Valmistele tämä maataloustuote erittäin hyödyllisillä ominaisuuksilla. Ravitsemusterapeutit käyttävät sitä ravitsemusterapiassa, leikkauksen jälkeisessä kuntoutuksessa ja laihtumista koskevissa ravitsemusohjelmissa.

Koska perunat ovat tärkkelyksen, lysiinin, suuren määrän kaliumia, magnesiumia ja fosforia, jolla on suotuisa vaikutus ihmisen sydänlihaksen, maha-suolikanavan ja monien sisäelinten toimintaan, perunat ovat maailman ensimmäisellä sijalla. Perunamuusia määrätään pääravinteeksi peptisen haavataudin potilaille. Ympäröivillä ominaisuuksillaan tärkkelyksellä on suotuisa vaikutus mahalaukun limakalvoon.

Oikein valmistetuilla perunamuusilla on taipumus rauhoittaa kipua ja lievittää tulehduksia, mikä auttaa haavaprosessin nopeinta paranemista. Perunoista löytyvällä makroravinteella, solaniinilla, on positiivinen vaikutus sydänlihakseen. Se edistää sydämen supistumista, lisää niiden amplitudia ja lievittää takykardiaa antaen sydämelle mitatun, rauhallisen työrytmin.

Kaliumilla, perunoiden tärkeimmällä hivenaineella, on myös myönteinen vaikutus sydänlihaksen työhön. Ylimääräisen viljelmän sivuominaisuus on diureettinen vaikutus, jolla on suotuisa vaikutus virtsajärjestelmään. Munuaistauti- ja urolitiaasipotilaille perunamuus sisältyy suolattoman ruokavalion pääruokiin.

Perunat sisältyvät ikääntyneiden päivittäiseen ruokavalioon lyhyen ja pitkän aikavälin muistin vahvistamiseksi. Perunaviljelmässä oleva aminohappokompleksi stimuloi prosessista vastuussa olevia aivokuoren aineita.

Kaloripitoisuus

Perunamuusin valmistuksesta riippuen sen kaloripitoisuudella on erilaiset indikaattorit. Perunamuusuus, joka sisältyy päiväkotien tai sanatorioiden ruokavalioon, valmistetaan maidon ja voin avulla. Tuotetta on 3,3 grammaa 100 grammaa kohti. rasva, 2,1 gr. orava, 13,7 gr. hiilihydraatit, joiden glykeeminen indeksi on 90.

Maidossa valmistettujen perunamuusien kaloripitoisuus on 90 kcal / 100 g ja luonnollisessa voissa - 120 kcal / 100 g. Tämä on erittäin hyödyllinen tuote keholle, etenkin nuoremmalle sukupolvelle. Perunat toimivat hyvin muiden vihannesten, kuten pinaatin, porkkanan tai maapiron kanssa, jos lisäaineosat eivät aiheuta allergisia reaktioita tai jos lapsen elimistö ei reagoi yliherkkyydellä ilmoitettuihin vihanneksiin.

Keitetyn perunamuusin kaloripitoisuus lisäämättä maitoa tai voita on 63 kcal / 100 g lopputuotetta. Tämä on paljon pienempi kuin takkeissa keitetyissä perunoissa, joiden kaloripitoisuus on 80 kcal / 100 g. Perunamuusia suositellaan potilaille, joilla on kroonisia maha-suolikanavan sairauksia, samoin kuin mahahaavan tai gastriitin pahenemisvaiheessa. Näytetään ruokavaliopöydän nro 5 (suolavapaa ruokavalio) sose potilaille, jotka kärsivät munuaisten ja sukupuolielinten sairauksista.

Matalakaloriset perunamuuset sisältyvät laihtumiseen liittyvien ruokavalioiden potilaiden ruokavalioon.

Hyödylliset aineet, jotka muodostavat perunamuusin

Tuotteella on hiilihydraattikoostumusta, jossa on paljon tärkkelystä. Se sisältää vitamiineja, kuten A ja C, sekä ryhmän hivenaineita:

• kalium
• magnesium
• natrium
• fosfori
• kalsium

Se kuuluu tuoteluokkaan, joka tyydyttää ja puhdistaa kehon nopeasti. Perunamuusia määrätään mihin tahansa ruokavalioon, koska koko ihmiskunnan perunan kulutushistoriassa ei ole havaittu kielteisiä vaikutuksia kehossa tai mitään sivuvaikutuksia. Poikkeuksena voi olla muutama henkilökohtainen intoleranssitapahtuma joihinkin geenitasolla tarttuviin sairauksiin.

Perunamuusin intoleranssi voi ilmetä pelkästään sitä täyttävien aineosien vuoksi. Joten esimerkiksi elimistö voi hylätä tämän tuotteen, koska perunan voin sijasta lisätyn margariinin tai huonolaatuisen vihannes-kermaseoksen vika johtuu levityksestä sen kaloripitoisuuden vähentämiseksi.

Kalorimäärä

Lopputuotteen kaloripitoisuus riippuu perunamuusin resepistä. Tärkein resepti on keittää kuoritut perunat vedessä. Raakaperunoiden kuorintaan on suhtauduttava erityisen tarkkaan, koska pimeässä talvissa makaava mukula pystyy keräämään syaanihappoa ihon alle. Mukulat puhdistetaan erityisillä kuorimilla.

Tietyntyyppiseen ruoanlaittoon on suunniteltu useita perunalajikkeita. Lajikkeet, jotka sisältävät pienen määrän tärkkelystä, on tarkoitettu paistamiseen. Ne eivät kiehu kiehuvassa öljyssä, säilyttävät leikatun muodon ja peitetään kultaisella kuorella paistamisen aikana. Nämä ovat yleensä valkoisia tai lievästi kellertäviä mukuloita. Keittämiseen tarkoitetut lajikkeet sisältävät suuren määrän tärkkelystä ja kiehuvat hyvin. Kuoritut mukulat ovat kellertäviä tai keltaisia.

Keittämisen salaisuudet

Kuorittujen ja paloitellut perunamuusien valmistamiseksi ne pannaan kiehuvaan veteen, jonka avulla voit maksimoida ravinteiden säilymisen. Vitamiinien säilyttämiseksi kattilassa kiehuvat vihannekset peitetään löysästi kansilla. Perunoiden keskimääräinen kypsennysaika on noin 20 minuuttia. Kun olet valmis, perunat hajoavat helposti, kun niitä kosketetaan veitsellä tai haarukalla. Kun valmistat perunamuusia vedessä, on suositeltavaa tyhjentää vesi erilliseen astiaan ja laittaa kattilat sisällön kanssa takaisin muutamaan minuuttiin matalaan kuumuuteen, ravistamalla sisältöä satunnaisesti, jotta saadaan rakeampi sose.

Tämän jälkeen vaivaa pannun sisältö ja lyö puisella lastalla lisäämällä vähitellen valutettu liemi. Valmistettaessa perunamuusia vesiliemessä, sitä ei ole toivottavaa käyttää. Vatkaamalla perunoita kasvisliemillä sekoittimella tai tehosekoittimella, saat tärkkelyspastaa vastaavan massan - tahmea ja liukas.

Käytä siksi jauhamiseen puista survinta tai soseen valmistukseen tarkoitettua erityistä lastaa. Tämän ruoan kaloripitoisuus vihannesliemessä on vain 63 - 68 kcal / 100 grammaa lopputuotetta. Se sisältyy niiden elintarvikkeiden luetteloon, joita potilaat voivat kuluttaa tiukalla ruokavaliolla.

