Punaherukkahilja-reseptejä tarjotaan talveksi monin tavoin. Voit keittää hilloa perinteisessä pannussa tai käyttää edistyksellisempää, kätevämpää hidasta liesiä. Tai keitä mehukas vitamiinihoito lainkaan ilman keittämistä, vain hiomalla marjat sokerilla. Kaikki vaihtoehdot ovat omalla tavallaan hyviä, eivätkä vaadi isäntältä vakavia ponnisteluja ja paljon vapaa-aikaa. Makea säilöntä on erittäin maukasta ja tuoksuvaa, sitä säilytetään täydellisesti talveen saakka viileässä huoneessa ja maalaa miellyttävästi pakkasia päiviä kirkkaan, lämpimän kesän sävyillä.

Herkullinen punaherukkahillo gelatiinilla - resepti valokuvalla talveksi

Punaherukkahilja, joka on valmistettu talvella tämän reseptin mukaisesti valokuvalla, osoittautuu erittäin makea, rikas ja aromaattinen. Osa gelatiini antaa tuotteelle marmeladan konsistenssin ja miellyttävän tiheyden. Näiden ominaisuuksien ansiosta jälkiruoka sopii paitsi omaan käyttöön kuluttamiseen kuumien juomien lisäksi myös mehukas hedelmätäyte moniin kotitekoisiin leivonnaisiin, esimerkiksi hiivakakkuihin, keksikekeihin ja murokekseihin.

Välttämättömät ainesosat gelatiini-talviherukkahillo-reseptillä

• punaherukka - 1 kg
• suodatettu vesi - ½ l
• sokeri - 1 kg
• gelatiini - 50 g
• vastapuristettu sitruunamehu - 2 rkl.

Vaiheittaiset ohjeet punaherukkahillojen ja syötävien gelatiinien valmistamiseksi talveksi

Kuinka tehdä kotitekoisia punaherukkahilloja talveksi - askel askeleelta ohjeet ja video

Jotta talvella ei sattuisi haittaa ja ylläpidettäisiin immuunivaikutusta oikealla tasolla, kesällä sinun on ehdottomasti valmistettava terveelliset marjarullat, esimerkiksi mehukas, makea ja hapan-punaherukkahillo. Pakkaspäivinä se tyydyttää kehoa tarvittavilla vitamiineilla ja vahvistaa aikuisten ja lasten terveyttä. Resepti ei ole vaikea, ja se sisältää vaiheittaiset selitykset prosessista, kuvan tuloksena saadusta ruoasta ja video-ohjeet. Ottaa käden äärellä arvokkaan huijauskoodin, ei vain kokenut kotiäiti, vaan myös aloittelijakokki, joka vain yrittää kätensä tehdä kotitekoisia säilykkeitä ja voi helposti valmistaa maukkaan ja terveellisen herkuttelun.

Oleelliset ainesosat kotitekoiselle herukkahillolle talveksi

• punaherukka - 1,5 kg
• sokeri - 1,5 kg
• vesi - 300 ml

Askel askeleelta resepti herkulliselle punaherukkahilmalle

1. Vapaa punaherukat oksista ja petioleista, lajittele, pese hyvin ja kuivaa paperipyyhkeellä.
2. Kaada vesi emaloituun astiaan, laita liesi ja anna kiehua keskilämmöllä. Kun neste alkaa kiehua voimakkaasti, kaada marjat, vähennä lämpöä puoleen ja keitä 10–15 minuuttia. Tänä aikana hedelmät halkeilevat ja alkavat erittää luonnollista mehua.
3. Poista pannu liesistä, jäähdytä hieman ja pyyhi herukka keittiön seulan läpi niin, että kakku pysyy erillisenä.
4. Kaada tuloksena oleva hedelmäsose kulhoon tai pannuun, laita tulisija, kaada rakeistettu sokeri, sekoita hyvin ja kiehauta.
5. Keitä puoli tuntia poistamalla säännöllisesti pinnalle muodostunut vaahto.
6. Kaada kuuma hillo steriileihin purkkeihin, rullaa metallikannet, käännä ylösalaisin, kääri lämpimään kylpypyyhkeeseen ja anna jäähtyä. Talvisäilytystä varten vie se kellariin tai ruokakomeroon.

