Alkoholijuoma on juoma, jossa alkoholijuomia käytetään yhtenä tai useampana ainesosana. Itse cocktail saadaan sekoittamalla useita nesteitä, ja joskus lisäämällä mausteita ja hedelmiä. Mitkä ovat suosituimpia cocktaileja?

Mitä ovat cocktaileja? Cocktailit ovat sekoitus useista juomista (yleensä enintään 5 ainesosaa) sekä ylimääräisiä, joita käytetään hyvin pieninä määrinä, kuten suola, mausteet, kitkerät jne. Cocktailien koostumus voi olla hyvin erilainen. Suurin osa cocktaileista valmistetaan jäällä, joten hänen tulisi kiinnittää erityistä huomiota. Jään valmistukseen on parempi käyttää hieman mineralisoitua tai yksinkertaisesti puhdistettua vettä. Sen tulisi olla täysin läpinäkyvä ja ilman makua.

Cocktail-tarina
Ensimmäinen romanttisin legenda juontaa juurensa vuoteen 1770. Noina päivinä New Yorkin lähellä sijaitsevan baarin omistaja menetti suosikkikakkunsa. Omistaja ilmoitti, että se, joka löytää tappion, menee naimisiin tyttärensä kanssa. Jonkin ajan kuluttua yksi armeijan upseeri toi baarin omistajalle kukonsa, joka oli siihen mennessä onnistunut menettämään hännänsä. Omistajalla ei ollut muuta vaihtoehtoa kuin ilmoittaa kaikille baarin vierailijoille tulevista hääistä. Hänen tyttärensä, joka työskenteli isänsä talossa, alkoi sekoittaa erilaisia \u200b\u200bjuomia jännityksestä, jota he alkoivat heti kutsua “kukkohäntäksi” - kukkohäntäksi.

Toinen legenda kertoo, että 1500-luvulla Ranskassa, Charenten maakunnassa, viinit ja väkevät alkoholijuomat olivat jo sekoitettuja, nimeltään sekoitus coquetelle (coquette). Tästä myöhemmin tuli cocktail itse.
Kolmas legenda kertoo, että ensimmäinen cocktail ilmestyi Englantiin. Ja sana "cocktail" on lainattu hevosurheilun harrastajien leksikosta, joka kutsui epäpuhtaita hevosia, toisin sanoen niitä, jotka ovat sekoittaneet verta lempinimen kukkohäntään, koska heidän hännänsä ovat kiinni kuin kukot.

resepti:

• 14 ml kolminkertainen sek
• 14 ml valkoista rommia
• 14 ml gin
• 14 ml vodkaa
• 14 ml tequilaa
• 28 ml teetä
• sitruunaviipale

Sekoita nesteet Collins- tai Highball-lasissa, lisää jäätä. Tule tielle. Lisää koola.

Cocktail "Seksi rannalla"

Tämä on erittäin suosittu alkoholijuoma, joka sisältää vodkaa, persikkilikeria (snapseja), appelsiini- ja karpalomehua. Se on yksi Kansainvälisen Barmen Association -järjestön (IBA) virallisista cocktaileista.
ainesosat:

• 2 osaa (40 ml) vodkaa
• 1 osa (20 ml) persikkaliuosta (Peach Schnapps)
• 2 osaa (40 ml) appelsiinimehua
• 2 osaa (40 ml) karpalomehua

Kaikki aineosat ravistetaan ravistimessa ja kaadetaan jääpallolasilliseen lasiin. Cocktail on koristeltu (koristeltu) oranssilla viipaleella. Juo oljen läpi.
vaihtoehdoista:
Joissakin muunnelmissa ananasmehua lisätään myös cocktailiin. Joskus korkeapallolasin sijasta valmistetaan hurrikaanilasia.
Toisinaan cocktail on koristeltu siivu limeä ja kirsikkaa.

cocktail Cuba Libre

Cuba Libre on yksi suosituimmista juomista maailmassa. Hän ilmestyi Espanjan ja Amerikan sodan aikana. Eräänä hienona päivänä ryhmä lomalla olleita amerikkalaisia \u200b\u200bsotilaita meni yhteen Havannan baareihin. Yksi heistä, joka on ehkä menettänyt kotimaansa ja bourbonin, tilasi ROM: n, jossa on koolaa, jäätä ja viipaletta sitruunaa. Saatuaan cocktailin, hän joi sitä niin iloisesti, että herätti todellista mielenkiintoa kollegoidensa keskuudessa ja he pyysivät baarimikkoa valmistamaan heille saman juoman. Hauska alkoi, jonka keskellä yksi sotilaista teki paahtoleipää “Por Cuba Libre!” Kuuban vapauden kunniaksi, Cuba Libre!

• puoli kalkkia
• 60 ml valkoista rommia
• 120 ml koolaa

Purista limemehu Collins-lasiin, heitä lime lasiin, lisää jäätä. Kaada rommi ja koola. Sekoita.

Ja tietenkin kuuluisa Cocktail Verinen Maryjoka sijoittuu maailman suosituimpien cocktaileiden ylimmässä paraatissa

Tätä legendaarista cocktailia ympäröivät monet salaisuudet ja myytit. Kuuluisat ihmiset, kuten Ernest Hemingway ja Scott Fitzgerald, lyövät juoman rakastajaa ja ihailijaa.
Maailmankuulu cocktail, saatu New Yorkissa, kun hotellissa St. Petio-baarissa työskentelevä Regis päättää kokeilla ja lisätä Tabasco-kastikkeen juomaan. Cocktail-vuosipäivän juhlissa legendaarisen baarimikon tyttärentytär ja tämän cocktailin luoja Fernand Petio saivat kunnioitetun oikeuden sanoa ensimmäisen paahtoleipää ainutlaatuisen ”Verisen Maryn” kunniaksi.

New Yorkissa 1. joulukuuta julistettiin veriseksi Mary -päiväksi. Juhlavuoden kunniaksi cocktailia tarjottiin hinnalla 1933 - 99 senttiä.
”Verinen Mary” velkaa syntymänsä baarimikolle Fernand Petiolle, joka työskenteli Pariisin baarissa ”New York” viime vuosisadan alussa.
Legendat “Verisen Mary”-cocktailin ilmestymisestä:
Legendan mukaan Fernand loi cocktaililleen nimen "Red Snapper", joka tarkoittaa "Red Snapper" (siellä on sellainen kala). Mutta yksi säännöllisistä baarin vierailijoista nimitti juoman ”Verinen Mary”, jonka jälkeen tämä nimi vahvistui myös cocktailin yli. Toista legentaa kerrotaan, päinvastoin, Fernand Petio itse nimitti juoman ”Bloody Mary”, mutta “King Kol” -baarin hallinto yritti nimetä sen punaiseksi Lucianiksi. Toinen legenda kertoo, että Chicagossa oli baari nimeltä “Bucket of Blood” ja että siellä vieraili usein viehättävä tyttö Mary, hänen kunniakseen nimeltä cocktail “Bloody Mary”.

Alun perin tämä juoma oli alkeellista, koostui vain vodkasta ja tomaattimehusta. Mutta 15 vuotta hänen keksintönsä jälkeen mausteita ja mausteita lisättiin näihin yksinkertaisiin ainesosiin.
ainesosat:

• 90 ml tomaattimehua
• 45 ml vodkaa
• 15 ml sitruunamehua
• 1 ripa Worcestershire-kastike
• haluttaessa voit roiskuttaa ja Tabasco-kastike
• suola, pippuri

Kaada kaikki nesteet koripallolle, lisää jäätä. Sekoita. Lisää suola ja pippuri maun mukaan. Niille, jotka pitävät terävämmistä, voit käyttää punaista paprikaa.

