Mikä voisi olla helpompaa kuin valmistaa omletti maidosta ja munista. Mutta jopa sellaisesta yksinkertaisesta ruoasta voidaan tehdä kaunis ja terveellinen lisäämällä siihen vihanneksia. Lautasen valmistamiseksi on monia tapoja, klassisesta pannulla keitetyistä uunissa paistettuihin todellisiin kulinaarisiin mestariteoksiin.

Munakas vihanneksilla - valmistuksen perusperiaatteet

Omlettia varten tarkoitetut vihannekset esikypsennetään, koska raa'assa muodossa ne erittävät mehua, ja omletti ei tule olemaan upea. Jotta munakas säilyttäisi muodonsa paremmin, siihen lisätään jauhoja. Älä kuitenkaan liioittele sitä tällä ainesosalla, muuten et saa munakasta, vaan kakkua.

On tärkeää noudattaa oikeaa keittojärjestystä. Paista ensin vihannekset, sitten munat maidolla ja jauhoilla. Saatu seos kaadetaan vihanneksiin ja keitetään pannulla, uunissa, hitaassa liesissä tai mikroaaltouunissa.

Jos munakas keitetään pannulla, se peitetään kannella, jolla on reikä höyryn poistumiseen.

Täytä täytteenä kaikki vihannekset: tomaatit, sipulit, herneet, paprikat, kukkakaali tai parsakaali jne.

Vihannesten lisäksi voit lisätä täytteeseen sieniä, juustoa, makkaraa ja jopa kalaa.

Vihannekset kuoritaan, pestään ja leikataan pieniksi paloiksi. Paista ne sitten pannulla kypsennettynä.

Pakastetut vihannesseokset eivät vaadi alustavaa paistamista, koska ne tyhjennetään ennen jäädyttämistä. Vihannekset sulatetaan yksinkertaisesti, asetetaan paistinpannuun ja pidetään tulessa useita minuutteja liiallisen kosteuden haihduttamiseksi.

Omlettin keittämiseen käytä mitä tahansa vihreitä. Se voi olla paitsi tilliä tai persiljaa, myös pinaattia, basilikaa tai korianteria.

Resepti 1. Omelet vihanneksilla uunissa

Ainesosat

puoli lasillista maitoa;

suola;

kaksi munaa;

vastajauhettu musta pippuri;

porkkana;

juusto - 100 g;

paprika - pallo;

kesäkurpitsa - 200 g;

parsakaali - 200 g;

puoli varsi purjoa.

Keittämismenetelmä

1. Vapautamme varresta ja siemenistä paprikapallo. Hienoksi hienonnettu vihannes. Puhdistamme ja jauhamme porkkanat karkealla raastimella. Sukkarini, pyyhi lautasliinalla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Huuhtele parsakaali ja pura pieniksi kukiksi. Purjo silputtuu puolirenkaisiin.

2. Laita sipulit pannulle kuumennetulla öljyllä ja paista, kunnes tarjous on matala, lisää pippuri, porkkanat ja kesäkurpitsa. Jatka paistamista noin kymmenen minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Lisää nyt parsakaali ja hauduta vielä seitsemän minuuttia.

3. Laita paistetut vihannekset leivonta-astiaan.

4. Vatkaa munat maidolla ja suolalla tasaiseksi. Kaada saatu vihannesseos. Pane muotti uuniin ja paista 190 ° C: ssa neljäsosa tunti. Jauha juusto suuriksi siruiksi ja ripottele sitä omletilla kolme minuuttia ennen keittämistä.

Resepti 2. Omlettia vihanneksilla, makkaraa ja juustoa

Ainesosat

munat - kolme kpl;

leivinjauhe - 3 g;

maito - 100 ml;

vihreät herneet;

jauhot - 75 g;

juusto - 100 g;

pala voita;

makkara - 100 g;

paprika - pod.

Keittämismenetelmä

1. Pese munat huolellisesti ja mursi ne syvään kulhoon. Kaada maito ja lisää jauhot leivinjauheen kanssa. Vatkaa munat vispilällä tasaiseksi.

2. Poista paprika varresta ja hankaa siemenet. Leikkaa se kuutioiksi. Jauha keitetyt makkarat samalla tavalla.

3. Jauha juusto karkealle raastimelle ja lisää munakaseokseen. Sekoita ja mausta mausteilla.

4. Voitele laiteastia öljyllä. Kaada munat, jotka on sekoitettu maidolla. Laita päälle makkara ja vihanneksia. Käynnistä leipomo-ohjelma puolen tunnin ajan ja sulje kansi. Piippauksen jälkeen pidä sitä “lämmitys” -tilassa kymmenen minuutin ajan avamatta kansia.

Resepti 3. Munakas vihanneksilla pannulla

Ainesosat

50 g jousipapuja;

vastajauhettu pippuri;

100 g paprikaa;

merisuola;

voi - pieni pala;

50 g Parmesan-juustoa.

Keittämismenetelmä

1. Pese vihreät pavut hanan alla, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Vapautamme bulgariapippuria siemenistä ja hännistä. Hienoksi hienonnettu.

2. Paista pippuria ja papuja, kunnes vaaleanruskeat.

3. Pippuri, suola ja ravista munat haarukalla. Pane paistetut vihannekset muna-seokseen, sekoita ja levitä saatu massa pannulle. Keitä maltillisessa lämmössä noin seitsemän minuuttia.

4. Ripottele munakas juustolastuilla ja pidä liesi vielä kaksi minuuttia.

Resepti 4. Munakas vihanneksilla ja sienillä

Ainesosat

puoli purjovarren;

paprikapallo;

munat - neljä kpl;

voi - 40 g;

kuusi persiljahaaraa;

juusto - 50 g;

kuusi keskikokoista samppanjaa.

Keittämismenetelmä

1. Puhdistamme sienet ja pyyhi ne kostealla liinalla. Jauha samppanjat ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa purjo ohuiksi puolirenkaisiksi. Kuori siemenet ja hienonna ne.

2. Liuota voi pannuun ja paista siinä sieniä, kunnes kosteus haihtuu. Lisää sitten sipuli ja pippuri. Suola, pippuri ja jatka paistamista sekoittaen satunnaisesti viiden minuutin ajan. Peitä astia kannella. Vähennä lämpöä minimiin ja keitä vielä kymmenen minuuttia. Jos nestettä jää jäljelle, avaa kansi ja kuivaa kasvikset.

3. Vatkaa munat kulhoon tasaiseksi. Suola ja lisää raastettu juusto. Kaada saatu sieniseos vihanneksilla. Leikkuu hienoksi hienonnettu yrtit ja vähentää tulipaloa. Keitä 15 minuuttia kannessa peitettynä.

Resepti 5. Omlettia jäädytettyjen vihannesten kanssa

Ainesosat

kolme munaa;

maito - 125 ml;

pussi jäädytettyä vihannesseosta.

Keittämismenetelmä

1. Pane jäädytetyt vihannekset pannuun ja pani tuleen. Hauduta noin kymmenen minuuttia sekoittaen, kunnes kaikki neste on haihtunut.

2. Suola munat, kaada maito ja ravista tasaiseksi haarukalla tai vispilällä.

3. Kuivaa pestyt vihannekset ja pilkkoa hienoksi. Lisää se muna-seokseen ja sekoita.

4. Kaada vihannekset muna-maitoseoksella, peitä ja keitä noin kahdeksan minuuttia. Tarjoa omletti pitaleivän tai tuoreen leivän kanssa.

