Kielellä ja tuoreella kurkulla varustetulla salatilla on miellyttävä virkistävä maku. Tämä on vain ylensyötä! Salaatti on erittäin maukasta, tyydyttävää, koska kurkkuja ja vihanneksia on lisätty keväällä, tuoreita ja kirkkaita. Se vie arvokkaan paikan missä tahansa lomapöydässä, esimerkiksi uudenvuoden juhlassa.

Kypsennysaika: 10 minuuttia + 1 tunti kielen keittämiseen / Lopeta: 2 annosta

Ainesosat

• sianlihan kieli - 350 g
• tuoreet kurkut - 2 kpl.
• kananmunat - 2 kpl.
• vihreät sipulit - 1/2 palkkia.
• tilli - 1/3 palkki.
• majoneesi - 3 rkl. l.
• suola ja jauhettu pippuri - maun mukaan

valmistelu

Ensinnäkin, kieli kieli. On parasta suorittaa toimenpide etukäteen, jotta jäähdytetyn tuotteen kanssa on helppo työskennellä. Keitin sianlihan kielen suolaisessa vedessä sipulien ja mausteiden kanssa: mustia pippuria, laakerinlehtiä ja neilikkaa. Tunnin kuluttua, kun kieli oli saavuttanut täydellisen valmiuden, laitettiin se useaksi sekunniksi kylmän veden alla ja puhdistettiin valkeammasta yläkalvosta. Jäähdytetty eläimenosat leikattiin ensin ohuiksi viipaleiksi ja sitten suikaleiksi.
Hän pilkoi tuoreet kurkut samalla tavalla, eli leikataan suikaleiksi. Jos vihannekset ovat katkeraa, kuori iho pois.

Keitetyt kananmunat etukäteen, jäähdytetään ja puhdistetaan. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Vihreän sipulin ja useiden tillin oksien höylät hienonnetaan veitsellä. Lisää tilli, se antaa salaatille erityisen maun. Mutta kuten vihreissä sipuleissa, se voidaan korvata tavallisilla sipulilla, jotka tulisi marinoida kiehuvaan veteen sokerin, suolan ja etikan avulla katkeruuden poistamiseksi.

Yhdistin syvässä kulhoon kaikki murskatut tuotteet: kielen, kurkut, munat ja vihreät. Maustettu majoneesikastikkeella, lisätty suolaa ja pippuria maun mukaan. Muuten, jos et aio tarjota ruokaa heti kypsennyksen jälkeen, siirrä kastike siirtämistä niin, että kurkut eivät anna mehua etukäteen.

Tarjoile salaatti kielellä, tuoretta kurkkua ja yrttejä voidaan annostella tai yhteiseen ruokaan. Koristeeksi sopivat salaatinlehdet ja oksa tilliä.

Kieli on erittäin herkullinen herkullisuus, jota käytetään laajalti erilaisten ruokien keittämiseen. Se sopii hyvin monien vihannesten, munien, juuston ja muiden ainesosien kanssa. Siksi siitä saat alkuperäisiä välipaloja, jotka voivat koristaa mitä tahansa ateriaa. Päivän artikkelissa julkaistaan \u200b\u200bmielenkiintoinen valikoima salaattireseptejä, joissa on kieli ja tuoreet kurkut.

Vaihtoehto maissin ja rapu tikkuilla

Tällä epätavallisella alkupalolla on herkkä maku ja kevyt tuoksu. Se on erittäin esteettinen ulkonäkö, joten sitä voidaan tarjoilla paitsi perheen illalliselle myös vieraiden saapumiseen. Sen luomiseksi sinun on valmisteltava:

• 200 grammaa keitettyä naudanlihan kieltä;
• vakiopurkki purkitettuja maissin ytimiä;
• 250 grammaa rapu tikkuja;
• tuore kurkku;
• 100 millilitraa majoneesia;
• 4 kovaa keitettyä munaa.

Yhdistä puhtaassa syvässä kulhoon esisulatettu ja hienonnettu rapu tikkuja, kielen paloja ja hienonnettu kurkku. Siihen lisätään maissijyviä ja hienonnettuja munia. Valmiit naudan kielen salaatit tuoreilla kurkulla maustetaan majoneesilla, sekoitetaan ja tarjoillaan.

