Täytetyt Trubochka-makaronivalmisteet ovat erittäin maukkaita ruokia, mutta niistä ei ole vielä tullut yleistä kotiruoassa. Haluatko näyttää kulinaarisia kykyjäsi hoitamalla vieraita tai perheesi jäseniä harvinaisella ja uskomattoman herkullisella ruoalla, jota he arvostavat? Valitse jotain tarjotuista resepteistä - ja siirry keittiöön.

Joten aloittelijoille harkitse itse ruuan nimeä - täytettyjä pastaa “putket”. Mihin he ovat täynnä? Voit täyttää kanaa, vihanneksia, jauhelihaa ja joitain muita ainesosia. Tarvitset "putki" pastaa tämän ruuan valmistamiseksi, ja joudut täyttämään kaikki nämä putket. Teos on hiukan vaivaa, mutta ruokalaji on sen arvoinen.

Valmista 15 kappaletta pastaputkia, 400 grammaa jauhelihaa, noin 150 g juustoa, kaksi tomaattia, yksi sipulin pää. Voit valita oikean määrän majoneesia, jauhettua mustapippuria ja suolaa makusi mukaan.

Paista jauheliha pannulla kypsennettynä. Oliiviöljy on parasta sen paistamiseen. Kun jauheliha kypsentää, keitä pastaa suolavedessä 5 minuutin ajan. Sinun ei tulisi keittää kovalla kuumuudella, koska meidän täytyy keittää ne vasta, kun se on täysin valmis, ts. niiden ei pitäisi hajota.

Sekoita jauheliha hienonnetulla sipulilla, älä unohda suolaa ja pippuria. Täytä kaikki pastaputket ja laita ne leivonta-astiaan, voitele se etukäteen oliiviöljyllä ja kaada vähän vettä siihen. Peitä hienonnettu tomaatit pasta. Älä varaa majoneesia voiteleksi tämän lautasen päälle. Ripottele raastetulla juustolla ja paista uunissa 180 asteessa neljäkymmentä minuuttia. Voit tarjoilla täytettyä tai lihaa kuumana.

Toinen resepti täytetylle pastalle. Tarvitset seuraavat aineosat: 10 kappaletta suuria putkia, yksi kananrinta, sipulit, 150 g sieniä, samppanjat, 75 g kovaa juustoa, persiljaa, pippuria ja suolaa maun mukaan. Täytetyn pastellin "Tubulukset" keittämiseen tämän reseptin mukaan tarvitset Bechamel-kastikkeen. Tätä varten tarvitset puoli litraa maitoa, kolme ruokalusikallista jauhoja ja voita, suolaa.

Leikkaa siis samppanjat ohuiksi viipaleiksi, kana (filee) kuutioiksi, raasta juusto ja pilko persilja ja hienoksi. Lisää viisi minuuttia ennen kanan keittämistä sen kanssa pannulla olevat sienet. Jäähdytä sitten kana ja sienet, sekoita se juuston ja persiljan kanssa.

Bechamel-valmisteen valmistamiseksi kaada maito kattilaan ja laita matalalle lämmölle. Sulata kattilassa lisäämällä oikea määrä jauhoja, sekoita huolellisesti. Lisää vähitellen maito astiaan sekoittaen huolellisesti. Sekoita sitten kiehuvaksi sekoittaen jatkuvasti. Kastikkeen tulisi kiehua 1-2 minuuttia, ei enempää. Lisää muutama palo voita, kun Bechamel on valmis, jotta kalvo ei muodostu kastikkeen pinnalle.

Keitä pasta vasta täysin kypsennettynä - niiden ei tulisi tulla kovin pehmeitä tai hajota. Täytä pasta kanan kanssa sekoitettuna sienten ja juuston kanssa. Sijoita voilla ja ripottele leivänmurilla leivonnaista, laita täytetyt pasta “Tubules” päälle ja kaada kastike päälle. Peitä kaikki (voit folioida), jätä uuniin 40 minuutiksi. lämpötilassa noin 170 ° C.

