Useimmat kotiäidit kutsuvat hapokas keittoa tutummin ja hellämmin - vihreää boršsi- tai vihreää kaali keittoa. Tämä hapan vuodenaikainen ruoho on erittäin terveellistä! Ja on hyödynnettävä tilannetta, kun sänkyä ilmestyy sängyille tai hyllyille, jotta siitä voidaan valmistaa herkullisia kuumia ja kylmiä ruokia.

Jos pidät keitoista, joilla on vähän happamuutta, olet varma.

Tuoreen hapokas reseptit vaikuttavat kirkkain värein, eivätkä vaadi kalliita tuotteita. Täällä on tarjolla ruokia sianlihan rakastajille ja gourmeille, jotka seuraavat värimaailmaa ja figuuriaan. Sieni on muuten valmistettava tulevaisuutta varten ja hemmottele itseäsi talvella kuumalla hapokas keitto.

Sienihappikeitto: klassinen resepti

Isoäidimme ja isoäidit valmistivat vihreää kaali keittoa klassisen reseptin mukaan. Suolakeittoa kutsutaan perustellusti kevätkeittojen kuninkaaksi, ja voit keittää sen yksinkertaisimmista tuotteista.

ainesosat:

• vesi tai lieme - 1,5 l;
• happea - 2 nippua;
• perunat - 2 kpl;
• keitetyt munat - 2 kpl;
• voi - 20 gr;
• suola, pippuri ja suosikkimausteet.

Voit säilyttää liemi lihapalojen kanssa pakastimessa enintään yhden kuukauden ja käyttää sitä nopeiden keittojen valmistukseen! Pidä säilytysastia liemen kanssa pannulla siirtämällä jäädytetty liemi pannulle vain kuuman veden alla.

valmistus:

1. Karkeasti hienonnettu peruna lähetetään vesi- tai liemikannuun, jonka tulisi kiehua ja antaa tulevalle keitolle miellyttävä maku ja tiheys.

Älä unohda suolaa liemi ja lisää suosikki maustesi!

1. Leikkaamme hapokas, tätä varten käännämme lehdet putkeksi ja leikkaamisen jälkeen saamme pitkät hapan raidat. Esilämmitetyllä voilla käytetyllä paistinpannulla heikentävät happea happea, sitten kaikki ruohon hyödylliset ominaisuudet "painetaan" lehtiin.
2. Haudutettu sikare lähetetään liemeen keitettyjen perunoiden kanssa. Voin maku antaa keitolle tasaisuuden ja tarvittavan rasvan.
3. Keitä erillisessä kulhoon 2 kananmunaa. Leikkaa tai vaivaa hienoksi jäähtyneet munat haarukalla.

Kaada aromaattinen keitto kulhoon, laita keksejä, ripottele hienonnettuja munia ja lisää lusikallinen smetanaa! Se osoittautuu uskomattoman kaunista ja yhtä maukasta!

Sikarekeittokeitto muna resepti

  Jos et pidä nestemäisestä sikareikeitosta, vihreäkaali keitto saa tarvittavan tiheyden viljojen ja keitettyjen munien takia. Toisinaan, kun keitetään oksalikeittoa, siihen lisätään hirssiä tai riisiä, aiemmin kastettu kylmässä vedessä.

Raaka-aineet vihreälle boršikselle kananmunalla:

• vesi tai liemi - 1,5-2 l;
• happea - 2 nippua;
• perunat - 2 kpl;
• munat - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• hirssi tai riisi - 3 rkl. lusikat;
• sellerijuuri, persilja ja tilli.

valmistus:

Oksaalikeiton lieme keitetään 1 - 2 tuntia. Voit käyttää sianlihaa, kanaa tai kalkkunan jalkaa.

1. Mauste, hienonnettu peruna ja valmiiksi liotetut rouvat valmiissa kiehuvassa liemessä.
2. Raastettu porkkana, sipuli ja selleri - juuri antaa erityisen maun, joten se on amatööri - paista kasviöljyssä. Lisää keittoon.
3. Riisuta sikaali.

Mahdolliset tuoreet yrtit lisätään 3-5 minuuttia ennen keiton päättymistä! Sienihartsivarsia voidaan käyttää myös keitossa, jos ne on hienonnettu!

1. Kun olet lisännyt kaikki vihreät ainesosat, keitä 3 minuuttia, sammuta se ja odota 15 minuuttia kaikkien makujen ja yhdistelmien yhdistämiseksi.

Kun tarjoilet, korista smetalla, hienonnetuilla munilla tai niiden puolikkaalla.

Kuinka tehdä hapokas keitto munaa ja kanaa: helpoin resepti

  Yksinkertaisin ja, mikä tärkeintä, terveellinen hapokas keitto saadaan kanaliemin perusteella. Voit käyttää rintoa resepissä - tämä on vaihtoehto ruokavalion boršikselle tai kanajalat rikkaille aromaattisille keittoille.

Keitotuotteet:

• happea - 2 nippua;
• kanan jalka - 1 kpl;
• perunat - 3-4 kpl;
• porkkana ja sipuli - 1 kpl kutakin;
• munat - 3 kpl;
• mausteet ja muut yrtit.

Munat voidaan pestä ja keittää kananjaloilla. Poista ne 15 minuutin kuluttua ja laita kylmään veteen!

valmistus:

1. Keittäminen paahdettuksi hienonnetusta porkkanasta ja sipulista.
2. Kanaa kypsennetään kuutioperunoilla ja siihen lisätään paahdettuja vihanneksia.
3. Hienonnettu vihannekset lähetetään viimeiseksi keittoon.

Keittämisen jälkeen keitä vielä 2-3 minuuttia! Tarjoile kauniissa kulhossa lusikalla smetanaa!

Voit lisätä munia vihreään borschiin kolmella tavalla: hienonnettuna, viipaloidut viipaleet tai puolikkaat, tai voit kaataa ohuen virran kiehuvaan liemeen! Sitten kauniit pilvet kelluvat keitossa.

  Sienihappurikeitto lihaa: herkullinen naudanliha tai sianliha

Rikas hapokas hapokas keitto lihalla miellyttää talon omistajaa. Resepti sisältää terveellisimmät ainesosat, erilaisia \u200b\u200bvihanneksia ja sian sisäfileetä, ja keittotapa miellyttää kaikkia vaikeita kotiäitiä.

  Valmistelemme tarvittavat tuotteet:

• sianlihan tai naudanlihan massa - 1 kg (rasvan kanssa);
• happea - 1 nippu (300 gr);
• perunat - 3 kpl;
• sipuli ja porkkana - 1 kpl;
• munat - 3 kpl;
• vihreät sipulit, tilli, persilja.

