Kananlihalla voit valmistaa paljon kaikenlaisia \u200b\u200bruokia: keitot, perunat, välipalasalaatit, pilaf, galantine, lihapullot ja muut herkut. Mutta uunissa kypsennetty kananrinta soijakastikkeessa erottuu koko kulinaarisen luettelon joukosta - tämä on loistava ruokalaji, joka koristaa sekä arkipäivää että juhlava pöytä.

Keitä se ehdottamiemme reseptien mukaan, ja kananliha ilmestyy eteesi erilaisessa valossa - itämaisessa mausteisessa, herkullisella maulla.

Kananrinta soijakastikkeella: uuniresepti

Ainesosat

•   - 2 kpl + -
•   - 2 rkl + -
•   - 10 rkl + -
•   - 4 hammasta + -
• Valkoviini (puolikuiva tai kuiva)   - 4 rkl + -
•   - 1 tl + -
•   - 2 rkl + -
•   - maistaa + -

Kuinka keittää kananrintaa uunissa

Hunajan, soijakastikkeen, valkosipulin ja inkiväärin seos tässä reseptissä muistuttaa teriyaki-kastikkeen makua, mikä tarkoittaa, että japanilaisten ja muiden itämaisten ruokien fanit nauttivat erityisesti tästä ruuasta.

1. Valmistamme marinadin oliiviöljystä, hunajasta, soijakastikkeesta ja viinistä, ruoskaamalla kaiken tasaiseksi. Hunajan pitäisi liueta hyvin, niin voimme ripottaa seosta vain mustalla pippurilla ja inkiväärijauheella.

Inkiväärijauheen sijasta voit lisätä currya tai joukon mausteita kanaruokia varten.

1. Otamme kananrintaa ja erottamatta filee luusta poistamatta ihoa (se auttaa säilyttämään lihasta mehukyvyyden).
2. Leikkasimme valkosipulinkynsi ohuiksi levyiksi ja täytämme ne kananlihalla.

Voit tehdä tämän nostamalla kanan ihoa ja lisää valkosipulin viipaleet leikattuun lihaan. Jälkeen - palaamme kuoren paikoilleen.

1. Siirrä liha kulhoon ja kaada marinaatti. Sekoita kaikki hyvin ja laita se viileään paikkaan kolmeksi tunniksi.
2. Laitoimme marinoidut rinnat muotoon, jossa ne leivotaan, kaada puolet marinaadista päälle ja aseta uuniin, kuumentamalla se 230 ° C: seen.
3. Paista kanafilettä 30 minuuttia. Kun ensimmäiset 15 minuuttia on kulunut, kaada rinnat jäljellä olevalla marinaadilla.

On tärkeää, että lihaa ei pidetä liikaa uunissa, jotta se ei menetä mehukkyyttä. Kanavalmiuden tarkistamiseksi otamme puisen vartaan ja puhkaisemme sen fileen leveimmällä paikalla: jos kirkasta nestettä erottuu, liha on valmis.

Laitoimme kananrintaa pöydälle kuumana, älä unohda kaada sitä kastikkeella - kanan leivontaan. Tarjoavan lihan lisukkeena riisi, tattari, nuudelit tai vihannessalaatti ovat täydellisiä.

Haudutettu kananrinta soijakastikkeella ja vihanneksilla

Jos haluat keittää ravinnollista lihaa, mutta runsasta ruokalajia, suosittelemme kana-rintojen paistamista vihanneksilla.

Ainesosat

• Sipulit - 1 kpl.
• Kananrinta - 2 kpl
• Soijakastike - 2 rkl.
• Paprika - 1 kpl.
• Kuuma sinappi - 1 rkl.
• Suuret porkkanat - 2 kpl.
• Mausteet (kumina, suola, maustemauste, valkosipuli) - maun mukaan
• Tomaattipasta - 1 rkl

Kuinka nopeasti panna rinnat kotiuuniin

1. Valmistamme marinaadin: kaada soijakastike syvään kulhoon, laita tomaattipasta, kuuma sinappi, hienonnettu valkosipuli, kuminan siemenet ja maustepippuri. Sekoita hyvin, jotta muodostuu paksua smetanaa oleva massa.
2. Poista iho rinnoista, poista luut ja leikkaa liha pieniksi paloiksi.
3. Päällystä fileekappaleet marinaadilla ja anna niiden marinoitua 30 minuutin ajan.
4. Valmistelemme vihanneksia: leikkaamme sipulit puolirenkaisiin, kolme porkkanaa karkealle raastimelle, leikataan paprika nauhoiksi.
5. Paista kaikki vihannekset öljyssä, esisuola ne maun mukaan.
6. Laita vihannekset yhdessä peitattujen rintojen kanssa muottiin, peitä kansi ja hauta noin 30 minuutin ajan esilämmitettyssä uunissa (lämpötilassa 210 - 230 ° C).

