Artikkelissa puhutaan vesikressistä ikkunalaudalla - kuinka kasvia kasvatetaan ja mitkä olosuhteet ovat välttämättömiä mehukkaisten vihreiden saamiseksi. Opit kuinka valita oikea istutusastia ja valmistella maaperä. Sanotaan sinulle, miksi vesikrassia ei pidä laittaa aurinkoon ja kuinka usein sitä on kasteltava.

Istutus vesikrassi salaatti kotona

Vesikrassi voidaan kasvattaa ikkunalaudalla

Vesikrassi on terveellinen kasvi, joka sisältää runsaasti mineraalisuoloja ja vitamiineja, jotka voivat tukea immuniteettia. Tämä on erityisen tärkeää syksy-talvi-aikana. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tätä kasvia ottaen huomioon sen vähäkalorisuus.

Vaatimattomuutensa vuoksi kasvia voidaan kasvattaa ympäri vuoden. Voit tehdä tämän vain varaamalla vähän tilaa ikkunalaudallesi tai lasitetulle parvekkeelle. Vesikrassi pidetään yhtenä parhaista kotipuutarhojen kasveista.

1. Kasvi on vaatimaton eikä vaadi paljon valoa. Ei tarvitse viettää paljon aikaa hänestä huolehtimiseen.
2. Vesikrassi laulaa nopeasti. Vain muutama viikko ruukkuun kylvämisen jälkeen saat tuoreita vihreitä.
3. Kasvava vesikrassi ikkunalavalla tarjoaa sinulle ravintoaineita ympäri vuoden.

Kapasiteetin ja maaperän valinta

Vesikrassien kasvattaminen ikkunalaudalla on yksinkertainen asia. Mutta silti sinun on noudatettava joitain sääntöjä.

Puutarhurit suosittelevat kasvien kylvökapasiteetin valitsemiseksi leveitä astioita, laatikoita, jopa 15 senttimetrin syvyisiä astioita. Vesikrassi voidaan kasvattaa jopa matalassa lautasessa mineraalivillalla, vaahtomukilla tai sahanpurulla.

Valitse syvä alusta veden tyhjentämiseen. Jos unohdat kastelun, alustalta tuleva vesi tarjoaa kasvelle kosteutta vielä jonkin aikaa.

Varmista ennen täyttöä tyhjennys ruiskuttamalla pieniä kiviä potin pohjalle. Tämä suojaa kasvia juurtumisen vaurioilta.

Laita kerros maisema-ainetta astian pohjalle. Se estää maaperän huuhtoutumisen kastelun aikana.

Istuttaessasi salaattia kotona, puutarhurit suosittelevat universaalia ”Biogrunt” -tapaa. Kerros tällaista maaperää asetetaan suoraan viemäriin. Siementen päällystäminen on suositeltavaa samalla ravintoseoksella.

Ennen seuraavaa vesikrassin kylvää astian substraatti vaihdetaan. Jos päätät saada uuden sadon "vanhoista" juurista, joudut syöttämään vesikrassin kerran Rainbow-nestemäisellä lannoitteella.

Siementen kylvö

  Vesikrassi ei vaadi monimutkaista hoitoa

Viemärikerroksen asettamisen jälkeen maa kaadetaan. Kerroksen paksuus 2 - 4 senttimetriä. Kasvien siemenet munitaan tasaisesti, pienellä etäisyydellä toisistaan. Siemenmateriaalin kulutus on 5-8 g / neliömetri.

Seuraava kerros koostuu samasta ravintoseoksesta ja saavuttaa korkeuden 0,5-1 senttimetriä. On tärkeää, että lopussa kastellaan runsaasti "sänkyä", koska vesikrassi on vettä rakastava kasvi. Kasveja, jotka eivät ole vielä itäneet, suositellaan kostuttamaan sumulla, tämä ei anna siementen pestä.

Salaatinlehtien jatkuvan syöttön varmistamiseksi pöydälle kasvi kasvatetaan jaksoissa 7-14 päivän välein.

Kasvava vesikrassi seulan läpi

Vesikressien kasvattamiseksi ikkunalaudalle - seulan läpi - on epätavanomainen menetelmä. Tämä menetelmä on kätevä siinä mielessä, että sinun ei tarvitse etsiä erityistä säilytysastiaa, ”sotkea mudassa” ja miettiä kastelua. Tämän viljelymenetelmän ainoa haitta on pieni sato.

Tätä menetelmää varten, jolla kasvatetaan vesikrasseja ikkunalavalla, tarvitset teesuodattimen ja kupin vettä. Kaada siemenet tasaisesti suodattimeen ja laita se mukiseen vettä. Muutamassa päivässä vesikrassi juurtuu, versot alkavat kasvaa. Sadonkorjuu voi olla kirjaimellisesti 5-6 päivässä.

Saksalainen yritys “Eschenfelder” päätti helpottaa kulinaarien asiantuntijoiden työtä ja laski erityisen alustan vesikrassin kasvattamiseksi ikkunalaudalle.

Optimaaliset olosuhteet ja hoito

Muutaman ensimmäisen päivän aikana potin ei tulisi olla auringossa, siirrä se kirkkaaseen paikkaan ilmestymisen jälkeen. Varo suoraa auringonvaloa, koska nuoret versot voivat kuolla. Vesikrassi ei pidä korkeista lämpötiloista, joten poista säiliö kasvillisuuden kanssa akusta.

Pääsääntö kasvatettaessa vesikrassia ikkunalaudalle on usein ja runsaasti kastelua. Kosteuden puute johtaa varren pidenemiseen, kasvin ampumiseen ja maun menetykseen. Lehdet muuttuvat keltaisiksi, muuttuvat kovaksi ja katkeraksi. Pahimmat tulokset, joissa ei ole juottoa, ovat lehdet kokonaan pudonneet.

korjuu

Vesikrassin kasvattaminen ikkunalavalla on yksinkertainen toimenpide. 2-3 viikon kuluttua kasvi saavuttaa 10-12 senttimetrin korkeuden, se voidaan leikata varovasti saksilla ja palvella.

