikään ei palaisi ja ei kypsyisi samanaikaisesti, kesäkurpitsa voidaan paistaa pannulla tai paistaa uunissa 10 minuuttia.
• Koska kesäkurpitsa on neutraalin makuinen, sitä voidaan täydentää kaikenlaisilla aromaattisilla mausteilla, mausteilla ja elintarvikkeilla.
• Voit leipoa astian itse leivinpaperilla tai kastikkeen tai liemen kera.
• Kesäkurpitsa on melko vetistä, joten sinun ei pitäisi aiheuttaa vielä enemmän mehun vapautumista. Suola ei ole itse vihannes, vaan täyte, koska suola aiheuttaa enemmän nesteen vapautumista.
• Jos täyte säilyy ja kesäkurpitsa loppuu, täytä sillä paprikat, tomaatit tai munakoisot. He valmistautuvat lähes samaan aikaan.

Kesäkurpitsa uunissa jauhelihan kanssa juustokuoren alla on melko maukas ja tyydyttävä itsenäinen ateria. Se on helppo valmistaa, mutta voit käyttää sitä sekä lämpimänä että kylmänä.

• Kaloripitoisuus per 100 g - 128 kcal.
• Annokset - 4
• Kypsennysaika - 50 minuuttia

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Jauhettu sianliha - 400 g
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Kova juusto - 70 g
• Tomaatit - 3 kpl.
• Vihreät - joukko
• Kasviöljy - paistamiseen
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Vaiheittainen ruoanlaitto:

1. Pese, kuivaa ja leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa kahteen osaan. Poista massa jokaisesta puolikkaasta niin, että hedelmän seinämät jäävät noin 8 mm: iin. Jos ne ovat ohuempia, ne kypsyvät nopeasti ja hiipivät, eikä täytteellä ole aikaa leipoa. On kätevintä poistaa massa teelusikalla.
2. Voitele kesäkurpitsa sisäpuolelta öljyllä, aseta leivinpaperille, leikkaa ja paista uunissa 180 ° C 10-15 minuuttia.
3. Täyteksi hienonna kuorittu sipuli, valkosipuli ja kesäkurpitsa.
4. Kuullota öljyssä lämmitetyssä pannussa sipuli ja valkosipuli. Lisää kesäkurpitsat ja keitä 5-7 minuuttia.
5. Siirrä vihannekset kulhoon ja laita jauheliha pannulle ja paista kunnes se on kypsää 10 minuuttia. Siirrä sitten kulhoon paistettuja vihanneksia. Mausta täyte suolalla, pippurilla, yrteillä ja sekoita.
6. Raasta juusto karkealla raastimella, leikkaa tomaatit viipaleiksi.
7. Täytä kesäkurpitsapuolikkaat täytteellä, aseta ne voideltuun pellille ja aseta päälle hienonnetut tomaatit.
8. Paista tuotetta esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: seen 20-25 minuuttia.
9. Poista kesäkurpitsat uunista 5 minuuttia ennen kypsennystä, ripottele päälle juustoa ja palaa uuniin 5 minuutiksi, jotta juusto sulaa.

Täytetty kesäkurpitsa lihalla on hellä kesäkurpitsa, herkullinen mehukas jauheliha ja rapea juustokuori. Ruokalaji tarjoillaan itsenäisenä ruokalajina, ilman lisuketta.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 4 kpl.
• Liha - 300 g
• Pulla - 1 siivu
• Sipuli - 1 kpl.
• Vihreät - joukko
• Muna - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Tomaatti - 1 kpl.
• Juusto - 100 g
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Vaiheittainen ruoanlaitto:

1. Liota pulla veteen.
2. Pese kesäkurpitsa, kuori ja leikkaa pituussuunnassa kahtia. Poista massa lusikalla ja pilko se hienoksi.
3. Pese ja pilko vihreät.
4. Kuori sipuli ja valkosipuli, pilko ja paista pannulla öljyssä.
5. Kuori liha kalvosta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
6. Leikkaa tomaatti puolirenkaiksi.
7. Yhdistä paistetut sipulit, liha, yrtit, muna, rulla ja mausteet. Sekoita kaikki ja täytä kesäkurpitsa. Aseta tomaattiviipaleet päälle, ripottele päälle juustoa, peitä foliolla ja laita uuniin 25 minuutiksi.
8. Poista sitten kalvo, jotta juusto ruskistuu ja jatka paistamista 10 minuuttia.

