Mikä voisi olla maukkaampaa kuin itse valmistama herkullinen jälkiruoka? Olemme koonneet sinulle seitsemän yksinkertaista reseptiä kaikkien suosikkijuustokakkuihin. Valitse mikä tahansa ja ilahduta perhettäsi! 🙂

Tänään jaamme kanssasi 7 ei-paista-juustokakkureseptiä.

Artikkelimme tarjoaa reseptejä juustokakkuihin, jotka aina osoittautuvat. Ja paistamaton juustokakku ei vaadi paljon aikaa valmistaa!

Klassinen juustokakku

Ainekset:

• 300 g sokerikeksejä (esim. "Jubilee")
• 100-150 g voita
• 500 g mascarponea, Philadelphia-juustoa tai vähärasvaista raejuustoa
• 200 ml kermaa 33-35 % rasvaa
• 150 g sokeria
• 20 g gelatiinia

Ruoanlaitto:

1. Gelatiini kaada 100 ml kylmää keitettyä vettä ja jätä 1 tunti.
2. Jauha keksit tehosekoittimessa ja sekoita sulatetun voin kanssa, kunnes saadaan homogeeninen massa. Laita massa halkaisijaltaan 24-26 cm muottiin, taputtele hyvin, laita jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.
3. Kuumenna gelatiini kiehuvaksi, mutta älä keitä. Viilentyä.
4. Vaahdota kerma sokerin kanssa. Lisää mascarpone, sekoita hyvin. Lisää gelatiini ja sekoita uudelleen.
5. Kaada syntynyt massa keksipohjalle, tasoita ja anna hyytyä jääkaapissa 3-4 tuntia.

suklaajuustokakku

Ainekset:

• 150 g sokerikeksejä
• 50 g voita
• 100 g sokeria
• 120 ml kuohukermaa
• 150 g tummaa suklaata
• 2 rkl. l. kaakaojauhe
• 200 g tuorejuustoa

Ruoanlaitto:

1. Sulata suklaa vesihauteessa ja jäähdytä.
2. Murskaa keksit muruiksi ja sekoita sulatetun voin ja 1 rkl. l. Sahara. Painele saatu juustokakkupohja muottiin ja laita jääkaappiin.
3. Vatkaa kerma, lisää jäähtynyt sulatettu suklaa ja sitten pienellä kuumalla vedellä laimennettu kaakaojauhe. Sekoita kaikki varovasti.
4. Vatkaa tuorejuusto sokerin kanssa. Yhdistä suklaamassan kanssa, sekoita. Kaada jäähtyneelle pohjalle.
5. Laita kaikki pakastimeen 1 tunniksi ja siirrä sitten jääkaappiin 30 minuutiksi.

Mustikkajuustokakku pähkinöillä

Ainekset:

• 500 g raejuustoa
• 500 g smetanaa
• 1 kuppi sokeria
• 200 g pähkinöitä (mantelit, cashewpähkinät, saksanpähkinät)
• 100 g mustikoita tai mustikkahilloa
• 150 g voita
• 200 g gelatiinia
• 150 g taateleita tai kuivattuja aprikooseja

Ruoanlaitto:

1. Jauha pähkinät ja kuivatut hedelmät tehosekoittimessa ja sekoita sulatetun voin kanssa. Muodosta saadusta massasta pohja sivuilla.
2. Liuota gelatiini. Vatkaa raejuusto, sokeri ja smetana tasaiseksi vaahdoksi. Lisää gelatiini ja sekoita uudelleen hyvin.
3. Lisää mustikat tai mustikkahillo ja sekoita uudelleen hyvin.
4. Kaada saatu seos kakun päälle ja anna hyytyä jääkaapissa 3-4 tuntia.
5. Kun juustopohja on täysin kovettunut, koristele juustokakku tuoreilla marjoilla tai hillolla ja tarjoile.

banaanijuustokakku

Ainekset:

• 350 g sokerikeksejä
• 150 g voita
• 3 banaania
• 2 rkl. l. sitruunamehua
• 450 g raejuustoa
• 200 ml kermaa
• 2 rkl. l. hienosokeri
• 1,5 st. l. gelatiini

Ruoanlaitto:

1. Jauha keksit tehosekoittimessa ja sekoita sitten sulatetun voin kanssa. Painele seos tasaisesti juustokakkuvuoan pohjalle.
2. Kaada gelatiini 6-7 ruokalusikalliseen kuumaa vettä ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
3. Jauha kaksi banaania tehosekoittimessa sitruunamehun kanssa. Lisää raejuusto, kerma ja tomusokeri. Vatkaa kaikki kermaiseksi ja kaada sitten hitaasti sekoittaen joukkoon gelatiini.
4. Kaada saatu massa keksikakun päälle ja lähetä jähmettymään jääkaappiin 3-4 tunniksi. Poista valmis juustokakku muotista ja koristele banaaneilla.

Muuten, älä missaa vadelmajuustokakkureseptiä, joka sopii myös niille, jotka ovat ruokavaliossa - maukkaita ja vahingoittamatta vartaloa! Katso tarkempi resepti kuvien kera!

Juustokakku raejuustolla ja kondensoidulla maidolla

Ainekset:

• 300 g raejuustoa
• 300 g kondensoitua maitoa
• 250 g murokeksi keksejä
• 200 g voita
• 1,5 st. l. gelatiini
• 100 ml kermaa

Ruoanlaitto:

1. Liota gelatiini kuumassa vedessä.
2. Pilko keksit ja sekoita sulatetun voin kanssa. Siirrä saatu taikina uunivuokaan ja tee reunat.
3. Sekoita tehosekoittimessa kondensoitu maito, raejuusto ja kerma. Lisää gelatiini ja sekoita uudelleen hyvin.
4. Kaada täyte keksipohjan päälle. Jätä jälkiruoka jääkaappiin 3-4 tunniksi. Juustokakun voi halutessaan koristella marjoilla.

Vadelmajuustokakku kuppeissa

Ainekset:

• 9 kpl. evästeet (mikä tahansa)
• 150 g pakastevadelmia
• 2 rkl. l. maissitärkkelys
• 30 g sokeria
• 300 g Philadelphia- tai Almette-juustoa
• 100 g kermaa 30 % rasvaa
• 250 ml kylmää vettä

Ruoanlaitto:

1. Murskaa keksit.
2. Kuumenna pakastetut marjat kevyesti kattilassa miedolla lämmöllä. Siivilöi erotettu mehu, lisää siihen puolet vedestä, sitten tärkkelys ja sekoita kaikki hyvin.
3. Lisää loput vesi marjoihin, lisää sokeri ja laita uudestaan ​​tuleen. Kun seos lämpenee hyvin, kaada mehu tärkkelyksellä siihen ohuena nauhana jatkuvasti sekoittaen. Valmis hyytelö jäähtymään.
4. Vatkaa rahka ja lisää hieman kermaa juustomassaksi.
5. Laita lasien pohjalle kerroksittain murskatut keksit, raejuustokerma ja vadelmahyytelö. Toista kerros kerrokselta: keksit, rahka ja hyytelö. Koristele mintunlehdillä, marjoilla ja kermalla.

