Vastoin yleistä käsitystä, jälkiruoat ovat olennainen osa terveellistä ruokavaliota. Tärkein noudatettava periaate ravitsemusasiantuntijoiden mukaan on, että niitä ei tulisi sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon. Mutta erityistapahtumiin, erilaisiin lomiin niistä voi tulla eräänlainen "palkinto". Uusi vuosi, joulu on paras tapa hemmotella itseäsi herkuilla. Koska lomat ovat vielä kesken, tarjoamme yleiskatsauksen maailman suosituimmista jälkiruoista, joita voidaan vielä valmistaa.

Jouluvanukas (Iso-Britannia)

Mikään joulujuhla Britanniassa ei ole täydellinen ilman erityistä vanukasta. Huolimatta suosiosta maassa ja sen rajojen ulkopuolella, se ei ole niin maukasta kuin miltä näyttää. Kaikilla on kuitenkin vielä mahdollisuus kokeilla. Ja yhtäkkiä tykkää.

Dulce de leche (Argentiina)

Maitotiiviste on Argentiinan ylpeys. Tämä on maidon ja sokerin seos, joka keitetään karamellisoituneeksi ja muuttuu paksuksi, mureaksi massaksi. Tietysti voit ostaa sen kaupasta, mutta se on paljon maukkaampaa kotona keitettynä.

Bolu rey (Portugali)

Bolu rey, jota kutsutaan myös kuninkaalliseksi kakuksi, on perinteinen portugalilainen makea leipä, jossa on pähkinöitä ja sokeroituja hedelmiä, tarjoillaan jouluna tai 6. tammikuuta, kuninkaanpäivänä.

Mazariner (Ruotsi)

Herkullisia mantelikoreja pidetään yhtenä italialaisesta crostata di mandodorlesta, mantelipiirakasta. Ja nimi itsessään viittaa ruoan alkuperään. Ne on nimetty italialais-ranskalaisen kardinaalin Giulio Mazarinin (1602-1661), joka tunnetaan myös nimellä Jules Mazarin, mukaan. Siten jälkiruoka on jo yli neljäsataa vuotta vanha, ja tällainen pitkäikäisyys todistaa vain sen hämmästyttävän maun.

Kirsikkapiirakka (Hollanti)

Kirsikan ja suklaan ystävät arvostavat kevyempää versiota saksalaisen Schwarzwaldin kakusta.

Gulabjamun (Intia)

Gulabjamun on yksi suosituimmista intialaisista jälkiruoista, joka on kondensoidusta tai rasvattomasta maidosta valmistettuja munkkeja, jotka on täytetty vaaleanpunaisella sokerisiirappilla.

Winarterta (Islanti)

Islannissa tätä luumuja sisältävää kerroskakkua kutsutaan myös "raidalliseksi naiseksi". Se valmistetaan yleensä talviloman aikana, etenkin joulun aikoihin. Mutta yhtä reseptiä ei ole, mutta on mahdollisuus kokeilla useita niistä.

Banoffee Pie (Englanti)

Ehkä tämä on yksi Englannin upeimmista jälkiruoista. Se on valmistettu banaaneista, kermasta ja toffeesta, keitetty kondensoidusta maidosta. Kaikki tämä on levitetty murennettujen keksojen ja voin kakun päälle.

Knafeh (Lähi-itä)

Monet Lähi-idän maat, kuten Libanon, Jordania, Palestiina, Israel ja Syyria, väittävät olevansa tämän herkullisen jälkiruoan syntymäpaikka. Mutta kukaan ei voi sanoa varmaksi. Samat kreikkalaiset valmistavat hyvin samanlaisen ruokalajin nimeltä kataifi, vain pehmeää juustoa ei laita siihen.

Tiramisu (Italia)

Tiramisu on yksi suosituimmista italialaisista jälkiruoista, joka valmistetaan kahvissa liotetuista savoiardi-keksistä ja munavaahdosta, sokerista ja mascarponesta. Suosionsa ansiosta se on levinnyt ympäri maailmaa ja saanut monia muunnelmia.

Cranahan (Skotlanti)

Perinteinen skotlantilainen jälkiruoka, joka on valmistettu kaurapuurosta, kermasta, viskistä ja vadelmista. Tämä on upea tilaisuus lyödä vieraita paitsi sydämeen, myös vatsaan.

Rocky Road Cakes (Australia)

Rocky Road on australialainen jälkiruoka, joka valmistetaan maitosuklaasta, vaahtokarkkeista ja tarjoillaan kakkuina tai kuppikakkuina. Yhdysvalloissa se tarjoillaan yleensä jäätelön kanssa.

Guinnessin suklaakakku (Irlanti)

Irlantilaisilla on oma käsityksensä joulun tai Pyhän Patrickin päivän viettämisestä. Ja alkoholilla on tärkeä rooli siellä, jopa jälkiruokissa. Ja suklaan ja oluen yhdistelmä kakussa on yksinkertaisesti vertaansa vailla.

Three Milk Cake (Meksiko)

Kakku on saanut nimensä, koska se on liotettu kolmentyyppisessä maidossa. Vaikka meksikolainen keittiö tunnetaan herkullisista, mutta erittäin täyteläisistä ruoistaan, tätä jälkiruokaa voidaan kutsua kevyimmäksi ja kaloreiden suhteen vaarattomimmaksi.

Devil's Food Cake (USA)

Kakku on valmistettu tummasta suklaasta, ja se sai nimensä täyteläisestä ja täyteläisestä maustaan, joka ei yksinkertaisesti voi olla syntiä.

Dobos (Unkari)

"Dobosh" - upea keksikakku, joka on valmistettu seitsemästä kerroksesta, voideltuna suklaavoikermalla ja koristeltu karamellilla. Se on nimetty luojan, unkarilaisen kokin Joseph Dobosin mukaan.