On myös toinen vaihtoehto, ”Bloody Maria” (Bloody Maria), joka perustuu tequilaan vodkan sijasta:

• 60 ml tequilaa
• 1 tl piparjuuri
• 3 viiva Tabasco
• 3 Worcestershire -kastiketta
• 1 ripaus sitruunamehua
• suola, pippuri
• tomaattimehu

lisää valinnaisesti 1 tl Dijon-sinappia, 1 ripa sherryä tai 30 ml simpukkamehua (simpukkamehu)
Laita jää Highballiin, kaada kaikki nestemäiset ainekset. Kaada tomaattimehu päälle. Sekoita kaatamalla lasista toiseen.
Varsinkin alkoholittomille ystäville - Neitsyt Maria, variaatio cocktailista ilman vodkaa

Kuinka miellyttää itseäsi kauniiden naisten kanssa ansaitun loman kunniaksi? Tietenkin, makeat alkoholijuomat, miellyttävät maulle ja ole liian haitallisia hoikkaan leiriin. Suosittelemme kokeilemaan suosituimpia cocktaileja 8. maaliskuuta.

Maailman cocktail

Cosmopolitan on juoma todellisille fashionistajille. Maailma on tullut tähän totuuteen Hollywoodin kevyellä kädellä. Kuinka tehdä kuuluisa cocktail kotona? Sen pääaineosa on Cointreau-viina. Vaikka se korvataan melko onnistuneesti Triple Secillä tai millä tahansa muulla appelsiinilla. Ennen kypsennystä jäähdytä kaikki ainesosat etukäteen ja täytä cocktaillasi ensin murskatulla jäällä. Kaada sitten vuorotellen 50 ml vodkaa, 25 ml viinaa, 50 ml karpaloa ja 25 ml sitruunamehua ravistimeen, sitten vispilä seos voimakkaasti. Kaada jäätä lasista, täytä se cocktaililla ja koristele viipaleella limeä tai sitruunaa.

Trooppinen paratiisi

Hellävarainen makea “Pina Colada” on tytöille välttämätön alkoholijuomien suosikki. Keitä se kotona ja tee ekspressiivinen bachelorette-juhla. Kaada kourallinen jääkuutioita sekoittimeen, kaada 50 ml kevyttä rommia, 100 ml ananasmehua ja 50 ml Malibu-kookoslipeää. Lisää halutessasi viipaloitu banaani tähän. Sitten cocktail muuttuu tiheämmäksi ja kylläiseksi. Vatkaa kaikki aineosat, kunnes saadaan homogeeninen seos, ja kaada se esijäähdytettyyn cocktaillasiin. Koristele se ennen tarjoilua viipaleilla appelsiinia, ananaksia ja mansikoita tai kermaa.

Azure Dreams

Unetko surffailun lempeästä kahinauksesta ja samettisesta hiekkarannasta? Siirry trooppiseen satuun auttaa cocktail "Sininen laguuni". Aloitetaan hankkimalla limonadi. Leikkaa kuori 3 sitruunasta, täytä se 150 g sokerilla, kaada 800 ml kiehuvaa vettä ja anna jäähtyä. Lisää puristettujen sitruunoiden mehu, jätä se jääkaapissa tunniksi ja suodata sitten varovasti. Jos aikaa ei ole, limonadi voidaan korvata seoksella, jossa on 30 ml sitruunamehua ja 120 ml korkealaatuista soodaa. Täytämme korkean lasin reunaan jääkuutioilla. Seuraavaksi kaada siihen 45 ml vodkaa, 20 ml Blue Curacao -liuosta ja 150 ml valmista limonadiä.

Mansikka Weasel

Toinen naisten cocktailhitti on kuuluisa Margarita. Upean tequilan ja virkistävän sitrushedelmän yhdistelmä on todella suloinen naisen sydämelle. Lisäksi tällaisen cocktailin valmistaminen kotona on melko yksinkertaista. Huuhtelemme 30 g tuoreita mansikoita kylmän veden alla, poista varsi siitä ja aseta se sekoittimen kulhoon. Lisää marjoihin 50 ml tequilaa, 20 ml Cointreau-likööriä, 30 ml lime- tai sitruunamehua ja 2-3 rkl. l. murskattua jäätä. Vatkaa kaikki aineosat tasalaatuiseksi juomaksi. Ennen tarjoilua kostuta lasien reunat ja kasta ne jauhettuun sokeriin, täytä sitten jäähdytetyllä cocktaililla.

Suklaa täydellisyyttä

Suklaa on ehkä houkuttelevin herkku, jota melkein kukaan nainen ei voi vastustaa. Siksi hänen osallistuvien makeiden alkoholijuomien reseptit ovat erityisen herkullisia. Sulata vesihauteessa 50 g tummaa suklaata, jonka kaakaopavun massaosuus on vähintään 75%. Lisää siihen 40 ml tummaa rommia ja jäähdytä hieman. Laita lasin alaosaan 2-3 ohutta rengasta kuumaa punaista pippuria, mausta ne 3-4 tipalla limemehua ja murtaudu varovasti 2 viiriäisen munaa päälle. Täytä ne varovasti sekoittamatta suklaan ja rommin seoksella. Tällaisen cocktailin tarjoaminen suositellaan lasillisella vastapuristettua greippimehua.

Tuoksutaika

Alkoholijuomien joukossa monet naiset pitävät ehdoitta klassista Martini- tai Vermouth-ruokaa. Sen makea hapokas maku ja hienostunut ruohoinen tuoksu ovat ihanteellisia luomalla erilaisia \u200b\u200bcocktailifantasioita. Jos kaatat vähän kuohuviiniä samppanjaa martinilla, saat erityisen harmonisen liiton. Joten yhdistämme ravistimessa 50 ml Martini Biancoa, 60 ml appelsiini- ja granaattiomenamehua, 70 ml karpalomehua ja 100 ml samppanjaa. Täytämme lasit kolmanneksella jääkuutioita ja kaadetaan valmis cocktail. Koristele ennen tarjoilua sitruunaviipaleilla.

Hedelmät auringonlasku

Toinen kuumien tropiikien lapsi on Daiquiri-cocktail, joka on saanut nimensä saman nimen rannalta Santiagon lähellä. Klassinen resepti sisältää vain valkoista rommia, limeä ja jäätä. Nykyään monista baareista löydät kuitenkin variaatioita banaaneista, mansikoista ja kahvista. Tämä "Daiquiri" ja ansainnut kunniapaikan kevyiden alkoholijuomien reseptien joukossa. Tarjoamme sinulle uuden utelman improvisaation. Laita tehosekoittimen kulhoon 3-5 rkl. l. murskattua jäätä, lisää 60 ml valkoista rommia, 15 ml passionhedelmäsiirappia, 30 ml limemehua ja lyö kaikki ainesosat ja kaada sitten cocktail jäähdytettyihin laseihin.

Toivomme sinun nauttivan cocktaileista ja koristamaan juhlailtasi 8. maaliskuuta. Ja mitä herkullisia tytöille suunnattuja alkoholijuomia pidät? Jaa suosikki reseptisi kommentteihin.

Hyödyllisiä vinkkejä

Minkä cocktailin haluat? Mitä tilaat esimerkiksi hyvän hotellin baarista tai cocktailjuhliin, josta silmäsi juoksevatvalikoima juomia ?

Tarpeeksi valita satunnaisesti tai pyytää baarimikko kokki jotain "hänen maunsa"! Luettuasi tämän materiaalin voit tilata juuri sen cocktailinsopusoinnussa horoskooppimerkilläsi .

