Ukrainan punaboršarin valmistus on pelkistetty seuraaviin vaiheisiin: valmistamme liemeen, valmistelemme paistamisen, pilkkomme kaikki vihannekset ja itse keitämme herkullisen boršiksemme. Sallikaa minun nyt puhua kaikesta järjestyksessä ja yksityiskohtaisemmin valokuvien avulla koko prosessista.

Ainesosat klassisen ukrainalaisen boršin valmistamiseksi:

Liha: 300-450 gr., Parempi sianliha luulla;
  Peruna: 5-6 keskiperunaa;
  Juurikkaat: 1kpl;
  Porkkana: 1kpl;
  Sipuli: 1 iso tai 2 pientä sipulia;
  Kaali 0,5 pientä päätä;
  Valkosipuli: 3-4 neilikkaa;
  Tomaatit tai kotitekoiset hedelmäjuomat: lasi;
  Sokeri: 1 rkl;
  Suola: maun mukaan;
  Kasviöljy;
  Vihreät.

Kuinka valmistaa herkullista klassista ukrainalaista borschia punajuurien ja sianlihan kanssa - resepti valokuvien kanssa askel askeleelta:

Keittäminen liemi.

1.   Ota ensin sianliha ja pese se huolellisesti juoksevan veden alla. Laitoimme lihan pannuun, kaada tavallista kylmää vettä hanasta niin, että liha on täysin vedessä. Kun vesi kiehuu, anna sen kiehua 2-3 minuuttia ja tyhjennä vesi kokonaan. Teemme tämän varmistaaksemme, että lihamme puhdistetaan perusteellisesti liasta, verijäämistä jne. , - lieme on sitten puhdasta ja läpinäkyvää.

2.   Nyt voit kaataa astiaan puhdistettua jo hyvää vettä, jota yleensä kulutat. Kaada vettä vanteeseen, koska osa siitä kiehuu joka tapauksessa. Liemikan tulee kiehua hitaimmassa tulessa noin 1,5–2 tuntia. Oikein valmistettu liemi on herkullisen ukrainalaisen punajuurikeiton perusta.

Vihannesten valmistus.

3.   Ensimmäinen vaihe on kuori ja leikkaa perunat tasaisiin kuutioihin. Se on valmistettava ennen kaikkia muita vihanneksia, koska se keitetään edelleen liemillä.

4.   Nyt voit kaataa perunat keitetyssä liemessämme, kun olet aiemmin vetänyt lihan pannulta.

5. Perunoidemme kypsennyksen aikana valmistamme muita vihanneksia. Puhdistamme sipulimme ja pilkotaan hienoksi.

6.   Teemme saman porkkanoiden ja punajuurien kanssa. Vain minä yleensä hieroin niitä keskipitkän raastin päälle, vaikka voit leikata ne ohuiksi viipaleiksi, täällä joku rakastaa. Raastin avulla saat vain lisää mehua vihanneksista, mikä antaa hyvää rasvaa ukrainalaiselle boršiksellemme.

7.   Hiero punajuuret raastimessa.

8. Seuraavaksi meidän on hienonnettava kaali, myös tässä on amatöörille tarkoitettujen viipaleiden koko. Pidän siitä, kun kaali on hienonnettu, sitten se kiehuu paremmin ja näyttää kauniimmalta lautaselta, mutta on ihmisiä, jotka haluavat syödä suurempaa hienonnettua kaalia, joten tässä on neuvo: leikkaamme sen niin, että boršin maku on ihanteellinen sinulle, sitten tästä reseptistä tulee suosikki , ja se on sinun.

Paistamme borschia punajuurilla.

9.   Lämmitämme pannu ja kaada se auringonkukkaöljyä, pohjan tulee olla täysin peitetty.

10.   Kaadamme sipulimme paistinpannuun ja pienellä tulella aloitamme paista sitä jatkuvasti sekoittaen.

11. Kun se alkaa paistua ja käpristyä reunojen ympäri, karameloin sitä. Ripottele 1 rkl. sekoittaen edelleen sokeria. Sipuli on erittäin maukas ja maukas, kuten kuvassa.

12.   Nyt on aika lisätä porkkanaa paahtamiseen.

13. Paistettujen porkkanoiden jälkeen on aika saavuttaa punaisen borishin vaikutus. Kuten tiedät, ilman punajuuria - tämä on mahdotonta. Siksi kaada punajuurikkaat paahtoon.

14.   Kun juurikkaidemme on paistettu, kaada raastetut tomaatit tai, jos tuoreita, hapanta tomaatteja ei ole, sitten tomaattitahnat (3-4 ruokalusikallista) pannulla muille vihanneksille.

15.   Suolaa vähän ja murskaa maustepippuri.

16.   Annamme kaiken tämän seoksen haudutettua noin 5 minuutin ajan ja periaatteessa kaiken - ukrainalaisen boršiksen paistaminen on valmis. Voit kaataa sen turvallisesti pottiin, jossa on liemi ja perunat. Unohdin melkein, perunan tulisi olla hiukan alikeitetty (kostea), mukana tulee paistaminen ja kaali.

17.   Anna punaisen borschin kiehua. Nyt voit kaataa kaali pannulle.

18.   Kun olet lisännyt viimeisen ainesosamme (kaali) borschiin, voit lisätä keitettyä vettä pannuun, jos se on melko keitetty. Odotamme, kunnes se kiehuu ja alamme sokeria, pippuria, suolaa maun mukaan, lisäämme valkosipulia, yrttejä jne. Täällä on minulle vaikea antaa neuvoja, koska tämä on makuasia. Joku pitää hapana borssia, joku mieluummin makeaa ja hapanta. Voin antaa vain yhden neuvo: ole varovainen suolan suhteen, koska sen jälkeen, kun borschia on infusoitu, siitä tulee hieman suolaista. Siksi älä unohda ottaa tämä huomioon.

Se on itse asiassa kaikki - hienoimman ukrainalaisen ruuan valmistelu on päättynyt. Katso kaalin kunto - jos se on valmis, sammuta pannu ja anna sen hautua. Kuten näette, punajuurien keittäminen punajuurilla ei ole monimutkainen asia, ja olen varma, että kuka tahansa kotirouva pystyy käsittelemään sitä. On vaikeata kutsua reseptini klassiseksi, koska tällainen ruokalaki maistuu jokaiselle kotirouvalle eri tavalla. Siksi tee korjaukset ja hyvää ruokahalua kaikille!