Sinun on leikattava niin paljon salaattia kuin syöt yhden kerran - kasvi ei siedä varastointia ja pilaantuu nopeasti.

Vesikrassi tulisi kylvää säännöllisesti - noin joka 7. päivä. Sitten sinulla on aina tuoreita mausteisia vihreitä pöydälläsi.

Taudit ja tuholaiset

Vesikrassin nopean kypsymisen vuoksi häntä uhkaavat harvoin sairaudet ja tuholaiset.

Ainoa ongelma voi olla maaperän kastelu. Tämä johtaa tartuntaan mustalla jalalla tai mätä. Tässä tilanteessa on vain yksi tie ulospääsyä varten - kylvää sato.

Lisätietoja vesikrassien kasvamisesta, katso video:

Mitä muistaa

1. Et voi pitää vesikrassia suoran auringonpaisteen lähellä akkua.
2. Salaatinlehdet on leikattava välittömästi ennen kypsennystä, koska vihannekset pilaantuvat nopeasti ja niistä tulee kuluttamattomia.
3. Tämän kasvin kasvattaminen ei tuota paljon vaivaa, mutta se pystyy toimittamaan koko perheelle tarvittavat hivenaineet kylmällä kaudella.

  Mausteiset yrtit tekevät miellyttävän lajikkeen tavanomaisessa ruokavaliossa ja tarjoavat keholle vitamiineja ja mineraaleja. Tilli ja persilja liittyivät tiukasti mökkimaisemaan, mutta tuoreiden yrttien ystävät alkoivat yhä enemmän kasvattaa vesikrasseja niiden vieressä. Tämä eteläinen kulttuuri, jota esiintyy luonnollisesti Koillis-Afrikassa ja Aasiassa, sopeutui nopeasti kylmempään ilmastoon ja levisi ympäri maailmaa. Ihmiset arvostivat kasvin hyödyllisiä ominaisuuksia muinaisina aikoina, vaikka he antoivat sille ei kovin harmonisen nimen - vika. Se tunnetaan myös nimellä vesikrassi tai puutarhakressa, kotem, tertizak.

Sivuston valmistelu

Paikka kasvattaa tätä salaattia valmistetaan etukäteen. Syksyllä maa-alue, jolla sato on tarkoitus istuttaa, kaivataan syvälle, vapautetaan rikkakasveista ja siihen lisätään humusta (5 kg), superfosfaattia (20 g), kalsiumkloridia (15 g) (1 m 2 maaperän pinta-alaa).

Kevään myötä tontti irtoaa. Jos maa on tiheää ja raskasta, kaivaa uudestaan. Ennen kylvöä maaperän tulisi olla rikastettu mineraalilannoitteilla (ammoniumsulfaatti) ja hyvin mädäntyneellä kompostilla.

Palava aurinko vahingoittaa vian herkkiä lehtiä. Sen viljely onnistuu, jos sijoitat sängyt hajallaan olevaan varjoon. On toinenkin vaihtoehto - valita paikka, jossa auringonsäteet putoavat vasta aamulla tai myöhään iltapäivällä. Jos muuta tapaa ei ole, klopovnik voidaan istuttaa koko päivän valaistuun alueeseen. Mutta sitten keskipäivällä hän tarvitsee keinotekoisen varjostuksen.

Vesikrassisalaatti on yllättävän vaatimaton. Se voi tuoda sadon jopa hiekkaan, ja kotona monet ihmiset harjoittavat viljelyä huovalla. Sopivin siihen on maaperä, jolla on neutraali tai lievästi hapan reaktio. Klopov tuntee hyvin olosuhteitaan alueilla, jotka ovat vapautuneet seuraavien kasvien jälkeen:

• punajuuret;
• perunat,
• sipulit.

Mutta hänen lähisukulaiset - kaaliperheen kasvit - ovat huonoja kulttuurin edeltäjiä.

Kylvösäännöt

Kylvä karviaismarjan siemenet heti maahan. Mahdolliset syksyn ja kevään istutukset. Ensimmäisessä tapauksessa kylvö tehdään lokakuussa, kun pakkaset ovat jo lähellä. Muuten se nousee nopeasti ja hedelmälliset itut kuolevat. Toisessa - huhtikuun puolivälistä toukokuun puoliväliin. Tarkat päivämäärät riippuvat alueen ilmastosta.

Voit istuttaa siemeniä, jos 2 ehtoa täyttyvät:

• maaperä sulaa 4 cm syvyyteen;
• keskimääräinen päivälämpötila on + 6- + 8 ° C

Joten bugbirdin viljely ei tuota vaikeuksia, siemenet kylvataan riviin tai nauhalla. Jos tontti on pieni, kasvia voidaan viljellä välituotteena tai tiivistävänä sadona. He tekevät saman kasvihuoneissa istutettaessa. Vesikrassi voi muodostaa jatkuvan maton, mutta sellaista vihreää aluetta on vaikeampi hoitaa. Vierekkäiset rivit tehdään 10 - 20 cm etäisyydeltä. Siemeniä kylvettäessä on pidettävä mielessä, että aikuiset kasvit tarvitsevat kehityspaikan. Jätä niiden väliin vähintään 10 cm vapaata tilaa. Jos vika on tungosta, sen lehdet ovat pieniä. Tiukka istuvuus tekee kasveista alttiita sairauksille ja tuholaisille.