Ehkä muut reseptit saattavat tuntua eksoottisilta ja vähän tunnetuilta - mutta tämä on vain ensi silmäyksellä. Pieni koulutusohjelma, jota tarjoat huomionne näille tai näille aineille, auttaaparempi ymmärtää cocktaileja .

Jos olet säännöllinen cocktailjuhlissa (ja ehkä sommelier tai ammattimainen baarimikko), tämä artikkeli auttaa sinua valitsemaan cocktailin horoskooppimerkin perusteella. Jotkut aineosatvoidaan korvata muilla tutumpi tai edullisempi. Jos kuitenkin haluat maistaa alkuperäisten reseptien mukaan valmistettujen juomien maku, käytä alkuperäisiä ainesosia.

valita suosikki cocktail   horoskoopin merkillä! (kaikki reseptit ovat liitteenä).

Lue myös:

♈   OWEN

Mausteinen Paloma - cocktail (mausteinen paloma)

Nopeasti lempeän, ylpeän ja itsevarman Oinas tarvitsee vain joskus haastaa jonkun. Jos kuulut tähän horoskooppimerkkiin, suosittelemme säästämään oma ympäristösi ja heittämään haasta itsesimaistelleet tätä cocktailia, joka sisältää keskipitkän kuuman chilipippurin nimeltään jalapeno.

ainesosat:

60 grammaa tequilaa

90 grammaa vastapuristettua greippimehua

30 grammaa limemehua

suolaa

jalapeno

kalkki

valmistus:

Lisää tequila, greippimehu ja limemehu jään sekoittimeen. Ravista, kunnes seos jäähtyy. Kaada sitten seos kolliiniin (yksi lasille pitkille juomille), jonka reunaan sirotellaan suolaa. Tarjoa kalkkikiiloilla ja jalapenoilla.

Tiedätkö, että:

Jalapeno-paprikat pystyvät normalisoimaan verenpainetta ohentamalla verta. Lisäksi pippurin komponentit auttavat poistamaan kehosta ns. Huonoa kolesterolia. Jos kulutat jalapenoja säännöllisesti (ei välttämättä osana cocktaileja!), Ylläpidät terävää näkemistä pitkään, samoin kuin tervettä ihoa ja hiuksia.

Yksinkertaiset alkoholijuomien reseptit valokuvien avulla

♉ TAURUS

cocktail  "Gimlet»(Klassinen Gin Gimlet)

Varovaisen vapaaehtoisen Härän, joka on taipuvainen varovaisuudelle ja toisinaan kohteliaisuudelle, tulisi tarjota Jimlet-cocktail (itse asiassa klassinen kuntosali): makea, ennustettava, koostuen yksinkertaisista ja kohtuuhintaisista aineosista (gin korvaa joskus vodkalla, mutta “oikea” on Gimlet "Tehdään ginin perusteella).

ainesosat:

30 grammaa giniä

20 grammaa limemehua

15 grammaa sokerisiirappia

kalkki

valmistus:

Sekoita kaikki ainesosat cocktail-ravistimessa jäällä, kunnes seos jäähtyy. Vedä cocktaillasi osastoon. Tarjoa kalkkiviivuilla.

Tiedätkö, että:

Myös Ison-Britannian kuninkaallisen laivaston merimiehet juoivat kuuluisan ”korin” 1800-luvun lopulla erään sotilaskirurgin Thomas Himlettin suosituksesta, joka vaati tämän juoman käyttöä skorpientin ehkäisyyn. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä se on vain limemehua, joka sisältää riittävästi C-vitamiinia, se ei ollut niin mielenkiintoista, että merimiehet juovat ...

♊ TWINS

Sorbellini-cocktail

Sorbellini-cocktail (tosiasiassa kuohuviini hedelmäsorbetilla) on mitä todellinen Kaksoset tarvitsevat, mikä erottuu paitsi havaitsemisen helppoudesta ja taiteen rakkaudesta, mutta valitettavasti myös kevyisyydestä, pinnallisuudesta ja rehellisesti sanottuna eräänlainen kevytmielisyys.

ainesosat:

Prosecco-italialainen viini (tai mikä tahansa kuiva kuohuviini)

Jäädytetyt hedelmäsorbetit

valmistus:

Lisää samppanjalasiin tl kerättyä ja täytä se sitten kuohuviinillä.

Tiedätkö, että:

Cocktailin nimi on ilmeisesti kiusaja, jolle olemme velkaa melko salaperäisen italialaisen kuvanveistäjän Quintilian Corbellinin (Krimin Vorontsov-palatsin talvipuutarhassa sijaitsevan uskomattoman ”eloisan” ja leikkisän “Tyttö” (kuvassa) kirjoittajan). Lasillisen tämän cocktailin jälkeen, jonka yksi perusta on kuuluisa Prosecco-kuohuviini, valmistettu Venetsian ja Friulin alueilla - Venetsia-Giulialla, sinut hallitsee leikkisä tunnelma, ilmestyy keveys ja ilmavuus.

♋ Syöpä

cocktail  "Palautettu  rommi»(Rummi vanhanaikainen)

Ravut ovat usein kuuluisia omituisuudestaan, epäluuloisuudestaan \u200b\u200bja mielialastaan. Samanaikaisesti he ovat kunnianhimoisia, kiinnostuneita kodistaan \u200b\u200bja erittäin vaikuttavia. Tällaisille ihmisille on järkevää tarjota cocktailia “Old Rum”: ensinnäkin heidät imetään juoman nimellä, joka on niin koristeellinen ja “tuoksuva” kodinlämmitteestä; toiseksi, joihinkin syöpiin voi kohdistua kokteilin yhden ainesosan - agnisturan - epätavallinen maku ja hyödylliset ominaisuudet.

ainesosat:

60 grammaa mustaa tai maustettua rommia

8 tippaa angosturaa (venezuelalainen alkoholijuoma, katkera)

1 kuutio puhdistettua sokeria

oranssi

valmistus:

Laita kuutio sokeria vanhanaikaisen lasin (viskilasin) pohjalle ja lisää sitten siihen 8 tippaa angosturaa. Kaada vain vähän rommia sokerin liuottamiseksi ja sekoita se katkeraan. Laita sitten kaksi jääkuutiota ja kaada loput rommi. Sekoita baarilusikalla. Tarjoile oranssilla kuorella tai lasin reunaan kiinnitetyllä viipaleella, joka heitetään sitten juomaan.

Tiedätkö, että:

Angosturan katkeran (tinktuura- tai balsamianalogi) etiketti, jonka lujuus on noin 45%, on suurempi kuin itse pullo - paperin takia näet vain pullon kaulan. Yhden version mukaan tämä johtuu siitä, että tinktuuraa käytettiin alun perin lääkkeenä, ja juuri tämä tuotteen ulkonäkö muistuttaa läheisemmin lääkevalmistettua pulloa. Toisen, huvittavan version mukaan syyt ovat 1800-luvun puolivälissä tinktuuria valmistaneen yrityksen työntekijöillä: oletettavasti he sekoittivat jotakin kokoja tilaamalla suuren määrän etikettejä ja saatuaan viimeksi mainitut päättivät olla muuttamatta mitään .

Alkoholisin cocktail

♌ LEV

cocktail  "Sininen  laguuni»(Sininen laguuni)

Monet leot ovat turhia ja itsepäisiä, vaikkakin mieluummin piilottaa nämä ei kovin myönteiset piirteet erään tyydytyksen "alas" varjolla. He rakastavat pompositeettia ja valitsevat usein itse houkuttelevia käymälöitä tai värikkäitä koruja. Siksi mikään yksikään leo (ja etenkin naislioni) ei pysty seisomaan Blue Lagoon-cocktailille, joka on väriltään ja makulta poikkeava.

ainesosat:

45 grammaa Bacardi-rommia ( Bacardi-mandariini)

10 grammaa   Sininen Curacaon viina

45 grammaa   ananasmehu

45 grammaa   sooda

valmistus:

Yhdistä kaikki aineosat jään kanssa suureen lasiin. Ennen tarjoilua sekoita juoma varovasti baar lusikalla.