Kinkku ja marinoitu inkivääri resepti

Tämä ravitseva suolainen alkupalo houkuttelee varmasti epätavallisen ruoan ystäviä. Se koostuu alkuperäisistä ainesosista, joten varmista ennen kuin aloitat ruoanlaiton, että sinulla on kaikki tarvitsemasi käsillä. Tässä tapauksessa tarvitset:

• 3 tuoretta suurta kurkkua;
• 100 grammaa kinkkua;
• paprika;
• 300 grammaa samppanjoja;
• tl sokeria;
• 50 grammaa maustettua inkivääriä;
• 50 millilitraa viinietikkaa;
• keskipitkä sipuli;
• joukko tuoreita salaatinlehtiä;
• suola, mustapippuri ja kasviöljy.

Esikuoritut sipulit leikataan ohuiksi puolirenkaiksi ja kaadetaan kiehuvalla vedellä. Viisitoista minuuttia myöhemmin se upotetaan marinaadiin, joka on valmistettu sokerista ja viinietikasta, ja jätetään hetkeksi huoneenlämpötilaan. Paprikapalat, kurkku- ja inkivääriviipaleet yhdistetään erilliseen puhtaaseen kulhoon. Silputtu kieli, kinkku ja esipaistetut samppanjat lähetetään sinne. Kaikki tämä suolataan, pippurilla ja sekoitetaan suolakurkkuun. Valmiit kielet ja tuoreet kurkut sisältävä salaatti kaadetaan kasviöljyllä ja puhdistetaan jääkaapissa. Tämä on välttämätöntä, jotta aineosilla on aikaa imeytyä toistensa aromeihin. Tunnin kuluttua todellinen alkuruoka on koristeltu salaatinlehdillä ja laitettu pöydälle.

Kieli- ja omenasalaatti

Tämä helppo keittää alkuruoka voi olla upea koriste mille tahansa lomalle. Sen koostumus sisältää suhteellisen edullisia aineosia, joita voit ostaa mistä tahansa nykyaikaisesta supermarketista. Ravitsevan salaatin valmistamiseksi naudanlihan kielellä ja tuoreilla kurkulla tarvitset:

• 100 grammaa vihreitä purkitettuja herneitä;
• pari makeita omenoita;
• 300 grammaa naudan kieltä;
• pari tuoretta kurkkua;
• 150 millilitraa majoneesia;
• suola ja mustapippuri (maun mukaan).

Pesty kieli kaadetaan kylmällä vedellä ja keitetään, kunnes se on kypsennetty. Sitten se jäähdytetään, puhdistetaan kalvosta, leikataan ohuiksi nauhoiksi ja laitetaan syvään kulhoon. Siihen lisätään valmiiksi himmeitä omenoita ja viipaleita kurkkuja. Kaikki tämä suolataan, pippuroidaan ja sekoitetaan vihreiden herneiden kanssa. Ennen tarjoilua kielletty salaatti ja tuoreet kurkut maustetaan majoneesilla.

Kanafilee resepti

Tätä alkuruokaa arvostavat varmasti ne, jotka eivät voi kuvitella täydellistä ateriaa ilman liharuokia. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 100 grammaa keitettyä kieltä;
• tuore kurkku;
• 100 grammaa kanaa;
• 150 grammaa maustettua sieniä;
• ½ kuppi kasviöljyä;
• 100 grammaa hyvää kinkkua;
• tl sokeria;
• ½ kuppi balsamietikkaa;
• tl ei liian terävää sinappia;
• suola, yrtit ja jauhettu pippuri.

Kieli ja kana keitetään erikseen, leikataan sitten kuutioiksi ja yhdistetään syvään kulhoon. Sitten ne lisäävät olkien kurkut, viipaletta sieniä ja viipaletta kinkkua. Kaikki tämä kastellaan kastikkeella, joka on valmistettu sinapista, balsamietikasta, kasviöljystä, sokerista, suolasta ja pippurista. Valmistettu välipala sekoitetaan huolellisesti ja koristella ohuilla tuoreilla yrtteillä.

Vaihtoehto perunoilla

Tämä ravitseva kielisalaatti tuoreilla kurkeilla muistuttaa hämärästi Olivieria. Siksi perinteisten välipallojen ystävät arvostavat sitä varmasti. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 200 grammaa keitettyä naudanlihan kieltä;
• pari perunaa;
• 150 grammaa tuoreita kurkkuja ja purkitettuja herneitä;
• keskipitkä sipuli;
• 200 grammaa tuoretta samppanjaa;
• 4 suurta lusikkaa soijakastiketta;
• majoneesi ja vihreät.

