Tuskin kukaan on eri mieltä kanssani siitä, että tyrnimehu on erittäin terveellinen juoma. Tämä marja sisältää lähes kaikki vitamiinit, ja niiden säilyttämiseksi on parasta kerätä tyrnimehu talveksi ilman kiehumista ja ruoanlaittoa. Tällaisen rullauksen ainoa ominaisuus on, että sitä suositellaan säilytettäväksi vain kylmässä - kellarissa tai jääkaapissa. Toisaalta, jopa talvella, saat terveellisen ja maukkaan vitamiinikokteelin, joka voidaan lisätä teetä tai kahvia varten hedelmäjuomien luomiseksi.

Joten, keräämme tai keräämme tarvittavat ainesosat ja aloitamme ruoanlaiton!

Täytä marjat vedellä niin, että kaikki roskat kelluvat pintaan. Poistamme sen ja huuhtelemme tyrnin perusteellisesti poistamalla mahdolliset jäykät pistokkaat.

Pilko marjat sauvasekoittimella tai jauhaa ne monitoimikoneen kulhossa. Kaada joukkoon rakeinen sokeri ja sitruunahappo. Keskeytämme taas. Sitruunahapolla on säilöntäaine, mutta jos marjat ovat hapan, sinun ei tarvitse lisätä tätä ainesosaa - on parempi lisätä enemmän sokeria.

Jauha sitten tuloksena oleva appelsiinimassa siivilän läpi erottaen kakku mehuista. Muuten, sinun ei tarvitse heittää ulos tyrnikakkua - täytä se kasviöljyllä ja saat erinomaista tyrniöljyä, jonka on annettava kiehua viikon ajan.

Tyrni mehu talveksi on valmis ilman kiehumista tai kiehumista. Voit kaataa sen höyrytettyihin pulloihin tai purkkeihin ja kierrä astiat tiiviisti kannella ja viedä ne sitten kellariin tai säilyttämään jääkaapissa.

Älä kuitenkaan unohda jättää itsellesi yksi kannu ja maistaa valmis juoma, varastoimalla terveellisiä vitamiineja.

Tyrnimehu talveksi ilman kiehumista

Todistettu resepti tyrnimehun valmistamiseksi talveksi ilman kiehumista (ilman kiehumista), askel askeleelta valokuvien kanssa.

Kuinka valmistaa tyrnimehua talveksi

Voit valmistaa tyrnimehua talveksi eri tavoin. Vaikka sinulla ei olisi mehupuristinta, älä epäröi - kaikki järjestyy! Tässä on 3 hienoa mehureseptiä. Valitse oikea, muista vain, että ennen tukkeutumista tyrnimehu on steriloitava tai pastöroitava, muuten se voi käymän varastoinnin aikana. Käytän yleensä todistettua sterilointimenetelmää - suuressa vesipannussa käsittelen säiliön mehulla määrätyn ajan. Mutta ystäväni steriloi kaikki talveksi valmistetut mehut uunissa. Muuten, tyrnimehua voidaan valmistaa sekä kirkastetussa (kiristetyssä) muodossa että massalla. Molemmat mehutyypit ovat erittäin hyödyllisiä, mutta kaikki eivät pidä massasta.

Ja on myös tapa valmistaa tyrnimehu sokerilla siirapin muodossa.

Tyrni mehu sokerilla (siirappi) ilman sterilointia

Yleinen työkappale. Totta, valmistautuminen ei ole niin nopeaa, mutta kun kokeilet, ymmärrät - se oli tinkimisen arvoista!

Varastosta ja ruokailuvälineistä tarvitset tehosekoittimen marjojen pilkkomiseen, kattilan mehun keittämiseen, syvän kulhon, seulan ja sideharson, purkit ja kannet.

Huuhtele marjat juoksevalla vedellä, aina jääkylmänä. Poista roskat ja oksat, laita marjat tehosekoittimen kulhoon ja murskaa ne. Laita sitten siivilä puhtaalle kattilalle, pyyhi tyrnisose, poistamalla iho ja luut. Aseta syvään kulhoon puhdas, useisiin kerroksiin taitettu juustokangas, aseta puristemassa sen päälle ja purista lisää mehua kattilaan. Sinun ei tarvitse tehdä tätä, mutta silloin saat vähemmän mehua.

Kaada sokeri kattilaan mehulla, sekoita huolellisesti, kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Sekoita kiehuvaa tyrnimehua jatkuvasti. Pese purkit kuumalla vedellä ja soodalla, huuhtele kiehuvalla vedellä, kaada mehu niihin ja kierrä kannet höyryn päälle. Koska sokeri toimii säilöntäaineena, ei ole välttämätöntä steriloida astioita makeasta mehusta.

Tyrni mehu lihamyllyn läpi

Jos sinulla ei ole mehulinkoa, käytä tätä reseptiä. Sinun tarvitsee vain kiertää marjat ja puristaa ne ja käsitellä sitten mehu.

Älä lisää sokeria käärittyyn mehuun, vaan sulaa se. Kilon marjoista pitäisi tehdä puolen litran purkki mehua.

Pese ja lajittele marjat. Valmista juustokangas vääntämistä varten. Laita se syvään, puhtaaseen kattilaan. Vie marjat lihamyllyn läpi ja purista tuloksena oleva massa marjakankaan läpi. Kuumenna syntynyt mehu kiehuvaksi miedolla lämmöllä, keitä 5-7 minuuttia, kaada sitten puhtaisiin purkkeihin, peitä kiehuvalla kiehuvalla vedellä, steriloi ja rullaa. Tällä tavalla valmistettu mehu voidaan laimentaa 1: 1 omenamehulla, myös steriloida ja rullata.

Tyrni mehu ja massa

Helpoin resepti juicerilla.

Pese marjat juoksevalla vedellä, lajittele ne ja vie ne mehupuristimen läpi. Kaada kattilaan, lisää vettä ja sokeria maun mukaan, sekoita ja kiehauta. Keitä pienellä lämmöllä 5-7 minuuttia, kaada puhtaisiin kuiviin purkkeihin, steriloi millä tahansa sopivalla tavalla ja rullaa. 1 litran purkit steriloidaan 15-20 minuuttia, puolen litran tölkit-puolet vähemmän.

Toivon, että nautit tyrnimehun resepteistäni talveksi ja käytät niitä ehdottomasti.

Tyrni mehu talveksi: resepti valokuvalla

Kuinka valmistaa tyrnimehu oikein talveksi? Mitä jos en voi käyttää mehulinkoa? Voinko puristaa tyrnimehua manuaalisesti? Vastaukset

Tyrnimehu talveksi mehupuristimen kautta ja ilman sitä

Jos et voi säilyttää mehua jääkaapissa, käytä enemmän sokeria: puolitoista kiloa mehukiloa kohti.

Kuumenna mehu yhdeksänkymmeneen asteeseen ja kaada se sitten kuiviin kuumiin purkkeihin. Peitä astiat steriloiduilla kansilla. Keitä litran purkkeja viidentoista minuutin ajan ja puolen litran purkkeja kymmenen minuutin ajan. Sulje valmis kappale.

Jotta sterilointi onnistuisi, laita purkit 70 asteeseen lämmitettyyn veteen ja kiehauta vesi.

Huuhtele marjat ja valuta hyvin kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia. Pyyhi tällaiset raaka -aineet seulan (ruostumaton teräs tai hiukset) läpi. Valmista kuuma sokerisiirappi: kiehauta vesi ja liuota siihen tarvittava määrä sokeria. Keitä murskattu tyrnimassa siirappilla. Kaada syntynyt mehu purkkeihin, pastöroi ja rullaa heti. Käännä purkit ylösalaisin ja jäähdytä.

Tyrnimehu talveksi mehupuristimen kautta ja ilman sitä - Suosittu terveydestä

Suurin osa maamme kesämökeissä kypsyvistä marjoista, hedelmistä ja vihanneksista sopii erinomaisesti talven korjuuseen. Niiden perusteella voit valmistaa erilaisia ​​säilöntävaihtoehtoja:

Tyrnisiirappi talveksi - resepti valokuvalla, kuinka tehdä se tyrnimehusta sokerilla ilman ruoanlaittoa

Tyrni siirappi- paras tapa valmistaa nämä erittäin terveet marjat talveksi. Ensinnäkin sen valmistukseen liittyy minimaalinen lämpökäsittely, mikä tarkoittaa, että kaikki hyödylliset tyrnin mikrokomponentit säilyvät lähes täydellisesti. Toiseksi voit tehdä siirappia tulevaa käyttöä varten, eli valmistaa sen talveksi. Kolmanneksi tuote on universaali. Tällainen tyrnisiirappi voidaan laimentaa vedellä - ja saat erittäin maukkaan hedelmäjuoman. Tai voit lisätä siirappia teeseesi. Sitä voidaan käyttää myös monien ruokien, kuten jälkiruokien, valmistukseen.

Tyrni -siirappi on hyödyllinen silloin, kun akuutti hengitystiesairaus alkaa, koska tämän juoman runsas vitamiinikoostumus auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää... Joten tästä tuotteesta tulee erinomainen ennaltaehkäisevä aine, joka voidaan valmistaa helposti ja nopeasti kotona. Lisäksi tyrnisiirappi on hyödyllinen, jos olet jo vilustunut.

Mitä tulee tyrnisiirappisi reseptiin, se on hyvin yksinkertainen. Voit helposti ymmärtää ruoanlaiton vivahteet, varsinkin kun kaikki ruoanlaiton vaiheet on varustettu vaiheittaisilla valokuvilla. Joten aloitetaan!

Ainesosat

Tyrnimehu talveksi - parhaat reseptit keltaiselle juomalle!