Brazo de Gitano (Espanja)

Vaikka nimi tarkoittaa "mustan kättä", se on vain keksirulla. On syytä huomata, että se ei ilmestynyt ollenkaan Espanjassa, vaan jossain Keski-Euroopassa, mutta täällä se muuttui perinteiseksi joulujälkiruoaksi.

Joululoki (Belgia/Ranska)

Tämä on uskomattoman herkullinen rulla, joka on valmistettu suklaakeksistä ja suklaakermasta. Se on yleensä ripoteltu tomusokerilla, jonka oletetaan symboloivan lunta.

Melomakarona (Kreikka)

On yksinkertaisesti mahdotonta irtautua pienestä hunajakeksistä. Tämä on yksi Kreikan suosituimmista herkuista joululoman aikana. Ja jotta maku olisi vielä parempi, melomacarona peitetään maitosuklaalla.

Profiteroles (Ranska)

Profiterolit ovat yksi maailman parhaista jälkiruoista, jotka ovat kermalla täytettyjä ja maitosuklaakuorruteella päällystettyjä choux-taikinapalloja.

Sacher-kakku (Itävalta)

Tämä on yksi maailman tunnetuimmista suklaakakkuista sen käyttöönoton jälkeen vuonna 1832 itävaltalaisen Franz Sacherin ansiosta. Se on upea keksi, jota peittää ohut kerros aprikoosihilloa, jonka päällä oleva suklaakuorrute vain korostaa sen maun mahtavuutta.

Pavlova-kakku (Uusi-Seelanti)

Älä anna nimen hämätä sinua, tämä jälkiruoka on peräisin Uudesta-Seelannista. Mutta se on todella nimetty suuren venäläisen baleriinin Anna Pavlovan mukaan. Se on herkin marengi, joka on koristeltu kermavaahdolla ja tuoreiden hedelmien paloilla.

Panettone (Italia)

Mahdollisesti suosituin joululeipä Euroopassa viime vuosikymmeninä. Hän ilmestyi Milanoon ja tuli pian kaupungin symboliksi. Nyt panettone löytyy monista Euroopan ja Amerikan kaupungeista.

Juustokakku (Kreikka/USA)

Uskomattoman herkullinen jälkiruoka, jonka alkuperä yleensä lasketaan amerikkalaisille, tekee juhlapöydästä ainutlaatuisen. Ja juustokakun historia on pidempi kuin uskotkaan. Ensimmäiset muistot siitä ovat peräisin viidenneltä vuosisadalta eKr. Muinainen kreikkalainen lääkäri Aegimus kirjoitti kokonaisen kirjan juustokakkujen valmistamisesta.

Kakku "Schwarzwald" (Saksa)

Schwarzwald on hämmästyttävän herkullinen suklaakakku, joka koostuu neljästä keksikakusta, marinoiduista kirsikoista ja kermavaahdosta, ripottuna suklaalastuilla ja koristeltu marjoilla. Ja jälkiruoaksi voit tarjoilla kupin

Herkullinen ei tarkoita kallista. Tästä yksinkertaisesta totuudesta on vaikea olla eri mieltä. Itse asiassa yleisimmistä, edullisista ja edullisista tuotteista voit valmistaa sellaisia ​​kulinaarisia mestariteoksia, että voit niellä kielesi. Tämä koskee myös jälkiruokia. Makeahampaat ovat samaa mieltä siitä, että kotitekoiset makeiset ovat paljon maukkaampia kuin kaupasta ostetut.

Tarjoamme sinulle edullisia reseptejä herkullisiin ja taloudellisiin jälkiruokiin.

Tämän kalliin italialaisen jälkiruoan valmistamiseksi sinun ei tarvitse kuluttaa paljon rahaa sen ainesosien ostamiseen. Annamme reseptin sen herkulliselle ja budjettivastineelle.

Keittämiseen ota 5 munaa. Erottele valkuaiset ja keltuaiset.

Proteiinit tulee sekoittaa:

• raejuusto (300 g),
• sokeri (50 g),
• vaniljaa maun mukaan.

Sekoitin auttaa sekoittamaan seoksen nopeasti.

1. Sekoita keltuaiset sokeriin (50 g) ja vatkaa myös vatkaimella.
2. Hauduta 3 pientä lusikallista kahvia 15 ml:aan vettä.
3. Ota tavallinen keksi, kasta se kahviin. Järjestä lomakkeeseen.
4. Levitä seos raejuustolla, sitten proteiinilla.
5. Toista toimenpide.

Vähintään kolme tai neljä kerrosta tulee ulos.

Ripottele kaakaota kaiken tämän loiston päälle.

Laita melkein valmis tiramisu kylmään pariksi tunniksi. Tällainen herkullinen herkku on suositeltavaa tarjoilla kahvin kanssa.

Kakku "minuutti"

Ei ihme, että tämä jälkiruoka on reseptilistan kärjessä. Kuten nimestä voi päätellä, valmistaminen vie vain muutaman minuutin.

1. Vatkaa 2 kananmunaa.
2. Lisää vähitellen lasillinen sokeria ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
3. Sekoita erillisessä astiassa lasi jauhoja, kaksi suurta ruokalusikallista kaakaota. Sammuta sooda etikalla tai sitruunamehulla ja lisää myös tuloksena olevaan seokseen. Kaada joukkoon muna-sokeri-seos.
4. Kaada taikina muottiin ja paista mikroaaltouunissa 4 minuuttia täydellä teholla.

Voit käyttää kondensoitua maitoa kermana, tai voit lisätä siihen voita ja banaaneja.

Tämä resepti on erittäin helppo seurata. Lapset ovat erityisen iloisia tästä jälkiruoasta.

1. Sulata 150 g valkosuklaata.
2. Jauha 50 g maissihiutaleita.
3. Sekoita niihin 50 g rusinoita.
4. Kaada joukkoon sulatettu suklaa ja sekoita.
5. Muotoile seoksesta palloja ja laita ne foliolla vuoratulle lautaselle.
6. Jätä jälkiruoka 10 minuutiksi kylmään ja herkullinen makeinen on valmis.

pannukakun resepti

Valmista ensin kerma.

