Valmiita tartletteja myydään melkein jokaisessa supermarketissa tai keittiössä. Mutta on paljon mielenkiintoisempaa tehdä niitä itse. Pienet salaattikorit valmistetaan pitaleivästä ja sulatetusta juustosta sekä happamattomasta, murokeksi- tai perunataikinasta.

Viisi nopeinta salaattitorttureseptiä:

Voit täyttää tartletit mereneläviä, lihaa, sieniä, makkaraa tai vihanneksia sisältävällä salaatilla. Välipalat on koristeltu punaisella kaviaarilla, oliiveilla, oliiveilla, sitruunaviipaleilla, tillin oksilla ja persiljalla.

Kuinka keittää salaattia tartleteissa

Kaunis herkku koristaa minkä tahansa juhlapöydän. Jopa yksinkertainen salaatti, joka tarjoillaan pienissä syötävissä koreissa, tekee vaikutuksen vieraisiin.

Viisi vähäkalorisinta salaattitorttureseptiä:

1. Kotona tartletteja valmistetaan jauhoista, munista, voista ja smetanasta. Taikina jäähdytetään ja kaulitaan sitten 3-4 mm:n paksuiseksi levyksi. Pyöreät tai neliömäiset aihiot leikataan kerroksista ja asetetaan cupcake-muotteihin. Koreja paistetaan 170-180 °C:n lämpötilassa 15 minuuttia.

1. Jotta taikina ei turpoaisi lämpökäsittelyn aikana, se lävistetään haarukalla tai kaadetaan kerros kuivia papuja.

1. Taikina-aihiot voidaan tehdä etukäteen ja laittaa sitten pakastepusseihin ja lähettää pakastimeen.

1. Juustotartletit näyttävät alkuperäisiltä ja tyylikkäiltä. Ne valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti. Kuumat juustoviipaleet asetetaan ylösalaisin käännettyjen lasien päälle ja aihioiden annetaan jäähtyä.

1. Rapeat ruokakorit saadaan ohuesta lavashista. Ensin arkki kostutetaan vedellä ja leikataan sitten neliöiksi. 3-4 aihiota asetetaan cupcake-muotteihin ja lähetetään sitten kuivumaan esilämmitettyyn uuniin.

1. On parempi levittää salaatti tartletteihin vähän ennen vieraiden kokousta. Muuten korit pehmenevät ja menettävät muotonsa.

Valmiit välipalat asetetaan litteälle lautaselle liukumäellä.

Ystävälliseen juhliin voidaan valmistaa herkku. Herkku ei likaannu käsiäsi ja siksi vieraat pääsevät vapaasti pelaamaan lauta- tai tietokonepelejä.

Annosvälipalat ovat tärkeitä kotijuhlissa ja ulkona buffetpöydissä - ne näyttävät näyttäviltä ja ovat erittäin käteviä vieraille.

Tartlettien ihanteellisen täytteen tulee olla mureaa, mutta ei kovin mehukasta, jotta korin taikina säilyttää muotonsa ja makunsa. Täytteeksi voit käyttää salaatteja, pastoja, pastoja, joitain kylmiä ja kuumia alkupaloja. Jopa yksinkertaisin resepti tällaisella tarjoilulla muuttuu ylelliseksi ravintolaruoaksi, joka on illallisjuhlien, uudenvuodenpöydän ja romanttisen illan arvoinen.

Mitä tulee ottaa huomioon täytteen reseptiä valittaessa

Ensinnäkin, muista, että tartletteja on erikokoisia. Pienimmät ovat keskittyneet tarjoilemaan kaviaaria ja gourmet-juustoja. Isommat on tarkoitettu kylmiin alkupaloihin, pasteeihin ja salaatteihin. Suurimmissa on tapana leipoa ja tarjoilla lämpimiä välipaloja, kuten juliennea.

Huomaa myös, että koreihin käytetään erilaisia ​​taikinatyyppejä. Murokeksi, tuore, vohveli, juusto ja puffi. Puff on mureampaa, mutta imeytyy nopeasti ja menettää muotonsa, joten sitä suositellaan kuiviin täytteisiin.

Tartletit, erityisesti vohvelista ja ohuesta lehtitaikinasta tehdyt, kannattaa syödä heti. Täytteen voi vielä valmistaa etukäteen, mutta se kannattaa levittää koreihin juuri ennen tarjoilua. Salaatinlehtiä voidaan käyttää ennaltaehkäisevänä "tyynynä", jos ne yhdistetään maun mukaan muiden tuotteiden kanssa ja sopivat reseptiin.

Parhaat salaatit välipalatartletteiksi

Suosituimmat tartlettien täytteet ovat salaatit. Mutta tässä on syytä korostaa useita ryhmiä - kustannusten, kypsennysnopeuden, tuotteiden määrän, ulkonäön mukaan.

Herkullisia reseptejä juhlapöytään

Tartlettien juhlasalaatit eivät ole vain kauniita ja käteviä, vaan myös taloudellisia - ruoan kulutus on pientä, mutta pöytä näyttää rikkaalta ja runsaalta.

Punaisesta kalasta. Leikkaa 200 g suolattua punaista kalaa pitkiksi viipaleiksi, leikkaa neljä keitettyä kananmunaa ja 100 g ananassäilykkeitä. Sekoita laadukkaaseen majoneesiin, lisää 30 g punaista kaviaaria ja sekoita uudelleen varovasti. Jaa tarjoilukoreihin. Ripottele päälle hyvää juustoraastetta ja koristele punaisella kaviaarilla. Voit käyttää vaihteeksi oliiveja ja mustia oliiveja.

Naudanlihaa. Keitä liha, mieluiten naudanliha, jaa se kuiduiksi. Paahda saksanpähkinät ja hienonna ne. Murskaa valkosipulinkynsi. Mausta hyvällä majoneesilla.

Lihalautanen. Keitä pieni naudan tai vasikan kieli (tarvitaan 300 g), 300 g naudanlihaa, 250 g broilerin filettä. Jäähdytä kaikki ja leikkaa kauniisti suikaleiksi. Leikkaa myös 200 g Tambovin kinkkua, yksi suolakurkku ja tuorekurkku, kaksi keskikokoista kovaa päärynää. Purista puolikkaan sitruunan mehu ja sekoita se hienoksi raastetun kuoren ja tuoreen rakuunin lehtien kanssa. Lisää majoneesia saadaksesi herkullisen kastikkeen. Mausta leikkeleet, anna vetäytyä kaksi tuntia ja tarjoile annospaloissa.

Kana kielellä. Keitä 500 g broilerin filettä ja naudan kieli, leikkaa hienoksi. Raasta 150 g hyvää juustoa, sekoita kaikki, mausta majoneesilla. Koristele oliiveilla ja rypäleillä.

Katkarapu juustolla. Keitä katkaravut ja kuori ne. Jauha puolet katkarapuista tehosekoittimessa juustopalojen kanssa (ota tuotteita yhtä suuressa suhteessa) ja valkosipulia maun mukaan, laimenna majoneesilla. Laita täyte tartletteihin, koristele kokonaisella katkaravulla ja yrteillä.

Katkarapuja Dor Bluella. Sulata 250 g sinihomejuustoa kattilassa koko ajan sekoittaen, jotta se ei pala. Lisää 20 ml sitruunamehua, jauhettu valkosipulinkynsi ja 500 g kuorittuja keitettyjä katkarapuja. Kiehauta ja kaada joukkoon kuivaa valkoviiniä. Kuumenna, anna jäähtyä ja täytä välipalakorit.

Jos haluat yllättää vieraasi, tee salaattitaikina tartlettien sijaan.

Budjettisalaatit buffetkoreihin

Herkkuihin ei aina ole varoja, mutta jokainen kotiäiti haluaa kattaa juhlapöydän tehokkaasti ja tyylikkäästi. Käytä halvoista tuotteista edullisia täytteitä tartletteissa - joka tapauksessa saat tyylikkään alkupalan.

• Ota 100 g vihreitä herneitä, tomaatteja ja sardiinipurkkeja (öljyssä tai luonnollisessa täytteessä), yksi muna, 80 g majoneesia ja 20 g sinappia. Sekoita kala hienonnetun kananmunan, herneiden kanssa, lisää majoneesi, sinappi ja mausteet. Koristele tomaattiviipaleilla tai jollain muulla, jos tuoreita vihanneksia ei ole saatavilla.
• Jauha tillin vihreät tehosekoittimessa tai veitsellä, lisää se pehmeän juuston tai raejuuston joukkoon, jauha, suola, käytä suosikkimausteitasi ja peruukkia väriksi. Tämä täyte sopii pienille kaviaaritartletteille, mukaan lukien pullistuneille. Se voidaan puristaa ulos makeisruiskun suuren suuttimen kautta.

• Muussaa purkki kalanmaksaa (valuta öljy etukäteen), raasta kaksi kovaksi keitettyä munaa ja hienonna kaksi pientä suolakurkkua. Yhdistä kaikki, lisää vihreä tai sipuli, joka on aiemmin marinoitu etikassa, laimennettu yhtä suuressa suhteessa vedellä. Sekoita kaikki ja mausta majoneesilla.
• Raasta 100 g kovaa juustoa (halpakin sulatejuusto käy, mutta ei pehmeä), kaksi keitettyä munaa, pieni raaka porkkana. Sekoita kaikki massaksi majoneesin kanssa ja lisää pari murskattua valkosipulinkynttä. Koristele raastetulla keltuaisella.

• Jaa kuituihin tai pilko kylmäsavulohi tai makrilli kuutioiksi, hienonna tuore kurkku hienoksi. Valmista kastike hapankermasta ja majoneesista (yksi ruokalusikallinen kutakin) ja teelusikallinen sinappia. Täytä massa ja levitä täyte tartlettien joukkoon.
• Keitä 300 g kananmaksaa, jäähdytä ja raasta karkealla raastimella. Paista 300 g sieniä, 150 g sipulia ja 150 g raastettua porkkanaa. Valmista jäähtyneistä tuotteista runsas täyte maksatarletteille lisäämällä majoneesia ja jauhettua pippuria. Koristele korit yrteillä ja vihreillä herneillä. Voit ripotella juustoraastetta tai keltuaista.

Kokeile rohkeasti, voit käyttää melkein mitä tahansa salaattia, mukaan lukien kruunusalaatti, suosittu silli turkin alla sekä nopea salaatti raputikuista, kananmunista ja maissista.

