Herkullinen rintakehä. Herkullinen porsaan ulkofilee luulla, resepti pannulla keittämiseen

17.08.2019 Buffet-pöytä

Selkäreseptejä kuvineen voi katsoa nettisivuilta. Lanne, kuten rintakehä, on osa ruhoa (rintaa). Selkäreseptit ovat erilaisia. Paistamiseen tarkoitetut luonnolliset kotletit valmistetaan yleensä sian- ja lampaanfileestä (ei pidä sekoittaa hienonnettuihin kotleteihin!). On kuitenkin olemassa reseptejä, joiden mukaan ulkofilee voidaan paistaa kokonaisena. Mielenkiintoisimpia lantion muunnelmia voidaan kutsua kruunuksi, kun lantio asetetaan kylkiluut ylös ja ulos, ja "kunniavartija" tai vartija d "onner - molempien lanteiden kylkiluut ristiin ylhäältä, lihaosan yläpuolella Ennen ulkofileen kypsentämistä on suositeltavaa leikata siitä ylimääräinen rasva pois.

Sianlihalle sopivat marinaadit, joihin on lisätty sitrusmehua. Esimerkiksi, kuten tässä reseptissä, jossa ulkofileet (tai luuton kaula) marinoidaan appelsiinimehussa ja kuoressa ennen paistamista. Mausteisuutta varten lihaa hierotaan inkiväärillä ja mustapippurilla. Paahtamisen jälkeen

luku: Sianliha Reseptit

Porsaanpaistireseptissä käytetty kuivasiideri antaa lihalle uuden maun ja muodostaa pohjan herkulliselle kastikkeelle. Ennen paistamista lihaa hierotaan runsaasti mausteseoksella, kaadetaan siiderillä ja annetaan marinoitua tässä muodossa useita tunteja.

luku: Sianliha Reseptit

Sianlihasta ananaksella on jo tullut klassikko. Tämä ruokalaji valmistetaan eri reseptien mukaan, mutta niissä ei ole erityisiä eroja. Ruoanlaittoon sopii rasvaton sianliha, jossa on rasvakerroksia, mikä tekee valmiista ruoasta mehukkaamman. Liha-ananas otetaan sekä tuoreena että konserttina

luku: Sianliha Reseptit

Kattilassa mikä tahansa liha saa erityisen maun ja aromin. Tässä reseptissä lammasta paistetaan kvitteniä lisäämällä, joka ensin paistetaan erillään lihasta, mutta lisätään aivan lopussa lampaan, jotta tuotteet vaihtavat makuja ja ruoasta tulee entistä herkullisempi.

luku: Lammas Reseptit

Lihasämpylöiden kypsentämiseen sienten ja brie-juuston kanssa sopii sianliha, kana tai naudanliha. Tässä reseptissä sämpylät valmistetaan sianlihasta, jonka viipaleet on vatkattu hyvin, jotta sienitäyte on helpompi kääriä. Brie-viipaleet sulavat täytteeseen, mutta

luku: Sianliha Reseptit

Jos et osaa paistaa lihaa isossa palassa, tämä resepti on sinua varten. Currylla paistettu porsaanliha on mehukasta ja maukasta. Lihamarinadi on helppo valmistaa sekoittamalla jogurttiin valmiita curryjauhetta, jauhettua kuminaa ja valkosipulia.

luku: Sianliha Reseptit

Karviaislihareseptiksi valitsin noin 2 kg painavan luullisen ulkofileen palan. Lanteen sijaan voit ottaa kaulan tai kinkun. Tärkeintä on, että sinulla on vähintään pieni rasvakerros. Lihan kanssa paistetut karviaiset liotetaan lihamehussa ja

luku: Sianliha Reseptit

Keittääksesi sianlihaa marinadissa viskin kanssa, paistettuna uunissa, älä valitse laihaimpia lihapaloja. On optimaalista ottaa paistamiseen kaula- tai luulliset kotletit, jotka on leikattu kylkestä. Liha marinoituu 2-3 tuntia, mutta voit poistaa sen a

luku: Sianliha Reseptit

Viikuna-lihasämpylöitä varten valmistetaan chutneya muistuttava mausteinen-makea täyte. Jos haluat tehdä täytteestä mausteisemman, lisää hieman chiliä. Paistoin porsaan sämpylöitä pannulla, mutta ne voidaan paistaa uunissa. Porsaan ulkofileen sijaan