Kesäkurpitsaa, joka on täytetty juustolla paistetulla kananlihalla, ovat hyviä yksin perheen illalliselle, mutta ne voidaan tarjoilla myös juhlapöydällä. Koska ruoka on maukasta ja tyydyttävää.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Kananrinnat - 1 kpl.
• Basilika - nippu
• Sienet - 200 g
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Juusto - 100 g
• Kerma - 100 ml
• Musta suola ja pippuri - maun mukaan

Vaiheittainen ruoanlaitto:

1. Pese broilerinfilee ja pilko veitsellä hienoksi.
2. Pese herkkusienet ja pilko hienoksi.
3. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa 5 cm: n poikkirenkaisiksi. Poista sydän sopivilla keittiövälineillä "sylinterien" valmistamiseksi. Ja hienonna loput massa hienoksi.
4. Kuori ja hienonna sipuli.
5. Kuori ja raasta porkkanat.
6. Paista kanaa sienillä pannulla 5-10 minuuttia. Lisää kaikki vihannekset ja kuullota 3-5 minuuttia.
7. Kaada sitten kerma joukkoon, mausta suolalla ja pippurilla ja hauduta kunnes sakeutuu.
8. Jäähdytä täyte hieman, lisää hienonnettu basilika ja sekoita.
9. Täytä kesäkurpitsa "tsilindiriki" täytteellä, ripottele hienoksi raastettua juustoa ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 30 minuuttia.

Vihanneksilla täytetty paistettu kesäkurpitsa on hieno ja kevyt maukas ruokalaji, jonka avulla voit unohtaa kaikki ruokarajoitukset, myös ruokavalion.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Kova juusto - 50 g
• Oliiviöljy - 3 rkl
• Basilika - 5 haaraa
• Mustapippurisuola - maun mukaan

Vaiheittainen ruoanlaitto:

1. Pese kesäkurpitsa, leikkaa päät ja leikkaa pituussuunnassa kahteen osaan. Kaada lusikalla kaikki massa ja siemenet veneen muodostamiseksi. Pilko yksi osa massasta, ja toista ei tarvita reseptissä.
2. Kuori kaikki vihannekset. Pilko sipuli karkeasti suikaleiksi, raasta porkkanat. Pilko basilika hienoksi. Kuumenna tomaatti kiehuvalla vedellä ja poista kuori. Kuori ja hienonna valkosipuli.
3. Paista pannulla öljyssä, kunnes sipulit ovat kullanruskeita.
4. Lisää porkkanat ja keitä yhdessä 2-3 minuuttia.
5. Lisää tomaatit, valkosipuli ja kesäkurpitsa. Paista 5 minuuttia.
6. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää mausteet, basilika ja hauduta miedolla lämmöllä peitettynä 5 minuuttia.
7. Aseta valmiit kesäkurpitsa voideltuun leivinpaperiin ja täytä sen ontelo täytteellä "liukuaksi".
8. Laita kesäkurpitsa 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin ja paista puoli tuntia.
9. Ripottele sitten kesäkurpitsa raastetulla juustolla ja palaa paistinpannulle.
10. Paista ruokaa vielä 7 minuuttia.

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Nopea ja käytännöllinen resepti kevyelle illalliselle. Nopea - koska kesäkurpitsa paistetaan uunissa, mikä vähentää osallistumista ruoanlaittoon. Sinun tarvitsee vain valmistaa täyttö kesäkurpitsaa varten, mutta tämä liike kestää kirjaimellisesti 10 minuuttia. Käytännöllinen - koska täyte vaatii yleisimpiä edullisia vihanneksia - sipulia, porkkanaa, tomaattia ja paprikaa. Niihin lisätään kesäkurpitsan massa, joka jää kuppien muodostumisen jälkeen, ja saamme myös jätteetöntä tuotantoa.
Jotta illallinen ei näytä olevan velvollinen tai banaali, tee avoin koriste valmiille kesäkurpitsaille raastetusta juustosta. Se ei vie yli minuuttia, mutta kesäkurpitsa muuttuu heti!

