Ei niin kauan sitten olimme ukrainalaisessa ravintolassa ja näimme valikosta mielenkiintoisen ruokalajin - kreikkalaiset. Emme tilanneet niitä tarkoituksella, vaan päätimme valmistaa ne itse, jotta voimme kokeilla niitä kotona rennossa ilmapiirissä.

Lauantai-aamu alkoi matkalla maksa- ja rasvapehmusteiden markkinoille. Maksa ostettiin naudanlihasta ja rasvainen verkko karitsasta.

Nyt vähän kreikkalaisista itsestään. Ne ovat hyvin paistettua "kirjekuorta", joka on täytetty tattarilla, maksalla ja paistetuilla sipulilla. Tattari ja maksa ovat pääsääntöisesti melko kuivia, mutta jos ne kääritään rasvaverkkoon, näistä ainesosista tulee mehukkaita ja pehmeitä.

Kreikkalaisia ​​voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokana, yksinkertaisesti koristeltu salaatilla tai vihanneksilla. Täällä sinulla on sekä lihaa että lisuketta :-) Voit valmistaa ne etukäteen ja vain lämmittää ne ennen tarjoilua. Emme suosittele kreikkalaisten syömistä kylmänä - rasvaverkkoa käyttävät astiat ovat kuitenkin maukkaampia kuumina.

Ja jos teet enemmän täytteitä, voit lisätä siihen muna ja jauhot ja paistaa herkullisia maksapannukakkuja tattarilla. Teimme juuri sen. Olisit voinut lähettää reseptin, mutta heillä ei ollut aikaa ottaa kuvaa - he söivät kaiken juuri siellä :-)

Ainekset:

• Rasvaverkko - 0,5 kg.
• Tattari - 150 gr.
• Naudanmaksa - 300 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Kasviöljy paistamiseen;
• Suola ja pippuri maun mukaan.

Kuinka valmistaa kreikkalaisia:

Vaihe 1

Keitä tattari kiehuvassa suolaisessa vedessä miedoksi.

Vaihe 2

Pilko sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä.

Vaihe 3

Maksani, leikkaa kalvot ja kulje lihamyllyn läpi.

Vaihe 4

Pese rasvaverkko ja kuivaa se pyyhkeellä.

Vaihe 5

Täytteen tekeminen - sekoita tattari, maksa ja paistetut sipulit. Suola, pippuri maun mukaan.

Jauhetun tattarin ja maksan valmistaminen

Vaihe 6

Käärimme täytteen rasvaverkkoon pieninä leikkeleinä.

Käärimme täytteen rasvaverkkoon

Vaihe 7

Kuumennamme pannun ja voidelemme sitä kevyesti kasviöljyllä, paistamisen aikana sulaa tarpeeksi rasvaa kreikkalaisten kuoresta. Paistamme kreikkalaisia ​​kannen alla kypsentämiseen, tai vaihtoehtoisesti voit paistaa heidät uunissa.

Kreikkalaisten kuva

(Katsottu 27 kertaa, 1 vierailua tänään)

Hyvin usein perheelleni valmistan sisäelimiä, erityisesti maksasta. Palvomme kaikenlaista maksaa. Kunnioitamme erityisesti naudanmaksaa ja tietysti pehmeää kanaa. Mutta meillä ei ole mitään tekemistä sianmaksan kanssa, emmekä halua käyttää sitä ruoanlaittoon, vaikka monet kotiäidit päinvastoin haluavat kokata sianlihasta. Yleensä, kuten sanonta kuuluu: "Ei ole toveria makuun ja väreihin" ...

Siksi jokaisen tulisi valmistaa itse haluamansa maksa - tänään käytämme kananmaksaa herkullisten pannukakkujen valmistamiseen. Mutta pannukakut eivät ole aivan tavallisia, mutta lisäämällä maukkaita ja erittäin terveellisiä muroja - tattaria. Voimme sanoa - nämä ovat kreikkalaisia, vain sitä ei keitetä leikkeleinä, vaan pannukakkuina. Se osoittautui erittäin maukkaaksi ja haluan sanoa, että tällaisia ​​pannukakkuja voidaan ruokkia esimerkiksi lapselle, joka ei todellakaan "kunnioita" tätä viljaa. Luonnollisesti hyödyllisenä "lisäaineena" tattarin sijasta voit lisätä maksan pannukakkuihin mitä tahansa viljaa: keitettyä riisiä, helmiohraa ja ehkä hirssiä tai vehnää ... Se on sinun tehtäväsi, mutta pannukakut ovat silti erittäin maukkaita , terveellistä ja tyydyttävää.

