Porsaankyljykset tomaattien, juuston ja sienten kanssa. Porsaankyljykset uunissa tomaattien ja juuston kanssa uunissa resepti kuvalla

29.08.2019 Liharuokia

Usein kuulet kotirouvojen epäonnistumisesta paloja valmistettaessa. Nyt kuiva, sitten kova, sitten ruma. Epäonnistumiset aloittelijan silppuilla tapahtuu, kun kokki alkaa kokeilla tuotteita, joissa tätä ei voida tehdä. Hienonnettujen salaisuuksien ymmärtäminen on parasta, kun olet keittänyt sianlihaa. Leikkuu uunissa tulee tässä tapauksessa ehdottomasti pehmeäksi. Sianlihan paloittelu uunissa on hyväksyttävin vaihtoehto, jos sinulla ei vielä ole kokemusta tämän ruuan keittämisestä. Kun sianliha on leikattu uunissa, opi valmistamaan kanankyljyksiä uunissa ja oppi sitten tekemään naudanlihaa. Tämä on kovempaa lihaa, ja siitä oikea murskaaminen on vaikeampaa.

Ja nyt voit kokeilla niihin liittyviä tuotteita. Chopilla on erilaisia \u200b\u200bmakuja eri versioina: pilko uunissa juustoineen, pilkota uunissa tomaattien kanssa, pilkota sienillä uunissa, pilkota uunissa tomaattien ja juuston kanssa, hienonna sienet ja juusto uunissa, hienonna ananatit uunissa. Lisäksi samanlainen tuotejoukko, jolla on erilaista lihaa, antaa erilaisia \u200b\u200btuloksia. Esimerkiksi kananpoikas juustoineen uunissa ja porsaanporsaan juustojuusto uunissa ovat kaksi täysin erilaista ruokaa.

Leikkaa resepti uunissa tulisi valita maun mukaan ja tutkia huolellisesti. Sisältää vaiheittaisten valokuvien ja valmiin tuotteen valokuvien käyttämisen. Hienonna uuni, jonka kuva on resepissä, kokkii helpommin ja varmemmin. Joten, jos suunnittelet illallista paloiteltua uunissa, valokuvan mukainen resepti on mitä sinun pitäisi alkaa valmistaa. Valmistuksen toinen vaihe on lihan valinta. On hyvä, jos sinulla on fileitä. Tästä lihasta on parasta uppoaa uunissa. Mutta myös muut osat ovat hyviä. Porsaankyljys uunissa: reseptit ovat erilaisia \u200b\u200bja vaativat erilaista lihaa. Mutta juuri uunissa olevat sianlihankyljysten reseptit ovat useimmat ja kysyttyjä. Siksi heti, kun sinulla on sopiva porsaankyljys uunissa, resepti kuvan kanssa, jonka olet jo tutkinut, tulee valmistaa vuorollaan.

On myös huomattava, että ruokien reseptit paranevat edelleen. Kokeile sitä ja luot jotain omaa, esimerkiksi oman leivontasi reseptin uunissa juuston kanssa. Tuntuu kokeneelta mestarilta!

Paras valinta hakkailla on sianlihaa. Vasikanlihankyljykset ovat parempia naudanlihankyljyksiin. Kanankyljykset tulisi valmistaa kanafileestä, kana ei ole hyvä.

Kun olet pestänyt lihapalan, kuivaa se pyyhkeellä. Liiallinen kosteus häiritsee asianmukaista prosessia.

Liha leikataan vain kuitujen poikki, lihapullien paksuus on noin 1,5 cm.

Liha täytyy lyödä varovasti, älä vie sitä "paperin" tilaan.

Muutama tunti ennen keittoa on suositeltavaa marinoida liha kasviöljyssä mausteilla, mutta ilman suolaa. Murskattu valkosipuli tai sipuli - amatööri.

Paistaessasi on suositeltavaa käyttää myös leivontaa - kasta liha jauhettuun raakaan munaan ja sitten jauhoihin tai leivänmuruihin. Kun käytät uunia, voit tehdä ilman leipomista ja rasvaa liha marinaadilla.