Kasvisöljyä lisättyjen perunamuusien kaloripitoisuus on noin 83 kcal ja maitoa lisäämällä - noin 90 kcal, mikä tekee ruokasta maukkaamman ja ravitsevamman. Maito edistää suoliston hyvää liikkuvuutta. Kuumien perunoiden kaataminen kylmällä maidolla ei ole suositeltavaa, koska perunamuusuus saa harmaan sävyn ja sen maku heikkenee merkittävästi.

Kun voita lisätään perunamuusiin, lopputuotteen kaloripitoisuus kasvaa merkittävästi ja on noin 120 kcal / 100 g. Sose on ilmava, ainutlaatuisella aromilla ja pehmeällä kermaisella maulla. Keittämisprosessissa perunamuusin kaloripitoisuuden vähentämiseksi on erittäin toivottavaa korvata voi margariinilla. On sallittua käyttää kasvis-kermaseosta tai levitettä. Mutta tässä tapauksessa levityksen tulisi olla vain erittäin korkeaa laatua.

Valmiin tuotteen kaloripitoisuuden vähentämiseksi soseeseen lisätään kasviöljyä.

Koska perunoihin ei ole toivottavaa lisätä kylmiä ainesosia, sipulit paistetaan kasvisöljyssä ja kaadetaan kuumana keittososeen. Mutta tällainen ruokalaji ei kuulu ruokavalioluokkaan. Maidossa keitetyn perunamuusin kaloripitoisuus, johon on lisätty luonnollista voita, on 130–150 kcal / 100 grammaa. Vielä suurempi prosenttiosuus kaloreista perunamuusissa, keitetyt lisäämällä keitettyjä munia. Tällainen tuote ei ole lempeä, ja sitä määrätään dietiikkaan yksinomaan fyysisen dystrofian tukahduttamiseksi.

Lopuksi, suosituksena, muutama sana perunamuusin valmistuksesta. Kulinaarien asiantuntijat suosittelevat 0,5 kg perunoita, lisää enintään 50 grammaa voita. Perunamuusiin, jonka kaloriarvo on matala ja lisämakua, perunoita kypsennettäessä voit lisätä palsternakkoja, kamarabiä, pinaattia, parsakaalia tai naurista ottaen huomioon kunkin ainesosan kypsennysajan.

Voit oppia videosta perunamuusin reseptin - ei vain maukkaan, vaan myös terveellisen:

sähke

Tämän artikkelin lisäksi lue:

• 
  Kuinka monta kcal on perunamuusissa, sen hyödyllisistä ominaisuuksista ja ...

Perunaruokia eroavat paitsi maun, myös kaloripitoisuuden suhteen. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tuotteen sisällyttämistä päivittäiseen ruokavalioon, kun taas valitaan vähäkalorisimmat ateriat. Perunat kyllästävät kehoa kaliumsuoloilla, fosforilla, magnesiumilla, mangaanilla, jodilla ja muilla hivenaineilla. Päivittäinen 300 g: n perunan annos sisältää kaikki tarvittavat ravintoaineet, hiilihydraattien ja vitamiinien PP, A, E, C, B. Päivittäinen ravinnepitoisuus on nuorissa perunoissa. Mitä pidempi vihannes varastoidaan, sitä vähemmän hyödyllisiä mikroelementtejä siihen jää.

TÄRKEÄÄ TIETÄÄ! Arvioija Baba Nina: "Rahaa on aina paljon, jos laitat sen tyynyn alle ..." Lue lisää \u003e\u003e

Raakavihannesten kaloripitoisuus

Raakaperunaa pidetään ihmisille edullisimpana, koska se sisältää enimmäismäärän vitamiineja ja mineraaleja. Raakamuodossaan juurikasveja ei syödä. Kasvisten hyödylliset ominaisuudet johtuvat korkeasta kuitupitoisuudesta, joka normalisoi ruuansulatusjärjestelmän toimintaa. Korkea kaliumpitoisuus myötävaikuttaa ylimääräisen nesteen ja suolojen nopeaan poistamiseen ihmiskehosta.

BZHU / 100 g raakatuotetta:

Yksi raa'an mukula sisältää 70 kcal. Lämpökäsittelyn aikana KBZhU-indikaattori sekä vitamiinien ja mineraalien määrä muuttuvat merkittävästi. 65% raa'an juurikasvon painosta on vettä. Hiilihydraatit ovat tärkkelystä, jota on tässä ravintoaineessa paljon enemmän kuin muissa vihanneksissa.

Muiden keittomenetelmien kanssa

Tuotteen energiaarvo vaihtelee huomattavasti valmisteen tyypistä riippuen.

Kaloripöytä 100 g perunoille eri prosessointimenetelmillä:

Tuotteen hyödyt ja haitat riippuvat myös valmistusmenetelmästä. Paistettuja ja rasvaisia \u200b\u200bruokia ei suositella ihmisille, joilla on maha-suolikanavan ongelmia, sappi- ja tulehdus, liikalihavuus. Niille, jotka haluavat laihtua, on parempi valita vähäkalorisimmat ateriat, kuten keitetyt perunat ilman öljyä ja suolaa, nuoret tai paistetut vihannekset. Mitä vähemmän juurikas soveltuu lämpökäsittelyyn, sitä hyödyllisempi se on terveydelle.

Kaloripöytä perunaruokia:

Sinun tulisi syödä enintään 300 g vihanneksia missä tahansa muodossa päivässä. Päivittäisen normin ylittävä se voi aiheuttaa huomattavaa haittaa keholle, etenkin lisätä ylimääräisiä kiloja. Juurikasvien korkeasta tärkkelyspitoisuudesta huolimatta siitä on merkittäviä etuja keholle, mutta vain jos sitä käytetään pieninä määrinä.

Perunamuusi

Perunamuusia valmistetaan vedessä, maidossa, suolassa ja voissa. Lautasen ravintoarvo muuttuu lisäaineosien määrän mukaan. Kilokalorien vähimmäispitoisuus 100 grammassa tuotetta on 112 kcal.

KBZhU-suhde 100 grammassa vedessä kypsennettyä tuotetta ilman öljyä ja suolaa:

• tuhka;
• tärkkelys;
• vesi;
• kasvihapot;
• natrium;
• kalium;
• fosfori;
• magnesium;
• kalsiumia;
• kromi;
• fluori;
• rauta;
• vitamiinit B, C, E, PP, D, A;
• koliini;
• biotiini.

Perunamuusia ovat tarpeeksi helppoja. Ruoanlaittoon sinun täytyy kuori perunat, leikkaa ne, laita ne kattilaan ja peitä ne kylmällä vedellä. Suola vesi, keitä vihannekset tarjoukseen asti. Tyhjennä sitten vesi, jättäen pieni perunalieme ja kaatamalla se kuppiin. Kuumenna hyvin ja lisää lämmin liemi. Sose voidaan keittää ja siihen voidaan lisätä maitoa, voita, suolaa. Maidolla sosetetun soseen, johon on lisätty voita, kaloripitoisuus on 271 kcal.