Vaaditaan:

• Kanan maksa (tai mikä tahansa muu) - 500 gr.
• Keitetty tai höyrytetty tattari - 2 kuppia
• Maito - 1 lasi (tai 200-300 gr. Smetanaa)
• Lampun sipuli - 1 kpl.
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Jauhot - kunnes saadaan raskas kerma
• Kasviöljy - pannukakkujen paistamiseen
• Kermaviili, paistetut sipulit ja porkkanat - pannukakkujen tarjoiluun

Kuinka tehdä Grechanika-maksapannukakkuja:

Peseemme kananmaksa perusteellisesti ja lajittelemme suonet ... Ohjaa se lihamyllyn läpi lisäämällä sipulia. Lisää maitoa (tai smetanaa), suolaa ja pippuria maun mukaan, keitettyä tattaria ja seulottua jauhoa. Vaivaa tilaan, jossa ei ole paksua hapankermaa, ja aloita paistaa pannukakkuja pannulla esilämmitetyllä kasviöljyllä.

Paista molemmin puolin (noin 1 minuutti), kunnes muodostuu kaunis kullanruskea kuori.

Laita valmiit maksa-pannukakut tattarilla valmiiseen muhennokseen tai paistinpannuun. Voit kerrosta kreikkalaisia ​​paistetuilla sipulilla ja porkkanoilla.

Pidän todella siitä, mutta tänään tein juuri vihannesten paistin ja tarjoilen sitä keskellä lautaselle hapankermaa levittäen maksapannukakkuja.

Maksa-pannukakut ovat aina pehmeitä, sulavat suussa.

Nämä "Grechaniki" -pannukakut osoittautuivat vielä maukkaammiksi, eikä sinun tarvitse palvella lisuketta tällaista illallista tai välipalaa varten, koska laitamme sen jokaisen pannukakun sisään ...

Svetlana ja kotisivuni toivottavat sinulle hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa naudanmaksa, löydät vaiheittaisen valokuvareseptin.

Grechaniki on perinteinen ukrainalainen ruokalaji, joka valmistettiin muinaisina aikoina. Ne ovat tattariin, lihaan ja vihanneksiin perustuvia kyljyksiä. Ja mikä on kätevintä kotiäidille - kreikkalaiset toimivat itsenäisenä ruokana pöydällä, jossa yhdistyvät liha ja lisuke.

Grechaniki jauhelihalla - klassinen resepti

Perinteisesti kreikkalaiset valmistavat ruokaa lisäämällä pakastimessa varastoitua tai edellisenä päivänä keitettyä jauhelihaa. Sen avulla saat runsaita ja maukkaita kreikkalaisia.

Valmista ensin seuraavat ainesosat:

• 400 grammaa jauhelihaa - sopii sianlihalle, kanalle, naudanlihalle
• 250 grammaa tattaripuuroa
• 1 muna
• 1 sipuli sipuli
• 50 grammaa vehnäjauhoja
• 100 grammaa kasviöljyä
• Suola, mustapippuria maun mukaan

Kun kaikki ainesosat on valmistettu, voit alkaa valmistaa klassisia kreikkalaisia ​​jauhelihalla.

Vaihe 1. Kuori sipuli ja pilko hienoksi

Vaihe 2. Laita tarvittava määrä jauhelihaa kulhoon ja lisää siihen sipulia. Sekoita.

Vaihe 3. Vatkaa muna jauhelihaan, lisää suola, pippuri ja sekoita hyvin tasaiseksi.

Vaihe 4. Keitä tattari. Kaikki on klassista - kaada vettä niin, että sormen phalanxissa on enemmän viljaa. Kiehumisen jälkeen - lisää suolaa, tee tuli hiljaisimmaksi.

Vaihe 5. Lisää tattaripuuro jauhelihaan, lisää seulotut jauhot ja sekoita. Anna jauhelihan hautua 10-20 minuuttia.

Vaihe 6. Kaada auringonkukkaöljyä paistinpannulle, kuumenna ja aseta lusikalla tattaria. Muotoilu voidaan tehdä käsin ennen pannulle asettamista tai puulastalla paistamisen aikana.

Vaihe 7. Varmista paistamisen aikana, että leivonnaiset eivät tartu toisiinsa. Ne tulisi paistaa tasaisesti molemmin puolin, joten varo palamasta ja kääntymästä ajoissa.

