kuvaus

Munakoiso hei, tai cadi he, - tämä on erittäin herkullinen korealainen salaatti, jolle on ominaista rikas makea ja hapan maku, tuore yrttien ja vihannesten tuoksu sekä miellyttävä mauste kuivattuja yrttejä ja mausteita. Voit keittää Kadi Hye -tapahtumaa sekä päivittäiseen että juhlalliseen pöytään. Vaikka tätä reseptiä ei tuskin voida lukea päivittäiseen ruokaan, koska kirkkaan ulkonäön ja uskomattoman maunsa ansiosta se voi turvallisesti väittää ”ruokalaji numero” -merkinnän milloin tahansa juhlallisella juhlailla.

Huolimatta siitä, että korealaiset munakoisot voivat olla ylpeitä paikasta juhlapöydällä, ne valmistetaan muutamassa minuutissa. Lisäksi Kadi Hye-resepti ei vaadi eksoottisia vihanneksia ja hedelmiä. Tunnetun munakoisojen, tomaattien ja tuoreiden yrttien avulla voit luoda todellisen eksoottisen ruuan.

Munakoiso Xe sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen, lihan ja jopa kalan kanssa. Ja kuinka Kadi hän täydentää kebabia, et voi kuvitella! Vaikka itsessään tämä salaatti on niin runsas ja ravitseva, että siitä voi tulla itsenäinen ruokalaji.

Mutta mitä tehdä tavallisille vihanneksille, jotta Kadi Hyo Korean salaatissa ne paljastaisivat uusia makuja, saat selville askel-askeleelta reseptilämme valokuvan avulla. Kaikki kansallisen korealaisen ruoanvalmistuksen salaisuudet, joista on tullut suosittua ympäri maailmaa, paljastetaan sinulle.

Ainesosat

• 
     (5-6 kpl.)
• 
     (5-6 kpl.)
• 
     (2 kpl.)
• 
     (3-4 kpl.)
• 
     (1 palkki)
• 
     (1 iso joukko)
• 
     (9-10 neilikkaa)
• 
     (maun mukaan)
• 
     (maun mukaan)
• 
     (1 tl. Maata)
• 
     (maun mukaan)
• 
     (maun mukaan)
• 
     (maun mukaan)
• 
     (maun mukaan)
• 
     (3 rkl.)

Keittovaiheet

Ensin on valmistettava vihannekset. Pese munakoisot huolellisesti ja leikkaa varret. Pippurit, kuori ja huuhtele huolellisesti. Kuori valkosipuli ja pese vihreät huolellisesti kylmän veden alla ja kuivaa. Huuhtele tomaatit ja leikkaa paikka pyrstöstä, kuori sipulit kuorista ja liota kylmässä vedessä.



Kaada vesi kattilaan, laita takkaan ja kiehauta. Sillä välin sinun on pilkottava munakoiso. Leikkaa ne ensin suuriksi nauhoiksi pitkin ja leikkaa sitten keskikokoisiksi neliöiksi kuvan osoittamalla tavalla.



Taita hienonnettu munakoiso kulhoon ja suola ne hyvin. Kun vesi kiehuu munakoisot on upotettava kiehuvaan veteen pieninä erinä ja varmista, että ne eivät kellu ja ovat jatkuvasti vedessä. Kalkota vihanneksia 3-4 minuutin ajan upottamalla niitä jatkuvasti veteen urallisella lusikalla.



Kun kaikki munakoisot ovat ottaneet ”kuumat kylvyt”, ne on laitettava seulaan tai siivilään ja pestävä kylmällä juoksevalla vedellä. Purista niitä sen jälkeen poistamatta niitä siivilästä hiukan ulos ja jätä hetkeksi, jotta ylimääräinen kosteus poistuu kokonaan.



Sillä välin pilko vihannekset. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi ja leikkaa sipulit ja paprika ohuiksi puolirenkaisiksi. Hienonna vihannekset hienoksi.



