Toinen kevyt kasviskesäruoka on kesäkurpitsavuoka juuston ja smetanan kera. Se valmistuu nopeasti ja helposti, ja maku varmasti ilahduttaa sinua. Toinen tämän reseptin ilmeinen plussa on, että kesäkurpitsaa ei tarvitse esipaistaa, joten vuoassa ei ole käytännössä mitään rasvaa, paitsi smetanan ja juuston sisältämä.

Tässä reseptissä ei ole tiukkoja mittasuhteita. Valmistan pyöreän muotoisen kesäkurpitsavuokan, jonka halkaisija on yläreunasta 24 cm, alareunasta 22 cm. Ja tuotteiden määrä on laskettu juuri tälle koolle.

Ainesosat:(tarjoaa 4)

• 750 g nuorta kesäkurpitsaa (2 keskikokoista kesäkurpitsaa)
• 2-3 rkl. l. paksua smetanaa
• 100 g mausteista kovaa juustoa
• 2 munaa
• 1 pieni sipuli (50 g)
• 2-3 valkosipulinkynttä
• 1 st. l. hienonnettua tilliä ja persiljaa
• suolaa, pippuria maun mukaan

Ruoanlaitto:

Pese kesäkurpitsa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Nuoria kesäkurpitsaa ei tarvitse kuoria - ja niillä on enemmän etuja, ja säästämme aikaa.

Hienonna sipuli, tilli, persilja, pujota valkosipuli puristimen läpi ja lisää kaikki kesäkurpitsaan. Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Sekoita ja laita sivuun toistaiseksi.

Kolme juustoa hienolla raastimella. Parempi, jos juusto on mausteista. Kesäkurpitsalla on melko neutraali maku, joten yritämme lisätä pataan ainesosia, joilla on selkeä maku.

Lisää kahteen ruokalusikalliseen paksua smetanaamunat ja puolikas juusto. Ota smetana, jonka rasvapitoisuus on 20-25%. Suolaa maun mukaan.

Sekoita ja hanki tämä juusto-smetanatäyte:

Laita uuni päälle ja aseta lämpötila 180 asteeseen, anna lämmetä.

Nyt sinun on siirrettävä kesäkurpitsa uunivuokaan. Jos niissä on eristänyt mehua, valuta se. Laita kesäkurpitsa muottiin ja kaada päälle kastike. Sekoita pintakerros kevyesti silikonilastalla niin, että täytteen juusto sekoittuu tasaisesti kesäkurpitsaan. Tasoita sitten pinta lastalla.

Ripottele päälle loput juustot.

Laitoimme muodon 180-asteiseen uuniin ja paistamme 40 minuuttia kullanruskeiksi. Tuoksu on hämmästyttävä!

Miten kesäkurpitsavuoka valmistetaan? Reseptit (tämä ruokalaji on helpoin valmistaa uunissa) esitetään tämän artikkelin materiaaleissa. Sieltä opit useita vaihtoehtoja maukkaan, tyydyttävän ja terveellisen aterian valmistamiseen.

Kesäkurpitsa vuoka

Reseptit (uunissa kesäkurpitsat ovat erityisen maukkaita) tällaiselle ruoalle on olemassa erilaisia ​​​​valmisteita. Yksinkertaisin ja edullisin resepti sisältää jauhelihan käytön. Mutta ensin asiat ensin.

Toteuttaaksemme kesäkurpitsasta uunissa tarvitsemme seuraavat komponentit:

• valmis jauheliha (voit käyttää sekoitettua, kanaa, naudanlihaa jne.) - noin 500 g;
• kypsät tomaatit - 2 isoa palaa;
• iso sipuli - 1 pää;
• keskikokoinen nuori kesäkurpitsa - 4 kpl;
• pöytäsuola, makea paprika, kuivatut yrtit - makusi mukaan;
• kasviöljy - noin 55 ml;
• korkeakalorinen majoneesi - 80 g;
• kova juusto - 125 g.

Ainesosien valmistaminen

Kuinka valmistaa kesäkurpitsa-lihavuoka uunissa? Vaiheittainen resepti edellyttää kaikkien tuotteiden käsittelyä.

Sipuli hienonnetaan tehosekoittimella ja lisätään sitten jauhelihaan pöytäsuolan, makean paprikan ja kuivattujen yrttien kanssa. Kun ainekset on sekoitettu perusteellisesti, ne asetetaan pannulle auringonkukkaöljyllä ja paistetaan kullanruskeiksi. Sen jälkeen niihin lisätään hienonnetut tomaatit ja haudutetaan omassa mehussaan ¼ tuntia.

Saatuaan homogeenisen lihamassan, se poistetaan liedeltä ja jäähdytetään. Aloita tällä hetkellä vihannesten käsittely. Kesäkurpitsa pestään ja puhdistetaan perusteellisesti. Sen jälkeen ne leikataan ohuiksi ympyröiksi ja maustetaan pienellä suolalla.

Kuinka muotoilla ja paistaa uunissa?

Resepti kesäkurpitsavuokan kypsentämiseen uunissa on hyvin yksinkertainen. Kun kaikki komponentit on valmistettu, siirry astian muodostamiseen. Ota tätä varten lämmönkestävä muoto ja voitele se kasviöljyllä. Levitä seuraavaksi vuorotellen osa kesäkurpitsasta ja jauhelihasta astioihin. Vaihtoehtoisten tällaisten kerrosten tulisi olla 3 tai 4 kertaa.

Heti kun kaikki ainekset ovat muotoiltua, ne peitetään majoneesiverkolla ja ripotellaan juustoraasteella. Tässä muodossa astia lähetetään uuniin ja paistetaan 35-38 minuuttia. Tänä aikana sen tulee olla täysin kypsä ja peitetty juustokorkilla.

Esitä illalliseksi

Kun lihavuoka on valmistettu kesäkurpitsasta, se jäähdytetään hieman, leikataan, asetetaan tasaiselle lautaselle ja tarjoillaan pöytään leivän kanssa. Voit syödä niin maukasta ja ravitsevaa ruokaa lounaaksi ja illalliseksi.

Nopea kesäkurpitsapata uunissa: reseptejä, valokuvia

Valmistaaksesi perheillallisen mahdollisimman lyhyessä ajassa, suosittelemme tämän reseptin käyttöä. Sen toteuttamiseksi tarvitsemme:

• pienet nuoret kesäkurpitsat - 1 kg;
• sulatejuusto - noin 200 g;
• sipuli sipuli - ½ pää;
• iso kananmuna - 2 kpl;
• mannasuurimot - 3 suurta lusikkaa;
• puhdistettu oliiviöljy - 2 suurta lusikkaa;
• jauhettua mustapippuria, hienoa suolaa - käytä makusi mukaan.

Askel askeleelta kypsennysmenetelmä

Kuinka valmistaa nopea kesäkurpitsavuoka? Tällaisten ruokien reseptit (uunissa tällaisen illallisen valmistaminen on helppoa ja yksinkertaista) eivät vie paljon vaivaa ja aikaa. Ensin pääainesosa käsitellään. Kesäkurpitsa pestään ja kuoritaan ja hierotaan sitten karkealla raastimella. Tässä muodossa vihannekset jätetään sivuun 10-15 minuutiksi.