Voit täyttää täytetty pasta vihanneksilla lihan sijasta. Tällaisessa täytteessä käytetään usein porkkanaa, tomaattia, oliiveja, paprikaa. Kaikki nämä vihannekset leikataan pieniksi kuutioiksi, paistetaan pannulla pehmeäksi. Tällöin on parasta olla keittämättä täytettyä pastaa kuoreista, vaan kuoreista. Ne on täytettävä vihanneksilla, kun he ovat aiemmin keittäneet pastaa ja antaneet veden valua siivilän läpi. Vihanneksilla täytetyt täytetyt pastaa voivat olla paitsi puhtaasti kasvisruokaa, jos vihanneksia täydennetään jauhelihalla.

Täytetyt pastaa sisältävät reseptit eroavat toisistaan \u200b\u200btäyttymisen suhteen. Täytetyt pastareseptit tarjoavat jauheliha-ja naudanlihasta täytettyjä pastaa.
  Tämä ruokalaji houkuttelee niitä, jotka ovat hulluja pastasta.
  Tuotteet ruokia sisältävälle pastalle (kuoret tai oljet):
  Punta kotitekoista jauhelihaa

• Sipulit - 1 pää
• Adjika - 3 tl
• Täytetty pasta
• Tomaattipasta ja smetana
• Mausteet maun mukaan
• Auringonkukkaöljy - ruokalusikallinen
• Juusto - 150 grammaa

Resepti "täytettyjen pastakuoreiden tai olkien" keittämiseen:

  Ensin teemme pastatäyte. Ota jauheliha, laita sipuli, tl adjikaa, mausteita ja muna siihen. Sitten otamme pastaa ja täytämme ne jauhelihalla. Levitämme täytetty pasta pannuun. Nyt alamme valmistaa kastike. Tomaattipastaa on sekoitettava smetanaan missä tahansa suhteessa. Lisää adžika kastikkeeseen, auringonkukkaöljy ja enintään lasillinen vettä. Kaada saatu pastakastike. Sen pitäisi olla tarpeeksi, jotta pasta peittyy kokonaan. Laitoimme pannun liesiin ja haudutamme pastaa, kunnes se tulee pehmeäksi. Sitten kolme juustoa raastimessa. Haluttaessa se voidaan sekoittaa majoneesiin ja peittää astia. Palauta pasta liesiin vielä viiden minuutin ajan.

• Bon ruokahalua!

Täytetty pasta on myös erittäin kaunis ja maukas ruokalaji.

Tarvitset pasta täyttöä varten - olkea - 250 grammaa, sekoitettua lihaa (sianlihaa ja naudanlihaa) - 300 grammaa, 150 grammaa juustoa, sipulia, bulgariapippuria - 1 pala, kolme valkosipulin kynsiä, kasviöljyä - 2 rkl, tomaattia, suolaa.

Keitä pastaa vähän suolavedessä, neljä minuuttia, ei enää. Niiden tulisi olla riittävän joustavia, mutta niiden ei tarvitse olla vielä täysin valmistautuneita. Huuhtele pasta vedellä siivilässä.

Ota jauheliha ja paista se ruokalusikalla kasviöljyä. Raasta juusto karkealla raastimella. Sitten jauheliha poistetaan lämmöltä, pippuri ja suola, sekoitetaan raastetun juuston kanssa ja puoli kokonaismäärästä.

Sitten otamme pastaputket ja puristamme tiiviste tiiviisti niihin. Makaronit (putket) on asetettava erittäin tiiviisti leivinastiaan. Leikkaa sen jälkeen paprika nauhoiksi, noppaa tomaatti ja sipulit puolirenkaisiin. Sitten kaikki täytyy paistaa kasviöljyllä. Ennen kuin sammutat tulen, sinun on lisättävä hienonnettua valkosipulia paistettuihin vihannesseoksiin.

Tämä kastike on asetettava täytetylle pastalle (putkille) täyttääkseen juustojäännökset. Muotin alaosaan on kaada noin puoli lasillista vettä. Kaikkia on paistettu 15 minuutin ajan 200 asteessa.

Täytetty pasta resepti

Cannelloni, tai täytteenä oleva pasta, ruokalaji ei ole vielä meille aivan tuttu, mutta jo tunnistettavissa. Täytetyt pastaa tulivat maistamaan keittiöissämme, joten kotirouvat keittävät ne mielellään. Tyypillisesti täytettyjen pastojen reseptit eroavat toisistaan \u200b\u200btäytettä, koska niitä voi olla paljon.