Poistumalla saamme tarjouksen mehukasta lihaa paistettujen vihannesten kanssa. Tällainen ruokalaji ei tarvitse mitään sivuruokaa tai lisäyksiä, se saadaan jo omavaraisella virvokkeella, jolla on hyvä maku.

Nyt tiedät, miten kypsennä nopeasti ja herkullisia kananrintaa soijakastikkeessa uunissa. Jää vielä kokeilla ehdotettuja reseptejä käytännössä - ja miellyttää itseäsi ja rakkaitasi herkullisella välipalalla!

Bon ruokahalua!

Monet kokit rakastavat ruokavalion siipikarjanlihaa, joka on olennainen osa päivittäistä ruokavaliota, ruoanlaiton yksinkertaisuudesta ja nopeudesta. Kana pannulla soijakastikkeessa on herkullinen, mehukas ruokalaji, jolla on korkea proteiinipitoisuus ja oma maku, jonka jokainen voi täyttää.

Paistettua kanaa soijakastikkeessa pannulla

Nauti 1,5 kg painavasta mehusta broileria riittää valmistamaan:

• ½ pää valkosipulia;
• 60 ml soijakastike;
• 100 ml auringonkukkaöljyä;
• vähän jauhettua inkivääriä;
• muut mausteet tarpeen mukaan.

Keittämismenetelmä on seuraava:

1. Ruho pestään, kuivataan ja jaetaan paloiksi.
2. Kastike, inkivääri, hienonnettu valkosipuli ja ½ voita valmistetaan kastikkeella, johon valmistetut palaset suolataan.
3. 2 tunnin kuluttua kana paistetaan pannulla kuumennetulla öljyllä, kunnes se on kullanruskea.

Keittäminen kana

Valkoisen lihan ystävät voivat valmistaa mausteisen ruuan, jossa on pikantti nuotti, käyttää 2 kananfilettä.

Pääaineen lisäksi tarvitset:

• 2 valkosipulinkynsiä;
• ½ pino oliiviöljyä;
• jotkut kurkuma- ja oliiviyrttejä;
• 2 paalua soijakastiketta.

Luomisprosessissa:

1. Pesty filee on jaettu useisiin osiin.
2. Valkosipuli viipaloidaan.
3. Kattilassa paistetaan valkosipulilevyt, joihin asetetaan ulkofilee, paistetaan useita minuutteja molemmin puolin.
4. Viiden minuutin kuluttua liha kaadetaan kastikkeella.
5. Astia maustetaan mausteilla ja haudutetaan noin 10 minuutin ajan matalassa kuumassa.

Sinapilla

Sinapin ja soijamarinadin ansiosta siipikarjanlihan maku on tyydyttyneempi.

Kun ruokaa käytetään:

• 2 kananjalat;
• 1,5 paalua auringonkukkaöljyä;
• 2 paalua soijakastiketta;
• 15 g sinappia;
• 2 päätä valkosipulia;
• vähän sokeria.

Suorita resepti:

1. Jalat pestään hyvin ja puolitetaan.
2. Valkosipuli kuoritaan ja viedään puristimen läpi.
3. Kastike valmistetaan soijakastikkeesta, sinapista, valkosipulimurusta ja pienestä määrästä sulattua sokeria, joka voidaan haluttaessa korvata hunajalla.
4. Lihapaloja kaadetaan keitetyllä kastikkeella ja jäähdytetään useita tunteja.
5. Kun kana marinoidaan, se paistetaan kuumassa öljyssä pannulla, jossa 10 minuutin kuluttua se kaadetaan jäljellä olevan marinaadin kanssa ja haudutetaan noin 25 minuutin ajan suljetun kannen alla.

Soijakastikkeessa haudutettu pannu-kana

Kanan alhaisesta hinnasta johtuen aksiaalikastikkeessa oleva kananruoka on taloudellinen yhdistettynä erinomaiseen makuun ja hienostuneeseen ulkonäköön.

ainesosat:

• ruho - 1 kpl .;
• soijakastike - 200 ml;
• valkosipuli - ½ pää;
• sokeri - 10 g;
• etikka - ½ pino;
• auringonkukkaöljy - paistamiseen;
• suosikki mausteet maun mukaan.