Aloita tässä vaiheessa muiden tuotteiden valmistus. Sipulit kuoritaan ja leikataan ohuiksi puolirenkaiksi. Mitä tulee sulatejuustoon, se pilkotaan pieniksi paloiksi.

Kuvattujen toimien jälkeen kesäkurpitsa puristetaan perusteellisesti ja siirretään syvälle pannulle. He lisäävät oliiviöljyä ja sipulia. Kun astiat on asetettu pienelle tuleen, sen sisältö häiritsee jatkuvasti.

Heti kun kurpitsamassa lämpenee hyvin ja juusto on täysin liuennut, tuotteet poistetaan liedeltä ja sekoitetaan välittömästi mannasuurimoihin. Jätä seos sivuun ja jatka munien valmistamista. Ne vatkataan voimakkaasti erillisessä kulhossa, jonka jälkeen ne kaadetaan täysin jäähtyneeseen kurpitsamassaan. Mausteita lisätään maun mukaan ja kaikki sekoitetaan perusteellisesti.

Valmistettuaan pohjan vuokalle, se asetetaan huolellisesti paksuun lämmönkestävään muotoon ja lähetetään sitten uuniin lämmitettynä 190 asteeseen.

Tätä lämpötilajärjestelmää noudattaen astiaa on kypsennettävä 60 minuuttia. Tänä aikana vuoan tulee tarttua hyvin ja ruskistua.

Tarjoilu perheen pöydässä

Kasvis kesäkurpitsa-vuoka uunissa, jonka resepti kuvattiin edellä, on erittäin mureaa ja maukasta. Keittämisen jälkeen se jätetään huoneenlämpöön hetkeksi. 20-30 minuutin kuluttua vuoka leikataan ja tarjoillaan lasillisen makeaa teetä kanssa.

Herkullisen ruoan valmistus sienistä

Nyt tiedät, kuinka vuoka valmistetaan (tämä ruokalaji valmistetaan useimmiten uunissa), jotka esiteltiin yllä. Nämä eivät kuitenkaan ole ainoita tapoja valmistaa tällainen ruokalaji. Suosittelemme lisäämään siihen paistettuja sieniä, jotta lounaan tulee tyydyttävämpi.

Tarvitsemme siis:

• pieni nuori kesäkurpitsa - 2 kpl;
• tuoreet suuret herkkusienet - 100 g;
• kinkku tai savustettu makkara - 150 g;
• polttimo - 1 kpl;
• erilaisia ​​mausteita - makusi mukaan;
• rasvainen smetana - 400 g;
• kova juusto - noin 110 g.

Keittoprosessi

Tämä ruokalaji on helppo ja yksinkertainen valmistaa. Ensin tuoreet sienet pestään perusteellisesti ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Sen jälkeen herkkusienet asetetaan pannulle, kaikki ylimääräinen kosteus haihdutetaan ja sitten lisätään kasviöljyä ja paistetaan. Sienten lämpökäsittelyssä niille asetetaan mausteita ja yrttejä (maun mukaan).

Heti kun herkkusienet ovat ruskistuneet, niihin lisätään hienonnettu sipuli ja hienonnettu kinkku (savumakkara). Muutaman minuutin kuluttua samaan kulhoon asetetaan tuoreet kesäkurpitsat, jotka leikataan valmiiksi pieniksi paloiksi. Sen jälkeen vihannekset otetaan pois (sienet ja makkarat tulee jättää) ja asetetaan lämmönkestävän muodon pohjalle.

Mitä tulee muihin ainesosiin, ne soseutetaan tehosekoittimella. Haluttaessa tuloksena olevaan massaan voidaan lisätä vähän tuoretta ja paksua smetanaa.

Valmistettuaan pohjan vuokalle, massa paistettuja sieniä, sipulia ja kinkkua levitetään kesäkurpitsakerroksen päälle, kaadetaan sitten tuoreen smetanan jäännöksillä ja ripottelee raastetulla kovalla juustolla.

Kun se on muodostettu sienistä yllä kuvatulla tavalla, se lähetetään uuniin. 200 asteen lämpötilassa illallinen paistetaan 15-25 minuuttia. Lämpökäsittelyn jälkeen astian tulee tarttua hyvin, ja juuston tulee muuttua ruokahaluiseksi kuoreksi.

Miten vihannesvuoka tulisi tuoda pöytään?

Perheen pöydälle tarkoitetut vuoat (mukaan lukien kasvikset) tulee tarjoilla vasta, kun ne on osittain jäähtynyt. Tämä johtuu siitä, että kuumana tällainen ruokalaji hajoaa nopeasti paloiksi.

Lyhyen valotuksen jälkeen vuoka leikataan osiin ja asetetaan tasaiselle lautaselle. Päälounaan voi kaataa kerma- tai kermakastikkeella ja ripotella päälle hienonnettuja yrttejä.

Tarjoile kesäkurpitsalounas pöytään mieluiten lasillisen makeaa teetä ja viipaleen vaaleaa leipää kera.

Isot terveiset kaikille! Kiirehdin taas miellyttämään teitä elokuun suosituimmalla ruoalla. Arvaa kolme kertaa! Mistä haluan kirjoittaa?

Millaisia ​​ruokia ei ole keksitty kesäkurpitsasta, eikä kaikkien suosikkivuoka ole poikkeus. Mitä sinä teet? Muuten, viimeisessä postauksessa, jonka jaoin kanssasi perunavuoan reseptejä, jotka eivät ole nähneet sitä, katso täältä:

Ja tänään kerron kesäkurpitsavuoat, erilaisilla täytteillä ja ainesosilla, tulee ruokavalion laihaa, ja mitä epätavallisimmalla kiireellä. Tärkeintä on, että kaikki voivat luoda tämän yamkan nopeasti, joten mennään ...

Yksinkertaisin vaihtoehto, jota kaikki rakastavat. Ja sinä kaudella, ja kun jopa nuori puutarhan peruna on yleensä viileä, se näyttää maagisen kauniilta. Haluan kuvailla tätä yksinkertaista ruokaa hyvin nopeasti, mielestäni kenelläkään ei pitäisi olla kysyttävää. Tehdään siis kotona ruokaa. Maku muistuttaa päiväkotia.

Keittomenetelmä:

1. Ota yksi kesäkurpitsa, poista kuori siitä, poista kovat siemenet, jos ovat, ne tapahtuvat, kun hedelmät eivät ole enää nuoria. Leikkaa ne ympyröiksi. Myös uudet perunat (3-4 kpl) ja tomaatit (4 kpl) leikataan ympyröiksi.

2. Laita kaikki uunipellille ja kaada seos, tätä varten sulata voi mikroaaltouunissa (40 grammaa), lisää jauhot (2 tl) sinne, sekoita, lisää sitten lasillinen maitoa ja suosikkimausteitasi, suolaa ja pippuria sekä yksi kananmuna. Vatkaa kaikki vispilällä. Lisään myös valkosipulia, jonka puristan valkosipulipuristimessa.