Mandariinijuustokakku "jouluaromi"

Ainekset:

• 300 g keksejä
• 150 g voita
• 500 g raejuustoa
• 200 ml kermaa 32-33 % rasvaa
• 150 g sokeria
• 20 g gelatiinia
• 4 mandariinia
• 1/2 kuppia tomusokeria

Ruoanlaitto:

1. Gelatiini kaada 150 ml kylmää keitettyä vettä ja jätä 1 tunti.
2. Pilko keksit ja sekoita sulatetun voin kanssa. Kaada massa leivinpaperilla vuorattujen pyöreiden muokkien pohjalle. Viilentyä.
3. Kuumenna gelatiinia, kunnes se liukenee.
4. Vatkaa raejuusto kerman kanssa sokerin kanssa tasaiseksi vaahdoksi. Kaada siihen jäähtynyt gelatiini. Jaa pikkuleivikkeisiin ja jäähdytä hyytymään.
5. Kaada mandariiniviipaleet tomusokerilla, 30 minuutin kuluttua, kun mehu on vapautunut, keitä 5-10 minuuttia.
6. Kaada kastike valmiin juustokakun päälle ja koristele mandariiniviipaleilla.

Katso myös video, jonka avulla voit valmistaa täydellisen New York -juustokakun kotona:

Bonus! Kaunis ja herkullinen juustokakku ilman leivontaa - ilahduta itseäsi ja läheisiäsi! Kerro meille kommenteissa, mistä juustokakkureseptistä pidit eniten!

Juustokakkuresepti: 7 paistamatonta jälkiruokavaihtoehtoa päivitetty: 6. marraskuuta 2019: Evgenia Sokolova

Juustokakku (juustokakku) on erittäin suosittu herkku. Huolimatta siitä, että tämä on kakku (kakku), sitä ei aina tarvitse kypsentää uunissa. Amerikkalaista juustokakkua varmasti leivotaan, mutta britit keksivät lisätä liivatetta juustomassatäytteelle. Tuloksena oli paistamaton juustokakku sekä tuorejuustosta että tavallisesta raejuustosta.

Vaikka tuorejuustokakkua onkin melko mahdollista tehdä tuorejuustosta ja piimäjuustosta (molempia tuotteita kutsutaan englanniksi samalla sanalla "juusto"), on parempi ottaa mascarpone, ja jos käytät raejuustoa, se on pehmeää. ja rasvainen ilman rakeisuutta ja jyviä.

Jälkiruoan klassisen version valmistamiseksi ilman lämpökäsittelyä keittiössä on oltava:

• 400 g murokeksi keksejä;
• 155 g voita;
• 620 g tuorejuustoa (tai raejuustoa);
• 500 ml kermaa;
• 155 g tomusokeria;
• 100 ml vettä;
• 100 ml maitoa;
• 24 g gelatiinia.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Jauha keksit pieniksi rakeiksi, joihin lisää sulatettu voi. Voit suorittaa tällaisen käsittelyn nopeasti tehosekoittimella tai kävelemällä evästeiden yli kaulimella. Ensimmäisessä tapauksessa se on tehokkaampaa. Tiivistä öljytty muru irrotettavaan muotoon.
2. Juusto, makea jauhe ja kerma vaahtoa mahdollisimman tasaiseksi seokseksi.
3. Kaada vesi pieneen astiaan gelatiinin kanssa. Kuumenna maito kuumaksi, älä anna sen kiehua. Kaada se paisuneen gelatiinin joukkoon. Sekoita, kunnes kaikki jyvät ovat täysin liuenneet.
4. Liuotettu gelatiini lisätään tuorejuustovaahdon joukkoon ja vatkaa uudelleen hyvin, jotta hyytelöityvä ainesosa ei laskeudu pohjalle.
5. Siirrä souffle muottiin ja anna sen kovettua rauhallisesti kylmässä. Valmiin juustokakun päälle voidaan laittaa kerros marja- tai hedelmämehuhyytelöä sekä suklaakuorrutetta, koristeltu marjoilla tai suklaalla tai kookoshiutaleilla.

Raakajälkiruoka keksillä

Paistamattoman juustokakun tekeminen ei ole vaikeaa. Pähkinänkuoressa: sinun on sekoitettava kaikki ainekset, laitettava ne astiaan kokoamista varten ja asetettava ne jääkaapin hyllylle.

Tätä varten sinun on yksinkertaisen jälkiruoan häpeäksi otettava:

• 400 g raejuustoa;
• 320 ml smetanaa;
• 255 g tomusokeria;
• 4 g vaniljajauhetta;
• 4 keltuaista;
• 42 g gelatiinia;
• 250 g murokeksimuruja;
• mitä tahansa marjoja koristeluun.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Jauha piimäjuusto keltuaisten kanssa, lisää tomusokeri, vaniljajauhe ja smetana. Vatkaa sekoitetut tuotteet hyvin ja kaada joukkoon veteen (tai maitoon) liuotettu gelatiini.
2. Muotin pohjalle on hyvä puristaa hiekkamuruja, laittaa päälle rahkasuflee. Piilota sen jälkeen jälkiruoka itseltäsi ja muilta makean ystäviltä neljäksi tunniksi jääkaapissa paksuuntumaan ja stabiloitumaan. Koristele kokonaisilla marjoilla ennen tarjoilua.

Mansikoiden kanssa

Kirkkaan mehukkaiden mansikoiden ja lumivalkoisen rahkasoufflen yhdistelmä tekee jälkiruoasta maukkaan ja näyttävän.

• 1 valmis keksikakku;
• 300-400 g tuoreita mansikoita;
• 500 g tuorejuustoa;
• 220 ml kermaa;
• 155 g tomusokeria;
• 21 g gelatiinia.

Mansikkajuustokakun kokoaminen:

1. Valmista tuorejuustosoufflé. Tuo kerma tomusokerin kanssa painottömäksi herkäksi pilveksi, lisää pakkauksessa annettujen suositusten mukaan liuotettu gelatiini ja vatkaa uudelleen.
2. Pese mansikat, kuivaa. Marjojen määrä, joka riittää järjestämään muodon kehän ympärille, leikataan puoliksi. Leikkaa loput mansikat keskikokoisiksi kuutioiksi.
3. Laita muutama ruokalusikallinen kermaa sivuun erilliseen kulhoon, lisää useimpiin mansikoihin kuutioituja mansikoita ja sekoita.
4. Aseta valmis keksikakku irrotettavan muodon pohjalle ja leikkaa se veitsellä, jos se on hieman isompi. Voitele kakku kehän ympärillä osalla varattua kermaa ja aseta sen päälle marjojen puolikkaat, leikattu muotin seiniin. Täytä muotti suurimmalla osalla mansikoiden kera juustomassasta.
5. Levitä kulhosta jäljelle jäänyt kerma ilman marjoja. Joten jälkiruoan pinta on täysin tasainen. Stabiloinnin jälkeen, poista jälkiruoka varovasti muotista, jolloin näkyy kaunis sivuseinä.

banaani herkku

Banaani-rahka jälkiruoka on erittäin helppo valmistaa, varsinkin jos käytät tehosekoitinta. Sitten kaikkien prosessien kesto lasketaan muutamassa minuutissa, ja tämän herkun komponenttien luettelo on seuraava:

• 365 g sokerikeksejä;
• 130 g voita;
• 460 g rakeetonta raejuustoa;
• 3 keskikokoista banaania;
• Taide. kerma;
• 50 g tomusokeria;
• 15 g vaniljanmakuista sokeria;
• 25 ml sitruunamehua;
• 28 g pikagelatiinirakeita.