Paksu punaherukkahillo - resepti valokuvalla ja yksityiskohtaiset ohjeet

Jotta punaherukkahillo on paksu konsistenssi, se on tehtävä ilman vettä. Reseptissä käytetyn sokerimäärän tulisi olla puolet itse marjojen painosta. Jälkiruoan keittäminen vie melkein kokonaisen tunnin, lisäksi pienellä tulenlämmöllä eikä minuutti poistumalla uunista. Vain tällä käsittelyvaihtoehdolla maksimi määrä nestettä haihtuu, ja marjamassa ei pala ja paksene halutulle tasolle.

Paksu punaherukan marjahillon reseptin välttämättömät aineosat

• punaherukka - 1 kg
• sokeri - 1,5 kg

Vaiheittaiset ohjeet paksujen hillojen ja punaherukan keittämiseksi talveksi

1. Poista oksat ja lehdet punaherukasta, pese marjat hyvin, kuivaa ne ja muutu smoothieksi tehosekoittimella.
2. Kaada sokeri marjamassaan, sekoita huolellisesti ja lähetä liesiin. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä minimiin ja keitä niin, että sokeri on täysin levinnyt hedelmämehun. Tämä kestää yleensä noin 45 minuuttia.
3. Älä jätä pannua ja sekoita marjamassaa jatkuvasti niin, että se ei tartu pohjaan eikä pala.
4. Kun tuotteen tilavuus astiassa vähenee noin 1/3 ja hillo on tiiviisti suljettu, levitä lusikalla steriloituihin purkkeihin, korkki kansilla, käännä ja jäähdytä peittämällä peitolla päällä. Varastoi viileässä, kuivassa paikassa, johon aurinko ei tunkeudu.

Resepti, jossa on valokuva siitä, miten punaherukkahilloa voi keittää ilman keittämistä

Ilman ruoanlaittoa keitetyt punaherukkahillojen kauneus on, että marjoja ei lämpökäsitellä ja että ne säilyttävät enimmäismäärän hyödyllisiä aineitaan ja vitamiineja. Reseptiin sisältyvän suuren sokerimäärän vuoksi herkku ei pilaa, ei muutu hapanksi ja ei vaeltele, täydellisesti "selviytyy" viileässä, tummennetussa paikassa talvikauteen asti, ja nauttii miellyttävästä makeasta mausta, marmelaadista ja voimakkaasta tuoreesta aromista.

Keittämisen välttämättömät ainesosat keittämättä punaherukkahilloa

• punaherukka - 1 kg
• rakeistettu sokeri - 2 kg

Vaiheittaiset ohjeet reseptille punaherukkahilloon

1. Vapauta punaherukka lehtiä ja oksia, poista pilaantuneet hedelmät sivulle ja pese hyvät marjat perusteellisesti juoksevassa vedessä ja kuivaa puhtaalla keittiöpyyhkeellä.
2. Kierrä herukoita kahvimyllyn läpi kahdesti, ja jauha sitten syntynyt perunamuusipuu seulan läpi, jotta massa muuttuu täysin homogeeniseksi.
3. Kaada sokeri marjamäiseen soseeseen ohuella virtauksella ja sekoita aktiivisesti puulusikalla tai lastalla, kunnes sokerirakeet ovat täysin liuenneet hedelmämehuun.
4. Kun hillo on paksua, tiheää, pakkaa se steriloituihin purkkeihin, sulje muovikansi ja aseta jääkaappiin tai kellariin varastointia varten.

Punaherukkahillo hitaassa liesissä - valokuva resepti talveksi

Punaherukkahillojen valmistaminen hitaassa liesissä talveksi on erittäin yksinkertainen tehtävä, joka ei ole ollenkaan aikaa vievää. Emäntä tarvitsee vain valmistaa marjat, jauhaa ne seulan läpi soseeksi, yhdistää sokerilla, laittaa yksikkökulhoon ja aktivoida tarvittavat ohjelmat. Kotitalouskoneet tekevät loput. Tärkeintä ei ole unohtaa aika ajoin sekoittaa hilloa keittoprosessissa. Muuten se palaa ja saa epämiellyttävän maun.