Keitetyt vihannekset

Nuoria perunoita pidetään hyödyllisimmin, koska ne sisältävät enimmäismäärän ravinteita. BZHU-suhde 100 grammaa kohti:

Nuorten perunoiden hyödylliset ominaisuudet ovat seuraavat:

• verisuonten seinien vahvistaminen;
• voimakas antioksidanttinen ominaisuus;
• vesi- suola-tasapainon normalisointi;
• ruoansulatuskanavan sairauksien kehittymisen estäminen.

BZHU-suhde keitettäessä perunoita niiden yhtenäisessä muodossa:

Keitetyt keitetyt perunat niiden nahkoissa täytyy pestä 1 kg juurikasvihanneksia hyvin, laittaa kattilaan, kaada kylmä vesi ja keittää, kunnes tarjous on tehty. Suolaa vettä vähän. Arvioitu keittoaika 30 minuuttia. Perunat voidaan syödä iholla tai ilman. Kuori sisältää suuren määrän C-vitamiinia.

Keitetyn tuotteen hyödyt ihmisten terveydelle:

• immuniteetin vahvistaminen;
• lievä diureettinen vaikutus;
• sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisy.

Valmisteen käytön vasta-aiheet:

• sappirakon tauti;
• maksasairaus;
• lisääntynyt kaasun muodostuminen.

Keitettyjen perunoiden liiallinen kulutus voi aiheuttaa vakavaa haittaa keholle, mikä ilmenee ruokatorven häiriöinä. Et voi käyttää vihreää tai vihreää tuotetta, koska se sisältää korkean pitoisuuden myrkyllistä ainetta solaniinia.

Ulkoinen käyttö

Yksi peruna, jota ei ole lämpökäsitelty, sisältää monia hyödyllisiä aineita, joiden avulla vihannesta voidaan käyttää raa'ana. Raakaperunoista teen mehua, jota käytetään palovammoihin ja vakaviin haavoihin. Perunamehu voidaan valmistaa mehulinkoa käyttämällä tai raastaa hienoon raastimeen ja puristaa sitten marjakuoren läpi. Vihanneskeitto eliminoi tulehduksen nenänielussa, sitä käytetään liuosena hengitysteitse.

Useimmat ihmiset rakastavat perunamuusia. Korkean ravintoarvonsa, helpon sulavuutensa ja kyvyttömyytensä aiheuttaa allergioita vuoksi ruokia sisältyy erilaisten lasten, lääketieteellisten ja terveyslaitosten ruokiin.

Perunat sisältävät paljon hiilihydraatteja, pääasiassa tärkkelystä. Juurikasvi sisältää myös A- ja C-vitamiineja, erilaisia \u200b\u200bhivenaineita.

100 gramman annos perunamuusia, joka on valmistettu maidolla ja voilla, sisältää:

• proteiini noin 2 grammaa;
• rasva 3,7 grammaa;
• hiilihydraatit 15,2 grammaa.

On vaikea puhua valmiiden aterioiden, joissa on useita ainesosia, kaloripitoisuudesta. Perunamuusin energia-arvo riippuu suuresti käytetyn maidon rasvapitoisuudesta sekä lautasen lisätyn voin määrästä.

Keskimäärin 100 grammaa perunamuusia, joka sisältää maitoa ja voita, sisältää noin 106 kcal.

Keitetyt perunaruokia sopivat ihmisille, jotka kärsivät vatsavaivoista. Haavan kanssa tämä juurikas auttaa vähentämään kipua, ja perunoilla on myös verhoava vaikutus.

Perunat arvostetaan erityisesti niiden kyvystä stimuloida aivojen toimintaa... Ihmisen aivot tuottavat sen avulla aineita, jotka ovat tarpeen muistin parantamiseksi.

Vedessä keitetyn perunamuusin kaloripitoisuus

Voit vähentää ruuan, kuten perunamuusin, kaloripitoisuutta, keitä se lisäämättä muita ruokia, vain veteen. Perunan jauhamisen jälkeen lisää vesi, jossa se keitettiin.

100 gramman vedessä keitetyn perunamuusin kaloripitoisuus on noin 70 kcal.

Jos perunamuusia keitetään lisäämättä maitoa ja voita, niin sen rasvapitoisuus on alhaisempi. Tämän ruuan ravintoarvo on 100 grammaat:

• proteiinit 2 grammaa;
• rasvat 0,8 grammaa;
• hiilihydraatit 14,7 grammaa.

Lisää arkuutta ja parantaa makua kypsentämisen aikana lisäämällä puoli sipulia perunoihin. Liemi saa herkän sipulimaun, minkä seurauksena lopullinen sose on maukasta.

Veden sijasta voit käyttää kananrinnasta valmistettua liemiä... Tässä kanan osassa on alhaisin rasvapitoisuus. Liemikan kaloripitoisuus on alhainen, ja tällaisen perunamuusin maku on kirkkaampi.

Matalakalorinen ja erinomainen maku saa perunamuusin lisättynä kukkakaalia. Tämä vihannes on erittäin hyödyllinen keholle, ja sitä suositellaan käytettäväksi monissa ruokavalioissa.

Kuinka monta kaloria on perunamuusissa, jossa on kotletti

Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele perunamuusin käyttöä yhdessä liharuokien kanssa.... Mutta monet meistä rakastavat herkutella suosikki soseella leivonnaisella.

Perinteinen paistettu lihalihalettu sisältää 430 kcal / 100 grammaa tuotetta.

Voit vähentää leivonnaisten kaloripitoisuutta, jos keität ne kaksoiskattilassa. Lihan tyypistä riippuen tällä keittomenetelmällä kalorien lukumäärä voidaan vähentää 60: stä 80 kcal: iin. Tämä johtuu jauhelihan kyllästymisestä vesihöyryllä.

Perinteisesti leivonnaiset valmistetaan jauhetusta sianlihasta ja naudanlihasta. Valmistukseen he ottavat lihaa ja sianlihaa sekä naudanlihaa. Kaikki ainesosat jauhetaan jauhamassa. Monet kotiäidit lisäävät raastettuja raa'ita perunoita ja vanhennettua leipää, joka on aiemmin kastettu maidossa, jauhelihapallosekoihin. Kaikki nämä komponentit eivät anna meidän puhua kotitekoisten paistettujen leivonnaisten vähäkalorisesta sisällöstävalmistettu perinteisen reseptin mukaan.

Tämä ruokalaji on yhtä maukas, jos kokit sen kananlihasta.

100 grammaa paistettua kanan kotletia sisältää 210 kcal, kun taas höyrytettyä kanaa on vain 130 kcal.

Kiovan kotletissa on korkein kaloripitoisuus, jos perinteistä reseptiä noudatettiin sen valmistuksen aikana.

100 grammaa Kiovan kotletteja sisältää 445 kcal.

Kalakakut ovat myös vähän energiaa., ne sisältävät 200 kcal / 100 grammaa tuotetta, jos paistetaan paistissa. Tuplakattilassa kypsennettynä niiden kaloripitoisuus alenee 140 kcal: iin.

Perunamuusilla varustetun porkkana -erän kaloripitoisuus riippuu suurelta osin itsestä.

Keskimäärin 100 grammaa tällaista ruokaa voi lisätä elimistöömme 400 - 500 kcal.

Perunamuusia on dieettiravinto, jota suositellaan käytettäväksi ruokavalion aikana. Perunamuusia on parasta käyttää vähärasvaisen kalan, erilaisten vihannesten ja yrttien, juustojen, keitettyjen sienten kanssa.