Tiedätkö, että:

Yhden cocktailin ainesosan nimi, Blue Curacao likööri, tuli (joidenkin lähteiden mukaan) sanasta “cura”, joka espanjan kielellä tarkoittaa “parantavaa”. Väitetään, että katkeran appelsiinin ansiosta osa yhden espanjalaisen merimiehen joukkueesta parani skorbusta, minkä vuoksi heidän kapteeninsa pudotti merimiehet yhdellä Karibianmeren saarilla XV – XVI vuosisatojen vaihteessa (itse asiassa jättäen kuoleman).

Kotitekoiset cocktailreseptit

♍ Neitsyt

Cocktail Elder-Pear Sangria (vanhin-Peary sangria)

Melko maanläheinen (käytännöllisyyden ja ketteryyden kannalta), nirso ja päättäväinen Neitsyt-merkki ei kiirehdi paljastamaan itseään uusille ihmisille. Ja tämän merkin alla syntyneet eivät tarvitse lainkaan alkoholia vapautumiseen, mikä, kuten tiedät, laajentaa paitsi verisuonia, myös ystäväpiirin. Siksi tyypillinen Neitsyt ei ehkä luota ehdotukseesi jakaa kuvillisesti sanottuna kuppi vahvaa juomaa. Mutta ehdotettu kevyt lasillinen ja virkistävä Elderberry Pear Sangria-cocktail tulee olemaan erittäin arvostettu.

ainesosat:

Pullo kuivaa valkoviiniä

280 grammaa Saint-Germain-lipeää

230 grammaa päärynänektaria

päärynä

karhunvatukka

valmistus:

Sekoita riittävän suuressa astiassa valkoviini, viina, päärynänektari, hienonnettu päärynä ja karhunvatukka. Jääkaapissa kaksi tai kolme tuntia. Tarjoile viinilasissa jäällä. Vaihtoehtoisesti - lisää pieni määrä soodaa lasiin ennen tarjoilua.

Tiedätkö, että:

Sangria on yleisesti ottaen punaviiniin pohjautuva juoma, joka käännetään espanjaksi sanalla "veri" (sangria). Cocktailimme lähtökohtana on likööri, jolla on pikkukakkujen tuoksu Saint-Germain (St-Germain). Tämä on melko moderni juoma, jolla ei ole mitään tekemistä Ranskan, Saint-Germainin kreivin tai edes Pariisin saksalaisen kanssa. Alkoholijuomaa esitteli yleisölle ensimmäisen kerran vuonna 2007 New Yorkissa sijaitseva Coopers Spirit Co, jonka jälkeen hän voitti kultamitalin 4 vuoden ajan osana maailmankuulua Monde Selection -maistajakilpailua.

♎ SCALES

Loputon kesä Cocktail

”Ole Cointreauversial” - juuri tämän iskulauseen alla vuonna 2001 ranskalainen yritys Remy Cointreau esitteli Cointreau-viinaansa, joka on tärkeä ainesosa tässä cocktailissa. Englanninkielisessä sanassa "kiistanalainen" on näytelmä sanoista, joka voidaan kääntää "moniselitteiseksi" tai jota voidaan kutsua myös "skandaaliksi". Juuri tästä puuttuu Vaaka-merkin edustajista, jotka usein osoittavat energian puuttumisen ja emotionaalisen heikkouden, mikä vaatii tunnustusta ulkomaailmasta.

ainesosat:

40 grammaa tequilaa

15 grammaa ranskalaista Cointreau-lipeää

15 grammaa mustaherukalipeää Cream de Cassis

40 grammaa vastapuristettua appelsiinimehua

15 grammaa limemehua

valmistus:

Sekoita kaikki aineosat jään sekoittimessa, kunnes ne jäähtyvät. Sitten kaikki sisältö kaadetaan lasilliseen vanhanaikaista. Juomaa voi tarjoilla.

Tiedätkö, että:

Ensimmäinen Cointreau-mainos, joka oli tarkoitettu Cointreau-alkoholijuoman mainostamiseen, julkaistiin jo vuonna 1898! Yhtiön kasvot olivat Ranskan People's Fair Theatren kuuluisa hahmo Pierrot. Nyt yrityksen kasvot ovat ranskalainen näyttelijä, huippumalli ja yksinkertaisesti kauneus Letizia Casta, joka tunnetaan suurimmalle osalle katsojistamme elokuvassa “Asterix ja Obelix vs. Caesar”.

Herkullisia alkoholijuomia kotona: reseptejä

♏   SCORPIOH

Pistachio Shot-cocktail (Pistachio laukaus)

Jotkut pranksterit sanovat juoneensa hajun takia, mutta heillä on jo tarpeeksi omaa huimaustaan. Älä missään tapauksessa yritä loukkaa Skorpioni-merkin edustajia, on syytä huomata, että nämä ovat ihmisiä, jotka ovat uskomattoman kovia, tuntemattomia ja joskus itsekkäitä ja varautuneita ja saavuttavat fanaattisuuden. Joten onko syytä yrittää yllättää tällaisia \u200b\u200bihmisiä hengellä? Tarjoa Skorpionille makea ja maukas Pistachio Shot-cocktail, ja huomaat, että tämä tyylikäs henkilö voi olla pehmeä ja mukava (ainakin tämän juoman juomishetkellä!). Muuten, tämän cocktailin nimi ei heijasta aivan sen sisältöä, ilmeisesti se nimettiin niin, koska paras välipala sille olisi paistettuja pistaasipähkinöitä.

ainesosat:

15 grammaa Baileys-lipeää

8 grammaa Creme de Menthe-mentolilikeriä

40 grammaa Crème de Cacao Chocolate Likööriä

valmistus:

Esijäähdytä kaikki aineosat pakastimessa. Sitten sinun on lisättävä ne ravistimeen ilman jäätä. Ravista ravistelijaa huolellisesti voimalla. Kaada lasilliseen (itse asiassa tavallinen pino). Juoma on valmis.

Tiedätkö, että:

Lasillinen laukausta varten (ts. Cocktaileille ja / tai väkeville alkoholijuomille, jotka ovat humalassa yhdellä kuopalla), jota kutsumme yleisesti ampumalasiksi tai lasiksi, on uskomattoman monta variaatiota, jotka eroavat ruokien kapasiteetista, muodosta, lasin paksuudesta, läpinäkyvyydestä, jalkojen läsnäolosta ja jopa materiaali. Ja aivan ensimmäiset paalut (edelleen puiset) ilmestyivät joidenkin historioitsijoiden mukaan jo vuosisadalla jKr.

♐ Jousimies

Mint tuoretta cocktailia

Jousimies erottuu liiallisesta fyysisestä aktiivisuudesta, joka johtaa usein tunnehermostoon. Samalla he ovat erittäin seurallisia ja ystävällisiä ihmisiä. He pitävät varmasti Mint Freshness-cocktailista: minttu auttaa lievittämään stressiä, ja kuohuviini antaa toisten nauttia entistä avoimemmasta ja vilpittömämmästä viestinnästä Jousimiehestä.

ainesosat:

55 grammaa brasilialaista rommia Cachasaa

2-3 minttulehteä

4 grammaa limemehua

2 tl erittäin hienoa sokeria

Espanjan kuohuviini Cava Brut

valmistus:

Lisää mintunlehdet, sokeri ja limemehu cocktail-ravistimeen. Ravista, lisää sitten jäätä ja rommia Kashasia. Ravista, kunnes seos jäähtyy. Kaada samppanjalasiin ja lisää sitten Kava Brut -viiniä seoksen päälle lasin täyttämiseksi.

