Kylä kerää edelleen asiantuntijaneuvoja päivittäisten keittiöasioiden parantamiseksi. Me jo keposimme kuinka valmistaa tai säilyttää erilaisia \u200b\u200bruokia, ja puhuimme yksinkertaisista temppuista, jotka helpottavat ja kiinnostavat sinua keittiössä olemisesta. Uudessa numerossa keskustelimme MoscowFresh-maatilatuotteiden toimituspalvelun luojan, Danilovsky-markkinoiden edustajan ja useiden Preobrazhensky-markkinoiden myyjien kanssa siitä, mitä tuotteita nyt ostaa ja mitä etsiä niitä valittaessa.

maissi

Nyt tuotu markkinoille krasnodar-maissi   uusi sato. Se kypsennetään kirjaimellisesti 20 minuutissa, eikä sitä tarvitse edes suolata - tällainen maissi itsessään on jo tuore ja makea. Se on ostettava. Tietysti hän on hyvä seuraavan kahden kuukauden ajan, mutta nyt mielestäni paras.

Kukkakukkarot ilmestyivät myyntiin. Toistaiseksi niitä on tuotu pieninä määrinä, joten ne ovat edelleen melko kalliita, mutta muuttuvat vähitellen halvemmaksi. Niiden hinta muuttuu jo päivä päivältä - esimerkiksi suuri juhla on saapunut ja hinta laskee. Meidän on katsottava, meidän on katsottava, mutta kanttarellit ovat kanttarellit, ne kaikki ovat yhtä maukkaita niille, jotka rakastavat niitä.

Marjakausi on auki - on aika mennä vadelmien, mustikoiden ja herukoiden markkinoille. Mutta esimerkiksi karhunvatukka tuodaan edelleen, joten se ei ole halpaa, se tuodaan Azerbaidžanista. Karhunvatukkakausi alkaa elokuussa, mutta nyt on mustikoiden aika. Lisäksi sinun pitäisi ostaa mustia ja punaisia \u200b\u200bherukoita, mutta karviaismarja on edelleen hapan, on parempi ottaa se myöhemmin. Mansikoita ja erityisesti vadelmia nyt, kahden viime viikon aikana, tarvitset tämän. Jokin aika sitten sitä toimitettiin edelleen Moldovasta, ja nyt, venäläiset, makeat aito vadelmamme ovat ilmestyneet markkinoille. Yleensä marjat ovat nyt niin hyviä, että niitä voidaan jopa säilyttää jääkaapissa jonkin aikaa. Mutta nyt mansikkakausi on ohi. Tämä ei ole niin pelottavaa, koska mansikka itsessään on erittäin kaprillinen ja ongelmallinen marja: se joko virtaa, osoittautuu liian vetiseksi ja sitä ei voida varastoida. Sama herukka, toisin kuin hän, on täydellisesti.

tomaatit

Krasnodar-tomaatit kuukauden ajaksi mahdollisimman turvallisesti markkinoille saattamiseksi. Ne ovat edullisia ja hyviä - sanoisin jopa, vahvoja. Mutta jos haluat silti jotain todella maukasta, on parasta maksaa ylimääräistä rahaa Azerbaidžanista. Mitä pienempiä ne ovat, sitä maukkaampaa ja maukasta - nektariinin kokoinen. Tällaiset tomaatit eivät voi olla parempia. Leikkaa se - vihreiden luiden sisällä, tuoksu ja mehukas liha. Ja maku ei ole hapan eikä makea - juuri sitä tarvitset.

Nyt on olemassa useita lajikkeita: Lukhovitsky, samoin kuin edulliset jauhetut kurkut suurempana - kaikki yhtä mehukas ja kypsä. Mutta jälleen kerran, jos haluat jotain kallista ja maukasta, on parasta ottaa Baku. Ne ovat väriltään vaaleanvihreitä ja pysyvät herkullisimpana ja herkullisimpana. Mutta meidän, venäläiset päällystämättömät, ovat kaksi kertaa halvemmat ja myös maukkaita. Voit syödä muutaman kuukauden muutokselle.

