Punajuuristen ruokia ovat erityisen suosittuja, ei vain siksi, että ne ovat maukkaita, vaan myös siksi, että ne ovat uskomattoman terveellisiä. Jokainen kotiäiti tietää ainakin yhden reseptin punajuurisalaatin valmistamisesta, mutta tarjoamme sinulle valikoimamme, joka täydentää riittävästi olemassa olevia reseptejäsi. Kaikki tekniikat ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja antavat sinun nopeasti valmistaa ruokalaji. Ainesosakoostumuksen "kuoren" ansiosta voit tehdä näistä ruuista erityisen herkullisia.

Punajuurisalaatti rusinoilla ja luumuilla “Riddle”

Ainesosat

• — 2 kpl keskikokoinen + -
•   - 100 g + -
• Rusinat - 1 rkl. + -
• Luumut - 0,5 kupillista + -
• Saksanpähkinät (kuoritut)   - 1/2 kuppia + -

Kotitekoisten punajuurisalaattien valmistus

Ensimmäinen mielenkiintoinen resepti, jota tarjoamme sinulle, on punajuurisalaatti rusinoilla, täydennettynä saksanpähkinöillä ja luumuilla.

Suosikki alkupalojasi koostumus on itse asiassa pieni, kuten sen valmistuksen aika, mutta et häpeä kohdella valmisteltua herkkua kotitaloutesi lisäksi myös nirsoille vieraille.

1. Keitä punajuuria 40-50 minuutin ajan, kunnes hellä, kunnes se pehmenee.
2. Kaada luumut kiehuvalla vedellä ja jätä kuivatut hedelmät siihen 20-30 minuutiksi.
3. Jäähdytämme keitetyt juurikasvit viileässä vedessä, puhdista se, hiero sitten raastimella (mieluiten suuri).
4. Pehmennetyt luumut hienonnetaan keskikokoisiksi.
5. Hienoksi hienonnettu kuoritut pähkinät veitsellä.
6. Liota rusinoita 10 minuutin ajan kiehuvassa vedessä, tyhjennä vesi ja kuivaa rusinat.
7. Yhdistämme hienonnetut aineosat salaattikulhoon, mausta ne majoneesilla, sekoita.

Pikariteetin lisäämiseksi granaattiomena siemeniä voidaan lisätä juurikassalaattia. Tällainen ruokapöydän ruokalaji näyttää hienoilta, ja granaattiomena-siementen kevyt happamuus antaa maulleen erityisen sävyn.

Jos et tiedä miten keittää punajuurisalaattia granaattiomenalla, tarjoamme sinulle yksinkertaisen reseptin, jonka jopa noviisi emäntä hallitsee.

Tämän salaatin erityispiirre on, että granaattiomena-siementen lisäksi punajuurien makuja kehotetaan tuoksuvaan valkosipuliin, kovaan juustoon ja korvaamattomiin saksanpähkinöihin monipuolistamaan. Kaikkien näiden saatavilla olevien ainesosien avulla voit valmistaa unohtumattoman herkullisen ruuan, josta tulee ehdottomasti ateriasi koristelu.

Ainesosat

• Juurikkaat (keskimäärin) - 2 kpl .;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Granaattiomena - 1 kpl .;
• Rusinat - 100 g;
• Kova juusto - 300 g;
• Majoneesi - maun mukaan;
• Saksanpähkinät - 100 g.

Kuinka tehdä punajuuri- ja rusinasalaattia

1. Raasta kova juusto raastimessa (keskikokoinen tai suuri).
2. Purista valkosipulia puristimen alla tai hienonna se veitsellä.
3. Keitä punajuuret keitetyksi, puhdista ne, hiero niitä karkealla raastimella.
4. Sekoitamme murskatut ainekset keskenään, lisää astiaan aiemmin liotetut rusinat, kuoritut hienonnetut pähkinät ja mausta majoneesilla.
5. Puhdistamme granaattiomenan, ripottele valmiin salaatin pinta kuoritulla granaattiomena-siemenillä. Kaikki - ruokalaji on valmis, voit nauttia siitä.