Pestyt perunat kypsennetään suoraan virkapukuissaan, jäähdytetään, kuori, leikataan melko pieniksi kuutioiksi ja laitetaan syvään kulhoon. Viipaletta kurkkua, kielen viipaleita ja purkitettuja herneitä lähetetään sinne. Sitten käytännöllisesti valmistettu salaatti sekoitetaan sipulilla ja soijakastikkeella paistettuihin sieniin, maustetaan majoneesilla ja höysteenä hienonnettuja yrttejä.

Kieli avokadon kanssa

Kielellä ja tuoreilla kurkeilla valmistettu salaatti, joka on valmistettu alla kuvatun menetelmän mukaisesti, houkuttelee varmasti kevyiden italialaisten välipallojen ystäviä. Hänelle tarvitset:

• avocado;
• pari suuria tuoreita kurkkuja;
• 50 millilitraa tuoretta puristettua sitruunamehua;
• keitetty kieli;
• 40 millilitraa korkealaatuista oliiviöljyä;
• suola, jauhettu pippuri ja tuore basilika.

Avokadot kuoritaan, vapautetaan kivistä, leikataan pieniksi kuutioiksi ja pinotaan syvään kulhoon. Lisää myös keitetyt kielen nauhat ja kurkkuviipaleet. Kaikki tämä maustetaan kastikkeella, joka sisältää suolaa, jauhettua pippuria, sitruunamehua ja oliiviöljyä. Tällä tavalla valmistettu alkuruoka sekoitetaan huolellisesti ja koristella tuoreella basilikalla.

Pekinikaali-variantti

Alla kuvattua tekniikkaa käyttämällä voit tehdä suhteellisen nopeasti kevyen ja erittäin maukkaan salaatin kielellä ja tuoreilla kurkulla. Tätä varten tarvitset:

• 150 grammaa Pekingin kaalia;
• pari suuria tuoreita kurkkuja;
• 300 grammaa keitettyä kieltä;
• 50 millilitraa tuoretta puristettua sitruunamehua;
• 20 ml auringonkukkaöljyä;
• 50 grammaa majoneesia;
• 80 millilitraa korkealaatuista oliiviöljyä;
• suola, punainen, musta ja valkoinen pippuri (maun mukaan).

Keitetty ja kuorittu kieli leikataan ohuiksi suikaleiksi ja yhdistetään sitten kurkkuviipaleiden ja murskatun Pekingin kaalin kanssa. Saatu alkuruoka kaadetaan kastikkeella, joka on valmistettu majoneesista, jauhetusta pippurista, suolasta, sitruunamehusta, oliivista ja auringonkukkaöljystä. Sekoita kaikki huolellisesti ja laita pöydälle.

Tomaatti resepti

Tämä on värikäs ja erittäin tuoksuva salaatti, jossa on kieliä ja tuoreita kurkkuja (valokuvia vastaavista ruuista löytyy tästä julkaisusta), varmasti houkuttelee kevyiden vihannesvälipalojen ystäviä. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 3 kypsää keskikokoista tomaattia;
• 150 grammaa suolattua kovaa juustoa;
• keitetty sianlihan kieli;
• 300 grammaa purkitettuja vihreitä herneitä;
• tuore kurkku;
• 30 grammaa vihreää sipulia;
• 100 millilitraa laadukasta oliiviöljyä;
• suola ja tilli.

Julienneksi leikattu keitetty kieli yhdistetään tomaatti-, purkitettuherne-, kurkku- ja juustokuutioiden viipaleiksi. Kaikki tämä ripotellaan hienonnetulla tillillä, hienonnetulla vihreällä sipulilla ja suolalla. Valmiit alkuruoat kaadetaan oliiviöljyllä, sekoitetaan varovasti ja laitetaan pöydälle.

Vaihtoehto munien ja sulugunin kanssa

Tällä mielenkiintoisella salatilla on rikas maku ja voimakas tuoksu. Siksi se on yhtä sopiva päivittäiseen perheillalliselle ja juhlalliselle. Luodaksesi tarvitset:

• 200 grammaa keitettyä sianlihan kieltä;
• tuore kurkku;
• 200 grammaa samppanjoja;
• pieni sipuli;
• 80 grammaa sulugunia;
• pari ja munat;
• persilja, suola, majoneesi ja kasviöljy.