Resepti 6. Omlettia vihanneksilla ja kinkulla

Ainesosat

kaksi tuoretta tomaattia;

munat - neljä kpl;

vastajauhettu musta pippuri;

pieni palo paprikaa;

kasviöljy;

sipuli;

jauhot - 60 g;

kinkku - 150 g;

maito - 180 ml.

Keittämismenetelmä

1. Kuori sipuli kuoresta ja murene se pieniksi kuutioiksi. Pese pallo paprikahappoa hanan alla, poista häntä ja puhdista siemenet. Vihannes leikataan ohuiksi nauhoiksi. Pestyt tomaatit hienonnetaan pieniksi kuutioiksi. Murskaa kinkku kuten tomaatit.

2. Pane sipuli paistinpannuun kuumalla öljyllä ja paista sitä, kunnes se on kullanruskea. Lisää kinkku, peitä ja hauduta vielä muutama minuutti.

3. Voitele muotti öljyllä, siirrä paistetut sipulit ja kinkku siihen. Laitamme päälle paprikat ja tomaatit.

4. Vatkaa munat erillisessä kulhoon. Lisää maito ja jauhot lopettamatta piiskaamista. Suolaa ja pippuria. Kaada saatu vihannesseos ja lähetä muoto uuniin. Paista 200 ° C: ssa 40 minuuttia. Leikkaa munakas viipaleiksi ja tarjoile suolakurkkujen tai valkosipulikastikkeen kanssa.

Resepti 7. Munakasvihannekset mikroaaltouunissa

Ainesosat

100 g pinaattia;

kolme munaa;

20 g vihreitä herneitä;

125 ml maitoa;

paprika - pod.

Keittämismenetelmä

1. Vatkaa sekoitin munien ja maidon kanssa. Mausta suolalla.

2. Vapautamme pippuria siemenistä ja häntästä. Hioma pinaatti ja paprika.

3. Levitämme vihannekset maito-muna-seokseen, sekoitetaan ja kaadetaan erityiseen astiaan mikroaaltouunia varten.

4. Keitä kymmenen minuuttia. Tarjoile omletti tuoreiden vihannessalaattien tai ketsupin kanssa.

Resepti 8. Omlettia vihanneksilla ja turskalla

Ainesosat

400 g turskaa;

300 g kukkakaalia;

vastajauhettu pippuri;

tuore tomaatti;

neljä munaa;

tärkkelys - 50 g;

lasillinen maitoa;

smetana - 50 g.

Keittämismenetelmä

1. Huuhtele turskafilee, liota se lautasliinoilla ja leikkaa keskipitkiksi viipaleiksi. Pese tomaatit, pyyhi ja leikkaa viipaleiksi.

2. Pura kukkakaali kukintoihin. Laita kattilaan, täytä vedellä, suolalla ja keitä muutama minuutti kiehumishetkestä. Taita seulalle.

3. Vatkaa munat smetalla ja maidolla. Mausta suolalla ja mausta tärkkelyksellä. Jatka lyömistä haarukalla tasaiseksi.

4. Pane vihannekset ja kala muottiin ja täytä munakaseoksella. Paista uunissa kypsennettynä. Ripottele hienonnettuja yrttejä ennen tarjoilua.

Omletti osoittautuu loistavaksi, jos valkoiset vaahdotetaan erikseen kunnes vakaa vaahto ja vasta sitten yhdistetään muiden aineosien kanssa.

Maidon määrän tulisi olla sama kuin munien lukumäärä.

Omlettit saavat miellyttävän kermaisen maun, jos lisäät seokseen vähän smetanaa.

Paista vihanneksia erillisessä paistissa.

Keittämisen jälkeen älä avaa pannukannen kantta hetkeksi.

Sana munakas on ranskalaista alkuperää. Viidennessä tasavallassa tämä ruokalaji on yksi kansallisista ruokia, ja jokainen kokki alkaa oppia ruoanlaiton taidetta munakasta.

Klassinen ranskalainen munakas ei salli sulkeumia. Nämä ovat linnunmunia, jotka on sekoitettu, mutta ei keitetty, paistettu molemmin puolin voin kanssa pannulla.

Muunnelmat vihannes omeletit

Maassamme on tapana kutsua omletti kaikkia ruokia, joiden pääaineosa, joka kiinnittää kaikki komponentit, on munat. Eri täytteeseen lisätyt täyteaineet muuttavat sen makua tuntemattomana, mutta kutsumme sitä edelleen ommeliksi.

Venäjällä munakasmallisella ruoalla oli nimi nykiminen - se on munakas viljoilla, jauhoilla tai perunoilla. Se voi olla makeaa - sokerilla ja marjoilla.

Espanjassa munakasta vihanneksilla kutsutaan tortillaksi. Tortillan tärkein ainesosa on perunat yrtteillä.

Italiassa he rakastavat fritattaa - munakasta vihanneksilla ja juustoilla. Savustettua lihaa ja makkaraa lisätään siihen usein.

Iranissa munakasta ei valmisteta maidolla, mutta he laittavat siihen paljon tuoksuvia yrttejä ja kutsuvat sitä hassuksi "Kyukyu".

Parsakaalin kanssa

• Parsakaalin pää on lajiteltava kukinnoiksi ja valittava samankokoiset palat 7-8, joiden paino on 30–40 g.
• Keitä vesi ja suola maun mukaan. Keitä parsakaalia viiden minuutin ajan. Tyhjennä vesi ja aseta kukinnot lautasliinaan ylimääräisen veden poistamiseksi.
• Murra kolme munaa kulhoon, lisää puoli lasillista maitoa, suolaa, jauhettua pippuria ja muskottipähkinää.
• Sekoita munat haarukalla, mutta ei tehosekoittimella, jotta saadaan marmorinen ”cocktail”.
• Sulata 70 g voita pannulla. Laita parsakaali-kukinnat siihen ja paista kaikki puolet. Voit ripottele kevyesti leivänmuruilla. Kaada kaali omlettiseoksella, peitä ja laita kuumaan uuniin 10 minuutiksi.

Ommuni vihannesten kanssa uunissa osoittautuu erityisen maukalliseksi, koska se pysyy pehmeänä ja hyvin kyllästettynä aromilla. Saman periaatteen mukaan valmistetaan myös kukkakaalia sisältävä munakas.

Kesäkurpitsaa ja sipulia

Vihanneksilla varustetun munakkaan valmistamiseksi tarvitaan vahvoja mehukkaita hedelmiä. Tarjoamme ottaa nuoria kesäkurpitsaa, jolla on ohut iho ja kypsä siemenet:

• Pese yksi 300-400 g painava kesäkurpitsa ja leikkaa se läpinäkyvillä nauhoilla vihanneskuorinnalla.
• Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
• Sulata pannulla 60 g voita ja paista sipulit siinä. Kun hiukan ruskistunut, lisää siihen kesäkurpitsaa. Siirrä korkea lämpö yli vielä 7 minuutin ajan sekoittaen koko ajan.
• Poista astia lämmöltä tai alenna se minimiin.
• Murra kaksi munaa kulhoon, lisää neljäsosa kuppia maitoa, lisää suolaa, pippuria ja muskottipähkinää. Beat hyvin.
• Kaada munakasseos vihanneksiin ja peitä. Hauduta keskilämpötilassa noin 15 minuuttia.

