Mielestäni on epätodennäköistä, että maassamme on ainakin yksi henkilö, joka ei ole kokeillut sitä eikä tiedä millainen salaatti on - ”Silakka turkin alla”. Olen vain varma, että tämä suosittu sokerijuurikkaan ja sillin paahteisalaatti on tärkein suosikki useimmissa uudenvuoden lomapöydissä. Miksi juuri uusi vuosi? Kyllä, koska tätä salaattia pidettiin perinteisesti "talvena", koska se koostui pitkäaikaisesti varastoitavista vihanneksista, joita oli vuoden ympäri Neuvostoliiton aikaisissa kaupoissa ja kesäasukkaiden kesämökeissä. Ja vaikka nykyään et yllätä ketään talvisin tuoreilla kurkku-tomaattisalaateilla, silti turkiksen alla oleva silli on useimpien lasten ja aikuisten suosikki lomasalaatti.

Tänään haluan esitellä klassisen sillin reseptin turkin alla, joka on mielestäni herkullisin ja tasapainoisin. Tämän salaatin kerrosjärjestys ei ole niin tärkeä ja kaikki valitsevat sen maunsa mukaan. Tärkeintä on, että majoneesilla varustetut punajuuret ovat yläosassa. Aiemmin ajattelin, että sillin on oltava alin kerros, mutta tässä tapauksessa salaattia laitettaessa laki menettää osan arvokkaimmasta ainesosasta, joten mieluummin munin perunoita, mikä luo vankan perustan seuraaville kerroksille.

Ihannetapauksessa sillin turkiksen alla tulisi ottaa koko silli ja leikata se fileelle itse, koska tällöin filee on mehukas, rasvainen ja siten maukas. Mutta koska tämä on melko aikaa vievä prosessi, jolla ei aina ole tarpeeksi aikaa ja vaivaa, joskus on täysin mahdollista käyttää myymälästä ostettua valmisfileetä. Kun valitset silakkafilettä myymälässä, etusijalle olisi annettava koko filee öljyviipaleiden sijasta, koska tällaisille tuotteille valitaan yleensä parasta laatua oleva silli.

Salaattisen sillin kerrokset turkin alla, asetetaan yleensä syvässä muodossa tai salaattikulhoon ja tarjoillaan tässä muodossa pöydälle. Mutta juhlajuhlia varten voit tehdä kauniimman ja tyylikkäämmän muodin tyylikkäällä puffikakun muodossa, josta tulee todellinen sisustus tulevasta juhlasta. Noudattamalla näitä yksinkertaisia \u200b\u200bja yksityiskohtaisia \u200b\u200bohjeita, voit helposti valmistaa herkullisimman, herkän ja mehukkaan salaatin "Silli turkin alla", joka herättää ruokahalua ja vangitsee vieraiden mielikuvituksen!

Hyödyllisiä tietoja

Kuinka keittää silliä turkin alla: sillin kerrokset turkin alla järjestyksessä

AINESOSAT:

• 300 g silakkafileetä
• 2 keskikokoista punajuuria (500 g)
• 3 keskimääräistä perunaa (500 g)
• 2 keskikokoista porkkanaa (400 g)
• 6 munaa
• 1/2 pieni sipuli
• 120 g majoneesia

VALMISTUSMENETELMÄ:

1. Jos haluat valmistaa salaattia "Silli turkin alla" klassisen reseptin mukaan, sinun on ensin keitettävä kaikki tarvittavat vihannekset. Tätä varten perunat, porkkanat ja punajuuret, kuorimatta, pese huolellisesti ja laita syvään astiaan. Kaada vihannekset kylmällä vedellä, kiehauta keskilämpötilassa ja keitä, kunnes ne ovat kypsennettyjä.

Vinkki! On suositeltavaa keittää punajuuret erikseen muista vihanneksista, koska niiden kypsennysaika on yleensä pidempi ja lisäksi se voi värjätä vihanneksia punaisella. Porkkanaa sisältäviä perunoita on keitettävä noin 40-50 minuutin ajan kiehuvan veden jälkeen, kun taas juurikkaat kypsennetään 1 - 2 tuntia sen koosta riippuen. Vihannesten valmius on tarkistettava terävällä veitsellä - sen tulisi päästä helposti ja ilman turskaa hedelmän keskelle.

  2. Keitä munia kiehuvassa vedessä 10 minuuttia, kaada sitten kylmää vettä ja anna 10 - 15 minuutin ajan, jotta se on helpompi puhdistaa kuoresta.


  3. Kuori perunat ja raasta karkealla raastimella.


  4. Kuori ja raasta porkkanat.

Raastinta ei tarvitse pestä ennen jokaista uutta ainesosaa, koska ei ole mitään hätää, jos salaatin yksi komponentti on toisen saastuttama. Tärkeintä on jättää punajuuret lopulta, muuten se värjää sekä raastin että muut salaatin ainesosat.

  5. Kuori munat ja raasta karkealla raastimella.

  6. Kuori punajuuret ja raasta karkealla raastimella.


  7. Kuori ja hienonna sipulit hienoksi.

Vinkki! Salaattien valmistukseen on parempi käyttää punaisia \u200b\u200btai valkoisia salaattisipulia, joiden maku ei ole kovin terävä ja hieman makea. On suositeltavaa päänahnaa tavalliset sipulit kiehuvalla vedellä tai marinoida 10–15 minuutin ajan heikossa etikkaliuoksessa (2 rkl. Mahdollinen 9-prosenttinen etikka 100 ml: aa vettä).

8. Leikkaa sillifileet pieniksi kuutioiksi ja voit aloittaa salaatin kokoamisen.


  9. Turkkilaisen sillin silliä voidaan tarjoilla missä tahansa syvässä salaattikulhossa tai leivonnaisella, mutta tänään näytän kuinka laittaa tämä salaatti lautaselle herkullisen monikerroksisen kakun muodossa. Tätä varten tarvitsemme pyöreän renkaan irrotettavasta leivontaastiasta, jonka halkaisija on 22 - 24 cm ilman pohjaa ja joka on suljettava lukolla, asetettava tasaiselle astialle ja rasvaa kevyesti kasviöljyllä.

10. Aseta tämän mallin pohjalle raastettu peruna, paina niitä varovasti, lisää suolaa ja rasvaa majoneesilla.

Majoneesia ei voi leikata lusikalla, vaan levitetään se hienon verkon muodossa koko pintaan. Tätä varten on otettava leivonnainen, jolla on ohut suutin, tai käytä majoneesia pienessä pussissa, leikkaamalla sen yhden kulman.

  11. Pane hienonnettu silli sille kerrokselle perunaa.


  12. Leikkaa silputtu sipuli tasaisesti silakan päälle.


  13. Seuraavaksi laita raastettu porkkana, suolaa se kevyesti ja rasvaa majoneesilla.


  14. Laita raastetut munat porkkanoille ja kevyesti suolaa.


  15. Pane raastettu punajuuri viimeisellä salatilla, suolaa se kevyesti ja rasvaa majoneesilla.


  16. Pidä silliä turkiksen alla jääkaapissa vähintään 2 - 3 tuntia, jotta salaatti on tyydyttynyt, minkä jälkeen voit avata renkaan ja poistaa sen varovasti.


  Ennen tarjoilua silakka turkin alla kakun muodossa voidaan sisustaa maun ja mielikuvituksen mukaan. Koristin sen vihreällä sipulilla ja munavalkoisella, raastetulla hienolla raastimella.
  Lapsuudesta tuttu ja kaikkien rakastettu, klassisen reseptin mukainen juhlasalaatti "Silli turkin alla" on valmis!

Kuuluisa sillivälipala ilmestyi viime vuosisadan alussa, mutta nykyaikana monissa perheissä uudenvuoden- ja muuta lomapöytää ei voida ajatella ilman sitä. Niille, jotka eivät tunne tämän ruuan valmistustekniikkaa, suosittelemme vaiheittaisten ohjeiden ja videon mestarikurssin käyttöä. Ensinnäkin tarkastellaan, miten silliä voi keittää turkin alla klassisen reseptin mukaisesti, ja sitten analysoimme tämän alkuruoan suosittuja muunnelmia.

Klassinen silli turkin alla: resepti kuvalla

Lautasen tiedot:

• Tarjoukset: 8-10
• Keittoprosessi: 30-35 min
• Kalorit: 180 kcal / 100 g

ainesosat:

• Rasvainen silli - 1 kpl.
• Yksi suuri juurikas
• Pari pieni porkkana
• 3 perunan mukulaa
• Sipulipää
• Rasvamajoneesi - 250 g

• Kuori sillin ruho, poista pää, häntä, evät, sisäsivut. Jos kaviaaria tulee, voit lisätä sen ruokalajiin tai syödä vain siivu mustaa leipää ja vähän sipulia.

• Poista harjanne ja kaikki pienet luut kaloista. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
• Huuhtele ja keitä juurikasvihannekset tasaisesti kaksoiskattilassa, mikroaaltouunissa tai suolavedessä. Viileä ja puhdas.
• Raasta perunat tasaisella levyllä keskimmäisellä raastimella. Levitä se tasaisesti niin, että kerroksen paksuus on sama ja noin 8 mm. Voitele majoneesilla.

• Sitten tulee kerros silliä: levitä se tasaisesti perunoiden päälle.

• Sipuli makasi sipulia viipaloituna pieniksi kuutioiksi.

• Sipulin päälle täytyy raastia keitetyt porkkanat, kerros siitä - myös sileä ja rasvaa majoneesilla.

• Juurikkaat muodostavat ylimmän kerroksen. Raasta se myös, sileä ja liota majoneesilla. Koristele astia haluamallasi tavalla.