Välttämättömät ainesosat talven sadonkorjuuta varten moniherukkaherukkahilossa

• punaherukka - 1 kg
• sokeri - 800 g

Vaiheittaiset ohjeet reseptille punaherukkahilloa keitetyllä monitoimikoneella

1. Vapauta punaherukka lehtiä ja oksia, lajittele se poistamalla pilaantuneet marjat, pese se varovasti ja heitä siivilään niin, että ylimääräinen lasineste tulee mahdollisimman nopeasti.
2. Pyyhi kuivatut hedelmät keittiön seulan läpi ja laita tuloksena oleva perunamuusipullo moniuuniseen kulhoon.
3. Kaada rakeistettu sokeri, sekoita varovasti, peitä tiukasti kansi, aseta ”Leivonta” -ohjelma ohjausvalikkoon ja laita puolivalmiit tuotteet kiehuvaksi.
4. Kun hedelmä- ja sokerimassan pinta alkaa aktiivisesti kuplita, aktivoi "Sammutus" -tila ja keitä 45 minuuttia. Nosta kansi 10-15 minuutin välein ja sekoita hilloa niin, että se ei pala.
5. Aseta kuuma aika asetetun ajan kuluttua kuiville steriloiduille tölkeille, rullaa tinakannet ja jäähdytä huoneenlämpötilaan. Varastoi viileässä, pimeässä, suojassa suoralta auringonvalolta.

Herukoista peräisin olevan elävän hyytelön resepti antaa sinun valmistaa tuoksuvan kauniin jälkiruoan ja säilyttää samalla kaikki kesämarjojen hyödylliset aineet, mukaan lukien vitamiinit (A, C, E), jotka tuhoutuvat lähes kokonaan keittämisen aikana.

Tästä artikkelista löydät reseptin elävälle punaherukan hyytelölle vaiheittaisilla valokuvilla; Opit mitä tehdä, jos herukkahyytelö ei jäädy ja miten parasta puristaa mehua käsin tai tehdä herukkahyytelö mehukerralla. Luet myös kuinka tehdä punaherukkahyytelö gelatiinilla ja paksulla valikoidulla puna- ja mustaherukkahyytelöllä.

Kuinka tehdä punaherukkahyytelö ilman keittämistä (resepti valokuvalla askel askeleelta)

1. Keräämme herukoita. Herukka on parempi poistaa, kun kaikki marjat eivät ole saaneet tummanpunaista sävyä. Tällaisessa herukoissa on enemmän pektiiniä, ja siksi se on paremmin hyytelöity.
2. Erota okset ja lehdet.
3. Valitut marjat on pestävä varovasti, ja marjat on kuivattava paperille tai kankaalle, jotta ylimääräistä vettä ei pääse hyytelöön.
4. Seuraava vaihe on aikaavievin. Sinun on puristettava marjat annoksittain käsillä kaksinkertaisen kerroksen sideharsolla, tyllipalalla tai jopa puuvillakankaalla.
5. Kokenut kotiäidit väittävät, että elävä hyytelö osoittautuu huonommaksi mehulilalla saadulla mehulla.
6. Puristimista voit keittää erittäin maukkaan ja terveellisen kompotin.
7. Jos luut pääsevät edelleen mehuun, on parempi suodattaa se hienon seulan läpi.
8. Ennen rakeistetun sokerin lisäämistä sinun on mitattava, kuinka paljon mehua saadaan. Rakeistetun sokerin tulisi olla 1,5 - 2 kertaa enemmän. Mehu on kätevä kaataa purkkiin ja mitata hiekka samalla purkilla. Mihin tahansa purkkiin (jos se on täytetty kaulalla) sokeri mahtuu vähän vähemmän (noin 850 g litraa kohti) kuin neste, mutta tällä pienellä virheellä ei ole merkitystä reseptin kannalta.
9. Sitten sinun on otettava leveä astia (mieluiten lasia, emaloitua tai ruostumatonta terästä) ja kaada kaikki mehu siihen. Sokeri kaadetaan pieninä erinä ja sekoitetaan puulusikalla 10 - 15 minuutin ajan. Kun kaikki rakeet ovat liuenneet, lisää seuraava annos. Tämä prosessi voidaan jakaa useita kertoja, jolloin työkappaleen voi seistä 2-3 tuntia ennen seuraavaa sokerin lisäystä, joten hiekka leviää vielä paremmin.
10. Hyytelöä voidaan pitää valmista, kun se alkaa asettua astioiden seinille ja lusikkaan, ja kylmään lautanen tippaa hyytelöä ei leviä.
11. Siirrämme valmiin hyytelön steriloituun purkkiin ja sulje se, kylmässä se geeliytyy 5–8 tunnin kuluttua, kovuusaste riippuu herukan tyypistä.
12. Jos hyytelössä on riittävästi sokeria, niin sitä voidaan säilyttää ilman jääkaappia kierrekorkin alla.

