Kananliha tunnetaan yleisesti ruokavalio-ominaisuuksistaan, se on rikas vitamiineja ja mineraaleja varten. Valkoista lihaa (rinta) pidetään kanan ruokavalioisimpana osana - se on monien ruokavalioiden välttämätön ominaisuus, joka välttämättä löytyy terveellisiä elämäntapoja noudattavien ihmisten ruokavaliosta. Mikä on kananrinnan ainutlaatuisuus ja hyöty?

Rintakorulla on monia etuja muihin lihaherkkuihin nähden. Ensinnäkin, tämä on sen kemiallinen koostumus - leijonanosa ravintoarvosta on proteiineja, mutta hiilihydraatit ja rasvat ovat pieni osuus kokonaistuotteesta.

Siksi kanafilee kattaa kehon proteiinitarpeen ilman, että sitä ladataan ylimääräisillä kaloreilla.

Kuten runsaasti proteiineja sisältävä ruoka, myös broilerin rinnat antavat pitkään kylläisyyttä, ja solutasolla ne tarjoavat rakennusmateriaalia kehon kudosten, mukaan lukien lihasmassan, rakentamiseksi ja palauttamiseksi.

Koostumus tuoreena broilerin rinnassa (ilman ihoa ja luita):

Valkoisessa kananlihassa on myös runsaasti A-, C-, B-vitamiineja ja PP-vitamiineja. PP-vitamiini muuten stimuloi aineenvaihduntaa ja aktivoi myös haimaa ja maksaa - se on hyödyllinen niille, jotka haluavat nopeuttaa aineenvaihduntaa.

Valkoinen kananliha sisältää myös valtavan määrän hivenaineita ja makrosoluja. Se on erityisen runsaasti kaliumia. Mikroelementeistä voidaan erottaa suuri määrä kobolttia, molybdeeniä, sinkkiä ja kromia.

Siksi pieni osa rintakehästä antaa keholle vitamiineja sekä mikro- ja makroelementtejä lisäämättä ylimääräisiä kaloreita ja kiloja. Tuotteen pieni rasvapito takaa helpon sulavuuden, joten se sopii ihmisille, joilla on vatsavaivoja, mukaan lukien haavaumat ja gastriitti. .

Kalori keitetty kananrinta

Kaikki yllä olevat taulukot liittyvät tuoreeseen kananlihaan. Kananlihan keittämismenetelmällä on kuitenkin suuri merkitys. Joten, öljyssä paistettu kananrinta lisää dramaattisesti kalorien määrää ja menettää monia vitamiineja. Hyödyllisin tapa keittää rinnat on ruoanlaitto sekä höyrykeittäminen.

Kypsentämisen aikana tuotteen kaloripitoisuus vähenee hieman ja on 100 grammaa: 95 kcal lihaa ilman ihoa ja 137 kcal keitetyllä rintakerralla, jolla on iho (raa'an kananrinnan, jonka iho on kaloripitoisuus, on 164 kcal.).

Keittämisen jälkeen voit huomata, että lihapalan paino on laskenut - tämä tapahtuu veden poistumisen seurauksena, liha kuivaa, kuidut alkavat helposti erottua. On tärkeätä muistaa, että "kadonneet" kalorit eivät hävinneet vaan muuttuivat liemeksi - kananliemeen kaloripitoisuus on noin 20 kcal / 100 grammaa.

Kalori keitetyt-savustetut rinnat

Keitetyn kanan edut ovat kiistattomat, mutta kaikki eivät pidä sen kuivasta, raikasta mausta. Gourmeeille on toinenkin voittovaihtoehto - keitetty-savustettu valkoinen liha. Keitetyn savustetun kananrinnan kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on 139 kcal (ihon kanssa) - ei paljon enemmän kuin keitettyä kanaa, mutta se maistuu hellämmalta ja miellyttävämmältä.

Tämän keittomenetelmän haittana on pidempi keittoprosessi. Lisäksi kaikki eivät voi ylpeillä tupakkahuoneella. Keitetyn savustetun kanan ostamista ei suositella erityyppisten säilöntäaineiden ja maunparannusaineiden vuoksi.

Rintojen hyödyt ja sen haitat

Näyttää siltä, \u200b\u200bettä kanarinnat ovat ihmelääke kaikille ongelmille: liha on kevyt, ravinnollinen, hyvin sulatettu ja runsaasti hivenaineita ja vitamiineja. Mutta tämän ”ihmetuotteen” käytöllä on myös haittoja.

Ensinnäkin tämä on omituisen kyllä \u200b\u200bsen matalakalorinen sisältö. Epäilemättä tämä auttaa saavuttamaan hoikka figuuri, mutta se ei sovellu ihmisille, jotka harjoittavat aktiivista fyysistä toimintaa, sekä ihmisille, jotka työskentelevät epäsuotuisissa ilmasto-olosuhteissa.

Keho tarvitsee rasvoja hypotermian estämiseksi - se ei ole uutinen, että runsaasti rasvaa sisältävien elintarvikkeiden kulutus on yleisempi pohjoisessa, tiuhan ilmastoalueen alueilla. Rasvoilla on myös merkittävä rooli hormonintuotannossa, ne tukevat immuunijärjestelmää.

Toinen miinus rintaosasta, verrattuna muihin lihatyyppeihin, sisältää suhteellisen vähän sellaisia \u200b\u200btärkeitä hivenaineita kuin fosforia, magnesiumia, kalsiumia, rautaa. Jos syöt jatkuvasti vain kanaa, näiden hivenaineiden puute vaikuttaa haitallisesti luiden ja hampaiden tilaan.

Tämä ei missään nimessä kiistä kanan rintalihan positiivista vaikutusta kehon tilaan, haluan vain huomata, että niiden lisäksi ruokavaliossa tulisi olla muita proteiinilähteitä, jotka sisältävät puuttuvat hivenaineet ja rasvat - tämä voi olla esimerkiksi merikala tai muun tyyppinen liha.

Ruokavalion broilerin rinnat

Kuten jo mainittiin, valkoinen kananliha on olennainen osa ruokavalion ruokia. On olemassa monia reseptejä, jotta tällainen ruokavalio olisi paitsi ruokavalio myös herkullinen. Tässä on joitain niistä.

ainesosat:

• rinnat - 2-3 kpl;
• sitruuna - 1 kpl .;
• valkosipuli - 1-2 hammasta .;
• oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
• suolaa, mausteita maun mukaan.