Jos päätit valmistaa tyrnimehua talveksi, et varmasti hävinnyt! Nopeaa ja helppoa ja myös erittäin maukasta! Juoma on hyödyllinen lapsille ja aikuisille, raskaana oleville naisille, sitä käytetään gastriittiin ja muihin sairauksiin. Ja voit tehdä sen ilman kiehumista, mehulinko, mehupuristin, ilman sokeria tai keittää tiivisteen. Tärkeintä on, että se on hyödyllinen ja varastointi ei aiheuta ongelmia, jos noudatat tekniikkaa ...

Tyrni mehu talveksi - resepti

Juoman valmistaminen talveksi alkaa sadonkorjuusta, mutta sinun on tiedettävä, milloin ja miten tyrni korjataan. On monia tapoja, yksinkertaisin on lyödä jäädytetyt marjat puusta ensimmäisen pakkan aikana, mielenkiintoisin on puristaa mehu tyrnistä suoraan oksasta.

Auringonpisara on vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto, tyrnin hyödylliset ominaisuudet eivät anna sinun vilustua sateisena syksynä ja tukevat immuniteettia talvella, ja mesi imeytyy kehoa paremmin kuin muut käänteet. Voit säilyttää tyrnimehua puolen vuoden ajan, joten varastoi appelsiinivitamiini tulevaa käyttöä varten.

Sokeri Tyrni Mehu Resepti

Kilogramma satoa on lajiteltava roskista, pestävä ja kuivattava lautasliinalla. Blanch litrassa kiehuvaa vettä 3-4 minuuttia, laita siivilä kattilaan. Kiehauta neste ja lisää 2-2,5 dl rakeistettua sokeria. Sekoita, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Siirrä marjat erikseen seulan tai tehosekoittimen läpi, lisää saatu siirappi massaan ja kuumenna +80 ° ... + 85 ° С. Kaada juoma steriloituihin pulloihin, pastöroi 15-20 minuuttia (litran tölkeille), rullaa.

Reseptejä jokaiseen makuun - aikuisille ja lapsille

Terveellinen tyrnimehu valmistetaan sokerilla ja ilman sokeria, massalla, ilman massaa, lisäämällä erilaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä - valikoima on melko suuri. Kun on mahdollisuus ostaa jäädytettyjä hedelmiä ja valmistaa juuri puristettua juomaa, se on hienoa. Mutta jos tällaista mahdollisuutta ei ole, talven pyöräytykset tulevat pelastamaan.

Jäädytetty tyrnimehu ilman ruoanlaittoa ja ilman sokeria

Raasta pesty valutettu sato seulan tai tehosekoittimen läpi, lisää vettä 200 ml / 1 kg tuotetta ja kuumenna tulen yli +80 ° C: een. Kaada kuuma massa steriiliin astiaan ja rullaa ilmatiiviisti. Haluttaessa tällainen aihio voidaan pastöroida - 20 minuuttia riittää litran purkkiin.

Tyrni -siirapin resepti

Tyrni -tiivisteen (siirappi) valmistus kestää kauan, mutta tulos on sen arvoista. Lajittele kaksi kiloa hedelmiä ja huuhtele hyvin kylmän veden alla. Tapa sato tehosekoittimella ja hiero saatu massa siivilän läpi, jotta siemenet ja kuoret poistuvat. Purista kakun jäänteet sideharsolla. Sekoita ainekset, makeuta 2,2 kg rakeisella sokerilla, kiehauta ja hauduta 10 minuuttia. Kaada saatu tiiviste puhtaisiin, kuiviin purkkeihin, sulje. Siirappia ei tarvitse pastöroida, sokeri on ihana säilöntäaine.

Tyrnimehu mehupuristimessa

Yksinkertaisin resepti juomaan on laittaa 1 kg hedelmiä mehulinkoon, lisätä 200 g hiekkaa ja kytkeä tuli päälle. Vaaditun ajan kuluttua haluttu mesi virtaa putkesta. Mektarin monipuolistamiseksi lisää halutessasi marjoihin 200-300 grammaa kuorittuja omenoita, luumuja tai jopa kurpitsia. Kotona tällä tavalla valmistettu tyrnimehu ei vaadi ylimääräistä pastörointia ja sulje purkit tiiviisti, jotta voit lähettää ne säilytykseen.

Tyrnimehu talveksi mehupuristimella

Tästä reseptistä valmistetaan ihana juoma, jossa on massaa. Tarvitsemme marjoja ja vettä suhteessa 4: 1, sokeria maun mukaan. Vie pestyt ja kuivatut tyrnihedelmät mehupuristimen läpi, kaada saatu mesi kattilaan, lisää vettä ja rakeista sokeria maun mukaan. Keitä 5-7 minuuttia ja rullaa sitten kuiviin, steriloiduihin purkkeihin.

Tyrni mehu talveksi kotona - ruoanlaiton salaisuudet

Mehun hyödyt ovat ilmeisiä, mutta sitä voidaan moninkertaistaa käyttämällä erilaisia ​​lisäaineita, kuten esimerkiksi silloin, kun valmistamme tyrniteetä. Ja sokerilla raastettu tyrni on yleensä vitamiinien varasto. Tällaiset kotitekoiset käänteet monipuolistavat keittiön valikoimaa ja niistä tulee ensisijainen vitamiinilähde talvella. Harkitse useita reseptejä tyrnimehusta talveksi.

Tyrni ja porkkana mehu

Kuori 750 g porkkanaa, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja hauduta. Hiero juurikasvi tehosekoittimen tai siivilän läpi perunamuusiin. Jauhaa tyrni sato samalla tavalla. Sekoita ainekset, makeuta lisäämällä 250 g rakeistettua sokeria ja keitä +85 ° C: ssa 5-10 minuuttia. Kaada saatu seos astiaan ja pastöroi 15-20 minuuttia (litran tölkit). Kääri rullalle ja lähetä ruokakomeroon.

0,5 litraa juuri puristettua tyrni -nektaria tarvitaan 2,5 litraa kurpitsamehua. Purista marjoja millä tahansa sopivalla tavalla. Kuori kurpitsa, huuhtele kiehuvalla vedellä ja purista mehupuristimen läpi. Sekoita ainekset, makeuta maun mukaan. Keitä syntynyt limonadi 5 minuuttia miedolla lämmöllä ja rullaa. Työkappale ei vaadi ylimääräistä sterilointia.

0,5 litraa tuorepuristettua marjajuomaa varten tarvitset 50 grammaa hunajaa, 100 ml mintulientä ja lasillinen vettä. Mintun keittämisen valmistamiseksi kaada 1-2 rkl. l. minttu kiehuvalla vedellä ja anna sen hautua 15 minuuttia. Rasittaa. Sekoita kaikki ainekset, kuumenna kiehuvaksi (älä kiehauta!) Ja hauduta 5-7 minuuttia. Vaihtoehtoisesti makeuta. Pyöritä syntynyt nektari pulloihin ja säilytä viileässä paikassa.

Miksi tyrnimehu on hyödyllinen?

Tyrni mehu on hyödyllinen lapsille ja aikuisille. Talvinen tyrni, jonka reseptit ovat vaihtelevia, on hedelmien puristaminen, jota arvostetaan eniten, erityisesti sellun kanssa, koska se on runsaasti kaikkia kehomme tarvitsemia vitamiineja ja kivennäisaineita. Lisäksi juuri puristettu juoma on nopein tapa saada kaikki terveysvaikutukset määränpäähänsä. Mutivitamiinivaikutuksen lisäksi appelsiinijuoma on loistava lääke.

• Uuttaminen hedelmistä on runsaasti kaloreita (82 kcal / 100 m), mutta ei sokeripitoisuuden, vaan hyödyllisten tyydyttyneiden ja tyydyttymättömien happojen vuoksi
• Juoma lisää veren proteiinipitoisuutta, punasoluja ja lisää hemoglobiinitasoa
• Tyrnimehu gastriittiin, muihin ruoansulatuskanavan sairauksiin, maksan, kurkun, tulehdusprosessien, gynekologisten ongelmien hoitoon - korvaamaton lääke
• Mesi neutraloi muiden lääkkeiden haitalliset vaikutukset, koska se poistaa toksiineja kehosta (meripihkahapon ansiosta)
• C -vitamiini on erinomainen tapa neutraloida rasvoja, joten tuotetta käytetään erilaisissa ruokavalioissa
• Raskaana olevat, imettävät äidit ja jopa vauvat, muutama tippa päivässä, lisäävät vastustuskykyä, edistävät vauvan terveellistä kehitystä ja helpottavat synnytystä.

Talvinen tyrnimehu on luonnollinen monivitamiini-, lääke- ja yksinkertaisesti herkullinen tuote, joka jokaisella kotiäidillä on oltava kaapissa.

Tyrni mehu talveksi - maun ja säilytyksen salaisuus, valokuvareseptit

Tyrnimehu talveksi - mehupuristimen kautta, yksinkertainen resepti, ilman kiehumista, mehupuristimen kautta, ilman ja sokerin kanssa, hunajan kanssa, yksinkertaisesti ja nopeasti, mehun ja varastoinnin edut

Syksyllä. Säteilevä aurinkomarja, joka on täynnä hauraan näköisiä puita ja pensaita, ei jätä epäilystäkään: hän syntyi ilon ja terveyden vuoksi! Luonto on pannut jokaiseen kultaiseen pisara-marjaan niin paljon vitamiineja ja ravintoaineita, että tyrni on jo pitkään ottanut "kultaisen" paikkansa maailman parantavan kunnian palkintopallilla terveyttä parantavan vaikutuksensa suhteen.

Jos tyrni jo hymyilee sinulle oranssilla silmällä - on aika, on aika avata luonnollisen apteekin omat oksat, täydentää vitamiinikompottien, mehujen ja hillojen varastot! Ja meillä on sinulle salainen pari parhaita reseptejä ... Ei enää!