Mausteina käytämme laakerinlehteä, mustapippuria, suolaa ja sellerijuuria.

valmistus:

1. Laskemme lihaa 2,5 litraan kylmää vettä ja keitä 2 tuntia. Kun kaikki vaahto on poistettu, älä unohda lisätä suolaa ja mausteita niin, että sianliha sisältää kaikki maut ja antaa maun.
2. Keitä munia 15 minuuttia ja paista hienonnettu sipuli, porkkana ja selleri oliiviöljyssä.
3. Kun sianliha on keitetty haluttuun pehmeyteen, liemi on suodatettava ja jatkettava kulinaarisen mestariteoksen loppuosaan.
4. Kuutioletut perunat ja paistetut vihannekset lähetetään liemen kanssa lihapalojen kanssa. Annamme ainesosille hyvän kiehuvan ja lisäämme hienonnettua happea ja muita yrttejä.
5. Keitto kiehuu muutama minuutti ja voit lisätä keitettyjä munia. Emäntä-maun mukaan ne voidaan hienontaa, raastaa tai tarjoilla erissä siistinä puoliskoina.

Lusikallinen smetanaa tai majoneesia lisää viimeistelyn lautaselle!

Sieni-hapokas keitto resepti

Kevyt hapokas hapokas keitto sienillä keittää nopeasti ja täyttää talon suuhun mausteilla. Resepti on yksinkertainen, eikä lapset eikä rakastettu aviomies voi vastustaa kiusausta kokeilla herkullista keittoa.

Kulinaariseen mestariteokseen tarvitset:

• vesi tai lieme - 1,5 l;
• samppanjat - 250 gr;
• perunat - 2 kpl;
• hapokas - 1 iso joukko;
• sipuli ja porkkana - 1 kpl;
• mausteet, yrtit ja keitetyt munat koristeeksi.

valmistus:

1. Upota kuutioihin tai liemeen kuutioiksi perunat, raastetut porkkanat ja sienet. Laskemme koko sipulin siellä niin, että kypsennysprosessi antaa maulle.

Älä unohda lisätä suosikkimausteitasi, esimerkiksi laakerinlehteä ja pippuria!

1. Keitä vihanneksia kypsennettynä. Poistamme sipuli ja lavrushka.
2. Ja julkaisemme lopullisen ainesosan - tuoreen hapokas ja maustetut vihreät.
3. 2-3 minuutin kuluttua sammuta keitto ja anna sen hautua.

Lisää ennen tarjoilua lusikallinen kotitekoista majoneesia ja hienonnettu keitetyt munat kuhunkin levyyn.

Jos hapokas hapokas sienikeitto keitettiin veteen, se voidaan syödä kylmässä muodossa!

Sienihapposeurokeitto

Hienostunut muhenneltujen keittojen koostumus on erityisen ikäisten mieleen. Sikarakaali keitto on helppo valmistaa ilmavoiteen muodossa ja lisää reseptiin hienoja muistiinpanoja käyttämällä muita ainesosia.

Valmistautuaksesi tarvitset:

• vesi tai lieme - 1 litra;
• hapokas - 2-3 nippua (400 gr);
• perunat - 3 kpl;
• kermajuusto - 150 gr;
• kerma - 100 ml;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli, vihreä sipuli, mausteet;
• keitetty muna - 1 kpl koristeeksi.

valmistus:

1. Paista sipulit, murskattu valkosipuli ja lämmitettynä oliiviöljyä sisältävässä paistinpannassa mausteet niin, että ne avautuvat ja tuoksuvat.
2. Lähetämme siellä hienonnettuja perunoita. Paista ja lisää kuuma vesi tai lieme.
3. Juustopaloja heitetään kiehuvaan keittoon ja kaadetaan 100 ml rasvakermaa. Laske happea ja muut vihreät 3-5 minuuttia ennen valmista.
4. Poista lämpöä, anna jäähtyä hieman ja lävistä keitto tehosekoittimella. Koristele ennen tarjoilua viipaleella keitettyä munaa.

Sieni on keitettävissä enintään 3 minuutiksi värin ja terveellisten vitamiinien ylläpitämiseksi!

Ehdotan katsoa video-resepti klassisen sorrelihakeiton valmistamiseksi lihaa

Hyvää ruokahalua ja jopa uusia reseptejä!

Jos luulet, että vain vihreää borschia voidaan keittää hapokas, lue tämä artikkeli. Se sisältää reseptejä salaatteja, kastike, munanmuna, pannukakut, nyytit, juustokakut ja juomat tällä terveellisillä vihreillä.

Hapuhedelmä on viljelty kasvi, jota ihmiset kasvavat käyttämään lääketieteellisiin tarkoituksiin ja ruoanlaittoon. Suosituin hartsilakkaroita on vihreä kaali keitto (vihreä boršsi). Mutta onko mahdollista keittää jotain muuta hänen kanssaan?

Sienihartasalaatti munalla: Resepti

Keväällä, kun keho tarvitsee kipeästi vitamiineja, haluan todella syödä vihreää salaattia. Voit tyydyttää toiveesi jo toukokuussa, kun hapokas lehdet kesämökeissä ja puutarhoissa ovat saavuttaneet 10 cm: n pituiset ja muuttuneet syötäviksi.

Reseptinumero 1:   "Maa" salaatti hapokas ja muna.
  Sen valmistamiseksi tarvitset yksinkertaisia \u200b\u200bja edullisia tuotteita:

• hapokas - nippu
• salaatti (valinnainen) - nippu
• retiisi - 200 g
• munat - 3 kpl.
• vihreä sipuli - joukko
• vehreys
• suola, pippuri
• smetana - 3 rkl. lusikat

  Hapuolasalaattia muna: hapokas valmistus.

  Sienihartasalaatti ja muna: Munavalmistelut.

  Hapuolasalaattia munalla ja retiisillä.

1. Keitä kovat keitetyt munat. Jäähdytä ne, kuori ja leikkaa puoli renkaita tai kuutioita (valinnainen).
2. Pese sikaali, salaatti ja kaikki vihreät huolellisesti viileällä juoksevalla vedellä. Jätä se kaikki siivilässä lasille.
3. Pese retiisi, leikkaa poninhäntä, leikkaa ohuiksi rengaspuoliskoiksi.
4. Leikkaa hapokas, salaatti ja vihreät mahdollisimman pieniksi. Sekoita muna ja retiisi.
5. Käytä smetanaa kastikkeena.

Reseptinumero 2: Salaatti hapokas ja viiriäismunia.

