Rassolnik ilmestyi Venäjälle XVII vuosisadan alussa. Ruoka oli erittäin suosittu ihmisten keskuudessa, koska se erottui tuotteiden saatavuudesta. Suolakurkut, viljatuotteet ja paistetut vihannekset. Lihalieme kypsennettiin käsivarren alle. Se voi olla kana-eläimenosia, sianlihaa tai puhdasta lihaa. Nykyään samat ainesosat muodostavat edelleen perustan ensimmäiselle kurssille. Nykyaikaiset kotiäidit ovat kuitenkin monipuolistaneet keittotapaa.

Ensinnäkin keittoon lisätään erityyppisiä viljatuotteita. Valkoinen riisi ja ohra ovat erityisen kysyttyjä. Toiseksi liemi keitetään eri lajikkeista ja lihaosista - sianlihasta, kanasta, naudanlihasta, kalkkunasta, ankanpoikista. Kolmanneksi, reseptiä täydentää tuoreiden tai suolattujen tomaattien sekä tomaattikastikkeen ja vihreiden läsnäolo. Lisäksi tällaista keittoa on jo kauan keitetty liesi-pannulla tai käytä tähän “älykkäitä” keittiövälineitä. Esimerkiksi, voit hitsata suolakurkkua ohralla helposti ja nopeasti hitaassa liesissä. Tarjoamme askel askeleelta reseptin, jossa on valokuva, jonka jälkeen saat hämmästyttävän suuvesikeiton. Mutta ensin harkitse joitain vivahteita.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Kurkku- ja ohrakurkkikastikan perinteinen keittoprosessi hitaassa liesissä on hiukan erilainen kuin kattilassa oleva resepti. Jotta keitto menestyisi ja ei pilaantunut, on parempi tutustua etukäteen joihinkin ominaisuuksiin ja salaisuuksiin kaikkien toimien oikein toteuttamiseksi.

Ensinnäkin on kiinnitettävä erityistä huomiota viljojen valmistukseen. Käytä vakiintuneessa reseptissä valkoista pyöreää riisiä tai ohraa. Sekä se että toinen tuote keitetään pitkään. Siksi on parempi huolehtia tämän prosessin nopeuttamisesta etukäteen. Tähän on kaksi tapaa. Ensimmäinen on liota vilja vähän suolavedessä puoli päivää. Tietenkin olisi parempi, jos riisi tai helmi ohra seisoisi tässä muodossa koko yön. Jos unohdat kasata ainesosat tai sinulla ei yksinkertaisesti ole aikaa, on suositeltavaa kaataa ne vähintään 2–3 tunniksi. Viljakasvien jälkeen huuhtele huolellisesti juoksevassa kylmässä vedessä. Mukavuuden vuoksi suositellaan hienoa seulaa. Toinen tapa on keittää vilja, kunnes puoli kypsennetään. Tämä on nopeampaa kuin liotus, mutta riisin tai ohran sulamisen tai alikeittämisen riski on olemassa.

Toiseksi on tärkeää tietää, että marinoidut kurkut eroavat pohjimmiltaan purkitusprosessissa marinoiduista kurkkuista ja käytetyistä ainesosista. Marinoidut kurkut on keitettävä etikan tai sitruunahapon kanssa. Suolatut vihannekset kaadetaan voimakkaalla suolavedellä. Keitettäessä keittoa, sinun on otettava huomioon nämä tärkeät vivahteet. Lisäksi purkitettuja kurkkuja, kuten suolavettä, lisätään keittoihin viimeisellä keittohetkellä. Muuten vihannekset ja liha jäykistyvät, ja astia muuttuu mauton.