Jos sinulla on paljon tyrniä, sinun on ehdottomasti yritettävä säilyttää ainakin osa siitä luonnollisessa muodossaan ja valmistaa mahdollisimman paljon kaikenlaisia ​​aihioita - loppujen lopuksi hyödyllinen lajike on aina parempi kuin yksitoikkoisuus, jopa hyödyllinen ) mistä pidät eniten. No, jos et ole vielä ehtinyt koristella sivustoasi tällä kauniilla ja hyödyllisellä kulttuurilla, artikkeleilla ja auttaa sinua tekemään päätöksen.

Kuinka säilyttää tyrni marjoja

Tyrni marjat ovat erittäin hyödyllisiä säilyttää luonnollisessa muodossaan, ne säilyttävät täydellisesti parantavat ominaisuudet ja kaikki vitamiinit. Tämä voidaan tehdä useilla tavoilla.

Kylmässä

Voit yksinkertaisesti ripustaa tyrnin leikatut oksat marjoilla tai laittaa ne yhteen kerrokseen huoneeseen, jonka lämpötila on 0 - + 4 ° C. Tällaisissa olosuhteissa tyrniä voidaan säilyttää kevääseen saakka. Menetelmä on erittäin kätevä, koska se ei vaadi käsittelyaikaa ja tulos on erinomainen.

Sokeri

Tyrni -marjat, jotka on peitetty sokerilla suhteessa 1: 1, säilytetään täydellisesti. Ne on säilytettävä jääkaapissa + 4 ° C: n lämpötilassa. Talvella marjoista valmistetaan kompotteja, hedelmäjuomia ja juomia.

Kuivattu

Marjojen kuivaamiseksi sinun on poimittava ne ennen pakkasta, kun iho on edelleen ehjä eikä ole puhjennut kylmästä. Marjat tulee pestä ja kuivata, laittaa yhteen kerrokseen tasaisille pinnoille (vaneri, leivinpaperi) ja kuivata varjossa (ei auringossa). Kuivattu kotona - erityisissä kuivaimissa tai uunissa +40 ... + 45 ° C: n lämpötilassa tai infrapunalämmittimillä.

Vedessä

Yllättäen tyrnisato voidaan säilyttää vedessä pitkään. Tätä varten sinun tarvitsee vain kaataa tämän päivän kokoonpanon marjat huoneenlämpöiseen keitettyyn veteen steriloituun lasipurkkiin, sulkea kansi ja jäähdyttää, missä ne säilytetään + 4 ° C: n lämpötilassa. Marjoja ei ole esipesty.

Pakastimessa

Tyrni -marjat eivät pelkää pakkasta, ja voit kerätä sen vakaan pakkan alkamisen jälkeen. Tyrnin säilyttäminen jäädytettynä on yksinkertaista ja kannattavaa: laita se muovipusseihin tai astioihin - ja pakasta nopeasti.

Tyrni säilyy hyvin jäädytettynä

Ja talvella hanki kourallinen marjoja - ja kompottia tai teetä. Erittäin nopea, kätevä, maukas ja terveellinen!

Tyrni aihiot

Valtava määrä aihioita valmistetaan tyrnimarjoista, sekä "elävinä" - ilman lämpökäsittelyä, että sen kanssa. Lisäksi se on yllättävää: valtaosa vitamiineista ja parantavista ominaisuuksista säilyy myös lämpökäsittelyn aikana. Mutta sinun on kiinnitettävä siihen huomiota tyrniä korjattaessa sterilointia ei käytetä - vain pastörointia! Ne eroavat altistumislämpötilasta: pastöroinnin aikana se ei ylitä +85 ... + 90 ° С. Aloitetaan "raaka -aihioista".

Raaka hillo

"Raaka" hillo on yksi lempeimmistä korjausmenetelmistä vitamiinikoostumukselle. Raaka tarkoittaa, että sitä ei lämpökäsitellä (sitä kutsutaan myös "kylmäksi").

• tyrni marjat - 1 kg;
• ahar - 1,3 kg.

Resepti:

1. Sekoita pestyt ja kuivatut (lautasliinalla, pyyhkeellä) marjat samaan määrään (painosta) sokeria ja laita steriloituihin purkkeihin 3/4 niiden tilavuudesta.
2. Kaada jäljellä oleva sokeri marjojen päälle purkin reunaan, sulje kansi ja laita kylmään.

Tällainen aihio säilytetään jääkaapissa yli vuoden. Vähitellen kaikki sokeri liukenee ja hillo säilyttää kaikki parantavat ominaisuudet ja tuoreiden marjojen kauniin oranssin värin.

Murskattua tyrniä

Ruoanlaittoon tarvitset:

• tyrni marjat - 1 kg;
• sokeri - 1,0-1,5 kg.

Resepti:

1. Sekoita kypsät, pestyt ja kuivatut marjat sokeriin ja murskaa (jauhaa) puisella surkastimella.
2. Laita syntynyt tyrni-sokerimassa valmiisiin purkkeihin, peitä paperilla ja paina kannet paperin päälle. Säilytä jääkaapissa tai kellarissa.

Tyrnin hankaaminen sokerilla on loistava ratkaisu

Tyrni voidaan pyyhkiä myös muilla ainesosilla - esimerkiksi omenoilla tai orapihlajalla. Sitten omenoiden keittämisen jälkeen (orapihlajan marjojen valkaisu) jauhetaan ja sekoitetaan raastetun tyrnimarjan kanssa. Tällaiset aihiot on pastöroitava 20 minuuttia (0,5 litran tölkeille) ja 25-30 minuuttia (1 litran tölkeille), jotta ne säilytetään pitkään.

Resepti omenoiksi murskatulle tyrnille:

• raastettu tyrni - 1 kg;
• raastetut omenat - 0,4 kg;
• sokeri - 0,6-0,7 kg.

Resepti orapihlajamarjoilla hierotulle tyrnille:

• hierottu tyrni - 1 kg;
• Soseutettu orapihlaja - 0,6 kg;
• sokeri - 0,5 kg.

Tyrni mehu

Tyrni -marjan mehu valmistetaan puristamalla suoraan murskattuja marjoja tai kuljettamalla ne mehupuristimen läpi. Valintasi mukaan se voidaan valmistaa massalla tai ilman, sokerilla tai ilman.

Tyrnimehun koostumus on koko terveyden varasto. Se sisältää monia arvokkaita tyydyttymättömiä rasvahappoja, yli 10 vitamiinia, 15 tärkeää mikroelementtiä ja kaikesta huolimatta sen kaloripitoisuus on melko alhainen - 52 kcal. Kerro minulle, kuka ei tarvitse sellaista elämää antavaa juomaa? Lisäksi tyrnimehun valmistaminen ei ole niin monimutkainen toimenpide.

Tyrni mehu-ihana parantava juoma

Resepti 1: "Sokeriton mehu"

Ruoanlaittoon tarvitset:

• tyrni (marjat) - 1 kg;
• vesi - 0,35 l.

Resepti:

1. Pilko tai hiero tyrnimarjat ja purista hyvin.
2. Laita syntynyt mehu kylmään ja vaivaa (jauhaa) uutteet uudelleen, lisää lämmintä (+ 40 ° C) vettä 1/3 uutteiden massasta, sekoita, vaadi 20-30 minuuttia ja purista kaikki taas. Voit toistaa tämän toimenpiteen 2-3 kertaa.
3. Siivilöi kaikki tuloksena oleva mehu kaksinkertaisen marjakerroksen läpi, kuumenna + 75 ° C: seen ja siivilöi uudelleen kuumaksi, kaada purkkeihin ja pastöroi ( + 85 ° C). 0,5 litran tölkit pastöroidaan 15 minuuttia, 1 litran tölkit - 20 minuuttia, minkä jälkeen ne rullataan välittömästi.

Resepti 2: "Sokeriton mehu"

Tyrni marjat johdetaan mehupuristimen läpi, pastöroidaan + 85 ° C: ssa (kuten reseptissä 1) ja rullataan heti.

Resepti 3: "Tyrnimehu sokerilla"

Purista mehu marjoista (reseptin 1 tai reseptin 2 mukaan), lisää kuumaa sokerisiirappia suhteessa 60% mehua 40% siirappiin, pastöroi ja rullaa heti. Siirappi: 1 litra vettä ja 0,4 kg sokeria.

Resepti 4: "Mehu sellulla"

Ruoanlaittoon tarvitset:

• hierottu tyrni - 5,5 kg;
• sokeri - 1,5 kg;
• vesi - 2 l.

Resepti: Huuhtele tyrnimarjat, valuta kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia, hiero seulan (ruostumaton teräs tai hiukset) läpi, lisää kuuma sokerisiirappi, kaada purkkeihin, pastöroi ja rullaa heti.

Sekoitus

Haluttaessa voit lisätä tyrnimehuun muuta marjamehua - karhunvatukkaa, aronia, irgi, mustikkaa. Suhteet - maun, halun, mahdollisuuksien mukaan. Sokeri on myös maun mukaista. Kaada mehuseos steriloituihin purkkeihin, pastöroi 10 minuuttia (1 l) 17-20 minuuttia (2 l), 25 minuuttia (3 litran tölkit).

Sose

Sose on sama valmiste, joka on suhteellisen helppo valmistaa, mutta talvella sitä käytetään täydellisesti teen, kastikkeiden tai yksinkertaisesti vitamiinilisänä.

Resepti 1: "Tyrni -sose"

Ruoanlaittoon tarvitset:

• tyrni (marjat) - 1 kg;
• sokeri - 600-800 g;
• vesi - 100 ml.

Resepti:

1. Lisää marjoihin vettä (10 kertaa vähemmän kuin marjojen massa), lämmitä + 60 ° C: seen ja hiero seulan läpi.
2. Lisää sokeri, sekoita, kuumenna + 90 ° C: ssa 5 minuuttia, laita nopeasti steriloituihin ja lämmitettyihin purkkeihin ja rullaa.