1. Sekoita maito (100 g), munat (2 kpl), jauhot (2 ruokalusikallista). Lisää sokeri (1 rkl.) ja vanilliini.
2. Vatkaa huolellisesti ja laita miedolle tulelle.
3. Kun kerma paksuuntuu, voit sammuttaa tulen.
4. Lisää voita (200 g) ja sekoita massaa hieman vatkaimella.
5. Anna sille aikaa jäähtyä.

Aloita nyt kakkujen keittäminen.

1. Sekoita kondensoitu maito (1 tölkki) kananmunaan.
2. Lisää jauhot (puoli kiloa), sammutettu sooda.
3. Vaivaa taikinaa niin, ettei se tartu käsiisi.
4. Muotoile jotain makkaran kaltaista ja jaa se 7-8 osaan.
5. Muotoile niistä kakkuja, anna pyöreä muoto lautasella.
6. Paista kakut pannulla kullanruskeiksi.
7. Voitele ne kermalla ja tarjoile kakku pöytään.

Keksikakku

Vaikuttaa siltä, ​​​​että itse eväste on itsenäinen jälkiruoka. Mutta voit tehdä siitä jälkiruoan, joka muistuttaa hieman legendaarista Perunaa. Tämän reseptin tärkein etu on, että kakku valmistetaan paistamatta.

1. 250 g keksejä (sokeri, "Jubilee", "Kahville") murskaa hienoksi ja pilko sitten tehosekoittimella tai lihamyllyllä.
2. Sekoita lasillinen sokeria ja 3 isoa lusikallista kaakaota.
3. Lisää niihin puoli lasillista lämmintä maitoa ja sekoita.
4. Sekoita tähän massaan 100 g paloiksi leikattua voita.
5. Nyt voit yhdistää kaiken kekseihin ja lisätä pähkinöitä tai siemeniä.

Voit asettaa kakun käärmeen muotoon.

Älä pelkää jälkiruoan epätavallista nimeä. Itse asiassa sen resepti on erittäin helppo ja yksinkertainen.

1. Valmista 4 omenaa, poista ydin ja leikkaa useiksi paloiksi (mieluiten puoliksi).
2. Paista ne uunissa (mikroaaltouunissa). Kuori sitten iho pois.
3. Muussaa omenat haarukalla ja lisää hunajaa (3 isoa lusikkaa). Sekoita.
4. Riko 1 muna tähän seokseen.
5. Liuota toinen iso lusikallinen hunajaa (mieluiten vesihauteessa).
6. Kaada hunajaa leivinmuotteihin, laita päälle omenaseos.
7. Laita tarjottimelle vedellä. Olisi parempi, jos se ulottuu muottien keskelle.
8. Anna olla puoli tuntia 180 asteessa.

Tarjoile myös muotteissa herkullisen hillon tai hillon kera.

1. Leikkaa kolme banaania pituussuunnassa ja laita pellille.
2. Sekoita erikseen 300 g raejuustoa, 5 isoa lusikkaa hunajaa, 150 g jogurttia ja 2 munaa.
3. Kaada seos banaanien päälle.
4. Paista 25 minuuttia 180 asteessa.

Taloudellisia ja yksinkertaisia ​​jälkiruokia on helppo valmistaa. Loppujen lopuksi herkullisin ruoka koostuu pääsääntöisesti tavallisimmista ainesosista.

Nopeat jälkiruoat- kuulostaa houkuttelevalta, eikö? Näyttää heti herkulliselta. Ja jos sinun ei lisäksi tarvitse loihtia tuntikausia keittiössä miellyttääksesi itseäsi ja läheisiäsi, niin haluat todella valmistaa jälkiruoan. Ja tarjoamme sinulle ideoita tällaisiin herkkuihin.

Helppoja jälkiruokareseptejä

Kun sinulla on aikaa ja halua ja varsinkin tärkeä tilaisuus, sinulla on varaa puuhailla superkakun valmistamiseen. Mutta paljon useammin yksinkertaiset pikajälkiruoat tulevat avuksemme. Kekseliäät kotiäidit voivat rakentaa ne mistä tahansa.

Kaikenlaiset herkut valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti hedelmistä, raejuustosta, hunajasta, suklaasta. Tavallisia keksejä käytetään usein - yhdessä muutaman herkullisen ainesosan kanssa saadaan nopeita teejälkiruokia.

Keksiä ja hedelmäkakkua

Pikaruoan valmistaminen jälkiruokien luokasta ilman paistamista. Kypsennys vie vähän aikaa, ja tuotteet, joista se koostuu, ovat melko edullisia.

Eli otamme:

• evästeet "Tender Crackers" - 300 g;
  
• banaanit - 2-3 kpl;
  
• smetana - 1 kuppi;
  
• sokeri - 1,5 rkl;
  
• koristeluun - kiivi ja kaikki marjat.

Kuinka laitamme ruokaa:

1. Tarvitsemme litteän astian - laita siihen kerros keksejä.
2. Kerma valmistetaan yksinkertaisesti - vatkaa smetana sokerin kanssa. Voitele kukin keksejä saadulla kermalla ja peitä päälle ohut banaaniviipale.
3. Aseta jälleen kerros keksejä, voitele kermalla ja peitä banaanilla - ja niin edelleen, kunnes kaikki ainesosamme ovat loppuneet.
4. Koristele kakun pinta marjoilla ja kiiviviipaleilla.
5. Laitamme jälkiruokamme jääkaappiin puoleksi tunniksi - ja siinä se, namia on valmis, hemmottelemme perhettä.

Myös vieraat pitävät kakusta, resepti on todistettu. Muuten, pikaleipäjälkiruoat ovat melko suosittuja, ja niiden valmistamiseen on monia vaihtoehtoja.