Kylmiä välipaloja koreissa vaihtoehtona voileipille

Yksinkertaisia ​​ja herkullisia täytteitä tartletteille löytyy juhlavoileipäresepteistä. Tämä vaihtoehto yllättää vieraat ja koristaa jopa pöydän vähimmäisvalikoimalla ruokia.

• Laita pala voita pienen tartletin pohjalle, päälle kauniisti kääritty lohiviipale, koristele kohta ruiskusta puristetulla pehmeällä juustolla ja yrteillä.
• Täytä kori pehmeällä mascarponejuustolla ja tee punaisesta kaviaarista hattu, koristele kiharalla persiljalla. Jos maskoponia ei ole, raasta kova juusto ja sekoita smetanan kanssa (100 g juustoa varten kaksi ruokalusikallista paksua rasvaista smetanaa).
• Raasta keitetyt punajuuret, lisää valkosipuli ja hieman majoneesia. Täytä 2/3 korista kirkkaalla massalla, laita päälle kääryleitä ohuesta suolasilikaistaleesta, koristele oliiveilla ja yrteillä.
• Raasta sulatettu juusto, sekoita se raastetun valkosipulin ja majoneesin kanssa. Täytä puolet tartletista massalla, sitten raastettu muna majoneesilla ja päälle kaunis kilohaili. Koristele vihreillä.

Pateet ja pastat alkuperäisessä annoksessa

Pateet ovat ihanteellinen ja yksinkertainen täyte tartleteille, voit ottaa melkein minkä tahansa reseptin - maksa-, kala-, liha-, kana- ja vihannesten patemassat sopivat.

Kananmaksasta. Paista (tai keitä, jos et syö paistettua) 500 g kananmaksaa, kaksi sipulia ja kaksi raastettua porkkanaa. Jauha kaikki lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Lisää massaan 50 g pehmennettyä voita ja jos maksa keitettiin - 100 g voita. Sekoita pasteetti hyvin, lisää basilika, musta ja punapippuri. Jaa osiin.

Liha maksalla. Keitä 300 g sianlihaa ja 300 g sianmaksaa. Keitä 100 g riisiä suolalla maustetussa vedessä. Paista sipuli kasviöljyssä. Jauha liha blenderissä vihannesten ja riisin kanssa. Lisää mausteet, käytä välipalatartlettien täyteaineena.

Kanaa sienillä. Keitä kananrinta, paista 200 g sieniä sipulien kanssa, raasta 100 g kovaa juustoa. Jauha kana ja sienet tehosekoittimessa, lisää majoneesi ja juustoraaste. Levitä runsas täyte tortaleiden päälle, ripottele pinnalle hienonnettuja, esipaahdettuja saksanpähkinöitä. Laita päälle pähkinäneljännes.

Annostetut kuumat alkupalat tartleteissa

Valmiiden tartlettien suosituin kuuma täyte on julienne. Se voi olla puhtaasti sieni, johon on lisätty kanaa, lihaa, kalaa tai simpukoita. Siitä, olemme jo puhuneet, voit ottaa minkä tahansa näistä resepteistä perustana.

Julien. Leikkaa yksi kananrinta suikaleiksi ja paista, lisää kaksi hienonnettua sipulia ja 500 g sieniä - paista kaikki hyvin, jotta vesi haihtuu. Kaada joukkoon 200 g smetanaa ja keitä massaa miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Anna täytteen jäähtyä. Esilämmitä uuni ennen tarjoilua, asettele tartlettien päälle (tämä annos tarvitsee 12 kpl), ripottele päälle juustoa ja paista kullanruskeiksi. Tarjoile heti, koristele vihreillä.

Kuuma peruna ja pekoni täyte- runsas ja omaperäinen. Paista ohuita viipaleita kolmesta perunasta ja yhdestä sipulista. Leikkaa 200 g pekonia suikaleiksi ja laita ne ristikkäin jokaiseen koriin. Levitä peruna-sipulitäyte, lisää mausteet, ripottele päälle sipuliviipale ja juustoviipale ja päälle pekoninauhat käärien se jälleen ristikkäin. Laita esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi.

Kuuma munakastäyte tartletteille- idea yksinkertaisesta aamiaisesta romanttisella otteella. Raasta juusto ja täytä sillä kolmasosa korista. Vatkaa muna maidon kanssa (yhdelle munalle - 25 ml maitoa), kuten munakas, lisää hienonnettu (kuivattu) vihreä sipuli, jauhettu pippuri, muut mausteet tai sieniliemi. Kaada varovasti muotteihin ja laita kuumaan uuniin. Paista kunnes ovat ruskeita.

Näyttää erittäin alkuperäiseltä miniatyyri pizzat- laita korin pohjalle kerroksia vähintään kolmenlaisia ​​makkara- tai lihaviipaleita, peitä pieni tomaattiympyrä, ripottele päälle juustoraastetta ja lähetä uuniin paistamiseen. Koristele tarjoilun yhteydessä oliivilla.

Tomaatti. Laita paksuja tomaatti- ja basilikanlehtiä koriin, pippuri ja ripottele päälle reilusti raastettua sulatettua juustoa. Paista kullanruskeaksi ennen tarjoilua.

Toivomme, että nämä yksinkertaiset herkullisten tartlet-täytteiden reseptit auttavat kattamaan pöydän ja kannustavat sinua uusiin kulinaarisiin tekoihin. Kokeile, kokeile ja elä maun kanssa!

Harvinainen juhla-ateria on täydellinen ilman salaatteja. Yleensä pöydälle laitetaan vähintään kahdenlaisia ​​näitä ruokia. Ne valmistetaan sekoitettuna ja kerrostettuna, koristeltu yrteillä, oliiveilla, sitrushedelmillä ja leikatuilla vihanneksilla. Ja voit myös tarjoilla salaattia tartleteissa - tällainen alkupala näyttää kauniilta, juhlavalta ja vieraat pitävät siitä ehdottomasti. Voit täyttää "korit" millä tahansa ainesosilla, kaikki riippuu saatavilla olevista tuotteista ja emännän mielikuvituksesta.

Voit valmistaa tartletteja nopeasti ja helposti rapusalaatin kanssa.

Tämä vaatii seuraavat komponentit:

• 200 g raputuotetta;
• 2-3 munaa;
• tuore kurkku;
• vihreitä sipuleita;
• Tilli;
• majoneesikastike;
• suola.

Käyttömenettely:

1. Keitä munat, jäähdytä, jauha raastimella.
2. Leikkaa raputikut, kurkku, tilli ja vihreä sipuli.
3. Sekoita valmistetut ainekset, suola ja mausta majoneesilla.

Huomio! Ainesosien määrä on ilmoitettu 10 - 12 "korien" perusteella.

kananmaksan resepti

Sienet sopivat hyvin sienien kanssa, joten maksasalaattia voi turvallisesti valmistaa tartleteissa lisäämällä siihen tuoreita herkkusieniä tai osterisieniä.

Työtä varten tarvitset:

• 300 g kananmaksaa;
• 200 g sieniä;
• polttimo;
• Tilli;
• smetana;
• suolaa ja mausteita.

Jaksotus:

1. Keitä kananmaksa, jäähdytä, käännä lihamyllyssä, suola ja mausta mausteilla.
2. Kuori sipuli ja sienet, hienonna ja paista kypsiksi. Valuta sitten siivilässä ylimääräisen nesteen valuttamiseksi.
3. Sekoita valmistetut ainekset, lisää tilli ja smetana ja levitä sitten valmis salaatti "koriin".

Neuvoja. Jotta tartletit eivät kastu, täytä ne salaatilla juuri ennen tarjoilua.

Herkullinen ja pehmeä välipala tonnikalan kanssa

Tällainen alkupala osoittautuu erittäin kaloripitoiseksi ja tyydyttäväksi.

Salaattiin tarvitset seuraavat tuotteet:

• purkitettu tonnikalasäilyke;
• 2-3 munaa;
• sipuli;
• sitruuna;
• suola;
• majoneesi;
• kivettömiä oliiveja tartlettien lukumäärän mukaan.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Keitä munat, kuori ja erota valkuainen keltuaisesta. Leikkaa ensimmäinen ohuiksi nauhoiksi, jauha toinen muruksi.
2. Muussaa kalat haarukalla ja kaada päälle sitruunamehu. Sekoita hienonnetun sipulin kanssa ja lisää majoneesi.
3. Laita tortaletin pohjalle hienonnettu munanvalkuainen, suolaa hieman, laita päälle kala ja sipuli ja ripottele päälle keltuaisesta muruja.
4. Koristele jokainen tartletti oliivilla asettamalla se salaatti "liukumäen" keskelle.

Koska tämä salaatti sisältää pienen määrän majoneesia, voit täyttää tartletit etukäteen, noin 30-40 minuuttia ennen tarjoilua.

Salaatti tartleteissa katkarapujen kanssa

Merenelävät sisältävät suuren määrän ravintoaineita ja niillä on voimakas maku.

Jotta voit tehdä katkarapusalaatin tartleteissa, tarvitset seuraavat tuotteet:

• purkitettu katkarapu;
• 2 munaa;
• maissi;
• majoneesi.

Jaksotus:

1. Keitä munat, kuori ja hienonna.
2. Valuta katkarapu- ja maissinjyvät marinadista.
3. Sekoita valmistetut ainekset ja mausta majoneesilla.

Sinun ei tarvitse suolata tällaista salaattia, koska majoneesi ja purkitetut katkaravut sisältävät suolaa riittävästi.

Kanan ja ananaksen kanssa

Tällaisen salaatin valmistamiseksi voit ottaa keitettyä tai savustettua kanaa, kaikki riippuu emännän ja hänen vieraidensa mieltymyksistä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 350 g kananlihaa;
• kananmuna;
• 100 g marinoituja sieniä;
• 100 g purkitettua ananasta;
• vehreys;
• smetana;
• vähän sinappia;
• suola.

Työjärjestys:

1. Keitä muna, kuori ja paloittele raastimella.
2. Leikkaa kananliha kuiduiksi. Leikkaa sienet ja ananas pieniksi paloiksi. Hienonna tuoreet yrtit hienoksi.
3. Sekoita kaikki ainekset, lisää suola, smetana ja hieman sinappia.

Tärkeä! Sinun on lisättävä melko vähän smetanalaista sinappikastiketta. Muuten se sekoittuu ananaksesta vapautuvaan mehuun ja salaatti "virtaa" nopeasti.