Pestyt ja hienonnetut sienet paistetaan kuumennetussa kasvirasvassa yhdessä sipulipuolirenkaiden kanssa. Sitten ne jäähdytetään hiukan ja yhdistetään yhdessä kulhossa kieleviipaleiden, keitettyjen munien viipaleiden, kurkkunauhojen ja sulugunin kanssa. Kaikki tämä suolataan, maustetaan majoneesilla ja sekoitetaan huolellisesti. Valmis välipala on koristeltu hienonnetulla persiljalla ja tarjoillaan pöydällä.

  Erittäin maukasta, erittäin tyydyttävää salaattia saadaan keitetystä kielestä tuoreella kurkulla, juustolla ja maustetulla sipulilla. Lisäksi se valmistetaan melko yksinkertaisesti, näet itsesi tutustumalla reseptiimme askel-askeleelta valokuvien avulla. Kurkku tuo raikkaan raikkauden salaatin ja maustetun sipulin yleiseen makuun, ja se on miellyttävä pikquancy. Juusto lisää myös kiinteyttä, jonka perusta on naudanliha tai sianliha. Suosittelemme myös lisäämään punaista bulgariapippuria - se laimentaa salaattia kirkkain värein ja tekee siitä maukasta. Tämä on loistava ruokalaji mihin tahansa juhlaan - arkisin ja lomalla.

Ainesosat 3 annosta:
- 300 g keitettyä kieltä;
- 2 tuoretta kurkkua;
- 70 grammaa kovaa juustoa;
- 0,5 sipulia;
- 0,5 kpl punaista paprikaa;
- 1 tl sokeria;
- 1 tl etikkaa;
- 70 ml kiehuvaa vettä;
- 3 rkl majoneesia;
- suola maun mukaan;
- musta pippuri maun mukaan;
- vihannekset koristeeksi.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

  Ensin meidän on keitettävä marinoitua sipulia. Kuorimme sipulit kuorista, huuhtele. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Laitamme pieneen kulhoon sipulit, kaada sokeri, kaada etikka ja kaada kiehuvaa vettä. Kiehuvan veden tulisi peittää sipuli kokonaan. Aseta sivuun noin 20 minuutiksi sipulin marinoimiseksi. Kaada sitten marinadi - ja sipuli on valmis syömään.

  Leikkasimme valmis keitetyt kielet ensin ohuiksi viipaleiksi ja sitten liuskoiksi.

  Pesemme kurkut, pyyhi ne ja kokeile niitä katkeruudesta: jos kurkut ovat katkeroita, me kuortamme ihon. Leikkasimme myös kurkut kaistaleiksi, suunnilleen samankokoisiksi kuin kieli.

  Pese paprika, kuivaa ja leikkaa kahtia. Leikkaa varsi, poista siemenet ja väliseinät. Leikkaa myös pippuri nauhoiksi, kuten kieli ja kurkku.

  Kolme kovaa juustoa karkeassa raastimessa.

  Yhdistämme syvässä kulhoon kaikki valmistetut ainesosat: kieli, kurkku, sipuli, juusto ja paprika.

  Pane majoneesi ja sekoita. Lisää suola ja mustapippuri maun mukaan, sekoita uudelleen ja laita annoksittain salaatti kulhoihin.

  Koristele yrtteillä - persiljaa tai tilliä.

  Bon ruokahalua!
  Kokeile myös herkullisia

Tarjoamme täydentää suosikki reseptejäsi toisella yllättävän yksinkertaisella ja herkullisella ruoalla! Tätä salaattia, jossa on kieli ja tuore kurkku, on erittäin helppo valmistaa, mutta se osoittautuu niin herkulliseksi, että sen tarjoaminen juhlallisen aterian aikana ei ole häpeä!

ainesosat:

• tuoreet kurkut - 2 kpl .;
• naudanlihan kieli - noin 300 g;
• munat - 2 kpl;
• vihreät sipulit - pieni joukko;
• persilja- tai tilliviheriöt - 4-5 oksat;
• suola, jauhettu pippuri - tahdon mukaan ja maun mukaan;
• majoneesi (tai luonnollinen makeuttamaton jogurtti) - maun mukaan.

Naudanlihan kielisalaatti tuoreella kurkkureseptillä

1. Ensinnäkin, keitä salaatin pääosa - naudan kieli. Noudata tarkoin kuvattuja ohjeita. Äskettäin keitetyt kielet eivät unohda kuoria sitä laskemalla astiat kylmällä vedellä.
   
2. Valmistelutyön jälkeen siirrymme salaatin valmistukseen. Kun olet jäähtynyt kokonaan, leikkaa kieli nauhoiksi tai keskikokoisiksi kuutioiksi.
   