Paras sillin alkupalan reseptit

Kuinka keittää silliä turkisrullan alla

Lautasen tiedot:

• Tarjoukset: 6-8
• Alustava valmistelu: 25 min.
• Kalorit: 185 kcal / 100 g

ainesosat:

• Tynnyrisilli - 1 kpl.
• Yksi keitetty punajuuri
• Pienet porkkanat - 2 kpl.
• Muutama perunamukki
• Pari munaa
• Yksi sipuli
• Pieni pakkaus majoneesia

  Keittojärjestys:

1. Keitä juurekset, jäähdytä ja kuori. Hiero erillisissä kulhoissa karkealle raastimelle.
2. Kovat keitetyt munat, kuoritut ja myös kolme karkealla raastimella.
3. Jauha sipulit kuutioiksi.
4. Leikkaa valmis silakka viipaleiksi.
5. Peitä sushi ja rullien valmistukseen tarkoitettu matto tarttuvalla kalvolla. Levitämme kerroksen punajuurikkaita päälle, päällystä majoneesilla.
6. Sitten tulee kerros perunaa, joka on myös kastettu kastikkeeseen.
7. Levitä hienonnettu sipuli tasaisesti ja raastetut munat siihen. Voitele majoneesilla.
8. Levitä muna-majoneesikerroksessa raastettu porkkana.
9. Sushi-valmistuksen periaatteen mukaisesti levitämme silakkaviipaleita maton toiselle puolelle.
10. Kääri ainesosat rullaan varovasti auttamalla itseäsi matolla.
11. Poistamme sen jääkaapissa olevassa kalvossa liottuaksesi ja saadaksemme kunnollisen kunnon.
12. Tunnin kuluttua otamme rullan pois, vapauta se kalvosta, laita se astiaan. Päälle majoneesilla piirrämme ohut mesh. Leikkaa ympyröiksi ja tarjoile.

Rullassa olevan turkin alla hiukan muokattua sillin reseptiä esitellään seuraavassa video-opetusohjelmassa. Mestarikurssissa kerrosten väliin käytetään ohuita pitaleipiä ja silli maustetaan jo viipaloituihin telapaloihin. Aika alkuperäinen!

Tuore omena salaatissa antaa ruokia herkkyyden, tyydyttävän hapon ja uutuuden.
  Lautasen tiedot:

• Tarjoukset: 5
• Keittoprosessi: 25 min
• Kalorit: 170 kcal / 100 g

ainesosat:

• Tynnyrifilee - 300 g
• Yksi iso keitetty punajuuri
• Keitetyt pienet porkkanat - pari pala
• Keitetyt perunat - 2 kpl.
• Sipulipää
• Yksi hapan omena
• Majoneesi - noin 200 g

  Keittojärjestys:

1. Jauhamme keitetyt juuriviljat raastimessa erillisille levyille.
2. Leikkasimme sillifileet pieniksi paloiksi.
3. Leikkaa sipulit kuutioiksi, kaada kiehuvaa vettä sen yli 7 minuutin ajan niin, että kaikki katkeruus tulee ulos. Valuta vesi, heitä sipuli paperipyyhkeeseen - kuiva.
4. Pane kerros silliä ja sipulia tasaiselle lautaselle, liota pienellä määrällä majoneesia.
5. Sitten seuraa perunat majoneesilla, jota seuraa porkkanat kastikkeella.
6. Porkkanoiden päällä hieromme omena tasaisesti keskipitkällä raastimella.
7. Viimeinen kerros on raastetut punajuuret, jotka on kastettu kastikkeeseen.

Silakka munan kanssa turkin alla

Keitetyt munat antavat epätavallisen lisäyksen tutulle ruokia. Käytä tätä reseptiä, jos haluat yllättää vieraita.
  Lautasen tiedot:

• Tarjoukset - 10
• Alustava valmistelu - 20 min.
• Keittoprosessi - 35-40 minuuttia
• Kalorit - 185 kcal / 100 g

ainesosat:

• Pari kappaletta sillifilettä
• Muutama keitetty porkkana
• Yksi keitetty punajuuri
• Suuri sipuli
• 5 kpl keitetyt kananmunat
• Pieni paketti rasvaista majoneesia

Keittojärjestys:

1. Raasta keitetyt juurikasvihannekset (punajuuret ja porkkanat) karkealla raastimella, tee sama munien kanssa. Hienonna sipuli. Noppaa silli.
2. Keräämme salaatin kerroksittain: 1 kerros - majoneesissa kastettuja raastettuja perunoita; 2 - silli sipulilla; 3 ”lattia” - munat murskataan raastimessa; 4 - porkkanat majoneesilla. Täytämme salaatin raastetulla punajuurilla, jonka päälle päällystämme varovasti majoneesilla.

On väärin kutsua tällaista alkuruokaa ”silliksi”, koska ainesosista ei ole ollenkaan silliä, mutta on täysin mahdollista korvata se nori-merilevällä, jota käytetään sushien valmistukseen. Lisäksi tällainen välipala houkuttelee paitsi kasvissyöjiä, myös kaikkia paastoavia ihmisiä.

Lautasen tiedot:

• Tarjoukset: 8
• Alustava valmistelu: 20 min.
• Keittoprosessi: 20-25 min
• Kalorit: 95 kcal / 100 g

  ainesosat:

• Nori-lehti - 2 kpl.
• Yksi keitetty punajuuri
• Muutama keitetty porkkana
• Pieni sipuli
• Lenten majoneesi ilman munia - 200 ml
• 10-15 ml soijakastike

Keittojärjestys:

1. Raasta vihannekset eri lautasille karkealla raastimella ja lisää vähän laihaa majoneesia.
2. Norjalevyt leikataan saksilla pieniin kerroksiin ja kaadetaan soijakastikkeeseen 5 minuutiksi.
3. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
4. Pane perunakerros lautaselle, sitten soijakastikkeeseen kastetut nori-levyt. Seuraava on porkkanakerros, jonka jälkeen levitämme raastetut punajuuret.
5. Top salaatti mesh vähärasvaisen kastikkeen kanssa.

Sisustus valmiin ruuan

Useimmat kotiäidit koristavat alkuruoat majoneesiverkolla, mutta ruokalaji osoittautuu juhlallisemmaksi, jos koristat sen yläosa ruusuilla, kuten valmiin sillin valokuvan alla olevassa kuvassa. Leikkaa pieni keitetty juurikas pienellä veitsellä ympyrään, niin että siitä tulee käärmeen kaltainen. Kääri se vaaleanpunaiseen silmuun ja istuta se salaattiin. Tee persiljalehdet.

Valmiin ruuan maku riippuu suoraan tuotteiden laadusta. Kun valitset alkuruoan pääainesosaa - silliä, ota huomioon sen tuoreus, rasvapitoisuus ja suolapitoisuus. On parempi, että se on öljyinen ja kohtalaisen suolainen. Kalaa ostaessasi, suosittele kokonaista ruhoa pikemminkin kuin säilöntäfileepalasia.
  Kiinnitä huomiota tynnyrin suolaveteen: samean värin ja epämiellyttävän hajun pitäisi työntää sinut pois ostamasta sellaista tuotetta. Tuore kala on sileä kosketusnäkymä ilman näkyviä vaurioita (halkeamia, viiltoja).
  Haluatko ostaa sillin kaviaarilla? Valitse kala, jolla on pilvistä silmät, ja silli, jolla on punertava sävy silmissä, on öljyisempi ja lihavampi. Kalan tuoreuden tärkein indikaattori on kudouksien tila. Tuoreessa sillissä ne ovat väriltään tummanpunaisia, tiheästi tiheitä, ilman katkeraa mätänää.

• Hiero vihannekset suoraan lautaselle, jolle alkupaloja rakennat. Joten ruokalaji on maukas ja ilmava.
• Käytä porkkanaa ja punajuuria yhtä suuressa osassa ja ota kaksinkertainen määrä perunoita.
• Osta tynnyristä vain kokonaisia \u200b\u200bsilliä, ei säilöntäfileitä, jotta alkuruoka olisi todella maukas ja ravitseva.
• Keitä mahdollisuuksien mukaan majoneesia kotona omilla käsilläsi. Sitten lautasesi ei varmasti pilaa heikkolaatuisen räätälöityjen kastikkeiden makua.
• Ennen kuin tarjoat ”Silakka turkin alla”, jätä se jääkaapissa muutamaksi tunniksi.

Ruoan nimen historia ”Silli turkin alla”

On legenda kokista Aristarkh Prokoptsevistä, joka jo vuonna 1918 keksi halvan runsasruuan, jotta tavernan vieraat söisivät sen ja juopuisivat vähemmän juomasta.
Vierailijoiden syömän korkeakalorisen välipalan jälkeen alkoholi ei toiminut niin aggressiivisesti kehossaan. He eivät enää käyneet kiihkeitä keskusteluja, jotka muuttuivat taisteluiksi. Välipalassa hän käytti vain edullisia ja edullisia tuotteita. Ja uuden tuotteen nimi annettiin "šovinismille ja rappeutumiselle - Boycott ja Anathema", jonka lyhenne kuulostaa "Sh.U. B.A.A."

Ja mitä salaisuuksia sinulla on tämän suositun ja rakastetun välipalan tekemisestä? Jaa vinkkejä kommentteihin tai kerro keittotekniikkaasi

Silli turkin alla on todennäköisesti toiseksi suosituin salaatti useimmissa lomissa maassamme olivierin jälkeen. Rakkaus häneen on ilmeinen. Suolainen kala menee hyvin herkkien perunoiden kanssa, ja punajuuret täyttävät lautasen makeilla muistiinpanoilla, mutta tekevät siitä kirkkaan ja tyylikkään.

