Uimoni on nainen, joka on miellyttävä kaikin tavoin. Hän kohtelee minua lempeästi ja kunnioittavasti, hemmottelee usein lahjoilla kasvispuutarhastaan \u200b\u200bja puutarhastaan. Eilen antoi meille vain kaksi ämpäri kypsää päärynöä. Ja jalostelin ne heti - valmistelin heti useita tölkkejä tuoksuvaa kompottia ja läpinäkyvää hilloa. Kerron sinulle nyt kuinka keitän yleensä meripihkan päärynähilloa talveksi viipaleina. Minulla on joitakin todistettuja reseptejä - nuolet sormiasi!

Huomaa: kypsät ja tiheät hedelmät, jotka eivät ole liian kypsiä, soveltuvat hilloihin. Parasta - myöhäiset lajikkeet. Keitämme jälkiruokaa pieninä erinä, leveässä kulhossa, jonka pohja on paksu.

Päärynähillo talveksi: yksinkertainen resepti ilman sterilointia

Aloitetaan yksinkertaisimmalla reseptillä päärynähilloa talveksi - ilman sterilointia. Säilyvyyden parantamiseksi keitä se sitruunahapolla.

ainesosat:

• 1,3 kg päärynöitä;
• 300-350 g rakeistettua sokeria;
• 1 tl sitruunahappoa;
• 1 litra vettä;
• Hieman minttu ja vanilja - maun ja halun mukaan.

Kuinka valmistaa:

1. Pestään hedelmät juoksevalla vedellä, kuivataan. Se voidaan kuorittaa, mutta mieluummin keitä kuoren kanssa - hedelmät säilyttävät sitten muotonsa paremmin. Poista ydin siemenineen, leikkaa viipaleiksi.
2. Pestään tölkit soodaa, steriloidaan ne ja kannet. Laitoimme päärynäviipaleet purkkeihin.
3. Kaada vettä emaloituihin astioihin, joiden pohja on paksu, lisää sokeria. Kuumenna kiehuvaksi. Sekoita sokerin liuottamiseksi.
4. Kaada päärynäsiirappi purkkeihin, peitä kannet. 5 minuutin kuluttua kaada siirappi astiaan, keitä uudelleen ja kaada purkkeihin. Anna seistä vielä 5 minuuttia.
5. Kaada siirappi kattilaan, lisää sitruunahappoa, ripaus vaniljaa, vähän kuivattua minttua, keitä.

Kaada päärynänviipaleet tuoksuvällä siirapilla kolmannen kerran ja rullaile purkit. Anna niiden jäähtyä ylösalaisin kansien alla - ja herkullinen herkku on valmis.

Amber Pear Jam

Erittäin kätevä resepti 3 litran purkille ilman sterilointia. Keitämme kahdessa vaiheessa siten, että siirappi on herkkä ja läpinäkyvä, kuten keltainen, ja päärynäviipaleet eivät kiehu puuroon, vaan niistä tulee sokeroituja hedelmiä.

ainesosat:

• 2,2 kg päärynöitä hienonnettuna;
• 1,5 - 2 kg rakeistettua sokeria;
• 2 lasillista vettä.

Huomaa: sokerin määrä riippuu päärynöiden makeudesta. Jos hedelmät eivät ole liian makeita, ota vähemmän sokeria.

Kuinka valmistaa:

1. Pestyt päärynät leikataan neljänneksiksi, leikataan keskeltä jyvien kanssa. Leikkaa sitten viipaleiksi.
2. Valmistamme siirappia kattilassa: lisäämme sokeria, kaada vettä. Kuumenna sekoittaen, kunnes se kiehuu. Älä pelkää, että vettä on vähän: sokeri liukenee nopeasti.
3. Kaada hedelmäviipaleet paksulla siirappilla. Sekoita varovasti puisella lastalla. Päärynät alkavat pian mehua, ja siirappia tulee lisää.
4. Jäähtynyt päärynät siirappina, aseta liesi. Kuumenna kiehuvaksi, keitä 5 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja anna jäähtyä kokonaan.
5. Laita päärynäsiirappi uuniin uudelleen. Kuinka paljon keitetään päärynähilloa ajoissa toisen kiehumisen jälkeen? Riippuu astian halutusta paksuudesta. Yleensä 10 - 45 minuuttia. Pese ja leikkaa samalla purkki ja kansi kiehuvalla vedellä.