Älä yhdistä perunamuusia paistettujen liha-, kana- ja kalaruokien kanssa. Ruokavalion aikana on myös parempi olla savustettu makkara, makkarat, kilohajot ja muut kalasäilykkeet öljyssä yhdessä perunoiden kanssa. Leipä ei mene hyvin tämän juurikasvun kanssa.

Ravitsemusjärjestelmät perunoiden laihtumiseen

Nykyiset perunaruokavaliot on suunniteltu eri ajanjaksoiksi. Mutta ne kaikki edellyttävät keitettyjen perunoiden käyttöä... Tämä voi olla perunamuusia, takkiperunoita tai keitettyä perunasalaattia. Parhaat lisäykset ruokavalioon ovat maito ja maitotuotteet, kuten kefir ja vähärasvainen jogurtti.

Minkään ruokavalion aikana, ja peruna ei ole poikkeus, sinun on juoda paljon vettä. Suositeltava määrä on 2 litraa.

Et voi istua perunaruokavaliossa yli kymmenen päivää. L tätä ravitsemusjärjestelmää on parasta käyttää laihtumiseen kesän lopulla.

Tänä aikana nuoret perunat sisältävät enemmän vitamiineja ja muita hivenaineita, ja tärkkelyspitoisuus on minimaalinen. Tällaiset perunat paistetaan parhaiten uunissa ja kulutetaan kuoren mukana, koska juuri siinä ravintoaineiden pitoisuus on suurin.

Voit laatia perunaruokavalikon itse.

Tärkeintä on muistaa, että sinun täytyy syödä korkeintaan yksi kilo tätä juurikantaa päivässä. Kaikissa perunaruokia ei tulisi sisältää suolaa. Sisällytä ruokavalioon tuoreet vihannekset ja kefir, omenoita tai muita hedelmiä voidaan käyttää välipalana.

Perunamuusuus on kaikille tunnettu ruokalaji. Se sopii sekä vauva- että dieettiruokiin sekä ihmisille, joilla on vatsa- ja suolistosairauksia. Perunamuusin kaloripitoisuus riippuu siitä koostuvista aineosista, kuten voi ja maito. Perunamuusuus hyödyttää vartaloa, koska miellyttävän maun lisäksi se on erittäin helppo sulatella. Tämä ruokalaji sopii hyvin useiden vihannesten, kuten pinaatin tai Jerusalemin artisokan, kanssa. Lisäksi perunamuusuus ei aiheuta allergista reaktiota. Henkilökohtainen yliherkkyys voi olla ainoa vasta-aihe.

Perunamuusin kaloripitoisuus, sen koostumus ja ravintoaineet

Perunat ovat perunamuusin perusta, ja lopullisen ruuan kaloripitoisuus riippuu sen reseptiin sisältyvistä lisärasvoista. Siten perunamuusin kaloripitoisuutta voidaan säätää itsenäisesti. Kuinka monta kaloria on perunamuusissa, joka on keitetty vedessä lisäämättä lisäaineosia? Valmistetta on vain 63 kcal / 100 grammaa. Tällainen ruokalaji voidaan sisällyttää ruokavalioon epäröimättä. Osoittautuu, että perunamuusissa on vähemmän kaloreita kuin nahkoissa keitetyt perunat.

Perunoiden pääaineosat ovat hiilihydraatit ja tärkkelys. Tuote sisältää myös runsaasti A- ja C-vitamiineja ja erityisesti mikroelementtejä: kaliumia, kalsiumia, natriumia, magnesiumia ja fosforia.

Kuluttaen perunamuusia, keho alkaa nopeasti tuntea itsensä täydelliseksi, ja koostumukseen sisältyvillä hivenaineilla on positiivinen vaikutus luiden, hampaiden ja aivojen toimintaan. Vain muut ainesosat voivat vahingoittaa perunamuusia. Esimerkiksi heikkolaatuinen voi, levitys tai margariini.

Perunamuusin kaloripitoisuus erilaisissa resepteissä

On parempi kuoria perunat erityisellä veitsellä vihannesten kuorimiseen. Ne voivat poistaa melko ohut kerroksen kuori, koska suurin osa ravinteista sijaitsee suoraan sen alla. Perunamuusiin sopii paremmin kellertävät perunat. Näissä lajikkeissa on enemmän tärkkelystä ja ne kiehuvat paremmin. Perunat on hienonnettu, mutta ei liian hienoksi, ja upotettava kiehuvaan veteen. Juuri tämä toimintosekvenssi säilyttää suurimman määrän ravinteita. Lisää seuraavaksi suola maun mukaan ja keitä 15 tai 20 minuuttia, kunnes kypsennetään perunatyypistä riippuen, peittämällä kevyesti pannu kannella. Veitsellä leikatun valmiin perunan tulisi hajota. Jos perunamuusia päätetään keittää vedessä, osa nesteestä, jossa perunat keitettiin, on tyhjennettävä erikseen ja lisättävä myöhemmin perunamuusiin saattamalla se halutun konsistenssin tilaan. Seuraavaksi perunat täytyy murskata ja lyödä, lisäämällä määräajoin aiemmin valutettua liemeä. Vältä tehosekoittimen tai sekoittimen käyttöä perunamuusia valmistettaessa. Se ei välttämättä ole samaa johdonmukaisuutta. Tällaisen perunamuusin kaloripitoisuus on 63 kcal. Tiettyjen ruokavalioiden ihmisille sose voidaan keittää vain vedessä.

Voit lisätä maitoa perunamuusiin perunaliemen sijasta. Perunamuusin kaloripitoisuus maidossa lisäämättä öljyä on noin 90 kcal / 100 grammaa tuotetta. Älä lisää kylmää maitoa soseeseen. Tämä pilaa ruuan maun ja värin.

Perunat kuoritaan, kaadetaan vedellä, suolataan, keitetään, kunnes kypsennetään 20 minuutin kuluessa. Sitten vesi valutetaan, keitetyt perunat rypistetään, sekoitetaan 0,3 litraan maitoa, piiskataan sekoittimella tasaiseksi.

Perunamuusilla on rikas vitamiini- ja mineraalikoostumus, mukaan lukien tyydyttyneet A-, B1-, B2-, C-, E-, PP-, kalsium-, kalium-, natrium-, rauta-, fosfori-vitamiineilla.

Maidon ja voin kanssa perunamuusin kaloripitoisuus 100 grammaa kohden

Kaloripitoisuus 100 grammassa perunamuusia maidon ja voin kanssa on 105 kcal. 100 g astiaa sisältää 2,1 g proteiinia, 3,6 g rasvaa, 15,1 g hiilihydraatteja. Seuraavat aineosat vaaditaan yhden 185 gramman annoksen soseen valmistamiseksi:

• 163 g keitettyä perunaa;
• 7 g voita;
• 15 g maitoa.

• perunat keitetään, kunnes keitetään kevyesti suolassa vedessä;
• vesi tyhjennetään;
• maito kuumennetaan, lisätään voin kanssa keitettyihin perunoihin;
• seos rypistetään soseeksi.

