Tuoksuva kala tomaattimarinaadissa vihanneksilla on win-win-win (vaikkakaan se ei ole kovin sopiva esteetteille, jos et poista luita etukäteen) on klassinen Neuvostoliiton keittiö. Kaiken krooninen pula herätti kokkeissa huomattavaa kekseliäisyyttä ja kulinaarista kekseliäisyyttä. He valmistivat yksinkertaisia, mutta maukkaita ruokia kirjaimellisesti tyhjästä banaalin pisteeseen. Heidän yhteisten ponnistelujensa tuloksena syntyi monia suosikki ja edelleen suosittuja herkkuja - maitokakut, silli turkin alla, mannasuuripullot hyytelöllä, makkarat leivonnaisissa, mukaan lukien herkullinen kala marinaanin alla. Klassinen resepti valokuvien kanssa on vaihe vaiheelta, ja toivottavasti se on saatavilla tässä artikkelissa. Kalan keittäminen, jossa on paljon vihanneksia ja tomaattikastiketta, on oikeastaan \u200b\u200bmelko yksinkertaista. Vaikein vaihe on luultavasti fileen pääaineosan leikkaaminen. Vihannesten leikkaamisella, paistamisella ja muuntamisella selvität vaivattomasti. Seurauksena on hienoin kala, joka on kastettu sipuliporkkana-paahtamalla mausteisessa tomaattikastikkeessa. No, erittäin maukasta!

Vaadittavat tuotteet:

Marinade:

Lautasen pohja:

Kuinka keittää kalaa tomaattimarinaadilla (klassinen resepti valokuvien kanssa askel askeleelta):

Astia koostuu oikeastaan \u200b\u200bkahdesta osasta. Ne voidaan valmistaa rinnakkain tai peräkkäin. Ehdotan aloittamista marinaadista. Se on valmistettu yksinkertaisten vihannesten - sipulien, porkkanoiden ja tomaattien - perusteella. Lisäksi Neuvostoliiton aikoina tomaattipastaa, hedelmäjuomaa tai mehua käytettiin useammin, koska ne tarjoilivat kalaa marinaanin alla pääasiassa talvella. Valmista ensin porkkanat. Pese se ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Jos haluat, että marinadi on tasalaatuisempaa, kuten kastike, raasta porkkanat karkealla raastimella. Joten se murtuu paremmin punostuksen aikana ja on vähemmän havaittavissa valmiissa ruoassa.
Hienonna sipuli pieneen kuutioon tai puolirenkaisiin.
Paistetut vihannekset kasvisöljyssä. Ensinnäkin porkkanat.
Lisää sipulit, kun ne muuttuvat pehmeiksi. Sekoita. Keitä matalassa kuumassa, kunnes paahdetut ja pehmeät vihannekset. Myös kalamarinaadiin voit laittaa persiljan tai sellerin juuren. Kuori ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Pane paista samaan aikaan porkkanoiden kanssa. Muista kuitenkin, että näillä juurilla on vahva tuoksu ja erityinen maku. Siksi paljon laittaa ei ole sen arvoista.
Kun vihannekset ovat pehmeitä, lisää tiivistettyä tomaattipastaa. Voit lisätä heti mausteita suolalla ja sokerilla. Sekoita. Marinointia varten tarkoitetun tomaattikastikkeen sijasta voit käyttää purkitettuja kotitekoisia mehuja tai tomaattiesettä. Myös maukasta kalaa saadaan lisäämällä tuoreita tomaatteja. Kuori ne ja jauhaa ne tehosekoittimessa tai kierrä lihamyllyn läpi. Haluta hiero massa hienon metalliseulan läpi luiden päästämiseksi eroon. Tässä tapauksessa tarvitaan paljon vähemmän nestettä.
Kaada kuuma vesi. Sekoita pannun sisältö samaan aikaan, jotta saadaan tasainen tomaattikastike. Nesteet tarvitsevat noin 1-1,5 kuppia (riippuen halutusta marinaadin tiheydestä). Kansi. Hauduta 15-20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat valmiita. Jos tomaatissa ei ole tarpeeksi happoa marinaadikalan klassiseen makuun, lisää etikkaa muhennoksen loppuun. On suositeltavaa poistaa laakerinlehti, koska se antaa valmiin ruuan katkeran maun. Loput mausteet voidaan jättää. Juomaveden sijasta voit käyttää kalakantaa. Sen ansiosta ruuan maku on kylläisempi. Voit keittää liemi kalan häntästä, päästä, evistä ja luista, jotka jäävät leikkaamisen jälkeen. Kasvisliemi on myös sopiva.
Marinade on valmis, on aika mennä kalastamaan. Periaatteessa sitä voidaan valmistaa ja jalostaa hauduttaessa vihanneksia tomaatissa. Tähän ruokaan sopii melkein kaikki kalat. Mutta on parempi ottaa tiukka, jotta se säilyttää muodonsa hyvin. Käytän yleensä pollockia tai kummeliturskaa. On suositeltavaa leikata kala fileeseen, jotta aterian aikana et häiritseisi ottamalla siemeniä pois. Mutta jos kiire, leikkaa ruhot vain pieniksi annoksiksi. On parempi, että ihoa ei poisteta. Kalaa ei yleensä ole tarpeen paistaa ennen marinaadin kaatamista. Tämä on tietysti klassinen versio lämpökäsittelystä. Mutta jos haluat tehdä ruoasta vähemmän kaloreita, keitä tai paista kala.
Leimaa saadut työkappaleet lautasilla ja rullaa jauhoina.
Paista molemmin puolin, kunnes kullanruskea. Kalan ei tulisi pysyä raa'ana sisällä, koska emme enää hauduta sitä, vaan vain täytä se marinadilla. On toinen tapa valmistaa tämä ruokalaji, jossa kalapalat haudutetaan lyhyen aikaa tomaatti-vihannes kastikkeessa. Voit perehtyä siihen tässä. Jos kala pysyy kosteana, paista 5–7 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
Pane paistettu kala syvälle kattilaan. Kaada kastike jokaisen kerroksen päälle. Jäähdytettyäsi kokonaan astian uudelleen kylmässä 6–8 tunnin ajan.
Tällaiset kalat marinadin alla tarjoillaan perinteisesti kylminä. Kun tarjoilet, voit ripottele tuoreilla yrtteillä.