Kuinka keittää sianlihaa, tomaattia ja juustoa uunissa

Ennen kuin keität sianlihaa juuston ja tomaattien kanssa uunissa, sinun on kytkettävä uuni päälle ja asetettava se lämmetämään 180 asteeseen. Koska tuotteiden valmistus vie noin 1 5 minuuttia, tänä aikana uuni kuumenee riittävästi ja kypsennä on mahdollista.

Sianliha - on suositeltavaa ottaa sisäfilee, vaikka voit ottaa minkä tahansa massanpalan, leikata pieniksi paloiksi ja lyödä hyvin kulinaarisella vasaralla.

Liha on voitettava kaikista puolista niin, että se osoittautuu erittäin ohueksi, mutta ei revittyyn. Valmistettu hienonnettu suola ja pippuri maun mukaan.

Valmistetut palat siirretään sopivaan kulhoon tai pannuun, lisää sipulit ja hienonnetut yrtit tai kuivat yrtit maun mukaan, anna marinoida 5–7 minuutin ajan.

Voitele leipomo pienellä määrällä kasviöljyä ja laita sipuli hienonnettuna tasaisesti. Jos haluat keittää yksittäisiä annoksia, luetelmakohta - pieni etäisyys lihapalojen välillä.

Yritä asettaa niin, että sipulirenkaat ovat lihan alla ja sen päällä.

Pese tomaatit, kuiva lasi - laita pyyhe tai siivilä, leikkaa renkaiksi ei kovin ohuesti.

Ripottele hienonnettu persilja tomaattien päälle.

Jotta hienonnettu sianliha uunissa tomaattien ja juustojen kanssa olisi mehukas, rasvaa se varovasti majoneesilla. Jos majoneesi on erittäin paksu, lisää vähän vettä ja sekoita hyvin - konsistenssin tulee olla sama kuin nestemäisen smetana.

Pane uuni leivinpäällystellä valmistetun sianlihan, tomaattien ja juuston kanssa ja keitä 25 minuuttia. Sen jälkeen sinun on alennettava lämpötilaa ja paistettava vielä 10 minuuttia.

valmiit herkut voidaan tarjoilla pöydälle, kun vaalean kultainen kuori tulee esiin, ja verinen neste ei erotu lihasta. Voit tarkistaa lihan valmiuden tavallisella hammastikulla tai haarukalla. Kaiken tämän kulinaarisen mestariteoksen valmistelu vie vain tunnin.

Sianliha tomaattien ja juuston alla on herkkä ja erittäin mehukas, joten yritä palvella tätä ruokaa kuumana, kunnes se jäähtyy. Hienonnettuja paloja voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokia ja lisukkeina. Tämän reseptin mukaan kypsennettyjen paloja varten keitetyt perunat tai riisi ovat täydellisiä.

Jos haluat keittää tämän ruuan vieläkin nopeammin, voit viedä lihan jauhatimurin läpi ja muovata se ohuiden leikkurien muodossa. Sitten mausteiden marinointivaihe voidaan ohittaa, ja kypsennysaika lyhenee 15 - 20 minuuttiin.

Jos paistat valmistettuja paloja kasvisöljyssä, herkku on vielä mehukas ja aromaattinen. Mutta tämä sopii niille, jotka eivät ole kovin huolissaan figuuristaan, koska ruokalaji on paljon paksumpi. Valitse tomaattien ja juustojen pilkkomistapa, joka sopii sinulle parhaiten. Bon ruokahalua!

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kypsennysaika: Ei määritelty

Tarjoile hellä ja mehukas porsaankyljykset uunissa illalliseksi. Valokuvan mukainen resepti auttaa sinua keittämään ne tomaattien ja juuston kanssa. Ei tavallinen tapa keittää tätä ruokaa, mutta tulos on aina upea. Ensinnäkin leivonta estää lihamehun valumisen, mikä tarkoittaa, että liha pysyy mehukas, erittäin pehmeä. Toiseksi nopea paistaminen vähentää merkittävästi aikaa jatkokeittämiseen. 30–40 minuutin sijasta se vie 10–12 minuuttia - ja voit tarjota herkullisia paloja pöydälle. No, toinen iso plussi - tomaatit ja juusto uunissa niin lyhyessä ajassa eivät kuivu. Tomaattiviipaleet lisäävät mehukkyyttä ja erityistä happamuutta, ja juusto sulaa ja peittää lihan tasaisella kuorella.
Hienonnetut ruoat voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokia tai lisukkeina. Kevyt tai tuore vihannessalaatti sopii parhaiten.