Resepti 2: "Tyrni -sose"

Ruoanlaittoon tarvitset:

• hierottu tyrni - 1 kg;
• sokeri - 0,8-1,0 kg.

Resepti:
Pyyhi pestyt ja kuivatut marjat seulan läpi, lisää sokeri, sekoita, kuumenna + 70 ° C: seen, laita lämmitettyihin steriloiduihin purkkeihin, pastöroi 20 minuuttia (0,5 l) tai 25-30 minuuttia (1 l) ja rullaa heti.

Kompotti

Tyrni -marjat (samoin kuin niiden kuori) sisältävät serotoniinia, jota kutsutaan "onnen hormoniksi". Kuvittele, kuinka suuren lahjan teet perheellesi pyörittämällä ilon kompotteja talveksi! Ne tukevat kehoa vitamiineilla talvella ja lisäävät optimismia.

Kompotti "Syyskuu"

Ruoanlaittoon tarvitset:

• tyrni (marjat) - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 1,2 l.

Resepti: Huuhtele hieman kypsymättömät marjat, kuivaa, kaada steriloituihin lämmitettyihin purkkeihin, kaada kuuma sokerisiirappi ja laita päälle pastörointi+ 90 ° C: n lämpötilassa: 0,5 litran tölkit - 10-12 minuuttia, 1 litra - 15-17 minuuttia.

Tiivistetty kompotti

• Siirappi: 1 litralle vettä - 0,4 kg sokeria.

Aseta pestyt tyrnimarjat purkkeihin hartioihin asti, kaada kuuma sokerisiirappi ja pastöroi (aivan kuten syyskuun kompotti)

Jam, hillo

Tyrnihillo on maukas ja erittäin terveellinen tuote. Valmiilla hillolla on miellyttävä ananashaju, kaunis oranssi väri ja alkuperäinen maku. Sen valmistamiseen on useita vaihtoehtoja - marjojen jauhamisella ja ilman, pastöroimalla ja ilman.

Resepti 1

Ruoanlaittoon tarvitset:

• tyrni (marjat) - 1 kg;
• sokeri - 1,2 kg.

Resepti:

1. Huuhtele hieman kypsymättömät marjat, ripottele sokerilla ja anna seistä 5-6 tuntia viileässä huoneessa.
2. Laita tyrnimehu liedelle ja keitä kiehumisen jälkeen yhdessä vaiheessa, kunnes se on mureaa, poistamalla vaahto.
3. Laita valmiiksi purkkeihin ja sulje välittömästi ilmatiiviisti.

Resepti 2

Ruoanlaittoon tarvitset:

• tyrni (marjat) - 1 kg;
• sokeri - 1,5 kg;
• vesi - 0,5 l.

Resepti:

1. Huuhtele ja kuivaa kypsät marjat.
2. Valmista siirappi. Välittömästi, kun siirappi on kuuma, kaada marjat siihen ja anna vaikuttaa 4 tuntia.
3. Valuta saatu siirappi ja keitä 10 minuuttia. Kun se ei ole jäähtynyt, laita marjat siihen ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä (marjat muuttuvat lähes läpinäkyviksi).
4. Kaada valmis hillo nopeasti kuumiin steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Tyrnihilloa voidaan valmistaa myös kotileipomossa. Riittää, kun sokeri liuotetaan etukäteen (miedolla lämmöllä tai jätetään marja sokerilla ripoteltavaksi 5-6 tunniksi, jotta mehu alkaa) ja lähetä se leivänpaahtimeen "Jam" -tilassa. Voit lisätä tyrnimassaan lisäainesosaa, esimerkiksi sitruunamehua.

Seuraavassa videossa on toinen vaihtoehto tyrnihillon valmistamiseksi:

Hillo

Tyrnihillo on erittäin maukasta. Se voidaan tarjoilla teen kanssa itsenäisenä herkkuna tai leivonnaisten, vuokakuorien ja paahtoleipien kanssa.

Jam -resepti "Amber"

Ruoanlaittoon tarvitset:

• tyrni -1 kg;
• sokeri - 0,8 kg;
• omenamehu ja massa - 200 ml.

Resepti:

1. Huuhtele marjat, valuta kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia ja kun marjat ovat jäähtyneet, hiero ne hienon seulan läpi.
2. Lisää sokeria tyrnisoseeseen ja anna hyytyä 2 tuntia.
3. Lisää soseeseen omenamehu ja massa, sekoita ja keitä jatkuvasti sekoittaen, ei kiehuvaa, 15-20 minuuttia.
4. Laita hillo kuumiin purkkeihin, kaada + 80 ° C: seen lämmitettyyn veteen ja pastöroi: 0,5 litran purkit - 15 minuuttia, 1 litran purkit - 20 minuuttia.
5. Kääri purkit heti pastöroinnin jälkeen. Säilytä hillo viileässä, pimeässä paikassa.

Tyrnihillo saa täysin erilaisen "äänen", jos laitat marjasoseen (ilman omenamehua) valmistusprosessin aikana siihen 4-5 mintunlehteä 2-3 minuutiksi tai lisäät 3-4 ruokalusikallista sitruunamehua kypsennyksen lopussa.

Toinen resepti hillon valmistamiseksi tyrnimarjoista on seuraavassa videossa:

Tyrnihyytelö

Kukapa ei rakastaisi hedelmähyytelöitä lapsena? Herkullisia, läpinäkyviä tai läpikuultavia hyytelömuotoja, jotka on asetettu lautasille ... ja jos ne ovat myös raidallisia ... ja jos sisällä on myös marja! On ihme, kuinka hyviä tällaiset herkut ovat lapsuudessa. Mutta miksi vain lapsuudessa? Kuka estää meitä tekemästä tyrnihyytelöä tänään? Lisäksi sen valmistaminen on melko yksinkertaista. Ja se on erittäin tuoksuva, herkkä, maukas ja erittäin hyödyllinen.

Hyytelön valmistamiseksi sinun on otettava 1 kg. marjoja ja sokeria. Kuumenna marjat niin, että ne antavat mehua (lisäämättä vettä), hiero survin siivilän läpi, sekoita sitten sokerin kanssa, kiehauta ja jätä 6-8 tunniksi - hyytymään. Sen jälkeen sekoita ja kaada purkkeihin. Voit säilyttää sen asunnon nylonpeitteiden alla.

Jotkut kesäasukkaat neuvovat lisäämään raastettuun tai puristettuun tyrnin läpi sokerin lisäksi mitä tahansa hyytelöivää ainetta (hyytelöä, gelatiinia ja muita). Seuraavassa videossa ammattimainen puutarhuri Ivanova Valentina Filippovna kertoo sinulle, kuinka tehdä herkullista hyytelöä tyrnistä:

Tyrniöljy

Vaikka tämä ei ole elintarvike, on välttämätöntä valmistaa se talveksi ainakin pienenä määränä. Tämä on ihana parantava juoma, joka sisältää ainutlaatuisen monivitamiinikompleksin ja on erinomainen antibakteerinen, haavoja parantava ja tulehdusta ehkäisevä aine.

Marjojen ja siementen massasta saatu öljy on koostumukseltaan ja väriltään erilainen. "Kivihedelmää" pidetään tehokkaampana.

Tyrniöljyn valmistaminen kotona on melko helppoa, se voidaan tehdä useilla eri tavoilla. Valitse sinulle parhaiten sopiva:

Menetelmä 1: marja- ja siemenöljy

Pilko ja jauhaa marjat. Purista mehu.

Mehu... Kun mehu laskeutuu, päälle muodostuu öljykerros, se kerätään huolellisesti valmistettuun astiaan.

Lehdistö.Älä heitä pois! Huuhtele ja kuivaa alle + 60 ° C: n lämpötilassa (kotona, tämä voidaan tehdä lämmitysakulla). Jauha sitten lihamylly tai kahvimylly ja kaada auringonkukkaöljy (puhdistettu, hajusteeton tai oliivi), joka on lämmitetty + 60 ° C: seen suhteessa 1: 2 niin, että öljy peittää seoksen. Sekoita hyvin ja jätä. Kerää kelluva öljy 5-7 päivän kuluttua ja kaada siihen seuraava murskatun massan osa. Jos toimenpide toistetaan 3-4 kertaa, tyrniöljy tiivistyy. Viimeinen osa poistetusta öljystä on valutettava purkkiin tai pulloon tummaa lasia, suljettava tiiviisti ja jäähdytettävä.

Menetelmä 2: tyrniöljy mehusta

1. Jauhaa kypsät marjat survin, kaada lämmin ( + 40 ° С) vesi, lämmitä + 90 ° С ja läpäise mehulinko.
2. Saatu mehu pastöroidaan. Päivän laskeutumisen jälkeen ylempi paksu oranssi kerros poistetaan, kaadetaan auringonkukkaöljyllä ja jätetään 3-4 päiväksi asettua. Sitten öljy poistetaan ylhäältä.

Jäljelle jäänyt seos voidaan kaataa vielä 3-4 kertaa lämpimällä vedellä ja antaa jälleen asettua. Öljy nousee joka kerta, vaikkakin pienemmässä määrin.

Kotitekoinen tyrniöljy ei tietenkään voi kilpailla teollisesti valmistetun öljyn kanssa. Mutta "sinun" öljyssäsi on paljon plussia - tiedät mitä ja miten ne valmistivat)

Seuraavassa videossa Igor Gutov tarjoaa oman reseptinsä tyrniöljyn valmistamiseksi:

Kuorinta ja saippua

Naiset voivat tehdä parantavaa kosmetiikkaa omin käsin! Ehkä kaikki tietävät, että tyrniöljy sisältää harvinaisen monityydyttymättömiä happoja, ns. "Nuorisotekijän", jolla yhdessä A-, F-, E-, K-vitamiinien kanssa on ihmeellinen vaikutus ihoon, kynsiin ja hiuksiin. hiustenlähtöön ja kaljuuntumiseen ... Ja kuvittele vain omin käsin - sellainen ihme, ilman haitallisia lisäaineita, ilman kemiaa ... Lisäksi tämä tehdään aivan yksinkertaisesti.

