Tarjoamme sinulle reseptin hyvin yksinkertaisesta, mutta erittäin maukasta ruoasta - siilistä riisin kanssa tomaattikastikkeessa. Tämä on tärkein päivittäinen ateria. Siilien keittämiseen riisin kanssa voit käyttää mitä tahansa jauhelihaa. Voit käyttää smetanaa myös kastikkeena.

• Ruoan valmistamiseksi tarvitsemme:
• Jauheliha - noin 400 grammaa
• Riisi (mieluiten pyöreä jyvä) - 100 grammaa
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Jauhot - 2 rkl
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Paistoöljy
• Suola, mausteet maun mukaan

Resepti jauhettujen siilien valmistamiseksi riisin kanssa tomaattikastikkeessa

Siilien valmistamiseksi tarvitsemme noin 400 grammaa jauhelihaa. Otamme kotitekoista jauhettua sianlihaa ja naudanlihaa. Jauhelihan on oltava suolaa ja pippuria. Tarvitsemme myös 100 grammaa pyöreää riisiä, joka on ensin pestävä vedellä. Yhdistä jauheliha ja riisi ja sekoita hyvin.



Kaada noin 2 rkl jauhoja lautaselle. Tuloksena olevasta jauhelihasta muodostuu siilit - pyöreät pienet pallot. Jokainen tällainen siili on rullattu hyvin jauhoina.



Kaada öljy astiaan, lämmitä se ja levitä saadut siilit molemmilta puolilta paistamaan.



Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi. Kuori porkkanat ja hiero ne karkealle raastimelle. Paista vihannekset pienessä määrin öljyä.



Kun vihannekset ovat valmiita, lisää heihin vähän jauhoja, kirjaimellisesti 1 taso tl, 2 rkl tomaattipastaa, sekoita hyvin. Kaada heti noin 1 kuppi keitettyä vettä.



Laita paistettu jauheliha ja riisi siilit tuloksena olevaan tomaattikastikkeeseen. Lisää tarvittaessa lisää vettä, jotta se peittäisi siilimme käytännössä. Suolaa, lisää mausteita maun mukaan ja keitä siilit kääntämällä ne ajoittain noin 35–40 minuutin ajan matalalla kuumuudella. Ripottele yrttejä valmiiseen astiaan. Nauti ateriastasi!

Nykyään suositut mitballsit eivät ole uusi ulkomainen ominaisuus, ne ovat kopio suosikki- ja tunnetuista siileistä ja lihapullista. Riisineuloilla harjaantuneet lihapallot rakastavat lapsia, rakastavat aikuisia; emäntäiset keittävät heidät mielellään. Jokaisen kotirouvan erityinen ylpeys on siilikastiketta, joka on korjattu useista ainesosista.

Kastike voi olla tomaattia, kermaista tai smetanaa; majoneesilla ja valkosipulilla; lempeä ja terävä; omaperäinen ja järkyttävä - mutta aina maukas ja aromaattinen. Olemme valinneet sinulle mielenkiintoisimmat reseptit kastikkeille siilille riisin kanssa. Yhden reseptemme mukaan valmistettu herkullinen siilikastike antaa sinun monipuolistaa valikkoa ja palvella lihapullia uudella kastikkeella joka kerta.

Makea ja hapan tomaattikastike

Tämä siilikastikkeen resepti voidaan luokitella klassiseksi tai standardiksi, se valmistetaan useimmiten tähän liharuokiin. Valitsimme ei helpointa vaihtoehtoa vain siksi, että jokainen emäntä haluaa luoda kulinaarisen mestariteoksen ja kohdella kotitalouttaan uskomattomalla kulinaarisella luomuksella. Me tarvitsemme:

• tuoreet tomaatit - 300 grammaa;
• liemi - 1 lasi;
• kuiva punaviini - 70 ml;
• bulgariapippuria - 200 grammaa;
• oliiviöljy - 2 rkl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sipulit - 1 pää;
• basilika - 5 grammaa;
• oregano - 3 grammaa;
• suola ja sokeri - 2 ripausta kukin.

Valmistautuminen:

1. Kuori sipuli ja valkosipuli. Raasta sipuli, hienonna tai murskaa valkosipuli hienoksi.
2. Leikkaa paprika puoliksi, poista siemenet ja hienonna.
3. Kalvo tomaatit, poista kuori, hienonna.
4. Kaada öljy astiaan, lämmitä se nopeasti ja laita sipuli siihen. Paistamme sitä 2 minuuttia, lisää sitten valkosipuli ja pippuri. Hauduta vielä 2 minuuttia.
5. Lisäämme viiniä ainesosiin ja laitamme tomaatteja. Kiehauta. Kaada liemi kastikkeeseen, suolaan, ripottele sokerilla, basilikalla ja oreganolla. Hauduta noin 3 minuuttia.
6. Viimeinen vaihe on laittaa siilit itse siilikastiketta ja saattaa lautasen valmius.

Tällainen tomaattikastike voidaan tarjoilla paitsi siilien lisäksi myös leivonnaisten, lihapullien, perunoiden kanssa. Uunissa paistetut siilit ovat erityisen maukkaita.