Toimimme askel askeleelta:

1. Valmista keksistä ja voista makea pohja piirakalle, kuten aikaisemmissa resepteissä: jauha keksit muruiksi tehosekoittimella, sekoita voin kanssa ja talla perunamurskaimella muottiin.
2. Sen jälkeen kuoritut banaanihedelmät lähetetään tehosekoittimeen. Jotta ne eivät tummu, ne on ripotettava sitruunamehulla.
3. Laita raejuusto muussattujen banaanien joukkoon, kaada joukkoon kerma, siivilöi tomusokeri ja vaniljasokeri. Sekoita kaikki blenderillä muutaman minuutin ajan.
4. Lisää valmistettu nestemäinen gelatiini tuloksena olevaan tahnaan. Sekoituksen jälkeen kaada kerma pohjan päälle ja lähetä kylmään tasaantumaan ja jähmettymään. Jotta gelatiini jakautuisi tasaisesti kohokuvioon eikä jäätyisi erillisiin hyytyihin, kaikki tuotteet eivät saa olla huoneenlämpöisempiä.
5. Ennen tarjoilua tämä makea ruokalaji voidaan koristella banaaniviipaleilla, suklaalastuilla tai muilla täytteillä.

suklaajuustokakku

Herkkä rahkajälkiruoka, jossa on samettinen suklaan maku, valmistetaan seuraavista tuotesarjoista:

• 310 g keksejä (hiekkainen lajike, kuten aiemmissa versioissa);
• 110 g voita;
• 34 g kaakaota;
• 600 g mitä tahansa tuorejuustoa;
• 150 g maitosuklaata;
• 100 g tummaa karvassuklaata;
• 50 g valkosuklaata;
• 100 g tomusokeria;
• 30-40 ml kermaa tai maitoa.

Valmistustekniikka:

1. Murskaa keksit muruiksi lisäämällä peräkkäin kaakaojauhetta ja voita. Tee tästä seoksesta pohja - kerros tiivistettyjä öljyttyjä murusia.
2. Vatkaa juusto tomusokerin kanssa. Sulata 100 g maitoa ja 50 g tummaa suklaata. Lisää nestemäiseen suklaaseen ruokalusikallinen juustoa. Sekoita.
3. Siirrä suklaa-juustotäyte kakkupohjalle, tasoita ja laita kylmään kahdeksi tunniksi.
4. Valmista kuorrute jäljellä olevasta suklaasta (maito ja tumma) sulattamalla tämä tuote maidon kanssa. Peitä päälle jäätynyt kerma saadulla seoksella ja piirrä päälle kuviollinen koriste sulatetulla valkosuklaalla. Kun kuorrutus on kovettunut, suklaajuustokakku on valmis.

Tiivistemaidolla

Raejuustosta ja keitetystä kondensoidusta maidosta voidaan valmistaa mahdollisimman lyhyessä ajassa herkkä makeus suosikkitoffeen maulla. Vaikein asia keittoprosessissa on odottaa kerman kovettumista.

Pohjaa ja rahkasoufflea varten sinun on otettava:

• 370 g keitettyä kondensoitua maitoa;
• 300 g rasvaista raejuustoa;
• 100 ml kermaa;
• 30 g rakeista pikagelatiinia;
• 310 g murokeksi keksejä;
• 150 g voita sulatettuna.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Jälkiruoan pohjaksi otetaan murokeeksi yhdistettynä voin kanssa. Tätä varten levitä ja taputtele öljymuru uunivuoan pohjalle ja reunoille, laita jääkaappiin kovettumaan.
2. Laita raejuusto, kondensoitu maito ja kerma tehosekoittimen kulhoon. Sekoita nämä tuotteet tasaiseksi. Lisää sitten valmistajan ohjeiden mukaan valmistettu gelatiini. Sekoita.
3. Siirrä saatu kerma-soufflé jäätyneelle keksipohjalle, tasoita se ja lähetä takaisin jääkaappiin stabiloitumaan ja kovetumaan. Tämä kestää keskimäärin 3 tuntia.

Ei paista Mascarpone-juustokakkua

Mascarpone on juustomassasta valmistettu pehmeä juusto. Tämä tuote on löytänyt laajan sovelluksensa ruoanlaitossa, myös juustokakkujen valmistuksessa.

Tässä tapauksessa tarvitaan seuraavat komponentit:

• 300 g hauraita murokeksi keksejä;
• 150 g voita;
• 500 g mascarpone-juustoa;
• 200 ml raskasta kermaa (alkaen 30%);
• 150 g tomusokeria;
• 100 ml kylmää vettä;
• 21 g syötävää gelatiinia.

Juustokakku ilman paistamista mascarponen kanssa vaihe vaiheelta:

1. Kaada syötävä gelatiini vedellä ja laita sivuun turpoamaan pakkauksessa olevan käyttötavan mukaisesti.
2. Kääntele keksit hienoksi hiekkaksi, sekoita se sulatetun voin kanssa. Syntynyt mureneva seos, samanlainen kuin märkä hiekka, tiivistetään tiiviiksi kerrokseksi irrotettavan muodon pohjalle. Laita kylmään.
3. Vatkaa jäähtynyt kerma tomusokerin kanssa vatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää niihin mascarpone. Sekoita.
4. Kuumenna gelatiinia mikroaaltouunissa tai höyryssä, kunnes se on täysin liuennut, ja lisää se sitten ohuena nauhana kerman joukkoon.
5. Sen jälkeen voitele jäätyneet murut kermalla. Siirrä jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai paremmin seuraavaan päivään.

alkuperäinen vaahtokarkkiresepti

Tässä reseptissä kerman stabiloituminen johtuu vaahtokarkkejen pureskelusta, ei gelatiinista. Tämän ansiosta soufflesta tulee epätavallisen ilmava ja maukas, jopa kiihkeimmät raejuuston vastustajat nielevät sen makeaksi sieluksi.

Jälkiruoaksi tarvittavien ainesosien suhteet ovat seuraavat:

• 300 g murokeksi keksejä;
• 115 g voita sulatettuna;
• 500 g mureaa hapanta raejuustoa;
• 400 g valkoisia vaahtokarkkeja vaahtokarkkeja;
• 200 g rasvaista smetanaa;
• 50 g tomusokeria;
• 20 ml sitruunamehua;
• 50 ml paksua tiivistettyä marjasiirappia.

