3,5 kuppia jauhoja;
   400 g voita (ei margariini, ei levitys, mutta korkealaatuinen, oikea voi);
   ¾ kupillinen vettä;
   2 munaa
   5-6 tippaa etikkaa tai sitruunahappoa;
   1/3 tl suolaa.

Siivilöi 3 kupillista jauhoja pöydällä pöydälle (tai paremmin leivonnaisten pergamentissa)

Kirjassa sanotaan vain 3 kupillista jauhoja, seuloa 2,5 - mutta sitten kävi ilmi, että taikina on tahmea, ja kalasin ylimääräisen puolilasin. Kävi ilmi, tarvitsee vain 3.5, seuloa 3.

Lisää suola, etikka, munat jauhoihin, kaada vesi ja vaivaa taikina. Ennen vaivaamista kalasin kaiken pergamentista kulhoon. Minusta se näytti niin mukavammalta kuin pöydän peseminen myöhemmin.

Taikina osoittautui pehmeäksi, se tarttui silti käsiini, mutta en lisäänyt jauhoja - ja verrattuna reseptiin, se osoittautui puoli kuppia. Ja jos murskaat pöydän jauhoilla rullan aikana, taikina ei tartu ja käyttäytyy yleensä täydellisesti. Vaivaa taikina, peitä se puhtaalla pyyhkeellä ja anna 10-15 minuutin.

Sillä välin vaivataan toinen puoli lasillista jauhoja voin kanssa.

Ripottele jauhot pöydälle ja rullaa taikina 1 cm paksuiseksi kerrokseksi. Taikina oli erittäin miellyttävä, hellä, pehmeä!

Levitämme öljyn rullatun taikinan keskelle.

Ja käännä taikina "kirjekuori". Taivuta ensin kaksi puolta keskelle, purista reunat.

Taivuta sitten ylä- ja alareunat keskelle, myös purista.

Selvyyden vuoksi tässä on valokuva kirjasta siitä, miten tämä tehdään. Voit taittaa taikinan kolme kertaa ja toistaa rullaus ja taittaminen 4 kertaa tai taittaa neljä kertaa ja toistaa toimenpiteen 3 kertaa.

Kirjekuori varovasti, jotta se ei repeytyisi, rullattiin tasaisesti 1 cm paksuiseksi, 25 cm leveäksi nauhana.

Taivutamme nauhan 4 kertaa: ensin oikea ja vasen reuna keskelle, sitten molemmat reunat keskelle kirjanperiaatteen mukaisesti.

taita taikina uudelleen puoliksi, yhteensä 4 kerrosta

Laitoimme taikinan jauhoilla murskatulle taululle ja asetimme kylmään 30–40 minuutiksi. Kun keitin taikinaa ensimmäistä kertaa, oli talvi ja se seisoi parvekkeella, ja nyt se on jääkaapissa.

Sitten rullaamme taas jäähdytetty taikina, taita se uudelleen ja aseta se kylmään. Ja niin vain 3 kertaa

Toistamme rullaus- ja taitto-ohjeet vain kolme kertaa

Kotitekoiset leivonnaiset valmiina. Voit rullata sen ja muodostaa suihkut, kakkukerrokset, jouset, kielet ja niin edelleen. Ja se osoittautuu herkullisemmalta ja kerroksellisemmalta kuin myymälä!

Jos taikina rullataan 2-3 mm: n paksuiseksi, kakkuja leivotaan 15-20 minuutin ajan. Suurenna paistamislämpötilaa. Kirja osoittaa, että kakun 1,5 cm paksuinen kakun lämpötila on 240 - 260 ° C. Ohuelle kakkulle mielestäni 220-230С riittää.

Toinen vivahdus: taikina on herkkä, ja on parempi, että kakkuja rullataan ohuesti ei pöydälle, vaan jauhalla murskatulle pergamenttilevylle ja siirrä sitten kakku heti pergamentin kanssa leivinpelille.

Mitä voin leipoa kotitekoisesta leivonnaisesta?

Voi, paljon namia! :) Ensinnäkin - todellinen Napoleon-kakku ja samannimiset leivonnaiset, erilaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200b- esimerkiksi rusinoilla tai siemenillä; puff kielet, kulmat ja jouset! Ja yritämme hitaasti kaiken tämän kanssasi! :)

Napoleon-kakku

Tässä ei sovellu yksinkertainen kerma, jossa on maitotiivistettä ja voita, samoin kuin kermainen kerma ilman munia. Napoleon-kakkuille on olemassa erityinen vaniljakastikeresepti, jonka kerron teille nyt.

Kerman valmistus Napoleon-kakkuille:

ainesosat:

Ainesosat perustuvat kahteen kakkuun, jos leivot kokonaisen annoksen (4 kakkua), kaksinkertaista kerman tuotteet vastaavasti.

250 ml maitoa;
   1 ¼ kupillista sokeria;
   2 keltuaista;
   ¾ ruokalusikallista tärkkelystä;
   1 rkl jauhoja;
   50 g voita.

Jätä resepti alkuperäiseen. Marraskuu lisäsi maitoon 50-50 kermaa! Joten kerma osoittautuu kermaisemmaksi

Lisää maitoon vaniljasokeria, joka antaa kermalle miellyttävän aromin, ja kuumenna kattilassa tai kanalla.

Hiero keltuaiset, sokeri, tärkkelys ja jauhot lusikalla.

Kaada lämmitetty maito pilattuun seokseen, sekoita ja kaada uudelleen kantaan. Kuumenna pienellä liekillä sekoittaen jatkuvasti niin, että ei muodostu palamia.

Kun kerma paksunee, anna keittää vähän ja poista se lämmöltä.

Kun kerma on jäähtynyt tuoreen maidon lämpötilaan, lisää paloiksi paloiteltu pehmennetty voi ja vispilä sekoittimella.

Kerma kotitekoiselle Napoleonille on valmis, ja paljon maukkaampaa ja tuoksuvampaa kuin myymäläkakku.

Voit kokeilla lisäämällä suklaa-siruja, pähkinöitä tai tuoreita marjoja (vadelmia, mansikoita) kermaan tai vain sivelemällä kakkuja ja anna niiden liotaa.

Sillä välin kaikki kakut ovat valmiita. Hurraa! Voit aloittaa kakun kokoamisen. Voitele jokainen taikinakerros kermalla ja kerätä kakku.

Leikkaa kakut reunoista, murut ovat meille hyödyllisiä ripotettaessa.

P.S Omana lisättynä, että leikkasin taikinan jopa pergamenttiin rullauksen vaiheessa ja sitten leivotin heidän kanssaan

Tässä on kuinka siisti kotitekoinen leivonnainen on!