Voit laittaa tämän salaatin turvallisesti juhlapöydälle. Ota hänet:

• hapokas - nippu
• retiisi - 50 g
• vilja (bulgur tai quinoa) - 50 g
• selleri (varret) - 100 g
• vihreä omena - 1 kpl.
• salaatti - 1 nippu
• viiriäisen munat - 6 kpl.
• oliiviöljy - 5 rkl. lusikat
    sitruunamehu - 1 tl
• sinappi vilja - 1 tl

  Sikaresalaatti viiriäisen munien kanssa.

1. Aloita viljasta, huuhtele ja keitä. Neljänneksen tunnissa, kunnes se on valmis, sinulla on aikaa valmistaa kaikki muut salaatin ainesosat.
     Laita viiriäisen munat myös heti kokkiin. Jäähdytä ne, kuori ja leikkaa puoli tai neljäsosa.
2. Laita tehosekoittimeen puoli nippu happea, oliiviöljyä, sitruunamehua ja sinappia, vispilä tasaiseksi.
3. Pese omena, retiisi, selleri ja pinaatti, kuivaa ja pilota. Sekoita sekoittaen viljan kanssa ja mausta.
4. Tarjoile salaatti koristamalla sitä viiriäismunilla.

Tuore hapokas salaatti kurkkua ja munaa: resepti

Voit keittää tämän salaatin, kun nuoria ja rapeita jauhettuja kurkkuja ilmestyy. Take:

• hapokas - nippu
• kurkut - 2-3 kpl.
• munat - 2 kpl.
• maissi - 200 g
• majoneesi - 2 rkl. lusikat
• smetana - 2 rkl. lusikat
• vihreä sipuli - 1 nippu
• vihreät, suola ja pippuri

  Hapuola ja kurkku salaatti purkitettu maissi.

1. Keitä munat, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Pese kurkut, jos niiden kuori on liian karkeaa, poista se. Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi. Jotta salaatti olisi kaunis, munien ja kurkkujen kuutioiden tulisi olla maissijalan kanssa.
3. Valuta neste maissista, kaada se kulhoon. Lisää muna ja kurkku.
4. Leikkaa pesty sikare nauhoiksi. Hienonna sipuli ja vihannekset. Lisää salaattiin.
5. Mausta salaatti majoneesilla.
6. Haluttaessa tämä happealaatti voi salata kerroksittain, tarjoillaan lasisalaattikulhoon tai annostettuihin kuppeihin.
7. Jos lisäät taskurapu tikkuja, saat mielenkiintoisen version klassisesta rapuisalaatista.

VIDEO: Vihreä salaatti hapokas, fenkoli ja kurkku

Sieni ja pinaatti salaatti

Sekä hapokas että pinaatti ovat erittäin hyödyllisiä vihanneksia, mutta niin sanoen, ei kaikille. Yritä tehdä niistä herkullista vitamiinisalaattia, ehkä perheesi pitää siitä. Take:

• hapokas - nippu
• pinaatti - nippu
• vihreä sipuli - joukko
• persilja - nippu
• munat - 2 kpl.
• vihreät tai mustat oliivit - 100 g
• oliiviöljy - 3 rkl. lusikat
• etikka - 0,5 tl
• vesi - 0,5 tl
• suola ja pippuri

1. Pane kovaksi keitetyt munat.
2. Pese kaikki vihannekset, anna sen valua.
3. Hienonna vihannekset hienoksi.
4. Kuori ja leikkaa keitetyt ja jäähdytetyt munat nauhoiksi tai puolipiireiksi.
5. Leikkaa oliivit renkaiksi.
6. Valmista kastike oliiviöljyä, vettä ja etikkaa, kirjoita se salaattiin.

Salaatti hapokas ja tomaatit

Reseptinumero 1:   "Village" -salaatti hapokas ja tomaatit.
  Salaattia varten voit ottaa seuraavat tuotteet:

• hapokas - nippu
• vihreä sipuli - joukko
• salaatti - nippu
• tomaatit - 2 kpl.
• kurkut - 2 kpl.
• vihreä valkosipuli - tahdon mukaan ja maun mukaan
• smetana tai majoneesi

1. Pese vihannekset ja yrtit, kuivaa.
2. Koska salaatti on "maalaismainen", viipalointimenetelmällä ja viipaleiden koosta ei ole merkitystä. Leikkaa kaikki ainekset haluamallasi tavalla.
3. Mausta salaatti ja syö terveyden vuoksi!

Reseptinumero 2:   Tomaattisalaatti hapokas happea juustossa.

Take:

• hapokas - nippu
• tomaatit - 2 kpl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• kova juusto - 30 g
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikat
• omenaviinietikka - 1 tl
• sokeri, suola, pippuri

1. Pese tomaatit ja leikkaa ne siisteiksi viipaleiksi.
2. Pese hapokas, kuivaa ja leikkaa nauhoiksi. Sekoita tomaatit.
3. Puku öljyllä, etikalla, sokerilla, murskatulla valkosipulilla. Mausta salaatti.
4. Hiero juusto ja ripottele salaatti päälle.

VIDEO: SUNFLOWER Salaatti hapokas

S hapokas salaatti talveksi. Ruoat säilöttyä hapokas: reseptit

Säilytä se salaattina, jotta talvella voi syödä terveellisiä hapokkaita. Sitä voidaan sitten lisätä vihannesten lisäruokia, keittoihin ja kastikkeisiin.

Kuinka keittää keittoja tuoreista ja purkitettuja happeaista, lue artikkeli "".

TÄRKEÄÄ: Voit sulkea hapokas yksin. 1 kilogrammalta yrttejä otetaan 100 g suolaa. Pesty, kuivattu ja hienoksi hienonnettu hapokas happea keitetään suolavedessä 10 minuutin ajan, asetetaan purkkeihin, steriloidaan 20 minuutin ajan ja rullataan. Mutta suljet hapokas hapolla yrtteillä, joten se on maukkaampaa.

Yhden purkin tyhjän tarvitset seuraavat ainesosat:

• happea - 700 g
• vihreät sipulit - 150 g
• tilli ja persilja - 10 g kukin
• suola - 10 g
• vesi - 300 ml

  Ab (abel on leikattu.

  Hienonnettu happea pannaan astiaan.

  Sieni on keitetty.

1. Sieni ja vihannekset sadonkorjuuta varten, sinun tulee huuhdella ja lajitella huolellisesti ja hienontaa sitten hyvin.
2. Pane vihreät emaloituun astiaan. Keitä vesi vedenkeittimessä tai muussa kattilassa. Kaada kiehuvaa vettä pottiin yrttien kanssa.
3. Kaada suolaa.
4. Keitä työkappaletta 10 minuuttia.
5. Laita talvinen hapokas salaatti purkkeihin, peitä ne kansilla
6. Steriloi purkit 15-20 minuutin ajan, rullaile ne.