Sama välipala voidaan valmistaa hieman eri tavalla. Jos sinun on esitettävä salaatti kauniisti, yritä sitten laittaa se kerroksittain, joista jokainen on voideltava pienellä annoksella majoneesia. Valmistamalla punakeräsalaattia punajuurilla, sinun on:

• raastettu juusto sekoitettuna majoneesiin ja hienonnettuun valkosipuliin. Tuloksena oleva massa on ensimmäinen kerros (pohja) punajuurisalaattia granaattiomena ja rusinoilla;
• aseta sitten juustokerroksen päälle keitetyt raastetut punajuuret, jotka on sekoitettu etukäteen kastettuihin rusinoihin ja murskattuihin pähkinöihin;
• ripottele salaatin yläosa kuoritulla granaattiomena-siemenillä.

Punajuurisalaatti rusinoilla ja omenalla: resepti vegooneille

Todella maukas ja tyydyttävä salaatti saadaan, kun siihen sisältyy: punajuuret, pähkinät (tai maapähkinät), rusinat, omenat. Tämän epätavallisen yhdistelmän avulla voit ansaitsevasti saada alkuperäisen välipalan kaikenlaisiin ruokia. Voit tehdä samanlaisen salaatin kahdessa muunnelmassa: tavallista ja laihaa (kasvissyöjä). Kaikki riippuu huoltoasemasta.

Ainesosat

• Apple - 1 kpl .;
• Juurikkaat - 300 g;
• Smetana - 2-3 rkl. l .;
• Maapähkinät - 20 g;
• Rusinat - 1 kourallinen (~ 40 g).

Keittäminen punajuurisalaattia rusinoilla ja omenoilla

1. Rusinani, kaada kiehuvaa vettä hetkeksi.
2. Keitä punajuuret, kuori ne iholta, hiero karkealle raastimelle (voidaan leikata ohuiksi nauhoiksi).
3. Karkeat, hieman paahdetut maapähkinät. Jos käytät saksanpähkinöitä, ota se sitten hieman kuivattu.
4. Kuorimme omenat, leikkaa ne kahtia, poista siemenrasia niistä, hiero sitten karkealla raastimella. Omenoiden tulee olla rapeita, mehukkaita, älä missään tapauksessa käytä löysää hedelmää, se vain pilaa ruuan maun.
5. Sekoitamme tuotteita, maustemme smetalla - voit palvella sen pöydälle.

Saadaksesi vähärasvaista alkuruokaa - käytä smetanan sijasta kastikkeena kasviöljyä (3 - 5 rkl. L.). Joten se haisee hyvältä ja antaa salaatille erityisen aromin - lisää sitruuna- tai appelsiinimehua öljyllä. Jos välipalan maku vaikuttaa sinulle hapanta - laita siihen vähän kondensoitua maitoa tai sokeria ruuan makeuttamiseksi.

Nyt tiedät kuinka tehdä punajuurisalaatti herkullisesti. Monipuolinen koostumus auttaa sinua valmistamaan samasta kohtelusta muutamia erilaisia \u200b\u200bmakuja ja välipaloja, jotka houkuttelevat kaikkia perheenjäseniä. Käytä maksimissaan terveellistä tuotetta - ja anna sen ravinto- ja makuominaisuuksien ilahduttaa sinua koko juurikkauden ajan.

Bon ruokahalua!

Tällä salatilla on alkuperäisiä venäläisiä juuria. Olen perinyt reseptin isoäideiltä ja isoäideiltä. Melko paljon aikaa on kulunut, mutta menetelmä tämän ruuan valmistamiseksi pysyy samana.

