KAIKKI Totuus SILIKONILAUPPAEN TENKEISTÄ - + PALJON PALJOJA

Kuinka käyttää silikonileipoa: yhdeksän tärkeää sääntöä ja mielenkiintoisia reseptejä leivonnassa ja hyytelössä suurissa ja pienissä leivonnaisissa ja tableteissa. Onnea !!!

Monet kotiäidit ovat jo arvostaneet silikonimuottien käytön mukavuutta. Tällaiset muodot on valmistettu kemiallisesti inertistä silikonista, joka ei vapauta haitallisia aineita kuumennettaessa - juuri tästä materiaalista valmistetaan lääketieteellisiä implantteja.

Tietysti, jos haluat paitsi käyttää silikonileivonta-astioita, myös olla täysin varma niiden turvallisuudesta, osta tuotteita tunnetuilta, vakiintuneilta yrityksiltä.

Kaikenlaiset keittiötarvikkeet on valmistettu silikonista - lastat, harjat, potholderit, kuumat lasinaluset ja jopa veitset. Palmua vievät kuitenkin tietysti kaikenlaiset silikonileivontaastiat, toisinaan omituisimmat muodot.

Jos et vieläkään kuulu heidän onnekkaiden omistajien joukkoon, et ehkä yksinkertaisesti osaa käyttää silikonileivonta-astioita oikein. Lue sitten artikkeli ja täytä tietokuilu!


... Sääntö 1
Silikonimuotit, toisin kuin lasi ja metalli, erottuvat lisääntyneestä joustavuudesta, joten taikina on kaadettava niihin, kun ne ovat jo leivinpellillä tai vaijeritelineellä. Muutoin akrobaattiset manipulaatiot ovat väistämättömiä, kun yritetään olla kaatamatta taikinaa, ja seurauksena pilaantunut mieliala ja tyytymättömyys muotoon.

... Sääntö 2
Voit käyttää silikonimuotteja vapaasti missä tahansa uunissa - kaasussa, sähkössä, mikroaaltouunissa. Laita ne myös pakastimeen. Tällaiset muotit kestävät helposti lämpötilaerot -40 ° C: sta + 240 ° C: seen, joten ne ovat erinomaisia \u200b\u200bpaitsi leipomiseen myös jäädyttämiseen.

... Sääntö 3
Valmistajat suosittelevat silikoni muotin voitelua, ennen kuin sitä käytetään vain kerran. Minä henkilökohtaisesti ei rasvanut, eikä valmiiden leipomotuotteiden ottamisessa koskaan ollut mitään vaikeuksia. Jos olet epävarma ja tunnet olosi rauhallisemmaksi, rasvaa astia ennen jokaista paistamista - tästä ei ole varmasti mitään haittaa. Muista pestä se vain miedolla pesuaineella ennen silikonimuotin käyttöä.

... Sääntö 4
Huomaa, että paistoaika silikonimuotteissa on melkein sama kuin tavanomaisissa muoteissa. En ainakaan tuntenut mitään eroa. Huomaa myös, että kuori muodostuu vain päälle, leivonnan pohja on kostea.

... Sääntö 5
Poista leipomotuotteet muotista antamalla niiden seistä viidestä seitsemään minuuttia. Kallista sitten vain leivinastia toiselle puolelle - valmiit leivonnaiset putoavat ulos leivinpannasta ilman mitään vaivaa. Jos leivonta on edelleen jumissa eikä sitä voida poistaa, taivuta muotin reunaa ulospäin, koska silikoni antaa sinun tehdä tämä ilman ongelmia. Kiinnitä juuttuneen kakun tai kakun sivu etuosaan silikonilla tai puisella lastalla. Älä käytä metallisia veitsiä tai haarukoita leipomotuotteiden poistamiseen - lävistä leivinastia kerralla.

... Sääntö 6
Voit käyttää silikonimuotteja paitsi piirakoiden ja muffinssien paistamiseen, myös lihan, kalan, vihannesten keittämiseen. Valitse luonnollisesti tässä tapauksessa pyöreä, suorakaide tai neliö.

... Sääntö 7
Valitse ostaessasi silikoni muotteja, joiden sisustus on vähäinen, sileillä ja tasaisilla reunoilla ilman hienoa "lankaa". Muutoin ongelmia voi syntyä sekä lopullisen leivonnan poistamisessa muotista että tämän "langan" myöhemmässä pesussa.

... Sääntö 8
Vaikka silikonimuotissa leipotut tuotteet eivät pala, ohut taikinakerros jää muotin sivuille sen poistamisen jälkeen. Tämän kerroksen pesemiseksi liota muotti viidestä kymmeneen minuuttiin viileässä (tämä on tärkeää!) Vettä. Käännä sitten muotti varovasti sisäpuolelta ja hiero sitä kevyesti pehmeällä sienellä - taikinajäämät irtoavat ongelmitta jopa pienimmistä urista. Älä käytä ankaria hioma-aineita.

... 9 sääntö

Varastoinnin aikana taivuta silikoni muotit haluamallasi tavalla, rullaa se putkeen, laita kapeisiin kaappeihin ja hyllyjen kauimpiin kulmiin - ne eivät rypisty, eivät muodonmuutos ja ota alkuperäisessä muodossaan heti.

Nämä ovat perussäännöt, jotka sinun on tiedettävä ennen kuin aloitat silikonileivontaastian käytön - kuten näette, niitä ei ole kovin paljon ja ne ovat kaikki melko yksinkertaisia.

Reseptejä pienille silikonimuotille

Recipe1

SOKOLAATTIKEELU Mikroaaltouunissa 5 minuutissa

"Pieni Karhu". Keittäminen vie yleensä enintään 5 minuuttia: taikinan valmistamiseen kuluu 2 minuuttia ja tarkalleen 3 minuuttia mikroaaltouunissa.
Mikroaaltouuni suklaakaste 5 minuutissa
1 pieni muna
4 rkl maitoa
3 rkl kasvisöljyä
2 ruokalusikallista (ei toppeja) kaakaota tai pikasuklaa
2 rkl (ei yläosaa) sokeria
4 rkl (ei yläosaa) jauhoja
1 tl leivinjauhetta
Valmistautuminen:
Sekoita kaikki kuivat ainesosat, lisää muna, kasviöljy, maito, kunnes taikina on saatu,
laita leivin astia mikroaaltouuniin tarkalleen 3 minuutiksi maksimiteholla
TÄRKEÄÄ: Täytä muoto enintään 1/2, taikina nousee voimakkaasti

Suklaa sitruunamuffinia silikoni muotissa

Ainesosat: 4 munaa;

puoli pakkausta margariinia;

1 kuppi sokeria;

1 kuppi smetanaa (tai jogurttia)

2 kuppia jauhoja;

2,5 tl leivinjauhetta;

1 palkki tummaa suklaata.

Ensin täytyy laittaa suklaa vesihauteeseen sulaakseen. Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa. Jauha margariini erikseen sokerilla tasaiseksi. Lisää munat, lyö hieman sekoittimella, lisää sitten varovasti smetanaa, sekoita lusikalla. Lisää sulanut suklaa ja sekoita heti nesteeksi. Ja lisää sitten leivinjauheella seulotut jauhot. Sekoita sekoittimella, mutta ei pitkään. Aseta silikoni muotit, sileä. Paista noin 20-25 minuuttia 250 asteessa. PS: Ne tulevat vain maagisista raastetun suklaan ja mantelien kanssa. Jauha mantelit tehosekoittimessa. Mutta raastetut kuivat ainesosat on lisättävä jauhoilla! Voit tehdä sitruunan. Lisää tämä lisää yhden sitruunan kuori kuiviin aineosiin ja puoli sitruunan mehu "märkien" ainesosien kanssa.

kesällä cupcake vaihtoehto

Mehukas mustikkamuffini

200 g voita

200 g sokeria

200 g jauhoja

~ 200 g mustikoita

4 munaa

1 tl leivinjauhe

2 rkl jauhesokeri (koristeluun)

Mikseri Vatkaa voi sokerin ja munien kanssa. Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja vaivaa taikina. Voitele kakkupannu paksulla voikerroksella ja ripottele leivänmuruja. Sekoita mustikat pienellä jauholla (jotta marjat jakautuvat tasaisesti taikinaan). Lisää taikinaan. Sekoita, laita silikonimuottiin, sileäksi ja paista ~ 40 minuuttia 180-200 C: ssa. Poista kakku uunista ja anna muottiin 10 minuutiksi. Käännä sitten Pie-johtotelineelle ja jäähdytä kokonaan. Ripottele seulotulla jääsokerilla.

Inkivääri sitruuna Cupcake

Vaadittavat tuotteet:

• 1,5 kuppia jauhoja;
• 1 kuppi sokeria;
• 1 lasillinen smetanaa;
• 3 munaa;
• 0,5 pakkausta margariinia;
• 0,5 pakkausta leivinjauhetta;
• sitruuna (puoli sitruunan kuori ja mehu);
• 2 tl raastettua inkivääriä.

Vatkaa munat sokerilla, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sulata margariini, raasta inkivääri ja sitruunan kuori. Sekoita munat smetana, margariini, inkivääri ja sitruunan kuori. Lisää puoli sitruunan mehu. Lisää jauhot ja leivinjauhe, sekoita lusikalla. Ripottele kakkupannu jauhoilla. Pane uuniin, joka on lämmitetty 220–250 asteeseen 45 minuutiksi. Pihkota lasilla (1 rkl sitruunamehua, 1 rkl vettä, 4 rkl jauhesokeria)

Mantelikakku silikoni muotissa

Ainesosat: 4 munaa, 1 rkl. Saharan

3/4 kuppitärkkelystä,

3/4 kuppia jauhoja, 1/2 s. Margariini,

3 rkl. l. öljyt,

1 1/2 rkl. l. etikka

1 tl jauhetta evästeisiin saakka

manteliöljy, tuhkari.

Valmistus: Sekoita jauhot, tärkkelys ja evästejauhe. Erota keltuaiset proteiineista. Margariini, jossa on 3/4 kupillista sokeria (1/4 jää proteiineille) ja lyö keltuaisten kanssa. Lisää vähitellen massaan sekoittaen jatkuvasti etikkaa ja öljyä, jauhojen ja tärkkelyksen seosta, öljyä. Vatkaa valkoiset vaahtoksi, lisää lopussa sokeri ja yhdistä taikinaan. Voitele muoto rasvalla, ripottele jauhoilla ja aseta leipomaan, kunnes esilämmitettyä uunia (180) 50 minuutin ajan. Ripottele jäähdytetty kakku jauhesokerilla.