Marinaadikala oli tunnettu ja isoäidimme rakastivat kokata. Tämä epätavallinen maku lapsuudesta on tuttu monille. Uskomattoman mehukas ja hellä kala vain sulasi suussa. Totta, noina päivinä siellä oli vain kummeliturskaa ja pollockia. Nykyään hyllyillä oleva kalavalikoima johtaa joskus umpikujaan: mitä valita.

Nyt jopa klassinen resepti jokaisen kalalajin kanssa saa oman ainutlaatuisen maun. Tarkastellaan useita vaihtoehtoja tämän terveellisen ja ravitsevan aterian valmistamiseksi käytännössä poikkeamatta ajattomista klassikoista.

Kalat marinoinnin alla: klassinen resepti

Kerää ensin ainesosat. Aloitetaan kalafileellä, tarvitsemme puoli kiloa siitä. Voit valita minkä tahansa lajikkeen, vain varmista, että kala on tuoretta ja korkealaatuista. Tarvitsemme hyvin vähän jauhoja, vain sirotella kalanpaloja. Emme voi tehdä ilman vihanneksia, mutta yksinkertaisin:
   3 porkkanaa,
   2 kappaletta sipulia nauriit.

Nyt käsitellään mausteita:
   1 tl etikkaa (9%),
   puoli tl rakeistettua sokeria,
   musta ja maustemauste
   laakerinlehti.

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä,
   3 rkl tomaattiesettaa,
   auringonkukkaöljy.

Tuotesarja on valmis, jatka tuotantoon.

Pese kalafilee perusteellisesti. Jaa osiin 4-5 senttimetriä. Jos ostit kokonaisen kalan, leikkaa ensin filee ensin. Kuten aikaisemmin todettiin, kalan lajike voi olla mikä tahansa;
   Ripottele nyt kalat mausteilla ja suolalla;
   Rullaa palat jauhoina;
   Lämmitämme pannu, kaada auringonkukkaöljy ja paista filee molemmin puolin. Ylimääräisen rasvan pinoamiseksi siirrä kalanpalat lautasliinaan ja sitten patruunaan;
   Kuori porkkanat ja nauri;
   Leikkaa sipulit puolirenkaisiin ja raasta porkkanat;
Seuraava vaihe on sipulien, porkkanoiden ja tomaattisen soseen paistaminen. Siirrä ensin sipuli, kaada sitten porkkanat ja sen jälkeen tomaattipasta, sokeri ja suola maun mukaan. Kaada nyt puoli lasillista vettä lattialle, lisää mausteita ja hauta noin 20 minuuttia;
   Kaada valmis marinaadi kalan päälle kattilassa ja jäähdytä vähintään 3-4 tuntia, ja jos aikaa on, niin koko yön.

Kalaa klassisen marinadi-reseptin alla hitaassa liedessä

Hitaasta liedestä on tullut välttämätön avustaja keittiössä useimmille moderneille kotiäidille. Etuliite ”multi” kertoo, että tässä teknologisen kehityksen ihmeessä voit keittää melkein kaiken, mukaan lukien kalat marinoinnin alla. Kokoonnetaan ruokakauppa-sarja ruokamme varten. Ehdotamme ottaa yksi kiloa ahventa, mutta voit ostaa toisen lajikkeen kaloja. Emme myöskään voi tehdä ilman tomaattipastaa, tarvitsemme puoli lasillista sitä. Valmista:
   1 kuppi keitettyä vettä
   suola ja mausteet
   sitruunan kuori
   ruokaöljy paistamiseen,
   kolme keulapäätä,
   kaksi porkkanaa.