Tässä videossa toinen keksijälkiruokaidea on Bounty-rulla:

paistettuja omenoita

Nopeat, helpot jälkiruoat ovat hieno herkku – ja ne valmistuvat nopeasti ja ovat erittäin terveellisiä. Ja tietysti niiden maku on erinomainen, jälkiruoka ei yksinkertaisesti voi olla erilainen! Loppujen lopuksi tämä ruokalaji ei ole niinkään nälän tyydyttämiseen kuin nautintoon. Joten, olemmeko valmiita?

Mitä tarvitsemme:

• 4 omenaa;
  
• 2 ruokalusikallista hunajaa;
  
• kourallinen rusinoita;
  
• pähkinät maun mukaan - maapähkinät, hasselpähkinät, saksanpähkinät;
  
• vähän kanelia.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese ja kuivaa omenat.
2. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi, laita kauniisti lautaselle ja ripottele päälle kanelia.
3. Omenakoostumuksen keskelle laitamme rusinoita, hienonnettuja pähkinöitä ja kaada hunajaa koko asian päälle.
4. Laita astia mikroaaltouuniin tai uuniin 6-8 minuutiksi.
5. Otamme ja nautimme hämmästyttävästä aromista, tarjoilemme pöytään.

Vadelma jäätelö

Itse tehty jäätelö, ilman säilöntäaineita, terveellisistä raaka-aineista ja mikä tärkeintä, yksinkertaisesti ja nopeasti - kauneutta, ei mitään muuta!

• jäädytetyt vadelmat - 1 kuppi;
  
• paksu jogurtti (kreikkalainen voi olla) - puoli lasia;
  
• nestemäinen hunaja - 1 tl (se voidaan korvata vaahterasiirappilla).

No, valmistusprosessia voi kuvata pähkinänkuoressa, nopeat jälkiruoat ovat hyviä, koska niiden valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen.

Laitamme kaikki ainesosamme tehosekoittimeen ja vatkaamme, se on parempi homogeeniseksi massaksi - se on miellyttävämpää syödä. Et voi edes jäädyttää, vaan tarjoilla heti pöytään.

Jos haluat todella, että jälkiruoka vastaa nimeä "jäätelö", jäähdytä pakastimessa haluttuun koostumukseen.

Miehet eivät täytä odotuksiamme, ja vain jälkiruoat tuovat todellista välitöntä nautintoa ilman myöhempää pettymystä.

Smetana jälkiruoka "Air"

Jälkiruoat kiireessä- niitä on niin monenlaisia, että on vaikea valita, mitä ruokaa valmistaa, koska haluat kokeilla kirjaimellisesti kaikkea!

Ja yllätetään kotisi herkimmällä ilmavalla, pilveä muistuttavalla jälkiruoalla. Valmistaminen yksinkertaisesti - tässä on resepti, kokeile sitä, et tietenkään tule pettymään.

• 1 paketti hyytelöä (laimennamme sen 100 ml:aan vettä);
  
• smetana (rasvapitoisuus on parempi kuin 15-20%) - 200 ml;
  
• tomusokeri - otamme sen maun mukaan (hyytelö sisältää sokeria, joten et tarvitse paljon jauhetta, muuten saat meikkisen maun).

Kuinka laitamme ruokaa:

1. Laimenna pussista otettu hyytelö kuumaan keitettyyn veteen, sekoita, jotta jyvät liukenevat.
2. Kun seos on jäähtynyt, vatkaamme sen smetalla - jos haluat, käytä tehosekoitinta tai sekoitinta, mutta se tulee jopa tavallisella haarukalla tai vispilällä. Vatkaa vähintään 5 minuuttia - meidän on kyllästettävä jälkiruoka hapella.
3. Maista ruokaa ennen tomusokerin lisäämistä - makeuta tarvittaessa.
4. Kaada ilmava smetanapilvi leveisiin lasiin tai kulhoihin ja laita jääkaappiin jähmettymään.
5. Koristele valmis jälkiruoka mintulla, jos haluat, millä tahansa marjoilla tai sitruunankuorella, leikattu serpentiiniksi.

Vaniljajuustokakku

On olemassa nopeita jälkiruokia, joiden reseptit yllättävät valmistuksen yksinkertaisuudellaan, ainesosien saatavuudella ja ilahduttavat herkällä, ainutlaatuisella maulla.

Mitä mieltä olet juustokakku-ideasta? Jos ei haittaa, keitetään.

Vaaditut ainesosat:

• kaurahiutaleet - 1 kpl;
  
• tuorejuusto - 2 ruokalusikallista;
  
• smetana - 1 tl;
  
• sokeri - 2 tl;
  
• sulatettu voi - 1 rkl;
  
• puolikas raaka, kevyesti vatkattu muna;
  
• vanilja - veitsen kärjessä.

Juustokakun valmistus:

1. Kuumennamme uunin 160 asteeseen.
2. Murenna keksit valmistettuun muotoon, sekoita se sulatetun voin kanssa, tasoita massa ja paina kevyesti.
3. Sekoita juusto haarukalla tai vispilällä tasaiseksi (mutta ei tarvitse vatkata).
4. Lisää smetana, muna, sokeri, vanilja juuston joukkoon ja sekoita kaikki ainekset uudelleen.
5. Kaada seos muottiin ja paista uunissa 15-20 minuuttia.
6. Anna juustokakun jäähtyä ja laita jääkaappiin 20-30 minuutiksi. Ja nyt voit tarjoilla sen pöytään.

Pikajälkiruoat voivat olla myös sämpylöiden muodossa - erittäin suosittu ruokalaji nykyään. Katsomalla tämän videon opit valmistamaan herkullisen aamiaisen lapsille, ja nämä ovat makeita sämpylöitä:

Usein halutaan nauttia jostain makeasta, mutta ruoanlaittoon jää hyvin vähän aikaa. Tällaisia ​​tilanteita varten on olemassa monia nopeasti valmistettavia jälkiruokia, joissa käytetään hedelmiä, maitotuotteita, hilloja ja pähkinöitä, leivonnaisten kanssa tai ilman, ruokavaliollisia ja ei niin.