Ainoa asia, joka on muuttunut ainesosaluettelossani, on pukeutuminen. Muinaisina aikoina esivanhempani maustettiin tätä salaattia smetalla (erittäin öljyinen kotitekoinen). Mutta pidän siitä majoneesilla. Se auttaa salaattiainesosia paljastamaan jälkimakua erityisellä tavalla.

Tätä salaattia on useita hienouksia. Ensinnäkin valitaan se, jolla on kaunis tumma väri, ja maun mukaan se on makea kypsennyksen jälkeen. Keitä punajuuria (keskikokoiset mukulat) vähintään 45 minuutin ajan veden kiehumisen jälkeen. Toiseksi lisään salaattiin vain rusinoita.

Aineosaluetteloa voidaan haluttaessa laajentaa. Täällä voit lisätä kuivattuja aprikooseja, luumuja, pähkinöitä. Henkilökohtaisesti en pidä luumusta yleensä, enkä todellakaan pidä kuivattujen aprikoosien ja punajuurien mausta. Mutta tämä on makukysymys. Kolmanneksi pukeudun majoneesisalaattilla. Pidän hänestä enemmän. Alkuperäisen reseptin mukaan juurikkaiden salaattia rusinoilla maustetaan erittäin rasvaisella smetalla. Mutta jälleen kerran, tämä on puhtaasti yksilöllinen ratkaisu.

Valmisteluvaiheet:

Tänään haluan tarjota sinulle askel askeleelta kuvan reseptin. Juurikassalaatteja, joihin sisältyy valkosipulia ja juustoa, on runsaasti. Vaikuttava esimerkki tästä on joko punajuurisalaatti saksanpähkinöillä ja valkosipulilla, Flamingo-salaatti. Punajuuri on makea vihannes, joten se maistuu hyvin makeista ja hapanista ruuista.

Esimerkiksi luumut, kuivatut aprikoosit, omenat, mandariinit, rusinat. Ja mielenkiintoisin on, että valkosipuli yhdistetään yksinkertaisesti täydellisesti makeisiin tuotteisiin juurikassalaateissa, mikä tekee niistä paitsi maukkaita, myös terveellisiä.

Jos huolehdit etukäteen ja keität punajuuret, tämän salaatin valmistaminen punajuurista vie vähemmän kuin 15 minuuttia. Jos tarkastelet salaatin koostumusta, voit nähdä, että kaikki sen koostumukseen sisältyvät tuotteet ovat hyödyllisiä. Monet teistä sanovat, entä haitallisesta majoneesista. Majoneesi ei voi olla paitsi haitallista myös hyödyllistä, jos teet sen kotona. Majoneesin vastustajat voivat käyttää smetanaa salaattina.

Nyt siirrymme eteenpäin reseptiin ja katsotaan kuinka valmistaa ruokaa punajuurisalaatti rusinoilla ja valkosipulilla.

ainesosat:

• Juurikkaat - 2 kpl,
• Kermajuusto - 3 kpl,
• Rusinat - 50 gr,
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa,
• Majoneesi - 1-2 rkl. lusikka
• Suola maun mukaan.

Punajuurisalaatti juustoa, rusinoita ja valkosipulia - resepti

Keitä punajuuret keitetyksi. Kun se jäähtyy, kuori ja hiero karkealle raastimelle. Voit käyttää raastinta Korean porkkanoihin.

Hiero kermajuusto samalla raastimella.

Pane punajuuret ja juusto kulhoon.

Pese ja lisää rusinoita muihin aineosiin.

Lisää joukkoon rusinoita ja valkosipuli-jauhettua valkosipulia.

Lisää majoneesi. Majoneesin sijasta voit käyttää smetanaa, mutta minusta se on maukkaampaa majoneesin kanssa.

Suola punajuurisalaatti maun mukaan. Sekoita.

