Uunissa paistetut vihannekset ovat aina maukkaita ja terveellisiä. Tässä on joitain hyviä reseptejä, kokonaisista paistetuista vihanneksista monimutkaisempiin paistettuihin kasvisruokiin, jotka voivat kirkastaa hienostuneinta lomapöytää. Kaikki reseptit ovat melko yksinkertaisia, nopeita ja herkullisia.

Kokonaiset paistetut vihannekset

Ainekset:

(4-6 annosta)

• 3-4 munakoisoa
• 2-3 salaattipippuria
• 2 sipulia
• 4 tomaattia
• kasviöljy

1. Mikään ei ole helpompaa ja maukkaampaa kuin kokonaiset vihannekset. Otamme kaikki vihannekset, jotka haluamme leipoa. On toivottavaa, että munakoisot ovat pieniä ja kaikki suunnilleen samankokoisia. Tässä tapauksessa kaikki valmistavat ruokaa samanaikaisesti.
2. Pese vihannekset, sinun ei tarvitse poistaa häntää, laita ne sitten voideltuun leivinpaperiin. Kuori sipuli, leikkaa se kahtia.

3. Laitamme leivinpaperin hyvin esilämmitettyyn uuniin. Paistamme vihanneksia 45 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa. Ajoittain katsomme uuniin, tarvittaessa vaihdamme sen toiseen tynnyriin.
4. Kun paprikat muuttuvat pehmeiksi, munakoisot kutistuvat paljon ja myös pehmeiksi, ja tomaattien kuori halkeilee, poista paistetut vihannekset uunista. Jos jotkut vihannekset eivät ole vielä tarpeeksi paistettuja, palaa uuniin 10-15 minuutiksi.

5. Anna vihannesten jäähtyä hieman. Sitten otamme paprikat ja munakoisot hännästä ja kuorimme ne pois. Jos vihannekset ovat hyvin paistettuja, kuori on helposti erotettavissa massasta. Poista ponytail puhdistuksen jälkeen. Poistamme myös siemenet pippurista.
6. Kuori poistetaan myös paistetuista tomaateista vaivattomasti, paljon helpommin kuin palovammalla.
7. Laita uunissa paistetut vihannekset kokonaan astiaan tai leikkaa suuriksi paloiksi. Valuta oliiviöljyllä ja tarjoile. Tämä ruokalaji on täydellinen kebabien tai paistetun lihan kanssa.

8. Lisäksi uunissa paistetuista vihanneksista saadaan herkullisia munakoisokaviaareja. Tätä varten leikkaa paistetut ja kuoritut munakoisot, paprikat ja tomaatit hienoksi, lisää hienoksi leikattu tuore sipuli, kaada oliiviöljyllä.
9. Maku suolalle ja sokerille, lisää hieman murskattua valkosipulia maustamaan sitä. Tarjoile jäähdytettyä munakoisokaviaaria.


Paistetut vihannekset juhlapöytään



Ainekset:

• 500 gr. vihreät pavut
• 5 pientä perunaa
• 5 pientä sipulia
• 5 tomaattia
• 2 munakoisoa
• 50 gr. savustettu liha
• 100 g kova juusto
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 rkl. lusikallinen leivänmuruja
• 0,1 l. kerma
• persilja
• auringonkukka- tai oliiviöljy
• pippuri

Uunissa paistetut perunat

Munakoiso paistetaan uunissa juustolla

Uunissa paistetut tomaatit

Uunissa paistetut sipulit

Kuinka tarjoilla paistettuja vihanneksia

Rakastan tomaatteja! Rakkaus heitä kohtaan palaa epäterveellisesti! Ja lääkärit sanovat, että se on oikein, koska kypsä tomaatti ei ole vain maukas ja kirkas vihannes, vaan myös elintärkeiden aineiden lähde - kalium, magnesium, rauta sekä lykopeeni - vahva luonnollinen antioksidantti ja serotoniini - "hormoni" onnea "! Mutta mikä on mielenkiintoista, lämpökäsittelyn jälkeen tomaatit ovat paljon terveellisempiä kuin vain tuoreet! Siksi tarjoan sinulle niin yksinkertaisen, mutta erittäin maukkaan reseptin - paista tomaatteja aromaattisilla yrtteillä uunissa ja mausta sitten valkosipulilla. Jumalallisesti, uskokaa minua! Otat tällaisen tomaatin hännästä, puret sen pois ... ja sitten tuoksuva "laava" ottaa kokonaan makuhermosi haltuun. On hyödytöntä kertoa, sinun täytyy kokeilla sitä! Uunissa paistetut tomaatit, joissa on aromaattisia yrttejä ja valkosipulia, ovat täydellinen lisä perunan, riisin tai pastan lisukkeeseen. Suosittelen myös tarjoilemaan niitä itsenäisenä lihan ja siipikarjan lisukkeena. Ja voin helposti, kuten syömällä siemeniä, aivan kuten, jättäen sen jälkeen vain kasa häntä, ja sitten kastan leivän tuloksena olevaan kastikkeeseen.