Siemeniä ei tarvitse kylvää huomattavan etäisyyden päästä, voit hajottaa ne paksummiksi. Kun taimet ilmestyvät, niiden on vain ohennettava.

Kevään kylvön aikana hyönteisten siemenet sijoitetaan 0,5–1,0 cm syvyyteen. Talvella istutus tarvitaan perusteellisemmin. Varsi tehdään syvemmälle (noin 1,5 cm). Kylvön jälkeen siemenet peitetään ohuella (0,5 cm) maakerroksella. Maa on tiivistynyt hieman. Avoimen maan versot kuoriutuvat nopeasti - 3–4 päivässä. Sänkyjä ei tarvitse peittää. Kylmä ei ole kauheaa tälle salaatille: se kestää helposti lämpötilan pudotuksen -5 ° C: seen.

Sato leikataan noin 2 viikon kuluttua, kun taimen korkeus on 9-11 cm. Nopean kasvun takia bugin viljely voidaan suorittaa keskeytyksettä, kylvämällä siemeniä 10–14 päivän välein ja vastaanottamalla jatkuvasti tuoreita vihreitä. Vesikrassisalaatti ei pidä, reagoi siihen ampumiseen ja lehtien maun huonontumiseen. Hänelle mukavin lämpötila on alueella 15-18 ° C. Siksi siementen istuttamista avoimeen maahan ei suositella heinäkuussa. Menettelyä on parempi lykätä elokuun toiseen puoliskoon. Voit viljellä maan kulttuuria kaikki syksyllä pakkasiin saakka.

Maatalouden tekniikan ominaisuudet

Klopovnikin viljely voidaan jättää ilman satoa vain, jos rikotaan maatalouden tekniikkaa tai käytetään heikkolaatuisia siemeniä. Tämä kulttuuri on niin vaatimaton, että se tarvitsee minimaalista hoitoa, joka koostuu seuraavista toiminnoista:

• kastelu;
• top dressing;
• rikkakasvien poisto;
• löystyminen.

Vesikrassin lehdet ovat heikkoja ja mehukkaita vain runsaalla ja säännöllisellä nesteytyksellä. Jos kastelu on riittämätöntä, niistä tulee karkeampia ja kasvi vapauttaa nuolen. Maaperän voimakas kuivuminen voi johtaa tuholaisten vihreän istutuksen tappioon ja jopa sen kuolemaan. Pilvisessä ja sateisessa säässä kosteuta istutus 2 kertaa viikossa. Jos päivät ovat kuivia ja kuumia, kastele bugeja päivittäin. Mutta on tärkeää, ettet liioittele sitä nesteytyksellä. Liiallinen vesi vahingoittaa kasvia jopa enemmän kuin sen puute. Se tekee varreista hauraita ja hajoavia. Siksi erittäin sateisena kesänä on parempi hylätä kastelu.

Kasvin nopean kypsymisen vuoksi lisäistutusta ei suositella. Muuten nitraatit kerääntyvät lehtiin. On parempi, että kaikki klopovnikin kannalta tarpeelliset orgaaniset ja mineraaliyhdisteet viedään maaperään ennen kylvöä. Juurikkaus tehdään vain, jos maaperää ei rikastutettu ennen istutusta. Niille käytetään erittäin laimennettuja valmisteita minimiannoksina.

Klopovi tarvitsee avoimessa maassa löysästi ja oikea-aikaista rikkaruohoa. Rikkakasvit ovat huonoja naapureita herkille taimilleen. Ne voivat tukkia istutuksia, heikentäen heiltä valoa ja ravintoaineita. Vesikrassin juuret ovat heikkoja ja heikot. He tarvitsevat happea, joka varmistaa säännöllisen löystymisen.

Klopovnik-lajikkeita on paljon. On lajikkeita, joissa smaragdi-violetti, valkoinen, purppura ja musta ovat yksinkertaisia \u200b\u200btai erittäin karuja harjakattoisia lehtiä. Mutta kokeneet puutarhurit kasvavat todennäköisemmin tavallisia vihreitä bugeja. Se tuo sadot nopeammin. Kun olet istuttanut kasvin kerran, et voi enää olla huolissasi siementen ostamisesta. Luonto antoi hänelle kyvyn levittää helposti itse siemeniä. Siementen hankkimiseksi riittää, että puutarhapeitteeseen jätetään vain 5 karviaismarjapussia täyteen kypsymiseen.

Vesikrassi on epätavallinen kulttuuri, jonka lehtien maku on mielenkiintoinen. Se on katkera saari ja muistuttaa piparjuuria tai retiisiä. Tällaiset vihreät sävyttävät suotuisasti voileipien, keittojen ja pääruokia. Sitä voidaan lisätä salaatteihin, kastikkeisiin, munakkeisiin. Se sopii hyvin juustojen ja lihan kanssa.

Klopovnik ei ole omituinen, pystyy kasvamaan melkein missä tahansa, ei vaadi paljon huomiota. Mutta kasvien etujen luettelon päällä on sen hyödyllisyys. Vesikrassinlehdet parantavat unta ja ruuansulatusta, ne auttavat korkeaa verenpainetta ja hengityselinsairauksia sairastavia ihmisiä. Halutessasi voit saada tuoreita vihanneksia ympäri vuoden: talvella ja syksyllä - ikkunalaudalle, ja kun lämpenee - parvekkeelle tai kesämökille. Kiinnitä huomiota tähän salaattiin ja tulet yllättymään, kuinka voit tehdä ilman sen miellyttävää makua aikaisemmin.

Vesikrassi on kasviperäinen kasvi, joka on kotoisin Iranista. Vuotuinen, laajalti käytetty lääketieteessä ja ruoanlaitossa. Salaatissa on ohuita valkoisen varret ja monia vihreitä lehtiä. Salaatti kukkii vaalean purppurana tai valkoisena. Alhainen vihannes, joka valloittaa epätavallisilla makuominaisuuksilla, sitä viljellään melkein kaikkialla maailmassa.