VIDEO: LAVA talveksi: lisää vain vettä!

S happamahillo talveksi

Kyllä, voit tehdä jälkiruoka jälkiruokahaposta happea. Hapan, hän antaa vain omenaa tai appelsiinia.

Ota tuotteet tässä suhteessa:

• hapokas - 1 nippu
• sokeri - 100 g
• vesi - 2 rkl. lusikat

1. Lajittele pesty, lajiteltu hapokas ja leikkaa enintään 1 cm leveiksi nauhoiksi.
2. Työkappale keitetään syvällä paistinpannulla. Pane hapokas siellä, kaada sokeri, kaada vesi.
3. Keitä hilloa 20-30 minuuttia, kiehumisen lopulla sinulla pitäisi olla jo steriilejä purkkeja kädessä. Aseta siellä hapokashillo, rullaile se.
4. Tämä hillo säilytetään parhaiten jääkaapissa tai kellarissa.

Sikarakompotila ja hyytelö: reseptit

Kokeile valmistaa hapokas juomia - kompotti tai hyytelö.

Reseptinumero 1

Ota 1 litra vettä:

• happea - 200 g
• sokeri - 100 g

1. Pane vesi astiaan tuleen.
2. Kaada sokeri heti, älä lopeta sekoittamista täysin liukenemaan.
     Kun vesi alkaa kiehua, lisää pesty happea ja leikataan nauhoiksi.
3. Keitä kompottia 3 minuutin ajan.
4. Jos haluat, voit juoda tällaisen kompotin mintunlehdillä.

Reseptinumero 2:
  Ota 1,5 l vettä:

• happea - 500 g
• tärkkelys - 40 g

1. Pese ja pilkkoa hapokas.
2. Pane se pannuun, kaada kylmää vettä niin, että se peittää vain vihreät.
3. Kiehauta happea 2 minuutin ajan, pudota se seulalle ja pyyhi se uuteen astiaan.
4. Kaada hapokas sose 1, 5 litraa vettä ja kiehauta.
5. Liuota tärkkelys tässä vaiheessa pieneen määrään kylmää vettä, lisää se jo kiehuvaan veteen happea soseella.
6. Sekoita jatkuvasti, kunnes hyytelö kiehuu uudelleen, sammuta se sitten.
7. Juo se lämpimänä tai jäähdytettynä.

VIDEO: Sorrel Kissel

Sorrel Omelet

Hapunmaitoa sisältävä munakas on terveellinen proteiinien ja vitamiinien cocktail. Keitä se aamiaiseksi perheellesi!
  Take:

• hapokas - puoli palkki
• munat - 4 kpl.
• maito - 30 g
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikat
• tomaatit - valinnainen
• juusto haluttaessa
• suola, pippuri, kaikki vihreät

  Ommel happea.

1. Leikkaa hapokas, jonka pestit ja kuivatit aiemmin.
2. Jos käytät tomaatteja ja yrttejä, pese ja pilota ne.
3. Hiero juustoa, jos lisäät sen munakkaan.
4. Vatkaa munat, lisää niihin suolaa ja pippuria.
     Lisää maito muna-massaan, vispilä.
5. Lisää puolet happea ja vihreät muna-massaan, sekoita.
6. Voitele muotti oliiviöljyllä, kun sitä kuumennetaan, laita tomaatit siihen.
7. Kaada munat vihreillä.
8. Pane muotti uuniin.
9. Kun munakas alkaa ottaa, laita loput happea siihen ja kaada juusto.

Hapankurkkua sisältävät letut: resepti

Sienihaikarapannuilla on epätavallinen maku. Ne menevät erittäin hyvin terävien ja suolaisten täyteaineiden kanssa. Ja ne ovat myös vihreitä, lapset pitävät siitä kovasti.
  Vihreiden pannukakkujen leipomiseen tarvitset:

• hapokas - 1 nippu
• persilja- tai tilliviheriöt - valinnainen
• vehnä- tai ruisjauho - 4 rkl. lusikat
• muna - 1 kpl.

1. Pesty ja hienonnettu hapokas yrtit laitetaan tehosekoittimeen, vispilä.
2. Lisää muna, lyö uudelleen.
3. Lisää suola ja jauhot, vispilä uudelleen.
4. Paista kuumalla pannulla kuten tavalliset pannukakut.
5. Valmista tällaisia \u200b\u200bpannukakkuja varten haudutettujen porkkanoiden täyttö sipulilla, raejuusto tillillä ja valkosipulilla, suluguni-juusto.

Mykyt nyytit: resepti

Rakastatko suolaisia \u200b\u200bnyyttejä, keitä niitä perunoilla ja sienillä? Kokeile hapottimen käyttöä täytteenä.
  Tarvitset tuotteita:

• hapokas - 1 nippu
• jauhot - 2 kupillista
• vesi - kuinka paljon taikinaa vie
• sokeri
• smetana
• voi

1. Vaivaa klassinen taikina nyytteistä jauhoista, suolasta ja vedestä. Anna sen seistä noin puoli tuntia.
2. Jauhaa hapokas ja lisää siihen sokeria.
3. Valmista nyytit nyyttejä varten. Laita pieni hapokas jokaiseen ympyrään ja viipaloi nyytti.
4. Tällä hetkellä sinun olisi jo pitänyt keittää suolaista vettä. Upota veteen ja keitä.
5. Tarjoile hapankerman tai hapankermakastikkeen kanssa valkosipulin ja yrttien kanssa.
6. Muuten, voit keittää nyytit hapokkaiden kanssa hitaassa liesi.

S hapokas lihakastiketta

Valmista sorrelista vihreä kastike lihalle. Valmista seuraavat ainesosat:

• happea - 150 g
• sokeri - 2 tl
• voi - 3 rkl. lusikat
    smetana - 200 g
• jauhot - 1,5 rkl. lusikat
• sipuli - 1 kpl.

1. Tee perunamuusia hapokkeista - keitä se ja pyyhi hieno seula läpi.
2. Lisää tähän sokeri ja suola.
3. Paista voissa voita sipulia, kunnes se on kullanruskea, lisää siihen jauhoja.
4. Sekoita paistin hapokas. Lisää smetana.
5. Pane kastike tuleen, kiehauta, sammuta se, anna sen jäähtyä.

Tuoreet hapokas ruokia: reseptit

Jos olet arvostellut nokkelia ja leivonnaisia \u200b\u200bhapokkeilla, valmista nyt sen kanssa piirakat, juustokakut ja smoothiet.