Reseptit makeisiin ja herkullisiin jälkiruokiin kiireessä

paistetut omenat taikinassa

Olemme tottuneet syömään omenoita tuoreena tai piirakan tai paistettujen piirakoiden täytteenä, mutta taikinassa paistettu on eksoottista pöydällämme. Melko yksinkertaisella ja epätavallisella ruoalla on hieno maku.

Pese omenat ja leikkaa renkaiksi leikkaamalla ydin pois samalla. Sekoita lämmin maito ja kananmunat (voidaan korvata viiriäisellä). Lisää murskatut jauhot ja sekoita. Kasta viipaloidut omenaviipaleet.

Kaada öljy paistinpannulle ja kuumenna. Paistamme hedelmät taikinassa pannukakkujen tapaan. Levitä talouspaperille, sitten halkaisijaltaan isolle lautaselle ja murskaa tomusokerilla.

Resepti on melko joustava: omenat voidaan korvata päärynöillä tai muilla valitsemillasi hedelmillä.

Suklaakuppikakkuja täytteellä sisällä

Jotkut kotiäidit pelkäävät alkaa leipoa kuppikakkuja, koska he pitävät tätä prosessia vaikeana ja pelkäävät pilata ruokaa. Mutta kaikki ei ole niin pelottavaa kuin miltä näyttää, ja kuka tahansa, jopa aloittelija kondiittori, voi valmistaa tämän herkullisen jälkiruoan.

Komponentit:

• Voi - 200 g;
• Jauhot - 350 g;
• Munat - 4 kpl;
• Sokeri - 1,5 kuppia;
• Suola - hyppysellinen;
• Keltuainen - 4 kpl;
• Tumma suklaa - 1 baari.

Voitele kakkuvuoat voilla. Ne voivat olla metallia tai silikonia sen mukaan, kumpi sopii sinulle paremmin. Sulata suklaa mikrossa, lisää pehmeä voi.

Vatkaa munat tehosekoittimella keltuaisten ja sokerin kanssa, lisää lopuksi suola. Kaada prosessia keskeyttämättä suklaa-kerma-seos. Kaada joukkoon murskatut jauhot. Laitamme sähköuunin päälle 170°C. Lusikoi sulatettu suklaatakina muotteihin ja paista kymmenen minuuttia. Tärkeintä tässä jälkiruoassa ei ole ylikypsyä paistamisen aikana.

Nämä kuppikakut tarjoillaan kuumana jäätelön tai cappuccinon kanssa.

Pikarulla hillolla

Tämä ruokalaji valmistuu kymmenessä minuutissa, kun televisiossa on mainos, ja palaa katsomaan sarjaa tai tosi-showta kupin teetä ja herkullista sämpylää kera.

Komponentit:

• Jauhot - 2 kuppia;
• Sokeri - 1 kuppi;
• Munat - 3 kpl;
• sooda - 0,5 tl;
• Maitojauhe - 6 rkl. l.;
• Hillo tai hillo - 250 g;
• Tomusokeri - koristeluun.

Vatkaa jäähtyneet munat ja sokeri kuohkeaksi massaksi. Kaada joukkoon hieman jauhoja, maitojauhetta ja soodaa. Laitamme sähköuunin päälle 190 ° C:seen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina sen päälle. Paista enintään 10 minuuttia.

Otetaan kakku pois ja siirretään nopeasti kostealle pyyhkeelle, taitetaan ja annetaan makaamaan viisi minuuttia. Rentoudumme, poistamme pergamentin ja peitämme runsaalla hillolla. Kääri taaksepäin, leikkaa ja ripottele päälle tomusokeria.

Tätä rullaa varten voit käyttää mitä tahansa täytettä: keitettyä kondensoitua maitoa voin kanssa, smetanaa sokerilla, kermavaahtoa tai hilloa. Lisää hienonnetut hedelmät tai pähkinät, kaada kuorrutteen päälle tai murskaa kookoshiutaleilla.

Kevyitä dieettijälkiruokia kiireessä

Zephyr kotona

Zephyr viittaa vähäkalorisiin makeisiin. On täysin mahdollista rinnastaa se marmeladiin, luonnolliseen hunajaan tai vaahtokarkkiin. Se on valmistettu hedelmäsoseesta ja hyytelön sakeuttajasta, joten kohtuullisella kulutuksella et voi huolehtia ylipainosta.

Komponentit:

• Omenat - 6 kpl;
• Sokeri soseeseen - 200 g;
• Sokeri siirapille - 350 g;
• agar-agar - 10 g;
• Vanilja - 1 pussi;
• Vesi - 200 ml;
• Munanvalkuainen - 1 kpl;
• Tomusokeri - 3 rkl. l.

Liota agar-agar lämpimällä vedellä. Pese omenat ja poista ydin, leikkaa viipaleiksi. Laita tasaiselle astialle, paista mikroaaltouunissa maksimiteholla 10 minuuttia. Ota omenaliha pois lusikalla ja poista se kuoresta. Sekoita sauvasekoittimella sosepastaksi. Jos tällaista kiviainesta ei ole, jauha se siivilän läpi. Kaada päälle vaniljasokeri ja tavallinen sokeri, vaivaa huolellisesti ja anna jäähtyä.

Laita agar-agar polttimelle ja kiehauta, lisää sokeri ja keitä viisi minuuttia, kunnes neste alkaa kuplia voimakkaasti.

Kaada proteiini soseeseen, vatkaa, kunnes muodostuu valkoinen kuohkea massa, pysäyttämättä prosessia, kaada siirappi virtana. Peitä tasainen pinta kuultopaperilla ja laita makeaa massaa taikinapussiin, purista kaunis vaahtokarkki.

Anna makeuden kuivua kokonaan. Ripottele päälle tomusokeria ja irrota paperi varovasti.