Kurpitsa, kesäkurpitsa ja muut vihannekset

Uutta kurpitsasatoa ei ole vielä lähestynyt, ja toistaiseksi ulkomainen on tuotu Venäjälle. Hän on nyt pieni - kirjaimellisesti kiloa kohti, kevyt, raikas ja todella hyvä, tosin kallis. No, meidän ilmestyy kuukauden tai kahden kuluttua.

Markkinoilta löydät jo kaalia, munakoisoa ja kesäkurpitsaa - kaikki on Krasnodaria, halpaa ja ilman liikaa kemiaa. Lisäksi hyllyille ilmestyi uusi perunasato. Jos toukokuun lopussa - kesäkuussa uuden sadon peruna oli vain azerbaidžaanilaista, nyt meidän omamme on ilmestynyt. Ja et missään tapauksessa saa ottaa vanhan sadon perunoita, vaikka niitä tarjotakin.

Aprikoosit ja persikat

Mehuja ja makeita aprikooseja on myytävänä jo useita viikkoja. Niiden tulisi olla riittävän suuria, oranssinvärisiä, mutta ei vihreää. Nämä ovat todennäköisesti kypsiä ja tuoreita. Paras lajike on ”kota”, nyt myymälöissä on sen kauden korkeus. Yleensä, jos menet markkinoille, aprikoosit on ehdottomasti otettava.

Litteät persikat ja nektariinit ovat myös kausiluonteisia hedelmiä, mutta litteät hedelmät ovat vielä parasta odottaa. Odota vähän aikaa: yksi tai kaksi viikkoa. Toistaiseksi ensimmäiset litteiden persikoiden toimitukset ovat ankaria eikä niin makeita kuin pitäisi olla - taas toisin kuin aprikoosit, jotka ovat jo toisistaan \u200b\u200berittäin hyviä.

Meloni ja vesimeloni

Meloni- ja vesimelonikausi on jo alkanut. Melonit ovat edelleen Uzbekistania, ja vesimelonia Uzbekistanin lisäksi viedään jo Dagestanista. Tärkeintä melonille on, että sillä on vahva hunaja-aromi, ja on parasta ottaa pienet, kaksi tai kolme kiloa. Klassinen meloni - eräänlainen "torpedo" - on toistaiseksi pienempi kuin se tulee olemaan jossain vaiheessa, mutta se on jo hyvä. Vesimelonin suhteen kaikki on yksinkertaista: lyö sitä - jos se soi, niin todennäköisesti se on kypsä. Nyt vesimelonit ovat myynnissä, eivät suuret, kuten elokuussa 10 kg, mutta pienet, kolme tai neljä kiloa. Ne ovat ilo.

Anna Shelepova

Danilovsky-markkinoiden PR-johtaja

Monet hedelmät toimitetaan nyt entisistä Neuvostoliiton tasavalloista - aprikoosit, persikat, nektariinit ja luumut tuodaan Armeniasta, Azerbaidžanista ja Uzbekistanista. Ja esimerkiksi punaisia \u200b\u200breunoja päärynöitä tuodaan Etelä-Afrikasta. Hedelmiä valittaessa on muistettava, että kypsien hedelmien ei tulisi olla liian kovia tai liian pehmeitä. Mehun ja hedelmäsuodatuksesta voi tulla vain hyvä perusta hilloille.

Kirsikkakausi kestää elokuuhun. Sitä voi ostaa kolmessa lajikkeessa: keltainen tuodaan Armeniasta, vaaleanpunainen ja punainen - Uzbekistanista. Hyvän kirsikan varren on oltava vihreää ja joustavaa, ja marjat on leikattava ja upotettava, muuten ne pilaantuvat nopeasti. Tuoreus on myös helppo määrittää hajun perusteella: käyneitä marjoja ei todellakaan kannata ostaa.