ainesosat:

- vähärasvainen sianliha (korkkiliha) - 300–350 gr;
- muna - 1 kpl;
- seos Provencen yrttejä - 0,5 tl;
- vehnäjauho - 3 rkl. l;
- suola - maun mukaan;
- valkosipuli - 2 pientä neilikkaa;
- tuoretta jauhettua mustapippuria - 2-3 hyppysellinen per paloittelu;
- tomaatit - 2 kpl;
- kasviöljy - 3 rkl. l;
- kova juusto (rasvapitoisuus 50%) - 100 gr.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Leikkaamme lihan viipaleiksi 2-3 cm: n paksuisiksi viipaleiksi, jotta paloja ei muodonmuutos paistuessaan yhdestä reunasta, josta rasvan reuna kulkee, teemme terävällä veitsellä 1-2 mm syviä lovia. Me peitimme vasaralla, ohentamalla kerrokset 1-1,5 cm: ksi.

Lisäämme lihaa, maustetaan mausteilla lisäämällä makuumme sekoitusta Provencen yrttejä ja mustapippuria.

Käynnistä uuni, lämmitä 180 asteeseen. Kun uuni lämpenee, lihalla on aikaa imeytyä mausteisiin ja paistaa. Menettämättä aikaa valmistamme kaiken leipomiseen: Siivilöi hiukan jauhoja yhdelle lautaselle, lyö munaa toiseen, yhdistämällä keltuainen ja proteiini tasaiseksi. Upota lihakerros munaan.

Leipä jauhoina molemmilta puolilta. Voit korvata vehnäjauhot maissilla tai rullalihalla jauhetussa leivänleivässä.

Levitämme paloittelijat pannulla hyvin kuumennetulla öljyllä. Paista nopeasti kaksi minuuttia kummaltakin puolelta, älä ruskea paljon.

Suihkutaan muoto öljyllä. Levitämme paistettuja paloja. Leikkaa tomaatit viipaleiksi tai viipaleiksi. Laita paloja kerrokseen tai syliin. Pippuri, lisää kevyesti ja ripottele hienonnetulla valkosipulilla.

Leikkasimme juuston levyiksi, joiden paksuus on 0,5 cm. Levitämme ne siten, että ne peittävät koko palon, jättäen reunoille vähän tilaa, jotta sulatettu juusto ei valua muottiin, vaan lepää lihassa. Laitoimme muoto paloilla kuumassa uunissa 10-12 minuutin ajan. Paista keskitasolla, kunnes juusto on sulanut. Jos haluat kuoren olevan kultaista, nosta se viiden minuutin kuluttua ja tee tulesta hieman voimakkaampaa.

Sianlihaa, tomaattia ja juustoa, tarjoillaan heti, kun pääsemme ulos uunista juuston ollessa pehmeä ja herkkä. Voit täydentää tuoreilla yrtteillä, kevyellä salaatilla tai paistetulla / keitetyllä perunalla. Bon ruokahalua!

Kokeile myös

Hienonnetut tomaatit ja juusto, uunissa leivotut, voivat tulla todella kuninkaallisiksi ruokia, jos tiedät ruoanlaiton salaisuuden. Valmistusperiaate ei aiheuta emäntävaikeuksia, lisäksi pääaineosassa on monia variaatioita. Liha voi olla sianlihaa, naudanlihaa ja jopa kanaa. Joka tapauksessa kotisi on tyytyväinen.

Salaisuus tarjouksen lihaa

Jos aloit ruoanvalmistuksen tomaattien ja juustojen keittämisen uunissa, tutustu suosituksiin. Ensinnäkin lihapihvit tulisi hyvin paahtaa. Jotta palat eivät menettäisi mehukkyyttä, ne on ensin asetettava läpinäkyvään muovipussiin. Sitten paahdettu liha hierotaan suolalla ja tavallisilla mausteilla ja pannaan pannuun. Paista palat melkein valmis. Tässä on toinen salaisuus. Vasta sen jälkeen ainesosat asetetaan leivinpellelle ja lähetetään uuniin. Siten on mahdollista saavuttaa lautasen ylittämätön arkuus. Seuraavaksi selitämme yksityiskohtaisesti, miten ruokaa voi valmistaa tomaattien, juuston ja sienten kanssa.

kuninkaallinen: valmistelu

Tämän gourmet-ruoan valmistamiseen ei tarvita eksoottisia ainesosia. Tässä on täydellinen tuotelista:

Sianlihan paloja - 2 kpl.
Tuoreet samppanjat - 6 kpl.
Parmesanjuusto - 50 grammaa.
Keskikokoinen tomaatti - 1 pala.
Kasviöljy paistamiseen.
Suola, mausteet.