Mitä tehdä, jos punaherukka hyytelö ei ole jäädytetty

Elävältä hyytelöltä sinun ei pitäisi odottaa niin tiheyttä kuin kuumalla tavalla valmistetulla jälkiruokia tai sakeuttamisaineilla. Sanamuoto voidaan leikata veitsellä, ei tällaisesta punaherukkahyytelöstä; kylmäkeittomenetelmässä tätä geeliytymistä ei voida saavuttaa. Jääkaapissa hyytelö paksuu muutamassa tunnissa, mutta pöydässä olevassa jälkiruokakulhossa se alkaa levitä nopeasti. Tämän reseptin edut eivät ole työkappaleen tiheydessä, vaan tuoreiden marjojen ja vitamiinivarantojen hämmästyttävässä maussa.

Hyytelön koostumusta voidaan kuitenkin myös taistella. Jos kaikki sokeri on jo sekoitettu hyytelöön, ja se tippuu edelleen lusikasta, kuten nestemäinen siirappi, voit lisätä lisää sokeria pieninä annoksina ja jatkaa sekoittamista, jättämällä hyytelön 2-3 tunniksi sokerin sprinklerien väliin. Jos tämä toimenpide ei auta, ja on tunne, että sokeri leviää huonosti, voit lämmittää hyytelöä vähän miedolla lämmöllä ja jatkaa sekoittamista kiehuttamatta.

Kuinka lisätä elävien punaherukkahyytelöiden tiheyttä

Työkappaleen geeliytymisominaisuuksia voidaan parantaa kahdella tavalla:

Punaherukkahyytelö ilman keittämistä gelatiinilla

Jälkiruoka on paljon tiheämpää, jos teet hyytelöä gelatiinilla tai muulla sakeutusaineella (pektiini, agar-agar). Hyytelön valmistustekniikka vaihtelee tässä tapauksessa hiukan:

1. Yhdelle litralle mehua otetaan 2 rkl gelatiiniä, laimennetaan kylmässä vedessä ja annetaan 1 tunti.
2. Kun gelatiini liukenee, lämmitä sitä vähän liedellä ja sekoita siihen hiekkaa.
3. Lisää punaherukan mehuun lämmin liuos liuosta sokerilla ja 1 rkl sitruunamehua. Sekoita työkappale huolellisesti ja kaada pankkeihin.