Ruoanlaitto punaisen kalan kanssa

Käyttämällä hieman suolattua punaista kalaa voit tehdä alkuperäisen ja kauniin alkuruoan.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 250 g punaista kalaa;
• 2 munaa;
• juusto, jolla on tiheä rakenne;
• majoneesi;
• kivettömiä oliiveja.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Keitä munat, kuori ja pilko hienoksi. Sekoita juustoraasteen kanssa.
2. Mausta muna-juustoseos majoneesilla ja täytä tartletit puoliväliin sillä.
3. Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi. Pyöritä kukin silmua muistuttavalla kartiolla ja aseta juusto- ja munamassan päälle. Voit lisätä "kukan" muutamalla "terälehdellä" kalapaloista
4. Aseta oliivi jokaisen "kukan" keskelle.

Neuvoja. Jos emäntä ei ole varma pystyvänsä muodostamaan "kukkia" kalasta, voit yksinkertaisesti pilkkoa kaikki ainekset, sekoittaa ja laittaa tartletteiksi koristelemalla jokaisen annoksen oliivilla.

Tartletteja Olivier-salaatilla

Perinteisestä ja melko tylsästä Olivier-salaatista voi tehdä omaperäisen alkupalan tarjoilemalla sitä tartletteina ja muuttamalla hieman koostumusta.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• pala kanafilettä;
• 2 munaa;
• suolakurkku;
• porkkana;
• perunat;
• pieni vihreä omena;
• suola;
• majoneesi.

Keittojärjestys:

1. Keitä kana, perunat, munat ja porkkanat. Jäähdytä ainekset ja leikkaa hienoksi.
2. Jauha marinoitu kurkku, poista omenasta kuori ja raasta hedelmäliha raastimella.
3. Sekoita kaikki ainekset, suola ja mausta majoneesikastikkeella.

muistiinpanolla. Halutessasi voit lisätä ainesosaluetteloon hienonnettuja vihersipulin höyheniä tai hienonnettua tilliä. Ja niille, jotka eivät voi kuvitella Olivier-salaattia ilman herneitä, on parempi laittaa se raastetun omenan sijaan.

Turskanmaksan kanssa

Turskanmaksaa lisätään usein salaatteihin ja sen pohjalta voi tehdä ilman ongelmia tartlettien täyteaineen.

Kypsennysprosessin aikana tarvitset seuraavat tuotteet:

• tölkki turskanmaksaa;
• polttimo;
• puolikas sitruuna;
• 3 munaa;
• suola;
• majoneesi.

Toimenpide:

1. Keitä munat, anna jäähtyä ja paloittele raastimella.
2. Muussaa turskanmaksa haarukalla, kaada päälle sitruunamehu ja sekoita hienonnetun sipulin kanssa.
3. Yhdistä valmistetut aineet, suola ja mausta kastikkeella.

Jotta alkupala olisi tyydyttävämpi, sen koostumukseen on sallittua lisätä keitettyjä perunoita.

Savustetun kanan ja sienten kanssa

Toinen runsas välipala on savustettu kana ja sieniä täytetyt tartletit.

Tällaisen ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• 200 g savustettua kanaa;
• 200 g marinoituja sieniä;
• kananmuna;
• perunat;
• porkkana;
• vihreitä sipuleita;
• suola;
• smetana.

Toimenpide:

1. Keitä muna, perunat, porkkanat ja hienonna veitsellä tai raastimella.
2. Pura kananliha ohuiksi kuiduiksi, leikkaa marinoidut sienet ja vihreä sipuli.
3. Yhdistä valmistetut tuotteet, suola ja mausta smetalla.

muistiinpanolla. Mausteisten ruokien ystävät voivat käyttää salaattikastikkeena sinappia sekoitettuna hapankermaan tai majoneesiin.

Juustosalaatti tartleteissa

Tämä on helpoin salaattiresepti tartleteissa syntymäpäivän tai muun loman ajaksi. Samalla välipala osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja maukkaaksi.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• juusto, jolla on tiheä rakenne;
• 2-3 munaa;
• muutama valkosipulinkynsi;
• vehreys;
• majoneesi.

Käyttömenettely:

1. Keitä munat, jäähdytä ja leikkaa hyvin hienoksi.
2. Jauha juusto ja valkosipulinkynnet raastimella.
3. Sekoita valmistetut ainekset ja mausta alkupala majoneesilla.

Ennen tarjoilua tartletteihin liukumäisesti laitettu salaatti tulee koristella hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

Juhlava alkupala kalmarilla

Tällaisen juhlallisen aterian valmistamiseksi tarvitset purkitettuja kalmareita. Ja voit koristella tartletteja granaattiomenan siemenillä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 200 g korealaista porkkanaa;
• marinoidut sienet;
• Tilli;
• vihreitä sipuleita;
• majoneesi.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Heitä korealaiset porkkanat siivilään valumaan mehu.
2. Valuta marinadi sienistä, tarvittaessa hienonna ne veitsellä.
3. Hienonna vihreä sipuli ja tilli.
4. Yhdistä valmistetut ainekset ja mausta pienellä määrällä majoneesia.

Koska korealaiset porkkanat vapauttavat edelleen mehua, sinun on laitettava täyteaine tartletteihin vasta ennen tarjoilua.

Annosten lukumäärän tulee olla sellainen, että ne syödään heti. Tällaista alkuruokaa ei tarvitse valmistaa varassa.

Kävimme läpi tartlettien yleisimmät salaattireseptit. Jokainen niistä tuo lomaasi maukkaan ja elegantin nuotin, jota ei yksinkertaisesti ole mistään kotoisin suuressa ja primäärisessä salaattikulhossa.

Täytetystä taikinasta tehtyjä pieniä pyöreitä koreja kutsutaan tartletteiksi. Taikina itsessään on maultaan sokerinen, mutta sisälle laitetut erilaiset täytteet ovat niin herkullisia ja tyydyttäviä, että sormia nuolee. Ne voivat olla hyvin erilaisia: katkeralla, suolaisella tai makealla. Kokin mielikuvitus vaikuttaa välipalavalikoimaan. Tämä artikkeli kertoo niistä täytteillä varustetuista tartlettien resepteistä, jotka voivat yllättää vieraat houkuttelevilla ja houkuttelevilla välipaloilla pöydässä vanhaa uutta vuotta tai syntymäpäiväjuhlaa varten. Osallistumme usein erilaisiin tilaisuuksiin ja huomaamme, että pöytiä koristavat paitsi ruokailuvälineet ja pullot, myös pienet korit herkullisilla, herkullisilla täytteillä. Jos haluat yllättää perheesi ja ystäväsi tulevina lomapäivinä, tämä artikkeli on ehdottomasti sinua varten.

Jos aloitit juhla- tai buffetpöydän ja samalla olet jo kyllästynyt laittamaan samoja salaatteja välipalapöydälle, niin taikinakorit auttavat sinua. Tämä on melko lyhyt ja yksinkertainen ruokalaji valmistaa, kaikkien kokkien pitäisi tietää se, niissä olevat täytteet voivat koristaa minkä tahansa juhlapöydän ja yllättää kutsuvieraat. Tässä artikkelin osassa jaamme yksinkertaisia ​​reseptejä kaviaarilla täytetyille tartletteille juhlallisten vastaanottojen ja tapahtumien koristeluun. Voi olla erilaisia ​​reseptejä samalla sisällöllä ja pohjalla. He ottavat pohjana mustan kaviaarin, punaisen tai minkä tahansa muun ja täydentävät sitä erilaisilla tuotteilla.

Tartletteja kaviaarilla, tuorejuustolla ja kurkulla

Yksi tunnetuimmista resepteistä juhlallisiin suolaisiin tartletteihin on kaviaarikorit pöydillä lomien aikana. Useimmat teistä pitävät voileipistä, mutta muista, että tartletit eivät ole huonompia, koska ne näyttävät houkuttelevammilta ja niissä on enemmän kaviaaria kuin leipää. Kaviaarin ystävät ovat hulluina tähän minkä tahansa juhlan koristeluun. Päätäytteen lisäksi siihen lisätään muita ainesosia, jotka täydentävät ja parantavat makua. Tässä on yksi tällainen menetelmä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 90 grammaa - kaviaari;
• 100-120 grammaa - tuorejuusto;
• 1 kurkku;
• sitruunan renkaat;
• tartletit - 8-12 kpl.

Sinun on valmisteltava testipohja etukäteen tai ostettava se kaupasta. Leikkaamme tuoreen kurkun pieniksi ympyröiksi ja sitruunarenkaat neljäksi kolmioksi. Laita yksi lusikallinen tuorejuustoa jokaiseen koriin ja laita sen päälle teelusikallinen kaviaaria. Kiinnitä jatkossa pala kurkkua ja sitruunaa siihen, mitä tapahtuu. Lempiruokasi on valmis, tuo kaikki pöytään.

Kaviaarilla ja punaisella kalalla - resepti lomalle

Tämä resepti yhdistää useita kalaherkkuja. Se on esimerkiksi kalafilettä ja tavallista kaviaaria. Tämä ruokalaji näyttää kalliilta, juhlavalta ja houkuttelevalta. Tällaiset tartletit pystyvät parantamaan mielialaa ja tekemään siitä erinomaisen, eikä kukaan voi jäädä välinpitämättömäksi.

Valmistaudu tähän:

• 9-10 kpl. tartletit;
• 100 gr. - lohi;
• 100 gr. - kaviaari;
• 50 grammaa - voita;
• Tuoreet vihreät.

Ota voi kylmästä paikasta juuri ennen kypsennystä sulamaan. Ja kalan tulee olla kylmä leikata mahdollisimman pieneksi. Erityinen pussi tai pussi auttaa sinua puristamaan voin koreiksi erittäin kauniisti ja laitat sen viereen kaviaaria. Kerää ruusun muotoinen kalafileenauha: kääri se putkeen ja suorista yläosa. Tuore tilli toimii kauniina koristeena jokaiselle tartletille, aseta se täytteeseen. Ruoka on valmis, hyvää ruokahalua.

Katkarapuilla ja punaisella kaviaarilla

Seuraavaksi teemme reseptistä monimutkaisemman. Voin ja punaisen kaviaarin päälle laitamme täytteen katkarapujen muodossa ja herkullisen lisäyksen juustoa ja munasalaattia. Tämän tyyppisestä tartletista tulee erittäin kaunis ja tyydyttävä ruokalaji. Tartlettien koon ja katkaraputyypin valinnassa ei ole rajoituksia, ehdottomasti mikä tahansa. Jos osoittautuu, että tartletti on suuri ja katkaravut pieniä, ota lisää katkarapuja yhteen koriin.