Reseptitiedot

Kokonaisaika: 30 minuuttia.

Annoksia: 3 .

Ainekset:

• tomaatit - 9 kappaletta (noin 550 grammaa)
• kasviöljy - 9 tl
• aromaattiset yrtit - ½ tl
• jauhettua mustapippuria - ½ tl
• suolaa maun mukaan
• valkosipuli - 4 neilikkaa

yhtä hyvin kuin:

• leivinastia.

Resepti:

Kesällä, kun haluat valmistaa kevyen välipalan viettämättä paljon aikaa, voit tehdä tomaatteja juustolla uunissa. Kesäkaudella ruokalaji osoittautuu taloudelliseksi, ja maku ei ole huonompi kuin monimutkaiset alkupalat.

Paista vihannes, leikkaa ympyröiksi tai täytä se muiden ainesosien kanssa - tomaatit sopivat hyvin sienien, munakoisojen, kesäkurpitsa ja paprikoiden kanssa.

Voit monipuolistaa makua yrtteillä ja mausteilla ja korvata majoneesi toisella kastikkeella - smetana, pestolla tai tartarilla.

Alkupala voidaan syödä lisukkeen kanssa, laittaa leipää tai tarjoilla juhlapöydälle erillisenä ruokana.

Valitse erilaisia ​​juustoja sen maun ja kulinaaristen ominaisuuksien perusteella. Voit lisätä mozzarellaa, parmesaania, fetajuustoa tai goudaa. Mozzarella lisää ruokalajiin italialaista tyyliä, ja kovat lajikkeet luovat rapean kuoren paistettaessa.

Kokeile aineksia ja mausteita, jotta jokainen välipala olisi erilainen.

Tomaatit juustolla ja valkosipulilla uunissa

Tämä herkullinen ruokalaji voidaan valmistaa 20 minuutissa. Se tulee kätevästi mihin tahansa juhlaan, ilahduttaa sinua halvuudellaan ja kirkkaalla maullaan. Yrttejä voidaan ottaa sekä tuoreina että kuivina.

Ainekset:

• 3 tomaattia;
• 150 g kova juusto;
• 3 valkosipulin piikkiä;
• basilika;
• suola;
• paprika;
• oregano;
• majoneesi.

Valmistautuminen:

1. Pese tomaatit, leikkaa ne 1,5 cm: n paksuisiin ympyröihin.
2. Raasta juusto.
3. Lisää juustoon majoneesia ja hienonnettuja yrttejä. Suolaa vähän.
4. Purista valkosipuli juustoaineeseen. Sekoita huolellisesti.
5. Aseta tomaattiympyrät leivinpaperille. Levitä juustomassa päälle.
6. Paista 15 minuuttia 180 ° C: ssa.

Leivotut tomaatit juustolla

Leivänmurut tekevät juustosta rapean. Lisää ripaus itämaista makua astiaan aromaattisilla mausteilla.

Ainekset:

• 3 tomaattia;
• 150 g kova juusto;
• muskottipähkinä;
• korianteri;
• basilika;
• suola;
• leivänmuruja;
• majoneesi.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele tomaatit, poista varsi, leikkaa ympyröiksi.
2. Leikkaa juusto neliöiksi. Yritä tehdä viipaleita niin suuriksi kuin tomaattien halkaisija.
3. Aseta tomaatit leivinpaperille. Harjaa ne majoneesilla. Suolaa vähän.
4. Rullaa juustoviipaleet leivänmuruun ja aseta 1 viipale kutakin tomaattiympyrää kohti.
5. Ripottele päälle mausteita.
6. Paista 180 ° C: ssa neljännes tunnin ajan.