Laita kulhosta lautaselle (salaattikulho). Tarjoile punajuurisalaatti koristelemalla persilja- tai tillinlehdillä. Valmiita salaatteja voidaan sirotella rusinoilla, hienonnettujen pähkinöiden tai hienonnettujen oliivien tai oliivien kanssa. Punajuurisalaatti rusinoilla, juustolla ja valkosipulillavalmiina.

Bon ruokahalua. Olisin iloinen, jos pidit tästä salaattireseptistä ja se on hyödyllinen tulevaisuudessa. Suosittelen myös ruoanlaittoa.

Punajuuri on jo kauan ollut kaikkien tiedossa ihmisen elimistölle erittäin tärkeänä tuotteena. Juurikkaiden sisältämän hivenaineita ja vitamiineja koskevan luettelon lisäksi vihannesten punaisella pigmentillä on erityinen merkitys. Sillä on voimakas syövän vastainen vaikutus sekä ennaltaehkäisevästi että osana onkologien hoitoa yhdessä muiden lääkkeiden kanssa.
  Kaikki viinirypäleiden hyödylliset elementit säilyvät rusinoissa, minkä vuoksi se on erittäin hyödyllinen jopa pienenä astian osana.
  Yhdessä erilaisten tuotteiden kanssa punajuuret säilyttävät kaikki poikkeukselliset ominaisuutensa parantaen ja täydentäen ruuan makua.
Kulinaarimaailmassa punajuuria käytetään eri muodoissa: keitetyt, paistetut, juustot, kuivatut. Asiantuntijoiden mukaan mikroaaltouunissa kypsennetyt punajuuret ovat parhaimman maun. Tämän vihannesten, joiden käyttökelpoisuus on ainutlaatuinen, päätarkoitus on käyttää niitä lisukkeena tai kiinteänä aineosana salaateissa.

Paras yhdistelmä muiden tuotteiden kanssa

Vihannekset, erityisesti valkosipuli, porkkanat, saksanpähkinät ja luumut, sopivat täydellisesti punajuurille ruoan ”veljinä”. Eri mittasuhteissa ja tyypeissä tällaisia \u200b\u200byhdistelmiä on läsnä melkein jokaisen ihmisen valikossa.
  Keittämisen rusinat ovat yksi ensimmäisistä käyttöpaikoista. Monet kansalliset keittiöt, etenkin itämaiset, ovat kuuluisia ruiskeista valmistetuista ruokia.
  Punajuuri antaa salaateille makeuden, pehmentää merkittävästi marinoitujen ja suolaisten ainesosien terävyyttä.
  Juurikkaan ja rusinoiden yhdistelmä on erittäin suosittu salaattifanien keskuudessa. Tämän yhdistelmän perusteella kulinaariset asiantuntijat tekivät useita vaihtoehtoja salaateille, ja niitä käytetään menestyksekkäästi myös moniin erilaisiin välipaloihin.

Punajuurisalaatti rusinoilla

Kokit käyttivät usein punajuuria salaattien pääaineosana lisäämällä vihanneksia, kalaa, lihaa kasvisiin ja saaneet upeita tuloksia. Tällaiset ruokia voisivat hyvinkin korvata toiset ruokia kaloripitoisuuden ja ravitsemuksen suhteen.
  Kuivattujen hedelmien kanssa punajuuret ovat varsin sopivia herkullisten makeiden salaattien perustaksi. He ovat erityisen rakastettuja kaiken ikäisille lapsille ja makeille.
  Yksinkertaisessa rusinoiden ja punajuurien yhdistelmässä salaatti ei ole kovin maukas, vaikka maustetaan hyvällä kastikkeella. Paras maku saadaan lisäämällä näihin tuotteisiin lisäaineosia. Punajuurisalaattisalatin, johon on lisätty rusinoita (pöydän vaalea tai musta), pääasiallinen erityisominaisuus on sen ravintoarvo, samoin kuin epätavallinen yhdistelmä melko korkeasta rasvapitoisuudesta vähäkaloriseen ruokalajiin.