Kaada kuuma työkappale kuivaan purkkiin ja kiristä kansi. Anna jäähtyä kansien alla. Osoittautuu erittäin maukasta ja todella keltaista hilloa!

Päärynähillo sitruunalla

ainesosat:

• 1 kg päärynöitä;
• 800 g rakeistettua sokeria;
• 0,5 kpl sitruuna;
• 120 ml vettä.

Kuinka valmistaa:

1. Pese sitruuna, leikkaa viipaleiksi, poista siemenet niistä, jotta ei tule katkeraa. Kaada vettä puoli tuntia. Kaada sitten neste erilliseen kulhoon - tarvitsemme sitä edelleen.
2. Keitä siirappi: lämmitä vesi sokerilla sekoittaen kattilassa tasaiseksi. Kun se kiehuu, heitämme sitruunaviipaleet sinne ja keitä muutama minuutti. Poista lämmöltä.
3. Kuori päärynät, kasta sitruunaveteen 5 minuutin ajan. Leikkaa sitten keskeltä jyvät, leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi.
4. Pane päärynät sokeri-sitruunaseokseen, anna aamuun asti.
5. Laitoimme kulhoon hedelmää liesi, anna kiehua. Sammuta tuli uudelleen, anna jäähtyä. Steriloimme purkit ja kannet.
6. Kiinnitämme päärynäviipaleita päärynöitä ja sitruunaa uralla lusikalla. Laita se purkkeihin.

Käännä jäljellä oleva siirappi kiehuvaksi ja kaada purkkeihin. Pyöritä läpinäkyvää hoitoa steriloiduilla kansilla. Siinä kaikki.

Viiden minuutin päärynähillo

Viisi minuuttia on vaikea keittää päärynöitä, kunnes ne ovat täysin kypsennettyjä. Siksi seisomme niitä ensin siirappissa useita tunteja viipaloituina keltaista päärynähilloa talveksi.

ainesosat:

• 1 kg päärynöitä;
• 500 g rakeistettua sokeria;
• 1 rkl. lusikka hunajaa;
• 25 ml sitruunamehua;
• 0,5 tl vaniljaa.

Kuinka valmistaa:

1. Puhdistamme pestyt päärynät ja leikataan viipaleiksi.
2. Laita hedelmät keittoastiaan, lisää sokeri, nestemäinen hunaja, sitruunamehu ja vanilja. Peitä taitetulla sideharsolla ja jätä useita tunteja (voit yöpyä).
3. Steriloimme säiliön ja työkappaleen kannen.
4. Kuumenna sitten kastettua hedelmää tulen yli, kunnes se kiehuu, sekoittaen ajoittain. Seuraavaksi keitä alhaisessa kiehumislämpötilassa viiden minuutin ajan.

Kaadetaan kuuma hillo tölkkeihin ja rullataan. Tuoksuva päärynä 5 minuuttia valmis!

Koko päärynähilja pyrstöineen

Hillojen valmistus on luova prosessi, mutta hienoa. On olemassa yksinkertaisempi vaihtoehto - keitä koko hedelmä ja hännät. Voit ottaa pieniä päärynöitä. Mutta Limonka-lajike on ihanteellinen.

ainesosat:

• 1 kg vahvoja päärynöitä;
• 900 g rakeistettua sokeria;
• 400 ml vettä;
• Ripaus sitruunahappoa.