Valmistele korien luomiseksi:

• 100 gr. - kaviaari;
• 200 grammaa - keitetyt katkaravut;
• 2 munaa;
• 100 grammaa juustoa;
• 60 grammaa majoneesia;
• vehreys;
• tartletit - 10-12 kpl.

Aloitetaan tämän ruuan keittäminen katkarapuilla, ne on keitetty ja jäähdytettävä munien kanssa. Puhdistamme katkaravut ylhäältä, koristelua varten on mahdollista lykätä häntää, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Kovaksi keitetyt munat on erotettava kuoresta ja raastettava. Pyyhi niiden kanssa lautaselle juusto pienimmälle raastimelle ja kaada se kaikki majoneesikastikkeella ja sekoita sitten huolellisesti. Suolaa ja mausta mielesi mukaan. Laita seuraavaksi lusikallinen saatua salaattia jokaiseen koriin muodostaen keskelle kuoppa, johon laitat kaviaarin. Aseta jokaisen päälle yksi tai 2-3 katkarapua ja pieni tillioksa. Ruoka on valmis, laita korit lautaselle ja voit jo tarjoilla sen pöytään.

Tuorejuustolla ja punaisella kaviaarilla

Ainekset:

• 1 purkki kaviaaria;
• tartletit - 12 kpl;
• 1 purkki juustoa;
• tuoreita yrttejä
• herkullinen juustoraaste

Aloitetaan herkullisten tartlettien melko yksinkertainen valmistus. Ota yksi taikinakori ja laita siihen lusikallinen juustoa. Levitä ensimmäisen kerroksen päälle dia punaista kaviaaria. Tuoreet yrtit auttavat antamaan ruoallesi kauniin ulkonäön. Tarjoile annoksesi vieraille juhlapöytään.

Sulatetun juuston ja kaviaarin kanssa

Juusto on erinomainen lisä päätäytteeseen. Esitetty resepti sisältää myös lisäyksen pehmeän sulatejuuston muodossa. On toivottavaa, että se on kermainen ja murea, ilman savustettua lihaa. Käytettäväksi juustoksi on kaksi vaihtoehtoa: pehmeä purkista ja juustoraastettu briketti. Juuston joukkoon lisätty valkosipulin kynsi lisää makua.

Tarvitset seuraavat ainesosat:

• 1 tölkki kaviaaria;
• 3 keitettyä munaa;
• 130-140 grammaa sulatejuustoa;
• 60 gr. majoneesi;
• tartletit - 12 kpl;
• yksi kynsi - valkosipuli;
• 5 kpl - oliiveja.

Aloitetaan ruoanlaitto, keitä ensin kovaksi keitetyt munat ja hiero ne raastimella lautaselle. Sinun on lisättävä niihin juustoraastetta ja vaivattava se kaikki majoneesikastikkeella. Lisää seokseen valkosipuli, suola ja sekoita kaikki. Laitoimme tartletteihin juustokermaa ja päälle kaviaaria. Leikkaa oliivit ympyröiksi ja lisää ne jokaiseen koriin. Sinun tarvitsee vain koristella ne vihreillä ja voit tarjoilla ne juhlapöydässä.

Rapusalaatilla ja kaviaarilla

Kaikki tietävät, että korien salaattitäyte on mielettömän herkullinen yhdistelmä, lisäksi syntyy juhlava tunnelma. Seuraava vaihtoehto kaviaarin lisäämiseen on salaatti raputartaleissa.

Valmistella:

• 7-8 kpl. tartletit;
• 200 gr. tikkuja;
• 3 munaa;
• 100 gr. purkitettu maissi;
• majoneesi 80 grammaa;
• kaviaari.

Murskaa keitetyt munat puikoilla pieniksi neliöiksi. Yhdistä ne yhteen ja kaada purkkiin maissi, täytä lopuksi majoneesilla. Laita salaatti lusikalla koriin ja laita päälle punaista kaviaaria. Herkullisimmat tartletit ovat vihdoin valmiita, nauti lounasta.

Turskakaviaarilla

Kaikilla ei ole varaa ostaa kalliita kaviaaria, mutta halutaan yllättää vieraansa. Juuri tällaisiin tapauksiin voidaan käyttää pollock- tai turskakaviaaria, ne eivät eroa maultaan paljon. Mutta sen ei pitäisi olla lisäaineita, vain puhdasta suolattua kaviaaria, tässä muodossa tartletit ovat herkullisin ruokapöytäsi.

Valmistella:

• Noin 300 grammaa - turskan mäti;
• 3 - keitetyt munat;
• 1 - pieni tomaatti;
• 60 gr. - majoneesi;
• 10 palaa. - tartletteja.

Tämä resepti on erittäin helppo valmistaa, sinun tarvitsee vain keittää munat ja leikata ne pieniksi kuutioiksi. Turskakaviaari puristetaan useimmiten tiukasti, poista se purkista ja hiero lusikalla tai haarukalla. Sekoita hienonnetut munat minttukaviaarin kanssa, paloittele tomaatti pieniksi paloiksi. Mausta tämä seos majoneesilla, lisää tarvittaessa suolaa maun mukaan. Sovitamme täytteemme tartletteihin ja koristelemme pienellä tomaattiviipaleella. Tällaiset tartletit vihreillä salaatinlehdillä näyttävät erittäin kauniilta. Ruokamme on valmis, maukas ja herkullinen.

Tomaatti- ja valkosipulijuustolla täytettynä

Valkosipulin ja juuston herkkä yhdistelmä on meille jo tuttu, tässä reseptissä niihin lisätään pieniä kirsikkatomaatteja. Syntymäpäiväsi tai vanhan uudenvuoden pöytään tämä on kylmä, kevyt ja runsas välipala. Monet käyttävät tätä reseptiä, koska siinä on yksinkertainen yhdistelmä.

Sitä varten sinun tulee ostaa:

• 130 grammaa juustoa;
• 2 keitettyä munaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• majoneesi 60-70 grammaa;
• 200 grammaa kirsikka;
• tartletit - 12 kpl.

Purista valkosipulinkynnet murskaimen läpi tai käytä pientä raastetta. Raasta juusto ja keitetyt munat samalla keskikokoisella raastimella. Täytämme kaikki nämä ainekset majoneesilla, on tärkeää sekoittaa kaikki hyvin. Tuloksena on juustosalaatti, jonka laitamme lusikalla tartletteihin ja päälle tomaattiympyrän. Vihreät koristelevat ruokasi.

Resepti tartletteille maksapasteilla

Joten miksi et valmista tartletteja jonkinlaisen pasteetin kanssa, koska tämä on melko maukas ja mielenkiintoinen tuote juhlaan. Pateeksi on monia vaihtoehtoja: maksa, liha, sieni, kasvis, muna tai kala. Tämä resepti edustaa tartlettien valmistusta maksapastalla. Voit käyttää kanan, sian tai naudan maksaa makusi mukaan, kypsennysmenetelmä on sama. On tärkeää, että sinulla on tehosekoitin, se on välttämätöntä, vain sen avulla voit hienontaa maksan paksuksi kermaksi.

Valmista ateriaa varten:

• 300 grammaa mitä tahansa tuoretta maksaa;
• 50 grammaa voita;
• 60 gr. majoneesi;
• tartletit - 8-10 kpl;
• tuoreet vihreät;
• granaattiomena.

Maksa tulee keittää täysin kypsäksi, vesi suolataan ennen sitä. Pasteen koostumus voi pilata kalvon ja suonet, joten poista kaikki tämä ennen kypsennystä. Leikkaa valmis maksa paloiksi ja lisää öljyä, laita ne tehosekoittimeen. Suolaa ja pippuria lisätään kokin maun mukaan, jatka jauhamista, kunnes pasteesta tulee kermainen. Jos kerma on liian paksua. Voit lisätä reilusti majoneesia. Makeispussi tai -pussi, jonka pää on katkaistu, täytetään valmiilla pasteilla ja puristetaan valmiisiin koreihin kauniissa muodossa. Valmis ruokalaji on koristeltu granaattiomenalla, pippurilla ja yrteillä. Kaikki on valmista, voit tarjoilla tartletit pöytään, vieraasi ovat kylläisiä ja tyytyväisiä.

Resepti tartletteille raputikuilla ja juustolla

Meillä jo tutut rapusalaattivälipalat kilpailevat herkullisten ja maukkaiden syömäpuikkojen tartlettien kanssa. Tämä on erityisen kätevää, kun salaatti on pöydällä, lisäämme herkullisia koreja. Näiden välipalojen resepti on melko yksinkertainen, jokainen kotiäiti voi käsitellä sitä.

Sinun täytyy valmistautua:

• 5-6 rapupuikkoa;
• 2 munaa;
• tartletit - 8-10 kpl;
• 100 grammaa juustoa;
• majoneesi;
• maustettua suolaa.

Melkein jokaisella reseptillä on oma makusalaisuutensa, eikä tämä ole poikkeus. Jotta taikinakoriin mahtuisi mahdollisimman paljon täytettä, se on tärkeää pilkkoa pienemmäksi. Voit käyttää raastinta tai jopa tehosekoitinta, mutta raastin riittää tähän välipalaan. Ota raputikut, juusto ja keitetyt munat ja raasta ne samankokoisella raastimella. Sekoitetut ainekset on maustettava majoneesilla ja pippurilla ja suolalla oman harkintasi mukaan. Liu'uta salaattia kaikkien valmistettujen tartlettien päälle ja koristele haluamallasi tavalla, tiedät jo monia vaihtoehtoja.

Kalmarilla täytetty

Perinteiset täytetyt tartletit ovat usein tylsiä, ja ne korvataan hyvin epätavallisilla resepteillä. Joillekin ihmisille kalmari on melko harvinainen, melkein juhlallinen herkku. Tartlettien valmistaminen on epätavallista ja ikimuistoista, muista kokeilla niitä.

Reseptiä varten tarvitset:

• 2 pakastettua kalmaria;
• 2 keitettyä munaa;
• tuore kurkku;
• 3 vihreää salaatinlehteä;
• 90 grammaa majoneesia;
• tartletit - 10-12 kpl;
• 100 gr. smetana;
• vehreys.