Herkullinen cupcake silikonimuotissa

Resepti

Jauhot - 150 g
Tärkkelys - 50 g
Öljy - 200 g
Sokeri - 200 g
Muna - 5 kpl.
Tarvitsemme munia ja voita huoneenlämmössä. Vatkaa voita 5 minuuttia. mikseri.
Kaada koko sokeri jatkamalla lyömistä vielä 10 minuuttia.
Murskaa kaikki munat erilliseen astiaan ja (TÄRKEÄÄ) kaada kirjaimellisesti lusikalliset voin-sokeriseokseen jatkamalla lyömistä. Tämä munien tappausprosessi vie 15 minuuttia, tarvitsemme kaiken sokerin liukenemaan. Voin ja munaseoksen tulisi olla silkkistä, sileää ja erittäin hellävaraista.
Siivilöi jauhot ja tärkkelys (useita kertoja). Kaada seulottu seos massaan ja sekoita huolellisesti, ei kauan.
Kaada taikina silikonileivonta-astioihin.
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita kakku leivontaan 50 minuutiksi.
Poistamme muffinit ja jätä muodossa, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet, siirrä lautaselle, ripottele jauhesokerilla.

Kuppikakku resepti

Sulata 200 grammaa margariinia tulen yli, lisää 1,5 kupillista sokeria, 4 ruokalusikallista kaakaota ja 100 ml maitoa. Sen pitäisi kiehua ja jäähtyä.
Vatkaa 4 munaa erikseen. Lisää jäähdytettyyn seokseen plus 1 evästejauhetta ja 2 kupillista jauhoja.
Sekoita tämä kaikki hyvin ja kaada se silikonimuottiin. Paista 45 minuuttia. Voit antaa kakkuun pähkinöitä, rusinoita, sokeroituja hedelmiä. Nauti ateriastasi!

Kakku

Koetta varten: 2 rkl. jauhot;

250 gr / 1p. margariini,

1,5 rkl. hienosokeri,

6 munaa,

4 rkl. lusikat öljyä

2 tl jauhe maksaan,

0,5 rkl. unikko ja 0,5 rkl. (25 gr.) Kookoshiutaleita,

2 rkl kaakao.
Jauha margariini jauheella sekoittimella lisäämällä keltuainen kerrallaan. Seuraava - lisää jauhe jauhe jauheilla, voita ja jauhaa. Sekoita lopussa taikina vaahdotettujen valkoisten kanssa paksuun vaahtoon. Jaamme kolmeen osaan. Lisää unikko yhteen, kaakao toiseen ja kookoshiutaleet kolmanteen. Voitele muoto margariinilla, ripottele jauhoilla ja levitä taikina tasaisesti: pohjassa - kookospähkinällä, sitten - kaakaolla, päälle unikonsiemenet. Paista 45-50 minuuttia keskilämpötilassa. Valmius voidaan tarkistaa hammastikulla

Kuppikakku 2

ainekset:
2 munaa
200 g sokeria
200ml smetanaa 20%
300 g jauhoja
1/2 pussi evästejauhetta
2 rkl kaakaota
100 g tummaa suklaata
1 rkl. l brandy
100 g voita
Valmistautuminen:
Vatkaa munat, lisää sokeri ja sekoita. Lisää sitten smetana ja sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut. Lisää voi, jauhot, pikkujauhe ja vaivaa pehmeä taikina. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan, lisää kaakao yhteen ja sekoita. Voitele leivinmalja rasvalla. Laita ruokalusikallinen keskelle vuorotellen valkoista ja tummaa taikinaa. Paista 50 min 170 ° C: ssa. Valmis kakku jäähtyy täysin, kaada se suklaan päälle: sulaa tumma suklaa matalalla lämmöllä lisäämällä 1 tl konjakkia ja 1 tl vettä. Se näyttää raidalliselta kuin seepra

Kuppikakku täytellä

Tarvitset: - jauhot 1 kuppi - sokeri 3/4 kuppi - vähän vanilja - sooda 0,5 tl. - leivinjauhe 0,5 tl - sulatettu voi 40 g - muna 1 kpl. - 1/3 kupillista maitoa. Ota kaikki ainekset kerralla, laita ne kulhoon ja sekoita sekoittimella tai tehosekoittimella 2-3 minuutin ajan tasaiseksi. Nämä muffinit voidaan paistaa täyteaineella tai ilman. Jäädytetyt mustikat ja herukka. Laita täyte muotin pohjalle, täytä se taikinalla ja sekoita sitten toisella lusikalla niin, että marjat eivät ole aivan pohjassa. Paista 180 asteessa 25-30 minuuttia.

Suklaa muffineja

Sekoita ensin: 250 g - jauhoja 100 g - kaakaota 1 tl. - Keksejauhe 1/2 tl - Soda 1/2 tl - Suolasekoitus erikseen: 250g - sokeria 100g - Sulatin voin mikroaaltouunissa ja jäähdytin vähän 2 - munat 200g - kefir 1p. - Vaniljasokeri Yhdistä sitten kaikki ja lisää 200 g suklaata

Levitämme taikina muottiin ja paistamme 25 minuuttia 200C: seen esilämmitetyssä uunissa.

Rusina cupcakekuvakkeen muoto

cupcake resepti: 1 kuppi kefira 1 kuppi sokeria 2 munaa Jauhaa tämä kaikki. syntlisää 100 g margariini, 1 tl vapautettua etikka soodaa, 1,5 rkl. jauhot. Sekoita kaikki, lisää rusinat, kaada muottiin ja paista 180 asteessa noin tunnin ajan. Ripottele hiukan jäähtyessään jauhesokerilla.

Kuppikakku leipomossa

Munat - 3 kpl.
Voi (sula) - 70 g
Suola - hyppysellinen
sokeri - 200 g
Jauhot - 320 g
1 sitruunan mehu
Rusinat - enintään 100 g (koska rusinoita ei ole, kuivattuja aprikooseja, päivämääriä käytetään)
Konjakki - 2 rkl
1 tl etikka (tai 2 tl. leivinjauhetta) sammutettu sooda. Vatkaa muna sokerilla ja suolalla hyvin, lisää sulatettu voi, konjakki, sitruunamehu, jauhot, rusinat ja etikka sammutettu sooda. Tätä kakkua leivotaan yleensä leivänvalmistuksessa "Leivonta" -tilassa noin 1 tunti 20 minuuttia ("Leivonta" -ohjelmalla on noin 1 tunti, ja kun se päättyy, se kytketään taas päälle ja he katsovat kakkua, pääsääntöisesti, vielä 15 -20 minuuttia.). Se leipoo kuitenkin hyvin uunissa lämpötilassa t 180.

Kuppikakut silikoni muoteissa 3 minuuttia mikroaaltouunissa

Valmistamme nopeasti ja maukkaan kakun silikonimuotteissa! Kaikki vie 3 minuuttia.

4 rkl (rkl) jauhoja, 6 rkl. sokeria, 2 rkl. kaakao, ripaus vaniljaa - sekoita lautaselle 1 muna, lyö ja lisää maljaan, sekoita. 3 rkl. maito, 3 rkl. Kaada voi lautaselle ja sekoita. Taikinan konsistenssi on samanlainen kuin smetana. Lisää 1/3 tl etikan kanssa sammutettua ruokasoodaa. Kaada silikonimuotteihin (puolet muotista!) Ja laita mikroaaltouuniin 3 minuutiksi, sitten voit antaa jäähtyä minuutin ajan. Paistamisen aikana kakku nousee hyvin, ja kun se jäähtyy, se saattaa asettua hiukan. Se voidaan helposti poistaa silikoni muoteista. Meillä on 6 pientä cupcakea.

Bon valmistelu ja ruokahalu!

Reseptit suurille silikonimuotille

Cupcake Bear Barney

Barney Bear Cupcake: 1 pakkaus margariinia (arina),

0,5 l. kefir,

3 munaa, 1 kuppi sokeria, 1 pakkaus vaniljasokeria, leivinjauhe, 2 kupillista jauhoja. Beat sekoittimella tasaiseksi. Laitamme muodon leivinpellelle, kaada taikina 2/3, laita uuni, paista, kokeile valmiutta hammastikulla.

Suuret silikonimuotit Pika resepti

2 munaa +1 rkl sokeri \u003d lyö
0,5 kupillista smetanaa
1 tl sammuta sooda etikalla
Sulaa 0,5 pakkausta (100 g) margariinia
2,5 rkl. jauhot
50-70 g rusinoita
Sekoita kaikki. Aseta suureen silikonimuottiin ja paista 20 minuuttia.

Resepti suurelle silikoni muotille

175 g sokeria

175 g voita

175 g rusinoita

140 g munia

240 g jauhoja

1/2 tl taikinan leivinjauhe

ripaus suolaa

Vaniljasokeri

On erittäin tärkeää, että tämä resepti pysyy tarkan määrän ainesosia. Munien kanssa se on yksinkertaista - 140 g on kolme keskihintaista munaa ja otan vähän proteiinia. (Mutta punnitsen sen vielä painon mukaan) Pidämme öljyä huoneenlämpötilassa puoli tuntia, jauhamme sitä sokerilla sekoittimella tai sekoittimella kunnes kuohkea, lisää yksi muna kerrallaan, lyö hyvin, seuraava muna jne. Rusinat pestään ja kuivataan paperipyyhkeellä. Lisää ne voiseokseen, lisää ripaus suolaa ja sekoita kaikki hyvin. Siivilöi erikseen jauhot, leivinjauhe, lisää vaniljasokeria. Lisää sitten jauhot varovasti seokseen voin kanssa ja sekoita hyvin alhaisella nopeudella (teen tämän vain lusikalla). Voitele muotti hyvin öljyllä, levitä taikina ja tasoitan pinta märällä lusikalla. Kusta veteen ja teen pitkittäisen syvän leikkauksen kakkuun. Sitten sen väitetään vetävän eteenpäin, mutta kun kakku alkaa kasvaa, se ilmenee itsenäisesti eikä anna kakkulle mahdollisuutta pursua sinne, missä sitä tarvitaan. Uuni esilämmitetään 160 asteeseen, paista noin 80 - 100 minuuttia. Ota se varovasti ulos muotista, aseta se jäähtymään vaihdetelineelle (jotta se ei ole märkä hikeellä), ripottele tuhkari sokerilla kuumana.