Löydät artikkeleista reseptejä piirakoita ja piirakoita piirakoita:

RESEPTI:   Juustokakut ja hapokas

Take:

• hapokas - 1 nippu
• raejuusto - 300 g
• manna - 3 rkl. lusikat
• muna - 1 kpl.
• vehreys
• jauhot - 3 rkl. lusikat
• kasviöljy

1. Kaada raejuusto haarukalla, lisää siihen hienonnettu happea ja suola. Sekoita.
2. Lisää munat juustomassaan, sekoita.
3. Lisää manna, sekoita.
4. Anna taikinan seistä 5-10 minuuttia.
5. Muodosta juustokakut, rullaa ne jauhoihin, paista pannulla voilla.
6. Syötä smetanaa tai hapankermaa-valkosipulikastiketta.

RESEPTI:   Hedelmä- ja hapokas smoothie.
  Take:

• happea - 50 g
• banaanit - 2 kpl.
• omenat - 2 kpl.
• maito - 100 ml
• vesi - 100 ml
• vihreä tee
• viljahiutaleet
• mintun lehdet
• tumma suklaa - 20 g

1. Hauduta vihreä tee 100 ml: aan kiehuvaa vettä.
2. Kun tee on jäähtynyt, sekoita se maitoon. Liota vilja juomassa, joka ei vaadi ruoanlaittoa.
3. Valmista hedelmät ja pinaatti - pese, kuori, pilko.
4. Laita kaikki ainekset sekoittimen kulhoon ja lyö tasaiseksi.
5. Kaada kuppeihin, koristele mintunlehdillä ja raastetulla suklaalla.

VIDEO: Kefir-pannukakkuja hapokas

Suolakeitto on terveellinen ensimmäinen ruokalaji, jota suositellaan valmistettavaksi talvisen vitamiinivajeen jälkeen,   koska siinä on paljon välttämättömiä elementtejä.

Klassinen hapokas munakeitto

Klassinen hapokas munakeitto on yksinkertaisin resepti, jossa on vähän aineosia.

Vaadittavat tuotteet:

• kaksi munaa;
• porkkana;
• mausteita oman harkintasi mukaan;
• 300 grammaa hapokas lehtiä;
• kaksi perunaa;
• 400 grammaa lihaa.

Keittoprosessi:

1. Valmistamme valitun lihan perusteella liemen. Voit käyttää tavallista vettä, niin astia osoittautuu kevyemmäksi.
2. Keitä erillisessä astiassa perunat ja porkkanat kuorineen.
3. Puhdistamme vihannekset, heitämme kiehuvaan liemeen tai veteen. Siellä laitoimme sirpaleiksi paloitellut hapokas, mausta mausteilla.
4. Vatkaa munien sisältö ja vie kevyesti keittoon, sen tulisi kiehua tällä hetkellä. Odotamme, kunnes munat ovat käpristyneet ja siinä kaikki, voit ottaa pois.

Kanan kanssa

Kanaharakeitto on toinen tapa tehdä herkullista ja runsasta ateriaa koko perheelle.

Välttämättömät ainesosat:

• 300 grammaa happea;
• pala kanaa;
• yksi porkkana ja sipuli;
• mausteet valinnainen;
• kaksi perunaa.

Keittoprosessi:

1. Kypsennä lihaa alhaisella lämmöllä noin 30 minuuttia liemen valmistamiseksi, ja laita se sitten lautaselle.
2. Laita hienonnettu peruna paloiksi kuutioihin, mitä tapahtui. Muunna porkkanat ja sipulit pieniksi paloiksi, paista niitä jonkin aikaa, kunnes ne ovat kullanruskeita, lähetä ne keittoon ja anna niiden olla valmis viiden minuutin ajan.
3. Lisää nyt muihin tuotteisiin hienonnettu happea, valitut mausteet ja pidä liedellä kaksi minuuttia.

Laiha keitto

Vähärasvainen sikarelikeitto on kevyt ateria paastoon tai ruokavalio, jossa on paljon vitamiineja.

Vaadittavat tuotteet:

• yksi porkkana;
• kolme perunaa;
• 200 grammaa happea;
• yksi tomaatti;
• erilaisia \u200b\u200bvihreitä ja mausteita.

Keittoprosessi:

1. Jauha kaikki nämä ainekset kuutioiksi.
2. Laitamme astian vettä niin, että se kiehuu, ja heitämme perunat sinne.
3. Lisää 10 minuutin kuluttua porkkanat, tomaatit ja happea.
4. Jää vain kaataa vihanneksia ja mausteita maun mukaan, pitää vielä muutama minuutti tulessa, jotta vihannekset muuttuvat täysin pehmeiksi ja ruokalaji on valmis.

Nopea muhennoskeitto

Hartsikeitto muhennoksella - resepti silloin, kun aikaa on hyvin vähän,   mutta tarvitset jotain maukasta, tyydyttävää ja lihaa.

Vaadittavat tuotteet:

• kolme perunaa;
• kaksi munaa;
• muhennospurkki on pieni;
• porkkanat ja sipulit;
• erilaisia \u200b\u200bmausteita;
• 200 grammaa happea.

Keittoprosessi:

1. Tämän reseptin mukaista hapokas keittokeittoa varten emme tarvitse paistinpannua. Kaikki toimet voidaan tehdä heti kattilassa.
2. Levitämme muhennos siihen, paista vähän aikaa, lisää hienonnettu sipuli, sitten porkkanat ja pidä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
3. Täytämme sisällön vedellä, ja kun se kiehuu, voit heittää perunat kuutioiksi.
4. Kun se on melkein valmis, lisää hienonnettu happea, erilaisia \u200b\u200byrttejä ja valittuja mausteita, pidä muutama minuutti ja poista se lämmöltä. Tarjoa keitettyjen munapuolisten kanssa.

Hitaassa liesi

Multikookerissa keitetyt keitot säilyttävät paljon enemmän ravintoaineita kuin tavanomaisella pannulla valmistettu liesi.

Vaadittavat tuotteet:

• sipuli;
• kaksi munaa;
• kaikki liha, joka painaa 300 grammaa;
• porkkana;
• mausteet valinnainen;
• kolme perunaa;
• 100 grammaa happea.

Keittoprosessi:

1. Laske ensin keskikokoisiksi paloiksi leikattu liha kuppiin.
2. Laitoimme raasteiksi porkkanat, sipulit ja perunat kuutioiksi. Tässä vaiheessa maustamme valituilla mausteilla mieleiseesi mukaan. Voit halutessasi paistaa vihanneksia vähän “Leivonta” -tilassa 10 minuutin ajan.
3. Täytämme sisällön vedellä, on toivottavaa, että se on jo kuumaa, ja aseta laitteen toiminta "Sammutus" -tilaan tunniksi.
4. Kaada kevyesti pahoinpidellyt munat ja happea happea viisi minuuttia ennen kypsennysajan päättymistä viipaleina. Odotamme, kunnes ohjelma päättyy työhön ja sitä voidaan palvella.