Tyrni saippua resepti

Ruoanlaittoon tarvitset:

• valkoinen saippualusta - 100 g;
• tyrniöljy - 1 rkl. lusikka;
• tuore maito (lehmä, vuohi) - 1 tl.

Resepti:
Sulata saippuapohja, lisää tyrniöljyä ja maitoa, sekoita ja kaada muotteihin. Kaikki! On vielä odotettava, kunnes se kovettuu - ja sinulla on oma tyrnisaippua.

Haluttaessa voit lisätä 1 rkl sulanut massaan. lusikallinen jauhettuja tyrninsiemeniä. Sitten saat kuorintasaippuan!

Toivomme, että olemme vain vahvistaneet toiveesi säästää tämä ihana marja talveksi. Missä tahansa muodossa: kompotissa, hillossa, hyytelössä tai kosmeettisessa saippualla, koska se tuo missä tahansa muodossa hyötyä ja iloa.
,

Aromaattista tyrnimehua on helppo valmistaa talveksi kotona. Siitä tulee vitamiinien lähde, jota keho tarvitsee kylmänä vuodenaikana. Tärkeintä on tietää valmistusprosessin tekniikka ja varastointimenetelmät. On olemassa monia reseptejä, joiden ansiosta juomalle voidaan antaa erityinen maku ja aromi.

Tyrni on ainutlaatuinen kasvi. On olemassa useita tapoja tehdä nektaria siitä. Sen valmistuksen ominaisuuksia ovat:

• sekä tuoreiden että jäädytettyjen marjojen käyttö;
• työskentele vain emalista, lasista valmistettujen astioiden kanssa, voit käyttää savesta tai puusta valmistettuja tuotteita;
• säilytä valmis juoma viileässä, pimeässä paikassa.

Tärkeää: et voi käyttää metallisia astioita. Vitamiinit tuhoutuvat nopeasti.

Pääainesosan valinta ja valmistus

Ennen kuin valitset tyrnimarjoja itse, sinun pitäisi tietää, että kasvilla on useita lajikkeita. Varhain kypsyvät lajikkeet korjataan elokuun puolivälistä. Myöhään - syys -lokakuussa ensimmäisen pakkan jälkeen.

Sadonkorjuuseen sopivat parhaiten pakkasen alkamisen jälkeen korjatut marjat. Niiden ei pitäisi olla onttoja. Sinun tulisi valita kimmoisat, oranssinväriset hedelmät. Liimattu, ryppyinen - ei toimi. Mustien pisteiden puuttuminen marjasta osoittaa, että se on vaadittu kypsyysaste.

Marja on käsiteltävä mahdollisimman pian poiminnan jälkeen, ennen kuin se alkaa valua nestettä. Se on lajiteltava, puhdistettava roskista, huuhdeltava. On suositeltavaa kaataa kiehuvaa vettä marjan päälle ja antaa veden valua.

Reseptit tyrnimehun valmistamiseksi kotona

On monia vaihtoehtoja juoman valmistamiseen kotona. Jokainen valitsee sen, joka osoittautuu helpommaksi tai nopeammaksi tietyissä olosuhteissa.

Helppo tapa talveksi

Yksinkertainen tapa kerätä tyrni -nektaria on sellainen, joka ei käytä erikoislaitteita. Marja jauhetaan puisella lastalla emalikulhoon. Sitten se asetetaan juustokankaaseen ja mesi puristetaan ulos. Se on keitettävä 10 minuuttia ilman kiehumista, pakattava tölkkeihin lisäämättä sokeria.

Sokeripuristimen läpi

Tyrni -juoman valmistamiseksi sokeripuristimessa, mikä tahansa määrä marjoja laitetaan puristuskulhoon ja saadaan tiivistetty koostumus. Erikseen sinun on valmistettava siirappi, joka perustuu litran veden käyttöön 1 kilogrammaa sokeria kohti. Sekoita kuumaa nestettä ja tiivistettyä koostumusta suhteessa 1 litra siirappia 2,5 kilogrammaa marjauutetta kohti. Tämän jälkeen kaada purkit heti pois ja sulje kannet.

Ei keittämistä tai keittämistä

Jos haluat valmistaa tyrnimehua ilman kiehumista ja ruoanlaittoa, jättäen mahdollisimman paljon vitamiineja ja hyödyllisiä ominaisuuksia, sinun on noudatettava yksinkertaisia ​​sääntöjä.

Marjat ladataan tehosekoittimen kulhoon ja hienonnetaan. Sokeria lisätään 400 grammaa kilogrammassa tuloksena saatua massaa ja 2 ripausta sitruunahappoa. Sekoita, purista mesi siivilän läpi. Juoma on valmis ja valmis kaadettavaksi tölkkeihin.

Sokeriton

Purista mehu valmistetuista marjoista käsin. Käytä vain puisia tai saviastioita. Kaada kakku lämpimällä vedellä 0,4 litraa 1 kilogrammaa kokonaisia ​​marjoja kohti, purista se uudelleen 30 minuutin kuluttua. Sekoita mehu tuloksena olevaan veteen ja kuumenna kiehumatta. Kaada mehu purkkeihin ja pastöroi niitä 15-20 minuuttia.

Mehulinkoissa

Mehupuristin on erityinen laite, jonka avulla voit valmistaa paljon herkullisia juomia ilman suuria vaikeuksia. Jos haluat saada mehua tyrnistä mehupuristimella, sinun on valmistettava 200 grammaa sokeria 1 kiloa marjoja varten. Lataa komponentit laitteen kulhoon, kaada mesi laitteesta suoraan purkkeihin ja sulje.

Monikeittimessä

Tyrni -nektaria kypsennetään monikeittimessä keitto -tilassa. 10 minuutin kiehumisen jälkeen voit rullata sen tölkkien päälle. Sokeria lisätään halutessaan 100 grammaa litraa kohti valmiita juomia, juuri ennen keittämistä, laitteen kulhoon.

Tiivistetty tyrnimehu

Monet uskovat, että tyrnimehu ilman lisättyä sokeria ja vettä on terveellisempää. Sen valmistamiseksi tarvitset vain itse marjan. Neste puristetaan ulos tehosekoittimella tai manuaalisesti. Sen jälkeen se on kaadettava kuumiin steriileihin purkkeihin ja suljettava. Tällaista tuotetta kutsutaan yleensä tiivistetyksi tyrnijuomaksi.

Voit monipuolistaa tavallista koostumusta lisäämällä siihen erilaisia ​​komponentteja. Ne antavat tyrnille miedon maun ja tasoittavat marjan hapanta. Lisäelementtinä voidaan käyttää seuraavia:

• porkkana;
• omenat;
• kurpitsa;
• mintunlehdet;

Hunajan kanssa

Tyrni mehu hunajalla valmistetaan sekoittamalla tyrniuutetta (3 kuppia), hunajaa (2 rkl), mintunlehtiä (0,5 kuppia), vettä (1 kuppi). Huolellisesti sekoitettu cocktail säilytetään jääkaapissa. Jos se kuumennetaan kiehuvaksi ja keitetään niin, ettei se anna kiehua 8 minuuttia, se säilyy täydellisesti purkkeissa koko talven.

Omenan kanssa

Voit puristaa 1 omenaa 100 grammaa tyrnimarjaa kohden mehu tyrni ja omena. Sekoita se veteen yhtä suurissa osissa, lisää 10 grammaa sokeria. Keitä saatu massa ja sulje steriloiduissa purkkeissa.

Kurpitsan kanssa

Voit valmistaa tyrnimehua kurpitsan kanssa seuraavasti. 0,5 litraa marjauutetta tarvitaan 2,5 litraa puristettua kurpitsan nektaria. Sen valmistamiseksi vihanneksista on parempi käyttää mehupuristinta. Sekoita tuloksena olevat massat, lisää sokeria maun mukaan. Keitä 5 minuuttia ja kaada heti purkkeihin.

Siirapissa

Tekemällä tyrnisiirappia saat erinomaisen tuotteen talveksi. Siinä on joukko kaikkia vitamiineja ja kivennäisaineita. Sitä voidaan käyttää yksinkertaisesti laimentamalla vedellä, kuten hedelmäjuomaa. Usein siirappi on osa makeita ruokia, kuten piirakoita tai sämpylöitä.

Sama määrä sokeria tarvitaan 0,5 kiloon tyrniuutetta. Kuumenna juoma kauhassa, lisää sokeri. Pidä tulessa, kunnes sokeri on täysin liuennut, mutta älä keitä massaa. Kaada steriloituihin purkkeihin. Säilytä jääkaapissa.

Jäädytetty tyrni

Jäädytettyjen marjojen keittäminen kaudella on helppoa. Tätä varten kuorittu marja asetetaan kylmään. On parasta tehdä tämä pieninä annoksina tasaisen ja maukkaan tuotteen saamiseksi. Tärkeintä mehustamisessa on antaa marjan sulaa. Ensin - jääkaapin ylähyllyllä, sitten - huoneessa. Sen jälkeen mehu valmistetaan siitä millään tavalla.

Tyrnimehun varastointiehdot

Voit säilyttää tyrnimehua eri tavoin. Kaikki riippuu siitä, miten se on valmistettu. Jos resepti sisältää tölkkien steriloinnin, rullamisen ja tuotteen esikypsentämisen, tällainen mehu seisoo vuoden. Pääedellytys on säilyttää varastointipaikka vakaissa olosuhteissa - viileys, pimeys ja vedon puuttuminen.