Sitruunakakkureseptimakuiset leivonnaiset

10 munaa
1,5 kupillista sokeria
250 g voita
2 tl jauhetta evästeissä
2 sitruunaa
400 g jauhoja

Keitä yhtä sitruunaa 15 minuuttia. jäähdytä ja jauhaa. Lisää 1,5 kupillista sokeria ja lyö lisää pehmeää voita - lyö lisää Lisää vähitellen keltuainen kerrallaan ja lyö. Lisää mehua toisesta sitruunasta. Sekoita jauhot jauheen kanssa ja sekoita tämän massan kanssa. Kaada erikseen 10 proteiinia ja sekoita huolellisesti massan kanssa. Voitele muoto ja ripottele leivinleivänuunilla 50 minuutin ajan 160 g lämpötilassa. Kaada päälle suklaa

Vaniljakuppi silikoni muotissa

kefir-0,5 rkl.
sokeri-1 rkl.
margariini-100 gr.
muna-2 kpl
vaniljasokeri-1 s.
etikkajäähdytetty ruokasooda - 1 tl.
jauhot-2,5 rkl.
rusinat, kuivatut aprikoosit,

hienosokeri

Sekoita kefiiri sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Lisää munat ja lyö. Lisää sitten sulatettu ja jäähdytetty margariini + sooda, jauhot ja sekoita huolellisesti. Taikinan ei pitäisi olla liian paksu (kuten pannukakkujen, mutta hieman paksumman). Leikkaa kuivatut aprikoosit kuutioiksi ja rullaa ne pienellä jauholla yhdessä rusinoiden kanssa (jotta ne eivät upotu pohjaan paistamisen aikana). Lisää taikinoihin kuivattuja aprikooseja ja rusinoita, sekoita ja laita muotilla, joka on voideltu voilla ja ripotella mannassa (päällä voi). Paista noin 30–40 minuuttia. Ripottele valmis kakku jauhesokerilla.

Ystävänpäivä suklaakakku

Taikina:

½ kuppi makeuttamatonta kaakaojauhetta

½ kuppia kuumaa vettä

¾ lasillista jauhoja

¾ tl ruokasoodaa

½ tl suolaa

4 isoa munaa

1 ¼ kuppi rakeistettua sokeria

¼ kuppia kasviöljyä

¼ tl viiniä

Valkoinen suklaalasite:

1 2/3 kuppia (11 unssia pussi) valkosuklaa-siruja

1/3 kuppia maitoa

1 1/2 kuppia suolatonta voita, huoneenlämpö

1 tl puhdasta vaniljauutetta

2 ½ kuppia (jauhettua) sokeria

2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta

Vihje: Käytä vakiomittakupit ja -lusikot tai -vaa'at tarkan mittauksen tekemistä varten.

Prosessi:

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Valmistele silikoni-sydämen muotti tai pyöreät kakkupurkit: rasvaa kevyesti pannun pohja

Vinkki: Jos sinulla ei ole silikonin sydämen muotoa, pannut, leikkaa sydämen muoto paperista mallina käytettäväksi. Paista kakku pyöreässä silikoni-muotissa. Kun tämä kakku on paistettu ja jäähdytetty, leikkaa kakku sydämen muotoon terävällä veitsellä.

Taikina:

1. Yhdistä pienessä kulhossa kaakao ja kuuma vesi; liikuta, kunnes ne ovat täysin kytkettyjä, sileitä; varattu jäähtymään.
2. Yhdistä jauhot, ruokasooda ja suola pienessä kulhossa, siivilöi tai vispilä yhteen. Keskeytä.
3. Lisää munankeltuaiset suureen kulhoon, jossa on sähkösekoitin, ja lyö 3 - 5 minuuttia keskisuurella nopeudella vaahtoavaksi, kunnes munankeltuainen on paksu ja sitruunan värinen. Lisää sekoittimella keskimääräisellä nopeudella vähitellen 1 kuppi sokeria, joko yksi ruokalusikallinen kerrallaan tai erittäin hitaasti tasaisena, ottaen koko sokerin lisäämiseen 4-5 minuuttia ja lyömällä niin, että munat ja sokeri lasketaan kokonaan. ... Puhdista kulhon sivut ja pohja kumilla lastalla, joten sekoita tasaisesti. seos on paksu ja vaaleankeltainen.
4. Kaada voi vähitellen tasaisella virtauksella sekoittimella keskimääräisellä nopeudella. Lisää vanilja ja jatka sekoittamista vielä minuutin, kunnes kaikki on sekoittunut hyvin.
5. Lisää hitaalla sekoittimella vähitellen noin ½ jauhotseosta, sekoita vain sekoittamiseen saakka ja lisää sitten jäljellä oleva puoli, sekoita, kunnes sekoittuu kokonaan, raaputtaen kulhon sivut tarvittaessa.
6. Taita suklaaseos varovasti taikinalla vispilällä tai suurella kumilla lastalla.

1. Toisessa suuressa kulhossa, käyttämällä puhtaita vispilä, lyö munavalkoiset sekoittimella vaahtoavaksi. Lisää vähitellen loput ана -supit sokeria, jatka vispilämistä kunnes jäykkä. Sekoita proteiini taikinaan. Leipoa:
2. Lusikka taikina valmistettuihin silikonimuotteihin ja tasoita pinnat suuren lusikan takana. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhdasta. Poista uunista ja paistinpannu telineen sijasta jäähdytyslangalla jäähtyäksesi 10 minuutin ajan, poista sitten kakku muotista ja aseta kakku jäähdytystelineelle jäähdytyksen lopettamiseksi. Valkoinen lasite:
3. Yhdistä höyrystimen yläosassa valkoinen suklaasirut ja maito. Aseta kattila kiehuvaa vettä (ylempi kattila ei saa koskettaa vettä.) Kunnes lastut ovat sulanut ja seos on sileä. Poista lämpö, \u200b\u200blisää voi, vanilja ja jauhesokeria. Sekoita käsin tai lyö sekoittimella 2-3 minuutin ajan, kunnes lasite on paksu ja sileä.

1. Jaa kuorrutus kahteen osaan, aseta ½ erilliseen kulhoon. Lisää kaakao 1/2 lasiteesta.
2. Levitä valkoisen suklaan kuorrutus 2 kerroksen välillä ja kakun päälle. Levitä kaakaota kuorruttamalla kakun sivuille.
3. Koristele kakku leivonnaislaukulla.
4. Nauti tehdystä työstä

Silikoni muottihyytelö ja jääreseptit

ainekset:

600 gr. Rahka.
300 ml maitoa.
36 gr. gelatiini,
180 ml vettä,
150 gr. Saharan
50 gr. kaakao.

Yhdistä raejuusto sokerilla ja sekoita hyvin.
Jaa seos 3 osaan.
Kuumenna 2 tl liesi. kaakao ja 2 rkl. maitoa, keitä vähän, kunnes kaakao liukenee. Jäähdytä ja lisää ensimmäiseen osaan tuorejuustoa ja sokeria.
Kuumenna seuraavaksi maito (3 rkl) muun kaakaon kanssa (3 tl), liukena hyvin ja lisää myös raejuuston toiseen osaan ja sokeria.
Sekoita sitten 300 ml maitoa ja 180 ml vettä.
12 gr. kaada 160 ml gelatiiniä veden ja maidon seoksella ja laita vesihauteeseen, kunnes se on täysin liuennut, mutta älä kiehauta.
Lisää liuennut gelatiini juustoaineen ja kaakaon (kevyt suklaa) ensimmäiseen osaan. Pane tämä massa pakastimeen 5 minuutiksi.
Liuota seuraavaksi 12 g. gelatiini myös 160 ml: ssa veden ja maidon seosta ja lisää valkeaseen massaan (ilman kaakaota), voit lisätä siihen myös murenevia saksanpähkinöitä.
Ota ensimmäinen osa ulos pakastimesta, lisää toinen ja aseta se takaisin pakastimeen 5 minuutiksi.
Sitten taas 12 gr. Liuota gelatiini jäljellä olevaan maitoon ja veteen (160 ml), lisää kolmas osa (tumma suklaa) ja kaada hyytelön kyseisiin osiin.
Nyt vain jääkaapissa 4-5 tuntia. Poista muotista.
Voit kaada sulanut suklaa päälle ja ripottele pienillä pähkinöillä

Silikoni home reseptit

Barney Bear -leivontaresepti

Mikä tahansa keksi - kefiirillä, raejuustolla, hilloilla jne. - ihanteellinen paistamiseen silikoni muoteissa.

Kaikki, mitä kokit perinteisissä leivonnaisruoissa, voidaan keittää silikonimuotteissa.

Lisäksi silikoni muotit tarjoavat meille uusia mahdollisuuksia. Ne valmistavat hyytelöä, suklaata, tekevät jäätä, jota olisi mahdotonta keittää metallimuotteissa. Kokeilimme monia leivontareseptejä, jotka olet itse lukenut tästä artikkelista.

Barney Bears-resepti

Koostumus (reseptin aineosat):

1 pakkaus luumuja. voita, 1 rkl. kefiiri, 3 munaa, 1,5 kupillista sokeria, 1 annospakkaus leivinjauhetta, vanilliini (voit tai ilman sitä), 2 kupillista jauhoja, kaakao

Kerma: sulanut suklaa tai keitetty maitotiiviste tai suklaa-maapähkinävoi

Resepti:

Vaihe 1: Vatkaa munat sokerilla, lisää sulatettu voi, kefir.

Vaihe 2: Siivilöi jauhot. Yhdistä, vaivaa taikina. Ota 1/6 taikinasta ja lisää siihen kaakaota.

Vaihe 3: Sekoita kaikki tasaiseksi ja kaada nallekarhut kahteen kolmasosaan. Kaada karhun tassut kaakaotaikinalla.

Vaihe 4: Paista Barney-karhuja 180 g: lla noin 30 - 40 minuutin ajan. Jäähdytä, poista muotista.

Vaihe 5: Vesikylvyssä sulanut suklaa tai keitetty tiivistetty maito tai suklaa-maapähkinävoi on ruiskutettava kulinaarisella ruiskulla jo leivottuihin karhuihin.

Recipe2

cupcakes

3 munaa;
200 gr. margariini;
2 kupillista sokeria;
2 rkl. kefir;
1 tl sooda;
4 rkl. jauhot.
rusinat.
Jauhaa munat sokerilla, lisää margariini (sulanut, mutta lämmin), kefir, lisää sooda ja jauhot, rusinat. Sekoita taikina lusikalla, sen tulisi olla kuin paksua smetanaa.
Täytämme muotit puoliksi

Canelé silikoni muotti # 4

Makua varten voit lisätä taikinaan vaniljaesessää

Kypsennysaika 1 tunti + 24 tuntia, 8 annosta, 100 g - 380 kcal

500 ml maitoa

135 g jauhoja

Mietitkö mitä jälkiruokaa tarjoillaan teetä? Tee kotitekoisia muffineja. Ne ovat herkullisia, pehmeitä, runsasta ja erinomaista perheen teetä varten. Esittelemme sinulle yksinkertaisimmat reseptit tölkkien muffineille.