Ainekset:

- kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa - 2 kpl (keskikokoinen);
- kova juusto - 50 gr;
- sipulit - 1 kpl;
- tomaatit - 3 kpl;
- porkkanat - 1 kpl;
- kasviöljy - 2-3 rkl. l;
- jauhettu mustapippuri - kolmasosa teelusikallista;
- suolaa maun mukaan;
- sokeri - hyppysellinen (tarvittaessa);
- makea paprika - 1 kpl.

Kuinka valmistaa valokuvasta askel askeleelta

Leikkaa kesäkurpitsa 5-7 cm pituisiksi paloiksi. Leikkaa teelusikalla teräväkärkinen nokka pois keskeltä, jättäen seinät ja pohja noin 1 cm paksuiksi. Kaada kattilaan kolme litraa vettä, suola ja odota, kunnes vesi alkaa kiehua. Leikkaa tällä hetkellä kurpitsamassa pieniksi paloiksi.

Kasta kesäkurpitsa tölkit suolaiseen kiehuvaan veteen, keitä 1-2 minuuttia (vain pehmentääksesi kesäkurpitsaa hieman). Otamme sen ulos lusikalla, käännä se ylösalaisin.

Täytteen valmistaminen kesäkurpitsaa varten. Muuten, voit käyttää paitsi vihanneksia täytteenä myös kokata. No, leikataan sipulit pieniksi kuutioiksi.

Raastamme porkkanat suurilla reikillä (tai leikataan suikaleiksi).

Leikkaa paprikat pieniksi kuutioiksi (voit ottaa erivärisiä paprikoita - täytteestä tulee kirkkaampi ja maukkaampi).

Paista ensin sipuli ja porkkanat pienessä määrässä öljyä, ja kun ne alkavat muuttua hieman kultaisiksi, heitämme paprikaa pannulle. Peitä kansi, hauduta vihanneksia täytettyjen kesäkurpitsajen täyttämiseksi noin 2 minuuttia, ei enempää.

Lisää kesäkurpitsa puolivalmiisiin vihanneksiin. Sekoita, kaada päälle vähän vettä ja hauduta kesäkurpitsaa pehmeäksi (vielä 3 minuuttia). Kaada joukkoon hienonnettu tomaatti.

Hauduta vihanneksia, kunnes tomaattimehu haihtuu. Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Täytämme kesäkurpitsa -astiat täytteellä, teemme pienen dian. Laitamme kesäkurpitsaa uunivuokaan, kaada päälle riittävästi vettä tai lientä niin, että täytetyt kesäkurpitsaa sulkeutuu 1-2 cm. Lähetämme sen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi. Pidämme uunin lämpötilan 180 asteen sisällä.

Kun uunissa paistetuilla vihanneksilla täytetty kesäkurpitsa on valmis, teemme heille koristeen. Raasta juusto karkealla raastimella, jaa se kesäkurpitsa tynnyrien määrällä. Laita se kuivaan paistinpannuun (kaada se vain kasoihin niin kuin haluat) ja laita pannu korkealle lämmölle. Juusto alkaa ensin sulaa ja muodostaa pian avokuvioita tai -kuvioita. Jäähdytä ne pannulla, poista ne hammastikulla ja poista varovasti.

Koristele valmis kesäkurpitsa sulanut juuston hahmoilla ja tarjoile heti. Mitä lisätä - smetanaa, vihanneskastiketta tai lasillisen hyvää viiniä - valitsemasi.




Suosittelemme myös kokkaamaan

Vaiheittaiset reseptit vihanneksilla täytettyjen kesäkurpitsajen valmistamiseksi uunissa riisin, munan ja sienien kanssa

2018-09-26 Yakovleva Kira

Arvosana
resepti

717

Aika
(min)

Annoksia
(ihmiset)

100 grammassa valmiita astioita

1 gr.

1 gr.

Hiilihydraatit

5 gr.