Sianlihan sivuosa sisältää pienen määrän rasvaa reunalla, ilman jota astia osoittautuu kuivaksi. Ensimmäinen askel ruoanlaitossa on lihan perusteellinen valmistus.

Paistettujen tomaattien ja juuston kanssa ne maistuvat uskomattomalta, jos lyödyt porsaankyljyksiä, kunnes palojen koko kaksinkertaistuu. On erittäin hyvä, jos liha lyömisen jälkeen muuttuu melkein läpinäkyväksi luumenille. Tässä suhteessa lihan alustava marinointi ei ole enää tarpeen. Ennen paistamista se olisi suolattava ja maustettava tavallisilla mausteilla, esimerkiksi mustalla pippurilla tai korianterilla. 15 minuutin kuluttua voit laittaa lihapullot pannuun.

Keittämismenetelmä

Tänään keitämme paloja tomaattien ja juuston kanssa, uunissa. Paistinpannu, jolle asetetaan sianlihan paloja, on ensin annettava kasviöljyllä ja kuumennettava. Nyt voit vähentää lämmön keskinkertaiseksi ja paista lihapullia kolme minuuttia molemmin puolin. Pikaruoan salaisuus on kovassa lyömisessä. Tämä aika riittää lihan paistamiseen melkein valmis.

On tullut aika asettaa sianliha leivinpellille. Jos et käytä pergamenttipaperia leivontaan, voit kaataa pannulla jäljellä olevan öljyn astiaan. Seuraavaksi hienonnetut samppanjat tulisi asettaa lihapaloille (jaettu tasaisesti molemmille paloille). Leikkaa tomaatti ohuiksi levyiksi ja aseta sienten päälle. Nyt voit lisätä vähän suolaa ja pippuria. Raasta Parmesan ohuella raastimella ja levitä astian päälle viimeisellä kerroksella. Hienonnettu juusto, sienet, tomaatit uunissa keitetään 25-30 minuuttia. Uuni on esilämmitettävä 200 asteen lämpötilaan. Kuumassa lihassa parmesani sulaa nopeammin, joten kokonaisaika on tarpeeksi punaisen ja ruokahaluisen kuoren muodostamiseen. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla raa'illa vihanneksilla, viipaloidulla tai yrtteillä. Kehittyneempiä lisukkeita ei vaadita.

tomaattien kanssa

Kuten tiedät, tämä on makukysymys. Viheriöiden ja vihannesten lisäksi voit tarjoilla keitettyjä perunoita vihreillä tai ihanteellisen lihakumppanin - pastaa. Tässä on luettelo tarvitsemasi aineosista:

Kanafilee - 400 grammaa.
Keskikokoiset tomaatit - 2 kpl.
Sipuli nauri - 1 pala.
Kova juusto - 70 grammaa.
Kuiva basilika.
Mausta kanalle.
Majoneesi - 4 rkl.
Suolaa.

Ainesosan valmistus

Ennen lyöntiä jokainen lihapala on leikattava terävällä veitsellä puoliksi pituussuunnassa. Voit lyödä kanaa leikkuulaudalla kääntämällä sen muovipussiin tai kiinnittämällä kalvoon. Kunkin rikkoutuneen osan paksuuden ei tulisi olla yli 0,5 senttimetriä. Eteenpäin.

Liha on voideltava majoneesilla, suolalla, lisää mausteet. Nyt filee tulisi jättää marinoimaan puolen tunnin ajaksi, ja tässä vaiheessa voit raastaa juustoa, leikata vihanneksia ja esilämmittää uunin.