Tomaatti-sieniruokaa juustokerroksen alla

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa vuoka. Sienet paistetaan valmiiksi pannulla, jotta ne eivät pehmenee paistettaessa.

Ainekset:

• 4 tomaattia;
• 150 g samppanjat;
• 100 g juusto;
• valkosipulin kynnet;
• smetanaa;
• mustapippuri;
• suola;
• 1 sipuli.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele samppanjat, leikkaa kuutioiksi.
2. Pilko sipuli.
3. Paista sienet ja sipulit paistinpannussa.
4. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi.
5. Raasta juusto. Laita siihen smetanaa, pippuria, purista valkosipuli.
6. Aseta ainekset paloturvalliseen astiaan kerroksittain: sienet ja sipulit, suola vähän, sitten tomaatit. Peitä vuoka juustolla.
7. Aseta uuniin 20 minuutiksi. Uunin lämpötila - 180 ° С.

Paistettuja tomaatteja munakoisolla

Munakoisot sopivat hyvin tomaattien kanssa, ja juustokerros antaa astialle tasaisen sakeuden. Paahda tomaatit ja juusto uunissa majoneesilla herkullisemman välipalan aikaan.

Ainekset:

• 4 tomaattia;
• 2 keskikokoista munakoisoa;
• 200 gr. Mozzarella;
• majoneesi;
• suola;
• nippu tilliä;
• valkosipulin kynnet.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa munakoisot viipaleiksi. Liota suolavedessä 20 minuuttia.
2. Yhdistä majoneesi puristettuun valkosipuliin ja tilliin erilliseen astiaan.
3. Raasta juusto hienoksi.
4. Leikkaa tomaatit viipaleiksi.
5. Paista munakoisot öljyssä.
6. Laita munakoisot ensin leivinastiaan, rasvaa kerros runsaasti majoneesilla ja tillillä. Ripottele juustoon.
7. Järjestä tomaatit, kevyesti suolaa. Harjaa uudelleen majoneesilla ja ripottele juustoon.
8. Paahtolämpötila 180 ° С. Keitä 20 minuuttia.

Tomaatit kesäkurpitsaa

Runsasti juustolla maustetusta tomaatti-kesäkurpitsa-annoksesta voi tulla suosikki kesäruoka sekä aikuisille että lapsille. Se on terveellistä ja maukasta.

Ainekset:

• 4 tomaattia;
• 2 kesäkurpitsaa;
• mustapippuri;
• smetanaa;
• 150 g parmesaani;
• tilli;
• persilja;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kesäkurpitsa ja tomaatit viipaleiksi. Vihannesten ihoa ei tarvitse poistaa.
2. Valmista kastike: pilko yrtit, lisää se smetanaan, pippuriin.
3. Raasta juusto.
4. Aseta kesäkurpitsa leivinpaperille, suolalle. Harjaa kastikkeella.
5. Aseta tomaatit. Harjaa kastikkeella uudelleen. Ripottele juustoon.
6. Lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 20 minuutin ajan.

Perunan vuoka tomaateilla

Tämä runsas ruokalaji tarjoillaan toisena. Tomaattimehu kyllästää perunat, mikä tekee niistä pehmeitä ja pehmeitä. Paistettuna juusto muodostaa rapean ja aromaattisen kuoren.

Ainekset:

• 3 tomaattia;
• 6-7 perunaa;
• 150 g parmesaani tai gouda;
• majoneesi;
• suola;
• valkosipulihampaat;
• mustapippuri.

Valmistautuminen:

1. Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi.
2. Aseta syvään astiaan, lisää majoneesia, suolaa, pippuria, purista valkosipuli. Anna liota puoli tuntia.
3. Pilko tomaatit hienoksi. Raasta juusto.
4. Aseta perunat leivinpaperille, peitä kerros tomaattia.
5. Ripottele päälle juustoa.
6. Paista 190 ° C: ssa 30 minuuttia.

Voit palvella tätä alkupalaa tuoreilla yrtteillä. Ruoanlaitto vie vähän aikaa, mutta ruokalaji on herkullinen. Se on ihanteellinen pöydän asettamiseen aikaa säästävässä ympäristössä. Vieraat ovat tyytyväisiä, ja perhebudjettisi on koko.

Tomaatteja ja juustoa voidaan jo kutsua klassiseksi yhdistelmäksi.

Nämä kaksi tuotetta sopivat täydellisesti toisiinsa, joten niiden perusteella on paljon upeita reseptejä. Tänään paljastamme paistettujen tomaattien ja juustojen kypsentämisen salaisuudet uunissa.