Jälkiruoan valmistusprosessi:

1. Murskaa keksit pieniksi muruiksi millä tahansa tavalla (kaulimella, blenderillä tai monitoimikoneella). Kaada joukkoon sulatettu voi, sekoita hyvin.
2. Tuloksena tulisi olla märkää hiekkaa muistuttava massa. Talla se tiukasti kehää pitkin (pohja ja seinät) halkaisijaltaan 22 cm:n muodossa. Seuraavaksi jäähdytetään jääkaapissa 20-30 minuuttia.
3. Jauha raejuusto, smetana ja tomusokeri upposekoittimella tasaiseksi kermaiseksi massaksi.
4. Kuumenna vaahtokarkkeja mikroaaltouunissa kaksinkertaiseksi ja pehmeiksi. Yhdistä raejuusto, vaahtokarkkeja ja sitruunamehu keskenään. Vatkaa saatu massa hyvin.
5. Laita soufflé pohjalle ja tasoita pinta. Tee ylhäältä spiraalina keskeltä reunaan ruiskulla tai pipetillä siirappipisaroiden reitti. Piirrä sitten hammastikulla sama spiraali jokaisen pisaran keskustan läpi. Laita juustokakku jääkaappiin yön yli, jotta kohokas jähmettyy.

Vadelmajälkiruoka kiireessä

Tämä vadelmajuustokakku, vaikka se koostuu kolmesta kerroksesta (cookie crust, rahkasoufflé ja vadelmahyytelö), valmistetaan melko nopeasti, koska kerrokset lähetetään pakastimeen stabiloitumista ja jähmettymistä varten. Toinen reseptin ominaisuus on, että keksijuustokakku valmistetaan yleensä murokeksi, mutta tässä käytetään kaurapuuroa.

Valmistusprosessissa käytetään:

• 300-340 g kaurapuurokeksejä;
• 200 g pehmeää voita;
• 500 g raejuustoa;
• 300 g vadelmia;
• 20 g vaniljasokeria;
• 125 g sokeria;
• 200 ml smetanaa;
• 24 g elintarvikegelatiinia;
• 100 ml jäävettä;
• vadelmahyytelön ja vadelmien pakkaus koristeeksi.

Valmistamme seuraavasti:

1. Vatkaa kaurapuuroa monitoimikoneessa voin kanssa niin, että piirakkavuoan pohjalle leviävät murut tiivistyvät. Lähetä 10 minuuttia pakastimeen.
2. Puolet vadelmista raejuuston, smetanan ja sokerin (mukaan lukien vanilja) kanssa muunnetaan tehosekoittimella kermaiseksi tahnaksi. Kaada joukkoon liuennut gelatiini ja levitä tasaiseksi lusikalla tai lastalla.
3. Siirrä kaurajauhokerroksen päälle puolet soufflesta, sen päälle loput vadelmat ja päälle taas rahkakerma. Lähetä kaikki 20 minuutiksi pakastimeen.
4. Levitä puristetun kerman päälle koristeeksi marjat ja kaada päälle vadelmahyytelöä, sitten jääkaappiin. Juustokakun voi tarjoilla heti kovettumisen jälkeen.

Lopuksi monet kotiäidit ovat hyödyllisiä yhdellä temppulla, jonka avulla voit helposti poistaa paistamattomat juustokakut muotista erottamatta sitä seinistä veitsellä. Jälkiruoallinen muoto tulee kääriä muutaman minuutin ajan kuumaan veteen kastetulla froteepyyhkeellä, jolloin kakku siirtyy helposti pois seinistä.

Valitse verkkosivustolta todistettuja upeita paistamattomia juustokakkureseptejä. Kokeile muunnelmia tuorejuustosta smetanan, kondensoidun maidon, kerman ja jopa suklaatahnan kanssa. Täytä täytteen maku erilaisilla hedelmä- ja marjalisäaineilla.

Jälkiruoan pohjana ovat kaikenlaiset keksit. Tässä tapauksessa on tarpeen ohjata vain henkilökohtainen maku ja mieltymykset. Klassisessa reseptissä täyte on valmistettu parhaista tuorejuustolajikkeista. Ei ole kuitenkaan harvinaista, että kokit korvaavat juuston pehmeällä ja rasvaisella raejuustolla. Juustokakkutäytteen voi monipuolistaa kermalla (smetalla), hedelmillä, marjoilla, rusinoilla, kanelilla, sitruunankuorella, pähkinöillä, suklaalla ja muilla ainesosilla.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa paistamattomissa juustokakkuresepteissä ovat:

Mielenkiintoinen resepti:
1. Murskaa keksit kätevällä tavalla pieniksi muruiksi.
2. Muussaa voilla tasaiseksi voiksi.
3. Peitä irrotettavan muotin pohja pergamentilla. Muotoile keksistä matala puolinen kakku.
4. Laita jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.
5. Yhdistä tuorejuusto tai raejuusto tomusokerin, vaniljan, sitruunamehun ja kuoren kanssa. Hiero perusteellisesti.
6. Lisää kerma ja gelatiini, jotka on aiemmin laimennettu veteen. Vatkaa massaksi, joka muistuttaa koostumukseltaan paksua smetanaa.
7. Levitä valmis kerma varovasti jäätyneelle keksipohjalle. Pehmentää.
8. Lähetä juustokakku, jäähdytä perusteellisesti useita tunteja.
9. Koristele tuoreilla marjoilla tai hedelmillä pöydän edessä.

Viisi nopeinta ei-paista-juustokakkureseptiä:

Auttavia vihjeitä:
. Jos kerma ei vaahdota hyvin, se on jäähdytettävä 4–8 °C:seen.
. Jos voilla tehtyjen keksien murut eivät keräänny pohjaan, voit lisätä hieman kondensoitua tai tavallista täysmaitoa, lisätä voin määrää.

Yllättäen kulinaariset taiteet auttavat laajentamaan maailmamme rajoja. Kuinka mielenkiintoista onkaan tietää, mitä ulkomaiset aikalaisensa herkuttelevat ja mitä heidän esi-isänsä tarjosivat jälkiruoaksi! Joten miksi et hyödyntäisi heidän kokemustaan ​​ja liittyisi vaikkapa amerikkalaisen keittiön pariin, vaikka se olisi vähän mukautettu todellisuutemme mukaan? Jos brittiläisen teen juominen on mahdotonta ilman vanukasta, niin osavaltioiden asukkaat he eivät voi kuvitella päiväänsä ilman kupillista kahvia ja herkkää juustokakkua. Vaikka itse asiassa Yhdysvalloissa niin rakastettu jälkiruoka ei ole peräisin merentakaisesta maasta, vaan (kuka olisi uskonut!) Muinaisesta Kreikasta! Kreikkalaiset urheilijat vahvistivat voimiaan sellaisella rahkaherkulla. No, olemmeko huonompia kuin olympiajumalat? Älä tuhlaa aikaa, sillä tänään opimme valmistamaan klassisen ei-paista-juustokakun askel askeleelta valokuvalla varustetun reseptin mukaan.

