Tämä persikkahilloresepti on todella nopea. Se on todella niin yksinkertaista ja nopeaa valmistaa, että kuka tahansa voi valmistaa sen. Vaikka kaikki kulinaariset taitosi koostuvatkin ostettujen puolivalmiiden tuotteiden lämmittämisestä.

Kypsennysvaihtoehtoja on useita, ja voit valita sen, joka näyttää helpommalta.

Persikkahilloa. Vaihtoehto numero 1.

Ainesosat: persikat, sokeri, vanilliini, sitruuna, kanelitanko.

Persikat ja sokeri otetaan suhteessa 1:1. 1 kiloon persikoita pitäisi mennä 1 kg sokeria, ripaus vanilliinia, kanelitanko ja yhden sitruunan mehu. En todellakaan pidä kovin sokeriisesta hillosta, joten lisään aina vähemmän sokeria: 750-800 g per 1 kg. Persikat kannattaa ottaa vähän kypsymättöminä. Näin ne on helpompi leikata, eivätkä ne hajoa kypsennyksen aikana.

1,5 kg persikoista sain noin 1200 ml hilloa. Mutta kaikki riippuu hedelmän mehukkuudesta ja siitä, kuinka paljon haluat keittää (eli tehdä siitä paksumpaa).

Ruoanlaitto. Persikat tulee pestä ja leikata ohuiksi viipaleiksi. Leikkasin yhden persikan 16 osaan. Laita ne sitten kattilaan tai kulhoon, jossa hillo keitetään, peitä sokerilla, peitä pyyhkeellä ja jätä yön yli. Jos teit sen aamulla, sinun täytyy valmistaa se illalla.

Tämän seurauksena sokeri liukenee ja persikat vapauttavat mehua. Aamulla (tai illalla) ne uivat jo omassa mehussaan. Laita pannu tulelle, lisää ripaus vaniljaa, kanelitanko (tai vain ripaus jauhettua kanelia) ja sitruunamehu. Kun hillo kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä vielä 40 minuuttia. Sen jälkeen voit kaataa purkkeihin, kun olet poistanut kanelitangon sieltä.

Vaihtoehto numero 2.

Ainesosat ovat samat. Kaikki on prosessissa. Persikoita ei saa jättää yön yli sokerin alle. Ota 70 ml vettä, jos sinulla on 1 kg sokeria ja keitä siirappi. Heti kun sokeri liukenee veteen, lisää pannulle persikat, vanilja, kaneli, sitruunamehu ja keitä, kunnes koostumus sopii sinulle parhaiten.

Jos keität 20 minuuttia hillon kiehumisen jälkeen, saat kirkkaan ja nestemäisen siirapin ja hillo näyttää enemmän turkkilaiselta makealta. Jos kypsennät pidempään, siitä tulee paksumpaa. Sen kunnon tarkistaminen on yksinkertaista: pudota lautaselle vähän hilloa ja anna sen jäähtyä. Tämä pisara näyttää kuinka paksu se on.

Jos persikat seisovat sokerin alla ei yhden yön, vaan esimerkiksi vuorokauden, päädyt meripihkanväriseen hilloon kovemmilla persikkaviipaleilla. Ne näyttävät sokeroiduilta hedelmiltä. Persikat ovat yksinkertaisesti enemmän sokeroituja, ja hillon maku vain hyötyy tästä.

Jos et ota huomioon yötä, jonka aikana persikat lepäävät sokerihuovan alla, kypsennysaika on enintään tunti - 15 minuuttia hedelmien viipalointiin ja 45 minuuttia keittämiseen.

Makeat, mehukkaat, tuoksuvat persikat ovat kaikkien kesän suosikkihedelmiä. Ehdotan, etten luovu herkusta talvella ja varaa talveksi muutama purkki tuoksuvaa ja erittäin maukasta hilloa.

Kesäkuumeessa ei tee mieli keittää tuntikausia hilloa, joten tarjoan yksinkertaisen, nopean ja helpon persikkahilloreseptin, jonka valmistaminen ei vie paljon vaivaa ja aikaa.

Tämän reseptin mukaan persikat kypsennetään lyhyen aikaa, kahdessa vaiheessa. Suurimman osan ajasta persikat "lepäävät" ja liottavat siirapissa ilman sinun osallistumistasi, ja todellinen työ hedelmien valmistukseen ja sadonkorjuuseen vie enintään 15-20 minuuttia.