luku: liharullat

Buryat-keitto bukhler on lampaanlihalla keitetty runsas liemi, johon on lisätty sipulia ja tuoreita yrttejä. Sano, että se on liian helppoa. Kyllä, yksinkertainen ja erittäin maukas. Koska runsas karitsanliemi yhdistettynä tuoreisiin yrtteihin on mitä tarvitset missä tahansa

luku: Lammas keitot

Liha ja peruna ovat luultavasti lähes kaikissa maailman keittiöissä. Kiinalaistyylinen sianliha perunoilla on lähes perinteinen venäläinen ruokalaji, mutta aasialaisella aksentilla, niin miellyttävän makea ja soijainen. On suositeltavaa antaa astian seistä hetken,

luku: kiinalainen keittiö

Valitse mozzarellalla ja tomaateilla leivitettyihin lihasämpyliin sianlihapala, jossa ei ole vain lihaa, vaan myös rasvakerroksia. Ihanteellinen lantio ja kaula. Täytteeksi on parempi ottaa pieniä salaattitomaatteja tai kirsikkatomaatteja. Lihasämpylöiden koristeeksi

luku: Sianliha Reseptit

Tämän reseptin mukaan keitetty lammas munakoisolla on pehmeää. Vihannekset muodostavat lihan haudutuksen aikana runsaasti mehua, joka sakeutuu kypsennyksen lopussa ja siitä tulee runsas, maukas kastike. Valmis lammas munakoisokoristeella

luku: Muhennos

Lammas kikherneiden ja vihannesten kera kypsennetään syvässä pannussa, paistinpannussa, kattilassa tai hanhissa. Pääasia, että muodostuu tarpeeksi mehua, jossa ei pala lihaa eikä vihanneksia. Tietenkin, jos sinusta tuntuu, että nestettä ei ole tarpeeksi, kaada vähän

luku: Lammas Reseptit

Tällä tavalla kypsennetty liha on tuoksuva ja niin pehmeä, että se irtoaa helposti luusta. Valitse koristeeksi makusi mukaan. Minulla on uunissa paistettuja perunoita viipaleina. Se voidaan valmistaa samassa kattilassa, jossa

luku: Sianliha Reseptit

Tähän ruokaan sopii karitsan ulkofilee. On parempi ottaa nuori lammas ja lammas, jotta liha paistetaan mahdollisimman nopeasti, kun taas leivänkuori ruskistuu, mutta ei pala. Karitsan lisukkeeksi korppujauhoissa sopii tuore tai keite

luku: Lammas Reseptit

Tämän reseptin mukaan valmistettu porsaan ulkofileestä tulee mehukas, rapea kuori. Lisukkeena lihan kanssa paistetaan perunat, jotka on esiöljytty, maustettu suolalla, pippurilla ja timjamilla.

15.03.2018

Lanne on luun päällä ja ilman sitä. Sen voi paistaa pannulla, mutta on parempi kypsentää porsaan ulkofileetä uunissa. Se maistuu paljon paremmalta! Vinkkiemme avulla opit nopeasti valmistamaan tällaisen herkullisen. Aloitetaan!

Sen valmistukseen voit käyttää erilaisia ​​mausteita ja kokeilla marinadilla. Tärkeintä on tietää perusresepti porsaan ulkofileen valmistukseen uunissa. Suosittelemme, että aloitat tutustumisen tällaiseen astiaan ja improvisoit sitten lisäkomponenteilla.

Ainesosat:

  • selkä - 0,5 kg;
  • kasviöljy - 30 ml;
  • suola;
  • meirami - 1 tl;
  • jauhettu pippuri - puoli teelusikallista;
  • timjami - 4-5 oksaa;
  • tuore valkosipuli - 5 neilikkaa.

Ruoanlaitto:


Juusto on vielä parempaa!

Selässä itsessään on monia gastronomisia etuja. Voit korostaa paistetun sianlihan makua lisäämällä siihen lisäkomponentteja. Hyvin usein sian ulkofileetä keitetään uunissa juustoreseptillä. Kokeile ja onnistu tässä yhdistelmässä.

Neuvoja! Vaihtoehtoisesti voit täydentää lihan makua hienonnetuilla herkkusienillä.