Tiedätkö, että:

Brasilialainen rommi Kashasa on tämän maan kansallinen juoma, jonka johto lainsäädäntötasolla päätti tunnustaa nimen cachaça commercial. Itse asiassa nimellä “kashasa” on nyt sama asema ja oikeudet maailmassa kuin nimellä “samppanja”.

♑ Kauris

Vanha Pal-cocktail

Grouchy, oikukas ja joskus suljettu Kauris on melko vaikea miellyttää. Yritetään määrätä heille jotain eksoottista - tämä tarkoittaa riskiä aiheutua tämän merkin edustajan tyytymättömyydestä. Kauris cocktail reseptin tulisi olla yksinkertainen ja koostua tunnetuista ja suosituista juomista - täsmälleen sama kuin vanha ystävä.

ainesosat:

40 grammaa ruisviskiä

20 grammaa kuivaa vermuttia

20 grammaa Campari-lipeää

sitruuna

valmistus:

Lisää viski, vermutti ja Campari sekoittamaan lasilliseen. Sekoita baarilusikalla ja kaada sitten cocktaillasi lasiin. Tarjoile koristelemalla siivu- tai sitruunankuorilla.

Tiedätkö, että:

Tässä artikkelissa jatkuvasti mainittu bar-lusikka ei ole niin yksinkertainen työkalu kuin miltä se voi näyttää ensi silmäyksellä. Tätä baarilaitteiston osaa pidetään välttämättömänä baarimestarien sukupolville. Lusikan kahvan pituuden pitäisi antaa sinun saavuttaa pisin lasin pohja, joten voit löytää työkalun, joka on 50 cm pitkä. Lusikan kahvan pää on myös toimiva, koska se on varustettu erityismuotoisella erimuotoisella laitteella (usein kiekolla) ja pienikokoisella: kädensijan spiraalimuodon ansiosta lusikka soveltuu ruoanlaittoon kerrokselliset cocktailit; mutta jos cocktail valmistetaan pienessä kulhossa, niin kahvan pää tulee pelastamaan, mikä toimii myös tasona, joka erottaa juoman kerrokset.

♒ AQUARIUS

cocktail  "Cherry  bourbon  särkeä»(Kirsikka Bourbon Smash)

Olin spontaaneihin ja arvaamattomiin tekoihin, Vesimiesten ei pitäisi tarjota mitään vahvaa, lyövää päähän. Paras cocktail tämän merkin edustajalle on Cherry Bourbon Smash -juoma. Verraton keskustelu lasin "Smash" yli asettaa Vesimiehen hyväntahtoiseksi, paljastaen hänen hahmonsa parhaat puolet, joista yksi on ystävällisyys ja sosiaalisuus.

ainesosat:

40 grammaa bourbonia

15 grammaa sitruunamehua

2-3 maraschino (cocktail) kirsikkaa

Dr. Pepper-hiilihapotettu virvoitusjuoma

valmistus:

Pane kirsikat cocktail-ravistimeen, kaada sitruunan mehu ja bourbon. Lisää sitten jäätä ja sekoita, kunnes sisältö jäähtyy. Kaada lasilliseen vanhanaikaista (lasillinen viskiä varten). Lisää ennen tarjoilua jäätä ja täytä lasi tohtori Pepperillä.

Tiedätkö, että:

Cocktailkirsikat ovat pääosin tavallisia erityissokerimakeisia kirsikoita, joita käytetään myös jälkiruokien ainesosina ja koristeina. Epätavallisella läpikuultavalla ulkonäöllään ja omalla maullaan tämä kirsikka on velkaa puolen prosentin liuosta poltettua kalkkia ja yhden prosentin rikkidioksidiliuosta, jossa sitä kastetaan yhdestä puolitoista kuukautta. Sitten tulee natriumkloriittia, joka valkaisee marjan luun poistamisen jälkeen. Mutta prosessi ei ole vielä ohi: kirsikka viettää jopa puolitoista päivää vedessä ja menee sitten kahden viikon ajan natriumbisulfaatin liuokseen, joka tiivistää marjan. Ja vasta sen jälkeen se pääsee sokerisiirappiin. Tässä on niin yksinkertainen resepti ...

KALAT

Cocktail Martinique ( Martinique)

Kalat eivät ole tyhmiä juoda. Lisäksi juomisen suhteen he ovat melkein kaikkein syömättömiä, vaikkakin mieluummin korkeaa astetta. Ja tästä huolimatta siitä, että voimakas alkoholimyrkytys aiheuttava vahva juoma ei ole paras Kalajen lisääntyneen herkkyyden ja mielialan vaihtelun "muukalainen". Tarjoa tämän horoskooppimerkinnän edustajalle Martinique-cocktailia - se on melko eksoottinen, ja siinä on tarpeeksi voimaa.

ainesosat:

55 grammaa ranskalaista Chambord-viinaa

30 grammaa vodkaa

15 grammaa sitruunamehua

Mango mehu

valmistus:

Sekoita kaikki ainesosat cocktail-ravistimessa jäällä, kunnes sisältö jäähtyy. Tarjoile cocktailia martinilasissa.

Tiedätkö, että:

Verkosta löydät suuren määrän Martinique-reseptejä, jotka eroavat huomattavasti toisistaan \u200b\u200bpaitsi ainesosien, myös valmistuksen suhteen. Jotkut ovat varmoja siitä, että tähän cocktailiin on yksinkertaisesti sisällytettävä martini tai että juomaa kutsutaan nimellä martinilasi, jossa sitä tarjoillaan. Martinilasi on yleisesti ottaen eräänlainen kaanoninen kartiomainen cocktaillasi, eikä ruokia ole lainkaan "syyllisiä" tämän cocktailin nimeen. Martinique on nimi yhdelle Karibian suosituimmista saaren lomakohteista. Lomakeskuksen lukuisissa baareissa, ravintoloissa ja juomalaitoksissa jokainen baarimikko valmistaa oman "Martiniquen", eli oman cocktailin, joka on hänen mielestään saaren alkuperäiskansojen juoma (vaikkakin on mahdollista, että jossain siellä on "tuo- "saman" Martiniquen "resepti").

Tässä viestissä näemme, millaisia \u200b\u200bcocktaileja juomme klubilla ollessamme, mitkä tilaamme useimmiten kuin muut. Jos juomaasi ei ollut täällä, kirjoita sen nimi ja koostumus kommentteihin.

Aloitetaan siis promodj.ru-portaalin tulosten perusteella paikat jakautuneet seuraavasti:

10. "Tequila-puomi"

9. "Verinen Mary"

historiasta:Tomaatti-vodka-cocktail syntyi Fernand Petiolle, baarimikolle, joka työskenteli Pariisin baarissa ”New York” viime vuosisadan alussa. 1920-luvulla Petio esiintyi Pariisin standardien mukaan tämän omituisen juoman ”ohjelmistossa” - sekoituksena yhtä suuret määrät vodkaa ja tomaattimehua. On sanottava, että ranskalaiset eivät arvosaneet keksintöä. Petion cocktailin hienoin tunti on jo saapunut Amerikkaan, New Yorkin baariin “King Col”, jonne Fernand itse muutti vuonna 1934 ... Täällä kuitenkin päättyy enemmän tai vähemmän tarkkoja tosiasioita “Verisen Maryn” historiassa, ja sitten muunnelmat alkavat jossa on vaikea saada kiinni siitä, mitkä olivat koko tarinan todelliset yksityiskohdat.