Pese kala huolellisesti, hoitaa paloiksi. Hiero niitä hyvin mausteilla, sitruunan kuorella ja suolalla. Anna heidän marinoida, tämä prosessi vie noin puoli tuntia;
   Valmista hidas liesi. Kytkemme “Leivonta” -tilan päälle, lämmitämme sitä. Kaada öljyä kulhon pohjalle ja paista kalapalat molemmilta puolilta;
   Siirrämme kalat. Ja paistamme hitaassa liesissä vihannekset, täytä ne tomaattiposeella, lisää mausteita, hauduta 10 minuuttia;
   Käynnistä "Sammutus" -tila. Upota kala marinaadiin ja anna sen kypsyä vielä tunnin ajan, kunnes se on kylläistä ja mehukas.

Marinoitu kala: klassinen resepti uunissa

Eikä kaikilla vieläkään ole crock-potia tänään, joten uunissa on keittomahdollisuus. Ainesosat ovat melkein samat, koska resepti on klassinen. Laitetaan kuitenkin tuotteet yhteen luetteloon. Tarvitsemme:
   1 kg suosikki kalaa,
   etikka,
   tomaattipastaa ja jauhoja tulisi myös olla saatavana.
  Tietysti
   kasviöljy
   mausteet,
   vihannekset sipulien, porkkanoiden muodossa.

Ota kalat, jotka rakastat tai löydät kalakaupasta;
   Pese se huolellisesti, puhdista ja jaa annoksiin;
   Ripottele kalapaloja mausteilla, rullaa sitten jauhoina;
   Paista kala molemmin puolin pannulla kuumennetussa öljyssä;
   Valmista vihannekset ja siirrä ne;
   Kaada tomaattipasta, lisää sokeria, pippuria ja tiputa vähän etikkaa, anna tomaattien ja vihannesten seos kiehua;
Pane kalapalat lämpöä kestävään astiaan, kaada marinaatti ja lähetä hyvin lämmitettyyn uuniin ja tuo ruoka siellä, kunnes se on kypsennetty.

Kalaa isoäidin salaisessa marinaadissa

Vain muutama lisäraaka-aine lisää klassisen reseptin ripauksen pikquancy-määrää. Aloitetaan tuotteiden rekrytointi.
  Ota 800 g kalaa.
  Epätavallisista komponenteista tulee:
   vihreät oliivit
   makea paprika
   luumut,
   Teriyaki-kastike
   hunajaa.

Voitele kalafilee molemmin puolin kastikkeella ja hunajalla;
   Suola, pippuri ja paista kuumassa öljyssä;
   Otetaan suolakurkku. Kolme porkkanaa ja paista. Lisää paprika ja sipuli, kaada pieni kastike ja hunaja. Mausta tomaattisen soseella, muhennos;
   Laita luumut fileen päälle ja kääri kalapalat kasviskuoreen. Anna astian jäähtyä kokonaan.

Rakastajatar muistikirjassa

Tämän herkullisen ruuan valmistamiseksi kala sopii sekä tuoreeksi että jäädytetyksi. Pakastettua tuotetta ei saa taivuttaa tai rypistyä, muuten kalapalat putoavat paistamisen aikana;
   Osti jäädytetyn fileen, suolaa sen ja varaa neljänneksen tuntiin;
   Tuoreella ruholla tulisi olla kiiltävät vaa'at ja selvät silmät; Valitse kala, jolla on joustava runko ja jolla ei ole epämiellyttävää hajua;
   Kalan lajista riippuen se on paistettu tai keitetty. On parempi paistaa turskaa, kummeliturskaa tai kampelaa, mutta keitä makrilli;
   Pienet kalat tulee heittää kuumaan veteen ja suuret tiputtaa kylmään veteen;
   Lisää lisää maitoa kiehuvaan veteen, niin ruuan maku on hellä;
   Voit yleensä valmistaa kalat höyryttämiseen, tämä prosessi vie noin 15 minuuttia;
   Pane astiaan muutama viipale raa'ita perunoita, jolloin talosi ei haise kaloilta;
   Maukas marinaadin alla osoittautuu merikalaksi, mutta myös joki osoittautuu erittäin kunnolliseksi;
   Älä paista vihanneksia liikaa, ne pilaavat ruuan yleisen maun;
   Kalan liotus kestää 4 tuntia, mutta on parempi lähettää lautaset jääkaappiin yötä varten.

Klassinen resepti marinaadikala - herkullinen nostalgia menneisyydelle. Nykyaikainen tekniikka ja erilaisia \u200b\u200bmausteita, kalalajikkeita käyttämällä voit tehdä joitain säätöjä, jotka lisäävät kuoretta suosikkisi ja tutun maunne suhteen. Tärkeintä ei ole pelätä kokeilla. Ruokavaliossa olleille monitoimikone tai uuni tulee pelastukseen. Resepti on todella ainutlaatuinen, koska kalalajilla ei ole merkitystä. Mikä tahansa kalafilee on mehukas ja hellä. Valmistele ruokalaji etukäteen, jotta marinointiin on riittävästi aikaa, kalat tulisi liottaa. Ihanteellinen on koko yö. Voit tietysti vain asettaa ruoan uuniin tai antaa niiden laittaa ulos hitaaseen liesiin. Joka tapauksessa marinadin alla olevat kalat tarjoillaan kylminä. Keittoprosessi on melko yksinkertainen, laske vain aika oikein. VilingStore-kaupasta löydät marinaadin alla paljon enemmän kalareseptejä askel-askeleelta ohjeiden ja valokuvien avulla.