Tämä lähestymistapa ei vain yksinkertaista persikoiden valmistusta, vaan myös säilyttää niiden luonnollisen rikkaan aromin, maun ja värin. Ilmeisen valmistuksen nopeuden ja helppouden lisäksi pidän tästä persikkahillon reseptistä myös talveksi, koska hedelmät säilyttävät luonnollisen muotonsa. Käytän joskus talvella persikan puolikkaita tästä hillosta jälkiruokien, jäätelön ja leivonnaisten koristeluun.

Valmista ainekset listan mukaan.

Laita persikat kiehuvaan veteen 15-30 sekunniksi, sitten kylmään veteen. Sen jälkeen kuori irtoaa massasta ja se on helppo poistaa. Poista kuori ja leikkaa persikat kiven poistamisen jälkeen puolikkaiksi, viipaleiksi tai paloiksi.

Voit jättää kuoren päälle, mutta minun makuuni kuorittujen persikoiden hillo osoittautuu maukkaammaksi.

Lado persikat kerroksittain, ripottele sokerilla.

Hilloa valmistettaessa sokerin ja hedelmien klassinen suhde on 1:1. Mutta jos persikat ovat erittäin makeita ja kypsiä, vähennän sokerin määrän 700-800 grammaan.

Anna valmiiden persikoiden vetäytyä useita tunteja.

Kun persikat käynnistävät mehun ja sokeri on osittain liuennut, voit aloittaa hillon keittämisen.

Kuumenna seos kiehuvaksi miedolla lämmöllä ja keitä 1-2 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja anna hillon jäähtyä.

Anna persikoiden jäähtyä siirapissa huoneenlämpöön ennen kuin jatkat kypsennystä. Jos sinulla on aikaa ja halua, voit jättää seoksen useiksi tunteiksi tai yön yli jääkaappiin.

Erottele persikat siirapista. Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja keitä erikseen 15 minuuttia miedolla lämmöllä poistaen vaahtoa.

Laita hedelmät pelkistettyyn siirappiin, kiehauta seos ja sammuta lämpö.

Kaada kuuma persikkahillo steriloituihin purkkeihin. Sulje steriloiduilla kansilla.

Käännä ja kääri, kunnes se jäähtyy.

Tuoksuva ja maukas persikkahillo talveksi on valmis. Nauti ateriastasi!

Tuoksuva kotitekoinen persikkahillo on ihana makea talvivalmiste, jota koko perhe rakastaa. Jos et poista kuorta, valmiista jälkiruoasta tulee kuvan mukainen, ja ilman sitä hillosta tulee täyteläinen meripihkan värinen. Elastiset persikkaviipaleet paksussa sokerisiirappissa saavat täydellisesti aikaan sitruunan kevyen happamuuden: tällaista jälkiruokaa ei häpeä tarjoilla edes vieraille juhlapöydässä!

Talven persikkahillon reseptissä ei ole mitään monimutkaista, mutta siinä on joitain vivahteita. Esimerkiksi tätä tuoksuvaa valmistetta varten on otettava täysin kypsymättömiä ja tiheitä hedelmiä, muuten viipaleet yksinkertaisesti kiehuvat ja muuttuvat perunamuusiksi. Minulla oli juuri sellaisia ​​persikoita: kauppaan tuotiin erittäin halpa erä, joten tiesin jo etukäteen, mitä niistä keittäisin.

Lisäksi sokerin muuttuminen siirapiksi voi kestää hedelmien kypsyydestä ja mehukkuudesta riippuen eri ajan. On tärkeää olla kiirettämättä, niin odotuksesi maksaa itsensä takaisin korkoineen. Itse persikkasiirapin tiheyttä voidaan helposti säätää pidemmällä keittämisellä. Joka tapauksessa olen varma, että valmistat varmasti herkullisimman ja tuoksuisimman persikkahillon perheellesi!