Totuus sanotaan, että kunnes unohdamme kuinka valmistaa tämä slaavilainen ensimmäinen ruokalaji, ruokamme pysyvät täynnä. Yksinkertainen vaiheittainen resepti, jossa on kuva valokuvista, kertoo sinulle, miten keittää herkullinen boršisi sianliha-alasta noudattaen klassisia slaavilaisia \u200b\u200bperinteitä lihamuhennuksen keittämisessä. Tarjoamme keittää tämän keiton todistetun valmistusmenetelmän mukaan, joka kertoo sinulle yksityiskohdat ja näyttää kaikki vivahteet.

Herkullinen boršsi pöydällä on merkki emäntän anteliaisuudesta ja sielun leveydestä. Melkein kaikki valtavan maamme kotiäidit tietävät reseptinsä boršin keittämisestä sianlihan tai muun lihan kanssa. Melkein mikä tahansa keittomenetelmä liittyy hienonnettujen, hieman paistettujen vihannesten vakiokoostumukseen, jotka sitten keitetään lihaliemessä. Mutta todella herkullisen sianlihaboršyn keittämiseksi ei riitä, että vain heitetään vihannekset liemeen ja keitetään. Tällaiset reseptit ovat yleensä perineet äiteiltä tyttäreille, ja jotkut heistä ovat todellinen perheen salaisuus.

Rakastuneena keitetyt, hapankermalla maustetut, sianliha-boršilla on erityinen maku. Nyt jaamme kanssamme reseptin tämän rikkaan ensimmäisen kurssin valmistelemiseksi.

Kalori borscht sianlihassa

Sianlihassa olevan boršin kaloripitoisuus ja ravintoarvo lasketaan 100 grammaa valmistettua keittoa. Käytä taulukossa annettuja keskimääräisiä tietoja saadaksesi selville kuinka monta kaloria on boršiksessa sianlihan kanssa. Emme ottanut huomioon smetanan tai muun kastikkeen lisäämistä, joka yleensä pannaan valmiiseen ruokaan.

Kuinka keittää herkullisia sianlihaboršreja

Reseptimme kertoo sinulle yksityiskohtaisesti kuinka keittää herkullisia sianlihaboršereita viettämällä vähän vaivaa ja aikaa. Tämän suositun keiton herkullisen keittämisen kannalta on erittäin tärkeää valita oikea liha. Sen ei pitäisi olla liian rasvaa, tarvittaessa voit leikata ylimääräisen rasvan, paista se pannulla ja lisätä melkein valmisen boršeen. Isoäidimme käyttivät tätä keittosalaisuutta, mutta nykyään he alkoivat unohtaa sitä.

Boršin keittäminen alkaa liemillä. Ensimmäinen askel on keittää runsas liemi sianlihaan. Määritetystä määrästä ainesosia saadaan 3-4 litraa rikaskeittoa.

• Tuore sianliha - 400 gr.
• Makea punajuuri - 100-150 gr.
• Peruna - 400 gr.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Makea paprika - 1 kpl.
• Tuore tomaatti - 1 kpl.
• Pieni joukko vihreitä (tilliä + persilja) - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 neilikka
• Auringonkukkaöljy - 30 gr.
• Mustapippuria herneitä
• Laakerinlehti

Kuinka keittää sianlihaa boršikselle

Aloitamme kypsentää tätä upeaa ruokaa keittoliemellä. Tällä kertaa sianlihalieme. Pesty tuore liha lähetetään astiaan, kaadetaan vettä, lisätään suola ja kiehautetaan.

Samanaikaisesti poistamme jatkuvasti syntyvää vaahtoa (ellei sitä poisteta, lieme muuttuu sameaksi). Kun sianliha kiehuu alhaisella lämmöllä, heitämme pari laakerinlehdet ja noin tusina herneitä mustapippuria pannulle. Mielestämme tämä antaa liemelle erityisen aromin. Mutta kuinka paljon keittää sianlihaa boršikselle? Kaikki riippuu käytetyn kappaleen koosta, suosittelemme keittämistä pieninä palasina. Sianlihaa kypsennetään keskimäärin noin tunnin ajan, ja sen valmius tarkistetaan lävistämällä liha haarukalla. Jos sianliha on kokonaan kypsennetty, mehu erittää läpinäkyvät kuidut.

Kun liha on valmis, vedä astiasta ja anna jäähtyä.

Kaada kiehuvaan liemeen kaistaleiksi leikatut tai raastetut punajuuret.

Kun punajuuret kiehuvat muutama minuutti, lähetän hänelle ei silputtua perunaa.

Seuraavaksi lähetämme pannulle kolmanneksen hienonnettua tuoretta sipulia.

Kun punajuuret ja perunat keitetään, valmistelemme tomaattikastiketta boršikselle.

Kaada jäljellä oleva hienonnettu sipuli auringonkukkaöljyllä lämmitettyyn paistinpannuun, paista kunnes kullanruskea (et voi paistaa liikaa, se ei maistu hyvältä). Lisäämme myös porkkanoita, leikattu suikaleiksi ja paprikaa.

Laimennamme tomaattipastaa vedellä ja lähetä se pannuun. Nyt jätämme kastikkeen keittämään matalalla lämmöllä noin 7 minuuttia.

Kaada astiaan, jossa perunat ja punajuuret ovat jo hyvin keitetyt, kaada ohuiksi nauhoiksi leikattu kaali.

Seuraavaksi levitä sianliha, leikataan pieniksi paloiksi.

Lisää keittämisen jälkeen keitetyt tomaattikastikkeet.

Lisää valkosipulinkynsi, muutama pieni selleri neilikka ja viipaleita tuoretta tomaattia boršiksen ja sianlihaan ennen keittämistä. Tämä antaa borschille hienostuneen, hienostuneen aromin.

Kun sianlihan borissi on valmis, kokeilemme suolaa ja lähetämme vihreät pannulle jo tulen ollessa sammutettuna.

Kaada valmis astia levyille ja lisää smetana. Bon ruokahalua!

Borsch, josta kerron teille tänään, ei ole vain suosittu, vaan myös legendaarinen ukrainalaisen keittiön ruokalaji. Koska Ukrainassa on kuitenkin monia alueita ja alueita, ruokalajeja on yhtä monta lajiketta. Samanaikaisesti todellisen ukrainalaisen boršin keittämisen perusperiaatteet ovat horjumattomat!