Puna- ja mustaherukkahyytelö ilman keittämistä

Hyytelöiden tiheys kasvaa, jos teet valikoiman kahdenlaisia \u200b\u200bherukoita, koska mustaherukassa on paljon pektiiniä, tämän marjan ja sokerin mehu jäätyy heti, jopa ilman jääkaappia. Puoli litraa mustaherukkamehua otetaan litraa kohti punaherukkamehua, mehut sekoitetaan, ja sitten ne valmistetaan hyytelöksi punaherukasta keittämättä. Talviresepti auttaa tekemään kaiken oikein. Voit käyttää erilaista menettelytapaa:

1. sekoita sokeri hyvin punaherukkamehuun,
2. lisää mustaherukkamehu ja sekoita kaksi mehua varovasti,
3. jotkut kotiäidit lisäävät puoli lasillista kuivaa valkoviiniä mehuseokseen, joten sokeri leviää vielä paremmin (tällaista alkoholipitoista valmistetta ei kuitenkaan voida enää antaa lapsille).

Voidaanko puristaa hyytelömehua mehupuristimen läpi

Monet kotiäidit puristavat mehu mieluummin käsin marjakuoren läpi ja väittävät, että tuote on paremmin hyytelöity. Tällaisesta strategiasta ei ole tieteellistä näyttöä, kuten vaikka nykyaikaisen yksikön avulla valmistettu hyytelö ei vanhanaikaisella tavalla jäädyttäisi, syy ei välttämättä ole juicerissa, vaan marjojen monimuotoisuudessa tai rakeistetun sokerin määrässä. Emäntä löytää paljon etuja nykyaikaisesta reseptistä, jolla punaherukan hyytelöä valmistetaan ilman ruoanlaittoa, mehu ei menetä juicerin kautta, kakkua on jäljellä hyvin vähän. Lisäksi emäntä säästä aikaa ja ei pilaa käsiään, herukkahapan mehut eivät syö niitä.

Resepti herukoiden hyytelön valmistamiseksi juicerilla ei eroa paljon klassisesta menetelmästä. Ainoa ero on, että mehu saadaan käyttämällä juicer-tuottajaa raa'ista tai esilämmitettyistä (kuoren pehmentämiseksi) marjoista. Joissakin reseptin versioissa ehdotetaan sekoittamista marjamehua ei sokerin, vaan sokerisiirapin kanssa, joka on ensin valmistettava. Joten sokeri leviää paremmin mehuun.

Hei rakkaat vieraat herkullisesta blogistamme!

Tänään valmistamme hilloa upeasta vitamiinimarjasta, punaherukasta.

Olemme valinneet sinulle yksinkertaiset ja todistetut reseptit.

Yksinkertainen punaherukkahillo

Erittäin maukas ja yksinkertainen resepti, jolla jopa aloitteleva emäntä voi käsitellä!

Voit kutsua sitä hilloksi kiehumatta. Tällä keittämismenetelmällä herukkamarjat pysyvät ehjinä.

Ainesosat

• Punaherukka - 500 g
• Sokeri - 500 g

valmistelu

Huuhtelemme marja ja päästämme eroon oksista. Täytä se sokerilla ja sekoita.

Anna herukkamehun jäädä 4 tunniksi.

Jos marja ei anna mehua, lämmitä sitä liesillä 1-2 minuutin ajan ja anna jatkaa infuusiota.

Panimme pannun maksimilämpötilaan ja sekoitamme sen sisältöä kevyesti sekoittaen.

Heti kun marja kiehuu - poista liesi.

Poista ulkoneva vaahto lusikalla.

Kaada hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje.

Tukos on valmis! Se osoittautuu erittäin kirkkaaksi, maukalliseksi ja makeaksi.

Punaherukkahillo 5 minuuttia talveksi

Toinen erittäin nopea resepti. Tätä hilloa keitetään vain 5 minuutin ajan!

Ainesosat

• Punaherukka - 1 kg
• Vesi - 200 ml
• Sokeri - 1 kg

valmistelu

Puhdistamme marjan roskista ja varsista, huuhtele varovasti ja aseta kuivumaan paperipyyhkeellä.

Valmista siirappi vedestä ja sokerista samalla, kun se kuivuu. Aseta tämä sokeri pannuun ja kaada vesi.

Kuumennetaan kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia alhaisella lämmöllä. On välttämätöntä, että sokeri on sulanut kokonaan ja siirappi muuttuu läpinäkyväksi.

Kun hän on valmis, täytämme herukoita siellä.