Valmistelukaavio on seuraava:

1. Ruho pestään ja leikataan osiin.
2. Kastike kaadetaan kulhoon, johon lisättiin sokeria, etikkaa, mausteita ja valkosipulia, aikaisemmin puristimen läpi.
3. Lihapalat päällystetään huolellisesti valmistetulla kastikkeella, minkä jälkeen niitä marinoidaan jääkaapissa 1-2 tuntia ajan saatavuudesta riippuen.
4. Öljy lämmitetään pannulla, jossa kanapalat levitetään.
5. Kanaa paistetaan keskilämpötilassa noin 20 minuutin ajan, minkä jälkeen lihaa haudutetaan edelleen suljetun kannen alla lisäämällä jäljellä olevaa marinaattia noin 10 minuutin ajan.

Resepti vihanneksilla

Upea itsenäinen ruokalaji valmistetaan:

• kananrintaa;
• 100 g makeaa punaista paprikaa;
• 200 g makeaa vihreää pippuria;
• suuret sipulit;
• pienet porkkanat;
• 100 ml soijakastike;
• 5 g rakeistettua sokeria;
• pieni määrä oliiviöljyä.

Luomismenetelmä:

1. Kana rinta leikataan pieniksi tikkuiksi.
2. Porkkanat leikataan renkaiksi, sipulit pieniksi paloiksi, paprikat nauhoiksi.
3. Kulhoon sekoitetaan soijakastike sokerilla, kunnes jälkimmäinen on täysin liuennut.
4. Öljy lämmitetään pannulla, jonka jälkeen kanankuutiot levitetään ja paistetaan 3 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.
5. Sitten vuorotellen, 2-3 minuutin välein, juurekset, sipulit ja pippurinauhat lähetetään lihalle.
6. Vihannekset, joissa on lihaa jatkuvasti sekoittaen, kaadetaan valmistetulla kastikkeella ja jatka paistamista enintään 3 minuuttia.

Seesaminsiemenillä

Aasialainen keittiö eroaa eurooppalaisesta keittiöstä mausteisten mausteiden ja kastikkeiden ensisijaisella käytöllä, jotka antavat päivittäiselle ruoalle vertaansa vailla olevan maun, herättävät ruokahalua ja stimuloivat ruuansulatuksellisia prosesseja.

Kananruoan valmistamiseksi Aasian perinteissä tarvitset:

• ½ kg filettä;
• pino soijakastiketta;
• siivu inkiväärijuuria;
• 15 g seesaminsiemeniä;
• auringonkukkaöljy.

Ainutlaatuisilla gastronomisilla ominaisuuksilla varustetun ruoan valmistusvaiheet koostuvat seuraavista toimista:

1. Pestyt ja kuivatut ulkofileet valmistetaan pienistä paloista.
2. Inkiväärinjuuri hierotaan hienolle raastimelle, jotta saadaan tasainen rausu.
3. Valmis inkivääri, soijakastike, seesami ja pino kasviöljyä sekoitetaan pieneen kulhoon.
4. Kanapalat syvässä kulhossa rasvataan kastikkeella, minkä jälkeen astia menee kylmään, jossa sitä vanhennetaan yön yli.
5. Hyvin marinoidut palat paistetaan paksuun pohjaan asti, kunnes ne ovat kultaisia.
6. Ruoka tarjoillaan perinteisesti raikkaalla riisillä ja erällä tuoretta salaattia.

Smetana ja soijakastike pannulla

150 g smetanaa antaa valkoiselle lihalle erityisen herkkyyden ½ kg.

Näiden tuotteiden lisäksi tarvitset myös:

• sipuli;
• ½ pino soijakastiketta;
• 15 g voita;
• samanlainen määrä auringonkukkaöljyä.

Keittämisen perusvaiheet:

1. Sipuli on silputtu.
2. Fileestä valmistetaan pienet palat.
3. Paistinpannulla, jossa voi ja auringonkukkaöljy lämmitetään, ohut sipulirenkaat siirretään kultaiseksi.
4. Fileetä sipuliviipaleiksi.
5. 3-4 minuutin kuluttua kattilan sisältö kaadetaan kastikkeella.
6. Koko nesteen haihduttamisen jälkeen malja maustetaan smetalla ja haudutetaan kannen alla noin 20 minuuttia.