Ennen kuin aloitat tämän ruoan valmistamisen, ota kalmari pakastimesta ja polta, muista suolata vesi. Leikkaa ne jäähtymisen ja pesun jälkeen hyvin pieniksi ja ohuiksi paloiksi. On tärkeää leikata kurkut ja munat ohuiksi nauhoiksi, on parempi leikata kurkku ilman kuorta. Sekoita majoneesia ja smetanaa suhteessa 1:1, jolloin pohjalle tulee erittäin pehmeä, mehukas kastike. Ota mereneläviä paloiksi ja täytä ne kastikkeella lisäämällä mausteita maun mukaan. Jaa salaatti tartlettien kesken ja levitä vihreiden kanssa ennen vieraille tarjoilua, älä unohda kokeilla tätä herkkua.

Täytteenä turskanmaksaa, munia, juustoa ja suolakurkkua

Tartletteihin asetetuista salaateista on tullut suosittuja, tähän voidaan käyttää mitä tahansa salaattia. Turskanmaksasalaatti on yksinkertainen ja kuuluisa, mutta herkullinen ja maukas.

Valmistella:

• 150-200 grammaa maksa;
• 60 gr. juusto;
• tartletit - 8-12 kpl;
• 4 keitettyä munaa;
• 2 marinoitua kurkkua;
• 60 grammaa majoneesia;
• 60 gr. smetana;
• mausteita maun mukaan.

Keitä munat kovaksi, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, tee sama kurkkujen kanssa. Raasta kaikki juusto isoreikäisellä raastimella ja muussaa turskanmaksa. Sekoita kaikki valmistetut tuotteet ja mausta smetana- ja majoneesikastikkeella. Ota lusikka ja laita salaatti diassa koreihin, voit koristella oliiveilla tai herneillä. Voit järjestää ne tasaiselle lautaselle vihreiden salaatinlehtien päälle.

Tartletteja kasvissalaatin kera

Tartletteihin valitaan usein runsaita, rasvaisia ​​ja raskaita täytteitä salaattien muodossa, mutta voit valmistaa kevyitä ja herkkiä, yksinkertaisia ​​tartletteja ruokahalua varten. Kasvissalaatti kuuluu sellaisiin täytteisiin. Tuoreille vihanneksille on monia vaihtoehtoja, aloita yksinkertaisimmista ja suosituimmista.

Vaaditut ainesosat:

• 2 tuoretta tomaattia;
• 2 kurkkua;
• tartletit 10-12 kpl;
• 1 sipuli;
• 5 vihreää salaatinlehteä;
• oliiviöljy;
• sitruunamehua.

Aloita pesemällä jokainen vihannes yksitellen ja leikkaa ne sitten hyvin pieniksi neliöiksi. Vihreät salaatinlehdet voidaan revitä käsin, leikata kurkusta iho, leikata sipuli oljiksi. Sekoita kaikki kasvikset ja lisää joukkoon öljykastike ja sitruunamehu. Lisäämme mausteita harkintamme mukaan, levitämme ne tartlettien päälle ja nautimme kesän mausta.

Kuumia tartletteja rintakehän ja juuston kera uunissa

Tunnetaan paitsi kylmiä, myös kuumia välipaloja täytteillä varustettujen tartlettien muodossa. Voit käyttää esimerkiksi herkullisen maustettuja rintakehyksiä, juustoa ja tomaatteja, jotka on levitetty tartletteihin. Ja jotta ne kuumenevat, on välttämätöntä paistaa niitä uunissa, kunnes juusto sulaa ja liha on ruskistunut. Kuulostaa niin herkulliselta, mmm.

Ainekset:

• savustettu tuoksuva rinta - 200 gr;
• 180-200 gr. juusto;
• 200 grammaa tomaattia;
• smetana - 70 grammaa;
• tartletit 12 kpl;
• vehreys.

Aloitetaan yksinkertaisimman ja tuoksuvimman täytteen valmistaminen koriin. Ota savustettu rinta ja leikkaa se pienimmiksi neliöiksi, tee sama juuston kanssa. Tomaatin ydin on poistettava, mutta tämä koskee vain suuria hedelmiä, ja leikkaa loput kuutioiksi ja lisää hienonnetut vihreät. Sekoita kaikki saadut ainekset ja kaada smetana, levitä se kaikkien tartlettien päälle. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista koreja 15 minuuttia. Kun juusto on sulanut ja rintalastalle ilmestyy kultainen kuori, alkupala on valmis. Rinnat eivät ole rajoitettu ainesosa, voit ottaa keitettyä tai savustettua makkaraa, reidet.

Sillillä ja punajuurilla - yksinkertainen ja maukas resepti

Sillisalaatti turkin alla on tuttu kaikille, punajuuria ja silliä pidetään tämän ruuan samoilla ainesosilla, muut voivat vaihdella ja irrottaa. Otetaan ne ja keitetään herkullisia epätavallisia tartletteja. Lomasi juovat vieraat arvostavat erityisesti tällaista kylmää alkupalaa.

Sinun täytyy valmistautua:

• 300 grammaa silliä;
• 1 punajuuri;
• 1 sipuli;
• majoneesi - 70 gr;
• tartletit 10 kpl;
• vehreys.

Teemme pohjan keitetyistä punajuurista, se on jäähdytettävä ja kuorittava, raastettava pienellä raastimella. Hienonna tilli mahdollisimman hienoksi ja kaada se punajuurien päälle, mausta kaikki majoneesilla ja smetalla. Lisäämme mausteita maun mukaan, sipulirenkaat toimivat väriaineena jokaiselle tartletille. Kori on täytetty punajuurilla, ja päälle asetetaan ympyrä sipulia. Leikkaa silli isoiksi, runsaiksi paloiksi ja asettele sipulirenkaiden päälle. Vihreät, kaviaari ja oliivit toimivat tartlettien koristeena, se näyttää erittäin herkulliselta ja kauniilta.

Kanasalaatin ja marinoitujen sienien kanssa

Toinen vaihtoehto taikinakorien salaattitäytteestä. Kuuntele kuinka herkulliselta kuulostaa kanafilee, marinoidut sienet tomaatilla ja munalla.

Valmista alkupalaksi:

• 300 gr. broilerin filee;
• 200 grammaa purkitettuja sieniä;
• 2 tomaattia;
• 3 munaa;
• majoneesi - 60 gr;
• tartletit - 10-12 kpl.

Aloitetaan ruoanlaitto keitetyllä broilerinfileellä, tämä kannattaa tehdä muutama tunti ennen alkua. Fileiden poimimiseen on kaksi vaihtoehtoa: kuutioi ja jäsennetään kuiduiksi. Kuori ja raasta keitetyt munat karkealla raastimella ja leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Poista sienet purkista ja leikkaa veitsellä pieniksi paloiksi, kuten tomaatit. Ota kaikki ainekset ja sekoita ne majoneesin ja suolan kanssa. Jokainen tartletti on täynnä kanasalaattia. Pienet sienet jäävät jokaiseen purkkiin, voit käyttää niitä koristeena lisäämällä vihreitä. Ruoka on valmis, voit tuoda sen pöytään.

Alkupala sianlihasalaattitartletteja teriyaki-kastikkeella

Kastikkeen ainekset:

• 50 grammaa omenakastiketta;
• 190 gr. soijakastike;
• 4 ruokalusikallista sokeria.

Salaatille:

• 150 gr. sianliha;
• 1 kurkku;
• chili;
• 1 valkosipulinkynsi;
• kasviöljy;
• tartletteja 5-6 kpl.

Teriyaki-kastikkeen valmistamista varten kaada omenakastike kattilaan tulelle ja lisää välittömästi soijakastike sokerin kanssa. On tarpeen odottaa täydellistä kiehumista, noin 25 minuuttia. On tarpeen odottaa täydellistä kiehumista, noin kaksikymmentäviisi minuuttia. Kokonaismäärä kastikkeen valmistukseen on noin kolmekymmentä minuuttia, tietyn konsistenssin tulee muodostua, ei liian paksua eikä nestemäistä. Se on tarpeen hienonnettujen sianlihapalojen kaatamiseen.

Leikkaa seuraavaksi sianfilee viipaleiksi ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Laitamme hienonnetun fileen lautaselle ja kaada valmistettu kastike - 1 ruokalusikallinen kastiketta menee 150 grammaan lihaa. Älä unohda lisätä kasviöljyä ja laita ensin pannu tuleen. Kaada öljy kuumalle paistinpannulle ja laita marinoitu liha kastikkeessa sinne. Paista maksimilämmöllä noin 2 minuuttia, poista mehu lämmöltä. Leikkaa ensin kurkku ympyröiksi ja sitten jokainen ympyrä kuutioiksi. Pilko hyvin pieni pala chilipippuria. Sekoita kaikki keitetyt ainekset kulhossa, kaada puoli lusikallista kastiketta ja hiero siihen valkosipulia. Levitä tartlettien päälle ensimmäinen kerros salaattia, ympyrä kurkkua ja sekoita sitten sianliha vihannesten kanssa.

Tartletteja kananmunalla ja juustolla

Tätä ruokaa varten sinulla on oltava:

• 2 munaa;
• 70 gr. juusto;
• tartletit - 5 kpl;
• 2 ruokalusikallista majoneesia;
• valkosipuli.

Hiero juustoa karkealla raastimella ja lisää siihen majoneesia, sekoita. Ja nyt hieromme munat siellä karkealla raastimella. Valkosipulia hierotaan ei suurella, vaan hienolla raastimella, kauneuden vuoksi lisää hienonnettu tilli ja sekoita kaikki huolellisesti. Kaavi tuloksena oleva salaatti lusikalla ja levitä se diassa tartletteiksi.

Punaisella kalalla ja sulatetulla juustolla

Ainekset:

• 300 g punaista kalaa
• 2 valkosipulin kynttä
• 1 st. l. Majoneesi
• 100 g sulatejuustoa
• 1 oksa tilliä

Pujota pari valkosipulinkynttä puristimen läpi. Jauha sulatettu juusto haarukalla. Lisää valkosipuli juustoon, laita siihen vähän majoneesia kermaisen koostumuksen muodostamiseksi. Laita valkosipulimassa tartletin pohjalle. Laita pieni pala kalaa täytteen päälle. Koristelemme valmiin tartletin tillinoksalla.