Ainesosat:

Ruoanlaitto vaihe vaiheelta valokuvien kanssa:

Pese ja kuivaa persikat ja leikkaa hedelmäliha viipaleiksi. Kaikki riippuu hedelmien kypsyydestä ja mehukkuudesta! Minulla oli erittäin tiheitä ja rapeita (kuten omenoita) persikoita, joten massa ei halunnut lähteä kuopasta - minun piti vain leikata se pois veitsellä. Se, haluatko poistaa samettisen ihon vai ei, on sinun päätettävissäsi (se ei häiritse minua ollenkaan hillossa). Ilmoitan persikoiden massan (1 kilogramma) ainesosissa jo valmistetussa muodossa, eli kivettömänä. Laitamme viipaleet astioihin, joissa valmistamme hillon.

Nukahdamme persikat kidesokerilla - tarvitset 1 kilogramman. Se voi tuntua paljon, mutta se muuttuu pian siirappiksi. Ravistetaan pannua tai sekoitetaan kaikki käsin (jos persikat ovat tiheitä, kuten minulla), jotta sokeri peittää tasaisesti kaikki viipaleet. Tässä tilassa persikat sokerilla tulee jättää huoneenlämpöön useiksi tunteiksi sekoittaen säännöllisesti sisältöä. Yleensä pidän kovat hedelmät melko pitkään - nukahdan sokerin kanssa illalla ja jätän kaiken aamuun.

Aamulla (tai muutaman tunnin kuluttua) kaikki sokeri muuttuu siirapiksi (se voi jäädä hieman pohjaan) - on aika siirtyä seuraavaan vaiheeseen persikkahillon tekemisessä talveksi. Laitamme astiat hiljaiselle tulelle ja annamme kidesokerin mehun kanssa muuttua täysin siirappiksi. Voit peittää kulhon (pannun) kannella tällä kertaa.

Kuumenna siis astioiden sisältö kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä noin 5 minuuttia. Älä unohda poistaa vaahtoa - sitä tulee melko paljon. 5 minuutin keittämisen jälkeen sammuta lämpö ja anna tulevan persikkahillon jäähtyä TÄYSIN huoneenlämpötilaan. Ei todellakaan tarvitse kiirehtiä, joten voit jättää herkun lepäämään vähintään 5, vähintään 12 tunniksi.

Nyt sinun on poistettava persikkaviipaleet varovasti siirapista. Se ei ole kovin pitkä, älä huoli. Teemme tämän siirapin keittämiseksi kunnolla.

Kaada sitten joukkoon 50 millilitraa sitruunamehua, jolloin siirappi pysyy kirkkaana eikä sameana. Lisäksi sitruuna lisää happamuutta sopivan makeaan hilloon. Keitä keskilämmöllä vielä 10-15 minuuttia. Pehmeä-pehmeä pallo toimii testinä siirapin valmiudelle: jos jäähdytetylle lautaselle tiputetaan reilusti siirappia, pisara ei leviä, vaan säilyttää muotonsa.

Laitamme persikkaviipaleet kiehuvaan siirappiin, keitä kaikkea yhdessä vielä 10 minuuttia miedolla lämmöllä keittämisen jälkeen. Kotitekoinen persikkahillo on valmis - suljemme sen talveksi.

Jos rakastat todella tuoksuvia persikoita etkä halua erota niistä talveksi, tee niistä hilloa. Sen epätavallinen maku tekee teen juomisesta ystävien ja sukulaisten kanssa vain loman.

Lisäksi persikoilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Ne sisältävät vitamiineja, kuten C-, B- ja A-vitamiineja. Ne sisältävät myös rautaa, kaliumia, kalsiumia ja monia muita keholle hyödyllisiä aineita.

Niitä voi helposti kutsua luonnollinen "masennuslääke" ja lääke sydän- ja munuaissairauksiin, huonoon vastustuskykyyn, ummetukseen ja ruoansulatushäiriöihin, eri alkuperään liittyviin kipuihin ja reumaan. Kaiken tämän lisäksi persikka on myös ruokavaliotuote.

Persikasta ja nektariinista voidaan valmistaa erilaisia ​​herkkuja. Kirjoitan alle muutamia hilloreseptejä talveksi näistä terveellisistä hedelmistä.

Yksinkertainen persikkahillo

Tämän persikkaherkkureseptin valmistamiseksi tarvitset:

1. 1-1,4 kg sokeria;
2. 2 kg persikoita (nektariineja).