Pakastettujen sekoitettujen vihannesten kanssa

On erittäin monia reseptejä munakas ja vihannekset. Hänelle sopii jopa hienonnettujen jäädytettyjen vihannesten seos. Se on sulatettava huoneenlämpötilassa ja käytettävä sitten astiassa:

• Paista sipulit pannulla, laita siihen vihannekset ja hauduta 12-15 minuuttia.
• Sekoita 6 munaa kulhoon, lisää puoli lasillista maitoa, suolaa, pippuria ja muskottipähkinää.
• Jotta saadaan upea vihannes omletti, munavalkuaiset ja keltuaiset on jaettava ja maito on lämmitettävä huoneenlämpöiseksi. Omlettiseoksen nostamisen salaisuus on varmistaa, että kaikki aineosat ovat samassa lämpötilassa eikä liian kylmiä. Oravat on vaahdotettava hyvällä vaahdolla, yhdistettävä varovasti keltuaisten ja maidon kanssa.
• Kaada vihannekset ja sulje kansi tiukasti. Pane uuniin puoli tuntia.
• Sen jälkeen poista kansi muutaman minuutin ajan ja anna ylimääräisen nesteen haihtua ja omletti kuoriutuu.

Tomaattien ja juuston kanssa

Tässä on toinen resepti omelet-kasviksilla:

• Tuoreet lihaiset tomaatit on leikattava ympyröiksi ja pantava kuumaan pannulle voin kanssa, lisää basilikan lehdet. Tomaatit yhdistyvät hämmästyttävän hyvin tämän kasvin kanssa, joten suosittelemme lisäämään tuoretta tai kuivaa basilikaa kaikkiin tomaattien omletteihin.
• Seuraavaksi sinun on otettava kolme tai neljä munaa ja murtauduttava kahteen kulhoon - yhdessä keltuaisessa, toisessa oravassa. Voita molemmat.
• Sekoita keltuaiset raastetun juuston kanssa ja kaada tomaatteihin. Sekoita.
• Sekoita proteiinit huolellisesti ja nopeasti munakkaaseen.
• Pane 5 - 5 minuutiksi kuumaan uuniin.

Tämä munakas vihanneksilla on loistava ja mielenkiintoinen rakenne.

Perunoilla

Omlettia perunoilla muistuttaa venäläistä itsetyydytystä ja espanjalaista tortillaa. Hänelle tarvitsemme:

• sipulit;
• keitetyt perunat;
• munat;
• maito;
• suola;
• pippuria;
• muskottipähkinä;
• rosmariini.

Aloitetaan:

1. Sipulirenkaat tulee kypsyttää kasvisöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä ja kultaisia. Sitten se tulisi poistaa, ja aseta paikoilleen perunat, leikattu levyiksi - 150 grammaa.
2. Sen tulisi olla rapea. Jos pölytät sitä jauhoilla, kuori muodostuu nopeammin ja perunat osoittautuvat erityisen maukkaisiksi.
3. Peitä perunat paistetulla sipulilla, sekoita varovasti, varo muuttamatta sitä puuroksi.
4. Kaada neljä munaa, lisää ruokalusikallinen smetanaa, ripottele mausteilla ja tee muutama varovainen pyöreä liike, jotta munat menettävät eheytensä ja sekoittuvat hiukan muiden aineosien kanssa.
5. Pane pannu uuniin ja lisää lämpöä maksimiin.

5-7 minuutin kuluttua herkullinen munakas vihanneksilla on valmis syömään.

Makkaraa ja vihanneksia

Tämä variantti munakasta on lähellä italialaista vaahtoavaa. Appenniineilla he rakastavat munakasta ja vihanneksia ja makkaraa:

• Keitetyt makkarat, joiden välissä on rasvaa, leikataan enintään 7 mm paksuisiksi ympyriksi.
• Ne tulisi paistaa molemmilta puolilta ja leikata kuutioiksi.
• 4 munaa sekoitettuna maitoon (neljäsosa kuppi) ja hienonnettu basilika.
• Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi ja laita pannulla sulatetun voin kanssa.
• Lähetä makkara sinne.
• Kaada munakasseos pannun keskelle.
• Sekoita kaikki ainekset nopeasti.
• Pane munakas vihanneksineen uuniin, lämmitetty maksimiin.

Noin kymmenessä minuutissa hän on valmis, ja voit aloittaa ateriasi.

Vihreillä

Tämän omlettiversion valmistamiseksi sinun on varastossa useita erityyppisiä tuoksuvia salaattivihanneksia. Persilja, tilli, korianteri, pinaatti, arugula, basilika, selleri, purjo ja sinappi ovat ihanteellisia munakkeita.

Ota vähän jokaisesta viheralueesta ja pilko niin hienoksi kuin mahdollista. Laimenna munat kulhoon raskaalla kermalla ja pienellä määrällä suolaa. Pane kaikki vihreät sinne ja sekoita. Sulata voi pannulla ja kaada siihen munakasseos. Peitä ja lähetä uuniin. Suurimmassa lämpötilassa munat käpristyvät 10-12 minuuttia.

Tämän kevään munakas on varastossa hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja.

Munakoiso ja pekoni

Omlettia varten tarvitset:

• yksi nuori munakoiso ilman katkeruutta;
• pienet kirsikkatomaatit;
• pekoni tai kinkku;
• valkosipuli;
• basilika;
• munat;
• kerma.

Aloitetaan nyt:

1. Leikkaa munakoiso pieniksi kuutioiksi ja laita pannu kasviöljyllä.
2. Purista yksi valkosipulinkynsi, laita tomaatin puolikkaat ja hienonnettu basilika.
3. Peitä ja vähennä tulipalo.
4. Paista toisessa pannussa pekoniviipaleita, kunnes rasva on kirkasta.
5. Sekoita munat ja kerma kulhoon.
6. Pane vihannekset pekoniin, kaada munat. Sekoita niin, että munaseos tunkeutuu kaikkien kerrosten läpi.
7. Peitä ja jätä liesi keskilämmöllä neljänneksen tunnin ajan. Omlettia ei tarvitse suolata ja pippuria - pekonissa olevat mausteet ovat yleensä melko tarpeeksi.

Merilevällä

Tätä epätavallista munakasta ei kypsennetä enempää kuin mikään muu, koska siinä käytetään purkitettuja vihanneksia - merilevää ja maissia, aurinkokuivattuja tomaatteja ja tuoretta kevyesti suolaista fetajuustoa. Se on herkullisinta, jos paistat tämän munakkaan vihanneksilla pannulla. Resepti sen valmistamiseksi on seuraava:

• Munat (4 kpl) on sekoitettava maidon tai kerman (90 g) kanssa ja lisää ripaus muskottipähkinää.
• Pane merilevä ja maissi paistinpannuun. Lisää voi ja sekoita kaikki ainekset.
• Top murene juusto ja tomaatit.
• Kaada munan omlettiseos heille.
• Paista enempää kuin mikään muu omletti.

Säilykemaissin sijasta voit ottaa tuoretta. Tällöin se on keitettävä vedessä ilman suolaa, leikattu jyvät ja käytettävä niitä sitten lautasessa.

Mikroaaltouuni omletti

Omletin valmistamiseksi sinun on otettava:

• kaksi makkaraa;
• uunikuivatut ruusuiset kuutiot valkoista tai mustaa leipää;
• vihreät sipulit;
• tilli;
• munat;
• maitoa.

Ruoanlaitto näyttää tältä:

1. Puhdista makkarat kalvosta ja paista mikroaaltouunissa puolitoista minuuttia.
2. Laita keksejä ja viipaloituja makkaraa lasikuppiin.
3. Pilko tilli ja ruohosipuli.
4. Murenna munat erilliseen kulhoon ja kaada ne kevyesti maidon kanssa. Voit häiritä siellä hienonnettuja vihanneksia.
5. Kaada makkarat ja keksejä omlettiseoksella ja lähetä uuniin kahden ja puolen minuutin ajan maksimiteholla.