Murskaa murut käsillä.

On mukavampaa kerätä kakku pergamentilla peitetylle pöydälle ja siirtää se sitten astiaan.

Levitä kakut vuorotellen kermalla, peitä seuraava kakku.

Yläkakku ja kakun reunat rasvataan myös kermalla ja ripotellaan murusilla.

Nyt sinun on annettava kakku muutama tunti kyllästämistä varten ja vielä parempi - yö, vaikka en voi odottaa kokeilla sitä!

Kun kokeilin ensin Napoleon-kakkua, rakastuin siihen lopullisesti. Tyylikäs ja herkullinen jälkiruoka valmistanut emäntä jakoi reseptin. Siitä lähtien olen pilaissut perhettäni tällä kulinaarisella mestariteoksella.

Tämä kakku valmistetaan yksinkertaisesti, erityisiä taitoja ei vaadita, mutta sen valmistaminen vie vain paljon aikaa, jos teet klassista leivonnaista. Siksi ostin useita kertoja "Napoleon" kaupasta. Kauppakakku ei kuitenkaan ole koskaan ollut maukkaampaa kuin kotitekoinen.

Sitten löysin muita reseptejä, joissa taikina kypsennetään nopeammin ja maistuu yhtä hyvältä kuin klassinen versio, ja haluan tänään tarjota ne myös sinulle.

Ennen kuin jatkat reseptejä, tarkastellaan joitain vinkkejä, jotka tulisi ottaa huomioon valmistettaessa lehtikuvia kotona.

  Kuinka tehdä Napoleon-kakku kotona nopeasti ja maukasta - hyödyllisiä vinkkejä

• Jos margariini korvataan voilla resepissä, kakku on maukkaampaa.
• Jos käytit kaikkia jauhoja reseptin mukaisesti ja taikina tarttuu edelleen käsisi, lisää sitten vielä jauhoja. Taikina ei pilaa sitä.
• Kun sekoitat taikinaa, veden tulee olla kylmää.
• Lisää kakkuihin taikinaksi ruokalusikallista vodkaa tai brandyä, jotta kakut olisivat ilmavampia ja herkullisia.

• On kätevää rullata kakkuja leivinpaperille ja leipoa siitä. Jotta kakut eivät turpoa paljon, on suositeltavaa lävistää ne haarukalla useisiin paikkoihin ennen uunia.
• Jos kakkujen tulisi olla pyöreitä, sitten raa'assa muodossa, leikkaa ne pyöreän kuvion mukaan, esimerkiksi lautaselle. Leipoa kakku romuilla, joita käytetään sitten kakun ripusteiden valmistamiseen.
• Voit myös rullata taikinan kahden leivinpaperikerroksen väliin, lävistää kakku myös haarukalla paperin läpi ja laittaa kaiken uuniin. Tässä tapauksessa valmis kakku on lisäksi leikattava varovasti, koska reunat rikkoutuvat helposti.
• Kakkua kootaessa jokainen kakku rasvataan runsaasti kermalla. Tämä tulisi tehdä huolellisesti sen ilmavyyden ylläpitämiseksi. Anna seistä puoli tuntia, peitä sitten päällinen kakku leivinpaperilla ja paina varovasti alas jollain litteällä, esimerkiksi litteällä lautasella. Koska kakkuja oli liotettu kermassa puolen tunnin ajan, ne eivät hajoa, mutta kakun pinta tasaa. Poistamme paperin, rasvaamme yläkerros kermalla ja ripottele valmis kakku murusilla.
• Jotta ”Napoleon” on lopulta kyllästetty kermalla ja saa herkän maun, se on jäähdytettävä 10–12 tuntia.

Herkullisin kakku saadaan emäntältä, joka kokkii sen ilolla ja rakkaudella

  Kuinka tehdä leivonnaisia

Napoleonin klassinen resepti sisältää klassisen leivonnaisten käytön. Sellaisen taikinan valmistus kotona ei ole vaikeaa, mutta väsyttävää, koska koko toimenpide vie useita tunteja.

Nyt tätä prosessia voidaan nopeuttaa ostamalla leivonnaisia \u200b\u200bkaupasta. Sanon kuitenkin jälleen, että omilla käsillään valmistetusta taikinasta valmistetut kakut ovat maukkaampia ja upeita.

Kokeile ja katso itse.

ainesosat:

• 2 kokonaista munaa ja 2 keltuaista
• suola - 1,5 tl
• vesi - 320 ml
• 1 tl sitruunahappoa + 2 tl lämmintä vettä
• vodka - 50 ml.
• auringonkukkaöljy - 50 ml.
• voi - 800 gr.
• jauhot - 700-800 gr. (kuinka paljon taikina vie)

Kuinka keittää leivonnaiset, on silti parempi nähdä kuin lukea. Siksi suosittelemme katsomaan tätä videota auttamaan sinua.

Neuvostoliiton aikana jokainen itsestään arvostava emäntä tiesi kuinka leipoa Napoleonia. Ja taikina hänelle oli välttämättä todellinen suola. Opimme keittämään sen yllä olevasta videosta. Nyt tästä testistä leipomme kakkuja.

Mutta ensin, valmista klassinen kerma.

Kerman ainesosat:

• maito - 3 kupillista
• sokeri - 1,5 kupillista
• munat - 4 kpl.
• voi - 250 gr
• jauhot - 4 rkl

Kaada maito kattilaan ja lisää siihen sokeria. Sekoita hyvin ja laita tuleen sekoittaen satunnaisesti. Tehtävämme: lämmittää maito ja liuottaa siihen sokeri.

Älä missään tapauksessa kiehu!

Kun maito lämpenee, lyö munat hieman kulhossa.

Lisää jauhot muniin ja sekoita hyvin.

Kaada nyt kannu, joka sisältää hyvin lämmitettyä maitoa (mutta ei kiehuvaa!), Ja kaada kuuma maito kulhoon munien ja jauhojen seoksen kanssa. Sekoita hyvin ja toista toimenpide vielä 2 kertaa.

Laitimme kattilan maidolla uunille jälleen erittäin hitaalla tulella. Kaada seos kulhosta jatkuvasti sekoittaen maitoon. Jatka sekoittamista, kypsennä tämä kaikki paksuksi. Tällaisen pehmeän ja kauniin kerman tulisi käydä täällä.

Poista kattila lämmöltä. Otetaan puhdas kulho ja kaadetaan saatu kerma sinne. Lisää öljy ja vispilä se suoraan kuumaan kermaan, jotta siitä tulee homogeeninen ja kiiltävä.

