Joissakin Italian kaupungeissa on nimien lisäksi lempinimiä. Esimerkiksi Venetsiaa kutsutaan rauhalliseksi: Venetsian tasavallan aikana irtisanomiset olivat niin yleisiä, että salaliitot paljastettiin aikaisemmin kuin ne kypsyivät. Firenze on tietysti kaunis. Genovan suuri merivoima on ylpeä. Bolognalla on kolme lempinimeä: Red, Scientist ja Fatty.

Punainen Bologna lempinimeltään joko kattojen värin tai sen asukkaiden enemmistön kommunististen näkemysten vuoksi. Bologna on toisen lempinimensä velkaa maailman vanhimmalle yliopistolle - ( täällä tietysti ranskalaiset rakastavat väittelyä, mutta me tiedämme totuuden!). Ja hän on rasvainen rikkaan ja ei aina ruokavalion takia. Voit jopa kutsua tätä kaupunkia tiedemieheksi: opiskelijoiden ahneudella oli tärkeä rooli paikallisen keittiön kehityksessä, ja Bolognesen suolakurkku on aina ollut tärkeä argumentti italialaisille äideille, kun he valitsevat opiskelupaikan rakkaalle lapselleen.

Miten sinne pääsee

Pääset tähän ahneeseen paratiisiin junalla Milanosta, Venetsiasta tai Firenzestä - etäisyys on suunnilleen sama, junat kulkevat yllättävän usein, koska Bologna- yksi pohjoisen tärkeimmistä liikennekeskuksista.

Jos ajat autolla, matka voi kestää melko kauan, koska Emilia-Romagnan alue on todellinen gastronominen paratiisi. Täällä valmistetaan myös Parman kinkkua ( ei pidä sekoittaa asuntoon) ja parmesaania ( ei pidä sekoittaa napolilaiseen munakoisovuokaan - Parmigiana) ja Modenan balsamiviinietikkaa ( täällä kuten konjakin kanssa - ota kokeneimmat, et mene pieleen). Yleensä sinun on valmistauduttava näiden paikkojen gastronomisiin tietoihin etukäteen: sopivin selviää!

Jos pääset edelleen Bolognaan, sinun pitäisi alkaa tutkia kaupunkia ruokkimalla ruokahaluasi, ja tähän, kuten mihinkään muuhun, kiipeäminen kahdesta tornista sopii ( Torrin takia) - Aasi ( Torre degli Asinelli, 500 askelta): silloin omatuntosi on puhdas ja haluat jo todella syödä!

Mikä on

Valinta on suuri: Bolognesen keittiö on hyvin monipuolinen. Bologneseja pidetään siis kuuluisien italialaisten nyyttien - tortellinien () valmistuksen salaisuuden ylläpitäjinä. tortellini), jonka muodon tulisi muistuttaa Venuksen napaa sekä lasagnea ( lasagnea) - vuoka, joka on kerros pinottuja pastaa ja muhennoksia, maustettu sydämellisesti béchamel -kastikkeella ja parmesaanilla.

Nimi on monikko, eikä tämä ole ilman syytä: pastaa pitäisi olla monta kerrosta, jota kutsutaan lasagneksi. Joten ne saadaan yksinomaan monikossa.

Muuten naapurialueet kutsuvat näitä lasagneita yksinomaan ” Bolognese". Tämä johtuu niiden täytteestä - Bolognese pata ( ragù alla bolognese).

Sen kanssa kannattaa kokeilla myös toista pastatyyppiä - tagliatelle ( tagliatelle). Tämä on munapohjainen pasta, mutta eri muodossa - pitkä, tasainen, 8 mm leveä. Leveys laskettiin suhteessa torniin, jolle suosittelin kiipeämistä: vuonna 1972 Bolognan kauppa- ja teollisuuskamari päätti virallisesti, että tahnaleveyden tulisi olla täsmälleen 12 270th Torre degli Asinellin korkeudesta. ja tämä on 98 metriä).

Suuri ja kauhea mortadella ( mortadella) - myös Bolognesen työ. Kaukana se muistuttaa jättimäistä tohtorimakkaraa, ja hyvästä syystä: Neuvostoliitossa he tykkäsivät kopioida eurooppalaisia ​​erikoisuuksia ja keksiä heille uusia nimiä. Mortadella on keitetty sianlihamakkara, joka on valmistettu rasvasta ja mausteista. He ovat kiistelleet nimestä pitkään: joko proosaalisesta mortaiosta - laastista, koska liha on hienonnettava, tai goottilaisesta. Italiaksi se on " kuolema", Joten meidän on parempi olla samaa mieltä ensimmäisen version kanssa.

