Valtavia terveisiä kaikille! Tulee vitamiinien aika, ja ensimmäinen varmasti ilahduttaa meitä vihreillä. Puhutaanko tänään hapokas keittoa, opit keittämään sen herkullisesti ja perehtymään joihinkin salaisuuksiin. Loppujen lopuksi joudut ehdottomasti kokeilemaan, jotta voitat kotitalouden sydämet.

Kesä on hyvä, koska voimme keittää muita kuumia ruokia tavallisen boršin lisäksi. Ja voit tehdä tämän terveytesi eduksi.

Toinen mielenkiintoinen tosiasia on, että hän on tattarin lähin sukulainen, hienoa! Joten voit käyttää sitä ilman pelkoa ruokavaliossasi ja älä pelkää terveyttäsi.

Astia tästä mehusta ruoho on jo keksitty melko paljon. Voit esimerkiksi leipoa piirakoita tai tehdä tuoksuvia lievästi hapolla, ja tämä on tietenkin kaikkien suosikki

Perinteisesti tällainen ruokalaji valmistetaan kanaliemin perusteella ja muna lisätään. Ja täytät sen yksinomaan smetalla. Mutta tämän lisäksi on myös monia muita muunnelmia, joista opit nyt.

Aloitetaan yksinkertaisimmasta ruoanlaitosta. Varastoi kaikki tarvitsemasi, on suositeltavaa ottaa nuoret happea lehdet. Juuri näistä saadaan herkullisin muhennos. Mutta ole varovainen, koska tällainen kasvi sisältää melko suuren määrän happoa, joka voi provosoida urolitiaasia ja gastriittia.

Siksi, jos sinulla on merkkejä tällaisista vaivoista, on parempi hylätä tai lisätä tällaisia \u200b\u200bvihanneksia rajoitettuina määrinä. Ja kaikilla muilla ei ole mitään pelättävää.

Nyt, kuten tärkein suosikki, ota se sitten missä tahansa muodossa, se voi olla tuoreita lehtiä, jäädytetty ja jopa purkitettu.

Mutta liha klassisessa versiossa otetaan pääasiassa kanaa ja saada rikas liemi, joka on siksi erittäin herkullinen.

Tarvitsemme:

• Juomavesi - 3,5-4 l
• Tuore happea - 240 g
• Kana (tai sen osat, rinta, kanan jalat) - 380 g
• Riisi - 160 g
• Peruna - 4-5 kpl.
• Sipulit - 1 pää
• Kananmuna - 2 kpl
• Ruohosipuli - 100 g
• Vihreät - joukko
• Suola - 2 tl
• Mausteet - 2 tl

vaiheet:

1. Päivää ennen valmista kanaliemi. Älä unohda poistaa vaahtoa pinnalta, jotta se muuttuisi läpinäkyväksi, kuten lasi. Seuraavaksi jäähdytä se ja pilota liha terävällä veitsellä pieniksi muoveiksi.

2. Poista kaikki täplät ja roskat varovasti lehdistä. Huuhtele ne juoksevan veden alla. Jos huomaat rottaa, hävitä se, se ei sovellu ruokaan.

3. On suositeltavaa antaa höyhenien kuivua, ravista niitä siivilässä tai pyyhi paperipyyhkeillä. Leikkaamisen jälkeen paloiksi, jotka ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin nauhat.

4. Mutta puhdista ensin perunoiden kanssa, ja jauhaa sitten kuutioihin kuten mikä tahansa keitto.

5. Hienonna sipuli pieniksi paloiksi. Monet emäntätyöt mieluummin paista sipuli pannulla kasviöljyllä ja käyttävät sitä vasta sitten. En suosittele tekemistä, jos kokki poikkeuksellisen terveellisiä ruokia. Mutta joskus voit turvautua tähän menetelmään.

6. Seuraa nyt näitä ohjeita, lisää liemeeseen perunat sipulien kanssa.

Tee kirjanmerkki kylmässä nesteessä, juuri tämä toimenpide auttaa tekemään keitosta läpinäkyvää.

7. Seuraava vaihe pestään ja kuoritaan riisi. Keitä noin 40 minuuttia, kunnes perunaviipaleet ovat pehmeitä, ehkä 20 minuuttia riittää sinulle riippuen millaisesta perunasta. Keitä joka tapauksessa keskilämmöllä ja sekoita.

8. Seuraavaksi lähetä hapokas. Lisää mausteita juuri ennen suolan sammuttamista ja voit pippuria, jos haluat.

Haluatko tehdä tästä luomuksesta unohtumattoman? Sitten murtakaa yksi kananmuna mukiksi ja lyödä haarukalla ja kaada sitten tämä seos virtaan keittämisen lopussa sekoittaen koko pannulla oleva neste.

9. Älä unohda hienoksi ja kevyeksi hienonnettua vihreää sipulia. Pidä maamerkki happalassa, jos se on tummennut, voit sammuttaa liesi. Se ei yleensä kypsennä pitkään, 3-5 minuuttia kiehumisen jälkeen riittää.

Sinun ei tarvitse laittaa ruokaa, mutta sammuta se heti keittämisen jälkeen kaikkien vitamiinien säilyttämiseksi.

10. Loppujen lopuksi suositellaan niin sanottuna lopuksi pannu peittämään kannella ja pitämään tällainen hoitokuuma kuumalla liesillä seisomaan ja seisomaan.

Keitä kananmunat ja kuori ne, niiden tilan ei tulisi olla keitetty, vaan jyrkkä. Leikkuu millään tavalla, se on mahdollista hienoksi, mutta voi olla suuri.

Mielenkiintoista! Munat voidaan tarjota täällä eri tavoin, leikata ne neljänneksiksi, leikata kahtia ja jopa halkaista pieniksi kuutioiksi. Kokeile, koska juuri se tekee siitä viileän ulkonäön tämän juoman tarjoamisessa!

11. Ja nyt niin ihastuttava lautanen, hapokas keitto ja kana, odottaa kaikkia lounaalle. Laita lusikallinen smetanaa jokaiseen astiaan ja koristele tillillä tai persiljalla. Syö terveydelle!

Klassinen variaatio hapokas keitto kananmunalla

Kuten ehkä huomasit, ensimmäinen vaihtoehto perustui kananliemeen, ja tämän ehdotan keittää sianlihan kylkiluita.

Muuten, saadaksesi omaperäisyyttä makuun, voit keittää tällaisen vihreän boršin ja käyttää:

• kypsennä sekoitetussa lihassa, ota palasia sianlihaa ja kanaa;
• lihapallat (lihapullot);
• savustetut lihat;
• muhennos.

Muuten, jokaisella maalla on omat mielenkiintoiset vivahteensa, esimerkiksi ranskalaiset ottavat pääasiassa sieniliemiä, mutta kreikkalaiset lisäävät yleensä sitruunamehua.

Tämä kertoo kaikille, että tämä on edelleen erittäin vaativa ja kunniallinen kohtelu. Joten älä kiellä itseäsi siinä! Tuotesarja on vakio, ja se miellyttää kaikkia.