Kaloripitoisuus 100 grammaa perunamuusia vedessä öljyn kanssa

Kaloripitoisuus 100 grammaa perunamuusia vedessä öljyllä 89 kcal. 100 g astiaa sisältää 2,4 g proteiinia, 2,5 g rasvaa, 15 g hiilihydraatteja. 1 annos soseen valmistamiseksi tarvitset:

• Kuori 160 g pestyä perunaa, leikkaa neljään osaan, kaada kattilaan vedellä keittämistä varten 20-25 minuutin ajan;

• nesteen määrän tulisi olla sellainen, että perunanpalat peittyvät hieman sen kanssa;
• vesi suolataan 1 g: lla suolaa;
• kun perunat on keitetty, vesiliemi tyhjenee noin puolella;
• perunat kaadetaan jäljellä olevaan veteen;
• soseen lisätään 4 - 5 g voita;
• saatu seos ruosutetaan sekoittimella ja astia on valmis.

Perunamuusin edut

Perunamuusin edut ovat melko suuret ja ovat seuraavat:

• tuote on kyllästetty C-, B1- ja B2-vitamiineilla, jotka ovat hyödyllisiä hermoston terveydelle ja vahvistavat immuunijärjestelmää;
• lautasen mineraalit (mukaan lukien kalium, fosfori, kalsium) auttavat parantamaan sydämen ja verisuonten tilaa, vahvistavat hiuksia, kynnet;
• perunamuusin tärkkelyksellä on myönteinen vaikutus mahalaukun limakalvoihin, mikä auttaa estämään haavaumien kehittymistä;
• sose sokerit kyllästävät kehon energialla, palauttavat energiatasapainon ylikuormituksen ja raskaan fyysisen rasituksen aikana;
• koska perunamuusia on matalakalorinen 100 grammaa kohti, tämä astia sisältyy laihtumiseen tarkoitettuun ruokavalioon.

Perunamuusin haitta

Perunamuusin haitta ilmenee, kun syö ruokaa seuraavien kanssa:

• liikalihavuus (tässä tapauksessa näytetään vedessä oleva sose ilman öljyä);
• henkilökohtainen intoleranssi maidolle, perunoille;
• gastriitin ja diabeteksen pahenemiset.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat luopumista pikaperunamuusista. Tällaiset ruokia sisältävät usein epäterveellisiä säilöntäaineita ja arominvahventeita, aiheuttavat riippuvuutta ja poistavat nälän tunteen vain lyhyeksi ajaksi.

Kuinka monta kaloria on perunamuusissa maidon ja voin kanssa

Useimmat ihmiset rakastavat perunamuusia. Korkean ravintoarvonsa, helpon sulavuutensa ja kyvyttömyytensä aiheuttaa allergioita vuoksi ruokia sisältyy erilaisten lasten, lääketieteellisten ja terveyslaitosten ruokiin.

100 gramman annos perunamuusia, joka on valmistettu maidolla ja voilla, sisältää:

On vaikea puhua valmiiden aterioiden, joissa on useita ainesosia, kaloripitoisuudesta. Perunamuusin energia-arvo riippuu suuresti käytetyn maidon rasvapitoisuudesta sekä lautasen lisätyn voin määrästä.

Keskimäärin 100 grammaa perunamuusia, joka sisältää maitoa ja voita, sisältää noin 106 kcal.

Perunat arvostetaan erityisesti niiden kyvystä stimuloida aivojen toimintaa. Ihmisen aivot tuottavat sen avulla aineita, jotka ovat tarpeen muistin parantamiseksi.

Vedessä keitetyn perunamuusin kaloripitoisuus

Voit vähentää ruuan, kuten perunamuusin, kaloripitoisuutta, keitä se lisäämättä muita ruokia, vain veteen. Perunan jauhamisen jälkeen lisää vesi, jossa se keitettiin.

100 gramman vedessä keitetyn perunamuusin kaloripitoisuus on noin 70 kcal.

Jos perunamuusia keitetään lisäämättä maitoa ja voita, niin sen rasvapitoisuus on alhaisempi. Tämän ruoan 100 gramman ravintoarvo on:

Veden sijasta voit käyttää kananrinnalla valmistettua liemiä. Tässä kanan osassa on alhaisin rasvapitoisuus. Liemikan kaloripitoisuus on alhainen, ja tällaisen perunamuusin maku on kirkkaampi.

Matalakalorinen ja erinomainen maku saa perunamuusin lisättynä kukkakaalia. Tämä vihannes on erittäin hyödyllinen keholle, ja sitä suositellaan käytettäväksi monissa ruokavalioissa.

Kuinka monta kaloria on perunamuusissa, jossa on kotletti

Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele perunamuusin käyttöä yhdessä liharuokien kanssa. Mutta monet meistä rakastavat herkutella suosikki soseella leivonnaisella.

Perinteinen paistettu lihalihalettu sisältää 430 kcal / 100 grammaa tuotetta.

Perinteisesti leivonnaiset valmistetaan jauhetusta sianlihasta ja naudanlihasta. Valmistukseen he ottavat lihaa ja sianlihaa sekä naudanlihaa. Kaikki ainesosat jauhetaan jauhamassa. Monet kotiäidit lisäävät raastettuja raakaperunoita ja vanhennettua leipää, joka on aiemmin kastettu maidossa, jauhettuun kotlettiin. Kaikki nämä komponentit eivät salli puhumista perinteisen reseptin mukaan valmistettujen kotitekoisten paistettujen leivonnaisten vähäkalorisesta sisällöstä.

Tämä ruokalaji on yhtä maukas, jos kokit sen kananlihasta.

100 grammaa paistettua kanan kotletia sisältää 210 kcal, kun taas höyrytettyä kanaa on vain 130 kcal.

Kiovan kotletissa on korkein kaloripitoisuus, jos perinteistä reseptiä noudatettiin sen valmistuksen aikana.

100 grammaa Kiovan kotletteja sisältää 445 kcal.

Kalakookeilla on myös alhainen energia-arvo, ne sisältävät 200 kcal / 100 grammaa tuotetta pannulla paistettuina. Tuplakattilassa kypsennettynä niiden kaloripitoisuus alenee 140 kcal: iin.

Perunamuusilla varustetun porkkana -erän kaloripitoisuus riippuu suurelta osin itsestä.

Keskimäärin 100 grammaa tällaista ruokaa voi lisätä elimistöömme 400 - 500 kcal.

Perunamuusia on dieettiravinto, jota suositellaan käytettäväksi ruokavalion aikana. Perunamuusia on parasta käyttää vähärasvaisen kalan, erilaisten vihannesten ja yrttien, juustojen, keitettyjen sienten kanssa.

Ravitsemusjärjestelmät perunoiden laihtumiseen

Nykyiset perunaruokavaliot on suunniteltu eri ajanjaksoiksi. Mutta ne kaikki edellyttävät keitettyjen perunoiden käyttöä. Tämä voi olla perunamuusia, takkiperunoita tai keitettyä perunasalaattia. Parhaat lisäykset ruokavalioon ovat maito ja maitotuotteet, kuten kefir ja vähärasvainen jogurtti.

Minkään ruokavalion aikana, ja peruna ei ole poikkeus, sinun on juoda paljon vettä. Suositeltava määrä on 2 litraa.

Et voi istua perunaruokavaliossa yli kymmenen päivää. On parasta käyttää tätä ravintojärjestelmää laihtumiseen loppukesästä.

Tänä aikana nuoret perunat sisältävät enemmän vitamiineja ja muita hivenaineita, ja tärkkelyspitoisuus on minimaalinen. Tällaiset perunat paistetaan parhaiten uunissa ja kulutetaan kuoren mukana, koska juuri siinä ravintoaineiden pitoisuus on suurin.