Missä on

Mortadella ja monet muut lihat löytyvät D'Azeglion kautta keskusaukion vieressä Bologna... Jos olet tällä aukiolla, kiinnitä huomiota yhteen Italian pornografisimmista suihkulähteistä: Neptunus osoittaa sormellaan täsmälleen D'Azeglion kautta, joka on täynnä gastronomisia kauppoja!

Tarjolla olevasta viihteestä: kuka löytää pyöreimmän juuston, suurimman mortadellan, oudon muotoisen makkaran tai hauskin nimen ( mielestäni voittaja on culatello: italiassa culo on juuri se, mikä kasvaa hyvästä ruoasta, mutta "-tello" on pienennysinen jälkiliite). Jos menet Neptunuksesta toiseen suuntaan, Rizzolin kautta Kaksi tornia pitkin, pääset kuuluisaan kauppaan Tamburini(kautta Caprarie 1), jossa sinun täytyy kokeilla kaikkea ja ostaa mitä haluat.

Yksikään kunnollinen italialainen ei mene illalliselle ilman, että on ensin "lämmittänyt" aperitiivin. Totta, kuuluisa Spritz ( sekoitus katkeraa likööri -aperolia ja kuivaa samppanjaa proseccoa) Ei ole Emilia-Romanian, vaan Veneton provinssin keksintö, mutta koska se on lähin naapuri, spritzin maku on varsin aito Bolognassa.

Stefano -aukiolla ( Kaksi tornia oleva katu johtaa siihen), Bolognan hiljaisin ja rauhallisin paikka, voit istua lasillisen suihkun kanssa kadulla, Caffè delle sette chiese, suojattu kauhealta Bolognesen ilmastolta ( ensin sade, sitten aurinko) renessanssirakennuksen muotokuvien alla. Spritz on herkullista ja näkymä on hämmästyttävä!

Aperitiivin jälkeen kulttuuriohjelman rehellisesti kävellen turistilla on useita vaihtoehtoja. Ensinnäkin voit nauttia runsaasti Bolognesen makkaroita ja juustoja, jotka tarjoillaan friteeratun pulla ( tigelle ja crescentine) ravintolassa Antico Caffè del Corso (Santo Stefanon kautta 33).

Jos haluat Bolognan tavernan tunnelman, on parasta mennä Osteria dell'Orsa (kautta Mentana 1). Sisäänkäynnillä on aina jono, mutta sitä kannattaa puolustaa, koska täällä voit maistaa todellisimmat tortellinit liemessä ( tortellini brodossa), tagliatelle ja pata ( täällä tagliatelle alla bolognese tulee olemaan henkeäsalpaavan hyvä) ja crostoni - kuumaa, paahdettua, grillattua leipää ja erilaisia ​​herkkuja päälle ( sieniä, salaamia, prosciuttoa, tomaatteja ja muita iloja). Kotiruoka on yksinkertaista, annokset ovat suuria italiaksi ja ilmapiiri on opiskelijamainen Bolognassa-loppujen lopuksi juuri tällä alueella ei ole rakennus, sitten joku yliopiston tiedekunta! Huomaa, että Osteria on yksi harvoista paikoista, jotka ovat avoinna keskipäivästä keskiyöhön ilman taukoa. Italialaiset syövät tarkasti tuntikohtaisesti klo 12.30-14.30, joten jos sinulla on halu syödä " venäjäksi", Kello neljä, tule tänne.

Olennainen BBW -tutkija Bologna- osteria ja trattoria upealla nimellä Eataly sijaitsee kirjakaupassa. Menet siis tavallisimpaan kirjakauppaan ( kautta degli Orefici 19), mene liukuportaita ylös toiseen kerrokseen. Ja siellä, kirjojen ja päivittäistavaroiden kaappien välissä, on pöytiä! Ja seinien varrella on hyllyjä, kuten tavallisimmassa supermarketissa. Siellä on juustoja, makkaroita, pastaa, tartaria ja perinteistä vihreää lasagnea ( pasta valmistetaan pinaatilla) - valikko päivitetään päivittäin, joten älä unohda tarkistaa piatto del giorno- päivän annos!