Joitakin lajikkeita kasvatetaan jopa terveellisen öljyn saamiseksi, jota käytetään kosmetologiassa. Jo antiikin Roomassa, Kreikassa ja Egyptissä tuotteen hyödylliset ominaisuudet ja läsnäolo siinä havaittiin. hyödyllisiä mikroelementtejä: fosfori, kalsium, jodi, flavonoidit, eri ryhmien vitamiinit, välttämättömät ja rasvaöljyt.

Tämän tuotteen käytöllä on positiivinen vaikutus hengityselimiin, maha-suolikanavaan, hermostoon ja endokriinisiin järjestelmiin.

Koko lehti

Kasvit ovat pian tai myöhään. Suosituin niistä on "Dukat". Varhainen kypsyminen. Kolmen viikon (joskus jopa 2) itämisen jälkeen voit korjata ensimmäisen sadon. Kasvi on kylmäkestävä.

Tällaista salaattia voidaan kasvattaa ympäri vuoden paitsi avoimessa maassa, myös kasvihuoneessa, parvekkeella tai ikkunalavalla. Lehdet ovat puoliksi korotettuja. Voit käyttää nuoria versoja ja lehtiä salaatiksi tai ruokien koristeeksi.

Sain sen nimen leikattujen lehtien takia. Salaattityypillä on lajikkeita myöhässä tai keskipitkä kypsyysasteja.

siemen

Lajike kypsyy nopeasti. Ulkoisesti siinä on jotain yhteistä kokonaislehden ja kiharan välillä. Lehdillä on miellyttävän herkkä jälkimaku ja raikas tuoksu.

Kuuluisa lajike "Tanskan". Varhainen kypsyminen, kestävä alhaisissa lämpötiloissa. Ehkä ympäri vuoden viljely. Hoito ei vaadi erityisolosuhteita. Sitä käytetään pääasiassa vain raa'assa muodossa.

Ominaisuudet kasvava krassi

Vesikransasalatuksen kylväminen avoimessa maassa tehdään aikaisin keväällä - huhtikuusta toukokuuhun. Se kypsyy nopeasti. Siksi kaudeksi (syksyn puoliväliin saakka) voit saada useita satoja. Kaikki riippuu alueen ilmasto- ja sääolosuhteista.

Pakolliset laskeutumisedellytykset ovat:

• Lumen puute. Maaperän tulisi lämmetä vähän (vähintään 5 cm syvyyteen).
• Keskimääräinen päivälämpötila ei saa laskea alle +8 astetta.

Sivuston valmistelu kylvöön

Kasvien kasvattamiseksi on suotavaa antaa etusija lievästi hapan tai neutraali maaperä. Kulttuuri reagoi hyvin, jos se istutetaan paikkaan, jossa kasvatettiin perunoita, punajuuria tai sipulia. Ei ole syytä kylvä kaali kasvupaikkaan.

Kulttuurin kasvattamiseksi puutarhurit suosittelevat vähintään sivun valitsemista muutama tunti päivässä on varjossa. Varjossa tai osittain varjossa vesikrasseja voidaan kasvattaa kevään puolivälistä alkusyksyyn. Aurinkoisilla alueilla lämmön alkamisen jälkeen viljely lopetetaan.

Itse maaperästä tulisi huolehtia syksyllä. Jos alue ei ole hedelmällinen eikä se ole kuuluisa korkeista satoista, on parempi levittää lannoitteita neliömetriä kohti. sellaisissa suhteissa: komposti - 5 kg, superfosfaatti - 20 g, kalsiumkloridi - 15 gr.

Ennen lannoitteen levitystä kaivaa maa.

Laskeutumistekniikka

Vakoihin haudatut siemenet syvyyteen 5–7 cmtarkkailemalla riviväliä noin 15 cm. Ei tarvitse pelätä, että istutettaessa maaperä ei lämpene. Siemenet ja nuoret versot kestävät täydellisesti - 4 astetta.

Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, sinun on otettava se huomioon yhdelle aikuiselle kasvelle, alue 10-12 cm. Jos paikka on tiheästi istutettu, on parempi ohentaa se. Koska kasvit voivat kasvaa paitsi heikkoina ja pieninä, myös herkempinä sieni-taudeille.

Hoitosäännöt

kastelu

Jos sadetta ei ole kokonaan, kasvi on kasteltava päivittäin, etenkin kesäkaudella. Sadekaudella kastelua ei tarvita. Pilvisellä säällä riittää maltillinen kastelu 2-3 kertaa viikossa.

On tärkeää estää liiallinen kosteus, koska se tekee siitä erittäin herkän ja herkän rappeutumiselle ja sieni-sairauksille. Pelkää tuulista säätä. Lisäksi salaatin maku voi muuttua. Kastelun jälkeen maaperää on löysättävä varovasti ja rikkakasvit poistettava ajoissa.

Yläosa

make lannoite laskeutumisen jälkeen ei ole sen arvoista. Viljelmän kypsymisaika on hyvin lyhyt, joten jos ylimääräisessä kastikkeessa on nitraatteja, niillä ei ole aikaa jalostukseen. Tämän vuoksi on parempi lannoittaa maaperää ennen istutusta, ja vielä paremmin valmistele juoni syksyllä.

Jos et voi tehdä ilman pukemista siementen kylvön jälkeen, käytä vain pienintä pitoisuutta. Vihreiden sadonkorjuun jälkeen samalle alueelle on parempi istuttaa perunat, kurkut, sipulit, tomaatit tai palkokasvit.