Karamelli Ricotta-juustokakku: Ei leivontareseptiä

Keittiötyökalut: kulho murokeksipohjan valmistukseen, syvä kulho kerman valmistukseen, astia täytteen valmistamiseen, lusikka, irrotettavalla pohjalla varustettu lomake, kelmu, mikseri, vispilä.

Ainesosat

• Juustokakkua valmistettaessa on kiinnitettävä erityistä huomiota pääainesosaan eli juustoon. todellinen ricotta saa olla valkoista ja makea jälkimaku.

• Jos ricottassa on happoa, se tarkoittaa, että juusto on vanhentunut.
• muista se Tällä juustolla on erittäin lyhyt säilyvyys. jopa tyhjiöpakattuna.

1. Jauha 300 g keksejä muruiksi - mitä pienemmät jyvät ovat, sitä mureampi tulevan jälkiruoan pohja on.
   
2. Lisää kekseihin 100 g pehmeää voita (tätä varten sinun on otettava se jääkaapista etukäteen) ja 50 g kermaa, jonka rasvapitoisuus on 33%. Sekoita kaikki hyvin, kunnes saadaan homogeeninen massa.
   
3. Peitä irrotettavalla pohjalla oleva muoto kelmulla (tämä helpottaa juustokakun poistamista myöhemmin) ja levitä keksimassa tasaiseksi kerrokseksi. Taputtele herkkupohjaa kevyesti käsin ja lähetä muotti pakastimeen.
   
4. Liuota 20 g gelatiinia 120 g:aan haaleaa vettä.
5. Sekoita syvässä kulhossa 500 g ricottaa, 300 g kermaa ja 250 g kondensoitua maitoa. Sekoita kaikki hyvin ja saatetaan homogeeniseksi sekoittimella (sinun on vatkattava noin 4 minuuttia keskinopeudella).
   
6. Kaada valmistettu gelatiini kermaan ja sekoita varovasti lusikalla tasaiseksi.
   
7. Ota muotti pohjalla pakastimesta ja laita kermamassa sen päälle. Tasoita tämä kerros varovasti lusikalla tai lastalla ja jäähdytä noin 2 tuntia.
   
8. Kun 2 tuntia on melkein lopussa, voit aloittaa täytteen valmistamisen. Tätä varten valmista ensin loput 10 g gelatiinia liuottamalla ne 60 g:aan vettä.
   
9. Lisää 100 g keitettyä kondensoitua maitoa gelatiiniin ja vatkaa seos hyvin vispilällä.
   
10. Ota juustokakku jääkaapista, kaada täytteen päälle, levitä tasaisesti jälkiruoan päälle ja lähetä takaisin kovettumaan vielä 1 tunti. Kun herkku vihdoin kovettuu, sen voi tarjoilla pöytään!
    

Video ruoanlaittoresepti

Jokaisella kotiäidillä on omat salaisuutensa kruunuruokien valmistamiseen. Tämän videon kirjoittaja, joka tekee oman ei-paista-juustokakkureseptinsä, kertoo ja näyttää mielellään kuinka liivatteita käytetään oikein ja mitä tehdä, jotta juustokakku irtoaa helposti muotista.

Kokkausaika: 4 tuntia.
Annokset: 7-8.
Keittiötyökalut: irrotettava muoto, useita kulhoja, pergamentti, tehosekoitin, leikkuulauta, veitsi, pakastin, jääkaappi.

Ainesosat

Kuinka valita oikeat ainesosat

• Juustokakulle kannattaa valita raejuusto, jonka rasvaprosentti on enintään.
• Kun raejuustoa jauhetaan sormien välissä, siinä ei saa olla jyviä, jotka pilaavat jälkiruoan herkän koostumuksen.
• Jos valitset rakeisen raejuuston ja juustomassan välissä, anna etusija jälkimmäiselle.

Askel askeleelta ruoanlaittoresepti

1. Leikkaa 2,5 banaania ympyröiksi ja kaada 2 ruokalusikallista sitruunamehua (tämä on välttämätöntä, jotta banaani ei tummu).
   
2. Lisää banaaneihin 10 rkl tomusokeria ja 1 tl vaniljasokeria. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa soseeksi.
   
3. Laita 600 g raejuustoa erilliseen kulhoon ja täytä se banaanisoseella. Sekoita kaikki hyvin ja lisää 200 g 15-prosenttista kermaa. Sekoita saatu massa tehosekoittimessa tasaiseksi.
   
4. Kaada 1,5 ruokalusikallista gelatiinia 5 ruokalusikalliseen kiehuvaa vettä, sekoita ja jätä sivuun 5 minuutiksi, jotta kiteet liukenevat kokonaan.
   
5. Jauha 200 g valko- ja suklaamurokeksi blenderissä murenevaksi. Lisää 150 g erittäin pehmeää voita ja sekoita (voit uudelleen tehosekoittimessa), kunnes saadaan homogeeninen massa, joka muistuttaa koostumukseltaan taikinaa.
   
6. Lisää liuennut gelatiini vähitellen juustomassan joukkoon ja sekoita varovasti.
   
7. Peitä irrotettavan muodon pohja leivinpaperilla, kaada siihen hiekkamuruja, muotoile siitä pohjakakku ja taputtele hyvin käsin.
   
8. Laita juustomassa kakun päälle, tasoita ja lähetä se ensin pakastimeen - 20 minuutiksi ja sitten jääkaappiin - 3 tunniksi.
   


9. Leikkaa loput puolet banaanista ohuiksi ympyröiksi ja levitä jälkiruoan kehän ympärille.
   
10. Raasta puolet suklaapatukat ja kaada juustokakun keskelle. Siinä kaikki, voit nauttia ainutlaatuisesta rahka-banaaniherkusta.
    

Video ruoanlaittoresepti

Minulle henkilökohtaisesti vaikeinta paistamattoman juustokakun tekemisessä on poistaa se varovasti muotista pilaamatta sen ulkonäköä ja tuhlaamatta tuntikausia kulinaarisia ponnisteluja. Tämän videoreseptin kirjoittajalla on oma menetelmänsä, jonka hän mielellään jakaa kaikkien kanssa.

Kuinka tarjoilla juustokakkua

Juustokakku toimii pääsääntöisesti jälkiruoan roolissa aterian jälkeen, mutta se voi toimia myös päähenkilönä teejuhlissa. Hänen upea makunsa ehdottaa tyylikästä tarjoilua: Jälkiruokalautaset ja lusikat ovat varsin sopivia. Ennen tarjoilua herkku voidaan koristella hedelmillä, pähkinöillä tai kaada päälle siirapilla ja muista lisätä tuoksuva kuppi kahvia.