Säilykkeet tai jäädytetyt sikarekeitot

Koska hapokas on lyhytaikainen, on syytä jäädyttää tai kääriä sitä etukäteen, jotta voit valmistaa terveellisen ruuan milloin tahansa vuoden aikana.

Vaadittavat tuotteet:

• neljä perunaa;
• 350 grammaa lihaa;
• 400 grammaa purkitettu happea;
• kaksi munaa;
• erilaisia \u200b\u200bmausteita;
• sipuli.

Keittoprosessi:

1. Kuten aina, valmistamme liemi lihasta: kypsennämme kanaa noin 30 minuuttia ja jotain muuta noin tunnin ajan.
2. Kun pohja on valmis, poista liha, jos haluat, se voidaan leikata ja laittaa takaisin.
3. Lisää pieniksi kuutioiksi pilkotut perunat, paistetut sipulit ja pidä lautasella liesi, kunnes perunat ovat pehmeitä.
4. Jääe vain asettaa hienonnettu happea happea ja kaada varovasti hieman vaahdotettu munasisältö. Ruoka voidaan tarjoilla vain muutamassa minuutissa.

Sosekeitto

Osoittautuu, että hapokas voi keittää tavanomaisen keiton lisäksi myös keittopsyen.

Vaadittavat tuotteet:

• 50 grammaa happea;
• kaksi perunaa;
• mausteita;
• pieni purkki smetanaa;
• 25 grammaa öljyä;
• sipuli.

Keittoprosessi:

1. On parempi aloittaa ruoanlaitto heti kattilassa, jotta sinun ei tarvitse muuttaa mitään myöhemmin. Sitä upotamme pienen määrän öljyä, johon paistamme hienonnetun sipulin.
2. Kaada sisältö oikealla määrällä vettä, kiehauta ja heitä perunat kuutioiksi, odota, kunnes se muuttuu pehmeäksi.
3. Jäädä vain lisäämään happea, säilytä astiaa vielä kolme minuuttia, jauhaa se sitten puurimaiseen massaan tehosekoittimella, kaada smetana ja saat perunamuusiin.

Vihreä borscht nokkosineen, hapokas ja muna

Rikas, rikas versio lautasesta, mielenkiintoisella, mutta niin hyödyllisellä aineella - nokkolla.

Vaadittavat tuotteet:

• kolme perunaa;
• 50 grammaa nokkoa;
• porkkanat ja sipulit;
• kolme munaa;
• erilaisia \u200b\u200bmausteita makusi mukaan;
• 30 grammaa öljyä;
• 200 grammaa happea;
• 350 grammaa lihaa.

Keittoprosessi:

1. Valmista ensin liemi, keittämällä lihaa noin tunnin ajan, maustamalla se hyvin mausteilla.
2. Liha voidaan haluttaessa poistaa tai hienontaa ja laittaa takaisin astiaan.
3. Lisää tapahtuneeseen kuutioiksi perunat, pidä alhaisella lämmöllä, kunnes se tulee pehmeäksi.
4. Pidämme hienonnettuja vihanneksia hetkeksi kuumalla pannulla, kunnes muodostuu kaunis ruusuinen väri, ja lähetä lautaselle.
5. Ennen käyttöä on suositeltavaa kaataa nokkanen kiehuvalla vedellä, niin se ei ole niin piikikäs.   Muutamme hänet ja sikareita paloiksi ja lisäämme muihin komponentteihin.
6. Jäljelle jää vain täytetty keitetty, leikattu pieniksi munanpaloiksi, pidettävä vielä minuutin ajan ja poistettava liesi.

Alkuperäinen juusto - sikareikeitto

Tämä yhdistelmä antaa yksinkertaisesti ainutlaatuisen maun.

Vaadittavat tuotteet:

• tomaatti;
• kaksi munaa;
• mausteet valinnainen;
• 150 grammaa happea;
• kolme perunaa;
• sipulit ja porkkanat yksi kerrallaan;
• yksi kermajuusto.

Keittoprosessi:

1. Poistamme tomaatin iholta, sen sijaan voit käyttää tomaattikastaa.
2. Kuumenna pannulla hienonnettu sipuli, raastetut porkkanat ja tomaatti ruusuiseksi.
3. Aikaisemmin pilkottu peruna lähetetään veteen, kiehautetaan ja pidetään pehmeänä. Levitä sen jälkeen valmistetut vihannekset.
4. Hieromme kylmää juustoa raastimelle, leikkaa happea ja yhdistä liemi. Kaada siellä hiukan munaa sekoitetut munat, sekoita, odota, kunnes ne tarttuvat, se vie kirjaimellisesti kolme minuuttia. Sammuta tuli ja 15 minuutin kuluttua keitto voidaan tarjoilla.

Mitä voi valmistaa hapokas? Hapurasiat

On väärinkäsitys, että hapokas ja raparperi voidaan syödä vain ennen kukintaa, ja tämä johtuu tosiasiasta, että kukinnan jälkeen näihin kasveihin kertyy haitallista oksaalihappoa. Itse asiassa ne sisältävät aina kolme hyödyllistä happoa: askorbiinihappoa, omenahappoa ja sitruunahappoa - ja yhtä haitallista oksaalihappoa. Mutta nuoret lehdet prosessoivat oksaalihappoa kasvun aikana, eikä sitä ole niissä. Ja vanhoja, enää kasvavia lehtiä, oksaalihappoa ei enää käytetä, ja se kertyy luonnollisesti niihin. Käytä siksi milloin tahansa, jopa ennen kukintaa, jopa sen jälkeen, ruokaan vain nuoria lehtiä. Leikkaamisen jälkeen vastikään kasvavissa nuorissa lehdissä ei ole oksaalihappoa. Muuten, monet eivät tiedä, että oksaalihappo on mauton, ja askorbiini, omena ja sitruuna antavat hapan maun hapokkaille ja raparreille.

Sieni on valmistettava tulevaisuutta varten - hienonna se ja suola se hyvin, taita se tiiviisti valmistettuihin purkkeihin ja rullaile. Voit kastaa erissä kiehuvaa kevyesti suolaista vettä minuutti tai kaksi suoraan siivilässä. Ota sitten siivilä, valuta se ja laita pieniin purkkeihin, jotka voit heti rullata. Pidä työkappale jääkaapissa.