Vaihe 8. Grechaniki voidaan hauduttaa vähän. Tee tämä kääntämällä lämpö alas ja peitä ne kannella.

Kreikkalaiset ovat valmiita! Tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua!

Kreikkalaiset, joilla on maksa ruudukossa

Tattari ja maksa ovat kaksi erittäin suosittua ja vaadittua ainesosaa ukrainalaisten perheiden pöydällä. Ravintoarvonsa lisäksi ne ovat myös erittäin hyödyllisiä. Siksi tattari ja maksa on muinaisista ajoista lähtien yhdistetty yhdeksi yksinkertaiseksi ja erittäin maukkaaksi ruokalajiksi - kreikkalaisiksi. Opitaan kuinka valmistaa niitä.

Tätä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• 1 kg sianlihaa
• Puolitoista lasillista tattaria
• 6 sipulia
• 800 grammaa öljytiivistettä
• 1 tl valkosipulijauhetta
• Suola, pippuri maun mukaan

Ruoanlaitto:

Vaihe 1. Keitä tattari kypsentämiseen. Huuhtele vilja, aseta se kattilaan ja täytä se vedellä niin, että se peittää tattarin sormesi falangalla. Kiehauta vesi, lisää suola ja vähennä lämpöä.

Vaihe 2. Kierrä maksa lihamyllyssä puuron kypsymisen aikana.

Vaihe 3. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Paista sitä paistinpannussa muutaman minuutin ajan kullanruskeaksi. Hyvin vähän ruokaöljyä voidaan lisätä.

Vaihe 4. Yhdistä kulhoon jauhettu maksa, sipuli ja tattari. Mausta valkosipulijauheella, suolalla, pippurilla ja mausta maun mukaan.

Vaihe 5. Nyt tulee hankala osa. Otetaan rasvainen verkko (öljytiiviste), leikataan se suorakulmioiksi. Aseta jauheliha yhdelle reunalle ja sulje se toisella reunalla, jotta se näyttää levyltä.

Vaihe 6. Kierrä kaikki kreikkalaiset - nämä ovat aihioita ennen paistamista.

Vaihe 7. Kaada öljyä paistinpannuun, laita tuleen. Kun se on lämmennyt, aseta tattari yhdeksi kerrokseksi ja sulje kansi. Paista molemmilta puolilta kullanruskeaan.

Vaihe 8. Kun kreikkalaiset on kypsennetty, aseta heidät suurelle astialle ja tarjoile yhdessä kasvisalaatin kanssa. Sinun ei pitäisi valmistaa lisuketta puuroa, koska ateria osoittautuu liian runsas ja raskas.

Hyvää ruokahalua!

Kana Kreikka

Kananlihan ystäville olemme valmistaneet kreikkalaisille reseptin, joka perustuu siipikarjanlihaan. Tattaria pidetään kuitenkin jauhelihan perustana - se antaa ruokalle erityisen maun.

Ainesosat jauhelihan kanan ruoanlaittoon:

• 200 grammaa tattaria
• 200 grammaa kanafileetä
• 100 grammaa leivänmuruja
• 1 muna
• 1 sipuli sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• Kasviöljy paistamiseen
• Suola, pippuri maun mukaan

Voit valmistaa kreikkalaista kanaa kotona tekemällä muutamia yksinkertaisia ​​kulinaarisia manipulaatioita.

Vaihe 1. Tattari tulisi keittää kypsentämiseen. Huuhtele vilja, aseta se kattilaan ja täytä se vedellä. Kiehauta, mausta suolalla, vähennä lämpöä ja peitä. Veden pitäisi haihtua kokonaan - sitten vilja on valmis.

Vaihe 2. Selaa kanafileetä, valkosipulia ja sipulia lihamyllyn läpi. Lisää tattari jauhelihaan ja sekoita.

Vaihe 3. Sekoita tattari-kana-jauhotuksessa muna, suola ja pippuri.

Vaihe 4. Laita paistinpannu auringonkukkaöljyllä liesi. Muodosta tällöin pieniä pihvejä leivänleivällä ripoteltulle laudalle. Kun vähän lämpenee - paista ne molemmin puolin kullanruskeiksi.

Jauheliha kanan kreikkalaiset ovat valmiita, voit palvella heitä pöydällä. Hyvää ruokahalua!