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 120 kcal / 100 g.

Pese kanafilee ja laita kuivumaan. Sekoita kulhoon öljy, sitruunamehu, pilko valkosipuli, lisää suola ja mausteet. Liota filee marinaadissa ja anna seistä 20-30 minuutin ajan. Kuumenna uuni 200–220 asteeseen, laita filee marinaatin kanssa muotoon ja laita uuniin 30–40 minuutiksi. Ruokavalioastia on valmis.

Muuten, sitruunan sijasta voit laittaa appelsiinin, maku on epätavallisempi

Yksinkertainen salaatti laihtumiseen

ainesosat:

• kananrinta (tavanomaisesti keitetyt tai höyrytetyt) - 2 kpl;
• tuore kurkku - 1 iso tai 2 pieni;
• polttimo - 1 pieni tai 0,5 iso;
• oliiviöljy - 1 rkl. lusikka;
• suola maun mukaan.

Kypsennysaika on 10 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 107 kcal / 100 g.

Kana tai leikkaa kuiduiksi, hienonna sipuli hienoksi, lähetä pannulle ja keitä oliiviöljyllä, kunnes se on kullanruskea. Pilko kurkku tai raasta se. Suola maun mukaan.

Voit lisätä reseptiin myös säilöttyjä samppanjoja - ne leikataan viipaleiksi ja kaadetaan sipulien kanssa. Tällainen salaatti on parempi mausta vähärasvaisella smetalla.

Kananrinnalla voit keksiä monia muita reseptejä, tärkeintä on, että tämän proteiini- ja vitamiinirikkaan tuotteen käyttö on hyödyllistä.

Ja kuinka kananrintaa kypsentää, opit seuraavasta videosta.

Jun-19-2014

Kananrinta:

Kananrinta (toisin sanoen valkoinen kananliha) on hieno tuote, maukas ja terveellinen. Ei ole turhaa, että kananrinta sisältyy erilaisiin ruokavalioihin. Fosforipitoisuutensa perusteella tämä liha on toisella sijalla vain merenelävissä. Voit syödä kananrintaa iholla tai ilman - iho sisältää melko paljon rasvaa.

Kanaa käytetään fyysisesti uupuneiden ihmisten voimien palauttamiseen, immuniteetin vahvistamiseen. Liha on ehkäisevä aivohalvauksen, sydäninfarktin. Kananlihassa olevat B-ryhmän vitamiinit vaikuttavat positiivisesti kehon aineenvaihduntaan, hermoston toimintaan ja tukevat tervettä ihoa ja kynnet.

Kananliha on hyödyllinen potilaille, joilla on peptinen haavauma, gastriitti, koska lihakuidut houkuttelevat ylimääräistä happamuutta, joka ärsyttää sisäelinten limakalvoja.

Kun ostat kanaa, yritä valita kananrinta luun kanssa iholla. Käsittelyn aikana iho ja luut on poistettava, ja ruoanlaittoon käytettäväksi vain tarjous kananlihaa. Jäähdytettyä kanaa sisältävien pakkausten tulee olla puhtaita, ehjiä, ilman puhkeamisia ja ilman merkkejä vaurioista. Ja myös pakkauksessa ei pitäisi olla nestettä ja vielä vähemmän verta. Liha tulisi varastoida erityisessä kylmäsäiliössä. Jäähdytetyn kananrinnan toteutusaika on 5 päivää. Tuoretuotteiden väri on tasainen, valkoinen ja vaaleanpunainen, ja pinta on sileä ja kuiva. Kanan on oltava kiinteää ja joustavaa. Valitse keskikokoiset rinnat, joilla on sileät reunat, virheettömät ja lihassärkyt.

Kuinka keittää kananrintaa?

Voit valmistaa herkullisen keitetyn kanan itse lihan lisäksi myös:

• yksi keskikokoinen porkkana
• yksi sipuli (keskikokoinen tai suuri)
• laakerinlehti
• sellerivarsi
• suola ja pippuri maun mukaan.

Huuhtele rinta ensin ja kuori se pois. Lihan valinta on parempi lopettaa nuorella kotimaisella kanalla, koska juuri sellaisesta linnusta tuleva liha ja liemi ovat paljon aromaattisempia ja maukkaita.

Kaada vettä astiaan. Veden tason tulisi olla sellainen, että filee on hiukan peitetty, kun se lasketaan sinne. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää sitten koko sipuli ja porkkanat, leikkaa sellerivarsi suuriksi paloiksi ja lisää se muihin aineosiin. Lisää myös noin 8 pippuria ja lisää suolaa maun mukaan. Vähennä lämpöä minimiin, anna vihannesten kiehua hieman.

Noin 10 minuutin kuluttua kana voidaan laittaa astiaan, kun palo on asetettu maksimiin. Kun liemi kiehuu, lisää siihen laakerinlehteä.

Kattilan aineosat tulisi keittää 15 minuutin ajan, peitä sitten pannu kannella ja anna liemen seistä vähintään 10 minuuttia.

Poista liha ja leikkaa se paloiksi. Liemi voidaan kaataa leveiksi ympyriksi, lisätä siihen hienonnettuja vihreitä ja tarjoilla kanan kanssa.

Keitetyt, paistetut tai tuoreet vihannekset samoin kuin riisiruoat ovat erinomainen lisäruoka lihalle.

Kokonaan keitetyt kananrinnat leikataan parhaiten viipaleiksi ja täydennetään vihannesten lisukkeella, tarjoillaan puuron kanssa tai tehdä komponentti voileipästä. Keitettyä, käsin hienonnettua tai käsin revittyä kananrintaa käytetään usein salaateissa ja alkupaloissa, joissa kastikkeet ja kastike ovat vastuussa maun rikkaudesta. Se maistuu paremmalta ja on hyödyllisintä heti keittämisen jälkeen, mutta tarvittaessa keitettyä kanaa voidaan säilyttää jääkaapissa kaksi tai kolme päivää, minkä jälkeen se on vähemmän mehukas, mutta silti sopiva käytettäväksi.

Jotkut kotiäidit eivät mieluummin kokki, vaan leivät kananrintaa foliossa tai kuumuutta kestävissä ruokia. Paistettu kananrinta säilyttää todella enemmän makua, mutta se ei aina muutu pehmeämmäksi kuin keitetty kana, varsinkin jos kokki kanarinta oikein. Siksi sinulla on käytettävissänne erilaisia \u200b\u200btapoja keittää kananrinta menestyksekkäästi itsellesi ja rakkaillesi.