Nyt me kutsumme "suolakurkkua" yleensä suolaveteen, kastikkeeseen tai mausteiden, mausteiden, mausteiden seokseen, joissa liha, siipikarja tai kala vanhennetaan ennen lämpökäsittelyä. Ja tässä astiassa marinaadissa on tomaatissa haudutettuja porkkanoita ja sipulia, jotka on peitetty kalapaloilla. Tämä nimi tuli meille klassisesta Neuvostoliiton ajan reseptistä, kun vähimmäisistä saatavilla olevista tuotteista he valmistivat yksinkertaisen, mutta erittäin maukkaan alkuruoan tai salaatin, kuten haluat. Muistetaan ja katsotaan kaksi reseptiä, molemmat askel askeleelta valokuvien kanssa.

Mutta ensin puhutaan siitä, mikä on välipalan muuttunut nyt? Marinaadi pysyi samana, kala muuttui. Aiemmin he valmistivat sellaisen kanssa, joka voitiin ostaa. Jostain syystä muistan perinteisesti käytetyn pollockin tai pikemminkin pollockin takaosan. Ajattelin niin lapsuudessa, että “pollockin takaosa” on sellainen kala.

Minkälaista kalaa on parempi valmistaa marinan alla

Kumpi on parempi kokata? Sen ei ehdottomasti pitäisi olla luista ja merenkulkuista. Kaikki lihaiset lajikkeet tekevät, tässä on muutama esimerkki:

1. mikä tahansa punainen (vaaleanpunainen lohi, chum-lohi, char, lohi, taimen, lohi jne.);
2. pollock;
3. kuha;
4. turska.

Se voi olla esikeitetty tai paistettu. Keitetystä se osoittautuu ravitsemuksellisemmaksi vaihtoehdoksi, paistetusta vähemmän terveelliseksi, mutta maukkaammaksi.

Punainen kala marinadin alla: klassinen resepti

Lohi ovat maukkaita itsessään, mutta suurin osa niistä on vähän kuiva. Esimerkiksi vaaleanpunainen lohi, josta keitin. Siksi en paahdettu sitä, niin se osoittautuu erittäin maukasta - nielet kielen! Keittiö tietysti paistamisen jälkeen ruiskutetaan, mutta se on sen arvoista. Otetaan kuitenkin se järjestyksessä.

Ainesosat 2 annosta:

• vaaleanpunainen lohi - 200 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 sipuli;
• tomaattipasta - 25 g (1 ruokalusikallinen dioilla);
• sokeri - hyppysellinen;
• suola maun mukaan;
• maustepippuri - 5–7 hernettä;
• laakerinlehti - 1 lehti;
• kasviöljy - 3 rkl

Kuinka keittää kalaa marinadin alla, vaihe vaiheelta resepti

Kun välipala on infusoitu, se on valmis. Jos haluat sekoittaa, laita se lautaselle sellaisenaan - kerros kaloja, kerros vihanneksia.

Marinoitu kala sipuleilla ja porkkanoilla

Tarvitset:

• pollock - 400 g;
• porkkanat - 4-5 kpl;
• sipuli - 2 kpl .;
• etikka - 1 tl;
• tomaattipasta - 1 rkl tai tomaattikastike;
• laakerinlehti - 2 kpl .;
• sokeri - 1 tl
• mustapippuria herneitä - 5-6 kpl .;
• suola ja mustapippuri maun mukaan;
• leipäjauhot;
• keittoöljy paistamiseen.

Marinaali kaloille porkkanoista ja sipuleista etikan avulla

Perheemme rakastaa paprikaa, minkä vuoksi istutamme sitä joka vuosi. Suurin osa kasvatetuista lajikkeista on testattu useamman kuin yhden kauden ajan, viljän niitä jatkuvasti. Ja yritän joka vuosi kokeilla jotain uutta. Pippuri on termofiilinen kasvi ja melko hassu. Maukkaan ja hedelmällisen makean pippurin lajike- ja hybridilajikkeista, jotka kasvavat hyvin kanssani, keskustellaan tarkemmin. Asun Keski-Venäjällä.

Sianlihasalaatti sienillä on maaseudun ruokalaji, joka löytyy usein kylän juhlapöydältä. Tämä resepti on sienten kanssa, mutta jos metsäsieniä on mahdollista käyttää, keitä se niin, että se on vielä maukkaampaa. Sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa tämän salaatin valmistamiseen - 5 minuuttia laittaa liha pannuun ja vielä 5 minuuttia viipalointiin. Kaikki muu tapahtuu melkein ilman kokin osallistumista - liha ja sienet keitetään, jäähdytetään, marinoidaan.