Kuinka keittää persikkahilloa tämän reseptin mukaan? MUTTA kypsennysmenetelmä on seuraava:

• Poista kypsistä pehmeistä persikoista kuori (poistamisen helpottamiseksi kaada hedelmien päälle kylmällä ja kuumalla vedellä vuorotellen useita kertoja);
• Leikkaa hedelmät viipaleiksi ja ripottele päälle sokeria. Jätä ne 30 minuutiksi vapauttaaksesi mehua;
• Laita persikkamassa tuleen ja kiehauta tämä herkku;
• Kiehumisen jälkeen aseta tuli minimiin ja keitä vielä tunnin ajan jatkuvasti sekoittaen;
• Tarkista tämän ajan kuluttua pisaran herkkuvalmius (jos pisara ei virtaa jäähtymisen jälkeen, herkku on valmis);
• Levitä valmis persikkamassa valmiiksi valmistettuihin purkkeihin ja rullaa;
• Käännä persikkaherkkupurkit ylösalaisin ja kääri lämpimään, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

Resepti "hunajaiseen" hilloon persikoista tai nektariineista

Ruoanlaittoon tarvitset:

Kuinka keittää hilloa persikoista (nektariineista) tämän reseptin mukaan?

• Ota kovat mehukkaat kypsät hedelmät (kypsit ja pehmeät eivät sovi) ja leikkaa ne pieniksi tikuiksi;
• Valmista siirappi sokerista ja vedestä;
• Kun siirappi on jäähtynyt hieman, kaada sitruunamehu siihen ja odota, kunnes siirappi saavuttaa 40 asteen lämpötilan;
• Kaada hedelmät siirapilla ja jätä persikkamassa vuorokaudeksi (älä unohda sekoittaa silloin tällöin);
• Päivän kuluttua kiehauta ja aseta massa syrjään vuorokaudeksi peittämällä se (myös sekoita);
• Keitä hillo uudelleen ja vähennä tuli minimiin;
• Hauduta miedolla lämmöllä noin 7-10 minuuttia (kunnes noin 200 ml nestettä on haihtunut);
• Asettele valmiit persikkaherkut valmiiksi valmistettuihin purkkeihin ja kierrä ne.

Persikkahillon resepti kanelilla ja manteleilla

Tämän reseptin valmistamiseksi tarvitset:

1. Sokeri - 0,5 kg;
2. Persikka (nektariini) - 0,5 kg;
3. Mantelit - 0,1 kg;
4. Kaneli (jauhettu) - 1 tl.

Ruoanlaitto:

Kypsymätön persikkahillo - resepti talveksi

Ruoanlaittoon tarvitset:

1. Kivettömät persikat - 1 kg;
2. Sokeri - 2 kg;
3. Vesi - 3 lasia.

Ruoanlaitto:

• Tee muutama lävistys tulitikulla;
• Kaada hedelmät vedellä ja keitä;
• Keittämisen jälkeen keitä 10 minuuttia ja poista persikat vedestä;
• Keitä siirappi: kaada sokeri veteen. Kun siirappi on keitetty, anna sen jäähtyä;
• Kaada jäähtynyt siirappi persikoiden joukkoon ja laita ne minimilämmölle ja keitä vielä 20 minuuttia;
• Älä unohda poistaa vaahtoa;
• Odota, kunnes persikkamassa jäähtyy ja keitä se uudelleen;
• Kaada hillo steriileihin purkkeihin ja kierrä.

Persikkahillo viisi minuuttia - resepti

Tälle upealle hillolle tarvitset:

1. Vesi - 3 kuppia;
2. Persikka (nektariini) kivettömänä - 3 kg;
3. Sokeri - 4,5 kg.

Sellaista herkkua erittäin helppo valmistaa. Tätä varten tarvitset:

• Pese hedelmät ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Kuivaa sukat;
• Keitä siirappi: sekoita vesi sokeriin ja keitä;
• Kaada persikat kuumaan siirappiin ja keitä persikkaseosta 5 minuuttia;
• Kaada valmis hillo valmiisiin purkkeihin, rullaa ja anna jäähtyä.

Tätä persikkahillon reseptiä pidetään yksinkertaisimpana ja klassisimpana. Kylminä talvi-iltoina sen maku muistuttaa kuumaa kesää.