Silikoni muotit ovat paras vaihtoehto leipomiseen. Kuppikakku ei pala niissä, sen keskiosa paistuu hyvin, eikä sinun tarvitse kuluttaa rahaa leivinpaperille.

Tuotteet reseptiin:

• neljä munaa;
• jauhot - 0,15 kg;
• rakeistettu sokeri - 0,2 kg;
• leivinjauhe - 10 gr.

Vaihe vaiheelta:

1. Murenna kananmunat erilliseen kulhoon. Ravista seosta vispilällä, kunnes valkoinen vaahto, jossa on kuplia.
2. Lisää sokeri vähitellen jatkaen työskentelyä vispilällä. Rakeistetun sokerin täytyy liueta kokonaan.
3. Kaada leivinjauhe jauhoihin ja lähetä kaikki yhdessä muna-massaan.
4. Muotoile taikina lusikalla, sen tulisi osoittautua nestemäiseksi.
5. Voit ottaa yhden suuren silikonimuotin ja leikata sitten kakun paloiksi veitsellä tai ottaa useita pieniä ja leipoa kauniita pieniä kupuja.
6. Laitoimme taikinan muotoihin.
7. Kytke uuni päälle etukäteen ja aseta sen lämpötila 180 asteeseen.
8. Keitä taikinaa uunissa 25 minuuttia.
9. Voit tarkistaa hampaiden avulla, kuinka herkku on valmis - kiinni vain cupcakesiin. Jos hammastikku on kuiva, se tarkoittaa, että jälkiruoka on täysin paistettu.
10. Otamme pois muoteista. Voit koristella sitä monin eri tavoin - ripottele jauhesokerilla, kaada päälle suklaalla tai maitotiivisteellä.

Yksinkertainen resepti - muki 5 minuutissa

Tämä resepti on tarkoitettu niille, jotka joutuvat kiireellisesti tarjoamaan jotain maukasta teetä.

Ostoslista:

• sokeri - 50 gr;
• kuiva kaakao - 30 gr;
• yksi kananmuna;
• vanilja - 3 gr;
• jauhot - 100 gr;
• maito - 70 ml;
• puoli baaria suklaata;
• kasviöljy - 40 ml.

Keittämismenetelmä:

1. Kaada jauhot, sokeri ja kaakao suureen ei-rautaiseen mukiin. Sekoita suuret aineosat.
2. Lisää muna, voi ja maito.
3. Lusikka lusikalla palamaton taikina.
4. Ripottele vaniljaa, hienonnettuja suklaapaloja.
5. Sulje muki tulevalla cupcake -värillä mikroaaltouunissa. Aseta ajastin 3 minuutiksi.
6. Poista valmis astia mukista. Koko keittoprosessi kestää 5 minuuttia. Nauti ateriastasi!

Maito

Reseptin koostumus:

• sokeri - 160 gr;
• karkotettu sooda - 8 g;
• maito - 0,2 l;
• auringonkukkaöljy - 90 ml;
• kaksi kananmunaa;
• vaniljasokeri - 8 g;
• jauhot - 350 gr.

Kuinka tehdä maidon cupcake:

1. Sekoita kaksi tyyppiä sokeria.
2. Kaada ne maidon kulhoon, murta munat sinne.
3. Ripottele ruokasoodaa seulotulla jauholla ja kaada auringonkukkaöljy.
4. Vaivaa täytetty taikina sekoittaen ensin lusikalla ja sitten käsillä.
5. Valmista muotit etukäteen. Ne voivat olla silikonia tai tavallista rautaa. Voitele ne öljyllä sisällä.
6. Täytä lomakkeet taikinalla.
7. Lämmitä mukana toimitettu uuni lämpötilaan 180 astetta. Keitä leipomotuotteita 25 minuutin ajan. Nauti ateriastasi!

Kefiirillä

Kefirin kanssa taikina tulee pehmeämpää ja pörröistä.

Tarvitset:

• voi tai margariini - 0,1 kg;
• kefiiri - 220 ml;
• sokeri - 150 gr;
• kolme munaa;
• leivinjauhe - 24 g;
• ensimmäisen luokan jauhot - 270 g;
• vaniljasokeri - 20 gr.

Kuinka tehdä kefir-cupcakes:

1. Kaada raa'at munankuoret sokeri- ja vaniljasokeriseokseen.
2. Poista pala voita jääkaapista, pehmennä se mikroaaltouunissa ja kaada munat.
3. Lisää kefiiri samaan ruokalajiin. Kaada kaikki aineosat homogeeniseen koostumukseen.
4. Lisää vähitellen jauhot ja leivinjauhe.
5. Näin ollen vaivaamalla saadaan hiukan nestemäinen, homogeeninen taikina.
6. Aseta muffinimassi erityisellä paperilla vuorattuun leivinastiaan.
7. Kuumenna uuni keskilämpötilaan. Keitä pechevoa 50 minuuttia.
8. Kun olet hammastikkua käyttänyt selvittääksesi, että cupcakes ovat valmiita, jäähdytä ne, laita ne muotista ja ripottele jauhesokerilla.

Kotitekoiset suklaamuffinit

Herkullinen ja kaunis suklaakuppikakku näyttää hyvältä miltä tahansa lomapöydältä.

Vaadittavat ainesosat:

• rakeistettu sokeri - 180 gr;
• maito - 150 ml;
• kaakao - 65 gr;
• kaksi kananmunaa;
• leivinjauhe - 9 g;
• margariini - 60 gr;
• vehnäjauhot - 0,2 kg;
• tippaa suklaata - 100 gr.

Kuinka tehdä muffinssitaikina:

1. Sulata margariini vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
2. Kaada maito margariiniin, lisää munat.
3. Yhdistä toiseen kulhoon seulalle murskatut jauhot, kaakaojauhe ja sokeri.
4. Lisää irtotavarana olevia tuotteita säiliöön nestemäisillä ainesosilla. Mix.
5. Ota erityiset muffinssimuotit, kaada taikina kuhunkin niistä.
6. Älä aseta sitä muottien reunoihin asti, taikina nousee uuniin.
7. Aseta uunin lämpötila 180 asteeseen, paista 15 minuuttia.
8. Voit laittaa suklaat tippaa taikinaan yllätyksenä.

Herkullinen ja rehevä herkku hitaassa liesissä

Herkullisesti herkullisia muffinsseja valmistetaan hitaassa liesissä. Tässä resepissä leivotaan yksi iso muffini. Multicooker-kulho toimii leivonnaisena.

Tarvitset:

• tiivistetty maito - 380 gr;
• sooda - 5 gr;
• jauhot - 200 gr;
• muna - 2 kpl;
• suola - 3 g;
• puoli sitruuna iholla.

Toimintojen algoritmi:

1. Käsittelemme kulhon seinät etukäteen kasviöljyllä.
2. Tuo raakamunat erillisessä syvässä astiassa keltaiseen massiin vaahtosekoittimella.
3. Kaada tiivistetty maito sinne.
4. Kuori sitruuna, jauhaa kuori kuoreksi, purista mehu erikseen.
5. Lisää sekä kuori että mehu irtotavarana.
6. Yhdistä jauhot, ruokasooda ja suola erikseen.
7. Kaada ne tulevaan taikinaan ja käsittele sekoittimella.
8. Kaada valmis taikina hitaaseen liesiin. Aseta sen tilaksi "Leivonta" -toiminto. Aika - 50 minuuttia.
9. Käytä hammastikkua selvittääksesi, onko kakku valmis, jos tikku on märkä, jatka keittämistä vielä 10 minuuttia.
10. Leikkaa lämmin muffini paloiksi ja tarjoile.

Kuinka leipoa rusinakuppia kotona?

Päätuotteet:

• kananmunat - 3 kpl;
• margariini - 0,2 kg;
• rusinat - 200 gr;
• jauhot - 0,26 kg;
• sokeri - 0,2 kg;
• vaniljasokeri - 10 gr;
• leivinjauhe - 16 gr.

Kuinka leipoa cupcake kuten kotona:

1. Rusinat on lajiteltava, peitettävä lämpimällä vedellä ja jätettävä 20 minuutiksi.
2. Rullaa kuivatut rusinat jauhoina, jätä ne sinne.
3. Pehmennä margariini ja sekoita molempien sokerien kanssa.
4. Murenna munat päämassalle. Sekoita kaikki.
5. Lisää rusinat, leivinjauhe, käsitellyt jauhot. Tee taikina.
6. Voitele erityinen muoto auringonkukkaöljyllä, laita taikina siihen.
7. Leipomme kakkua 180 asteessa 45 minuuttia.

Leipäkeittimen resepti

Jos sinulla on leipäkone, kokeile ja paista muffineja siinä. Sen pitäisi olla herkullista!

Ostoslista:

• ensimmäisen luokan vehnäjauhot - 0,18 kg;
• kookoshiutaleet - 50 gr;
• rakeistettu sokeri - 80 gr;
• maito - 40 ml;
• kaksi kananmunaa;
• sitruunan kuori - 15 gr;
• öljy 60 gr;
• leivinjauhe - 12 g;
• suola - 6 gr.

Kuinka tehdä muffinssi leipäkoneessa:

1. Yhdistä jauhot, suola ja leivinjauhe kulhoon.
2. Kaada toiseen kulhoon maito, munat ja sokeri. Siirrä seos homogeeniseen tilaan pienellä vaahdolla.
3. Kaada suolan ja leivinjauheen kanssa sekoitettu jauhot maitoon sekoittaen vispilällä.
4. Lisää sitruunan kuori ja kookospähkinä.
5. Kaada syntynyt taikina muottiin.

Päätuotteet:

• neljä munaa;
• puolitoista palkkia tummaa suklaata;
• jauhot - 90 gr;
• voi - 170 gr;
• tuotossokeri - 0,2 kg.

Keittämismenetelmä:

1. Sulata pala voita.
2. Kytkemme uuni päälle etukäteen, jotta se lämmitetään.
3. Murtamme munat, lisäämme jauhesokeria ja käymme tämän seoksen läpi sekoittimella.
4. Sulata suklaatangot vesihauteessa ja sekoita ne pehmeän voin kanssa.
5. Kaada lämmin suklaamassasi munat.
6. Lisää jauhoja hitaasti sekoittaen varovasti lusikalla.
7. Otamme silikoni muotit, voitele ne nestemäisellä öljyllä.
8. Ripottele muotit kaakaojauheella.
9. Laitoimme suklaataikina, lataa muotit ja niiden sisältö uuniin.
10. Kypsennysaika on 10 minuuttia.
11. Kakun reunat paistavat ja keskusta pysyy vuotavana.