Jos nouset vielä korkeammalle - kolmanteen kerrokseen, voit ruokailla viinikaapien kesken. Jos olet kyllästynyt lihaan, keskiviikkoisin on kalapäivä patoille väsyneille. Viinivalikoima on paitsi laaja, myös asiantuntevasti valittu: voit tilata valikosta tarjoilijan kanssa tai ottaa suosikkipullosi suoraan telineestä. Tietysti ei voi muuta kuin kokeilla Lambruscoa - " italialaista coca colaa", Kuten eräs tuttu professori kerran kutsui häntä. Älä vain ihastu: jos päätät ostaa mukanasi pullon haluamaasi viiniä, ole nopea: ensimmäisen kerroksen lipputoimisto on avoinna vain puoli kymmeneen.

Linnaista, kaduista ja kokonaisista kaupungeista kertovien legendojen lisäksi Italiassa on legendoja erilaisten ruokien ja erikoistuotteiden alkuperästä. Ansaitusta gastronomisesta maineesta on useita tarinoita. Ja koska tämän alueen ruuat ovat uskomattoman maukkaita, viesti tulee lukea vain täydellä vatsalla :) Muussa tapauksessa syytä itseäsi :)

Bolognalla on useita lempinimiä, joista yksi on "grassa". Kaupungissa on paljon ihmisiä, joilla on omat kulttuuriperinteensä (lähinnä opiskelijoita ja opettajia eri kaupungeista ja maista), mikä johti alueen ruuan sekoittumiseen ja rikkauteen. Kaupunki oli keskiajalla hyvin vauras ja seurasi kulinaarista muotia, ja monet varakkaat perheet pitivät kuuluisia kokkeja mukanaan. Siellä oli myös monia tavernoja, vain 1400 -luvulla niitä oli 150! Ja hotelleja on kolme kertaa vähemmän. Tunnetko mittakaavan ja laajuuden? :) He ovat aina rakastaneet syödä Bolognassa :)

He rakastavat lihaa täällä erittäin paljon, sianlihaa käytetään usein. Ja tyypillisin munapastalaji ... erittäin maukas muuten :) Kaikki Bolognan klassiset ruuat kuullaan aina: tortellini, lasagne, tagliatelle, mortadella ja tietysti bolognesekastike.

Ja lopuksi legendat :) Tortellinien alkuperästä on kaksi versiota. Ensimmäinen on mytologinen, toinen elämä, mutta molemmat viittaavat instituuttiin nimeltä "Crown". Aivan kuin hänen omistajansa olisi vakoillut naista avaimenreiän läpi ja ihaillut napansa kauneutta niin, että hän päätti heti ikuistaa sen ruoanlaitossa. Mystinen versio kuvataan Tassonin teoksessa "The Stolen Bucket". Kaikki jumalat tulivat samaan "kruunuun" - Venus, Mars ja Bacchus. Venus nukahti ja miehet katosivat jonnekin. Nukkumisen jälkeen hän meni omistajan luo selvittämään mitä ja miten. Hän oli jälleen hämmästynyt sen muodoista ja loi tortellinit omalla kädellään antamalla heille jumalattaren napan muodon. Tortellinilla on erilaisia ​​täyttövaihtoehtoja: keitetty liha, munat, muskottipähkinä parmesaanilla, ricotta pinaatilla jne. Mmmm ...

Ja tagliatellen ulkonäkö johtuu myös naisten kauneudesta, mutta tällä kertaa naisen kauneus on varsin erityinen. Vuonna 1487, kun legendaarinen Lucrezia Borgia matkusti kihlattunsa Alfonso I d * Esteen luo Ferraraan, hän päätti jäädä Bolognaan. Henkilökohtainen kokki Giovanni II Bentivoglio nimeltä Zefirano ihastui kauneuden vaaleisiin, kiharoihin hiuksiin eikä voinut vastustaa olla ottamatta niitä kiinni taiteessaan. Näin syntyi tagliatelle, italialainen pastalaji. On kuitenkin olemassa mielipide, että koko tarinan keksi paikallinen koomikko Augusto Mayani vuonna 1931.