Hyvin usein joudut kuulemaan kysymyksen ihmisiltä, \u200b\u200bjotka pitävät figuuristaan \u200b\u200b- mikä on kananrinnan kaloripitoisuus?

Kuinka monta kaloria kananrinnassa:

Luuttoman kananrinnan (filee) kaloripitoisuus on 113 kcal / 100 g. tuote

Kananrinnan luiden kaloripitoisuus on 137 kcal / 100 g. tuote

Ihon kananrinnan kaloripitoisuus - 164 kcal / 100 g. tuote

Muista myös, että lihan valmistusmenetelmä vaikuttaa voimakkaasti lihan kaloripitoisuuteen.

Kuinka monta kaloria keitetyssä kananrinnassa:

Keitetyt kananrinnat ovat todella ruokavaliovalmisteita. Kypsennettyä valkoista lihaa käytetään kaikenlaisten salaattien, muhennosten, vihanneskeittojen, pastojen, jauhelihan valmistukseen. Koostumuksensa vuoksi keitetty kananrinta sopii kaiken ikäisille - sekä pienille lapsille että vanhuksille. Vitamiinien ja muiden hyödyllisten aineiden esiintymisen vuoksi se sopii hyvin urheilijoille ja ruokavalion noudattajille.

Kalorikypsytetty kananrinta - 137 kcal / 100 g. tuote

Kuinka monta kaloria on keitetyssä kananrinnassa ilman ihoa:

Jos keitetyllä valkoisella kanalla ei ole ihoa, sen kaloripitoisuus vähenee.

Keitetyn kananrinnan kaloripitoisuus ilman ihoa - 110 kcal / 100 g. tuote

Kuinka monta kaloria on leivotussa kananrinnassa:

Valkoisen kananlihan keittäminen on yksinkertainen tapa - paista kanarinta.

Kaloripohjainen kananrinta - 137 kcal / 100 g. tuote

Kuinka monta kaloria juustoa paistetulla kananrinnalla:

Valkoisen kananlihan maku voidaan yhdistää täydellisesti juuston makuun. Upea ruokalaji - juustolla paistettu kananrinta - ilahduttaa sinut paitsi sen maun lisäksi myös suhteellisen matalalla kaloripitoisuudella.

Juustolla paistetun kananrinnan kaloripitoisuus on 119 kcal / 100 g. tuote

Kuinka monta kaloria on kalkkunanrinnassa:

Rintakalkkuna - tämä on kalkkunanruhon rinnasta peräisin olevan lihan nimi. Muuten sitä kutsutaan myös kalkkunaksi. Kalkkunanliha, kuten kaninliha, sisältää vähän kaloreita, sisältää vähän rasvaa, mutta rakenteeltaan vähemmän sileää kuitua.

Turkki-lihalla ei ole vain merkittäviä gastronomisia ominaisuuksia, vaan se on myös ruokavalio. Se sisältää yli 28% helposti sulavia proteiineja, joiden kaloripitoisuus on melko pieni, vain 190 Kcal / 100 grammaa. Fosforin, kalsiumin, magnesiumin, natriumin ja A-, C-, E-, PP-vitamiinien lisäksi se sisältää B-vitamiineja, jotka auttavat parantamaan ruoan imeytymistä.

Tämän tyyppistä lihaa voi keittää monella tapaa. Kalkkunanrinta on paistettu, savustettu, paistettu, keitetty jne.

On huomattava, että kalkkunanlihaa pidetään ruokavaliovalmisteena. Tämä on hellävarainen lihavalikoima, jonka avulla voit sisällyttää sen heikentyneiden ihmisten ruokavalioon sekä aktiivisen ja stressaavan elämäntavan kanssa.

Kalkkunanrinnan kaloripitoisuus on 108 kcal / 100 g. tuote

Kuinka monta kaloria keitetyssä kalkkunanrinnassa:

Kuten tiedät, keitetty liha on jonkin verran vähemmän kaloreita kuin tuore, koska tällä kypsennysmenetelmällä osa lihan kaloreista "vie" liemeen.

Kalori keitetyt kalkkunanrinnat - 84 kcal / 100 g. tuote

Kalori keitetty kananrinta ilman ihoa

Terveellinen kanaravinto ei ole täydellinen ilman kananrintaa. Ilman sitä kuivuminen ei läpäise urheilijoita ja lihaksia muotoilevia ihmisiä. Keitetyt rinnat sisältävät jatkuvaa proteiinia, mikä on välttämätöntä lihasmassan muodostumiselle. Kuinka monta kaloria valkoinen keitetty liha sisältää, auttaa sinua tekemään päivittäisen ruokavalion.

Kuinka monta kaloria on keitetyssä kananrinnassa?

Kalorikanafilee: 113 kcal.

Tuotteen broilerin rinnan energia-arvo (proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien suhde):

• Proteiinit: 23,6 g (~ 94 kcal)
• Rasvat: 1,9 g (~ 17 kcal)
• Hiilihydraatit: 0,4 g (~ 2 kcal)
• Energiasuhde (b | f | y): 84% | 15% | 1%)

Kemiallinen koostumus

100 grammassa raakaa lihaa:

• 53 g vettä;
• 0,5 g hiilihydraatteja;
• 2 g rasvaa;
• 24 g proteiinia;
• 40 mg kolesterolia.

Liha erottuu myös ryhmien B, C, PP, K, A vitamiinien korkeimmasta pitoisuudesta; makrosolut, kuten: kalium, natrium, kalsium, fosfori, rikki, magnesium, kloori; hivenaineet: rauta, kupari, seleeni, sinkki, mangaani, fluori, koboltti.

Tuotteen kaloripitoisuus eri versioina

Keitetyt kananrinnat ilman ihoa sisältävät 137 kilokaloria, iho - 165 kilokaloria.

Mikä on keitettyjen kananrintojen kaloripitoisuus? Tilaa mainostaminen artikkelissa 0 0 Keskiajalla heikkoille lapsille ja vanhuksille sekä sairaille ja haavoille annettiin juoda broilerivahvistimena. Ja he antoivat valkoista siipikarjanlihaa, pääasiassa rintaa. Melko alhaisella lääketasolla esivanhempamme tajusivat intuitiivisesti, että tämä tuote sisältää paljon kehon tarvitsemia proteiineja ja vähän vaikeasti sulavia rasvoja. Koska tätä linnun ruhon osaa voidaan luottavaisesti kutsua ruokavalioksi. Keitetyn kananrinnan kaloripitoisuus on melko alhainen, ja terveyshyödyt ovat verrattain korkeammat.