Silikoni muotit ovat leivonta-astioita, joita nykyaikaiset kotirouvat käyttävät aktiivisesti. Muotien valmistusmateriaalin ansiosta on mahdollista leipoa ilmava jälkiruoka, jolla on tasainen kultainen väri. Tällaisissa ruokalajeissa paistaminen ei pala ja se paistetaan täydellisesti. Riippumatta siitä, minkä taikinan valitset silikoni muoteissa oleville kuppikakkuille, ruokia tulee hellä, ilmava ja pehmeä. Jos aikaisempia yrityksiä tai pieniä muffineja muiden muotojen avulla ei kruunattu menestyksellä joka kerta, silikonimuotteissa leipominen tulee aina esiin.

Kuinka leipoa cupcakes silikoni muotit: reseptit valokuvia

Jos et tiedä miten tehdä tai miten leipoa cupcakes silikoni muoteissa, sinun on ensin määritettävä makuasetukset. se ei ole vain makea, päällystetty jäillä tai fondantilla. On olemassa reseptejä ruokavalion, suolaisten (esimerkiksi peruna), välipalan ja muun tyyppisten muffinssien valmistamiseksi. Mutta suurin kysyntä on makeille vaihtoehdoille, kuten lapsille valmistetut. Alla olevista resepteistä voit valita haluamasi leipomotyypin.

Herkullisia juustokakkuja rusinoilla

ainekset:

• 300 g raejuustoa (mitä lihavampi, sitä pehmeämpi taikina tulee ulos);
• 200 g voita tai laadukasta margariinia;
• 2 rkl. l peruna- tai maissitärkkelys;
• 3 munaa;
• 165 g jauhoja;
• 1 tl liukumäellä taikinan leivinjauheella;
• 165 g rakeistettua sokeria;
• rusinat - kourallinen maun mukaan.

1. Silikoni muoteissa olevat raejuustomuffinit tulevat maukkaammiksi, jos taikinaa vaivatessasi käytät kotitekoista rasvatuorejuustoa. Mutta jopa käytettäessä vähärasvaista tai vähärasvaista fermentoitua maitotuotetta, muffinit leipovat täydellisesti ja niillä on rikas maku. Yhdistä raejuusto sokerilla ja jauhaa ainekset huolellisesti haarukalla tai tehosekoittimella.
2. Lisää munat ja maissitärkkelys.
3. Lisää pehmennetty voi pieninä annoksina juustomassaan.
4. Siivilä vehnäjauhot seulan läpi leivinjauheen kanssa ja lisää loput aineosat.
5. Huuhtele rusinat ja peitä kuumalla vedellä. Jätä se kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan, jotta se turpoaa ja pehmenee. Siivilöi ja säilytä jääkaapissa kuivatut hedelmät, pat kuivaa paperipyyhkeellä ja yhdistä juustomassaan.
6. Vaivaa taikina, täytä se silikonimuotteilla kaksi kolmasosaa sen tilavuudesta ja paista 180 asteessa uunissa 25 minuutin ajan.

Nopeat suklaakirsikkakupit

ainekset:

• 35 g korkealaatuista kaakaojauhetta;
• 5 rkl. l. kasviöljy;
• 400 g jäädytettyjä kirsikoita (tuoreita voidaan käyttää);
• 215 g vehnäjauhoja;
• 1 pino. Kidesokeri;
• 1 pussi leivinjauhetta (leivinjauhe);
• 275 ml suodatettua puhdistettua vettä;
• ripaus suolaa.

Keittojärjestys:

1. Yhdistä syvässä kulhoon kaikki löysät ainesosat: sokeri, kaakao, seulotut jauhot, ripaus suolaa ja leivinjauhe.
2. Kaada vesi ja maito vapaasti virtaavaan seokseen.
3. Sulata jäädytetyt kirsikat ja valuta mehu. Jos käytetään tuoreita marjoja, poista siemenet niistä. Yhdistä kirsikat valmistettuihin aineosiin.
4. Vaivaa vispilällä, joka ei lyö paljoa, vaivaa homogeeninen taikina, jonka tulisi tulla nestemäisen konsistenssin tapaista, muistuttaen ohutta smetanaa.
5. Kaada taikina muffinssin päälle useisiin pieniin tai yhteen isoon silikonimuottiin. Lähetä leipoa ei uuniin, vaan mikroaaltouuniin. Kuppikakut ovat valmiita 8-10 minuutissa 800 wattilla.

Keitetyt maidossa hillolla

Tarvitset:

• 1 pino. rasvainen maito;
• 7-8 s. l suosikki hillo (mieluiten hapanmakuinen);
• 2 pinoa. jauhot;
• 1 muna;
• lasit rakeistettua sokeria;
• 1 tl sooda (sammuttaminen etikan avulla on valinnainen);
• kaneli - veitsen kärjessä;
• 2 rkl kaakaojauhetta.

Valmistautuminen:

1. Upota kaikki tuoteluettelossa mainitut aineosat syvään kulhoon ja sekoita taikina, jonka rakenteen ja koostumuksen tulee muistuttaa paksua smetanaa.
2. Yhdistä ensin kaikki kuiva-aineet käsin vaivaamisen yhteydessä.
3. Lisää sitten maito, hillo ja muna, sekoita.
4. Pidä mielessä, että cupcakes nousee paljon paistaessaan, joten täytä silikonimuotit enimmillään puoleen tilavuudesta ja mieluiten kolmannekseen.
5. Kuinka paljon leipoa muffineja? Se riippuu uunisi ominaisuuksista. Keskimäärin pienten muffinien valmistamiseksi tarvitset korkeintaan 25 lämpötilaa 180 astetta. Tarkista valmius kuivalla sirulla.

Yksinkertainen resepti minikuppikakkuihin kefirillä

Tarvitset:

• 100 ml kefiiriä;
• 1 keskikokoinen kananmuna;
• 75 g sokeria;
• 120 - 150 g jauhoja;
• 1 tl leivinjauhe;
• 25 g voita;
• marjoja.

Keittojärjestys:

1. Jauhaa munaa sokerilla, kunnes hiekan jyvät liukenevat.
2. Lisää leivinjauhe ja kaada heti ulos kefir, sekoita seos.
3. Esittelemme pehmennettyä tai sulatettua voita.
4. Lisää seulomalla, lisää vähitellen jauhoja. Tuotteita sekoittaessamme lisäämme sellaisen määrän jauhoja, että taikinasta tulee paksu smetana.
5. Täytämme silikonimuotit taikinalla 2/3 tilavuudesta.
6. Aseta yksi syventävä keskellä olevan cupcake päälle yksi marja (herukka, mansikka, mustikka, aprikoosi, omenaviipaleet).
7. Muffinsseja on tarpeen leipoa silikonimuotteissa puoli tuntia, lämpötilan ollessa 180 astetta.

Leivotaan majoneesilla

Pitääkö minun voidella silikonikuppikakkuja

Silikoniset leivontavälineet keksittiin kodinhoitajien elämän helpottamiseksi ja pelastamiseksi heille ylimääräisiltä töiltä, \u200b\u200bjotka liittyvät leivontaastian rasvaamiseen ennen leipomista. Jos silikonimuotteja käytetään oikein, ohjeiden mukaan ne toimivat pitkään, ja niissä valmistetut cupcakes eivät tartu eikä pala. Useimmat valmistajat suosittelevat silikoni muottien voitelemista kasvisilla tai voilla ennen ruokien ensimmäistä käyttökertaa.

Pese uudet muotit huolellisesti miedolla pesuaineella. Anna niiden kuivua. Ennen kuin laitat taikinan muotteihin ensimmäistä kertaa, rasvaa ne ohuella kerroksella voita ja anna seistä 7-10 minuutin ajan. Valmistajien mukaan öljy imeytyy silikonirakenteeseen ja muodostaa suojaavan rasvakalvon, joka on aina läsnä tuotteen pinnalla. Myöhemmän silikonimaljojen käytön yhteydessä muffinttitaitos kaadetaan muotteihin käsittelemättä ruokia etukäteen rasvalla.

Video: kuinka leipoa ilmavia cupcakeja silikoni muoteissa

Kuppikakut silikonimuotteissa ovat yleinen jälkiruoka, jota ei vain lapset, vaan myös aikuiset eivät kieltäydy hoitamasta. Askel askeleelta valokuvien avulla voit keittää herkullisia itse. Kuppikakut ovat myös hyviä, koska lisäämällä niihin joka kerta erilainen täyte (sokeroituja hedelmiä, tuoreita marjoja tai hedelmiä, pähkinöitä), saat uusia leipomotuotteita, joilla on mielenkiintoinen maku. Alla olevassa videossa näkyy selvästi sekvenssi ilmaisten ja pörröisten muffinien valmistamiseksi.

Napsauta luokka

Kerro VK: lle

On täysin mahdollista luoda ainutlaatuinen kulinaarinen jälkiruoka tai vain monimutkainen aamiaisleipä. Tätä varten on syytä tutkia sellaisia \u200b\u200bleipomotuotteita kuten muffinit ja ymmärtää, ettet yksinkertaisesti voi tehdä ilman niitä. He tulevat pöytään sekä hienoksi herkkuksi että leipomotuoteksi, jolla on erityisiä lisäaineita. Tärkeintä on, että emäntällä on halu kokeilla ja luoda muffineja mieluummin. Vaikka kaikki voivat osallistua tähän prosessiin, poikkeuksetta. Tuloksesta on vain hyötyä tästä.

Muutama vuosikymmen sitten se oli todella ulkomaalainen herkku kotimaisille avoimille tiloille. Loppujen lopuksi tavallisia piparkakut ja evästeet, ja joskus kakut pidettiin suuressa arvossa. Mutta ei tarvinnut puhua monista merentakaisista ihmeistä. Muffineja tarjoiltiin gourmet-ravintoloissa, ja niitä pidettiin melkein herkullisena. Se oli niin kauan kunnes yksinkertaiset kokit oppivat todellisen ruoanlaittoreseptin. Siitä hetkestä lähtien alkoi maun mellakka ja erilaisia \u200b\u200bkulinaarisia fantasioita. Muffinit luotiin ainutlaatuisten reseptien mukaan. Jokaisella kokilla oli pari vaihtoehtoa varastossa. Monet parametrit eroavat toisistaan. Mutta muuttumattomana oli se tosiseikka, että maku oli aina parhaimmillaan.

Saatu tulos ylitti kaikki odotukset. Tästä herkullisuudesta on tullut jotain erikoista, koska se perustuu moniin täyteaineisiin. Ja heidän ei tarvitse olla makeita. Voit aina löytää kunnollisen vaihtoehdon. Ja jos lisäät erityisiä yrttejä, tulos ei pidä sinua odottamaan kauan. Muffinit ovat erinomaisia, jos laitat sielusi ja mielikuvituksen heihin.