Kun kaikki neste on poistunut munakoisosta, siirrä ne syvään astiaan. Lisää suola, rakeistettu sokeri, jauhettu punainen ja maustepippuri sekä kuivattu jauhettu korianteri. Jos haluat mausteisempia ruokia, voit hienontaa kuuman pippurin palkin, kun olet poistanut kaikki siemenet, ja lisätä sen munakoisoon.



Pane hienonnettu paprika, osa tuoreita tomaatteja ja puoli hienonnettu sipuli kulhoon. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti.



Sillä välin laita pannu tuleen ja kaada ruokalusikallinen kasviöljyä. Aseta loput sipulit paistinpannuun ja paista useita minuutteja, kunnes niistä tulee läpinäkyviä. Sen jälkeen lähetä kiehuvat sipulit heti astiaan munakoisojen ja vihannesten kanssa ja sekoita kaikki huolellisesti lusikalla.



Lisää nyt loput hienonnetut tomaatit. Kaada pieni pöytäetikka ja kaada soijakastike maun mukaan. Vie valkosipuli puristimen läpi ja lähetä munakoisolle hienonnettujen tuoreiden yrttien kanssa.



Ja nyt sinun on sekoitettava munakoiso vihanneksiin ja mausteisiin. On erittäin tärkeää tehdä tämä käsin, murskaamalla vihanneksia vähänniin että ne vapauttavat vielä enemmän mehua ja jokainen ainesosa on täysin marinoitu "naapurin" maun kanssa.



Tämän ansiosta kulinaarinen kiertueemme korealaisen keittiön herkkuista päättyy. Jotta Kadi Hy eli munakoiso He kyllästyisi hyvin, laita se jääkaapissa useita tunteja peittämällä astia kansi. Heti kun otat salaatin ja avaat kannen, tämä tuoksu yksinkertaisesti ajaa sinut hulluksi! Tee munakoiso Xee kotona, ja katso itse.



Bon ruokahalua!

Perinteiset korealaiset vihannessalaatit ja välipalat eivät ole harvinaisia \u200b\u200bruokia nykyaikaisten venäläisten pöydillä. Suosituimpia tuotteita ovat Korean porkkana-alkupala ja Kadi hehe-munakoisosalaatti. Tämä mausteinen korealainen salaatti on uskomattoman maukas ruokalaji, jolla on makea ja hapan maku ja vihannesten tuoreuden tuoksu. Vitamiinien ja hivenaineiden runsaus tekee siitä yhden hyödyllisimmistä ruuista. Oliiviöljyn ja soijakastikkeen kaataminen, jossa vihannekset maustetaan, antaa sille epätavallisen eksoottisuuden jälkimaun.

Kadi-heh munakoisolla valmistetaan sekä juhlajuhliin että päivittäisiin lounaisiin ja illallisiin. Tätä salaattia on kuitenkin melko vaikea soittaa joka päivä. Hänen tyylikkyytensä ja miellyttävän maunsa vuoksi hän voi hyvinkin saada ykkösruoan lomajuhlajuhlissa.

Valmista koyreyski-salaatti auttaa reseptiä valokuvilla ja askel askeleelta kommentteja. Eksoottisia nimiä sisältävän salaatin luomiseen ei tarvita eksoottisia hedelmiä ja vihanneksia.

Kuvassa: ainesosat korealaisen salaatin “Kadi-heh” valmistukseen:

• Munakoiso - 1 kpl.
• Kurkut - 2 kpl
• Salaattitomaatit - 3 kpl.
• Pavut - 100 gr.
• Punainen bulgarialainen paksuseinäinen pippuri - 1 kpl.
• Valkoinen sipuli - 1 kpl.
• Valkosipulinkynsi - 1 kpl.
• Soijakastike - 2 rkl
• Cilantro Green - 0,5 kimppua
• Oliiviöljy - 3 rkl
• Sitruunahappo
• Sokeri - 1 tl.
• Paistetut valkoiset seesaminsiemenet - 1 rkl.