3. Ripottele päälle juustoraastetta (200 grammaa) ja paista uunissa 200 asteessa 30 minuuttia. Herkullista tunnelmaa!

Tärkeä! Voit tehdä sen ilman juustoa, mutta vaikutus ei ole sama.

On toinen erittäin mielenkiintoinen vaihtoehto, jonka haluan ehdottaa harkittavaksi.

Tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 1 kpl.
• perunat - 2-3 kpl.
• kananmuna - 1 kpl.
• juusto - 90 g
• vihreä sipuli - nippu
• jauhot - 2 rkl
• kefiiri - 2 rkl
• taikina leivinjauhe - 0,5 tl
• valkosipuli - 1 kynsi
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Jotta ei toistuisi, tämän astian perunat raastetaan kesäkurpitsan ja juuston kanssa, eikä niitä leikata.

3. Lisää jauhot. Sekoita ja laita sitten tällainen riisi uunipellille rasvatulla voilla.

4. Paista kypsäksi 180 asteessa, noin 35 minuuttia.

5. Voit tehdä tämän vaihtoehdon hitaassa liesissä, koska ihmeapurissa ruoanlaitto on myös ilo. Laita tarvittava seos kasviöljyllä voideltuun kulhoon. Laita "leivonta"-tilaan 40 minuutiksi, sammutuksen jälkeen vaihda "valmiustilaan" tai "lämmitys"-tilaan 15 minuutiksi. (Voit halutessasi tehdä parin). Ja sitten saa se hyvälle tuulelle ja kutsu kaikki pöytään lounaalle tai illalliselle. Nauti ateriastasi. Siitä tulee erittäin hellävarainen, nopea, hyödyllinen ja tuoksuva.

Kesäkurpitsavuoka jauhelihalla ja tomaateilla - resepti valokuvalla

Pehmeä kesäkurpitsa-kasvisvuoka lihan kanssa ei jätä ketään välinpitämättömäksi, etenkään miehiä, koska heille lihan pitäisi olla läsnä kaikkialla, missä he haluavat tehdä sitä. Voit ottaa mitä tahansa lihaa tai jauhelihaa, jopa kanaa, se on mureampaa tai sianlihaa, naudanlihaa tai sekalaista ilmettä. Mitä haluat lisätä, kirjoita arvostelusi ja ehdotuksesi.

Mielenkiintoista! Voit jopa lisätä muhennos. 😈

Rehellisesti sanottuna tämä näkemys muistuttaa minua pizzasta, jos en tiennyt, että se ei ole hän, en olisi koskaan tajunnut, koska tulos on hyvin samanlainen kuin hän.

No, koska muistimme tämän gourmetin, niin tässä on sinulle hieno tapa kokata, pääosissa minä ja poikani.

Tarvitsemme:

Keittomenetelmä:

1. Aloita valmistamalla kaikki tarvittavat ainekset luettelon mukaan.

2. Tärkein ainesosa, tämän ruuan kuningas, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi, mieluiten kuutioiksi.

3. Keitä sitten punaiset kaunottaret, pese ja leikkaa ohuiksi pyöreiksi paloiksi.

4. Hienonna valkosipuli keittiöveitsellä, ah, mikä tuoksu, pidän valkosipulin mausta todella paljon. Sipuli leikattu pieniksi kuutioiksi.

5. Tee nyt täyttö oikein. Riko munat kulhoon ja lähetä hienonnettu valkosipuli sinne.

6. Lisää sitten majoneesi, sekoita.

Mielenkiintoista! Kuka rakastaa uusia tuntemuksia, voit lisätä sinappia.

7. Raasta juusto hienolla raastimella ja sekoita kesäkurpitsa- ja sipuliviipaleisiin.

8. Suolaa ja pippuroi sitten tämä seos maun mukaan ja laita se muottiin, jossa leivot. Jos otat pyöreän, siitä tulee kuin pizza. 😛 Tämä oli ensimmäinen kerros, toinen tulee jauhelihaa, jonka voit tehdä itse kotona kiertämällä mitä tahansa lihaa lihamyllyn läpi.

Kaada kastike tasaisesti koko alueelle.

10. Raasta juusto ylhäältä, jotta se olisi vielä maukkaampaa. Paista astiaa uunissa 180 asteen lämpötilassa 30 minuuttia, sen jälkeen kun uunissa paistetut tuotteet voidaan ripotella millä tahansa tuoksuvilla yrteillä. Näyttää upealta kerroksittain paistettuna, eikö niin? Nam-nam ja ei enempää, he kaikki söivät.

Video kuinka keittää vuoka kesäkurpitsalla ja lihalla

Jos haluat tietää yksityiskohtaisemmin ja vaiheittaisilla toimilla ja suosituksilla, katso tämä video luokkatovereista tästä herkullisesta vuokasta, sitäkin enemmän se keitetään ilman tomaatteja:

Mitä pidät tästä ideasta? Pidän siitä todella, entä sinä? 🙂

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kesäkurpitsa- ja kanavuokaksi

No, mitä voin sanoa, niille, jotka rakastavat kanaruokia, tämä näkymä on hyödyllinen sinulle. Lisäksi kananlihaa pidetään myös ruokavalioon kuuluvana. Mielestäni tämä tyyppi on helpoin vaihtoehto.

Tarvitsemme:

• kananliha - 600 g
• tomaattipyree - 2-3 rkl
• kasviöljy paistamiseen
• kova juusto - 200 g
• kesäkurpitsa - 1,5 kg
• muna - 2-3 kpl.
• smetana - 6 rkl
• tomaatit - 2 kpl.
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella, jos haluat leikata sen viipaleiksi, suolaa ja pippuria. Ota seuraavaksi lasinen uunivuoka ja voitele se kasviöljyllä. Kääntele joukkoon puolet kesäkurpitsa-seoksesta.

2. Leikkaa kananliha paloiksi, paista pannulla kasviöljyssä, lopuksi kaada joukkoon tomaattipyree tai raastetut tomaatit, keitä kunnes liha on kypsää. Aseta sitten palat toiseen kerrokseen.

Tärkeä! Voit ottaa mitä tahansa lihaa, josta pidät, sian- tai naudanlihaa, jopa jauhelihaa.

4. Viipaloi tomaattien pinta.

5. Nyt seuraavana juustoraaste, kastike tehdään kananmunasta ja smetanasta, vain vatkaa neste lusikalla.

6. No, viimeinen vaihe, lähetä astia uuniin paistamaan alhaisella lämmöllä 180 asteen lämpötilassa 30-40 minuuttia. Ah, tuoksu on hämmästyttävä. 😛 Herkullista, nielet sormet! Ja samaa toivon sinulle!

Kesäkurpitsavuoka raputikuilla ja juustolla

Ja tämä on yleensä superidea, josta vieraani äskettäin pitivät, siitä tuli herkullinen iso kakku, ja vaikka laittaisit mielikuvituksesi päälle ja koristelet sen kauniisti, niin se on täydellinen mihin tahansa juhlaan, lomaan.