Mielenkiintoisinta on, että jopa nuoret kokit selviytyvät ruuasta. Lisäksi heille on uskomattoman mielenkiintoista asettaa taikina tölkeinä. Tämä auttaa heitä menestymään luomaan ainutlaatuisia reseptejä, mutta myös oppimaan keittämään kulinaarisia mestariteoksia omilla käsillään.

Kuinka tehdä suklaamuusseja

Todellinen paratiisi niille, joilla on makea hammas. He eivät koskaan kieltäydy sellaisesta herkullisuudesta. Muffinien paitsi koostumus on mukava, mutta ne maistuvat myös suklaalta. Tässä tapauksessa tulisi noudattaa yhtä todellista sääntöä: noudata selvästi kaikkia toimenpiteitä. Tällöin jopa lapsi pystyy selviytymään tehtävästä, ja saatu tulos ylittää odotukset.

ainekset:

• Valittu muna - pari pala.
• Täysmaito - puoli lasia.
• Rakeistettu sokeri - 100 grammaa.
• Kaakao - 2 rkl.
• Vehnäjauhot - puolitoista lasillista.
• Vanillin - pakkaus.
• Leivinjauhe - pakkaus.
• Tumma suklaapatukka.
• Kivisuola - 0,2 grammaa.

Ruoka on tarkoitettu 12 hengelle.

Keittoprosessi:

1. Sulata voi vesihauteessa 2/3-osasta suklaapatukkaa. Sekoita vaniljan, kaakaon ja maidon kanssa.

2. Hioma jäljellä oleva suklaa. Vatkaa munat jäähtyneeseen kermaiseen suklaaseokseen sekoittimen tai vispilän avulla.

3. Siivilöi jauhot huolellisesti. Sekoita suola ja leivinjauhe.

4. Lisää jauhotseos lämpimiin aineosiin pieninä erinä. Sekoita huolellisesti.

5. Laita hiukan yli puolet taikinasta jokaiseen silikonimuottiin. Top raastetulla suklaalla. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta aihiot siihen 15-20 minuutiksi.

6. Saavuta ja halutaan hiukan hiukan jauhesokerilla tai voit jättää sen ilman lisäkorjauksia.

Tulos, sekä ulkoinen että maku, on yksinkertaisesti uskomaton. Muffinit sulavat kirjaimellisesti suussasi. Ja tässä tärkein tehtävä on pysähtyä ajoissa, koska et voi huomata ja imeä heti useita annoksia.

Katso video resepti Natalia Vysotskaya:

Nauti ateriastasi!

Klassinen resepti

Jos haluat keittää jotain epätavallista ja yksinkertaista, ehdotetut muffinit tulevat vain pelastamaan. Ne ovat niin maukkaita ja samalla alkuperäisiä, että voi vain ihailla kokin taitoja. Ja vain hän tietää, että kulinaarisen mestariteoksen luominen ei vie paljon aikaa.

ainekset:

• Valittu muna.
• Vehnäjauhot - lasi.
• Suola.
• Leivosooda - 1/2 tl.
• Voi - 50 grammaa.
• Rakeistettu sokeri - 2 \\ 3 kuppia.
• Sitruunahappo - 0,2 grammaa.
• Täysmaito - kolmasosa lasista.
• Vanillin - pakkaus.

Ruoka on tarkoitettu 7 hengelle.

Keittoprosessi:

1. Valmistele tarvittavat tuotteet työpinnalle.

2. Jauhaa voi perusteellisesti sokerilla tasaiseksi.

3. Aja munaan.

4. Lisää maito soodalla ja sitruunahapolla. Mix.

5. Siivilöi vehnäjauhot. Sekoita pieninä annoksina taikinaan.

6. Aseta kaikki komponentit sekoittimeen tasaiseen tilaan.

7. Täytä silikonimuotit hieman yli puoliväliin. Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Aseta aihiot siihen. Heti kun kuori on ruskea, on tarpeen sammuttaa kaappi ja jättää muffinit siihen, kunnes se jäähtyy kokonaan.

8.Vedä tuloksena oleva herkku lautaselle ja koristele haluamallasi tavalla.

On huomionarvoista, että sellaisista muffineista voidaan aina tehdä suuruusluokkaa alkuperäisempiä, jos lisäät tarjoilua varten erilaisia \u200b\u200bmakeita täytettä ja hedelmiä marjoineen. Tämä päivittää lautasen ja antaa sille erityisen maun.

Banaani

Trooppisten hedelmien ystävät arvostavat tätä vaihtoehtoa ainutlaatuisen luomuksen luomiseksi. Vaikka monet pitävät sellaisia \u200b\u200bmuffineja melkein klassisina. Sillä ei ole merkitystä, kenellä on mikä mielipide. Jos pidät heistä, sinun tulee ottaa tällainen resepti käyttöön ja käyttää sitä käytännössä.

ainekset:

• Valittu muna.
• Rakeistettu sokeri - 5 rkl.
• Vehnäjauhot - 1,2 kupillista.
• Leivinjauhe - pakkaus.
• Voi - 3 rkl.
• Banaani.

Ruoka on tarkoitettu 8 hengelle.

Keittoprosessi:

1. Valmistele työpinnalla kaikki ruoanlaittoon tarvittavat tuotteet.

2. Hienonna kypsä banaani huolellisesti. Lisää sokeri ja lyö muna. Sekoita hyvin, kunnes saadaan koko konsistenssi.

3. Jauhaa voita. Lisää valmisruokiin.

4. Siivilöi jauhot ja lisää siihen leivinjauhetta. Sekoita pieninä erinä muiden tuotteiden kanssa. Sinun pitäisi saada tasainen johdonmukaisuus.

5. Täytä hiukan yli puolet muotista. Aseta uuni, joka on esilämmitetty 190 asteeseen. Leivonta-aika on 20 minuuttia.

6. Hanki banaanikäsitteitä ja koristele ne haluamallasi tavalla.

Uskomattoman yksinkertainen ja lempeä resepti kaikkien suosikkiherkkujen valmistamiseksi. Lisäksi joka kerta voit kokeilla jotain ja lisätä mausteita. Tämä johtaa rikkaampaan makuun.

Muffinit kefiirissä herukoilla

Ennen vieraiden saapumista on jäljellä vain tusina minuuttia, eikä pöytään ole mitään tuoda? Tässä tapauksessa kannattaa olla fiksu ja turvautua uskomattoman yksinkertaiseen, mutta ei yhtä herkullisiin resepteihin. Tällaiset muffinit eivät todennäköisesti jätä ketään välinpitämättömäksi. Sekä lapset että aikuiset vaativat varmasti lisäravinteita ja kiittävät emäntää kunnollisesta kohtelusta.

ainekset:

• Valittu muna.
• Kasviöljy - puoli lasia.
• Kefiiri on lasi.
• Vanillin - pussi.
• Vehnäjauhot - 250 grammaa.
• Leivinjauhe - pakkaus.
• Herukka - 150 grammaa.
• Rakeistettu sokeri - 200 grammaa.

Ruoka on tarkoitettu 10 henkilölle.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa muna perusteellisesti kefirillä. Johda vähitellen auringonkukkaöljy.

2. Siivilöi vehnäjauhot. Sekoita leivinjauheen ja vaniljan kanssa. Lisää suola ja sokeri.

3. Lisää jauheseos kefiriiniin pieninä erinä. Sinun pitäisi saada viskoosi homogeeninen massa.

4. Kaada suurin osa herukoista. Sekoita hyvin.

5. Täytä jokainen muotti 2/3. Laita pari herukkamarjoja keskelle. Aseta uuniin, jonka lämpötila on 190 astetta.

6. Paista noin 25 minuuttia. On tarpeen seurata kullanruskean kuoren muodostumista.

Nyt sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että vieraat jäävät ilman herkkua. Kaikki rakastavat muffineja. Lisäksi voit aina käyttää toista marjaa, joka on jääkaapissa tai pöydällä. Joissakin tapauksissa voit turvautua hilloon.

Oranssi

Aurinkoinen hedelmä osaa ilahduttaa rikkaalla maullaan. Oranssit muffinit arvostetaan kaikilla, jotka pitävät rohkeista kokeista ja mausteisista muistiinpanoista. Tulos on aina ylittämätön. Ja jos katsot, että tämä herkku sulaa kirjaimellisesti suussasi, et yksinkertaisesti pysty ohittamaan niitä.

ainekset:

• Valittu muna - pari pala.
• Vehnäjauhot - 1,5 kupillista.
• Leivinjauhe - pakkaus.
• Voi - puoli pakkausta.
• Vanillin - pakkaus.
• Oranssi on suuri hedelmä.

Ruoka on tarkoitettu 8 hengelle.

Keittoprosessi:

1. Hioma oranssi kuori. Purista mehua massasta poistaen kaikki luut ja ylimääräiset epäpuhtaudet.

2. Sulata voi ja jäähdytä hieman. Vatkaa kahdeksi munaksi ja sekoita haarukalla tai vispilällä.

3. Kaada mehu ja kuori. Mix.

4. Subkulttuurijauho. Lisää leivinjauhe. Lisää vaniljasokeri ja sekoita. Kaada neste ainesosat päälle. Sekoita hyvin vispilä. Ei tarvitse ampua alas.

5. Valmistele leivonnaiset. Täytä yli puolet taikinalla.

6. Sijoita aihiomallit esilämmitettyyn uuniin. Aika on ehdollinen, koska valmiusasteen määrittävät punainen kuori ja kuiva keskipiste. Viilentyä. Ote lomakkeista.

7. Koristele haluttaessa jauhesokerilla tai siirapilla.

Erinomaiset muffinit voivat monipuolistaa mitä tahansa teejuhlia. Lisäksi he ovat myös terveellisiä, ja gourmet arvostavat mausteisia muistiinpanojaan.

Rahka

Tämä on todellinen kulinaarinen ihme, joka voi yllättää kaikki. Tärkeintä on, että nämä muffinit ovat uskomattoman terveellisiä. Siksi niitä voidaan tarjota ilman ongelmia lapsille, jotka arvostavat leivonnaisia \u200b\u200bilman pelkoa. Lisäksi aikuisetkin arvostavat testin arkuutta. Loppujen lopuksi se sulaa kirjaimellisesti ja tuottaa vertaansa vailla olevia gastronomisia tuntemuksia.

ainekset:

• Luonnollinen raejuusto - 200 grammaa.
• Valittu muna - 3 kpl.
• Vehnäjauhot - 1,5 kupillista.
• Leivinjauhe - pakkaus.
• Voi - 2 \\ 3 pakkausta.
• Sokerihiekka - puoli lasia.
• Oranssi essents - pari tippaa.

Ruoka on tarkoitettu 7 hengelle.