Tarvitsemme:

• kylkiluut - 0,5 kg
• happea - 140 g
• perunat - 3-4 kpl.
• kananmuna - 2 kpl.
• sipulit - 1 kpl.
• valkosipuli - pari neilikkaa
• tilli
• suola, pippuri ja lavrushka

vaiheet:

1. Tee tuoksuva lihalieme, lisää sianlihan kylkiluita, voit myös ottaa naudanlihaa. Pane pippuripähkinät, kaksi persiljalehteä ja yksi iso kuorittu sipuli. Kaada vettä ja keitä, kunnes luut ovat kypsennettyjä. Jos vaahtoa tulee esiin, poista se erityisellä lusikalla, jossa on reikiä.

2. Keitä nuoret perunat ja tuoreet kananmunat eri astiassa ja jäähdytä ja kuori. Leikkaa haluamallasi tavalla, katso kuvaa, voit.

3. Leikkaa vihreät höyhenet nauhoiksi, katso, että ne ovat pieniä, muuten se ei ole kätevää syödä.

4. Upota lihaliemessä valintasi mukaan perunaviipaleet sekä suola ja pippuri. Kun neste kiehuu, heitä hapokas heti. Sekoita ja keitä 1-2 minuuttia.

Koristele munilla ja muista lisätä valkosipulin murskaimen läpi puristettua valkosipulia pikantti tuoksun saamiseksi.

5. Ja kirjaimellisesti tunnissa kuuma herkkupala on valmis. Maista ja nauti kesän lahjoista!

Säilykeharttu happea

Joten hapotilakeiton valmistamiseksi sinun on otettava tarvittavat ainekset ja luotava tämä ihme. Mutta joskus haluat kokeilla tällaista ruokaa talvella, mutta valitettavasti tällä hetkellä tällainen kasvi ei kasva ja voit saada sen vain varastosta. Käytä siis jäädytettyä tai muun tyyppistä purkitettuja.

Tuotteet ovat, kuten tutussa klassisessa versiossa, itse.

Yleensä ehdotan nähdä tämän jumalallisen juoman koko prosessin tässä videossa YouTube-kanavalla. Nauti katsomisesta.

Kuinka keittää keittoa ilman lihaa ja perunoita

Mielenkiintoinen tapa, luuletko, että tämä vaihtoehto ei ole mahdollinen eikä tule olemaan maukasta? Olet erehtynyt. Se mitä luonto on itse meille antanut, on arvokkain asia elämässämme, varsinkin jos tällaiset hedelmät kerätään heidän maatalostaan.

Ja tiedät varmasti, että heillä ei ole kemiaa ja muita hölynpölyä. Se tekee tästä maagisesta juosta vieläkin kauniimman ja suolaisemman. Ja huomaa, porkkanoita käytetään tässä antamaan ulkonäölle enemmän kirkkautta.

Tarvitsemme:

• muna - 2 kpl.
• puoli sipulia
• porkkanat - 1 kpl.
• tuore happea - nippu
• suola, pippuri
• tilli tai persilja
• kasviöljy

vaiheet:

1. Hioma koko tuotevalikoima ehdottomasti millään tavalla, pääasia on tehdä se hiukan suurena. Porkkanat voidaan raastaa karkealle tai hienolle raastimelle. Mutta älä koske muniin, ne ovat käteviä pidemmälle.

2. Paista sipulit ja raastetut porkkanat, leikataan kuutioiksi, paista pannulla kasviöljyllä kauniiksi kuoreksi ja pehmeäksi sipuliksi.

Kaada vesi pottiin ja keitä se. Heitä sidos sisään. Hauduta muutama minuutti kiehumisen jälkeen. Hienonna sitten pestyt vihreät ja tuo se tänne.

3. Murenna munat kulhoon ja tee puhetti haarukalla. Ja sitten kaada tällainen neste kuumaan liemeen, saat alkuperäiset jouset.

Saat siro maun. Jotkut kokit turvautuvat vielä yhteen temppuun, he tuovat suolakurkkua ja lopulta he vain poistavat sen pannulta.

4. Suola ja pippuri juuri ennen tarjoilua. Tarjoile lämmöllä ja rakkaudella, ja rakkaasi kiittävät sinua. Ja voit tarjoilla leivänmuruilla tai

Yksinkertainen resepti hapokas boršiksen kanssa muhennos

No, ehdotan, että tämä ainutlaatuinen mestariteos täytetään muhennoksella. Muuten, se on myös viileä hänen kanssaan. Kyllä, ja itse asiassa tämä on nopea vaihtoehto. Koska se voidaan heittää helposti veteen tai hauduttaa pannulla ja lämmin ruokalaji on melkein valmis.

Eikö se ole hienoa? Uskon, että sellaisista mestariteoksista tulee ehdottomasti yksi suosikkeistasi.

Tarvitsemme:

• Naudanliha- tai porsaanpata - 1 purkki noin 380 g
• Jäädytetty tai tuore happea - 280 g
• Perunat - 3-4 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - pää
• Muna - 2 kpl.
• Suola - 1 tl
• Jauhettu musta pippuri - hyppysellinen

vaiheet:

1. Poista ensin rasva haudutetun lihan purkista ja laita se sitten pannuun, lämmitä. Pilko sipulit ja raastetut porkkanat. Paista 3-4 minuuttia.

2. Sillä välin keitä kananmunat toiseen kulhoon samalla kun se hauduttaa.

Ja kaada noin 2,5 litran vettä kattilaan lihan kanssa kattilaan ja kiehauta.

3. Kun kuplat menivät pintaan, lisää perunat, jotka on pilkottu neliömäisiksi viipaleiksi. Lisää puolen tunnin kuluttua hienonnettu jäädytetty happea. Keittämisen jälkeen keitä viisi minuuttia, ei enempää. Sitten suola ja pippuri.

4. Kaada lopussa levyt, syö kuumana jyrkällä munalla, joka leikataan kahtia ja laitetaan koristeeksi. Bon ruokahalua!

Klassisen hapokas ja nokkoskeittoresepti

Ei ole mitään parempaa kuin yhdistää toinen yrtti, koska se on myös erittäin hyödyllinen ja siinä on paljon vitamiineja. Ja yhdessä muiden vihreiden kanssa se on yleensä erinomainen. Joten älä missaa mahdollisuutta, ja anna tämän ilmeen tulla suosikkeihisi. Ehkä on faneja, jotka kerjäävät uudestaan \u200b\u200bja uudestaan \u200b\u200bkokeilemaan tätä uutta tuotetta.

Tarvitsemme:

• hapokas - nippu
• nokkosen - joukko
• porkkanat - 1 kpl.
• muna - 2 kpl.
• perunat - 3 kpl.
• laakerinlehti

vaiheet:

1. Leikkaa ensin nokkanen kiehuvalla vedellä tappaakseen kaikki bakteerit. Ja sitten erota lehdet vartista. Varret eivät ole käytössä, muuten ne tuovat katkeruutta. Leikkaa sitten lehdet pieniksi paloiksi.

Jos kasvit ovat hiukan roikkuvia, kasta niitä kylmään veteen 10-15 minuutiksi.

Tee sama hapokkaiden kanssa, kaada kiehuva vesi veden päälle ja pilkko paloiksi.

2. Aseta munat kulhoon vettä ja keitä keittämisen jälkeen 7-10 minuuttia, jotta keltuainen muuttuu täysin tiheäksi. Jäähdytä, kuori ja pilkkoa puoliksi. On mahdollista murskata yksi osa hienoksi kuutioiksi.