Tartletteja katkarapuilla ja juustolla

Tämän alkupalan tärkein kohokohta on sen muotoilu. Niiden tulisi näyttää tyylikkäiltä monivärisiltä torneilta, joten välipalojen valmistuksessa ei ole tärkeää vain tuotteiden maku, vaan myös niiden väri. Tehdään ruokaa suosituimmalla täytteellä - katkarapu- ja juustotartletteilla.

Vaaditut ainesosat:

• valmiit hiekkatartletit - 10 kpl;
• keskikokoiset katkaravut (jäädytetyt tai tuoreet) - 100 g;
• juusto - 70-100 g;
• majoneesi - 2-3 ruokalusikallista;
• suola - neljäsosa teelusikallista;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• tuore vihreä sipuli - muutama höyhen;
• auringonkukkaöljy - 1 rkl.

Ruoanlaitto:

1. Tämän tyylikkään ja mausteisen ruoan valmistamiseksi tarvitsemme tartletteja. Helpoin tapa on ostaa valmiina. On toivottavaa, että ne on valmistettu makeuttamattomasta murotaikinasta (ne ovat paljon maukkaampia). Kuumennamme pannua pienellä määrällä auringonkukkaöljyä, laitamme sulatetut katkaravut siihen (ei ole tässä vaiheessa tärkeää, ovatko ne kuorittuja vai ei). Paista katkarapuja korkealla lämmöllä noin 3-5 minuuttia. Siirrä ne sitten lautaselle ja anna jäähtyä.
2. Seuraavaksi siirrymme tartlettien juustotäytteen valmistamiseen. Täytteen pohja on juustoa. Tässä reseptissä voit käyttää melkein mitä tahansa juustoa. Sopivat kovat juustot, sulatejuustot, pehmeät juustot ja niin edelleen. Reseptikuvassa mozzarellajuustoa. Laitoimme tehosekoittimen kulhoon 70-100 g juustoa, majoneesia ja valkosipulinkynsi. Kääntele tuotteet tehosekoittimella kermaiseksi massaksi. Voit käyttää tähän myös tavallista raastinta, jossa on pieniä reikiä. Lisää massaan tarvittaessa hieman suolaa. Puhdistamme jäähtyneet katkaravut. Pese vihreä sipuli ja hienonna erittäin hienoksi.
3. Täytä jokainen tartletti teelusikalla juustomassalla. Ripottele päälle pieni määrä hienonnettua vihreää sipulia ja laita päälle yksi tai kaksi kuorittua katkarapua. Siirrämme valmiin välipalan lautaselle ja tarjoamme sen pöytään.

Kuinka tehdä taikina tartletteille:

Ainesosat vaihtoehdolle #1

• jauhot - 1,5-2 kuppia
• smetana - 120 g
• margariini - 200 g
• suola - 1 hyppysellinen

Ruoanlaitto:

Raasta margariini (voit käyttää margariinin sijaan voita) karkealla raastimella, lisää 1,5 dl jauhoja ja suolaa. Vaivaa saatua massaa perusteellisesti käsin, kunnes saat murusia. Lisää smetana ja sekoita, lisää tarvittaessa jauhoja. Pyöritä taikina palloksi, sen tulee olla joustavaa eikä murenea. Voitele torttumuotit sisältä kasviöljyllä. Revi syntyneestä taikinasta pieniä paloja, kauli se ja laita se tartlettimuotteihin. Muottien päällä olevan taikinan tulee olla ohutta, mutta ilman reikiä. Voit laittaa papuja sisälle leivinpaperin päälle taikinan päälle, jotta korit eivät nouse. Paista uunissa 180 asteessa kullanruskeiksi. Ota sitten pois, anna jäähtyä ja poista tartletit muotista.

Vaihtoehto 2 ainekset:

• jauhot - 2,5 kuppia
• muna - 1 kpl.
• voita - 50 g
• sokeri - 1/2 tl
• smetana - 200 g
• sooda - 1/4 tl

Ruoanlaitto:

Vatkaa voi ja muna vatkaimella. Lisää smetana, sokeri, suola, sooda tuloksena olevaan massaan. Sekoita kaikki hyvin. Lisää sitten jauhot ja sekoita uudelleen. Ripottele pöytä jauhoilla, levitä taikina ja vaivaa. Taikinan tulee olla pehmeää, eikä se saa tarttua käsiin. Lisää jauhoja tarvittaessa. Paljon jauhoja ei myöskään kannata lisätä, koska. tortut ovat kiinteitä. Jaa taikina useampaan osaan. Kauli taikina ohueksi 0,3 cm paksuisiksi osiksi, leikkaa molemmilta puolilta 10 cm pituisiksi neliöiksi. Voitele torttujen muotit kasviöljyllä, laita neliöt muotin sisään, paina sisäseiniä vasten, leikkaa tarpeettomat pois osia ylhäältä. Pistele haarukalla, paista 10 minuuttia 200 asteen lämmössä.

Tartletit ovat pieniä leivonnaisia, jotka täytetään täytteellä. Yleensä ne ovat melko yksinkertaisia ​​ja oman maultaan jopa hieman mietoja, mutta sisälle laitettu on jotain hyvin täyteläistä ja herkullista. Tartletit voivat olla makeita, suolaisia ​​tai mausteisia. Koko valikoima ruokia alkupaloista jälkiruokiin. Kaikki riippuu siitä, kuinka kokin mielikuvitus toimii. Mutta tässä artikkelissa haluan puhua siitä, millaisia ​​täytettyjä tartletteja voit valmistaa juhlapöydällä esimerkiksi uudenvuoden tai syntymäpäivän kunniaksi, kun todella haluat tarjota vieraille mielenkiintoisia ja maukkaita välipaloja.

Tartletteille on olemassa erilaisia ​​täytteitä. Se voi olla myös alkuperäisiä salaatteja, jotka on valmistettu hienoksi pilkotusta ruoasta ja maustettu kastikkeella. Ja ehkä voiteet ja tahnat. On olemassa reseptejä tartletteille hedelmillä ja makeisilla. Ja tule vihannesten tai kalan kanssa. Joskus tuttukin ruokalaji menee yhtäkkiä tartletteiksi ja saa uuden elämän, esim.

Täytetyt tartletit auttavat monipuolistamaan juhlapöytää, jos olet jo pitkään kyllästynyt klassisiin salaatteihin tai olet suunnitellut buffetpöytää.

Herkullisia tartlettien täytteitä tulee säilyttää minkä tahansa kulinaarisen asiantuntijan säästöpossussa, koska tämä on yksinkertainen ja nopea ruokalaji valmistaaksesi kaikkiin lomiin ja vastaanottoihin.

Tartletit kaviaarilla - herkullisimmat reseptit valokuvilla

Tässä näytän joitain yksinkertaisia ​​​​vaihtoehtoja täyttämään kaviaarilla tartletteja juhla- tai uudenvuodenpöydällä. Jopa sellaisessa astiassa voi olla vaihtoehtoja jokaiseen makuun. Perustana on punainen, musta tai muu kaviaari ja erilaiset lisäykset niihin. Ehkä et edes kuvitellut, että pelkällä kaviaarilla voi olla niin monia vaihtoehtoja välipaloille tartleteissa. Luota minuun, minäkään en koskaan kuvitellut tätä.

Tartletteja kaviaarilla, tuorejuustolla ja kurkulla

Todennäköisesti yksi suosituimmista loman välipaloista, varsinkin uudenvuodenaattona, ovat kaviaaritartletit. Monet ihmiset rakastavat sitä, mutta tartletit ovat loistava vaihtoehto niille. Samaan aikaan leipää on vähemmän ja itse kaviaaria enemmän. Miten et voi pitää tästä. Varsinkin kaviaarin ystäville.

Yleensä tartletteihin laitetaan kaviaarin lisäksi jotain muuta täytettä, joka täydentää tai parantaa makua ja samalla yhdistyy ihanasti kaviaarin kanssa. Tässä yksi niistä resepteistä.

Tarvitset:

• tartletteja,
• kaviaari - 100 grammaa,
• pehmeä tuorejuusto - 100 grammaa,
• kurkku - 1 kpl,
• sitruuna - muutama renkaat,

Ruoanlaitto:

Valmista tartletit etukäteen tai käytä kaupasta ostettuja. Leikkaa täytettä varten tuorekurkku ohuiksi ympyröiksi. Leikkaa sitruunanrenkaat 4 osaan kolmioiden muodostamiseksi.

Laita jokaiseen tartlettiin lusikallinen tuorejuustoa, päälle teelusikallinen kaviaaria. Kiinnitä toiselle puolelle kurkkurengas ja toiselle sitruunakolmio. Tarjoile ja nauti!

Kaviaarilla ja punaisella kalalla - resepti lomalle

Tämä resepti yhdistää kahta erilaista kalaherkkua kerralla. Punaisen kalan filee, esimerkiksi lohi ja punainen kaviaari. Tämä on erittäin runsas, kaunis ja todella juhlava ruokalaji. Alkupala hyvälle tuulelle, sillä herkullisesta ruoasta se varmasti nousee. Tartletit kaviaarilla ja lohella eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.

Tarvitset:

• tartletit - 8-10 kpl,
• lohifilee - 100 grammaa,
• punainen kaviaari - 100 grammaa,
• voita - 50 grammaa,
• tuoretta tilliä.

Ruoanlaitto:

Ota voi etukäteen jääkaapista, jotta se pehmenee. Päinvastoin, pidä kala viileässä, jotta se leikkaa ohuiksi kapeiksi viipaleiksi.

Ota leivonnainen pussi tai pussi, laita siihen voita ja purista se kauniisti jokaiseen tartlettiisi. Laita lusikallinen kaviaaria öljyn viereen. Tee nyt ruusuke ohuesta punaisen kalakaistaleesta, tätä varten sinun tarvitsee vain rullata se putkeen ja suoristaa sitten yläosaa hieman. Tikkaa koristeeksi pieni oksa tilliä ja kaviaarilla ja lohella täytetyt tartletit ovat valmiita.

Hyvää ruokahalua!

Katkarapuilla ja punaisella kaviaarilla

Monimutkaistaan ​​nyt reseptiä hieman. Täytteisiä tartletteja ei tehdä vain punakaviaarista voin kanssa, vaan myös katkarapuilla, ja niillä on erittäin maukas lisä juuston ja munasalaatin muodossa. Usko minua, se on erittäin maukasta.

Sekä suuret että pienet tartletit sopivat tänne, katkaravut voivat olla myös mitä tahansa. Koristele täytetyt tartletit tortaleiden ja katkarapujen koosta riippuen yhtä tai kahta katkarapua.