Ja muut marjat

Heinäkuun puolivälistä elokuun puoliväliin tulee markkinoille paikallisia mansikoita: Tambovin, Lipetskin, Volgogradin, Rostovin alueilta ja Krasnodarin alueelta. Mansikat on valittava hajun mukaan: kypsillä on kirkas tuoksu.

Yleensä heinäkuu on aika ostaa vadelmia, mustikoita, karhunvatuita, karviaismarjoja sekä mustia, valkoisia ja punaisia \u200b\u200bherukoita. Tällainen suloinen kausi kestää noin kuukauden - elokuun puoliväliin saakka. Valittaessa kaikki on selvää: sinun ei tarvitse ostaa marjoja ruskeina ja rypistyneinä. Ne, jotka eivät pidä muotoaan, soveltuvat edelleen vain hilloihin.

Heinäkuuhun mennessä Moskovan lähellä olevat paikalliset vihannekset kypsyvät, mukaan lukien kesäkurpitsa. Danilovskysta voit ostaa epätavallisia lajikkeita - esimerkiksi pyöreitä kesäkurpitsaa, joka on mukava täyttää, tai kelta-vihreitä, erittäin kirkkaita, herkkien vaahtokarkkien lajikkeita - niillä on makea maku ja sinun täytyy syödä niitä raa'ina. Niitä kasvattaa Moskovan alueen viljelijä Svetlana Ivanova, jota voi löytää markkinoilta vain kolme päivää viikossa, perjantaista sunnuntaihin. Muuten, hän myy myös kesäkurpitsakukkia - venäläiseen keittiöön melko harvinaista tuotetta. Ne on herkullisesti paistettu taikina.

Valkoinen nauri Moskovan lähellä ilmestyi markkinoille kesäkuun puolivälissä. Nyt siihen on lisätty violetti nauri - pehmeämpi, mehukas ja makea, vähemmän kuidumainen. Hyvän naurispinnan pinnan tulisi olla sileä, ilman täpliä ja vaurioita. Kypsä juurikasvi on raskaampaa kuin ensi silmäyksellä näyttää.

Nuoret porkkanat

Tällaiset porkkanat ovat makeimpia ja mehukkaita. Niitä myydään yläosien kanssa, ja yläosat auttavat määrittämään vihannesten laatua: jos se on tuoretta ja kirkkaanvihreä, niin porkkanat ovat korkealaatuisia.

tomaatit

Heinäkuussa tomaatit kypsyvät Venäjän eteläosissa: Kabardino-Balkariassa, Volgogradin ja Rostovin alueilla, Krasnodarin alueella. Lajikkeesta riippuen ne eroavat paitsi mausta, myös ulkonäöstä: siellä on harmaa-punaisia \u200b\u200btomaatteja "musta prinssi", siellä on keltaisia, ja vähän myöhemmin vihreitä ja mustia ilmestyy. Ne ovat täysin kypsiä, tällaiset värit ovat ominaisuus lajikkeesta.

Tomaattien maku vaihtelee haposta makeaan. Kuten luumujen kohdalla, suosittelen, että yrität ymmärtää haluamasi lajikkeen. Ja toinen tärkeä kohta: kesä ei ole aika Uzbekistanin tomaateille, nyt niiden iho on tiheä. Ne tulisi jättää talveen saakka - sitten olisi parempi olla löytämättä tomaatteja.

Nyt näyttää siltä, \u200b\u200bettä voit ostaa markkinoilta kaikkia tunnettuja viheriötyyppejä: tilliä, persiljaa, basilikaa, luonnonvaraista valkosipulia, arugulaa, kaalia, vihreää sipulia ja salottisipulia sekä erityyppisiä salaatteja. Tuoreiden viherkasvien valintasäännöt ovat melko ilmeiset: siinä ei saa olla keltaisia, kuivattuja tai hyönteisten syömiä lehtiä.