Hillon valmistukseen tämän reseptin mukaan käytä seuraavia ainesosia:

Kuinka tehdä tämä hillo:

• Pese persikat juoksevan veden alla ja kuivaa ne;
• Erota ne luusta ja ihosta;
• Taita valmistetut persikat astiaan, jossa valmistat herkkua;
• Valmista siirappi: sekoita sokeri veteen, kiehauta siirappi ja keitä vielä muutama minuutti;
• Kaada persikkahedelmät juuri keitetyllä siirapilla ja laita tämä persikkamassa tuleen;
• Kiehauta persikkahillo ja keitä sitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia;
• 5 minuutin kuluttua sammuta lämpö ja anna hillon jäähtyä noin 6 tuntia (kunnes se on täysin jäähtynyt);
• Tämän ajan kuluttua laitamme persikkaherkku jälleen tuleen ja keitämme;
• Kypsennä 30 minuuttia jatkuvasti sekoittaen (muista poistaa vaahto, jotta hillo ei happane jatkossa);
• Kun kypsennyksen loppuun on jäljellä 5 minuuttia, kaada vanilliini ja sitruunahappo hilloon;
• asetamme valmiin hillon purkkeihin (steriloimme ne etukäteen) ja kierrämme niitä;
• Laitamme korkitun hillon jonkinlaisen lämpimän viittauksen alle, kunnes se jäähtyy kokonaan ja laskemme sen kellariin.

Resepti hillolle nektariineista (persikoista) omenoiden kanssa

Tämä hillo on erittäin vahvaa. rakenteeltaan samanlainen kuin hillo. Tämän reseptin mukaan valmistettu hillo sopii täydellisesti kaikenlaiseen jälkiruokaan. Ruoanlaittoon tarvitset:

1. Sokeri - 1,5 kg;
2. Nektariini (persikat) - 1 kg;
3. Omenat - 1 kg.

Kuinka keittää tällainen hillo? Kaikki on hyvin yksinkertaista. Vaiheittainen valmistelu on kuvattu alla:

Samettimainen kultainen kuori, mehukas hedelmäliha ja makea-hapan maku - tästä syystä kaikki ihmiset rakastavat persikoita poikkeuksetta. Osoittautuu, että herkullisen hedelmän herkkä tuoksu voi tuntea paitsi kesällä, myös talvella. Jotta voit hemmotella rakkaitasi persikoilla milloin tahansa vuoden aikana, sinun täytyy vain keittää hilloa etukäteen.

persikkaviipaleita?

Nyt tarkastelemme yhtä yksinkertaisimmista resepteistä tälle verrattomalle jälkiruoalle. 1,5 kiloa persikoita varten tarvitset hieman alle kilon kidesokeria. Sinun on myös otettava yhden sitruunan mehu ja muutama kanelitanko. Ne lisäävät ruokaan mausteita.

Pese persikat ja leikkaa viipaleiksi. Laita isoon kulhoon ja ripottele päälle sokeria. Jätä hedelmät yön yli. Tänä aikana heidän pitäisi käynnistää mehu. Aamulla hillo on laitettava liesille. Kuumenna se kiehuvaksi miedolla lämmöllä ja lisää vasta sitten sitruunamehu ja mausteet.

Ota nyt pannu pois liedeltä. Jäähdytetään makea massa. Kiehumismenettely on suoritettava useita kertoja. Hillon koostumuksen tulee muuttua viskoosiksi. Persikat saavat läpikuultavan kultaisen värin. Poista kanelitanko, kun kypsennys on valmis. Herkullinen persikkahillo on valmis!

lisäaineiden kanssa

Usein emännät lisäävät persikoihin marjoja, hedelmiä ja jopa pähkinöitä. Valinta riippuu henkilön yksilöllisistä mieltymyksistä. Samalla haluan huomauttaa, että jokainen resepti on herkullinen omalla tavallaan.

Persikka- ja aprikoosihilloa

Tämän hämmästyttävän jälkiruoan valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainekset:

• persikat - 1,5 kg;
• aprikoosit - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• sitruuna.