Älä unohda broilerin ihon korkeaa kaloripitoisuutta - 212 kcal / 100 grammaa tuotetta.

Ensinnäkin proteiini. Sitä on noin 30 g 100 grammassa tuotetta. Siksi “piikkileimattua” valkoista lihaa nautitaan nautinnolla paitsi laihduttamalla, myös kehonrakentajilla: loppujen lopuksi proteiini osallistuu lihaksen “rakentamiseen”.

• Luuttoman broilerin rintafileen (filee) kaloriarvo 100 grammaa kohti on 113 kcal, ja luiden luonnollisesti tämä luku nousee 137 kcal: iin. Ihon, jolla on iho, energia-arvo on 164 kcal 100 grammassa tuotetta.
• Kalorikypsennetty kananrinta on 95 kcal / 100 grammaa tuotetta, loput kalorit jäävät liemessä. Savustetun kananrinnan kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on 119 kcal, mutta älä unohda, että tällaisen tuotteen valmistuksessa lisätään säilöntäaineita ja muita terveydelle haitallisia epäpuhtauksia.
• Paistetun kanafileen kaloripitoisuus 100 grammaa tuotetta kohti on melkein 197 kcal, mikä on selvää, koska voi on korkeakalorinen tuote, enkä suosittele tällaista rintaa ihmisille, jotka laihduttavat.

Siipikarjan rintojen rasvat ja hiilihydraatit ovat vähäpätöisiä.

Keitetyn kananrinnan kaloripitoisuutta laskettaessa on kuitenkin otettava huomioon useita tekijöitä: luiden kanssa tai ilman niitä, onko iho läsnä, kuinka kauan tuote on kypsennetty. Raakamuodossa puhtaassa fileessä on todella 115 kcal, luussa lihaa - 137. Suurin rasvan määrä on iholla.

  Lihan mukana, mutta ilman luuta, ravintoarvo on 165 kcal / 100 g.

Keittotapa on myös tärkeä. Luonnollisesti kun paistamme jotain, lisäämme öljyä astiaan - tuote itsessään on erittäin ravitseva. Paistamisen jälkeen kana peitetään sellaisella herkullisella kultaisella kuorella ...

Mutta valitettavasti sen kaloripitoisuus nousee 200 kcal: iin. Mutta kypsennettäessä tapahtuu päinvastainen prosessi: kiehuva vesi "ottaa" kaloreita, tekee lihasta vieläkin lihavampaa. Tällaisen lämpökäsittelyn jälkeen liemi sisältää 20% raa'an lihan ravintoarvosta. Ja keitetyn kananrinnan kaloripitoisuus putoaa samaan aikaan 95 kcal: iin. Tätä indikaattoria voidaan tietysti soveltaa fileihin, joissa ei ole ihoa.

Harkitse nyt ns. Kananruokavaliota.

Valkoinen siipikarja on todella hyödyllisten mineraalien (sinkki, fosfori, rauta, kalium ja kalsium) sekä vitamiinien (B2, B3, K, E, PP) varastossa. Nämä aineet lisäävät kehon yleistä sävyä, ja vähäkaloriset keitetyt kananrinnat auttavat sinua pääsemään eroon viidestä ei-toivotusta kilogrammasta 10 päivässä.

Riittävä määrä proteiinia, joka saadaan sellaisella ruokavaliolla, ei aiheuta nälkää, vahvistaa lihaksia ja parantaa ruoansulatuskanavaa. Tämän ruokavalion avulla on sallittua syödä enintään 400 g keitettyä rintaa ilman ihoa päivässä. On suositeltavaa olla suolaamasta ruokaa, ja sulkemaan myös sokeri pois ruokavaliosta. Lihan lisäkomponentit voivat olla raa'at tai keitetyt vihannekset, kiillottamaton riisi.

Annetaan juoda kahvia ja vihreää teetä ilman sokeria, hedelmät tuoreet. Perustuu siihen tosiseikkaan, että keitetyn kananrinnan kaloripitoisuus päivittäisessä annoksessa on noin 400 kcal, loput voidaan syödä ja juoda vielä 900 yksikköä. Ruokavalion lopussa voit hemmotella itseäsi kuivattuilla hedelmillä ja pähkinöillä aamulla. Jos keitetyn lihan maku vaikuttaa sinulle tuoreelta, sinun tulee miettiä muita kulinaarisia menetelmiä tuotteen jalostukseen. Voit keittää kanan ensin ja sitten polttaa hieman erityisessä savulaitteessa.

Tällainen yksinkertainen tekniikka antaa lihalle ruokahaluisen savuisen maun. Keitetyssä kanan savustetuissa kaloreissa on myös pieni - 160 kcal. Mutta menestynein tapa käsitellä on grilli. Liha olisi kuitenkin marinoitava etikkaan, ja hiilen lämpö sulattaa ylimääräisen rasvan.

Siten lopputuotteen ravintoarvo on 116 kcal.

Kananrinnan käyttö ruokavaliossa

Kananrinta on ihanteellinen ruokavalioon. Harvat kalorit, hiilihydraatit ja rasvat, paljon proteiinia tarvitset. Lisää proteiinia löytyy vain merenelävistä. Urheilijoiden käyttämä proteiini ruokavalio perustuu useimmiten kananrintaan.

Tämän ruokavalion avulla sinun täytyy juoda vettä normin yläpuolelle, jotta munuaiset puhdistetaan ja haitalliset aineet eivät kerry heihin. Laihduttamisen aikana et voi syödä 6 tuntia ennen nukkumaanmenoa, koska liha sulavat hyvin pitkään.

Hyödyt keholle

Korkea rauta- ja aminohappojen pitoisuus parantaa verenkiertoa, lisää hemoglobiiniarvoa. Jos kyseessä on sairaus, myrkytys, huono terveys, maha-suolikanavan sairaudet, liemi, valmistettu valkoiselle fileelle, jossa ei ole ihoa, on erinomainen perusravinteeksi. Kananvalkoinen liha auttaa ylläpitämään hiusten, ihon, kynsien kauneutta, vaikuttaa myönteisesti hermostoon ja vahvistaa tuki- ja liikuntaelimiä.