Kolmanneksi, yleensä, perinteinen suolakurkku kypsennetään vihanneksilla. Se voidaan valmistaa erikseen astiassa. Tämä ei kuitenkaan ole kovin kätevää, koska silloin joudut pesemään ylimääräiset astiat. Helpoin ja nopein tapa paistaa vihanneksia multicooker-kulhoon. Sipulien, porkkanoiden, tomaattien tai niistä peräisin olevien pastojen tapauksessa käytetään ”Leivonta” / ”Paista” -tilaa. Lisäksi runsasta keittoa varten on suositeltavaa keittää se lihaliemellä. Kun käytät hidasta liesiä, suositellaan keittämään lieme erikseen. Täytä liha täyttämällä puhdistetulla vedellä ja pane tulisija. Keittämisen lopussa suola, pippuri, lisää muutama lehti persiljaa. Sen jälkeen keittiökoneessa paistetut ja haudutetut aineosat kaadetaan liemillä. Liha voidaan haluttaessa lisätä tai poistaa kokonaan, jotta saadaan laiha, ruokavalioversio suolakurkkua.

Neljänneksi, melkein kaikissa multicooker-malleissa on ”Lämmitys” -tila. Tätä toimintoa suositellaan käytettäväksi, kun keitto on valmis. Jätä ruokalaji tässä tilassa 20 minuutiksi, jotta kaikki ainekset ovat hyvin kyllästettyjä ja vaihtavat aromeja ja makuja.

Hitaassa keittimessä käytettävien suolakurkkujen nopeus, yksinkertaisuus ja laatu riippuvat käyttämästäsi keittiölaitteen mallista ja merkistä. Mutta käytännössä kaikki tämän tyyppiset kodinkoneet toimivat virheetömästi ja ammattimaisesti. Voit turvallisesti valita minkä tahansa multicookerin - “Redmond”, “Panasonic”, “Polaris” tai muun. Kysymys siitä, miten keittää keittoa sellaisessa koneessa, katoaa itsestään, koska näitä laitteita on niin helppo käyttää. Vaikka et ole kaukana ruoanlaitosta, saat reseptin mukana toimitettujen ohjeiden mukaisesti tyylikkään illallisen perheelle lyhyessä ajassa.

Rassolnik liemellä ohraa hitaassa liesi

Ainesosat

Tarjoukset: - +

• luuton naudanliha300 g
• helmi ohra 80 g
• sipuli 2 kpl
• perunat 3-4 kpl
• porkkanat 2 kpl
• maustekurkut 5-6 kpl.
• kurkku suolakurkku100 ml
• tomaattipasta 1 tl
• kasviöljy20 ml
• vihannekset (persilja, tilli)1 nippu
• tuore smetana maun mukaan

Annosta kohti

kalorit: 56 kcal

proteiinit: 2,4 g

rasvoja: 2,7 g

hiilihydraatteja: 23 g

40 min Video resepti tulosta

Arvioi tämä artikkeli

Piditkö resepistä?

Tyylikäs! Täytyy korjata

Tarjoile lämmin suolakurkku voidaan maustaa tuoreella kotitekoisella smetalla. Se tekee keiton mausta pehmeämpää ja tuoksuvampaa.

Kuinka keittää suolakurkkua ohran kanssa hitaassa liesissä

Ensinnäkin on tarpeen valmistaa vilja. Se on pestävä ja keitettävä, kunnes se on puoliksi kypsynyt, tai liotettava useita tunteja. Sen jälkeen kun keitto on valmistettu hitaassa liesissä.

1. Kytkemme keittiölaitteen päälle, asetamme halutun tilan - "Paistaminen" tai "Leivonta" mallista riippuen.
2. Kaada kasviöljyä kulhoon. Paista valmistetut sipulit ja porkkanat, kunnes ne ovat kultaisia \u200b\u200bja pehmeitä. Älä unohda sekoittaa ainesosia ajoittain.
3. Kaada vedellä laimennettu tomaattipasta.
4. Lisää paistettua suolakurkkua tai karkeasti raastettua suolakurkkua. Sekoita huolellisesti.
5. Vaihda toiminto tilaan "Keitto" / "Cook". Kaada lieme tai vesi.
6. Leikkaa perunat keskimääräisiksi viipaleiksi ja lisää komponentteihin. Lähetämme helmi ohra sinne.
7. Lisää hieman suolaa. Pepper. Laita halutessasi muutama laakerinlehti.
8. Keitä 30–40 minuuttia.
9. Anna vähän kiinni. Kutsumme kaikki pöydälle.

neuvosto:  kurkkujen sijasta voit laittaa keittoon suolaisia \u200b\u200bsieniä, mutta lisätä samalla suolavettä, jotta maku olisi kylläisempi.