Täytetty pasta (6 annosta)

Tarvitset cannelloni - 250 grammaa

Kova juusto - 250 grammaa

Tomaatit - 500 grammaa

Voi - 30 grammaa

Täytetty pasta täytteenä:

Naudanliha - 200 grammaa

Sianliha - 200 grammaa

Sipulipää

Kolme ruokalusikallista kasviöljyä

Suola ja pippuri maun mukaan

Kuinka keittää täytetty pasta resepti:

Ensin täytyy keittää pasta puolivalmiiksi, niiden tulee tulla melko joustavia. Jauhelihan valmistamiseksi sinun on kuljettava liha sipulien kanssa jauhamyllyssä, paista kevyesti öljyssä ja lisää vähän vettä. Sitten astia on jäähdytettävä.

Tomaatit on leikattava. Kaada sitten kylmää vettä ja puhdista, leikkaa ympyröiksi.

Täytä pasta keitetyllä jauhelihalla, laita yksi kerros pannun pohjalle, peitä täysin ohutta viipaloitua juustoa ja tomaattia. Sitten taas juusto ja laita uuniin kannen alle paista 40 minuuttia.

Tarjoile tällainen pasta kuumana.

Todennäköisesti jokainen meistä on kuullut sellaisesta reseptistä - pasta merivoimalla. Tällainen ruokalaji valmistettiin yksinkertaisesti, mutta se syötiin nopeasti. Jauheliha paistettiin paistinpannulla hienonnettujen sipulien kanssa, samalla pasta maustettiin kattilassa. Sitten jauheliha ja pastaa oli yhdistettävä lihaan. Kaiken tämän oli mahdollista lähettää adjika-kotona. Se oli erittäin maukasta.

No, jotta voit keittää täytettyjä pastakuoria, tarvitset erityisen ilmeen - cannelloni tai manicotti - jos käännetään italiaksi, tämä tarkoittaa suurta sokeriruo'oa. Nykyaikaisten supermarketien pitkistä hyllyistä löydät tällaisia \u200b\u200bpastoja - ne ovat kooltaan erittäin suuria ja niissä on suuri aukko täyttöä varten.

Oikea italialainen heittää harvoin jotain pois. Kaikki keittämisen jäljellä oleva menee pizzaan tai pastakastikkeeseen. Pasta tai spagetti on italialainen kruununruoka, jota he kutsuvat pastaksi. Ja voit täyttää pasta millaisella kastikkeella. Tai jopa jauhelihaa.

Ensin on keitettävä jauheliha pastaa varten. Selvä. Jos sinulla on mahdollisuus tehdä täyte itse - se on paljon parempi kuin myymälä. Mutta jos sinulla on kiirettä, kiertäkää valmis jauheliha.

Suuri ja raskas syvä paistinpannu, sinun täytyy kaataa oliiviöljyä, pilko valkosipuli ohuilla terälehdillä. Sinun ei tarvitse odottaa, kunnes valkosipuli alkaa hajua epämiellyttävältä ja muuttuu täysin ruskeaksi. Tarvitsemme vain Italian aromin - oliiviöljyssä paistetun valkosipulin aromin. Heitä valkosipuli, joka on luovuttanut hajuaan. Upota samaan öljyyn sipuli, leikataan ohuesti renkaiksi. Paista sipulit sekoittaen hieman. Leikkaa sitten kiehuvalla vedellä neljä melko suurta tomaattia. Poista kuori nopeasti ja leikkaa kuutioiksi. Kaikki tomaatista vapautunut mehu kaadetaan myös kattilaan.

Lisää tomaatteihin vielä neljä ruokalusikallista tomaattipastaa. Sekoita kaikki uudelleen ja kaada pannuun noin puoli lasillista kuivaa viiniä, sillä ei ole merkitystä, punainen tai valkoinen. Sitten sinun on lisättävä yrttiseos - oregano, basilika, jauhettu pippuri ja suola. Sen jälkeen sinun on vähennettävä tulta ja suljettava astia kannella. Kastikkeen tulisi kiehua hyvin - tunnissa siitä tulee noin kolme kertaa vähemmän.

Täyte tulisi paistaa, kunnes se on herkkä, kaada siihen suolaa. Mausteet eivät ole välttämättömiä, koska niitä on kastikkeessa runsaasti.