Tautien ehkäisy

Taudit ja tuholaiset kärsivät vesikrasseista hyvin harvinaisissa tapauksissa. Tämä johtuu sadon nopeasta kypsymisestä.

Ainoa ongelma voi olla maaperän kastelu. Tämä uhkaa saada tartunnan mustalla jalalla tai mätä. Tällaisissa tilanteissa ainoa tapa on kylvää sato. Sienihäiriöiden käsittely on vaarallista terveydelle.

Tuholaisten joukossa sitä pidetään vaarallisena ristiinnaulinen kirppu. Päästä eroon siitä, kasvit käsitellään tupakkaliemellä. Tuholaisten torjunnassa käytetään viljelykiertoa ja kasvien välisten etäisyyksien ylläpitämistä.

Et voi syödä kasvia ruoana, jos esiintyy vakavia munuaisten, maha-suolikanavan, gastriitin tai kilpirauhasen sairauksia.

Sadonkorjuu- ja varastointiolosuhteet

Jotkut lajikkeet kypsyvät 14-20 päivää ensimmäisen taimen ilmestymisen jälkeen. Kressin kypsyyden määrittäminen on erittäin helppoa: lähtee pitäisi olla leveä kirkkaanvihreämurskaamalla lehdet antaa miellyttävän raikkaan aromin.

Säilytä jääkaapissa. Jotta vihannes säilyttäisi tuoreuden ja hyödylliset hivenaineet pidempään, on parempi laittaa se kulhoon viileällä vedellä.

Vesikrassi on puutarhakasvi, joka tuottaa kasveja hyvin nopeasti eikä vaadi vaikeita hoito-olosuhteita; sitä voidaan kasvattaa jopa kotona ikkunalaudalla. Käytetään ei vain ruoanlaitossa, mutta myös kosmetologiassa, lääketieteessä. Sisältyy moniin terveellisen ruokavalion resepteihin.

Jos teet ristisalaatin osaksi ruokavaliota, voit vähentää huomattavasti syöpäriskiä ja hormonitoimintaa, suojautua vakavilta nivel- ja turvotusongelmilta sekä välttää ruuansulatus- ja munuaisongelmia.

Vesikrassi on hämmästyttävä hellä vihreä vuotuinen ruoho, joka sisältää vitamiineja ja monia muita hyödyllisiä aineita. Nuorten lehtien epätavallinen mausteinen maku muistuttaa piparjuuri, sinappi tai retiisi. Tämän kasvin käyttö elintarvikkeissa auttaa palauttamaan ihmisen voiman sairauden jälkeen, vahvistamaan immuniteettia, puhdistamaan toksiinien ja toksiinien kehon ja säätelemään verenpainetta. Kasvava vesikrassi ikkunalaudalla auttaa tarjoamaan perheelle terveellisiä aineita ympäri vuoden.

Vuotuinen vihanneskasvien vesikrassi kuuluu risteävään sukuun Klopovnik-sukuun. Sitä käytetään ruoanlaitossa, kosmetologiassa, perinteinen lääketiede on laajalti käytetty, torjumalla monia vaivoja. Syödään valkoisella varrella olevia nuoria lehtiä. Antiikin ajoista on tiedossa, jopa Hippokrates uskoi, että vesikrassi puhdistaa verta ja palauttaa voiman vaivaisiin.

Kaikki tämä ansiosta hämmästyttävä yhdistelmä ihmisille hyödyllisiä elementtejä. Osana vesikrassia tutkijat löysivät karoteenia, A-, E-, C-, K-, D-, PP-vitamiineja, melkein kaikkia B-vitamiineja, valtavan määrän mineraaleja ja niiden lisäksi proteiineja, sokereita, välttämättömiä ja rasvaöljyjä, flavonoideja, glykosidipropsoliinia ja alkaloidilepidiini. On vaikea uskoa, että herkät vihreät lehdet ohuilla valkoisilla varreilla sisältävät niin paljon kaikkea mitä ihmiskeho tarvitsee.

Syö yleensä vain nuoria lehtiä. Kypsyyteen, kukinnan ja hedelmällisyyden saavuttanut kasvi ei ole niin hellä, ravinteiden pitoisuus lehtiissä vähenee. Öljy on valmistettu siemenistä, mutta tätä varten sinulla on oltava laitteet, kotona he vaativat kasviöljyä. Nuorten itävien maku on mausteinen, pistävä, muistuttaa piparjuuria, retiisiä tai sinappia. Yleensä viljellään kolmen tyyppisiä vesikrasseja:

• kihara;
• kokonaiset lehdet;
• kylvökausi.

Kiharassa salaatissa on voimakkaasti hienonnettu lehti, mikä heijastaa nimeä, sen lajikkeet ovat varhain kypsiä tai puolivälissä kypsyviä. Varhainen kypsyminen kypsyy 3 viikkoa ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Koko lehdessä on suurempia, ei niin tyylikkäitä lehtiä. Lajikkeistaan \u200b\u200blöytyy sekä varhaisen kypsää (Dukat-lajike tunnetaan parhaiten) että myöhään kypsää. Kylvä vesikrassi tunnetaan sellaisista varhaisilla kypsymislajeista kuin Dansky ja Fun. Eri lajien siemenillä ei ole huomattavia eroja, mutta kasvaneet kasvit eroavat ulkonäöltään. Lehdet ovat lajikkeesta riippuen kirkkaanvihreitä, kellertävänvihreitä tai jopa sinertäviä.

Jäädytetty vesikrassi ei pelkää, voit kylvää sen paikalle heti kun lumi sulaa, siitä tulee ensimmäinen keväällä syömä vitamiini vihreä. Se kasvaa nopeasti, ei ehdottomasti ole nirso maaperästä. 100 g vihanneksia sisältää vain 32 kilokaloria, minkä vuoksi sitä ei yksinkertaisesti voida korvata laihduttaessa.