Joten kalvo ei muodostu kermalle, peitämme sen tarttuvalla kalvolla päälle ja asetamme sen jäähtymään huoneenlämpötilaan.

Kun kerma jäähtyy, leipomme kakkuja. Jaa ensin valmis leivonnaiset 10-14 osaan ja rullaa kukin osa ohuesti. Tämä on kätevä tehdä pergamentille ja laittaa muovikalvo taikinan päälle.

Poista sitten kalvo ja leikkaa taikina ympyrään. Leikkeet leipoa kakkujen kanssa.

Jotta kakkua palatessa ei kupli, me piikkimme sen haarukalla.

Lisäämme valmiit kakut pinoon ja valmistelemme voitele ne kermalla.

Voitele jokainen kakku runsaasti samoin kuin ylhäältä ja sivuilta.

Hioma taikinapalvelut ja ripottele kakku päälle, voit myös sivuilta. Anna kakun liota 10-12 tuntia jääkaapissa ja leikkaa se sitten paloiksi ja nauti mausta.

  Napoleonkakku vaniljakastikkeella kotona

Tämä resepti on myös hyvin yleinen. Tässä vaihtoehdossa taikinan valmistamiseen tarvitaan vähemmän aikaa, mutta maku ei kärsi tästä.

Taikinan ainesosat:

• jauhot - 3 kupillista
• margariini - 250 gr
• munat - 1 kpl
• vesi - 2/3 kuppia
• etikka - 1 rkl

Kerman ainesosat:

• maito - 3 kupillista
• sokeri - 1,5 kupillista
• munat - 4 kpl.
• voi - 250 gr
• jauhot - 4 rkl

Siivilöi jauhot kulhoon ja hiero siellä jäähdytettyä margariinia. Margariini voidaan jäädyttää jopa ennen hankausta.

Sekoita kaikki veitsellä varovasti suureksi muruksi.

Sekoita muna erikseen.

Lisää vettä, etikkaa samaan astiaan ja sekoita kaikki huolellisesti.

Jauhoihin tehdään reikä ja kaadetaan vähitellen munista, vedestä ja etikasta saatu seos.

Vaivaa viileä taikina, jaa se 10-11 osaan ja lähetä jääkaapiin.

Kun taikina lepää, valmista kerma. Vatkaa vasta vaahdoksi, mutta yksinkertaisesti tasaiseksi, munat ja sokeri.

Lisää sitten maito, vispilä uudelleen ja kaada jauhot tähän. Nyt sinun ei tarvitse lyödä, sekoita kaikki hyvin haarukalla.

Laitamme hitaalle tulelle, keitä kunnes paksu, jatkuvasti sekoittaen.

Poista kerma lämmöltä, lisää öljy ja sekoita uudelleen hyvin. Kerma on valmis, lähetä se jäähtymään.

Valmistettaessa kermaa, taikina lepäsi ja kypsyi toimimaan sen kanssa. Levitämme jokainen taikinapala pergamenttipaperille ja rullaa se ohuesti.

Rajattu lautaselle.

Pistomme haarukalla niin, että pullistumat eivät muodostu.

Paista leikkeillä.

Päällystämme valmiit kakut runsaasti kermalla.

Me pilkottelemme romut käsillämme tai murskaamalla, päällystämme kakun sivuille ja ripottele muruja molemmille puolille.

10-12 tunnin jääkaapissa pitämisen jälkeen kakku liotetaan kermassa ja tämä kaunis pala kysyy itse suussa.

  Resepti klassiselle Napoleon-kakkulle tiivistemaitokermalla

Napoleon-kakun klassisen kerman uskotaan olevan vaniljakastike. Mutta kotiäidit rakastavat kokeilla, ja nyt heistä kerran yritti tehdä kerma tiivistettyä maitoa. Kävi ilmi, että se on nopeampaa ja yhtä maukasta. Suosittelemme, että yrität tehdä kakun sellaisella kermalla.

Taikinan ainesosat:

• jauhot - 600 gr + 200 gr valssausta varten
• voi tai margariini - 350 gr
• muna - 2kpl
• sokeri - 60 g
• suola - hyppysellinen
• etikka 9% - 1 rkl.
• kylmä vesi - 150 ml

Kerman ainesosat:

• pehmeä voi - 100 g
• tiivistemaito -350 gr

Vaivaa taikina: sekoita kylmä voi jauhoihin.

Vatkaa munat kulhoon (vasta vaahtoon). Lisää ripaus suolaa, vettä, etikkaa ja sekoita hyvin vispilä. Lisää sokeri ja sekoita uudelleen tasaiseksi.

Saatu seos kaadetaan vähitellen kulhoon jauhojen ja voin kanssa ja sekoitetaan.

Saatu taikina laitetaan jääkaapissa 1,5 tunniksi.

Puolentoista tunnin kuluttua otamme loput taikinan jääkaapista, jaamme sen 9 osaan.

Rullaa yksi osa ohuesti ja anna muiden odottaa vuoroaan jääkaapissa tällä hetkellä.

Leikkaa kakku ympyrään levyllä.

Me pilata taikina haarukalla niin, että se ei paisu uunissa.

Paista uunissa 5–7 minuuttia lämpötilassa 230–250 astetta.

Nyt on aika tehdä kerma, anna kakkujen jäähtyä toistaiseksi.

Pane pehmennetty voi kulhoon ja lyö hyvin sekoittimella. Jatkamalla lyömistä lisää pieninä annoksina tiivistettyä maitoa (ei keitettyä). Osoittautuu erittäin ilmavaksi lempeäksi voideksi. Ja sen keittäminen vie hyvin vähän aikaa.

Sillä välin kakut ovat jäähtyneet ja ovat valmiita ikävöittämiseen makealla ja herkällä kermalla.

Taikinan jäämistä teemme murut, ripottele kakku sen päälle ja sivuille ja laita valmis kulinaarinen ihme jääkaappiin 10–12 tunniksi, jotta kakut ovat hyvin kyllästettyjä, herkullisia ja sulaa vain suussa. Nyt meidän tehtävämme on varmistaa, että kukaan perheenjäsenistä, joka ei kykene kestämään odotuksia, katkaisee pala kakkua etukäteen.