Juustokakun salaisuudet

• Varmista, että kaikki vatkatessasi ainekset ovat huoneenlämpöisiä, jotta ne eivät muodostu paakkuja.
• Juustokakkua pitäisi hallita juuston maku., joten pidä kiinni mittasuhteista äläkä liioittele lisäaineiden kanssa.
• Vatkaa juustomassa keskipitkällä tai alhaisella nopeudella.

Jälkiruokavaihtoehdot

• Jos todella haluat valmistaa todellisen juustokakun parhaiden amerikkalaisten perinteiden mukaisesti, kiinnitä huomiota siihen, missä raejuusto on korvattava Philadelphia-juustolla.
• Mutta itse asiassa se on suosittu emäntiemme keskuudessa, mutta se ei ole huonompi kuin sen ulkomainen vastine. Tärkeintä on oppia leipomaan se oikein!
• Makeahampaat eivät voi rauhallisesti ohittaa reseptiä, jossa juuston herkkä maku kietoutuu kaakaon aromiin.
• Mutta kuten sanotaan, ei vain juustokakkua! Jos perheesi on kyllästynyt loputtomiin kakkuihin (mikä on tietysti epätodennäköistä) ja tarvitsee yhä enemmän jälkiruokia, valmista heille vanhat hyvät. Vaikuttaa siltä, ​​​​että ei mitään monimutkaista, mutta kaikkia ei voi vetää suloisia korvista. Äidimme ja isoäidimme tiesivät varmasti, eikä meidänkään olisi haittaa liittyä heidän valmistautumisensa taiteeseen.

Ilahduta kehoasi terveellisellä ruoalla ja sieluasi makeilla herkuilla, ja toivottu harmonia hallitsee elämääsi. Kokeile ja jaa reseptisi kommenteissa!

Hei! Olen sen tyyppinen mies, joka rakastaa herkullisen ei-paista-juustokakun valmistamista! Tässä artikkelissa opimme valmistamaan juustokakkua.

Tämä leivontaresepti tuli meille Euroopasta, sitä valmistetaan siellä hyvin usein. Juustokakku on hyvin samanlainen kuin tavallinen raejuustokakku. Jos haluat säästää aikaa, tämä leivontaresepti on juuri sinua varten!

Tämän ruuan pohjana on tavallinen murotaikina keksistä, kakkuissa käytetään keksejä ja tässä reseptissä vain murokeksi taikina! Juustokakku valmistetaan kerroksittain, kerros taikinaa, kerros juustomassatäytettä. Täyte voi olla raejuustoa tai Philadelphia-juustoa.

Voit myös fantasoida tästä reseptistä! Voit käyttää esimerkiksi gelatiinia, voit ottaa hedelmiä, marjoja täytteeksi. Jos ajattelet huolellisesti, voit tehdä tästä leivonnasta ruokavalioreseptin. Sokerin sijasta voit makeuttaa juustokakkuamme marjoilla tai rusinoilla.

Tämä kakku valmistetaan paistamatta, sen voi silti koristella kermavaahdolla! Juustokakkua infusoidaan jääkaapissa useita tunteja ja tarjoillaan kylmänä!

Tarvitsemme minkä tahansa rasvapitoisuuden raejuustoa (300 grammaa), keitettyä kondensoitua maitoa (300 grammaa), murokeksi keksejä (250 grammaa), pakkauksen voita (vakiopaino 200 g), 1,5 pöytää. lusikat gelatiinia, raskasta kermaa (100 ml)

Älä chattaile, vaan aloitetaan ruoanlaitto! Tämä resepti on ihanteellinen makeisten ystäville, koska. valmistamme sen paljon makeammaksi ja maukkaammaksi kuin alkuperäinen juustokakku.

Aloitetaan resepti!

1. On tarpeen kaataa puoli lasillista vettä ja kaada siihen gelatiini turpoamaan 15-20 minuuttia.. Keksit on jauhettava muruiksi ja sekoitettava voin kanssa, öljyn on ensin makaa huoneenlämmössä, jotta se pehmenee.
2. Seuraavaksi tarvitset muotin, aseta murokeksi taikina niin, että saat pohjan ja sivut. Laita raejuusto erilliseen astiaan, kaada kondensoitu maito, kerma ja vatkaa hyvin tehosekoittimella, lisää liotettu gelatiinimme ja sekoita uudelleen.
3. Kaada nyt juustomassa samaan muottiin, tasoita ja laita jääkaappiin 3-4 tunniksi paksuuntumaan.

Katso toinen juustokakku alta!

Tehdään toinen mahtava juustokakkujälkiruoka! Tästä juustokakusta tulee aivan mahtava, koska. teemme sen persikoilla! Ulkonäöltään kakku osoittautuu erittäin kauniiksi, se näyttää melko rikkaalta. Jos haluat yllättää vieraasi, tämä leivonnainen on juuri oikea!

Ruoanlaittoa varten meidän on ostettava seuraavat tuotteet:

Murokeksi (200 grammaa), 400 grammaa raejuustoa (rasvapitoisuus mikä tahansa), 100 grammaa luumuja. voita, puoli lasillista sokeria (100 grammaa), 200 grammaa kermaa, 1 tölkki säilykkeitä persikoita, gelatiinia (30 grammaa)

1. Juustokakku alkaa aina gelatiinilla. Puolet gelatiinista laimennetaan tavallisella lämpimällä vedellä, tarvitset 1/3 lasillista vettä (poistamme sen 25-30 minuuttia turpoamaan), laimenna loput gelatiinista persikkamehulla. Jos käytät tuoreita persikoita, liota kaikki gelatiini puolessa lasillisessa vettä.
2. Pehmennä keksit muruiksi ja sekoita voin kanssa, voin tulee olla pehmeää, pidä se lämpimänä etukäteen. Saat eräänlaisen taikinan, sinun on tasoitettava se muotoon ja tehtävä sivut, laitettava jääkaappiin jähmettymään.
3. Vatkaa kerma sokerin kanssa ja lisää ne raejuuston joukkoon, sekoita hyvin tehosekoittimella.
4. Gelatiini lämmitetään hieman ja liuotetaan, liuotuksen jälkeen lisää ne juustomassaan ja sekoita uudelleen.
5. Otamme muodon taikinalla jääkaapista, levitämme raejuustoa, tasoitamme ja laitamme sen jälleen jääkaappiin pariksi tunniksi
6. .Jäljelle jäänyt gelatiini, liotettuna siirapissa, liukenee myös tuleen, älä keitä, jäähdytä huoneenlämpöiseksi Leikkaa persikkaviipaleet, laita raejuuston päälle ja täytä gelatiinilla.

Juustokakkumme on valmis! Jää jääkaapissa vähintään 3-4 tuntia ja voit tarjoilla sen pöytään.

Tutustu seuraavaan juustokakkuun!

Tehdään toinen funky juustokakku ja tänään on valmista! Tämä ruoanlaittovaihtoehto näyttää minusta merkityksellisimmältä ja kiinnostavimmalta.