Varoitus: hapokas on vasta-aiheista munuaisilla, sydänsairauksilla ja aineenvaihduntahäiriöillä. Sitä ei pidä syödä liikaa ollenkaan, jotta suola-aineenvaihdunta ei häiritsisi ja aiheuttaisi vakavaa munuaissairautta. Pinaattihartsi on parempi kasvattaa puutarhassasi kuin tavallinen.

Hapuolasalaatti pinaatin kanssa (tai salaatti)

Koska sekä salaatissa että pinaatissa on raikas maku, happea lisäämällä niihin voit tehdä ilman etikkaa tai sitruunahappoa, jotta salaatille saadaan mausteisempi maku.

Ainesosat

100 g pinaattia (tai salaattia),

50 g happea

1-2 keitettyä munaa (tai 30 g terävää juustoa tai fetajuustoa),

2 - 3 rkl. ruokalusikallista smetanaa (tai majoneesia), suolaa - maun mukaan.

Keitto hapokas salaatti

1. Lajittele ja pese pinaatin ja sikareiden lehdet, anna valua vettä.

2. Poista petioles, leikkaa.

3. Lisää hienonnettu munat tai juusto (juusto), tai voit molemmat.

Vihreä hapokas keitto krutonkeja. resepti

ainesosat:

200 g happea

0,5 kuppia maitoa

2 viipaletta valkoista leipää,

2 rkl. rkl kasviöljyä,

sipuli,

15 g persiljaa

5 g tilliä, laakerinlehteä,

2-3 pippuria,

Suola maun mukaan.

valmistelu

1. Leikkaa sipulit, spasserovat kasviöljyyn.

2. Huuhtele puolet persilja, pilkkoa ja spasser.

3. Lajittele ja huuhtele hapokas, kaada pieni määrä vettä ja keitä 5-7 minuuttia.

4. Pyyhi seulan läpi, lisää 1 litra kiehuvaa vettä (voit käyttää lihaliemettä tai liuotettua liemenkuutiota).

5. Lisää laakerinlehdet, pippuri, suola, kypsennetyt sipulit ja persilja kaali keittoon, keitä 3-4 minuuttia.

6. Keitä 1 kovaksi keitetty muna, kuori ja leikkaa kahtia.

7. Erota keltuainen toisesta munasta ja lyö se maidolla.

8. Leikkaa valkoinen leipä pieniksi kuutioiksi ja paista ne voissa.

9. Pese, kuivaa pyyheliinalla persiljan ja tillin toinen puoli. Hienonna hienoksi.

Tarjoillaan kaada kaali keitto levyille, kaada keltuaisen seos maidon kanssa, lisää puoli jyrkkä muna ja persilja tillillä.

Huomaa: Samalla tavalla voit keittää kaali keittoa hapokas ja pinaatti, hapokas ja nokkosen, hapokas ja juurikkaan toppeja.

Sikarakaali keitto. Ruoanlaitto resepti

Ainesosat

200 g happea

3 perunaa

1 porkkana

1 sipuli,

2-3 makkaraa (tai kermajuustoa),

1 viileä muna

2 rkl. lusikat smetanaa

Suola maun mukaan.

valmistelu

1. Pane kiehuvaksi 1 litra vettä.

2. Kun vesi kiehuu, kuori ja hienonna 2 perunaa, leikkaa kolmas puoliksi ja kasta kaikki kiehuvaan veteen.

3. Kuori ja raasta porkkanat karkealla raastimella, laske se kaali keittoon.

4. Pilko sipulit ja lisää kaali keittoon.

5. Poista 2 puolikas perunaa, murskaa ja laske taas kaali keittoon.

6. Lajittele hapokas, huuhtele, repä lehden varret pois, leikkaa lehdet hienoksi, lisää kaali keittoon.

7. Hienoksi sulatettu juusto (tai hienonnettu raakamakkarat), upota kaali keittoon, sekoita.

8. Heti kun juusto on täynnä (keitä makkaroita 5 minuutin ajan), poista kaali keitto lämmöltä, suola maun mukaan.

9. Kovaksi keitetty muna, kuori ja leikkaa kahtia.

Kun tarjoilet, pudota puoli muna jokaiselle lautaselle, lisää lusikallinen smetanaa.

Piirakka happea. resepti

Voit käyttää mitä tahansa hiiva taikinaa, erityisesti seuraavia.

1. Hiero hiivan sauva 2 tl sokeria, anna seistä 10-15 minuuttia.

2. Sulata paketti margariinia.

3. Lisää 0,75 kuppia kefiiriä tai maitoa, 1 muna ja sekoita hyvin.

4. Kaada 4,5 kupillista jauhoa, lisää liuotettu hiiva ja sekoita hyvin.

5. Pane kylmään paikkaan 40 minuutiksi.

6. Rullaa taikina siten, että kerros on leivin arkin pituus ja leveys on kuin kaksi leivän arkin leveyttä. Tee taikinakerroksen keskiosa hiukan paksummasta kuin vasen ja oikea reuna.

7. Taita taikina puoliksi ja sitten taas puoliksi ja avaa se, kun se asetetaan voideltuun paistolevylle. Pituudeltaan se tulisi laittaa leivinpellille. Keskimmäisen osan tulisi olla leivinkerroksessa ja sivujen tulee mennä sen ulkopuolelle samalla etäisyydellä molemmista puolista. Anna taikinan tulla vähän, valmista tänä aikana täyte.

8. Huuhtele yksi kilo happea, poista pistokkaat ja kuivaa pyyhellä. Leikkaa. Laita taikina ja kaada päälle riittävä määrä sokeria (vähintään 250 g). Yhdistä reunat. Sauma on piirakan keskellä. Tässä tapauksessa sen reunoihin ei muodostu paksuja kuoria. Yhdistä piirakan poikittaiset reunat. Kaikki taikinan korjaukset on tehtävä huolellisesti, muuten piirakasta valuu paljon mehua.

9. Voitele yläosa ja sivut lyötyllä munalla ja laita esilämmitettyyn uuniin 25-35 minuutiksi.

10. Ota ulos, laske se leivinkerroksesta puulevylle, peitä puhtaalla lautasliinalla ja anna "levätä" 10-15 minuuttia.

Huomaa: Jotta mehu ei valuu ulos, voit lisätä pari lusikkaa mannaa täytteeseen.

Tämä on herkullinen, ensimmäinen kevätkakku, jota ei voida erottaa omenapiirakasta.

Sieni hapokas ruokia

Mikä tahansa määrä happea ja sokeria maun mukaan.