3. Samanaikaisesti kuori perunat ja hienoksi pieniksi kuutioiksi.

4. Kaada vettä astiaan ja kun vesi alkaa kuplita, lisää suolaa maun mukaan. Aseta sitten perunat ja laakerinlehti, keitä 20 minuuttia.

5. Kuori porkkanat ja raasta.

6. Kun aika on oikea, kaada loput ainesosat: hienonnetut munat, porkkanat, nokkanat ja hapokas vihreät lehdet. Keitä 5-7 minuuttia.

7. Sinulla ei ole aavistustakaan, kuinka se tuoksuu tuoksulta, mikä on jo alkamassa ajaa hulluksi. Bon ruokahalua!

Vihreä pinaattikaali keitto

Jatkamme eteenpäin ja lisäämme tällä kertaa toisen mielenkiintoisen aineosan, ja yksi video auttaa meitä tässä, joka on ansainnut kunnioituksen lukijoiden ja tilaajien keskuudessa. Et myöskään pysy poissa, katso heti.

Pinaatin lisäksi tähän herkkuun voidaan lisätä myös selleriä, joka antaa ainutlaatuisen ja viileän maun.

Ja tuotevalikoima tulee olemaan sellainen.

Älä tuhlaa aikaa, huijaa ja loihtele tämän hyväntuulisen emäntämme kanssa.

Nopea ja helppo kylmäpannuresepti

Ah, kesä on kuuma kausi. Siksi meidän on pakko turvautua kylmään hapokas. Nälän ja jaon sammuttamiseksi nopeasti. Lisäksi sellaiset keitot valmistetaan melko heti, kaikki murskataan paloiksi ja kaadetaan kastikkeella.

Smetanaa tai majoneesia lisätään ja punotaan molemmille poskille katsomatta taaksepäin. Joku jopa pyytää lisäravinteita, ja joku kaataa itselleen valtavan annoksen, jotta ei juokseta ympäri ja kaada uudelleen. Ja ruskealla leivällä tämä muhennos tulee entistä tyydyttävämmäksi. Joten syö terveyttä.

Tarvitsemme:

• happea - 140 g
• tuore kurkku - 2-3 kpl.
• kananmuna - 4-5 kpl.
• vihreä sipuli - nippu
• vesi - 1,5 l
• smetana - 6 rkl

vaiheet:

1. Keitä ensin vesi astiassa. Päänahka päärynän päälle kiehuvalla vedellä ja poista kaikki varret, leikkaa lehdet itse hienoksi ohuiksi nauhoiksi. Seuraavaksi laita se kiehuvaan veteen ja hauduta 2-3 minuuttia. Annettuaan nesteen seistä ja jäähtyä kokonaan.

Jos kiire, voit laittaa astian toiseen astiaan kylmällä vedellä.

2. Halkaise sitten tuoreet kurkut ja vihreä sipuli kuutioiksi.

3. Keitä kananmunat jyrkkään tilaan ja pilota veitsellä tai kuljeta vihannesleikkurin läpi.

4. Yhdistä valmistetut komponentit keitetyllä vedellä ja happea. Sekoita. Suola ja mausta smetalla. Nauti terveydestäsi!

Vinkki! Hartelinlehdet voidaan ruoskata smetalla tehosekoittimessa ja laittaa sitten yksinkertaisesti veteen.

Marinoitu hapokas ja helmi ohra

Yllättynyt? Todennäköisesti ei, kuvitelkaa kuinka mielenkiintoista siitä tulee. Yhdistä suolakurkkua hapanvihanneksiin.

Haluan huomata heti, että helmi ohra kasvaa jopa viisi kertaa. Joten ota tämä huomioon, muuten heität paljon ja saat puuroa.

Tarvitsemme:

• kananfilee tai rumpuja - 300 g
• sipulit - 1 kpl.
• hapokas - nippu
• perunat - 2-3 kpl.
• ohra - 60 g
• laakerinlehti
• porkkanat - 1 kpl.
• suolakurkku - 2 kpl.
• smetana
• keitetty muna - 1 kpl.

vaiheet:

1. Ota kaikki kanan osat ja keitä, pilkkoa liha paloiksi. Ja käytä keittoa varten liemi. Keitä ensin helmen ohra siihen, koska se on keitetty pitkään. Voit liottaa sen ennakkoon vedessä yöllä, niin se kiehuu nopeammin.

Heti kun huomaat, että hän on melkein valmis esittämään seuraavan aineosan, josta opit myöhemmin.

2. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Heitä liemeen ja keitä 20 minuuttia. Suolatut tai suolatut kurkut, raasta ja laita ne sitten pannuun, sekoita. Hienonna sipuli kuutioon ja lähetä se sinne. Seuraavaksi huuhtele hapokas ja pilkko pieniksi raidoiksi.

3. Hauduta noin 10-15 minuuttia ja laita sitten pari lusikkaa smetanaa ja kiehauta. Kaada sitten kuuma ja syö heti. On suositeltavaa, että et keitä liikaa yhtä kertaa.

Ennen sammuttamista laita laakerinlehti vihreään kaalihilloineen ohran kanssa. Jos laitat sen aivan alkuun, katkeruus ilmestyy.

Jää koristaa keitetyllä munalla ja mahdollisilla tuoreilla yrtteillä.

Kypsentäminen hapokas punajuuri punajuurilla

Kyllä, teemme sen kuin kuningatar. Eli, kuten aina ennenkin, Venäjällä he valmistivat kuninkaallisen illallisen, ottivat paljon kaikenlaisia \u200b\u200byrttejä ja vihanneksia ja saatiin tyylikäs tulos. Jostain syystä he unohtivat tämän vaihtoehdon kokonaan, mutta jotkut vielä tietävät tämän muinaisen venäläisen reseptin. Haluatko tavata hänet? Kytke sitten painike päälle ja katso.

Itse asiassa se on melko helppo luoda uudelleen, jos sinulla on iso potti ja vähän kärsivällisyyttä.

Ja nyt voit kuvitella, kuinka ystäväsi iloitsevat, kun kesän kuumimpana päivänä et esittele heille okroshkaa, mutta niin kylmää. Loppujen lopuksi se tehdään myös kvassin perusteella. Et vedä korvien läpi, tarkkaile, etteivät sormiasi niellä.

Siinä kaikki rakkaat ystäväni ja tilaajat. Tämä on tänään viesti. Toivon, että kaikki olivat tyytyväisiä ja luovat jo nyt mestariteoksia. Kirjoita ja kommentoi blogia, ja kerron pian kaikille. Onnea ja hyvällä tuulella. Hei.

Sikarehun lehdet ovat ensimmäisiä maassa. Yleensä lisäsimme niitä salaateihin, paistettuihin piirakoihin tai söimme juuri niin. Mutta eräänä päivänä ystävä tuli käymään, näki vihanneksia ja keitti kauniista hapanhapankeittoa, jolla oli hapan maku. Toisella tavalla sitä kutsutaan myös vihreäkaali keittoksi.

Se oli herkullista, nopeaa. Pidän siitä aina, kun reseptiä voi vaihdella saatavissa olevien tuotteiden mukaan. Ja koska hapokas on myös, pitkän talven jälkeen on miellyttävää käydä läpi ”kuumaa” linnoitusta happamalla lehtivihanneksella.

Voit keittää mitä tahansa liemiä - lihaa, kanaa tai käyttää muhennosta (jos ilman lihaa millään tavalla). Jos aikaa ei ole, niin laiha vaihtoehto on sopiva. Joka tapauksessa se osoittautuu herkulliselta.