Nyt sinun on aloitettava pasta. Voit täyttää kuivaa pastaa tai keittää niitä, kunnes puoli on valmis. Kuiva pasta on tietenkin kaada kastikkeella - smetanaa, tomaattia - mikä tahansa sekoitettuna osaan vettä. He valmistelevat suuruusluokkaa pidempään.

Puoli keitetyllä pastassa kaikki on yksinkertaisempaa - ne valmistetaan melko nopeasti.

No, siinä kaikki - nyt jää vain täyttää pasta jauhelihalla ja laittaa ne uuniin kerroksen raastettua juustoa ja kastiketta alle. Anna heidän pysyä uunissa noin puoli tuntia 180 asteessa.

Muista - voit täyttää kuori- tai olkipastaa harkintasi mukaan - mitä tahansa!

13. tammikuuta Alexandra Bondareva

Liha täytellä täytetyt pastaputket - italialaisen keittiön perinteinen ruokalaji. Täyttämiseen voidaan käyttää erityyppisiä pastaa, mutta perinteisesti he mieluummin erityisiä suuria passeja putkien muodossa - cannelloni.

Cannelloni jauhelihalla

Täytettyä lihaa sisältävällä Bechamel-kastikkeella, kotitekoisella tomaattikastikkeella ja valkoviinillä, pastaputkia keitetään noin tunnin ajan, mutta se osoittautuu erittäin maukalliseksi ja uskomattoman tyydyttäväksi ruokalajeksi.

ainesosat:

• Cannelloni (10-12 kpl);
• Munat (2 kpl);
• Oliiviöljy (0,5 kupillista);
• Tomaatit omissa mehuissaan (1 tölkki - 800 g);
• Jauhoja (4 rkl. Lusikka);
• Voi (80 g);
• Maito (500 ml);
• Sipulit (2 kpl);
• Valkoviini (1 lasi);
• Jauhettu suola ja pippuri (maun mukaan);
• Jauheliha (500 g);
• Juusto (600 g);
• Kuivattu rosmariini ja salvia (¼ tl kutakin yrttiä).

valmistus:

1. Kuumenna oliiviöljy suurelle pannulle. Samanaikaisesti leikkaa 1 sipuli ohuiksi renkaiksi.
2. Täytä jauheliha ja sipulit pannulla, lisää rosmariini ja salvia, paista keskilämmöllä, kunnes jauheliha on ruskistunut (sen tulee muuttua murenevaksi).
3. Kaada puoli lasillista viiniä jauhelihaan, lisää suolaa ja hauduta kaikki matalalla lämmöllä, kunnes viini haihtuu.
4. Tee bechamel-kastike. Sulata 50 g voita pieneen kattilaan keskilämmöllä.
5. Kaada jauhoja vähitellen, sekoita seos tasaiseksi. Vähennä lämpö pieneksi.
6. Kaada maito pieninä annoksina kastikkeeseen lopettamatta sekoittamista. Kuumenna Bechamel-kastike kiehuvaksi ja keitä sitten jonkin aikaa, kunnes se on paksuuntunut (sekoita jatkuvasti!).
7. Kaada valmis kastike lihatäyttöön, sekoita huolellisesti.
8. Erota 2 keltuaista munista, raasta juusto 300 g. Lisää nämä aineosat lihatäyttöön ja sekoita uudelleen. Täyte on valmis.
9. Sulata 30 g voita kattilassa keskilämpötilassa. Paista siinä sipulia (leikattu aiemmin ohuiksi renkaiksi), kunnes sipulista tulee läpinäkyvä ja pehmeä.
10. Lisää sipuliin 0,5 kupillista valkoviiniä, tee tulen hiljaisemmaksi ja hauduta kypsennys, kunnes neste haihtuu kokonaan.
11. Kuori tomaatit ja leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.
12. Kaada tomaatit sipuliin yhdessä tölkin mehun kanssa. Lisää suola ja hauduta noin 15 minuuttia.
13. Kuumenna vesi suuressa kattilassa kiehuvaksi (suola se hieman).
14. Upota pastaputket annoksittain kiehuvaan veteen ja keitä (noin 3–5 minuuttia) - niiden tulee olla alikeitä (al dente). Valmiit cannelloni-laitat välittömästi ura-lusikan kylmää vettä olevaan astiaan vain muutaman sekunnin ajan, poista ja aseta se sitten tasaiselle alustalle.
15. Käännä uuni esilämmitä 200 asteeseen.
16. Laita pieni täyttö jokaiseen putkeen yhdestä reunasta pienellä lusikalla. Työnnä täyte sormella putkeen niin, että tiiviste täyttää tiukasti x: n.
17. Laita täytetyt cannelloni-astiat keittoastiaan, jotta ne eivät pääse kosketuksiin toistensa kanssa.
18. Kaada cannelloni tomaattikastikkeella ja paista uunissa (noin 5-7 minuuttia). Raasta tässä vaiheessa jäljellä oleva juusto.
19. Ripottele cannelloni juustolla ja lähetä takaisin uuniin vielä 7-10 minuutiksi, jotta muodostuu hieman kultainen kuori.