Omlettia pitaleipää

Tämä ruokalaji muistuttaa enemmän meksikolaista burritoa kuin itse munakasta, mutta ei ole sattumaa, että sisällytimme sen vihanneksia sisältävien omlettireseptien luetteloomme. Suuri ohut litteä kakku asetetaan pienen halkaisijan omaavaan astiaan. Sille kaadetaan melko paksu munien ja vihannesten seos, peitetään kakun vapailla reunoilla ja paistetaan molemmilta puolilta.

Ruuan valmistamiseksi tarvitset erittäin ohutta pitaleipää ja paistinpannua, jonka pohjan halkaisija on noin 15 cm.

Täyttämiseen riittää:

• yksi muna;
• rkl rasvakermaa;
• erilaisia \u200b\u200btuoreita vihanneksia;
• mozzarellajuusto;
• raastettu muskottipähkinä;
• vähän perunatärkkelystä.

Se näyttää tältä:

1. Kattilan pohjaan kaadetaan vähän öljyä.
2. Pitaleipä asetetaan siihen niin, että sen reunat työntyvät ruuan rajojen ulkopuolelle.
3. Muna murtuu kulhoon, sekoitetaan kerman, muskottipähkinän ja tärkkelyksen kanssa.
4. Juusto ja vihannekset murenevat tähän seokseen. Sitten kaikki tämä siirretään pitaleipäksi ja kääritään varovasti kuin kirjekuori.
5. Se paistetaan pienellä tulella, ensin toiselta puolelta ja sitten toiselta.

Jokainen kotiäiti kohtaa päivittäin saman ongelman: miten ruokkia kotitaloutta? On olemassa monia mielenkiintoisia ja maukkaita ruokia, mutta niiden valmistaminen vie yleensä paljon aikaa. On hyvä, että varastossa on ainutlaatuinen resepti, jonka avulla voit valmistaa muutamassa minuutissa, mitä kaikki varmasti pitävät. Tämä vaihtoehto "kiireessä" todella on. Tämä on munakas vihanneksilla.

Tuoksuva ilo

Ranskalaiset keksivät munakkaan. Aluksi tämä ruokalaji oli voitettu muna-massa, joka paistettiin pannulla voissa. Seos ei saa sisältää epäpuhtauksia, kuten maitoa, jauhoja tai vettä. Lisäksi päätettiin piiskata se yksinomaan käsin. Tämä resepti on vuosien varrella muuttunut paljon, ja on ilmestynyt aivan uusi ruokalaji - munakokkelia vihanneksilla. Nykyään tunnetaan kymmeniä tapoja keittää se. Voit harkita yhtä niistä, joka todennäköisemmin muistuttaa vuokaa, koska se sisältää seuraavia tuotteita: 4 munaa, 3 pientä perunaa, ½ \u200b\u200bsipulia ja puoli palloa paprikaa, samoin kuin vähän jauhettua pippuria, 2 rkl smetanaa ja suolaa. Voit halutessasi käyttää vihreitä. Ota esimerkiksi nippu pinaattia.

Omlettin valmistus vihanneksilla seuraavasti:

1. Keitä perunat. Sitten se on puhdistettava ja leikattu viipaleiksi tai viipaleiksi.
2. Leikkaa paprikan massa viipaleiksi ja kuoritut sipulit puolirenkaisiin. Aseta sen jälkeen valmistetut tuotteet pannuun ja paista niitä hiukan kasviöljyssä.
3. Pinaatin tapauksessa jauhaa se, lisää kiehuvaan seokseen ja hauduta siinä muutaman minuutin ajan.
4. Kaada vähän öljyä toiseen astiaan. Sen jälkeen aseta perunat päälle ja aseta paistetut vihannekset päälle.
5. Vatkaa munat hyvin sekoittimella, lisää loput aineosat ja kaada tuotteet seoksen kanssa.

Vain muutamassa minuutissa on valmis herkullinen munakas vihanneksineen.

Luostarin reseptit

Ruokahalua voidaan valmistaa paitsi pannulla. Suzdal-munkit käyttivät tähän takkaa. Ja nykyisin niiden alkuperäisen reseptin mukaan voit keittää saman omlettin kanssa vain tarvitsemistasi tuotteista: 3 raakaa munaa, 0,5 kupillista maitoa, valkosipulinkynsi, neljäsosa kuppi hienonnettua kaalia, suolaa, puoli naurismunaa ja porkkanaa, 20 grammaa kasviöljyä ja kaikki 2 grammaa sinappia.

Keittäminen ei ole ollenkaan aikaa vievää:

1. Vatkaa munat suolalla ja maidolla.
2. Leikkaa valkosipuli ja vihannekset mielivaltaisesti. Palojen koko ja muoto riippuvat vain kokin toiveesta.
3. Laita ensin valkosipuli esilämmitettyyn pannuun ja sitten loput vihannekset. 3-4 minuutin sisällä ne täytyy paistaa hieman.
4. Kaada tuotteet munamassalla ja laita pannu uuniin.

Lisätoimia ei tarvita. Kirjaimellisesti 5-7 minuutin kuluttua pinnalla oleva omletti ruskenee. Sitten se voidaan toimittaa turvallisesti.

Kalori vaihtoehto

Asiantuntijoiden mukaan juuri aamiainen antaa ihmiskeholle voimaa koko tulevana päivänä. Siksi aamuaterian tulisi olla yhtä paljon kaloreita. Varhaisen nousun ja pitkäaikaisen seisonnan välttämiseksi liedellä voit keittää jotain kevyttä, mutta ravitsevaa. Esimerkiksi munakas vihanneksilla ja juustolla. Tämä on ihanteellinen täydelliselle aloitukselle päivälle. Tarvitset tällaista ruokaa varten: 4 kananmunaa, suolaa, paprikapaloja, tomaattia, munakoisoa, jauhettua pippuria, mahdollisia vihreitä ja 50 grammaa juustoa.

Kokki on valmistettava vaiheittain:

1. Leikkaa munakoiso ympyrän ympäri, ripottele suolaa ja anna muutaman minuutin. Tällä varmistetaan, että tuote ei ole katkera.
2. Leikkaa loput vihannekset (pippuri - viipaleet, tomaatti - viipaleet) ja raasta juusto.
3. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista sitten hienonnettu vihannekset siinä.
4. Kaada tuotteet juustosta ja muna-munista tehdyllä seoksella.
5. Ripottele kaikki nämä massat yrtteillä, suolalla ja pippurilla, peitä sitten kansi ja jätä uuniin paistamiseen.

Valmiit tuotteet siirretään vain lastalla lastalla ja täydennetään koostumusta tuoreilla yrtteillä.

Uudet säännöt

Nykyään on yleisesti hyväksytty, että omletilla tulisi olla monimutkaisempi koostumus. Siihen lisätään usein myös lihatuotteita. Esimerkiksi vihanneksilla leivottu munakas valmistetaan seuraavien komponenttien avulla: 4 munalle - 2 tomaattia, jauhettua pippuria, 1 sipuli, puolet paprikaa, lasi tuoretta maitoa, 60 grammaa jauhoja, suolaa sekä 150 grammaa pekonia, kinkkua tai makkaraa.