Suuri määrä B-vitamiineja nopeuttaa ja tukee normaalia aineenvaihduntaa. Proteiini myötävaikuttaa vaurioituneiden lihasten nopeaan kyllästymiseen ja palautumiseen harjoituksen jälkeen. Oikein valmistettu kananrinta vähentää "pahan" kolesterolin määrää.

Kuinka valmistaa ruokaa

Lihan keittämiseen on monia tapoja, mutta ruoanlaitto (tavallinen ja höyry), hauduttaminen (vähimmäismäärä öljyä) ja uunissa paistaminen sopivat ruokavalioon. On tärkeää, että tuotetta ei kuivata liikaa. Optimaalisin ja ravinnollisin vaihtoehto kananrinnan keittämiselle on keittää se pannulla tai höyrytettynä. Joten kaikki hyödylliset mikro- ja makroelementit tallennetaan. Ja parasta on paistaa se foliossa, joten ruokalaji on hyödyllinen ja erittäin maukas. Syö kanaa ja mitä tahansa muuta, mitä tarvitset vihanneksilla, jotta proteiinien mukana tulee kehoon riittävästi kuitua. Se auttaa poistamaan kehosta ei-toivotut elementit, kuten sidekuidut.

Kuinka monta kaloria on leivotussa kananrinnassa:

Valkoisen kananlihan keittäminen on yksinkertainen tapa - paista kanarinta.

Kaloripohjainen kananrinta - 137 kcal / 100 g. tuote

Kuinka monta kaloria juustoa paistetulla kananrinnalla:

Valkoisen kananlihan maku voidaan yhdistää täydellisesti juuston makuun. Upea ruokalaji - juustolla paistettu kananrinta - ilahduttaa sinut paitsi sen maun lisäksi myös suhteellisen matalalla kaloripitoisuudella.

Juustolla paistetun kananrinnan kaloripitoisuus on 119 kcal / 100 g. tuote

Kanaa pidetään ruokavaliossa. Tietenkin, jos keität sen, etkä paista tai kopioi sitä. Melkein jokaisesta ruokavaliosta löytyy suositus käytettäväksi, ja tämä viittaa kanaan. Miksi niin, mikä on erityistä ja kuinka monta kaloria on kananrinnassa? Mennään oikein.

On tiedossa, että urheilijalle tai laihduttavalle ei ole mitään parempaa kuin valkoinen liha. Kuten ymmärrät, se on valkoinen valmiina (vertaa muuhun lihaan tai katso samoja linnun rumpuja), se imeytyy paremmin kehoon ja sisältää vähemmän myoglobiinia. Sisältyy vähitenrasvaisen lihan luetteloon kanin, kalkkunan (myös rinnan) ja eräiden kalojen kanssa.

Soveltuu urheilijoille, jotka lisäävät painoa proteiinin takia (olet todennäköisesti kuullut “mestariaamiaisesta” - kananrinta ja riisiä), laihduttaa, raskaana olevat naiset (rinta on melkein mauton, joten se aiheuttaa harvoin hyljintää).

Keitetyt rinnat ovat kanan turvallisin osa niille, jotka pelkäävät saada rasvaa.  Katso sen sijaintia, jos silmien edessä on koko ruho tai osa siitä. Rinta - kaksi fileepalaa linnun rinnassa, täysin rasvaton, siinä ei ole suoneita, luita tai rustoa, se on vain puhdasta lihaa. Vain yhdestä lajista voi ymmärtää, että rasva on vähimmäismäärä.

Lähes kaikki liha sisältää vitamiineja, tämä on ehdottoman normaalia lihaskudokselle, mutta kanan ryhmässä on pääosin ryhmän B vitamiineja. On vaikea sanoa, kuka hyötyy B-vitamiineista, on helpompaa yksinkertaisesti luetella niiden vaikutukset kehossa:

• Osallistuminen solujen kasvuun ja kehitykseen;
• Estä stressi, masennus, hermoston häiriöt;
• Vahvistaa lihaksia;
• Edistää rasvojen ja hiilihydraattien nopeaa hajoamista, proteiinien imeytymistä;
• Tukevat sydän- ja verisuonijärjestelmää;
• Auttaa ylläpitämään immuniteettia;
• Hyvä vaikutus ihon tilaan.

Kuten huomaat, hyödyllisten ominaisuuksien luettelo on sellainen, että kanafilettä voidaan pitää lääkkeenä. Osittain hinnan takia (raa'an kanan hinta on alhaisempi kuin esimerkiksi naudanliha) se muodostaa suurimman osan lastentarhoista lastentarhoissa, sairaaloissa, kouluissa ja kuntoutuskeskuksissa. Tällaisen ruokavalion ansiosta potilaat voivat ylläpitää tärkeiden aineiden tasapainoa kehossa saamatta ylimääräisiä rasvoja.

Kaloripitoisuus

Pieni määrä kaloreita ja ravitsemus yhdessä houkuttelevat kaikkia niitä, jotka haluavat laihtua ja samalla ei jatkaa. Jopa täysin puhdas kanafilee ei ole aikuisen syömisongelma, puhumattakaan siitä valmistettavista ruokavalioruokia.

100 grammaa ihottomia raakakanaa sisältää 110 kaloria. Tämä on hyvin pieni riippumatta siitä, mihin ihmisryhmään katsot. Ellei pienellä lapsella, jolla on pieni kaloriominaisuus päivässä, kana voi tehdä kunnollisen osan ruokavaliosta.

Laihduttavalle naiselle, jonka normaali normaali määrä päivässä on 1200 kaloria, tämä on myös pieni määrä, voit keittää kanaa turvallisesti jopa kaikkein tiukeimmissa ruokavalioissa.

Mutta normaalin ravitsemuksen (naisten ja erityisesti miesten) kohdalla, jossa kaloreita on 2500 - 4000, elimistö ei edes huomaa tällaista määrää. On myös syytä tuoda esiin erityinen ryhmä - miehet, jotka harjoittavat raskaita fyysisiä töitä (työntekijät ja armeija). Tällaisilla miehillä on 4500-5000 kaloria päivässä, joten heidän ruokavaliossaan ei ole kanaa - se tapahtuu vain ruoanlaittoon ja aikaan.

Keitetyn kanafileen kaloripitoisuus on vain 170 kaloria, paistettu tai savustettu 210 ja 184 kaloria, huolimatta niiden erittäin ravitsevasta ulkonäöstä. Pikku, eikö? Joten, paistetun kanan energia-arvo on vain 101 kaloria. Tämä johtuu siitä, että paistamisen aikana liha menettää proteiinipitoisuutensa.