Uunissa paistetut tomaatit juustolla - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Uunissa paistettujen tomaattien valmistamiseen tulisi käyttää vain kypsiä tomaatteja. Kypsymättömillä hedelmillä voi olla hieman katkeruutta, mikä vaikuttaa astian lopulliseen makuun. Lajikkeen osalta kaikki tomaatit sopivat klassisesta vaaleanpunaisesta, keltaisesta, punaisesta eksoottiseen mustaan. On parempi valita tiheät hedelmät, jotka on helpompi leikata. Tomaateista ei yleensä poisteta ihoa, koska palat säilyttävät muodonsa ylemmän kalvon ansiosta.

Tomaatit leikataan yleensä ympyröiksi, puolikkaiksi tai pää leikataan pois ja sisäosat poistetaan täytettä varten. Sinun tarvitsee työskennellä vain tomaattien kanssa terävillä veitsillä.

Voit ottaa minkä tahansa juuston ruoanlaittoon, useimmiten se on vaikea resepteissä, koska se antaa ruokahalua kuoren. Yleensä tuote raastetaan tai leikataan viipaleiksi. Juusto on aina pinottu tomaattien päälle tai sisälle.

Voit myös lisätä mausteita, yrttejä ja muita tuotteita astioihin. Ne sopivat hyvin munien, lihan, sienien, maidon, smetanan, murojen ja erilaisten vihannesten kanssa.

Resepti 1: Paistetut tomaatit juustolla uunissa "Ei voisi olla helpompaa"

Helpoin tapa valmistaa paistettuja tomaatteja juustolla on uunissa. Vietämme aineksia ja aikaa vähintään, ja saamme herkullisen alkupalan, joka sopii lounaaksi, illalliseksi ja jopa juhlapöydäksi. Otamme tuotteiden ja mausteiden määrän silmällä.

Basilika (tuore tai kuivattu)

1. Leikkaa tomaatit kahtia.

2. Pilko valkosipuli, lisää suola, oliiviöljy ja hienonnettu basilika.

3. Kaada tomaattiviipaleita runsaasti kastikkeella, laita ne muottiin, lähetä ne uuniin ja paista noin 20 minuuttia. Lämpötila enintään 190-200 ° C.

4. Jauhaa juusto millä tahansa raastimella.

5. Ota paistetut tomaatit, laita kumpaankin ripaus juustoa ja laita se uudelleen 5 minuutiksi, kunnes juusto sulaa. Joku, joka rakastaa paistettua kuorta, voi pitää välipalaa hieman kauemmin.

Resepti 2: Täytetyt paistetut tomaatit juustolla uunissa

Kaunis ja mielenkiintoinen ruokalaji paistettuja tomaatteja juustolla uunissa, joka voi turvallisesti väittää olevansa juhlava. Se näyttää vaikuttavalta, se osoittautuu herkulliseksi. Ruoanlaittoon on suositeltavaa käyttää melko tiheitä tomaatteja, marjat eivät toimi. Juuston sijaan voit ottaa fetajuustoa.

2 valkosipulinkynttä;

Lusikallinen öljyä;

Suola, yrtit, pippuri.

1. Pese tomaatit, leikkaa kansi ylhäältä ja poista sisäosat varovasti lusikalla.

2. Raasta juusto. Jos käytät fetajuustoa, voit yksinkertaisesti pilkkoa sen paloiksi tai vaivata tavallisella haarukalla.

3. Pilko valkosipuli ja lähetä se juustoon.

4. Lisää suola, pippuri, öljy ja sekoita täyte hyvin.

5. Täytä tomaatit valmistetulla massalla ja paista 15 minuuttia. Voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.

Resepti 3: Paistetut tomaatit juustolla uunissa "Juustoloma"

Erittäin mielenkiintoinen ja tyydyttävä resepti. Uunissa paistettujen tomaattien valmistamiseen tarvitaan pääainesosien lisäksi myös pekonia ja keksejä. Alkuruoka osoittautuu melko tyydyttäväksi, ja tuotteiden esipaistaminen tekee siitä erittäin aromaattisen.