Maitokastike resepti

Samanlainen kastike valmistetaan usein päiväkodissa, tarjoillaan riisillä. Se on herkkä kermainen maku ja miellyttävä rakenne. Valmistaa kastike, sinun on otettava:

• maito (2,5%) - 400 ml;
• jauhot - 2 rkl;
• voi - 1 kasatettu ruokalusikallinen;
• suola, kurkuma, pippuri maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Otetaan syvä paistinpannu, kuumennetaan öljy siihen, paista jauhot. Älä unohda vaivata huolellisesti, jotta jauhot eivät kerää tappioita.
2. Lämmitämme maitoa kanalla. Lisäämme jauhoihin, kun se saa kullan sävyn. Keitä kastiketta 5 minuuttia.
3. Lisää loput aineosat. Kasti on valmis.

Maitokastike menee erittäin hyvin sienten ja Georgian dolman kanssa.

Tomaatti kastike valkosipulilla

Voit lisätä kastikkeeseen lisää valkosipulia ja cayenne-pippuria, jos haluat lisätä mausteisia hiutaleita. Kasteelle otamme:

• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• tomaattimehu - 300 ml;
• cayenne-pippuri - 1 tl;
• valkoviinietikka - 1 rkl;
• oliiviöljy - 1 rkl;
• suola, jauhettu muskottipähkinä, pippuri - maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Hienonna pippuri ja valkosipuli. Kuumenna öljy pannulla. Laitamme siihen valkosipulia ja pippuria, kuumenna sitä, kunnes valkosipulin haju jatkuu.
2. Lisää tomaattimehu ja keitä pannun sisältöä, kunnes koko massa paksunee.
3. Saatuaan halutun konsistenssin, lisää etikkaa kastikkeeseen. Levitämme siilit kasviin ja saamme valmiudet.

Jotkut kotiäidit käyttävät tomaatti-valkosipulikastiketta siilinä myös muissa jauhelihatuotteissa, ja lisäksi kastike voidaan yhdistää pastaan.

Curry resepti

Lisäämme tähän siilikastikkeeseen ripauksen intialaista makua ja lisäämme makuun hieman currya. Tarvitsemme:

• kookosmaito - 1 lasi;
• currypasta - 2 rkl;
• soija ja Worcester-kastike - 1 tl kutakin;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• chili-paprika - 5 grammaa;
• vihreä sipuli - 10 grammaa;
• ruskea sokeri - 1 rkl;
• ripaus kanelia;
• maapähkinävoi valinnainen;
• oliiviöljy - 1 rkl.

Keittovaiheet:

1. Ota paistinpannu, kaada voi ja currypasta siihen ja kuumenna aineosia 2 minuutin ajan.
2. Kuori ja hienonna valkosipuli.
3. Lisää kookosmaito ja maapähkinävoi, vähennä lämpöä ja hauta vielä 2 minuuttia.
4. Lisäämme molemmat kastikkeet, mausteet, valkosipulin massaan. Myönnämme muutaman sekunnin. Kasti on valmis.

Curin ja valkosipulin yhdistelmä sopii täydellisesti lihapullille riisin kanssa. Muuten, siilit voidaan valmistaa erilaisista lihoista yhdistämällä sianliha ja naudanliha, kana ja naudanliha tai ottaa vain yhden tyyppinen liha. Jos kookosmaitoa on vaikea löytää, voit käyttää lehmänmaitoa.

Sienikastike

Aromaattinen sienikastike on alkuperäinen lisäys siiliin. Se houkuttelee niitä, jotka rakastavat epätavallisia yhdistelmiä ja poikkeuksellisia kulinaarisia ratkaisuja. Jotta kastike voitaisiin tehdä, meidän pitäisi ottaa:

• samppanjat - 200 grammaa;
• voi - ruokalusikallinen liukumäellä;
• kerma - 200 ml;
• vehnäjauhot - 1 rkl;
• sipuli - 1 pää;
• pippuria ja suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Sienet on pestävä ja jauhettava. Jos sinulla on tehosekoitin, jauhaa sienet siihen.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa. Kuori sipulin pää, pilko se satunnaisesti ja kypsennä voissa yhdessä hienonnettujen sienten kanssa.
3. Kun sienemassat ovat valmiita, ripottele niitä jauhoilla ja paista, kunnes miellyttävä kultainen väri.
4. Lisää suola ja pippuri, lisää kerma, kuumenna, mutta älä kiehauta. Sienikastike siilille on valmis tarjoilemaan. Kaada sienikastiketta siilille.

Toivomme, että esittämämme reseptien monipuolisuus auttaa sinua hemmottelemaan lemmikkisiiliäsi odottamattomalla kastikkeella.

28.03.2018

Uunissa olevat siilit tomaattikastikkeessa voidaan kirjaimellisesti vatkata. Lapset nauttivat heistä nautinnolla, ja aikuiset eivät kieltäydy tällaisesta ruoasta. Mieti joitain hänen menestyneitä reseptejä.