Keittoprosessi:

2. Sekoita munat sokerilla ja lyö sekoittimella, kunnes homogeeninen tiheä massa on.

3. Sulata voi ja lisää muniin.

4. Saatuaan homogeenisen massan, yhdistä raejuustoon.

5. Lisää olemus sekoitettuihin tuotteisiin.

6. Siivilöi jauhot ja sekoita leivinjauheen kanssa. Esitä jo sekoitetut aineosat.

7. Sekoita kaikki ainesosat sekoittimella.

8. Aseta jokainen silikonimuotti pergamentti-aihioilla. Täytä taikinalla 2/3 tilavuudesta.

9. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta muotit taikinan kanssa. Paista enintään puoli tuntia.

10. Poista silikoni muoteista jäähdytyksen jälkeen.

Ja sitten voit siirtyä turvallisesti erilaisiin kokeisiin. Loppujen lopuksi juustomurffit voidaan tarjoilla kermavaahdon ja marjojen, maitotiivisteen ja raastetun suklaan kanssa. Tärkeintä on halu yllättää ja fantasia ilmenee.

Muffinit mikroaaltouunissa

Nykyaikaisten laitteiden käyttäminen keittoprosessin helpottamiseksi on erittäin tehokasta. Ne auttavat luomaan nopeasti lähes uskomattomia kulinaarisia mestariteoksia. Tärkeintä on hyväksyä oikea resepti, ja sitten kaikki osoittautuu hienoksi. Ehdotetut muffinit ovat hyvin epätavallisia, mikä kirjaimellisesti saa sinut kokeilemaan tätä reseptiä.

ainekset:

• Kaakao - 50 grammaa.
• Karvas suklaapatukka.
• Vehnäjauhot - 1,5 kupillista.
• Voi - pakkaus.
• Leivinjauhe - pakkaus.
• Täysmaito - 2 \\ 3 kupillista.
• Valittu muna.
• Sokeri - 1/3 kuppia.
• Suola - 1/2 tl.

Ruoka on tarkoitettu 8 hengelle.

Keittoprosessi:

1.Koko tarvittavat tuotteet työpinnalle.

2. Siivilöi jauhot seulan avulla ja lisää sokeri ja suola.

3. Kaada kaakao jauheseokseen ja sekoita.

4. Vatkaa muna maitoon. Lisää aiemmin sulatettu ja jäähdytetty voi. Jatka vaivaamista.

5. Yhdistä kaikki tuotteet ja sekoita huolellisesti.

6. Raasta suklaa karkealle raastimelle. Lisää suurin osa valmistetusta testistä.

7. Tuloksen tulisi olla ilmava, homogeeninen taikina.

8. Valmistele silikonimuotit. Kaada taikina siten, että se ylittää hiukan puolet kokonaistilavuudesta.

9. Ohjelmoi aika 3 minuuttia, ja teho on enintään 630 kW. Sijoita lavalle. Aloita leipominen.

10.Jäähdytä hieman ja poista muoteista. Ripottele loput tummalla suklaalla.

11. Kun suklaa on sulanut ja liotettu muffiiniin, tulos saavutetaan.

Joillekin voi vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä tämä resepti on vähän kuin suklaa-fondantti. Lausunto on oikea. Tällaisen muffinin valmistaminen on kuitenkin paljon helpompaa ja voit luoda samanlaisen mestariteoksen nopeasti ja ilman lisäkustannuksia.

Kinkkua ja juustoa

Haluatko yllättää vieraita ja sukulaisia? Silloin ehdotettu vaihtoehto on hyödyllinen kuin koskaan ennen. Loppujen lopuksi näennäisesti rakastettu ruokalaji esiintyy aivan eri muodossa. Hyvin harvat ihmiset ovat kokeilleet muffinsseja kinkulla. Ja totuus on sanoa, että testin jälkeen ei ollut heitä välinpitämättömiä. Joten on aika kokeilla.

ainekset:

• Valittu muna - 3 kpl.
• Leivinjauhe - pakkaus.
• Kova juusto - 100 grammaa.
• Oliivit - 13 kappaletta.
• Kinkku - 250 grammaa.
• Vehnäjauhot - lasi.
• Aurinkokuivatut tomaatit - 150 grammaa.
• Maito - puoli lasia.
• Oliiviöljy - 6 rkl.
• Oregano.
• Merisuola.
• Pippuri ja mausteet.

Ruoka on tarkoitettu 13 henkilölle.

Keittoprosessi:

1. Valmistele kaikki tuotteet työpinnalle.

2. Leikkaa tomaatit, oliivit, juusto ja kinkku pieniksi kuutioiksi.

3. Vatkaa munat maidolla ja oliiviöljyllä tasaiseksi.

4. Siivilöi jauhot. Sekoita leivinjauheen, suolan ja pippurin kanssa.

5.Lisää valmiiksi hienonnettu ruoka ja sekoita. Ripottele oreganolla ja italialaisilla yrtteillä.

6. Sekoita huolellisesti silikonilastalla.

7. Täytä muotit yli puoliväliin. Aseta esilämmitettyyn uuniin puolen tunnin ajaksi. Anna jäähtyä hiukan ja poista muoteista.

8. Tarjoile tuoreilla yrtteillä ja smetanakastikkeella.

Tällaiset suussa sulavat muffinit löytävät varmasti fanit. Lisäksi ne ovat erinomainen löytö yritteliäille kotiäidille aamiaiseksi tai välipalaksi perheelle ja ystäville.

Sitruuna

Tarjottavat muffinit voivat tuntua ehdottoman klassiselta vaihtoehdolta. Ne muistuttavat monin tavoin klassisia muffineja, joten ne sopivat hyvin juomien kanssa. Lisäksi ne ovat niin kevyitä ja sulaavat suussa, että kotitaloudet eivät yksinkertaisesti pysty repimään itseään pois heistä.

ainekset:

• Valittu muna - pari pala.
• Voi - puoli pakkausta.
• Leivinjauhe - pakkaus.
• Sokerihiekka - puoli lasia.
• Sitruuna.
• Rusinat - 100 grammaa.
• Vehnäjauhot - lasi.
• Vanilliini.
• Vuorisuola.

Ruoka on tarkoitettu 10 hengelle.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele rusinat huolellisesti. Peitä kuumalla vedellä.

2. Raasta sitruunan kuori hienolla raastimella.

3. Sulata voi. Viilentyä.

4. Purista mehu jäljellä olevasta sitruunasta. Poista ylimäärä.

5. Sekoita munat huolellisesti vispilällä.

6. Siivilöi jauhot, sekoita leivinjauheen, suolan, sokerin ja vaniljan kanssa.

7. Sekoita munat gheen ja sitruunamehun kanssa.

8. Sekoita kaikki aineosat keskenään.

9.Lisää rusinat ja kuori.

10. Sekoita taikina ja jaa tasaisesti valmistettuihin muotteihin.

11. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Aseta aihiot 20-30 minuutiksi.

12. Anna jälkiruoka jäähtyä hieman ja poista muotista.

Ehdotettu vaihtoehto on yksinkertaisesti korvaamaton minkään teen juomisen aikana. Onhan se epätavallista ja herkullinen. Jokainen, nuori ja vanha, on iloinen hänestä.

Kana

Alkuperäisen alkuruoan keittäminen on täysin mahdollista. Lihan muffinit ovat arvoinen vahvistus tästä. Ne ovat rakenteeltaan epätavallisia ja ovat erinomainen vaihtoehto sekä juhliin että välipalaksi.

ainekset:

• Kananrinta ilman ihoa.
• Oliivit - 1/2 tölkkiä.
• Sipulinsulat - pari pala.
• Valittu muna - 4 kpl.
• Leivinjauhe - pakkaus.
• Jauhot - pari lasillista.
• Luonnollinen juusto - 100 grammaa.
• Oliiviöljy - puoli lasia.
• Italialaiset yrtit.
• Maito - 100 milligrammaa
• Merisuola.

Ruoka on tarkoitettu 12 hengelle.

Keittoprosessi:

1. Valmistele kaikki tarvittavat osat työpinnalle.

2. Erota kananrinta iholta. Huuhtele. Keitä, kunnes se on täysin kypsennetty. Viilentyä. Jaa kuituiksi.

3. Vatkaa munat oliiviöljyllä ja maidolla syvässä kulhossa.

4. Siivilöi vehnäjauhot. Sekoita leivinjauheen kanssa. Lisää muihin komponentteihin.

5. Jauha kaikki tuotteet. Lisää italialaisia \u200b\u200byrttejä valmiin taikinan joukkoon. Mix. Lisää viimeksi merisuola.

6. Kuumenna uuni. Aseta pari ruokalusikallista taikinaa jokaiseen muottiin. Paista enintään puoli tuntia.

7. Anna muffineja vähän hautua. Laita ulos lomakkeesta.

Video resepti:

Tämä ruokalaji on hieno vaihtoehto, joka houkuttelee sekä lapsia että aikuisia. Ja mikä tärkeintä, alkuperäinen välipala saadaan melko nopeasti.

Vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä kunnollisten muffinien leipominen on uskomattoman helppoa. Vaikka jopa täällä on joukko sääntöjä, jotka voivat parantaa tulosta ja tehdä siitä kirjaimellisesti ylittämättömän.

• Jokainen muffinssimuotti on valmistettava etukäteen: käsiteltävä voilla tai jauhoilla.
• Käytä aina sekoitinta saadaksesi tasaisen taikinan.
• Optimaalinen lämpötila leivontaan on 190 astetta.
• Jokaisen lomakkeen tulisi olla hiukan yli puoliksi täynnä. Muutoin leviämistä ei voida välttää.
• Kun ruoanlaitossa käytetään tuoreita tai jäädytettyjä marjoja, kannattaa murskata ne jauhoilla ennen lisäämistä taikinaan.
• Valmiuden mitta määräytyy paitsi kultaisen ruskean kuoren lisäksi myös käyttämällä pitkää puista sauvaa tai tulitikkua.

Mahtavia muffinsseja on uskomattoman helppoa. Ja mikä tärkeintä, prosessissa voit aina vaihdella pääkomponentteja. Tärkeintä on, että ruokalaji valmistetaan sielulla, ja herkullisuuden maistajien iloksi ei ole mitään rajoja.

piipittää

Kerro VK: lle

Lasten cupcakes ovat loistava aamiainen vaihtoehto lapsille. Varsinkin jos ne kypsennetään pienellä määrällä rasvaa ja niiden koostumuksessa on paljon kuitua. Jos täydentät tällaista aamiaista proteiinikomponentilla - kefiirillä, raejuustolla, pirtelöllä, maitoa, lapsi ei nälkää pian. Tänään olemme laatineet sinulle laajan valikoiman reseptejä lasten cupcakeille, jotka on valmistettu eri aineosista.