Keitto kharcho, porsaan resepti. Tämä tuoksuva ja täyteläinen keitto hämmästyttää sinut maullaan. Reseptit.

Kevyt panna cotta mansikkakastikkeella

Yleensä panna cottaa pidetään melko kaloripitoisena ruokalajina, koska se on valmistettu maidosta ja raskaasta kermasta. Mutta tässä tapauksessa otamme tuotteita, joiden rasvapitoisuus on pieni, ja jälkiruoka osoittautuu ruokavalioon.

Komponentit:

• vähärasvainen maito - 300 ml;
• Kerma 10% - 300 ml;
• Mansikat - 200 g;
• Gelatiini - 1 pakkaus;
• Vesi - 0,5 kuppia;
• Minttu - koristeluun;
• Vanilja - 1 pussi;
• Makeutusaine - 2 rkl. l.

Sekoita maito kermaan, kaada joukkoon makeutusaine ja laita miedolle tulelle. Kuumenna maito-kerma-seos välillä sekoittaen 70 asteeseen.

Laimenna gelatiini kylmällä vedellä ja anna turvota 10 minuuttia sekoittamatta.

Kaada vanilja maitoon, lisää gelatiini ja sekoita hyvin.

Upota pannacottalasit pakastimeen, jotta ne jäähtyvät hyvin. Minun mansikat ja jauhaa tehosekoittimella tai pyyhi siivilällä.

Kaada maito-kerma-seos laseihin jättäen tilaa marjasoseelle ja upota kylmään kahdeksi tunniksi. Poimimme, levitämme mansikkamassaa päälle ja koristelemme mintunlehdellä.

Voit tehdä toisinkin - käännä pannacotta tasaiseksi lautaselle, kaada hedelmäkastiketta ja tarjoile vieraita tällä tavalla.

Banaanisose pähkinöillä

Banaanit vievät tietyn markkinaraon ruokavaliossamme, melkein kuin omenat tai päärynät, vaikka ne eivät kasvakaan ilmastossamme. Syömme ne kokonaisina, usein aamiaiseksi tai viemme ne töihin tai kouluun välipalaksi.

Lisäämme leivontaan, keitämme kisselejä ja keitämme monia erilaisia ​​makeisia. Tämä resepti kuvaa jälkiruoaksi sopivaa pähkinää sisältävää banaanisosetta, joka kalorimäärältään korvaa kakunpalan tai pullan.

Komponentit:

• Banaanit - 5 kpl;
• Nestemäinen hunaja - 6 rkl. l.;
• Mantelit - 3 rkl. l.;
• Hasselpähkinä - 2 rkl. l;
• Suklaapatukka - 1 kpl;
• Sitruuna - 0,5 kpl.

Soseuta kolme banaania sauvasekoittimella. Lisää viisi ruokalusikallista hunajaa. Leikkaa sitruuna, puhkaise reiät haarukalla ja purista mehu banaanimassaan fyysisellä voimalla.

Jauhamme pähkinät huhmareessa, mutta ei paljon, jotta pieniä paloja on läsnä ja ytimet eivät muutu kokonaan pähkinäjauhoiksi.

Loput banaanit paistetaan pannulla. Pirskota päälle hunajaa ennen kuin käännät toiselle puolelle. Sekoita perunamuusi pähkinöihin, laita päälle paistetut banaanit ja murskaa raastetulla suklaalla. Kypsennät kylmänä vuodenaikana, voit syödä heti lämpimänä. Jos on kesä, on parempi laittaa jääkaappiin.

Jälkiruoat kiireessä ilman paistamista

Curd talo lasite

Tätä jälkiruokaa valmistettaessa tarvitset yleisimmän tuotesarjan, voit myös ottaa siihen mukaan lapsen. Seurauksena on, että saat maukkaan ja terveellisen jälkiruoan lisäksi myös meren positiivisia tunteita.

Komponentit:

• Murokeksit - 600 g;
• Vähärasvainen raejuusto - 450 g;
• Maito - 100 ml;
• Vesi - 5 rkl. l.;
• Sokeri - 100 g;
• Voi - 50 g;
• Kotitekoinen smetana - 200 ml;
• Vanilliini - 1 pakkaus;
• Kaakao - 3 rkl. l.

Keskeytämme raejuuston, smetanan, vanilliinin ja sokerin tehosekoitinlasiin. Jos tällaista laitetta ei ole, voit käyttää tavallista työntöä. Lähetämme valmiin rehevän kerman jäähtymään.

Levitämme kalvon tasaiselle pinnalle, kastamme keksit maitoon ja levitämme päälle. Levitämme jauhomassan päälle rahkakermaa ja kalvon reunoja nostaen muodostamme eräänlaisen talon, käärimme sen tiukasti improvisoidun kakun ympärille ja upotamme jäähtymään.

Sekoita metallikulhossa vesi, sokeri, maito ja kaakao. Laita keskilämmölle ja sekoita jatkuvasti. Kun seos alkaa sakeutua, poista se, anna jäähtyä ja lisää öljy.

Otamme raejuustotalon ulos, laitamme sen lautaselle ja kaadamme runsaasti suklaakuorruteella.

Hedelmäjäätelö

Tämän kesän suosikkiherkun valmistamiseksi ei tarvitse olla kotikeittiössä erityistä jäätelökonetta. Riittää, kun on käsillä tietty tuotesarja ja kaikki sesonkiin sopivat tuoreet hedelmät.

Komponentit:

• Rasvainen kerma - 400 ml;
• Tiivistetty maito - 1 tölkki;
• Kerman sakeuttamisaine - 1 pakkaus;
• aprikoosi - 5 kpl;
• Oranssi - 2 kpl.

Pese ja pyyhi hedelmät pyyhkeellä, poista aprikooseista siemenet ja leikkaa paloiksi kulhossa. Leikkaa appelsiini puoliksi, kuori kuorta erityisellä veitsellä, puhdista hedelmäliha haarukalla ja valitse siemenet.