Levitämme tuotteet leivinlevylle

Aseta ilmoitetun ajan kuluttua kalvo tai pergamenttipaperi pannun pohjalle ja aseta sitten valmistetut fileepalat. Seuraavaksi jaa lihapinnalle sipuli, viipaloitu puolirenkaisiin, sitten tomaatit, hienonnettu ohuiksi puolipiireiksi. Lisää tomaattien päälle vielä muuta majoneesia. Ripottele kaikki tämä loisto kovalla juustolla raastetulla kovalla juustolla. Uuni tulee esilämmittää kaksisataa astetta. Paistamisaika, kuten edellisessä reseptissä, on enintään 30 minuuttia.

Muista pieni salaisuus ruoanlaitossa. Jos haluat saada tomaattien ja juustojen kanssa uunissa (esittelemme kuvan tässä julkaisussa), älä missään tapauksessa liioittele uunissa olevaa lihaa yli normin. Tämän ruoan herkkyys ja mehukasus on liian helppo murtaa.

johtopäätös

Älä pelkää kokeilla lempiruokiasi. Tarjoile se kuumana. Perunamuusia tai haudutettuja vihanneksia ovat myös sopivia lisukkeita. Bon ruokahalua!

Pestän lihan nopeasti, jotta ylimääräinen vesi ei imeytyy, kuivaa se paperipyyhkeillä ja leikataan sitten levyiksi. Palat eivät saa olla paksuja, hiukan yli senttimetriä.

Sen jälkeen kun viipaleet ovat olleet hieman makuulla niin, että ne ovat kyllästettyjä mausteilla, panin ne leivonta-astiaan.

Leikkasin tomaatit ja sipulit ympyröiksi.

Peitän paloittelut ensin sipulirenkaisilla, sitten tomaattiviipaleilla.

Levitä juusto- ja smetanaseos lusikalla jokaiselle palalle ja tasaa se. Kaikki tämä loisto on paistettu hieman yli puoli tuntia 180 asteen lämpötilassa.

Heti, kun juusto on ruskistunut ja liha muuttuu pehmeäksi, otamme muodon uunista.

alimero.ru

Porsaankyljykset tomaattien ja juuston kanssa uunissa

Kerran olen sattunut täysin vahingossa, kuten he sanovat oikeassa paikassa oikeaan aikaan. Juoksin vain lounastauolle naapuriosaston kollegoille ja pääsin pienelle juhlalle heidän ammatillisesta lomastaan. Tauon kohtalo oli tietysti jo päätetty, voin vain jättää ja nauttia illallisjuhlan gastronomisia makuja. Ja niin lähimmästä supermarketista ostettujen buffet-välipallojen joukosta löysin erittäin maukkaan liharuuan, joka oli ilmeisesti kotitekoinen.

Kävi ilmi, että nämä upeat sianlihankyljykset keitettiin uunissa. Tarjoan sinulle tänään reseptin, jossa on valokuva tomaatin ja juuston kanssa.

Lisäksi se on hyvin yksinkertainen, paistan ensin jauhoihin ja munaan leivitetyt porsaankyljykset molemmilta puolilta. Sitten laitoin ne leivinlevylle, päälle panin ympyröitä tomaattia, hienonnettuja vihreitä ja raastettua juustoa. Paista sitten uunissa, kunnes juusto alkaa sulaa, noin 10-15 minuuttia.

Kypsennän tällaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200bmelko usein, ja aina kun vaihdan jotain, lisää se täyteeseen. On erittäin maukasta, jos palojen päälle kerrosjuuston alle on kerros paistettuja sieniä - se on erittäin mehukas. Ja voit lisätä viipaleita salaattipippuria, kinkkua ja erilaisia \u200b\u200bvihreitä. Älä pidä lihaa uunissa pitkään, koska se kuivaa, mutta tarvitsemme sen olevan mehukas ja pehmeä.

Joten, miten keittää sianlihaa, tomaattia ja juustoa uunissa

- syötäväksi tarkoitetut munat - 2 kpl,

- vehnäjauho - 50 g,

- tomaatin kypsät hedelmät - 2 kpl,

- kova juusto - 100 g,

- suola, pippuri - muutama ripaus,

- öljy (vihannes) - 2 rkl. l.

Leikkaamme tuoreen lihan noin 1,5–2 cm paksuilla pihveillä.

Laitoimme pihvit muovipussiin ja tarjoamme lihavasaran kanssa.