Reseptikurkku suolahelmen ja kanan kanssa

Ruokahalua oleva suolakurkku valmistetaan lisäämällä kotimaista kanaa. Ruoka erottuu uskomattomasta aromistaan \u200b\u200bja ainutlaatuisesta rikkaasta ja runsasta liemestä. Lue siitä, kuinka helppo ohra- ja kanakeitto voidaan keittää helposti valokuvastamme.

Kypsennysaika:  35 - 40 minuuttia

Annos konttia kohti: 7-8

Tuotteen energiaarvo

• kaloripitoisuus - 56,8 kcal;
• proteiinit - 3,6 g;
• rasvat - 4,3 g;
• hiilihydraatit - 3,1 g.

Ainesosat

• kananliha (filee, siipi, kananjalat) - 300–400 g;
• perunat - 4 kpl;
• suuret porkkanat - 1 kpl .;
• sipuli - 2 kpl .;
• kasviöljy - 2 rkl;
• laakerinlehti - 2 kpl .;
• suolakurkku - 5 kpl .;
• suola, mustapippuri - maun mukaan;
• tomaattipasta - 1 tl;
• helmi ohra - 80 - 100 g;
• vihreät (persilja, tilli) - 1 nippu.

Vaihe ruoanlaitto

1. Kaada puhdistettu vesi sopivaan syväpohjaiseen ruukkuun. Pane laakerinlehdet, pippuri. Lisää kana. Aseta astiat sisällöllä keskilämpötilaan. Keittämisen jälkeen vähennä sitä, keitä lintu puoli tuntia.
2. Kypsennä tällä hetkellä paista vihannes. Lisää kasvisöljy pannuun. Laita astiat keskilämpötilaan. Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi tai puolirenkaiksi. Paista kunnes kaunis kultainen väri. Kun sipulit kypsennetään, kuori porkkanat, raasta ja lisää se jälkeenpäin. Hauduta alentamatta lämpöä 3 minuutin ajan. Kun olet laittanut tomaattipastaa määritettyyn määrään. Sekoita vihannekset huolellisesti. Sammuta.
3. Kuori peruna, huuhtele se. Leikataan kuutioiksi.
4. Jauhaa suolakurkkua emäntälle sopivaksi. On suositeltavaa käyttää raastinta.
5. Pane kuumaan keitettyyn liemeen perunat ja helmi ohra, jotka tulisi tuoda puolivalmiiksi etukäteen. Keitä 5 minuuttia keskilämmöllä.
6. Kaada paisti. Sekoita. Anna kuivua vielä 3 minuuttia.
7. Lisää lopuksi kurkut. Kaada haluttaessa kurkkukurkkua. Keitä matalassa kuumassa peitetyn kannen alla 15 minuuttia.
8. Pilko tuore persilja ja tilli 2–3 minuuttia ennen keiton valmistumista. Lähetä he suolakurkkua.
9. Sammuta. Jätä keitto vielä 20 minuutiksi.
10. Kaada levyihin. Tarjoile tuoreella smetalla tai kotitekoisella majoneesilla, yrtteillä.

He ovat jo pitkään kiistelleet siitä, mikä suolakurkku on maukkaampaa, lihaa tai laihaa, helmi ohran tai riisin kanssa, keitetyt uunissa tai pannulla. Yritä keittää tätä upeaa keittoa eri tavoin ja valitse resepti, josta tulee perheesi suosikki.

Arvioi tämä artikkeli

Piditkö resepistä?