Juustokakun valmistamiseksi meidän on ostettava seuraavat tuotteet:

Suklaamurokeksi (400 grammaa), pakkaus voita (200 grammaa), täytteeksi tarvitset 0,5 kg raejuustoa, 300 ml rasvaista smetanaa (20 - 30%), 150 grammaa kidesokeria, 30 grammaa gelatiinia. Koristeeksi ota marjoja tai kermaa.

Aloitetaan resepti:

1. Kaada puoli lasillista vettä ja kaada siihen gelatiini turpoamaan, anna seistä noin puoli tuntia.
2. Murokeksit tulee vaivata ja murskata muruiksi. Lisää pehmeä voi keksien joukkoon ja sekoita, sen tulee olla huoneenlämpöistä.
3. Tarvitsemme muodon kakkuja tai jotain muuta varten, laita taikina sinne, tasoita se ja varmista sivut. Laita jääkaappiin kovettamaan taikinaa ja alkamaan kovettua.
4. Kaada raejuusto, sokeri ja smetana johonkin astiaan. Jauha hyvin tehosekoittimella tasaiseksi. Esiliotettu gelatiini on jo turvonnut, meidän on lämmitettävä sitä hieman liedellä ja liuotettava. Kaada liuos juustomassaan ja vatkaa uudelleen tehosekoittimella.
5. Otamme kakun jääkaapista, kaada juustomassa siihen, tasoita ja laitamme takaisin jääkaappiin.
6. Voit koristella juustokakun marjoilla tai hedelmillä, saat erittäin kauniin kauneuden! Jääkaapissa juustokakkua tulee infusoida 4-5 tuntia.

Olemme tutkineet niin yksinkertaisia ​​reseptejä, nykyaikaisen ei-paista-juustokakun valmistaminen on erittäin helppoa, lue muut reseptit verkkosivuiltani!

teemme paistamattomat reseptit, yleensä juustokakku raejuustolla kuuluu tähän kategoriaan, lännessä on myös yleistä lisätä mascarponejuustoa, voit myös kokeilla!

Katsotaanpa paistamattomien juustokakkujen eri muunnelmia alla olevien kuvien avulla. Raejuustokakku, jota tarkastelemme alla, valmistetaan raejuustolla, jonka jälkeen tulee juustokakku mascarpone-juustolla.

Minkä tahansa juustokakun perusta on sen pikakuori ja raejuusto gelatiinilla, yleensä käytetään myös mascarpone-juustoa. Kuten ymmärrät, nämä kaksi komponenttia ovat tärkeintä ei-paista-reseptissä! Mascarpone ei sisälly tähän juustokakkuun!

Täydellinen luettelo tarvittavista ainesosista:

Pohjalle: 300 g keksejä, periaatteessa mikä tahansa (mieluiten murokeksi), 150 g luumut. öljyä, voit halutessasi lisätä 50 g hienonnettuja pähkinöitä.
Pohjalle: 0,5 kg raejuustoa, 6 pöytää. ruokalusikallinen sokeria, 15 g gelatiinia, 200 g mitä tahansa marjoja (voi olla ilmankin)

Ei leipoa juustokakkua askel askeleelta:

He valmistavat aina kakun juustokakulle, vasta sitten kaiken muun, koska. hänen täytyy jäädyttää ja hautua jääkaapissa.

1. Jauha ensin keksit muruiksi mieluiten monitoimikoneella tai tehosekoittimella.
2. Lisää siihen pehmeä voi, pähkinät ja sekoita hyvin.
3. Nyt levitetään massa muottiin, rampataan kevyesti ja laitetaan jääkaappiin vähintään tunniksi.

Valmistetaan nyt pohja ja itse juustokakku:

1. Marjat kannattaa vatkata tehosekoittimella, jos tehosekoitinta ei ole, voit hieroa hyvin haarukalla.
2. Lisää marjat, sokeri raejuuston joukkoon ja sekoita.
3. Gelatiini täytyy aluksi liottaa vedessä, noin puoli lasillista vettä riittää, ehkä vähän vähemmän.
4. Kuumenna seuraavaksi gelatiinia hieman vesihauteessa ja kaada raejuuston joukkoon, vatkaa hyvin sauvasekoittimella.
5. Juustopohja on kaadettava muottiin, tasoitettava ja laitettava jälleen jääkaappiin kovettumaan vähintään kahdeksi tunniksi, on toivottavaa, että juustokakku seisoo koko yön.

Siinä koko ruoanlaittoprosessi! Tutkimme seuraavaa reseptiä.

Pidän näistä leivontaresepteistä, että ne voidaan valmistaa eri tavoin. Joku pitää juustokakusta marjoilla, joku pitää omenoista ja joku ei pidä marjoista ja hedelmistä ollenkaan. Juustokakun voi tehdä myös ilman paistamista ja osan leivonnan kanssa, kuten tämä, jonka kuvasin alla sivulla!

Mitä tuotteita pitää ostaa:

Testiä varten:¼ kuppia sokeria, 50 g voita, ripaus suolaa, yksi kuppi jauhoja.
Täytteeksi: 5-6 omenaa, 0,5 kg tuorejuustoa (mascarpone on ihanteellinen), puoli lasillista sokeria, 2 munaa.
Koriste:¼ kuppia sokeria, tl kanelia, joitakin pähkinöitä 50 grammaa (mieluiten manteleita)

Leivonta vaihe vaiheelta:

1. Tehdään taikina! Kaada jauhot astiaan, laita voita, ripaus suolaa ja tietysti sokeria, vatkaa hyvin vatkaimella.
2. Laitoimme taikinan muottiin ja paistamme noin 10-15 minuuttia kullanruskeiksi 200 asteessa, peitä foliolla, jotta se ei pala.
3. Puhdistamme omenat ja leikkaamme ne pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi, laita ne paistettuun taikinaan, ripottele päälle sokeria ja kanelia. Mascarpone-juustoon laita munat, sokeri, hieman kanelia ja pähkinöitä, vatkaa hyvin vatkaimella ja levitä omenoiden päälle.
4. Paistamme juustokakkua noin 200 asteessa, kirjaimellisesti hieman, kullanruskeiksi.

Juustokakun pitää jäähtyä, perinteisesti se tarjoillaan kylmänä. Tutkimme seuraavaa raejuustoreseptiä, joka sisältää mascarponejuustoa!

Tämäntyyppinen juustokakku on hyvin yleinen lännessä ja sen ulkopuolella! Se sisältää kuuluisan mascarpone-juuston. Se on myös helppo ja yksinkertainen valmistaa!

Mitä tarvitsemme reseptiimme:

Testiä varten: Kaikki keksit, noin 300 g, noin 80 g luumut. voita, pehmeää ja 3 pöytää. lusikat sokeria.
Täytteeksi: puoli kiloa tuorejuustoa (mieluiten mascarponea), 1 lasillinen sokeria (tämä on 200 g), 3 pöytää. rkl jauhoja, 1 kuppi smetanaa, 3 kananmunaa, noin 300 g kirsikoita tai marjahilloa.