* Nimi liitetään Englannin kuningatar Mary I Tudorin (1553-1558) nimeen, jonka lempinimellä oli Verinen Mary protestanttien vastatoimenpiteistä, vaikka yhteyttä cocktailin nimen ja kuningattaren nimen välillä ei ole todistettu. Nimi viittaa todennäköisesti cocktailin verimaiseen väriin.

8. "Long Islandin jäätee"

• ainekset:Vodka, gin, valkoinen rommi, hopea Tequila, appelsiinilikeri (Cointreau), Coca-Cola (80 - 100 ml), sitruuna (1/2 pala), 6-7 jääkuutiota. Alkoholi 20 ml.
• Laita 2 viipaletta sitruunaa koripallossa, täytä koripallo jääkuutioilla. Kaada: vodka 20 ml, gin 20 ml, valkoinen rommi 20 ml, hopeatequila 20 ml ja appelsiiniliuos 20 ml. Purista siellä siivu sitruunaa, lisää koola alkuun ja sekoita varovasti

* historiasta: Cocktail keksittiin ensimmäisen kerran kiellon vuosina, koska ulkonäöltään ja aromiltaan se muistuttaa jääteea (jääteea). Siitä huolimatta, että uskotaan, että cocktailin valmisti ensimmäisen kerran XX luvun 70-luvulla Smithtownissa Long Islandilla sijaitsevan yökerhon baarimikko Chris Bendixen. Long Islandin jäätee on yksi vahvimmista pitkä juoman alkoholijuomien cocktaileja (28- 30% tilavuudesta on alkoholia))

7. Mojito

ainekset:  Valkoinen rommi (50 ml), sooda (100 ml), sokerisiirappi (15 ml), minttu (20 gr), lime (3/8 kpl), jää (12 kuutiota) valmistelu:

Laita 10 minttulehteä ja 3 limeviipaletta koripalloun (tavallinen lasi 250 ml)
Kaada sokerisiirappia 15 ml
Murskaa survinta (voit murskata mitä tahansa) ja kaada murskattu jää huipulle
Kaada valkea rommia 50 ml ja soodan tippuun
Sekoita ja koristele oksa mintalla.

historiasta:

Mojiton "esi-isä" oli kansallinen alkoholittoman minttujuoma. Kun rommia lisättiin siihen, siitä tuli heti erittäin suosittu ja Kuuban arkistojen mukaan sitä kutsuttiin Criolloksi jo vuosina 1928-1932. Sitten hän sai nykyisen nimensä.

Mielenkiintoinen tarina, joka liittyy juoman nykyiseen nimeen. Jotkut uskovat, että sana mojito espanjaksi tarkoittaa ”hyttysä”, ja vertaa juoman vaikutusta hyönteisten puremaan. Espanjassa oleva hyttysto on kuitenkin hyttysto. Muiden vetämä rinnakkain tämän sanan "minttu" -juurella ei ole myöskään laillista, koska kaikissa tulkinnoissa minttu on joko menta, yrtti tai minttu. Jotkut asiantuntijat uskovat, että cocktailin nimi tulee sanasta mojado, joka tarkoittaa käännöksessä ”märkää”.
On versio, että “Mojito” tuli sanasta “Moho”. Kreoliperinne on käyttää Moho-kastiketta, jonka pääkomponentti on kalkki, liharuokien mausteena. Ehkä juuri siksi, että kalkki ja minttu on lisätty cocktailiin, sitä kutsutaan ”Mojito”, joka tarkoittaa ”Pikku Moho”.

*** katso minua kirjoitti jo mojitosta, jos olet kiinnostunut, voit lukea suuressa määrin

6. "Pina Colada"

* historiasta: cocktailin nimi käännetään ”suodatetut ananas”. Alun perin tämä nimi tarkoitti tuoretta ananasmehua, joka tarjoiltiin siivilöitynä (colado). Käsittelemätöntä kutsuttiin syn-colariksi. Sitten rommia ja sokeria sisällytettiin. Yhdessä Puerto Ricon baarissa syntyi 2000-luvun puolivälissä Pina Colada-cocktailin resepti, joka sai valtavan suosion ja josta tuli Puerto Ricon ylpeys. Pina coladaa pidetään Puerto Ricon virallisena juomana.

5. "Ruuvimeisseli"

koostumus: vodka (50 ml), appelsiinimehu (150 ml), jää (6 kuutiota), siivu appelsiinia koristeeksi.

laita kaikki ainesosat ja sekoita koripallolasiin, koristele appelsiinilla.

* historiasta: Monissa maissa "ruuvimeisseliin" viitataan englanninkielisellä sanalla "screwdriver" (lausutaan scratduriver), joka tarkoittaa myös "ruuvimeisseli". Ensimmäinen kirjallinen maininta tästä cocktailista löytyy amerikkalaisesta Time-lehden julkaisusta 24. lokakuuta 1949.

Cocktail on nimetty ainutlaatuisten ominaisuuksiensa perusteella. Nopeasti "rentoutuu" (antaa, voisi sanoa)

  4. "B-52"

rakenne: kahvilalikööri (Kalua) 20 ml, Beilis 20 ml, appelsiiniliuos (Cointreau).

valmistus: Kaada 20 ml kahvilikeria pinoon cocktaillusikalla, laita kerros Baileys 20 ml: ta ja kerros appelsiiniliuosta 20 ml. Tulipalo, aseita itsesi putkilla ja juo!

* historiasta: B-52-cocktailin alkuperästä on useita teorioita. Yksi teoria väittää, että cocktail luotiin Alice-baarissa Malibussa ja se on nimetty Boeing B-52 Stratofortress -pommittajalle. Toinen teoria väittää, että cocktail luotiin Kegin pihvibaarissa Calgaryssa.

** B-52: sta on myös hyvä artikkeli LAM: sta, katso

3. "Tuulen kanssa mennyt"

ainekset:40 ml - Galliano-lipeä (Galliano), 40 ml - Kalua-kahvliemi (Kahlua), 60 ml - Curacaon väri sininen (sininen Curacao), 60 ml - kerma.

Valmistusmenetelmä ja käyttö: Kaada ensin Kalua-lipeä suureen lasi- ja galliano-nesteeseen kevyesti lasiseinille siten, että muodostuu kaksi erotettua kerrosta. Galliano-neste tulee sytyttää tuleen ja antaa sen purkautua muutaman sekunnin ajan. Näissä sekunnissa kostuta putki kielelläsi. Kun putki on asetettu syvälle lasiin, aloita sen sisällön vetäminen, kaatamalla kermaa ja curacao-nestettä molemmilta puolilta.

** Juomasta on useita variantteja - 1) kun Gagliano korvataan sambucalla, jostain syystä täsmälleen sama nimi annetaan koostumukseltaan täysin erilaiselle cocktailille: "Gone with the Wind"
50 ml vodkaa, 50 ml martinia ja 50 ml samppanjaa. Ei ollut mahdollista selvittää, kumpaa näistä kahdesta käyttävät enemmän puolueemme kävijät.

2. Kynsi

Kynsi-cocktail-kyselyn hakukone näyttää seuraavan: “Punainen kynsi”, joka koostuu viskistä ja draamapoijasta (likööri perustuu skotlantilaiseen viskiin ja kanervahunajaan), ja pdj.ru-sivustossa on kirjoitettu, että “Nail” -juoma on valmistettu tequilasta, Tabascon kastikkeesta. ja sambuca. Baarimikkojen kiinteässä kirjassa juoma, josta nämä ainesosat koostuvat, on nimeltään "Red Dog", annan tämän cocktailin reseptin:

rakenne: Tequila 30ml, Sambuca 30ml, Tabasco-kastike - pari tippaa.

kaada tequila, muutama tippa Tabascoa ja sambucaa lasiin (pieni tilavuus, laukaus tai laukaus sekä pieni koiranputki jalalla), sytytä tuli, juo oljen läpi

kuvassa "Punainen kynsi":

ja vain ”Nail”:

1. Viski-koola

rakenne: viski (mikä tahansa) - 50 ml, koola - 150 ml, useita jääkuutioita

Pane kaikki lasiin ja sekoita varovasti.