Testissä ei käytetä tippaakaan vettä, mutta muna on enemmän kuin tarpeeksi, minkä vuoksi lämmin, keltainen, miellyttävä sävy tulee näkyviin. En luultavasti mainitse lukuisia juustoja, prosciuttoa, mortadellaa ja pilkkoa ... Pelkään sen kuolaavan. Mutta laitan herkullisia kuvia :)

Bolognassa ruoka on erinomaista. Kun menimme tähän kaupunkiin, päätimme soittaa tuttavalle, joka asuu Forlìssa ja kysyä, missä meidän on parempi maistaa perinteisiä ruokia. Vastaus iski minuun: "Kaikkialla", Sylvia sanoi. "Bolognassa ei ole huonoja laitoksia, älä edes huoli." Kuinka hän oli oikeassa! Mikään trattoria, ravintola, osteria tai kahvila ei ole koskaan pettynyt! Siksi löydä itsesi täältä rohkeasti mihin tahansa laitokseen, josta kuullaan jännittäviä hajuja. Tällä kaupungissa on vuosisatoja vanha kulinaarinen historia, ja sen keittiö pidetään korkealla tasolla. Ja miten se voisi olla toisin ... sinun on säilytettävä "rasvaisen" Bolognan merkki. Viva Italia!

Tagliatelle- tagliatelle - eräänlainen munapasta leveiden nauhojen muodossa. Näyttää upealta kermaisen kastikkeen kanssa, useimmiten yhdistettynä sieniin.
Legendan mukaan tagliatelle ilmestyi vuonna 1487 Giovanni II: n henkilökohtaisen kokin Bolognesen mestarin Zephyranon kevyellä kädellä. Hänen häät Lucrezia Borgin kanssa (hän ​​tuli Bolognasta Ferraraan naimisiin Ferraran herttuan Alfonso I: n kanssa), Zephyrano sai inspiraation tehdä pastaa vaaleilla hiuksillaan. Nimi tulee verbistä "leikata".

Tortellini- tortellini - pienet pyöreät nyytit erilaisilla täytteillä: sianliha, mortadella (keitetty bologna -makkara), raastettu parmesaani jne. Oikeat tortellinit keitetään kananliemessä täytteen täyteläisen maun säilyttämiseksi.
Tämän ruoan alkuperästä on erilaisia ​​legendoja. Yksi legendoista kertoo, että Dogana -hotellin omistaja Castelfranco Emilia hämmästyi hotellin kauniin vieraan napan kauneudesta, kun hän kurkisti hänen huoneeseensa avaimenreiän kautta. Myöhemmin hän päätti kaapata tämän napan kauneuden lautasen muodossa ja loi tortellinit.

Lasagne alla bolognese- Bolognesen lasagne. Ohuet taikinakerrokset asetetaan muottiin, välissä on Bolognese -kastike (jauheliha ja vihannekset tomaattimurskassa), ja päälle kaikki ripotellaan raastetulla parmesanilla ja paistetaan uunissa.

Lasagne verdi alla bolognese- eräänlainen lasagne, jossa taikinaan lisätään hienoksi pilkottua pinaattia, mikä tekee siitä vihreän.

Passatelli- eräänlainen pasta, joka on valmistettu leivänmurusta, munista, raastetusta parmesaanista, johon on lisätty muskottipähkinää ja mustapippuria. Ne keitetään kananliemessä ja tarjoillaan siinä pöydällä.

Ragù alla bolognese- Bolognese -muhennos tai bolognesekastike. Jokaisella perheellä on oma versio tästä kastikkeesta, mutta yleensä sen resepti on seuraava: sipulit ja porkkanat paistetaan pienellä valkosipulilla, niihin lisätään jauhelihaa, vähän viiniä ja haudutetaan, kunnes viini haihtuu. Sitten lisätään hienoksi pilkottuja tomaatteja ja kaikki kaadetaan tomaattipastalla. Kastiketta haudutetaan 2 tuntia, lisätään suolaa, pippuria ja mausteita. Tarjoillaan pöydällä minkä tahansa pastan (yleensä spagetin tai pennen) kanssa, ripotellaan päälle raastettua parmesaania. Näin ollen valmiiden ensimmäisten ruokalajien nimi on kuin spagetti alla bolognese.

Toiset kurssit

Mortadella di Bologna- keitetty bolognan makkara - tunnetuin makkara, joka tunnetaan 1500 -luvulta lähtien. Makkara on valmistettu sianlihan parhaista osista: sianliha jauhetaan jauhelihaksi ja lisätään mausteita. Siinä on hienovarainen erityinen aromi ja herkkä rakenne.

Bollito- bollo. Tämä on valikoima erilaisia ​​keitettyjä lihalajeja, joita tarjoillaan erilaisilla mausteilla ja kastikkeilla.

jälkiruoat

Certosino di Bologna- Bolognese Certosino. Perinteinen makea khlab jouluksi. Se on valmistettu jauhoista, hunajasta, sokeroiduista hedelmistä, manteleista, pinjansiemenistä, tummasta suklaasta, rusinoista, aniksesta ja kanelisiemenistä. Nimi tulee luostarijärjestyksestä, joka sijaitsi Certosassa.