Muuten, niille, jotka haluavat ruokiaan monipuolistuvan, katso tällainen luomus täältä:

No, sillä välin ehdotan harkitsemaan tätä ruokaa ja oppimaan tekemään siitä erittäin maukasta ja nopeasti, sinun on keitetty pannukakkuja tärkeimmistä hedelmistä. Mennään siis..

Tarvitsemme:

Keittomenetelmä:

1. Aloita työntämällä kesäkurpitsat hienolla raastimella lihamyllyn läpi. Poista ylimääräinen neste käsin. Ja siitä tulee liian nestemäistä.

2. Lisää sitten munat ja suola.

3. Lisää jauhoja 7 ruokalusikallista, taikinan tulee olla pannukakkuja.

4. Paista nyt pannulla kasviöljyssä, tai pikemminkin paista murokakut, levitä massa koko pannulle, paksuuden tulisi olla 1-1,5 cm.

Tärkeä! Ensin sinun on lämmitettävä pannu öljyllä hyvin ja paista sitten pannukakut miedolla lämmöllä molemmilta puolilta. Käännä hyvin varovasti kahdella lastalla, mieluiten puisilla.

5. Mikä kaunotar siitä tuli, kuten pulleat, herkulliset pannukakut suloiseen pöytään. 😈 Siitä tuli 4 murokakkua.

6. Seuraavaksi valmista kastike lihamyllyllä tai raasta raputikut ja juusto käsin. Purista valkosipuli puristimeen.

7. Lisää valkosipuli, majoneesi ja smetana tähän kulhoon, jossa on raputikut ja juusto. Sekoita. Voitele nyt jokainen kakku valmistetulla seoksella.

8. Siitä tuli erittäin siistiä! Kaunis ja mielettömän herkullinen, koristele yrteillä tai millä tahansa haluat, kuten maissia tai herneitä päälle.

9. Se näyttää myös erittäin siistiltä leikkauksessa, eikö niin? Muuten, sinun on laitettava kakku jääkaappiin 2 tunniksi, jotta kaikki on hyvin liotettu, ja sitten tietysti aloita hamsterointi.

Kesäkurpitsavuoka mannasuurimolla ja sulatetulla juustolla

Odottamattomin ja mielenkiintoisin vaihtoehto, jonka monet myös tuntevat ja rakastavat. Sulatettua juustoa käytetään täällä pikantiteettina, mikä antaa tälle ruoalle tietyn kuoren, siitä tulee erittäin ilmava ja upea, koska käytetään myös mannasuurimoa, joka tekee tehtävänsä. Ja muuten, ruokalaji on amerikkalainen, voitko kuvitella?! 🙄

Tarvitsemme:

• Kesäkurpitsa - 1 kg
• sulatejuusto - 250 g
• muna - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Manna - 4 rkl
• Oliiviöljy - 2 rkl
• Jauhettu mustapippuri ja suola - maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Kuten tavallista, ensimmäinen askel on raastaa kesäkurpitsa ja sipuli ja sitten purista niistä ylimääräinen mehu käsin. Suolaa ja pippuria. Leikkaa sitten sulatejuusto muoveiksi ja laita se hitaalle tulelle kypsymään, sanoisin että sulaa.

2. Sinun pitäisi saada sellainen massa, koska juusto on muuttunut nesteeksi, ota pois liedeltä. Lisää nyt oliiviöljy ja mannasuurimot, anna seistä hetken, noin 15 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat hyvin. Vatkaa muna ja lisää se sinne, sekoita.

3. Lähetä nyt saatu liete uunimuottiin ja paista 180 asteen lämpötilassa 40 minuuttia. Tässä tällaisen tyylikkään kauneuden pitäisi ilmestyä, leikata paloiksi ja pyytää pöytää. Omaperäisin ja helppo valmistaa pöydällesi.

Nauti ateriastasi!

Kuinka valmistaa kesäkurpitsavuoka munakoisolla ja tomaateilla

Monet väittävät, että tämä on ratatouille, ehkä he ovat oikeassa, ja bechamel-kastike, jonka voit helposti valmistaa kotona helposti itse, käytä tätä ruoanlaittovaihtoehtoa. Tämä on erittäin vitamiinipitoinen kasvisruoka, joka kuuluu vähäkalorisiin lajeihin, se ei ole rasvainen, ehdottomasti kaikki pitävät siitä.

Tarvitsemme:

• voita - 3 rkl
• munakoiso - 2 kpl.
• muna - 1 kpl.
• kesäkurpitsa tai patessons - 1 kpl.
• juusto - 100 g
• tomaatit -3 kpl.
• perunat - 4 kpl.
• jauhot - 2 rkl
• maito - 2 rkl
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa ensin munakoisot. Jos et halua niiden olevan katkeraa, aseta ne suolaveteen 30 minuutiksi.

2. Leikkaa sitten perunat, kesäkurpitsa, tomaatit ympyröiksi ja aseta ne uunipellille näin:

3. Raasta seuraavaksi juusto ja valmista kastike. Laita liesi päälle ja lisää pannulle voi, sulata se ja lisää sitten jauhot. Paista tämä paksu seos kullanruskeaksi. Lisää sen jälkeen maitoa, sekoita.

Tärkeä! Kastikkeen paistamiseen käytettävä tuli tulee olla pieni, lisää yrttejä ja valkosipulia maun mukaan. Kastikkeen tulee olla hieman paksua, ja mikä tärkeintä, ilman paakkuja. Viilentyä.

4. Lisää muna jäljellä olevaan kastikkeeseen ja kaada varovasti koko kasvisvuokan pinnalle. Pippuria voi maun mukaan. Raasta juusto päälle.

4. Lähetä uuniin 25-30 minuutiksi kullanruskeiksi. Luokka, niin tapahtui, tyylikäs ja herkullinen.

5. Tässä yhteydessä se näyttää myös upealta, erittäin hyödylliseltä ja maukkaalta, eikö niin?! Nauti ateriastasi!

Pata kesäkurpitsalla ja raejuustolla

Toinen mielenkiintoinen vaihtoehto niille, jotka rakastavat raejuustoa, voit suositella sitä lapsille. Jos et tiedä, mitä ruokaa valmistat, ota tilaisuus ja rakenna se! 🙂 Sen salaisuus piilee siinä, että tämä on ainoa vaihtoehto ilman jauhoja, ja se kuuluu luokkaan ei vaikea, sopii nuorille emännille. Söin sellaisen ruuan kahvilassa, ja sen valmisti todellinen kulinaarinen asiantuntija, kuuluisa kokki.

Tarvitsemme:

• nuori kesäkurpitsa - 4 kpl.
• keitetty kanafilee - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• nuoret porkkanat - 2 kpl.
• kotitekoinen raejuusto - 240 g
• maito - 120 ml
• munat - 2 kpl.
• kova juusto - 120 g
• vehnäjauho - 50 g
• aromaattiset yrtit - maun mukaan
• tuore tilli - maun mukaan
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• vihreä sipuli - muutama varsi
• tomaattia -5 pientä

Keittomenetelmä:

1. Minusta nämä kuvat puhuvat puolestaan ​​mitä pitää tehdä, leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi, mutta tuore porkkana kannattaa ottaa puutarhasta ympyröiksi.