Kuumina kesäkaudella, etenkin maassa, kun ei ole aikaa seisoa pitkään liesillä, hapokas keitto säästää nälänhätästä ja tarjoaa vitamiineja.

Keitto ilman lihaa, johon on lisätty hapokashedelmiä, on helpoin ja nopein vaihtoehto.

ainesosat:

• Sorrel - iso joukko
• Tilli, persilja - nippu
• Peruna 3 kpl
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• mausteet

Keitä munat. Ne ovat käteviä keiton tarjoamiseen.

Ota kattilaa, noin kaksi litraa. Kaada vesi, aseta kuutioiksi leikatut perunat. Kun se kiehuu, valmistamme vihanneksia.

Leikkaa koko vihreä massa yhteen astiaan.

Keitämme sipulia ja porkkanapaista, kunnes vaaleanruskeita.

Lisäämme paistettuja vihanneksia keitettyihin perunoihin ja hauduta kannen alla viiden minuutin ajan. Lisää sitten yrtit, mausteet (pippurisorvit, laakerinlehti), pidä tulessa vielä viiden minuutin ajan.

Kaada lautaselle, levitä viipaleiksi leikattu muna, lusikka smetanaa ja hoita itseämme.

Kuinka tehdä purkitettu vihanneskeitto ohraa kanssa

Joten vitamiinivarannot olivat hyödyllisiä runsasta keittoa valmistettaessa.

Tarvitset:

• Sianlihan kylkiluut - 200 g
• Tölkki vihreitä
• Keitetty ohra - 150 g
• Perunat - 3-4 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Ruohosipuli - nippu

Keitä liemi kylkiluista. Erota liha siemenistä.

Paistettujen vihannesten keittäminen.

Esikiehauta ohra. Jos multicooker on olemassa, voit nopeuttaa prosessia sen avulla.

Puhdistamme perunat, leikataan baareiksi.

Lähetämme liemelle perunoita, ohraa ja lajiteltuja lihakuituja. Kun perunat ovat muuttuneet pehmeiksi, lisää paistaminen ja vihreä sipuli. Pidä pieni liekki viiden minuutin ajan. Älä unohda mausteita.

Videotontti ruoanlaittoon vihreää kaali keittoa pinaatista ja hapokkeesta kanan kanalla hitaassa liesihauteessa

Arvostin luotettavan avustajan etuja keittiössä ja olen nyt ilo käyttää sen ominaisuuksia. Keitetään vihreä boršsi kananliemellä.

Tarvitset:

• Kanajalka
• porkkana
• suolaheinä
• perunat
• nokkonen

Tuotteita on saatavana ja katso prosessia videosta:

Lenten riisin resepti

Sitä voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä. Voit käyttää happea happea muiden lehtivihannesten kanssa - nokkosen tai pinaatin kanssa. Jos haluat saada rikkaan keiton, keitä liha- tai kanaliemi.

valmiina:

• Peruna - 3 kpl.
• Vesi- tai vihanneslieme - 1,5 l
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Riisi - 2-3 rkl
• Sorrel - iso joukko
• Vihreä sipuli - palkki
• Tilli, persilja, sitruuna - tarjoilua varten

valmistus:

• Pane vesi tai lieme tuleen. Kun se lämpenee, sinulla on aikaa valmistaa vihannekset.
• Leikkaa porkkanat kuutioiksi, sipulit kuutioiksi ja perunat nauhoiksi.
• Paista sipulit, porkkanat, kunnes vaalean kultaiset.
• Heitä perunat kiehuvaan veteen. Odota, kunnes se kiehuu uudelleen, ja kaada pesty riisi. Sekoita lusikalla jonkin aikaa, jotta kuvat eivät tarttu pannun pohjaan.
• Uuden kiehumisen jälkeen viiden minuutin kuluttua heitä paistettuja vihanneksia. Odota, kunnes riisi on kypsennetty kokonaan, kaada kaikki vihreät (hapokas, pinaatti, nokkosit, vihreät sipulit). Sulje kansi, lisää lämpöä. Kun herkullisia kuplia ilmestyy, mausta mausteilla (suola, pippuri, lavrushka).
• Tarjoillaan lisää lautaselle tilli ja siivu sitruunaa.

Kylmä kurkkukeitto

Kuumana kesäpäivänä hapokas keitin säästää lämmöltä ja nälkältä.

tuotteet:

• Peruna - 2 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Sikara - suuri haarniska
• Vesi - 1 litra
• Smetana - 200 g
• Retiisi - nippu
• Ruohosipuli, tilli
• Munat - 2 kpl.

Keitä perunat, munat. Leikkaamme erikseen viipaleiksi.

Kiehauta vesi, laita hapokas siihen ja pidä se 2-3 minuuttia. Ota ulos, laita siivilä ja keitä keitto keksevedessä.

Leikkaa kurkku ja retiisi pieniksi paloiksi.

Sekoita smetana jäähdytetyssä liemessä. Lisää kurkku, retiisi, perunat, hienonnettu vihreä sipuli. Älä unohda mausteita.

Se näyttää okroshkalta. Kaada lautaselle, pilko keitetty muna ja tarjoa.

Pika resepti muhennos

Kesäkauden alkuun mennessä varastamme paaston kanssa mieheni kanssa. Loppujen lopuksi on niin sääli, että menee ruoanlaittoon. Säilykkeet ovat nopeaa, helppoa ja tyydyttävää.

tuotteet:

• Naudanlihaa - 1 purkki
• Happea - 250 g
• Peruna - 4 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Muna - 2 kpl.
• Suolaa, pippuria

Avaa purkki, kaada sisältö astiaan ja lämmitä. Kun liha kiehuu, lisää hienonnettu sipuli.

Lämmitämme jonkin ajan kuluttua porkkanat siellä.

Keitä munat.

Kaada kuuma liha lihaan.

Kuplien esiintymisen jälkeen kaada perunat.

Kun perunat muuttuvat pehmeiksi, kaada hapokas. Voit käyttää tuoreiden lisäksi myös pakastettuja vihanneksia. Lisää mausteet.

Kun tarjoilet, korista siivu munalla ja lusikalla smetanaa.

Vuoropohjainen klassinen kana-resepti

Miehet mieluummin edelleen lihakeittoja. Muutoin lyhyen ajan kuluttua he tavoittavat taas ruuan.

tuotteet:

• Kanajalka - 1 kpl.
• Peruna - 4-5 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Munat - 3 kpl.
• suolaheinä
• vehreys

Keitä munat. Jäähdytä, jauhaa kuutioihin.

Kaada kananliha vedellä, keitä, kunnes tarjous. Me purkaamme paloiksi, poista luut.

Hienontamme sipulin, porkkanat, hieromme, leikataan perunat kuutioiksi, hienonnetaan vihannekset.

Paista sipulit porkkanoilla.

Heitä perunat valmiin liemi. Heti kun se on keitetty, lähetämme vihanneksia, munia ja vihreitä. Keitä kiehumishetkestä muutama minuutti, sammuta se. Valmis.

Hapuraskikeitto lihaa ja munaa

Jos on aikaa ja halu, keitämme keittoa lihalla - otamme naudanlihaa tai sianlihaa. Täällä päätät itse - keitäkö kaali keittoa vähän enemmän sianlihassa vai käytetäänkö säästävä vaihtoehto. Ja me valkaista se munalla. En tiedä miten? Lue lisää.

tuotteet:

• T-luu naudanliha
• Peruna - 4 kpl.
• Sorrel - joukko
• Munat - 3 kpl.