Yhdistä aprikoosin, appelsiinin, kuoren ja kondensoidun maidon massa keskenään. Sekoita kaikki hyvin.

Vatkaa jäähtynyt kerma sakeuttajalla ja kaada maito-hedelmämassaan.

Kaada ruoka-astiaan ja pakasta, kunnes se on täysin paksuuntunut.

Tämä kestää noin viisi tuntia. Poista erityisellä jäätelölusikalla ja laita kauniit pyöreät kulhoihin.

Niihin voi ripotella pähkinöitä, raastettua suklaata tai ripotella siirappia tai käyttää luontaisia ​​hedelmämehuja ja kaataa eri kerroksiin, tulee mielenkiintoista ja maukasta.

Älä kiellä itseltäsi nautintoa syödä jotain makeaa, tärkeintä on tietää milloin lopettaa, ja seurata tietysti reseptejämme!

Joskus aamiaisen tai lounaan jälkeen haluat jotain maukasta, makeaa hemmotella itseäsi tai perhettäsi. Ostetut keksit ja makeiset eivät aiheuta kiinnostusta, ne tylsistyvät ajan myötä, eikä piirakkaa puolta päivää halua leipoa. Ongelma ratkeaa yksinkertaisesti: voit valmistaa herkkiä kotitekoisia jälkiruokia viettäen siihen hyvin vähän aikaa. Kotona tehdyistä herkuista tulee erittäin maukkaita, makeita, ilmavia, ja niihin kuluu vähän ruokaa.

Nopeiden jälkiruokien tekemiseen kotona on monia reseptejä. Kotiäidit käyttävät tuoreita tai pakastemarjoja, raejuustoa, kermaa, suklaata, mehuja. Voit leipoa vuoan, kakun, tehdä cocktailin, hedelmäsalaatin hyvin nopeasti. Tärkeintä ei ole pelätä kokeilla keittiössä yllättääksesi perheesi herkullisella herkulla.

Reseptit hedelmä- ja marjajälkiruokiin

Herkullisia jälkiruokia valmistetaan tuoreista marjoista, hienonnetuista hedelmistä. Ne eivät ole vain makeita, herkkiä, vaan myös erittäin hyödyllisiä. Niiden valmistaminen on erityisen helppoa kesällä, kun sato on kypsä. Tällaisten herkkujen valmistaminen vie vain 10-15 minuuttia. Yleensä kermaa, jäätelöä, smetanaa lisätään marjoihin tai appelsiineihin, omenoihin, kiiviin.

Hedelmäjälkiruoat on helppo valmistaa salaatin muodossa leikkaamalla omenat, kiivi, päärynä, banaani paloiksi ja sekoittamalla jogurttiin tai smetaan. On parempi siirtää tällainen salaatti maljakkoon jalassa, lasissa, jäähdyttää se jääkaapin hyllyllä ennen tarjoilua. Jos haluat jotain omaperäistä, mielenkiintoista, sinun tulee näyttää mielikuvitusta.

Tässä on esimerkiksi pari herkullista kerman ja jäätelön kera:

Tarvitset:

• lasillinen juuri pestyjä mansikoita;
• voi kerma;
• kourallinen hienonnettuja pähkinöitä ripottelua varten.

Ruoanlaitto:

1. Purista jälkiruokalautasille tai leivän viipaleille hieman kermaa spiraalilla, laita marjat päälle.
2. Toista toimenpide uudelleen, laita iso mansikka päälle.
3. Ripottele herkku jauhetuilla pähkinöillä, voit ottaa maapähkinöitä, saksanpähkinöitä.

Vinkkejä:

1. Mansikoiden sijasta voit käyttää vadelmia, karhunvatukoita, banaaniviipaleita, kiiviä.
2. Talvella tuoreet marjat on helppo korvata purkkeilla tai hillolla.
3. Leivän palat voi ensin paistaa leivänpaahtimessa ja jäähdyttää, jolloin siitä tulee vieläkin maukkaampaa.

Tarvitset:

• lasillinen punaista tai mustaherukkaa, voit kaataa sekoitettuja marjoja;
• lasillinen vadelmia tai karhunvatukoita, myös mansikat sopivat;
• lasillinen pehmeää raejuustoa;
• lasillinen raskasta kermaa;
• 4 ruokalusikallista sokeria;
• lusikallinen hunajaa

Ruoanlaitto:

1. Jauha suurin osa marjoista tehosekoittimella, sekoita sokerin kanssa.
2. Vatkaa kerma vatkaimella tai tehosekoittimella vaahdoksi, lisää raejuusto, sekoita uudelleen.
3. Voitele mikä tahansa muotti tai astia nestemäisellä hunajalla, levitä kerroksittain juustomassaa ja marjasosetta, sekoita lusikalla kauniin kuvion saamiseksi.
4. Ripottele päälle loput kokonaiset marjat, laita pakastimeen.

Vinkkejä:

1. Voit korvata tuoreet marjat ottamalla paksua hilloa. Tässä tapauksessa emme lisää hiekkaa, jäätelöstä tulee joka tapauksessa makeaa.
2. Halutessasi voit ripotella jäätelöä hienonnetuilla pähkinöillä, lisätä kermaan vanilliinia.

Jälkiruokareseptejä teetä varten

Voit valmistaa jälkiruokia yksinkertaisten reseptien mukaan käyttämällä keksejä tai valmiita keksejä. Näissä tapauksissa riittää valmistaa kerma voista, kermasta tai marjoista. Jotkut kotiäidit onnistuvat jopa leipomaan kuppikakkuja mikroaaltouunissa, mikä tekee kotitalouteen vaikutuksen valmistusnopeudellaan ja herkällä maullaan. Tällaisten leivontatuotteiden valmistukseen menee myös vähän aikaa.