Tämän reseptin mukaan valmistettu pasta on tarkoitettu 6 annosta.

• Lihan täyttämiseen voit käyttää erityyppistä lihaa ja jopa kanafilettä (kanan täyte on sekoitettava ricotta-juuston kanssa - niin se ei ole kuiva).
• Cannelloni ei voi olla keitetty, mutta keitetyt raaka. Tässä suoritusmuodossa makaronivalmisteen liostamiseksi he alkavat esivalmistetulla jauhelihalla ja jättävät sen jääkaappiin useita tunteja. Siksi ne voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten jäädyttämällä pakastimessa.
• Tarjoamista varten leivotut pastaputket voidaan sirotella hienonnettuja yrttejä: persiljaa, fenkolia, basilikaa, vihreää sipulia.
• Perinteisessä italialaisessa keittiössä Bechamel-kastikkeen valmistuksessa käytetään perinteisesti muskottipähkinää (aivan lopussa) - ne antavat lautasen maulle mausteisen ja pikanttisen.

Pastarullina jauhelihaa - loistava vaihtoehto tapaamisiin ystävien kanssa, italialaisjuhlia ja tietysti runsas perheen illallinen.

   Kaloripitoisuus:   Ei määritelty
   Kypsennysaika:   Ei määritelty

  Cannelloni tai pastarullat on tahna, joka on suunniteltu erityisesti täyttämistä varten. Se valmistetaan monilla täyteaineilla: makea ja suolainen. Tänään valmistamme melkein klassista italialaista ruokaa - täytettyjä pastarullat jauhelihalla uunissa, kuvan mukainen resepti on tietysti mukautettu hiukan kotimaisille tuotteille, mutta tämä ei tee ruoasta yhtä maukasta. Joten valmista cannelloni lihatäytteellä ja juustolla.

ainesosat:

- cannelloni (pastaputket) - 20 kpl .;
- sipulit - 1 kpl .;
- jauheliha - 300 g;
- tomaatit - 2 kpl kohtalaisen suuri;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- tomaattipasta - 1 rkl. l .;
- kasviöljy - 2-3 rkl. l .;
- jauhettu musta pippuri - hyppysellinen;
- suola - 1/2 tl. + kastikkeelle ja veden suolaamiselle pastakeiton aikana;
- parmesanjuusto - 150 g;
- maito - 200 ml;
- voi - 60 g;
- vehnäjauho - 1 rkl. l .;
- muskottipähkinä - hyppysellinen.

valmistelu

  1. Itse asiassa tämä ruokalaji on valmistettu kahdella kastikkeella - bolognese ja bechamel. Ensimmäistä käytetään täyttöä varten ja toista - kultaisen kuoren saamiseksi pastaputkien paistamisen aikana. Valmista ensin cannelloni-täyteaine. Kuori ja hienonna sipuli hienoksi.



  2. Paista kunnes kasviöljyssä on kullanruskeaa.



3. Lisää jauheliha. Voit käyttää "puhdasta" (sianliha, naudanliha, kana) tai yhdistettynä. Minulla oli sianlihaa ja naudanlihaa. Jotta täyte ei saa liian kuivaksi, ota täytteellä keskimääräinen rasvapitoisuus. Sekoita ja paista jauheliha sipulien kanssa kypsennettynä, sekoittaen säännöllisesti ja murskaamalla lastalla lihapalat.