Torta di riso- makea riisikakku: riisi keitetään maidossa, raastetut mantelit, sokeri, munat ja sitruunankuori lisätään.

Syyllinen

Bolognan punaviinit: Lambrusco di Sorbara DOC, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, Sangiovese di Romagna, Cagnina di Romagna.

Bolognan valkoviinit: Pignoletto, Trebbiano, Pinot bianco, Sauvignon.

Hotellit

Vinkki: Kun tulet Bolognaan matkailutarkoituksessa, älä asu rautatieaseman taakse ja Fiera -alueelle. Bolognassa keskusta on erittäin kompakti, on parasta asua 10-15 minuutin kävelymatkan päässä Piazza Maggiorelta, jotta voit kävellä iloisesti ja päästä mihin tahansa kaupungin pisteeseen kävellen. Voin suositella 2 hienoa hotellia.

Erittäin mukava ja ei kovin suuri hotelli aivan keskustassa, 2 minuutin päässä Piazza Maggiorelta. Pidin aulasta, hyvästä internetistä, tilavasta huoneesta, jossa on marmorikylpyhuone, näkymä Bolognan tornille. En pitänyt aamiaisesta, mutta vain siksi, että Italiassa mieluummin aamiainen hotellin ulkopuolella: mikään ei korvaa cappuccinoa, croissanteja ja ihmisten katsomista pienessä baarissa kulmassa.

Tämä pieni vain 5 huoneen hotelli on viiden minuutin kävelymatkan päässä Piazza Cavour -aukiolta, jossa sijaitsevat kaikki kaupungin ylelliset kaupat. Erittäin siistit ja raikkaat huoneet, mukavat omistajat, mukavat huonekalut. Aamiainen tarjoillaan aamulla - söin aamiaisen ilolla, mutta sitten join silti toisen cappuccinoni kaupungissa. Haittoja ovat hissin puute, joten matkalaukut on vedettävä itse 2. kerrokseen (vaikka omistajat ovat tietenkin valmiita auttamaan).

ravintoloita ja baareja

Tämä on ehtymätön aihe, koska Bolognassa ruoka on uskomattoman maukasta kaikkialla! Kirjaimellisesti - kaikkialla! Tärkeintä on muistaa lounas kaikissa tiloissa klo 13.00-15.30, illallinen - 20.00-22.30. Syöminen klo 16.00 99%: ssa ravintoloista ei ole enää mahdollista. Jos et ole varannut pöytää, on aina parempi tulla puoli tuntia aikaisemmin: italialaiset tulevat kirjaimellisesti herätyskellosta, joten jos kiirehdit, voit mennä heidän edessään ja saada pöydän.

Rakastan todella tällaisia ​​paikkoja, täynnä huipulle kaikenlaisia ​​kauniita asioita, täynnä ihmisiä, täynnä pöytiä ja omistajaa, joka tulee ehdottomasti juttelemaan. Täällä sinulle ei tarjota valikkoa, vaan yksinkertaisesti kerrotaan, mikä on herkullista ja tuoretta keittiössä tänään, he tuovat lasillisen pignolettoa aperitiiviksi ja muutamia viipaleita juustoja ja makkaraa, perinteistä Emilia-Romagnalle. Sitten Emanuele tulee, taputtaa sinua olkapäälle ja selvittää, miten voit. Tunne, että pääsin perheeseen, vaikka tulin ensimmäistä kertaa.

Laitoksella on kaksi hyötyä: hyvälaatuinen bolognalainen ruoka, mukaan lukien lasagne ja tagliatelle al ragu (muistavatko kaikki, että sana "bolognese" ei ole täällä?), Ja aikataulu, joka ei sisällä taukoa lounaan ja illallisen välillä.

Se on itse asiassa kirjakauppa (ja minä!), Mutta ei yksinkertainen! Se tarjoilee herkullisia ruokia joka kerroksessa laitoksissa, joita ylläpitää italialaista ruokaa ja ruokaa edistävä yhdistys Eataly. Ensimmäisessä kerroksessa voit nauttia kahvia tai voileivän, toisessa voit kokeilla tuoretta pastaa, kolmannessa voit nauttia paikallista viiniä tai olutta välipalojen kanssa. Kaikki kahvilat toimivat ilman taukoja ja viikonloppuja.