Kuinka valmistaa:

1. Huuhtele hedelmät huolellisesti, leikkaa poninhäntä hieman. Lävistämme ihon haarukalla useissa paikoissa.
2. Kaada sokeri pannuun, kaada vesi. Harmaa sekoittaen kiehuvaksi.
3. Upota nyt kokonaiset päärynät siirappiin, keitä viisi minuuttia. Sammuta tuli, peitä harsolla ja anna päivän.
4. Sitten laitoimme taas astiat kyllästettyjen hedelmien kanssa tuleen. Keitä kunnes tarjous (noin 30 minuuttia). Sekoita. Lisää lopussa sitruunahappo.

Kun päärynät kiehuvat, steriloimme purkit ja kannet. Siirrämme kuumat hedelmät purkkeihin, lisää tarvittaessa jäljellä oleva siirappi ylhäältä ja rullaa. Jäähdytyksen jälkeen kannen alla siirretään viileään paikkaan varastointia varten.

Päärynähillo saksanpähkinöillä talveksi: yksinkertainen resepti

Erityisesti gourmereille kerron, kuinka voit tehdä mausteista päärynähilloa pähkinöillä sekä kanelilla ja muilla mausteilla maun mukaan. Erinomainen komponentti makeiden rullien, piirakoiden ja muiden jälkiruokien täyttämiseen. Ja vain teen tarjoaminen maljakossa ei ole häpeä.

ainesosat:

• 1 kg päärynöitä;
• 60 g saksanpähkinöitä (0,5 kuppia);
• 2 kg rakeistettua sokeria;
• 1 kanelitanko
• 5 kynsihermua;
• 0,5 tl jauhettua kardemummaa.

Kuinka valmistaa:

1. Valmistelemme päärynät: pese, puhdista, leikkaa viipaleiksi. Nukkumme sokerilla, jätä 5 tunniksi, peitettynä harsolla tai ohuella pyyhkeellä.
2. Kaada kuoritut pähkinät kiehuvalla vedellä, valuta vesi, kuivata lautasliinalla.
3. Steriloimme kaikki astiat saumaamista varten.
4. Laitoimme vaatteelliset päärynät tuleen. Lisää hienonnettu kaneli, pähkinät, kardemumma ja neilikka. Keitä keittämisen jälkeen noin puoli tuntia. Varmistamme, että jälkiruoka ei ole palanut.

Pakkaamme kuuman eksoottisen herkullisuuden, joka tuoksuu kaukaisiin vaelluksiin pankkien varrella ja kierrä kannet. Erittäin yksinkertainen ja epätodella maukas!

Ja joten et kyllästy ruoanlaittoon, katso niin yksityiskohtainen video.

Toivottavasti nautit päärynähillo resepteistä. Henkilökohtaisesti rullain useita purkkeja tuoksuvia herkkuja kerrallaan, jotka on valmistettu eri tavoin. Rakastan kun on paljon valintaa, koska yksitoikkoisuus on tylsää, varsinkin pitkällä, kylmällä talvella. Ja voit valita minkä tahansa vaihtoehdon, joka on mieleiseksesi enemmän. Pidä mukava ja suloinen teejuhla!

Päärynähillo on resepti, jonka tulisi olla jokaisen kotirouvan arsenaalissa. Kypsymiskaudella näitä hedelmiä on saatavana suurina määrinä jopa kaupunkilaisille, ja puutarhassa on jäljellä vain kerätä niitä. Hilloihin sopivat sekä pehmeät että kovat lajikkeet. Pieniä päärynöitä ei voi edes leikata paloiksi, mutta kokonaisena.

Viipaloitu päärynähillo

Suosituin resepti on päärynähillo viipaleilla. Se vaatii kypsiä hedelmiä ja sokeria suhteessa 2: 1 (1,4 kg päärynöille otetaan 700 g sokeria), samoin kuin yhden sitruunan mehu ja 30 g voita:

Sokerin määrä ei määrää paitsi maun, myös myös hilloa. Jos lisäät sitä suureen määrään ja keitä kauemmin, tuote on tiheää, kuten hilloa tai marmeladia.