Ainesosat:

  • porsaan ulkofilee - 800-900 g;
  • juusto - 150 g;
  • valkoinen puolimakea viini - 1/4 lasista;
  • majoneesi - 35-40 ml;
  • granaattiomenamehu - 2 tl. lusikat;
  • kirsikka - 4-5 asiaa;
  • lehtisalaatti - nippu;
  • bulgarialainen punainen paprika - 2 kpl.

Ruoanlaitto:


Menetelmä, joka ei koskaan petä – foliossa paistettu ulkofilee

Hämmästyttävän herkullinen porsaan ulkofilee uunissa foliossa on todella helppo valmistaa. Kalvo ei päästä kosteutta haihtumaan, liha höyrystyy hyvin ja siitä tulee mureaa.

Ainesosat:

  • selkä - 1,5 kg;
  • valkosipuli - koko pää;
  • hunaja - 1 pöytä. lusikka;
  • suola;
  • erityyppinen jauhettu pippuri;
  • rosmariini - 2 oksaa.

Ruoanlaitto:


Ruhon leikkaustavasta riippuen lanteessa voi olla luuta. Jos pala on suuri, he tekevät uunissa paistetun porsaan ulkofileen haitarin tai kirjan muodossa. Tällaisen alkuperäisen ilmeen saamiseksi siihen tehdään leikkauksia, joihin lisätään sitrushedelmien, juuston ja tomaattiviipaleet. Ja näin voit valmistaa itse porsaan ulkofileen uunissa.

Ainesosat:

  • selkä luun päällä - yksi kappale, joka painaa enintään 400 g;
  • valkosipulinkynnet - 2 kpl;
  • adjika tai muu tomaattikastike - 5 pöytää. lusikat;
  • soijakastike - 1 pöytä. lusikat;
  • erilaisia ​​mausteita ja pippuria - ripaus kutakin;
  • rakeistettu sokeri - 1 tl.

Ruoanlaitto:


Tämän reseptin mukaan saadaan erittäin maukasta sianlihaa. Minusta tuntuu, että huonoa sianlihaa ei ole olemassa ollenkaan. En ainakaan ole kokeillut. Porsaan ulkofileen paistaminen uunissa foliossa on hyvin yksinkertaista. Vaikeus piilee vain siinä, että sitten sinun on odotettava, kunnes se jäähtyy, ja kätesi pyrkivät leikkaamaan palan pois.

Porsaan ulkofileetä koristaa paitsi arjen, myös juhlan pöytä. Vieraat rakastavat sitä varmasti. Valmistaudu ja katso itse.

Valmistaaksesi paistetun porsaan ulkofileen uunissa foliossa, valmista heti kaikki tarvittavat ainekset (hunaja ei päässyt valokuvaukseen, koska se juoksi kaupasta).

Pese liha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Sekoita jauhetun paprikan seos suolan kanssa ja hiero hyvin lihaan, tee se hierovin liikkein, painamalla varovasti jokaista jyvää.

Kuori valkosipuli, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Tee lihaan terävällä veitsellä pieniä reikiä ja laita joukkoon pilkotut valkosipuliviipaleet. Laita loput lihan päälle.

Asettele pestyt rosmariinin oksat päälle.

Kääri tiiviisti kahteen folioon ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan. Lähetä sitten uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen ja paista 1 tunti.

Avaa folio varovasti, poista rosmariini, voitele hunajalla ja palauta uuniin 5-7 minuutiksi sulkematta sitä uudelleen.

Siirrä paahdettua porsaan ulkofileetä tarjoiluvadille ja anna jäähtyä kokonaan.

Lanne on mureaa lihaa, jossa ei ole suonia ja joka sijaitsee eläimen ruhon selässä tai lanneosassa. Kauppojen hyllyiltä löytyy useimmiten porsaan ulkofileetä ja lampaan ulkofileetä. Se voi olla iholla tai ilman, kylkiluiden kanssa ja ohuella rasvakerroksella. Tämäntyyppinen liha soveltuu pihvien, kotlettien ja kokonaisten paistamiseen. Herkullisin asia, jonka voit valmistaa lomalle, on selkä luulla. Ruoka näyttää erittäin juhlavalta ja valmistetaan erittäin helposti. Artikkelissamme kerromme sinulle ulkofileen kypsennyksen salaisuuksista sekä annamme useita todistettuja reseptejä, joiden mukaan voit helposti valmistaa herkullisen liharuoan, josta voi tulla pöytäkoristeita.