Tarvitset:

• tartletteja - 8-10,
• kaviaari - 100 grammaa,
• keitetyt katkaravut - 200 grammaa,
• munat - 2 kpl,
• juusto - 100 grammaa,
• majoneesi - 50 grammaa,
• Tilli.

Ruoanlaitto:

Keitä ensin katkaravut ja munat. Viilentyä. Kuori katkarapu kuoresta, voit jättää vain hännän kärjen koristeeksi tai voit poistaa sen haluamallasi tavalla.

Keitä munat kovaksi ja raasta ne hienolla raastimella lautaselle. Raasta kova juusto siellä myös hienoksi. Mausta sitten majoneesilla ja sekoita hyvin. Sinun pitäisi saada paksu massa. Suolaa maun mukaan.

Laita nyt jokaiseen tartlettiin lusikallinen tätä munasalaattia, taputtele keskelle kevyesti ja laita tähän reikään lusikallinen kaviaaria. Laita nyt päälle yksi tai kaksi katkarapua. Kiinnitä vihreiden oksa ja asettele kauniille litteälle lautaselle. Voit tarjoilla heti tartlettien päällä juhlapöydän täyttämällä.

Tuorejuustolla ja punaisella kaviaarilla

Jotta voit valmistaa tällaisia ​​herkullisia kaviaarilla ja juustolla täytettyjä tartletteja, sinun on ostettava pehmeää juustoa purkissa, jossa on selkeä merkintä "raejuusto". nämä ovat nyt myymälöissämme useiden valmistajien edustamia ja kaikki ilmoittavat pakkauksessa, että kyseessä on rahka. Sellaista juustoa on jo vihreillä ja joskus ilmankin. Valitse makusi mukaan. Pidän klassisesta ja lisään tuoreita yrttejä, ja se on kaunista ja maukasta.

Tarvitset:

• kaviaari - 1 purkki (140 g),
• tartletit - 10 kpl,
• raejuusto pehmeä juusto - 1 purkki,
• tuoreita vihreitä.

Ruoanlaitto:

Tällaisten tartlettien valmistaminen kaviaarilla on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. On tarpeen ottaa jokainen tartletti, laittaa siihen lusikallinen rahkajuustoa ja laittaa sitten lusikallinen kaviaaria päälle. Koristele sitten kaikki tuoreiden yrttien oksilla, mieluiten tillillä, ja voit hemmotella vieraita. Maku on uskomaton!

Sulatetun juuston ja kaviaarin kanssa

Kuten olemme jo nähneet, juustotäytteet täydentävät täydellisesti kaviaaria. Käytämme tässä reseptissä pehmeää sulatettua juustoa. Yksi suositus minulta, älä ota savustettua juustoa, se on paljon parempi pehmeämmällä ja kermaisemmalla. Jos pehmeää juustoa ei ollut mahdollista ostaa purkissa, voit ottaa myös sulatejuustoa brikettien kanssa, juuri silloin ne on raastettava.

Tällaiset tartletit kaviaarilla ja juustolla ovat mausteisempia, valkosipulin, juuston ja choenin ansiosta monet voivat maistaa sitä.

• tartletit - 10 kpl,
• kaviaari - 1 purkki,
• munat - 3 kpl,
• sulatettu juusto - 150 grammaa,
• majoneesi - 50-70 grammaa,
• valkosipuli - 1 kynsi,
• kivettömiä oliiveja - 5 kpl,

Ruoanlaitto:

Keitä munat kovaksi ja raasta ne hienolla raastimella. Sekoita sitten raastetut munat sulatettuun juustoon ja mausta ne majoneesilla. Purista sinne 1 valkosipulinkynsi, suolaa kevyesti maun mukaan ja sekoita uudelleen hyvin.

Laita ensin juustokerma tartlettiin ja sitten kaviaari päälle. Leikkaa oliivit ympyröiksi ja laita yksi jokaiseen tartlettiin kauneuden vuoksi. Herkut korkeimman luokan uudenvuodenpöytään ovat valmiita!

Rapusalaatilla ja kaviaarilla

Todennäköisesti tiedät jo, että erilaisilla salaateilla täytetyt tartletit ovat erittäin, erittäin maukkaita. Ja myös uskomattoman juhlava. Jatkaen kaviaarilla täyttämisen teemaa, esitän sinulle reseptin kaviaarilla varustetulle rapusalaatille. Tässä tapauksessa kaviaari asetetaan salaatin päälle, joten sen maku pysyy kirkkaana ja ulkonäkö on erittäin tyylikäs. Nyt valmistetaan rapupuikkotäyte.

Tarvitset:

• tartletit - 10 kpl,
• raputikut - 200 grammaa,
• munat - 3 kpl,
• purkitettu maissi - 100 grammaa,
• majoneesi,
• unikko valinnainen.

Ruoanlaitto:

Valmista tartlettien täyte leikkaamalla keitetyt munat ja raputikut pieniksi kuutioiksi. Sekoita munat ja raputikut maissin kanssa. Mausta ne sitten majoneesilla. Maun mukaan voit lisätä pannulla paahdettuja unikonsiemeniä.

Laita valmis salaatti lusikalla tartletteiksi ja laita päälle hieman punaista kaviaaria. Juhlatartletit kaviaarilla ovat valmiita.

Turskakaviaarilla - resepti valokuvalla

Aina ei ole mahdollista käyttää kallista punaista tai mustaa kaviaaria, mutta haluat todella tehdä vieraille herkullisen herkkupalan. Erinomainen vaihtoehto, joka ei ole huonompi ravintoarvon ja tasaisen maun suhteen, voi olla turska- tai pollock-kaviaari. Mutta on tarpeen ostaa kaviaari ilman lisäaineita, puhdas suolattu kaviaari. Hän auttaa meitä valmistamaan erittäin maukkaita tartletteja täytteellä.

Tarvitset:

• tartletit - 10 kpl,
• turskakaviaari - 300 grammaa,
• munat - 3 kpl,
• tomaatti - 1 kpl,
• majoneesia kastikkeeksi.

Ruoanlaitto:

Tämä täyte ei ole ollenkaan vaikeaa. Tarvitset vain kovaksi keitetyt munat, leikkaa ne sitten pieniksi kuutioiksi tai raasta ne karkealla raastimella. Avaa kaviaaripurkki ja muussaa sitä hieman haarukalla, se on yleensä erittäin tiukasti puristettu. Sekoita kaviaari munien kanssa, lisää siihen hienonnettu tomaatti.

Mausta saatu salaatti majoneesilla. Älä kiirehdi suolaamaan, kokeile ensin, koska kaviaari on jo suolaista.

Laita nyt täyte tartletteihin ja koristele pienellä tomaattiviipaleella. Siitä tulee erittäin maukasta, usko minua.

Tarjoile isolla vadilla salaatinlehtien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Tomaatti- ja valkosipulijuustolla täytettynä

Näissä täytetyissä tartleteissa klassista juuston ja valkosipulin yhdistelmää täydentävät kirsikkatomaattiviipaleet. Siitä tulee erittäin maukas ja kevyt kylmä alkupala mihin tahansa juhlapöytään, olipa kyseessä syntymäpäivä, uusi vuosi tai muu tilaisuus. Yksinkertaisuus yhdistettynä todistettuihin makuihin tekee näistä tartleteista sopivia monille.

Tarvitset:

• tartletteja,
• kova juusto - 150 grammaa,
• munat - 2 kpl,
• valkosipuli - 2 neilikkaa,
• majoneesi - 50 grammaa,
• kirsikkatomaatit - 200 grammaa.

Ruoanlaitto:

Purista juustotäytteeksi valkosipuli puristimen läpi tai raasta se hienolla raastimella. Hienonna myös juusto ja keitetyt munat hienolla raastimella. Laita kaikki kulhoon ja sekoita hyvin, mausta majoneesilla. Ota juustosalaatti. Laita se tartletteihin ja peitä päälle tomaattiympyrä. Koristele yrteillä ja tarjoile, hyvää ruokahalua!

Resepti tartletteille maksapasteilla

Muistakaamme myös ldin, mielenkiintoinen ja maukas tuote, joka on erittäin edullista tarjoilla juhlapöydässä tartletteissa, puhumme erilaisista pasteista. Se voi olla maksapastaa, kalaa ja lihaa, jopa sieniä tai vihanneksia. Munapasta on myös erittäin hyvää. Mutta tässä reseptissä kerron kuinka tehdä tartletteja maksapasteilla. Tähän reseptiin sopivat sekä naudan- että sianmaksa, voit ottaa jopa kanan. Itse maku on hieman erilainen, mutta kypsennysmenetelmä on samanlainen.

Tärkein asia, jonka tarvitset tällaisen täytteen valmistamiseksi, on tehosekoitin. Vain sen avulla on kätevää jauhaa valmistettu maksa paksuksi kermaiseksi massaksi.

Tarvitset:

• tartletteja,
• tuore maksa - 300 grammaa,
• voita - 50 grammaa,
• majoneesi - 50 grammaa,
• vihreää sipulia ja tilliä,
• granaattiomena,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Keitä ensin maksa kypsiksi. Älä unohda suolaa vettä. Ennen ruoanlaittoa muista poistaa kaikki suonet ja kalvot, jotta ne eivät pilaa pasteetin koostumusta.

Laita tehosekoittimen kulhoon pienemmiksi paloiksi leikattu maksa ja voita. Suolaa ja pippuria maun mukaan ja jauha, kunnes pasta on kermaista. Jos se osoittautuu liian paksuksi, laimenna majoneesilla, mutta älä laita sitä liikaa, jotta se ei tukkisi makua.

Laita valmis pasteetti suuttimella varustettuun konditoriapussiin ja purista se tartletteiksi kauniin ruusun kanssa. Jos pussia ei ole, voit käyttää ruokakassia, jossa on leikattu kulma. Koristele haudutettu ruusu granaattiomenamarjoilla, pippuriviipaleilla tai yrteillä ja tarjoile. Nämä maksalla täytetyt tartletit ovat erittäin maukkaita ja tyydyttäviä.

Resepti tartletteille raputikuilla ja juustolla

Kevyet, maukkaat ja ilmavat tartletit raputikuilla kilpailevat klassisen rapusalaatin kanssa. Varsinkin kun salaatti on jo pitkään tullut tylsäksi ja sielu pyytää uutta, mutta herkullista.