3. Samoin silppua kurkut.
   
4. Keitä kovaksi keitetyt munat etukäteen. Anna niiden jäähtyä kokonaan ja leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.
   
5. Leikkaa kuivat ja puhtaat vihannekset hienoksi veitsellä.
   
6. Yhdistämme kaikki ruokien komponentit yhdessä salaattikulhossa. On parempi suolata ja mausta salaatti majoneesilla juuri ennen tarjoilua, jotta tuoreilla kurkulla ei ole aikaa laittaa mehua etukäteen. Muuten, hyödyllisemmäksi ja vähäkalorisemmaksi kastikkeeksi, tässä sopii luonnollinen makeuttamaton jogurtti. Pikkumaisemmalle maulle voit käyttää smetanan ja sinapin seosta. Menestyvän tuoteyhdistelmän ansiosta tämä salaatti on maukas ja mielenkiintoinen minkä tahansa kastikkeen kanssa!
   
7. Teemme salaattia naudanlihan kielellä ja tuoreilla kurkkuherneillä ja esimerkiksi kirkkaisilla karpaloilla. Nyt alkupalamme on valmis!
   

Bon ruokahalua!

Kaikki kulinaariset ammattilaiset tarvitsevat tietoa vasikan kielen salaatin valmistamisesta. Tämä juhlallinen ruokalaji koristaa kaikkia juhlia, koska sitä kutsutaan perustellusti gourmet-juhlaksi. Tarjousliha sopii hyvin vihannesten, juuston, yrttien kanssa, tarjoillaan lämpimänä tai jäähdytettynä. Kokkien neuvot auttavat luomaan todellisen kulinaarisen mestariteoksen.

Kuinka keittää naudan kieltä

Ennen kuin keität naudan kielen, sinun tulee valita huolellisesti pääkomponentti. Tuoreet eläimenosat eroavat violetti-vaaleanpunaisissa väreissä, mutta eivät harmaina - se puhuu vanhentuneista. Jäädytetyn kielen lihan vaaleanpunainen väri osoittaa toistuvaa jäädyttämistä. Tuoreilla lihan tuoksuilla, joilla ei ole vieraita hajuja, on kiinteä elastinen pinta. Jos konsistenssi on pehmeää ja palautuu pitkän aikaa puristuksen jälkeen, tämä osoittaa toistuvaa jäätymistä.

Herkullisen naudan kielen salaatin valmistamiseksi ei tarvitse ottaa jäähdytettyä lihaa - suolainen tai savustettu tuote lisää pikquancy. Jos otat tuoretta, sinun on keitettävä sitä jopa 3 tuntia suolavedessä. Sitten se kuori, pilko olkilla tai kuutioilla, lisää vihanneksia, yrttejä tai juustoa. Kaikki kastikkeet ovat sopivia - klassinen majoneesi, hunaja sinapilla tai sitruunamehu kasvisöljyllä.

Naudanlihan kielitalaatti - Resepti

Kokeneelle kokille on resepti naudan kielen salaattia. Aloittelijoille tarkoitettu askel askeleelta kuva reseptillä sopii tutkimaan yksityiskohtaisesti herkullisen välipalan valmistusvaiheet. Kokenut voi kokeilla makuja - lisätä tuoreita tai suolaisia \u200b\u200bvihanneksia, säilöttyä maissia, papuja tai mehukkaita tomaatteja juustoineen. Lomaille on aiheellista valmistaa lämmin salaatti, ja jokapäiväiselle pöydälle - välipala ilman majoneesia kuvan ylläpitämiseksi.

Kurkku

• Kypsennysaika: 2 tuntia.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Kaloriruoat: 105 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: kirjailijan oma.

Kielellä ja tuoreella kurkulla varustetulla salatilla on miellyttävä virkistävä maku. Sen valmistus ei vie paljon aikaa, mutta se osoittautuu upeasta alkupalosta, jolla on kirkas ulkonäkö. Keitetyn perunan, munien ja lihan yhdistelmä antaa tarvittavan kylläisyyden, ja kurkkujen, purkitettujen herneiden ja maissin mehukyky tekee ruuasta herkullisemman. Tässä kastike on perinteistä majoneesia.

ainesosat:

• perunat - 300 g;
• tuoreet kurkut - 200 g;
• majoneesi - 20 ml;
• naudanlihan kieli - 200 g;
• munat - 150 g;
• vihreät herneet - tölkki;
• purkitettu maissi - tölkki.