Kreikkalaiset ilman lihaa

Perinteisesti kreikkalaiset valmistavat tattaria ja jauhelihaa maun mukaan. Mutta niille, jotka eivät syö lihaa nopeasti tai yksinkertaisesti eivät pidä siitä, on erityinen resepti kreikkalaisille ilman lihaa.

Niiden valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:

• 1 kuppi tattaria
• 1 peruna
• 1 porkkana
• 1 kananmuna
• 1 sipuli sipuli
• 3 rkl jauhoja
• 4 rkl kasviöljyä
• Suola, pippuri, mausteet maun mukaan

Kreikkalaisten ruoanlaitto ilman lihaa:

Vaihe 1. Tattari lajitellaan, pestään ja kypsennetään kypsentämiseen. Älä unohda lisätä suolaa puuroon kypsennyksen aikana.

Vaihe 2. Tässä reseptissä liha korvataan vihanneksilla. Siksi hienonnetaan sipuli hienoksi, hiero porkkanat karkealle raastimelle.

Vaihe 3. Laita sipulit ja porkkanat voideltuun paistinpannuun, paista kullanruskeiksi.

Vaihe 4. Perunat on pestävä, kuorittava, raastettava ja puristettava ylimääräisestä mehusta.

Vaihe 5. Jos tattari on valmis, anna sen jäähtyä ja murskaa se kattilassa puulusikalla. Lisää muna ja sekoita.

Vaihe 6. Lisää raastettuja perunoita, sipulia ja porkkanoita tattarijauhoon ja sekoita uudelleen. Lisää jauhot.

Vaihe 7. Muodostamme pieniä leivonnaisia ​​jauhelihasta. Ripottele kaikki ohuella jauhokerroksella, jotta se ei tartu käsiin ja pintaan.

Vaihe 8 ... Paista esilämmitetyssä pannussa molemmin puolin kullanruskeiksi ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kreikkalaiset tomaattikastikkeessa uunissa

Voit valmistaa maukkaita ja terveellisiä kreikkalaisia ​​uunissa valmistamalla seuraavat ainesosat:

• 800 grammaa kanafileetä tai muuta lihaa
• 240 grammaa tattaria
• 1 iso sipuli
• 3 munaa
• 4 rkl tomaattipastaa
• Suola, pippuri, mausteet maun mukaan
• Kasviöljy paistamiseen

Kreikkalaisten ruoanlaitto tomaattikastikkeella uunissa:

Vaihe 1. Tattari on keitettävä täysin kypsään - viljan tulee olla pehmeää, murenevaa ja pannun veden haihtua kokonaan.

Vaihe 2. Kierrä liha lihamyllyssä sipulien, suolan ja pippurin kanssa.

Vaihe 3. Lisäämme tattaria lihaan - mittasuhteet voivat olla erilaiset, kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi.

Vaihe 5. Muodosta pienet pihvit märillä käsillä ja aseta leivinpelti.

Vaihe 6. Kastikkeen keittäminen: laimenna tomaattipasta lasillisella vettä, lisää suola, pippuri ja suneli-humalamauste. Täytä kreikkalaisella kastikkeella. Ota siis muoto, jolla on korkeat sivut.

Vaihe 7. Panimme kreikkalaiset uuniin 40 minuutiksi 180 asteen lämpötilaan.

Kreikkalaiset eivät ole uunissa rasvaisia, ja kastike antaa heille erityisen arkuuden ja aromin. Hyvää ruokahalua!

Höyrytetyt kreikkalaiset multikeittimessä tai kaksoiskattilassa

Jos etsit jotain ruokavaliota, terveellistä ja vähän kaloreita - tämä resepti on sinulle. Loppujen lopuksi kreikkalaisten kaloreista kalorein on paistaa ne pannulla auringonkukkaöljyssä. Suosittelemme tattaripalojen höyryttämistä, jotta ne pysyvät mehukkaina, aromaattisina ja terveinä.

Ainekset (3 annosta kohti):

• 500 grammaa jauhelihaa
• 4 rkl tattaria
• 1 sipuli sipuli
• 1 muna
• 3 rkl leivänmuruja
• Tuoreet vihreät
• Suola, pippuri maun mukaan

Höyryttävät kreikkalaiset:

Vaihe 1. Ensin sinun täytyy keittää tattari. Pese vilja, laita se kattilaan ja peitä vedellä. Laita tuleen ja hauduta, kunnes vesi haihtuu. Kokeile tattaria, sen pitäisi olla mureneva ja pehmeä.