Kuinka keittää ulkofileetä

Ensinnäkin puhutaan siitä, kuinka ulkofilee keitetään niin, että siitä tulee mehukas ja tuoksuva. Ensinnäkin sinun on muistettava, että valmistustavasta riippumatta ulkofileen tulee olla hyvin marinoitua. Tämä on välttämätöntä, jotta liha olisi pehmeää ja mureaa. Päätät itse, mistä marinadi valmistetaan. Sekoita keskenään esimerkiksi sitruunamehu, etikka, jauhettu musta- ja punapippuri, suola, valkosipuli, kuivattu sinappi ja mahdolliset kuivatut yrtit (basilika, timjami, rosmariini, oregano). Saat erittäin maukkaan marinadin, jota pidetään klassikkona ulkofileen keittämiseen. Lisäksi voit lukea nettisivuiltamme muita artikkeleita kotitekoisen sianlihan ja ankan marinoinnista, siellä on monia ideoita.

Jos aiot paistaa kokonaista lihaa, muista täyttää se valkosipulilla, porkkanoilla, omenoilla, kvittenillä, luumuilla, tomaateilla tai juustolla makusi mukaan, leikkaamalla syvät ja lisäämällä siihen paloiteltuja vihanneksia. Parhaan luullisen porsaan ulkofileetä saa, jos se paistetaan foliossa uunissa. Paistoaika: 40 minuuttia tiiviisti suljetussa foliossa ja vielä 20 minuuttia auki taitettuna, tämä on välttämätöntä, jotta lihaan muodostuu kultainen kuori. Selän lisukkeeksi sopivat ranskalaiset, riisi ja kaikki kasvikset.

Porsaan ulkofileetä

Aloitetaan lihan kypsentäminen. Sianfilee on siis klassinen resepti. Tarvitset seuraavat tuotteet:

  • porsaan ulkofilee - 800 g
  • omenat - 4 kpl.
  • suolaa, mustapippuria - maun mukaan
  • hunaja - 1 rkl. lusikka

Olemme mukana lihan valmistuksessa: pesemme sen, kuivaamme sen talouspaperilla, leikkaamme ylimääräisen rasvan ja hieromme lihaa joka puolelta suolalla ja mustapippurilla. Voitele sitten selkä rasvakerroksesta hunajalla ja anna marinoitua 30-40 minuuttia.

Kun liha on marinoitunut, teemme veitsellä syvät leikkaukset luuhun asti. Laita ohuiksi viipaloidut omenat näihin paloihin.

Paista lihaa 180 ° C: n lämpötilassa, kunnes se on kypsennetty 1-1,5 tuntia. Jos näet lihan palavan, peitä se foliolla niin, ettei se kosketa lihaa, vaan peittää sen. 30 minuuttia ennen paistamisen loppua peitä ulkofilee omenaneljänneksillä ja paista loppuun asti. Jäähdytä paistamisen lopussa ulkofilee ja tarjoile paistettujen omenoiden kanssa.

Omenoiden sijasta voit käyttää päärynää, kvitteniä, luumuja tai appelsiiniviipaleita. Jokaisessa tapauksessa lihan maku muuttuu.

Lampaan ulkofileetä

Kypsennetään myös lampaanfilee klassisen reseptin mukaan. Se on jopa helpompaa kuin porsaan ulkofileen keittäminen. Tärkeintä on valita laadukas lihapala. Lihasta tulee varmasti pehmeää, mehukasta ja erittäin kaunista. Ruoanlaittoon tarvitset:

  • lampaan ulkofilee luulla - 1 kg
  • kasviöljy - 3 rkl. lusikat
  • suola - 1 tl
  • mustapippuri - 1 tl
  • kuivatut yrtit (timjami, meirami, oregano, rosmariini) - maun mukaan

Valmistus on hyvin yksinkertaista. Ensin sinun on työskenneltävä lihan kanssa: puhdista se rasvasta, kalvoista ja puhdista myös kylkiluiden reunat.

Voitele valmis lampaanpala oliiviöljyllä, suolalla, pippurilla, ripottele päälle mausteita ja anna olla lämpimässä 2 tuntia.