Useimmiten siilit kypsennetään tomaattikastikkeessa. Ne ovat maukkaita ja ainutlaatuisella aromilla. Tämä ruokalaji tarjoillaan minkä tahansa lisukkeen kanssa, paitsi riisipuuroa.

ainekset:

• sianliha ja naudanliha - 0,5 kg kukin;
• riisijauho - 200 g;
• naurisipulia - 3 päätä;
• kananmuna;
• suodatettu vesi - puoli lasia;
• suola;
• mustapippuri;
• pehmeä voi - 2 rkl. lusikat;
• porkkanajuuret - 3 kpl;
• valkosipulinkynsi - 2-3 kpl;
• tomaattipasta - 3 tl. lusikat;
• kerma - 150 ml;
• liemi - 3-3,5 kuppia.

Muistiinpanolla! Voit käyttää jauhelihaa. Asenna jäähdytetty tuote vain valittaessa sitä. Jos olet jäädyttänyt jauhelihaa, sinun pitäisi sulata se luonnollisesti.

Valmistautuminen:

1. Pesemme riisinjyvät, kuten sanotaan, seitsemässä vesissä.
2. Keitä sitä, kunnes puoli kypsennetään.
3. Huuhtele ja kuivaa naudanliha ja sianliha.
4. Kierrä lihamassi lihahiomakoneen läpi.
5. Kuori ja huuhtele sipulit. Hioma kaksi pää kuutioiksi. Voit myös viedä sipulin lihamyllyn läpi.
6. Lisää muna, mustapippuri ja suola, sekoita.


7. Lisää jauhettuun lihaan suodatettua vettä, sekoita. Silloin siilit ovat mehukkaita.
   
8. Muodostamme siili-aihiot märillä käsillä. Valmistamme siistit pyöreät, pienikokoiset palat. Laitoimme ne leivinpellille. Muuten, se on erittäin kätevä muotoilla siilit jääteläisellä.
   
9. Lämmitämme uunin lämpötilaan 200 °.
10. Sillä välin valmista kastike siilille. Pane pehmeä voi paistinpannuun ja sulaa se.
11. Hienonna jäljellä oleva sipuli hienoksi ja laita paistinpannuun.


12. Kuori ja huuhtele porkkanajuuret.
13. Raasta porkkanat.


14. Paista sekoittaen vihanneksia 5-6 minuutin ajan.


15. Sekoita ja lisää pari ruokalusikallista liemiä.
    
16. Lisää nyt tomaattipasta, sekoita.
17. Muutaman minuutin kuluttua voit kaada loput liemestä. Määritä tarkka määrä leivän arkin koon perusteella.
18. Suola ja ripottele kastike pippurilla, sekoita.
    
19. Esittelemme kermaa. Kun kastike kiehuu, hauduta sitä muutaman minuutin ajan matalalla polttimen tasolla ja poista se uunista.
    


20. Ruoanvalmistuksen keittäminen 45-50 minuuttia. Uunin lämpötilamerkki on 180 astetta.
    
21. Lisää paloiteltuja yrttejä ennen tarjoilua astiaan.

Samoin siilit valmistetaan hapankerma-tomaattikastikkeessa uunissa. Lisää vain smetana kerman sijasta.

Huomautus gourmereille

Gourmetit varmasti rakastuvat uunissa olevaan tomaattikastikkeeseen tarkoitettuihin lihasiiliin. Ensin paistamme ne ja sitten leipomme ne mausteisessa kastikkeessa.

ainekset:

• jauheliha sekoitettu - 0,5 kg;
• riisijaurat - 0,2 kg;
• porkkanajuuret - 2 kpl;
• sipuli - 2 päätä;
• leipä - 2 viipaletta;
• seulotut jauhot - 2 rkl. lusikat;
• kananmuna;
• suodatettu vesi - 500 ml;
• tomaattimehu - 1 litra;
• maustamaton kasviöljy - 50 ml;
• suola;
• mausteseos.

Valmistautuminen:

1. Kuori sipulit.
2. Pese lihamassa, kuivata se.
3. Kierrä liha ja yksi sipulipää lihamyllyn läpi.
4. Kuoritaan porkkanajuuret.
5. Hiero yksi juurikasvi.
6. Kaada leipäviipaleet maidolla (voit käyttää suodatettua vettä) ja anna 10-15 minuutin.
7. Lisää porkkana-massa jauhelihaan.
8. Pestään riisihiutaleet hyvin useita kertoja.
9. Purista neste riisistä.
10. Pane se jauhelihaan.
11. Purista neste leivästä. Lähetämme sen jauhelihamassalle.
12. Lisäämme muna, suola ja mausteet. Vaivaa jauheliha tasaiseksi.
    
13. Siivilöi jauhot syvään kulhoon.
14. Veistelemme siilit jauhelihasta märin käsin.


15. Kuumenna aromiton kasviöljy pannulla.
16. Aseta lihapullot ja paista niitä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
    
17. Voitele leivin arkki maustamattomalla öljyllä.


18. Hienonna sipuli ja porkkanajuuri. On toivottavaa raastaa porkkanat.
19. Kaada ne kasviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä syvällä paistinpannulla.
20. Täytä vihannekset tomaattimehulla. Kun se kiehuu, lisää suodatettu vesi ja seulotut jauhot (2 rkl).
21. Sekoita ja odota, että kastike kiehuu. Hauta sitä matalalla polttimen tasolla 5–7 minuuttia. Suola kastike kevyesti ja mausta mausteilla.
    