Askel askeleelta paistamaton juustokakku mascarponella:

1. Keksit on jauhattava pieniksi muruiksi tai tehtävä se tehosekoittimella. Lisää pehmeä voi, sokeri ja sekoita hyvin murujen kanssa, laita muottiin.
2. Laita juusto kulhoon, lisää lasillinen sokeria, jauhot, smetana, munat ja vatkaa hyvin sauvasekoittimella.
3. Levitämme kaiken kakun päälle ja paistamme uunissa 180 asteessa noin 30 minuuttia.
4. Laita kypsennyksen jälkeen päälle marjoja, hilloa tai hilloa.

Anna juustokakun levätä jääkaapissa noin 3-4 tuntia. Hyvää teetä! Katso seuraavat reseptit!

Toinen loistava resepti tälle päivälle! Toivottavasti pidät siitä ja pidät myös! Kuten ymmärrät, juustokakkuja on valtava määrä, mikä on mielenkiintoisinta, voit jopa keksiä oman optimaalisen reseptisi makusi mukaan.

Esimerkiksi mascarpone-juustoa käytän juustokakkuresepteissäni hyvin, hyvin harvoin, korvaan sen tavallisella kotitekoisella raejuustolla. Uskon, että raejuusto on paljon terveellisempää kuin yksinkertainen juusto, esimerkiksi ota sama kalsium, ymmärrät itse kuinka hyödyllistä se on meille!

Ostamme seuraavat tuotteet:

Testiä varten: 250-300 g keksejä, 80 g voita, 3-4 pöytää. ruokalusikallista paahdettuja pähkinöitä (mieluiten manteleita)
Täytteeksi: 300 g raejuustoa tai mascarponejuustoa, teelusikallinen vanilliinia, 2 munaa, 2/3 kuppia smetanaa.

Leivonta vaihe vaiheelta:

1. Valmistetaan kakku paistamatta. Meidän on muutettava keksit muruiksi erittäin hyvin. Miten tämä voidaan tehdä? No, esimerkiksi tehosekoittimella tai manuaalisesti kaulimella.
2. Kun kaikki on valmista, lisää pehmeät luumut. öljyä ja pannulla paistettuja pähkinöitä, mutta ne on myös jauhettava. Kun kaikki on sekoitettu, laita se muottiin, tee pohja ja reunat tästä taikinasta.
3. Laitetaan täyte valmiiksi! Se on tarpeen 300 g raejuustoa, lisää sokeri, munat, vanilliini ja smetana, sekoita hyvin tehosekoittimella.
4. Levitämme koko tämän massan valmiiksi valmistetun kakun päälle ja paistamme uunissa noin 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Kuten artikkelistani ymmärsit, juustokakku voidaan valmistaa ilman paistamista. Sama uunissa paistamisen kanssa. Ollakseni rehellinen, pidän eniten ilman leipomista gelatiinia lisäämällä.

Voit kokata vielä viileämpää ja maukkaampaa! Voit valmistaa taikinan erikseen ja paistaa kakun uunissa ja tehdä täytteen itse ilman paistamista, tämä yhdistelmä on paras vaihtoehto!

Kiitos, että luit minut loppuun! Lue muut hyödylliset artikkelini sivustolta.

Kirjoita sen resepti muistiin, jotta juustokakku ottaisi oikeutetun paikkansa usein kotona valmistamien jälkiruokien joukossa. Ensinnäkin osta oikeat tuotteet ja mittaa oikea määrä. Tämä:

200 g keksejä "Jubilee"; puoli pakkaus voita (100 g); 400 g raejuustoa (pehmeää, ei-jyväistä); 200 ml raskasta kermaa; 150 g rakeistettua sokeria; pussi vaniljasokeria; puoli lasillista vettä; 40 g gelatiinia; yksi tölkki säilykepersikoita ja ananasta.

Säilykehedelmät rullataan yleensä 450 g:n paloiksi, kiinnitä huomiota etikettiin, jos haluat, että paistamattomasta juustokakusta tulee erinomaisen makuinen.

Juustokakun resepti:

1. Kaada osa gelatiinia (20g) vedellä ja anna turvota puolen tunnin ajan.
2. Valuta siirappi hedelmäsäilykkeistä, mittaa 100 ml ja lisää loput gelatiinista. Samoin anna sen turvota.
3. Aloitetaan juustokakun valmistus. Keksit "Jubilee" tai mikä tahansa muu, joka murenee (tästä valmistetaan paistamaton juustokakku), leikkaa sinulle sopivalla tavalla. Voit käyttää monitoimikonetta, tehosekoitinta tai kaulinta, on tärkeää, että juustokakku on tasaista.
4. Sulata voi, mutta ei tulella, vaan vesihauteessa.
5. Lisää nestemäinen voi kekseihin, joista teet juustokakun ja sekoita hyvin. Pohja leivontaan on valmis sinulle, tämä on massa, joka muistuttaa rakenteeltaan märkää hiekkaa.
6. Levitämme ensimmäisen jälkiruokakerroksen irrotettavaan muotoon, jonka pohjaa ja reunoja ei unohda vuorata leivinpaperilla tai kalvolla. Näin voit poistaa juustokakun ulkoa vahingoittamatta.
7. Keksitaikina on tiivistettävä, tavallinen perunapaina tulee avuksesi.
8. Ota muoto, jossa juustokakku sijaitsee, kylmässä.
9. Valmista sillä välin kerman resepti. Vatkaa kerma lisäämällä sokeria ja vaniljaa kiinteäksi massaksi, joka ei valu vispilästä.
10. Kaada pehmeä raejuusto (tämä ehto on välttämätön, jotta juustokakku tulee erittäin mureaa) ja sekoita uudelleen.
11. Gelatiini, jonka olet aiemmin täyttänyt vedellä, kuumenna kunnes se on täysin liuennut ja kaada kermaan virtana.
12. Kaada paistamaton juustokakku tuorejuustomassalla, tasoita pinta ja lähetä takaisin jääkaappiin. Siellä juustokakku gelatiinilla kestää tunnin.
13. Leikkaa persikat viipaleiksi ja laita ne juustokakun päälle paistamatta, kun edellinen kerros on kovettunut. Älä miehitä leivontakeskusta, laita ananasta tai muita säilykkeitä trooppisia hedelmiä kuutioiksi leikattuna, jotta juustokakku näyttää kauniilta.

Täytä nyt juustokakku hyytelötäytteellä. Sen valmistusohje on hyvin yksinkertainen: sulata siirapissa paisunut gelatiini tulella, lisää toinen lasillinen siirappia.

Kaada hedelmät, joilla peitit juustokakun, syntyneellä seoksella. Laita juustokakku jääkaappiin useiksi tunteiksi, voit jopa yön yli, se ei satuta häntä ollenkaan.

Poista aamulla murea taikina muotista ja jaa se märällä veitsellä osiin. Nyt tiedät herkkureseptin, joka epäilemättä näkyy usein pöydälläsi.