Keitä naudanlihalieme. Poistamme liha, jäähdytä se, vapauta se luusta.

Hävitä viipaloidut perunat valmiissa liemessä.

Kun se on keitetty, lisää hienonnettu vihreys, anna sen kiehua muutama minuutti.

Tänä aikana lyö munat haarukalla.

Kaada ne ohuena virtauksena kiehuvaan liemeen jatkuvasti häiritsemällä. Pidä sitä kannen alla vielä minuutin.

Kanakeitto

Perheemme yrttien tuoksulla kermakeitot ovat menestys. Kypsen yleensä vihannesliemellä. Joskus tarjoilessasi, lisää kanan tai kalan paloja.

• Kana rinnat - 500 g
• Peruna - 4 kpl.
• Sorrel - joukko
• Sipulit - 1 kpl.
• Kerma 10% - 150 ml

Keitä rinnat. Poistamme, jäähdytämme ja leikataan paloiksi.

Pudotamme perunat kanaliemään, saatetaan valmius. Lisää siihen kanafilee, hapokas happea ja pidä sitä tulessa noin viiden minuutin ajan.

Murtaamme sekoittimen läpi tasaiseksi.

Kaada kerma ja lämmitä vielä viiden minuutin ajan tulen yli.

Keitto (keitto) hapokas ja nokkosen lihaliemessä

Kevät keitto nokkosen ja happea kanssa tyydyttää nälkäsi täydellisesti. Ja lehtivihanneksien muistiinpanot lisäävät pikquancy.

Laatija:

• Liha (naudanliha, sianliha) - 500 g
• Peruna - 3 kpl.
• Palkki - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Happea - 200 g
• Nokkonen - 300 g

valmistus:

• Keitä liha keittämättä unohtaa poistaa vaahtoa uralla lusikalla.
• Murskaa porkkanat ja sipulit, lataa kiehuvaan liemeen. Keitä 10 minuuttia.
• Kuori perunat, pilkkoa ne kuutioiksi ja heitä pannuun.
• Huuhtele vihreät, pilko ja tummenna pannulla 5 - 10 minuutin ajan, kunnes pari ruokalusikallista on aiemmin kaadettua liemiä, kunnes se pehmenee.
• Siirrä astiaan, suolaa. Odota kiehuvaa, keitä 5 minuuttia, anna sen seistä kannen alla 10-15 minuuttia.

Borsch kermajuuston ja naudanlihan kanssa

Voit keittää keittoa ilman lihaa. Kermajuusto antaa lautaselle kermaisen ja miellyttävän jälkimakua.

ainesosat:

• Naudanliha - 150 g
• Peruna - 3 kpl.
• Kermajuusto - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Happea - 200 g
• Porkkanat - 1 kpl.
• Munat - 2 kpl.

valmistus:

• Keitä liha keitetyksi.
• Noppaa perunat, keitä 15-20 minuuttia.
• Valmista porkkanat ja sipulit, lähetä liemi juustoineen.
• Huuhtele hapokas, hienonna ja laske se astiaan.
• Ravista munat. Kaada kiehuvaan liemeen ohut virta sekoittaen haarukalla. Osoittautuu, että valkoiset hiutaleet kelluvat viheralueiden saarilla.

Vihreän kaali keittokausi on vasta alkamassa (joka tapauksessa) kanssamme. Heidän jaksonsa kuuluu kesälle, joten on aikaa nauttia miellyttävästä mausta ja aromista.

Yksinkertaisia \u200b\u200bja maukkaita keittojen reseptejä joka päivä

Herkullinen sikareikeitto ei ole ollenkaan vaikea valmistaa. Riittää, kun tarkastelemme huolellisesti yksityiskohtaista keittoreseptiamme valokuvilla ja videoilla. Yllätä perheesi!

1 tunti 30 min

145 kcal

4.78/5 (18)

Keväällä ja alkukesällä kehomme tarvitsee paljon vitamiineja, jotka tuhlattiin talvella. Eri salaattien lisäksi nuori hapokas voi tulla meille avuksi. Se sisältää suuren ja välttämättömän koostumuksen hyödyllisiä aineita.

Nämä ovat ryhmän B vitamiineja, jotka vahvistavat hermojamme, sydäntämme ja koko kehoamme. Siellä on myös tarvittavaa kaliumia, rautaa ja fosforia, samoin kuin “kauniita” A- ja E-vitamiineja. Se sisältää paljon C-vitamiinia ja orgaanisia happoja, kuten oksaalihappo, omena ja sitruuna.

Sienihartsi ei menetä ominaisuuksiaan pakastettuna ja säilöttynä. Siksi sitä voidaan käyttää ympäri vuoden, ja hapokas on choleretic, hemostaattinen ja anthelmintic. Voit pitkään luetteloida näiden upeiden vihreiden lehtien kaikki edut.

Tarjoan sinulle reseptin vitamiinille ja herkulliselle keitolle, hapokas ja muna. Se valmistaa melko nopeasti ja yhdessä tuoreiden yrttien kanssa ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin hyödyllistä.

Luettelo välttämättömistä aineosista

Keittiötarvikkeet:   raastin, paistinpannu, leikkuulauta, pannu, paistinpannu.

Keittojärjestys

Keittoa varten on parempi ottaa vähärasvaista lihaa. Pidän enemmän vasikanlihasta, ja joskus keitin sellaista kanakeittoa. Ja jopa tällainen keitto voidaan keittää ilman mitään lihaa, ja se on myös erittäin maukas.

Keitä liemi

Peruskeittäminen

1. Kun liha on kypsennetty, laita munat kattilaan tai pieneen kattilaan, kaada vesi ja keitä noin 10 minuuttia.   Täytä sitten ne kylmällä vedellä ja jäähdytä.
2. Pääsy vihanneksiin. Ne on puhdistettava ja pestävä. Hiero porkkanat karkealle raastimelle ja pilota sipulit pieniksi paloiksi.
   
   
3. Lämmitämme pannu, kaada vähän öljyä ja levitä porkkanat ja sipulit. Sekoita säännöllisesti ja paista, kunnes kullanruskea.
   
   
4. Leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi.
   
   
5. Heti kun liemi on kypsennetty, ota siitä lihapala ja laita perunat pannuun. Jos lihasi leikattiin heti, sitä ei tarvitse poistaa. Sitten leikkasimme jäähdytetyn lihan paloiksi ja jos se on kanaa, otamme ensin pois luut ja vasta sitten leikkaamme.
6. Lisää suolaa pannuun ja keitä, kunnes perunat ovat valmiita 15-20 minuuttia.
7. Tänä aikana puhdistamme jäähdytetyt munat ja leikataan ne pieniksi kuutioiksi.
   
   
8. Pese hapokas hienoksi ja leikkaa se paksiksi nauhoiksi. Voit käyttää tuoretta jäädytettyä tai purkitettu happea, mutta huomaa, että se sisältää jo suolaa.
   
   
9. Kun perunat ovat kypsennettyjä, laita paistinpannu, hapokas ja munat pannulle.
10. Keitä keittoa vielä   8-10 minuuttia ja sammuta.
    