Klassisessa versiossa tämä salaatti valmistetaan kolmesta pääaineosasta: sillistä, perunoista ja punajuurista, jotka asetetaan kerroksittain astiaan tietyssä järjestyksessä. Monet kuitenkin kokeilevat ja lisäävät omenoita, munia ja muita tuotteita koostumukseen.

Katsotaan tässä artikkelissa erilaisia \u200b\u200bsillin keittovaihtoehtoja turkin alla, ja valitset jo sen, joka on maullesi parhaiten sopiva. Siksi valmista muistikirjat ja kynät ja kirjoita suosikk reseptisi, jonka valmistat seuraavana perhelomalla. Ja pian niitä tulee olemaan paljon, joten suosittelen myös tutustumista mielenkiintoisiin salaatteihin juhlapöydälle kuten ja.

  Klassinen silli turkin alla klassisen reseptin mukaan

Tästä syystä keitin silliä aina turkin alla kotilomalle. Minusta näyttää siltä, \u200b\u200bettä tämä on yksinkertaisin, klassinen resepti, joka on jo juurtunut kanssamme, jotta kukaan hyvässä seurassa tapahtuva kokoontuminen ei voi tehdä ilman sitä.

Tarvitsemme:

• silli - 2 kpl;
• sipulit - 1 kpl .;
• perunat - 3-4 kpl;
• punajuurikkaat - 1 iso;
• majoneesi.

valmistus:

1. Puhdistamme silli, poista siemenet ja leikkaa pieni kuutio. Levitä salaattikulhon pohjalle. Valokuvassa tein renkaan muotoisen salaatin, jos pidät tästä suunnittelusta, laita lasi astian keskelle ja aseta kerrokset sen ympärille.

2. Kuori ja hienonna sipulit hienoksi. Ja koska meillä ei tarvitse katkeruutta salaatissa, kaadetaan sitä kiehuvalla vedellä yhden tai kahden minuutin ajan. Laita se sitten kalan päälle.

3. Keitä perunat niiden nahkoissa, anna niiden jäähtyä, poista kuori ja hiero karkealle raastimelle ja tee siitä seuraava kerros, joka on voideltava majoneesilla.

Levitä majoneesi ohuena kerroksena.

4. Viimeinen vaihe meille on punajuurikkaat, jotka on ensin keitettävä, sitten kuorittu ja raastettu. Päällystämme salaatin majoneesilla ja otamme lasin. Voit koristella tillillä kuvan osoittamalla tavalla.

Salaisuus! Punajuurien keittämiseksi nopeasti, kuori ne, laita ne tavalliseen pussiin, tee reikä siihen haarukalla. Aseta levy pussin alle ja keitä mikroaaltouunissa 500 wattilla 5 minuutin ajan.

Tämä salaattimuoto on kätevä siinä mielessä, että se voidaan leikata kuten kakku ja laittaa lautasille ilman mitään ongelmia. Mielestäni tämä on hieno resepti. Ja se ei vie paljon aikaa. Kokeile sitä!

  Salaatti "Silakka turkin alla" omena

Toinen hieno resepti sillille turkin alla, mutta ilman tavanomaisia \u200b\u200btuotteita - perunoita ja munia. Mutta sen koostumuksessa on omena, joka täydentää ruuan makua erityisellä mehukyvyydellä ja happeudella. Kokeile hemmotella rakkaitasi ensi viikonloppuna tai lomalla.

Tarvitsemme:

valmistus:

1. Keitä yksi porkkana ja kaksi punajuuria. Jätä toinen porkkana tuoreeksi.

2. Kuori, leikkaa puolirenkaisiin ja kaada kiehuvaan veteen.

3. Kuori porkkanat ja punajuuret ja hiero keskimääräisellä raastimella. Kolme kuorittua omenaa samassa keskikokoisessa raastimessa. Mutta jauhamme tuoreet porkkanat hienolla raastimella.

4. Salaatti leviää joko annoksittain tai yhdessä tavallisessa salaattikulhossa. Voit käyttää siihen kulinaarista rengasta. Levitä pohjalle hienonnettu silli, ripottele sipuleilla ja tee päälle majoneesiverkko.

Leikkaa laukun reuna majoneesilla ja saat erinomaisen ohuen verkon.

5. Seuraavaksi aseta kerros keitettyjä porkkanoita ja peitä se sitten omenalla majoneesikastikkeella.

6. Sitten meillä on tuoreita porkkanoita, ja punajuuret ovat viimeinen viimeistely.

7. Poista rengas ja korista salaatti majoneesilla piirtämällä sen pinnalle yksinkertaisia \u200b\u200bkuvioita.

  Kuinka tehdä silakka turkisrullan alla?

Alkuperäinen silakan tarjoilupöytä turkisen alla pöydällä. Ja muuten, erittäin mukava. Leikkaa paloiksi, kuten tavallinen rulla, ja aseta levyille. Jotta voimme tehdä sen, tarvitsemme takertuvan kalvon, johon käärimme salaatin.

Tarvitsemme:

valmistus:

1. Keitä vihannekset ja munat, kuori ja hiero karkealle raastimelle. Asettelemme kaiken eri lautasille, jotta salaattia on helpompi kerätä.

2. Puhdistamme kalat ja leikataan pieneen kuutioon.

3. Rullaa kiinnityskalvo pöydälle. Levitämme punajuurikkaat ohuella kerroksella kalvolle.

Tärkeää! Juurikkaat tarvitsevat hieman puristaa mehusta, muuten rulla ei pidä muotoaan.

4. Teemme päälle verkon majoneesia.

5. Seuraava kerros makaa porkkanat, murskaamalla sen kevyesti käsin. Jos porkkanat ovat mehukkaita, sinun on ensin puristettava mehu siitä. Tee tästä kerroksesta hiukan lyhyempi kuin punajuuri.

6. Päällystämme taas majoneesilla ja suolalla maun mukaan.

7. Tee sitten kerros perunoita. Jättäen myös pari senttimetriä edellisen kerroksen loppuun. Levitä majoneesiverkko.

8. Seuraavaksi meillä on munat, murskaamme ne myös vähän, lisäämme suolaa ja voitele kastike.

9. Aivan lopussa levitimme sillin keskelle.

Jos lisäät sipulia, sekoita se kalaan.

10. Seuraavaksi rullamme tela tarttuvalla kalvolla ja saamme sille oikean muodon. Ja tässä muodossa poistamme sen jääkaapissa useita tunteja.

11. Ennen tarjoilua poista kalvo, leikkaa epätasaiset reunat ja koristele haluamallasi tavalla. Täällä meillä on niin upea välipalarulla!

  Klassinen salaattiresepti "Silli turkin alla" munalla

Hyvin usein munat munitaan tähän upeaan salaattiin. Täällä ne toimivat ylimmänä kerroksena. Ne voivat sisustaa "turkin" haluamallasi tavalla, mikä tekee astian pinnan houkuttelevammaksi ja suuhun.

Tässä reseptissä olevat sipulit on suolakurkku etikassa. Katkeruuden voi poistaa millä tahansa tavalla, esimerkiksi kaatamalla kiehuvaa vettä sen päälle.

Tarvitsemme:

• silli - 300 g;
• perunat - 2-3 kpl;
• porkkanat - 2 kpl .;
• punajuurikkaat - 2 kpl .;
• kananmunat - 3 kpl;
• sipulit - 1 kpl .;
• majoneesi;
• etikkaa.

valmistus:

1. Kuori ja hienonna sipuli veitsellä. Laitoimme sen erilliseen, pieneen astiaan ja kaada 9% etikalla. Anna hapota hetkeksi.

2. Keitä perunat, punajuuret, porkkanat ja munat. Sitten valmistelemme heidät salaatin kokoonpanoon.

3. Leikkaa luuton silli hienoksi.

4. Ruoka, johon tarjoamme salaattia, voitele majoneesilla. Laitoimme kalan päälle.

5. Päälle laitamme sipulit, jotka tulisi puristaa etikasta.

6. Kuoritut perunat hierotaan karkealle raastimelle ja levitetään seuraavan kerroksen kanssa sipulin päälle. Levitä ohut kerros majoneesia.

7. Porkkanan kuorimisen jälkeen hieromme sen myös karkealle raastimelle ja muodostamme siitä seuraavan kerroksen. Voitele taas majoneesilla.

8. Peitä koko salaatti raastetulla punajuurilla, rasvaa se majoneesilla ja ripottele raastettuja keitettyjä munia.

Voit erottaa keltuaisen ja proteiinin ja tehdä kuvion salaatista.

Yksinkertainen resepti "turkikset" munilla koristaa lomapöytäsi! Ja herkkä rakenne ja maku ovat vieraiden muistoissa pitkään.

  Kuninkaallinen turkissalaatti punaisella kalolla

Miksi kuninkaallinen? Kyllä, koska kala tässä reseptissä ei ole yksinkertaista, mutta jalolajikkeita - lievästi suolattua punaista. Voit ottaa mitä tahansa, esimerkiksi lohta, taimenta jne.. Ruoka on todella rikas, koska siinä yhdistyvät niin monet aromit ja maut. No, piquant pähkinät antavat pikquancy koko salaatti.

En voi mainita punaisen kalan ja raejuuston jumalallista yhdistelmää, jonka perusteella ruokia kyllästään. Kokeile ja et tule katumaan!

Tarvitsemme:

• lievästi suolattu punainen kala - 300 g;
• keitetyt munat - 5 kpl .;
• raa'at porkkanat - 1 kpl .;
• keitetyt punajuurikkaat - 1-2 kpl;
• sipulit - 1 kpl .;
• kasviöljy - 30 ml;
• pinjansiemenpähkinät - 50 g;
• tilli.