33 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen resepti kesäkurpitsaan, joka on täytetty vihanneksilla uunissa

Kesäkurpitsa voidaan täyttää ehdottomasti millä tahansa vihanneksella, lisää lihaa ja jopa riisiä paremman kylläisyyden saavuttamiseksi. Saavuttaaksesi kirkkaamman maun viisi minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä, sinun on poistettava kesäkurpitsa uunista, kaada ne kastikkeella tai tavallisella smetanalla ja ripottele päälle raastettua juustoa ja yrttejä.

Ainesosat:

• 4 kesäkurpitsaa;
• 1 porkkana;
• 1 tomaatti;
• 1 sipuli;
• 2 paprikaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 3 rkl. smetana lusikat;
• 100 grammaa kovaa juustoa;
• 150 grammaa kukkakaalia.

Vaiheittainen resepti kesäkurpitsaan, joka on täytetty vihanneksilla uunissa

Leikkaa kesäkurpitsa puoliksi, vedä massa varovasti ulos teelusikalla, leikkaa se pieniksi paloiksi.

Leikkaa porkkanat, sipulit ja paprikat yhtä pieniksi kuutioiksi.

Pura kukkakaali kukintoihin, jos se on nuori, sitä ei tarvitse keittää.

Tee tomaatille ristiviillot, laske se varovasti kiehuvaan veteen, pidä sitä siellä minuuttia, ota se sitten pois ja kasta kylmään veteen, poista sitten iho veitsellä ja leikkaa massa kuutioiksi , kuten muutkin kasvikset.

Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa, laita paprikat, sipulit, kaali ja porkkanat, purista valkosipuli puristimella, sekoita kaikki, hauduta viisi minuuttia.

Lisää pannulle kesäkurpitsaa ja tomaattia sekä mausteita, hauduta noin kymmenen minuuttia, kunnes kaikki neste on haihtunut.

Täytä squash -veneet kasvisten seoksella, laita lasiseen leivinastiaan.

Paista puoli tuntia 180 asteessa.

Kaada kermaviili kesäkurpitsaan ja ripottele raastettua poikaa, keitä vielä seitsemän minuuttia.

Tuoreet nuoret kesäkurpitsahedelmät, joilla on ohut iho, ovat ihanteellisia tähän ruokaan. Jos käytät vanhoja kesäkurpitsaa, keitä ne ennen keittämistä kevyesti suolatussa vedessä kolme minuuttia, mikä tekee ihosta pehmeämmän ja tulevan lautasen maun pehmeämmän.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti kesäkurpitsaan, joka on täytetty vihanneksilla uunissa

Hieman nopeampi versio tavallisesta reseptistä, vihannesten määrää voidaan lisätä vieraiden tai perheenjäsenten määrästä riippuen. Tällaista ruokaa ei kuitenkaan kannata leipoa tulevaa käyttöä varten, se on herkullisinta heti keittämisen jälkeen. Lisää suolaa ja mausteita oman maun mukaan.

Ainekset:

• 1 kesäkurpitsa;
• 1 tomaatti;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 4 oksaa basilikaa;
• 50 grammaa kovaa juustoa;
• 3 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä.

Kuinka valmistaa nopeasti vihanneksilla täytetty kesäkurpitsa uunissa

Pese kesäkurpitsa, leikkaa puoliksi, vedä massa pois, pilko se veitsellä.
---
Vaihe 2:

Kuori ja hienonna sipuli, kuorittu tomaatti, raasta porkkanat hienoksi, pilko valkosipuli ja basilika.

Paista sipuli kuumalla pannulla kullanruskeaksi.

Lisää porkkanat pannulle sekoittaen ja paista vielä kolme minuuttia.

Lisää loput täytteen ainekset, lisää oliiviöljy, paista viisi minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla, lisää ripaus muskottipähkinää, sekoita.

Lisää basilika, kaada kaksi rkl kiehuvaa vettä, hauduta peitettynä viisi minuuttia.

Suola valmis kesäkurpitsa, laita täyte niihin, laita leivinpaperille.

Paista kaksikymmentä minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 220 asteeseen.