  4. Kuori tomaatit. Tätä varten keitetään vesi ja laita tomaatit siihen, kun olet tehnyt ristikkäisen viillon jokaiselle niistä, kuten kuvassa. 3 - 4 minuutin kuluttua ota tomaatit pois ja kuori ne, jäähtynyt hieman, jotta et poltaisi itseäsi.

Muuten, ne ovat edelleen erittäin maukkaita, muista kokeilla.

  5. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi tai jauhaa ne.



  6. Kuori ja leikkaa valkosipuli veitsellä.





  7. Lisää tomaatit paistinpannuun, sekoita, hauduta pastatäyte 5-7 minuuttia. Lisää sitten jauhettu valkosipuli, pippuri, suola ja tomaattipasta. Tomaattipasta on valinnainen aineosa. Jos tomaatit ovat antaneet tarpeeksi mehua ja väriä, sen lisääminen ei ole välttämätöntä. Sekoita ja hauduta vielä muutama minuutti.



  8. Heti kun kastike kiehuu, voit sammuttaa sen alla olevan tulen.



  9. Tee bechamel-kastike. Sulata voi tähän pannulla tai pannulla.



  10. Kaada jauhoja sekoittaen jatkuvasti, lämmitä massaa 1-2 minuuttia.





  11. Kaada kolmasosa maidosta ohuella virtauksella. Sekoita kastike lastalla jatkuvasti, jotta ei muodostu palamia.



  12. Kaada jäljellä oleva maito ja lisää suolaa ja jauhettua muskottipähkinää, sekoita ja keitä kunnes se on paksu.



  13. Täytä pasta jauhelihalla. Jotkut cannelloni vaativat alustavaa keittämistä, toiset eivät, joten muista tarkastella pakkauksia, mitä valmistaja kirjoittaa tästä.



  14. Kova juusto (minulla oli parmesania) raasta iso tai keskikokoinen raastin. Laita täytetyt pastaputket leivonta-astiaan levittämällä jokainen kerros bechamel-kastikkeella ja ripottelemalla parmesanilla. Aseta ne uuniin, joka on esilämmitetty 200–210 asteeseen, ja paista 25–35 minuuttia, kunnes se on kypsennetty. Valmiista pastaista tulee pehmeä ja juusto sulaa ja muuttuu herkulliseksi kuoreksi.





  Tarjoile heti, kun olet ottanut sen uunista. Näin kypsennetään uunissa yksinkertaisia \u200b\u200bjauhelihalla täytettyjä pastaputkia, tätä valokuvan reseptiä voidaan haluttaessa muuttaa ottamalla sieniä, vihanneksia tai muita täytettä täyteaineeksi.

Voit myös saada selville verkkosivuiltamme,

Cannellonin, jonka resepti on silmiinpistävä yksinkertaisuudestaan, täytyy olla paikoillaan, kun haluat jotain mielenkiintoisempaa kuin yksinkertaista pastaa merivoimalla. Herkullisin ruokalaji leivotaan uunissa kastikkeessa, jossa on erilaisia \u200b\u200btäyteaineita.

Täytetty cannelloni

Tällainen mielenkiintoinen nimi on pasta suurten putkien muodossa. Kuinka keittää cannelloni ja yleiset suositukset tämän ruuan keittämisestä, opi alla:

1. Täytteenä liha-, vihannes-, juustomassat ovat sopivia. Jokaisen kanssa ruoka tulee omalla tavallaan herkullista.
2. Jotkut pastaa tulisi keittää muutama minuutti ennen täyttöä. Muut vaihtoehdot eivät tarvitse esivalmistamista.
3. Täytetyt rullit leivotaan uunissa kastikkeella. Useammin kuin toiset käyttävät bechamelia. Tärkeä kohta - sen tulisi olla runsaasti, jotta ateria ei muutu liian kuivalta.