  Kakku "Napoleon" valmiista leivonnaisista - yksinkertainen resepti ja valokuva

Olemme jo sanoneet, että kotona leivottu kakku on aina maukkaampaa kuin kauppa. Mutta nyt, jos ostat leivonnaisia \u200b\u200bmyymälästä ja leipotat kakun kotona ja teet kerman itse, niin sellainen ”Napoleon” on myös erittäin maukas. Tarjoamme sinulle toisen reseptin, jolla voit nopeasti valmistaa tämän herkullisen jälkiruoan.

ainesosat:

• valmiina puff-hiivattomassa taikinassa - 5 kpl - 275 g
• maito - 1 litra
• vaniljasokeri - 2 silmua
• sokeri - 230 g
• tärkkelys - 3 rkl
• munat - 4 kpl.
• voi - 100 g

Reseptistä käy ilmi, että käytetään hiivattoman 275 gramman paahdetun taikinapakkauksia. Mutta myymälässäsi ei välttämättä ole sellaisia \u200b\u200bpakkauksia, osta sitten niin monta pakkausta, jotka ovat suurempia, jotta saat vihdoin viisi kakkua, joiden molemmat ovat 250–275 grammaa.

Rullaa 5 identtistä kakkukerrosta, torkitse se haarukalla ja paista uunissa 200 asteen lämpötilassa, kunnes se on kullanruskea.

Keittovoide. Keitä maito ja kaada siihen vaniljasokeria. Sekoita hyvin.

Kaada sokeri, tärkkelys toiseen pannulle, lisää munat ja sekoita hyvin.

Kaada kuuma maito saatuun massaan jatkuvasti sekoittaen, jotta saadaan homogeeninen massa.

Laitettiin saatu seos matalalle lämmölle, sekoitetaan voimakkaasti ja keitetään, kunnes paksuuntuminen.

Kerma jäähdytetään huoneenlämpötilaan, lisää siihen voi ja lyö hyvin.

Päällystämme neljä kakkua runsaasti kermalla. Sivut on kätevä päällystää silikoniharjalla.

Repi viides kakku käsilläsi pieniksi paloiksi.

Ripottele kakku näillä ilmavilla paloilla molemmilta puolilta. Laitoimme sen jääkaappiin siten, että kakut ovat kylläisiä. Kauneuden vuoksi voit ripottele jauhesokeria päälle. Bon ruokahalua!

  Klassinen Napoleon-kakkuresepti Emman isoäitiltä (video)

Ja toinen resepti klassiseen kakkuun. Isoäiti Emma kertoo hänestä ja näyttää kaikki kakun valmistusvaiheet. Voit luottaa häneen: kuten mikä tahansa kotiäiti, hän seisoi monta vuotta takan päällä ja valmisti ruokaa koko perheelle. Lisäksi hän kokkii niin rakkaudella, että siitä on mahdotonta tehdä mautonta.

Katso itse katsomalla videota.

Taikinan ainesosat:

• jauhot - 750 grammaa
• voi tai margariini - 600 grammaa
• munat - 2 kpl
• suola - 1 tl
• etikka 5–7% - 1,5 rkl
• vettä - noin 220 millilitraa

Kerman ainesosat:

• maito - 1 litra
• sokeri - 300 grammaa
• munat - 4 kpl
• jauhot - 120 grammaa
• voi - 320 grammaa
• vaniljasokeri - 10-15 grammaa
• ruiskutukseen tarkoitettu sokerisokeri - 3 rkl

Riippumatta siitä, mistä resepistä pidät, juhlava pöytäsi on koristeltu kulinaarisella mestariteoksella, kaunis ja herkullinen.

Ole valmis siihen, että vieraat eivät kiitä sinua. He vain unohtavat tehdä sen, ja kakun herkän maun käsittämätön nautinto kiinnittää kaikki huomionsa.

Vitsasin. Tietenkin kiitosta. Sitten, kun ei ole murua jäljellä.

Ja hymyilet ja kutsut heidät taas käymään.

Bon ruokahalua!

Tällainen Napoleon-kakku paahdetusta hiivankestävästä taikinasta on paljon nopeampaa ja helpompaa valmistaa kuin reseptin klassinen versio. Koska taikina on täysin valmis, sinun ei tarvitse vaivata sitä ja rullata sitä pitkään. Teen Napoleonia herkullisella maustekastikkeella. Haluttaessa voide voidaan korvata parhaimmalle.

Kaikilla ja ei aina, ei ole paljon vapaa-aikaa kakun valmistamiseen lomalle. Siksi mielestäni niin nopean reseptin tulisi olla minkä tahansa emäntälle. Ja jopa yksinkertaisinta ja tunnetuinta kakkua voidaan monipuolistaa esimerkiksi lisäämällä siihen hienonnettuja banaaneja, mikä tekee siitä vain maukkaamman. Valmiista leivonnaisista valmistetun reseptin mukainen kakku Napoleon ei jätä sinua välinpitämättömäksi, ja jopa aloittelija voi selviytyä valmistuksesta. Kokeile tätä jälkiruokaa ja olet tyytyväinen.

ainesosat:

• Hiivattomat leivonnaiset - 1500 g
• Maito - 500 ml
• Jauhot - 1,5 rkl
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Voi - 100 g

Annokset konttia kohti: 12

Eurooppalainen keittiö

Kakun paistamisaika: 15 minuuttia

Valmistustapa: uunissa

Kalorit: 336 kcal / 100 g

Kuinka tehdä Napoleon valmiista leivonnaisista

Napoleonkakun valmistaminen valmiista leivonnaisista on helppoa ja on hyvä, että sinun ei tarvitse viettää aikaa taikinan vaivaamiseen. Otan paahtohiivattoman taikinan, 4 arkin pakkauksessa, kakkuun tarvitsen 6 lehteä, toisin sanoen 1,5 pakkausta. Otan sen heti pakkauksesta ja jätän sen sulamaan.

Ripottele työpinta jauhoilla, laita taikina siihen ja rullaile sitä vähän. Sitten asetin levyn siihen ja leikkain ympyrän veitsellä.

Laitoin pergamenttilevyn leivinlevylle, levitä leikatut ympyrät varovasti päälle. Ympyrästä jäljelle jääneet palat myös leipoavat, ne ovat silti käteviä. Sitten teen viillot kaikkiin kakkuihin, jotta ne eivät turpoa ja paistavat hyvin.

Asetin heidän leipomaan uunissa 200 asteen lämpötilassa 15-20 minuutin ajan uunistasi ja valssattujen kakkujen paksuudesta riippuen.

Samalla tavalla leivän kaikki 6 kakkua. Kakkua ei tarvitse tehdä pyöreäksi, voit tehdä siitä suorakulmaisen, se on isompi ja sinun ei tarvitse leikata niin paljon.

Leivotut, murtuneet pieniksi paloiksi tai hienonnetut tehosekoittimella, mikä vain nopeuttaa prosessia.