Joten mitä borssiresepti sisältää?

• Ensinnäkin liemi keitetään naudanlihalle (jos sinulla ei ole naudanlihaa - voit keittää liemi muun tyyppisestä lihasta).
• Toiseksi vihannekset. Täytyy sisällyttää ruokalajiin: punajuuret, kaali, perunat, porkkanat, sipulit, valkosipuli ja tomaatit. Jälkimmäisen tehtävänä voi olla sekä tuoreet vihannekset että niistä peräisin oleva pasta tai mehu. Harvemmin käytetään papuja ja paprikaa (makeaa tai katkeraa).
• Kolmas vaadittava komponentti on vihannekset. Useimmiten käytetään tilliä tai persiljaa, tai vielä parempaa, molemmat rakastettuja ja erittäin edullisia yrttejä. Kesällä niitä voidaan käyttää tuoreina, talvella - pakasteina. Kuivia yrttejä, sellerijuuria tai palsternakkaa käytetään vähemmän.
• Nyt neljäs postulaatti on ”Ukrainan kansallinen aarre”: rasvaa ja eurooppalaisessa rasvaa.
• Todellisessa ukrainalaisessa boršiksessa ei lisätä etikkaa eikä muita ulkoisia happamia lisäaineita, kuten sitruunamehua. Borschin happamuus saavutetaan punajuudella käyneillä punajuurilla. Kharkovin alueella borschia kypsennetään "hedelmäjuomalla" - pulloihin kypsytetyn tomaattimehun kanssa, jota vanhennetaan useita kuukausia.

Tässä ovat periaatteessa kaikki Ukrainan boršin pääkomponentit. Resepti on hyvin yksinkertainen, kaikki tuotteet ovat saatavilla, ja se valmistetaan vain tunnissa.

Kuten edellä kirjoitin, klassinen resepti sisältää naudanlihaa, mutta tänään käytin sianlihaa. Voit keittää liemi mistä tahansa lihasta. Rinta voi olla hyvä valinta, se yhdistää ihanteellisesti lihaa, luita ja rasvaa. Loppujen lopuksi luuliemillä on melko vahva maku ja tuoksu.

Ukrainan borsch sianlihaa

Arvosana: 5

Äänten kokonaismäärä: 6

Arvostelusi:?

Ukrainan borsch - kaikki ruoanlaiton salaisuudet.

Ainesosat

•   600 g sianlihaa
• 3 kpl perunat (keskikokoiset)
• 1 kpl punajuuret (iso koko)
•   1 kpl porkkanat
•   300 g kaalia
• 2 valkosipulinkynsiä
•   30 g rasvaa
• 1 nippu vihreää (tilliä tai persiljaa)
• 2 tl kuivattu sellerijuuri (voidaan käyttää 50 grammaa tuoretta juuria)
• 2 rkl tomaattipasta (voidaan korvata)
• 2 rkl etikka tai sitruunahappo
•   Jauhettu musta pippuri
•    suolaa
•   Maustepippuria
•    laakerinlehti

• Valmistus: 30
• Keittäminen: 30
• Tarjoukset: 6

valmistelu

• 1. Pese liha, leikkaa viipaleiksi ja lähetä keittämään pannulla. Lisää siihen kuorittua sipulia, kuivattua sellerijuuria (voidaan korvata tuoreella), maustemausteherneitä, laakerinlehteä. Kaada vettä ja laita liemi liesiin keittämään.

  2. Kun liha on melkein valmis, poista sipuli pannulta. Lisää liemessä hienonnettu peruna ja raastettu porkkana, jotka on kuorittu ja pesty.

  3.

  4. Kuinka valmistaa punajuuria? On olemassa useita reseptejä. Ehdotan, että punajuuret keitetään 10 - 15 minuutin ajan lisäämällä liemi, etikka tai sitruunahappo (se muuttuu nopeammaksi). Tämän ansiosta vihannes voi säilyttää kirkkaan, koskemattoman värin, mikä puolestaan \u200b\u200bsallii boroksen "haalistumisen". Lisäksi etikka lisää ruokiin miellyttävää ja mausteista hapanta. Tämän punajuurien haudutuksen yhteydessä se tulee pehmeäksi sisälle ja kovaksi ulkopuolella. Minusta tämä on erittäin maukas vaikutus.

  5. Kun olet tehnyt kaikki nämä keittovaiheet, lähetä punajuuret kiehua liemessä ja ota kaali, joka on hienonnettu. Alkuperäinen resepti sisältää valkokaalia. On kuitenkin resepti, joka koostuu hapankaposta tai muusta kaalilajikkeesta. Esimerkiksi modernissa ruoanlaitossa voit lisätä ruusukaalia, Savoia tai vaaleanpunaista kaalia. Siksi voit käyttää kaalia, josta pidät eniten.

  6.

  7. Lisää kypsennyksen lopussa hienonnettuja vihreitä, tomaattipastaa ja valkosipulia ja puristamalla puristettua sianlihaa. Ruokaa myös suola ja pippuri. Muuten, on olemassa mielipide, että jos suolaat liemi keittämisen alussa, saat erinomaisen keittimen, koska suola myötävaikuttaa mehujen vapautumiseen, mutta tässä tapauksessa ruokien keittäminen hidastuu. Jos suolaat borschia lopulta, liha on erittäin hellä. Siksi, valitse itsesi täältä. Jos haluat saada hyvää keittämistä, suolaa astia keittämisen alussa, jos haluat hedelmällistä ja maukasta lihaa, sitten lopussa.

  8. Kun kaikki tuotteet ovat valmiita, poista pannu liesistä ja anna borschin hautua noin 10 minuuttia, kaada se sitten lautasille ja aloita ateria. Hyvää ruokahalua kaikille!

Klassinen resepti ukrainalaiselle puna boršukselle. Perheestä kuuluisa, tämä ensimmäinen ateria valmistetaan useammin kuin kerran viikossa. Mutta jos joku muu ei ole keittänyt sitä tai haluaa oppia keittämään punaisen borschin ensimmäistä kertaa, lue ja katso kuva.

Borscht-resepti luonnollisessa kotitekoisessa lihaliemessä ilman, että siihen on lisätty ”haitallisia” mausteita arominvahvennuksella.