2. Hienonna sipuli, purista valkosipuli puristimen läpi ja paista kaikki kasvikset ensin porkkanat + sipulit, valkosipuli pannulla kasviöljyssä noin 3 minuuttia, lisää sitten tämän ruuan pääkuningas. Hauduta 11 minuuttia.

3. Nyt valkoinen raejuusto, hyvä jos on kotona, vaikka kauppakin sopii, sekoita maitoon, sekoita. Lisää sitten juustoraastetta (60 g) ja sekoita, konsistenssi on sama kuin pannukakuilla, ehkä hieman paksumpi. Nyt sinun täytyy vatkaa munat vispilällä, suolalla ja pippurilla, lisää mausteet. Kaada tämä seos juustomassan päälle.

Tärkeä! Kaikki raejuuston paakut on vaivattava perusteellisesti ruokailuvälineillä.

4. Leikkaa broilerin filee pieniksi kuutioiksi ja lisää raejuustoon, sitten paistettuihin kasviksiin. Aseta tällainen veli kasviöljyllä voideltuun uunivuokaan.

5. Seuraavassa vaiheessa sinun on leikattava ympyröitä munakoiso ja tomaatit ja asetettava tämä:

Päälle juustoraaste.

6. Paista uunissa 180-200 asteessa kypsäksi 30 minuuttia, poista sitten ja koristele makusi mukaan persiljalla ja tillillä. Tällainen viehätys on pöydälläsi. Luokka näyttää upealta!

Kesäkurpitsa-vuokaresepti videoselityksineen

Kokeile tätä ruokaa tänään, pidät siitä varmasti:

Kasvisvuoka kesäkurpitsalla ja sienillä uunissa

Sesonkiaikana, kun kaikki on jo puutarhassa ja voit poimia sieniä metsästä, voit tehdä tämän luomuksen, katso itse:

Siinä kaikki, pian julkaistaan ​​lisää artikkeleita, joista löydät paljon mielenkiintoista, odota, mutta toistaiseksi ehdotan uutiskirjeeni tilaamista ja yhteydenottoryhmään liittymistä. Kaikkea hyvää kaikille, hei hei!

P.S. Mielenkiintoista! Kugel on juutalainen kesäkurpitsapata, eikö kuulosta siistiltä. 😆

Kesäkurpitsavuoka on yksi monista tavoista valmistaa tällainen terveellinen kasvis ihmiskeholle. Tämän vuotuisen ruohomaisen kasvin hedelmät kypsyvät aikaisin, niitä kasvatetaan melkein kaikkialla, joten ruoanlaitto on erityisen kiinnostavaa kesällä.

Jokainen kotiäiti tietää, että on parempi käyttää ruokaan nuoria keskikokoisia hedelmiä, joita voit ruokkia koko perheelle lounaaksi tai illalliseksi. Jos yrität kovasti ja näytät mielikuvitustasi, lomapöydälläsi on sitä.

Tänään puhumme uunissa kypsentävistä uuniruokista, jotka ruokkivat perheen nopeasti ja tyydyttävästi. Kaikki reseptin salaisuudet ovat edessäsi. selkeillä vaiheittaisilla ohjeilla.

Kesäkurpitsavuoka jauhelihalla

Opi valmistamaan nopea ja herkullinen kesäkurpitsavuoka uunissa, joka ruokkii perhettäsi lounaaksi tai illalliseksi.

Ainesosat:

• 2-3 nuorta kesäkurpitsaa
• 400 g jauhelihaa
• 1 pää sipulia
• 1 iso tomaatti
• 4 rkl. lusikat smetanaa
• 2 isoa munaa
• 2-3 valkosipulinkynttä
• 50 g kovaa juustoa
• suolaa, pippuria, oreganoa

Ruoanlaitto

1. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja anna auringonkukkaöljyllä kuumennetussa paistinpannussa pehmeäksi 1-2 minuutissa.

2. Lisää jauheliha pannulle sipuliin, jonka pippuri ja suola. Sekoita jatkuvasti ja riko paakkuja.

3. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi ja laita se pannulle jauhelihan kanssa. Jatkamme paistamista kypsäksi. Voit korvata tomaatin tomaattipastalla tai suosikkiketsuppillasi.

4. Valmista kastike: laita smetana kulhoon, lisää 2 munaa, suolaa ja ripottele päälle 1/2 tl oreganoa, purista valkosipulinkynnet puristimen läpi. Sekoitamme kaikki. Leivontakastike on valmis.

5. Leikkaa nuoret kesäkurpitsat ohuiksi nauhoiksi, kuten kuvassa.

6. Voitele uunivuoka öljyllä ja ala levittää viipaloidut lautaset yhteen kerrokseen, jonka päälle kaadetaan kastike.

7. Laita liha kastikkeen päälle - ei paljon, kohtuudella ja levitä sitä pinnalle.

8. Laita toinen kerros kesäkurpitsalevyjä uudelleen, peitä päälle kastike.

9. Laita paistettu jauheliha toisen kerroksen kastikkeen päälle.

10. Joten, vuorotellen kerros kerrokselta, asetamme kaikki valmistetut tuotteet.

11. Nyt sormilla, painaen pintakerrosta ja liikuttamalla sitä hieman, annamme mahdollisuuden yhdistää kerrokset toisiinsa ja kastike tunkeutua vuoan sisään.

12. Viimeinen pintakerros koostuu raastetusta kovasta juustosta.

13. Laita uunivuoka uuniin 45 minuutiksi 180 asteen lämpötilaan. Kesäkurpitsavuoka on valmis.

14. Leikkaamme valmiista lautasesta palan irti ja ihailemme muodon säilymistä lautasella ja houkuttelevaa näkymää osan kaikista kerroksista.

Video kesäkurpitsan leipomisesta juustolla uunissa

Katso resepti juuston ja yrttien kanssa tehdystä vuokasta, josta tulee maukas, mehukas ja herkkä ruokalaji.

Yritä poimia kesäkurpitsa puutarhapalstoiltasi nuorena, niin ruokalajista tulee klassisempi.

Kesäkurpitsa uunissa tomaattien ja jauhelihan kanssa

Tämä resepti antaa sinulle maksimaalisen nautinnon pienellä vaivalla, tuloksena - herkullinen liharuoka vihanneksilla.

Ainesosat:

• kesäkurpitsa - 1 kg
• jauheliha - 400 g
• sipuli - 2 kpl.
• kananmunat - 2 kpl.
• tomaatit - 2-3 kpl.
• kova juusto - 170 g
• smetana - 200 g
• suolaa, mausteita, persiljaa, 3 valkosipulinkynttä

Ruoanlaitto

1. Hiero nuoria kesäkurpitsaa karkealla raastimella suoraan ihon kanssa, jos omasi on kypsempi, kuori ja poista siemenet.