Tänä aikana esilämmitä uuni 200 asteeseen. Paista lihaa oliiviöljyssä 5 minuuttia, siirrä se sitten uunipellille ja paista 15 minuuttia. Tämän ajan kuluttua ota liha pois uunista, peitä foliolla ja anna seistä vielä 10-15 minuuttia. Karitsan ulkofilee on valmis!

Selkä uunissa

Siitä tulee erittäin maukasta porsaan ulkofileetä uunissa, jos keität sen makeiden hedelmien tai marjojen kanssa. Ensimmäisessä reseptissä käytämme appelsiineja ja sitruunamehua ja sokerikuorrutetta, ja toisessa saamme folioon sisäfileen lasitetuilla punaherukoilla ja karpaloilla. Miellyttävä makea-hapan makuyhdistelmä antaa valmiille lihalle epätavallisen maun, se erottuu erityisen selvästi, jos ulkofilee on paistettu, ts. muutama minuutti ennen valmista, avaa folio ja kypsennä avoimessa tilassa niin, että hedelmäkuorrute paistuu lihan pinnalla.

Paista uunissa appelsiinien kanssa sitruunakuorrutuksessa

Tämän juhlaruoan valmistamiseksi tarvitset:

  • porsaan ulkofilee luulla - 1,5 kg
  • valkosipuli - 6 neilikkaa
  • meirami - 2 kourallista tuoreita lehtiä
  • oranssi - 1 kpl.
  • suola - 2 tl
  • mustapippuri - 1 tl
  • oliiviöljy - 4 rkl. lusikat
  • sitruunamehu - 1 rkl. lusikka
  • hunaja - 1 tl
  • paprika - 1 tl

Ensin valmistamme marinadin. Leikkaa meiramin lehdet pois ja hiero ne yhteen valkosipulilla ja suolalla, lisää pippuria ja oliiviöljyä, sekoita.

Nyt mennään lihaan. Pese sianlihapala, kuivaa se ja leikkaa se luuta pitkin, jotta se ei menetä muotoaan. Sitten päällystetään liha marinadilla, lävistämme lihan paksuihin kohtiin, jotta se ravitsee sitä paremmin marinadilla. Anna marinoitua 2 tuntia jääkaapissa.

Laita marinoinnin päätyttyä liha marinadissa leivinpussiin, purista siihen 1 appelsiinin mehu, sulje pussi pidikkeellä ja laita liha 180°C esilämmitettyyn uuniin 1 tunniksi.

Valmista tässä vaiheessa kuorrutus: sekoita sitruunamehu, hunaja, paprika ja oliiviöljy. 1 tunnin kuluttua voitele selkä lasiteella ja lähetä takaisin uuniin. Tämä toimenpide on toistettava joka 10 minuutin paistaminen, joten vielä 50 minuuttia kypsennystä kuluu. Ota tämän jälkeen rapea liha pois uunista ja jäähdytä.

Paistettu ulkofilee marjoilla

Jos haluat kypsentää lihaa foliossa marjojen kanssa, ota:

  • sianliha luulla - 1 kg
  • valkosipuli - 4 neilikkaa
  • punaherukka, karpalo - 100 g kukin
  • mausteet (mustapippuri, suola) - maun mukaan
  • kasviöljy - 2 rkl. lusikat

Olemme tuttuun tapaan mukana lihan valmistuksessa. Kun liha on pesty ja kuivattu, hiero se pippurilla ja suolalla. Paista sen jälkeen pannulla kasviöljyssä molemmin puolin 5 minuuttia kummaltakin puolelta.

Kun liha on paistettu, täytä liha valkosipulilla ja työnnä se aiemmin tehtyihin viiltoihin. Sitten laitamme lihan folioon ja sen päälle - valkosipulia ja marjoja. Foliofileemme paistetaan 200 °C:ssa 50 minuuttia. Tarjoa liha marjojen ja suosikkilisukkeen kanssa. Nauti ateriastasi!


Jos sinulla on käytössäsi pala tuoretta lihaa, esimerkiksi porsaan ulkofileetä, niin suosittelen keittämään sen tämän reseptin mukaan. Liha esimarinoidaan kastikkeessa ja kypsennetään sitten pannulla useilla tavoilla. Ja lisukkeeksi paistettua paprikaa valkosipuliöljyssä. Kuvittele vain, mehukas porsaan ulkofilee luulla ja tuoksuva paprika. Tämä on herkullista! Kokeile!