Reseptin suorittamiseksi tarvitset:

• joukko purjoa;
• 2 päätä valkosipulia;
• ½ kg filettä;
• 2 paalua soijakastiketta;
• 15 ml oliiviöljyä;
• 2 kertaa enemmän hunajaa;
• mausteinen mauste.

Valmisteluvaiheet:

1. Kastike on valmistettu soijakastikkeesta, valkosipulimurusta, hienonnetusta sipulista, hunajasta ja mausteisesta mausteesta.
2. Filee jaetaan pieniksi paloiksi, jotka täytetään marinaadilla ja lähetetään kylmään.
3. Puolen tunnin kuluttua liha asetetaan pannuun, jossa sitä paistetaan kypsennettynä.
4. Lihanpaloja kaadetaan 2 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä kastikkeella, jossa filee marinoitiin.

Siksi saatavilla olevista tuotteista, joita on saatavana melkein jokaisessa jääkaapissa, voit valmistaa gourmet-ruokaa Aasian keittiön tyyliin ja monipuolistaa kanan perinteistä makua kirkkain, rikkain muistiinpanoin.

23. marraskuuta 2017 Ei kommentteja

Kunkin kotirouvan arsenaalissa on valikoima reseptejä kananrinnan valmistamiseksi. Voi kuinka vaikeaa on käsitellä tämän melkein mautonta ruokavaliotuotteen kuivuutta, maun puutetta ja muita ”viehätysvoimia”. Kerron sinulle, kuinka keitä kananrintaa soijakastikkeessa niin, että jopa gourmet nauttivat. Vaiheittaiset valokuvat auttavat sinua selvittämään reseptin nopeammin.

Välttämättömät ainesosat:

Kananrintaa, sipulia, soijakastike, mausteet, vähän suolaa.

Herkullinen kuuma kananrinta-astia saadaan, jos liha jätetään marinoimaan vähintään muutaman tunnin. Sitten kana löytää hedelmällisyyden, josta häneltä puuttuu, imee marinaadin maut.

Tarvitset 700 grammaa kananrintaa varten:

2 sipulia, 70-100 grammaa soijakastike, suola. Öljy paistamiseen.

Leikkaa kana ensin paloiksi.

Hiero sipuli punajuuriraastimessa, lisää vähän suolaa, tl humala-suneli-maustetta.

Kaada tämä seos soijakastikkeella.

Sekoita huolellisesti. Upota tähän jauhettu kananrinta tähän kastikkeeseen ja anna 3-4 tunniksi. Voit jättää sen yöllä - se ei ole huonompi!

Huomaa, että sinun ei tarvitse laittaa paljon suolaa. Tosiasia, että sitä on riittävästi soijakastikkeessa, joten sinulla on vaara, että suolaat vakavasti tulevaa kulinaarista mestariteostasi.

Kun kanapalat ovat hyvin marinoituneet, lämmitä pannu, kaada öljy ja aloita paistaminen. Voit paistaa kanafileen paloina tai kaataa levyn sisällön yhdessä marinadin ja lihan kanssa pannulle ja lievästi kevyesti ruskeaksi.

Tällä tavalla kananrinta kypsennetään kirjaimellisesti 10 minuutissa! Tästä käy ilmi, että erittäin herkkä ja maukas liha, jota ei voida tarjoilla vain lisukkeena, vaan jopa lisätä herkullisiin salaatteihin!

Soijakastikkeessa marinoitu kananrinta voidaan lähettää uuniin tai keittää hitaassa liesissä. Mitä suurempi rinta oli marinaadissa. Sen valmistelu vaatii vähemmän aikaa.

Voit myös keittää taikina, kasta jokainen kastike marinoitu kana-kanaa ja paista. Tässä tapauksessa saat erinomaisen välipalan juhlapöydälle. Maku on melko epätavallinen, joten on kaukana ensimmäisestä kertaa arvata, mistä lihasta ruokalasi on valmistettu.

Ja mikä tärkeintä, tämä rintaresepti antaa sinun keittää pehmeää ja hellää lihaa. Bon ruokahalua.

1. Kaada vähän pannu-kasviöljyä (mieluiten oliiviöljyä) ja laita se tuleen. Huuhtele ja kuivaa rinta paperipyyhkeellä. Laita sitten varovasti esilämmitettyyn öljyyn. Jotta kananrinta kotona soijakastikkeessa olisi mehukas, se on ensin paistettu korkealla kuumuudella noin 3-5 minuutin ajan molemmilta puolilta.