• Liha - 300 g
• Peruna - 2 keskikokoista perunaa tai 3 pientä perunaa
• Juurikkaat - 1 kpl. (Medium)
• Kaali - 150-200 g
• Porkkanat - 1 kpl. (Pieni)
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Sipulit - 1 kpl.
• Tomaattipasta tai ketsuppi - 3 rkl. l.
• Laakerilehti - 3 kpl.
• Tilli ja persilja (tuore tai kuivattu)
• Kasviöljy
• Mustapippuria tai herneitä (6 kpl)

Kypsennysaika: 2: 30-3 tuntia. Annokset: 6-8 kpl.

Puna boršin keittäminen:

1-2. Valmistamme liemi: kaada noin 2,1–2,3 litran veden astiaan ja laita liha siihen. Kiehauta.

Poista vaahto ja laita laakerinlehti, mustapippuri ja hienonnettu valkosipuli siihen ja suola vähän. Joten lihaliememme on tuoksuva. Se on keitettävä tunti tai puoli (lihasta riippuen, jos naudanliha on pidempi).

3. Kun liemi herää valmiina, otamme lihasta siitä pois ja annamme sen makaa hiukan, jäähtyä, jotta se voidaan jakaa pieniksi paloiksi kahvoilla (voit leikata sen pieniksi kuutioiksi) ja kaada se takaisin liemeen.

4. Nyt voit kuori perunat ja leikata pieniksi kuutioiksi.

5-6. Sitten hieromme karkealle raastimelle kaalia ja laitamme yhdessä perunoiden kanssa liemeen.

7-9. Puhdistamme ja pesemme porkkanat, punajuuret ja sipulit, kun keittoa valmistetaan pienellä tulipalolla. Hiero punajuuri porkkanoilla karkealle raastimelle ja leikkaa sipulit puoliksi ja leikkaa ne sitten paksiksi viipaleiksi.

10-12. Laitoimme pannun tulelle, kaadamme vähän kasviöljyä ja laitamme kaikki hienonnetut ja raastetut vihannekset siihen. Kaiken tämän suolaamme ja lisäämme jauhettua pippuria. Hauduta kannen alla ja älä unohda sekoittaa lastalla, jotta ei palaa. Keitä noin 15-20 minuuttia.

13. Kaada keitetyt paistit borschiin.

14. Laita 3 rkl tomaattipastaa borschiin tai kun panin ketsuppiin (se maistuu paremmalta). Sekoitamme kaiken hyvin ja kokeile liemi, tarvittaessa taas suolaa, pippuria.

15. Keittämisen jälkeen keitä 10 minuuttia ja lisää sitten hienonnettu persilja tillillä (voit kuivata). Poista se heti lämmöltä ja anna seistä noin 15 minuutin ajan, jonka jälkeen punainen boršsi voidaan tarjoilla pöydällä, kun se on vielä kuuma.

Punainen boršsi tarjoillaan kermahapolla, mustalla leipällä hienonnetulla lakalla ja kuoritulla valkosipulilla.

cook-live.ru

Klassinen boršsi-resepti sianliha-reseptilla valokuvalla

Jokainen ystävällinen perhe rakastaa borschia lounaalle. Mutta jopa läheisillä ihmisillä voi olla erilaisia \u200b\u200bmakuja: toiset eivät pidä perunoista keitossa, mutta mieluummin liemiä, kun taas toiset vaativat päinvastoin vain paksua. Mutta miten keittää borsch lihaa niin, että se miellyttää kaikkia, ja siellä ei ollut "yläosaa tai juuria", ts. Kaikkea mitä syötiin? Erittäin helppoa! Laita tähän borschiin paitsi ainesosia oikeassa määrin ja oikeassa järjestyksessä, myös lisää nerokkuutta rakkaudella!

Ensinnäkin, muistamme hyvin tai tulostamme keittoreseptin ja sammuta tietokone, jotta et häiritse sitä. Meillä ei ole kokemusta borschin keittämisestä, joten emme suosittele muiden ruokien valmistamista samanaikaisesti. Ruoalle on monia reseptejä, mutta tänään valmistamme klassista kotitekoista ja erittäin maukasta boršaria optimaalisesta määrästä tuotteita.

Kuinka keittää borschia: yksityiskohtainen resepti

Tätä varten sinun on:

• liha - 500 g;
• tomaattipasta - 1 rkl. l. tai 2–3 kappaletta suolaista tai tuoretta tomaattia;
• sianliha - 100 g tai 50 ml kasviöljyä;
• hapankaali - 1 kuppi;
• perunat - 6-7 keskikokoista kappaletta;
• punajuurikkaat - 1 kpl .;
• porkkanat - 2 kpl .;
• sipulit - 2 päätä;
• laakerinlehti - 2-3 kpl .;
• pippuria - 3–5 kpl .;
• valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
• vihreät;
• suola - 0,5 tl

1. Kaada kylmä vesi kuuden litran ruukkuun, hieman yli puoli. Vesi on suodatettava tai laskeutunut kloorista.
2. Huuhtele liha viileällä vedellä ja laita valmis pannuun. Jotta liemi saadaan rikkaammaksi, on parempi ottaa liha luulla ja keittää kokonaisena kypsennettynä ja jakaa sitten osiin.
3. Laitoimme pannulla lihaa voimakkaalla tulella.
4. Kuori perunat, porkkanat ja sipulit. Sillä välin liemi kiehuu, jonka pinnalla vaahto esiintyy, on suotavaa poistaa se: liemi osoittautuu läpinäkyvämmäksi. Jos sinulla ei ole aikaa - se on kunnossa, voit suodattaa kuuman liemen seulan läpi.
5. Leikkasimme puolet kiillotetusta perunasta pieniksi tikkuiksi ja panimme liemeen. Jos keität sianlihaboršaria, laita perunat heti liemen kiehumisen jälkeen, ja jos käytät naudanlihaa, sitten 30 minuutin kuluttua. Tämä tehdään niin, että perunat ovat hyvin kypsennettyjä ja lieme on kylläisempää.
6. Lisää puolen tunnin kuluttua pannuun kuutioituneiden perunoiden toinen puoli, yksi porkkana ja yksi sipuli, herneet ja laakerinlehti. Porkkanat ja sipulit voidaan myös paloitella.
7. Kun kaikki vihannekset ovat jo pannulla, lisää suolaa, mutta älä unohda, että kaali on myös suolainen.
8. Keittämisen jälkeen keitä noin 15 minuuttia ja lisää hapankaali. Valmiissa keitossa hapankaali voi pysyä joustavana - tämä on normaalia tai keittää, mikä on myös erittäin maukasta, kaikki riippuu suolan ominaisuuksista.
9. Samalla kun tulevaa boršia keitetään pannulla, valmistelemme pannulla kastosta. Teemme rasvaa, poista paisti. Lisää nauhoiksi leikatut tai karkealle raastimelle leikatut punajuuret ja paista vähän. Koska punajuuret kypsennetään pidempään, lisäämme porkkanoita myöhemmin, 5–7 minuutin kuluttua. Se voidaan myös raastaa tai paloittaa nauhoiksi. Kuutioi sipuli, lisää juurikkaisiin ja jatka paistamista sekoittaen satunnaisesti.
10. Lisää paistamisen lopussa tomaattipastaa tai tomaattia, jatka prosessia vielä vähän. Borsch on melkein valmis, maistamme sen, lisää se, jos suolaa ei riitä.
11. Lisää kiehuva borši ja murskattu valkosipuli, anna keitto kiehua uudelleen ja poista heti lämmöltä.
12. Annamme borschin hieman kiinni, lopulta tartumme ja poistamme laakerinlehden.
13. Tarjoa smetana ja yrtit.