Salaatti täydelliselle hahmolle

Yksinkertaisin salaatti resepti punajuurilla ja jonkinlaisilla rusinoilla on seuraava.
  Molemmat tuotteet otetaan ilman jalostusta suhteessa 100 g punajuuria ja 10 g rusinoita. Kastikkeena lisätään 20-prosenttista smetanaa (maun mukaan, mutta hyvin vähän).
  Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde punajuurien + rusinoiden yhdistelmässä / 100 g valmista ruokaa on seuraava:

• Proteiinit - 2,07%;

• Rasvat - 3,06%;

• Hiilihydraatit - 15,72%.

Tällaisessa määrässä valmissalaattia kaloripitoisuus on hiukan yli 97 kcal.
Lääkärit - ravitsemusterapeutit pitävät erityisesti tästä salaatista ja suosittelevat sitä jatkuvasti potilaille, joiden on muutettava painoindikaattoreita.
  Gourmettille ja kaikille ystäville on hyvä ja herkullinen syödä tällaista "perus" salaattia, tietenkin hyvin yksinkertaista ja vaatimattomia. Sitten voit yrittää valmistaa salaatteja, joissa kahta perustuotetta täydentävät muut, yksityisten makuvalintojen mukaan. Kaikissa yhdistelmissä salaatti punajuurilla ja rusinoilla ei kuitenkaan menetä ravitsemuksellista houkuttelevuuttaan ja ylläpitää alhaista kaloripitoisuutta. Juuri tämän keittiön tyypillisestä piirteestä, jossa käytetään punajuurikkaita ja erityyppisiä rusinoita, arvostavat niin hyvät keittiön ystävät kuin myös ravitsemusterapeutit.

Se suorittaa kehossa erittäin tärkeitä toimintoja. Esimerkiksi se puhdistaa verta ja poistaa toksiineja, ja auttaa myös poistamaan jätetuotteita ja jätteitä kehosta. Voimme puolestaan \u200b\u200bauttaa maksaa toimimaan kunnolla. - kaksi tuotetta, jotka auttavat puhdistamaan sitä.

Juurikkaat ja rusinat: hyödylliset ominaisuudet

Erittäin hyödyllinen terveydellemme. Ne on lisättävä ruokavalioon.   Tarkastellaan jokaisen smoothie-aineosan hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka auttavat sinua puhdistamaan maksaasi.

Puhutaan ensin punajuurista. Tätä vihannesta on käytetty lääketieteessä muinaisista ajoista lähtien.

Juurikkaiden hyödylliset ominaisuudet:

• pahanlaatuisten kasvainten ehkäisy;
• kehon puhdistus (yhdessä kurkun, tomaatin tai sipulin kanssa);
• raskaana olevien naisten terveydentilan parantaminen ja kuukautisten helpottaminen
• osallistuminen hemoglobiinin ja punasolujen tuotantoon (tämä on välttämätöntä potilaille, joilla on leukemia tai anemia);
• sydänsairauksien ehkäisy;
• luiden ja valtimoiden tilan parantaminen;
• ummetuksen estäminen ja täydellisen suolen toiminnan auttaminen;
• kaasun muodostumisen väheneminen ja happamuuden väheneminen;
• aivojen stimulaatio;
• toksiinien eliminointi maksan kautta.

Lisäksi punajuuri säilyttää nuoruuden, auttaa hiusten ja kynsien kasvua, parantaa ihon tilaa, auttaa laihtumaan ja lisää dopamiinihormonin tuotantoa, joka poistaa huonon mielialan ja masennuksen.