Päärynä hilloviipaleiden video resepti

Koko päärynähillo

Jos teet hilloa kokonaisena, se säilyttää muodonsa ja koostumuksensa. On parempi valita pienet hedelmät - ne ovat tiiviimmin purkeissa ja imeytyvät hyvin siirappiin. Kovat lajikkeet ja luonnonvaraiset päärynät, jotka ovat liian happeita raa'ina, soveltuvat hyvin tähän reseptiin.

Jos päärynät ovat makeita, ne yhdistetään suhteessa 1: 1. 1 kg hedelmää varten ota 1 kg sokeria, 1 sitruuna ja 300 ml vettä. Monet lisäävät kanelia päärynähilloon - se lisää siihen epätavallisen mausteisen maun:

Päärynähillojen resepti voi vaihdella hedelmän koosta riippuen. Jos ne ovat liian suuria tai eivät tarpeeksi makeita, sinun tulisi lisätä enemmän sokeria. Tässä tapauksessa tarvitaan kuitenkin suurempi vesimäärä.

Päärynähillojen eri variaatiot ovat tapa säilyttää kesä-syksyn hedelmien maku ympäri vuoden. Sokerin ja päärynälajikkeiden määrän lisäksi voit kokeilla ainesosia. Nämä hedelmät sopivat hyvin sitrushedelmien, kanelin ja muiden mausteiden sekä omenoiden kanssa. Päärynähillo on syytä yrittää valmistaa appelsiinilla tai sen kuorella, samoin kuin muista makuaineista. Valmis jälkiruoka lisätään piirakoihin, laitetaan paahtoleiville tai syö vain lusikalla.

Päärynähimovideo resepti kierre

Makea päärynähillo ei ole vain maukas, vaan myös erittäin yksinkertainen valmistus. Mehukas päärynät ovat hyviä keittämään jälkiruokia nopeasti talveksi. Samanaikaisesti voit valmistaa aromaattisia paksuja hilloja villipäärynöistä, vihreistä tai kypsistä kotitekoisista hedelmistä. Tuulettimet yksinkertaisista terveellisistä makeisista voivat helposti tehdä aromaattisista päärynähilloista viiden minuutin reseptin alla. Mutta epätavallisten aihioiden faneille suositellaan tutkimaan ehdotettuja valokuva- ja video-ohjeita, joissa päärynähilloa valmistetaan lisäämällä sitruunaa, appelsiinia tai kanelia.

Ruokahalua oleva päärynähillo talveksi - yksinkertainen resepti askel askeleelta valokuvin

Päärynähilmon keittäminen ei yleensä vie paljon aikaa. Siksi voit nopeasti valmistaa tällaisen makean talveksi ilman vaikeuksia. Seuraavan yksinkertaisen reseptin avulla päärynäviipaleiden valmistus makeaan siirappiin on todella nopeaa ja helppoa. Epätavallista hilloa säilytetään täydellisesti useita vuosia, koska se valmistetaan sitruunahapolla ja sisältää sauman steriloinnin.

Ainesosat talvireseptille herkullinen makea päärynähillo

• päärynät - 1-1,2 kg;
• vesi - 5 rkl;
• sokeri - 2 rkl;
• sitruunahappo - 2 rkl.

Yksinkertainen valokuvan resepti päärynän ruokahalua hillon talvella korjaamiseksi

Amber kypsä päärynähillo viipaleilla - askel askeleelta resepti videolla

Päärynöiden pitkäaikaisen keittämisen yhteydessä niistä saadaan erittäin kaunis meripihkanvärinen hillo. Tällainen työkappale voi olla samanlainen kuin perunamuusuus tai sisältää kauniita hedelmäviipaleita.