Tämä ruokalaji sopii ehdottomasti kaikille, se sisältää vähintään kaloreita ja paljon hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Sitä suositellaan erityisesti ihmisille, jotka kärsivät ylipainoista ja ruoansulatusongelmista.

Vaihtoehto 3: Kesäkurpitsa, joka on täytetty vihanneksilla uunissa riisin kanssa

Saat tyydyttävämmän aterian lisäämällä riisiä tavalliseen ainesosaluetteloon. Sinun on keitettävä se erikseen sen jälkeen, kun olet liottanut sen kylmään veteen kymmenen minuuttia, jotta pääset eroon liasta ja ylimääräisestä tärkkelyksestä.

Ainesosat:

• 2 kesäkurpitsaa;
• 2 porkkanaa;
• 2 sipulia;
• 100 grammaa riisiä;
• 150 grammaa vihreitä herneitä.

Askel askeleelta resepti

Leikkaa kesäkurpitsat viiden senttimetrin paloiksi, vedä massa varovasti lusikalla ulos, jotta seinät eivät vahingoitu, pohjaan jää hieman massaa.

Paista syntyneitä kesäkurpitsarasioita uunissa 180 asteessa kaksikymmentäviisi minuuttia.

Kun kesäkurpitsa on paistettu, valmista täyte: pilko sipuli, hiero porkkanat, paista pienessä öljyssä.

Keitä riisi, sekoita herneiden ja vihannesten kanssa.

Täytä kesäkurpitsa valmiilla täytteellä.

Paista kaksikymmentä minuuttia 170 asteessa.

Valmiit täytetyt kesäkurpitsa voidaan koristella tuoreilla yrteillä ja tarjoilla erillisenä ruokana tai lisukkeena grillatulle lihalle tai kalalle.

Vaihtoehto 4: Vihanneksilla ja kanalla täytetty uunikurpitsa

Yhtä tyydyttävä vaihtoehto osoittautuu kanan kanssa. Tämä resepti sopii kaikille, jotka noudattavat terveellisen ruokavalion periaatteita ja pitävät kirjaa.

Ainesosat:

• 3 kesäkurpitsaa;
• 1 sipuli;
• 3 tomaattia;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 50 ml 10% kermaa;
• 1 paprika;
• 150 grammaa kovaa juustoa;
• 500 grammaa kanafileetä;
• 50 ml kasviöljyä;
• 50 grammaa voita;
• 50 grammaa vihreitä (persiljaa ja vihreää sipulia).

Kuinka kokata:

Leikkaa kesäkurpitsa kahtia pituussuunnassa, poista massa lusikalla, hiero suolalla, pippurilla, harjaa kasviöljyllä.

Laita kesäkurpitsa -veneet uunipellille, lisää hieman vettä, paista kymmenen minuuttia 190 asteessa.

Hienonna kurpitsa ja kanafilee.

Pippurisiemenet, leikattu pieniksi kuutioiksi.

Pilko sipuli ja valkosipuli erikseen.

Kuori tomaatit, pilko massa tehosekoittimella.

Paista sipulia kolme minuuttia voin ja kasviöljyjen seoksessa.

Lisää kana pannulle, paista, sekoita viisi minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla.

Lisää kanaan ja sipuliin, kurpitsa, pippuri, puolet tomaattisoseesta, hauduta kymmenen minuuttia.

Lisää valkosipuli ja yrtit, sekoita.

Kastikkeen valmistaminen: yhdistä kerma ja loput tomaatit:

Täytä squash -veneet täytteellä, kaada kastike päälle, ripottele päälle raastettua juustoa.

Paista puoli tuntia 180 asteessa.

Vaihtoehto 5: Vihanneksilla, munilla ja sienillä täytetty uunikurpitsa

Jos haluat jotain ainutlaatuisempaa ja epätavallista, kokeile kesäkurpitsaa, sieniä ja munia. Kaikki nämä tuotteet täydentävät täydellisesti toisiaan keskeyttämättä pääainesosan makua, mutta korostavat sen arkuutta.