Nyt keitän vaniljakastike kakkua. Se on melko yksinkertainen valmistaa. Vedä voi etukäteen jääkaapista sulattaaksesi se. Kaada sokeri, jauhot paksulla pohjalla olevaan kattilaan ja aja munaan.

Sekoitan lisätyt ainesosat hyvin homogeenisen seoksen saamiseksi.

Sitten alaan kaata maitoa vähän sekoittaen koko ajan.

Kun massa on sekoitettu, laita se keskilämpötilaan.

Heti kun kerma alkaa kiehua, poista se lämmöltä ja anna jäähtyä. Jos pidät erittäin hyvin liotetusta kakusta, voit tehdä kaksinkertaisen annoksen kermaa.

Mitä pidempi kerma jäähtyy, sitä paksummaksi se tulee. Joten hän jäähtyi pian, panin hänet kylmään veteen. Periaatteessa voit jättää kerman näin ja et lisätä siihen mitään muuta, mutta koska haluan näyttää sinulle klassisen reseptin, minun on viimeisteltävä se hiukan enemmän.

Lisää kulhoon, jossa on jo sulatettua voita, lisää jäähdytetty kerma muutama rkl ja sekoita.

Siksi sain herkullisen vaniljakastikkeen Napoleonille valmiista leivonnaisista. Jos et ota voita, vaan kasvis-kermaista seosta, saat kerman, jolla on samat pienet hiutaleet kuin minun. Tämä ei vaikuta makuun, mutta näkymä ei todellakaan ole ihanteellinen hänelle.

Sen jälkeen jatkan jälkiruoan muodostamista. Laitoin pohjakakun alustalle tai astiaan, päällystin sen kermalla, sitten taas nahat ja niin edelleen loppuun asti.

Leivonnaiset Napoleon vaniljakastikkeella on melkein valmis. Nyt otan hienonnetut romut ja ripottele niitä kakun päälle ja sivuille.

Ja lopuksi, panin Napoleonin hiivattomasta taikinanlihasta jääkaapissa liottamaan sen. Tämä kestää 12 tuntia. Tällaisesta testistä voit tehdä, jonka valmistelu vie vähintään vähän aikaa. Bon ruokahalua!

Valmista Napoleon-kakku valmiista leivonnaisesta jokaisen kotirouvan voimalla. Tämä hämmästyttävä maukas leivonnaiset lapsuudesta ei ole usein läsnä kotikeittiössä paitsi lomapäivinä. Kyse on testistä, joka vie paljon aikaa ja vaivaa, eikä se aina osoittautu ihanteelliseksi rakenteeksi. Nyt kakun valmistus on kuitenkin helpottanut leivonnaisten valmistajia - valmiita, ihanteellisia tiheyksiä, joista voit valmistaa Napoleon-jälkiruokaa erilaisilla voiteilla ja maulla.

Klassinen resepti

Klassisen Napoleonin leivonnaiset voivat olla hiivaa ja hiivatta. Tämä on kaikki maun kysymys: hiiva-taikinasta kakut ovat reheviä, pehmeitä ja hellävaraisia, ja tavallisesta - kuivia, rapeita. Maku ja rakenne riippuvat suurimmaksi osaksi valitusta kermasta ja kyllästysajasta.

Testin valmistelu

Kakun valmistamiseksi seuraa taikina, joka painaa 1 kg (1 iso tai 2 pientä pakkausta). Taikina myydään alun perin jäädytetyssä muodossa, joten sinun on ensin sulatettava se poistamalla se pakkauksesta ja jättämällä se 15-20 minuutiksi.

Kun taikina on valmisteilla, sinun tulee kytkeä uuni päälle lämmittämistä varten valitsemalla lämpötila 20 astetta (uunista riippuen, lämpötila voi vaihdella ylös- tai alaspäin useita asteita). Sen jälkeen sinun tulee poistaa öljy jääkaapista niin, että se sulaa hieman huoneenlämmössä - se on välttämätöntä kermalle.

Sulatettu taikina on leikattava useampaan yhtä suureen suorakulmaiseen osaan ja kostutettu kylmällä vedellä.

Jotta se ei peittyisi kuplia paistamisen aikana, on suositeltavaa lävistää se hammastikulla koko pinnan yli prosessoinnin aikana.

Jokainen kerros tulee paistaa uunissa asettamalla aika 12-18 minuuttia (kodinkoneen kapasiteetista riippuen). Valmiiden kakkujen pinnan tulisi olla ruskeutunut ja luonteenomainen tuoksu. Jos käytettiin hiiva taikinaa, kakun leipomisen seurauksena tulee upea ja tilavuudeltaan suurempi.

Valmiit kakut voidaan leikata useisiin osiin saadaksesi lisää kerroksia. Kun ne jäähtyvät, on aika keittää herkullinen ja ilmava klassinen kerma.

DIY kermakakku

Jälkiruokavoide valmistetaan:

• maito - 500 ml;
• munat - 2 kpl;
• jauhot - 1,5 rkl;
• voi - 20 g;
• rakeistettu sokeri - 150 g;
• kerma, jonka rasvapitoisuus on korkea - 150 ml;
• vaniljasokeri - 0,5 pakkaus.

Kaada maito sopivaan astiaan, lämmitä ja kaada oikea määrä sokeria. Keitä maitoa matalassa kuumassa, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sekoita sokeri syvässä kulhoon erikseen jauhojen kanssa ja kaada 0,5 rkl. kuuma (ei kiehuva vesi) maito sokerilla ja kaada sitten seokseen keittomassassa tulella.

Keitä, kunnes se on täysin sakeutunut, häiritseen jatkuvasti, niin että seos on tasalaatuista ja ilman paakkuja. Valmiit massat poistetaan uunista ja siihen lisätään voita.

Valmiin kerman nopeaa jäähdyttämistä varten se voidaan laittaa kylmään veteen.

Kun se on täysin jäähtynyt, se tulisi yhdistää esivalmistetun kerman kanssa.

Voitele saatu kerma vuorostaan \u200b\u200bkaikki kakut paitsi viimeinen - sitä käytetään ripottele. Älä unohda rasvata sivuja. Valmis kakku lähetetään kyllästämistä varten kylmässä paikassa (mieluiten 24 tuntia).

Vaniljakastikkeella

Vaniljakastikkeen aineosat otetaan melkein samoin kuin klassisen, joitain tuotteita lukuun ottamatta.

Jälkiruoka valmistetaan:

• vanilliini - 1 tl;
• lehmänmaito - 800 ml;
• sokeri - 200 g;
• munat - 3 kpl;
• hyvä voi - 30 g;
• valmis taikina;
• seulotut jauhot - 60 g.