Vaihe 2. Pilko sipulit hienoksi. Se voidaan myös raastaa.

Vaihe 3. Yhdistä syvässä kulhossa jauheliha, tattari, muruset ja kananmuna, suola ja pippuri ja sekoita hyvin. Haluttaessa voit lisätä lisää hienonnettua vihreää.

Vaihe 4. Tee palloja jauhelihasta märillä käsillä ja laita ne höyrytysastiaan. He kypsyvät noin 30-40 minuuttia koosta riippuen. Esimerkiksi lapsille on parasta tehdä lihapullan kokoisia kreikkalaisia.

Vaihe 5. Kun kreikkalaiset ovat valmiita, heille tulisi tarjota hapan kermaa tai vihannes salaattia.

Hyvää ruokahalua!

Kreikkalaiset kermakastikkeessa

Kastike antaa kreikkalaisille erityisen pikantin maun ja tekee niistä myös mehukkaita ja vielä ravitsevampia.

Kreikkalaisten ruoanlaittoon kermakastikkeessa tarvitset seuraavat ainesosat:

• 800 grammaa sianlihaa
• 1 kuppi tattaria
• 150 grammaa smetanaa
• 1 kananmuna
• 2 sipulia
• 2 rkl jauhoja
• Suola, pippuri, yrtit maun mukaan
• Ruokaöljy paistamiseen (noin 100 millilitraa)
• 5 kupillista vettä

Ruoanlaitto:

Vaihe 1. Aloitamme tattarista. Rouheet on lajiteltava, huuhdeltava ja keitettävä. Veden tulisi haihtua kokonaan pannusta.

Vaihe 2. Nyt valmistamme jauhelihaa. Liha on pestävä hyvin, leikattava pieniksi paloiksi sipulien kanssa. Kierrämme kaiken tämän, lisää suolaa, pippuria ja mausteita.

Vaihe 3. Kun tattari on valmis, vaivaa sitä puulusikalla tasaiseksi ja lisää jauhelihaan.

Vaihe 4. Riko muna homogeeniseksi seokseksi ja vaivaa.

Vaihe 5. Muodosta pienet pihvit märillä käsillä ja upota kukin jauhoihin. Paina kevyesti ylhäällä kädelläsi, jotta saat leikkauksen.

Vaihe 6. Kaada pieni määrä kasviöljyä pannulle. Lämmitämme ja asetamme Kreikan kansaamme niin, että he eivät löydä toisiaan. Ne tulisi paistaa korkealla lämmöllä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Vaihe 7. Laita ne sitten kattilaan. Hapan kermakastikkeen valmistaminen: sekoita tätä varten kermaviili, vesi, suola, pippuri ja yrttien seos lautasessa. Sekoita tämä kaikki hyvin ja kaada kreikkalaisia.

Vaihe 8. Jotta kreikkalaiset tekisivät vielä mehukkaampia, kaada jäljellä oleva smetana päälle ja sulje kansi. Hauduta keskilämmöllä noin puoli tuntia.

Kreikkalaiset ovat valmiita! Ne voidaan tarjoilla puuron tai pastan lisukkeen sekä kasvissalaatin kanssa.

Kreikkalaiset sienillä

Tässä on resepti, joka sopii erinomaisesti kasvissyöjille tai paastoaville. Siinä jauheliha korvataan sienillä, ja maku ei huonone tästä!

Ainesosat kreikkalaisten ruoanlaittoon sienillä:

• 100 grammaa tattaria
• 250 millilitraa vettä
• 200 grammaa tuoretta samppanjaa
• 1 sipuli sipuli
• Puoli lasia jauhoja
• Suola, pippuri, kasviöljy
• Tuoreet yrtit maun mukaan

Ruoanlaitto:

Vaihe 1. Keittämme tattaria. Tätä varten lajittelemme, pestään vilja, laitetaan se kattilaan ja täytetään vedellä. Keitä puuroa suljetun kannen alla matalalla lämmöllä. Veden tulisi haihtua kokonaan, ja viljan tulisi osoittautua pehmeäksi ja murenevaksi.

Vaihe 2. Leikkaa sipulit mahdollisimman pieniksi ja paista ne kullanruskeaksi pienessä kasviöljyssä. Kun sipuli on paistettu, leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi. Suolaa, pippuria ja sekoita sipulien kanssa.