Aperitiivi on yksi Bolognesen tärkeimmistä ruokaperinteistä. 6-7 eurolla saat lasillisen viiniä / aperolia ja niin monta välipalaa kuin voit syödä. Zambonin kautta sijaitsevissa opiskelijabaareissa välipaloja ovat todennäköisesti kylmä pasta, sirut, muhennokset ja juustot, jossakin viipaloidut voileivät, jossain riisi ja perunat. Porvarillisin paikka kahville tai aperitiiville Bolognassa on Zanarini. Täällä olevat vitriinit on koristeltu uskomattoman kauniilla leivonnaisilla ja kakkuilla, täällä valmistetaan käsintehtyjä makeisia, uskomattoman herkullista kahvia, eikä aperitiivina tarjoilla eilistä ruokaa, vaan tuoreita alkupaloja ja tartletteja.

Legendaarinen ja vanhin kaupungin osteria, jossa sinut kaadetaan, mutta sinulle ei anneta ruokaa: sinun on otettava se mukaasi. Tein tästä paikasta, mutta toistan: osteria toimii ilman taukoa (mutta sulkeutuu aikaisin), ilmapiiri on hyvin epämuodollinen, voit ostaa ruokaa kivenheiton päässä sisäänkäynnistä jossakin juusto- tai lihakaupassa.

Al Pappagalloa, Sergheiä, Dianaa, Dal Biassanotia, Rossopomodoron pizzeriaa ja monia muita pidetään myös hyvinä majoituspaikkoina Bolognassa. Parhaat löytyvät viitekirjoista Osterie d "Italia (saatavana iPhonelle) ja Gambero Rosso ().

Kaupat ja markkinat

Teema on yhtä ehtymätön kuin ravintolat, koska koko Bolognan keskusta on täynnä putiikkeja, joissa voit varmasti selvittää sen ilman minua. Nimeä ne, joilla käyn useimmin.

Anoppi ihailee tätä italialaista tuotemerkkiä, joten mikään Italia-matka ei ole täydellinen ilman ostoksia hänelle. Bolognassa käyn useimmiten kaupassa Rizzolin kautta, missä minut on muistettu pitkään. Tärkeintä on olla tyytymätön salissa julkaistuun, pyytää luetteloa ja valita sieltä haluamasi asiat. Luisa Spagnolista on erittäin helppo löytää työ- ja vapaa -ajan asu klassiselle, mutta ei tylsälle 40 -vuotiaalle ja sitä vanhemmalle naiselle. Brändi tekee upeita a la Chanel -tweed -pukuja, kauniita cocktail -mekkoja, mukavia päällysvaatteita, upeita takkeja, upeita puseroita ja paitoja, mukavia kesämekkoja ja paljon muuta. Myyjät ovat valmiita kokoamaan koko kuvan puolestasi, koska jokaisessa tuotteessa on jotain pakkauksessa. Viimeisimmistä ostoksista aviomiehen äidille-tweed-pitsi-puku, joka koostuu mekosta ja taivaansinisestä takista, jossa on helmiyksityiskohtia, mukavat leveälahkeiset housut, jotka on valmistettu villapaidasta, mustavalkoinen sarja hihatonta mekkoa ja takki Chanelin tyyliin.

Yksi suosikki miesten vaatemerkeistäni, arvostettu juuri italialaisesta muotoilustaan. Muuten, brändi avaa pian myymälän Moskovassa (Moskova -hotellissa, jossa Luisa Spagnoli työskentelee jo). He myyvät upeita paitoja, kirkkaita ja monipuolisia solmioita, monipuolisia valkoisia pellavahuiveja eri reunoilla ja tietysti pukuja, takkeja ja housuja.

Jos menet Osteria del Soleen, jos olet nälkäinen tai jos etsit gastronomisia lahjoja ystävillesi, tämä on paikka sinulle! Yksi Bolognan vanhimmista kaupoista, täytetty alkuun siankinkkuilla ja juustoilla. Ilma on sellaista, että näyttää siltä, ​​että he voivat syödä viiniä. Täällä on myös viinibaari. Tamburini sijaitsee kivenheiton päässä Libreria.Coopista (josta voit muuten ostaa myös pastakastikkeita, juustoa, lihaa ja muita herkkuja) ja neljänneksen keskustassa, jossa on uskomattoman paljon ruokakauppoja, kalasta ja liha suklaalle ja viinille.