Kaikki tämä yhdessä tekee krassista niin suositun ja kysynnän. Aasiasta kotoisin oleva hämmästyttävä vihannes on juurtunut kaikkiin maailman keittiöihin. Euroopassa sitä tuodaan salaatteihin, tarjoillaan lihaa ja kalaa, koristeltu voileipillä ja keittoilla. Ranskalaiset valmistavat siitä souffléa, kastiketa ja vaahtoa. Kiinalaiset tarjoavat sitä jälkiruoana sokerilla - tämä yhdistelmä yllättää eurooppalaisia, mutta siitä on tulossa suositumpi.

Vesikrassi tunnetaan antioksidantistaan \u200b\u200bja mietoista rauhoittavista ominaisuuksistaan. Säännöllisellä käytöllä se voi normalisoida unen ja verenpaineen, lievittää masennusta. Perinteinen lääketiede käyttää sitä laajasti anti-inflammatorisena, yskänlääkettä, diureettia, haavan paranemista, skleroosia estävänä ja rauhoittavana aineena. Se hoitaa monia ihosairauksia, haavoja ja haavaumia, kiihkeää yskää, sappirakon ongelmia ja nivelkipuja lehtiä. Virallinen lääketiede suosittelee vesikrassien säännöllistä käyttöä silmäsairauksien ja monen tyyppisten syöpien ehkäisyyn. Hammaslääkärit neuvovat syömään lehtiä itäviä vesikrassinsiemeniä parodontaalisen sairauden estämiseksi ja hampaan kiilteen vahvistamiseksi.

Kosmetologia käyttää ihmesalaatin lehtiä, mehua ja siemenöljyä ihon ja hiusten hoitoon. Akne ja akne taistelevat, hän osoittaa erinomaista tulosta. Kaikki tämä kannattaa miettiä vesikrassien kasvattamista kotona.

Video " Kuinka itää vesikrassi»

Maatalouden tekniikka

Voit kasvattaa vesikrasseja ikkunalaudalla ympäri vuoden. Istutushetkestä lähtien sen käyttö kestää enintään 2 viikkoa. Tämä voi lievittää vuodenaikojen vitamiinipuutosta, parantaa monia vaivoja ja auttaa painonpudotuksessa. Ja vain liian korkea ilman lämpötila voi häiritä.

Ensin sinun täytyy ostaa siemeniä. Pakkauksella on oltava viimeinen voimassaolopäivä. On toivottavaa, että vähintään kuusi kuukautta on jäljellä ennen sen päättymistä. Lisäksi sinun on tutkittava huolellisesti pakkaukset - jos siemenet ovat märät, ne eivät enää ole sopivia kylvömateriaaleja. Kun olet varmistanut, että siemenet ovat säilyttäneet sopivuutensa, voit jatkaa ruokien valintaan ja valmistukseen.

Voit istuttaa vesikrassia maahan niin, että se kasvaa, melkein kuin puutarhassa. Tätä varten sinun on laitettava claydite-kerros matalaan kukkaruukkuun kuivaamiseksi, päälle 3 cm paksulle maaperälle, jossa on runsaasti humusa. Ennen sitä on suositeltavaa kastella siemeniä lämpimässä, asettuneessa vedessä, ne ruokitaan sen kanssa, kun maaperää niitä valmistellaan. Vesi siemenineen kaadetaan valmistettuun maaperään niin, että siemenet jakautuvat tasaisesti niin pitkälle kuin mahdollista. Siementen päälle asetetaan senttimetrinen maakerros, kastellaan, peitetään celofaanilla tai tarttuvalla kalvolla, puhdistetaan pimeässä paikassa ilman lämpötila +7 astetta.

Seuraavana päivänä kalvo on poistettava, kaada kasvit ja sulje sitten uudelleen. Muutamassa päivässä taimet ilmestyvät, niitä voidaan ohentaa niin, että itien välillä on 1–2 cm etäisyys. Sitten ruukku voidaan avata, siirtää lämpimään ja valoisampaan huoneeseen, lämpötilan ei tulisi olla yli +15 astetta. Seuraavan viikon aikana (suunnilleen) sinun on varmistettava, että raikasta ilmaa pääsee huoneeseen, kastele taimet, löysää maata, jos se on tiivistynyt, käännä ruukkua 180 astetta suhteessa aurinkoon. Kun kasvit ovat saavuttaneet 7-10 cm korkeuden, ja tämä tapahtuu yleensä 2 viikkoa kylvön jälkeen, voit leikata sadon terävällä veitsellä tai saksilla ja syödä. Sinun on leikattava täsmälleen niin paljon kuin se menee ruokaan heti, sinun ei tarvitse säilyttää sitä.

Vesikrassi parvekkeella voidaan kasvattaa ilman maata. Mikä tahansa matala muovisäiliö tekee. Alaosassa on asetettava sideharso, puuvillavilla tai mikä tahansa puuvillakangas, jonka kerros on 2 cm, kostuta se runsaalla vedellä, aseta siementen päälle, aiemmin kastettu useita minuutteja lämpimällä vedellä. Sitten astia suljetaan kalvolla ja puhdistetaan pimeässä paikassa. Ensimmäisten versojen esiintymisen jälkeen kalvo poistetaan ja siitä huolehditaan versoista samalla tavalla kuin edellisessä kuvauksessa.

Haluttaessa voit tehdä ilman rievua. Hauskin tapa kasvaa on kylvää vesikrassinsiemenet teesuodattimeen, laittaa se kuppiin, vuotaa huolellisesti lämpimällä, laskeutuneella vedellä niin, että siivilän pohja koskettaa veden pintaa. Ystävälliset versot tulisi näkyä muutamassa päivässä. Tärkeintä - älä unohda suihkuttaa niitä vedellä (tai lisätä sitä kuppiin), kiertää 180 astetta päivittäin ja välttää kuumuutta.