Keitä vielä 5 minuuttia unohtamatta poistaa vaahtoa ja kaada sitten steriileihin purkkeihin. Nopea ja maukas!

Nopeasti kypsennettävä punaherukkahillo keittämättä

Jos et halua kuumentaa herukoita ja menettää arvokkaita vitamiineja, tämä on resepti sinulle.

Ainesosat

• Punaherukka - 1 kg
• Sokeri - 1,5 kg

valmistelu

Tässä resepissä voit säätää sokerin määrän mieleisesi.

Jos et pidä kovasta makeasta - laita vähemmän.

Valitse tälle hillolle kypsä marja

Puhdista se oksista ja huuhtele. Kuivaa paperipyyhkeellä.

Jauha valmistettu marja tehosekoittimessa tai kulje lihamyllyn läpi.

Sekoita raastettu marja sokerilla, sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

Aseta sitten makea massa steriloituihin purkkeihin. Pidä tämä hillo jääkaapissa.

Mielenkiintoinen resepti! Oranssi antaa punaherukkalle herkullisen sitrushedelmän.

Upea siemenettömä hillo talveksi, jota voi juoda teetä pitkinä iltaisin, käärittynä lämpimään vilttiin.

valmistelu

Katso video resepti:

Paksu punaherukkahillo hitaassa liedessä

Jamon keittäminen on erittäin kätevää käyttämällä nykyaikaista tekniikkaa. Kaikki osoittautuu erittäin helpoksi ja yksinkertaiseksi!

Ainesosat

• Punaherukka - 1 kg
• Sokeri - 1 kg

valmistelu

Valmistettu, esipesty ja puhdistettu roskista ja varreista, aseta marja crock-pot-kulhoon.

Kaada se sokerilla sekoittaen kevyesti, jotta marjat eivät puristu. Anna antaa herukkamehun tunti.

Kun tämä tapahtuu, aseta sammutustilaksi 50 minuuttia. Kun hillo kiehuu, poista vaahto siitä säännöllisesti.

Kesä on täydessä vauhdissa, mikä tarkoittaa, että lomien, lepo- ja pitkien kesäretkien lisäksi meillä on vielä työtäkin - varaa kesäsato talveksi. ja olen jo varastossa, nyt on vuoripäivä vuorilla.

Kuinka korjata punaherukoita talveksi? Helpoin ja nopein tapa on jäädyttää marjat ja käyttää herukoita talvella kompoteja keitettäessä ja nyyttejä ja piirakoita täytetyn muodossa. Voit keittää punaherukkahilloa, tämä on myös melko yksinkertainen ja nopea tapa valmistaa se. Lisäksi monet jauhaa herukoita sokerilla ja varastoidaan sitten niin raakaan muotoon jääkaapissa pyynnöstä. Mutta henkilökohtaisesti pakastin on jo täynnä kirsikoita ja mansikoita, joten päätin olla jäädyttämättä herukoita. Ajattelin mahdollisuudesta valmistaa punaherukkahilloa, koska pidän todella makeista voileipoista voilla ja erilaisista säilöksistä, mutta päättelin paljon keskustelujen jälkeen hilloa.

Ja nyt, kun kaikki punaherukkahillojen valmistustoimenpiteet on valmis, voin turvallisesti sanoa, että tämä hillo on maukkaampaa ja kauniimpaa kuin kaikki kesävalmisteet yhdessä. Olen kiehtonut herukkamarjan maun. Se on kohtalaisen makea, kun taas hapanmuodot ilmenevät selvästi punaherukkahilmassa. Valokuvassa voi nähdä, että tukokset ovat täysin läpinäkyviä, kirkkaan punaisia. Herukkahillojen konsistenssi on melko paksu, hyytelömäinen, ei leviä. Samaan aikaan hillo ei ole lainkaan kuin hillo, koska hillo on viskoosimpaa ja muodonsa pitävä hillo ei ole ollenkaan viskoosinen, mutta uskomattoman hellä. No, miellyttävin "bonus" - hilloista et löydä jyviä ja nahkoja marjoista, kuten esimerkiksi hilloista.