Pese ensin hedelmät perusteellisesti juoksevan kylmän veden alla. Sitten kuivaamme ne. Persikat viipaleiksi, aprikoosit voidaan helposti jakaa puoliksi. Kuori sitruuna ja leikkaa. On huomattava, että persikat ja aprikoosit on laitettava eri astioihin. Sitten hedelmät tulee ripotella puoli kiloa sokeria. Kun he käynnistävät mehun, voit jatkaa ruoanlaittoa.

Alamme keittää aprikooseja miedolla lämmöllä. 5 minuutin kuluttua lisää niihin persikat. Sekoita hedelmät varovasti ja anna kypsyä vielä 5 minuuttia. Nyt pannu voidaan ottaa pois liedeltä.

Heti kun persikkahillo on jäähtynyt, laita se takaisin liedelle ja kiehauta miedolla lämmöllä. Tuloksena oleva vaahto on poistettava. Keitä uudelleen 5 minuuttia ja anna jälkiruoan jäähtyä. Lisää nyt sitruuna hilloon ja keitä haluttuun koostumukseen. Asettele steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Tuoksuva persikka- ja appelsiinihillo

Monet ihmiset pitävät tästä hillosta sen epätavallisen mausteisen maun vuoksi. Kuinka keittää persikkahilloa sitrusviipaleilla? Erittäin yksinkertainen! Jos haluat yllättää perheesi ja ystäväsi, käytä tätä yksinkertaista reseptiä. Hilloannoksen valmistamiseksi tarvitsemme:

• kolme persikkaa;
• kaksi appelsiinia;
• lasillinen sokeria;
• vanilja.

Hedelmät on pestävä ja kuivattava. Leikkaa viipaleiksi. Appelsiinit on kuorittava ja leikattava puolirenkaiksi. Sekoita kaikki ainekset kattilassa ja ripottele päälle sokeria. Keitä hedelmiä miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Halutessasi voit lisätä makeuteen hieman vaniljaa. Tällä upealla hillolla voit valmistaa kakkuja ja sämpylöitä. Se tarjoillaan myös teen kera pannukakkujen ja pannukakkujen kanssa.

Blanšoitu persikkahillo

Tämä herkullinen jälkiruoka on valmistettu myös persikoista. Yhtä kilogrammaa persikoita kohden sinun on otettava 1,5 kupillista vettä ja 1,2 kiloa kidesokeria. On parempi leikata hedelmät neljään osaan ja poistaa siemenet. Valmistetut hedelmät asetetaan verkkosäiliöön ja sitten kattilaan kiehuvaan veteen. Blanssaa niitä minuutin ajan ja laske sitten nopeasti kylmään veteen.

Jälkiruoka kypsennetään kolmessa vaiheessa, kuten edellisissä resepteissä on kuvattu. Tuloksena on kirkas hillo, joka on valmistettu kokonaisista nektarihedelmän paloista. Se on kaada pieniin steriileihin purkkeihin ja rullattava. Ihanat hedelmät saavat sokerisiirapin ansiosta herkimmän koostumuksen, mutta eivät menetä muotoaan ja ihanaa aromiaan.

Persikoiden edut

Persikat sisältävät 39 kcal per 100 grammaa hedelmää. Huolimatta tuotteen alhaisesta energiaarvosta, se on kuitenkin erittäin hyödyllinen terveydelle. Persikat sisältävät askorbiinihappoa, B-vitamiineja, A- ja D-vitamiinia, kuitua, rautaa, kalsiumia ja magnesiumia.

Persikoiden sisällyttäminen ruokavalioon mahdollistaa:

• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• lisätä hemoglobiinia;
• lisätä tehokkuutta;
• parantaa yleiskuntoa;
• parantaa aineenvaihduntaa;
• lievittää jännitystä stressin jälkeen;
• ehkäistä sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia.

Viipaleet auttavat meitä tulemaan hieman terveemmiksi.

Persikkahilloa manteleilla

Tämä resepti on hyödyllinen niille, jotka ovat jo aika kyllästyneitä perinteisiin jälkiruokiin. Persikkahilloviipaleet siirapissa kuninkaallisten pähkinöiden kanssa monipuolistavat hienostuneinta pöytää.

Tämän hillon valmistamiseksi tarvitsemme:

• persikat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• manteli - 70 gr;
• kirsikkamehu - 70 ml;
• sitruunahappo;
• vettä.