Jos haluat oppia keittämään borschia kanan kanssa, tämä ei ole mitään erityistä, eikä resepti ole kovin erilainen kuin perinteinen. Kanalla on hellä liha, ja siksi keiton kypsennysaika lyhenee lähes puoleen. Nopeaa boršessia varten on parempi jakaa kana osiin. Kun liha kiehuu, odota 10–15 minuuttia ja aseta vihannekset. Jatka sitten borschin keittämistä lihan kanssa yllä olevan reseptin mukaisesti.

Ja vastaamme nyt kysymykseen, joka herää useimmiten borschin valmistuksen yhteydessä: miten kypsennä borschia lihalla, jotta se ei menetä kauniita ruokahaluaan väriä? Punainen voidaan saavuttaa tomaateilla tai punajuurilla. Käytä tätä varten sianlihan borrschin reseptiä tai naudanlihan ja pienen jauheen boršsin reseptiä. Loppujen lopuksi kaikki on yksilöllistä. Väri voi riippua punajuurien laadusta (siellä on sellainen lajike, joka antaa keitolle ruskean värin, riippumatta siitä kuinka kovaa yrität) ja kuinka hapankaali on. Nyt opit keittämään borschin punajuurilla ja hapankaalin kanssa, jotta se osoittautuisi punaiseksi, ja miten borschin keittäminen tuoreella kalalla, jotta väri on kirkas ja kylläinen. Paljastamme kokien salaisuudet, joten et voi unohtaa kosketuksesi.

1. Älä keitä punajuuria. Väri katoaa keittoprosessin aikana. Siksi hiero kolmasosa käytetyistä punajuurista hienolla raastimella ja lisää, kun keitto on valmis, keitä kiehuvaksi, poista se lämmöltä ja anna sen hautua vähän.
2. Keitä punajuuret erikseen. Sävy on kirkkaampi, jos keität sen kuoressa. Raasta sitten ja lisää keittämisen lopussa.
3. Käytä hapankaalia. Boršin kirkas väri riippuu happamuudesta ja happamuus puolestaan \u200b\u200bhapankaali. Jos kaali on lievästi hapanta, niin borschista tulee raikas ja punajuuret eivät anna toivottua sävyä.
4. Lisää happo. Käytä tätä varten etikkaa, tomaatin suolaliuosta, sitruunahappoa tai sitruunamehua. Lisää kastike, jota sinulla on, kastikkeeseen ja haihduta hiukan, jotta vieraat hajut katoavat.
5. Kastikkeen valmistuksen aikana pidä pannu alhaisella lämmöllä, koska punajuurikkaat kuivuvat ja menettävät vain hiukan väriä.
6. Tomaatit antavat kauniisti punaisen värin boruikselle. Tämä on suosikki vaihtoehto niille, jotka osaavat keittää ukrainalaista borschia. Kuori tomaatit ja lisää ne joko paahtamiseen tai liemeeseen perunoiden keittämisen jälkeen.
7. Tomaattipasta. Sen on oltava hyvälaatuista. Laimenna puoli kuppia tomaattipastaa kuumalla keittoliemellä homogeeniseen konsistenssiin ja kaada se takaisin, kiehauta.

Jos sinulla on omat ainutlaatuiset salaisuutesi siitä, miten borschia keitetään lihalla, niin että se osoittautuu kauniiksi punaiseksi, jaa kommenttiisi. Vinkkiemme avulla tiedät nyt, miten kypsennä boršsi lihaa niin, että se maistuu jopa fidžeille (sekä aikuisille että lapsille). Ja jos sinulta kysytään lisäravinteita, ota huomioon, että olet ratkaissut ongelman täydellisesti!

Syksyllä romanssi “Ota osuma, vauva!” Tulee esiin ja aloittava näyttelijä Ekaterina Vladimirova näytti kaksi pääroolia kerralla. Kuinka hän onnistui pääsemään elokuvateatteriin, jos hän oli hirveän hämmentynyt koettavissa eikä hänellä ollut näyttelijäkoulutusta?

Monilla ihmisillä on stereotypioita siitä, että ruoanlaitto kotona on kallista ja aikaa vievää. Mutta tämä on täysin väärin. Kun kohtasin henkilökohtaisesti tosiasian, että sinun on suunniteltava perheen budjetti oikein, aloin kiinnittää huomiota siihen, mihin se käytetään. Tajusin, että jos tuotteet valitaan väärin, niillä on kunnollinen osa sitä.

Yksi mielenkiintoisimmista aiheista jokaiselle naiselle on epäilemättä hänen ulkonäkönsä. Oman houkuttelevuutemme ja naisellisuutemme tunne koostuu monista tekijöistä, mutta yksi tärkeimmistä tässä on kehomme tila.

Keittiö on erityinen huone. Täällä voit paitsi tehdä ruokaa myös järjestää viihtyisiä perheiltoja, ystävällisiä teejuhlia, vaihtaa uutisia työpäivän jälkeen. Siksi on erittäin tärkeää luoda mukava ja toimiva ympäristö, joka ilahduttaa kauneudesta ja mukavuudesta.