Kurkut kasvavat hyvin paitsi kasvihuoneessa tai kasvihuoneessa myös avoimessa maassa. Kurkut kylvetään yleensä huhtikuun puolivälistä toukokuun puoliväliin. Sadonkorjuu on tässä tapauksessa mahdollista heinäkuun puolivälistä loppukesään. Kurkut eivät siedä pakkasta. Siksi emme kylviä niitä liian aikaisin. Kuitenkin, on olemassa tapa tuoda kasviensa lähemmäksi ja maistaa mehukkaita komeita miehiä puutarhastaan \u200b\u200bkesän alussa tai jopa toukokuussa. On vain otettava huomioon eräät tämän kasvin ominaisuudet.

Poliscias on loistava vaihtoehto klassisille kirjallisille pensaille ja puille. Tämän kasvin tyylikkäät pyöreät tai sirkuslehdet luovat silmiinpistävän juhlava kihara kruunun, ja tyylikkäät siluetit ja melko vaatimaton hahmo tekevät siitä erinomaisen ehdokkaan talon suurimman kasvin rooliin. Suuremmat lehdet eivät estä häntä menestyksekkäästi korvaamasta Benjamin and Co: n fukioita. Lisäksi poliisiasiat tarjoavat paljon enemmän erilaisia.

Kaneli-kurpitsapatti on mehukas ja uskomattoman maukas, vähän kuin kurpitsapiirakka, mutta toisin kuin piirakka, se on hellävaraisempi ja sulaa vain suussasi! Tämä on täydellinen makea leivontaresepti lapsiperheelle. Lapset eivät yleensä pidä kurpitsasta, mutta he eivät koskaan syö mieluiten makeisia. Makea kurpitsakakku on herkullinen ja terveellinen jälkiruoka, joka lisäksi valmistetaan erittäin yksinkertaisesti ja nopeasti. Kokeile sitä! Pidät siitä!

Hedgerow ei ole vain yksi maisemasuunnittelun tärkeimmistä elementeistä. Se suorittaa erilaisia \u200b\u200bsuojaustoimintoja. Jos puutarha esimerkiksi rajoittuu tien päälle tai moottoritie kulkee lähellä, niin suojaus on pakollinen. "Vihreät seinät" suojaavat puutarhaa pölyltä, melulta, tuulta ja luovat erityisen viihtyisyyden ja mikroilmaston. Tässä artikkelissa tarkastellaan optimaalisia kasveja sellaisen suojauksen luomiseksi, joka voi suojata alueen luotettavasti pölyltä.

Ensimmäisinä kehitysviikkoina monet kulttuurit vaativat poimimista (ja jopa useampaa kuin yhtä), ja toisten elinsiirrot ovat vasta-aiheisia. Molempien "miellyttämiseksi" voit käyttää tavaroiden valmistukseen aivan tavallisia astioita. Toinen hyvä syy kokeilla niitä on kustannussäästö. Tässä artikkelissa kerromme sinulle kuinka tehdä ilman tavallisia laatikoita, ruukuja, kasetteja ja tabletteja. Ja kiinnitetään huomiota ei perinteisiin, mutta erittäin tehokkaisiin ja mielenkiintoisiin säilytysastioihin taimiin.

Terveellinen vihanneskeitto, joka on valmistettu punakaali-selleri, punainen sipuli ja punajuuri, on resepti kasviskeittoon, jota voidaan valmistaa myös paastopäivinä. Niille, jotka päättivät menettää muutama ylimääräinen pauna, suosittelen, että et lisää perunoita ja vähennä oliiviöljyn määrää (vain 1 rkl). Keitto osoittautuu erittäin tuoksuvaksi ja paksuksi, ja postissa voit tarjota osan keitosta vähärasvaisella leipällä - niin se osoittautuu tyydyttäväksi ja terveelliseksi.

Kaikki ovat varmasti jo kuulleet suositusta termistä "hugg", joka tuli meille Tanskasta. Tätä sanaa ei käännetä muille maailman kielille. Koska se tarkoittaa paljon kaikkea kerralla: mukavuutta, onnellisuutta, harmoniaa, tunnetilaa ... Tässä pohjoisessa maassa muuten suurin osa ajasta vuonna on pilvisellä säällä ja vähän aurinkoa. Jopa kesä on lyhyt. Ja samalla onnellisuustaso on yksi korkeimmista (maa on säännöllisesti ensisijainen paikka YK: n maailmanluokituksessa).

Lihapallot perunamuusikastikkeessa on yksinkertainen italialainen keittiö. Ruoan yleisin nimi on lihapullot tai lihapullot, mutta italialaiset (eivätkä vain ne) kutsuvat tällaisia \u200b\u200bpieniä pyöreitä kotletteja lihapalloiksi. Ensin leivonnaiset paistetaan, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja haudutetaan sitten paksussa kasviskastikkeessa - se osoittautuu erittäin maukasta, vain ylensyöntiä! Tämän reseptin jauheliha sopii kaikille - kanalle, naudanlihalle, sianlihalle.