Pian paprikat ja munakoiso kypsyvät paikallisilla tiloilla. Nyt ensimmäiset melonit alkoivat ilmestyä markkinoille: Astrahanin "maanviljelijät" ja Uzbekistanin "torpedot".
Elokuuhun mennessä ne alkavat myydä melko alhaisilla hinnoilla. Sitten kannattaa ostaa vesimelonia: ne kypsyvät, auringon ravitsemat ja erittäin makeat.

Anton

Nyt Venäjän kesäkurpitsa- ja munakoisokausi on alkanut. Lisäksi heidän on aika ostaa jauhettuja tomaatteja, kurkkuja ja paprikaa - tomaatit ovat erityisen hyviä, yksi: yksi: kypsiä, jopa. Kaikki tämä on nyt meidän omaa, kypsytetty Krasnodariin, oma. Siellä on kuuma.

Helena

myyjä Preobrazhensky-markkinoilla

Esimerkiksi mansikat ovat melkein poissa. Mutta Armeniasta löytyy hunaja shalah-aprikooseja. Myös moldovalaiset kirsikat lähtevät vähän - hänelle, kuten kirsikoille, tämä ei ole kausi. Koko kirsikka on melkein poissa Krimista, vaikka se on meidänkin. Mutta nyt on tullut aika nektariineille ja persikoille - Moldovan ja Uzbekistanille. Täällä on nyt otettava litteät persikat. He ovat Uzbekistanista, suuria ja suloisia, 250 ruplaa.

Syksy on runsas sadonkorjuun ja vuoden kirkkaimman ajan suhteen. Ja myös kehon uudelleenkonfiguroinnin aika: sää muuttuu, päivät lyhenevät, kehomme siirtyy vähitellen talvitilaan. Tietoja siitä, kuinka ylläpitää terveyttäsi ja elää harmoniassa menettämättä kesällä kertyneitä energiatasoja. Tänään puhumme siitä, miksi kausituotteet auttavat sinua tukemaan itseäsi ennen talvea.

Nykyään kaupoista voi ostaa kaikkina vuodenaikoina melkein mitä tahansa hedelmiä ja vihanneksia: ananas, omena, kurkku ja retiisi. Mutta vain tiettyinä aikoina, nämä tuotteet ovat kausiluonteisia, ts. viimeisin. Kausiluonteiset vihannekset ja hedelmät säilyttävät eniten ravinteita.

1. Ensimmäinen kausituotteiden luokka - omalta alueeltasi / maaltasi (ja vielä paremmin - kesämökiltäsi).

Niitä olisi ensisijaisesti pidettävä parempana:

• puutarhasta tiskille kuluu lyhyin aika: vihannekset ja hedelmät saapuvat viljelijöiden markkinoille muutamissa päivissä ja joskus tunneissa
• niitä on jalostettu vähiten: nopeaan myyntiin tarkoitetuille vihanneksille ja hedelmille ei suoriteta pitkäaikaiseen varastointiin tarvittavaa erityisjalostusta

2. Kausituotteiden toinen luokka - muista maista.

Naapurimaita kannattaa valita: Esimerkiksi mandariinien ja feijoan kausi on jo alkamassa Georgiassa, toimitus Georgista Venäjän tontteihin on riittävän nopeaa, joten hedelmät ja vihannekset pääsevät pöydällesi hyvällä vitamiini- ja mineraalipitoisuudella.

Muut kuin kausiluonteiset tuotteet voivat olla varastossa ja hyllyillä pitkään, 6–8 kuukautta. Ne voivat jopa näyttää erittäin houkuttelevalta. Mutta maku menetetään usein. Ja tuotteen ulkoasun säilyttämiseksi tarvittavan pitkän varastoinnin ja käsittelyn ravintoarvo laskee toisinaan.

Siksi - tartu värikkääseen vuodenaikaan ja valitse tuoreimmat sekä ruoasta että talvivalmisteluista.