    
11. Leikkaa tuoreet yrtit ja valinnaisesti vihreä sipuli.
    
    
12. Kaadamme hapokas keitto lautasille, ripottele yrtteillä, laittaa smetana ja leipä pöydälle ja kutsuu kaikki pöydälle.
    
    

Bon ruokahalua!
  Samalla tavalla voit tehdä vitamiineja

Vitamiinirikas hapokas on suosittu keittojen valmistuksessa, josta lisäyksellä on pikantyyppistä ja epätavallista. Tämä saavutetaan yrtin antaman vähäisen happamuuden ansiosta kaikki edut valmiille ruoalle. On hyödyllistä oppia ainesosan valmistaminen, sen käsittelyn salaisuudet ja maun säilyttäminen.

Kuinka tehdä hapokas keittoa

Nuorille ja kokeneille kotiäidille on hyödyllistä osata keittää keittoa hapankurulla. Ruoka on suosittu keväällä, kun vitamiineja ei ole tarpeeksi. Miellyttävä virkistävä maku virkistää, ruokalaji tyydyttää nälän hyvin. Keittämisen salaisuudet ovat ainesosien oikea valinta, reseptin noudattaminen ja siinä ilmoitettu aika. Yli- tai alikeitetyt ruoho pilaa ruuan maun ja ulkonäön.

Tässä on muutama salamurppikeiton valmistamisen salaisuus:

• Jos se on keitetty ilman lihaa, voit lisätä liemeen miso-tahnaa tai japanilaista dashia.
• Tarjoa valmiin ruuan oikein kermaviili, pesto, majoneesi.
• Voit neutraloida hapon maun ja haitat lisäämällä mausteisia viheriöitä: kesäkurpitsa, vesikrassi, pinaatti tai kaali.
• Keitosta tulee tyydyttävämpi lisäämällä valkoisia krutonkeja, paistettua kanaa, Adyghe-juustoa, katkarapuja.
• Laihdutuskeiton saamiseksi hapan kerma korvataan jogurtilla, jogurtilla, perunoilla selleriga ja kurkut kylmällä ruokia.
• Lehtiä ei ole tarpeen keittää - voit lyödä ne tehosekoittimessa smetalla ja kaada kuumaan liemeen.

Kuinka paljon keittää hapokas keittoa

Suolakeiton valmistuksen salaisuudet ovat vivahteita, jotka tulisi ottaa huomioon, jotta saadaan herkullisia aromaattisia ruokia, jotka ovat terveellisiä ja näyttävät kauniilta kuvassa:

• Keittämiseen vain nuoret lehdet ovat sopivia ennen vaipan muodostumista. Jos kukka on jo heitetty pois - lehdet jäykäksi, saavat epämiellyttävän maun.
• Ruoanlaittoon kuuluu ruohojen huolellinen lajittelu, kuivuneiden, mätäntyneiden ja keltaisten lehtien poistaminen, pistokkaiden kärkien poistaminen.
• Ennen kypsennystä hapokas on pestävä kulhossa vettä hiekan ja kivien poistamiseksi. On parempi liottaa työkappale tai pestä useassa vaiheessa.
• Muista, kuinka kauan happea on keitettävä - keittäminen vie 4 minuuttia.
• Kypsennysaikaa voidaan lyhentää - heti kun lehdet ovat pehmentyneet ja muuttaneet väriä, ruoho on valmis.
• Lehdet hienonnetaan kiehuvaan veteen suolaa.
• Ymmärrä, kuinka hapokas valmistetaan kastikkeelle - se on keitettävä 9 minuuttia voimakkaalla kiehuvalla vedellä, sitten suolalla.
• Jäädytetty sikare keitetään ilman sulatusta, se lasketaan jyrkkään kiehuvaan veteen 5 minuutin ajaksi.

Kuinka paljon hapokas tarvitaan

Maustettua ja terveellistä keittohiekkaa lisätään nopeudella 2 litraa lihaliemettä - 100 g toppeja. Joten saat lopullisen ruuan rikkaan maun, ilahduttaen koko perhettä suussa sulavalla aromilla. Jos keität keittoa vain hapottomalla hapolla, lisäämättä lihaa, mittasuhteet ovat erilaiset: litraa vettä kohti - 200 g. Hapan hapokkaan maun tasapainottamiseksi suositellaan tarjoamaan krutonkeja, äyriäisiä ja keitettyjä munia keittoon.

Suolakeitto - resepti valokuvalla

Klassisena pidetään herkullista reseptiä hapokas keitto, johon on lisätty lyötyjä munia tai leikattuja kuutioita keitettyä tuotetta tarjoilun yhteydessä. Ruoan valmistaminen on helppoa seuraamalla askel askeleelta valtavia valokuva- tai video-oppaita. Voit kokeilla makua lisäämällä kanaa, muhenosta hapokkaiden lehtiin, valmistamalla ruuan hitaassa liesissä, ilman lihaa, korvaamalla tuore ruoho säilykkeellä.

Sieni- ja munakeitto

Maukas ja helppo kaloreista osoittautuu hapokas keitto munalla. Sillä on useita lajikkeita - voit lisätä pahoinpideltyjä munia kypsennysprosessin aikana, murskata keitetyt munat viimeisessä tuotantovaiheessa tai tarjoilla hapottomien lehdistä keittoa erikseen, laittamalla kulhoon hienonnettuja munapaloja sen viereen. Missä tahansa vaihtoehdossa oletetaan, että keitto muuttuu herkulliseksi.

ainesosat:

• kanaliemi - 3 l;
• hapokas lehdet - 5 nippua;
• muna - 5 kpl;
• perunat - 2 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä liemi, aseta siellä perunakiiloja, suola maun mukaan.
2. Leikkaa hapokas lehdet puoliksi senttimetrin leveiksi nauhoiksi, odota perunoiden kypsenemistä ja laske nurmi.
3. Vatkaa muna kulhoon, kaada ohut virta kiehuvaan liemeen voimakkaasti sekoittaen.
4. Keitä 2 minuuttia, vaati 10 minuuttia.

Kanan kanssa

Ravitsevasta ja maukasta tulee vihreä keitto, jossa on hapokas ja kana, lisäämällä fileitä tai jaloja. Lihan pitoisuus kasvaa, koska sitä käytetään ensin liemessä ja sitten - keiton täyteaineena. Voit monipuolistaa keittoa lisäämällä mausteita, mausteita, vihanneksia. Tarjoa valmiit ruokia hyvin yrtteihin sirotetulla smetalla.

ainesosat:

• vesi - 2 l;
• kananjalat - puoli kiloa;
• sipuli - 2 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• laakerinlehti - 1 kpl .;
• pippuria - 2 kpl .;
• perunat –2 kpl;
• hapokas lehtiä - 100 g;
• muna - 3 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä liemi lihasta: huuhtele jalat, laita veteen, keitä, poista vaahto, vähennä lämpöä, lisää 1 sipuli ja puoli porkkanaa. Keitä tunnin ajan, suolaa neljäsosa tuntia ennen loppua, kaada laakerinlehti ja pippurit. Kun olet valmis poistamaan mausteet.
2. Leikkaa liha viipaleiksi, suodata liemi, leikkaa perunat kuutioiksi, hienonna sipuli, hienonna puolikkaat porkkanat karkealle (juurikkaalle) raastimelle.
3. Paista sipulia kevyesti suolalla ja pippurilla - 3 minuuttia, lisää porkkanat, sekoita, hauta, kunnes se on pehmeää.
4. Keitä liemi, aseta perunat, kypsennä 17 minuuttia, aseta sipuli-porkkana paistamiseen, keitä 4 minuuttia.
5. Aseta hapokas lehdet, sekoita, keitä 2 minuuttia. Lisää lihapaloja, sekoita.
6. Mausta keitto suolalla ja pippurilla, anna 13 minuutin.
7. Tarjoa keitettyjen munien, leikattu kahtia ja smetanan kanssa. Lumpun lihan sijasta voit käyttää lihapullia.