Resepti korealaiselle salaatille “Kadi-heh” (kuvalla):

Esiliuota pavut, keitä ne, laita ne siivilään, pese ne ja anna veden valua kunnolla, jotta salaatissa ei olisi ylimääräistä kosteutta.

Kurkkujen kuoriminen on suositeltavaa poistamalla karkea iho niistä.

Leikkaa kurkkujen liha parhaiten puoliksi ympyröiksi.

Kurkut lähetetään kulhoon sekoittamaan salaattia.

Leikkaa sipuli salaatiksi, jossa on erittäin ohuet puolirenkaat.

Lähetämme sen kurkkuihin.

Murskaa olkien paprika ja poista siemenlaatikko.

Kaada hienonnetut oljet salaattikulhoon.

Leikkaamme munakoisot neljään osaan, keitetään niitä kaksi tai kolme minuuttia vedessä, kaadetaan kylmää vettä jäähtymään nopeasti, purista niitä hiukan tai odota vain, kunnes ylimääräinen kosteus on valunut, leikataan ne puoliksi ympyröiksi ja lisätään myös vihanneksiin.

Niiden jälkeen on viipaletta pieniä makeita tomaatteja.

Kaada kourallinen esikeitetyt pavut.

Kolme pienessä raastissa salaatissa valkosipulinkynsi.

Nukkumme hienonnettua korianteria.

Sekoita vihannessekoitus hyvin.

Beat salaattikastike oliiviöljystä, soijakastikkeesta, sitruunahaposta ja sokerista. Voit lisätä kuivia yrttejä ja kuumaa chili-paprikaa. Puku vihanneksilla ja anna marinoida noin puoli tuntia.

Tarjoa korealaista salaattia jaetuissa salaatti kulhoissa, sirotettuna paistettujen seesaminsiementen kanssa.

Kun olet itse valmistanut Kadi-hänen, rakastat tätä salaattia ikuisesti ja valmistat varmasti sen usein, ilahduttamalla rakkaitasi ja yllättäen vieraita kulinaarisilla taidoillasi.

Munakoiso hei, tai cadi he, - tämä on erittäin herkullinen korealainen salaatti, jolle on ominaista rikas makea ja hapan maku, tuore yrttien ja vihannesten tuoksu sekä miellyttävä mauste kuivattuja yrttejä ja mausteita. Voit keittää Kadi Hye -tapahtumaa sekä päivittäiseen että juhlalliseen pöytään. Vaikka tätä reseptiä ei tuskin voida lukea päivittäiseen ruokaan, koska kirkkaan ulkonäön ja uskomattoman maunsa ansiosta se voi turvallisesti väittää ”ruokalaji numero” -merkinnän milloin tahansa juhlallisella juhlailla.

Huolimatta siitä, että korealaiset munakoisot voivat olla ylpeitä paikasta juhlapöydällä, ne valmistetaan muutamassa minuutissa. Lisäksi Kadi Hye-resepti ei vaadi eksoottisia vihanneksia ja hedelmiä. Tunnetun munakoisojen, tomaattien ja tuoreiden yrttien avulla voit luoda todellisen eksoottisen ruuan.

Munakoiso Xe sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen, lihan ja jopa kalan kanssa. Ja kuinka Kadi hän täydentää kebabia, et voi kuvitella! Vaikka itsessään tämä salaatti on niin runsas ja ravitseva, että siitä voi tulla itsenäinen ruokalaji.

Mutta mitä tehdä tavallisille vihanneksille, jotta Kadi Hyo Korean salaatissa ne paljastaisivat uusia makuja, saat selville askel-askeleelta reseptilämme valokuvan avulla. Kaikki kansallisen korealaisen ruoanvalmistuksen salaisuudet, joista on tullut suosittua ympäri maailmaa, paljastetaan sinulle.

Ainesosat