Voit laatia perunaruokavalikon itse.

Kaali on yksi yleisimmistä ja halvimmista vihanneksista, joka yhdessä suuren määrän ravintoaineiden kanssa mahdollistaa sen käytön laihtumiseen. Kiitos.

Monet ihmiset eivät voi herätä aamulla ilman kupillista aromaattista kahvia, mutta se ei välttämättä ole perinteistä mustaa kahvia. Nyt juomasta on monia muunnelmia erilaisista johtuen.

Rusinat ovat kuivatut hedelmät, joita voidaan saada rypäleistä. Käsittelyprosessi ei millään tavalla vaikuta tämän tuotteen hyödyllisiin ominaisuuksiin. Rusinoilla on miellyttävä maku ja ne kykenevät parantamaan ominaisuuksia.

Tee on suosittu juoma, joka valmistetaan teetä lehtiä panettaessa. Niiden käsittelytapa vaikuttaa teen tyyppiin, joka on: musta, vihreä, keltainen, valkoinen, punainen, puer. Riippuen.

Pasta on tuote, jota monet ovat rakastaneet lapsuudestaan \u200b\u200basti. Huolimatta ilmeisestä yksinkertaisuudestaan, ne voivat olla melko monipuolisia sekä ulkonäöltään että valmistusmenetelmällä. Keitetyn makaronivalmisteen ravintoarvo on.

Perunamuusin kaloripitoisuus 100 grammaa kohti

Joka kolmas maailman nainen tarvitsee painonpudotusta, ja yli puolet naisväestöstä tarkkailee tiukasti figuuriaan, yrittää kieltäytyä mausteiden ja muiden lisäaineiden käytöstä ruokia. Tässä tapauksessa reilu sukupuoli laskee kaloreita. Esimerkiksi, tiedätkö, mikä on perunamuusin kaloripitoisuus? On erittäin vaikea luopua tästä aromaattisesta lisukkeesta laihduttamisen aikana! Sinun ei pidä riistää itseltäsi maukasta ateriaa, se riittää välttämään sellaisten rasva-aineosien kuin voin ja maidon käyttöä reseptissä.

Kuinka tehdä perunamuusia?

Minkä tahansa ruoan valmistukseen on suhtauduttava erittäin vastuullisesti. Laadukkaiden tuotteiden hankinta on tietysti tärkein asia, mutta myös keittiössä toteutettavien toimien algoritmi tulisi harkita etukäteen. Jos olet ruokavaliossa, laske kalori. Maidonperunamuusin energia-arvo on 90 kcal ja voin kanssa - 120 kcal. Jos nämä numerot eivät pelota sinua lainkaan, varastoi kaikki tuotteet ja aloita lisäruoan valmistelu.

Keitä kuoritut perunat suolavedessä. Sulata voi ja lyö kananmuna, valmista maito. Lisää valinnaisesti hienonnettu tilli ja paahdettu sipuli. Laita kuumat perunat toiseen astiaan ja hienonna pyörötapilla lisäämällä määräajoin maitoa, munaa ja munaa. Jatka seoksen lyömistä, kunnes saat perunamuusia (kalorit 100 grammaa kohti ovat 132 kcal).

Kolme keittomenetelmää

Keittiössä emäntällä on oltava kaikki tarvittavat välineet, joiden avulla voit valmistaa monimutkaisia \u200b\u200bja johdonmukaisia \u200b\u200bruokia. Saadaksesi täydellisen perunamuusin, jolla on kaloreita 80 - 130 kcal, voit käyttää kolmea työkalua - jokaisella niistä on omat etunsa ja kuka mieluummin on sinun valintasi.

1. Mikseri. Tämän välttämättömän keittiöyksikön avulla voit puhdistaa minkä tahansa tuotteen. Aseta kuuma keitetyt perunat kulhoon ja lisää muna, voi, maito ja mausteet. Muutamassa minuutissa saat upean lisukkeen valmiina. Tällä tavalla valmistettujen perunamuusien kaloripitoisuus on 132 kcal.
2. Seulan. Mashed tuotteet ovat hyviä lapsille ja vanhuksille. Totta, munaa ja voita ei voi viedä seulan läpi, mutta perunamuusia on enemmän ruokavaliota - vain 80 kcal / 100 grammaa.
3. Puinen murska. Sen avulla voit valmistaa tasalaatuisia perunamuusia. Tämä menetelmä on paljon nopeampi kuin hierominen seulan läpi.

Perunamuusin kaloripitoisuus: itselaskenta

Jos sinulla on alustavat tiedot kaikkien ruokien energia-arvosta, sinun on helppo selvittää hiilihydraattien, rasvojen, proteiinien ja muiden komponenttien määrä valmiissa ruokia. Taulukko näyttää perunamuusin kaloripitoisuuden ottaen huomioon lisäaineosat (maito, voi, munat) 1,5 kg: aa ja 100 grammaa kohti. Kun tiedät nämä tiedot, voit laskea minkä tahansa painon osan energia-arvon milloin tahansa.

Voi (sulanut)

Indikaattori 100 grammassa

Täten tämän reseptin mukaisesti valmistetun perunamuusin, maidon ja voin, kalorimäärä, joka on valmistettu lisäämällä yksi muna, on 132 kcal / 100 grammaa annosta. Jos yksi komponenteista suljetaan pois, lisukkeen energia-arvo on huomattavasti pienempi.

Perunamuusin kaloripitoisuus vedessä. Paras ruokavalio resepti

Keitä muutama kuorittu perunamukki kevyesti suolavedessä. Kuumenna perunat jäähdyttämättä. Ripaus mustapippuria ja suolaa parantaa lisukkaan makua. Tällä tavalla valmistetussa vedessä olevan perunamuusin kaloripitoisuus on vain 80 kcal. Yhdistä tämä lisuke keitettyihin tai raa'isiin vihanneksiin ja pieneen kalaan. Älä tarjoa ruokavalion aikana sitä lihakomponenttien tai leivän kanssa, luovuta rasvaisia \u200b\u200bkastikkeita, ja sitten lyhyessä ajassa pystyt panemaan kehosi järjestykseen.

Ruokavalio perunamuusia "Original"

Painonpudotuksen aikana tulisi välttää suolan ja muiden mausteiden käyttöä, jotka voivat vaikuttaa haitoon haitallisesti. Kaikki eivät kuitenkaan voi kokonaan hylätä tuoksuvia mausteita, koska silloin ruokia tulee täysin mauttomia. Jos et tunnista sivuruokaa ilman mausteita, valmista alkuperäinen perunamuusuus: kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on vain 80 kcal. Salaisuus on ainutlaatuisten ainesosien lisäämisessä, jonka ansiosta soseestä tulee maukas ja tuoksuva myös ilman voita ja maitoa. Keitetyt selleri, minttu, vihreät herneet, vihreät sipulit, salvia, paprikat, sitruunamehu ja muskottipähkinät ovat mausteita, jotka eivät ole vain vaarattomia, mutta myös hyödyllisiä ruokavalion aikana. Lisäämällä ne veteen tehtyyn soseeseen parannat merkittävästi lisukkaan makua ja nautit tästä ruoasta nautinnolla.