Jälkiruoan, jolla on hienostunut katkera aromi, valmistus voidaan jakaa ehdollisesti kahteen vaiheeseen:

1. Keitä siirappi ja liota persikat siihen. Lähdemme 6 tunniksi.
2. Kuumenna siirappi kiehuvaksi, keitä 40 minuuttia. Lisää sitten kuoritut mantelit. Keitä 15 minuuttia. Kaada joukkoon ja lisää pieni ripaus sitruunahappoa.

Kuinka keittää persikkahilloa hitaassa keittimessä?

Tämä resepti miellyttää niitä, joilla ei ole aikaa keittää persikkahilloa viipaleiksi perinteisellä tavalla, mutta haluavat silti kokeilla tuoksuvaa persikkajälkiruoaa. Ota persikat ja sokeri suhteessa 1:1. Nämä ovat kaikki hillomme ainekset. Huomaa, että vettä ei tarvitse lisätä.

Kytkemme hitaan lieden päälle "keitto"- tai "muhennos"-tilassa. Ajoittain sinun on avattava kansi ja sekoitettava sisältö. Älä myöskään unohda poistaa vaahtoa hillosta. Noin tunnin kuluttua jälkiruokamme on valmis. Nyt tiedät kuinka tehdä persikkahilloa viipaleilla hitaassa keittimessä.

Viiden minuutin hillo isoäitini reseptin mukaan

Tämä makea tyhjä väittää olevansa hyödyllisin aiemmin pidetyistä. Jälkiruoka säilyttää kaikki hyödylliset vitamiinit ja alkuaineet, koska hedelmien lämpökäsittely kestää vain muutaman minuutin.

Tälle hillolle voit valita täysin minkä tahansa kypsyyden persikat, mutta etusija annetaan silti kypsymättömille hedelmille. 1 kg hedelmää varten tarvitsemme 6 lasillista kidesokeria ja yhden lasillisen puhdasta vettä.

Nopea ja terveellinen hilloresepti

Aloitamme pesemällä persikat perusteellisesti juoksevan veden alla. Sitten sinun on poistettava luut. Leikkaa hedelmä puoliksi ja ota se pois veitsellä. Nyt voit leikata persikat pieniksi paloiksi.

Säiliöön, jonka otimme jälkiruoan valmistukseen, sinun on laitettava hedelmät ja kaadattava viisi lasillista kidesokeria. Sekoita hedelmiä, kunnes niistä vapautuu mehua. Jätimme yhden lasillisen sokeria valmistamaan siirapin. Kaada sokeri kattilassa lämmitettyyn veteen. Kiehauta sitten, kunnes se on täysin liuennut. Kaada valmis siirappi astiaan persikoilla. Sekoitamme hedelmät ja annamme niiden kuivua useita tunteja.

Nyt persikat ovat antaneet mehua niin paljon kuin meillä riittää hillon tekemiseen. Laitamme astian hedelmillä hitaalle tulelle ja kiehautamme välillä sekoittaen. Keitämme viisi minuuttia. Asetamme valmiin jälkiruoan purkkeihin, esisteriloituina. Kääri kannet rullalle. Käännämme purkit ympäri ja käärimme ne lämpimällä huovalla. Kun ne ovat täysin jäähtyneet, ne voidaan siirtää ruokakomeroon tai kellariin. Nauti ateriastasi!

1. Persikkahillon keittämiseen viipaleilla on suositeltavaa käyttää hieman kypsymättömiä persikoita. Vaihtoehtoisesti voit käyttää
2. Persikkajälkiruoaksi on parempi lisätä muita ainesosia. Se voi olla sitrushedelmien, aprikoosien tai pähkinöiden paloja. Nämä tuotteet antavat hillolle omalaatuisen mausteisen nuotin.
3. Jälkiruoasta tulee pehmeämpi, jos poistat persikoista ensin kuoren. Tämän helpottamiseksi kaada vain kiehuvaa vettä hedelmien päälle.

Olemme tarkistaneet kanssasi suosituimmat ja terveellisimmät persikkahilloreseptit. Kuten näette, hedelmämakeisten valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Tämä tuoksuva jälkiruoka on loistava lisä mihin tahansa teejuhliin. Persikkahilloa voi tehdä viipaleilla talveksi. Sen vertaansa vailla oleva makeutta nauttivat kaikki perheesi jäsenet.