Jos mehua ei ole reseptin mukaan keitetty, on parasta säilyttää sitä jääkaapissa enintään 6 kuukautta. Lisäksi se on pakattu pusseihin tai erityisiin astioihin ja jäädytetty pakastimeen jopa vuodeksi. Sulatuksen jälkeen tyrnimehu säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit.

Tyrni mehu ei ole kauppojen hyllyillä. Sitä ei myöskään ole markkinoilla, vaikka tämä marja on niin hyödyllinen, että kaukonäköiset ja käytännölliset kiinalaiset kylvävät kokonaisia ​​istutuksia lentokoneen tyrnillä. Ja tämä ei ole yllättävää, koska se sisältää melkein koko ihmiskeholle välttämättömien vitamiinien ja provitamiinien kompleksin, erityisesti syksy-talvikaudella, puhumattakaan keväästä, jolloin kaikenlaiset vilustumiset, flunssa, akuutit hengityselimet infektiot ja muut tartuntataudit ovat yleisiä.

Vain muutama ruokalusikallinen päivässä "pohjoisesta ananaksesta" valmistettua juomaa auttaa tässä taistelussa ja tarjoaa keholle tarvittavan määrän biologisesti aktiivisia aineita. Magnesium ja pii, kalium ja sinkki, beetakaroteeni ja polysakkaridit, koliini ja kumariini, jota johtaa foolihappo, suojaavat terveyttäsi.

Ja vaikka tämä ei ole ihmelääke kaikkiin sairauksiin, se on merkittävä apu taistelussa kaikkia niitä vastaan.

Oikein valmistettu talvinen tyrnimehu säilyttää täysin marjan kaikki parantavat ominaisuudet, ja kakku on ensimmäinen keino arvokkaan tyrniöljyn valmistuksessa. Puristamisen jälkeen jäljellä olevaa massaa käytetään puolivalmisteena hyytelön, infuusioiden ja piirakatäytteiden valmistukseen. Joten mitään ei menetetä, kaikki käytetään, kierrätetään ja hyödyttää ihmistä.

Yleensä tyrnimehun valmistaminen kotona omin käsin ei ole vaikeaa, mutta juuri puristettua juomaa ei säilytetä pitkään. Siksi kerromme sinulle askel askeleelta kuinka tehdä ja säilyttää tyrnimehu talveksi. On erittäin kätevää käyttää sitä myöhemmin vaahtojen ja hyytelöiden valmistukseen, koska se on jo kuoppainen.

Kaikki tyrnimehun reseptit ovat erilaisia, mutta on olemassa useita yleisiä sääntöjä, jotka auttavat tekemään tästä juomasta laadukkaampaa, ja itse valmistus on yksinkertaisempaa ja luotettavampaa.

Tässä artikkelissa opit

• Poimi marjat ensimmäisen pakkan jälkeen. Tyrni, kuten viburnum, muuttuu sitten makeammaksi ja mehukkaammaksi, tällainen marja on helpompi säilyttää.
• Lajittele korjattu sato huolellisesti, se ei saa sisältää homeisia tai kuivia hedelmiä.
• Huuhtele ensin marja huolellisesti juoksevan veden alla ja kaada se sitten kiehuvan veden päälle.
• Älä käytä alumiiniastiaa astianpesun valmistamiseen.
• On parempi puristaa mehu marjoista ennen sokerin lisäämistä.
• Kun valmistat juomaa jäädytetyistä marjoista, sinun on ensin sulatettava se kokonaan.
• Ennen juomista on parempi laimentaa puhdas mehu pienellä määrällä keitettyä vettä.
• Säilytettäessä, jos mahdollista, älä käytä metallikansia, joissa ei ole erityistä pinnoitetta.

Luonnollinen tyrnimehu ilman sokeria

Yksi tapa

Sekä tuoreet että pakastetut tyrnit sopivat tähän reseptiin.

1. Molemmissa tapauksissa valmis marja on leikattava tehosekoittimella.
2. Levitämme koko massan emali- tai lasiastiaan, täytämme sen lämpimällä keitetyllä vedellä nopeudella: 1 lasi vettä 1 kg marjoja kohden.
3. Lämmitä enintään 50 o C: n lämpötilaan. Poista lämmöltä ja kierrä se pois.
4. Lämmitämme 90 ° C: seen, mutta emme kiehu.
5. Kaadamme sen puhtaisiin purkkeihin ja steriloimme tilavuudesta riippuen: 0,5 l 10 minuuttia ja 1 litra 15 minuuttia.
6. Suljetaan nyt tiiviisti ja asetetaan sivuun jäähtymään.

Tällainen juoma voidaan säilyttää missä tahansa, mieluiten enintään 6 kuukautta. Ilman sterilointia - viileässä paikassa enintään 2-3 viikkoa.

Vinkki: aseta kakku sivuun, älä heitä sitä pois - voit joko pakastaa sen ja käyttää sitä tarpeen mukaan piirakkojen täyttämiseen, infuusion, teen, hyytelön tai kompotin valmistamiseen.

2 tapaa

Toinen menetelmä on hyvin samanlainen kuin ensimmäinen. Voimme käyttää myös tuoretta tai jäädytettyä tyrniä. Helpoin tapa on viedä marja mehupuristimen läpi ja kaataa kakku vedellä, lämmitä se 60 ° C: een, purista se kankaan läpi ja sekoita mehuun.

Otamme 400 ml vettä 1 kg marjoille. Kaadamme saadun juoman valmiisiin purkkeihin ja steriloimme 10-15 minuuttia kapasiteetista riippuen.

Neuvoja: jos teet tyrnimehua mehupuristimen kautta, on parempi lisätä siihen mehukkaita hedelmiä: omenoita tai päärynöitä.

Sadonkorjuu talveksi sokerilla

Pastöroitu marjamektari

Merkintä... Tällaiseen nektariin voit lisätä esivalmistettua mansikkahyytelöä, joka on murskattu sokerilla. Tuloksena on erittäin maukas, aromaattinen ja terveellinen seos.

Tiivistetty mehu sokerin kanssa

Tämä juoma valmistetaan ilman vettä, mutta paljon sokeria. Ennen käyttöä se laimennetaan vedellä vähintään kahdesti.

2 kg marjoja varten tarvitset 1,2-1,5 kg sokeria. Kaikki riippuu tyrnin tyypistä. Jos se on hyvin hapan, sokerin määrää on lisättävä.

Pestään, kuivataan ja jauhetaan marjat monitoimikoneella tai tehosekoittimella.

Ohje: jos ei ole toista tai toista, voit lyödä survin tai käyttää kaulin: marja levitetään ohuella kerroksella keittiön laudalle ja puristetaan vierintätappilla, ikään kuin rullattaisiin taikina .

Voit puristaa mehun pois kankaalla. Kaada syntynyt mehu lasi- tai emalikattilaan ja lisää sokeria. Keitetään 10 minuuttia ja kaadetaan steriileihin purkkeihin, suljetaan, käännetään ympäri ja peitetään lämpimällä pehmeällä liinalla vähintään 6 tuntia.

Tällainen tiiviste tulee olla ennen käyttöä muista laimentaa vedellä... On parempi olla rullaamatta niitä suuriin litran tölkkeihin, vaan käytettävä pienet purkit... Voit säilyttää sen jopa huoneenlämmössä.

Omena-tyrni juoma

Tyrni sopii hyvin omenoiden, erityisesti makeiden ja tuoreiden lajikkeiden kanssa. Ota 2 kg omenoita varten 0,5 kg tyrniä, 1 litra vettä ja 1 lasillinen sokeria. Sokerin määrää voidaan muuttaa maun mukaan.

1. Pese omenat, poista keskeltä, leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Laita tyrni siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla. Puristamme mehua mehupuristimella ja laitamme omenoita ja tyrniä samaan aikaan. Voit tehdä ilman mehupuristinta ja ohittaa marjat ja omenat lihamyllyn läpi erityisellä kiinnikkeellä.
3. Keitä siirappi vedestä ja sokerista.
4. Yhdistä mehu siirappiin, kiehauta ja kaada välittömästi purkkeihin.
5. Luotettavuuden vuoksi voit steriloida 5-10 minuuttia. Säilytä viileässä paikassa.

Tämä mehu voidaan juoda käytännössä laimentamatta.

Tyrni juoma mintulla ja hunajalla

1. Valmistetaan ensin tyrnimehu millä tahansa sopivalla tavalla.
2. Sitten haudutamme minttua: kaada 1-2 rkl minttua 1 lasilliseen kiehuvaa vettä, peitä ja anna sen hautua 15-20 minuuttia ja suodata sitten; 1 litraa tyrnimehua varten tarvitset lasillisen mintulientä ja 100 g hunajaa.
3. Sekoita mehu ja valmistettu liemi hunajan ja lämmön kanssa, mutta älä kiehauta, sinun on haudutettava juoma 5-7 minuuttia matalalla lämmöllä. Niille, jotka pitävät makeammasta, voit lisätä hieman enemmän hunajaa.
4. Tuloksena oleva juoma suljetaan turvallisesti ja säilytetään viileässä, pimeässä paikassa.

Kurpitsa-tyrni mehu

Tämän vitamiinijuoman valmistamiseksi tarvitset tyrnin lisäksi suuren kurpitsan. Pestään, puhdistetaan, leikataan ja punnitaan. Keitä pienessä vedessä. Valmistamme tyrnimehua millä tahansa sopivalla tavalla (katso yllä olevat reseptit) tai mehulinkoa käyttäen.

3 kg: lle valmiiksi keitettyä kurpitsaa tarvitset:

• 3 lasillista tyrnimehua,
• 3 kuppia rakeista sokeria
• 3 l vettä,
• 1 tl sitruunahappoa.

Ensin teemme perunamuusia kurpitsasta: pilko keitetty kurpitsa tehosekoittimella. Kaada tyrnimehu ja vesi, lisää sokeri ja sitruunahappo. Sekoita huolellisesti ja kuumenna jatkuvasti sekoittaen. Kuumenna kiehuvaksi ja kaada jo lämmitettyihin steriloituihin purkkeihin. Suljemme tiiviisti ja peitämme jotain lämmintä.