Kastike:

• majoneesi - 150 g;
• juustojuusto - 150 g;
• sitruunamehu - 1 rkl;
• sinappi - 1 tl;
• musta pippuri;
• suola.

valmistus:

1. Leikkaa iso sipuli pieneksi kuutioksi. Hieromme raa'at porkkanat korealaisten porkkanoiden raastimelle tekemällä ei kovin pitkä olki.

2. Kaada kasviöljy pannuun ja paista sipulia siinä, kunnes se on kultaista.

Kaada sitten porkkanat, sekoita ja paista, kunnes se tulee pehmeäksi.

3. Hieromme karkealla raastimella keitetyt munat ja korealaisten porkkanoiden raastimella - keitetyt punajuurikkaat.

4. Leikkaa punainen kala veitsellä pieniksi kuutioiksi.

5. Kaikki tuotteet valmistetaan. Kastikkeen lisäksi. Me teemme sen. Levitä juustojuusto, majoneesi, sitruunamehu, mustapippuri ja sinappi kulhoon tätä varten. Sekoita kaikki tasaiseksi.

6. Jaa kastike kolmeen osaan suunnilleen silmällä. Lisää yksi osa punajuurista, suolaamalla se hieman. Toinen osa muniin, sekoita kaikki. Ja samalla kun jäljellä oleva kastike poistetaan sivulle.

7. Laitoimme 18 cm halkaisijaltaan renkaan lautaselle ja panimme siihen ensin punaista kalaa.

Voitele kala jäljellä olevalla kastikkeella, jättäen kirjaimellisesti yksi lusikka koristeluun.

9. Sitten olemme paistaneet porkkanat sipulilla, joiden päälle levitämme punajuuret. Voitele jäljellä oleva kastike punajuurikerroksella ja täytä salaatti hiukan paistettuihin kuivaa paistinpannua pinjansiemenillä.

Pinepähkinöiden sijasta voit käyttää paistettuja saksanpähkinöitä.

10. Poista keittorengas varovasti. Koristele salaatti tillillä ja punaisesta kalasta valmistetuilla ruusuilla.

  Kerrokset ja niiden järjestys "Silakka turkin alla" ilman munaa

Tämä resepti on ihanteellinen niille, jotka jostain syystä eivät syö munia. Niitä ei käytetä tässä ruoassa, mutta älä huolestu, salaatti ei ole makulaatuisesti huonompi kuin muiden turkisten alla olevien sillin reseptien kanssa.

Kaikki ainesosat on myös paloiteltu, minkä vuoksi kaikki lomakylpylässä olevat tuotteet tuntuvat selvästi syödessään.

Tarvitsemme:

valmistus:

1. Kuten mikä tahansa muu "takki", keitä kaikki vihannekset, anna niiden jäähtyä, puhdistaa ja aloita niiden valmistelu salaattia varten.

2. Leikkaa kaikki paitsi juurikkaat veitsellä pieneksi kuutioksi, samalla kun hieromme punajuuria raastimessa.

3. Astian alaosassa levitämme sillin tasaisesti. Voit käyttää rengasta salaattien tai irrotettavan muodon muodostamiseen. Tässä tapauksessa renkaan halkaisija on 20 cm.

4. Ripottele päälle hiottua sipulia, peitä se ohuella majoneesivirtauksella

5. Levitä seuraavaksi porkkanat, voitele se majoneesilla, suolaamalla ja ripottelemalla taas vähän sipulia.

6. Seuraava kerros on peruna. Suolaamme sitä myös vähän. Kaada päälle majoneesi ja ripottele loput sipulit.

Lisää suolaa vain, jos vihanneksia ei ole keitetty suolavedessä. Muuten voit suolata.

7. Viimeinen kerros olemme raastaneet punajuuret. Levitä se varovasti niin, että siinä ei ole aukkoja.

8. Poista muovirengas varovasti ja koristele salaattikakku.

Kaunis, tyylikäs, hyvin liotettu "silli turkin alla" on valmis!

  Ruoanlaitto herkullista silliä turkin alla munan ja kurkun kanssa

Erittäin tuore salaatti, jossa on paljon vihreitä ja kurkkuja, muistuttaa sinua lämpimistä kesäpäivistä. Värillä se eroaa klassisista "veljistään", koska se ei ole perinteisesti punainen punajuurien takia, vaan vihreä. No, maku on tietysti täysin erilainen - hellä ja samalla mehukas, täynnä tuoreiden vihannesten ja yrttien vitamiineja ja mineraaleja.

Tarvitsemme:

• suolattu silli - 1 kpl .;
• keitetyt perunat - 2-3 kpl;
• vihreä sipuli - joukko;
• keitetyt munat - 2 kpl .;
• tuoreet kurkut 2-3 kpl;
• jalostettu juusto - 1 kpl .;
• tilli, persilja;
• majoneesi.

valmistus:

1. Sillifilee leikataan pieniksi kuutioiksi. Samalla tavalla leikkasimme keitetyt munat ja perunat.

2. Hienonna vihreä sipuli hienoksi ja myös tuoreet kurkut leikkaamalla niiden kärjet.

3. Laita perunat salaattikulhon pohjalle.

4. Ripottele ensimmäinen kerros vihreillä sipuleilla levittämällä se majoneesilla.

5. Seuraava kerros on munaa siroteltuja sillinpalasia. Päällystämme kerroksen munia majoneesilla.

6. Ripottele kaikki kurkkuilla, joiden päälle levitä kastike uudelleen.

7. No, peitämme salaatit ylhäältä raastetulla juustolla. Koristele tillillä ja persiljalla ja tarjoile!

  Kuinka keittää silli turkin alla ilman majoneesia?

Ehdotan, että tutustu tähän upeaan, yksityiskohtaiseen reseptiin ilman majoneesia. Eli se on täydellinen, ruokavaliosalaatti, jota voivat syödä kaikki, jotka noudattavat ruokavaliota tai oikeaa ravitsemusta. Mutta älä huolestu, hänen maku on yksinkertaisesti mahtava, koska hapankerman, jogurtin ja sinapin seosta käytetään kastikkeena.

Tuotteet on tarkoitettu kahden annoksen salaattien valmistukseen.

Tarvitsemme:

• keitetyt punajuurikkaat - 1 kpl .;
• tuoreet porkkanat - 1 kpl .;
• omena - 1/2 kpl .;
• kovaksi keitetty muna - 1 kpl .;
• sipulit - 1/2 kpl .;
• silli - 60 - 70 g.

Kastike:

• smetana 10 - 15% rasvaa - 2 tl;
• luonnollinen jogurtti - 4 tl;
• sinappi - 1 tl;
• suola.

valmistus:

1. Tee ensin kastike. Sekoita smetana, jogurtti ja sinappi keskenään lisäämällä vähän suolaa.

2. Pane kulinaarinen rengas lautaselle. Levitämme punajuurin ensimmäisen puolikkaan raastetulla hienolla raastimella.

3. Sitten kuutioitu silli. Ripottele sitä silputulla sipulilla.

4. Top päälle raastetulla omenalla, voideltu kastikkeella, korvaamalla majoneesi.

5. Levitä seuraavaksi porkkanat, voitele se kastikkeella. Ja viimeisillä kerroksilla meillä on jäljellä olevat punajuurikkaat, joiden päälle ripottelemme muna, joka on raastettu hienoon raastimeen.

  "Laiska" takki sillillä

Helpoin alkuruoka resepti. Se on varmasti "kiireessä", koska valmistat tämän ruuan kirjaimellisesti minuuteissa. Ja tarvittavien tuotteiden luettelo on yksinkertaisesti minimaalinen. Siksi, jos et halua sotkea klassisen sillin valmistamisesta turkin alla, käytä tätä nopeaa versiota suosikkiruoastasi.

Tarvitsemme:

valmistus:

1. Ainoa asia, johon vietät enemmän aikaa kuin ruoanlaittoon, on munien ja punajuurien keittäminen. Valmista ne ennen kuin alkaa valmistaa alkupaloja.

2. Puhdistamme munat ja eristämme proteiinit keltuaisista. Poistamme ne sivuun.

3. Hiero punajuuret hienolla raastimella ja vaivaa keltuaiset haarukalla. Sekoita punajuuret ja keltuaiset keskenään.

4. Lisää samalla massalla melko vähän hienonnettua vihreää sipulia.

5. Silli leikataan kuutioiksi ja sekoitetaan myös sokerijuurikas-muna-seokseen maustamalla se parilla lusikalla majoneesia.

6. Täytä munat valmiin täytetyn kanssa teelusikalla. Koristele vihreällä sipulilla ja tarjoile. Ole valmis, että vieraasi tunnistavat tutun maun, mutta itse esitys yllättää heidät!

  Video siitä, miten silakka voidaan keittää oikein gelatiinitakan alla

Kaikkien suosikki salaattien keittämisen moderni versio on hyytelössä. Osoittautuu fantastinen ruokalaji, joka ilahduttaa sitä katsomalla.

On parempi tehdä tällainen salaatti illalla, niin että yöllä hän tarttuu ja vaatii. Sen tulisi seistä renkaassa vähintään 8 tuntia, joten tämä tulisi ottaa huomioon suunniteltaessa valikkoa ja valmistautuessaan mihin tahansa tapahtumaan.

Tarvitsemme:

• silli - 1 kpl .;
• punajuurikkaat - 4 kpl .;
• munat - 3 kpl;
• perunat - 3 kpl;
• porkkanat - 1 kpl .;
• majoneesi - 200 g;
• sipuli - 1/2 kpl .;
• gelatiini - 15 g.

valmistus:

  Alkuperäinen silli turkin alla pitaleipässä

Laulan edelleen kiitoksia sellaiselle tuotteelle kuin pitaleipä. Hän, kuten, helpottaa elämää valmistellessaan ja ajatellessaan valikkoa. Siksi ei ole yllättävää, että silli turkin alla voidaan myös kääriä pitaleipää. Hyvin omaperäinen ja epätavallinen esitys tällaisesta tutusta ruuasta.