Keittojärjestys:

1. Kuori sipuli.
2. Kaikki tuotteet (vihannekset ja liha) leikataan kuutioiksi. Tomaateista voit puristaa mehua ennalta, jotta se ei häiritse leipomista.
3. Siirrä sipulit kevyesti pannulla ja lisää lihavalmisteet siihen.
4. Paista ne yhteen ja laita ne sitten leivonta-astiaan.
5. Levitä loput vihannekset päälle.
6. Vatkaa munat tavallisella vispilä. Lisää suola, jauhot, maito ja pippuri vähitellen.
7. Kaada valmis massa muottiin ja laita uuniin puolen tunnin ajaksi.

Tuotteen valmius voidaan tarkistaa lävistämällä se tikulla tai millä tahansa puisella sauvalla. Paistettu massa on melko tiheää eikä tartu aiheeseen.

Suosittu ruokalaji

Omlettit vihanneksilla ja yrtteillä löytyvät eri kansallisista keittiöistä. Totta, jokaisella kansakunnalla on omat piirteensä. Esimerkiksi espanjalaiset lisäävät aina paistettuja perunoita sipulilla pahoinpideltuihin muniin. Amerikkalaiset käyttävät juustoa ja kinkkua lisäravinteena. Italialaiset yhdistävät munamassan usein sienten tai pastaa kanssa. Ja japanilaiset käyttävät kanaa ja riisiä ruoanlaittoon. Mutta yksinkertaisin "kansainvälinen" vaihtoehto sisältää: ½ pallo paprikaa, 4 munaa, suolaa, 2 tomaattia, 100 grammaa maitoa, yrttejä ja jauhettua pippuria.

Keittäminen kestää vain 20 minuuttia. Voit tehdä tämän:

1. Pilko vihannekset ja paista pannulla lisäämättä öljyä. Sinun ei tarvitse suolata, jotta mehu ei erittyisi liiallisesti.
2. Vatkaa loput tuotteet yksinkertaisella haarukalla ja kaada saatu vihannesseos.
3. Peitä pannu tiiviisti kannella ja pidä 5 minuuttia alhaisen lämmön alla.

Jos haluat, että munakas on tiheämpää, voit lisätä hieman jauhoja tai leseitä muna-seokseen.

Aamiaisvaihtoehtoa valittaessa on otettava huomioon kaikki seuraavan päivän vivahteet. Jos sinulla on jotain syötävää tunnissa tai kahdessa, voit valita salaatin tai raejuuston. Mutta jos sinulla on pitkä työpäivä, on parempi valita munakas vihanneksilla. Resepti vihanneksilla valmistetun munakkeen kanssa on hiukan monimutkaisempi kuin yksinkertainen munakas, mutta tämä ruokalaji on terveellisempi ja tyydyttävämpi.

Vihannesten edut

Jokaisella vihanneksella on oma ainutlaatuinen joukko hyödyllisiä elementtejä ja ainutlaatuiset ominaisuudet.

• Kukkakaali. Siinä on paljon proteiinia, natriumia, fosforia, kalsiumia, rautaa, magnesiumia ja kaliumia, vitamiineja A, PP, C. Se estää niveltulehduksen, sydänsairauksien, verisuonten kehittymistä, suojaa suolia ja vatsaa haavaumilta ja kasvaimilta. Lue lisää:
• Parsakaali kaali. Se estää syöpäsolujen kasvua, vahvistaa verisuonia ja puhdistaa toksiinien kehon. Se on tarpeen gastriitin ja ateroskleroosin ehkäisyyn. Sen sisältämät karotenoidit ovat hyviä silmille;
• Vihreät herneet. Se sisältää runsaasti vitamiineja PP, A, H, ryhmä B, sisältää mineraaleja - sinkkiä, booria, seleeniä, kromia, klooria, rikkiä, natriumia, fosforia, auttaa säätelemään sydänjärjestelmää, poistaa turvotusta, parantaa aivojen toimintaa ja hidastaa ikääntymisprosessia;
• Bulgariapippuria. Sisältää beetakaroteenia ja C-vitamiinia, kaliumia, kuparia, seleeniä ja sinkkiä. Auttaa unettomuutta, stressiä, muistin heikkenemistä. Välttämätön huonolle näkölle, vahvistaa kapillaareja, lisää niiden joustavuutta;
• Sipuli. Koostumus sisältää monia mineraaleja ja vitamiineja. Välttää vilustumista ja erilaisia \u200b\u200btartuntatauteja. Normaloi kehon vesi- ja suolatasapainon, vahvistaa immuunijärjestelmää;
• Haricot pavut. Siinä on paljon B-vitamiineja, kuparia, kaliumia ja sinkkiä. Vähentää verensokeria, rauhoittaa hermostoa, poistaa kiviä munuaisista, vaikuttaa myönteisesti miesten potentiaaliin, on hyödyllinen hampaille;
• Pinaatti. Se sisältää paljon vitamiineja ja kivennäisaineita, ja samalla on hyvin vähän kaloreita: 20 kcal / 100 g. Se stimuloi suolistoa, pidentää solujen nuoria, vahvistaa verisuonia ja näköä. Hyödyllinen anemiaan, verenpainetautiin, tuberkuloosiin, uupumukseen, ummetukseen, gastriittiin.

Kasvis omeletin kaloripitoisuus riippuu ainesosien joukosta, mutta keskimäärin se on noin 185, 78 kcal / 100 g tuotetta. Tämän ansiosta ruokia voivat kuluttaa illalliseksi hahmonsa seuralaiset.

Kasvis omeletti uunissa

Omlettia vihanneksilla uunissa osoittautuu rehevä, maukas ja terveellinen.

Tarvitset:

• maito - puoli lasia;
• munat - 2 kpl;
• porkkanat - 1 pala;
• paprika - 1 pala;
• parsakaali - 200 g;
• purjo - puoli varsi;
• kesäkurpitsa - 200 g;
• juusto - 100 g;
• suola, pippuri.

valmistelu:

1. Leikkaa vihannekset ja paista niitä öljyssä 5-7 minuuttia.
2. Lisää viimeiseksi kaali, lisää vettä ja hauduta 7 minuuttia.
3. Laita valmistetut vihannekset leivonta-astiaan.
4. Suolatut munat, lisää maito, lyö ja kaada vihannekset.
5. Paista munakkaa 15 minuutin ajan 190 asteen lämpötilassa.
6. Raasta juusto raastimessa 3 minuuttia ennen kypsennystä ja ripottele siihen munakas.

Pavut, paprika ja juusto

Tarvitset:

• vihreät pavut - 50 g;
• paprika - 100 g;
• munat - 3 kpl;
• parmesanjuusto - 50 g;
• voi - 20 g;
• pippuria, suolaa.

valmistelu:

1. Leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi ja paista.
2. Vatkaa munat, suola ja pippuri.
3. Kaada munat pannuun ja paista keskilämpötilassa 7 minuuttia.
4. Ripottele raastetulla juustolla ja jätä vielä 2 minuutiksi tuleen.

Purjo ja pinaatti

Tarvitset:

• munat - 4 kpl;
• pinaatti - 100 g;
• purjo - 150 g;
• seesamiöljy - 100 g;
• suola.

valmistelu:

1. Leikkaa sipulit ja pinaatti nauhoiksi.
2. Vatkaa munat, suola.
3. Lisää valmis kasvikset ja sekoita.
4. Kaada öljy astiaan ja kaada munakas.
5. Paista molemmin puolin.