Tarvitset:

• 4 ruokalusikallista jauhoja, sokeria, maitoa;
• 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta, kasviöljyä;
• kananmuna;
• kerma ja mansikat, kirsikat koristeluun;
• soodaa ja vanilliinia teelusikan kärjessä.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita kaikki ainekset haarukalla.
2. Voitele silikonimuotti öljyllä, jotta taikina ei tartu, kaada seos siihen.
3. Laitamme mikroaaltouuniin maksimilämpötilaan, keitä 3 minuuttia.
4. Otamme pois, poistamme, leikkaamme puoliksi pituussuunnassa.
5. Purista kermaa keskelle ja päälle, laita mansikka tai kirsikka.

Vinkkejä:

1. Jos muotteja ei ole, voit leipoa tämän kakun missä tahansa kupissa, leveässä mukissa, kulhossa.
2. Koristeeksi voit käyttää kerman sijaan smetanaa, raastettua suklaata, vaniljasokeria tai jauhetta.

Tarvitset:

• valmiiden keksikakkujen, tavallisten tai suklaakakkujen pakkaaminen;
• pakkaus voita ja purkki kondensoitua maitoa kermaa varten, suklaapatukka;
• sokeroituja hedelmiä tai pähkinöitä kakun koristeluun.

Ruoanlaitto:

1. Ensin valmistamme kerman. Vatkaa pehmeä voi ja kondensoitu maito vatkaimella tiiviiksi massaksi, jäähdytä.
2. Sitten sinun täytyy sulattaa suklaa.
3. Otamme kakut pois pakkauksesta, niitä on yleensä 3 kappaletta. Voitele jokainen kerma, sitten suklaa, laita päällekkäin.
4. Laita päälle jäljellä oleva kerma, peittele sivut nestemäisellä suklaalla.
5. Koristelemme kakun sokeroiduilla hedelmillä tai hienonnetuilla pähkinämuruilla.

Vinkkejä:

1. Voit koristella kakun hedelmäpaloilla, marjoilla, suklaan sijaan ota paksu appelsiini- tai mansikkahillo.
2. Jotta kakku näyttäisi kauniimmalta, kerma on puristettava leivonnaisen ruiskun, pussin läpi.

Kesällä helteellä viileät cocktailit ovat erinomainen viilentävä juoma kotona. Tällaiset jälkiruoat houkuttelevat lapsia ja monia aikuisia. Pohja on yleensä jäätelöä, kermaa, jogurttia tai maitoa. Hedelmillä ja marjoilla saadaan aikaan erilaisia ​​makuja.

Tässä muutamia nopeita helppoja kotitekoisia cocktail-reseptejä:

Banaanicoctail

• lasillinen kylmää maitoa;
• banaani;
• lusikallinen sokeria;
• 2 rkl pehmeää raejuustoa.

Sekoita kaikki tehosekoittimella, leikkaa banaani paloiksi. Kaada korkeaan lasiin, juo pillin läpi.

Mansikka cocktail

• lasillinen kermaista jäätelöä;
• lasillinen maitoa;
• lasillinen mansikoita.

Sekoita kaikki tehosekoittimella, kaada lasit, koristele marjoilla ja jääkuutiolla päälle.

Jogurtti ja hedelmä cocktail

• lasillinen maitoa;
• lasillinen hedelmäjogurttia;
• 4 ruokalusikallista jäätelöä;
• kourallinen mitä tahansa marjoja: mansikoita, vadelmia;
• banaani;
• kiivi.

Leikkaa banaani ja kiivi paloiksi, sekoita sitten kaikki tuotteet tehosekoittimella. Kaada lasiin, koristele reuna kiiviympyrällä, marjalla.

Vinkkejä:

1. Voit ostaa minkä tahansa maun jäätelöä, jopa suklaata.
2. Cocktaileja suositellaan koristelemaan hedelmäviipaleilla, marjoilla, ripottele päälle raastettua suklaata, kookoshiutaleita.

Jälkiruokaideoita lapsille

Lasten jälkiruokilla tulee olla makea maku, kaunis muotoilu. Niiden valmistukseen kannattaa käyttää erilaisia ​​jäätelöjä, kermaa, kypsiä marjoja, suklaata.

Tässä pari helppoa jälkiruokaa lapsille:

Tarvitset:

• maitosuklaapatukka;
• kypsiä suuria mansikoita.

Ruoanlaitto:

1. Ensin sinun on murrettava suklaa paloiksi, sulatettava mikroaaltouunissa.
2. Sitten sinun tulee upottaa jokainen marja puoliväliin suklaaseen, pitää sitä niin, että ylimääräinen valuu.
3. Nyt voit laittaa sen lautaselle ja odottaa, että se kovettuu.

Vinkkejä:

1. Mukavuuden vuoksi voit istuttaa jokaisen marjan hammastikulle, jotta sormesi eivät likaannu.
2. Maitosuklaan sijaan voit sulattaa valkosuklaata ja pyöritellä marjoja kookoshiutaleissa.

Tarvitset:

• 200 grammaa jäätelöä, mikä tahansa sopii;
• puoli lasillista erilaisia ​​marjoja;
• hedelmälevy;
• hillo.

Ruoanlaitto:

1. Laitoimme jäätelöä isosta laatikosta maljakoihin annoksissa.
2. Kaada päälle mikä tahansa hillo, hillo.
3. Koristele hedelmäpaloilla, tuoreilla marjoilla.

Vinkkejä:

1. Tuoreiden sijaan voit ottaa hedelmiä kompoteista.
2. Jäätelöä on parempi levittää kuumalla lusikalla, jotta siitä voidaan muotoilla pallo, soikea.

Kaikki nämä jälkiruokareseptit ovat hyvin yksinkertaisia, helppoja valmistaa, vievät vähän aikaa. Lapset tai aikuiset eivät kieltäydy sellaisesta herkusta. Voit valmistaa ne hyvin nopeasti, kun ei ole mitään jälkiruokaa tai odottamattomia vieraita saapuu. Jokainen herkku valmistetaan enintään 15 minuuttia, ja maku on makea, hellä, herkullinen.