Valmistettu taikina on leikattava tasaisiin osiin ja rullattava vieritystapilla, kunnes saadaan ohut kuori. Ne tulisi leipoa leivinpellillä uunissa, joka on kuumennettu 185 asteeseen. Kun kakut leipovat, lämmitä maito sokerilla emaloidussa astiassa liesillä ja lisää muna-jauheseos siihen. Sekoita jatkuvasti sekoittaen, kunnes tiheän massan pinnalle alkaa ilmaantua kuplia. Kun olet poistanut lämmöltä, lisää suositeltu annos öljyä ja vaniljaa, lyö. Custard tulisi levittää jäähtyneisiin kakkuihin.

Aseta ensimmäinen kakku suurelle litteälle lautaselle ja rasvaa se varovasti kermalla. Tee sama muiden aihioiden kanssa. Muuta viimeinen kakku muruksiksi ja koristele kakun koko pinta, mukaan lukien sivut.

Voikermalla

Kerman valmistamiseksi tarvitset seuraavia tuotteita:

• rasvakerma - 200 ml;
• tiivistetty maito - 350 ml;
• voin pakkaaminen.

Valmiin taikinan valmistus tapahtuu samalla tavalla kuin klassisessa versiossa. Valmistettu taikina tulisi leikata 8 yhtä suureen osaan ja kääntää sitten saumat pyöreän muodon avulla nelikulmasta pyöreäksi. Osa jäljellä olevista jäämistä voidaan käyttää uuden kakun valmistukseen, ja osa laitetaan syrjään (leivotaan ja käytetään muruihin). Taikina paistetaan 200 asteen lämpötilassa, kunnes se on kypsennetty.

Tiivistetty maito ja pehmennetty voi tulisi lyödä sekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen konsistenssi. Kerma vaahdotetaan tiheäksi vaahtoksi, minkä jälkeen se sekoitetaan maitotiivisteen ja voin kanssa. Kakut voidellaan voivoilla, ripotellaan muruksilla ja lähetetään liotamaan 10 tunniksi.

Voikermalla

Uutena leivonnaiset neliömäiset kerroslehdet leivotaan voidellulle leivinuunalle.

Kerman valmistamiseksi sinun tulee ottaa:

• voi - 200 g;
• rasvainen smetana - 1 rkl;
• tiivistetty maito - 1 purkki;
• rakeistettu sokeri - 180 g.

Parempaa on leipoa tämän reseptin mukainen kakku valmiista taikinasta, leikattuna tasaisiksi neliöiksi. Paista sitä 195 asteen lämpötilassa 15 minuutin ajan jokaista leikkaa. Kakkujen sujuvuuden varmistamiseksi ne tulisi lävistää haarukalla tai hammastikulla ennen leivontaa.

Jälkiruoan valmistuessa aloitamme hellävaraisen voiteen valmistuksen. Tätä varten kermavaahto, sokeri, on vaahdotettu tasaiseksi massaksi. Erikseen valmistetaan seos tiivistettyä maitoa ja öljyä. Kaikki komponentit kytketään lopulta ja lähetetään kylmään.

Jäähdytetyt kakut rasvataan kermalla ja pannaan syrjään liottamista varten. Mitä kauemmin kakku pysyy, sitä enemmän se imeytyy kermaan ja tulee mehukas, herkkä. Päälle voit koristella suklaa-siruilla tai kookospähkinällä.

Laiska Napoleon mansikoiden kanssa

Nopeasti valmistettava, laiska Napoleon valmiista leivonnaisista on todellinen löytö, jos joudut yhtäkkiä nopeasti keksimään teetä jälkiruoka tai jotain vahvempaa. Sen keittämiseksi sinun tulee varata leivonnaisia \u200b\u200b- 500 g ja mansikoita saman verran.

Kerman valmistukseen käytetään:

• jauhettu sokeri - 5 rkl dioilla;
• kotitekoinen kerma - 400-500 ml.

Aikaisemmin sulatetut ja neliöiksi leikatut taikinakerrokset leivotaan vuorotellen uunissa, lämmitetään 190 asteeseen. Levitä taikina pergamenttiin, jos sitä ei ole, pannun pohja tulee voidella öljyllä ja ripotella leivänmurilla.

Erikseen, astiassa, lyö 2 rkl. kerma, lisäämällä vähitellen jauhesokeria.

Kaikkien jauheiden lisääminen kerralla on kielletty, muuten kermaa ei voi pilata paksuksi vaahtoksi.

Mansikat pestään erikseen, puhdistetaan lehtiä ja jalat ja leikataan sitten kauniiksi levyiksi.

Valmis jäähdytetty kakku asetetaan lautaselle, rasvataan kermalla ja peitetään mansikoilla. Sama tehdään jäljellä oleviin kakkuihin. Yläosa tehdään kermalla ja murskeilla viimeisestä kakusta.

Mascarpone ja kirsikka

Herkullinen alkuperäinen kerma klassiselle Napoleonille valmistetaan:

• jauhettu sokeri - 200 g;
• rakeistettu sokeri - 160 g;
• todellinen mascarpone-juusto - 450 g;
• smetana - 400 ml;
• kirsikka - 250 g.

Jos kakku on pieni, kermaa valmistetaan pienempiä määriä. Leivonnaiset, jotka on aiemmin jaettu kakkuihin, paistetaan uunissa 200 asteen lämpötilassa. Paistamisen kanssa valmistellaan kermaa. Tällöin hienonnetaan tehosekoittimella kypsät kirsikat, jotka on aikaisemmin pesty ja kivitetty.

Yhdistä juusto, smetana ja jauhesokeri erikseen. Sekoitetaan sekoittimella kaikki tämä paksuun kermaiseen konsistenssiin. Alempi kakku ja kaikki myöhemmät kakut rasvataan kermalla ja kerroksella kirsikkaa. Kakun yläosa ja sivut on päällystetty kermalla ja koristeltu kultaisilla muruksilla.

Juustokermalla

Hellävarainen kevyt kerma valmistetaan:

• kookoshiutaleet - 120 g;
• maito - 1100 ml;
• vaniljasokeri - 1,5 annospussia;
• munat - 3-4 kpl;
• suola;
• valkoinen suklaa - 550 g;
• jauhot - 100 g;
• mascarpone-juusto - 450 g.

Samalla kun myymälä taikinan kakut leivotaan, maito tulisi kuumentaa erityisessä astiassa liesi. Erillisessä kulhossa munat lyödään, ripotellaan hiukan suolalla (kirjaimellisesti veitsen kärkeen). Sen jälkeen kun jauhot on lisätty muna-seokseen ja kaadetaan kaikesta, kunnes homogeeninen konsistenssi. 1 rkl Kaadetaan myös täällä. lämmitetty maito, kaikki sekoitetaan ja yhdistetään pääosaan liesilla keitetyistä lehmätuotteista.