22. Leivomme palloja 1 tunti 15 minuuttia uunissa. Suositeltava lämpötilakynnys on 180 astetta. Tehty!

Neuvoja! Siilit kypsennetään pitkäjyväisellä riisillä. Pyöreä tela ei toimi tähän tarkoitukseen.

Ota huomioon tämä siili-resepti. Hän tulee auttamaan sinua, kun joudut "selvittämään" illallisen kiireessä.

ainekset:

• jauheliha (mikä tahansa) - 0,8 kg;
• nauris sipuli - 1 pää;
• riisijauho - 200 g;
• munat - 2 kpl;
• valkosipulinkynsi - 3 kpl;
• hapan kerma rasvapitoisuudesta - 200 ml;
• tomaattipasta - 1 pöytä. lusikka;
• majoneesi - 1 pöytä. lusikka;
• suola;
• mustapippuri;
• mausteseos;
• maustamaton kasviöljy.

Valmistautuminen:

Cook siilit tomaattikastikkeessa, se on nopea, maukas ja edullinen. Tämän kulinaarisen mestariteoksen valikoima on valtava, ja jokaisella kotiäidillä on oma resepti ruoanlaittoon.

Siilien pääaineosat ovat riisi, liha ja tomaattipasta tai tomaatit.
Paljastamme joitain ainesosien salaisuuksia maukkaan ja tyydyttävän ruuan valmistamiseksi eri muodoissa, mutta sama kaikille resepteille:

Riisin tulee tuntua astiassa, joten käytä keitettyä tai pitkäjyväistä riisiä.

Pyöreä riisi sisältää paljon tärkkelystä, kypsennyksen aikana se "liukenee" lihaan, tulee "tuskin näkyväksi", tämä rikkoo tarjoilun estetiikkaa.

Mielenkiintoista! Tomaattikastikkeessa olevien siilien tulisi elää nimensä mukaisesti: kauniille ja rakastetuille ruokille antaa nimen "neuloilla" tarttuva riisi!

Jauhelihan muokkaamiseen tarvittava muna, käytetään vain keltuaista, joka antaa lihalle arkuutta, älä pelkää, lihapallot eivät hiipi!

• Ota kahden tai kolmen lajikkeen liha. Jauhettu sekoitettu liha on aina maukasta;

• Älä muodosta pieniä siilipalloja, jotka näyttävät lihapullilta! Pieniä siilipalloja voidaan valmistaa sellaiselle luokalle lapsia, joita kutsumme "pieniksi", jotka "menettävät" ruokahalunsa suurista annoksista.

• Tomaatikastikkeessa olevien siilien tulisi vastata teini-ikäisen nokkaa. Ihannetapauksessa astiassa tulisi olla kaksi siiliä aikuisille ja haluttaessa yksi lapsille.

Valmiit siilit tomaattikastikkeessa ovat erinomainen lisä perunoiden, viljojen ja haudutettujen vihannesten lisukkeisiin.

Siilit tomaattikastikkeessa uunissa

Uuni on venäläisen lieden moderni analogi, jossa ruuan maku osoittautuu voimakkaammaksi ja syvemmäksi.

Tätä keittomenetelmää pidetään perinteisenä ja suosikkina.

Resepti:

• Riisi - 200 gr .;
• Liha (1–2 luokkaa) - 800 g;
• Muna - 2 keltuaista;
• Tomaattipasta - 3-4 rkl / l .;
• Mustapippuri - ½ tl;
• Voi (100 gr) tai vihannes (100 ml);
• Suolaa maun mukaan;
• Laakerinlehti - 2-3 tonnia;
• Jauhot - 1 rkl;
• Porkkanat - 2 suurta raastettua porkkanaa;
• Sipulit - 2 keskikokoista päätä;
• Kerma (smetana) - 150 gr .;
• Liemivesi - 2 - 3 lasia;

Keittämistekniikka:

• Pestään riisi hyvin maidosta puhtaan läpinäkyvyyteen. Keitä 4-6 minuuttia, kunnes puoli on kypsennetty, laita siivilään
• Kierrämme lihaa sähkölihajauhimen tai hakkurin läpi, lisää lihaksi hienonnettu sipuli, suola, pippuri, 2 munan keltuainen;
• Sekoita riisin kanssa, lisää ½ lasillista vettä mehukastaksi;

Huomio! Me peitimme syntyneen lihamassan pöydän työpinnalta. Lihamehu imee riisiä, tekee siilistä tomaattikastikkeessa herkän ja ilmavan valmiin ruuan poistossa.