Vaunun valinta on vaikea tehtävä. Hyvässä mallissa tulisi olla korkealaatuinen verhoilu, pyörät, joilla on suuri läpimeno, luotettava iskunvaimennus, hyvä suojapeite. Jos tämä on kävelymalli, on kiinnitettävä huomiota myös turvavöihin, suoja visiiriin.

blogkulinar.ru

Klassinen borsch lihaa

Borsch - eräänlainen juurikkapohjainen keitto, joka antaa borschille ominaisen punaisen värin. Itäisten slaavien perinteinen ruokalaji, ukrainalaisen keittiön ensimmäinen pääruoka. Jokaisella perheellä on oma punainen borscht-resepti. Kerromme sinulle kuinka kypsennä klassinen punainen boršsi sianlihan tai naudanlihan kanssa. Toinen yksityiskohtainen resepti klassisesta borishista punajuurilla sinulle, rakkaat emäntäet.

Klassinen borsch lihaa

• Liemelle:
• naudanlihaa tai sianlihaa luussa - 400 g,
• vesi - 1,5–2 l,
• Paistamiseen:
• pienet punajuurikkaat - 2 kpl,
• porkkanat - 1 kpl,
• keskipitkät sipulipäät - 3 kpl,
• tomaattipasta - 2 rkl. l.,
• auringonkukkaöljy - 4–5 rkl. l.,
• sitruunahappo on vähän.
• Borschille:
• tuore valkoinen kaali - 300 g,
• keskiperunat - 4 kpl,
• laakerinlehti
• vihreät,
• suola,
• smetana
• vihreät.

1. Laita liha 3 litran astiaan ja kaada 1,5–2 litraa vettä. Pane keskilämpötilaan, älä peitä kattilaa ja katso lientä poistamalla vaahto.
2. Kun liemi kiehuu, peitä astia kannella ja hauduta 1 - 1,5 tuntia.
3. Liemikan kiehuessa paistamme vihannekset. Pese hyvin ja kuori punajuuret, porkkanat ja sipulit. Raasta punajuuret karkealla raastimella ja porkkanat - keskipitkällä. Kuutioi sipuli.
4. Kaada auringonkukkaöljy astiaan, kytke keskilämpötila. Paista ensin sipulit ja porkkanat (5 minuuttia) ja lisää sitten punajuuret.
5. Ripottele punajuuret sitruunahapolla tai ripottele tuoreelle sitruunamehulle. Tämän ansiosta keitto on todella punainen.
6. Paista vihanneksia vielä 5 minuuttia. Lisää sen jälkeen tomaattipasta, sekoita ja anna kaasun vielä 5-7 minuuttia.
7. Kun liemi on keitetty, poista liha siitä. Kun liha jäähtyy, lisää hienonnettu kaali liemeen. Lisää 5-10 minuutin kuluttua hienonnettu peruna.
8. Perunoiden keittämisen aikana erota liha luusta ja leikkaa kuutioiksi. Palauta liha keittoon.
9. Suola maun mukaan. Lisää paisti. Sekoita. Lisää laakerinlehti ja hienonnettu vihannekset. Peitä potti ja keitä vielä 5–7 minuuttia.
10. Borsch on valmis.
11. Kaada borscht syvälle levylle. Lisää smetana, tuoreet yrtit, musta jauhettu pippuri (jos haluat siitä terävämmän) ja siivu sitruunaa (jos haluat happamaksi). Syö boršsi ruisleipää tai valkosipulilla raastettua pullaa.

Borsch on perinteisesti talonpojaruoka. Rasvaa ja munkkeja tarjoillaan vain lomina.

Borsch voidaan syödä heti keittämisen jälkeen, mutta yleensä seuraavana päivänä se on vielä maukkaampaa.

Borsch - eräänlainen juurikkapohjainen keitto, joka antaa borschille ominaisen punaisen värin. Itäisten slaavien perinteinen ruokalaji, ukrainalaisen keittiön ensimmäinen pääruoka. Jokaisella perheellä on oma resepti puna boršikselle. Kerromme sinulle, miten keitä klassinen punainen boršsi sianlihan tai naudanlihan kanssa. Toinen yksityiskohtainen resepti klassisesta borishista punajuurilla sinulle, rakkaat emäntäet. ...

japovarenok.ru

Kuinka keittää klassinen borsch lihaa

Borsch on kansallinen ukrainalainen keitto, joka on kuitenkin erittäin suosittu maassamme. Sen pääominaisuus on rikas punainen väri, joka saadaan lisäämällä punajuuria liemeen.

Klassinen naudanliha-resepti

Seuraavat tuotteet tarvitaan 3 litran astiaan:

• naudanliha - 600 grammaa;
• punajuurikkaat - 2 kpl;
• porkkana - 1 pala;
• kaali - 300 grammaa;
• sipuli sipuli - 1 pää;
• tomaattipasta - 2 rkl;
• etikkahappo - 1 rkl. lusikka;
• vihreät maun mukaan;
• suolaa, mausteita maun mukaan.

Arvioitu kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Keiton energiaarvo 100 grammaa kohti: 28,8 kcal.

Ensinnäkin, sinun on keitettävä lihalieme. Keittämisen jälkeen lientä on valvottava jatkuvasti ja syntynyt vaahto poistettava pinnalta. Peitä kiehuva lieme kannella, vähennä kaasu minimiin ja anna lihan kypsennä 15-20 minuutin ajan.

Sillä välin valmista vihannekset. Leikkuu kaali keskikokoisiksi olkiksi, porkkanat ja punajuuret kolmeksi karkeammaksi viinirypäleksi, pilko sipuli.

Levitämme porkkanat, punajuuret ja sipulit kuumalle pannulle ja saamme jatkuvasti sekoittaen kullanväriseksi.

Kun olet paistanut vihannekset, laita tomaattikastike pannuun, lisää etikkaa ja peitä koko seos kannella antamalla vihannesten hautua noin 10 minuutin ajan.

20 minuutin kuluttua liemen kiehumisesta aseta siihen hienonnettu kaali, suola, pippuri ja anna hautua vielä 20 minuuttia.

Laita valmis liemi vihannekset pannulle, sammuta kaasu pannun alla ja jätä keitto seisomaan tässä tilassa 10 minuutin ajan.

Valmis keitto voidaan ripotella tuoreilla yrtteillä päälle ja maustettua lusikalla majoneesia tai smetanaa.