Kypsennysaika: 60 minuuttia

Ainesosat / 0,5 l purkki:

• 700 g punaherukkaa
• 400 g sokeria

Kuinka tehdä punaherukkahilloa

Ennen punaherukkahillon valmistamista, se on pestävä huolellisesti pölyltä ja hiekalta.

  Lajittelemme herukka läpi ja poistamme pistokkaat, ja marjat itse lähetetään syvään kulhoon, jolla on melko korkeat sivut.

  Kuten jo mainittiin, hilloa valmistetaan ilman nahkoja ja jyviä, joten meidän on päästävä eroon niistä. Älä kiirehdi ajattelemaan, että tämä on niin vaikea tehtävä. Itse asiassa tätä prosessia voidaan kuvata yhdellä lauseella - mehun uutto herukoista.

Keskeytämme punaherukat upotettavalla sekoittimella. Saamme mehu erikseen ja jyvät ja nahat erikseen.

Nyt sinun pitäisi erottaa herukkamehu kaikesta muusta. Tähän on useita tapoja, puhun kahdesta pääkohdasta. Tavallisimmin jauhetaan herukoiden massa hienon seulan läpi. Paksu herukkamehu kerääntyy pannulle seulan alle, ja kuiva kakku jää seulaan.

  Toinen suosittu tapa päästä eroon nahoista ja jyvistä on viedä mehu 3-4 kerrokseen taitetun marliikan läpi. Täten mehu imetään marjakuoren läpi ja kakku jää siihen.

  Ja tämä on sama herukkakakku. Hän antoi kaiken mehun pois. Mikä on kakun kohtalo päättääksesi. Voit jäädyttää sen ja keittää talvella sitten kompottia tai hyytelöä.

  Ja tässä on mitä edellisiin manipulointeihin tehtiin. Tämä on massaa sisältävä herukkamehu, mutta ilman jyviä ja nahkoja.

  Mittaamme ja lisäämme pannuun 400 g sokeria herukkamehuun.

  Lähetämme pannun liesiin ja keitä punaherukkahillo vähimmäislämmitteellä 30 minuutin ajan. Tänä aikana sokeri liukenee mehuun ja muodostuu siirappia. Aluksi hillo kiehuu hieman ja vaahtoaa. En poistanut vaahtoa, myöhemmin se asettui ja liittyi irtotavaraan. Ajan myötä hillo alkaa paksua, mutta paljain silmin sitä on mahdotonta huomata. Mutta hillojen paksuuntumiseen on epäsuoraa merkkejä. Nämä ovat kuplia kiehumisesta, juuri niistä voit selvittää, onko hillo valmis vai ei. Kun kuplat suurenevat ja saadaan kiiltävä kiilto - herukkahillo on valmis.

Punaherukalla ei ole vain hyödyllisiä ominaisuuksia, vaan sillä on myös hyvä hyytelöimiskyky. Siksi monet kotiäidit tekevät usein valmisteluja talvikaudeksi, kuten hilloa, hyytelöä tai hilloa. Punaherukkahillo on uskomattoman makea maku. Sitä käytetään yleensä paistettujen piirakoiden, lomakakkujen tai muiden kotitekoisten kakkujen kanssa. Sellaisen herkuttelun valmistaminen erilaisten reseptien mukaan on melko yksinkertaista.

• Näytä kaikki

    Hillojen valmistusominaisuudet

  Hillo, voit käyttää paitsi kypsiä marjoja. Hieman kypsä hedelmät ovat paljon terveellisempiä, koska ne sisältävät suuria määriä pektiiniä. Herukka jauhetaan ennen keittämistä puhtaalla mehulla tai siemenettömällä soseella. Hillon koostumus on hyytelömäinen. Yleensä tämä tapahtuu luonnollisesti, mutta joskus lisätään pektiiniä gelatiinin kanssa halutun tiheyden saamiseksi.

  Hillojen keittämistä varten on parasta valita ruostumattomasta teräksestä valmistettu astia. Se ei anna liemen polttaa eikä jätä epämiellyttävää metallista makua.