Ainekset:

• 1 muna;
• 2 kesäkurpitsaa;
• 1 sipuli;
• 2 tomaattia;
• 70 grammaa vihreää;
• 3 rkl. smetana lusikat;
• 2 rkl. smetana lusikat;
• 400 grammaa herkkusieniä;
• 200 ml kasviöljyä;
• 150 grammaa kovaa juustoa.

Askel askeleelta resepti

Leikkaa kesäkurpitsa renkaiksi, poista massa.

Laita kaikki kesäkurpitsa yhdelle lautaselle, mausta suolalla, pippurilla, lisää jauhot, pyöritä jokainen rengas molemmin puolin.

Kuumenna öljy paksupohjaisessa paistinpannussa, paista kesäkurpitsaa kannen alla kullanruskeaksi.

Pilko sipuli hienoksi ja paista.

Pilko sienet, paista sipulin kanssa viisi minuuttia.

Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi, lisää pannulle sipulien ja sienien kanssa, paista pari minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla.

Sekoita täyte muna, puolikas kermaviili, hienonnetut yrtit ja jauhot.

Valmista kastike: raasta juusto karkealla raastimella, sekoita loput smetanaan.

Voitele leivinpaperi kasviöljyllä, laita kesäkurpitsarenkaat sen päälle, jaa täyte jokaisen sisälle, kaada kastike päälle.

Paista kaksikymmentäviisi minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen.

Ennen kuin asetat astian täytetyillä kesäkurpitsailla pöydälle, voit koristella ne tuoreen persiljan oksilla tai ripotella raastetulla juustolla.

Kaikista kesäruokien valikoimasta täytetyt kesäkurpitsa ovat edelleen johtavassa asemassa. Salaisuus on yksinkertainen: ensimmäiset vihannekset ovat pehmeitä, mehukkaita ja yhdistettynä sieni-, liha- tai juustotäytteeseen erityisen herkullisia. Houkutteleva ja lempeä ruoanlaitto, jonka avulla voit maksimoida hyödyllisten ominaisuuksien säilymisen.

Kuinka kokata täytetty kesäkurpitsa?

Täytetyn kesäkurpitsan resepti sisältää vihannesten valmistuksen. Vihannekset pestään ja siivotaan siemenillä. Kesäkurpitsa voidaan täyttää leikkaamalla se kahteen pituussuuntaiseen puolikkaaseen tai tynnyreinä. Jäljelle jäänyttä massaa ei heitetä pois, vaan hienonnettuna sitä käytetään lisäaineena päätäytteeseen. Uunissa paistettu täytetty kesäkurpitsa on erityisen maukasta. Jotta vihannes säilyttää houkuttelevan muodon ja maun, on noudatettava joitain vinkkejä.

1. Kesäkurpitsaa ei saa kuoria, muuten täyte hajoaa ja vihannes pehmenee ja menettää muotonsa.
2. Ennen paistamista sinun on kastettava kesäkurpitsa kiehuvaan veteen. Tällä käsittelyllä se säilyttää mehukkuutensa.
3. Kultaisen kuoren saamiseksi kesäkurpitsa on rasvattu runsaasti kasviöljyllä.
4. Älä suola kesäkurpitsaa, muuten mehu pääsee ulos. Täyte on parasta maustaa reilusti.

Täytetty kesäkurpitsa uunissa

Täytetyt kesäkurpitsa "veneet" jauhelihalla uunissa on yksinkertainen, maukas ja alkuperäinen ruokalaji. Vihannesten tarjoaminen "veneinä" on klassikko ja sitä käytetään muita useammin. Sinun ei pitäisi ajatella jauhettua lihaa valittaessa: naudanliha, sianliha tai valikoima sopii. Tomaatit, majoneesi ja juusto lisää täytteeseen mehukkuutta, pehmeyttä ja suojaavat kuivumiselta.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 4 kpl .;
• jauheliha - 400 g;
• sipuli - 1 kpl;
• tomaatti - 1 kpl;
• majoneesi - 100 g;
• juusto - 150 g.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kesäkurpitsat pitkittäin puoliksi ja poista massa.
2. Paista jauheliha ja sipulit, lisää tomaatti.
3. Täytä kesäkurpitsa, voitele majoneesilla, ripottele juustoa.
4. Paista täytettyä kesäkurpitsaa 180 asteessa 30 minuuttia.