Tarvitsemme:

• pitaleipä;
• silli;
• keitetyt punajuuret;
• keitetyt porkkanat;
• keitetyt perunat;
• majoneesi;
• suola.

valmistus:

1. Aseta pitaleipä. Jos sinulla on suuri koko, jaa se kahteen osaan. Voitele se majoneesilla ja päälle levitä raastetut keitetyt punajuuret raastetulla suolalla maun mukaan.

2. Peitä arkki pitaleipää ja päällystä se myös majoneesilla. Levitä päälle tasaisesti raastetut keitetyt perunat ja porkkanat.

3. Peitämme jälleen pitalla, voidellaan majoneesilla ja jaamme sillinpalat sen päälle.

4. Kierrä telaa, kääri se tarttuvalla kalvolla ja laita jääkaappiin 2 tunniksi. Sitten poistamme kalvon, leikataan paloiksi. Juhlavälipala on valmis!

  Kuinka koristella turkissalaattia? Useita vaihtoehtoja alkuperäiselle mallille

Parasta ruoanlaitossa on, että sinulla on oikeus päättää itse, millainen ruokalaji näyttää. Voit järjestää saman salaatin täysin eri tavoin. Ja joka kerta se on kuin uusi resepti. Siksi, osallistu luovaan prosessiin, se on erittäin jännittävää ja varaudu siihen, että et voi enää palvella lautasta pöydällä ilman koristelua.

Ehdotan, että tarkastellaan joitain sillin suunnitteluvaihtoehtoja turkin alla. Ehkä otat jotain hyödyllistä itsellesi.

Yritä koristaa salaatti tavallisilla kukilla. Laita esimerkiksi söpö päivänkakkaroita oliiveista. Se on hyvin yksinkertaista, mutta kuinka ruuan ulkonäkö muuttuu!

Kukka voidaan myös asettaa munalla. Terälehdet on valmistettu proteiinista, ja keltuainen toimii ytimenä. Lisää persilja ja olet valmis!

Ja jos peität salaatin majoneesiverkolla ja taitat kukka ohuista punajuurilevyistä (voit käyttää juustoviipaleita hedelmäpeitteille), niin salaatti on erittäin juhlava ulkonäkö ja näyttää aivan kakulta.

Silli turkin alla voidaan tarjoilla annoksittain jokaiselle vieraalle koristaen ohuilla kalapalasilla.

Tai voit palvella sitä lasissa, se on myös erittäin vaikuttava ja jopa jotenkin ”muodikas”.

Tämä salaattisuunnittelu näyttää erittäin siistiltä. Ja hänelle ei tarvitse olla suurta mielikuvitusta, jaa vain pinta ehdollisesti kahteen osaan. Ripottele yksi raastetulla keltuaisella, jätä toinen ehjään. Ripottele vihreillä kahden kukan rajalla.

Loistava tilaisuus viihdyttää lapsia on antaa heille makaa niin upea kala.

Ja pieni jouluteema. Se tulee todelliseksi pian, varsinkin sika!

Tässä on sellainen artikkeli, toivon että työstäni on hyötyä sinulle. Käytät eniten pidämääsi reseptiä ja sen suunnittelua, mikä yllättää kaikki pöydässäsi olevat. Keitä lapsuudesta tuttuja nautintoreseptejä eri versioissa, yhdistämällä eri aineosat.

Bon ruokahalua!

Yksi taitava ravintolan omistaja keksi viimeisen vuosisadan alussa sillin turkiksen alla. Heidän tavoitteena oli yhdistää useita suosituimpia tuotteita. Tämän seurauksena tästä lehtimaalaistista on tullut niin suosittu, että se on säilynyt nykypäivään, ja se on saanut myös paljon lajikkeita ja tarjoilutapoja. Silli turkin alla on epäilemättä herkullinen milloin tahansa, mutta perinteet ovat kehittyneet näin, että useimmiten valmistamme sitä lomille ja erityisesti. Olivierin tai Mimosan kanssa tämä on suosituin salaatti.

Monet ihmiset tekevät siitä muuten pakollisen, ja se liittyy voimakkaasti uuteen vuoteen, samoin kuin mandariinit ja makeiset. Ehkä myös käy ilmi, että syöt silliä turkin alla vain kerran vuodessa. Ehkä sinun pitäisi oppia uusia tapoja ruoanlaittoon ja syödä sitä useammin, mutta se on ravitseva ja terveellinen.

Jos et ole päivittänyt tietämystäsi silakan keittämisestä turkiksen alla pitkään, voi tulla sinulle yllätyksenä, että nyt tämä salaatti valmistetaan telan muodossa ja kääritään pitaleipää, muniin ja tartletteihin kuuluu jopa laiska silakka turkin alla. Kulinaarien asiantuntijoiden mielikuvitus on todella rajaton, joten miksi meidän pitäisi pysyä heidän mukanaan, koska tästä valmistetusta ruoasta tulee vain maukkaampaa ja mielenkiintoisempaa. Kuten usein tapahtuu, vanhan salaatin uusi annos antaa hänelle toisen elämän.

Mutta riippumatta siitä, kuinka turkisten alla oleva sillin resepti muuttuu, suurin osa sen aineosista pysyy edelleen muuttumattomina. Tai ainakin jotkut niistä. Esimerkiksi silakkaa voi keittää turkin alla munien kanssa tai ilman, samoin kuin omenoita. Muuten, se oli omenoita vuoden 1918 reseptissä, josta kaikki alkoi.

Juurikkaat ovat yksi sillin tärkeimmistä tuotteista. Monet ihmiset rakastavat ja tunnistavat tämän salaatin ensinnäkin ylemmän kerroksen ominaisen vaaleanpunaisen värin perusteella. Niin monia suunnittelumahdollisuuksia pelataan tällä vaaleanpunaisella värillä, jota ei voida laskea. Tärkeintä on, että se saadaan punajuurien takia, jotka asetetaan aina päälle. Ja jos salaatti maustetaan majoneesilla, niin sen kerros peittää punajuurikkaan muodostaen vaaleanpunaisen. Totta, että sillin oikea väri saadaan turkin alla, salaatin on annettava hautua useita tunteja. Lisäksi muiden tuotteiden maut sekoittuvat.

Tässä artikkelissa haluan puhua tavanomaisista tapaista keittää silliä turkin alla ja epätavallisesta, mikä saattaa hyvinkin yllättää.

Silakka turkin alla munalla - klassinen yksinkertainen resepti

Yksi tämän salaatin yksinkertaisimmista ja suosituimmista resepteistä on silli, joka on turkin alla munalla, joka on yksi tasoista herkullisia vaatteita kaikille ja heidän suosikki suolattuja kaloja. Silakan keittämistä munien turkissa on monia ystäviä, samoin kuin niitä, jotka mieluummin käyttävät vain vihanneksia. Pidän yhdestä ja toisesta vaihtoehdosta. Ja useimmiten vain varain heitä. Vaikka voin sanoa, että munalla on salaatissa ylimääräistä arkuutta, ilmeisesti johtuen proteiinista.

Tällainen silakka turkin alla valmistetaan huomattavasti salaattikulhoon, kerrostetaan ja käytetään erilaisia \u200b\u200bmuotteja. Se osoittautuu erittäin kauniiksi, kun kerrokset asetetaan kalvoon ja ylhäältä kerätään koristeita viheriöistä, vihanneksista ja majoneesista. Tässä on esimerkiksi esimerkiksi valokuvassa.

Silli turkin alla on todellinen luovuuden luovuus, ei huonompi kuin juhlakakku. Kuviot, kukat, mosaiikki, joita kulinaariset asiantuntijat eivät keksiä koristeluun.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• silli - 1 keskikokoinen pala (1 pakkaus),
• perunat - 4-5 kpl,
• punajuurikkaat - 2 kpl,
• porkkanat - 2 kpl.
• munat - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl (pieni),
• majoneesi - 250 grammaa,
• vihannekset koristeeksi,
• suola maun mukaan.

valmistus:

1. Tätä salaattia varten voit ottaa hyvää ja todistettua silliä. Joku ostaa kokonaisen suolatun kalan, ja joku voi käyttää tehtaan silliä pakkauksessa. Kaikki riippuu maustasi ja kyvyistäsi.

Perunat, porkkanat ja punajuuret on keitettävä tasaisesti etukäteen. Juurikkaat on keitettävä erikseen, koska niiden kypsennysaika on 1 - 1,5 tuntia, mutta porkkanat ja perunat voidaan keittää yhdessä, varsinkin jos perunat eivät ole suuria. Kovaksi keitetyt munat etukäteen ja puhdas.

2. Kaikki vihannekset on kuorittava huolellisesti ja raastettava karkealla raastimella erillisillä levyillä. Perunat voidaan haluttaessa raastaa tai leikata kuutioiksi.

Jos haluat tehdä ruusuja salaatin päälle, ota sitten kuoritut keitetyt punajuurikkaat ja leikkaa pitkä, ohut kerros veitsellä tai kuorimella sen ympärille, ikään kuin kuorisit vielä vihannesta. Tuloksena oleva lenka voidaan pienen karheudensa vuoksi kiertää ruusunmuruiksi. Se osoittautuu erittäin kauniisti.

3. Myös muna, hiero rohkeasti raastimella. Täällä sinun ei tarvitse erottaa proteiinia keltuaisesta, tässä resepissä munista meillä on sisäkerros, joka vastaa mausta. Vaihtoehtona voi olla käyttää esimerkiksi keltuaista salaatin koristamiseen valmiissa muodossa, sitten se on ensin erotettava proteiinista ja sitten raastettava erikseen hienossa raastimessa.