Syksytuotteiden ruokia auttavat sinua saamaan eniten ravintoaineita ja tukemaan vartaloa ennen talviaikaa: yhdistä eri värit, käytä pehmeitä keittomenetelmiä (hauduttaminen, kypsentäminen, höyrytys, paistaminen), fantasioi erilaisilla tekstuurilla - tämä antaa kehollesi eniten ravintoaineita ennen talvella.

Parhaat syksyn tuotteet immuniteetin vahvistamiseksi

selleri

visapiippu

orapihlaja

Tyrni

Syksyn hedelmät ja vihannekset antavat maksimissaan vitamiineja ja mineraaleja

tätä tehtävää varten sinun on tehtävä vihannes- ja hedelmäsateenkaari, koska jokainen väri on signaali tietystä kasvinravinteesta:

vihannekset

munakoiso

Kaikenlaisia \u200b\u200bkaali

Värikäs paprika

squash

tomaatit

maissi

Marjat ja hedelmät :

marja-aronia

puolukka

mandariinit

Tuoreimmat pähkinät ja siemenet ovat myös syksyisiä: on parempi ostaa ne kuorena ja puhdistaa ne kotona ennen syömistä.

Mitä tekemistä kaiken tämän monimuotoisuuden kanssa? Keitä herkullisia keittoja, vihannespatoksia, täytettyjä vihanneksia, salaatteja, kompotteja ja valmista talveksi!

  (25. syyskuuta alussa) nautimme tutuista ja uusista ruokia kausiviljelystä, tunnemme kuinka vihannekset voivat auttaa puhdistamaan kehon, antavat energiaa, tarjoavat keveyttä ja kuinka herkullisia ne ovat monissa yhdistelmissä. Kiirehdi rekisteröitymiseen, se on mielenkiintoinen kokemus!

Sillä välin jaan herkullisen vuodenajan reseptin:

Ratatouille

Ainesosat:

1 munakoiso

1 keskikokoinen kesäkurpitsa

2 tomaattia

1 valkosipulinkynsi

1 lasillinen tomaattipastaa (voit tehdä sen itse jauhamalla tomaattia tehosekoittimessa)

Oliiviöljy

Suolaa, pippuria

Nippu vihreitä (persilja, korianteri, tilli)

valmistus:

1. Ohuet vihannekset
2. Taita lasimuottiin vuorotellen
3. Ripottele suola, pippuri, valkosipuli. Tipputa oliiviöljyllä. Lähetä uuniin kalvon alla 30 minuutin ajan 180 asteessa.
4. Poista 30 minuutin kuluttua ja lisää tomaattikastikkeella.
5. Lähetä uuniin vielä 10 minuutiksi ilman kalvoa.
6. Valmis! Tarjoile yrttejä sirotellen.

• Kun valitset hedelmiä ja vihanneksia, anna etusija kausituotteille.
• Avoimella kentällä kasvatetut vihannekset ovat sekä terveellisempiä että turvallisempia kuin kasvihuoneet.
• On vähemmän todennäköistä, että niissä on lisääntynyt torjunta-aineiden tai nitraattien pitoisuus.
• Tunnollinen valmistaja seuraa kuitenkin huolellisesti vaarallisten aineiden pitoisuuksia, ja viime vuosina on ilmestynyt yhä enemmän korkealaatuisia venäläisiä kasvihuonetuotteita (esim. Mirinda-kurkut tai uzbekistanin tomaatit).
• Muista maista tuodut hedelmät ja vihannekset voivat repeytyä epäkypsinä ja kypsyä tiellä, mikä heikentää niiden ravintoarvoa.
• Jotkut tuotteet tuodaan Venäjän federaatioon ympäri vuoden tekniikan ansiosta, joka mahdollistaa maun ja ravintoarvon säilyttämisen kuljetuksen aikana (esim. Etelä-Amerikasta, eteläisistä maista).
• Kesällä tuotteita tuodaan pääasiassa Venäjältä (Rostov, Krasnodar) (vihannekset, marjat, jotkut hedelmät) ja IVY-maista (Uzbekistan, Armenia, Azerbaidžan - hedelmät, marjat, jotkut vihannekset)
• Toukokuu on kesäkauden ehdollinen alku: Eteläisistä maista ilmestyvät ensimmäiset hedelmät ja marjat: Uzbekistanin kirsikat, aprikoosit, azerbaidžaanilainen kirsikka-luumu jne.
• Kesäkausi kestää noin lokakuuhun (vuosittain päivämäärät vaihtelevat säästä riippuen).
• ”Kauden” alussa tuotteet ovat kalliita, mutta myöhemmin, kun kausi muuttuu massiiviseksi, hinnat laskevat.
• Marraskuussa alkaa “talvi” kausi: he tuovat tuotteita muualta ulkomailta (Peru, Chile, Marokko), paljon kasvihuonekaasuja ja viime vuoden syksyn vihanneksia.
• Vihannesten pitkäaikainen varastointi johtaa vitamiinien ja mineraalien menetykseen. Anna talven lopussa etusija jäädytetyille ja tuotuille tuotteille pitkäaikaisesti varastoitujen syksyn vihannesten sijasta - ravinteita on enemmän.
• Tuoreet vihannekset ilmestyvät ensimmäisestä huhtikuusta.