  Suosittu tapa keittää hilloa on ilman ruoanlaittoa. Tämä resepti säilyttää kaikki vitamiinit kehon vahvistamiseksi kylmällä ajanjaksolla. Tällöin on noudatettava kaikkia sterilointisääntöjä, jotta purkin sisältö ei huonone ennen talvea. Hilloastiat on valittava pienikokoisina (puoli litraa tai 0,33 ml), mikä riittää kerralla leivontaan. Jos perhe on iso, voit valmistaa litra tölkkejä, mutta ei enemmän. Sinun on vieritettävä astioita, joilla on virvokkeita metallisilla kansilla, sekä tiukalla nailonilla tai ruuvilla.

    Nopea resepti

  Monet kotiäidit kutsuvat tätä reseptiä "viideksi minuutiksi". Se on merkityksellinen niille, jotka eivät erityisen halua sotkea tyhjiin juttuihin.

  Makeaherkkujen keittämiseen tarvitset seuraavat ainesosat:

  • Herukkamarjat - 1 kg.
  • Sokeri - 800 g.

  

    Askel askeleelta ruoanlaitto

  Pestyt ja kuoritut marjat haetaan tehosekoittimessa, kunnes muodostuu tasainen konsistenssi.

  
  

  Sitten saatu liete hierotaan seulan läpi jäljellä olevien siementen poistamiseksi ja kuori.

  
  

  Herukka püree siirretään ruostumattomaan astiaan, jossa hillo keitetään. Sitten lisätään sokeria, sekoitetaan huolellisesti ja hiljainen tuli sytytetään, jotta makea lieme ei pala.

  

  Jamia keitetään, kunnes haluttu paksuus on muodostunut. Kypsennyksen aikana hilloa sekoitetaan säännöllisesti puisella lastalla.

  

  Makea liemi on välttämätöntä asettaa purkkeihin vielä kuumassa tilassa, koska massa paksuu vielä enemmän jäähtyessään.

  

  Mitä voit keittää karviaismarjoilla talveksi - yksinkertaisia \u200b\u200bja omaperäisiä reseptejä

    Jam ilman keittämistä

  Kypsennysprosessin tulisi tässä tapauksessa olla erityisen puhdas. Herukka on pestävä ja kuivattava perusteellisesti.   Hillon valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

  • Marjat - 1 kg.
  • Sokeri - 2 kg.

  Keittämistekniikka:

  1. 1. Kuivatut marjat murskataan sekoittimella, siirretään seulan läpi.
  2. 2. Tässä resepissä olevaa sosemehua ei keitetä, vaan se peitetään vain valmistetulla sokerilla.
  3. 3. Sekoita kaikki, kunnes se on täysin liuennut hyytelöön.
  4. 4. Aseta seuraavaksi steriileihin purkkeihin ja rullaile.

    Klassinen resepti

  Hilloa varten tarvitset seuraavat komponentit:

  • Punainen marja - 1 kg.
  • Sokeri - 1,5 kg.
  • Vesi - 1,5 kupillista.

  Vaiheittainen keittoprosessi:

  1. 1. Herukoita valmistetaan etukäteen.
  2. 2. Samanaikaisesti laita potti vettä tuleen kiehuaksesi sen.
  3. 3. Marja kaadetaan siivilään ja pannaan suoraan kiehuvaan veteen useita minuutteja.
  4. 4. Seuraavaksi herukka sijoitetaan keittiötarvikkeisiin, joissa on tarkoitus keittää hilloa.
  5. 5. Marja murskataan erityisellä puisella survinta, lisää vesi ja rakeistettu sokeri.
  6. 6. Kaikki aineosat sekoitetaan huolellisesti siten, että rakeistettu sokeri sulaa kokonaan.
  7. 7. Sitten liedelle asetetaan hiljainen tuli ja hilloa keitetään, kunnes muodostuu paksu massa.
  8. 8. Jamin pakkaaminen purkkeihin on samanlainen kuin edellinen resepti.