Cannelloni bechamel-kastikkeella

Cannelloni, jonka resepti esitetään alla, on uskomattoman hellä. Voit halutessasi tehdä minkä tahansa cannelloni-kastikkeen. Yksi herkullisimmista on bechamel.

ainesosat:

• pasta - 250 g;
• jauheliha - 500 g;
• tomaatit - 4 kpl;
• sipuli - 2 kpl .;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• juusto - 150 g;
• suola;
• pippuria;
• öljy - 60 g;
• jauhot - 3 rkl. lusikat;
• maito - 1 litra.

valmistelu

1. Kaadetaan 100 ml vettä. Kun se on lämmitetty, levitä jauheliha ja keitä sekoittaen, kunnes se on täysin haihtunut.
2. Paista valkosipuli ja sipuli, lisää kuutioiksi tomaatit ja hauduta 10 minuuttia, lisää jauheliha ja vaivaa.
3. Voi sulatetaan, jauhot massa kaadetaan ja maito kaadetaan. Kun se kiehuu, tuli pienenee ja kypsennetään haluttuun tiheyteen.
4. Putket täytetään jäähdytetyllä jauhelihalla, levitetään kerroslevyyn kerrokseen ja kaadetaan kastikkeella.
5. Paista 200 asteessa puoli tuntia, ripottele sitten juustolla ja seistä vielä neljäsosa tunti.

Cannelloni sienillä

Saatuaan tietää kuinka valmistaa cannellonia kotona, kulinaariasiantuntijat ovat vakuuttuneita siitä, kuinka yksinkertainen se on, ja tarvitsemasi tuotteet ovat edullisimmat, joita voi löytää mistä tahansa supermarketista.

ainesosat:

• cannelloni - 5 kpl .;
• osterisienet - 400 g;
• sipulit - 100 g;
• juusto - 150 g;
• smetana - 50 g.

valmistelu

1. Sipuliksi pilkotut osterisienet paistetaan öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita, kaadetaan smetalla ja haudutetaan 2 minuutin ajan, suolataan.
2. Putket täytetään sienillä.
3. Pinoa muottiin, rasvaa päällinen smetalla, ripottele juustolla ja paista, kunnes juusto sulaa.

Cannelloni lihalla

Jäljempänä kuvatun reseptin mukaisesti valmistetut cannelloni muistuttavat tuttua pastaa merivoimalla, mutta ovat maun mukaan mielenkiintoisempia. Yksinkertainen ja herkullinen on tämän ruoan tarkin ominaisuus.

ainesosat:

• pasta - 10 kpl;
• kananliha - 500 g;
• sipulit - 100 g;
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
• purkitettu maissi - 4 rkl. lusikat;
• vihreät;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• maito - 400 ml;
• öljy - 50 g;
• raastettu juusto - 50 g.

valmistelu

1. Kana, hienonnettu ja paistettu sipulien kanssa. Kaada sitten vihreät, sekoita ja hauduta 20 minuuttia kannen alla.
2. Saatu massa täytetään tuotteilla.
3. Ohita jauhot voissa, kaada maito ja kiehauta.
4. Lisää juusto sekoittaen, lisää sulamiseen, suola ja pippuri.
5. Levitä cannelloni kanan kanssa muottiin, kaada maitoseos ja paista 200 asteessa, kunnes kullanruskea.

Pinaatti Cannelloni

Canelloni, resepti on yksi Italian suosituimmista ruuista. Pinaatti yhdessä ricotan kanssa luo ainutlaatuisen maun.

ainesosat:

• cannelloni - 8 kpl .;
• pinaatti - 250 g;
• ricotta - 250 g;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• parmesan - 50 g;
• öljy - 50 g;
• jauhot - 1 rkl. lusikka;
• maito - 200 ml;
• kerma 20% rasvaa - 200 ml;
• muskottipähkinä;
• suola.

valmistelu

1. Hienonna valkosipuli ja paista sitä öljyssä noin 2 minuuttia ja hävitä sitten.
2. Pinaatti pannaan pannuun ja paista 5 minuuttia.
3. Ricotta levitä jäähdytettyyn massaan, suola ja sekoita.
4. Putkia keitetään 2 minuutin ajan.
5. Sulata voi, lisää jauhot ja sekoita, kaada maito, kerma ja sekoita voimakkaasti niin, että siinä ei ole palaja.
6. Lämmitä massa haluttuun tiheyteen.
7. Muotin pohjaan kaadetaan pieni kastike, putket täytetään valmistetulla täyteaineella ja asetetaan muottiin.
8. Kaada kastike päälle, ripottele juusto ja paista cannelloni ricotalla ja pinaatilla puoli tuntia 180 asteessa.