Mitä kausituotteet ovat nyt?

Hedelmät:

• Makea kirsikka: tänä vuonna ilmestyi 1. toukokuuta, 1. puolue - Tadžikistanista, nyt Uzbekistanista. Maku on parempi joka päivä, saaden makeutta. Kausi - elokuuhun saakka, mutta herkullisin - heinäkuun loppuun
• Aprikoosit: nyt Uzbekistanista, ilmestyi toukokuun puolivälissä, maku on parempi joka päivä. Kausi ~ heinäkuun loppuun saakka. Tuoksullinen, herkkä aprikoosivalikoima on armenialainen “Shalakh”. Kauden aikana tuottajat vaihtuvat: ensin Uzbekistan, sitten Armenian ja Azerbaidžanin.
• Mansikat: mansikat ilmestyvät joulukuussa, aluksi kasvihuoneessa, huhtikuun lopusta, päällystämättömät. Herkullisin on nyt Kreikasta: iso, makea. Toukokuussa voit tavata Krimin mansikoita, mutta maun mukaan se on Kreikan tasoa huonompi, ei niin makea. Venäläisten mansikoiden kausi alkaa ~ kesäkuussa (Rostov, Krasnodar), mutta kausi ei kestä kauan, 3 viikkoa
• Mansikat: Venäläiset kesäkuun puolivälistä. Kausi hyvin lyhyt, 2–3 viikkoa
• Persikat, nektariinit, litteät persikat: ilmestyi toukokuun alussa, nyt Chilestä. Heinäkuussa ne tulevat IVY-maista. Erityisen maukkaita ja mehukkaita persikoita on Armeniasta, niiden kausi on syyskuusta lokakuun alkupuolelle.
• Karviaismarja, kirsikka: venäläinen ~ kesäkuun puolivälistä, kausi ~ elokuuhun
• Vesimelonia voi löytää melkein ympäri vuoden: Toukokuu on kotoisin Iranista, heinäkuun loppu on Uzbekistanista, Dagestanista. Paras ja herkullinen on Astrakhan ~ elo-syyskuussa, mutta joka vuosi ei ole onnistunut
• Uzbekistanin meloni "Torpeda" herkullinen, kausi kesä-lokakuussa

kasvikset:

• Kurkut, porkkanat, punajuuret: 1. toukokuuta, Lukhovitsky-kurkut (Venäjä). Mausta syyskuuhun (herkullisin). Ensimmäinen huhtikuu ovat nuoria vihanneksia: porkkanoita ja punajuuria, joiden yläosat ovat
• Kaali: huhtikuun puolivälistä alkaen (ensin Makedoniasta, sitten Uzbekistanista, sitten Venäjältä), kausi on koko kesän
• Tomaatit: 1. toukokuuta on herkullisia vaaleanpunaisia \u200b\u200btomaatteja Azerbaidžanista, ne ovat koko kesän. Rostovista toukokuun puolivälissä on maukkaita paratiisia ja härkäsydänä koko kesän.