Kasvis-, sieni- ja lihakastike perunoille: keittotapa ja kaloripitoisuus

Joissakin tapauksissa sivuruoka on vähemmän ruokavaliota kuin pääruoka. Haudutettujen vihannesten energia-arvo on vain 50 kcal, kun taas vedessä keitetyn perunamuusin kaloripitoisuus on 80 kcal. Hienonna munakoiso, vihreät pavut, kesäkurpitsa, porkkana, sipuli ja aseta ne pannuun. Keitä auringonkukkaöljyssä tomaattikastikkeen ja mausteiden kanssa. Tarjoile keitetyt vihannespata perunamuusin kanssa.

Sieniruokaa suositellaan myös korkeakalorisille lisäruokia varten. Lajikkeesta riippuen, sienet voidaan paistaa, keittää tai säilyttää. Mikä on ruuan kaloripitoisuus? Maidossa kypsennetyn perunamuusin energia-arvo on 90 kcal, ja muhennettujen sienten energia-arvo on hiukan yli 60 kcal.

Jos et pelkää figuuriasi ja käytät mieluummin rasvaista kastikea lisukkeen kanssa, paistettu liha on juuri sitä mitä tarvitset. Se on hieno lisä tarjousperunamuusiin, mutta muista, että sen kaloripitoisuus on melkein 200 kcal. Voit vaihtoehtoisesti korvata lihan makkaraa tai makkaraa.

Isoäiti-resepti perunamuusia: kaloripitoisuus

"Ei ole helppoa olla pojanpoika!" - sanovat ne, jotka viettävät joka kesä maaseudulla talon vanhusten sukulaistensa kanssa. Isoäidit kokkivat kaikki ruokia yleensä voissa, minkä jälkeen hoikkaat tytöt saavat ylimääräisiä kiloja. Jos haluat todella hemmotella itseäsi jollain maukalla ja kotitekoisella, tee omia perunamuusia voissa (kaloripitoisuus - 120 kcal) tai maidossa (90 kcal). Pieninä määrinä se ei tietenkään vahingoita figuuria, mutta tällaista herkkua ei tule käyttää väärin joka päivä.

Voi lisätään kuumaan keitettyyn perunaan maidon ja mausteiden kanssa. Muista, että jäähdytetty lisukki tulee kovemmaksi. Upea "isoäidin" sose maistuu paremmin kuin kalleimmissa ravintoloissa. Lisää mausteeksi tilliä ja persiljaa.

Mitkä ovat perunamuusin edut?

Tämä lisuke on herkullisin, mutta myös yksi ravitsevimmista. Perunamuusuus, joka on valmistettu parannetun reseptin mukaan ja jonka kaloripitoisuus on välillä 80 - 130 kcal (riippuen lisäainesosien määrästä), kyllästää ihmiskehoa mikroelementeillä. Kalsium, kalium, magnesium, natrium ja fosfori ovat hyödyllisiä ihon, hampaiden ja luiden terveydelle. Vaikka perunat ovat enimmäkseen hiilihydraatteja ja tärkkelystä, sinun ei pitäisi leikata niitä kokonaan pois. Ei pidä myöskään unohtaa, että perunamuusuus sisältää A- ja C-vitamiineja, joten tämän lisukkeen käyttö ei ole vain vaaratonta, vaan myös terveellistä. Nauti ateriastasi!

Perunamuusia maidon ja voin kanssa

Kuinka keittää "perunamuusia maidolla ja voilla"

1. Keitä perunat suolavedessä, kunnes tarjous on heikko.
2. Tyhjennä vesi perunoista.
3. Kuumenna maito.
4. Lisää maito ja voi perunoihin.
5. Massaa perunoita, kunnes ne murskataan.

Jotta perunamuusuus olisi fluffy, muista lämmittää maitoa ennen sen lisäämistä perunoihin. Ja niin - tämä on tavanomainen resepti perunamuusin valmistamiseksi, jota me kaikki rakastamme.

• Keitetyt perunat
• Voi - 70 gr.
• Maito

Astian "Maidon ja voin perunamuusia" ravintoarvo (100 grammaa kohti):

Kalorit: 105,5 kcal.

Reseptin "maidon ja voin" perunanruokaa komponentit ja kaloripitoisuus

(kalori- ja bju-tiedot lasketaan suunnilleen, pois lukien keittäminen ja paistaminen)

Tämä on mukautettu resepti, joten virheitä ja typografisia virheitä voi olla. Jos löydät niitä, kirjoita kommentit reseptin alle - korjaamme sen.

Vaihekohtaiset reseptit ja valokuvia sivustoltamme ovat Reseptit-osiossa.

Perunamuusin kaloripitoisuus

Ehkä mikään ei ole helppoa ja maukkaampaa ruokalajeista, joiden avulla voit luoda perunoita kuin perunamuusia, johon on lisätty voita tai maitoa, sekä erilaisia \u200b\u200bmausteita, vihanneksia ja yrttejä. Se kypsyy riittävän nopeasti, ei vaadi käytännössä mitään investointeja, ja siitä voi helposti tulla runsasta ateriaa tarvitsematta keksiä jotain monimutkaisempaa ja tyydyttävämpää. Se tyydyttää perunat riittävän hyvin, ja yhdessä vähimmäismäärän kurkkua tai tomaattia kanssa siitä tulee täysin valmis ruokalaji.

Ainakin ruoanlaiton tiheyden ja siihen laajalle levinneen rakkauden takia on syytä selvittää, kuinka monta kaloria on perunamuusissa, mistä ne tulevat ja minne ne menevät, miksi niitä tarvitaan ja ovatko he sitoutuneet menemään alas, jos siellä on vielä paljon menetettävää. Kuten kävi ilmi, tällaisesta alkeisreseptistä on olemassa hyvin monia muunnelmia, joiden seurauksena tyydyttävyys, kaloripitoisuus ja jopa ruoan maku vaihtelevat. Se voi olla helppo, täysin ruokavaliovaihtoehto, joka ei vahingoita ruumiin muotoa tai maha-suolikanavan herkkyyttä. Tai ehkä koko kulinaarinen mestariteos, jossa perunat ovat vain perusta, jolle kuten joulukuusen leluille, muut, ei vähemmän tärkeät komponentit, on kiinnitetty. Ja mielenkiintoisimmat ruokavalion reseptit eivät ole tarpeettomia tutkia.