He sanovat, että maailman tunnetuimmalla cocktaililla ei ole legendaa. Joten mitä! Tämä ei estä häntä saavuttamasta 1. sijaa suurella etäisyydellä!)

Itse haluaisin lisätä muutaman juoman tähän luetteloon, esimerkiksi: punahärän vodkan, rommi-kolan, margaritan, daiquirin, kosmopoliittisen, jotka havaintoni mukaan voivat myös kilpailla kaikkien edellä mainittujen cocktaileiden kanssa.

Voit tutustua resepteihin ja makujen valmistusmenetelmiin verkkosivuilla inshaker.ru

Hyvää lepoa ja hauskaa tänä viikonloppuna, tiedä hyvät naiset ja herrat!))

Alkoholijuomat ovat olennainen osa juhlia, niille, jotka haluavat pitää hauskaa, nauttia juoman harmonisesta mausta ja esteettisestä ulkonäöstä, eivätkä pelkästään päihtyneisyydestä.

Klubikulttuurissa on uskomattoman paljon alkoholisekoituksia, aina yksinkertaisista tyypeistä kuuluisasta “Mojito” tai suositusta “Betonista” yksinoikeisiin, jotka ovat kirjoittajan kehittämiä tiettyjä baarimikoja, kuten maito Gogol-Mughal. Ehdotan ymmärtää yhdessä kokteilien päätyypit ja selvittää, mitä menetelmiä niiden valmistamiseksi on olemassa.

Lisäksi jaan kanssasi todistettuja klassisia reseptejä alkoholijuomien käyttöön, jotka voidaan helposti valmistaa kotona.

Käyttötarkoituksen mukaan

• . Tällaisia \u200b\u200balkoholijuomia tarjoillaan yksinomaan ennen ateriaa, ja niiden päätehtävänä on parantaa ruokahalua. Aperitiivi-cocktaileihin sisältyy pääsääntöisesti vahva alkoholi, esimerkiksi “gin” tai “vermutti”, mutta jo valmistetun juoman vahvuus on heikko, koska sen ei pitäisi koskaan aiheuttaa ennenaikaista päihtymistä. Annan esimerkkejä joistakin aperitiivistä: “Manhattan”, Albatross, Cyrus, Martini.
•   . Tällaisten alkoholijuomien käyttö tapahtuu runskaan aterian jälkeen, ja niiden päätehtävänä on parantaa ruuansulatusta. Ruoansulatusseokset ovat voimakkaampia kuin aperitiivit ja ovat usein melko makeita, ne myös sopivat erinomaisesti kahvin tai jonkin jälkiruoan kanssa. Tässä kategoriassa on laaja valikoima vaihtoehtoja, jotka vaihtelevat vahvoista hedelmistä - Long Islandin jääteestä - tai makeasta jälkiruoasta - heinäsirpasta punchiin.
• Milloin tahansa. Nimi itsessään viittaa siihen, että sen sisältämät juomat voidaan juoda milloin tahansa, kun halutaan. Tämän kategorian luettelossa on suosituimmat ja tunnetuimmat alkoholijuomat - Bloody Mary -, Rusty Nail -, Cosmopolitan ja niin edelleen. Huolimatta siitä, että tätä luokkaa kutsutaan "milloin tahansa", suosittelen silti tämän luokan cocktaileja juomista illalla. Useimmiten he ovat humalassa juhlissa ystävällisen yrityksen ympyrässä suuren pöydän ääressä.

Tilavuuden ja lujuuden mukaan

Cocktailit ovat seuraavan tyyppisiä:

• —Kuvausjuomat (laukaukset) -. Tällaisia \u200b\u200bseoksia tarjoillaan laseissa, jotka on täytetty 45-65 ml ja juopuvat yhdellä sipilla, yhdellä suuaukolla. Ne voivat olla voimakkaita, hiutaleita, heikkoja ja palavia. Tähän luokkaan kuuluvat cocktailit, kuten —B-52—, orgasmi ja —Kamikaze.

• Lyhyt juoma Tällaisten juomien vakioannos on välillä 65 - 165 ml ja se kaadetaan erimuotoisiin laseihin. Seosten lujuus vaihtelee välillä 18-50 kierrosta. Tässä on muutama esimerkki: Golden Cadillac, Caipirinha, Old Fashion ja Porto Flip.
• Pitkät juomat. Tällaisten seosten lujuus ylittää harvoin 18 kierrosta. Cocktailien oikean käytön kaanonien mukaan niitä juopuu korkeista ja kapeista laseista määränä 165-300 ml. Tähän luokkaan kuuluvat juomat, kuten Bellini, Mojito, Long Island Ice Tea, Negroni ja niin edelleen.
• Kuumat alkoholijuomat. Annosten lukumäärä ja juoman voimakkuus eivät ole standardisoituja, mutta useimmiten aste ei ylitä 40%. Tässä on joitain esimerkkejä niistä: “grog”, Toddy, “punch”, kahvi irlanniksi ,.

Maistaa

Ensi silmäyksellä luokittelu maun mukaan vaikuttaa melko hämmentävältä, mutta yritetään silti selvittää se.

• Daisy. Tämän tyylin sekoitukset luokitellaan aina lyhytjuomiksi. Vahva alkoholi lisäämällä sitrusmehua, kivennäisvettä ja siirappia. Juoma on useimmiten punaista. Rehellisesti sanottuna tässä tyylissä voit tarjota minkä tahansa 40 asteen lämmityksen. Esimerkiksi: brandy, viski, vodka, gin ja niin edelleen.
• Minttugrogi. Virkistävä mintasekoitus, joka perustuu veteen laimennettuun vahvaan alkoholiin. Esimerkiksi: Vihreä Paholainen, Viski Julep, Mojito ja Legend.
• Cardinal. Se käyttää yhtä suuret määrät viinaa ja vahvaa alkoholia. Esimerkiksi: Stinger, valkoiset siivet, punainen venäjä.

• Collins. Se on aina long drink -juomia. Juomat ovat sekoitus vahvaa ja makeuttamatonta alkoholikomponenttia sokerin, sitruunamehun ja soodan kanssa. Esimerkiksi: Hulk, kapteeni Collins, eversti Collins.
• Suutari. Koostumus sisältää sekoituksen sherry - tai viiniä hedelmien, sokerin ja murskatun jään kanssa. Suosituimpia mukulakiviä ovat ananas, kahvi, mansikka ja muna-sekoitukset.
• Siistimpi. Se on vähän alkoholia sisältävä sekoitus viiniä tai vahvaa emästä sekoitettuna “ginger ale”: n ja hedelmämehun kanssa. Tällaisten juomien päätehtävänä on virkistävä ja virkistävä vaikutus kesällä. Esimerkiksi: marja-, omena-, mango- tai mintalkoholijuoma.

• Sangari. Alkoholijuoma jauhettua kanelijauhetta, sokerijauhetta tai jauhettua muskottipähkinää kanssa. Esimerkiksi: Brandy Sangari, Compress, Dream.
• —Härän sekoitus—. Hapan käännös venäjäksi tarkoittaa "hapanta". Tällaisten juomien pääkomponentit ovat lime- tai sitruunamehu sekoitettuna makeaan komponenttiin (hedelmämehu, viina). Esimerkiksi: Margarita, Kamikaze, Daiquiri.
• Sling. Alkoholin lisäksi cocktail sisältää mehua ja kivennäisvettä, sekoituksen lujuus on yleensä heikko. Esimerkiksi: Kaukasus, Tervis Sling, Singapore Sling.
• Smash. Tällaiset sekoitukset ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin julep, mutta ne ovat sitä voimakkaampia ja valmistetaan tuoreella mintulla. Esimerkiksi: Rum-smash, Martini-smash, Sitruunan smash.