Keittämismenetelmä:

1. Perunat, kielen muut eläimenosat, keitä munat, leikataan kuutioiksi. Pilko kurkku oljilla.
2. Sekoita kaikki ainekset, suola, pippuri, mausta majoneesilla.

Samppanjoilla

• Kypsennysaika: 2 tuntia.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 163 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: kirjailijan oma.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Jokaiselle kokille on hyödyllistä osata tehdä salaattia kielellä ja sienillä, koska tällainen alkupallo erottuu lisääntyvästä kylläisyydestä. Se on täydellinen tarjoilu illalliselle, tyydyttää vartaloa. Se on parasta lämpimänä maksimoidaksesi hyödyt ja vitamiinit. Voit halutessasi lisätä sipulia monipuolistamaan reseptiä. Hän antaa erityisen ruokahalun valmiille ruokia.

ainesosat:

• samppanjat - 200 g;
• munat - 4 kpl;
• marinoidut kurkut - 125 g;
• majoneesi - 100 ml;
• valkosipulin - neilikka.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä munat. Pilko sienet, paista murskatulla valkosipulilla.
2. Sekoita lihakuutiot, raastettu muna, sienilevyt, mausta suolalla, pippurilla, mausta majoneesilla.

Suolakurkkua

• Kypsennysaika: 2 tuntia.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 94 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: kirjailijan oma.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Tuoreiden hedelmien käytön sijasta voit valmistaa salaatin, jolla on kieli ja suolakurkku, jonka maku erottuu lisääntyneestä mausteisuudesta ja mausteisuudesta lisäämällä kotiruokaa suolakurkkua. Runsas välipala kyllästää kaloreita, lämmittää vartaloa talvella tai on hieno lounasvaihtoehto kesällä. Koostumukseen sisältyvät vihreät herneet tuovat maun tuoreutta ja ulkonäön kirkkautta.

ainesosat:

• naudanlihan kielen muut eläimenosat - 300 g;
• sipuli - 2 kpl .;
• suolakurkku - 3 kpl .;
• munat - 3 kpl;
• vihreät herneet - 250 g;
• etikka - 10 ml;
• majoneesi - 150 ml.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä muut eläimenosat, leikataan suikaleiksi. Hienonna sipulirenkaat, kaada kiehuvaa vettä ja etikkaa 20 minuutin ajan.
2. Leikkaa kurkut nauhoiksi, hiero keitetyt munat hienoksi.
3. Sekoita ruokia, mausta majoneesilla.

lämmin

• Kypsennysaika: 2 tuntia.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Kaloriruoat: 90 kcal.
• Kohde: illalliselle.
• Keittiö: kirjailijan oma.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Tehokas juhlavaihtoehto on kuuma salaatti, jonka kieli on nimeltään boari. Sen suolaista ulkonäkö johtuu kesäkurpitsaa, kurkkua ja paprikaa lisäämällä. Sukkarin sijaan voit ottaa kesäkurpitsaa tai munakoisoa ja kylläisyyden lisäämiseksi keitetyt perunat ja kirsikkatomaatit. Alkuperäinen kastike sisältää monentyyppisiä kastikkeita, mikä tekee alkuruoan mausta hienostuneempaa.

ainesosat:

• perunat - 250 g;
• kesäkurpitsa - 150 g;
• kurkku - 100 g;
• paprika - 120 g;
• naudanlihan kielen muut eläimenosat - 250 g;
• kirsikkatomaatit - 4 kpl;
• munat - 1 kpl;
• soijakastike - 20 ml;
• oliiviöljy - 20 ml;
• tabasco-kastike - 5 ml;
• worcester-kastike - 5 ml.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä perunat, munat, muut eläimenosat, leikataan suikaleiksi. Hienonna pippuri suikaleiksi, kesäkurpitsarenkaat - paista kevyesti.
2. Sekoita kaikenlaisia \u200b\u200bkastikkeita, voita, mausteruokia.
3. Koristele kirsikkatomaateilla, jotka on leikattu neljään osaan, ripottele haluttua koristeltua korianteria.