Ainesosat:
- Porsaan ulkofileetä 0,5 kg,
- bulgarialainen pippuri iso 1-2 kpl,
- Oranssi 2 kpl,
- Viinietikka 3 ruokalusikallista,
- hunaja 1 ruokalusikallinen,
- lihamausteet 1 tl,
- Valkosipuli 2 kynttä,
- Kasviöljy 1 rkl,
- Nippu vihreitä koristeeksi.

Kuinka kokata valokuvalla askel askeleelta





Otamme syvän kulhon, jossa valmistamme marinadin ja marinoimme porsaan ulkofileen. Kaada viinietikka kulhoon ja lisää ruokalusikallinen hunajaa.




Laitoimme mausteita lihalle. Nyt on valtava valikoima erilaisia ​​lihaan tarkoitettuja valmiita mausteita. Voit ostaa niitä supermarketista tai tehdä itse. Kuivattu basilika, jauhettu paprika, kuivattu paprika, rosmariini, valkosipuli sopivat täydellisesti lihaan. Tästä listasta voit valita mausteet, joista pidät maultaan parhaiten, ja sekoittaa niitä tasasuhteisesti. Ota sitten teelusikallinen tätä mausteseosta ja lisää porsaan ulkofileemarinadiin.




Sekoitamme ainekset hyvin, jotta hunaja liukenee kokonaan ja mehu appelsiineista puristetaan.






Leikkaa porsaan ulkofilee luulla reseptin mukaan paloiksi, huuhtele hyvin vedellä ja laita kulhoon marinadin kanssa. Anna lihan marinoitua huoneenlämmössä useita tunteja.




Kun liha on marinoitunut, siirry seuraavaan kypsennysvaiheeseen. Kuori valkosipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.




Bulgarian pippuri leikataan kahteen osaan, puhdista siemenistä ja leikkaa suuriksi nauhoiksi.






Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Paista valkosipulinkynnet kullanruskeiksi ja poista ne öljystä lusikalla. Tällä helpolla tavalla olemme valmistaneet erittäin tuoksuvan valkosipuliöljyn. Muuten, tämä öljy sopii paitsi paprikan paistamiseen. Niitä voi maustaa lihasalateilla tai välipaloilla.




Levitämme hienonnetun paprikan kaistaleet valkosipuliöljyyn.




Paista paprikat molemmilta puolilta, kunnes paprikapalat ovat pehmeitä ja poista lämmöltä.




Ota paistinpannu ja kuumenna se tulella. Otamme lihapalat marinadista ja puristamme kevyesti, jotta lasista tulee ylimääräistä nestettä. Laita ne sitten kuumalle pannulle. Lihan paistamiseen tarkoitettu paistinpannu on parasta käyttää paksupohjaisella.






Lisäämättä öljyä keskilämmöllä, paista liha molemmin puolin kullanruskeaksi. Porsaan ulkofileetä on tarpeen paistaa luun päällä ilman kasviöljyä ja suolaa, jotta liha peittyy päälle paistetulla kuorella ja säilyttää mehukkuutensa ja pehmeytensä sisällä. Kun lihapalat ovat paistettuja, kaada puoli lasillista vettä pannulle ja peitä kaikki tämä kauneus kannella. Vähennä lieden lämpöä ja hauduta lihaa kannen alla 15-20 minuuttia. Et voi edes kuvitella kuinka herkullinen tuoksu alkaa kohota ilmassa! Lisää suolaa maun mukaan kypsennyksen lopussa.




Levitämme valmiin porsaan ulkofileen luulle pannulta lautaselle. Lihan viereen laitamme paistetun pippurin paloja ja koristelemme tuoreilla yrteillä. Jos pidät tuoreesta sipulista, tämä ruokalaji on täydellinen tähän ruokaan.




Kuorimme ensin sipulin, leikkaamme sen renkaiksi, lisäämme hieman suolaa, lisäämme kolmanneksen teelusikallista sokeria ja ripottelemme etikkaa ja annamme sipulin liota kymmenen minuuttia. Huuhtele sitten sipuli hyvin kylmällä vedellä ja lisää keitettyyn lihaan.




Luussa olevan porsaan ulkofileereseptin kirjoittaja: Alina Kolomoets

Toinen epätavallinen mutta herkullinen resepti -