Ferrara

Vain puolen tunnin matkan päässä Bolognasta junalla - ja olet kaupungissa, jossa he keittävät herkullisinta kurpitsalla täytettyä pastaa, cappellacci alla zucca. Ferrarassa keskiaikainen keskusta on säilynyt täydellisesti, keskustassa Duomo loistaa marmoripinnoilla, karkeat okranväriset kiviseinät kutsuvat linnan, jossa on todellinen vallihauta ja aseet.

Mantua

Puolitoista tuntia - ja olet Lombardiassa, Mantovassa, kolmen kokonaisen järven rannalla. Älä missaa Rigoleton taloa ja Gonzagan herttuoiden linnaa, jossa on Andrea Mantegnan maalaamia huoneita. Voit ajaa veneellä järvillä: En voi sanoa, että kävely olisi kovin jännittävää, mutta näkymä vedestä Mantovalle on todella erinomainen.

Ravenna

Ravennassa sinun on etsittävä varhaisia ​​Bysantin mosaiikkeja, jotka piiloutuvat tiukasti kaatuneiden ja kyykkyjen temppeleiden seiniin. Matkalla temppelistä temppeliin syö piadinaa, joka on täytetty juustolla ja lihalla: nämä leivät ovat korvanneet täällä perinteiset voileivät.

Jos pidät blogista, äänestä minua!

Tämä sivusto on omistettu italialaiselle itseopiskelulle tyhjästä. Yritämme tehdä siitä mielenkiintoisimman ja hyödyllisimmän kaikille, jotka ovat kiinnostuneita tästä kauniista kielestä ja tietysti Italiasta itsestään.

Mielenkiintoista italian kielestä.
Historia, tosiasiat, nykyaika.
Aloitetaan ehkä muutamalla sanalla kielen nykytilasta, on selvää, että italia on virallinen kieli Italiassa, Vatikaanissa (samanaikaisesti latinan kanssa), San Marinossa, mutta myös Sveitsissä (italialaisessa osassaan) , Ticinon kantonissa) ja useilla Kroatian ja Slovenian alueilla, joilla on paljon italiaa puhuvia ihmisiä, myös osa Maltan saaren asukkaista puhuu italiaa.

Italian murret - ymmärrämmekö toisiamme?

Italiassa itsessään voit kuulla monia murteita, joskus riittää, että ajetaan vain muutamia kymmeniä kilometrejä, jotta törmäämme toiseen.
Samaan aikaan murret ovat usein niin erilaisia ​​toisistaan, että ne voivat vaikuttaa täysin eri kieliltä. Jos esimerkiksi Pohjois -ja Keski -Italian "sisämaahan" kuuluvat ihmiset kohtaavat, he eivät ehkä edes pysty ymmärtämään toisiaan.
Erityisen mielenkiintoista on, että joillakin murteilla on suullisen muodon lisäksi myös kirjoitettu, kuten neopoliittisia, venetsialaisia, Milanon ja Sisilian murteita.
Jälkimmäinen on vastaavasti Sisilian saarella ja eroaa niin paljon muista murteista, että jotkut tutkijat erottavat sen erilliseksi sardinian kieleksi.
Kuitenkin jokapäiväisessä viestinnässä ja erityisesti suurissa kaupungeissa et todennäköisesti kokene mitään haittaa, koska Nykyään murteita puhuvat pääasiassa maaseudun vanhukset, kun taas nuoret käyttävät kaikkia italialaisia ​​yhdistävää oikeaa kirjallista kieltä, radion kieltä ja tietysti televisiota.
Tässä voidaan mainita, että toisen maailmansodan loppuun saakka moderni italia oli vain kirjallinen kieli, jota hallitseva luokka, tutkijat ja hallintolaitokset käyttivät, ja televisiolla oli suuri rooli yleisen italialaisen kielen levittämisessä kaikkien keskuudessa. asukkaat.