Kesäkurpitsa, joka on täytetty uunissa paistetuilla vihanneksilla

Vihanneksilla täytetyt kesäkurpitsat voivat maistaa ja terveellistää monipuolisesti ruokavaliota. Lähes kaikki vihannekset sopivat täytteeksi, mutta korkeakaloristen kastikkeiden ja majoneesin käytön välttämiseksi on parempi valita pehmeät ja mehevät. Tomaatit selviävät ihanteellisesti mehukkaan jauhelihan roolista ja kyllästtävät loput komponentit mehullaan.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 6 kpl .;
• tomaatit - 4 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipulit - 2 kpl .;
• juusto - 180 g.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kesäkurpitsa pitkittäin puolikkaiksi, poista ja hienonna massa.
2. Kuullota sipulit, porkkanat ja tomaatit.
3. Lisää kesäkurpitsa.
4. Aloita kesäkurpitsa ja laita uuniin 10 minuutiksi 180 asteeseen.
5. Ripottele juustoa ja paista kasvistäytteistä kesäkurpitsaa vielä 7 minuuttia.

Kanaa täytetty kesäkurpitsa

Kanaa täytetty kesäkurpitsa uunissa on yhdistelmä, joka ansaitsee hienostuneiden gourmetien ja aloittelevien kokkien hyväksynnän. Kananliha on täydellisesti rinnakkain pehmeiden vihannesten kanssa, muodostaen ihanteellisen maun tandemin. Ruokalaji ei ole vain tuoksuva, harmoninen ja terveellinen vaan myös nopea valmistaa, mikä on erityisen arvokasta ajan puutteessa.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 5 kpl .;
• filee - 350 g;
• fetajuusto - 150 g;
• öljy - 60 ml.

Valmistautuminen

1. Leikkaa filee ja paista.
2. Anna kesäkurpitsalle veneen muoto.
3. Täytä vihannekset kananpalasilla ja paista täytettyä kesäkurpitsaa 180 asteessa 15 minuuttia.
4. Lisää juusto ja paista vielä 7 minuuttia.

Sienillä täytetty kesäkurpitsa

Kasvis täytettyjä kesäkurpitsaa voi saada tekemällä sienitäytteen. Sienet ovat herkullisia, terveellisiä, ravitsevia ja voivat kilpailla lihan proteiinipitoisuuden kanssa. Nämä ominaisuudet tekevät niistä korvaamattoman tuotteen lean -valikossa. Jauheliha valmistetaan hyvin yksinkertaisesti: sinun tarvitsee vain paistaa sienet sipulilla ja porkkanalla ja paistaa, kun olet täyttänyt ne kesäkurpitsaa.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 3 kpl .;
• herkkusienet - 250 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipulit - 2 kpl .;
• öljy - 80 ml;
• soijajuusto - 100 g.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kesäkurpitsat renkaiksi, poista ydin.
2. Kuullota sipulit, porkkanat ja sienet.
3. Aloita kesäkurpitsa, ripottele juustoa.
4. Paista sienillä täytettyä kesäkurpitsaa 180 asteessa 30 minuuttia.

Liha ja riisi täytetty kesäkurpitsa

Paistettu täytetty kesäkurpitsa on loistava vaihtoehto monipuoliseen ruokavalioon. Ne voidaan täyttää erilaisilla täytteillä viljoilla, vihanneksilla tai lihalla. Jauhelihan ja riisin, sipulin ja porkkanan yhdistelmää pidetään yleisimpänä. Tämä ruokalaji on vähäkalorinen ja siinä yhdistyvät tasapainoisen ruokavalion tarvitsemat ainesosat.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 4 kpl .;
• riisi - 250 g;
• jauhettu naudanliha - 350 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• smetana - 150 ml.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kesäkurpitsat 3 osaan.
2. Poista massa jättäen pohja.
3. Keitä 5 minuuttia.
4. Keitä riisi.
5. Kuullota sipulit ja porkkanat.
6. Yhdistä jauheliha, riisi ja haudutetut vihannekset.
7. Aloita kesäkurpitsa, laita smetana päälle.
8. Paista lihaa täytettyjä kesäkurpitsaa 20 minuuttia 180 asteessa.