2. Suolaa raastetut vihannekset, sekoita ja anna seistä niin, että mehu erottuu, jonka puristamme myöhemmin pois.

3. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista pannulla läpinäkyväksi usein sekoittaen.

4. Lisää jauheliha sipuliin, sekoita paloittaen ja lisää sitten mausteet italialaisten yrttien, suneli-humalan, suolan muodossa. Paista jauhelihaa 5-7 minuuttia välillä sekoittaen.

5. Lisää puristimen läpi puristettu valkosipuli paistettuun jauhelihaan ja sekoita sitten kaikki hyvin.

6. Leikkaa tomaatit ympyröiksi.

7. Raastettu kesäkurpitsa suolalla puristetaan hyvin siivilällä ylimääräisen nesteen poistamiseksi.

8. Vatkaa smetana ja munat täytteen valmistamiseksi ja lisää sitten suolaa ja pippuria.

9. Voitele lasinen lämmönkestävä muoto kevyesti kasviöljyllä ja levitä puolet kesäkurpitsaraasteesta tasaiseksi kerrokseksi.

10. Levitä kaikki valmis jauheliha kesäkurpitsan päälle ja sen päälle loput kesäkurpitsat kolmanteen kerrokseen.

11. Lado tomaattiviipaleet kesäkurpitsan päälle.

12. Kaada kaikki tämä valmiilla täytteellä. Kesäkurpitsaa, tomaattia ja jauhelihaa sisältävä vuoka kootaan uunivuokaan.

13. Lähetämme lomakkeen sisällön kanssa uuniin 20 minuutiksi 190-200 asteen lämpötilaan.

14. Otamme muodon uunista ja ripottelemme päälle hienonnettua persiljaa sekä raastettua kovaa juustoa.

15. Ja jälleen lähetämme sen uuniin samassa lämpötilassa 15-20 minuutiksi.

16. Ennen sinua on punertava ja tuoksuva kesäkurpitsavuoka tomaateilla ja jauhelihalla. Mukava syödä!

Hellävarainen kanavuoka

Kaikki pitävät tästä vuokasta, söin palan ja siitä on jo vaikea irtautua.

Ainesosat:

• kesäkurpitsa - 2 kpl. (700 g)
• jauhettu kana - 500 g
• munat - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• kova juusto - 60 g
• smetana - 2 tl
• kuiva valkosipuli - 2 tl
• suola, pippuri seos

Ruoanlaitto

1. Hiero nuoria kesäkurpitsaa karkealla raastimella.

2. Leikkaa paprika kuutioiksi.

3. Pilko sipuli pieniksi paloiksi.

4. Hienonna tillinvihreät hienoksi veitsellä.

5. Laita kulhoon: puristettu raastettu kesäkurpitsa, jauheliha, sipuli, pippuri, tilli, 2 munaa, suola, pippuri, lisää kuiva valkosipuli - sekoita kaikki hyvin.

6. Tarvitsemme kaksi uunivuokaa, halkaisijaltaan 20 cm, jotka on voideltava kasviöljyllä.

7. Levitä valmis massa kaikista aineksista 2 muotoon ja tasoita pinta.

8. Voitele kesäkurpitsavuokan yläosa smetalla.

9. Laitoimme lomakkeet uunipellille ja laitamme uuniin 30-35 minuutiksi, esilämmitetty 180 asteeseen.

10. Otamme lomakkeet uunista ripottelemaan pintaa juustoraasteella.

11. Nosta juusto 10 minuutin kuluessa astian pinnalle sulaksi ja ota se jäähtymään.

12. Leikkaa valmis ruokalaji paloiksi ja laita lautasille.

Nauti ateriastasi!

Kasvisvuoka juustolla - video

Ota selvää kasvisruoan reseptistä, jolla on tiettyjä etuja paistettuun tai tulella keitettyyn verrattuna.

Hyväksy, että tämä vihannesten käsittelytapa antaa sinun säästää niissä mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita.

Kesäkurpitsa perunoiden kanssa uunissa

Tämän suhteellisen yksinkertaisen reseptin avulla voit valmistaa herkullisen ja pehmeän lisukkeen mille tahansa lihalle.

Ainesosat:

• 2 kesäkurpitsaa (eräänlainen kesäkurpitsa)
• 7-8 perunaa
• 400 ml kermaa
• 200 g mozzarellajuustoa
• suolaa, pippuria, valkosipulia, meiramia, oreganoa, basilikaa

Ruoanlaitto

1. Hiero kuoritut perunat silppurissa niin, että ne leikataan heti ohuiksi viipaleiksi.

2. Leikkaa kesäkurpitsa veitsellä pieniksi pyöreiksi lautasiksi.

3. Ripottele valmiit perunat ja kesäkurpitsat kaikilla saatavilla olevilla mausteilla.

4. Kokoa lautasen vuorotellen kesäkurpitsalautanen perunalautasen kanssa ja aseta ne riveihin muodon pohjalle.

5. Täytä vuokaan pinotut kasvikset kermalla ja laita uuniin 30 minuutiksi 180 asteen lämpötilaan.

6. Otamme sopivana ajankohtana muodon ulos ja ripottelemme päälle mozzarellajuustoa, laitamme takaisin uuniin, kunnes juusto sulaa ja saa kullanruskean pinnan.

7. Kesäkurpitsavuoka perunoiden kanssa on valmis.

8. Laitamme tuoksuvia vihanneksia lautaselle ja laitamme minkä tahansa suosikkilihan.

Mukava syödä!

Resepti kesäkurpitsasta sienillä - video

Resepti on hyvin yksinkertainen, joka on miellyttävä syödä kylmänäkin.

Epäilemättä uunissa ruoanlaitto on erityisen suosittu, minkä avulla voit säästää aikaa keittiössä, monipuolistaa valikkoa ja ilahduttaa kotitalouksia kesäkurpitsa-ruokilla.

Kesäkurpitsakauden aikana monien kotiäitien on vaikea keksiä herkullisia ruokia tästä vihanneksesta, paitsi suosittuja valkosipulipannukakkuja. Itse asiassa alkuperäisille herkuille, joissa on tällainen ainesosa, on paljon vaihtoehtoja. Yksi mielenkiintoisimmista ja herkullisimmista on kesäkurpitsavuoka uunissa, joka voidaan valmistaa erilaisilla liha- ja kasvislisäaineilla.

Klassinen resepti tällaiselle vuokalle osoittautui yksinkertaisimmaksi ja ymmärrettävimmäksi. Jopa aloitteleva emäntä pystyy varmasti selviytymään siitä. Ruoan valmistukseen tarvitset: 600 g tuoreita vihanneksia, 2 munaa, iso kourallinen korppujauhoja, 120 g kovaa juustoa, ripaus Provence-yrttejä ja rakeista valkosipulia, suolaa, öljyä.