Vaiheittainen video-resepti keltaisen hillan valmistamiseksi päärynäviipaleista

Seuraavasta reseptistä saat selville, kuinka päärynähilloa voi valmistaa viipaleilla oikein. Yksinkertaisilla ohjeilla voit helposti valmistaa meripihkan makean, jolla on hämmästyttävä tuoksu.

Tuoksuva päärynähillo talveksi - yksinkertainen askel askeleelta resepti valokuvien avulla

Vahvista päärynien makeutta ja lisää hilloon epätavallinen maku lisäämällä ripaus suolaa ja vaniljaa työkappaleeseen. Tällainen makeus voidaan valmistaa sekä pehmeistä että kovista päärynöistä: Tasaisen jälkiruoan saamiseksi hedelmät jauhetaan. Seuraava yksinkertainen resepti kertoo kuinka helppoa on valmistaa tahnamainen päärynähillo talveksi.

Ainesosat päärynämausteisen hillokeittimen valmistamiseksi talveksi

• päärynät -1 kg;
• raastettu inkivääri - 3 rkl;
• sokeri -300 g;
• sitruuna - 2-3 kpl .;
• vanilja - 1 ripaus;
• suola on hyppysellinen.

Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva ruoanlaittoon aromaattisesta talvella hilloista kovista päärynöistä

Läpinäkyvä villipäärynähillo viipaleilla - valokuvan resepti vaiheittaisilla ohjeilla

Mikään ei ole maukkaampaa kuin villi päärynähillo. Niillä on erityinen pysyvä tuoksu ja samalla erittäin makeat. Tällaiset hedelmät ovat ihanteellisia valmistettaessa terveellisiä makeisia lapsille ja aikuisille talveksi. Seuraavan reseptin avulla voit helposti keittää hilloa luonnonvaraisesta päärynästä ilman sterilointia.

Luettelo luonnonvaraisten päärynähillojen viipaleiden keittämiseen

• luonnonvaraiset päärynät -1,5 kg;
• sokeri - 1,5 rkl;
• vaniljauutetta - 2 tippaa;
• mehua puoli sitruunaa.

Vaiheittaiset ohjeet keittämällä päärynähilloa

1. Pese päärynät, kuori ja siemenet.

   

2. Leikkaa kiila viipaleiksi ja aseta kulhoon. Kaada sitruunamehu päälle, peitä sokerilla. Jätä 30 minuutin ajan.

   

3. Sokerin lisäyksestä johtuva päärynä vapauttaa paljon mehua, mikä auttaa valmistamaan herkullisen hilloa paljon nopeammin.

   

4. Laita päärynät tuleen ja hauduta kiehuen noin 15 minuutin keittämisen jälkeen.

   

5. Kun päärynät tummuvat ja kiehuvat vähän, lisää vaniljauutetta.

   

6. Siivilöi vielä 15 minuuttia. Täytä aihio steriloiduissa purkeissa ja rullaa ne ylös.

   

Kuinka tehdä makea päärynähillo - askel askeleelta resepti kuvilla ja videolla

Useimmilla päärynälajikkeilla on riittävä makeus, minkä ansiosta voit käyttää vähintään sokeria hilloa keitettäessä. Mutta jotta työkappaleelle saadaan epätavallinen maku, on suositeltavaa lisätä siihen epätavallisia aineosia. Esimerkiksi alla olevan reseptin avulla voit keittää päärynäjälkiruoka unikonsiementen tai vaniljan kanssa.

Päärynähilloksen reseptiosat

• päärynät -1,5 kg;
• sokeri - 2 rkl. (enemmän on mahdollista);
• sitruunahappo - 1 tl;
• sitruuna - puoli;
• vanilja - hyppysellinen;
• pektiini -50 g.

Vaiheittainen resepti, jossa on kuvia makean päärynähilmon valmistuksesta

Makea päärynähilloa keittävä video resepti

Toista vaihtoehtoa makean päärynähilvon valmistamiseksi ehdottaa seuraava yksinkertainen resepti video-ohjeineen. Se kuvaa askel askeleelta kuinka voit valmistaa epätavallisen makea talveksi.