Tyylikäs! Täytyy korjata

Hidas liesi on vähentänyt keittoprosessin yksinkertaisiin liikkeisiin - laita vain ainekset kulhoon ja odota niiden kiehuvan. Sillä välin sinun on silti valittava ruokia, taika-auto ei tee sitä meille! Jos et ole kypsennyt suolakurkkua hitaassa liesissä, kokeile varmasti keittää tämä keitto. Suolakurkku on hyvä siinä mielessä, että sitä voidaan tarjoilla viileänä, ja sen maku on edelleen raikas ja virkistävä. Tämä on ihanteellinen kesäkeitto, koska jopa kuumuudessa, kun et halua syödä ollenkaan, on mukavaa hemmotella itseäsi suolakurkkua.

Hitaassa keittimessä käytettävä suolakurkku on valmistettava ”keitot” tai ”ensimmäiset ruokalajit” -tilassa (koneen mallista riippuen).

Rassolnik hitaassa liesissä - ruoan ja ruuanlaitto

Kuvailemme kaavaa keiton keittämiseksi hitaassa liesissä. Ensinnäkin sinun on valmistettava paistaminen, jos aiot lisätä sen suolakurkkuun. Aseta tämä "Aseta" -tilaan 12 minuutiksi, kulho rasvataan pienellä määrällä öljyä ja laitat ensin hienonnetun sipulin ja sitten raastetun porkkanan. Sekoita vihanneksia silikonilusikalla kypsennyksen aikana, ne tulisi paistaa, kunnes tasainen kultainen väri on.

Ohjelman päätyttyä kaadetaan vettä lopulliseen paistamiseen ja liha lasketaan. Tämä aineosa on ensin pestävä, poistettava kalvot ja poistettava luut. Ole erityisen varovainen valmistuksessa, jos keität keittoa kalalihan perusteella, koska pieni luu voi pilata ruoan vaikutelman.

Aseta tila ”Ensimmäiset ruokalajit” (tai “Keitto”) ja keitä suljetun kannen alla 10–15 minuuttia. Lisää tämän jälkeen tietyn rouhet ja perunat, lisää vielä 10 minuutin kuluttua ne hitaasti kypsennetyt vihannekset (kurkut, sienet, oliivit). Myös tässä vaiheessa suolakurkkua ja vihanneksia lisätään suolakurkkuun.

Keitto keiton keitossa hitaassa liesissä tuo suolakurkun lähemmäksi makua ruoan "isoisälle" - kalakallalle. Loppujen lopuksi kotirouvat kypsennettiin venäläisessä uunissa, ja moniruoan toiminnan taustalla oli ruoan kuivuminen.

Reseptejä suolakurkkua hitaassa liesi:

Resepti 1: Makkara hitaassa keittosipulissa sianlihaa

Keiton rasvapitoisuus riippuu pitkälti valitsemastasi lihatyypistä. Joten sianlihassa kypsennetty siankurkku osoittautuu ravitsevimmaksi ja kaloriksi. Tällainen keitto on hyvä keittää, jos tiedät, että miehet nauttivat ruokia.

Vaadittavat ainesosat:

• Vesi - 2,2 litraa
• 2 kpl perunaa
• 5 rkl riisiä
• Liha (sianliha) - 330 gr.
• Marinoidut kurkut - 2 kpl
• Sipulit ja porkkanat, auringonkukkaöljy paistamiseen
• mausteet

Keittämismenetelmä:

1. Paista multicooker-kulhoon hienonnetut sipulit ja raastetut porkkanat "Paista" -tilassa, aseta 12 minuutin ajan.
2. Vaihda "Paista" -tila "Ensimmäiseksi kurssiksi", aseta ajastin 25 minuutiksi. Kaada kulhoon vettä, lisää viipaletta sianlihaa, suolaa ja sulje kansi.
3. Valmista perunat, pese riisi vedellä, kunnes se on läpinäkyvää. Lisää nämä aineosat 10 minuutin kuluttua.
4. Leikkaa kurkut ja lisää ne keittoon vielä 10 minuutin kuluttua, kaada suolavesi. Sulje kansi ja keitä, kunnes ajastin loppuu.

Resepti 2: Rassolnik hitaassa liedessä tattarin ja tomaatin kanssa

Tarpeeksi "tuoretta" lautasen versiota, koska tomaattia lisätään suolakurkkuun kaikilla alueilla. Samaan aikaan keitto on erittäin “kaunis” moniväristen aineosien takia ja tietenkin herkullinen. On myös huomattava, että tattariisin korvaamisesta johtuen se on helppo sulatella.