• Muodostamme siilit leivinpellille vedellä kostutetut kädet. Joten ne on muotoiltu paremmin ja verhottu ylhäällä olevalla vesikalvolla, uuniin muodostuu herkkä kuori;
• Paista sipulit, porkkanat pannulla öljyssä;
• Kaada jauhot, sekoita;
• Lisää tomaattipasta, laakerinlehti, suola, sekoita ajoittain;
  Paistamisen lopussa kaada kerma (smetana) plus vettä 2,5 kupillista, paista kaikki 8-10 minuuttia;
• Kaada kastike keitettyjen siilien päälle, laita uuniin 40 minuutiksi 180 - 200 astetta;

Lue myös: Kuinka oikein paistaa perunoita pannulla - 5 reseptiä

• Älä unohda kaada koko massa kastikkeella kahdesti;
• Poistumisen yhteydessä sinun pitäisi saada 14-15 kappaletta, tarpeeksi aamiaiseksi seuraavana päivänä.

Ruoanlaitto monitoimikoneessa

Hitaassa liesissä tomaattikastikkeessa olevat siilit kypsennetään nopeasti, ja siitä tulee maukas, mausteinen ja tyydyttävä ruokalaji yksinkertaisista ainesosista: riisistä, lihasta, tomaattikastikkeesta, raa'asta sipulista, porkkanasta ja pienistä mausteista.

Resepti:

• Liha (sianliha + naudanliha), valmis, pakastettu tai tuore - 1 kg.
• Riisi - 350-400gr .;
• Muna-2 kpl .;
• Sipulit - 3 kpl;
• Porkkanat - 2 kpl .;
• Tomaattimehu - 1 litra tai tomaattipasta - 4 rkl;
• Suola, pippuri - maku;
• Laakerilehti -2 kpl .;
• Voi tai auringonkukkaöljy - 100 ml .;
• Vehnäjauhot - 2 rkl;
• Vesi jauhelihaa ja kastike - 1,5 kuppia.

tekniikka:

• Vie liha manuaalisen tai sähkölihajauhimen läpi, lisää raa'at sipulit, suola, pippuri, munat, lisää vettä mehukkyyttä varten;
• Vedä tuloksena oleva lihamassa kädelläsi pöydällä mehukyvyyden vuoksi;
• Huuhtele ja keitä 5 minuuttia. riisi, laita siivilään niin, että lasinen vesi ei huuhtele niin, että gluteenia jää;
• Sekoita lihamassa riisin kanssa;
• Muodosta suuret lihapullit-siilit, makaa siististi hitaassa liedessä;
• Paista sipulit ja porkkanat pannulla, ripottele jauhot paistamiseen 2 minuutin paistamisen jälkeen, kaada tomaattimehu tai veteen laimennettua tomaattitahnaa, suolaa ja pippuria, paista kastikemassua vielä 5-6 minuuttia;
• Kaada siilit hitaaseen keittimeen valmiilla kastikkeella, kytke "haudutus" -tila päälle 1 tunniksi.

Siilit keitetyt pannulla

Helpoin, "poikamies" tapa keittää siilit on paistinpannu.

Resepti:

• Jauheliha (valmis, jäähdytetty) - 500 g .;
• Riisi -100 gr .;
• Muna - 1 kpl .;
• Tomaattipasta (2 rkl) tai tomaatit (3–4 kpl);
• Sipulit - 1 kpl .;
• Kasvis- tai voi - 50 g .;
• Mausteet - laakerinlehti, pippuri, suola;
• Jauhoja 1 rkl;
• Vesi jauhelihaa ja kastike - 500 ml .;
• Kerma tai smetana -100 gr.

tekniikka:

• Sekoita liha hienonnetulla sipulilla, munalla, pippurilla, suolalla, lisää muna, lyö massa pöydältä;
• Lisää riisiä jauhelihaan, esikypsennetty 5-6 minuutin ajan;
• Sokea iso siilipallo;
• Paista sipuli pannulla, ripottele jauhoilla, heitä sisään lavrushka, kaada tomaattimehu tai laimennettu tomaattipasta;
• Jos tomaattipastaa ei ole, valmis tomaattikastike, jossa on jo sakeuttamista kastikkeelle, on täydellinen;
• Voit lisätä kermaa tai smetanaa kiehuvaan kastikkeeseen;
• Laita siilit varovasti kiehuvaan kastikkeeseen, 5 minuutin kuluttua vähennä lämpöä, sulje kansi, hauduta 15-20 minuuttia.

tekniikka:

• Riisiä liotetaan ja pestään huolellisesti juoksevassa vedessä, kunnes ne ovat läpinäkyviä, kunnes ”maitomainen” väri katoaa;
• Lisää jauhelihaan järjestyksessä: raa'at sipulit, hienonnettu, suola, muna, mustapippuri, voit lisätä 2 valkosipulinkynsiä saadaksesi kirkkaan ja tuoksuvan hajun;
• Jos liha on tuoretta varastosta, lisää vierittäessäsi jauhamassa, lisää raa'at sipulit, kaksi munaa (voit vain keltuaiset) ja pippuria, suolaa, vähän vettä mehukkyyttä varten, lyö massa pois, kuten leivänpäät, sekoita etukäteen vähän keitetyllä riisillä;
• Valmista paistettujen sipulien kastike porkkanoiden kanssa ja lisää hapankerma kastikkeeseen, suolaan, pippuriin, laimenna vedellä määräksi;
• Nyt voit muodostaa suuria pyöreitä siilejä, kaada kastike hapankermalla ja keitä ne pannulla, uunissa ja hitaassa liesissä, kaikkialla ruokalaji on koristeena perheen illalliselle tai aamiaiselle.