Miten kaikki alkoi, alkuperä

Nykyajan italialaisen muodostumisen historia, kuten me kaikki tiedämme, liittyy läheisesti Italian historiaan ja varmasti yhtä kiehtova.
Alkuperä - muinaisessa Roomassa kaikki oli roomalaista kieltä, yleisesti tunnettu latinaksi, joka oli tuolloin Rooman valtakunnan virallinen valtion kieli. Tulevaisuudessa latinalaisesta itse asiassa syntyi italia ja monet muut Euroopan kielet.
Siksi, kun tiedät latinaa, pystyt ymmärtämään, mitä espanjalainen sanoo, plus tai miinus portugalilainen, ja voit jopa tehdä osan englantilaisen tai ranskalaisen puheesta.
Vuonna 476 viimeinen Rooman keisari Romulus-Augustulus luopui valtaistuimesta, kun saksalaisten johtaja Odoakar valloitti Rooman, tätä päivämäärää pidetään Suuren Rooman valtakunnan lopuna.
Jotkut kutsuvat sitä "roomalaisen kielen" lopuksi, mutta vieläkään kiistat eivät vieläkään lakkaa, koska latinalainen kieli on menettänyt merkityksensä, koska barbaarit ovat vallanneet Rooman valtakunnan. se oli luonnollinen prosessi ja millä kielellä se itse puhui Rooman valtakunnan loppua kohti.
Erään version mukaan muinaisessa Roomassa puhuttu kieli oli tähän aikaan latinan ohella jo laajalle levinnyt, ja juuri tästä Rooman kansankielestä italia, joka tunnetaan 1500 -luvun italialaisena, tulee , toisen version mukaan, barbaarien hyökkäyksen yhteydessä latina sekoitettuna erilaisiin barbaarisiin kieliin ja murteisiin, ja tästä synteesistä italialainen kieli on jo peräisin.

Syntymäpäivä - ensimmäinen maininta

960 pidetään italialaisen kielen syntymäpäivänä. Tämä päivämäärä liittyy ensimmäiseen asiakirjaan, jossa tämä "proto -kansan kieli" on läsnä - vulgare, nämä ovat tuomioistuimen asiakirjoja, jotka liittyvät Benedictine Abbeyn maakiistaan, todistajat käyttivät tätä kieliversiota niin, että todistus ymmärrettiin mahdollisimman monien ihmisten toimesta, tähän asti näemme kaikissa virallisissa lehdissä vain latinaa.
Ja sitten vähitellen levisi vulgare -kielen kaikkialla elämässä, joka käännetään kansalliseksi kieleksi, josta tuli modernin italialaisen kielen prototyyppi.
Tarina ei kuitenkaan pääty tähän, vaan vain muuttuu mielenkiintoisemmaksi ja seuraava vaihe liittyy renessanssiin ja sellaisiin tunnettuihin nimiin kuin Dante Alighier, F. Petrarch, G. Boccaccio ja muut.
jatkuu...

Online -kääntäjä

Suosittelen kaikille blogini vieraille käyttämään kätevää ja ilmaista italialaista online -kääntäjää.
Jos haluat kääntää sanan tai lyhyen lauseen venäjältä italiaksi tai päinvastoin, voit käyttää pientä kääntäjää blogisi sivupalkissa.
Jos haluat kääntää suuren tekstin tai tarvitset muita kieliä, käytä online -sanakirjan täysversiota, jossa yli 40 kieltä on erillisellä blogisivulla - /p/onlain-perevodchik.html

Italian kielen itseopiskeluopas

Esittelen uuden erillisen otsikon kaikille italialaisille oppijoille - Itsensä opiskelu italiaksi aloittelijoille.
Tietenkään ei ole helppoa tehdä täydellistä italialaista itseopiskeluopasta blogista, mutta yritän antaa kätevimmän ja loogisen sarjan mielenkiintoisia online-oppitunteja, jotta voit oppia italiaa itse.
Näkyviin tulee myös osio - ääniopetusohjelma, jossa, kuten arvata saattaa, opetetaan äänisovelluksia, jotka voidaan ladata tai kuunnella suoraan sivustolta.
Miten valitsen itseoppivan italialaisen kielen, mistä ladata tai miten voit opiskella sitä verkossa, löydät tästä tietoa postauksistani.
Muuten, jos jollain on ideoita tai ehdotuksia siitä, miten parhaiten järjestää tällainen opetusohjelma italialaisessa blogissamme, kirjoita minulle.

Italialainen skypen kautta

Salaisuuksia siitä, miten voit oppia italiaa ilmaiseksi Skypessä, onko aina välttämätöntä, että sinulla on äidinkielenään puhuja, kuinka valita opettaja, kuinka paljon maksaa italialainen opiskelu Skypen kautta, miten ei tuhlata aikaasi ja rahaa - lue kaikki tämä otsikossa "Italian kieli Skypessä.
Tule sisään, lue ja tee oikea valinta!

Italialainen fraasisanakirja

Ilmainen, hauska, äidinkielenään puhuva - rubrika niille, jotka haluavat oppia sanoja ja lauseita tietyistä aiheista.
Liity, kuuntele, lue, opi - äänekäs italialainen fraasisanakirja matkailijoille, ostoksille, lentokentälle, jokapäiväisiin tilanteisiin ja muuhun
Luvussa "