0,2 kg valkoista leipää tai leipää;

100 g tuore pekoni;

1. Jauhaa pekoni kuutioiksi, lähetä se pannulle ja paista, kunnes rasvaa ilmestyy.

2. Leikkaa leipä kuutioiksi ja lähetä se pekonille. Paistamme kaiken yhdessä, älä unohda sekoittaa. Heti kun krutonit ovat hieman kullattuja, poista ne lämmöltä ja jäähdytä.

3. Leikkaa tomaatin pään pää ja poista massa.

4. Jauhaa juusto, sekoita kekseihin ja pekoniin, suolaan, lisää mausteet maun mukaan ja sekoita sitten tomaattimassa.

5. Täytä tomaatit valmistetulla massalla, laita ne muottiin, täytä ne liemellä ja paista uunissa puoli tuntia.

Resepti 4: Leivotut tomaatit juustolla Bliss-uunissa

Toinen vaihtoehto täytetyille vihanneksille. Menetelmä on kevyt, paahdetun leivän sijasta käytetään valmiita leivänmuruja. Tarvitset myös vähän valkosipulia ja smetanaa.

Lasi raastettua juustoa;

0,1 kg leivänmuruja;

3-4 valkosipulinkynsiä;

1. Katkaise tomaatin pään pää ja poista sisäosat, kuten edellisessä reseptissä.

2. Sekoita juusto, smetana, leivänmuru ja hienonnettu valkosipuli. Lisää suolaa maun mukaan.

3. Aloitamme tomaatit, laita tomaattien murskatut sisäosat päälle, täytä vapautunut mehu.

4. Taita muottiin ja paista 20 minuuttia keskilämpötilassa.

Resepti 5: Leivotut tomaatit juustolla "Rice Gnomes" -uunissa

Runsas ja aromaattinen paistettu tomaatti juustolla uunissa, joka maistuu vihannesten kaalirullilta. Ruoanlaittoon käytetään tavallista valkoista riisiä, voit ottaa pyöreän, pitkän ja jopa hienonnetun.

3 rkl. rkl kuivaa riisiä;

2 rkl soijakastiketta;

1. Keitä riisi suolaisessa vedessä, tyhjennä neste.

2. Poista tomaattien sisäosat siemenillä.

3. Pilko sipuli hienoksi, paista pannulla, lisää tomaatinydimet ja hauduta 5 minuuttia.

4. Yhdistä sipuli, riisi, lisää soijakastike, smetana, mausteet maun mukaan.

5. Aloitamme valmistetut tomaatit, paista 15 minuuttia.

6. Otamme ne uunista, laitamme kumpaankin raastettua juustoa ja keitä vielä 5 minuuttia. Tarjoile kuumana.

Resepti 6: Paistetut tomaatit juustolla uunissa "Ravitseva kinkulla"

Erittäin kaunis ja aromaattinen alkupala, joka sopii myös aamiaiseksi. Tämän reseptin mukaan uunissa paistetut tomaatit ja juustot valmistetaan parhaiten suurista hedelmistä, jotta riittävä määrä täytettä mahtuu.

1 suolakurkkua;

1. Käännä kinkku pieniksi kuutioiksi, myös suolakurkkua. Jos hänellä on kova iho, se voidaan katkaista.

2. Lisää kuivattuja yrttejä, voit käyttää mitä tahansa. Laita majoneesi ja sekoita täyte.

3. Leikkaa tomaatit paksuksi renkaaksi, mieluiten vähintään 1 cm. Laita ne voidellulle leivinpaperille, voit käyttää silikonimattoa.

4. Laita jokaiselle ympyrälle pieni täyte, jaa kaikki tasaisesti.

5. Jauhaa juusto ja ripottele jokainen tomaattiympyrä.

6. Paista 5-10 minuuttia, kunnes juustokuori ilmestyy. Nämä tomaatit voidaan keittää myös mikroaaltouunissa.

Resepti 7: Paistetut tomaatit juustolla uunissa "Vieraille"

Tomaateista voit valmistaa upean alkupalan harmonikan muodossa, yksinkertaisesti ja nopeasti. Hän auttaa, jos vieraat ovat jo kynnyksellä. Päätuotteiden lisäksi uunissa paistetuille tomaateille tarvitset persilja- ja salamiviipaleita, mutta voit tehdä sen ilman makkaraa, se osoittautuu myös herkulliseksi. Otamme kaikki tuotteet mihin tahansa määrään.

1. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, mutta ei kokonaan. Sinun pitäisi hankkia harmonikka. Teemme kukin leikkauksen noin 0,5 cm toisistaan.

2. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi, kinkku ympyröiksi.

3. Laita siivu juustoa ja kinkkua jokaiseen leikkaukseen. Haluttaessa voit vaihtaa ainesosia ja laittaa yhden tuotteen kuhunkin leikkaukseen.

4. Jaa persilja lehtiin, voit yksinkertaisesti leikata sen ja laittaa myös hieman tomaatin sisälle.

5. Paistamme harmonikoita uunissa kirjaimellisesti 7-10 minuuttia, kunnes juusto sulaa.

Resepti 8: Paistetut tomaatit juustolla salaisessa uunissa

Tätä ruokalajia ei voida kutsua yksinkertaiseksi, koska se sisältää sieniä, jotka vaativat alustavaa valmistelua. Mutta toisaalta tällaiset paistetut tomaatit juustolla uunissa yllättävät sinut täytteellään ja varmasti ilahduttavat maustasi. Käytämme tavallisia samppanjaa, ja muskottipähkinä antaa ruokalle kuoren.

8-10 samanlaista tomaattia;

0,1 kg smetanaa (voidaan käyttää kermaa);

Jauhettu muskottipähkinä.

1. Silppuaa sienet ohuiksi viipaleiksi, paista paistinpannussa öljyllä 5 minuuttia.

2. Pilko sipuli kuutioiksi, lähetä se sienille ja keitä yhdessä. Lisää lopuksi suola ja muskottipähkinä. Jäähdytä täyte.

3. Leikkaa tomaattien kansi irti, vapauta se suolistosta ja laita se leivinpaperille tai muottiin.

4. Aseta sienitäyte tasaisesti.

5. Laita päälle teelusikallinen smetanaa.

6. Hiero juusto ja lisää täyte jokaiseen tomaattiin.

7. Paista 20 minuuttia 200 ° C: ssa. Koristele valmiit tomaatit yllätyksellä persiljalla.

Resepti 9: Leivotut tomaatit juustolla "Kermainen" uunissa

Tämän reseptin erikoisuus on maitokastike, joka lisätään jokaisen tomaatin sisälle juustolla ja sitten paistetaan. Täyte osoittautuu pehmeäksi, tarpeeksi paksuksi ja sillä on voimakas maku kermaisia ​​juustoja.

Mustapippuria, suolaa.

1. Valmista tomaatit täytettä varten tavalliseen tapaan, aseta sivuun.

2. Kaada öljyä paistinpannuun ja paista vehnäjauhoja kermanväriseksi. On tärkeää, että se ei pala, joten sekoitamme jatkuvasti.

3. Kaada maito ohuena virtana, keitä autioitumiseen ja sammuta lämpö. Jäähdytä se.

4. Kolme juustoa, sekoita jäähdytettyyn maitokastikkeeseen.

5. Voita valkoiset erikseen ja jauhaa keltuaiset.

6. Lisää keltuaisia ​​juustokastikkeeseen, lisää pippuria, suolaa, sekoita voimakkaasti.

7. Lisää varovasti kermavaahtoa.

8. Täytä tomaatit saadulla kastikkeella ja lähetä ne paistamaan 25 minuutin ajaksi uuniin 180 ° C: seen.

Resepti 10: Paistetut tomaatit juustolla Sunny Italy -uunissa

Ihannetapauksessa tähän reseptiin käytetään italialaista mozzarellaa, mutta se osoittautuu herkulliseksi muiden kanssa. Ruokalaji on melko mausteinen ja aromaattinen, koska käytetään aromaattisten italialaisten yrttien seosta.

50 gr. kivettömät oliivit;

1 tl Italialainen yrttiseos;

Jos italialaisia ​​mausteita ei ole, voit sekoittaa kuivatut yrtit itse, lisätä maustepippuria, neilikkaa, korianteria maun mukaan. Voit käyttää vain suosikki maustettasi.

1. Pilko tomaatit renkaiksi, laita ne voideltuun muotoon, päällekkäin. Ripottele kasviöljyllä.

2. Leikkaa oliivit viipaleiksi, ripottele tomaattiviipaleiksi.

3. Ripottele kaikki suolalla ja aromaattisilla mausteilla.

4. Nyt tulee kerros raastettua juustoa.

5. Paista kullanruskeaksi.

Uunissa paistetut tomaatit juustolla - vinkkejä ja vihjeitä

Kun täytät tomaatteja, poista massa, mutta älä heitä sitä pois. Voidaan taittaa astiaan, laittaa jääkaappiin ja käyttää sitten missä tahansa astiassa. Jos massaa on paljon, voit keittää sen kattilassa, tässä muodossa se pysyy sopivana vielä kauemmin.