1. Jos nuoria kesäkurpitsaa käytetään vuokaan, niitä ei voi edes kuoria, koska se on erittäin pehmeää ja mureaa. Riittää, kun peset vihannekset perusteellisesti ja poistat niiden sivuilta tummat täplät terävällä veitsellä. Sen jälkeen kesäkurpitsa hierotaan karkealla raastimella.
2. Kun vihannekset alkavat mehua (noin 10-15 minuutin kuluttua), niitä on puristettava hieman ulos ja sitten lisätään kananmuna ja juusto massaan. Jälkimmäistä hierotaan myös karkealla raastimella.
3. Kaikki ainesosat suolataan, ripotellaan kuivilla yrteillä ja valkosipulilla ja sekoitetaan sitten perusteellisesti.
4. Saatu seos levitetään uunivuokaan, voideltu voilla tai kasviöljyllä.
5. Tulevan vuoan yläosa ripottelee korppujauhoilla. Tämä on reseptin tärkein salaisuus. Tällainen lisäaine ei vain ime vihanneksista vapautuvaa ylimääräistä kosteutta, vaan myös luo pinnalle herkullista rapeaa.
6. Pata paistetaan esilämmitetyssä uunissa noin 175 asteessa. Jos astia on helppo muodostaa ohueksi kerrokseksi, 25-30 minuuttia riittää.

Herkku tarjoillaan kuumana smetanan tai valkosipulikastikkeen kera.

Resepti jauhelihan ja riisin kanssa

Jauhelihasta ja riisistä tulee tyydyttävämpi kesäkurpitsavuoka.

Tämän reseptin mukaan valmistetusta ruoasta tulee täysi lounas tai illallinen. Sitä varten sinun on käytettävä seuraavia ainesosia: 2 kesäkurpitsaa, 1 valkoinen sipuli, 280 g mitä tahansa jauhelihaa, 130 g riisiä, 50 g jauhoja, 1 muna, suola, mausteet, öljy.

1. Kesäkurpitsat hierotaan karkealla raastimella kuoren ja keskiosan kanssa. 5-7 minuutin kuluttua ylimääräinen neste puristetaan pois.
2. Sipuli hienonnetaan millä tahansa sopivalla tavalla ja paistetaan jauhelihan kanssa kasviöljyssä.
3. Riisiä keitetään puolikypsiksi, minkä jälkeen se sekoitetaan puristettujen vihannesten kanssa.
4. Munat, jauhot ja liha sipulineen lisätään riisi-kurpitsamassaan.
5. Kaikki ainekset sekoitetaan perusteellisesti, levitetään voideltuun muotoon, tasoitetaan ja paistetaan noin 35 minuuttia.

Jos sinun on vähennettävä valmiin ruuan kaloripitoisuutta, sipulit ja jauheliha voidaan lähettää raakana vuokaan - ilman edeltävää paistamista.

Perunoiden ja juuston kanssa

On muitakin vaihtoehtoja, joilla kesäkurpitsavuokasta voi tehdä maukkaamman ja tyydyttävämmän. Voit lisätä perunoita (800 g) ja kovaa juustoa (450 g). Ja lisäksi sinun tulee käyttää: 400 g kesäkurpitsaa, 2 valkosipulia, 2 munaa, 0,6 l. maitoa, pala voita.

1. Kesäkurpitsat pestään, kuoritaan ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Perunat keitetään ensin kypsiksi ja leikataan sitten samanlaisiksi paloiksi.
2. Molemmat vihannekset asetetaan kerroksittain voidellun muodon pohjalle. On parasta ottaa perunat ensin.
3. Sipuli leikataan mahdollisimman hienoksi ja paistetaan kasviöljyssä läpinäkyväksi. Sitten se yhdessä nesteen kanssa siirretään erilliseen kulhoon. Maito kaadetaan vihannesten joukkoon ja munat ajetaan sisään. Sitten ainekset sekoitetaan jälleen perusteellisesti vispilällä.
4. Tuloksena oleva seos kaadetaan perunat kesäkurpitsalla. Kaikki kova juusto hierotaan päälle. Jälkimmäistä tulisi olla paljon, jotta se peittää koko muodon kokonaan.
5. Hyvin lämmitetyssä uunissa astia paistetaan 45 minuuttia.

Jotta juusto ei pala, voit ripotella sitä herkun päälle noin 10 minuuttia ennen sen valmistamista. Tässä tapauksessa vuoka peitetään pehmeällä, viskoosilla ruokahalua herättävällä massalla.

Kanan jauhelihalla tai broilerin rintafileellä

Tällaisella vuokalla on myös lisänimi "Sissy", se välittää täysin sen pääominaisuuden. Astiasta tulee todella yllättävän mureaa. Sen valmistamiseksi sinun on otettava: 450 g kananrintaa, 2 isoa nuorta kesäkurpitsaa, 2 munaa, 1 valkoinen sipuli, 50 g kovaa juustoa, 120 ml. rasvakermaa, pari valkosipulinkynttä, suolaa, mausteita, öljyä.

1. Kesäkurpitsat pestään, kuoritaan, hierotaan karkealla raastimella ja suolataan maun mukaan. Noin 20 minuutin kuluttua ne on puristettava vapautuneesta mehusta.
2. Kananliha erotetaan ihosta ja luista ja viedään sitten karkeasti pilkotun sipulin ja valkosipulinkynsien kanssa lihamyllyn läpi. Lisäksi emäntä voi käyttää valmista jauhelihaa tai vain pilkkoa lihapalat terävällä veitsellä. Kanaan lisätään maun mukaan suolaa, valikoituja mausteita ja munia.
3. Jauheliha tai lihapalat sekoitetaan puristettuun kesäkurpitsaan ja levitetään sopivan halkaisijan omaavaan öljyttyyn muotoon.
4. Ylhäältä tuleva vuoka kaadetaan kermalla ja ripotellaan juustolla.

Herkullinen syötäväksi valmisruoka tartarikastikkeella, joka on valmistettu hienonnetuista suolakurkuista ja valkosipulista.

Smetan ja juuston kanssa

Jos haluat tarjota kesäkurpitsavuokaa lihan lisukkeena, on parasta keittää vihannekset rasvaisen smetanan ja kovan juuston kanssa. Pyöreä muoto, jonka halkaisija on 24 cm, sopii täydellisesti tällaiseen astiaan. Tarvitset myös seuraavat ainekset: 2 keskikokoista kesäkurpitsaa, pieni sipuli, 80 g paksua smetanaa, 130 g mitä tahansa kovaa juustoa, 2 munaa , pari valkosipulinkynttä, suolaa, mausteita, voita, vihreitä maun mukaan.

1. Kesäkurpitsa leikataan ihon kanssa pieniksi kuutioiksi.
2. Sipulit, yrtit ja valkosipuli murskataan niin paljon kuin mahdollista. Ainekset sekoitetaan kesäkurpitsan kanssa, suolataan, ripotellaan mausteilla ja sekoitetaan.
3. Munat vatkataan erikseen ja juusto hierotaan karkealla raastimella. Ainekset sekoitetaan keskenään (1/3 juustosta tulee jättää vuokaan ripottelemaan), joukkoon lisätään smetana ja suola.
4. Ensinnäkin kesäkurpitsat siirretään muotoon ja kaadetaan sitten saatu muna-smetanakerma-seos.
5. Jäljelle jäänyt juusto kaadetaan päälle.
6. Ruokaa kypsennetään esilämmitetyssä uunissa noin 40 minuuttia, kunnes siitä tulee herkullinen kullanruskea.