Puolitoista viikossa kaikki tämä voidaan syödä suoraan juurten kanssa. Jos siivilöitä on useita, voit järjestää viljelyn siten, että esimerkiksi aamiaista varten pöytään on aina annos vitamiinivihreitä. Tällä viljelyllä syövät jopa nuoremmat vihannekset kuin kun niitä kasvatetaan maassa. Jos haluat, et voi kasvattaa lehtiä ollenkaan ja syödä itäviä siemeniä - tämä on myös erittäin hyödyllistä.

Video " Vesikrassi kotona»

Videokatsaus vesikrassin siementen kylvöstä ja niiden jatkokasvatuksesta kotona.

Vesikrassi (tai kylvötaimi) tuotiin Euroopan alueelle Egyptistä ja Lähi-idän maista. Nykyään yli 200 lajia tästä nurmikasvista vuotuisesta kasvista, jolla on virkistävä maku, kasvaa maailmanlaajuisesti.

Varhaista keväästä, kun kuumia päiviä ei ole vielä vallannut, pidetään ihanteellisena ajankohtana vesikrassien istuttamiselle. Se kasvaa avoimen maan siemenistä, mikä on avain herkullisen ja mineraalirikkaan vihreän lehtivihanneksen saamiseen.

Vesikrassin ominaisuudet

Vesikrassia pidetään yhtenä mineraalirikkaimmista lehtivihanneksista. Sillä on ominaisuuksia, kuten:

• lisätä immuniteettia;
• syöpäsolujen salpaus;
• kilpirauhasen tuki.

Eikä tämä ole täydellinen luettelo herkullisen ekologisen tuotteen käytön eduista.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että kiistattomat terveyshyödyt saavutetaan korkean vitamiini- ja mineraalipitoisuuden takia. Ravinnollisen kressin antioksidanttiominaisuudet estävät kehon ei-toivottujen vapaiden radikaalien muodostumisen. Mielenkiintoisten ja todistettujen tosiasioiden joukossa on syytä huomata, että vesikrassi sisältää:

• enemmän C-vitamiinia kuin appelsiini;
• enemmän kalsiumia kuin maitoa;
• enemmän rautaa kuin pinaatti.

Terveyshyödyt:

• Rintasyövän ehkäisy;
• Parantaa sydänjärjestelmää;
• Parantaa luun lujuutta;
• masennuslääke;
• Parantaa aivojen terveyttä.

Nämä kiistattomat terveyshetket alkavat ottamalla vain yksi annos tätä vihreää.

Paras lajikkeen vesikrassi

Yksiniminen krassi yhdistää kolme salaattityyppiä. Siellä on:

• Koko lehti  - Se tapahtuu sekä myöhään että aikaisin. Ensimmäisillä versoilla voit kokeilla ensimmäistä satoa. Lajikkeen kylmäkestävyyden vuoksi viljely on sallittua ympäri vuoden. Se juurtuu hyvin ikkunalaudalle tai parvekkeelle.
• kihara  - Lehtien "karkeus" merkitsee keskipitkän kypsymisen laatua.
• siemen  - viittaa lajikkeisiin, joiden kypsyminen on nopeaa.

Jopa kokeneiden puutarhureiden on vaikea erottaa erityyppisten salaattien siemeniä. Kun otetaan huomioon pakkauksessa oleva valokuva, krassi on helppo ostaa ja pudottaa. Mutta vasta taimien esiintymisen jälkeen tietylle lajikkeelle ominaiset ominaismuodot ovat näkyvissä.

Hyvin kypsien lajikkeiden parhaista edustajista erotellaan seuraavat.

Ducat

Miellyttävä hapokas maku herkistä ja mehukkaista lehtiä. Kypsyy ennen syömistä 2-3 viikossa.

tanskalainen

Nopea mausteinen, mausteinen viheriö alkukeväästä. Lajike erottuu erinomaisista taimista.

kevät

Lajikkeen varhainen kypsyminen, kyky kasvaa avoimilla alueilla ja kotona muuttivat sen heti suosituksi ja kysynnäksi. Kylmälle suvaitsevainen kevätlajike saavuttaa kypsyytensä kolmannella viikolla ilmestymisen jälkeen. Tuoton taajuus on jopa 5 jaksoa vuodessa. Samanaikaisesti riittää, kun laitetaan astia, jossa on 5-8 senttimetriä maakerrosta, huoneiston ikkunalaudalle. Suurten litteiden lehtien ruusuke, jonka maku on herkkä, mehukas ja katkera, saavuttaa halkaisijan 20 cm. Se on kätevä käyttää itsenäisenä ainesosana kala- tai liharuokia.

Kasvava vesikrassi avoimessa maassa

Vesikrassien kevät kylvö avoimessa maassa on sallittua huhtikuusta toukokuun jälkipuoliskolle. Kun ajattelet kysymystä siitä, kuinka kasvattaa tämä viherkasvi avoimelle alueelle, varmista, että lunta ei ole.

Varjoja rakastava kasvi antaa hyvän sadon kirkkaasta valosta piilotettuihin tiloihin. Paikat, joissa auringon säteet ilmestyvät aamulla ja iltapäivällä, ovat ihanteellisia istuttamaan vaatimattomia mausteita.

Vesikrassin istutuspaikan valmisteluun sisältyy maaperän irtoaminen ja pakollinen pintakäsittely mineraaleilla ja kompostilla. Itiöiden rikkakasvien poistaminen säästää tulevaisuudessa paljon huonosti ratkaistuja ongelmia. Nämä yksinkertaiset kasvuolosuhteet johtavat kunnolliseen sadonkorjuuseen.