Kiirehdi nauttimaan herkullisista tuotteista!

kuvia meetatglobalkitchen.com-sivustolta

Sesonkiaikaiset marjat, vihannekset ja hedelmät - tämä on epäilemättä kesä. Syömällä tuoreita vihanneksia, yrttejä, marjoja ja hedelmiä päivittäin, korvaamme vitamiini- ja kivennäisainevajeita, joita esiintyy usein talvella ja varhaiskeväällä. Seuraavaan "vitamiinien" hankintaan on kuitenkin syytä pohtia, mitkä niistä kypsyvät tänä aikana. Tässä artikkelissa puhumme hedelmistä, marjoista ja vihanneksista, joita ei voida ostaa kesäkuussa, ja joita on päinvastoin parempi ottaa.

Miksi on tärkeää ostaa hedelmiä "kausiisi"?

Nykyaikana voimme ostaa useita vuodenaikojen hedelmiä, marjoja ja vihanneksia supermarketeista ympäri vuoden. Tällaisilla tuotteilla on kuitenkin selvä kypsymisaika, koska niistä paras maku ja suuri hyöty saadaan juuri "kausiisi".

Marjoja, vihanneksia tai hedelmiä ei pitäisi myöskään ostaa ”kauden” ulkopuolella, koska häikäilemättömät tavarantoimittajat käyttävät usein erikoiskemikaaleja nopeasti kypsyttääkseen satoa. Kauppojen hyllyillä sellaiset keinotekoisesti kasvatetut vihannekset, hedelmät ja marjat näkyvät kauan ennen kauden alkua, ja ne ovat yleensä kypsyneitä ja täydellisiä. Tällaisissa tuotteissa ei kuitenkaan ole mitään, ja joskus ne voivat jopa vahingoittaa terveyttä.

Joten millaisia \u200b\u200bvihanneksia, hedelmiä ja marjoja voidaan ottaa turvallisesti tällä kaudella?

Mitä hedelmiä, vihanneksia ja marjoja kypsyy kesäkuussa?

Kesäkuun alussa mansikat kypsyvät. Seurataan häntä. Kesän ensimmäinen kuukausi on myös kirsikoiden ja kirsikoiden kausi. Lisäksi kesäkuussa vadelmat alkavat kypsyä.

Persikat ja aprikoosit ovat kesäkauden hedelmiä. Kesäkuusta alkaen vihannekset kypsyvät retiisi, kaali, porkkana, ruohosipuli, paprika. Pinaatti, salaatti, persilja, basilika ja muut vitamiinirikkaat yrtit kypsyvät myös kesäkuussa.

Mitä hedelmiä, vihanneksia ja marjoja ei saa ostaa kesäkuussa?

Kesäkuussa sinun ei pitäisi ostaa kausiluonteisia hedelmiä, vihanneksia ja marjoja, joiden kypsyminen tapahtuu loppukesästä - alkusyksystä. Ensinnäkin niihin kuuluvat viinirypäleet, vesimelonit, melonit. Elokuussa kuitenkin monet meistä eivät kieltäytyisi maistamasta tätä herkullista marjaa kesäkuussa. Ennen kuin ostat vesimelonia ennen kauden alkua, sinun pitäisi kuitenkin miettiä: voisiko ne kypsyä pelkästään kesän alussa ilman mitään kemiallisia lisäaineita?

Siksi kesäkuussa ei suositella ostamaan seuraavia tuotteita: viinirypäleet, melonit (vesimelonit, melonit), munakoiso, tomaatit, päärynät, luumut. On parempi odottaa niiden luonnollisen kypsymisen huokosia, mutta toistaiseksi - nauttia kesäkuun kausivaihtelusta.