Raputikkuilla täytetyille tartleteille on tyypillistä, että se on eräänlainen salaatti, joka leikataan erittäin hienoksi, jotta sitä on kätevä syödä.

Näiden valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

Tarvitset:

• tartletteja,
• raputikut - 4 kpl,
• muna - 2 kpl,
• hollantilainen juusto - 100 grammaa,
• majoneesi,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Tartlettien pehmeiden täytteiden salaisuus piilee niiden valmistustavassa. Pienissä taikinakoreissa ei ole paljon tilaa kaikille täytteille, mutta kaiken tulee mahtua mahdollisimman harmonisesti. Siksi se tulee erittäin kätevästi ulos, jos kaikki on hienonnettu tai raastettu. Joissakin tapauksissa se on sallittua jopa jauhaa tehosekoittimessa.

Raputikkujen, kananmunien ja juuston täyttämiseen riittää raastimen käyttö. Raasta keitetyt munat, juusto ja tikut samankokoisella raastimella. Mausta sitten kaikki majoneesilla ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Laita saatu salaatti tartletteiksi kauniiseen dian ja koristele haluamallasi tavalla.

Se on hyvin yksinkertainen, mutta maku on hämmästyttävä!

Kalmarilla täytetty - resepti valokuvalla

Tartletit täytteellä voivat olla sekä klassisia että erittäin epätavallisia. En voi sanoa, että kalmari olisi kovin epätavallinen tuote, todennäköisesti se riippuu siitä, kuinka usein käytät sitä arkisin. Minulle tämä on eräänlainen herkku, jota teen mieluiten lomalla. Tässä on niin yksinkertainen salaatti kalmarilla, joka voi olla ikimuistoinen täyte tartletteille. Suosittelen tätä reseptiä lämpimästi ja katso se.

Tarvitset:

• tartletteja,
• vastajäädytetty kalmari - 1-2 kpl,
• munat - 2 kpl,
• tuore kurkku - 1 kpl,
• vihreä salaatti - 2-3 lehteä,
• vihreä sipuli - 2-3 nuolta,
• tilli - 2 oksaa,
• majoneesi - 100 grammaa,
• smetana - 100 grammaa,
• suolaa ja pippuria.

Ruoanlaitto:

Sulata kalmarit ja keitä niitä kiehuvassa suolavedessä 5 minuuttia, ei enempää. Huuhtele ne sitten ja jäähdytä. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Leikkaa kovaksi keitetyt munat ohuiksi nauhoiksi, tee sama kurkun kanssa. On parasta leikata kurkun kuori pois, jotta salaatti on mureampaa.

Revi vihreä salaatti erittäin hienoksi paloiksi, hienonna vihreät.

Sekoita smetana ja majoneesi 1-1-suhteessa, tästä tulee kevyempi ja herkempi kastike kalmarisalaattiimme. Täytä ne saaduilla ainesosilla ja sekoita kaikki hyvin. Suolaa maun mukaan ja voi laittaa koreihin. Muista koristella vihreillä. Tarjoile heti ja ehdi kokeilla ennen kuin vieraat lakaisevat kaiken pöydältä.

Täytteenä turskanmaksaa, munia, juustoa ja suolakurkkua

Salaatit tartleteissa ovat erittäin suosittuja. Lisäksi salaatit voivat olla melkein mitä tahansa. Klassisilla salaateilla täytetyt tartletit eivät ole enää uutuus. Kokeillaan kalanmaksalla täytettyjen tartlettien reseptiä. Melko yksinkertainen salaatti, mutta maku on erinomainen.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• tartletteja,
• turskanmaksa - 200 grammaa,
• juusto - 50 grammaa,
• munat - 4 kpl,
• marinoituja kurkkuja - 2 kpl,
• majoneesi - 50 grammaa,
• smetana - 50 grammaa,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Keitä munat etukäteen kovaksi, jäähdytä ne jäävedessä ja kuori. Leikkaa munat ja kurkut pieniksi kuutioiksi. Juusto raastaa karkealla raastimella. Ota turskanmaksa purkista ja soseuta haarukalla. Sekoita nyt kaikki tuotteet ja mausta smetanasta ja majoneesista tehdyllä kastikkeella. Suolaa tarvittaessa, mutta marinoidut kurkut tarjoavat todennäköisesti tarpeeksi suolaa.

Laita valmis salaatti liukumäellä jokaiseen tartlettiin. Koristeeksi voit käyttää oliivirengasta ja hernettä. Älä unohda salaatinlehtiä tarjottaessa!

Tartletteja kasvissalaatin kera

Täytettyjä torttuja ei tarvitse täyttää runsailla, raskailla, rasvaisilla aineilla, kuten majoneesisalaatilla, vaan ne voivat olla myös kevyitä ja herkullisia. Juuri tätä voidaan sanoa tuoreiden vihannesten salaatin täytteestä. Tämä avaa valtavan kentän mielikuvitukselle, mutta jos sen keksiminen on edelleen vaikeaa, aloita yksinkertaisesta. Suosikkivihanneksistasi.

Tarvitset:

• tartletteja,
• kurkku - 2 kpl,
• tomaatti - 2 kpl,
• sipuli - 1 kpl,
• vihreä salaatti - 4-5 lehteä,
• oliiviöljy - ruokalusikallinen,
• sitruunamehu - 0,5 rkl,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Leikkaa tuoreet, hyvin pestyt vihannekset hyvin pieniksi kuutioiksi. Voit leikata kurkun kuoren pois, jos se on katkeraa. Revi salaatti käsin pieniksi paloiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi nauhoiksi. Sekoita vihannekset.

Sekoita kastiketta varten öljy ja sitruunamehu kulhossa. Mausta salaatti ja mausta hieman suolalla maun mukaan. Tarjoile ja nauti kesän raikkaudesta!

Kuumia tartletteja rintakehän ja juuston kera uunissa

Toinen hämmästyttävä idea täytettyjen tartlettien valmistamiseen on valmistaa niitä paitsi kylmänä alkupalana myös kuumana. Mitä jos ottaisit mehukkaan makuisen rintakehän, tomaatit ja juuston ja laittaisit ne kaikki tartletteihin. Ja sitten paista kaikkea tätä kauneutta uunissa, kunnes juusto on sulanut ja ruskistunut herkullisella kuorella. Pelkästään tämän alkuruoan ajattelu saa minut sylkeä. Ja sinä?

Tarvitsemme:

• tartletteja,
• savustettu rinta - 200 grammaa,
• juusto - 200 grammaa,
• tomaatit - 200 grammaa,
• tilliä ja persiljaa,
• smetana - 4 rkl.

Ruoanlaitto:

Tartlettien täyte valmistetaan hyvin yksinkertaisesti. Leikkaa savustettu pekoni hyvin pieniksi kuutioiksi, leikkaa juusto samalla tavalla. Tomaatista on poistettava mehukas ydin ja myös leikattava kuutioiksi. Jos käytät kirsikkatomaatteja, jätä keskelle, leikkaa ne vain neljään osaan. Hienonna vihreät hienoksi. Sekoita nyt kaikki ainekset, suolaa hieman ja mausta smetalla. Laita saatu salaatti tartletteihin ja levitä ne uunipellille. Laita ne nyt uuniin 10-15 minuutiksi 180 asteeseen, jotta juusto sulaa ja kuori ruskeaa.

Herkulliset rintatortut ovat valmiita!

Rinnan sijaan voit käyttää myös keitetty-savumakkaraa, myös erittäin maukasta! Älä pelkää kokeilla!

Sillillä ja punajuurilla - yksinkertainen ja herkullinen resepti

Tiedätkö? No tietysti tyhmä kysymys. Kaikki tuon ruuan suola on silakan ja punajuuren yhdistelmässä, muut ainekset tulevat ja menevät, mutta nämä kaksi ovat ennallaan. Mitä tapahtuu, jos otat tästä salaatista parhaan ja keität silli- ja punajuurilla täytettyjä tartletteja. Siitä tulee herkullisin kylmä alkupala vodkalle mihin tahansa juhlaan.

Tarvitset:

• tartletteja,
• silli - 300 grammaa,
• punajuuret - 1 kpl (keskikokoinen),
• sipuli - 1 kpl,
• smetana tai majoneesi kastikkeeksi,
• suolaa, pippuria ja yrttejä maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Tartlettien päätäyte valmistetaan keitetyistä punajuurista. Keitä vihannes tasaiseksi, jäähdytä ja kuori. Raasta sitten hienolla raastimella. Hienonna tilli mahdollisimman hienoksi ja sekoita punajuurien kanssa. Mausta nyt punajuuret tillillä smetalla tai majoneesilla makusi mukaan. Suolaa ja pippuria.

Leikkaa sipuli renkaiksi ja pura ne, laitamme yhden renkaan jokaiseen tartlettiin.

Täytä tartletit punajuurilla lähes ilman liukumäkeä, laita päälle sipulirengas.

Leikkaa silli paksuiksi paloiksi ja laita pala jokaiselle tartletille sipulin päälle. Nyt jää vain koristeleminen, käytä tähän pieniä vihreitä oksia, punaista kaviaaria, oliivin ympyröitä jne. Siitä tulee erittäin maukasta ja kaunista.

Hyvää ruokahalua sinulle ja vieraillesi!

Kanasalaatin ja marinoitujen sienien kanssa

Toinen salaatilla täytetty tartletti. Tällä kertaa salaatti broilerin fileestä, marinoiduista sienistä kananmunien ja tomaattien kanssa. Jo reseptivaiheessa kuulostaa herkulliselta, eikö? Kohtalaisen mureaa ja hieman mausteista. Hyvä vaihtoehto kalasalaateille ja pasteeleille. Kana on aina voittava valinta.

Tarvitset:

• tartletteja,
• broilerin filee - 300 grammaa,
• marinoidut sienet - 200 grammaa,
• tomaatit - 2 kpl,
• muna - 3 kpl,
• majoneesia kastikkeeksi
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Keitä broilerin filee etukäteen, jotta se ehtii jäähtyä. Pura liha kuiduiksi tai leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori kovaksi keitetyt munat ja raasta ne karkealla raastimella. Leikkaa tomaatit hienoksi. Ota sienet purkista ja leikkaa ne suunnilleen samalla tavalla kuin muut aineet. Sekoita nyt kaikki tuotteet salaattikulhossa ja mausta majoneesilla. Suolaa ja pippuria maun mukaan.