Kuinka monta kaloria on perunamuusissa

Perunamuusin lähtökohtana ovat raa'at perunat, jotka keitetään suolavedessä, josta sitten poistetaan se ja jossa tiettyjä aineosia lisätään, hienonnetaan homogeeniseksi pehmeäksi koostumukseksi. Ennen tarjoilua ruokalaji ripustetaan yleensä yrtteihin, mikä tehdään paitsi esteettisenä myös ruuansulatuksen parantamiseksi. Ja persilja antaa vielä enemmän: se edistää aktiivisesti rasvojen hajoamista. Mutta silti kannattaa palata perusteisiin ja kiinnittää huomiota perunoihin. Sen kaloripitoisuus on 77 kcal sataa grammaa kohti raa'ina ja lähes kokonaan - 85 prosenttia - riippuu yksinkertaisista hiilihydraateista. Juuri tästä syystä ei ole suositeltavaa kuluttaa kaikkia perunaruokia, iltapäivällä, suosittelemalla niiden tunnistamista lounaalle, jotta haima ei ylikuormitu eikä aiheuta painonnousun riskiä. Tämä ei tietenkään vähennä perunoiden ansioita, mutta sinun tulisi suhtautua siihen varovaisesti. Jos otat huomioon sen hiilihydraattien vaaran ja järjestät oman valikkosi tämän mukaisesti, kaikki muut perunan positiiviset puolet voidaan käyttää hyväksi. Erityisesti tämä viittaa tärkkelykseen, jolla on kyky palauttaa kolesterolitasot normaaliksi, mikä johtaa ateroskleroosiriskin pienenemiseen, ja se on arvokas myös verenpainetaudissa. Ihmiset, jotka kärsivät maha-suolikanavan ongelmista ja joilla on akuutti gastriitti ja haavaumat, voivat pelottomasti kuluttaa perunamuusia: sen kaloripitoisuus on täällä jo viimeisimmällä paikalla, kun taas ensin kuitu puretaan, mikä ei ärsytä ruuansulatuksen sisäelimiä eikä pahenna. hänen tilansa. Siksi tällainen ruokalaji on sallittu jopa pienille lapsille. Heidän tulisi tietysti valita perunamuusia maidon kanssa: sen kaloripitoisuus on melko pieni, ja tällainen yhdistelmä nähdään paremmin kuin voin perunamuusuus, jolla on hiukan korkeampi kaloriarvo.

Perunoissa, jotka on lämpökäsitelty suuressa määrässä vettä, niiden "paino" laskee 65 kcal: aan sataa grammaa kohden, mikäli ne keitettiin ilman lisäaineita. Ja nyt ennen niitä, jotka aikovat murskata tuotteen, levitetään loputon kenttä, jota rajoittaa vain mielikuvitus ja heidän ruokajärjestelmänsä mahdollinen kehys. Klassisin vaihtoehto merkitsee pienen lisäyksen maitoa, jonka rasvapitoisuus on 3,2%. Tällaisella lisäyksellä varustetun perunamuusin kaloripitoisuus tuottaa enintään 47 kcal / sata grammaa, koska se imee edelleen kosteutta lisäämällä määrää. Seurauksena on, että verrattuna raakaperunoihin, valmiit perunamuusit menettävät jopa kolmekymmentä kilokaloria, ja maitoperunamuusin niin alhainen kaloriarvo antaa sinun syödä sitä melkein kuin haluat, murehtimatta liikaa lounaasi "raskaudesta". Täällä ei käytännössä ole rasvoja, proteiinien määrä kasvaa hiukan maidon takia: hiilihydraatit vievät edelleen melkein koko tilan. Ja ruoansulatuskanavan sisäelinten limakalvon gastriitille ja muille ärsytyksille suosii eniten maidon herkkä sose.

Hieman raskaampi ja rasvaisempi vaihtoehto on perunamuusia voilla, jonka kaloripitoisuus nousee jo 100 kcal: iin. Maitoa ei suljeta pois tässä, mutta sitä on täydennetty voilla. Tällaisessa astiassa hiilihydraatteja on hiukan enemmän kuin puhtaasti maidon ja perunan yhdistelmässä, mutta rasvapitoisuus kasvaa merkittävästi. Voit luonnollisesti vaihdella perunamuusin kaloripitoisuutta öljyllä lisätyn öljyn määrän mukaan, ja voit suojata sitä yhdistämällä kurkut, tomaatit tai yrtit samanlaiseen ruokalajiin. Ne auttavat helpottamaan ruoan imeytymistä, hajottamaan rasvat ja vähentämään maksan ja haiman stressiä.

Perunamuusinnasta on edelleen melko mielenkiintoinen variaatio, jonka kaloripitoisuus, vaikka se onkin tavallista meijerireseptia korkeampi, ei maistu huonommin, ja siitä tulee erittäin ihastunut niille, jotka eivät voi sietää maitotuotteita. Tällöin perunat kypsennetään heti yhdessä puolen sipulien kanssa, minkä seurauksena saadaan sipuliliemi, josta osaa käytetään myöhemmin suurempaan herkkyyteen, koska voita tai maitoa ei lisätä. Mutta voit lisätä yrttejä ja hienonnettu selleri. Perunamuusin kaloripitoisuus on tässä tapauksessa 73 kcal. Sipulilla analogisesti he tekevät variaation kananliemestä käyttämällä tätä varten kananrintaan valmista lientä, joka erottuu vähimmäisrasvapitoisuudeltaan.

Perunamuusia kuvassa olevien ihmisten ruokavaliossa

Kaloripitoisuutena mitattuna perunamuusuus on yleensä ruokavaliompia ruokia, varsinkin jos et ole liian fiksu muiden ainesosien kanssa. Tietysti voit jopa yhdistää sen paistetun pekonin ja sienten kanssa, ripottele raastetulla juustolla ja lähettää uuniin, jolloin muodostuu mielenkiintoinen vuoka yksinkertaisesta soseesta. Mutta tällainen resepti on erittäin ongelmallinen määritellä niille, jotka auttavat laihduttamaan. Vaikka tämä ei tietenkään ole ranskalaisia \u200b\u200bperunoita: jälkimmäisen rasvapitoisuus on ainakin useita kertoja korkeampi, kaloripitoisuudesta ei ole mitään sanottavaa.

Mutta silti perunamuusia luotaessa on tärkeää muistaa, että lisäaineilla on tärkeä rooli ruuan lopullisessa "painossa", jolla sitä voidaan lisätä tai vähentää. Esimerkiksi voin, mausteiden ja keitetyn kukkakaalin, myös murskattuna pehmeäksi homogeeniseksi massaksi, kaloripitoisuus näyttää vain 57 kcal. Punainen paprika, tilli, basilika ja curry tehostavat aineenvaihduntaa ja hyödyttävät sekä ruoansulatusta että figuuria. Kaali ja perunat pitävät sinut täynnä. Ja jopa pieni määrä voita täydentää vain vaadittua päivittäistä rasvamäärää, eikä sitä kerrota sivuille.

Mutta maidon, keitetyn makkaran, kypsennettyjen sipulien, porkkanoiden ja raastetun juuston perunamuusien kaloripitoisuus on jo 143 kcal sataa grammaa kohti. Tämä on vaihtoehto täytellisemmälle lounaalle niille, jotka ovat vaikeita ilman vihjeitä lihasta lautasessa. Mutta mausta mausteilla yrttejä lopussa tai lisää pari valkosipulinkynsiä. Se ei vain lisää mausteista kosketusta, vaan myös antaa sinun et voi laskea kaloreita perunamuusissa, jolla on samanlaisia \u200b\u200blisäyksiä.

Jätä kommentti

Käytettäessä sivuston materiaaleja aktiivinen viittaus on pakollinen. 18+

Resepti perunamuusia maidon ja voin kanssa. Kalori, kemiallinen koostumus ja ravintoarvo.

Ainesosat perunamuuselle maidon ja voin kanssa

Ravintosisältö ja kemiallinen koostumus "Perunamuusia maitoa ja voita".

Energia-arvo perunamuusia maidon ja voin kanssa on 36,5 kcal.

** Tämä taulukko näyttää aikuisen keskimääräiset vitamiini- ja kivennäisnormit. Jos haluat tietää normeja sukupuolesta, iästäsi ja muista tekijöistä, käytä "Oma terveellinen ruokavalio" -sovellusta.