Älä unohda, että vain lihan kaloripitoisuus otetaan huomioon - jos paistat kanaa öljyssä, et todennäköisesti saa terveellistä tuotetta, on parempi käyttää grilliä.

Jos tarkastelet huolellisesti kanan aineiden luetteloa, huomaat, että se ei sisällä lainkaan hiilihydraatteja. Hiilihydraatit ovat erittäin välttämättömiä keholle, kuten kaikki aineetkin, mutta niiden ylimäärä johtaa usein ylipainoon. Jos jostain syystä päätät rajoittaa väliaikaisesti hiilihydraattien käyttöä kehossa, kanafilee on parasta mitä voi syödä.

100 grammalle keitetylle kanalle otetaan huomioon 25 grammaa puhdasta proteiinia.  Ei turhaan, että urheilijat huomasivat kanan, käytännöllisesti sanottuna ikuisesti rekisteröinyt sen mihin tahansa urheiluruokavalioon. Tuorejuustojen lisäksi kana on uskomattoman tehokas massan saamiseksi, lisäksi proteiini ei mene rasvan viereen. Rasvapitoisuus - 7,5 grammaa / 100 grammaa, lihassa se on hyvin pieni.

Seurauksena on, että kana ei sisällä pieniä määriä proteiinia ja kehon välttämättömiä rasvoja lukuun ottamatta, mikä tekee hänen rinnastaan \u200b\u200byhden hyödyllisimmistä ja edullisimmista ruokavaliotuotteista.

Terveellisiä ruokia

On vain 15 kaloria 100 grammaa kananliemettä kohden, se on uskomattoman ravitsevaa ja lämmittävää - ei ole yllättävää, että monet jopa ottavat kananliemettä termossa mukanaan, koska kylmänä talvipäivänä se voi olla ihanteellinen lounas.

Fileeliemen valmistaminen on uskomattoman yksinkertaista - laita liha veteen vain puoli tuntia, poista kana ja suodata neste.

Saadaksesi kaiken irti kanasta, sinun ei tarvitse syödä erikseen kaikista ruuista. Upea vaihtoehto olisi leipoa filee uunissa ja lisätä lisukkeeseen (on parempi valita jokin puuro, koska esimerkiksi kanan ja perunoiden yhdistelmä on vaikeampi imeä) tai vihanneksiin. Kana ja vihannekset on kokonainen monimutkainen illallinen, joka on paljon hyödyllisempi kuin yksinkertainen liha.  Lisäksi ruokalaji imeytyy vihannesten avulla nopeammin ja syömisen jälkeen vatsassa ei ole raskautta, vaikka syöt runsasta ateriaa.

Viime aikoina fileistä tehdyt höyrytetyt kanan lihapullot ovat tulleet erittäin suosituiksi. Tietenkin, jos niiden paistaminen kunnes rapea öljyssä ei toimi, kaikki merkitys menetetään, mutta tämän ruoan hyöty on kiistaton. Leivän sijasta suosittelemme lisäämään niihin perunoita, ja voit keittää ruokavalion leivonnaisia \u200b\u200btavanomaisella pannulla. Tällaisissa leivonnaisissa on paljon lihaa, joka ei vahingoita terveyttäsi ja ruuansulatusta, ja saat niistä tarpeeksi pitkään.

Tärkein asia, joka sinun tulisi muistaa keittäessä kananfileetä, on tabu voille. Jos haluat, että liha säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa, että se ei ime liiallista rasvaa eikä enää lakkaa kutsumasta ruokavalioksi, sinun tulee keittää se höyrytettyinä tai uunissa.

Jos todella haluat paistettua kanaa, käytä grilliä - monia pienoiskeittiömalleja on paljon.  On surullista pilata tällaista terveellistä lihaa keittämällä, sitä enemmän, että se voi olla maukasta ilman rasvaa, öljyä ja paistamista, stereotyypin vastakohtana, ja eliminoi siten sen haitat.

Urheilijat osoittautuivat lopulta äärettömäksi oikeiksi - kana on edullinen, ravinnollinen, proteiinirikas liha, ja hänen rintaansa yhdistää kaikki nämä ominaisuudet parhaalla mahdollisella tavalla. Laihduta tai lisää painoa kuntosalin kovan harjoittamisen ohella - kananrinta on ihanteellinen ravitsemuksellinen vaihtoehto.

Palautteesi artikkelista:

Yksi arvokkaimmista ruokavalioruokista on kanarinta.

Yksi arvokkaimmista ruokavalioruokista on kanarinta. Hyödyllisten aineiden pitoisuuden perusteella se rinnastetaan mereneläviin. Erityisesti urheilijat arvostavat sitä. Tämä ei ole yllättävää: sitä pidetään tärkeimpänä hyödyllisten biokemiallisten yhdisteiden lähteenä, joka tarvitaan energian ja lihaksen kasvun palauttamiseen.

Hieman historiaa

Ensimmäiset linnut, joita ihmiset kesytivät, olivat juuri kanat. Tarkkaa ajankohtaa, jolloin tämä tapahtui, ei ole tiedossa. Yhden version mukaan, noin kahdeksan vuosituhatta sitten, kaukaiset esi-isämme turvasivat Kaakkois-Aasian viidakossa kotitalouksissaan pensaskanoja. Kanaa syötiin, ja fluffia käytettiin kotitalouskäyttöön.

Paljon myöhemmin kehitettiin uusia rotuja, jotka vaihtelivat sekä ulkonäöltään että taloudellisella tarkoituksella. Nykyään kanoja kasvatetaan sekä kotitalouksissa että maatiloilla. Kananliha, erityisesti rinta, on edelleen yksi edullisimmista ja samalla hyödyllisimmistä tuotteista. Se on yleinen monissa maailman maissa, ja sitä käytetään sekä päivittäisten ruokien keittämiseen että gourmet-valikkoon. Hieno, herkkä maku ja huomaamaton tuoksu antaa sinun yhdistää valkoinen liha tehokkaasti monenlaisiin tuotteisiin ja kastikkeisiin.

Mitä eroa rinnan ja muun lihan välillä on?