Krysanteemia kutsutaan syksyn kuningattareksi, koska juuri silloin sen kirkkaat kukinnot koristavat puutarhaa. Voit kuitenkin kasvattaa krysanteemia koko kauden - helmikuusta joulukuuhun ja lämmitetyissä kasvihuoneissa - talvikuukausina. Jos järjestät prosessin oikein, voit myydä krysanteemien istutusmateriaalia ja kukkasia ympäri vuoden. Tämä artikkeli auttaa sinua ymmärtämään, kuinka paljon työtä tarvitaan krysanteemien kasvattamiseksi suurina määrinä.

Kotitekoiset muffinit - yksinkertainen resepti, jossa on viikunoita, karpaloita ja luumuja, joka tottelee myös kokematonta konditoria aloittavaa makeista. Herkullinen kefiirikuppikakku konjakin ja kuivattujen hedelmien kanssa koristaa mitä tahansa kotitekoista lomaa, ja tällaiset leivonnaiset voidaan valmistaa alle tunnissa. On kuitenkin yksi tärkeä seikka - kuivattuja hedelmiä on liotettava konjakkiin vähintään 6 tunnin ajan. Kehotan tekemään tämän ruoanlaiton aattona - ne ovat liotettu hyvin yön aikana.

Uskon, että kaikki tietävät saksanpähkinän maun ja edut. Totisesti, monet ihmiset, ottaen herkullisia ytimiä kuoristaan, ihmettelivät: "Mutta voinko kasvattaa sitä sivustolla, lisäksi itse pähkinöistä, koska ne ovat pohjimmiltaan samoja siemeniä kuin muut kasvit?" Pähkinänviljelyä ympäröivää puutarhanhoitoalan myyttiä ja legendoja on monia. Puolet heistä osoittautuu väärin. Puhumme pähkinänviljelyn ominaisuuksista tässä artikkelissa.

Kala on monien kulinaaristen gourmetien suosikki herkku. Maailman eri maissa voit kokeilla oikeita kulinaarisia mestariteoksia merenelävistä. Maassamme kalaa tarjoillaan useimmiten marinaadin alla, keitetyssä, paistetussa tai leivotussa muodossa.

Aloita, yksinkertainen vinkki! Kalaruuan valmistamiseksi marinaadissa on parasta käyttää savi-, emaloituja, lasi- tai posliinisia astioita. Jos joudut paistamaan kaloja kypsennyksen aikana, ota valurauta tai mikä tahansa paksuseinäinen pannu, jos sellainen on, savipakit. Tällaiset ruokia voidaan täysin säilyttää merenelävien maku ja tuoksu.

  Klassinen resepti - kalaa porkkana- ja sipulimarinaadissa pannulla

Muistan, että isoäiti keitti tällaisen kalan. Sopii kaikkiin tilanteisiin. Sen etuna on, että voit ottaa erilaisia \u200b\u200bkaloja, ja sekä fileetä että luita. Jos kuitenkin otat koko kalan, on parasta keittää sellainen, jolla ei ole liian pieniä luita.

Osoittautuu, että tämä ruokalaji on uskomattoman hellä, mehukas, tuoksuva, sopiva mihin tahansa lisukkeeseen. Pidän kaloista porkkana- ja sipulimarinaadissa, joka on valmistettu klassisen reseptin mukaan, olen varma, jopa niille, jotka eivät pidä meri- tai jokikalasta liikaa.

Ainesosat ruoanlaittoon:

• Kalafilee (se voi olla pollockia, mitä tahansa punaista kalaa, kummeliturskaa, meriahventa, pangasiusta ja muuta) - 0,5 kg.
• Pari paria sipulia.
• Kolme tai neljä porkkanaa.
• Tomaattipasta - 3-4 ruokalusikallista (voidaan korvata tuoreilla tomaateilla).
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Etikka (6%) - lusikka.
• Kasviöljy paistamiseen.

Varoitus! Jos otat tuotteen jäädytetyksi, on tärkeää sulattaa se ensin kokonaan. Ota tämä jäädytetty kala yön yli pakastimesta jääkaappiin tai pidä sitä huoneessa 3-4 tuntia. Kalan sulamista mikroaaltouunissa ei suositella, se voidaan keittää ja tulevaisuudessa ruuan maku on erilainen.

Askel askeleelta ruoanlaitto - kalat marinoinnin alla

2. Kolme porkkanaa raastimessa. Tähän ruokalajiin käytetään yleensä ohutta olkea (koreaksi), mutta myös klassinen hankaustapa on sopiva, se näyttää kauneimmalla olkilla.

3. Leikkaa kalafilee sopiviin osiin, pippurista niitä vähän, suolaa, rullata molemmilta puolilta vehnäjauhoja.

4. Kattilassa (huomasin yllä, on hyvä ottaa paksuseinäiset astiat ruoanlaittoon), kuumenna öljy ja paista sitten kaikki kalanpätkäsi siinä. Paista, kunnes molemmille puolille muodostuu kaunis kuori.