Vaadittavat ainesosat:

• Tattari - 4 rkl
• Porkkanat - 1 kpl
• Sianliha - 250 grammaa
• Marinoidut kurkut - 2 kpl
• Peruna - 1 pala
• Tuore tomaatti - 1 pala
• mausteet

Keittämismenetelmä:

1. Aseta multicookerin ajastin 40 minuutiksi, kytke “Ensimmäiset kurssit” -tila päälle.
2. Pane liha kiehuvaksi, kaada se kulhoon vettä ja lisää hienonnettuja sianlihan paloja.
3. Leikkaa perunat viipaleiksi, tattari huuhtele. Lisää ainesosat 10 minuutin kuluttua.
4. Raasta porkkanat pienimmässä raastimessa, leikkaa tomaatti kuutioiksi. Lisää vihanneksia suolakurkkuun 15 minuutin kuluttua.
5. Leikkaa kurkku. Lisää se keittoon 8 minuutin kuluttua ja keitä ohjelman loppuun saakka.

Resepti 3: Rassolnik hitaassa liesissä oliivien kanssa

Keitto on epätavallinen, jos lisäät hienonnettuja vihreitä oliiveja perinteiseen reseptiin.

Vaadittavat ainesosat:

• 2,3 litraa vettä suolakurkkua
• Paista porkkanat ja sipulit
• Auringonkukkaöljy
• Riisi - 45 gr.
• Sianliha - 320 grammaa
• Perunat - 2-3 kpl
• Marinoitu kurkku - 2 kpl
• Oliivit 140 gr. kuoppainen vihreä

Keittämismenetelmä:

1. Keitä paisti multicooker-kulhoon. On tarpeen paistaa sipulit ja porkkanat öljytyssä astiassa öljyllä, vaihtaa sitten "Paista" -tila "Ensimmäisiin ruokiin", asettaa ajastin 30 minuutiksi. Kaada vettä kulhoon, kasta lihapaloja, suolaa ja sulje kansi.
2. Perunat on leikattava, huuhtele hyvin. Lisää nämä komponentit kulhoon 15 minuutin kuluttua ohjelman alkamisesta.
3. Leikkaa kurkut ja oliivit. Lisää nämä aineosat 15 minuutin kuluttua kulhoon. Keitä suolakurkku ennen ohjelman päättymistä.

Resepti 4: Rassolnik hitaassa liesihelmen kanssa

Hitaassa liesissä voit valmistaa suolakurkkua, jossa on mitä tahansa aineosia, mukaan lukien ohra. Helmi ohra “kuulostaa” erittäin maukkaalta keitosta, mutta sitä ei käytetä niin usein syystä, että sen valmistaminen vie kauan. Sen valmistusajan minimoimiseksi paistamme ohran ennalta multicooker-kulhoon.

Vaadittavat ainesosat:

• Kivennäisvesi keittoon - 2 litraa
• Helmi ohra - 50 gr.
• Peruna - 1 pala
• Naudanliha - 310 gr.
• Marinoitu kurkku - 2 kpl
• porkkana
• Auringonkukkaöljy
• mausteet

Keittämismenetelmä:

1. Aseta tila "Paistaminen" 12 minuutiksi, rasvaa kulho öljyllä. Ohra pestään vedessä ja kuivataan sitten paperipyyhkeillä. Kaada muroja kulhon pohjalle ja paista sitä asetetun ajan sekoittaen.
2. Kun ohjelma loppuu, aseta ”Ensimmäiset ruokia” -tila 50 minuutiksi, kaada vilja vedellä ja laske liha liha kulhoon. Sulje kansi ja anna ainesosien kiehua puolen tunnin ajan.
3. Lisää tämän ajanjakson kuluttua pannuun aiemmin kuoritut ja hienonnetut perunat.
4. Porkkanat täytyy raastaa. Hienonna kurkut hienoksi. Lisää porkkanaa 12 minuuttia ennen ohjelman päättymistä ja kurkut - 5.