Arvokkaimmaksi pidetään valkoista lihaa tai kananrintaa, kaloreita  joka eroaa tumman lihan energiaarvosta. Rinta on lihaa, joka sijaitsee rintalastan pohjan molemmilla puolilla. Visuaalisesti se eroaa lihasta, esimerkiksi jaloissa. Rintojen väri on vaalea, melkein valkoinen. Kanafilee on yleensä nimeltään puoli rinta. Se näyttää erittäin houkuttelevalta ja ruokahaluiselta - paljon esteettisemmältä kuin muut ruhon osat. Samalla rintalastan lihaksille on ominaista tiheämpi rakenne.

Tämän tuotteen etuna ei ole vain kustannukset, vaan myös valmistuksen helppous. Vaikka ostat lihaa luussa, se on erittäin helppo erottaa - tee vain pari paloja. Filee voidaan keittää kokonaisuutena tai jakaa erillisiin paloihin. Oikein kypsennetty liha on riittävän pehmeää ja mehukasta. Lisäksi aterian jälkeen vatsassa ei ole tyypillistä vakavuutta, kuten tapahtuu sianlihan tai muun lihan syömisen jälkeen. Siksi niille, jotka haluavat syödä oikein, tasapainoisesti, mutta yrittävät välttää rasvaisia \u200b\u200bruokia, kananrinta on ihanteellinen vaihtoehto. Ja luonnollisesti siitä pitäisi tulla erottamaton osa ruokavaliotasi, jos käyt kuntosalilla tai noudatat proteiinidieettiä.

Kalori keitetty kananrinta

Dieettiruoan kannattajat uskovat, että valkoisen lihan syöminen on parempi keitetyssä muodossa. Varsinkin koska kalori keitetty kananrinta erittäin alhainen, ja itse keittomenetelmä ei vaadi lisäainesosien lisäämistä, jotka lisäävät ruoan energia-arvoa.

Kaloriksi kutsutaan energian määrää, joka syntyy hajoaessaan biokemiallisia yhdisteitä, jotka tulevat kehoon ruuan kanssa. Se ilmoitetaan kilojouleina tai kilokaloreina. Biokemialliset yhdisteet, joista energiaa syntyy, ovat proteiinit, hiilihydraatit ja rasvat. Siksi niiden pitoisuutta tietyssä tuotteessa kutsutaan ravintoarvoksi. Henkilön päivittäinen kaloriarvo määritetään ottaen huomioon eri tekijät: ikäluokka, sukupuoli, ilmasto-olot, fyysinen aktiivisuus ja muut. Henkilö kuluttaa enemmän kaloreita kuin vartalo tarvitsee, energiatasapaino on häiriintynyt, mikä johtaa rasvakerroksen laskeutumiseen. Siksi yksi tehokkaimmista tavoista torjua ylipainoa on vähentää kaloreiden määrää.

Kun käytät sata grammaa keitettyä kananrintaa, saat 137 kilokaloria keholle tarvittavaa energiaa. Se tuotetaan jakamalla:

• melkein kolmekymmentä grammaa proteiinia;
• noin kaksi grammaa rasvaa;
• puoli grammaa hiilihydraatteja.

Raakaenergialla on alhaisempi energiaarvo. broilerin rinta - kaloripitoisuus 100 grammaaon 113 yksikköä. Tosiasia, että lämpökäsittelyn aikana valkoisen lihan kaloripitoisuus voi muuttua. Erilaiset mausteet, joita lisätään kypsennyksen aikana, lisäävät tuotteen "energiaintensiteettiä". Erittäin tärkeätä on kuoren esiintyminen, joka lisää vielä 50 kilokaloria 100 grammaa tuotetta.

Valkoisen lihan koostumus

Kananrinta on kuuluisa paitsi vähäisestä kaloripitoisuudestaan \u200b\u200bmyös hyödyllisistä aineista - vitamiineista, mineraaleista, orgaanisista yhdisteistä - rikkaasta koostumuksestaan. Erityisesti se sisältää:

kaikki kehon tarvitsemat B-vitamiinit normaalin aineenvaihdunnan kannalta;

• retinoli;
• askorbiinihappo;
• pP-vitamiini;
• vitamiinit E, K, N;
• mineraalit - fosfori, rikki, sinkki, kromi, magnesium, koboltti, rikki, rauta, kloori, natrium;
• koliini, joka vastaa munuaisten toiminnan normalisoinnista;
• kalium, joka auttaa vakauttamaan verenpainetta;
• aminohapot (mukaan lukien välttämättömät - noin 8 grammaa - ja välttämättömät - lähes 13 grammaa).

Mutta kolesterolin määrä on erittäin pieni - vain 0,07 mg / g.

Kananrinnan edut

Proteiinit muodostavat suurimman osan kananrinnasta. Ne antavat keholle suurimman osan kaloreista - noin 84%. Tämän tuotteen esiintyminen ruokavaliossa estää proteiinin nälkää, mikä koskee erityisesti urheilijoita ja vähähiilihydraattisten ruokavalioiden faneja. Lisäksi valkoisen lihan proteiini imeytyy erittäin helposti. Hyödyllisten ominaisuuksiensa perusteella se on vain vähän huonompi kuin munavalkuainen. Lisäksi valkoinen kananliha ravitsee kehoa hyödyllisillä vitamiineilla ja mineraaleilla.

Sitä suositellaan myös aineenvaihduntaprosessien normalisointiin, sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyyn, mukaan lukien ateroskleroosi, sydänkohtaus ja aivohalvaus. Säännöllinen valkoisen kananlihan saanti vahvistaa tuki- ja liikuntaelimiä, normalisoi hermostoa (glutamiinin läsnäolon takia), parantaa hiusten, kynsien, hampaiden ja ihon ulkonäköä.

Valkoinen liha on todellinen "parantava ruoka" niille, jotka kärsivät maha- ja suolistosairauksista (gastriitista, haavaumista). Tämä johtuu lihakuitujen kyvystä eliminoida korkea happamuus. Sitä määrätään lääketieteellisissä ruokavalioissa sairauksiin, kuten diabetes mellitus, kihti, polyartriitti. Tätä tuotetta pidetään myös tehokkaimpana keinona parantaa immuunisuutta. Pitäisikö toipua nopeasti fyysisen rasituksen jälkeen? Kananrinta auttaa taas. Lisäksi tätä tuotetta pidetään hypoallergeenisena.

Tietysti kaikkein hyödyllisin on nuorten kanojen valkoinen liha - se on enemmän vitamiineilla ja mineraaleilla kyllästettyä. Ja luonnollisesti sillä on paras maku.