Borsch sianlihaa

3 litran keiton valmistamiseksi tarvitaan seuraava määrä ainesosia:

• sianliha - 500 grammaa;
• punajuurikkaat - 2 kpl;
• iso porkkana - 1 kpl;
• iso sipuli - 1 pala;
• kaali - 1 pieni pää kaali;
• vihreät maun mukaan;
• suola ja pippuri maun mukaan;
• persiljan lehdet - 2 kpl;
• tomaattipasta - 2 rkl.

Arvioitu kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Porsaanlihan ja sianlihaa sisältävän boršin energia-arvo 100 grammaa kohti: 40,9 kcal.

  Ensimmäinen vaihe on valmistaa liha. Pesemme sianlihan muruksilla eikä suurilla kuutioilla. Laitoimme laakerinlehteen pannulla ja keitämme 30 minuuttia poistamalla lusikalla muodostuneen vaahan jatkuvasti.

Leikkuu kaali pieniksi olkiksi ja lihan keittämisen jälkeen laita se liemen kanssa pannuun. Lisää suola ja tarvittavat mausteet maun mukaan. Peitämme kattilan kannella ja anna hautua 20 minuuttia.

Sillä välin valmista paahto. Pyyhi porkkanat ja punajuuret karkealla raastimella ja pilkota sipuli keskikokoisilla kuutioilla. Levitämme vihannekset paistinpannuun öljyllä ja paista matalassa kuumassa sekoittaen ajoittain sekoittaen, jotta ei palaa. Lisää tomaattikastike vihanneksiin ennen keittämistä, sekoita hyvin, sammuta kaasu ja anna paista kasvikset kannen alla.

Pane valmis paistinpannu liemen kanssa pannuun. Sammuta kaasu keiton alla. Anna boršin seistä vielä 10–15 minuuttia ja tarjoile, ripottele päälle tuoreilla yrtteillä, maustetulla lusikalla majoneesia tai smetanaa.

Resepti klassiseen hapokas keitto on täällä.

Mitä kokata toista nopeaa ja maukasta - omaperäisin reseptivalikoima.

Kuinka keittää borschia hitaassa liesissä

Seuraavia tuotteita tarvitaan multikookerissa, jonka kulho on 5 l:

• liha (naudanliha, rinta) - 800 grammaa;
• perunat - 500 grammaa;
• punajuurikkaat - 100 grammaa;
• porkkana - 100 grammaa;
• sipuli - 100 grammaa;
• kaali - 200 grammaa;
• kasviöljy - 4 rkl;
• sitruunamehu - 3 tl;
• tomaattipasta - 1 rkl. lusikka;
• suola - 1 rkl. lusikka;
• pippuria ja yrttejä maun mukaan.

Arvioitu kypsennysaika: 60 minuuttia + 30 minuuttia - tuotteiden valmistusaika.

Borschin energia-arvo 100 grammaa kohti: 24,5 kcal.

Valittu liha on pestävä hyvin ja puhdistettava pienistä suonista ja jäljelle jäävistä siemenistä ja leikattava sitten pieniksi jaetuiksi kuutioiksi.

Kaali on leikattava kaali nauhoiksi, perunat leikattu kuutioiksi, viipaleiksi tai kuutioiksi - kuten haluat. Kolme porkkanaa ja punajuuria raastimessa tai leikattu nauhoiksi - valinta riippuu tässäkin maun mieltymyksistä. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

Kaada auringonkukkaöljy multicooker-kulhoon ja “paistamis” -tilan päälle kytkemällä sipuli siihen. Paista kunnes kullanruskeita, lisää porkkanat kulhoon ja paista kolme minuuttia. Lisää punajuuret ja kaada vihannekset sitruunamehulla, jotta punajuuret säilyttävät värinsä. Paistamme vielä 2–3 minuuttia, minkä jälkeen lisäämme tomaattipastaa, sekoita kaikki hyvin ja sammuta “paistaminen” -tila.

Laita valmistettu vihannesseos lihapalat, perunat ja kaali. Kerrosten järjestystä ei voida kunnioittaa. Samoin kypsennyksen aikana kaikki sekoittuu. Kaada 2,5 litraa vettä kulhoon, lisää persilja-, suola- ja pippurilehdet, peitä monisäiliön kansi ja aseta se keittokeittotilaan 50 minuutiksi asettamalla maksimipaineteho. Tänä aikana lihan pitäisi kiehua hyvin.

Valmiuden osoittamisen jälkeen anna keiton hautua 10 minuuttia. Tarjoa borssia mausteella hapolla kermalla tai majoneesilla ja ripusta haluttaessa tuoreilla yrtteillä tai valkosipulilla.

Lean Meal Resepti

Herkullinen boršsi voidaan valmistaa ilman lihaa. Seuraava määrä ainesosia tarvitaan 2,5 litran astiaan:

• perunat - 4 keskikokoista kappaletta;
• kaali - 200 grammaa;
• kasviöljy - 5 rkl;
• punajuurikkaat - 1 pala;
• porkkana - 1 pala;
• sipuli - 1 pala;
• tomaattipasta - 2 rkl;
• suola ja pippuri maun mukaan;
• tuoreet vihannekset.

Arvioitu kypsennysaika: 40 minuuttia.

Borschin energiaarvo 100 grammaa kohti: 37,8 kcal.

Vihannekset on ensin pestävä ja kuorittu. Kaali hienonnetaan keskikokoisiksi olkiksi ja perunat leikataan olkiksi tai kuutioiksi. Leikkaa porkkanat ja punajuuret kolmella raastimella, leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

Seuraava vaihe on vihannesten paistamisen valmistelu. Sipulia kuumennetaan pannulla, jota lämmitetään auringonkukkaöljyllä. Paistamme sitä, kunnes saadaan kultainen sävy, minkä jälkeen lisäämme siihen porkkanat ja punajuurikkaat ja paistamme 10 minuuttia, pysähtymättä sekoittaen toisinaan. Levitä tomaattikastike valmiissa vihannesseoksessa, sekoita uudelleen ja sammuta kaasu.

Kaada vesi pannuun, mausta suolalla ja pippurilla ja laita tuleen. Keittämisen jälkeen kaada perunat kattilaan, sammuta kaasu ja keitä perunoita noin 10 minuuttia. Seuraava vaihe on kaatamalla kaali liemeen ja keitä noin 5 minuuttia.