5. Poista kauniit viipaleet pannulta levylle ja pane sivuun hetkeksi.

6. Panna pannuani sipuli siihen, lisää pari lusikallista auringonkukkaa ja paista kymmenen minuutin ajan ilman kannetta sekoittaen jatkuvasti.

7. Lisää porkkanaa hiukan haudutettuihin sipuleihin sulkematta kansia, paista ainesosia unohtamatta sekoittaa niitä jatkuvasti vielä viidentoista minuutin ajan.

8. Laita passiivisoiduille aineosille muutama ruokalusikallinen tomaattipastaa ja sama määrä vettä, sekoita.

Vinkki! Tomaattipasta on mahdollista korvata ketsupilla. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse lisätä vettä astiaan. Ketsupin lisäksi tuoreet tomaatit ovat sopivia reseptiin, mutta ne on ensin hienonnettava, kuorittu ja hienonnettu.

9. Anna ruoan hautua vähän, viisi minuuttia, ja lisää sitten haluamasi mausteet, laakeri, etikka, muutama hernepippuri ja vesi niin, että se peittää vihannekset. Hauduta vihanneksia, kunnes neste haihtuu vähän.

Valintasi mukaan ruoanvalmistuksen tässä vaiheessa voit lisätä lautaselle vähän sokeria tai tuoreita hienojakoisia vihreitä.

10. Valmistettuun marinaadiin laitamme paistetut kalat, sinun ei tarvitse sekoittaa tuotteita. Jos kalanpaloja on paljon, voit asettaa ne huolellisesti ja marinoida pannulla kerroksittain. Peitämme kaiken ja anna sen hautua enintään kymmenen minuuttia. Jos leikkaat mereneläviä liian suureksi, muhennusaikaa voidaan pidentää hieman. Täällä jo säädä itsesi.

Pane valmis kala lautaselle annoksittain tai niin kuin haluat. Koristele pienellä oksa tillillä.

Voit tarjoilla välipaloja lounaalle tai illalliselle sekä juhlapöydälle. Voit syödä kuumana ja kylmänä, mutta minulle niin porkkana- ja sipulimarinaanin alla oleva kylmä kala on myös maukkaampaa.

  Paistettua kalaa tomaattikastikkeessa - marinaadissa

Erinomainen alkuruoka, joka tarjoillaan kylmänä ja on uskomattoman maukas ja terveellinen.

Ruoanlaittoon tarkoitetut tuotteet:

• Pollock tai muu vastaava kala (käytän usein makrillia, mutta puhdista se ensin luista, reseptiä varten on parempi ottaa fileet) - 1 kg.
• Porkkanat - 2-3 kpl.
• Sipulit - 2-3 kpl.
• Tomaattipasta - 7-8 ruokalusikallista (voit käyttää ketsuppia tai tavallisia tomaatteja).
• Mausteet (neilikka, lavrushka), pippuri, suola ja yrtit maun mukaan.
• Kasviöljy ja paistajauhot.
• Etikka (6%) on yksi lusikka, mutta et voi lisätä sitä ollenkaan, jos aiot syödä kalaa heti keittämisen jälkeen.
• Kalalieme - lasi (voit korvata sen tavallisella vedellä, mutta liemellä se osoittautuu paljon maukkaammalta ja aromaattisemmalta).

- Kalafilee, kuten edellisessäkin resepissä, leikkaa paloiksi, suolaksi, pippuriksi, lisää maku makuusi, rullaa jauhoina ja paista öljyssä pannulla joka puolelta.

- Leikkaa sipuli ohuesti puolirenkaisiin, kolme porkkanaa raastimella, anna vihanneksien kypsennykseen (noin 20 minuuttia saattaa tarvita).

- Heti kun pannun kasvikset muuttuvat pehmeiksi, lisää niihin mausteita, laakereita, tomaattipastaa, etikkaa ja kalavarastoa, sekoita, peitä ja sammuta lämpö heti. Anna tuotteiden seistä 5-7 minuuttia peitettynä.

- Laitoimme kalaviipaleet kulhoon tai purkkiin, täytä ne valmistetulla marinaadilla, lähetä ne 3–4 tunniksi jääkaapissa.

Ennen tarjoilua sinun ei tarvitse lämmittää kalaa, riittää, että levitä se kauniisti lautaselle ja ripottele yrtteillä.

Tämän ruuan avulla todella pystyt yllättämään läheiset ja rakkaasi. Herkku osoittautuu uskomattoman kevyeksi, ravitsemattomaksi ja samalla erittäin ravitsevaksi ja maukalliseksi.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 2 kg mitä tahansa kalaa, on parasta ottaa taimen tai lohi, ja valkoturska, pangasius ja muut yleensä ovat sopivia.
• 4-5 porkkanaa.
• 2-5 sipulipäitä.
• 2-3 tomaattia (voidaan korvata tomaattipastalla, sitten 5-6 ruokalusikallista plus laimenna se vedellä hapankerman tiheyteen).
• 2-3 laakerinlehteä.
• 2 neilikkaa.
• Ripaus pippuria ja suolaa.
• Lusikallinen sokeria.
• Jauhot ja kasviöljyt.