Tietoja cupcakeista

Tämä jälkiruoka on voitaikasta valmistettu makeinen, joka on paistettu säleissä, joissa on korkeat sivut. Tällaiseen taikinaan on lisättävä leivinjauhe tai sooda. Lisäksi siihen lisätään jauhoja, sokeria, munia, voita, erilaisia \u200b\u200bmakuja ja aromaattisia lisäaineita. Koska taikina sisältää munia, se saa samettisen rakenteen, voi ja sokeri tekevät lopputuotteesta pehmeän.

Tämän taikinan vaivaamiseen on useita vaihtoehtoja resepistä riippuen. Huomaa: kypsennettäessä on noudatettava joitain teknisiä olosuhteita - tuotteiden lisäysjärjestys taikinaa luotaessa, kaikkien vaivattujen tuotteiden on oltava samassa (huoneen) lämpötilassa. Tuotteet paistetaan maltillisessa lämpötilassa uunissa melko pitkään. Jos kuori muuttuu punaiseksi ja keskiosa on edelleen kostea, peitä cupcakes kalvolla ja paista kunnes se on herkkä. Tarkastamme valmiuden vanhalla, mutta tehokkaalla tavalla: puisen sirun tai hammastikun avulla.

Kuppikakku "Ilmaherkkyys"

Erilaisten lasten maitosekoitteisiin perustuvien reseptien avulla jokainen kotiäiti voi yllättää perheensä ja ystävänsä epätavallisen herkullisilla jälkiruoilla. Tänään haluamme tarjota sinulle reseptin äidinmaidonkorvikkeesta valmistetulle kakkulle. Otetaan:

• 2 munaa;
• 5 kauhaa maitoa;
• pussi leivinjauhetta;
• 250 g jauhoja;
• 100 g voita;
• 200 g sokeria;
• kasviöljy voiteluun;
• 2 g vanilliinia;
• 5 rkl. l. hillo (mikä tahansa);
• suola.

Vatkaa munat sokerin kanssa vahvaksi vaahtoksi, lisää niihin maidoseos, joka on laimennettu 150 ml: aan vettä. Liuota öljy matalassa kuumassa ja lisää valmistettuun seokseen. Lähetämme siellä myös suolaa vaniljan kanssa ja voitamme kaiken vispilällä. Kaada jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää hilloa. Kakku voidaan leipoa multicooker-kulhoon, sinun on ensin voideltava se öljyllä. Lisäksi taikina voidaan jakaa yksittäisiin muotteihin ja leipoa pieniä muffineja.

Juustokakku

Pienten lasten kanssa pidetyssä kodissa vauvan juustot jätetään usein käyttämättä. Suosittelemme kokata paljon tämän reseptin mukaan. Tarvitsemme seuraavia tuotteita:

• kaksi pakkausta juustomassaa (100 g kumpaakin);
• 1,5 rkl. jauhot;
• 75 g voita;
• 1/2 rkl. Saharassa;
• pari munaa;
• täyttö maun mukaan.

Yhdistä munat sokerilla, lisää voita, raejuustoa, jauhoja. Lisäämme rusinoita (tai mitä tahansa muuta täytettä). Kaada seos muotteihin. Leipomme lasten juustomassasta valmistettua kakkua 25 minuutin ajan uunin lämpötilassa 180 ° C.

Porkkanakakku

Tämän reseptin mukaan valmistetut makeiset valmistetaan toisistaan \u200b\u200bpaitsi maun ja hyödyn lisäksi myös kauniilla ulkonäöllä. Hän tuo erityistä iloa pienille lapsille. Seuraavat komponentit olisi valmisteltava:

• 2 suurta, erittäin mehukasta porkkanaa (noin 200 g);
• 100 g kuorittuja hasselpähkinöitä (raa'at);
• pari munaa;
• noin 60 grammaa jauhoja (laadusta riippuen);
• iso sitruuna;
• h. l. liukasella leivinjauhetta;
• 4 rkl. l. melassi, vaahterasiirappi tai hunaja;
• hienosokeri;
• jonkin verran jauhettua kardemummaa;
• oliiviöljy voiteluun;
• pienet pyrstöt porkkanalla (tarjoilua varten);
• suola.

Vaihe vaiheelta

Valmistamme lasten cupcakes seuraavasti:

1. Leikkaa pähkinät pieniksi muruksiksi veitsellä, kolme porkkanaa hienolla raastimella.
2. Pese sitruuna huolellisesti ja poista kuori siitä raastimella. Purista mehu itse sitruunasta. Erotamme valkoiset keltuaisista, jauhamme viimeisen hunajalla tai siirappilla, lisääme niihin pähkinät, porkkanat ja sitruunamehun, sekoitamme.
3. Siivilöi jauhot kardemumman kanssa erilliseen astiaan, lisää keltuaiseos ja vaivaa taikina. Vatkaa proteiinit lisäämällä suolaa pysyväksi vaahtoksi ja lisää se huolellisesti taikinaan.
4. Päällystämme muffinien leipomiseen tarkoitetun muodon öljyllä, laita pergamentti pohjalle. Me levitä taikina muotteihin ja asetetaan uuniin, joka on esilämmitetty 160 ° C: seen 25 minuutiksi. Siinä tapauksessa, että haluat tehdä yhden suuren kakun, paistoaika on noin 40 minuuttia.
5. Anna tuotteiden paistamisen jälkeen niiden jäähtyä kokonaan, se vie noin tunnin. Kun olet aiemmin erottanut leivonnan seinistä, poista se varovasti. Jos käytit osittaisia \u200b\u200btölkkejä, tarjoa vauvakakku suoraan niihin.
6. Pese ja kuivaa keitetyt porkkanat pyrstöllä etukäteen, laita ne muffinssien pintaan. Ripottele jäätelölle tuhkosokeri hienon suodattimen läpi ja tarjoile.
7. Jos osaat työskennellä marsipaanin kanssa, marsipaani-porkkanaa voidaan käyttää koristeluun.

Kun ostat vauvanruokaa (kuivaa pikaviljaa), joskus käy ilmi, että säilyvyys on loppumassa (avoimia laatikoita säilytetään lyhyen aikaa), ja kuivaa tuotetta on edelleen paljon. Tässä tapauksessa puurokakun valmistus olisi erinomainen vaihtoehto. Valitsemistamme ainesosista tulee noin 9 cupcakea, määrä voi vaihdella, se riippuu muottien koosta.

Sinun tulisi valmistautua:

• 130 g voita;
• 100 g sokeria;
• 1 rkl. kuiva puuro (maun mukaan);
• kolme munaa;
• 0,5 tl sooda (tai 1 tl. leivinjauhetta).

Liuota voi liesi, kaada siihen sokeri ja lyö sekoittimella. Jatka lyömistä alhaisella nopeudella, lyö munat yksi kerrallaan, lisää leivinjauhe. Kaada sen jälkeen kuiva vauvapuuro valmistettuun massaan ja sekoita. Se alkaa turvota nopeasti, joten taikina on paksu. Aseta tölkkeihin ja paista vauvakakkuja noin 35 minuuttia 180 ° C: n uunilämpötilassa. Mielenkiintoista on, että leivonnan alussa muffinit kasvavat huomattavasti kooltaan ja laskeutuvat sitten. Heti kun tuotteet muuttuvat ruskeiksi, ne voidaan poistaa.

Jokainen, jolla on pieniä lapsia, tietää kuinka paljon he nauttivat myymälästään ostamista Barney-mini-muffineista. Miksi ei tehdä tätä makeista kotona tai leipoa erittäin kauniita ja omaperäisiä minijunuja? Onneksi tänään voit ostaa mistä tahansa myymälästä silikonimuotteja jokaiseen makuun ja väriin, erilaisilla kuvioilla.

Tarjoamme valmistaa cupcakes pieninä vaunuina. Tarvitsemme seuraavia tuotteita:

• sokeri - 200 g;
• etikka ja sooda - ½ tl kukin;
• munat - 3 kpl;
• voi - 100 g;
• smetana (paksu) - 7 isoa lusikkaa;
• jauhot - noin 2 rkl;
• maun mukaan - marjat, sokeroidut hedelmät, hedelmät;
• koristeeksi - sokerikynät.

Resepti on erittäin helppo valmistaa, eikä se vaadi nykyaikaisia \u200b\u200bkeittiövälineitä.

Keittämistekniikka

Sekoita munat lusikalla sokerin kanssa, lisää smetana, lisää etikan kanssa karkotettu sooda, lisää pehmennetty voi, lisää seulotut jauhot. On toivottavaa, että valmiin taikinan konsistenssi on paksua smetanaa. Tässä vaiheessa voit lisätä siihen haluamiasi täyteaineita. Herkullisia muffinsseja saadaan erilaisista marjoista, esimerkiksi karpaloista tai herukoista. On suositeltavaa täyttää silikonimuotit ¾: lla, muuten tuotteet voivat "karkaa". Ennen kuin aloitat lomakkeiden täyttämisen, on parasta asettaa ne leivinpellille, koska ne ovat erittäin joustavia ja täytettyä taikinamuotoa on vaikea asettaa.

Tämän reseptin mukaan vauvakakkua paistetaan puolen tunnin ajan 200 ° C: ssa. Tarkastamme tuotteiden valmiuden tunnetulla tavalla - puupalkilla. Jos siihen ei jää raakaa taikinaa, muffinit ovat valmiita. Paistamisen jälkeen anna tuotteiden jäähtyä suoraan muottiin ja poista se sitten varovasti. Kun vaunut ovat täysin jäähtyneet, katkaisimme pohjan vakauden vuoksi ja maalaamme sitten makujemme mukaan sokerikynillä, joita voi ostaa mistä tahansa supermarketista.

Tarjoamme toisen version cupcakeista, jotka on paistettu silikoni muoteissa. Tässä reseptissä käytetään viiriäismunia, mikä tekee cupcakeista yllättävän pehmeitä sisäpuolelta ja miellyttävän rapeita ulkopuolelta. Nämä cupcakes houkuttelevat niin lapsia kuin aikuisia. Sinun on otettava:

• viiriäismunat - 7 kappaletta;
• rakeistettu sokeri - 120;
• voi - 100 g;
• sooda - ½ tl;
• jauhot - 2 rkl;
• smetana tai vauvakefiiri - 200 ml;
• joitain seesaminsiemeniä.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Vatkaa sokeri ja viiriäismunat, lisää nestemäinen voita, sitten kefir, sooda ja jauhot. Vaivaa ei jyrkkä taikina. Aseta muffinit paistolevylle. Täytä muotit taikinalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Huomaa: täytämme säiliöitä enintään 2/3 tilavuudesta, jotta leipomotuotteet nousisivat hyvin. Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja paista 35 minuuttia.