Leipä liha jauhoina.

Upota sitten munat.

Laita palojen voilla lämmitetty paistinpannu.

Ja paista kirjaimellisesti minuutti kaikista sivuista.

Lisää palojen paistamiseen.

Ripottele liha suolalla ja pippurilla.

Kypsät tomaatit leikataan ohuiksi viipaleiksi ja levitetään lihalle.

Ripottele tomaatit raastetulla juustolla.

Laitoimme paistinpannun uuniin, lämmitetään 200 asteen lämpötilaan ja paistamme porsaankyljyksiä 10 minuuttia.

every-holiday.ru

Hienonnettu tomaattien ja juuston kanssa, uunissa paistettu: yksinkertaiset reseptit

Jos aloit ruoanvalmistuksen tomaattien ja juustojen keittämisen uunissa, tutustu suosituksiin. Ensinnäkin lihapihvit tulisi hyvin paahtaa. Jotta palat eivät menettäisi mehukkyyttä, ne on ensin asetettava läpinäkyvään muovipussiin. Sitten paahdettu liha hierotaan suolalla ja tavallisilla mausteilla ja pannaan pannuun. Paista palat melkein valmis. Tässä on toinen salaisuus. Vasta sen jälkeen ainesosat asetetaan leivinpellelle ja lähetetään uuniin. Siten on mahdollista saavuttaa lautasen ylittämätön arkuus. Seuraavaksi kerromme sinulle yksityiskohtaisesti, miten sianlihaa voit keittää uunissa tomaattien, juuston ja sienten kanssa.

Tämän gourmet-ruoan valmistamiseen ei tarvita eksoottisia ainesosia. Tässä on täydellinen tuotelista:

Sianlihan paloja - 2 kpl.
Tuoreet samppanjat - 6 kpl.
Parmesanjuusto - 50 grammaa.
Keskikokoinen tomaatti - 1 pala.
Kasviöljy paistamiseen.
Suola, mausteet.

Sianlihan sivuosa sisältää pienen määrän rasvaa reunalla, ilman jota astia osoittautuu kuivaksi. Ensimmäinen askel ruoanlaitossa on lihan perusteellinen valmistus.
Uunissa tomaattien ja juuston kanssa paistetut palojen makut maistuvat hämmästyttävältä, jos sianlihankyljykset lyödään palasten kaksinkertaiseksi. On erittäin hyvä, jos liha lyömisen jälkeen muuttuu melkein läpinäkyväksi luumenille. Tässä suhteessa lihan alustava marinointi ei ole enää tarpeen. Ennen paistamista se olisi suolattava ja maustettava tavallisilla mausteilla, esimerkiksi mustalla pippurilla tai korianterilla. 15 minuutin kuluttua voit laittaa lihapullot pannuun.

Keittämismenetelmä

Kananlihanleivokset tomaattien kanssa

Seuraava esittämämme ruokalaji on yllättävän monipuolinen. Kuka tahansa emäntä voi täydentää ainesosaluetteloa harkintansa mukaan. Joten kanankyljyksiä tomaattien ja juuston kanssa uunissa, joiden resepti esitetään myöhemmin, voidaan valinnaisesti täydentää ananasilla, sienillä, munakoisolla, paprikalla tai kesäkurpitsalla.
Kuten tiedät, tämä on makukysymys. Viheriöiden ja vihannesten lisäksi voit tarjoilla keitettyjä perunoita vihreillä tai ihanteellisen lihakumppanin - pastaa. Tässä on luettelo tarvitsemasi aineosista:

Kanafilee - 400 grammaa.
Keskikokoiset tomaatit - 2 kpl.
Sipuli nauri - 1 pala.
Kova juusto - 70 grammaa.
Kuiva basilika.
Mausta kanalle.
Majoneesi - 4 rkl.
Suolaa.

Ainesosan valmistus

Levitämme tuotteet leivinlevylle

Muista pieni salaisuus ruoanlaitossa. Jos haluat saada mehukkaita paloja tomaattien ja juustojen kanssa uunissa (esittelemme kuvan tässä julkaisussa), älä missään tapauksessa yliannoita uunissa olevaa lihaa yli normin. Tämän ruoan herkkyys ja mehukasus on liian helppo murtaa.