Resepti 5: Suola hitaassa liesi-sienilientä

Keittoa ei tarvitse keittää lihapohjalta. Voit keittää herkullisen sienipohjaisen suolakurkun. Valmista herkullinen kasvisruoka ruisilla.

Vaadittavat ainesosat:

• Vesi suolakurkkua - 2 litraa
• Riisi - 4 rkl
• Peruna - 3 kpl
• Minkä tahansa luokan tuoreet sienet - 300 gr.
• Suolatut sienet - 150 gr.
• Kurkkukurkku - 300 ml
• Paista porkkanat ja sipulit
• mausteet
• Auringonkukkaöljy

Keittämismenetelmä:

1. Aseta tila "Paistaminen" 12 minuutiksi. Paista voideltuun kulhoon ensin hienonnettu sipuli ja lisää sitten raastettu porkkana. Paista sekoita vihannekset ohjelman loppuun saakka.
2. Vaihda tila kohtaan ”Ensimmäiset kurssit”, aseta ajastin 25 minuutiksi.
3. Huuhtele sienet huolellisesti. Kaada ne syvään kulhoon vedellä ja anna 5 minuutin ajan. Leikkaa hienoksi.
4. Kaada vettä kulhoon, lisää valmiiksi pilkotut perunat, sienet ja pesty riisi.
5. Lisää 15 minuutin kuluttua ohjelman aloittamisesta hienonnetut suolatut sienet keittoon, kaada lisää 5 suolavettä kulhoon. Keitä suolakurkku ennen ohjelman päättymistä.

Rassolnik hitaassa liesissä - parhaiden kokien salaisuudet ja hyödyllisiä vinkkejä

1. Muista lisätä vihanneksia suolakurkkuun. Persilja, tilli, basilika kuivatussa tai tuoreessa muodossa kirkastavat sekä suolakurkun maun että ulkonäön.
2. Jos keität suolakurkkua yli viiden minuutin ajan, siitä tulee sitkeitä ja lisää siksi keittoon aikaisintaan 5 minuuttia ennen keiton päättymistä. On myös parasta kuorivat ne.
3. Marinoitua suolakurkkua voidaan korvata varsin onnistuneesti marinoiduilla sienillä ja kapriksilla. Mutta tässä tapauksessa sinun on lisättävä suolavettä astiaan, muuten keitto osoittautuu riittämättömästi tyydyttyneeksi.
4. Ole varovainen suolalle keittoa, koska suolakurkku tai suolakurkku sisältää jo tarpeeksi suolaa.
5. Olet keittänyt keittoa, mutta maku ei näytä sinulle suolavedellä? Kaada 150-200 ml suolavettä erilliseen astiaan ja kiehauta, lisää sitten keittoon.

Rassolnik on perinteinen venäläinen ruokalaji, joka tuli meille antiikista lähtien. Se valmistetaan suolakurkkujen perusteella. Ainesosana suolavettä aloitettiin käyttö XV-luvulla. Riippuen sen pitoisuudesta ja yhdistelmästä eri tuotteiden kanssa, muodostettiin kaikenlaisia \u200b\u200bruokia. On mielenkiintoista, että suolakurkulla oli silloin eri nimi - kalya, ja se valmistettiin lisäämällä kaviaaria, ja yhdessä hänen muistivihkoissaan N. V. Gogol mainitsi suolakurkkua piirakana, jossa oli kanaa, tattaripuuroa, hienonnettuja munia ja suolavettä. Ajan myötä suolakurkun koostumus muuttui, mutta kurkut pysyivät samana ainesosana. Tämän keiton, joka on yksi kolmesta suosituimmasta ensimmäisestä kurssista, valmistamiseksi on monia reseptejä ja menetelmiä. Monikäyttöisten keittiölaitteiden tultua modernissa maailmassa ruoanlaitto on tullut nopeaa ja helppoa. Hitaassa keittimessä oleva suolakurkku on jo kauan voittanut kotirouvojen suosion ja rakkauden, koska sen valmistelu on aika säästää merkittävästi. Tarjoamme klassisen reseptin suolakurkkua hitaassa liesissä.