Ilman majoneesia

• Kypsennysaika: 20 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Kaloriruoat: 180 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: Kroatialainen.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Kielestä valmistettu tyylikäs salaatti, joka ei sisällä majoneesia ja jota voidaan käyttää ruokavalioastiana, on miellyttävä maistaa. Tämä Kroatian keittiön resepti sisältää savustetun kielen lihan käytön, joka yhdistetään keitetyn naudanlihan ja kinkun kanssa. Tyydyttävällä liha-alkuruoalla on saaremaku johtuen sardellien ja marinoitujen kurkkujen, sinappipohjaisen kastikkeen käytöstä.

ainesosat:

• savustettu naudanlihan kieli - 100 g;
• naudanliha - 300 g;
• kinkku - 100 g;
• sardellit - 50 g;
• marinoidut kurkut - 2 kpl .;
• sinappi - 20 ml;
• sipuli - 1 kpl .;
• persilja - 50 g.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä naudanliha, leikkaa yhdessä muiden lihatyyppien kanssa nauhoiksi.
2. Kuutioi sipuli kurkkuihin, sekoita kaikki tuotteet.
3. Puku sinapilla, koristele tuoreilla persiljoilla.

Keitetyt kielisalaatit

• Kypsennysaika: 2 tuntia.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Kaloriruoat: 120 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: kirjailijan oma.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Suosittu resepti on salaatti keitetyllä Caprice-kielellä, jota voidaan vaihdella epätavallisilla aineosilla. Uunissa paistetut punajuurikkaat antavat lihalle makeisia ja pikquancy, mikä sopii hyvin tuoreiden porkkanoiden ja vihreiden salaattien lehtien raikkauteen ja raikkauteen. Jos korvaat majoneesikastikkeen auringonkukkaöljyllä, saat ravitsemuksellisemman vaihtoehdon.

ainesosat:

• porkkanat - 3 kpl;
• punajuurikkaat - 2 kpl .;
• salaattien lehdet - 2 kpl .;
• munat - 4 kpl;
• sokeri - 10 g;
• majoneesi - paketti;
• piparjuuri - 20 g.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä muut eläimenosat, paista punajuuret pehmeiksi, leikkaa viipaleiksi.
2. Pilko porkkanat salaatinlehdillä.
3. Yhdistä ruoka, mausta kastikkeella majoneesia, sokeria ja raastettua piparjuuria.
4. Koristele keitetyillä munapuolikoilla.

Paprikalla

• Kypsennysaika: 2 tuntia.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 172 kcal.
• Kohde: illalliselle
• Keittiö: kirjailijan oma.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Herkullinen lomavaihtoehto on Favorit-niminen kielisalaatti paprikalla, jossa yhdistyvät mausteiden ja vihannesten aromit. Lisätty sianliha, joka on paistettu yhdessä kielipalan kanssa, antaa sille täyteläisyyden. Marinoidut vihannekset luovat miellyttävän välipalan värin, joka näyttää hyvältä pöydällä, aiheuttaen ruokahalua ja halua kokeilla.

ainesosat:

• paprika - 1 kpl .;
• sianliha - 200 g;
• naudanlihan kielen muut eläimenosat - 100 g;
• tomaatit - 1 kpl .;
• sipuli - 1 kpl .;
• kurkut - 1 kpl .;
• viinietikka - 1 ml;
• sokeri - 10 g;
• punainen paprika - 1 g;
• auringonkukkaöljy - 20 ml.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä kielen eläimenosat, leikkaa viipaleiksi, paista yhdessä sianlihan kuutioiden kanssa.
2. Leikkaa kurkku suikaleiksi, sipuli, leikkaa tomaatit ja pippuri kuutioiksi.
3. Yhdistä komponentit, tiputa etikalla 5 minuutin kuluttua, mausta sokerilla, suolalla, pippurilla.
4. Marinoi 5 minuutin kuluttua.

Pavuilla

• Kypsennysaika: 2 tuntia.
• Annos konttia kohti: 6 henkilöä.
• Kaloriruoat: 155 kcal.
• Kohde: illalliselle.
• Keittiö: kirjailijan oma.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Resepti kielellä ja papuilla varustetun salaatin valmistukseen, joka sopii täydellisesti juhlalliseen pöytään, erottuu näyttävästä mausta ja kylläisyydestä. Sen miellyttävä ulkonäkö koristaa juhlaa, saa aikaan kaikkien vieraiden ja perheenjäsenten halu kokeilla sitä. Salaattia antavat kirkkauden purkitetut pavut, jotka voidaan ottaa valkoisina tai punaisina, mutta paremmin omissa mehuissaan.

ainesosat:

• naudanlihan kielen muut eläimenosat - 1 kpl .;
• purkitettu pavut - tölkki;
• munat - 3 kpl;
• sipuli - 2 kpl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kasviöljy - 20 ml;
• majoneesi - 100 ml.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä eläimenosat, leikkaa viipaleiksi. Karkeasti keitetyt munat, murskaa valkosipuli puristimella.
2. Pilko sipulirenkaat, paista öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Sekoita majoneesi, valkosipuli, suola, pippuri, mausta saatuun kastikkeeseen ainesosien seoksella.