Kun paistat tomaattipuolikkaita, sinun ei tarvitse poistaa kiinnityskohtaa varresta. Jos haluat, niin on parempi leikata se varovasti valmiiseen astiaan. Ja tomaatin muodon rikkominen johtaa siihen, että mehu virtaa ulos, eikä ruokalaji tule niin maukkaaksi.

Jos tomaatin puolikkaat pyörivät leivinpaperilla ja eivät halua seistä millään tavalla, sinun on leikattava pieni levy vastakkaiselta puolelta tai valittava muoto, jossa tomaatit ovat läheisessä kosketuksessa jokaisen kanssa muut.

Uunissa paistetut tomaatit juustolla ovat paljon maukkaampia, jos käytät kuivattuja yrttejä tuoreiden lehtien sijaan.

Paista tomaatit uunissa 180 asteessa.

Kuinka kuivata tomaatteja

Kuinka kuivata tomaatteja
Tomaatit - 1,5 kiloa
Tuoretta jauhettua pippuria - 1 tl
Merisuola - 1 rkl
Rosmariini - 1 tl
Oregano - 1 tl
Meirami - puoli tl
Valkosipuli - 3 piikkiä
Kasviöljy - 1 lasi

Kuinka tomaatit kuivataan uunissa
Pese ja kuivaa tomaatit, leikattu neljäsosiksi, varsi ja ydin. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta tomaatit tiukasti yhteen. Ripottele tomaatit suolan ja pippurin seoksella. Ripottele tomaatit öljyllä.
Kuumenna uuni 80 asteeseen ja laita uuniin leivinpelti tomaateilla. Kuivaa tomaatteja 6 tuntia uunin luukun ollessa auki. Valmiit aurinkokuivatut tomaatit ovat hieman kosteita, helposti taipuvia.
Kuori ja pilko valkosipuli. Laita / kaada purkkiin kerroksittain: kaada vähän öljyä, laita mausteet ja osa valkosipulista, kolmasosa tomaateista. Joten tölkin loppuun asti. Tiivistä tomaatit purkkiin ja peitä öljyllä. Sulje aurinkokuivattujen tomaattien purkit kannella ja laita pimeään, kylmään paikkaan. Voit syödä aurinkokuivattuja tomaatteja viikossa. Voit säilyttää aurinkokuivattuja tomaatteja noin 6 kuukautta.

Kuinka tomaatit kuivataan ilmakuivaimessa
Paista tomaatteja ilmakuivaimessa 120 asteen lämpötilassa 4 tuntia kannen ollessa raolla.

Neuvoja: Jos haluat aurinkokuivattuja tomaatteja ilman öljyä, voit laittaa aurinkokuivatut tomaatit pussiin ja säilyttää pakastimessa.

Aurinkokuivattuja tomaatteja tarjoillaan voileipissä, salaateissa; käytetään pastan, pizzan, piirakoiden, lihan valmistuksessa.

Kuinka leipoa tomaatteja uunissa

Ainekset
Tomaatit - 4 kpl
Feta - 100 grammaa
Valkosipuli - 2 piikkiä
Venäläinen juusto - 100 grammaa
Vihreät sipulit ja tilli - 5 gramman oksat
Oliivit - 2 rkl
Kasviöljy - 2 rkl
Suola, pippuri, oliiviöljy

Kuinka leipoa täytettyjä tomaatteja
Kuumenna tomaatit kiehuvalla vedellä ja kuori ne; leikkaa varret. Kuori ja pilko valkosipuli valkosipulipuristimella, sekoita fetan, hienonnetun tillin, suolan ja mausteiden kanssa. Täytä tomaatit tällä seoksella ja tippu öljyllä.
Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, laita tomaatit leivinpaperille. Aseta leivinlevy uuniin ja paista 10 minuuttia 200 asteessa. Raasta venäläinen juusto karkealle raastimelle, pilko oliivit hienoksi, pilko vihreät sipulit. Ripottele tomaatteja yrtteihin, sitten oliiveihin, sitten juustoon. Palauta leivinlevy tomaattien kanssa uuniin 3 minuutiksi.