Kananrintakeiton keinot

On selvää, että kalori keitetty kananrinta  ja saman tuotteen, mutta keitetyn muulla tavalla, lämpöarvo on erilainen. Erityisesti sata grammaa savustettua valkoista lihaa sisältää 117 kilokaloria. Savustettu rinta on myös erittäin maukasta ja terveellistä. Tällä tavalla käsitellystä lihasta tulee hyvin mehukas, hellä ja aromaattisia. Sen hyödylliset ominaisuudet ilmenevät kuitenkin täysin, jos sitä prosessoidaan tekniikan mukaisesti lisäämättä ”nestemäistä savua”, väriaineita, aromiaineita ja arominvahventeita. Ainoa komponentti, joka voidaan lisätä tämän keittoprosessin aikana, on suola.

Kokkien keskuudessa suosittu on myös broilerin rintojen paahtaminen, joka antaa paitsi antaa sille erinomaisen maun, myös säilyttää kaikki ravintoaineet. Ruokavalion ravinnon parhaimmaksi vaihtoehtona pidetään foliossa olevaa rintaa, joka on valmistettu lisäämättä mausteita.

Matalakalorinen ruokalaji - edellyttäen, että kypsennyksen aikana ei lisätä ulkopuolisia rasvoja - on myös haudutettu kananrinta. Hauduta valkoinen liha pienessä määrin vettä vähintään mausteineen. Vihannesten käyttö on sallittua. Tuotos on ruokalaji, jonka kaloripitoisuus on noin 93 kcal. Mutta on huomattava, että joissakin resepteissä säädetään lihan hauduttamisesta marinadessa ennen paistamista. Tässä tapauksessa sinun on harkittava huolellisesti suolaveden koostumusta - sen komponentit voivat lisätä lopputuotteen kaloripitoisuutta.

Toinen vaihtoehto on keittää grillattua kananrintaa. Liha paistetaan molemmin puolin (viisi minuuttia kummassakin) minimilämpötilassa. Se saa myös paistaa sen pannulla, mutta ilman öljyä, jotta saavutetaan vähimmäiskaloripitoisuus.

Mutta parasta tapaa keittää kananrintaa pidetään edelleen vedessä keittämistä tai höyrytettyä. On huomattava, että valkoinen liha kypsennetään melko nopeasti. Jos altistat sille pitkään lämpöaltistuksesta, se tulee kovaksi, makuominaisuudet heikentyvät huomattavasti. Tässä on optimaalinen aika ruoanlaittoon monella tavalla:

• pannulla liesi - puoli tuntia;
• kaksoiskattilassa - tunti;
• hitaassa liesi - 40 minuuttia;
• mikroaaltouunissa - 10-15 minuuttia.

Jotta lihasta tulee mehukas, on parempi keittää koko rinta tai filee. Mutta jos tavoitteesi on nopea keittäminen, voit jakaa sen useisiin osiin.

Lihaa on suositeltavaa tarjoilla vihannesten kanssa, jotta kuidut, jotka auttavat poistamaan sidekuituja ja muita "ylimääräisiä" elementtejä, pääsevät kehoon proteiinien mukana. Urheilijoita suositellaan myös syömään keitettyä valkoista lihaa aamiaiseksi tattarin tai riisin lisukkeella.

Kuinka valita kananrinta ?

Kauppojen hyllyistä löydät kananrintaa monin tavoin - luulla ja ilman sitä, iholla ja ilman, jäähdytetty ja jäädytetty. Liemin valmistamiseksi on tietysti parempi ostaa liha, jolla on luita ja ihoa - nestemäinen astia on rikkaampaa ja maukasta. Keittämiseen lisukkeella, leivontaan tai hauduttamiseen tulisi valita filee. Tarkasta joka tapauksessa tavarat huolellisesti. Fileen tulee olla tiheää, joustavaa, ilman vaurioita (puhkaisuja, leikkauksia ja muita), verisiä tahroja, limaa, mustelmia. Tuoreella lihalla on kuiva pinta vaaleanpunaisella sävyllä.

Asiantuntijat suosittelevat etusijalle jäähdytettyä tuotetta eikä jäädytettyä tuotetta - altistuminen matalille lämpötiloille johtaa merkittävän osan ravinteiden menetykseen. Jäähdytetty filee säilytetään lämpötilassa 0 ... + 2ºC erityisissä jäähdytetyissä vitriineissä. Jos normi ylitetään jopa 2ºC, siinä kehittyy bakteereja, mukaan lukien vaarallinen salmonella.

Ruhon leikkaamisen jälkeen filee tulee myydä viiden päivän kuluessa. Jos valmistaja määrittelee pidemmän ajanjakson - lihan jalostus ei ollut ilman säilöntäaineita. Kun ostat rinnan painon mukaan, voit napsauttaa sitä sormella. Jos jälki pysyy jonkin aikaa, liha on jäädytetty. Se tosiasia, että tuote oli jäädytetty, voi myös osoittaa kalpeaa ulkonäköä ja notkoisuutta.

Jotta voit suojautua niin paljon kuin mahdollista ostaessasi lihaa painon mukaan, on parempi kysyä myyjältä lupaa myydä tämä tuote, mikä ilmoittaa myyntiehdot. Joten voit tarkistaa myyjän eheyden ja tuotteen tuoreuden.

Jos rinta myydään alkuperäisessä pakkauksessaan, se on myös tutkittava huolellisesti. Etiketissä on tietoja valmistajasta, lihan varastointiajasta ja -olosuhteista, mutta saastuminen ja erityisesti vahingot eivät saa olla. Kiinnitä huomiota sen tiiviyteen ja nesteen puutteeseen sisällä.

Sinun pitäisi ostaa keskikokoinen rinta tai filee (enintään 0,5 kg), kauniilla reunoilla. On parempi ohittaa liian suuret palat: monet valmistajat lisäävät ruokavalioonsa hormonilisäaineita, antibiootteja ja muita piristeitä, jotta lintujen kasvu paranee. Vielä on sellainen malli: mitä suurempi rinta, sitä vanhempi kana oli. Ja vanhan linnun liha on aina kovaa, kuivaa ja vähemmän maukasta.

Näiden sääntöjen noudattaminen ostettaessa valkoista lihaa auttaa sinua valitsemaan todella korkealaatuisen tuotteen, joka ei vain miellytä sinua upealla maulla, vaan myös hyödyttää vartaloa.