Vaihe 3. Lisää hienonnetut vihreät sipuli-sieniseokseen ja jauhaa kaikki tehosekoittimessa. Tai kierrä sitä useita kertoja lihamyllyssä.

Vaihe 4. Lisää saatu seos tattariin, sekoita tasaiseksi. Teemme siitä pieniä leivonnaisia ​​ja rullataan jauhoissa.

Vaihe 5. Laitetaan paistinpannu tulelle, kuumennetaan, kaadetaan öljyä ja paistetaan tattari sienillä korkealla lämmöllä kummallakin puolella, kunnes saadaan kultainen kuori.

Lean-kreikkalaiset sieniä sisältävät ihmiset ovat valmiita! Voit tarjoilla niitä lisukkeen kanssa tai erillisenä erillisenä ruokana.

Maksaa sisältävä Grechaniki on mielenkiintoinen ja helppo valmistaa ruokalaji.

Tattari on erittäin hyödyllinen vilja, maksa on tärkeä myös kehollemme. Mutta kotitaloudet eivät aina halua syödä näitä tuotteita. Tällainen resepti tulee pelastamaan.

Herkulliset pannukakut (leivonnaiset) herättävät sukulaisten kiinnostuksen, ja kaikki pitävät tulosta poikkeuksetta. Maksaan kuuluvat grechanikset ovat pehmeitä ja mehukkaita, kevyellä kuorella.

Tattari on pestävä etukäteen ja keitettävä miedoksi. Puuron tulisi kiehua hyvin.

Jauhoja lisätään tarpeen mukaan. Taikinan tulee olla kuin paksu hapankerma.

Luin, että he lisäävät myös porkkanoita, maksan vain sipulia.

Kreikkalaiset ovat herkullisia hapankerma tai muu kastike. Voidaan tarjoilla tuoreiden tai peitattujen vihannesten kanssa.

Huuhtele maksa, poista kalvot. Kuori sipuli.

Pilko sipuli tehosekoittimessa.

Lisää maksa sipuliin ja pilko.

Lisää suola, pippuri ja puolet jauhoista munalla. Sekoita nopeasti.

Lisää tattari.

Sekoita. Lisää tarvittaessa lisää jauhoja.

Levitä maksa-tattaritaikina lusikalla.

Paista kreikkalaisia ​​maksan molemmin puolin kauniiksi kuoreksi.

Kotitekoiset kreikkalaiset, joilla on maksa, ovat paitsi erittäin kustannustehokas ruokalaji, myös erittäin terveellisiä. Tämän ruokalajin pääkoostumus sisältää maksan, ja kuten tiedät, se sisältää kaikenlaisia ​​ravintoaineita, ja tattari ei ole millään tavalla huonompi. Siksi kompleksissa ne ovat erittäin hyödyllisiä. Toinen valtava etu on, että kreikkalaiset, joilla on maksa, keitetään uunissa eikä paisteta öljyssä tai rasvassa. Sen vuoksi ihmisille, jotka noudattavat ruokavaliota tai syövät terveellistä ruokaa, kotitekoiset kreikkalaiset, joilla on maksa, ovat heidän makunsa, ja luulen, että he valmistavat ruokaa melko usein.
Tarjoamme sinulle myös kokata
Pääainesosat:
- 150 grammaa tattaria;
- 1 kilogramma maksaa (kuka tykkää kumpaakin enemmän, mieluummin joko naudanlihaa tai kalkkunaa);
- 1 sipuli;
- 1 porkkana;
- suolaa maun mukaan;
- 1 muna;
- No, jos jauheliha osoittautuu erittäin kuivaksi - 0,5 kuppia maitoa.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Maksa-kreikkalaisten resepti ei ole monimutkainen. Ensinnäkin laitetaan tattari kypsymään pesemisen jälkeen.




Paista kalkkunan maksa puoliksi valmis.




Kuori sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi, raasta porkkanat. Paista pannulla.




Annamme keitetyn tattarin lihamyllyn läpi paistettujen sipulien ja porkkanoiden kanssa.






Kierrä myös paistettua maksa. Lisää muna ja sekoita seos.




Jos se on paksu, lisää maitoa.
Laita folio leivinpeltiin.
Muodostetaan kreikkalaisia ​​maksaan, peitetään folio päälle ja laitetaan uuniin 15 minuutiksi.




Nämä ovat kotitekoisia kreikkalaisia, joilla on maksa.
Hyvää ruokahalua!




Kutsumme sinut valmistamaan lisää