2. Sillä välin voit tehdä sitruunaa tai limeä. Se on pestävä perusteellisesti, leikattu viipaleiksi ja puristettava mehu. On varmistettava, että mehu ei pääse mehuun.

3. Kun kanalla on herkullinen kuori molemmilta puolilta, voit lisätä pannulle soijakastikkeen, vähän vettä ja limemehua. Peitä pannu 5-6 minuutin ajan, jotta rinta haudutaan kunnolla.

4. Tiedätkö kuinka tehdä kananrinta soijakastikkeessa vielä mausteisempaa? Voit lisätä kalkkiviivuja pannuun, mikä kyllästää lautasen hajuiltaan. Kana on parempi paistaa keski- tai kuumuudella, jotta siitä ei tule liian pehmeää tai kuivaa.

5. Noin 5 minuutin kuluttua pannun kansi voidaan poistaa ja saattaa tarvittaessa rinta valmiuteen (aika riippuu kananrinnan koosta).

6. Poista valmis rinta pannulta ja jätä kastike hetkeksi tulen yli niin, että se kiehuu vähän ja keitetään. Voit halutessasi lisätä siihen vähän valkosipulia tai jauhettua pippuria.

Viimeinen ruokalaji on hyvin peittaus peittaamisen ansiosta. Lihan lisäkipariteetti antaa esivalmistetut puolirenkaat. Ja ruokalaji saa lopullisen hienon arkuuden kaatamalla lihaa kermakastikkeella.

Yritin ärsyttää ruokahaluasi niin paljon kuin mahdollista, koska sen lisäksi, että se on maukasta, vietetään siihen samalla minimaalisesti aikaa. Joten 15-20 minuutin kuluttua kananrintamarinistamisesta sipulissa ja soijakastikkeessa saat todella ravintolaruoan, josta maksaisi yli kolminkertaisen tai enemmän hinnan alkuperäisistä kustannuksista.

Ja jos tarjoat lihaa paistettujen sienten kanssa, niin sinulle taataan upea ilta, jolla on erinomainen tunnelma sielunkumppaninsa kanssa.

No, kaverit, yritin kiusata teitä, mutta itse asiassa siirrymme eteenpäin tämän herkullisen ja kevyen ruuan valmistamiseen.

Ainesosat.

Pese kananrinta ensin, aseta se seulalle, kuivaa se teepyyhkeellä. Kuori, pese ja pilkkoa, ei kovin pieninä kuutioina.

Poista kuori kanalta, jos sellainen on. Älä heitä sitä, kääri ja säilytä pakastimessa. Se voi olla hyödyllinen lihamurekelle. Kananrinta leikataan suorakulmaisiksi paloiksi.

Pane hienonnettu sipuli ja liha kulhoon.

Kaada kulhoon sisältö soijakastikkeella, sekoita.

Sulje kulho kannella ja marinoi liha vähintään 15 minuutin ajan. Liha on vielä herkeämpää, jos suolaa sitä pitkään, esimerkiksi koko yön.

Kuumenna vihannes ja voi pannulla. Pane liha sipulien kanssa, paista keskilämpötilassa 3-4 minuuttia.

Sekoita liha, lisää lämpöä, paista vielä 3-4 minuuttia.

Kun liha paistetaan, valmista nopeasti maitokastiketta: laimenna kulho jauhoilla kylmällä vedellä, sekoita tasaiseksi.

Lisää yksi ruokalusikallinen jauholiuokseen sekoittaen koko smetanaa.

Suolakerma ja jauhokastike ja pippuri, sekoita.

Kaada happea kermakastike paistettuihin broilerinrinnoihin nopeasti sekoittaen.

Sekoita, sekoita koko massa homogeenisuuteen, peitä kansi ja alenna lämpöä kohtalaiseksi, hämäytä sitten 15-18 minuutin ajan.

No, siinä kaikki: upea ilta ihanalaisten ihmisten joukossa, jotka syövät hellää lihaa,

Ja jos puolisosi on kiireessä solmimispukussa, jossa on solmio ”yrityspäivämäärään”, niin olet ihana hyvät, voit ruokkia häntä matkalla, keitetyt lavashilla. Vain varoita häntä, ettei Jumala pudota, pudota pukuunsa :-). Bon ruokahalua!