Jauhetut siilit riisin kanssa tomaattikastikkeessa

Kun sinun ei tarvitse arvata tehdä niin maukas ja nopea illallinen illalliselle, jauhetut siilit tomaattikastikkeen riisin kanssa tulevat heti mieleen.

Kaikki rakastavat tätä ruokaa: sekä lapset että aikuiset. Älymieliset äidit tekevät siilistä upeimpia syötäviä asioita, esimerkiksi purjeen alla olevat siilit, asettamalla ne leipätasolle, ja purjeen sijasta ohuesta juustokerroksesta valmistettu purje puristetaan vartaassa, samoin kuin tietysti puuron tai perunan lisuke.

Moderni keittiö voi miellyttää sillä runsaasti erilaisia \u200b\u200bruokia ja reseptejä niiden valmistamiseksi. Kun päätät miten keittää herkullisia jauhelihasiiloja riisin kanssa, sinun tulee harkita joitain hienouksia. Ruoka voidaan valmistaa kastikkeella pannulla. Tällaiset pallot vetoavat jokaiselle perheenjäsenelle. Niiden ravintoarvon takia ei ole ollenkaan välttämätöntä tarjoilla heille perunoita, pastaa ja viljaa.

Jauhetut siilit riisin kanssa kastikkeella pannulla - reseptit

Jauhelihan ja riisin siilien valmistusmenetelmä on melko yksinkertainen. Vaikka et ole vielä valmistellut tällaista ruokaa, sinulla ei ole vaikeuksia prosessissa. Aseta itsesi jonkin verran tietoa ja ala luomaan jonkinlaista herkkua.

Jauheliha- ja riisisiilit pannulla: "genren klassikko"

• jauheliha (naudanliha / sianliha) - 450 gr.
• valkosipuli - 3 piikkiä
• muna - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• tomaattipasta - 35 gr.
• persilja - 20 gr.
• porkkanat - 1 kpl.
• keitetty riisi - 150 gr.
• basilika - 6 oksaa
• smetana - 90 gr.
• jauhot - 25 gr.
• mausteet - makusi mukaan

1. Kuori ja pese vihannekset tarpeen mukaan. Lähetä sipulit, porkkanat ja valkosipuli tehosekoittimen kulhoon. Muuta ainesosat sileäksi tahnaksi. Leikkaa vihannekset samanaikaisesti. Herkän jauhelihan ja riisin siilien keittäminen ei vie paljon aikaa.

2. Sekoita vihannesjauhot valmistettuun jauhelihaan. Lisää riisi, mausteet ja kananmuna. Vaivaa liha taikina. Rullaa pieniksi palloiksi ja rulla jauhoina. Paista siilit kullanruskeiksi.

3. Jatka kastikkeen valmistamista samaan aikaan. Sekoita smetana ja tomaattikastike yhteisessä astiassa. Lisää tarvittaessa suolaa ja kaada pieni määrä lämmintä vettä. Kypsennä aineosia matalassa kuumassa 10-12 minuuttia.

4. Tarjoa muutama siili jokaisesta annosta kaatamalla valmistetun kastikkeen päälle. Ruokasta tulee maukas ja aromaattinen. Nauti ateriastasi. Iloita kotitaloudestasi epätavallisella lihatuotteella.

Jauhettu sianlihan siili, kastike ja riisi

• riisi - 180 gr.
• jauheliha - 500 gr.
• sipulit - 2 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• tuoreita tomaatteja - 3 kpl.
• jauhot - 30 gr.
• rakeistettu sokeri - 15 gr.
• persilja - 6 haaraa
• kasviöljy - paistamiseen
• keitetty vesi - 400 ml.

1. Kun sinulta kysytään, miten keittää jauhesiiliä riisin kanssa, sinun tulisi turvautua yksinkertaiseen reseptiin, jossa on kastike pannulla. Tätä varten riisi on huuhdeltava klassisen kaavan mukaisesti ja lähetettävä kiehuvaksi kevyesti suolavedessä. Siirrä vilja puoliksi kypsennettyyn tilaan. Heitä siivilä ja huuhtele vedellä.

2. Kuori sipulit ja pilkkoa kaikin mahdollisin tavoin. Lisää jauho jauhelihaan, sekoita riisi, muna ja tarvittavat mausteet. Sekoita ainesosat huolellisesti tasaiseksi. Rullaa jauheliha pieniksi palloiksi.

3. Lähetä aihiot paksupohjaiseen kattilaan ja paista voilla, kunnes ne ovat kullanruskeita. Samalla aloita kastikkeen valmistaminen pannulla. Pese porkkanat ja jauhaa karkealla raastimella, pilkota toinen sipuli puolirenkaisiin. Paista vihannekset kullanruskeisiin.

4. Näin ymmärrät kuinka keittää herkullisia jauhelihasiiloja riisin kanssa. Kaada siihen väliin kiehuvaa vettä tomaattien päälle ja poista kuori. Vie hedelmät tehosekoittimen läpi ja lisää saatu massa paistamiseen. Sekoita sitten jauhot.