Jäädytettyjen vihannesten kanssa

Jos sinulla on kiire, valmista munakas pakastetuilla vihanneksilla. Voit valita minkä tahansa vihanneksen tai seoksen.

Tarvitset:

• munat - 3 kpl;
• maito - puoli lasia;
• pakastetut vihannekset - 1 paketti;
• suolaa, yrttejä.

valmistelu:

1. Paista vihanneksia 5 minuutin ajan, hauduta sitten vielä 7 minuuttia.
2. Suola munat, lisää maito ja lyö hyvin.
3. Hienonna vihannekset hienoksi, sekoita muna-seokseen.
4. Kaada seos astiaan.
5. Keitä 6-8 minuuttia.

Mikroaaltouuni

Jos haluat valmistaa lautasen nopeasti, mutta ilman kuorta, keitä se mikroaaltouunissa.

Tarvitset:

• munat - 3 kpl;
• maito - puoli lasia;
• pinaatti - 100 g;
• bulgariapippuria - 1 pala;
• vihreät herneet - 50 g;
• suola.

valmistelu:

1. Vatkaa munat maidolla sekoittimella, suola.
2. Jauha pippuri ja pinaatti.
3. Sekoita kaikki vihannekset muna-seokseen ja kaada muottiin.
4. Mikroaaltouuni 7-10 minuutin ajan.

Keitettyä lihaa, siipikarjaa tai äyriäisiä voidaan lisätä vihannesomlettiin. Se ei todellakaan huonompi tästä. Mutta se on vielä tyydyttävämpää. Paistetut munat ja vihannekset valmistetaan saman periaatteen mukaisesti.

Omletti hitaassa liesi

Jos välität terveydestäsi ja figuuristasi, valmista munakas vihanneksilla hitaassa liesissä lisäämättä öljyä.

Tarvitset:

• munat - 2 kpl;
• kukkakaali - 100 g;
• ruusukaalia - 100 g;
• porkkanat - 100 g;
• vihreät herneet - 50 g;
• maito - 200 ml;
• suola, sooda, tilli.

valmistelu:

1. Raasta porkkanat.
2. Pura kaali kukinnoista.
3. Paista vihanneksia, keitä hitaassa liesissä "muhennos" -tilassa 7 minuutin ajan.
4. Vatkaa munat maidolla ja suolalla. Lisää sooda veitsen kärkeen ja vispilä uudelleen.
5. Hienonna tilli hienoksi ja lisää seokseen.
6. Kaada koko munaseos.
7. 10 minuutin kuluttua "sammutus" -tilassa munakas on valmis.

Nyt tiedät kuinka keitä omletti vihanneksilla pannulla, uunissa, hitaassa liesissä ja mikroaaltouunissa. Valitse suosikki resepti ja keitä herkullisia itsellesi ja rakkaillesi!

VALMISTAA OMELETTIA KASVISSA VIHETTÄVÄT VIHANNEN- JA SIPPALASKEET

Keitämme omletti pannulla, maidon sijasta käytämme jogurttia, tomaattien lisäksi laitamme myös kaalia - rikkomme useita perinteitä kerralla. Saamme runsas ja terveellinen aamiainen.

ainesosat:

• munat - 3-4 kpl.
• jogurtti - 100 ml
• valkokaali - 100 g
• sipulit - 30-50 g
• tomaatit - 50 g
• voi - 20 g
• kasviöljy - 10 g
• suola ja pippuri maun mukaan
• vihreät - valinnainen

valmistus:

1. Jaamme tomaatit viipaleiksi tai ympyröiksi, pilkota sipuli puolirenkaisiin, hienonnettu valkokaali. Käytämme mukavuuden vuoksi tehosekoitinta / murskainta veitsellä.
2. Lämmitämme tilavan pannun, hukkua voita, kaada osa laihasta - levitämme minuutissa sipulit, kaali. Käännä ajoittain ja öljytä vihannekset, paista 3-4 minuuttia - kunnes läpikuultava. Lataa seuraavaksi tomaatit, paista vielä minuutti ja puoli.
3. Kun vihannekset saavuttavat valmiuden, laitamme munat, jogurtti ja mausteet työkulhoon.
4. Beat haarukalla tai käsin vispilä kunnes sileä.
5. Kaada vihannekset munien ja jogurtin seoksella.
6. Peitä, vähennä lämpöä, keitä 3-5 minuuttia. Poista levyt, lisää voi ja vihreät.
7. Tarjoa munakas ja vihanneksia pöydälle.

Omlettia jäädytettyjen vihannesten kanssa

Ainesosat:

• Pakastetut vihannekset - 150-200 grammaa.
• Munat - 2 kpl.
• Täysjyväjauhot - 1 rkl liukumäellä.
• Smetana - 2 rkl.
• Suola, mustapippuri - maun mukaan.
• Parmesanjuusto - 20-25 grammaa.
• Kasvis- tai oliiviöljy.
• Kuumat pippurihiutaleet maun mukaan.

Kuinka tehdä munakas pakastetuilla vihanneksilla:

1. Kesällä paistin vihanneksia grillillä, pakastin sitten ne ja päätin nyt keittää nämä vihannekset munilla. En sulattanut vihanneksia etukäteen. Pane vihannekset astiaan, lämmitä keskilämpö, \u200b\u200bpeitä pannu kannella ja hauduta 10 minuuttia, sekoita ajoittain.
2. Murenna munat kulhoon, suola ja pippuri.
3. Vatkaa vispilällä, kunnes loistava.
4. Lisää smetana.
5. Sekoita hyvin.
6. Siivilöi jauhot. Voit ottaa mitä tahansa jauhoja, otin kokonaiset jyvät.
7. Sekoita huolellisesti vispilällä, jotta siinä ei ole palaja.
8. Voit ottaa minkä tahansa juuston, minulla on parmesanjuustoa. Raasta juusto keskimmäisellä raastimella.
9. Valmiit vihannekset, suola niitä hieman, pippuria, lisää kuumia pippurihiutaleita.
10. Kaada munaseos vihannesten päälle, ravista pannua hieman. Peitä kansi ja hauduta keskilämpötilassa 5-6 minuutin ajan.
11. Munasekoituksen tulisi täysin tarttua.
12. Ripottele juusto. Peitä pannu kannella ja hauduta keskimmäisellä lämmöllä noin 2-3 minuuttia.
13. Tarjoile munakokkelia pakastettujen kuumien vihannesten kanssa.

Omlettia vihanneksilla ja juustolla

ainesosat:

• kananmunat - 3 kpl;
• 2,5% rasvainen maito - 100 ml;
• jäädytetty vihannesseos - 400 grammaa;
• venäläinen juusto (tai mikä tahansa muu kova juusto) - 30 grammaa;
• suola, mausteet.

valmistus:

1. Jäädytetty vihannesseos (parsakaali, maissi, herneet, porkkanat) on ensin sulatettava, voit kaataa kiehuvan veden päälle. Sulatettuihin vihanneksiin lisää suola ja mausteet maun mukaan.
2. Hiero juusto karkealle raastimelle. Voit käyttää mitä tahansa juustoa tässä reseptissä.
3. Lisää juusto sulatettuihin vihanneksiin, sekoita.
4. Rikkoa 3 munaa erillisessä astiassa, lisää maitoa.
5. Sekoita munat maidon kanssa tasaiseksi haarukalla, lisää vähän suolaa.
6. Levitämme vihannekset ja juusto leivontaastiaan (on parempi käyttää silikonia), kaada vihannekset maidon ja munien seoksella.
7. Leivomme munakasta ja vihanneksia ja juustoa uunissa 180 asteen lämpötilassa 30 minuutin ajan. Lue lisää:

Munakas vihanneksilla

Munakas vihanneksilla   - Tämä on ruokalaji, joka ei ole vain melko yksinkertainen valmistaa, vaan myös erittäin maukas ja ravitseva. Tämän reseptin mukaan valmistettu omletti houkuttelee jopa lapsia, jotka eivät pidä vihanneksista ollenkaan.