4. Kuori silli, poista kaikki luut ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

5. On parasta hienontaa sipuli salaattia varten ja hauta se kiehuvalla vedellä, jotta se menettää kuumuutensa. Laita hienonnettu sipuli vain lautaselle ja kaada kattilasta vasta keitettyä vettä kahden minuutin ajan. Tämän jälkeen valuta vesi ja anna sipulin jäähtyä.

6. Kun kaikki tuotteet ovat valmiita, voit aloittaa kerrosten asettamisen. Mahdollisuus asettaa tasaiselle astialle vaatii hyvää salaattikorkeutta, ei aluetta, joten toistamme joitakin kerroksia ja pienenee halkaisija.

Laita ensin puoli silliä ja puoli sipulia ja levitä ne majoneesilla puristamalla se ohuena virtauksena.

8. Seuraava kerros raastetaan munat, munitaan kaikki kerrallaan ja muokataan hiukan, jotta ne eivät hajota myöhemmin. Alkuun majoneesilla.

9. Toista nyt silakan ja sipulin kerrokset uudelleen. Tee niistä hieman pienempiä, jotta salaatti olisi hieman pyöristetty. Sillin ja sipulin välillä majoneesia ei tarvita, mutta päälle se voidaan levittää.

10. Jälleen kerran perunakerros.

11. Majoneesilla päällystetyt raastetut porkkanat ovat viimeinen viimeinen kerros.

12. Ja ylin kerros on perinteisesti punajuuri. Ilman sitä haluttu vaaleanpunainen väri ei toimi. Sen mukaan, riittävätkö jäljellä olevat punajuurikkaat sinulle, laita ne päälle tai molemmille puolille tasaisella kerroksella. Voitele sitten majoneesilla ja silitä tasaisesti majoneesikerros lastalla tai lusikalla, jotta reikiä ei jää.

13. Anna sillin turkin alla pysyä jonkin aikaa jääkaapissa, kunnes punajuurien väri näkyy majoneesin läpi. Sen jälkeen salaatti voidaan ruoskata. Rullaa punajuurikaistaleet pieniksi silmuiksi ja aseta ne pinnalle. Piirrä kauniita kuvioita ohuella majoneesikärillä. Tee persiljanlehdistä ruusunlehtiä.

Joten silakkaa turkin alla munalla voidaan tarjoilla jo pöydällä vieraiden innostuneiden huokausten alla. Usko tällaiseen kauneuteen, myös siitä on sääli syödä. Mutta hänellä on loma hemmotella itseään.

Bon ruokahalua!

Klassinen sillisalaatti klassisen turkin alla, ilman munia - kerrosjärjestys ja juhlava sisustus

Tässä on niin kaunis silakka turkin alla ilman munia, joka saadaan seuraavasta reseptistämme. Tässä käytetään salaattia hieman eri tavalla, se on kerättävä päinvastaisessa järjestyksessä syväksi ja käännettävä sitten nyrkkinä. Se osoittautuu erittäin sileä salaatti melkein minkä tahansa muodon. Tässä tapauksessa käytettiin suorakaiteen muotoista leivontaastiaa, jossa leipää leivotaan leivän tai muffinien kanssa.

Jotta turkiksen alla oleva silli sopisi menestyksekkäästi lautaselle käännettäessä eikä pidä kiinni muodossa, säiliön pohja on asetettava kiinni tarttuvalla kalvolla ja pohjakerrosta, joka on lomakkeen alareunassa, ei tulisi voidella majoneesilla. Majoneesi levitetään, kun salaatti on otettu muotista, mutta se on helposti ja helposti erotettavissa siitä.

Melkein ei tarvitse olla taikuri, mutta on myös toinen pieni temppu, joka auttaa salaattia pitämään muodonsa hyvin. Tämä temppu on gelatiini lisätty majoneesiin. Gelatiinilla majoneesi tulee paksumpaa ja on hienoa pitää kerrokset yhdessä, ja lopulta on mahdollista tehdä siitä uskomattomia koristeita kuten oikeasta kermasta kermakakun päällä.

Tarvitset:

• lievästi suolattu silli - 1 kpl (250 grammaa),
• perunat - 4 kpl,
• punajuurikkaat - 2 kpl,
• porkkanat - 2 kpl.
• sipulit - 1 kpl,
• majoneesi - 300 grammaa,
• gelatiini - 5 grammaa,
• vihannekset ja marjat koristeeksi.

valmistus:

1. Turkkilaisen sillin silli alkaa joka tapauksessa vihannesten valmistuksesta ja itse sillin valmistuksesta. Juurikkaat, perunat ja porkkanat on keitettävä, jäähdytettävä ja kuorittu. Ja puhdista silli ja päästä eroon luista, jos käytät kokonaista kalaa, ei myymäläfilettä.

2. Jotta majoneesista tulisi paksumpaa ja stabiilimpaa, mikä on tarpeen koristeluun, lisäämme siihen vähän gelatiinia. Tämä ei vaikuta lainkaan makuun. Ota 5 grammaa liivatetta, kaada se kuppiin ja kaada 50 grammaa kylmää vettä. Sekoita huolellisesti ja anna liueta.

3. Leikkaa silli erittäin pieniksi kuutioiksi. Tee sama sipulien kanssa. Nämä kaksi kerrosta tulisi aina olla yhdessä, joten joko asettelemalla kerrokset tee ne yksi toisensa jälkeen tai siirryt toista polkua pitkin ja sekoita heri heti sipuliin.

4. Tänä aikana gelatiini on turvonnut ja nyt on tarpeen liuottaa se nestemäiseen tilaan kuumentamalla vesihauteessa. Kaada nestemäinen gelatiini majoneesiin suodattimen läpi niin, että möhkät eivät takertu. Sekoita majoneesi huolellisesti ja pane se syrjään nyt. Me päällystämme ne kerroksilla ja teemme niistä koristeluun lopussa.

5. Nyt aloitamme sillinkerrosten asettamisen turkin alle. Koska valmistamme niitä päinvastaisessa järjestyksessä, kääntämällä ne punajuurikkaat ovat ensimmäinen. Peitä muotti kerrosta tarttuvalla kalvolla ja laita karkeaseen raastimeen raastetut punajuuret siihen. Sulje se lusikalla.

6. Levitä kerros punajuuria majoneesilla. Ei kovin paksu, jotta ei tulisi liian rohkeita. Jotkut ihmiset haluavat jättää sisäkerroksensa jopa ilman majoneesia. Se on myös herkullinen, valitse oma mieluisin vaihtoehto.

7. Seuraava kerros on raastettu porkkana. Levitä se tasaisesti ja voitele myös erittäin ohuella majoneesikerroksella.

8. Perunat voidaan leikata pieniksi kuutioiksi, tai voit raastaa samalla tavalla. Turkistaakin alla oleva silli osoittautuu erittäin miellyttäväksi konsistenssiksi, jos kaikki tuotteet raastetaan (paitsi silli, tämä on ongelmallista). Pane vain puolet perunoista. Voitele tämä kerros majoneesilla halutulla tavalla.

9. Seuraava kerros on herkullisin, sama silli turkin alla. Aseta koko silakka kerrallaan ja jaa se tasaisesti, kerro hieman lusikalla, jotta kerros on tiheämpi ja sitten ei hajota.

10. Ja viimeinen kerros on jälleen perunat, jotka ovat salaatin perusta. Raasta perunan toinen puoli ja huuhtele se hyvin. Voitele ohuella majoneesikerroksella.

11. Peitä muotti nyt tarrakalvolla ja jäähdytä 3-4 tuntia, jotta salaatti liota.

12. No, klassinen silakka turkin alla ilman munia on melkein valmis ja siellä on vain koristeita. Poista salaatti jääkaapista, poista yläkalvo, peitä sopivan kokoisella litteällä astialla ja käännä muoto astian päälle. Turkin alla olevan sillin tulee erota helposti muodosta ja jäädä astiaan.

13. Nyt otamme ylimmän kerroksen. Klassisen vaaleanpunaisen kerroksen saamiseksi sinun on levitettävä punajuuret majoneesilla. Voit levittää salaatin sivuseinät myös tästä pyynnöstäsi. Myös avoimet moniväriset kerrokset näyttävät erittäin mukavilta.

Anna salaatin seistä hetken, jotta majoneesi tahrautuisi punajuurista.

14. Seuraavaksi kytke fantasia päälle ja korista salaatti. Voit ottaa leivonnaislaukun tai ruiskun suuttimilla ja puristaa majoneesia siitä kauniiden kuvioiden muodossa. Voit tehdä kuvioita vain ohut virta. Aseta kauniit viipaleet vihanneksia tai marjoja, laita tuoreiden yrttien lehtiä. Anna sillin turkin alla ilman munia näyttää juhlakakulta.

Tässä muodossa sillit turkin alla voidaan jo laittaa juhlapöydälle vieraiden hoitamiseksi!

  Silli turkin alla omena ja muna - askel askeleelta resepti valokuvalla

Se oli omena, joka oli tärkeä ja erottamaton aineosa ensimmäisessä sillireseptissä turkin alla, joten tätä vaihtoehtoa voidaan turvallisesti pitää klassisena. Mutta hetken kuluttua suurin osa kulinaarisista asiantuntijoista unohti sen ja lopetti omenoiden lisäämisen salaattiin. Ehkä kaikki eivät pitäneet hedelmien lisäämästä makeudesta tai ehkä talvella ei aina ollut helppoa löytää tuoreita, herkullisia omenoita. Nyt kausi ei tietenkään ole ongelma. Omenat löytyvät myös talvella, tosin hieman kalliimpana. Mutta jotkut ovat unohtaneet reseptin kokonaan.