Neuvoja: Samalla periaatteella voit valmistaa tyrnimehua erilaisten muiden marjojen tai hedelmien kanssa, esimerkiksi omenoiden, päärynöiden, karpaloiden, puolukoiden jne. Tässä tapauksessa voit käyttää jäädytettyjä marjoja.

Tyrnimehu talveksi ilman ruoanlaittoa ja kiehumista

1. Tätä varten lajittelemme juuri korjatun tyrnin, poistamme kaikki tikut, lehdet, mätä ja sairaat marjat. Huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla, kaada päälle kiehuvaa vettä.
2. Nyt voit jauhaa marjan. Otamme joko tehosekoittimen tai survin, tai kaulin ja jauhamme tyrnin. Jos teemme sen käsin, yritämme murskata jokaisen marjan.
3. Pyyhi sen jälkeen marja siivilän läpi tai purista marjakankaan läpi.
4. Lisää sokeri ja sitruunahappo, sekoita, kunnes sokeri liukenee kokonaan. Jos tuloksena on liian hapan juoma, voit silti lisätä sokeria, mutta sinun on sekoitettava sitä uudelleen, kunnes se on täysin liuennut.
5. Kaada sen jälkeen valmis tiiviste valmiiksi steriloituihin purkkeihin ja sulje se, voit käyttää kierrekorkkeja. On parempi säilyttää kellarissa tai jääkaapissa.
6. Muista laimentaa ennen käyttöä vedellä tai muulla mehulla. On erittäin maukasta lisätä muutama lusikka teetä. Tällaisen säilytyksen avulla voit säilyttää lähes kaikki vitamiinit.

Porkkana-tyrnimehu ja massa

Tällaiselle juomalle on parempi ottaa mehukkaita, kirkkaita porkkanoita. Tarvitset:

• 800 g porkkanaa
• 500 g tyrniä
• 1 kuppi sokeria.

Lajittelemme tyrnin, pese se, laita se kuumaan veteen muutamaksi minuutiksi ja hiero seulan läpi.

Pese porkkanat, kuori, leikkaa ja höyrytä tai hauduta miedolla lämmöllä miedolla lämmöllä suljetun kannen alla pehmeäksi ilman öljyä.

Hieromme myös valmiit juurikasvit seulan läpi. Sekoita marja- ja vihannessose ja lisää sokeri. Lämmitä 80 ° C: seen ja aseta puhtaisiin purkkeihin, laita kuumaan veteen, peitä (mutta älä sulje) kannet ja pastöroi vielä 20 minuuttia.

Tällainen pastörointi takaa vaivattoman varastoinnin kaikissa olosuhteissa.

Tyrnimehun valmistus mehupuristimessa

Erittäin yksinkertainen resepti mehun nopeaan valmistukseen. Sopii erityisen hedelmällisiin vuosiin, kun on paljon marjoja ja vähän aikaa.

Lajittelemme marjat, pestään ja asetetaan ne mehupuristimen yläosaan. Laitamme liesi, odota veden kiehumista, vähennä lämpöä ja keitä 40-50 minuuttia. Kaada valmis juoma steriloituihin astioihin. Sokeria laitetaan tänne maun mukaan, voit valmistaa ilman sokeria.

Haihtunutta kakkua ei tarvitse puristaa, vaan keitä sitä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia, jotta se ei kärsi varastoinnin aikana, ja sulje se myös purkkeihin talveksi. Myöhemmin tällaisesta puolivalmiista tuotteesta voidaan valmistaa vitamiinijuoma, lisätä hyytelöön tai kompottiin, ja haluttaessa voit jopa valmistaa tyrnihilloa.

Lusikallinen tätä hilloa korvaa täydellisesti sitruunan teessä.

Mehun keittäminen monitoimilaitteessa

Toinen erittäin helppo tapa tehdä tyrnimehua.

Ota 1 kg marjoja varten 250 g sokeria ja 300 ml vettä.

Kaada puhtaat ja lajitellut marjat monitoimikulhoon. Asetamme "Paista" -ohjelman 10 minuutiksi. Sitten hieromme tällä tavalla valmistetun marjan seulan läpi.

Laita se takaisin monitoimikoneen kulhoon, lisää sokeri ja vesi ja kytke "Stew" -ohjelma päälle 10-15 minuutiksi. Kaada valmis juoma steriiliin astiaan, säilytä viileässä ja pimeässä paikassa. Jos lisäät sokerin määrää, saat herkullisen tyrnisiirapin.

Pomace -vitamiinijuoma

Mehun valmistuksen jälkeen jää paljon kakkua. Lisää siihen sokeri (puolet kakusta), kiehauta ja sulje pienissä purkkeissa. Talvella riittää kaada muutama lusikka tällaista aihiota kiehuvaan veteen, anna sen hautua 10-15 minuuttia. Jokainen, joka rakastaa, voi täydentää tällaista infuusiota mintunoksalla ja lisätä lusikallisen hunajaa. Siitä tulee erittäin maukas, terveellinen ja aromaattinen juoma.

Epäilemättä monilla kotiäidillä on omat todistetut reseptinsä. Yleensä mehun valmistus on kiehtovaa, terveellistä liiketoimintaa ja avaa valtavan kentän mielikuvitukselle. Voit esimerkiksi jäädyttää tyrnimehun. Näin voit säilyttää juoman, joka on valmistettu ilman kiehumista ja sterilointia. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa pitkään.

Tai yhdistä tyrni johonkin hedelmään ja marjaan. Tässä tapauksessa mehun, sokerin tai hunajan osuus valitaan yksilöllisesti heidän mieltymystensä perusteella. Tällaiset suoraan puristetut mehut säilyttävät kaiken, niiden valmistuksessa ei käytetä kemikaaleja ja säilöntäaineita, ne ovat paljon terveellisempiä ja maukkaampia kuin ostetut.

Hieman enemmän eduista

Tyrni-marjojen herkän kultaisen kuoren alla on hämmästyttävän terve mehukas massa ja siemenet, joista valmistetaan parantavaa haavoja parantavaa öljyä. Harvinainen virtsahapon happo auttaa selviytymään tulehduksista, edistää haavojen ja haavaumien paranemista.

Meripihkahapon lääkinnälliset ominaisuudet ovat jo kiistattomia. Tämä aine suojaa jopa röntgensäteiden haitallisilta vaikutuksilta!

Marja auttaa poistamaan toksiineja, on erinomainen stressinvastainen aine ja erinomainen apuväline ateroskleroosin, maksasairauksien ja korkean verenpaineen hoidossa.

Säännöllinen "pohjoisen ananan" käyttö on erinomainen diabeteksen ehkäisy, lisäksi tyrni on erittäin hyödyllinen miehille, erityisesti niille, joilla on ongelmia lisääntymisjärjestelmässä. Koska marja sisältää tokoferoleja, teho palautuu vähitellen.

Kakku, joka jää juoman valmistuksen jälkeen, on erittäin hyödyllistä ottaa vähän niiltä, ​​jotka kärsivät ummetuksesta. Luista valmistetaan öljyä, jolla on voimakas haavoja parantava ominaisuus, ja sitä voidaan käyttää palovammojen hoitoon. Tyrni auttaa myös mahasairauksissa, erityisesti gastriitissa, mutta ennen kuin käytät sitä, sinun on ensin neuvoteltava asiantuntijan kanssa.

Auringonmarja on erityisen hyödyllinen naisille raskauden aikana. Jos lääkärillä ei ole yksilöllistä suvaitsemattomuutta tai vasta -aiheita, tyrnijuomien säännöllinen käyttö auttaa siirtämään lapsen kantamisprosessin paljon helpommaksi ja suojaa samalla sekä tulevaa äitiä että sikiötä kaikenlaisilta infektioilta. Niillä, jotka juovat jatkuvasti tyrnimehua, on hyvä hemoglobiinitaso, erinomainen immuniteetti, aina hyvä mieli ja paljon energiaa.

Tämän marjan sisältämät aineet neutraloivat eri lääkkeiden haitallisia vaikutuksia kehoon, alentavat kolesterolitasoja ja ovat hyviä vatsalle, erityisesti alhaisella happamuudella. Jopa imetyksen aikana imettävä äiti voi juoda vähän tätä juomaa ja antaa vauvalle muutaman tipan päivässä, tämä edistää hyvin vauvan terveellistä kehitystä. Tyrnimehun avulla voit suojata itsesi ja lapsesi monilta tartuntataudeilta.

Niille, jotka huolehtivat ulkonäöstään, on monia reseptejä, joilla voidaan parantaa ongelma -ihon tilaa, jopa hyvin kuivaa, jotta se olisi pehmeä, samettinen ja silkkinen. Tyrni kaloripitoisuus on vain 82 kcal / 100 g, joten voimme suositella sitä tasapainoiseen ruokavalioon erityisesti niille, jotka haaveilevat laihduttamisesta.

TÄRKEÄ! * kun kopioit artikkelin materiaaleja, muista ilmoittaa

Hei rakkaat blogin tilaajat ja vieraat. Tänään puhumme jälleen ihmeellisen tyrnimarjan korjuusta.

Tämä kasvi on jo pitkään ollut kuuluisa parantavista ominaisuuksistaan ​​ja sitä käytetään tulehdusprosesseissa, haavan paranemisessa. Hedelmillä on kuitenkin kipua lievittävä vaikutus ja ne sisältävät C- ja P -vitamiineja sekä useita muita hyödyllisiä aineita ja mikroelementtejä. Yleensä tyrni vahvistaa koko kehon immuunijärjestelmää.

Joten jos sinulla on paljon "kultaisia" marjoja, muista pitää ne luonnollisessa muodossaan. Lisäksi hedelmät säilyvät hyvin ilman ruoanlaittoa.