Kun käy selväksi, että kaali on keitetty, laita vihannespaistaminen valmiiseen liemeen ja poista tuli. Jätä keitto valmiiksi seisomaan 10 minuutiksi, tarjoile sitten sen pöydälle, ripottele yrtteillä ja maustetaan smetalla tai majoneesilla.

Kulinaariset hienoukset

Valmistaessasi herkullisia rikkaita borschteja on joitain hienouksia.

Jotta keitto olisi tyydyttävämpää, voit lisätä siihen pannulla ennen paistamista ennen 2-3 perunan mukulaa, leikattua kuutioiksi tai olkiin.

Jos haluat borschin kirkkaan punaisen värin, liemessä voit ennen kaalin lisäämistä laittaa 1 punajuurikkaan, leikattu pieniksi paloiksi. Ennen kuin lisäät paistamista liemeeseen, on suositeltavaa saada juurikkaat liemestä.

Jotta punajuurikkaat eivät menetä väriään ja keitto pysyy kylläisenä punaisena, voit lisätä liemeen pari tl sitruunamehua. Lisäksi se lisää ripaus happamuutta keiton makuun.

Voit lisätä borssille makua lisäämällä lusikallisen sokeria liemeen. Tärkeintä ei ole liioitella sitä.

notefood.ru

kuvaus

Borsch sianlihaa  - Tämä on erittäin maukas, rikas ja runsas keitto. Tällaiselle boršsille voit ottaa sianruhojen useimmat eri osat: selkäosan, rintaosan, fileen, kielen tai lihan luussa. Käytämme nykypäivän reseptissä sianlihaa luussa: tämän vuoksi liemestä tulee erittäin rikas maku. Ilmeisen maun lisäksi sellainen boršikka on erittäin tyydyttävä, siksi nälkäinen aviomies kovan työpäivän jälkeen "kypsyy" ensimmäisen levyn jälkeen.

Ajan myötä borschin maku sianlihassa voi olla aika ärsyttävää. Siksi alamme miettiä, mitä muutoksia voidaan tehdä klassiseen reseptiin sen valmistamiseksi, niin että ruokalaji löytää uusia makuhuomautuksia.

Päivän askel-askeleelta valokuvien reseptillä me kypsennämme borschia tavallisen sianlihan kanssa, mutta lisää tuoreiden vihannesten sijasta hapokas kaalia ja porkkanaa. Tällaisten vähäisten muutosten ansiosta perinteinen ruokalaji saa epätavallisen aromin ja mielenkiintoisen, aiemmin tuntemattoman maun. Tarjouksen piquancy ja mauste antavat boršiksen sianliha-adjika-aineella, jonka lisäämme vihanneskastikkeeseen.

Tässä reseptissä opit monia ruoanvalmistuksen salaisuuksia, joita et koskaan tiennyt. Nämä salaisuudet ja temput muuttavat suosikkikeitosi tutun maun tuntemattomana. Joten siitä saat tuloksena tuoksuvan ja tuoreen maukkaan borschin, seuraa kuva-reseptiämme.

Ainesosat

• 
     (400-500 g per luu)
• 
     (4 pientä tai 3 keskikokoista perunaa)
• 
     (300 g)
• 
     (1 kpl)
• 
     (1 kpl)
• 
     (1 tl)
• 
     (1 rkl. L.)
• 
     (1 nippu)
• 
     (maun mukaan)
• 
     (maun mukaan)
• 
     (vähän ruokkia)

Keittovaiheet

Ensimmäinen asia, joka sinun täytyy aloittaa borschin keittäminen, on lieme. Huuhtele liha huolellisesti luuilla tai käytä sitä sianlihan osaa, joka sinulla on. Upota sianliha pannuun, kaada vähän vettä ja kiehauta. Heti kun vesi kiehuu, aseta astia syrjään ja tyhjennä ensimmäinen vesi. Sen jälkeen huuhtele liha ja täytä astia puhtaalla vedellä. Keitä liemi tunnin ajan.



Kun keität liemää, valmista kastike boršikselle. Kuori punajuuret, tomaatit ja sipulit. Leikkaa tomaatti ja punajuuret ohuiksi suikaleiksi ja leikkaa sipuli kuutioiksi. Kuumenna pannu huolellisesti ja kaada vähän kasviöljyä. Pane vihannekset ja paista viisi minuuttia.



Sen jälkeen lisää niihin puolikas sitruunan mehu ja peitä vihannekset kannella. Sitruunaa tarvitaan, jotta punajuuret säilyttäisivät värinsä paistamisen aikana ja myöhemmin annettaisiin liemille.  Tämän salaisuuden ansiosta borschillasi on rikas viininpunainen väri. Sitruunan sijasta voit käyttää pöytäetikkaa, tarvitset vain noin puoli tl sitä.



Valmista adjika.



Lisää tl adjikaa kastikkeeseen ja sekoita hyvin.Hauduta vihanneksia punajuurien ja adjikan kanssa 5–7 minuuttia. Sen jälkeen sammuta lämpö ja anna vihanneskastikkeen kuivua kannen alla. Palaamme hänen luokseen vähän myöhemmin.



Siihen väliin poista sianliha liemestä ja jäähdytä kokonaan. Erota liha luusta ja leikkaa se pieniksi paloiksi.



Kuori ja hienonna perunat. Lisää hienonnettu peruna kiehuvaan liemeen ja suolaa sitä vähän.




Nyt on aika lisätä salaiset ainesosamme - suolakaali ja porkkanat. Juuri nämä vihannekset antavat sianliha-boršikselle raikkaan maun ja mausteisen aromin. Voit käyttää tuoreita vihanneksia, mutta sinun on lisättävä ne vihanneskastikkeen keittämisen alussa. Pane porkkanat ja kaali sianlihaliemeen ja sekoita kaikki hyvin.



Lisää hienonnettu liha, peitä pannu kannella ja vähennä lämpöä.



Lisää melkein lopussa valmis vihanneskastike ja keitä borssia vielä 10 minuuttia alhaisella lämmöllä.



Ota vihreät rakastat. Pese se huolellisesti ja kuivaa. Jauha vihreät huolellisesti ja lisää valmiin boršin.



Borsch sianliha- ja suolakaali on täysin valmis! Lisää vähän mustapippuria tai muita mausteita - ja voit palvella. Laita smetana pöydälle: anna kaikkien lisätä sen maun mukaan.



Bon ruokahalua!