Ehdotan, että tutustuit sillisalaattia omenoiden turkin alla, omasta kokemuksestasi, yhtäkkiä siitä tulee suosikkivaihtoehtosi ja pahoittelet, ettet keittänyt sitä aiemmin.

Tässä variantissa oleva muna on myös valinnainen, ja voit helposti lisätä tai poistaa sen.

Salaattia varten tarvitset:

• sillifilee - 300-350 grammaa,
• perunat - 2 kpl (keskikokoinen),
• punajuurikkaat - 2 kpl,
• porkkanat - 1 kpl.
• omena - 1 kpl.
• munat - 2 kpl.
• sipulit - 1 kpl,
• majoneesi,
• vihreät koristeeksi.

valmistus:

1. Perinteisesti aloitamme keittämällä vihanneksia salaattia varten. Juurikkaat keitetään pidempään, joten laita se ensin ja erilliseen kattilaan. Perunat ja porkkanat ovat valmiita riittävän nopeasti. On parasta keittää ne univormuissaan, joten enemmän ravintoaineita säästyy.

Kovat keitetyt munat. Puhdistamme silli erittäin huolellisesti, kukaan ei pidä salaatin luista, varsinkin jos päätät hoitaa lapsia.

2. Aloitamme kerrosten asettamisen tasaiselle astialle tai salaattikulhoon. Voit käyttää halkaistua leivontaastiaa ilman pohjaa, jotta salaatti taittuu täsmälleen kuin kakku. Mielestäni on parasta laittaa perunat raastetuiksi pohjakerrokseen. Mutta jotkut ovat eri mieltä kanssani ja makaavat sillin. Joten se on myös mahdollista, ja sen maku ei muutu paljon. Minusta näyttää vain siltä, \u200b\u200bettä peruna tarttuu paremmin yhteen ja säilyttää muodonsa kuin silli.

3. Joten salaatti ei osoittautu liian rasvaiseksi, ehdotan, ettei majoneesia levitetä jokaiselle jalustalle. Makuelämäni mukaan perunan ja sillin välillä ei tarvita majoneesia. Siksi levitämme sillin kerrokselle perunaa. Jos käytät sipulia salaatissa, laita se sillin päälle ja vasta sen jälkeen voitele majoneesilla.

4. Nyt on aika omenalle. Tarpeeksi kova hapanmakea omena sopii parhaiten. Sinun täytyy raastaa se, ja niin että se ei tummu salaatissa, ripottele sitä pienellä sitruunamehulla. Ennen kuin levitä omena salaattiin, purista se varovasti mehusta tai anna sen valua.

5. Raasta munat välittömästi omenoihin. Voit jättää yhden keltuaisen koristelemaan salaattia. Omenoiden ja munien välillä majoneesia ei myöskään tarvita. levitä se munien päälle.

7. Tärkein ja kirkkain punakerroskerros. Pinoamme sen tasaisesti, tempaamme vähän ja levitä majoneesilla.

8. Ja viimeinen vaihe on sisustus. Leikkaa vasen keltuainen tai raasta se hienon raastin päälle ja ripottele silliä turkin alle kuvioilla, lisää vihreät esitteet. Älä pelkää kokeilla.

Silli turkin alla omenalla on valmis. Salaatti on parasta jääkaappiin useita tunteja. Empiirisesti todistetaan, että sulatetusta salaatista tulee paljon maukkaampaa. Mutta jos kiire ja vieraat ovat jo pöydässä, voit palvella heti.

Hyvää lomaa ja herkullisia löytöjä!

  Silli turkisrullan alla - yksityiskohtainen video resepti

Tiedän tämän alkuperäisen reseptin jättömuodon jo kauan, mutta vasta hiljattain päätin kokeilla sitä kaikkea samaa. Minusta näytti, että oli melko vaikeaa heittää sillisalaattia turkin alla rullaan. Ajattelin, että siellä käytettiin ehkä jotain erityistä reseptiä. Mutta kävi ilmi, että turkin alla olevan sillin resepti on klassinen vihannesten ja munien kanssa, ja koko asia on vain miten se valmistetaan ja miten se rullataan.

Tätä varten tarvitset vähän taitoa, mutta ei mitään muuta. Asia on se, että kerrokset hienoksi raastettuja vihanneksia asetetaan hyvin ohuesti tarttuvalle kalvolle, jotta ne voidaan taittaa. Yksitellen, alkaen punajuurista ja päättyen silliin. Kalasta itsestään tulee telan keskiakseli, ikään kuin sen täyte, jonka ympärille vihannekset käärittiin. Jos kaikki rullautuu hyvin, telan rullaaminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

Voit varmistaa tämän itse katsomalla tätä lyhyttä, mutta erittäin visuaalista videota.

  Silli turkin alla - kukkakimpun muodossa

Ei niin kauan sitten olemme oppineet tarjoamaan silakkaa turkin alla uskomattoman tyylikkäällä ja kauniilla tavalla. Kuten kimppu todellisia ruusuja juhlapöydällä, kalan pääruoka kukkii. Kaikille saapuville vieraille se aiheuttaa todellista iloa ja paljon kysymyksiä. Mistä ruusut ovat valmistettu, kuinka silliä keittää ruusun turkin alla? Sinulla on todennäköisesti myös kysymyksiä. Vastaan \u200b\u200bheille erittäin yksityiskohtaisella videolla, joka näyttää vain työlään prosessin painon hämmästyttävillä tuloksilla.

Näyttää siltä, \u200b\u200bettä niin kauniiden sillisalaattien valmistaminen ruusun turkin alla ei ole ollenkaan vaikeaa. Muista löytää inspiraatio tämän ruoan valmistamiseksi.

  Alkuperäinen ja kaunis muotoilu silliä turkin alla - 27 valokuvavaihtoehtoa

Nyt siirrymme eteenpäin siihen, mikä on usein hyvin vaikeaa keksiä itse. Loppujen lopuksi on yksi asia laittaa salaattikerrokset oikeaan järjestykseen ja unohtaa ainesosat, ja on toinen asia miettiä, kuinka silli järjestetään kauniisti turkin alla juhlapöydälle ja uudenvuodenaikaan.

Jotta aivoja ei rypistetä, tarjoan sinulle erilaisia \u200b\u200bsillin suunnittelutapoja turkin alla, joista voit valita haluamasi tai saada inspiraation ja keksiä oman suunnittelun.

Vaihtoehto 1. Koristeet kukana porkkanoista ja vihreistä.

Vaihtoehto 2. Retiisi kukat

Vaihtoehto 3. Vihannesten mosaiikki

Vaihtoehto 4. Krysanteemi

Vaihtoehto 5. Minimalismi jaettiin osiin

Vaihtoehto 7. Cheesy

Vaihtoehto 8. Hill

Vaihtoehto 9. Sitruunalla

Vaihtoehto 10. Musta lilja

Vaihtoehto 11. Tila

Vaihtoehto 12. Kukkakimppu

Vaihtoehto 13. Tyylikäs

Vaihtoehto 14. Valkoiset liljat

Vaihtoehto 15. Neliö

Vaihtoehto 16. Hieno matto

Vaihtoehto 20. Hellävarainen

Vaihtoehto 21. Jelly

Vaihtoehto 22. Joulukuusi punaisella neliöllä

Vaihtoehto 23. Kupit

Vaihtoehto 24. Lapanen

Vaihtoehto 25. Kaulakoru

Vaihtoehto 26. Kaksi sydäntä

Vaihtoehto 27. Rengas

Ja se, tietysti, ei ole kaikki. Et voi vain laskea vaihtoehtoja sillin kauniille suunnittelulle turkin alla, mutta toivon, että pystyin antamaan ohjeesi fantasialenteellesi. Anna lomaasi sisustaa niin yksinkertaisella, kauniilla ja rakastetulla sillisalaattilla turkin alla!

Ruokaa valmistettaessa haluan, että ne eivät ole vain maukkaita, vaan myös miellyttäviä silmälle kauneudellaan. Yleisin salaatti juhlapöydällä on silli turkin alla. Valikon tekeminen - tämä ruokalaji on luettelossa ensin.

Silli turkin alla. Kerrokset järjestyksessä. Klassinen resepti

Jokainen emäntä ainakin kerran elämässään kohtasi kysymyksen siitä, kuinka laittaa kerrokset tähän perinteiseen ruokaan oikein ja missä järjestyksessä? Vuosien mittaan tähän reseptiin on tehty monia muutoksia, uusia ainesosia on lisätty. Mutta aivan ensimmäinen klassinen resepti sillin keittämiseksi turkin alla on edelleen maukas ja toivottava pöydällä.

ainesosat:

• sillifilee - 900 g;
• muna - 6 kpl;
• peruna - 3 kpl;
• punajuuri - 6 kpl .;
• porkkana - 3 kpl .;
• majoneesi - 200 ml.

Keittämismenetelmä:

1. Jos sinulla on sillirunko, leikkaa pää ja poista sisäpinnat. Huuhtele kylmällä vedellä. Leikkaa. Poista harjanne ja kaikki luut. Jos filee on valmis, aloita keittäminen heti.
2. Leikkaa kala pieniksi kuutioiksi. Tämä on ensimmäinen kerros.
3. Toista kerrosta varten keitä perunat niiden nahkoissa. Viileä, kuori on helpompi kuoria kylmästä kasviksesta. Ota karkea raastin ja raasta.
4. Keitä munia kymmenen minuutin ajan alhaisella lämmöllä. Jos kytket tulen suurilla voimilla, munat voivat halkeilla.
5. Tyhjennä vesi. Kaada kylmä neste, jäähdytä. Tämä helpottaa munien kuorintaa.
6. Raastaa. Tämä on kolmas kerros.
7. Porkkanat voidaan keittää perunoilla, ota vain huomioon, että sen keittämisaika on pidempi kuin viisitoista minuuttia. Siksi hanki perunat aikaisemmin. Keitä kuori. Keittämisen jälkeen jäähdytä, puhdista. Raasta karkea. Salaatissa vihannes on neljäs kerros.
8. Punajuuri keitetään kuorena. Sen kypsennysaika on kaksinkertainen muihin vihanneksiin verrattuna. Tarkista valmius veitsellä. Jos työkalu pääsee helposti ja varovasti massaan, vihannes keitetään. Jäähdytä, kuori, raasta. Viidennen kerroksen täyte on valmis.
9. Muodostamalla salaatti, aseta kerrokset järjestyksessä, sotkemalla majoneesilla. Koristele yläkerros kastikkeella vetämällä verkkoa.