On olemassa erilaisia ​​reseptejä tyrnin valmistamiseksi talveksi. Yleensä se jäädytetään, varastoidaan ripoteltuna sokerilla tai yksinkertaisesti kuivataan. Lisäksi marjoja voidaan käsitellä hilloksi, mehuksi, kompotiksi, hyytelöksi tai soseeksi. Ja kotona voit valmistaa tinktuuraa tai tehdä luonnollista tyrniöljyä. Puhutaan järjestyksessä kaikista tavoista säilyttää marjoja.

Ja suosituin työkappale on vaihtoehto ilman lämpökäsittelyä, eli kaikkien vitamiinien säilyttämistä. Yleensä hedelmät sirotellaan sokerilla ja säilytetään viileässä paikassa.

Ainekset:

• Tyrni - 1 kg;
• Sokeri - 1 kg.

Kypsennysmenetelmä:

1. Huuhtele marjat hyvin ja lajittele oksat ja lehdet, kuivaa.

2. Sekoita valmiit hedelmät sokeriin.

Kuinka yksinkertaista ja alkeellista kaikki on! Tällaista valmistetta kutsutaan "raakaksi" hilloksi.

Tyrnin sadonkorjuu ilman ruoanlaittoa hunajalla

Siirrytään eteenpäin. Jotta voitaisiin säilyttää mahdollisimman paljon vitamiineja, on parempi olla luonnollisesti jättämättä ruoanlaitto, mielestäni ymmärrät tämän ja olet täysin samaa mieltä. Siksi ehdotan toista vaihtoehtoa herkkujen valmistamiseen ilman ruoanlaittoa, mutta ei enää sokerilla, vaan hunajalla. Hyöty on kaksinkertainen.

Ota 1 lasillinen hunajaa 3 kuppiin marjoja.

Kuinka jäädyttää tyrni talveksi ilman sokeria pakastimessa

Nyt haluan kertoa teille yksityiskohtaisesti, kuinka voit säilyttää hyödylliset hedelmämme yksinkertaisimmalla tavalla. Jälleen, emme käytä lämpökäsittelyä.

Kyse on marjojen jäädyttämisestä tavallisessa pakastimessa. Tämä on suosituin ja tehokkain tapa säilyttää tyrni.

Ja tässä sinun on kiinnitettävä huomiota ensin:

• Kun työskentelet marjojen kanssa, muista käyttää esiliinaa, muuten tahraa vaatteesi kirkkaan appelsiinimehulla;
• Kerää hedelmät huolellisesti poimimalla kukin marja erikseen;
• Poista kaikki roskat, oksat ja lehdet ennen jäädyttämistä;
• Kaikkien marjojen on oltava kokonaisia ​​ja ehjiä;
• Muista huuhdella tyrni, mutta tee se erittäin huolellisesti;
• Kuivaa hedelmät pesun jälkeen hyvin ja pakasta ne vasta sitten.

Marjoissa ei saa olla vettä. Mitä vähemmän nestettä, sitä onnistuneempi jäädyttäminen on.

Säilytä marjoja pakastimessa käyttämällä seuraavia astioita: kertakäyttöiset sellofaanipussit, muoviset ruoka -astiat tai -purkit, purkit smetanaa, jogurtti.

Ja tässä on tapoja jäädyttää tyrni:

1. Jaa valmistetut marjat pakkauksissa (astioissa, tölkeissä) ohuella kerroksella. Sido sitten pussit ja laita ne pakastimeen;
2. Jos olet korjannut oksilla, huuhtele ja kuivaa ne varovasti. Laita sitten muoviastiaan ja laita pakastimeen 5 tunniksi. Ja määritetyn ajan kuluttua poimi jäädytetyt hedelmät ja laita ne purkkeihin tai pusseihin. Ja vasta sitten laita se pakastimeen säilytystä varten.

Muista, että hedelmien sulatuksen jälkeen ne on käytettävä välittömästi. Siksi ennen marjojen jäädyttämistä päätä tämän menettelyn annokset.

Yksinkertainen resepti tyrnihyytelön valmistukseen

Hitaasti mutta varmasti lähestymme menetelmiä marjojen säilyttämiseksi lämpökäsittelyllä. Joten voit tehdä makeaa hilloa tai tehdä hyytelöä.

Puhumme hillon keittämisestä seuraavissa jaksoissa, joten tarkista tilanne usein. Mutta kuinka tehdä hyytelöä, huomaat heti.

Ainekset:

• Marjat - 3 kg;
• Sokeri - 3 kg.

Kypsennysmenetelmä:

1. Poimi marjat etukäteen. Käytä tätä varten saksia tai erityisiä silmukoita. Poista sitten kaikki roskat, lehdet ja huonot hedelmät. Huuhtele tyrni ja kuivaa.

2. Siirrä valmiit marjat emalikulhoon ja laita matalalle lämmölle. Kuumenna sisältöä, kunnes mehusta tulee näkyviin. Ja sitten hedelmät varovasti siivilän läpi, jotta siemenet eivät pääse läpi.

3. Täytä saatu sose sokerilla ja laita se takaisin miedolle lämmölle. Kuumenna seos kiehuvaksi ja poista se heti lämmöltä. Jätä hyytelö 8 tunniksi huoneenlämpöiseksi.

4. Steriloi ja kuivaa purkit 8 tunnin kuluttua. Laita valmis hyytelö niihin ja sulje nylonkannet. Säilytä kellarissa tai kotona enintään 20 asteen lämpötilassa.

Tyrni tinktuura - paras resepti

Menemme syvemmälle ja seuraava askel on aurinkoisten ja kultaisten hedelmien tinktuura. Haluan tuoda huomionne yksinkertaisimpaan reseptiin juoman valmistamiseksi. Koostumus ei sisällä mitään tarpeetonta, vain itse marjoja, sokeria ja vodkaa. Voit myös lisätä suosikki mausteitasi, mutta tämä ei ole välttämätöntä.

Varoitan sinua, juoman valmistaminen kestää kauan. Ota siis aikaa ja kärsivällisyyttä.

Ainekset:

• Marjat - 1 kg;
• Vodka - 1,5-2 litraa;
• Vesi;
• Sokeri (hunaja) - maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

1. Lajittele roskat marjoista ja laita ne sopivaan purkkiin. On välttämätöntä, että hedelmät täyttävät säiliön 2/3.
2. Täytä säiliö ylhäältä vodkalla ja aseta aihio lämpimään paikkaan 2-3 kuukaudeksi.
3. Määritetyn ajan kuluttua kaada infuusio pulloon ja purista marjoja hieman ja siirrä myös juomaan. Laita saatu tinktuura jääkaappiin 2 päiväksi. Kahden päivän kuluttua tyrniöljy ilmestyy pintaan, kerää se ja voit käyttää sitä lääketieteellisiin tarkoituksiin.
4. Suodata tinktuura huolellisesti puuvillan läpi. Laimenna sitten vedellä haluamaasi vahvuuteen. Lisää sitten sokeria tai hunajaa maun mukaan. Tämän jälkeen jätä juoma viileään paikkaan kuukaudeksi.

Kuukauden kuluttua tinktuura on käyttövalmis. Jos se muuttuu sameaksi, suodata se uudelleen.

Tyrnin korjuu öljyn muodossa

Ja koska esittelimme kysymyksen tyrniöljystä, katsotaanpa tarkemmin, kuinka voit valmistaa sen itse kotona.

Ainekset:

• Marjat - 9 kg;
• Öljy kaatamiseen - oliivi, manteli tai tavallinen vihannes puhdistettu.

Kypsennysmenetelmä:

1. Valitse kypsät ja vahingoittumattomat hedelmät, huuhtele ja kuivaa. Ota leivinpaperi ja vuoraa se pergamentilla. Laita marjat yhteen kerrokseen ja kuivaa ne uunissa 40-50 asteessa. Hedelmät ovat valmiita 1-1,5 tunnissa.

2. Jauhaa nyt kuivatut marjat kahvimyllyn läpi. Jauhaa tuote mahdollisimman hienoksi.

3. Laita jauhettu tyrni astiaan. Seuraavaksi lämmitä öljy 40-50 asteeseen ja kaada jauhetut hedelmät sen kanssa niin, että se peittää hieman marjoja. Sulje astia kannella.

4. Vaadi tuotetta huoneenlämmössä 7 päivän ajan. Ja 7 päivän kuluttua, sekoittamatta sisältöä, poista oranssi yläkerros varovasti pinnalta lusikalla tai pipetillä, tämä on välttämätöntä ja arvokasta öljyä.

5. Kaada öljy puhtaaseen pulloon ja steriloi. Jäähdytä ja peitä. Säilytä viileässä ja pimeässä paikassa.

Mielenkiintoinen resepti tyrnimehun valmistukseen

Ja tietysti en voi sivuuttaa mahdollisuutta kerätä mehua (siirappia). Itse asiassa talvella voit valmistaa tästä tuotteesta erinomaisen terveellisen hedelmäjuoman, valmistaa hyytelöä tai kompottia. Ja seuraava juoni paljastaa vain kaikki terveellisen mehun valmistamisen salaisuudet.

Joten seuraava ongelmani on päättynyt. Kehotan kaikkia tekemään tyrni -aihioita talveksi. Loppujen lopuksi tämä ei ole vain herkullinen herkku, vaan myös erittäin hyödyllinen. Ja muista opettaa lapsesi syömään näitä marjoja. Ensi kertaan!

Lue myös ...

• Viinitila "Massandra" ja viinikierros "MuzyKagor ja Muscat
• Kotitekoinen kakku mastiksi
• Runoja teestä, lausuntoja, luovuutta, lauseita, aforismeja, lainauksia kuuluisista ihmisistä teestä
• Huomenta hänelle animaatio