Rusinoiden hyödylliset ominaisuudet

• Se on erittäin ravitsevaa ja antaa paljon energiaa (tämä on erityisen tärkeää urheilijoille ja raskasta fyysistä työtä tekeville).
• Se auttaa anemiaa, koska siinä on paljon rautaa. Edistää punasolujen tuotantoa.
• Auttaa lihojen ja kalorien määrän saavuttamisessa hyperkalorisen ruokavalion avulla.
• Antaa keholle energiaa, proteiineja ja vitamiineja.
• Auttaa torjumaan fyysistä uupumusta, stressiä ja väsymystä.
• Estää muistin heikentymisenja lisää henkistä tuottavuutta.
• Sillä on antioksidantti- ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
• Auttaa ummetuksen hoidossa.
• Estää peräsuolen syöpää.
• Suojaa silmien terveyttä ja ravitsee niiden kapillaareja (auttaa kaihien, glaukooman ja yösokeuden sekä silmien väsymyksen varalta).
• Edistää luun remineralisoitumista ja suojaa osteoporoosilta (se sisältää paljon kalsiumia).
• Edistää imetystä.
• Vähentää niveltulehduksen ja niveltulehduksen oireita.
• Vähentää lämpöä ja sillä on antibakteerisia ominaisuuksia.
• Se on luonnollinen antasidija suojaa mahalaukun limakalvoa.
• Se vähentää ruokahalua ja antaa täyteyden (tämä on ihanteellinen niille, jotka syövät jatkuvasti ahdistuksen takia).

Kaksi sokerijuurikkaan ja rusinan reseptit

Jotta maksa voi hoitaa toimintansa, sen on pysyttävä terveenä.   Ja voimme auttaa häntä tässä. Ensinnäkin, sinun täytyy syödä oikein, ja on suositeltavaa täydentää ruokavaliota puhdistavilla smoothiet tai mehut.

Tarjoamme kaksi reseptiä terveellisille smoothieille.

Infuusio: kiinteät jauhot, punajuuret ja rusinat

Tämä juoma sopii toksiinien kehon puhdistamiseen.

Ainesosat

• 700 g punajuuria
• 2 rkl kiinteää jauhoa
• 200 g ruskeaa sokeria
• 100 g
• 2 litraa vettä

Mitä muuta tarvitaan

• lasisäiliö, jonka tilavuus on 3 litraa,
• puinen lusikka.

valmistelu

• Dice punajuuret ja laita ne purkkiin. Lisää kiinteät jauhot, sokeri ja rusinat.
• Kaada kuuma vesi. Sekoita seos hyvin ja anna sen jäähtyä.
• Peitä astia harsolla, jotta ilma pääsee läpi ja anna seoksen käydä 24 tuntia.
• Suodata seos ja juoma voidaan juoda. Päivittäinen annos - 3 lusikkaa. Juomaa tulisi pitää jääkaapissa ja juoda 3 kuukautta.

Punajuuri, rusina ja sitruuna smoothie

Tämä on lempeämpi vaihtoehto, voit juoda sen milloin tahansa vuorokauden aikana. Tämä juoma on herkullinen, virkistävä ja terveellinen.

Ainesosat

• ½ kuppi rusinoita
• 300 grammaa punajuuria
• kahden sitruunan mehu
• kaksi ja puoli lasillista vettä (625 ml)

Mitä ruoanlaittoon vaaditaan

• tehosekoitin,
• pannu.

valmistelu

• Laita astia vettä tuleen. Leikkaa tässä vaiheessa punajuuret pieniksi kuutioiksi.
• Kun vesi kiehuu, poista se lämmöltä.
• Lisää rusinoita ja punajuuria, peitä ja anna infuusion seistä 45 minuuttia ja jäähtyä.
• Kaada pannun sisältö tehosekoittimeen ja lyö homogeenisen massan muodostamiseksi.
• Lisää siihen sitruunoista puristettu mehu. Sekoita hyvin.
• Juo juoma tyhjään vatsaan päivittäin viikon ajan.

Mikä on paras tapa kuluttaa punajuuria ja rusinoita?

Juurikkaita ja rusinoita voidaan käyttää myös erilaisissa salaateissa ja jälkiruoissa.