• Swizzle tai suisl. Katkeraan perustuvat seokset Esimerkiksi: Evergreen, Evins Park, Lontoon rahapaja.
• Fizz. Fizz käännettynä venäjäksi tarkoittaa "pop". Cocktailin pääkomponentit ovat samppanjaa tai kuohuvettä, on tärkeää, että sekoitus on poreilevaa, "kuplien" kanssa. Esimerkiksi: Astra, Karibian samppanja tai Lady Delamer.
• Fix. Viittaa long drink -juomiin ja koostuu seoksesta, joka koostuu useista korkean asteen lipeistä. Esimerkiksi: Brandy fix, Piparminttu korjaus, Gene fix.
• Flip. Osana sellaisia \u200b\u200bseoksia on aina kanaa tai viiriäistä. Esimerkiksi: Lissabon, Glasgow tai Penguin.
• Frappe. Virvoitusjuoma, kerma, jäätelö, murskattu jää ja hedelmäsiirappi. Esimerkiksi: sitrushedelmät, ananas, karpalo, persikka ja niin edelleen.

Valmistusmenetelmän mukaan

• Shake (ravista). Kaada komponentit ravistelijaan, ravista, kaada sitten valmis seos lasiin ja koristele. Tällä tavalla Margarita, Cosmopolitan, Daiquiri valmistetaan.
• Rakenna (rakenna). Ainesosat lisätään peräkkäin lasiin tarjoilua varten ja sekoitetaan sitten tanko lusikalla. Joten he valmistavat ruuvimeisselin, rommi-colan, “Mai-thai”: n ja tequila-auringonnousun.

• Sekoita (pesu). Komponentit sekoitetaan sekoitussäiliössä ja kaadetaan sitten syöttölasiin. Tätä menetelmää käytetään likaisen Martinin, Saseracin ja Manhattanin valmistukseen.
• Sotku (maddl). Tämä menetelmä ei ole erillinen resepti. Sokeri, minttu ja hedelmä- tai marjapalat laitetaan lasille tarjoilua varten, sitten ne jauhetaan madlerilla (erityinen puinen työntäjä) ja sitten kaadetaan alkoholia. Tällä tavalla valmistetaan rahapaja Julep ja Mojito.
• Blend (sekoitus). Tämä menetelmä käsittää ainesosien jauhamisen tehosekoittimella homogeenisen puuromaisen konsistenssin aikaansaamiseksi. Tällä tavalla valmistetaan Blue Hawaii - ja - Pina Colada.

• Kerros (Adrian Leijer). Tämän tekniikan avulla baarimikot voivat osoittaa taitonsa ja taitonsa. Jokainen kerros on siististi pinottu päällekkäin. Juomat ovat epätavallisen kauniita ja valmistetaan useista, useimmiten vastakkaisista väreistä, aineosista. Tätä menetelmää käytetään liikennevalojen, B-52, mustan lesken ja Irlannin lipun valmistukseen.

Alkoholi-cocktail resepti

mimoosa

Brittiläiset tarjoavat tämän alkoholiseoksen vastasyntyneille pitäen sitä parhaana lääkityksenä krapulaa vastaan, kun taas ranskalaiset tarjoavat sen avustajana brunssille. Kirkkaan keltainen väri kultaisilla vuorovesi liittyy mimosa-kukkaan, ja juoman lempeä miellyttävä jälkimaku luo heti juhlava iloisen tunnelman.

Vaadittavat aineosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Täytä lasillinen huilu nimeltä huilua jääpaloilla, minkä jälkeen odotamme muutama minuutti ja heitämme jäätä. Vaihtoehtoisesti huilu voidaan laittaa pakastimeen useita minuutteja jäähtyäkseen.
2. Kaada ensin vasta puristettu appelsiinimehu.
3. Lisää sitten samppanja ja viina.
4. Sekoita kaikki kevyesti tanssilusikalla.
5. Koristele alkoholi käyttämällä viipaletta tuoretta appelsiinia tai sen kuoretta.

Samppanjajäätä

Kevyt jälkiruokajuoma, joka yhdistää harmonisesti jäätelön, mansikoiden ja kuohuvan alkoholin maun. Tällainen sekoitus on arvokas koriste sekä liiketapaamisille että perhelomalle. Ilman väärää vaatimattomuutta sen maku ja aromaattiset ominaisuudet miellyttävät ihmiskunnan kaunista puolta.

Vaadittavat aineosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Huuhtele mansikat huolellisesti, kuivaa ne ja leikkaa marjat suuriksi paloiksi.
2. Hienonna minttulehdet hienosti veitsellä.
3. Sekoita samppanjalasissa hieman sulanut jäätelö, hienonnetut mansikat ja hienonnettu minttu.
4. Kaada seos samppanjalla.
5. Tarjoamme alkoholia kahdella olkilla ja pienellä kahvisusikalla mansikoita varten.

Japanilainen kenkä

Tämä alkoholiseos kiehtoo ensi silmäyksellä poikkeuksellisen houkuttelevalla ulkonäöllä. Ensimmäistä kertaa australialaiset oppivat hänestä kauniilla valtamerenrannoillaan. "Japanilaisen kenkä" maku on erittäin pehmeä, kevyt ja tuo takaisin miellyttäviä muistoja merituulen, kesäloman lämpimään hiekkaan. Tämän sekoituksen toinen tärkeä etu on, että voit nauttia sen hienostuneesta, kevyestä mausta pitkään, pelkäämättä nopeaa päihtymystä.

Vaadittavat aineosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Täytä ravistin jäällä yläosaan.
2. Kaada molemmat alkoholityypit jään päälle ja ravista aineosat huolellisesti.
3. Purista puoli sitruunan mehu erillisessä astiassa ja vie se sitten suodattimen läpi.
4. Lisää sitrusneste ravistimessa muihin aineosiin ja sekoita sitten seos uudelleen.
5. Kaada valmis alkoholi esijäähdytettyyn lasiin.
6. Koristeeksi käytä pala melonimassasta.

Video ammattilaisten cocktail resepteistä

Ehdotan, että tutustuit useisiin videoihin katsomalla, joiden avulla voit oppia tekemään alkoholijuomaa cocktailin kotona vuosien varrella todistettujen reseptien mukaan.

Videon numero 1. Tässä videossa kokenut kokki näyttää sinulle, miten valmistaa Pear Sangria-cocktailin, joka auttaa täydellisesti janoasi ja tuntemaan olosi raikkaaksi ja raikkaudeksi.

Videon numero 2. Tämän videon katselun jälkeen opit valmistamaan monikerroksisen juoman "From Dusk Till Dawn". Ammattimainen baarimikko kertoo tarinan tapahtumasta ja näyttää askel askeleelta sarjan tämän puffamonnin keittämisessä.

Videonumero 3. Tässä videossa taitava baarimikko esittelee sinulle Green Bloody Mary -alkoholijuoman, joka on yksi suositun sekoituksen versioista ja jota verrataan suotuisasti lukuisiin hyödyllisiin hivenaineisiin ja vitamiineihin.

Oletan, että nyt kun tunnet kaikki alkoholijuomien monimutkaisuudet, sinulla ei ole vaikeuksia niiden valmistuksessa. Nauti herkullisista sekoituksista ystävien kanssa ja iloisesta tunnelmasta!