Raejuustolla täytetty kesäkurpitsa

Uunissa paistettu kesäkurpitsa, joka on täytetty raejuustolla, ei ole niin suosittu verrattuna muuhun. Kuitenkin ne, jotka haluavat lisätä tuoretta ja suolaista reseptiä ruokavalioonsa, ovat tyytyväisiä. Raejuuston, valkosipulin ja yrttien yhdistelmä kesäkurpitsan täytteenä on täydellinen. Ruokalaji on mehukas ja uskomattoman maukas, etenkin jäähdytettynä.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 3 kpl .;
• raejuusto - 550 g;
• juusto - 100 g;
• valkosipulinkynsi - 4 kpl;
• nippu tilliä - 1 kpl.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kesäkurpitsasta 2 cm sivuseinä.
2. Poista massa kehosta.
3. Sekoita raejuusto juuston, valkosipulin ja yrttien kanssa.
4. Aloita kesäkurpitsa, peitä "kannet" sivuilta ja paista 40 minuuttia 180 asteessa.

Kesäkurpitsa täytetty juustolla

Fetajuustolla täytetty kesäkurpitsa on esimerkki herkullisesta ja kevyestä kesän välipalasta. Sen valmistaminen vaatii vähintään ruokaa, aikaa ja vaivaa. Tarvitset vain täyttää kesäkurpitsa "tynnyrit" massan ja fetajuuston seoksella ja lähettää uuniin 20 minuutiksi. Ruokalaji muuttuu mehukkaammaksi, jos keität hieman ennen kesäkurpitsan täyttämistä.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• fetajuusto - 150 g;
• tilli - kourallinen;
• muna - 2 kpl .;
• öljy - 40 ml.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kesäkurpitsat 4 cm paksuisiksi viipaleiksi.
2. Keitä 5 minuuttia.
3. Poista massa jättäen pohja.
4. Pilko massa, sekoita fetajuuston, yrttien ja munien kanssa.
5. Aloita seoksella "tynnyreitä" kesäkurpitsaa, harjaa öljyllä.
6. Paista 20 minuuttia 180 asteessa.

Täytetty kesäkurpitsa jauhelihalla pannulla

Täytetyt kesäkurpitsa taikina on loistava tapa saada välipala muutamassa minuutissa. Jauhelihasta valmistettu täyte on erityisen suosittu. Sen avulla astiasta tulee tyydyttävä, ravitseva ja se pystyy muodostamaan täyden aterian. Jotta alkuruoka säilyttää muotonsa hyvin, näyttää siistiltä ja saa punaisen värin, on parempi käyttää taikinaa maitoa ja munia.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 4 kpl .;
• jauheliha - 650 g;
• öljy - 100 ml;
• muna - 2 kpl .;
• maito - 250 ml;
• jauhot - 150 g.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kesäkurpitsa puoliksi. Poista massa.
2. Aloita jauhelihalla.
3. Kasta jauhoihin ja muna-maidoseokseen.
4. Paista pannulla kullanruskeaksi.

Täytetty kesäkurpitsa hitaassa liesi

Jauhelihalla täytetty kesäkurpitsa on erityisen herkkä ja maukas hitaassa liesissä. Ruoka valmistetaan yksinkertaisesti, nopeasti eikä vaadi jatkuvaa valvontaa. Sinun tarvitsee vain valmistaa kesäkurpitsa täytettäväksi, täyttää ne täytteellä ja asettaa "Stew" -tila 40 minuutiksi odottamaan signaalia. Kun käytät kypsää kesäkurpitsaa, lisää aikaa 10 minuutilla.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• jauheliha - 450 g;
• smetana - 150 ml;
• kerma - 200 ml.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kesäkurpitsa lohkoiksi, poista massa, mutta säilytä pohja.
2. Täytä kesäkurpitsa jauhelihalla.
3. Kastikkeessa yhdistä kerma ja smetana.
4. Aseta kesäkurpitsa multicooker -kulhoon, kaada kastike.
5. Paista haudutettuna 40 minuuttia.