Vesikrassisalaattia on mahdollista kylvää avoimeen maahan paitsi varhain keväällä, mutta myös talvella. Tässä tapauksessa on tärkeää suorittaa kylvö suurimman kylmän alla - itien ennenaikaisen esiintymisen välttämiseksi.

Vesikrassien kasvaminen on sallittua sekä erillisissä sängyissä että väliviljelynä. No salaatista kasvaa jatkuva matto, mutta menetelmä vaatii huolellisempaa hoitoa.

Istutusta suunniteltaessa tulee harkita huolellisesti kasvaneiden kasvien välistä etäisyyttä. Sen ei tulisi olla pienempi kuin 10 cm. Tulevaan satoon haitallisesti vaikuttavista tekijöistä sakeuttaminen vie ensimmäisen aseman. Ohennus estää tämän tapahtuvan tarpeen mukaan.

On tärkeää tietää! Kylvö avoimessa maassa aikaisin keväällä tehdään 10 mm syvyydessä. Talviistutukset - jopa 15 mm.

• Keskimäärin vakiopakkauksen siemen riittää kylvämään 2 neliömetriä valitusta alueesta.
• Vihreän kressin istutus alkaa huhtikuussa, kun päivälämpötila on saavuttanut 5 ° C 3 - 5 päivän ajan.
• Lannoitettuun maaperään kylvetyt siemenet peitetään toisella maakerroksella. Sen korkeus ei saa olla yli 5 mm.
• Oikein suoritettu viljely jo 4. päivänä johtaa itien ilmaantukseen, vielä 14-16 päivän kuluttua vihreät ovat valmiita nauttimiseen.
• Sopivimmat olosuhteet viljelykasvuille ovat 15–18 ° C.

Päivittäisen lämpötilan tasainen nousu johtaa kivääriin, mikä vahingoittaa vesikrassin makua.

Vinkki! Ilmastosta riippuen on suositeltavaa kieltäytyä kylvämästä kulttuuria kesäkuusta elokuun toiseen puoliskoon.

Kressien hoito

Oikea-aikainen kastelu on välttämätön edellytys kasvin täydelliselle ja asianmukaiselle hoidolle. Ilman muita tekijöitä on tärkeää muistaa, että vesi on vesikrassiväliaine. Kosteuden puute vaikuttaa heti vihreän lehden makuun. Hän menee nuolen suuntaan ja tulee katkeraksi, melkein käyttökelvottomaksi.

Kuumina päivinä kastelu tapahtuu jopa kahdesti päivässä. Jos sää on sateinen, riittää yksi kastelu kolmessa päivässä.

Jos maaperää jostakin syystä ei hedelmöitetty, kun valmistellaan sivustoa istutusta varten, sinun tulee kiinnittää huomiota pintakorkeuteen. Sen tulisi olla nestemäinen, tasapainoinen, heikko pitoisuus. Se on syytä lisätä minimaalisena määränä, erittäin huolellisesti. Nopean kypsymisen ja ravintoarvon vuoksi vihreät eivät ehkä pysty käsittelemään maaperään lisättyjä nitraatteja.

Jäljelle jäävät toimenpiteet pelkistetään rikkaruohojen harvinaiseen viljelyyn ja poistamiseen. Löysäminen auttaa lisää ilma- ja ravinnevirtausta kasvien juurille.

Maatalouden tekniikan vesikrassi ikkunalaudalla

Vesikrassisalaatti on sopeutunut täydellisesti asuinhuoneiston ikkunalaudan kasvuoloihin ympäri vuoden.

Hienoa vesikrassien kasvattamisessa kotona on, että se ei tarvitse maaperää. Sieni, paperipyyhe ja jopa puuvillapalat toimivat hyvänä perustana siemenille.

Katso video!  Kasvava vesikrassi ikkunalavalla

  Kaikki astiat - muki, kulho, syvä levy tai astia - ovat hyvät kapasiteetit siementen itämiseen. menettely:

• Valitse alusta ja täytä se substraatilla, korkeus vaihtelee 2 - 2,5 cm välillä. Jos turpeessa tai savimaassa on kerrosta, sen kerros tulisi asettaa korkeintaan 4 cm: iin.
• Liota kevyesti vedessä.
• Levitä siemenet tasaisesti ja varovasti. Työnnä ne varovasti maahan. Jälleen kerran kaatamaan laskeutunut vesijohtovesi.
• Peitä ja aseta lava lämpimään paikkaan.

Kahden päivän kuluttua, yleensä, ituja alkaa ilmaantua. Kalvo poistetaan, ja lisätoimenpiteisiin kuuluu kastelu ja ruiskutus ruiskutuspistoolista. Tasaisen kasvun saavuttamiseksi käännä säiliö päivittäin ikkunalaudalle.

korjuu

Käytännössä vaikuttamatta vartiin, he leikkaavat varovasti kerroksen lehtiä saksilla. Ihannetapauksessa leikkaa ruoassa tarvittava määrä tällä hetkellä. Pestyjä ja hyvin kuivattuja lehtiä voidaan säilyttää jääkaapin vihanneslaatikossa pussissa enintään kolme päivää.

Vesikrassi leikataan viisi kertaa. Sitten on mahdollista kerätä siemeniä tuleville satoille.

johtopäätös

Vesikrassi on terveellinen ja upea kasvi. Siementen keräämiseksi puutarhaan jätä 4-5 suurta ja ilmeisesti tehokkainta kasvia. Kuudentoista kuukauden kuluessa kukinnan jälkeen jäljellä olevaa ainesta pidetään siemenenä.

Katso video!  Kasvatamme vesikrassia: vitamiinien ja mineraalien varastossa!

VKontakte