5. Hauduta koostumusta useita minuutteja, kaada sitten 400 ml ohuena virtauksena. keitetty vesi. Sekoita aineosat huolellisesti ja keitä hetken ajan. Lisää mausteet, 3-4 minuuttia ennen kastikkeen valmistumista, maustetut yrtit, sokeri ja vähän suolaa.

6. Siirrä siilit kasteeseen ja hauduta noin puoli tuntia. Tässä tapauksessa kannen on oltava kiinni; vaaditaan höyrynpoistoventtiili. Tarjoa annosteltuina kulhoina kastikkeella. Siili menee hyvin suolakurkkujen kanssa.

Turkista jauhetut siilit riisillä

• raaka riisi - 110 gr.
• porkkanat - 3 kpl.
• kalkkuna (filee) - 750 gr.
• sipuli - 1 kpl.
• tomaatit - 350 gr.
• liemi - 280 l.
• tomaattipasta - 35 gr.
• provencal yrtit - makusi mukaan

1. Jos mietit miten keittää jauhelihaa kalkkunaheiliä riisin kanssa, sinun tulisi käyttää tätä reseptiä kastikkeen kanssa pannulla. Voit tehdä tämän poistamalla kuori tomaateista ja viemällä massa sekoittimen läpi.

2. Yhdistä seos tomaattipastan ja liemen kanssa. Vie liha, porkkanat ja sipuli köögikoneen tai lihamyllyn läpi. Yhdistä jauheliha riisin ja mausteiden kanssa. Muodosta palloja. Käytä syvää paistinpannua, jonka pohja on paksu.

3. Paista siilit kullanruskeiksi. Kaada valmistettu kastike lihapallien päälle. Hauduta kannen alla noin 40 minuuttia, niin voit tarjoilla kuuman ruuan. Ripottele tuoreita yrttejä esineiden päälle. Nauti ateriastasi!

Jauhetut kana siilit uunissa riisin kanssa

• muna - 1 kpl.
• voi - itse asiassa
• jauhettu kana - 480 gr.
• riisi - 160 gr.
• tuore persilja - 20 gr.
• suosikki mausteet - maku
• jauhot - 25 gr.
• sipuli - 1 kpl.
• smetana - 90 gr.

1. On helppo ymmärtää, kuinka kypsennä ainutlaatuisia jauhelihasiiloja riisin kanssa. Tätä varten sinun on vain noudatettava vaiheittaisia \u200b\u200bohjeita. Huuhtele ja keitä riisi etukäteen, kunnes puoli on kypsennetty. Yhdistä jauhot kanan kanssa.

2. Käännä sipuli rapsiksi ja sekoita irtotavarana. Lisää myös muna, mausteet ja suola tarvittaessa. Sekoita jauheliha huolellisesti. Sen jälkeen rullata halkaisijaltaan pienet pallot. Kyllästä pergamentti arkki öljyllä ja aseta leivinuunalle.

3. Aseta lihavalmisteet pergamenttiin. Samalla aloita kastikkeen valmistelu. Paista vehnäjauho kuivassa paistinpannussa, kunnes se on kullanruskea. Laimenna smetana pienellä määrällä vettä niin, että koostumus on riittävän nestemäistä. Lisää jauhot ja sekoita.

4. Kaada valmistettu kastike palloihin. Lähetä astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista 40-45 minuuttia. Tarjoile koloboks 3 kpl, kaatamalla herkullisen kastikkeen päälle. Levyä voidaan täydentää tuoreilla vihanneksilla. Ripottele hienonnettu yrtti lautaselle.

Herkät jauhetut siilit riisin ja kastikkeen kanssa

• riisi - 120 gr.
• muna - 1 kpl.
• sipulit - 2 kpl.
• jauheliha - 550 gr.
• porkkanat - 1 kpl.
• tomaattipasta - 30 gr.
• jauhot - 35 gr.
• vesi - 0,5 l.
• mausteet, suola - maun mukaan

1. On tärkeätä tietää, että ennen kuin keität jauhettuja siilejä riisin kanssa, ne on paistettu ja haudutettava kastikkeella pannulla. Keitä muroja, kunnes puoli on kypsennetty, hävitä sitten siivilä.

2. Yhdistä lihamassa mausteiden, munien, hienonnetun sipulin ja viljan kanssa. Sekoita aineosat tasaiseksi. Luo pieniä palloja koostumuksesta.

3. Hienonna toinen sipuli hienoksi ja raasta porkkanat. Voitele ainesosat kunnes ne ovat kullanruskeita, lisää sitten tomaattipasta ja jauhot. Sekoita 2-3 minuuttia. Kaada vettä varovasti.

4. Paista palloja erillisessä paistinpannassa, kunnes ne ovat kevyesti kuoriutuvia. Heti kun kastike kiehuu, lähetä lihavalmisteet siihen. Höyryä lautasen laiskalla lämmöllä noin puoli tuntia. Tehty!