Yksinkertainen päärynähillo kanelilla - viiden minuutin reseptit valokuvilla ja videoilla

Tuoksuva ja mausteinen päärynä kanelilla, muskottipähkinällä ja inkiväärillä sopii erinomaisesti tarjoiluun juhlapöydälle. Kotitalouksien päivittäiseen käyttöön voidaan käyttää hämmästyttävää aihiota immuniteetin ylläpitämiseksi. Seuraava viiden minuutin resepti kertoo kuinka valmistaa tällainen yksinkertainen ja terveellinen hillo tavallisista päärynöistä.

Luettelo ainesosista epätavallisen päärynän ja kanelin hillon keittämiseksi

• hienonnettu päärynä - 6 monikuppia (mittauskupit tehosekoittimesta, hidas liesi);
• ruskea sokeri - 3/4 rkl;
• rakeistettu sokeri - 3 rkl;
• valua. öljy - 1 tl;
• sitruunamehu - 1 tl;
• aniksitähti - 1 kpl .;
• kaneli-1 tikku;
• muskottipähkinä - 1 tl;
• raastettu inkivääri - 3 rkl;
• pektiini -50 g;
• suola on hyppysellinen.

Viiden minuutin resepti päärynähillasta kanelilla

1. Pese päärynät, kuori, siemenet ja leikkaa pieniksi paloiksi.

   

2. Inkiväärin ritilä.

   

3. Sekoita päärynät inkiväärin, fariinisokerin ja anna 30 minuutin ajan.

   

4. Laita päärynä tulelle, lisää mausteita ja hauduta kiehuen keitetyllä matalalla lämmöllä 5–7 minuutin ajan.

   

5. Lisää voi, rakeistettu sokeri ja kaneli. Siivilöi vielä 3 minuuttia.

   

6. Poista suuret mausteet valmistetusta hillasta, laita työkappale purkkeihin ja rullaa.

   Voit keittää paksuja päärynähilloja monin tavoin: keitä päärynöitä pitkään niiden pehmentämiseksi tai keitä nopeasti ja rullaa pienillä hedelmäpaloilla. Löydät erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja tällaisten aihioiden valmistamiseksi alla olevista videoresepteistä.

   Reseptit vaiheittaisista videoista paksuista hillokestävistä päärynöistä

   Seuraavat videot, joissa on vaiheittainen kuvaus päärynähillojen säilöntäaineista, ovat erinomaisia \u200b\u200bkeittämään epätavallisia paksuja makeisia. Tällaiset jälkiruoat ovat varmasti houkuttelevia lapsille ja aikuisille, ne auttavat heitä viettämään erittäin maukkaita teejuhlia.

   
   

   Epätavallinen päärynähillo sitruunalla - resepti vaiheittaisella valokuvaohjeella

   On suositeltavaa valmistaa suuria määriä päärynät hunajahilloa talveksi. Tällainen makea sitruunalla tai appelsiineilla on erinomainen vilustumisen ehkäisyyn. Seuraavasta reseptistä saat selville kuinka valmistaa yksinkertaisesti tuoksuva jälkiruoka epätavallisilla aineosilla.