Hitaassa liesi

Kesäinen vitamiinimaku miellyttää yksinkertaista reseptiä. Hiekkakeittoa hitaassa liesissä on helppo valmistaa. Isäntä tarvitsee vain valmistaa kaikki tarvittavat ainekset ja laittaa ne laitteeseen, joka tekee kaiken itse. Hitaassa liesissä keitetyllä keitolla on rikas tuoksu, mehukyky ja kirkas väri, se näyttää valokuvassa hyvältä ja on kotitalouksien rakastama.

ainesosat:

• kanafilee - 0,8 kg;
• sipuli - 1 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• kuivattu tilli - 1 tl;
• tuoreet hapokas lehdet - 0,15 kg;
• perunat - 5 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• munat - 3 kpl;
• auringonkukkaöljy - 1 rkl;
• vesi - 3 l.

Keittämismenetelmä:

1. Pese kana, leikkaa viipaleiksi, leikkaa perunat kuutioiksi, pilkko porkkanat, pilkota sipuli puolirenkaisiin ja hapokas suikaleiksi.
2. Kaada öljy multicooker-kulhon pohjalle, paista sipulit valkosipulin ja porkkanoiden kanssa paistamistilassa, kunnes ne ovat kypsennettyjä, pidä kansi auki.
3. Pane fileet, perunat, kaada vettä, sulje kansi, aseta parastaminen, pidä tunti.
4. Aseta oksaliksen lehdet, mausta suolalla, pippurilla, tillillä, sulje kansi ja aseta sammutustoiminto neljänneksen tunniksi. Tällä hetkellä keitä kovaksi keitetyt munat.
5. Sammuta tila, tarjoile ruokalaji, jossa on puoli keitettyä munaa.
6. Kaada happamuusvaje, kaada vähän mehua sitruunaa tai limeä.

Lihavapaa

Dieettiruokien fanien on tiedettävä, kuinka keittää hapokas keitto ilman lihaa. Sen nopea keittäminen vie hieman yli kolmanneksen tunnista, mutta lopulta saat hienon ruuan, josta voit saada tarpeeksi. Kevyt kasviskeitto houkuttelee naisia, jotka ovat laihduttamassa missä tahansa iässä, mutta silloin kannattaa poistaa munat resepistä, maustamalla ne smetalla ja valkosipulilla sekä kasviöljyllä.

ainesosat:

• hapokas lehtiä - 220 g;
• perunat - 0,3 kg;
• vesi - 1 l;
• muna - 3 kpl;
• mausteet - ½ tl;
• suola - 2 nippiä;
• vihreät sipulit - puoli nippu;
• smetana - 4 rkl

Keittämismenetelmä:

1. Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi, makaa vedessä, odota kiehuvaa, lisää suolaa.
2. Huuhtele oksaalilehdet, leikkaa nuudeleiksi.
3. Murenna munat kulhoon, lyö haarukka pienellä määrällä suolaa ja mausteita.
4. 10 minuutin kuluttua kiehumisesta mausta mausteilla, kaada happea, lisää lämpöä, lisää ohut munamuovi jatkuvasti sekoittaen ja suppilon muodostuessa.
5. Kun munat on taitettu, sammuta lämpö. Keitä sikareita enintään 3 minuuttia, jotta ruoho ei menetä hapan makua.
6. Tarjoa smetana ja vihreät sipulit.

Klassinen resepti

Perinteisten ruokien fanit nauttivat klassisesta hapokas keittoa. Sillä on ohut happamuus, paksu rakenne ja rikas vihreä väri. Kaikki vitamiinien edut säästyy lyhyen lämpökäsittelyn ja reseptin noudattamisen ansiosta. Klassinen ruokalaji näyttää hyvältä kuvassa, sillä on ainutlaatuinen tuoksu ja tunnistettava maku. Monet rakastavat häntä.

ainesosat:

• oksaalilehdet - 0,3 kg;
• munat - 5 kpl;
• perunat - 3 mukulaa;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipuli - 1 kpl .;
• kasviöljy - 2 rkl;
• suola - 2 tl.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa perunat kuutioiksi, laita kiehuvaan veteen, keitä alhaisella lämmöllä.
2. Hiero porkkanat, pilkota sipuli, paista niitä öljyssä 5 minuuttia, mausta liemi. Keitä 10 minuuttia.
3. Leikkaa varret oksaalilehdistä, leikkaa yläosat nauhoiksi.
4. Vatkaa muna kulhoon, lisää suola ja lyö.
5. Kun perunat ovat valmiita munimaan happea, keitä 3 minuuttia, kaada munat voimakkaasti sekoittaen, suola ja pippuri.
6. Käytä kylmässä tai kuumassa muodossa.
7. Tässä resepissä olevat kananmunat voidaan korvata kokonaisilla viiriäisillä, jotka laitetaan valmiiksi valmistettuun ruokaan keitettynä.

Säilykkeestä happea

Jos tuoreita yrttejä ei ole, voit keittää keittoa purkitettuja happea, keitetyt talveksi kotona tai ostaa kaupasta. Säilötyt ruoho säilyttävät kaikki edut ja vitamiinit, ja lisäyksestä tuleva maku kyllästyy voimakkaalla hapolla. Lämmittävä keitto on hyödyllinen kylmällä kaudella kehon virkistämiseksi.

ainesosat:

• purkittu happea - 1 tölkki (450 g);
• liha - kiloa;
• perunat - 5 kpl;
• sipuli - 1 kpl .;
• muna - 1 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä lihalieme, valmistuksen jälkeen leikkaa liha viipaleiksi ja aseta keiton pohjalle.
2. Leikkaa perunat kuutioiksi, keitä liemessä 25 minuuttia. Tällöin pilkkoa ja paista sipuli, pannu pannuun
3. Pane hapokas, kiehauta, kaada lezon (munaseos) tai tarjoa viipaloidun keitetyn munan kanssa.
4. Tarjoile hapankerman kanssa.

Sosetettu keitto

Se osoittautuu erittäin kauniiksi happeakeitto-soseeksi, joka on helppo ja helppo valmistaa alle tunnissa. Paksun konsistenssin vuoksi ruokalaji on runsas, mutta ei kaikkein kalorein, koska siinä ei ole lihaa. Tarjoile se hyvin oliiviöljyssä paistettujen, valkosipulin, katkarapujen kanssa paistettujen tai vain seesami- tai pellavansiemeniin siroteltujen valkeileipäkrutonkien kanssa.

ainesosat:

• vihanneslieme - 4 lasia;
• hapokas lehdet - joukko;
• peruna - 4 kpl .;
• kerma 20% rasvaa - 3 rkl;
• voi - ½ rkl;
• muna - 2 kpl;
• vihreät - joukko.