Cannelloni juustolla

On olemassa monia mielenkiintoisia cannelloni-täyttö reseptejä. Mutta yksi italialaisten suosikki on juustotäyte. Juusto sopii hyvin pastapohjaan ja maitotäytteeseen.

ainesosat:

• canelloni - 10 kpl .;
• ricotta - 350 g;
• kinkku - 200 g;
• muna - 1 kpl .;
• kova juusto - 100 g;
• maito - 500 ml;
• jauhot - 50 g;
• öljy - 50 g;
• parmesan - 100 g.

valmistelu

1. Kova juusto ja kinkku leikataan pieniksi kuutioiksi, sekoitetaan ricottaan, sekoitetaan muna, suola, pippuri ja sekoitetaan.
2. Putkia lähetetään suolaiseen kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan, sitten ne heitetään takaisin siivilään ja jäähdytetään.
3. Voin täyttämiseksi sulaa, kaada jauhot, kaada maito ja keitä, kunnes se on sakeutunut.
4. Osa tuloksena olevasta seoksesta jakautuu astian pohjaa ja seiniä pitkin.
5. Putket täytetään ja levitetään keittolevylle. Kaada ne kastikkeella, ripottele parmesanilla ja paista cannelloni-kinkkua ja juustoa noin puoli tuntia.

Katkarapu cannelloni

Täytetyt cannelloni - resepti merenelävien ystäville, ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Ja sen keittämiseksi ravintolaan meneminen ei ole ollenkaan tarpeen, se on erittäin helppoa ja helppoa keittää kotona.

ainesosat:

• cannelloni - 12 kpl .;
• keitetyt kuoritut katkaravut - 500 g;
• samppanjat - 500 g;
• sipuli - 2 kpl .;
• öljy - 3 rkl. lusikat;
• juusto - 200 g;
• oliivit - 50 g;
• kaprikset - 50 g;
• sinappinsiemenet - 1 rkl. lusikka;
• kerma - 250 ml.

valmistelu

1. Canellonin valmistus alkaa siitä, että tuotteet keitetään, heitetään pois siivilässä ja siirretään kulhoon kylmää vettä.
2. Sipulilla varustetut samppanjat ovat sallittuja.
3. Katkarapuja lisätään, sekoitetaan ja keitetään noin 5 minuutin ajan ilman kannetta.
4. Levitä saatu massa kulhoon, lisää raastettu juusto, lisää suola ja sekoita.
5. Oliiveja sisältävät kaprikat heitetään takaisin seulalle, kaadetaan jäävedellä, hienonnetaan, lisätään sinappi.
6. Vatkaa kerma, levitä saatu massa niihin ja sekoita.
7. Putket täytetään täyte, asetetaan muottiin, kastellaan kastikkeella ja paistetaan 250 asteessa neljänneksen tunnin ajan.

Cannelloni jauhelihan kanssa uunissa

Tuotteita täytettäessä on syytä kiinnittää huomiota siihen, että niitä ei kannata täyttää liian tiukasti, jotta putket eivät murtu paistamisen aikana. Cannelloni jauhelihalla, resepti voidaan täyttää minkä tahansa käsillä olevan lihan massalla.

ainesosat:

• paksut pastaputket - 12 kpl .;
• jauheliha - 400 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sipuli - 2 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• tomaattipasta - 5 rkl. lusikat;
• kova juusto - 150 g;
• lehmänmaito - 800 ml;
• öljy - 100 g;
• jauhot - 3 rkl. lusikka.

valmistelu

1. Sipulit ja valkosipuli hienonnetaan, hienonnettu porkkana ja paista vihannekset pannulla.
2. Levitä jauheliha ja paista sekoittaen sekoittaen niin, että siinä ei ole palaja, kunnes liha muuttaa väriä.
3. Kun täyttö jäähtyy, sulaa voi kattilassa, lisää jauhoja.
4. Paista 2 minuuttia, kaada maito, lisää suola ja kiehauta.
5. Jäähdytetty täyte täytetään tubulaateilla.
6. Kastista seos ja voitele muotin pohja, aseta tuote, kaada loput ja ripottele juusto.
7. Paista 180 asteessa puoli tuntia.