Kinkulla

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Kaloriruoat: 101 kcal.
• Kohde: illalliselle.
• Keittiö: kirjailijan oma.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Kielellä ja kinkulla varustetut salaatit eroavat vielä tyydyttävämmästä mausta, jolle yhdistettiin 3 tyyppistä lihaa, sieniä, vihanneksia ja alkuperäinen kastike. Reseptissä on parasta ottaa tuoreita samppanjoja, mutta niiden puuttuessa muut sienet, samoin kuin purkitettu tai suolakurkku, ovat sopivia. Inkiväärin ja viinietikan mausteinen kastike tasapainottaa kaikkien ainesosien maun.

ainesosat:

• naudanlihan kielen muut eläimenosat - 200 g;
• kinkku - 100 g;
• naudanliha - 150 g;
• marinoidut kurkut - 75 g;
• paprika - 1 kpl .;
• samppanjat - 200 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• inkiväärijuuri - 1 cm;
• punaviinietikka - 30 ml;
• pöytäetikka - 20 ml;
• sokeri - 20 g;
• vesikrassi - 3 arkkia.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä molempia lihalajeja puoli tuntia, leikataan kuutioiksi. Hienonna sipuli puolirenkaisiin, lisää etikka, kiehuva vesi, mausta sokerilla.
2. Leikkaa sienet viipaleiksi, paista, kunnes kosteus haihtuu.
3. Leikkaa kurkut suikaleiksi, kinkku kuutioiksi, pippuri puolirenkaisiin, raasta hienoksi.
4. Laita sipulit salaattikulhon alaosaan, soseuta, laita pippuria ja inkivääriä, kaikenlaista lihaa, sieniä, kurkkuja. Mausta etikalla, sekoita. Tarjoile salaatinlehdillä.

Juustolla

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 236 kcal.
• Kohde: illalliselle.
• Keittiö: kirjailijan oma.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Kielellä ja juustolla varustettu salaatti on aina erinomainen, koska nämä 2 komponenttia ovat täydellisessä harmoniassa keskenään. Tuoreet tomaatit antavat alkupalalle mehukasta ja kirkkautta, ja pikantti oliivit ilman kuoppia. Voit täyttää aterian klassisella majoneesilla, mutta on parempi korvata se vähärasvaisella smetalla, sekoitettuna sitruunamehuun ja Dijon-sinappisyyniin. Se tulee niin paljon maukkaampaa.

ainesosat:

• naudanlihan kielen muut eläimenosat - 400 g;
• juusto - 100 g;
• oliivit - 100 g;
• tomaatit - 2 kpl;
• majoneesi - 100 ml.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä liha, leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
2. Yhdistä tomaattikuutioihin, oliivirenkaisiin, juustoraasteeseen.
3. Mausta majoneesilla, suolalla, mustalla pippurilla.

Maukasta kieletä salaattia - keittosalaisuuksia

Jokaiselle kokille on tietoa siitä, kuinka valmistaa ruokia naudan kielellä. Kokit paljastavat salaisuudet:

1. Ennen kypsennystä, naudan kielen salaattia, päätuote on sulatettava, liotettava puoli tuntia kylmässä vedessä. Sitten liha tulisi pestä, kaavittaa lika ja lima, laittaa kiehuvaan veteen ja keittää 2 tuntia.
2. Lihan valmius määritetään lävistyksellä veitsellä tai haarukalla - jos ne pääsevät helposti, voit sammuttaa liesi. Keittämisen jälkeen eläimenosat laitetaan kylmään veteen ja nyljetään.
3. Lihan mehukyvyn lisäämiseksi kuorinnan jälkeen se voidaan laittaa takaisin liemeen ja antaa jäähtyä.
4. Lihan aromaattisuuden lisäämiseksi se tulisi keittää lisäämällä laakerinlehteä, sellerijuuria tai persiljaa ja inkivääriä.
5. Naudanlihan lihasalaatti menee hyvin kanttareiden, vihreiden papujen ja taskurapujen kanssa. Maroni-sieni, koristeet granaattiomena-siemenillä, keitetyt porkkanat antavat sille vaikutuksen. Kastikkeet tarjoavat majoneesia, smetanaa valkosipulin, kerman ja juustokastikkeen kanssa.

video