Jauhetut naudanlihan siilit kastikkeella ja riisillä

• kerma - 90 ml.
• sipuli - 1 kpl.
• jauheliha - 950 gr.
• maito - 350 ml.
• riisi - 150 gr.
• valkosipuli - 5 hammasta
• voi - itse asiassa
• keltuaiset - 2 kpl.
• mausteet - makusi mukaan

1. Raasta sipuli ja yhdistä jauhelihaan, viljoihin. Sekoita ainesosat huolellisesti. Rullaa jauheliha palloiksi. Kuumenna valurauta-astia öljyllä. Paista lihapullot rapeaksi, lisää sitten vettä puoleen tuotteiden korkeudesta.

2. Keitä tuotteita jonkin aikaa kannen alla. Kiehumisen jälkeen laske lämpö alhaiseksi. Hauduta siilit kolmanneksen tunti. Älä unohda kääntää. Kuumenna pieni määrä öljyä pannulla samanaikaisesti.

3. Paista hienonnettu valkosipuli, lisää sitten kerma. Odota 2 minuuttia, kaada maitoa. Aseta liesi minimiteholle, keitä seosta 4-6 minuuttia. Vatkaa munankeltuaiset erilliseen kulhoon.

4. Kaada koostumus maitotuotteeseen. Sekoita hyvin ja jatka hauduttamista 2-3 minuutin ajan. Mausta kastike maun mukaan. Poista siilit lämmöltä ja täytä valmistetulla kastikkeella. Anna astian hautua 30-35 minuutin ajan.

Liha siilit kastikkeessa

Ainesosat siilille:

• jauheliha - 0,5 kg.
• sipuli - 1 kpl.
• riisi - 130 gr.
• muna - 1 kpl.
• mausteet - makusi mukaan
• puhdistettu öljy - 60 ml.

Kastikkeen ainesosat:

• tomaattipasta - 35 gr.
• smetana - 95 gr.
• porkkanat - 1 kpl.
• tomaattimehu - 240 ml.
• provencal yrtit - oman harkintasi mukaan
• jauhot - 40 gr.
• vesi - 190 ml.

1. Jotta liha siilit kypsennettäisiin riisin kanssa, kannattaa harkita yksinkertaista reseptiä kastikkeessa. Pilko sipuli hienoksi ja paista öljyssä, kunnes se on kullanruskea. Yhdistä jauheliha, mausteet, riisi ja muna. Sekoita huolellisesti.

2. Hienonna porkkanat kaistaleiksi ja kypsennä kunnes ne ovat kullanruskeita. Jotta ymmärrät kuinka keittää herkullisia jauhelihaherkkuja riisin kanssa, sinun on noudatettava reseptiä. Pallot kypsennetään kastikkeella (kastikkeella) pannulla. Siirry seuraavaan vaiheeseen.

3. Sekoita tomaattipasta, jauhot, smetana ja suosikki maustesi. Kaada vettä. Seuraavaksi muovaa pallot jauhelihasta ja lähetä ne pannuun paistamaan. Esitä valmistettu kastike. Koostumuksen tulisi peittää pallot.

4. Aseta kansi ruoalle. Kiehumisen jälkeen aseta lämpö minimaaliseen tehoon. Odota noin 30 minuuttia. Koloboks tomaattikastikkeessa ovat valmiita.

Jauheliha- ja riisisiilit kastikkeella uunissa

• sokeri - 10 gr.
• jauheliha - 0,45 kg.
• sipulit - 2 kpl.
• riisi - 150 gr.
• porkkanat - 2 kpl.
• persilja - 15 gr.
• tomaattipasta laimennettu vedellä - 0,7 l.

1. Ei ole vaikeaa ymmärtää kuinka valmistaa ainutlaatuisia jauheliha- ja riisisiilejä herkullisella kastikkeella, sinun on vain noudatettava reseptiä. Yhdistä riisi ja jauheliha. Lisää suosikki mausteita, jos haluat. Vaivaa ruokaa tasaiseksi.

2. Rulla pieniksi halkaisijaltaan palloiksi. Öljyä pergamentti ja reunusta se leivonnaiselle. Paista siilit uunissa 160 asteessa 40 minuuttia. Jatka samanaikaisesti seuraavaan vaiheeseen.

3. Kuumenna paistinpannu öljyllä ja paista sipulit ja porkkanat siinä. Hanki kultainen. Toimenpide kestää enintään 5 minuuttia. Kaada laimennettu tomaattipasta vihannesten päälle. Lisää sokeri ja mausteet maun mukaan.

4. Hauduta noin 10 minuuttia. Avaa uuni jonkin aikaa ennen kuin lihapullot ovat valmiit paistamiseen. Kaada valmis kastike ja jatka keittämistä. Odota neljäsosa tuntia. Tarjoile tuoreilla yrtteillä koristeltuina.

Oman ruoan valmistaminen ei ole vaikeaa, reseptit ovat saatavilla. Siksi ei ole vaikea ymmärtää, miten keitä herkullisia jauhelihasiiloja riisin kanssa. Ruoka tarjoillaan kastikkeella ja usein pallot kypsennetään pannulla. Uunissa ja kattilassa on myös vaihtoehtoisia reseptejä. Iloitse kotitaloudesi lihahelmillä. Onnea!