1. Lajittele, huuhtele, leikkaa petioles, hienonna lehdet hienoksi.

2. Pane esilämmitettyyn astiaan ja ripottele sokerilla.

3. Sammuta omassa mehussa kannen alla, kunnes se on täysin pehmeä alhaisella lämmöllä sekoittaen satunnaisesti, jotta sokeri ei pala.

4. Kun massa on jäähtynyt, laita purkkeihin, sulje ja säilytä jääkaapissa.

Käytä makeita teevoileipiä.

Sienihapon hellävarainen, hapan maku virkistää kaikissa kuumuuksissa. Mutta he rakastavat hapokkeita paitsi gastronomisista eduistaan: se on myös erittäin hyödyllinen. Lisäksi hapokas esiintyy toukokuussa, ja voit kerätä ja keittää siitä koko kesän. Syyskuuhun saakka hapokas on herkullinen ja tuore (varsinkin jos niittyä niitetään säännöllisesti sen kanssa).

Hapuola tuo meille ensimmäiset kevään vitamiinit ja hyödylliset elementit, se sisältää paljon A-vitamiinia, C-vitamiinia, riboflaviinia, tiamiinia, fosforia ja rautaa.

  Sienihapon parantavat ominaisuudet ovat jo kauan tunnetut ihmiset.

• parantaa näköä ja sitä käytetään kaihien ehkäisyyn;
• sillä on virusten vastainen vaikutus;
• hyödyllinen anemian hoidossa;
• vahvistaa niveliä;
• auttaa puhdistamaan raskasmetallien kehon;
• käytetään diabeteksen, sydänsairauksien, verenpaineen ehkäisyyn.

Tärkeää!Kasvissa olevat suuret määrät oksaalihappoa voivat provosoida närästystä ja edistää munuaiskivien muodostumista.

Kuinka valmistaa hapokas

Lämpökäsittelyn aikana hapokkaat katoavat hetkessä ... Se tulee kymmenen kertaa vähemmän kuin se oli tuoretta. Se ensin tummenee ja muuttuu sitten ruskeaksi. Lisäksi hapokas on valmiina vain 1 minuutissa pannulla, ja vielä vähemmän kiehuvassa vedessä se vie useita sekunteja.

Joten on parempi, että happea ei altista pitkälle lämpökäsittelylle, paista tai leikkaa se nopeasti, jotta kaikki hyödylliset aineet eivät mene.

Varoitus!   Hapon läsnäolon takia happea reagoi helposti metallien kanssa. Siksi happea on mahdotonta keittää alumiinista tai valuraudasta valmistetuissa astioissa, on parempi käyttää emalia - astioissasi ei tule olemaan epämiellyttävää metallista makua.

Lämmin hapokas ja perunasalaatti

Kuva: Shutterstock.com

  4 nuoren perunan resepti

1 nippu happea

1 paprika

5-6 viiriäismunaa

2-3 rkl kasviöljy

1 tl sinappi

1 tl sitruunamehu

Vaihe 1. Pese perunat, leikkaa ympyröiksi tai viipaleiksi, tiputa öljyllä, suolalla.

Vaihe 2. Pese pippuri, poista siemenet, leikkaa suureiksi viipaleiksi. Paista perunoita uunissa.

Vaihe 3. Keitä kovaksi keitetyt munat ja kuori.

Vaihe 4. Leikkaa karkeasti hapokas. Hienoksi - vihreät.

Vaihe 5. Vatkaa voi sinapin, suolan ja sitruunamehun kanssa.

Vaihe 6. Leikkaa munat puoliksi, laita perunat ja paprikat kulhoon, lisää munat, yrtit ja happea. Sekoita hyvin huolellisesti ja kaada kastikkeella. Tarjoile lämpimänä.

Croissantit hapokas ja lampaanjuusto

Kuva: Shutterstock.com 1 paketti leivonnaisia

200 g lampaanjuustoa

300-400 g happea

3 rkl voi

3-4 kovaa keitettyä munaa

Vaihe 1. Sulata taikina. Keitä munat.

Vaihe 2. Huuhtele hapokas, kuivaa se pyyhellä ja leikkaa ei liian hienoksi.

Vaihe 3. Kuumenna puoli öljyä ja paista happea siinä 3 minuuttia.

Vaihe 4. Hienonna munat hienoksi ja poista lämpimällä happea. Suola ja pippuritäyte.

Vaihe 5. Rullaa taikina kerrokseksi, jonka paksuus on 1-1,5 mm, leikataan kolmioiksi.

Vaihe 6. Laita täyttö taikinaan ohut kerros, joka ei ole lähentynyt reunaa vähintään 1,5 cm, murene fetajuusto, rullaa croissantit terävästä kulmasta terävään kulmaan.

Vaihe 7. Paista uunissa, rasvattu päälle, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Sorrel Kissel

Kuva: Shutterstock.com

500 g happea

2/3 kupillista sokeria

2 rkl tärkkelys

Ripaus suolaa

Vaihe 1. Pese hapokas, hienonna hienoksi, kaada vähän vettä ja hauduta.

Vaihe 2. Hiero sikareita seulan läpi, lisää jäljellä oleva vesi, sokeri ja keitä useita minuutteja.

Vaihe 3. Laimenna tärkkelys pienessä määrin kylmää vettä, lisää sikareeseen ja keitä vielä 5 minuuttia. Tarjoa hyytelö - jäähdytettynä.

Kuinka valmistaa hapokas talveksi

Vaikein asia tässä asiassa on löytää hyvin pieniä purkkeja. Parasta on 100 grammaa. Voit ottaa purkkeja lastenruokaa, mitä pienempi tilavuus, sitä parempi.

Mutta hapokas tarvitsee paljon, koska pieni kulho tuoretta happea tulee pieneen purkkiin.

Joten: hapokas, kiehuva vesi ja steriloidut purkit. Kyllä, jopa urallinen lusikka. Tämä on kaikki mitä tarvitsemme purkittamiseen. Tosiasia, että hapotilassa on happea, se säästää sitä.

Mitä tehdä: hapokas on pestävä, repiä leikatut kovat varret, ei tarvitse leikata. Kiehauta vesi kiehuvaksi ja heitä happea siihen annoksittain. 1 minuutin ajan. Hanki soralla, jonka koko on pienentynyt, lusikasta ja laita se purkkiin. Kun se on täynnä - sulje tiiviisti.

Säilytä paremmin jääkaapissa tai kellarissa. Kun käytät sitä, sinun on valmistettava välittömästi koko purkin sisältö. Jos jätät purkin avoimeksi, hapokas heikkenee heti. Siksi otimme pienimmät purkit. Yksi - riittää ruukkuun vihreää kaali keittoa neljälle, erittäin kätevä.