Maustaaksesi herkkua, voit käyttää mausteista juustoa tai lisätä täytteeseen ripaus rakeista valkosipulia.

Caserol - kesäkurpitsavuokan alkuperäinen resepti

Tämä mielenkiintoinen ruokalaji tuli meille Yhdysvalloista. Sen pääsalaisuus on käyttää sulatejuustoa (550 g) tavallisen juuston sijaan. Myös tällaista herkkua varten tarvitset: 5 munaa, 900 g kesäkurpitsaa, 3 valkosipulia, suolaa, mausteita, kasviöljyä.

1. Kesäkurpitsa ja sipuli leikataan ohuiksi viipaleiksi. Suola, kaikki mausteet lisätään vihanneksiin, minkä jälkeen ne sekoitetaan varovasti.
2. Leivontavuoka voidellaan öljyllä, minkä jälkeen siihen asetetaan sipulit kesäkurpitsalla, sulatettu juusto ja vatkatut munat kaadetaan, kunnes vaahtoa tulee.
3. Astia paistetaan hyvin lämmitetyssä uunissa 30-40 minuuttia. Tarkka aika riippuu muotin syvyydestä.

Voit tarjoilla vuoan pöytään smetanan, majoneesin tai minkä tahansa muun kastikkeen kera.

Kasvisvuoka sienillä

Syksyllä kesäkurpitsaa ja metsäsieniä sisältävä kasvispata on erityisen suosittu. Muun ajan voit turvallisesti käyttää herkkusieniä (230 g) tällaiseen ruokaan. Sienten lisäksi sinun on otettava: 5 kesäkurpitsaa, 3 tomaattia, 1 kpl. sipuli ja paprika, 3-4 valkosipulinkynttä, ripaus kuivaa basilikaa, 220 g mozzarellaa ja 80 g parmesaania, suolaa, öljyä.

1. Jotta ruoan ulkonäkö olisi omaperäisempi, kesäkurpitsa kannattaa raastaa korealaisten porkkanoiden raastimella. Saatu olki laitetaan siivilään, ripottele päälle suolaa ja jätetään muiden vihannesten valmistuksen ajaksi.
2. Sienet pilkotaan karkeasti ja paistetaan porkkanoiden, sipulien ja paprikan kanssa millä tahansa tavalla.
3. Lopuksi ohuiksi viipaloidut valkosipuli- ja tomaattiviipaleet lisätään pannulle mehun kanssa. Ainekset haudutetaan miedolla lämmöllä 7-10 minuuttia.
4. Kesäkurpitsat puristetaan huolellisesti ja lähetetään muiden vihannesten joukkoon kuivatun basilikan kanssa.
5. Massa sekoitetaan perusteellisesti ja jaetaan tasaisesti öljyttyyn muotoon. Jää vielä ripotella työkappale kahdella juustotyypillä ja lähettää se esilämmitettyyn uuniin 45 minuutiksi.
6. Vuoan voi tarjoilla pöytään lihan lisukkeena.

Jos haluat lisätä ruokaan vielä enemmän juustomakua, kannattaa käyttää myös 100 g ricottaa. Tuotteen hyytymät jakautuvat kasvimassan pinnalle ja painetaan hieman sisäänpäin.

Munakoiso ja tomaatti Resepti

Kesäkurpitsa sopii hyvin muiden vihannesten kanssa. Esimerkiksi munakoison kanssa. Mehukkuuden vuoksi sinun tulee lisätä tähän astiaan tomaatteja (3 kpl) ja kylläisyyden vuoksi - mitä tahansa jauhelihaa (450 g). Näiden ainesosien lisäksi sinun on otettava: 2 isoa nuorta kesäkurpitsaa, 3 munakoisoa, 2 munaa, 170 g juustoa, 1 sipuli, suola, mausteet, joukko tuoreita yrttejä, voita, jauhoja. Seuraavassa kuvataan, kuinka valmistat kesäkurpitsavuokan jauhelihasta ja vihanneksista.

1. Munakoisot kuoritaan ja leikataan noin 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi. Seuraavaksi vihannes jätetään puoleksi tunniksi kulhoon kylmään veteen, jotta katkeruus poistuu siitä.
2. Hienonnetut sipulit jauhelihalla suolataan, maustetaan valituilla mausteilla ja paistetaan kasviöljyssä tai rasvassa kypsiksi.
3. Munakoisot levitetään vedestä talouspaperin päälle, minkä jälkeen ne suolataan, kääritään jauhoissa ja paistetaan kullanruskeiksi. Sitten ne lähetetään jälleen lautasliinoille, jotta paperi imee ylimääräisen öljyn.
4. Munat ajetaan jauhelihaan sipulilla, minkä jälkeen massa sekoitetaan perusteellisesti.
5. Kesäkurpitsa kuoritaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.
6. Munakoisot, kesäkurpitsa, jauheliha asetetaan vuorotellen öljyllä voideltuun muotoon. Sitten kerrokset toistetaan uudelleen.
7. Ylhäältä tuleva vuoka on peitetty tomaattipyörillä, hienonnetuilla yrteillä ja juustoraasteella.
8. Paista 25 minuuttia hyvin lämmitetyssä uunissa.

Tällaiseen ruokaan voit käyttää myös pieniksi paloiksi leikattua jauhelihaa tai siipikarjan filettä.

Kesäkurpitsapata uunissa raejuuston kanssa

Ensi silmäyksellä kesäkurpitsa ja raejuusto näyttävät olevan täysin yhteensopimattomia tuotteita, mutta yhdessä niistä voidaan helposti tehdä herkimmäksi mehukas vuoka. Tällaisen ruuan valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet: 2 kesäkurpitsaa, 270 g raejuustoa, 120 g kovaa juustoa, 2 munaa, 60 ml. maito, rakeistettu valkosipuli, mustapippuri, suola, öljy.

1. Maito, munat, suola ja pippuri vatkataan huolellisesti vispilällä tasaiseksi.
2. Raejuusto hierotaan siivilän läpi, juusto murskataan karkealla raastimella. Ainesosat yhdistetään, niihin lisätään valkosipulia.
3. Jäljelle jää yhdistää molemmat aihiot, sekoittaa ja laittaa voideltuun muotoon.
4. Raaka-juustomassan päälle levitetään viipaloitu kesäkurpitsa. Voit vaihtaa kerroksia raejuustoa ja vihanneksia.
5. Pata ripotellaan juustolla ja kypsennetään uunissa 45 minuuttia.

Tämän kesäkurpitsavuokan reseptin avulla voit lisätä raejuustoa pienimpien perheenjäsenten ruokavalioon, jotka kieltäytyvät syömästä maitotuotetta erikseen.