Ainesosat munakas ja vihannekset:

• 2 pientä tomaattia
• 1 makea paprika (mieluiten keltainen, jos haluat tehdä omletista houkuttelevamman ja ruokailukykyisemmän),
• 3 munaa
• Voi ja kasviöljy,
• 1 sipuli,
• 1 tl soijakastike
• Mausteet maun mukaan
• Vihreät.

  Keittäminen omletti vihanneksilla:

1. Pese paprikat, tomaatit, sipulit ja vihreät hyvin juoksevan veden alla ja leikkaa ne: tomaatit pieniksi viipaleiksi, pippuri ohuiksi suikaleiksi ja hienonna sipulit ja viheriöt hienoksi.
2. Sijoita syvässä kulhoon munat vispilällä lisäämällä niihin mausteita.
3. Suolan suhteen on parempi lisätä se tarvittaessa keiton lopussa. Mutta itse asiassa tätä, todennäköisesti, ei tarvitse tehdä, koska soijakastike, joka on myös lisättävä omletiin, on itsessään melko suolainen. Kyllä, ja monilla mausteilla (varsinkin jos käytät yleisiä mausteita) on jo suolaa koostumuksessaan.
4. Sulata voi pannulla ja lisää hienonnetut vihannekset pannulle lisäämällä vähän kasviöljyä ja lusikallinen vettä.
5. Jos pidät valkosipulin aromista, voit ennen vihannesten paistamista heittää yhden valkosipulinkynnyksen öljyyn vain muutaman sekunnin. Älä unohda hankkia sitä, koska paistettu valkosipuli on maun suhteen huonompi kuin keitetty tai haudutettu.
6. Kun vihanneksia haudutetaan, lyö munat taas vispilällä lisäämällä niihin lusikallinen soijakastike ja yrtit.
7. Vähennä lämpöä ja kaada vihannekset munaa sisältävälle munalle. Peitä pannu ja anna sen hautua noin viiden minuutin ajan nostamatta kansia.
8. Valmistaessasi munakasta, valmista lautaset, leipä ja ylimääräinen välipala, jos aiot palvella sitä munakkaan kanssa. Tosiasia, että jäähdyttävä omletti menettää muodonsa ja tilavuutensa nopeasti. Siksi se on tarjoiltava heti keittämisen jälkeen.

Keitettäessä munakasta vihanneksilla on myös yksi salaisuus:

Jos haluat, että omlettista tulee vielä tyydyttävämpää ja maukasta, lisää siihen makkaraa. Ne voidaan leikata viipaleiksi ja hautua samanaikaisesti tomaattien ja paprikoiden kanssa. Tai voit ensin makkarata vähän paista öljyssä, lisätä heihin vihanneksia ja hautua yhdessä.

Kokeile keittää omletti vihanneksilla. Usko minua, kun rakkaasi ovat maistaneet tätä ruokaa, eivät vain ole täynnä, onnellinen ja kiitollinen sinulle, kuin upea emäntä!

Hei, emäntäretket!

Tavallinen munakas voidaan valmistaa kymmenillä eri tavoilla. Ja maku on erilainen!

Tämä artikkeli on avustajasi alkuperäisen aamiaisen luomisessa. Olemme koonnut upeita reseptejä, jotka ovat kokeilemisen arvoisia!

Voit vaihtaa nopeasti reseptien välillä käyttämällä sinisessä kehyksessä olevia linkkejä:

Klassinen rehevä munakas, maito ja muna pannulla

Emme voi sivuuttaa kaikkien seuraavien uskomattomien reseptien lähdettä. Tietenkin, kaikki alkoi hänestä, klassisesta munakasta!

Vain kaksi pääainesosaa: munat ja maito, ja mikä maku ja hyvä!

Ainesosat

• Munat - 4 kpl.
• Maito - 120 ml
• Suola / pippuria maun mukaan

valmistelu

Murenna munat kulhoon, kaada heille maito, suola, pippuri ja lyö hyvin, kunnes homogeeninen konsistenssi.

Lämmitämme tällä hetkellä öljyllä rasvattua pannua. Kaada munakas pannuun ja peitä kansi - tämä on edellytys loistolle.

Paistamme keskilämpötilassa noin 5–7 minuuttia, pohja on enemmän ruusuista ja yläosa kiinteytyy höyrytettyinä kannen alla ja on pehmeämpi.

Rehevä munakas uunissa kuten päiväkodissa

Pitkä ja upea omletti lapsuudestamme.

Se kypsennetään uunissa, mikä on hyödyllisin paitsi lapsille, myös aikuisille. Ja kukaan ei voi unohtaa makuaan, hän on erityisen hellä, maitomainen!

Ainesosat

• 6 munaa
• 300 ml maitoa
• 1/2 tl suolaa
• 20 g voita (pehmeä, huoneenlämpöinen)

valmistelu

Murenna munat kulhoon.

Sekoita ne, mutta älä vispilä.

Kaada maito ja sekoita uudelleen.

Valitse leivontaan muoto, jonka sivut ovat korkeat. Voitele se voilla.

Kaada munaneste muottiin.

Aseta uuniin 35–40 minuutiksi 200 asteen lämpötilassa. Älä avaa uunia kypsennyksen aikana.

Rasvaa pinta voilla 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.

Öljy auttaa sitä kauniisti ruskeantuneena ja antaa tutun maun lapsuudesta.

Voit syödä! Se osoittautuu erittäin lempeä tuulen omletti, rehevä, kaunis ja erittäin maukas!

Rapea munakas juustolla pannulla

Upea resepti rapeaa juustokuorta!

Nopea ja helppo aamiainen, ja erittäin erittäin maukasta!

Ainesosat

• 2 munaa
• 100 g raastettua juustoa
• 50 g maitoa
• suola / pippuri / yrtit maun mukaan

valmistelu

Valmistele kaikki komponentit. Ravista munat maidon kanssa, lisää mausteet.

Pane juusto pannuun ja paista, kunnes sulaa.

Kaada munaseos päälle.

Peitä ja paista, kunnes kaunis kullanruskea.

Sen jälkeen taita muna “pannukakku” puoliksi pannuun.

Voidaan tarjoilla. Upea aamiainen!

Maukas munakas vihanneksilla - ranskalainen resepti

Erittäin mielenkiintoinen, maukas ja terveellinen resepti vihanneksia rakastaville.

Katso tässä videossa ruoanlaiton vivahteet.

Hemmottele perhettäsi niin upealla vitamiiniaamiaisella.

Omlettirulla tomaattien, sienten ja juuston kanssa

Tässä on niin tyylikäs omlettirulla, joka voidaan valmistaa paitsi aamiaiseksi, myös juhlapöydälle lämpimänä ja jopa kylmänä välipalana.

Ainesosat

• 6 munaa
• 50 g purkitettuja sieniä
• 1 tomaatti
• 30 g juustoa
• tuoreet yrtit maun mukaan

valmistelu

Katso tämä video, jotta ymmärrät paremmin kaikkia keittotekniikoita.