Klassinen silli turkin alla - miten kerrokset järjestetään?

Sillisalaatti turkin alla esiintyi uudenvuodenaattona ja sai nopeasti suosiota. Rikkaasta historiastaan \u200b\u200bhuolimatta hän on edelleen halutuin herkku paitsi uudenvuoden pöydällä, myös kaikilla perhelomilla. Ruoanlaiton aikana syntyy juhlava tunnelma. Jokaisella kotiäidillä on salaisuus ruoanlaittoon. Keitetyt porkkanat, omenat. Muuta tasojen järjestystä. Mutta suosikki on klassinen silliresepti kerroksittain kerätyn turkin alla.

ainesosat:

• sipuli - 3 kpl;
• peruna - 6 kpl;
• muna - 6 kpl;
• sillifilee - 600 g;
• punajuuri - 6 kpl .;
• majoneesi - 100 g.

valmistus:

Tärkeintä on järjestää kerrokset oikein, ruoan maku ja ulkonäkö riippuvat tästä.

1. Ensimmäinen kerros on aina kala, joka leikataan pieniksi paloiksi. Levitä suurelle astialle ohuena kerroksena.
2. Toinen kerros on sipulia. Lisää sipulit, hienonnettu ja suolakurkku kuumassa vedessä sipulit kymmenen minuutin ajan.
3. Perunoilla on kolmas kerros. Ensin vihannes keitetään yhdenmukaisessa muodossaan. Jäähdytä, kuori, hiero karkealle raastimelle.
4. Ylhäältä lukien perunat kaadetaan öljyllä, joka on jäljellä fileestä, ja voidellaan majoneesilla.
5. Neljäs kerros on porkkanat, keitetään kuorina, jäähdytetään, kuoritaan ja raastetaan karkealle raastimelle.
6. Seuraava viides kerros on muna. Kova kiehuu. Jäähdytä kylmässä vedessä, kuori kuori ja kulje munaleikkurin läpi.
7. Alkuun majoneesilla.
8. Kuudes kerros on tämän ruoan pääosa - punajuuri. Hän antaa unohtumattoman maun ja ilmeen. Se keitetään, kunnes se on pehmeää, jäähdytyksen jälkeen se puhdistetaan ja hierotaan raastimella.
9. Lopuksi hiero majoneesia lusikalla, muodostaen kauniit pyöristetyt sivut.

Kuinka keittää salaattia ja miten tarjoilla silliä turkin alla?

Tarjoile kauniisti läpinäkyvässä salaattikulhossa. Tässä mallissa turkiksen alla olevassa sillissä on kaikki kerrokset järjestyksessä.

Voit tarjoilla välipalan erissä. Tätä varten on kätevää käyttää kulinaarista rengasta. Jos sitä ei ole saatavana, ota pullo kivennäisvettä, leikkaa rengas.

Paina ruoanlaiton aikana tiukasti ruokaa, jotta on helpompaa päästä ulos annostellusta renkaasta.

Kauniiden salaattien luomiseksi kekseliäitä kotiäidit käyttävät jaettua muotia kakun leipomiseen. Kaikkien kerrosten sijainti on selvästi näkyvissä. Juhlapöydällä se on kakun muodossa ja koristaa pöydän. Se näyttää alkuperäiseltä salaatilta, joka on asetettu astialle suorakaiteen tai neliön muodossa.

Klassisen reseptin mukaan munaksi keitetyt turkiksen alla olevat silakat, jotka on kierretty rullalla, aiheuttavat varmasti vieraiden ihailua. Tätä suunnitteluvaihtoehtoa varten kaikki tuotteet kerätään tarttuvalle kalvolle ja järjestetään päinvastaisessa järjestyksessä. Tämä tarkoittaa, että ensimmäinen kerros on punajuuri. Silliä, toisin kuin klassisessa versiossa, ei tarvitse jakaa koko pintaan, vaan asettaa koko osa vain keskelle. Sitten, rullaa varovasti käsillä, rullan muotoon. Kun poistat kalvon, anna pari tuntia hautua jääkaapissa. Sitten he poistavat kalvon ja koristavat lomapöydän kauniilla lautasella.

Harvinaisempi vaihtoehto on tarjoilu punaviiniä varten suurissa laseissa. Tämä ositettu vaihtoehto näyttää hämmästyttävältä. Kaikki kerrokset ovat selvästi näkyvissä, aiheuttaen ruokahalua ja halua kokeilla nopeasti värikkäitä ruokia.

Kuinka sisustaa silliä turkin alla

Lautasen koristeluun kuuluu klassinen versio majoneesia mesh-kerroksessa. Joskus koristeltu raastetulla munalla tai hienonnetuilla yrtteillä. Käytä tomaattia, kurkkua, sipulirenkaita tai oliiveja. On monia vaihtoehtoja antaa kauniita, ainutlaatuisia ilmeitä tutulle ruokia. Tietysti joudut viettämään enemmän aikaa ja vaivaa, mutta tulos on sen arvoinen.

Koristeeksi voit käyttää tavallisia evästeleikkureita. Leikkaa eläimet mistä tahansa tuotteesta, ilahduttaen lapsia.

Majoneesin avulla piirretään tavaratila, viipaletta oliiveja lisätään koivun kuva ja persilja toimii lehtiä. Kaviaaria ja majoneesia käyttämällä saat kauniita kaloja. Voit kuvata todellisen akvaarion lisäämällä levää tillistä.

Jos sinulla on silikoni kakku muotti, jolla on kaunis kuvio, esimerkiksi ruusu tai karhu, käytä sitä, et tule katumaan. Kun käännät salaatin lautaselle, se on muodoltaan muotoinen ja näyttää kakkulta.

Kalan muotoilu on erittäin helppoa. Asteikkojen valmistamiseksi punajuurista, sipulia, porkkanaa leikataan renkaiksi.

He tekevät kukkia keitetystä punajuurista ja porkkanoista, asettamalla ne majoneesin piirtämälle ruudukolle. Persiljalehdet ovat ihanteellisia lehtien kukille. Uuteen vuoteen mennessä on kaunis sisustaa kellolla, jolla nuolet osoittavat kaksitoista tuntia. Voit tehdä tämän jakamalla majoneesi tasaisesti punajuurikerroksen päälle. Keitetyistä porkkanoista leikkaa roomalaiset numerot ja nuolet. Järjestä oikeassa järjestyksessä. Tämä ruokalaji asetetaan juhlava pöydän keskelle. Et voi piirtää numeroita ja nuoleja majoneesilla, koska ne muuttuvat välttämättä punaisiksi punajuurissa.

Kerroksen klassisen reseptin mukaan valmistetun turkiksen alla olevan sillin hankkimiseksi maistuu, sinun on tiedettävä joitain seikkoja:

1. Valitse vahva peruna, joka ei muuttu vetiseksi kypsennyksen aikana. Virheellisesti poimitut perunat muuttuvat perunamuusiksi ja pilaavat ruuan maun. Monet keittävät kuorittuja perunoita - tämä on väärin, se on paistamisen arvoinen vain heidän univormuissaan.
2. Punajuuri, jonka poikkileikkaus on valkoisia suonia, ei sovellu salaattiin. Älä myöskään käytä rehulajikkeita. Ihanteellinen partaviininpunainen väri, jolla on makea jälkimaku. Stop kannattaa valita keskikokoiset hedelmät.
3. Porkkanan tulee olla makeaa, ilman katkeruutta. Keskikokoinen, terävä ja kiinteä.
4. Jos mahdollista, hanki munia viljelijöiltä. Ne eroavat ulkonäöltään myymälämunista, tyydyttyneestä keltuaisesta, joka koristaa salaattia ulkonäöltään.
5. Valitse sillirasvainen, hieman suolainen. Suolattu kala kypsensi alkuruoan.
6. Majoneesi käyttää lihavoitua. Pienellä rasvaprosentilla majoneesi on liian nestemäistä, se ei kykene kyllästämään kerroksia.
7. Sipulia liotetaan aina vedessä tai suolakurkkua. Tämä pehmentää terävän sipulin makua. Sijoita aina silakan päälle.
8. Leikkaa ainesosat kuutioiksi ei ole välttämätöntä, raastetut antavat salaatille miedon maun ja ovat hyvin liotettuja.
9. Jos käytät valmiina lievästi suolattua sillifilettä, älä heitä öljyä, kaada perunat päälle ja saat rikkaan ja herkän maun.
10. Pikantisen maun lisäämiseksi, jolla on pieni happamuus, lisätään omena, hierotaan karkealle raastimelle. Raastettu omena antaa paljon mehua ja voi pilata ruuan.
11. Ennen kuin aloitat salaatin muodostumisen, rasvaa levy auringonkukkaöljyllä.
12. Peitä kerrokset hyvin majoneesilla, muuten salaatti on kuiva.
13. Älä käytä silliä, jos siinä on kellertävää sävyä tai vieraita tuoksuja, mikä tarkoittaa, että kalaa ei ole varastoitu oikein ja se on mahdollisesti pilaantunut.