ainesosat:

• 1 sipuli;
• 1 pieni porkkana;
• 2-3 kpl suolakurkkua;
• 100 gr. kurkku suolakurkku;
• 1-1,5 Art. rkl tomaattipastaa (tai kastike);
• 1-2 kpl tuoreet tomaatit (jos saatavilla);
• 4-5 kpl keskiperunat;
• 350 - 400 grammaa. liha (voidaan keittää ilman lihaa);
• 1 moni lasillinen helmi ohraa (epätäydellinen);
• suola, mausteet, laakerinlehti.

Kuinka keittää ohrankurkku suolakurkkua hitaassa liesi:

Valmistele tämä ruokalaji sipulit hienoksi. Raasta porkkanat keskimmäisellä raastimella. Leikkaa suolakurpitsa pieniksi kuutioiksi. Huuhtele lihafilee ja leikkaa pieniin annoksiin. Huuhtele ohra huolellisesti. Kuutioi perunat.

Paista hienonnetut porkkanat ja sipulit "paistamis" tai "paistaminen" -tilassa. Keitto voidaan keittää paahtamatta, keitä kuten haluat.

Lisää kurkut ja paista vielä muutama minuutti. Haluttaessa voidaan lisätä hienonnettuja tuoreita tomaatteja.

Lisää sitten tomaattipasta tai kastike.

Lisää liha saatuun paistaan.

Lisää perunat, pesty ohra ja suolavesi.

Suola ja pippuri (lisää mausteet ja laakerinlehti maun mukaan).

Kaada tämä kaikki kuumalla vedellä kulhon enimmäismerkin päälle ja kytke "sammutus" -tila päälle. Panaconik-monikärryssä asetimme kypsennysaikaksi 1,5–2 tuntia.

Hitaassa keittimessä oleva suolakurkku tuo mieleen rikkaan maun ja valmistuksen helppouden. Tarjoa se perinteisesti yrttejä ja smetanaa.

Rakastajatarit rakastavat myös suolakurkun keittämistä, koska pienin ainesosien muutos antaa valmiin ruuan täysin uuden maun. Kokeile korvata helmi ohra riisillä, hirssillä tai, älä käytä tomaattia tai pastaa, lisää mausteita ja mausteita maun mukaan ja joka kerta, kun rakkaasi saavat aivan toisenlaisen ensimmäisen aterian ruokapöydällä. Vain yksi asia pysyy muuttumattomana - uskomaton maku.

Bon ruokahalua !!!

Rassolnik Polaris-hitaassa liesissä  kypsennetty, vaikka hänet valmistetaan samalla tavalla missä tahansa multicooker-mallissa samalla periaatteella. Koska suolakurkku on ensimmäinen ruokalaji, käytin sopivaa ohjelmaa - keittoa.

Porsaan koostumuksessa on välttämättä oltava suolakurkkua tai suolakurkkua, ja on myös mahdollista lisätä suolakurkkua tai kurkkua, joka antoi nimen tälle keitolle. Ollakseni rehellinen, minä vihasin suolakurkkua kurkkuilla, ja siksi keitin.

Suolakurkkuun käytettyjen viljojen osalta ohra on ihanteellinen, ja riisi voi korvata sen. Riisin kanssa, muuten, se toimii hyvin. Ja helmi ohra voit keittää

Suolakurkkua valmistetaan hitaassa liesissä häpeäksi. Lihaa käytetään monin tavoin, maun mukaan. Minulla oli yleensä jäädytetty kananharju.

Koska helmi ohra turpoaa melko paljon, valmiin keiton seistämisen jälkeen keittojen ystäville tulisi lisätä enemmän vettä kuin mitä ainesosaluettelossa on ilmoitettu.