Omlettia pekonin, juuston ja perunoiden kanssa

Runsas poikamies aamiainen! Ei niin rasvaa ja haitallista, kuten sanotaan.

Paistamme sen ilman öljyä sillä pienellä määrällä sianrasvaa, jonka pekoni vapauttaa paistamisen aikana.

Ainesosat

• Pekoni (makkara) - 250 g
• Peruna - 3 kpl.
• Munat - 3 kpl.
• Juusto - 100 g
• Maito - 50 ml

valmistelu

Leikkaa pekoni nauhoiksi ja pannu astiaan.

Paista kunnes kullanruskeita. Ja laita valmis pekoni paperipyyhelle niin, että ylimääräinen rasva poistuu. Sitten se on rapea.

Leikkaa peruna pieniksi viipaleiksi. Paista kunnes tarjous.

Raasta juusto hienossa raastimessa ja laita valmiin perunoiden päälle pannu.

Kun juusto on sulanut, aseta pekoni siihen.

Vatkaa munat kulhoon, lisää siihen maito, suola ja ravista hyvin, kunnes koostumus on tasainen.

Kaada pekoni ja perunat munakkaalla, peitä. Paista kunnes munat ovat valmiita, se tulisi paistaa alhaalta ja kovettua ylhäältä.

Se osoittautuu erittäin maukasta! Voit halutessasi lisätä muita vihanneksia: vihreitä papuja, tomaattia, paprikaa.

Italialainen munakas - fritata

Gourmet-omletti vihanneksilla tämän italialaisen reseptin mukaan.

Ainesosat

• muna - 4 kpl.
• kova juusto - 50 gr (parmesan)
• kirsikkatomaatit - 5 - 6 kpl.
• bulgariapippuria - 0,5 kpl.
• purjo - 1 kpl.
• oliiviöljy - 1 rkl. lusikka
• timjami - 2-3 oksat
• suola, pippuri - maun mukaan

valmistelu

Murenna munat ja ravista kulhoon.

Raasta parmesan (tai muu kova juusto maun mukaan) keskipitkällä raastimella.

Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja anna kuivua 15 - 20 minuuttia.

Leikkaa purjo ohuiksi puolirenkaisiksi ja paista oliiviöljyssä pannulla, jolla on korkeat sivut ja paksu pohja. Laita se lautaselle.

Kaada munat pannulle ja aloita paistaminen matalassa kuumassa.

Kun munakkeen pohjakerros on paistettu, lisää suola ja aloita hienonnettujen vihannesten tasainen levitys päälle. Paistettua purjoa, kirsikkatomaattia, timjamia ja paprikaa.

Paista kunnes kypsennetään kannen alla. Voit myös laittaa munakkaan uuniin ja paistaa kunnes kullanruskea.

Maukas rikas ja tuoksuva munakas!

Kuinka saada omletti höyrytettyä

Höyrytetty omletti on erittäin hyödyllinen. Se on valmistettu ilman öljyä, on ruokavalio, tätä reseptiä suositellaan vauvanruoalle.

Ainesosat

• munat - 2 kpl.
• smetana - 20 g
• maito - 30 g
• suola ja pippuri maun mukaan

valmistelu

Ravista munat maidolla. Lisää smetana ja ravista uudelleen yhdessä. Suolaa, voit pippuria halutessasi.

Ota leivinastia, rasvaa se voilla.

Kaada muna muottiin, aseta se kaksoiskattilan ristikkoon multicooker-kulhoon.

Kaada 200-300 ml vettä kulhoon, voit kuumentaa. Kytke höyrystimen tila päälle 20 minuutiksi.

Jos multikookeria ei ole, voit laittaa hilan ommellin kanssa pannulle, jossa on vettä, ja se on keitettävä, kunnes munakas on valmis.

Valmis munakas on pehmeää, erittäin lempeää ja terveellistä. Voit koristella yrtteillä ja tarjoilla vihanneksilla.

Kuinka keittää munakas pussiin

Omletti valmistetaan pussiin turvallisuuteen ja hyödyllisyyteen liittyvistä syistä.

Ilman öljyä keitetyt kalorit ovat erittäin vähäisiä.

Se ei kuitenkaan sisällä syöpää aiheuttavia aineita, jotka muodostuvat öljyssä paistamisen aikana. Sopii lastenruokaan.

Ainesosat

• munat - 3 kpl.
• maito - 150 ml
• suola maun mukaan

valmistelu

Tämän menetelmän koko tarkoitus on, että maidolla vaahdotettu muna pannaan pussiin.

Täällä monet tekevät virheen käyttämällä tavallisia ruokalaukkuja ruoanlaittoon.

Kuumennettaessa polyeteeni alkaa vapauttaa haitallisia yhdisteitä suoraan keittoastiaan.

Tärkeää: käytä tässä reseptissä vain erityisiä lämmönkestäviä leivontapusseja.

Muuten kaikki reseptin hyödyllisyys menettävät aseman.

Joten kun olemme pakataneet munatuotteemme leipopussiin, neulomme sen hyvin ja lähetämme sen kiehuvaan veteen pottiin.

Pakkaus kelluu siinä, vähitellen sen sisältö keitetään ja saamme erittäin pehmeän, ruokavaliovalmisteen.

Samaa menetelmää käytetään keitettäessä munakasta purkissa.

Kaikki aineosat laitetaan purkkeihin. Kaada vain loppuun saakka, ts. sisältö kasvaa, kun ne kiinteytyvät.

Pankit lähetetään vesihauteeseen. Jotta ne eivät räjähtää, voit laittaa kankaan lautaselle pohjaan.

Lasi on ehdottoman turvallista ruoanlaittoon. Ja sellainen omeletti on erittäin hyödyllinen!

Herkullinen ja ilmava ranskalainen munakas

Tämä resepti on aivan mahtava!

Rapea päälle ja herkän ja ilmavan ommelin sisälle, niin huokoinen, että se heiluttaa liikkuessaan.

Oikea ranskalainen munakas Provencen kokkeilta.

Ainesosat

• 3 munaa
• 30 g voita

valmistelu

Murenna munat ja valkoiset erottaakseen keltuaisista.

Lisää proteiinit ja lyö erikseen.

Tasaisten piikkien tulisi muuttua.

Lisää vasta sitten keltuaiset ja jatka vispilämistä.

Voitele paistinpannu öljyllä ja kaada vaahto massa siihen.

Peitä ja paista 2-3 minuuttia. Älä avaa kansi.

Kun massa on paistunut ja muuttunut vakaaksi, avaa kansi. Nosta munakkeen reuna ja aseta voinpaloja sen alle useilta puolilta.

Tarvitsemme tätä saadaksemme kullanruskean.

Kun pohja on ruskeantunut ja pinnalle ei jää nestettä, taita munakas puoliksi. Pidä vähän kiinnittääksesi tämän asennon.

Koristele vihreillä ja tarjoile. Herkullinen, ilmava, kevyt - upea munakas!

Omlettia raejuustolla

Terveellinen proteiinimultti, sopiva kunto aamiaiseksi.

Raejuuston ja munien yhteiset edut ja samalla hämmästyttävä namia.

Ainesosat

• munat - 3 kpl.
• raejuusto (voi olla rasvatonta) - 200 gr
• vihreä sipuli - 30 gr
• suola / pippuri maun mukaan

valmistelu

Vatkaa munat, lisää raejuustoa.

Leikkaa siellä myös vihreät sipulit.

Kaada massa astiaan ja paista kannen alla alhaisella lämmöllä, kunnes munat kovettuvat.