Kun neste alkaa kiehua, sinun on poistettava se tulesta ja lisättävä vaniljasokeria suklaalla. Sekoita kaikki huolellisesti ja yhdistä juustoon, ruoskaamalla huolellisesti kaikki tasaiseksi. Kaikki kakut, pohjasta alkaen, rasvataan kermalla. Koristeltu murulla ja kookoshiutaleilla päällä (voit valita värin, mikä antaa mielenkiintoisen kuvion leivontapinnalle).

Vaniljakastikkeella mannassa

Saadaan herkullista ja ravitsevaa kermaa kakkua, johon on lisätty mannaa.

Keitä se sinun tulee varastoida:

• sokeri - 0,5 rkl;
• maito - 2 rkl;
• tiivistetty maito - 250 ml;
• manna - 80 g;
• voi - 160 g;
• sitruuna.

Vaikka leivonnaisten pyöreät kakut leivotaan, aloitamme kerman valmistuksen. Tätä varten maito lämmitetään höyrykapselissa ja kaadetaan mannasuuriin (ohuella virtauksella, jotta ei ole möykkyjä). Seosta sekoitetaan jatkuvasti sekoittaen 4 minuutin ajan, minkä jälkeen se poistetaan lämmöltä ja yhdistetään sitruunamehun ja kuoren kanssa.

Kuoren hankaaminen, sinun on varmistettava, että ihon valkoinen osa ei pääse sisään, mikä antaa epämiellyttävän katkeruuden.

Vatkaa sokeri erikseen voilla ja lisää tiivistetty maito vähitellen mannaseoksen kanssa. Kakut levitetään valmiin kerman kanssa ja muodostuu kakku.

Kondensoidulla maidolla

Napoleon-kakun kermareseptit, joissa on tiivistettyä maitoa, eivät riitä. Ne kaikki eroavat valmistusmenetelmästä ja lisäkomponenttien läsnäolosta.

Yksinkertaisen kerman valmistamiseksi, jossa on maitotiivistettä, tarvitset:

• voi - 200 g;
• hyvälaatuinen maitotiiviste - 1 tölkki;
• vaniljasokerin pakkaaminen;
• kourallinen kuorittuja pähkinöitä (noin 200 g).

Vatkaa voi sekoittimen avulla lisäämällä siihen vähitellen tiivistettyä maitoa. Sen jälkeen kun seos on asetettava hitaan tuleen ja keitä, sekoittaen jatkuvasti. Lisää hienonnettu pähkinät ja vanilja valmistettuun ja hieman jäähdytettyyn seokseen. Täydellisen jäähtymisen jälkeen kermaa käytetään rasvojen lisäämiseen.

Vaahdotetulla kermalla

Ilmaisen kerman valmistamiseksi tarvitset:

• maito - 600 ml;
• sokeri - 220 g;
• rasvakerma - 1 rkl;
• kananmunat - 2 kpl;
• tärkkelys - 30 g;
• vaniljasokeri - 12 g.

Kuumenna maito pienessä pannulla kiehuvaksi (älä kiehu) ja lisää siihen sokeri, tärkkelys, munat ja pieni määrä astiasta otettua maitoa siihen etukäteen. Kermaa tulisi valmistaa, kunnes se tulee paksua, poista se ja aseta sitten jäähtymään.

Kun taikinan kakut ovat valmiita, lyö kerma, yhdistä ne kerman kanssa ja voitele kakku. Leivonta on käyttövalmis 3-4 tunnin kuluttua.

Sitä he sanovat - ei enempää. Monet väittävät, että he eivät pidä makeisista, mutta kun “Napoleon” on pöydällä, nämä ihmiset pääsevät ensimmäisenä palamaan. Miksi näin on? Kaikki on hyvin yksinkertaista - useimmat eivät pidä kakun liiallisista koristeista, kaikenlaisista ruusuista, runsaasta voista ja suklaasta. Kakulla "Napoleon" puuttuu kaikki tämä runsaus ja se on ohut kakku kaikenlaisilla voiteilla.

Tapahtumahistoria

Kummallista kyllä, tämän herkullisuuden historia on juuttunut tuhansiin legendoihin. Ja Napoleon huijasi vaimoaan ja perustellusti sanoi, että hän kertoi kunniatoverille uudesta kakkureseptistä ja venäläiset konditorit tekivät Napoleon-kakun suuren keisarin kakkuhatun muodossa, vaikka tämän kakun resepti ja myöhemmin kakku tulivat Italiasta ja tiedettiin jo ennen kuin Napoleon nousi valtaistuimelle. .

Itse asiassa ranskalainen Claudius Gele keksi leivonnaisia \u200b\u200bherkkuille, jotka käärittivät voin taikinaan hetkeksi, sitten rullasivat sen ja käärivät sen uudelleen. Joten hän toisti useita kertoja, ja kun hän asetettiin uuniin, hän sai kakun, jossa oli joukko kerroksia. Seuraavaksi kerrokset voideltiin kermalla ja saatiin unohtumaton Napoleon-resepti. Ranskassa ja Italiassa kakkua kutsutaan "1000 kerrokseksi", ja vain Venäjä ja Amerikka kutsuvat sitä suuren keisarin nimellä.

Valtava määrä reseptejä

Tunnetaan melkein 200 reseptiä paahteiden käsittelemiseksi, mutta ne kaikki ovat yksi. Tämä on kerroskakku kermamaisesti täynnä ja ripottele murusilla.

Kukin kotiäiti valmistaa sen omalla tavallaan, joten mikään resepti ei toista toista. Tietenkin, yksinkertaisin resepti on tehdä kakku ostetusta leivonnaisesta ja levittää se kondensoidulla maidolla. Se on nopea, maukas, mutta ei urheilullinen.

Jos haluat kokeilla itse tekemääsi kakkua, osoitamme sinulle useita reseptejä herkullisen Napoleonin valmistamiseksi tyhjästä.

Klassisen leivonnaisten keittäminen

Leivonnaiset valmistetaan Napoleonille hiukan pidempään klassisen reseptin mukaisesti, joka määrättiin Stalinin ajoista peräisin olevissa harvinaisissa kirjoissa “Maukasta ja terveellisestä ruoasta”. Nämä kirjat painettiin myöhemmin uudelleen, mutta resepti pysyi ennallaan.