Mitä sinun täytyy valmistaa suolakurkkua hitaassa liesi:

3 maustekurkkua tai maustekurkkua
  1 sipuli
  Puoli lasillista helmi ohraa (voidaan korvata riisillä)
  Mielivaltainen määrä lihaa
  3 perunaa
  1,5 litraa vettä
  1 porkkana
  suolaa
  Kasviöljy juurien paistamiseen
  Laakerinlehti ja tilli

Kuinka keittää rikas suolakurkku

multicooker Polarisissa

Suolakurkku valmistetaan kahdessa vaiheessa - tämä on juurien paahtaminen ja itse asiassa keiton keittäminen. Voit tehdä myös paistamatta näitä vihanneksia, mutta minusta vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä tämä prosessi antaa rikkautta keitolle.

Kuori sipulit ja porkkanat. Hienonna sipuli pienemmäksi, mutta porkkanat on hienonnettava raastimella, jolla on suuret reikät.

Kaada pieni määrä kasviöljyä kulhoon, heitä heti valmistetut juuret ja aseta tila joko paistiksi tai multipovariksi 160 asteeseen ja 5 minuuttiin:

Kuori ne pestyinä, pese pestyt perunat, leikkaa se kuutioiksi.

Leikkaa kurkkujen päät ja yritä leikata pieniksi kuutioiksi, ja mitä pienempi, sitä parempi.

Mittaa helmi ohra, laita se syvälle kulhoon ja huuhtele kärsimyksestä, kunnes viljavesi muuttuu kirkkaaksi.

Paistettujen vihannesten päälle lihaa luut, kurkut, perunat ja ohra:

Kaada vettä säätämällä tilavuus makuasi mieltymyksesi mukaan (kirjoitettu yllä). Pane laakerinlehti, tilli ja suola heti:

  Ja siinä kaikki, kaikki valmistelut ovat päättyneet. Jäljelle jää vain painike "Keitto", oletuksena se asettaa yhden tunnin, olkoon niin.

Määritetyssä tunnissa suolakurkku valmistetaan kokonaan, helmen ohra hajoaa huolimatta siitä, että sitä ei ole ennen liotettu, joten multicookerin käytöstä on ilo, sillä on sivuvaikutus - emäntä halusi keittää suolakurkun ja keittää sen suoraan siellä sen sijaan, että viljaa muutetaan illalla.

Sama pätee, ja

Valmista tarvittavat ainekset.

Valmista ensin vihanneskastike. Kaada tätä varten kasviöljy multicooker-kulhoon ja lämmitä 1 minuutin ajan. Kuori sipulit ja porkkanat, leikkaa pieniksi kuutioiksi, kaada kulhoon ja sekoita, paista 2–3 minuuttia (kunnes pehmeä).

Kun sipulit ja porkkanat muuttuvat pehmeiksi, lisää niihin marinoituja kurkkuja, jotka on leikattu pieniksi kuutioiksi, sekoitetaan ja paista 2-3 minuuttia "Fry" -toiminnossa sekoittaen.

Suolakurkun valmistamiseksi käytin kananpohjaa, mutta se voidaan korvata kasvisruoalla tai tavallisella vedellä. Kaada liemi (tai vesi) multicooker-kulhoon.

En presoak helmi ohraa. Ohra on pestävä ja kaadettava liemessä (tai vedessä) multicooker-kulhoon, sulje kansi, keitä 45 minuuttia "Keitto" -toiminnolla. Jos liotat viljaa ennakolta 2 - 3 tuntia, hitaassa liesissä kypsennysaika lyhenee 30 minuuttiin.

Kuori perunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita se liemessä helmi ohraa varten. Kypsennä keittoa -toiminnossa 20 minuutin ajan kannen ollessa kiinni.

Kaada sitten kurkkukurkku, esisuodatettu hienon seulan läpi.

Kaada suolaa maun mukaan, lisää laakerinlehtiä, aseta “Keitto” -toiminto 5 minuutiksi ja sammuta sitten hidas liesi.

Hitaassa liesissä kypsennetty helmen ohran ja suolakurkku suolakurkku osoittautuu paksu, aromaattinen, uskomattoman maukas ja lämmin. Kaada se lautasille ja tarjoile lämpimänä.

Bon ruokahalua! Keitä rakkaudella!