Kuinka keittää kalaa uunissa porkkanoiden ja sipulien kanssa foliossa

Suola kalat, pese ja leikkaa paloiksi. Rullaa jokainen pihvi jauhoina, paista vähän öljyssä pannulla. Tarpeeksi 2-3 minuutiksi molemmilta puolilta.

Kuori ja pese kaikki vihannekset, leikkaa mieleiseesi, esimerkiksi sipulit, joissa on neljäsosa renkaita, porkkanat pitkillä nauhoilla.

Aseta ruoka astiaan, jossa on kuumennettu öljy, ja anna seitsemän minuutin ajan.

Kun porkkana on saavuttanut valmiusasteen, kaada keitettyä vettä, lasi ja tomaattia lihajauhimen läpi vihanneksille. Jos otat pastaa tuoreiden tomaattien sijasta, niin on aika lisätä se, mutta älä unohda laimentaa sitä vedellä.

Varoitus! Poista tomaattien iho ennen käyttöä, muussa tapauksessa se käpristyy ja pilaa myöhemmin ruuan koko maku ja ruokahalu.

Suola tuotteet, lisää niihin kaikki tarvittavat mausteet, neilikka, laakeri ja sokeri. Käytän yleensä mausteita ruokalajiin ostoksille nimeltä “kalaruokia” tai “kalaa”. Sekoita ruoka, peitä ja keitä kymmenen minuuttia.

Jaa saatu marinaatti 2 osaan, laita ensimmäinen leivinastian pohjalle, sitten kerros kalaa ja jälleen porkkana-sipulikerros.

Huomio, hyödyllisiä neuvoja! Haluttaessa kerroksen kalakerroksen jälkeen voit laittaa kerroksen purkitettuja sieniä tai muita sieniä, keitetään vain etukäteen kypsennettynä.

Peitä kalat marinaadin alla haluttaessa kalvolla, niin se tulee pehmeämpää kuin höyrytetty. En yleensä sulje lomaketta saavuttaaksesi enemmän paistettua tulosta. Laita ruoka uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen, ja paista noin puoli tuntia tässä lämpötilassa.

Hanki muoto, järjestä kala lautasiksi, ripottele tilliä haluamallasi tavalla ja voit syödä.

  Uunissa paistettua kalaa sinappimarinaadikastikkeessa

Ota aineosat:

• Kaikki kalat, jopa karppi, kampela ja hauki, tekevät sen (resepti on 500-600 grammaa suolettuja mereneläviä).
• Klassinen sinappi tai ranskalainen sinappi - 2 rkl (HUOMIO! Kastike otetaan, ei jauhetta).
• Hieman jauhoja leipomiseen.
• Kasviöljy.
• Mausteet ja mausteet makusi mukaan.

Kuinka leipoa kalaa uunissa

1. Pese kala, leikkaa, leikkaa siitä kaikki evät, poista vaa'at, jos mahdollista, poista luut tai ainakin keskisuuri luu. Jos ruho on liian suuri, on parempi, jos leikkaat sen paloiksi, jos pieni, voit käyttää kokonaista.

2. Päällystä merenelävät sinepillä sisä- ja ulkopuolelta, suolaa vähän, ripottele mausteilla, anna 10 minuutin ajan huoneessa hautua.

3. Kaada öljy paistinpannuun, kuumenna se, rullaa kalaruho tai viipaleet jauhoina ja paista molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kypsennettyjä.

4. Laita tuloksena saatu kauneus lautaselle, lisää mikä tahansa lisuke, se voi olla perunaa, tattaria, riisiä jne., Ripottele päälle hienonnettu vihreä tilli.

  Yksinkertainen resepti herkullisille kaloille vihannesmarinaadin alla hitaassa liesissä (video)

- Kun valitset joki- ja merituotteita ruoanlaittoon, tutkia se huolellisesti ja haista se. Tuore kala on joustavaa, jos painat sitä sormilla, se tuoksuu hyvältä, siinä on tasaiset vaa'at, kirkas, ei pilvinen silmä ja kaikki verhot.

- Ennen käyttöä kala on sulatettava kokonaan, huuhdeltava hyvin, vaikka se olisi filettä, ja sitten kuivattu. Tämä helpottaa tuotteen leikkaamista edelleen ja edesauttaa sen pinnan kaunista paistamista.

- Älä kiirehdi lisäämään suolaa kalaruokia, maista ne ensin, koska tomaattipasta ja kala itse sisältävät jo annoksen suolaa.

- Kun leivotaan kalafileitä tai ruhoja uunissa, on parasta tiivistää muotti kalvolla. Tämä säästää kaiken mehu eikä kala ole liian kuiva.

Joten hän kertoi, kuinka kala kypsennetään marinaden alla porkkanoiden ja sipulien kanssa pannulla ja uunissa. Kuinka tehdä kalaa tomaatti- ja sinappimarinaadissa.

Iloitse vieraillesi ja rakkaillesi uusia herkullisia ruokia, kirkkaita vapaapäiviä ja hyvää ruokahalua!

Onnea ja kaikkea hyvää!