Mitä vaaditaan:

• 3,5 kupillista korkealaatuista jauhoa;
• 400 g korkealaatuista voita;
• Kolme neljästä lasillista kylmää vettä;
• 2 kananmunia;
• 5-6 tippaa etikkaa tai sitruunahappoa;
• Kolmasosa tl suolaa.

Saadaksesi hyvä leivonnainen, seulota jauhot kolme lasillista määrää ja kaada kuppiin. Jotkut ammattitaitoiset kotiäidit seuloavat heti leveiden reunojen säiliön yli. Osoittautuu kukkulaksi, jonka keskellä sinun on tehtävä kraatteri. Kaada suolaa tähän reikään, kaada etikka, vesi ja murta munat. Ensimmäisen vaiheen spektaakkeli on unohtumaton. Tulipalo on edelleen ja tulivuorenpurkaus on valmis. Kaikki tämä sekoitetaan ensin lusikalla ja sitten käsillä jauhetulla jauheella. Lämmitä homogeeniseksi, pyöritä pallo tai sen näkö ja peitä pyyhkeellä noin 15 minuutin ajan.

Kun pallo seisoo, leikkaa voi pieniksi kuutioiksi, ripottele puoli lasillista jauhoja ja sitten kaikki on sotkettava käsillä homogeeniseksi massaksi.

Rullaa taikina 1 cm: n kerrokseksi ja laita voi ja jauhot keskelle ja silitä se hyvin, taita sitten kirjekuoren muotoon. Tämä toimenpide tulisi suorittaa silikonimatolla tai pergamentilla, ripotettamalla jauhoilla.

Rullaa kirjekuori uudelleen suorakaiteen muodossa 1 cm: n paksuiseksi. Käännä molemmat reunat pitkää sivua kohti keskustaa ja sitten suljetun kirjan muodossa. Sitten kylmässä voit laittaa sen pergamenttiin pakastimeen noin 30 minuutiksi. Poista sitten ja toista toimenpide vielä kaksi kertaa.

Napoleonin taikina on valmis. Paistaessasi saat herkullisen kakun, joka muistuttaa lapsuudestasi. Vain tällä lempeällä ajanjaksolla puffikielet ja -putket olivat miellyttävimmät ja ainutlaatuisimmat.

Napoleonin resepti kotitekoisesta leivonnaisesta

Pergamentti- tai silikonimatolla rullaa aiemmin valmistettu taikina 2-3 mm paksuiseksi. Esilämmitettyssä uunissa 220 asteeseen, laita kakku 10-15 minuutiksi, paista 220 asteessa.

Leivonnaiset eivät pidä kylmistä uuneista, joten et paista siitä, uuni on lämmitettävä 20 minuutin ajan maksimiteholla.

Voit leipoa ensimmäisen kakun, rullata seuraavan, jotta toinen heti ensimmäisen vetämisen jälkeen aseta toinen leivän päälle. Jos kakut ovat suuria, leikkaa ne silti kuumaan kahteen puolikkaaseen. Päällystä alakerros vaniljakastikkeella, laita toinen. Ja niin edelleen, kunnes kakut päättyvät. Pane päällinen kakku ja peitä kaikki, mukaan lukien kakun reunat.

Viimeisimmälle ripotettua kakkua varten tulisi olla taikina, jota on pidettävä hiukan pidempään (5 minuuttia) uunissa. Valmistuksen jälkeen se on tarpeen murtaa hyvin hienoksi ja ripottele kakku kaikille puolille.

Tämä ei tietenkään ole helpoin resepti, koska taikina vie paljon aikaa ja vaivaa, mutta kaikkein herkullinen ja ilmava.

Neuvostoliiton kokit, jotka kirjoittivat kirjoja reseptejä, tiesivät kaikki käsityönsä monimutkaisuudet.

Kakun nopea taikinaresepti

Margariinia koskeviin pikakekseihin tarvitset:

• 3 kupillista jauhoja:
• Pakkaus margariinia - 250 gr;
• Kolme neljäs lasillista vettä (jäistä);
• Puolet tl vapautettua soodaa.

Siivilöi jauhot leveään kuppiin, tee ura objektilasiin ja leikkaa margariini kuutioiksi. Jätä puoli tuntia, margariini pehmenee tänä aikana jonkin verran. Hienonna seuraavaksi margariini puisella tai muovisella lastalla sekoittaen se jauhojen kanssa vadelmaiseksi. Lisää vettä ja soodaa, sammutettu etikan avulla. Vaivaa taikina paremmin jauhoilla sirotelluilla käsillä tasaiseksi.

Tainan tulee jäähtyä 60 minuutin ajan jäähtyä jääkaapissa. Kun se jäätyy, valmista vaniljakastike minkä tahansa sinulle parhaiten saatavan reseptin mukaan. Käytä yleensä tiivistemaitoa tai perinteistä vaniljakastikereseptiä.

Poista taikina jääkaapista, leikkaa seitsemään osaan ja rulla kumpikin osa 2-3 mm paksuiseksi.

Ja paista esilämmitetyssä uunissa 220 asteessa 5 minuuttia, laita seuraava. Ja niin edelleen, kunnes kakut päättyvät. Rikko kaikkein epätyypillisin kakku, katto ja anna ripottua. Kerätäksesi kakku - kakku - kerma - kakku - kerma, ripottele viimeisen jälkeen kaikkea muruja epäonnistuneesta tai pikemminkin leivotusta kakusta.

On toinen helppo leipoa kakku, jota tarvitset:

• 3 kuppia jauhoja;
• Yksi kananmuna;
• 250 g korkeimman luokan voita;
• Puolet tl suolaa;
• 3 \\ 4 lasillista vettä;
• Rkl etikkaa.

Kaikki tehdään kuten edellisessä reseptissä. Seulottua jauhetta kahden lasin määrässä tehdään kraatteri, johon öljy laitetaan. Kaikki hienonnetaan yhteen ja tuloksena olevasta seoksesta muodostuu vuori, jonka keskellä sinun on tehtävä masennus ja kaada siihen vettä, johon suola ja etikka on aiemmin liuennut. Munan murtamisen jälkeen. Vaivaa taikina lisäämällä vähitellen viimeinen lasi jauhoja. Jaa koko massa 8-9 osaan ja rullaa pallot, jotka menevät jääkaappiin 1 tunniksi. Jäähdyttämisen jälkeen rullaile kakut ja paista jokaista kakkua 5 minuuttia esilämmitettyssä uunissa.

Hanki kakkuja, rasvaa vaniljakastikkeella tai maitotiivisteellä ja herkullinen jälkiruoka on valmis. Tämä kakku on hyvin yksinkertainen eikä vie paljon aikaa. Siksi monet kotirouvat leipovat sitä usein.