   Luettelo päärynä- ja sitruuna-säilöntäaineista

   • päärynät -1 kg;
   • sitruuna - 4 kpl .;
   • vesi - 1 rkl;
   • nestemäinen hunaja - 1 rkl;
   • pektiini - 2 tl

   Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva keittämisestä epätavallisen päärynähilloa sitruunalla

   
   

   Käyttämällä näitä reseptejä valokuvien ja videoiden kanssa voit helposti tehdä epätavallisia hilloja kodista tai luonnonvaraisesta päärynästä. Makea ja tuoksuva valmisteet voidaan keittää sitruunan ja appelsiinin kanssa. Se osoittautuu erittäin maukasta ja hilloa lisäämällä kanelia tai vaniljaa. Emäntämiesten on vain valittava sopivat vaihtoehdot makeisten keittämiseksi päärynöistä. Esimerkiksi, he voivat helposti keittää päärynähilloa talveksi viipaleina tai yrittää valmistaa kokonaisen päärynäjälkiruoan. Keittämiselle asetetuissa määräajoissa se auttaa erittäin nopeasti ja helposti keittämään yksinkertaisen ja erittäin maukkaan päärynähilloa viiden minuutin reseptillä. Mikä tahansa ehdotettu tuoksuva valmiste, jonka päärynä on kirkkaan keltaista tai keltaista, on täydellinen vieraiden hoitoon ja päivittäiseen käyttöön.

Voit keittää tänään suosituimpia ja suosituimpia päärynähilloreseptejä. He saivat suosiota epätavallisen maunsa ja miellyttävän tuoksunsa ansiosta.

Nämä upeat reseptit vievät kunnioitettavan paikan henkilökohtaisessa keittokirjassasi, koska kaikki kotitaloudet kerjäävät uudestaan \u200b\u200bja uudestaan \u200b\u200bvalmistaakseen herkullisen herkuttelun!

Ihana päärynähillo on uskomattoman tuoksuva ja makea massa, joka kiehtoo jokaisen herkkujen rakastajan upealla ja unohtumattomalla maulla. Tämä hillo ei sovellu vain teetä, vaan myös täyteä tervetulleita vieraita varten.

Päärynä on ravitsevin hedelmä, joka ei sisällä paljon kaloreita. Lämpökäsittelyn vaikutelmassa päärynä ei häviä, joten päärynähilosta tulee välttämätön aarre talvella - vilustumisen aikaan.

Klassisesta päärynähillasta, jonka reseptin tarjoamme alla, tulee selvästi koko perheesi suosikki!

Valmista:

• 2 kiloa päärynöitä;
• 2,5 kilogrammaa sokeria;
• 2 lasillista vettä.

valmistus:

1. Päärynän hedelmät on tarpeen valmistaa. Ne on leikattava huolellisesti pieniksi paloiksi ja asetettava pannuun keittämään hillo. Ripottele hedelmät koko pintaan sokerilla.
2. Sinun on annettava sokerissa olevien hedelmien infusoida noin neljä tuntia viileässä, pimeässä huoneessa. Ennen sitä älä unohda tehdä pieniä reikiä päärynän viipaleissa, jotta se antaa mehua nopeammin. Jos olet ostanut ei erityisen mehukasta päärynälajiketta, sinun on lisättävä vähän vettä - yllä ilmoitetussa määrässä.
3. Kun päärynä on infusoitunut, voit laittaa astian turvallisesti liesiin ja saattaa sokeroidut hedelmät kiehuvaksi.
4. Vähennä lämpöä ja laita hillo hitaalle tulelle - keitä tunnin ajan.

Määräajoin sinun on sekoitettava saatua massaa, ja kun asetettu aika on kulunut, kaada pankkeihin ja sulje kannet.

Päärynähillo omenoilla

Tutkimme yllä olevaa klassisen päärynähillojen reseptiä, ja nyt kerromme rakkaille emäntäille, miten keittää päärynä- ja omenamiloja, joilla on herkullinen maku ja yhtä upea haju.

ainesosat:

• 1 kilogramma päärynöitä;
• 1 kilogramma hapanta;
• 1 sitruunamehu;
• 1,5 kiloa sokeria.

osto:

• 2 kiloa päärynöitä;
• 2,5 kg sokeria.

valmistus:

1. Pese ensin päärynän hedelmät ja puhdista ydin. Kaikki varret ja tummat kohdat on poistettava, jotta hillo ei anna mädäntynyttä hajua.
2. Hedelmät on leikattava pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi ja pantava ne pannuun, johon aiot tehdä hilloa.
3. Ota sitruuna ja kulje se jauhatuskoneen läpi kuorimatta sitä. Lähetämme sen hedelmän jälkeen - kuori antaa hilloille herkän maun.
4. Sekoita sitruuna päärynän kanssa ja täytä se sokerilla. Annamme hedelmäseoksen infusoitua viileässä, pimeässä paikassa noin kolmen tunnin ajan. Kaada kaikki päärynänpalat useita kertoja, jotta se antaa mehua ja imee sokerin nopeammin.
5. Heti kun asetettu aika loppuu, voit laittaa seoksen liesiin ja kiehua. Keittämisen jälkeen noin tunnin ajan matalassa kuumassa. Älä unohda häiritä tukoksia ja poistaa vaahtoa siitä.
6. Nyt voit kaata hilloa turvallisesti valmistettuihin purkkeihin ja kiertää kannet.
7. Kontit on asetettava lämpimän huovan alle, jotta ne eivät missään tapauksessa räjähtää!

Ehdotan keittää aromaattisia keltaista päärynähilloa viipalein talveksi. Keitin sellaista hilloa ensimmäistä kertaa, mutta se osoittautui niin herkulliselta, että yritin uudestaan \u200b\u200bja uudestaan! Päärynäviipaleet ovat melkein läpinäkyviä. Maun mukaan hillo muistuttaa jonkin verran kuivattuja hedelmiä.

Tähän hilloon kypsät pehmeät päärynät eivät sovellu, vaan vain päärynät, joilla on tiheä massa. Mutta vihreät hedelmät eivät toimi, koska hillo ei ole niin tuoksuva.

Kypsennän luettelossa olevia tuotteita.

Kaada vesi pannuun ja lisää sokeri. Keitän siirappin liesilla alhaisella lämmöllä.

Pese tällä hetkellä hedelmäni, kuori.

Leikkain päärynät neljään osaan.

Leikkaa ydin siemenineen ja varineineen.

Puhdistan siis kaikki päärynät. Hillojen valmistamiseksi mittaa 1,2 kg kuorittua päärynänosaa.

Leikkain päärynäneljännekset noin 3-4 mm paksuisiksi viipaleiksi.

Siirrän viipaleet astiaan.

Tässä vaiheessa siirappi olisi jo valmistettava. Jos siirappi ei osoittautu läpinäkyväksi, se on kunnossa, kun keitä hilloa, sokerin jyvät liukenevat.

Kaada päärynäviipaleet kiehuvalla siirappilla.

Jätä päärynät kaksi tuntia. Tänä aikana viipaleet tyhjentävät mehu.

Laitoin kattilan päärynöineen ja siirappilla liedellä, alhaisella kuumuudella, keitetään kiehuvaksi ja keitä noin 6-8 minuuttia. Poista pannu liesistä, anna hillan jäähtyä kokonaan.

Tänä aikana päärynäviipaleet muuttuvat läpinäkyvämmiksi. Laitan taas hillokammion liedelle alhaisella kuumuudella, keitä kiehuvaksi ja keitä noin 6-8 minuuttia. Poista pannu liesistä, anna hillan jäähtyä kokonaan.

Toistan keittoprosessin uudelleen.

Laitoin ruukun hilloa liesiin, alhaisella kuumuudella, keitetään kiehuvaksi ja keitä noin tunnin ajan.

Levitin hilloa kuiviin, steriloituihin puoli litran purkkeihin. Sain 2 tölkkiä, ja näytteen ottamiseksi jätettiin hieman lisää hilloa.

Peitän tölkit keitetyillä metallisilla kansilla.

Rullaan tölkkejä avaimella.

Päärynähillo viipaleiksi talveksi on valmis! Kun hillopurkit ovat jäähtyneet, siirrän ne kellariin.

Nauti teejuhlista!