Keittämismenetelmä:

1. Pese ja pilkko oksaalilehdet. Kuori perunat, leikkaa ne kuutioiksi, kaada puoli litraa kiehuvaa vettä öljyllä, kiehauta kunnes se on tarjous, kaada hapokas. Keitä alhaisella lämmöllä neljäsosa tuntia.
2. Vatkaa sekoittimella, kaada liemi kermalla.
3. Kaada levyihin, koristele hienonnetulla keitetyillä munilla, yrtteillä.

Muhennoksella

Tällainen runsas ruokasali kuin hapokas keitto hautolla, varsinkin kuin miehet, mutta loput eivät mene ohi. Sen korkea kaloripitoisuus yhdistettynä tyydyttävään happeuteen arvostetaan. Vihreiden kevään maku tyydyttää hyödyistä ja vitamiineista, antaa elinvoimaa. On hyvä tarjoilla ruokalaji smetanaa, yrttejä, valinnaisesti paahdettua leipää tai krutonkeja.

ainesosat:

• oliiviöljy - 2 rkl;
• sipuli - 1 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• tomaatti - 1 kpl .;
• paprika - 1 kpl .;
• perunat - 3 kpl;
• vesi - 1,5 l;
• naudanlihaa - purkki;
• hapokas lehdet - joukko;
• muna - 2 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Kuori vihannekset, pilkota sipuli, hiero porkkanat karkeasti, leikkaa tomaatti ja pippuri kuutioiksi ja leikkaa perunat viipaleiksi. Avaa naudanliha muhennos, poista rasva siitä.
2. Kuumenna öljy pannulla, paista sipulit, lisää porkkanat 5 minuutissa ja vielä 5 minuutin kuluttua - tomaatti ja paprika. Hauduta 5 minuuttia suljetun kannen alla alhaisella lämmöllä.
3. Pane perunat ja paistaminen veteen, keitä matalassa kuumassa 45 minuuttia, lisää happea, naudanlihaa, mausta suolalla ja pippurilla, keitä keskilämpötilassa 10 minuuttia.
4. Vatkaa munat kevyesti, lisää keittoon sekoittaen. Sammuta tuli, odota 13 minuuttia ja aseta lautasille.

Jäädytetystä happea

Jos pakastat ruohoa talveksi, on erittäin helppoa ja nopeaa valmistaa keittoa jäädytetystä happea. Jopa kylmässä tämä miellyttävän hapan ruokia lämmittää, ilahduttaa vitamiineja, virkistää. Lisää kylläisyyttä lisäämällä lihaa ja smetanaa, ilman niitä saat ruokavalion. Myös reseptiin on mahdollisuus lisätä munia tai tehdä niitä ilman, nauttien puhtaasta mausta.

ainesosat:

• kana - puoli ruhoa;
• perunat - 4 kpl;
• sipuli - 1 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• pakastetut hapokas lehdet - 300 g;
• persilja - nippu.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä liemi kanasta, erota liha luista, purista paloiksi, laita takaisin.
2. Leikkaa perunat nauhoiksi, hienonna sipuli, hiero porkkanat karkeasti, mausta liemi.
3. Keitä 15 minuuttia keskilämmöllä, kunnes perunat ovat valmiita, laita happea (ilman sulatusta). Sekoita, lisää hienonnettu vihreät, suola, pippuri.
4. Kuumenna kiehuvaksi, sammuta lämpö, \u200b\u200btarjoa smetalla ja keitetyillä munilla.

video

Vihreä hapokas keitto   - kesäinen vitamiinikeitto. Kaikki tietävät hapokas vihreät lehdet, joilla on miellyttävä hapan maku. Happeakeitto on erittäin maukas, tuoksuva ja terveellinen ruokalaji. Hapunhari sisältää runsaasti vitamiineja C, K, E, B. Se on erittäin hyödyllinen vitamiinivajeessa. On aika täydentää vartaloasi vitamiineilla ja valmistaa ruokia tuoreella sorrelilla, tuoreella kalalla ja nuorilla porkkanoilla. Keitto voidaan keittää ympäri vuoden, ei vain kesällä, jos valmistat terveellisiä ilman suolaa. Joten valmista herkullinen keitto hapokkeilla.

tuotteet:

tuotteet

• kanafilee - 4 kpl
• valkoinen kaali
• 2 keskikokoista porkkanaa
• polttimo
• 2 munaa
• hapokas - iso joukko
• smetana

  Sieni- ja kanakeitto

Kuinka valmistaa hapokas keittoa:

Keitä ensin liemi. Kun keität lientä, käytä reseptin ohjeita. Kun olet uudelleen keittänyt (keitämme toissijaisen liemisen), poista saatu vaahto, suola, lisää sipuli ja porkkanat liemeeseen. Keitä 20 minuuttia keskilämmöllä.

Keitä kananlieme

Levitämme hienonnetut perunat kiehuvaan liemeen, keittämisen jälkeen keitä 5 minuuttia.

Lisää hienonnettu kaali. Kiinnitämme porkkanat liemestä ennalta ja hieromme hienolla raastimella. Kaalia ei pidä pilkottaa, se on parempi, jos se on melkein keitetty, se tulee, kun sitä vaaditaan. Riittää, kun keitetään 3 minuuttia keskilämmöllä, varsinkin jos kaali on uusi sato. Tämä säilyttää kaalin hyödylliset ominaisuudet.

Lisää perunat, keitä 5 minuuttia, sitten kaali ja raastettu keitetty porkkana

Kuinka valmistaa hapokas ja munakeitto

Heti kun keitto kiehuu, sen jälkeen kun kaalia on lisätty, ajamme 2 munaa vuorostaan \u200b\u200bkeittoksi. Murtamme muna suoraan kiehuvaan keittoon ja sekoitamme voimakkaasti munahiutaleiden valmistamiseksi. Voit keittää munat etukäteen ja lisätä hienonnetut munat valmiin keiton.

Ajamme muniin sekoittaen kutakin voimakkaasti

Keitä 2 minuuttia ja lisää hienonnettu happea. Poista heti lämmöltä ja peitä kansi. Sienihapan keittäminen ei ole välttämätöntä, koska menetämme hyödylliset vitamiinit lämpökäsittelyn aikana.

Lisää happea ja poista heti lämmöltä.

Anna sen hautua vain 5 minuuttia. Valitse maustettava happea määrä, jos pidät happamasta, ota sitten enemmän happea. Vaikka keitto ei kuitenkaan ole liian hapan. Tunnet vain miellyttävän hapon. Huomaa, että hapokas vie väriä lämpökäsittelyn jälkeen.

Lämminkäsittelyn jälkeen hapottanut happea muuttaa väriä

Tarjoa kanan keitto hapokas. Meidän on palveltava smetanaa, voit ripottaa tilliä tai persiljaa. Syö vihreää hapokas keittoa terveyden kanssa!

Valmis hapokas keitto

Bon ruokahalua!

Pidätkö resepistä? Jätä kommenttisi - palaute on minulle erittäin tärkeää!Terveisin, Antonina.

Jälkiruoka tänään 🙂 — veistos   - delfiinit kurkusta

Kiitos, että vierailet sivustollani!

Olen iloinen voidessani tietää mielipiteesi, ehdotuksesi tai kommenttinne.

Nähdään pian!

2014 - 2017 ,. Kaikki oikeudet pidätetään.